[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
  H5 y# E5 v1 Qtvb now,tvbnow,bttvb
* }. A" x3 k' R  F% T$ V公仔箱論壇西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O$ D. b/ b- C' S9 E; Y9 p

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食譜大全: f2 H+ L$ G& n* \9 j
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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... 6 z+ g* b& L0 R+ z" Z9 K; s
冷冻冻獻上!!!; v# Q5 X  x5 j( z/ X

5 o  ?+ s" z( P
  1 U# [1 z* c% a; e5 q

5 V: m6 q* s4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j" J6 g! i  g3 b3 d& M
Le Pudding 布丁
% l6 R# s8 S2 P" H) [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 ^& |1 P' U1 V- ^9 h9 q- v

4 g2 j& e+ D) _5 y0 ]" [公仔箱論壇
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tvb now,tvbnow,bttvb% g6 [2 `+ a/ M: ~6 p
巧克力布丁
. _+ K  G; w: x5 D5 E3 f【材　料】os.tvboxnow.com# p1 w3 Z7 V9 z- D3 ^
吉利丁片         
0 w8 M$ P, S8 M) m, ^10公克
: G9 e# y; s2 p% \. d# ntvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         
* D/ h5 m4 ~8 U/ dos.tvboxnow.com200公克
, q, j: X( |* h$ x: K# x  c6 T公仔箱論壇鮮奶         + A4 ?: ^, Y5 Q+ i, o/ ]
800公克
& ~5 L1 b* F, ^8 s& q, x& W公仔箱論壇細砂糖         5 z  i) E/ o# z7 e5 q
50公克公仔箱論壇) x6 g1 C  J- b: q: y0 h! r
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 ]) C( f8 M6 C- y3 N2 z0 i
5公克
6 n# h1 y* m2 Q# }: |1 J8 Ros.tvboxnow.com卡魯哇酒         
7 _, Q% H2 }, w. g) W' B50公克
. D7 F) {* Z0 l1 X- U公仔箱論壇5 y+ W! Z$ `( i& G) w( {
【做　法】
1 k4 f2 f3 H8 g2 j$ f+ u- U1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb- S$ n1 B+ R/ @
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。+ h; r& H8 G$ m$ s6 D8 o; Z& C
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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覆盆子布丁$ \9 M/ P. V7 b: j  R
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 j4 G8 Q0 B( q9 q7 A
吉利丁片        
$ _! r+ N3 X3 d2 sos.tvboxnow.com15公克os.tvboxnow.com: e/ \9 K, A( ?* y, j; S- A
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z1 @( `& v7 e# ^
100公克公仔箱論壇- P' ?2 U2 ]: m
鮮奶        
# ~/ ?1 z" k7 l. c" \tvb now,tvbnow,bttvb350公克
% G5 x7 y5 P6 y& ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ ~- |/ f$ }2 w" a: E. i8 X
120公克公仔箱論壇6 `; f# `5 k4 N' S
覆盆子庫力        
% d* r  a2 c# \# R' {os.tvboxnow.com150公克
. R+ U5 f/ S  f5 g6 S* o) T4 d公仔箱論壇       
6 r* J6 h9 j) n- t【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w" P" G% I0 d. z9 b# w6 V: H
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D/ \# {" Y9 A' b, g) a
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W, Z1 m' q# ]3 v* h
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。4 b1 H) }: \: [+ E* q; W
tvb now,tvbnow,bttvb% l& E1 Q$ k( }  j  ]: s
【備　註】
0 _% x5 u, J* `/ Z7 c覆盆子庫力的製作os.tvboxnow.com4 M1 O4 ~- y/ n) t) d. S1 O) \
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克os.tvboxnow.com1 m/ R4 f+ c9 d: p' `8 {! U3 X
作法：
