BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' c8 _0 X) ]4 A- w
輕乳酪蛋糕
: q- n1 X0 K* ^【材　料】
5 d' T$ ~$ D! M" fos.tvboxnow.comA.奶油起司         公仔箱論壇( `6 R" R0 F6 n- t. ?  k
250公克os.tvboxnow.com4 W, u: O3 q2 D, J7 b
　牛奶         公仔箱論壇+ @, Z( g# v& @
250公克tvb now,tvbnow,bttvb7 q3 Q1 T: U, U
B.蛋黃        
2 u! X1 w3 a  h4 b100公克
  P" D3 }$ m/ }4 g. n3 `9 Gos.tvboxnow.com　奶油        
- [& j$ C. N3 f% E4 K- u. b2 y公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o& [3 g: c6 X' p( u! p. _
C.低筋麵粉         公仔箱論壇+ J* R& h' D* r, J2 C
35公克公仔箱論壇: I. X4 _; b  M0 M! p" E5 I
　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb! G. {+ l) B; D
25公克
8 q+ M+ A. B% Z, C8 E) F: ?% }D.蛋白        
* ?5 a+ Q. _6 W* w) V225公克
% I/ r9 O$ N3 q9 O! ~& F0 u　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L0 J, @3 c9 L' V8 h5 [
120公克os.tvboxnow.com! m1 u# _8 R5 W" v
E.檸檬汁        
1 Z. j7 ?( P0 I' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
. Y& s$ ~8 F+ G) D4 w" m( q* S# D$ \tvb now,tvbnow,bttvb        $ T. D1 D. c- \7 s; u
【做　法】
5 ]! A, v# ~# s& f2 E7 A1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
2 q/ O1 d5 G( p( F2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
! d. }  X$ k2 i, T+ c% F3 t3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
$ a% d% E/ X& Q公仔箱論壇4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。os.tvboxnow.com1 h; \9 x: q) {+ _9 a' o
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
' n: K8 S; g5 P0 n( R6 s6 h) t1 y公仔箱論壇6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。tvb now,tvbnow,bttvb( A5 R5 I5 P6 Z1 k% b. C: I
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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: }8 R; B# v8 X  ]公仔箱論壇酸奶乳酪蛋糕9 k, i( |  w% Y( b, j
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g3 q& Z$ J/ ^) t
底層派皮：
; C5 z( S8 R, _, S牛奶       
6 m: V2 _# c- z# q3 A公仔箱論壇15公克
. G9 [& P6 P( K0 t( y* T6 p% [消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d. t) p& g' v
150公克os.tvboxnow.com1 K4 X$ H6 k. T+ @) e" Q8 @7 ^8 z
糖粉         7 @/ u# B& ?" t7 y
10公克公仔箱論壇6 A# N, r1 R  A
奶油         os.tvboxnow.com: k0 F) `5 Z! E! Z7 [
30公克$ `4 @: t, j' A" l- K, }4 A
蛋糕體：
( n0 w2 ~- z9 z公仔箱論壇酸奶       
7 v+ D# \. D6 R* U適量
: k8 a, ]! n& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         " [' E9 ?- t% w! q
31公克
% J& z  B2 \! e2 O4 g* _$ b奶油起司        
9 X. o5 n- n5 B% C; N9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
" y/ A8 M& ]% P. y$ E- N細砂糖        
% z; }: O) c* M# k" F. Z9 E9 [63公克6 [2 p. U9 P; o. S2 q7 S" F- Y
全蛋        
4 ?1 g) N% ^7 d" g! ]8 _4 Ztvb now,tvbnow,bttvb35公克& b) ~# C3 }1 M
玉米粉         os.tvboxnow.com5 P: u' M3 U( q
25公克
# _  j' y" D1 I) b  |牛奶         公仔箱論壇6 t% j8 g7 y# _8 s+ a& x
126公克
0 j, _* k! e' r% vtvb now,tvbnow,bttvb       
+ p5 N1 `# [# B) b. `  i/ S2 F【做　法】; G/ s) z8 y  i
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
- ~+ x8 [: |" `; A/ gtvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b: m3 ^, n. m( f
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
6 w0 u. Z; L* [9 ^4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
  Z' ^1 C! s  m. ^7 I/ H# Y& m5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
; g1 \/ j" T* R* w2 }; ~6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。tvb now,tvbnow,bttvb2 K+ r" @8 }7 h- Q/ o: Q
