BeiDouChef

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輕乳酪蛋糕
6 g: w/ H; L1 D, r3 K公仔箱論壇【材　料】os.tvboxnow.com+ C" K( G  c* @
A.奶油起司        
2 W3 X( L9 f" v/ J0 |5 Y1 u$ M250公克1 M, f/ v5 E" l9 p# {% y1 d' a' A
　牛奶        
6 b' U0 k# k: @. F3 n250公克
" Z/ b3 A$ {. j1 y) c/ WB.蛋黃           v; B4 A; W7 E% @3 t. j9 ?' f& J
100公克
' {% y8 U- Y  F- F" w公仔箱論壇　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: C7 |& i6 H5 D" x3 t; j6 d0 P: v
100公克
& v' n* N7 Y  t; P3 D" f0 MC.低筋麵粉         os.tvboxnow.com0 g( z, y3 ]& _) K! X6 J+ a
35公克
% g# K. i$ e! s* F% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         os.tvboxnow.com- I/ c3 ]2 T& [( M
25公克
+ R, b; O, [% V% c1 q5 {1 l  YD.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb4 [8 ]/ ~- m7 e) Z  H7 M& [
225公克
6 b' n" ^$ y# d" I- f+ T公仔箱論壇　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G6 Y! ]* Q, _+ d, o$ r
120公克
! _. i3 A& a6 D' b8 s/ B0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.檸檬汁        
, V5 u9 A2 r  K  u% itvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H" s6 [, ~. o. P6 x% b0 q& o: i9 s
        公仔箱論壇2 b7 f  ?3 W. v& k- U  Q: M
【做　法】
5 L  D8 Q/ Q% z3 ?$ G% mos.tvboxnow.com1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
  D8 c( o1 z3 N2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
/ K1 B7 ]  x8 s( M5 p  K公仔箱論壇3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
% V/ h! y- ]  u$ F4 H' Z1 W公仔箱論壇4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
; L3 |6 B2 c% z( G% P7 |% R公仔箱論壇5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb+ E3 S  v1 d+ ^4 z
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
  W" Q+ A& n; [. u, l8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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) V; R* c7 X' V1 g) g- G) v) v2 w$ r酸奶乳酪蛋糕
5 o6 n0 b! Q- H* u! I6 @tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z% L! r2 J0 Q0 ?4 D3 V; N; @
底層派皮：' U/ z- H8 E6 W+ C4 I7 N# P5 g" y
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _& \6 I$ v3 y) X8 h& j/ i7 ]: z/ C
15公克
* Z% V9 v  ~: j" M# ~5 U6 _tvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g: O& d1 F8 J- m0 {. m9 j
150公克公仔箱論壇! ]; u( u" F" m% A( `
糖粉        
2 {* G$ e% K9 ^, t2 ^3 @6 i公仔箱論壇10公克
3 n1 i- s9 i. y! I( v( {7 f+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 V1 t& t" v" }
30公克
6 ^  n6 r5 K3 r4 y1 Oos.tvboxnow.com蛋糕體：os.tvboxnow.com9 M8 @/ ?2 X2 m. n
酸奶       
, m% t6 [5 Q7 J2 x+ r適量公仔箱論壇: ?9 [% Q) s7 P) C
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 P* `) r" X3 K' `4 o6 w
31公克" @9 ]/ z1 @  x; D, q* b. j& ^
奶油起司        
/ y# C  K8 c  h" p- A/ T314公克tvb now,tvbnow,bttvb0 k6 d8 T  f2 E* d  P: T+ g
細砂糖         公仔箱論壇, \) d/ d$ Z5 b& z/ Z" x
63公克公仔箱論壇8 O$ F" x- ?3 h! y: D' |6 C
全蛋        
5 L+ A7 J& T3 Z- ?- ktvb now,tvbnow,bttvb35公克公仔箱論壇* h! }) q& G, l/ e! r3 I% H4 I( E
玉米粉        
# @1 O5 P7 C7 ^6 E, `  N# Xos.tvboxnow.com25公克, P" ^5 v9 [4 l7 I/ g  i
牛奶        
6 N7 [1 K/ Z# B0 u6 p- qos.tvboxnow.com126公克
5 \1 x( a% z- n. h        tvb now,tvbnow,bttvb% K# T2 e( U! n! }" N/ u' q8 D
【做　法】
' _! E2 j& q4 x/ Xos.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
+ {$ l6 e  O7 O2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
$ ^" ~& h3 S% _8 \4 p0 J! N8 a# \3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
) F9 t  b( Q9 R( u% U) m/ oos.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇  o5 V# G" U3 h( n# X
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇5 q- y  q% ~! w9 A5 N2 l
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
' r8 O7 B: b4 T, U9 P+ o1 _! Z2 Xos.tvboxnow.com7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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2 g9 d" R6 s7 \' \  u藍山乳酪蛋糕/ B( e+ T2 i- ~% H' W% _; a7 r