7 X& d# _8 t. b; Bos.tvboxnow.com將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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' f) @8 t) a) s* Wtvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁
# I  }1 x# o' |公仔箱論壇【材　料】2 y  n2 j* @7 R* Y1 o* C+ d4 Z2 W
細砂糖         % P3 M; Y) [2 [; P
61公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N* D7 A. \* [/ ~, _3 }
果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb) ~* b1 W* i2 P5 m
16公克
* i# L- f' Z! q8 |+ x0 d溫水         4 i. d$ R5 L8 |: g2 q$ D& ~
304公克
5 G5 v# ]- G2 t3 `( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y( w& ^( l8 q$ a
10公克
/ p4 n( S% z! N' P; ^0 V1 j蛋黃         
6 g' H2 i) K6 L. @4 {; ctvb now,tvbnow,bttvb40公克tvb now,tvbnow,bttvb) T5 q! |8 P3 R! Z" b$ M4 |, j& I
動物性鮮奶油         
% z2 m5 O# j- w8 ~; k" `; H& _os.tvboxnow.com202公克
1 }2 v+ _7 ^9 {: v$ ], l) @( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡魯哇酒         ; Q1 U% e! y6 k
16公克
* s: k5 ^9 U7 m公仔箱論壇        
  U  p/ j0 t8 A/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 A# {1 F& K% \% n公仔箱論壇1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
8 \/ c8 |" e. b- |# S, i1 j: V0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。os.tvboxnow.com, s, K. ^# j  V: N6 W8 g/ i7 K" q( M
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
0 Y" H8 a$ ]6 _. A( m公仔箱論壇4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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. J/ h8 `8 J4 ^: f; B- ~8 s, C' b* F
芝麻布丁7 e* }0 B2 d& Y" {9 |/ j
【材　料】. S4 Z9 c# P/ s$ ^9 {  @; M
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M$ z' I( z+ W
21公克os.tvboxnow.com2 M: _2 _# D7 {
動物性鮮奶油         . p9 I% P1 G( j$ g5 b! m
235公克tvb now,tvbnow,bttvb6 G# X$ S# W! R/ A7 n8 F, e8 Z
鮮奶         - a) c# Z$ A" r6 c9 C' n/ h! k* K
586公克os.tvboxnow.com' H, A3 P. b& x. ~% j
香草棒        
4 E5 x! k8 Y2 M9 I" }8 k  N1支公仔箱論壇3 y+ j" b  ?7 A0 t7 d7 t8 k
細砂糖         公仔箱論壇4 R5 J2 k3 W2 h, e$ q) n
117公克
$ s6 O7 U1 z' l! T5 uos.tvboxnow.com芝麻粉        
4 h/ m# K* b. F  R* C5 _6 p8 h141公克os.tvboxnow.com3 {4 l$ [7 ~5 i4 V7 ^) j
        os.tvboxnow.com9 j2 D) A4 p: A/ B5 `- T) F# I# y* o
【做　法】
' ?# b1 N8 A) s- P+ `1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇0 A. U3 d7 a# }
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。os.tvboxnow.com! s; u+ d# u) F* R5 x' {
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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) O4 w0 z4 x: h! |" [# y- `tvb now,tvbnow,bttvb檸檬布丁os.tvboxnow.com; ^7 w+ E7 }0 r, X7 m. w6 C* U
【材　料】
2 _6 m1 k4 t6 ]8 q; W( E公仔箱論壇果凍粉        
; }2 P! X8 \8 n1 g3 ]5 Yos.tvboxnow.com15公克
9 S0 S: w2 H* [5 {' J% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
: \: p" ^" H% r$ t2 o973公克公仔箱論壇8 j( ], R% N) Z; q9 W) t6 _
細砂糖        
: P! m% {' l1 A3 h5 L# q公仔箱論壇87公克
  z5 k/ i# _+ J8 f' Y( n9 B2 ]os.tvboxnow.com檸檬汁         公仔箱論壇' K9 H6 v7 \6 B- N# t
29公克os.tvboxnow.com6 R' l$ C% X+ F( U- C: r
       
