BeiDouChef

7 Z1 ?; N6 B8 sos.tvboxnow.com漂浮冰咖啡
( C- V9 N- {9 O# I【材　 料】2 H3 Q9 H2 S4 |: z" Y* x
鋼杯         1個
+ @6 G8 S" J  m4 D1 u1 t單品熱咖啡         200㏄
; a7 k" n% k0 a3 {$ O( R. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb! {* \2 e. T4 \7 o/ V5 `
香草冰淇淋         1球7 J; k! ^* C" ~
冰塊         少許
( }& [7 t$ l' |2 b6 W! Z- Dtvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U& b) O; O8 i) E) f, |
        * |; Y8 `5 ~4 v$ f
【做　 法】
0 m# a7 B- V" d4 c公仔箱論壇1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
$ ~$ \3 ~1 \4 ~) Nos.tvboxnow.com2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。
. Q/ H' U4 }/ j7 e: N公仔箱論壇3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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公仔箱論壇3 a+ V! l# w6 c
黑晶冰咖啡
* ~/ h# t' X( k0 w" v* f+ \, |4 Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 C- y6 G* a5 I2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋼杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X5 w8 `! w1 o/ K
雪克杯         1個
: E( [! ?7 U' P! W公仔箱論壇單品熱咖啡         100㏄
0 t7 Z9 i, M- A% H6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb  j: o0 Y: k' L  ]+ y$ B# k' P
液態奶精         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g$ Q1 H: j9 |5 W+ ?; K& P
咖啡凍         1個
' w* F+ c# Q* t1 Z0 d冰塊         適量
! e: y: j6 [$ B, O9 }% E       
8 x8 c& w3 Z( V【做　 法】( i9 C7 g4 T! E, q
1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。公仔箱論壇1 u& {# ]. m& E' V  v! i
2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。os.tvboxnow.com0 c3 c5 o* I& P, S2 j+ x7 Y
3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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公仔箱論壇4 k2 }& B) t' }: i) G: k. _
維也納咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C3 e& q/ `% }+ K; n, M( t2 s
【材　 料】os.tvboxnow.com2 ^0 U: s( j. ^) w! s
單品熱咖啡         180㏄os.tvboxnow.com' _* o% ~# a: l
發泡鮮奶油         適量
- E6 u7 z  a2 W1 C# h( B        os.tvboxnow.com" N( J  \( l) [- L4 c1 ~
【做　 法】
* C& n) `2 @( [9 Q" Q% O: P+ D9 rtvb now,tvbnow,bttvb將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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: T0 n0 A4 u9 _2 n
愛爾蘭咖啡
( J# x' c# s) \" I  I5 |2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】, |% E9 l. B3 i8 f
愛爾蘭咖啡組         1組
' A/ T3 G9 G& y" A+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打火機         1個
) ~2 V, m) V6 `/ F, W單品熱咖啡         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 t$ c  s! K0 q7 Q
愛爾蘭威士忌         30㏄
4 U7 ?% h  o: D$ v冰糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb" B. z; T( j! @4 B
發泡鮮奶油         適量
+ H- s+ q( ^, p% b, z       
( g3 j! ?2 b( Y/ o  r/ g% H; mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】os.tvboxnow.com9 r' D$ P3 j, c; ~: j6 J, q, @
1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。2 s) n$ P4 X6 v4 |7 i9 I3 _9 Z
2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。os.tvboxnow.com+ N9 A  |5 k5 @+ Y; u) a* B4 w
3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。
* N) A4 u/ h  q9 `" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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7 ?2 m" x" \  [( {. _+ b- h' v: f公仔箱論壇冰滴咖啡
8 [" ]) q$ ]$ D  `/ L5 H' O' tos.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F0 [* a% s6 W
冰滴咖啡壺         1組
$ h9 u! F! J- `# j. I1 n5 Los.tvboxnow.com磨豆機         1台
3 V( q5 J1 R) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓形濾紙         1張
# a! U2 t; [/ X$ wos.tvboxnow.com加拉米妮塔咖啡豆         20公克公仔箱論壇2 n* [: E6 Q: O* u0 Q/ X
東非肯尼亞咖啡豆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% o7 [% M  Y. h  c
蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克# O9 D6 l* D( D1 R+ F
開水         500㏄os.tvboxnow.com6 N) r+ l( A/ Z+ f3 f- u, n  p
冰塊         適量% l6 C. h/ A' {
全脂鮮奶         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb. O1 }* d7 a- w( ?