【材　料】- y. X* Y. ]  k9 n
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb0 ~( R8 X" f4 Y' l8 B
牛奶        os.tvboxnow.com* @! r. Q& f) e
15公克
/ g/ h. Y, Z1 f公仔箱論壇消化餅乾        
. D- u& P7 o) X- w3 G3 Y% o" mos.tvboxnow.com150公克
) L$ P* h) z* m6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         ! q  l/ K; O- g$ O$ V" i
10公克
/ Y9 i! P* o+ s; e: a奶油         : I% W. N. n. y4 v- ]2 `( p
30公克
; L# @% K  [5 n& C7 o/ y' a公仔箱論壇蛋糕體：
6 m9 Y+ w  K( h& ?藍山濃縮液       
" r: L/ K& k& S+ q( M% B* S2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克os.tvboxnow.com( e  ~  `! m; }& W% v6 L
動物性鮮奶油        
, T9 F. a8 w/ a7 u. I6 }6 G31公克
- z5 F2 N( p( Z: F& @7 E# K公仔箱論壇奶油起司         os.tvboxnow.com& V5 Y5 @& H- K: ^* [
314公克
7 i; m6 }+ q5 ^8 i$ ~: H6 K公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I; p, P6 E( U7 v! w
63公克
& F9 @+ t, e( a" X1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
) y1 x# h% k, w$ \3 M+ Z35公克
, E4 o' u6 l) y; [  l+ W4 T8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 g( o) B5 h; r, E
25公克6 ~0 }" N' z. ^* c0 w- v* ^  V. c& C
牛奶         os.tvboxnow.com% n$ ]- {' i/ l) A5 y. H
126公克
. E; q* J: \) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        os.tvboxnow.com/ T- B4 V/ U- m! s  z  `
【做　法】
% b" Z8 N6 b) c" M8 k# }/ B: {1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
# S* ^7 q" ~& u  R2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。os.tvboxnow.com2 L5 H. B# c0 v! ^
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
+ g% _$ b' J  n6 s- rtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v: ~! }  g. ^! w7 T) J* A+ O# E2 {
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
& ?7 b, E0 i; Oos.tvboxnow.com6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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" k  N2 m' K7 s& G: D$ Los.tvboxnow.com丹波黑豆乳酪蛋糕公仔箱論壇. [6 T  C4 u  x" T8 e7 I) V
【材　料】
9 w2 K; W% \/ z  P- l底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb0 v+ d' D( d9 S: D2 r) U
牛奶       
* \: ]% Z- Q6 p# }7 g! g  _8 mos.tvboxnow.com15公克
2 g& v, w6 L1 {( F$ p消化餅乾        
  v: x7 r+ _8 j8 |) q9 C* mtvb now,tvbnow,bttvb150公克' D5 C# V/ s/ [' [# `( [8 U
糖粉        
/ ]6 M! v1 w; a1 h7 b# d' k% cos.tvboxnow.com10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U7 l( _. r& \
奶油         3 L( K+ z. o+ g  E& c
30公克
% l% e% L1 C0 S+ v- H# J% V2 ^蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb2 H/ k* Z! v; y( q( a7 c
黑豆       
; d/ |" p) x4 e* e6 ], uos.tvboxnow.com30公克
( R* V4 x5 Q8 D9 Y# N$ O動物性鮮奶油        
9 T! g  o4 y! R7 n( K+ |. r31公克os.tvboxnow.com5 }' A/ }2 C8 Q; q6 H. h9 ?
奶油起司         ! e& [$ s: a  |3 h  y" s
314公克, U. [1 D! g4 [' Z5 X0 t
細砂糖        
! }: g( G. @. Q- z3 }% |63公克
2 k/ e0 B. `, E9 D- k0 Q) G公仔箱論壇全蛋        
. u0 X% T& r5 b; _. ios.tvboxnow.com35公克
) t( o6 H/ [8 h. R& ~9 v' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
' E2 ^) z- P6 T8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克4 Q) N- ?8 H9 b$ L2 y2 O
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L/ f4 J5 Q2 D2 u; B5 y2 L$ q
126公克! Y' x7 @, d* E6 O/ I
       
$ M( W' s) G% P+ B$ R1 Q【做　法】
' {& @: u- y8 W2 \# C2 {9 d1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
: j* H3 V: s  h) D: O  @公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。, N* o7 _/ A. \* b
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u, S- ?9 C$ a
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
) ~6 E) F$ N' T6 L  M! ]os.tvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z1 a1 d) e: z1 h
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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' w9 [9 l# }" }( p6 g
