BeiDouChef

os.tvboxnow.com9 X6 g- X: @6 h5 E
漂浮冰咖啡os.tvboxnow.com0 D8 p5 q9 F: Y( x
【材　 料】
2 x9 o( [7 H# V" S; G" ^3 \tvb now,tvbnow,bttvb鋼杯         1個/ F$ A" {2 T" x% w6 i
單品熱咖啡         200㏄
# B$ F" z# {( G; x4 A# l0 Ltvb now,tvbnow,bttvb果糖         30㏄
2 v8 [2 m2 T1 }/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草冰淇淋         1球公仔箱論壇7 P* S2 C) g* a  I/ y/ j2 `0 {
冰塊         少許2 [* H1 _+ T: [( D2 s6 w/ R1 c
巧克力醬         少許
; Z5 B6 ?8 W' X( W6 f2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
9 V# P4 u( c+ V- u, e. Q$ ~【做　 法】
$ {0 X, }3 f% a$ L1 T( b" z" ?公仔箱論壇1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
5 f: ~0 F% e# O$ E2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。tvb now,tvbnow,bttvb# Z2 x% v2 a% m8 w6 w6 ^4 ^
3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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: q' l, k6 X' s3 N7 U黑晶冰咖啡
. b; E; Q3 F( O8 g8 S$ K/ A/ m. Q【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |: T2 X5 ^! B2 |
鋼杯         1個
9 S% ^! f5 U6 r) ^公仔箱論壇雪克杯         1個os.tvboxnow.com3 r+ X. ]: _, J. \! V2 x
單品熱咖啡         100㏄9 c6 a+ Z$ H) X& R2 @2 |+ s3 i" w
果糖         15㏄os.tvboxnow.com! X' g, _; y5 i: i$ d9 ^3 ^0 J  i1 \
液態奶精         10㏄, o9 G( ~8 N# f
咖啡凍         1個
) U) L- ^$ i  S) \( s公仔箱論壇冰塊         適量& G1 Z& V1 M* S) C: k
        / v$ V( Y8 F( ]* f! `5 M
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; \% Q$ c$ e8 o5 \
1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
; J0 H/ V- E4 f  _) K) Y7 m9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。
) R5 x/ a* |/ ~" V: g$ ftvb now,tvbnow,bttvb3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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公仔箱論壇, C+ P( c- P  O) w
維也納咖啡
. x2 ?1 d- w" ]: \& f  h6 i+ L【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A6 Y/ d2 h  r
單品熱咖啡         180㏄
+ L3 ~# ^8 G' a7 e& x發泡鮮奶油         適量
9 Q9 c% S2 ^0 gtvb now,tvbnow,bttvb        os.tvboxnow.com7 a/ {* L9 z2 f8 z6 M
【做　 法】
' T9 }2 U3 B& ?8 |9 \! y- I將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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. ]6 H' f5 z8 `! }: M4 P公仔箱論壇愛爾蘭咖啡
$ R' j) R+ k3 t6 T+ h% o! h2 F3 y4 O, {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 `7 W' }# @4 x* c# v+ g3 y5 i7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡組         1組tvb now,tvbnow,bttvb& U6 ?- L  ?% l5 B
打火機         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V% r4 d2 s1 x8 v0 ^
單品熱咖啡         150㏄
; v! w( N2 N) Y# u. z7 D1 Z+ F: I  H1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭威士忌         30㏄公仔箱論壇2 @, `! H% M9 k- ?: G( |2 q" y2 s# l
冰糖         少許公仔箱論壇3 t0 f8 q( e$ \9 S
發泡鮮奶油         適量5 m- @) ]0 ~4 Z% {
        # O3 N9 |+ ^1 @( m* b& p
【做　 法】
( |, y% h4 i0 b! ?$ M1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。os.tvboxnow.com" o4 \4 N) r8 L
2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。
+ O/ f( K0 u# }$ eos.tvboxnow.com3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。tvb now,tvbnow,bttvb3 A1 a6 a0 Y- B0 e, `  F4 m5 M
4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ |  {" t0 e; B% W
冰滴咖啡
/ T9 X# V% z4 V+ E9 {% q- ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】; W! T8 x6 u0 l  Y4 e) V
冰滴咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E' V5 `0 v! k
磨豆機         1台1 m' T2 `; q& X7 K$ o
圓形濾紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C5 P0 U7 a' F1 s& x1 T& `" A
加拉米妮塔咖啡豆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 b! p. e! N" E9 y/ _0 A
東非肯尼亞咖啡豆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 h2 B, M7 t. k" h, R) m& C- l1 k
蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克公仔箱論壇/ Y0 y' ^3 T/ u$ g8 I6 `
開水         500㏄* W5 R! ~* t# D2 R& V8 i7 h
冰塊         適量
* s0 f8 q. X  g5 Ytvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         100㏄7 m& r1 v; o3 \5 Q$ W
果糖         30㏄
, N' Y- i) w# _/ O" @公仔箱論壇, m: k8 t$ o- {* X! b! h" }- j
【做　 法】3 ~2 k. m, G6 }1 [, M( f6 r
1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。
4 g3 j% ]  [/ j: qos.tvboxnow.com2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。
1 D: K/ g4 l! N% `os.tvboxnow.com3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。
) g0 M6 t, r7 G2 Y( d4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。
0 D/ _" ?+ q( U公仔箱論壇5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。公仔箱論壇3 s+ g% o) H, S; W6 K) ]
6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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公仔箱論壇+ E# H" J2 t" h3 a
Affogarttvb now,tvbnow,bttvb  O. p: a  }$ L1 }, G' E$ c
【材　 料】公仔箱論壇% X0 N6 s  o% Z
冰淇淋挖球器         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y6 Q4 D6 |* ^( _/ a) Y
義式濃縮咖啡         30㏄) `0 x! a+ @$ \' H
香草冰淇淋         2球
5 J+ w4 U! J8 {" H% ^) s0 V4 f/ ios.tvboxnow.com       
! @: e) d* x; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ x3 M: V  `6 B- `) z! O+ r4 Gos.tvboxnow.com在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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. g/ U# T* h6 Z3 c+ Z
義式濃縮咖啡公仔箱論壇6 V7 r) b, t  Z# k6 R
【材　 料】
& H, D- j4 i# Y4 C0 t半自動義式咖啡機         1台os.tvboxnow.com/ D: Z% t7 q" Y1 ^
磨豆機         1台os.tvboxnow.com  y4 h/ f% k0 u# Y" \4 {# D8 m
義式咖啡豆         適量os.tvboxnow.com" k9 {* J1 Y$ N* `- y  c# c
公仔箱論壇' B3 u) {0 y) O
【做　 法】
# h1 l( R! ?  c& N- e( }/ r1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。
0 `) u! [1 T3 z! q) K1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。7 w' a5 {0 g2 o9 o/ k
3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
$ W0 c: m% n( b: {! b5 H2 Q4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。
5 \" I' a, X! L. y' b( u公仔箱論壇5.將濾器鎖進沖煮頭。
( N; k, i2 Z$ u7 C+ e  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。  P1 c  g4 e3 l( F+ V( H
7.靜待萃取完成即可。

