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珍珠奶茶公仔箱論壇0 s0 Y6 O6 j% e; Z1 n% b% ~
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb# u: x* ~# C- x& t; Y
粉圓 1/4杯
' l$ G1 c3 L) t4 J, [tvb now,tvbnow,bttvb紅茶包 1袋tvb now,tvbnow,bttvb- s+ ^" _0 p& d% \7 y: M t% H$ _
水 1鍋9 @; C( w0 t' C' X
細砂糖 2大匙" X7 A3 d, N4 R( v
牛奶 適量
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【做 法】
2 p; j! x0 `' F0 w2 c9 s9 ntvb now,tvbnow,bttvb(1)先煮滾一鍋水,水量則是愈多愈好。
# j8 U, x, `( j$ H! e) L* q(2)等到水完全沸騰後,再將粉圓加入水中續以大火煮沸約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: x3 ^$ w9 E7 f# |3 M( p
(3)轉中小火繼續燜煮約1小時(超市販售的包裝粉圓需煮較久才會熟透),途中必須不斷攪拌,並適時加水以免煮乾。
- d* w2 z* i/ `5 S8 _7 dos.tvboxnow.com(4)等到粉圓完全熟透即可撈起。
: ?) f2 H! S! _(5)完全熟透的粉圓,中心將不會有白點,如果還有白點,就必須繼續燜煮。5 F/ u1 g" g' q2 |; e V
(6)在煮粉圓時,我們可以在一旁用紅茶包煮好一鍋紅茶。
/ L1 ~1 {0 d: y9 u! q+ [! Vtvb now,tvbnow,bttvb(7)在紅茶中加入牛奶和細砂糖,就是香濃的奶茶。
9 S: K4 _# G. l" ]6 h% hos.tvboxnow.com(8)將煮熟的粉圓放入杯中,再倒入調好的奶茶,就是百吃不厭的珍珠奶茶。 |