紫山藥乳酪蛋糕
( ^- z/ M7 @2 ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
8 i/ n4 c* @: E2 ?7 U/ K9 g+ P# {底層派皮：
; W* ^( q7 [0 D& S7 x& dos.tvboxnow.com牛奶       
5 P: Z  P$ Y( j9 h' h15公克os.tvboxnow.com3 q  p" V) Z; Y) R1 @) {  Y3 ?
消化餅乾        
2 V0 N; R) c5 q* `! t/ _5 cos.tvboxnow.com150公克
( n3 ]7 i# R& g糖粉         公仔箱論壇* @3 F1 y! u6 l6 [
10公克公仔箱論壇. x+ u; _: ?+ [: M. m2 d
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- j; f4 ]8 B* o
30公克
  _2 A7 ~! x; `蛋糕體：
4 Z- u/ b9 e, v紫山藥餡        os.tvboxnow.com, r: Z7 ]1 o3 E, l
100公克( Y, [( {+ o* R. _1 V
動物性鮮奶油         9 Z: s# A+ p/ y  T' P* o
31公克tvb now,tvbnow,bttvb- P( s0 i5 d. O8 H% q
奶油起司        
/ r& [, ?# e# Z# N/ _公仔箱論壇314公克
( p# N/ |, x* ]7 ~, y4 U% E. C細砂糖        
3 x/ q- P" }, ?5 y) v0 b# `7 f63公克
; h- r. l; z1 T+ }, Y6 Yos.tvboxnow.com全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb$ Y: }6 a% n  P( a6 f" H3 _
35公克
8 X6 |7 G6 P# U& U; _8 w, G玉米粉         os.tvboxnow.com) v  ~  h+ F- G
25公克
2 _+ A3 b8 @( d% i, i# w* d牛奶         公仔箱論壇1 m, p* u& i) f
126公克
9 u  l7 f5 t' Q/ i+ z9 \tvb now,tvbnow,bttvb       
' Y0 Z3 C, w' W  atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】$ y! x" d/ ?1 k- e7 {+ g
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。os.tvboxnow.com9 V, s' O; X- P4 ~* s, y' o1 F  K
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
8 {; s- f/ I+ N) l0 d2 _" `公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。os.tvboxnow.com0 H  b8 A: X) J2 E7 L* w1 L$ g+ X$ b
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。' \3 `9 r) A8 R  m% a
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。- \& h7 B- J/ N& }0 K2 K) ^
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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+ y& Y& O& Z% J$ X- [% o5 W& y7 V; ~
醋罌乳酪蛋糕& Z4 ~, j# c$ L' p8 a) @
【材　料】% \' z# [4 ^  m6 Y3 E5 X
奶油起司        
" J9 l1 o- {( Z( a' Y8 N( D300公克tvb now,tvbnow,bttvb) V5 y& z7 X2 j
細砂糖         os.tvboxnow.com) B$ I. x$ \  i
100公克tvb now,tvbnow,bttvb! s4 e4 w- g# u7 y, G
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb/ ?3 H" u. i& @3 L2 d
90公克
6 k1 M, S( Z) ^$ O- Y$ qtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
2 ~5 ^& @& P8 ^6 _/ j0 e- j* Q9 }* ^tvb now,tvbnow,bttvb4片
* N4 a; ]% r5 A- s3 Wtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         ' s0 x* k/ n. M& a1 H
200公克
( e* h: P( @; z  S; l. R5 u. x0 Z; `4 T醋罌        
- u. P8 O% D: V  j0 J( K& ftvb now,tvbnow,bttvb30顆os.tvboxnow.com% D. d3 A7 V. K" X8 W3 E2 q& h
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k+ p4 l; u; S$ Y& X
【做　法】
) A3 d* c3 d+ ~4 o1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
  @) P: {0 g2 w/ {5 L# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。公仔箱論壇1 g. J/ m: ^" K4 S5 ?) S9 K
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% a1 O- Q9 g9 |) G* h% g