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) C! ^2 q  \8 n7 |俄國咖啡
* B. f% [5 }. X, Y5 t- n+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  |$ q2 H$ [9 z7 itvb now,tvbnow,bttvb熱咖啡         150㏄
" G, V$ I% B2 t+ H2 W- E, h+ X柚子果醬         9g公仔箱論壇/ ~5 w* d! T/ {  J2 H& g" r
       
: ^7 o, J! P% L. A/ q5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇- C6 N- ?- |( \0 W: @
先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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4 ]' `+ Y4 [# L. I0 v  Zos.tvboxnow.com白色主義tvb now,tvbnow,bttvb1 d+ S# T9 y' }2 [9 g2 Q" u$ T5 z
【材　 料】& h$ p, l: V* r( I
鋼杯         1個
9 O" o# ]* L( V# Q9 n單品熱咖啡         150㏄
7 u; Y/ N# o7 p( a蘭姆酒         15㏄
7 ]! q& L. |& w! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 E5 m8 p" I2 j. O
蘆筍汁         50㏄
4 Y8 ?, L" h" {: C! m9 H' ]3 otvb now,tvbnow,bttvb冰塊         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F3 l! O6 k9 W# r6 f
        0 A6 L5 c9 r6 I/ u/ m4 X) `
【做　 法】公仔箱論壇* ?# Z2 w! b( t; v' T( C  Z( b
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
* G% i: u; w; Y& W. m, _. m& _; jos.tvboxnow.com2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。
; a/ ]& x9 i- {/ Qtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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雪克濃縮
2 }3 ^/ I# L, @1 Bos.tvboxnow.com【材　 料】
* B, D- Q  ~! i雪克杯         1個
) e' n2 Z6 A" ?$ d義式濃縮咖啡         60㏄
8 X" F. k8 t6 O- H6 J7 {- l公仔箱論壇果糖         10㏄& t" N/ Y, ]/ C7 h
咖啡粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb, o+ z% T' L; [% {: j: m$ k; e
冰塊         適量公仔箱論壇9 c5 ~2 m% G/ D  y  i. [