果糖         30㏄8 ~  H, I. M9 @0 @5 N8 A4 `$ X/ F

, a$ b  J2 v. t* o8 `【做　 法】0 D8 U2 ~9 x& n( W! ^! p, W
1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。! ~0 f; t- S6 I' @9 l/ t8 t( @
2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。os.tvboxnow.com' {$ \& Q; d7 |
3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。
, `- \; N% T8 i: _4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W/ R/ C9 c4 b' u6 o
5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。
' Y" V" S& U) Y- z% N( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }$ E$ [+ Y) j7 w& l8 Y, f
Affogart
/ y. g/ e: i: s' d" d: V' K公仔箱論壇【材　 料】6 z2 a) e5 d8 o: f" ?3 D' M  V
冰淇淋挖球器         1支
3 a( Q) l/ f& G  `* N1 ^! J9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄
. g  G- v2 c) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草冰淇淋         2球os.tvboxnow.com8 f& _  C- p4 ]/ t
        公仔箱論壇9 g* [8 v2 p5 T% c
【做　 法】2 L. \0 Z; [! e8 Q8 ~. X
在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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公仔箱論壇# r6 E9 A6 s. I
義式濃縮咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M: u* J3 T% Z( Z; k) t' g! G
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w  N; n3 V3 D5 f- g
半自動義式咖啡機         1台
+ ~2 |- z5 v9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豆機         1台
4 D4 G, `0 a# I6 B+ P' z' z義式咖啡豆         適量1 A" G/ O3 G" P6 w; }& X
公仔箱論壇5 o( [) U  ^$ ]8 v) z5 L
【做　 法】
) C- w$ R2 S& \% y4 R' T6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。  x1 V  l: l0 Y% ^+ t0 n) n: k& D
2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K" V7 z0 ], Y3 }
3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。公仔箱論壇9 v& r+ ?2 b% G" M
4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。os.tvboxnow.com+ S/ `( K2 ^' s
5.將濾器鎖進沖煮頭。
, b2 ~& f& Y8 j. @( ?/ z: }/ Ttvb now,tvbnow,bttvb6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f+ d- B4 C4 c+ e/ |8 L
7.靜待萃取完成即可。

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, p0 G+ b$ c9 r5 |4 K) W# t俄國咖啡公仔箱論壇9 |8 _0 ?3 ^& C& S% y
【材　 料】
% c2 |0 R. K3 ?8 ?# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱咖啡         150㏄
" g# F8 |6 N: x柚子果醬         9g
0 E- Y5 c' {1 k2 [8 b4 Xos.tvboxnow.com       
; _" x+ j5 {! u4 q  t, Wos.tvboxnow.com【做　 法】
& G( n3 x* s/ [% h- ~; V$ t公仔箱論壇先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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2 w/ d  J. ^3 L; \5 ?1 Y& u白色主義' s% _  W3 h# M" Y+ }4 c" t
【材　 料】
; J- q1 m7 ]0 Z( N6 l: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋼杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb$ t/ v. W/ N2 k/ m$ ~+ i
單品熱咖啡         150㏄公仔箱論壇- b& u; G; [' v; s! f
蘭姆酒         15㏄
* h& K! C; G1 t- o. [- y% b1 _公仔箱論壇果糖         15㏄公仔箱論壇* v) ?% s7 d8 ]2 H4 _0 E7 I4 a
蘆筍汁         50㏄, m: m- h9 s! G) _, k; k, a
冰塊         少許tvb now,tvbnow,bttvb, A5 z! k; R9 ~. ^$ d4 e
        os.tvboxnow.com0 ^7 ~) C# C5 @! ?" ?