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
6 m* K$ W) I- C$ i4 Kos.tvboxnow.com5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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os.tvboxnow.com% @  x1 t' t* i4 }& _: Y' @! T
藍莓乳酪蛋糕
: P$ |) s6 g8 g0 l3 ]( ^$ ^os.tvboxnow.com【材　料】
* L/ y  O8 x$ T( l; u公仔箱論壇底層派皮：公仔箱論壇6 [& s9 d& J  B" I
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb6 N+ |! L$ |  I( ~' |! }2 ?$ j/ o
15公克
* D0 x$ [/ o7 x5 S& o8 _3 T. T消化餅乾        
  z6 T6 `3 a( Y. g) M* Z3 f% i公仔箱論壇150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {+ H  g, h8 |9 g
糖粉         4 V1 n6 Q% H9 f, Q
10公克
6 N5 _& O& {% y5 G6 d1 ktvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# ]7 I" _8 ]4 F0 O7 i2 b; e
30公克
$ z9 u+ s# `: {5 x! c! Qos.tvboxnow.com內餡：公仔箱論壇. b+ I" J* Y2 W6 \( o
藍莓粒       
, v4 ^# q$ V9 J, G' C8 z0 [( J# V2 k公仔箱論壇100公克
( Y$ I( v2 S! i& gtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         ! e/ j7 T- v1 f7 _+ B5 J
31公克
! ^% ~8 }8 q3 i5 r公仔箱論壇奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb. w7 O* e: K9 n$ M0 n* h
314公克
% o: A  i3 W$ D. \" B, \* F& I細砂糖         公仔箱論壇- E# e; r) {4 @! q8 V. a
63公克
2 P/ p+ j+ Y6 X) \" p7 ytvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
3 I, u2 s8 M: w/ v9 d% z$ w35公克tvb now,tvbnow,bttvb+ }) E1 d5 x- C
玉米粉        
# R8 \$ S& s1 k0 atvb now,tvbnow,bttvb25公克
! V# `" Q$ i+ ~os.tvboxnow.com牛奶         os.tvboxnow.com7 j& y% P7 z$ p
126公克
; r9 Y3 M. X( [6 Q/ ktvb now,tvbnow,bttvb        * b* d3 a1 c7 j8 _, e8 I' _; D
【做　法】
0 f6 v6 d3 ]$ D) t$ F& n/ }" b# g1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^: Z4 V, g% |3 @7 l8 A6 _9 ]
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。% w' A6 f% l/ f; M% O3 e. W
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb" ?  i9 ]" B+ N" t" E0 ~- A5 i
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。os.tvboxnow.com9 g5 N& K: Q6 m6 A, d7 I) p
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。tvb now,tvbnow,bttvb4 {  g" {( d2 z$ }; h
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v% L' V. m  A1 w, H" Z" k
核桃乳酪蛋糕公仔箱論壇! R" q; k2 ~, B" u! x! o
【材　料】( |1 S7 P3 n# Q& p6 K  L
底層派皮：
' l- ?) h$ b1 i. I, O) o1 H公仔箱論壇奶油        os.tvboxnow.com! u8 P! D$ m* c/ M
30公克
& B! `' N# E9 j2 h2 Ntvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v7 O& t5 U" Z7 W' f, X4 k
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \' p$ b; ?: d, c8 n6 e" t" e
糖粉        
- E: b# x0 q' f3 I8 p公仔箱論壇10公克
  c2 c6 t' q. ?* X公仔箱論壇內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s! X6 i# y3 F6 G9 i& f7 ]( i* v
核桃       
/ y" ^" M) M6 `2 ]7 E) ~os.tvboxnow.com50公克
& B) s, ]5 b6 I$ l! V; F* ^% z( Zos.tvboxnow.com動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v6 f$ ^$ C) n+ h: Y6 l- f% v4 E
31公克! r, H. [+ x" @( g+ d0 P
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb) K2 S* X) o. O3 B: T6 Q8 {