9 |* T: y4 H- N/ K8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 A. \- R/ Z3 H; M& [% L' o+ `" s1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。os.tvboxnow.com$ m/ Z% e9 D0 T$ d- B* {$ A
2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。8 d  c7 O' P1 v1 A
3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- Q2 q5 e) K/ p
肉桂香咖啡公仔箱論壇* [. n- J) N2 J+ P: z% V: X
【材　 料】
1 W8 L2 K1 |4 A; e% j單品熱咖啡         180㏄
3 }" h& p5 t# h; o! `! L& g( q肉桂粉         少許
* Z! o; R2 i0 m  K  S6 O3 e/ b% Z肉桂棒         1枝
" x+ U: q7 D% j( \; N& k% y# U1 c發泡鮮奶油         適量% t+ _3 C3 I' m/ D
        os.tvboxnow.com1 c& \" N! s! T# U
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 A9 }1 I0 f+ R
1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w# [! i% u% }0 c
2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。
7 L1 E# H4 N5 R1 p) p5 C+ T& j3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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) p" G) ?% k% g( w3 u' }7 @
雲朵咖啡公仔箱論壇- x& x) K% T: \
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 i" Q5 L0 m& f% K& V
單品熱咖啡         180㏄+ C' e* K) J, f1 j& Q' z( F
棉花糖         適量$ G  z, C6 C* Q5 @: I1 O7 v2 A
       
0 K. f( Y$ U  ?0 m9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ T3 I$ P4 f9 Y- r! q
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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! e. p: p3 e) }皇家咖啡
: A" O) Y0 d$ B7 Q! `  U【材　 料】
" w% ]$ W. c, \公仔箱論壇皇家咖啡匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i9 n( y+ g% H) U5 n' Z2 L1 w3 o
單品熱咖啡         160㏄
2 n9 f( j- F3 s  X- b' `5 F白蘭地         15㏄os.tvboxnow.com; U% G3 V& D) A3 Z6 w  T7 }8 R  g
冰糖         少許4 w5 C6 I1 V* q% w* @2 H! q
        tvb now,tvbnow,bttvb0 ^) k' E# u$ j1 H
【做　 法】
2 E5 V/ u+ Q2 ~- etvb now,tvbnow,bttvb1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。
. e% M# L. K& wos.tvboxnow.com2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。os.tvboxnow.com6 K* i* Z6 L( y' {6 F( I9 t  Z2 B* _
3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com( F  f) u4 ], \) D
土耳其咖啡公仔箱論壇( z  Y- f; ]. ~! [
【材　 料】
$ P/ g- B) [8 ?, o, N$ ]4 q1 m土耳其咖啡壺         1支
* }8 p9 P/ u4 J4 H# Y磨豆機         1台
& \" y- j5 d4 uos.tvboxnow.com咖啡豆         10公克os.tvboxnow.com# u% z5 t: M0 i
冰糖         8公克os.tvboxnow.com. Q% M% V* o. ]
水         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 C0 ?$ L# r2 n; y) D8 n+ z
        公仔箱論壇) k! ?+ W0 K0 U1 `9 h/ g
【做　 法】公仔箱論壇+ k; d$ Y% [. N# O2 c) r
1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。公仔箱論壇. q0 ~) s3 k2 k6 U% n; K( U/ N! V
2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
8 |) |3 W' m, h6 T1 s! O3 M- n  p' @' P: U3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。公仔箱論壇8 G# C1 B4 C# G- R6 w
4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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; c' l3 e: x1 Q5 c+ ftvb now,tvbnow,bttvb衣索比亞耶加雪菲os.tvboxnow.com& v7 j" d6 M+ ^* b
【材　 料】
) }: |- ]% H( `7 X公仔箱論壇濾紙式手沖咖啡組         1組
8 z1 E6 ]4 F5 ~- E1 F* R( ?濾紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `0 I+ r4 k! m0 |" C
手沖壺         1支os.tvboxnow.com; G9 X) l. a0 g' j
小湯匙         1支
% y' m0 A9 m" A: X7 v: Y. x公仔箱論壇耶加雪菲咖啡豆         16公克
  @1 J1 |) c4 w! h; R公仔箱論壇90℃熱水         450㏄os.tvboxnow.com) A9 X. R) f* ?' j) z9 {
       
! p3 D' h' l: f6 x8 ]8 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ x- R, r4 b( B, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
" e2 q- o' M9 d0 W. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
: D3 c2 `. @* H- S1 p公仔箱論壇3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
+ \( L7 [3 [0 B* S公仔箱論壇4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。tvb now,tvbnow,bttvb* `- k$ {* M' R1 p+ s
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。