4 b3 A7 O) w9 \公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* @: Z& S* Y0 e1 Q! L) x& E  g% N
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
- Z1 S2 j  S# q4 f- K0 Wos.tvboxnow.com2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇3 Y0 T* f7 D7 m8 M3 G- z
乳酪布丁os.tvboxnow.com9 p& W6 p3 w) x" _3 N& W9 N% S
【材　料】公仔箱論壇3 |  j5 E  \; X8 F* A
吉利丁片        
& X. `" {+ e* M3 ~4 I, Y10公克; d: z+ `9 g) _; y- v
鮮奶        
1 ^* t1 Y) v* M7 p$ L% b* mos.tvboxnow.com500公克7 X. i8 p* C' N
乳酪         1 U8 A8 V  i8 s  l6 d% K3 {! ~: L
250公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ]. X7 l, Z, z; ~4 f: Y+ ]$ d
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. B) j4 k$ h) y$ b8 w( I
100公克/ Y. V# t; D) ?/ X
檸檬汁         5 k* J. y3 s! C! ]
40公克) s- I4 z  A% R
       
- |4 Q5 s, {6 q6 H9 ~os.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V( o% ?# N# Z6 c9 a2 k
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。os.tvboxnow.com4 G4 T  L4 I, X$ c4 ~
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
7 T8 M' k1 S8 \" d3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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  G, }! \# L0 n3 A4 [& U4 f3 H抹茶布丁tvb now,tvbnow,bttvb! C3 p0 U" s1 [
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ J5 o6 q" I2 Y+ f% X
吉利丁片         公仔箱論壇9 a9 M) R/ j5 `" \" o  |
15公克公仔箱論壇; @6 i/ Q4 \1 l: w/ ^- r
動物性鮮奶油        
! {( Y  N  M6 d  ^/ P9 Ltvb now,tvbnow,bttvb185公克
& Y* K$ }. X# W+ T- E3 \3 G! R鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb* \( X2 z+ @  ~+ s, Q+ v
637公克
/ u0 P3 _, ~( V2 @細砂糖         公仔箱論壇4 M# m8 q9 K4 @6 h. y
55公克# K% k  ~' p2 c4 T& n
抹茶粉         ( N: }9 M+ r' y- I. V4 s! C9 ~2 b+ A0 G
13公克公仔箱論壇) z: w3 ]4 l* Y& K6 Z
冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e4 N& s' Q, v; y; n
89公克
2 J; R  `  l8 O+ o% B# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        + j- U" ?. G. R' @/ r: z- H9 X% T
【做　法】
* b" e1 {" y$ o3 H4 s7 v; {3 \tvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。7 @, Q, e$ c2 @$ @4 r$ \' G
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。6 J4 m* v- Y9 l3 l. p2 Q- d
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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! I2 D8 A: O0 M  z( y' V! h7 xos.tvboxnow.com地瓜布丁
& Q3 X6 q5 ^' ]- E  P# t0 y【材　料】
1 O& N# c& n( M4 jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
- j' ^" r' i* F9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。313公克
. |$ j7 `; _# m4 gtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
* ?; [4 ^1 B& ^) `0 U6 \: c# M公仔箱論壇188公克
9 C! Y. P, o$ Y$ @  h3 q! T- Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         os.tvboxnow.com- j% ], o8 Y; e9 L- G, o! V
157公克
3 M' T& n8 z" c+ t6 e鹽        
  N  Y4 h4 l* @$ _  |# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
0 ~; `: ^: o  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
. \. A3 l! b: n3 a公仔箱論壇250公克tvb now,tvbnow,bttvb2 g( h" G# U9 z! k
蛋黃         os.tvboxnow.com5 o+ T4 l0 `& T' ^
63公克公仔箱論壇/ U4 m1 j3 i! z* g+ o
地瓜泥        
1 |+ u/ P6 s9 K4 `2 oos.tvboxnow.com188公克os.tvboxnow.com6 {8 c4 C3 Q4 I& z3 z" w: W
       