15公克6 m7 w3 t' _6 e0 w# C3 X) Q
奶油起司         . i9 K8 J9 p% ~$ p$ Z
314公克
6 R' n: s, @: S3 u公仔箱論壇細砂糖         # X. j3 B4 f% o! k$ ]  O& d
63公克
4 Y) \3 h/ m: F1 ]全蛋         公仔箱論壇/ Q- u; h9 x& X( G
35公克
" u& n$ S+ _8 y8 @6 }+ p4 a/ V玉米粉        
  Y% c) b; x/ e25公克
6 c$ t. ^6 |3 r/ Y* G8 p: {; W3 N公仔箱論壇牛奶         ) N3 W( {' T. U7 x! W; n
126公克1 Q6 ^9 ^0 Y) H1 n; z3 e
        5 T4 h, V- g0 u5 {: O: ?
【做　法】os.tvboxnow.com3 R8 @5 t5 B" p
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。os.tvboxnow.com4 S8 G0 L) R1 Y' @( H
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇/ M6 Y; ~, x: p8 E4 M- W. @/ |" d! X
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
; p# S, Z+ X6 V  K: N4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
9 H* D+ U, \; G4 T3 f5 Nos.tvboxnow.com5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
' X+ z1 \% T. ?& a: Y0 y% {6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。9 h% p! Y2 D3 u$ V* ]
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, I4 {$ Y$ z0 a. P7 R* N
舒芙蕾乳酪蛋糕
1 y6 @- X" o, o$ ?4 w; _tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
* ?6 b. ~- s7 k7 g7 D" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A/ D1 W1 }- _! a  J: r
10個
+ N' z$ k9 g1 V6 M! a( ztvb now,tvbnow,bttvb　砂糖        
2 |! S* ?* V  n2 K250公克0 c; v: f' o3 M4 B4 `2 q# [
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \4 M4 E' s6 @8 N) r
190公克0 D( w. o0 r; f3 S! k" I
　沙拉油        
. j9 R8 U0 d3 w60公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Q6 K7 A/ E3 [0 m! I; b$ \
　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb9 c% Z0 F. y# a
60公克os.tvboxnow.com& U; ~" U" R  }" b* V5 b( A
B.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb2 v4 X% b0 k# G+ \5 j  I
375公克
  o! a: V. m  ^) ?6 p9 Qtvb now,tvbnow,bttvb　無鹽奶油        
% w2 |) e# i9 W  ]4 K公仔箱論壇120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E  y3 T" `8 }, u
　全脂鮮奶         & W- f. x: r& I$ Q# M* e/ d
330公克
8 {2 v+ q5 ^3 o: y: q2 a2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
, W& t- C" E1 M55公克
: ~0 F3 x1 b( \2 h1 |tvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉        
% T% P8 w! o: y公仔箱論壇5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c2 j* Y+ g0 \2 I6 }
　蛋黃         公仔箱論壇( `0 p: w2 z9 }( ~' T
8顆
1 H% \+ R: H. O6 _7 {$ z- s　蛋白         : B7 r* q( `5 y2 N( S* K* V
12顆
  i$ n# b2 V: D' K' Wos.tvboxnow.com　砂糖         公仔箱論壇& Q0 ^) Y/ \% Y8 K
200公克
$ U$ H1 F2 g; F2 r        ! B" N' V5 [. P% X5 c8 |
【做　法】os.tvboxnow.com& D0 N) X* v* `% N+ K
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。9 v7 b; R" P- k, x" }" ^7 U: E4 ]
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。! w5 z7 a( X5 z; G& v1 ~" W
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。. X5 @9 `% [# {3 H
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
' |( }0 M7 @. W5 z2 ^公仔箱論壇5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
, ^' d9 a" ?! h  a% hos.tvboxnow.com6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V7 O: m0 H4 b
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。  [$ W9 s) j/ e! D1 D* y
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。) h0 f0 e- x1 B% X7 }
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。公仔箱論壇% J$ P1 E/ l/ x
【備　註】, Q3 b" M, o4 F$ E
份量：8吋2個

BeiDouChef

! Q$ z! H  @# s. [* x8 C+ E6 x
草莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& N6 u! N; _/ a4 K9 Q' ~/ k) ]! ?
【材　料】
: F, N* B, o/ R奶油起司         os.tvboxnow.com5 j( u6 ]* ~. K( n* G: s  G1 X9 ]
300公克公仔箱論壇! k% t+ }3 _4 k; e# p% O
細砂糖        
/ g) o# ]( F- Cos.tvboxnow.com100公克公仔箱論壇8 W- K: z- [7 W3 ~5 L) [# {
牛奶        
) N0 I9 O  R  R' i" S2 v4 i90公克
2 _# ?! ^% O: Z' u0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M' Q" U4 L; ?; t' ]6 a9 C
100公克
+ U# t( Z8 t( s% _* Y4 W% D公仔箱論壇吉利丁        
) C: \7 d* U/ ~0 Ntvb now,tvbnow,bttvb4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z0 D' @+ f9 M) J9 N; y+ q; Y
動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com5 a6 A; k9 x) L" c$ c- _/ ?