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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os.tvboxnow.com& u) G4 w) y3 n3 [; r. t
藍山乳酪蛋糕
# n+ E% X. s, s) B5 ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- v* @0 D7 g, F& p  e3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb! }  V$ P- ~. y, N, V( m6 Y( v$ O) {
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb$ K( j" \2 E2 g, `* H0 e
15公克
) }, q* \/ q, @+ y消化餅乾        
  I0 I, m1 l- |2 X$ r150公克+ C0 m" n' H4 s5 A- q3 G
糖粉         公仔箱論壇+ a% K) K& m( I4 Y3 {
10公克os.tvboxnow.com; l; w- D  W+ b' I7 H
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! b8 Q1 g" q' v" d! u
30公克
  G7 m: K" l9 c' U" j6 I' Z% f公仔箱論壇蛋糕體：
' M& v6 F# A" R5 b/ j8 c公仔箱論壇藍山濃縮液       
! X' Q7 M: N: Y20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 P  N5 `0 p3 u. u' K
動物性鮮奶油         公仔箱論壇3 K* [9 s0 D8 H5 J" m8 l
31公克- m7 `  o/ Y6 Z% \; Q7 B. e1 ~
奶油起司         os.tvboxnow.com6 \$ |" B1 }8 G! a) |
314公克
) s, V/ M" T% g# e) j8 t3 o: L2 S( z細砂糖        
' |6 Q! K6 U1 h9 Q7 fos.tvboxnow.com63公克+ m% T4 i, ?8 w% t% ^  F' n8 C
全蛋        
; l' M" r9 o" p3 N9 b6 }3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
# Y( k' A5 S+ Q3 x$ Z. R, j( u$ xos.tvboxnow.com玉米粉         ( O; ?  t( T' i& z; @
25公克os.tvboxnow.com% E( Z3 U$ }- w$ ?" u/ s4 R/ T
牛奶        
" K5 x# g/ b" ]2 z8 m6 I& Q, G126公克! i: H( q3 D5 E$ r1 M6 c! n, _
       
8 O' G* ^) X1 ]1 Y0 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 ~! M" W* m( T- g2 |1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb! A- u5 I  B+ E7 N! X$ ?# R5 X
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
& n9 v% m" \. O& u6 ~6 G4 i5 g公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
& i) h4 v# N! @+ C4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
2 ]6 ?, D0 f1 t9 K) L% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
% U% b, K+ ~# _' r# K+ b& i# f8 e5 N6 Stvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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; ]  O: w5 {+ d公仔箱論壇丹波黑豆乳酪蛋糕
. Q# ^; b1 ~7 z$ p: \- Tos.tvboxnow.com【材　料】
: l; d8 l. A2 Y+ h底層派皮：5 b$ O7 M# \0 Z* k; D
牛奶       
" D0 S- X5 |( ?8 t15公克% L( m* n0 d) c) y: ^7 d2 u( l
消化餅乾        
- J  P. `. [) k* {/ N2 J150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 D" i& @, X, _- e; d% m; k6 f
糖粉         $ P, D8 _* _/ c2 X4 t: f+ ?* R: x
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X. h0 X2 {' v) n$ M- h2 u
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O% m2 v' \* ?5 N. Y
30公克
& i1 W. s% w6 ?- u. A9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l- M. F5 F' E" L5 `6 f
黑豆        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d+ c6 K. A0 `2 K( }$ P
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I  U  x4 k, n: r# _
動物性鮮奶油         + D# E- h" i9 N" M
31公克
5 j) w8 h& U0 I) |公仔箱論壇奶油起司         , ^  n' Y  ~: n, K
314公克tvb now,tvbnow,bttvb9 n, C3 O$ p3 @4 `7 h, l: A
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T1 d) R. m- w$ S$ F4 X$ X
63公克公仔箱論壇+ M6 f* B% c, U% l4 `
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb: _6 ~* K& R- `; o3 x( R
35公克
0 ?, L" R2 [1 N: O. R7 wos.tvboxnow.com玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 J* G$ y* ~6 i6 F9 y& A
25公克os.tvboxnow.com& c1 U1 s+ C2 L8 v# X7 Y2 |
牛奶         : b* n5 ]& l/ m( j5 x
126公克; d4 t. c3 Q" m/ d
       
. w$ t+ ~+ ~3 j( c1 @【做　法】os.tvboxnow.com; y7 E! L$ o7 V! f4 ^! J3 ?