' G3 L* H% [7 P: z公仔箱論壇【做　法】
/ n& ~7 I9 K( b/ a/ g公仔箱論壇1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。  m4 H4 x7 H  N
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
/ d* l0 R$ U5 N, a0 Q* I# y! z1 r7 w3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb% Q& p4 G0 b1 p9 b& ~7 N
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。3 _: ?2 Z* q) P; H' O+ [
5         步驟：tvb now,tvbnow,bttvb, {% ~. t% y- {' [1 L
1.將地瓜泥過篩。公仔箱論壇" s" s; |, V5 m2 A2 q- }
2.加入牛奶一起攪拌均勻。os.tvboxnow.com' {: H# F! s9 K4 \7 _' C
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。tvb now,tvbnow,bttvb; T% H  \+ o$ m
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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公仔箱論壇& C- M; l9 r% k# {
南瓜布丁: v2 W1 {, u  ^! H% C: ^( t
【材　料】
% Y! |1 D5 ~8 _$ v公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb! U6 s& o0 J: w  Z! J1 ^
296公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a+ `+ J9 d# B6 z6 Y1 R4 h3 M
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! A$ ~, {4 Z0 p0 q0 f8 k% a
178公克' x; C" ~( n6 C  q
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* A" i9 d& Q! L/ X1 h& j% _6 j" Z1 K
148公克tvb now,tvbnow,bttvb6 w+ F8 T* p6 K& J; ^. U( O% z- ^5 S
鹽        
% T; r, |+ k1 m2 u& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克5 |7 ]5 _% b6 _* O6 ^, P
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y5 r% z" k. o$ T0 e: Z
237公克tvb now,tvbnow,bttvb( j+ V7 ^: d! E+ M/ g- r" A3 X. s/ s
蛋黃        
8 p: I2 {* a* U6 D6 o9 O0 f公仔箱論壇59公克os.tvboxnow.com0 d9 a1 e. {% g, W, l5 |, i
南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb  H1 i/ @  x2 B( N! [0 W
178公克
7 b+ O3 l, l$ o1 v9 ?) V6 R4 Btvb now,tvbnow,bttvb碎冰        
0 m, z" b7 q) M! x4 Q; C1 j少許
& F' p$ W, s: ~+ ~$ g       
# U5 a9 t/ ?( f" K; Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】os.tvboxnow.com. R; r* w' M5 l3 t5 |' `
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
* X& D1 V. P9 D) W; _2 K8 V公仔箱論壇2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。os.tvboxnow.com5 j$ _6 z9 }; E- ?. p) L1 d# o3 g
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c0 n2 F& l, t7 W1 P8 @
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 h% `5 a1 h" F6 ^. }% `) S- J
脆皮布丁公仔箱論壇. I6 \( k% ^4 B% m
【材　料】
7 d$ ~* [& L, s: ~, _- q% B$ ]tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
  H# Z7 I1 ?% W: @( h" z+ ~! v公仔箱論壇532公克
. Y) S' J! p$ H" u) j  H動物性鮮奶油        
9 H8 i  T8 c" a, ]os.tvboxnow.com133公克公仔箱論壇9 D/ G2 B- ?2 v6 Q$ c6 r7 _  J
細砂糖        
5 R5 a9 J2 ~% j& t! Y5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。166公克. b5 x; @2 a! M: c! p2 ]
鹽        
$ T$ {( O# c) o% r- X% K/ Z) ^3公克
% Z* q2 F. T) Q. G% ^全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f, L! G: S. v. w
266公克: m5 _8 J* E/ ?4 q
細砂糖        
9 E$ Z$ d3 e5 Bos.tvboxnow.com少許
# ]: y4 S0 @9 |9 U* {, a4 o8 D* p公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇- o3 c! O, ~' {( d" f& l
少許
5 \/ S5 |4 w) C3 jos.tvboxnow.com       
6 o3 @, A: M' t' ^【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A2 r! U5 a) \5 a# w6 E
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。公仔箱論壇" D5 w7 x) }! H1 @' J
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
9 G* w  ]- I' u0 P3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。, c, ~; Z; m2 b3 N9 B5 I- U
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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+ ]7 L& U6 P0 O0 w+ ]: K鮮奶布丁
" G% @3 \# o8 V  X& {' f' f( ?【材　料】
4 _) @1 J9 M' |& X9 ^公仔箱論壇鮮奶        
3 ~7 U8 @2 }# k& uos.tvboxnow.com1350㏄os.tvboxnow.com" L: r* L' {2 i3 I
細砂糖        
8 e& n" b0 A% J! W" P# G- p2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
1 }) @, O# B- S; q5 A# N6 W1 ?os.tvboxnow.com吉利丁片         1 [0 @& n/ P. ~' Q4 s4 R0 W2 J
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M. Q) ]. n; Y/ v6 ]! {
       
