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漂浮冰咖啡
/ Q* Z8 L2 I' t) e公仔箱論壇【材　 料】
* F. W) W% C+ x0 u( m! etvb now,tvbnow,bttvb鋼杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z+ I- Q% a4 F3 S7 j4 x
單品熱咖啡         200㏄
' {1 C6 q+ H4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         30㏄公仔箱論壇9 E6 }/ C  v# N
香草冰淇淋         1球
. J$ _/ C, g9 A) m4 S冰塊         少許
6 @% Z5 H1 ]2 O& ktvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l8 y! d0 ?. J$ S2 W# ~9 M
       
5 O! M3 C+ ^0 k6 m! j# u# s【做　 法】
6 P$ v1 I8 U1 O2 q6 I. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
, s' V- D/ w5 |) ?8 x公仔箱論壇2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。/ H1 [7 E' J! I$ ^, Z
3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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tvb now,tvbnow,bttvb" U# @3 ~( \4 V8 [
黑晶冰咖啡" }8 y+ ?# I% {, x) p/ k
【材　 料】; W  C# ?- _& S
鋼杯         1個
+ Y0 p; P- i. v- W- }2 B公仔箱論壇雪克杯         1個
& j7 L2 G) F/ i! }os.tvboxnow.com單品熱咖啡         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 a; \( w8 D1 R2 _! _
果糖         15㏄
/ s: k* z! E- t% B0 L液態奶精         10㏄
5 C1 R" e, e8 Y. g% @+ c2 B; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡凍         1個公仔箱論壇! t  x8 ^  C6 X4 y( i2 {1 x% s- ?7 A
冰塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^+ I# K9 Q( F* B
       
+ N! c& R, B* L% w7 v0 _公仔箱論壇【做　 法】
6 P! K! i& O- _, l  G1 n; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
, X# t8 G! \1 e8 r' ^4 M+ q, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。
# |$ X9 s( a1 ]3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {9 o1 _! n7 i; C, ?
維也納咖啡3 ]& C# e( R0 g0 P1 t) T' ^& R$ V
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G) t) \; }5 [& e0 K, o' Z0 j; j& p
單品熱咖啡         180㏄tvb now,tvbnow,bttvb! w! h: ]0 R, s/ E4 R; Z
發泡鮮奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb: ]# T3 e& f. w: o. P. [
        os.tvboxnow.com: v3 z  _$ w6 c! B$ J! J
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ B% x% q) T" [, {$ s
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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+ S1 h+ ~  O" b. w+ {7 y) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡
! i5 A( O5 U8 `0 |! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" o9 o( a' Y3 [7 t; y$ N, a$ `0 Q公仔箱論壇愛爾蘭咖啡組         1組
9 d6 g% H9 e$ H2 kos.tvboxnow.com打火機         1個tvb now,tvbnow,bttvb0 O' e: C* \5 L% V( y1 n" S
單品熱咖啡         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 _. G0 T5 Z4 Q6 U. e- D" @9 N
愛爾蘭威士忌         30㏄% p5 O2 |7 ^) a0 s% P
冰糖         少許: r+ b$ m2 h5 v
發泡鮮奶油         適量
3 o  }. _8 Q( G& L+ o$ ~- Xos.tvboxnow.com       
0 `" e8 E; b, R4 C$ K5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h' ~8 |9 p' R% G% e
1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。
: C; J/ H9 H7 M公仔箱論壇2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。os.tvboxnow.com4 u8 O% T7 V' m
3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H% z% N+ Z1 _
4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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; f; G4 m5 I6 y" @4 X
冰滴咖啡
2 Y3 h" G2 e- A) S# P" {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】  l8 \: E5 z5 P% \2 X
冰滴咖啡壺         1組
6 k) b/ ?9 Y) G( L  s2 [磨豆機         1台tvb now,tvbnow,bttvb" {3 Q8 R$ }" _6 v0 Q* l; [
圓形濾紙         1張os.tvboxnow.com# {% U( a6 t1 e4 t5 U
加拉米妮塔咖啡豆         20公克
# A: Y! U' {8 c3 U/ s: w公仔箱論壇東非肯尼亞咖啡豆         20公克
3 l. A: C6 k8 K0 n( B  }蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |8 t! w. y, o7 Y+ L- L5 p
開水         500㏄os.tvboxnow.com4 Q: T4 L8 @& M/ r
冰塊         適量
* q3 Y1 _7 |$ }# ~% j公仔箱論壇全脂鮮奶         100㏄* X+ F: ~1 ?# o4 |+ K( ?+ L% N
果糖         30㏄
+ Q0 |# Y+ B; x9 O' M2 X  g公仔箱論壇公仔箱論壇; {3 t1 t6 [1 f% O) C( O& Q
【做　 法】
- s! }4 {0 L0 G1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。公仔箱論壇/ d9 c0 U* [4 H
2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。
# ~6 n8 U1 [1 s/ r0 B9 D" i3 A9 ntvb now,tvbnow,bttvb3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。
) T+ B* I; e" J$ p7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。
  V" X3 @- Y3 Q; k3 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。
2 M4 L; E5 |9 ]: ?7 s6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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5 b) J/ }3 j: j. M! m6 z( L* uAffogartos.tvboxnow.com* s, r2 C3 s+ t( N$ C
【材　 料】
) z8 `2 e! \0 Z) T' w, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰淇淋挖球器         1支2 p( l( o# r. ]
義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇$ x8 W* ?: e; d4 c( `& n, ]
香草冰淇淋         2球
6 S$ {) S6 S  jos.tvboxnow.com       
" Z+ C2 l* {5 S5 G0 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 E- G; f0 F3 z: ?% N# A  i在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& O' C8 j: c  L9 H
義式濃縮咖啡
. D3 T7 E4 v4 L8 Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇, ~9 t' T! X+ M
半自動義式咖啡機         1台' q7 h$ W7 m3 [/ ~# `; [
磨豆機         1台os.tvboxnow.com; w- p  J; a" D" Y' }2 a7 C4 d8 q
義式咖啡豆         適量
2 z5 V' }+ R+ d$ t" oos.tvboxnow.com
3 j, X& l' O) r+ \( e% T1 K【做　 法】; ^. ^/ U: Y8 y. u
1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。
0 |5 w1 t' F( R4 d; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。
+ L0 s: W# I& P5 K" u% E- Ytvb now,tvbnow,bttvb3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f) r2 r. @0 [, o
4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。
' M) z* W) r0 G3 o2 o' }% o- W9 f公仔箱論壇5.將濾器鎖進沖煮頭。
# Q# J$ F( B! _0 Etvb now,tvbnow,bttvb6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。os.tvboxnow.com# [# ^, O, t6 s
7.靜待萃取完成即可。