【做　 法】公仔箱論壇, L5 K1 M: @! L2 d$ }
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
4 P6 H/ {: d7 q& N, e公仔箱論壇2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。1 O6 _* E; i$ w7 o; d$ ]4 x( K4 ]: n7 M
3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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- D& a; {  R$ u  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪克濃縮tvb now,tvbnow,bttvb1 u5 z5 M# _4 W0 f, e8 J
【材　 料】" ~  p2 p6 n5 q8 J0 c* y
雪克杯         1個
) c, l. B7 c; P' C( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         60㏄$ d) p& y% L' |. D5 M
果糖         10㏄
9 f/ k2 v0 ^5 K: L; Tos.tvboxnow.com咖啡粉         少許
: o! a+ [; m- X2 c* B公仔箱論壇冰塊         適量
, `/ V: l1 O$ U" a1 F6 l公仔箱論壇/ S+ P7 g3 }2 |1 [
【做　 法】
1 }& `, i: e: ?2 `" C+ W) E) ztvb now,tvbnow,bttvb1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。
# h6 E& _. v0 T# Hos.tvboxnow.com2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q0 a0 t" Q/ f/ j. W: W; ^) {
3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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5 n3 _) d9 U3 P1 c" _! u% ~os.tvboxnow.com肉桂香咖啡7 A; A# r$ k0 c* F( e9 ], p' E
【材　 料】
; {/ e4 I! N" D* s單品熱咖啡         180㏄
6 s6 F4 Z  U0 k. v, r% @' A6 yos.tvboxnow.com肉桂粉         少許os.tvboxnow.com4 O" c% ]5 W" h! |
肉桂棒         1枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s! u7 j8 v# s( s% F( y5 \
發泡鮮奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb: U" s' Z) o. F* P8 S7 \- I
        os.tvboxnow.com6 _) J% ~+ G% G7 m
【做　 法】公仔箱論壇7 `0 P' E  {( O, r0 {. T
1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
- E1 ?, f6 S$ h* Q( y2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。
. A' d. Y: A5 I5 r3 Z8 |3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w& P1 l/ J! l, O) d" A
雲朵咖啡, W) b4 ?% d$ F" _4 m. P
【材　 料】
6 }8 f3 p5 B3 g/ s2 W2 m2 X單品熱咖啡         180㏄os.tvboxnow.com2 e8 w& p( ?" _( q. o
棉花糖         適量
9 o7 V3 z7 H  }$ T1 e% K0 h. }        * R2 Y8 m0 ?4 L5 e" K  @) R
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z+ |/ I/ w/ ^: C$ u
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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' j$ u. c) H/ x' @2 L6 [3 [
皇家咖啡, f' w! j! p& K7 O+ I* J
【材　 料】os.tvboxnow.com% Q/ n$ U6 Y7 h* A5 m
皇家咖啡匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T3 \  q/ D4 S$ \5 J
單品熱咖啡         160㏄
* i8 g' o" }/ ?3 atvb now,tvbnow,bttvb白蘭地         15㏄
! c5 [: n, t( [4 K( ^8 `os.tvboxnow.com冰糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 w1 _8 w9 m- ^# Z1 h% b
        tvb now,tvbnow,bttvb  r  L8 r/ d3 }/ Z, \
【做　 法】os.tvboxnow.com* a8 X+ f2 l9 p
1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B. w* f& ]0 E1 E! G% Q- n5 i
2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。
% V# l* {8 k& O9 n  n, K4 p" T公仔箱論壇3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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1 B' M$ x, O  r6 x3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土耳其咖啡公仔箱論壇9 U$ }9 k- h1 g# a6 k. h8 x' e
【材　 料】$ x# D& }5 u4 G9 G
土耳其咖啡壺         1支+ y1 w( x% z  `" S1 y6 [
磨豆機         1台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t' `8 p, o+ E8 M; D
咖啡豆         10公克
6 B# ]9 ^5 t& d& @冰糖         8公克
& b: i8 ]- U5 s$ a' ~" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         150㏄
% Q  a2 v# W# x" Q4 e  Y+ ?        tvb now,tvbnow,bttvb5 X3 s6 ?  M. h% P4 I
【做　 法】
$ U; H( v! D1 }tvb now,tvbnow,bttvb1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。
0 \9 \) q; z( |2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
3 c4 I7 x1 R9 n: m5 S  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。公仔箱論壇9 P2 q7 S3 ]' f9 P7 g7 N
4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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- A# I/ \3 a6 \" F4 gos.tvboxnow.com衣索比亞耶加雪菲
& k) Z8 z; I" W& F8 Y) }os.tvboxnow.com【材　 料】
! q: }) D$ H7 a1 T濾紙式手沖咖啡組         1組) s2 S% r! l& X8 S
濾紙         1張
8 m2 U* s& [! H+ y; Ios.tvboxnow.com手沖壺         1支3 J* p5 v; F+ g* J2 t! [
小湯匙         1支* T8 L) h( u  }5 X
耶加雪菲咖啡豆         16公克8 P; _2 w* o( {/ {  J1 S' h3 ?
90℃熱水         450㏄6 x$ ?$ E' {& Z: k2 V
        tvb now,tvbnow,bttvb7 A4 p- y: U5 M$ M3 H2 c* t7 U9 U
【做　 法】os.tvboxnow.com+ d; T* g  F- o. G
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。! \' {% A8 n" B# S3 ]; d+ \
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。1 D6 S# ^8 t5 |) G6 H4 e
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。公仔箱論壇; ^. }- D5 F& I6 @$ \9 `
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。公仔箱論壇" p1 n$ h, a5 [2 q. n" @
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。