1 o5 E- w; d* q4 h【做　法】1 m9 [, O$ X% o3 m
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。7 m" ?( n1 n. ?- B: Q. g+ [
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。os.tvboxnow.com, S% ~  e9 @2 p8 \) [0 i! M0 v
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

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雞蛋牛奶布丁tvb now,tvbnow,bttvb0 A5 L" D- R, L) p/ w* x
【材　料】
: Y; p9 q1 @* y& l+ Z4 G果凍粉        
$ [7 o4 L1 A6 |  t7 S公仔箱論壇35公克
# T, G5 c# w; Ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ d* {. L3 _4 `' j
53公克
( `: B; |+ R: }" m2 s- M1 X+ Vtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         : X! U1 N1 n4 J( I- ~
178公克
5 q% i' g! x% X/ \0 ios.tvboxnow.com冷開水         5 `  E5 }6 G( W. N3 @
86㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N* l, ]: p8 K3 y5 _4 N
牛奶香精粉         ; K1 T& Q0 b% h1 x
26公克6 h. B6 `2 C) N5 A- ~* F: G" g' y8 C
奶粉        
  K! ~" v" _: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克tvb now,tvbnow,bttvb* p8 O1 \& q: K8 w
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P7 D* N/ i: F' {3 G8 m, `. v
614㏄os.tvboxnow.com, j1 C) V2 f0 l
蛋黃        
' l" Y5 j5 t% H. G' i% s! ?9 {os.tvboxnow.com55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^: E8 c/ K5 @
焦糖液         3 N1 [7 o2 F' S" n5 z( p( u0 Q: m
適量
- Z! x& }6 }: B# m1 L# J$ Y2 H$ s# _公仔箱論壇       
8 J* Z, {) ?: Sos.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: L! S' {+ j0 F3 D$ t) y
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。: ~9 q0 ?% k  s/ b4 B
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
5 @' R9 [: j+ e+ t/ R1 h- ]8 xtvb now,tvbnow,bttvb3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。1 C4 Q* r8 x. _! A, g4 G9 Z
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。公仔箱論壇5 r# |0 p: ]$ m' z: A' Z8 W' o+ B3 M
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
+ ?/ {. H6 z  }1 |3 I6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

- \7 z" x& h* Z( x. b- W+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸烤焦糖布丁tvb now,tvbnow,bttvb4 F0 V& _' ]9 V
【材　料】- N! L9 w1 q& a" e, }) ]0 k" O5 I
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb, v: _! d1 o& b: {: i
532公克. N- E2 x" ~- g8 ^
動物性鮮奶油         / F3 g) l! I! T) L. o( i  X
133公克tvb now,tvbnow,bttvb; g7 w5 V7 u7 Z' u0 d. q% V8 h! b
細砂糖         os.tvboxnow.com; {, @( v. k1 c2 V* `
166公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o! ?  N% |3 D5 V% q4 f
鹽        
2 g. c/ k3 ?$ W! t7 u& [( e- l3公克
* D0 ]& o2 ]# A公仔箱論壇雞蛋        
5 ]) S4 _7 T4 A; S0 aos.tvboxnow.com266公克
6 f# L( p7 y: o2 l! F& g公仔箱論壇焦糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p* I7 z9 q3 A+ J" B
適量" z! U; V' E+ m( H
       