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% u9 {1 @6 H0 b- w4 yos.tvboxnow.com俄國咖啡公仔箱論壇6 P+ E: C# ^! t5 V( U. t
【材　 料】
4 M. ^! G% _8 I& [) ^# \* Oos.tvboxnow.com熱咖啡         150㏄2 x9 h. l' |  r9 C5 n. ~( n
柚子果醬         9gos.tvboxnow.com/ ]  r4 s! U, K  I3 M; P% E1 W
       
1 b0 Z+ |* Y0 q% _" n# m6 ]0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇$ p" b' i1 ?( c8 W* I5 z
先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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公仔箱論壇) [( X3 W/ J, m7 [
白色主義9 `8 T1 Y) A1 p8 a2 P3 p
【材　 料】
' S( a: t. q" b& g6 gtvb now,tvbnow,bttvb鋼杯         1個
/ y4 S* n1 E! T  k( J! \tvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         150㏄( i9 }& G$ G( n/ }0 a7 U
蘭姆酒         15㏄% |' ?2 ?1 r; o4 `
果糖         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P4 w" L* r$ P
蘆筍汁         50㏄. m8 q6 R8 D% T8 u$ e% q3 \# W
冰塊         少許4 Q8 k0 P  C0 Q9 G3 T5 u: I7 t
       
' Q* X: K* @" g1 q: z$ Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 A: g% Y& v7 L公仔箱論壇1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。os.tvboxnow.com) O: R. D' S6 H. b/ |: z7 T) R- X) T
2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。os.tvboxnow.com/ j4 G  g/ K% W5 z& Z7 h/ l; R4 P
3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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! L0 D( c0 _( S$ a. _) Ntvb now,tvbnow,bttvb雪克濃縮
* V9 v$ Q, |* X) b5 ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ i$ `5 ?* T- @7 ?雪克杯         1個公仔箱論壇/ U4 k; ]7 a1 {. M
義式濃縮咖啡         60㏄
6 V" C) W* o- N0 H5 C$ B$ ^( O果糖         10㏄% t7 ~/ I6 N3 U5 R  f0 P
咖啡粉         少許
' e* J9 y: G6 @2 _* ]冰塊         適量. V( Q' ^% u; y" `: a$ l4 e3 Y6 M

