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抹茶起司蛋糕
% P j$ b" C$ j+ [9 d0 U【材 料】. z) F: ?8 R, }; {6 {1 y
1.奶油乳酪 os.tvboxnow.com$ W0 _- O9 b: {- P
150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w j. W. k5 M" T
熔化奶油 tvb now,tvbnow,bttvb: K8 V' {$ T5 {8 \# Y
100公克 s" U$ q2 @# I
鮮奶 os.tvboxnow.com% p& H' U7 ]8 v6 `
150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 @* q* ^, ^( a' y" [
2.抹茶粉
1 P4 {! K* `3 n7 \6 k! Ztvb now,tvbnow,bttvb6公克
+ @# W# u d; H" h9 L- Y- w5 pos.tvboxnow.com 玉米粉
1 p; P8 m, B" w: w: e20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 b/ W. R. f+ A D! r
低筋麵粉
: ]' L; p- z% [! K# Y- v% u/ Xtvb now,tvbnow,bttvb15公克
/ ~$ O+ E0 r& dtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J9 P; h* `8 p* I1 z. P; w0 S- z
40公克os.tvboxnow.com0 D' J; [! q8 e( u7 r# k0 w
4.細砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb/ i8 r- s+ C8 E
35公克
3 r: B/ S! l- d) S- L# h公仔箱論壇5.蛋白
L5 _4 Z9 f& L2 h6 [+ i: z公仔箱論壇120公克" e C) p6 P7 X/ B' H
細砂糖
, W# p3 V/ a3 W+ [$ Z- c$ L F1 }tvb now,tvbnow,bttvb70公克
# X$ N' N1 u' C4 D/ c' Y8 p% L& c8 Ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I+ c( x3 c3 {
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 j5 b. y" B5 E/ ^- ?9 z( @& E8 d3 h
1 將材料1以隔水加熱方式煮熔,直到黏糊濃稠光滑時離火。tvb now,tvbnow,bttvb/ M! e4 D: a N! R( b; Q. O
2 材料2過篩後加入作法1拌勻,接著加入蛋黃拌勻,最後將細砂糖加入拌勻,即為麵糊。' u- s- p- C7 r
3 將蛋白打至起泡後,分次加入細砂糖並打至濕性發泡。
$ S2 [& f. f2 j6 Y0 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將作法2、3的材料混合快速拌勻,將麵糊倒入模型中,即可放入預熱好的烤箱,以150℃隔水烘烤30分鐘時,再將上火關掉續烤30分鐘即可。1 J. r6 _) B2 ~, }% c' J. l& ?' P5 {
【備 註】
9 P* t, ]: T3 \0 P+ s1 ], {公仔箱論壇份量8吋模1個。os.tvboxnow.com" `# x( v% ~2 e8 C2 I& D$ z
烘烤途中需留意水份是否足夠,若已蒸發掉需補充熱水。 |