0 M2 J( ~0 y7 X6 C+ j$ nos.tvboxnow.com【做　法】
% v: A0 U! ]2 ^2 g$ Pos.tvboxnow.com1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
1 q6 K. f3 P; o8 w4 S) n4 H" ?2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
7 j5 k, ~$ ]* ^( E! y$ M6 K1 v# L6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
+ X" K+ {' _9 ~' Gtvb now,tvbnow,bttvb4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。tvb now,tvbnow,bttvb4 }6 r$ M. l2 i( _! Y7 J; j1 A
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J2 a& Y0 C: ^% e, y3 v  f# z1 o
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。公仔箱論壇) _2 D5 V( j" O' M0 g+ h# m
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

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黑糖蜜汁淋芝麻布丁公仔箱論壇# s5 }8 I; B7 M) \2 j# w, T0 ^
【材　料】3 y" l! w# v5 @& S: _
A.牛奶         8 t5 l% a' I1 M9 Q" v% }; f1 x
300㏄公仔箱論壇+ j. A2 G/ P3 o! M; w! `
　細砂糖        
* m% B. O6 N2 _  y& G' c7 o) I3 l公仔箱論壇30公克
: t/ A- g- ?+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶油         8 [& P: u, @# K* p3 g
150㏄os.tvboxnow.com; ^7 g6 \: Y3 a5 ?1 |
B.芝麻醬         os.tvboxnow.com: P! b# x! q2 y( ]* U( x
60公克
0 I- m. A8 d( rtvb now,tvbnow,bttvb　吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R8 K( f9 S0 N
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T+ H: F$ J  j) {  F
C.水         tvb now,tvbnow,bttvb0 o3 o1 F" J: P. [" G- w2 l
35㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U, S7 h. M- u; ]
　麥芽糖         os.tvboxnow.com3 M- H. A# [& Y1 D: @9 Y  J; ]
20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ]; r' g1 C3 W4 R! X" e: x) \
　黑糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t0 v8 d8 r" W" j9 p+ C* y3 }$ ^
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P' d1 }, b3 J) J
D.蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _$ I* P" s8 F4 `
10公克
# F+ f" o6 a; p5 c6 o, B       
" b$ x! A% V; m& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】+ q) S0 \1 L5 ^
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。" b5 p; s& R5 L8 C$ ~  |
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。公仔箱論壇8 m" ]+ _. S0 w  G' M
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
2 a9 }2 {+ \3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
# z5 a) w+ |. r5 ~6 d公仔箱論壇5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

" C& U* u' h4 f5 R9 `  s公仔箱論壇紅酒布丁
( M6 v2 p8 |  e3 Y! }【材　料】
& q$ `( o: i% Q, C! I1 q動物性鮮奶油        
6 R+ b2 H/ O; f* Dtvb now,tvbnow,bttvb185公克
. B2 S8 }6 a( A8 K' h7 r6 {0 g3 c冷開水        
2 W& _  z: j; r. G& f7 K2 v' c( n1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \& t+ r% b! \' E8 i7 M
鮮奶        
% ]- S* D) C: ]# [/ B0 f' D3 e( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。637公克公仔箱論壇1 Y8 Q1 r' g/ @: G' {
細砂糖        
  X: z8 O/ {* K4 |7 U3 y55公克/ x6 c+ _; |  w' v
果凍粉         3 t1 G& n' I( u4 ^) U
15公克* k7 ?% h% [1 y  G9 s
牛奶香精粉        
1 C3 I: O; ^# Y, {2 qtvb now,tvbnow,bttvb27公克
* J4 T# t- Z% }. j0 _tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
# z: D  a  I, w, j# l8 `$ mos.tvboxnow.com57公克
6 B2 v$ I0 R3 `7 ^. h/ H: b紅酒         tvb now,tvbnow,bttvb, O1 s; i. n+ t- L/ q
13公克
# K+ i$ c: ^5 v7 P公仔箱論壇玫瑰花茶        
+ |7 y& f$ X& M7 V) X& p( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量1 K5 D( B" S9 K5 W* f
       
5 b% j8 z4 j. D* W, {% U( P3 a5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( I8 k& K7 C; R4 Y# t5 t5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q+ G7 L2 E8 t" ?$ P: E
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
. [3 n* m" c3 m+ w3 ^4 H5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
8 x, ~: c3 b4 {* t4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。