. f* g3 `+ ]4 O& ?1 P% K* p公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c" v/ Y% {* q
1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。6 q5 n0 e7 ]' N7 g
2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。
+ f9 ]: x+ y3 p5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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' q' w# F4 b" A# r0 c6 j公仔箱論壇肉桂香咖啡  Z' K- C# E) `9 Y
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# ]* g; q$ w; e+ G
單品熱咖啡         180㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 W$ r0 C, k! H4 z4 L3 B3 E# @
肉桂粉         少許os.tvboxnow.com& i" D9 ?' w3 e5 [
肉桂棒         1枝! B3 s- U6 l; E1 A
發泡鮮奶油         適量
* @: G2 ^4 N. Z0 i公仔箱論壇       
& w2 p1 A2 m7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇' C9 l9 k4 F! ?" K' m( H
1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。os.tvboxnow.com/ Y, d" R; u: ^2 j
2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。
3 I4 Y9 R# R0 e: ?' G3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 ^% ]- v- P' c/ ]( Q
雲朵咖啡9 \- I3 R4 {& L& _
【材　 料】
/ S! C6 ?$ ~# i單品熱咖啡         180㏄
* n) v0 c: {7 n" E- ?tvb now,tvbnow,bttvb棉花糖         適量) y- z0 @0 n$ D1 d: H
       
- B" L) p1 a* p" U【做　 法】9 |( u- c' f0 Z+ n# w- d* m
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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; K; H$ Y/ h5 [
皇家咖啡公仔箱論壇; K% s' R+ o0 l% k* u& B4 R! w
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i# W0 O2 e; ~$ P& A1 d  N
皇家咖啡匙         1支
0 ^- K1 d4 V5 m3 H7 e7 V公仔箱論壇單品熱咖啡         160㏄
- n2 O* U" [5 w* s0 x公仔箱論壇白蘭地         15㏄
, n7 a" {2 ~* fos.tvboxnow.com冰糖         少許公仔箱論壇" g+ I3 s5 B6 E8 P# t* B/ |5 \( A% S0 U" ]
        ' C5 D8 D5 i/ D6 [9 n: d
【做　 法】6 n9 R8 z; V! Y) c& Z1 J
1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。os.tvboxnow.com$ O* @7 i: s, [- s- N' }" j8 w, [
2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。
6 u5 J. ~- Q1 h  H3 B3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

BeiDouChef

5 u* E+ ?/ m" p7 V9 T. \2 |土耳其咖啡
% M& C/ Y' O- n  `0 |9 J【材　 料】
! ]: T0 D$ {+ p; V/ \tvb now,tvbnow,bttvb土耳其咖啡壺         1支: P) y1 o' H( _: i  j) U
磨豆機         1台
; Z. I) Z+ z1 M! N. m& T公仔箱論壇咖啡豆         10公克5 T9 ~/ {( F$ y* z2 j& h
冰糖         8公克
& y) y: K7 m6 X( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         150㏄
- b/ M7 j0 q- M4 ]  c       
+ g2 ~* v* f( t7 X: @公仔箱論壇【做　 法】
. T+ g1 ]( }6 t) ytvb now,tvbnow,bttvb1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。
6 m; [6 ?5 ?) j8 b% G3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
; I+ i' R3 a' j" V# itvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。
0 ^5 W3 c2 I9 ?. G4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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: S1 j) r5 |  p5 }tvb now,tvbnow,bttvb衣索比亞耶加雪菲
. W% ?% ^5 a# f# ^【材　 料】
8 k7 v- S: w: N" N; u4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾紙式手沖咖啡組         1組
! I' \1 w6 O1 C" U/ |$ Otvb now,tvbnow,bttvb濾紙         1張
9 z7 w# c3 k; Z: k% W& J7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手沖壺         1支
0 ~- J1 ~; Z! ]7 l9 l0 q! I) `: Z公仔箱論壇小湯匙         1支公仔箱論壇  q! y6 n* b* l
耶加雪菲咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb# m% b  O* f% ?; @. h
90℃熱水         450㏄
3 X0 p! j3 Z- Z/ tos.tvboxnow.com        os.tvboxnow.com5 b' ~* |- h5 A) _) T
【做　 法】" i* J$ ~! e) _/ l- |0 D" V4 Q
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。) b' m/ z* a% o" K( T& \3 m- X
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
! D! |* l  Y9 n% d: E6 I3 j3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。公仔箱論壇. c' [7 q" k  x3 ]4 f
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。tvb now,tvbnow,bttvb; x! f. b: R6 h* C6 |; Z9 y" n8 e
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。