200公克
; _2 H: g+ a' atvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J+ [6 v7 L# i  J3 n! I+ g/ F
【做　法】
, d/ L6 S$ e! D+ a4 |3 Ltvb now,tvbnow,bttvb1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。os.tvboxnow.com7 g2 E- G! R1 H2 Y5 U5 R% |0 }
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。1 G) ~* y5 X5 r
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。3 k2 t9 H0 [1 w! _, ~' h
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

, f" \: u- {% j/ X' Z黑啤酒起司蛋糕
& a: |# L* L9 w5 T9 }os.tvboxnow.com【材　料】8 D4 e" ]7 G: Y: P# Z
奶油起司         os.tvboxnow.com. ]* |$ S$ Z" l6 u. K
500公克, [- r* T) R4 ?* Q
蛋黃         公仔箱論壇' }$ X2 u/ ]3 }
4個# `. Z0 _8 @: m/ Y) ?; w2 T# H- n
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb% X2 m+ N0 L  h4 n7 ~% x: g
25公克3 Q$ _! G; Z4 E6 g+ T. C1 @" f
苦甜巧克力        
! j2 x. e; {) g# wtvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 C. m# j$ i% b# g! b5 G7 S
動物性鮮奶油         3 O& J8 i* }: V* z+ A8 ?3 P& n
50公克
, h5 o$ B& @- R0 t" `' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒         & M2 p3 V5 ^& W. [: p& y0 i) Y
100公克, U- H! q- o2 {
蛋白         $ a4 F0 k! e8 D
4個
2 x5 |% d2 ~7 k* s6 cos.tvboxnow.com細砂糖        
4 |+ i9 k( z! ]* P  L0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r7 ]' B* L. I, e
甜派皮         公仔箱論壇  l- e6 B. N( p  o2 ], L
8吋2個
; g% J2 j$ ~# m& W, N. s3 a, itvb now,tvbnow,bttvb       
8 j( J& g: a# M# P% B' @1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ I! j9 Q6 K/ K$ A& ^' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
. x/ H0 }# [3 e0 ]5 Z- h& R2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。- b  X( M) }: f' I5 c
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。# X. \( w8 H( C1 A
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。. G! Z: q! ^+ J7 ~
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
* x* e  U+ h" F( V7 f+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
4 b6 [8 u% a' f: M! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C3 p, n; F0 s0 @
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
$ p/ k! x' ?, d0 j" E( X8 h  w【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 h* O6 c3 _- j: y
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

& L' C) R, W! s! h" V: @7 l4 L9 h德式茅屋起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |2 j" r  q* K: k+ S/ I% s
【材　料】公仔箱論壇  M/ l  o% M5 m  j* b  _
COTTAGE起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k; `$ T: R; l8 W7 }2 [6 c3 y
300公克) i1 C9 K  A2 w' t" D' s; s+ O
蛋黃        
  A4 {( y6 S( Y9 M3顆
7 n  }2 ~: K1 z/ C; e3 H蛋白         公仔箱論壇1 X0 d6 b" l+ s1 r
3顆( a( F8 O. \- s" v
細砂糖        
9 A8 p$ u' k4 `- s5 p80公克os.tvboxnow.com. L7 D& r) m  M
牛奶        
: v8 Q: U2 Y* u! f4 \' U1 Z公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 s- T, D5 Y* `0 J
吉利丁        
2 Y0 K' V' T$ _& ]' A  ios.tvboxnow.com6片
, f0 N# {" z- D; h, w& btvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         公仔箱論壇8 H; l* u' n+ h0 c4 Q4 G
200公克公仔箱論壇7 l5 j1 G* K; c% A; Z
底層餅乾        
, }% f7 F" e7 m4 A8 ^公仔箱論壇適量公仔箱論壇; D  A: t2 s( P. \: z
       
6 t$ c6 `) ^: ^6 ]3 A公仔箱論壇【做　法】os.tvboxnow.com; U2 b0 A2 {9 o/ ?: {
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。: {( P( X* D  m# P8 Y6 L4 P
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。os.tvboxnow.com8 p) ]1 I8 U7 b" G: s
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。: E8 a% X: x& U, B% O
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
+ c8 r* a% E0 A1 D" P7 E# ~公仔箱論壇5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
2 y" z+ x# Z- Tos.tvboxnow.com6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
1 b, y& z! Q( ^9 _: n7 Gtvb now,tvbnow,bttvb7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
! t% D! p% k- d9 {; ~" x: O公仔箱論壇【備　註】
1 `8 V4 {! i- j# r2 p份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

% o. Y3 ^1 q. U: ]; |: f; s

/ ^" p! l/ n, z9 J! Y$ Y# W( [8 k
Kahlua起司蛋糕
  d% w9 j  }9 n7 B. [9 G' Q【材　料】
* w6 `7 k. q: a3 H8 W3 |, ?2 Utvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
% J; g: V+ s( F& Y公仔箱論壇500公克7 ~/ S( D) q4 }0 B: L- G
細砂糖        
3 w6 `$ I) g. Y7 z公仔箱論壇135公克tvb now,tvbnow,bttvb2 r% e- ^3 \( i9 p
全蛋        
: c& K" C/ v* {1 ~/ `/ \* G; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5個7 e2 w+ _  Q  j' _( \& S
動物性鮮奶油        
, A7 i! }1 I' h0 \, B7 S/ U: }/ q公仔箱論壇30公克/ R4 w3 O; C" i9 p& c0 t' z
苦甜巧克力         公仔箱論壇& e: G' Z7 C4 V- m4 B
75公克
' |- y  }* S9 W/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。KAHLUA咖啡酒        
: O0 F- Z+ z( \; Q8 J45公克
3 w% T( L6 G8 S8 s# [$ D1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb: C4 ]+ u& E3 }
適量
2 i! S. ~; B+ s2 ^0 Gos.tvboxnow.com巧克力醬        
+ n  S" {+ I  Q7 @4 P適量
0 ^/ B/ x" j- w9 r+ Y9 z  M1 M" ?tvb now,tvbnow,bttvb        6 Z5 S6 x4 H  f3 R1 k
【做　法】os.tvboxnow.com) @0 Q, Z. M. t; R$ K9 F) }
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K/ A. B3 `; Q
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。公仔箱論壇- p; Q& a: o* Z: Z- K
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。) e# w' D& }. i5 h' s& Y: F+ N
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。os.tvboxnow.com" r# D0 r, W2 O! F8 i6 T5 t
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
% c; Y. V- ~/ G# I1 q  o6 Y公仔箱論壇6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。公仔箱論壇8 g0 r  U- A+ Y# ], o+ O# x
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
3 A, p9 K. w: S, ?7 @" l- L3 `【備　註】os.tvboxnow.com" Y/ d; f/ x$ A3 t) j9 M
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

0 {) }* A+ L# Y  W

& g9 g* h7 f3 Q6 W1 |6 G( i2 Z% B% K+ i" e7 \, S( y( x. t
大理石起司蛋糕3 Z' V7 T' \* Y
【材　料】os.tvboxnow.com9 b$ r8 S' n0 o9 ^' U$ }3 a& g
餅乾底：tvb now,tvbnow,bttvb8 g5 b6 v" _% E) ~  o/ ?* v
消化餅乾        
! c/ @! U/ W& }146公克
$ r" s. g0 _( b& ~) _3 L/ {$ btvb now,tvbnow,bttvb牛奶         - W" r& d# O  A# b- b  V4 v8 f0 p; W; \
14公克
9 s  U2 J0 q* k糖粉         0 ]9 J; b- \  F+ Y$ n4 P% C/ I- f3 _
10公克os.tvboxnow.com1 y. z- L' u# w5 T/ H1 ~9 {' T8 d0 W
杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb; s* x7 @3 c/ ?6 K( g- }
30公克
/ f; Q/ ~; w" m4 f奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( ]# Q5 p& Z6 l) w: e
30公克
" o" M0 ]1 b3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司餡：os.tvboxnow.com7 U  k% x! a! M' P: |
奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb- n7 y4 u) K7 j" A# v
479公克
) P" k. q; }' }1 C/ s6 a公仔箱論壇細砂糖         
* R) R( `* X. |( g# J5 q110公克
% n; t! p: v/ G1 N; m) @/ E全蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb; i9 Q# f+ `% j) G( H
239公克
! F: E. f2 g& o奶油         
: ]" E6 g8 A# a" C  Z* `  Los.tvboxnow.com24公克
* H/ ^/ |) I) Q6 ^# \1 ]玉米粉         
7 A, @" L$ m! v: v/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克公仔箱論壇! I4 q% e$ C: y+ K
柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G4 ?( r( Y( i
10公克os.tvboxnow.com! |* |- K7 r0 _2 v' {+ ]+ H
可可粉         os.tvboxnow.com6 Q2 A9 T+ T* r3 c/ l
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S+ |' o. o, x- A
熱水         os.tvboxnow.com2 l3 C& P+ y6 v; G
20公克公仔箱論壇* T- Y2 X" p% {* Y. X2 I* k
        公仔箱論壇/ M1 y1 }/ E; y# W
【做　法】
- t7 L( l  F8 |, O1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇) V6 o# r' E' ~, F6 N5 s$ |  s
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。os.tvboxnow.com9 _, u; f: e9 a4 k! Z
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇; C- E( r" ^7 v3 V  @" n! v+ E0 j5 X
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。os.tvboxnow.com6 @) r0 O- x- N8 P2 @: X
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
) J3 p$ {6 m* ^% M9 ]6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A+ b! n1 q% a/ a
【備　註】
9 o' J! o) f1 P) U5 }' d$ N6 a5 K公仔箱論壇份量：6吋2個tvb now,tvbnow,bttvb4 K) f. s* I% W$ N
" j* o* `* v3 z
公仔箱論壇, A/ ?7 a% \5 d% w- j/ U# f
公仔箱論壇( I& c* l# ]1 n! S
咖啡千層派公仔箱論壇% ~; U9 W3 z& Y& V
【材　 料】公仔箱論壇* [" P* o- |: ~
咖啡餅皮：
8 o; t2 i, z8 y0 H奶油         75公克
1 S1 y2 P3 X" j: K) y. |tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         150公克
8 I: Z, H2 k7 ^+ z( \! Y: @7 i, }" m全蛋(1)         245公克
/ r# x7 X5 b. {% S  Gos.tvboxnow.com低筋麵粉         220公克; F2 X$ O2 B- I3 a" Z/ h* n5 V
全蛋(2)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb5 P' m" {0 P% j. F. q
牛奶         580公克
3 m( w$ h! X0 r9 k6 I' w3 z: U" `; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即融咖啡粉         25公克
2 b9 D, `& h1 B  o2 V+ Los.tvboxnow.com香草精         少許
( r2 s" z9 V/ i2 P咖啡布丁餡：
9 d% \6 r, K6 t. D$ \, q! utvb now,tvbnow,bttvb咖啡酒         30公克tvb now,tvbnow,bttvb# l/ [: u) D, R- K) m) C
鮮奶(1)         500公克
, f. M. V( `: }" L+ B3 @! v+ ltvb now,tvbnow,bttvb北海道牛奶醬         18公克
: k/ E- W3 d  _tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶(2)         85公克
+ ~8 k- U" a$ j* u! Nos.tvboxnow.com蛋黃         70公克; ~! k! O3 d& d$ }) J" M* i
細砂糖         85公克
# H. }5 _6 P: F) }4 z+ H4 j8 x鹽         少許
9 z! i( Q1 \" M" _6 K( Y2 c5 Oos.tvboxnow.com玉米粉         20公克% k: W& N' j$ T& p6 m7 G3 ?7 e0 ~2 }. N
低筋麵粉         45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a% p; \+ w' N5 c2 W& ~
奶油         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T1 m( [" y* _4 H
鮮奶油         300公克os.tvboxnow.com2 G* H8 f& N' v1 D8 E

: v, h6 ?1 k8 w* Q5 _' Y【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 T3 Z, U3 F& h- n
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。os.tvboxnow.com* e8 [; X4 U* m- E% W
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
: j8 x( M' ^5 x$ R. T3 n4 L! I3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
& s8 P- K' G4 ?# }0 a" w; P4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。, W/ L( \( h$ l8 Z
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
' {5 m  ?9 R5 T! O0 x6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
9 g6 Z3 h+ G3 s' F! `- aos.tvboxnow.com7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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  x$ |& r% C6 X& @* {- q  a* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tarte 餡餅os.tvboxnow.com8 I9 V& k; H2 s+ Q9 j& j
6 o) |* h7 p: J* N* T9 v- u$ [
os.tvboxnow.com0 H, M1 O6 \: j  p) Q: K; Z
. v0 g: l7 T5 J0 a" }0 h2 |
草莓杏仁塔. ^) D4 J5 Z9 p/ e3 a
【材　料】3 B6 C2 J% k: C4 q/ o6 ^
塔皮：
) }2 R, U) Y' q6 Ltvb now,tvbnow,bttvb奶油        公仔箱論壇  Y6 m3 B/ e8 r. p& a, Y  g9 B
120公克tvb now,tvbnow,bttvb# v% \) @: u2 |4 R6 T( I9 N
糖粉         4 S$ K- W4 A4 W/ L$ a3 ?0 k6 b( o
70公克
/ W& c- `# g# M; K% M$ B$ Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         ( j' a2 S6 x& L6 v
1公克
7 [: J4 X% ~" ~1 s蛋         os.tvboxnow.com+ v. w* h$ `) C& p( R. ?
20公克9 z- w9 z- C2 s8 N, X
高筋麵粉         
$ j+ G7 \( ^, b1 w% Stvb now,tvbnow,bttvb100公克
* [4 D: D' J) }0 ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         6 U; b( Q. h3 _; T9 s$ t; w( N2 Y
100公克( r! h- s' Z' o3 z
泡打粉         
1 S# n! n& s6 q, d- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克tvb now,tvbnow,bttvb4 c9 Z& j6 ~$ a- u9 n/ N2 m
奶粉         ' s9 W6 ]1 J( N+ M2 R& q
8公克
5 Y5 O6 |* f% w水         
: r( P, k$ R; I8 n- Q* X30公克
: B3 A& T. V- D! s* Y, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         
4 n1 K0 d3 B, K' Eos.tvboxnow.com50公克
* H7 Y5 @% y. T3 k1 y/ T9 Aos.tvboxnow.com內餡：tvb now,tvbnow,bttvb. I9 P  H; b9 _2 i4 |6 ^2 Z: _; j
草莓片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e! Y; P- F( J, U
適量3 P2 s0 A( d, v. f1 D/ t
打發的鮮奶油         
+ m% i( R) E0 E3 p/ stvb now,tvbnow,bttvb適量
+ j! W3 K& a7 v6 b5 Q# h公仔箱論壇碎開心果         os.tvboxnow.com- Z; m0 ?; }5 j" ]9 `' f. b
少許公仔箱論壇* O5 B# J0 d! Y5 {- H! J  M# F
        tvb now,tvbnow,bttvb0 c% N5 C- X) o4 U7 z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q  I% W. x2 q) ^8 ]/ M
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。公仔箱論壇& f" t2 i% E' D# c9 `9 U; }$ x1 V
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
+ x% _- \. j" F* q, }: C" Z: s$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
# W; k4 v! t6 M& L: v2 k: R  }os.tvboxnow.com【備　註】
" g: A( y0 |& S; Z1 B4 Z2 ]" S公仔箱論壇份量：24個