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
0 |* s# `- N% M6 n# l: p( O2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; z$ Z" K. I2 R5 z# a( P
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb# A+ f; v9 \3 l" o8 \+ i
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
2 Y' h$ r  I5 m( ~+ W9 {& `) S5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
: h0 W( b- |9 c2 x5 _! S* o6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ b8 B- g& J. r; n
紫山藥乳酪蛋糕
; E  t4 M+ Z" ~0 c, G2 I【材　料】6 G3 L# ^4 H% E  ]) n' U$ v* n: W+ Y  L
底層派皮：os.tvboxnow.com9 M4 p1 h% a7 Z; v' f+ O0 z
牛奶       
# Z2 c: T1 E' [0 R# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
8 G3 V: ?6 M7 l0 ?  |# [: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x! |  X; M3 I
150公克公仔箱論壇# d' e- |2 o" G1 J3 m
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 u! u/ ^( E4 |# f9 T0 X
10公克3 i$ A) P, a7 i4 J3 L" [1 e
奶油        
* ^0 g6 _5 d/ k: {5 g: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
( @+ ~% S" e* A- _, V4 o6 m, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
6 C7 j$ b' T% R5 T' Qtvb now,tvbnow,bttvb紫山藥餡       
+ u8 j* F- A8 t- @100公克
: d  N" h, O  pos.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
# h+ Z" Y% T. M+ O" l- N$ t31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A& U$ @9 E5 O+ `5 }3 [
奶油起司        
$ N" T- n* A# q0 m314公克
. O' f8 Y- M4 {5 ~4 atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r. B' O% {' Q+ o7 b% p
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B8 F0 {/ s1 E( \6 k, t7 k
全蛋        
! v( v4 T1 S" G4 l公仔箱論壇35公克
! q9 F7 f5 k$ e4 i' ~6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         os.tvboxnow.com% A7 H8 q7 ], u2 A4 d) z
25公克
4 B4 G" k# y. J# N2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
* `* L# K( `- k  y% @! g; ios.tvboxnow.com126公克
- r, _3 w' U5 y5 A4 J公仔箱論壇        os.tvboxnow.com) Y8 c( {" n' A2 n/ u$ {
【做　法】
( g) `" f# s& `# wos.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
1 l) e9 [$ `* {# ]2 W: t公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。os.tvboxnow.com% [$ O$ l  q, a- l+ x
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb+ g! _/ g1 y# L; }1 \& x; ?8 t, r
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。os.tvboxnow.com' Z. g8 Y( x3 p2 B$ I" g
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。) r1 M9 m* R, w' `- c$ s: o
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

$ V8 u& D& g( M0 W醋罌乳酪蛋糕
; m3 \+ W4 N# p, i/ q, n【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h  T: C2 M" x6 {" V
奶油起司        
( U- ?- a' X& f9 X7 y$ h0 N300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T  j5 \2 b& v8 [( J
細砂糖         : b5 J8 {- K: m% Y$ l0 i9 M7 `
100公克
; |! a8 `( |! j0 f( |9 n牛奶        
- @3 e/ v2 k9 X6 @4 C( a90公克
4 }" U6 U* k1 J. m: G  [% G- R7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
. F8 z8 U6 m; \% K) r3 Dtvb now,tvbnow,bttvb4片
0 u2 J7 F$ Y5 W, ]5 _5 J( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         5 e  V5 Z1 x! ]! A1 z% `) t: l. F
200公克
# {" R: {9 K: p7 |) F  a8 B公仔箱論壇醋罌        
+ i* _' T8 y0 G# @! \0 K; qos.tvboxnow.com30顆
* T+ n# i  F) P, L: x0 Z0 Y3 V, b/ c6 k        tvb now,tvbnow,bttvb" k5 ^9 H  r! ]9 p( b* \
【做　法】
, ~) ~" J7 l2 N9 a4 L7 \2 p1 U公仔箱論壇1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
* Z" j7 U3 ^+ e2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N: g1 v' ~3 D8 W9 \  J
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。9 T9 g! m! K5 y! _: v- e. D
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B" L- l+ v' m9 i
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

( v0 q* U7 L" z4 @/ {' ], f1 p9 h
藍莓乳酪蛋糕. a( ?2 ]' Y9 f) \: y
【材　料】1 h: r1 n- x+ c# R, j$ K/ k
底層派皮：
. T8 X3 V! |7 K2 w牛奶       
0 F$ L( j/ T$ `7 b5 Q# h! Stvb now,tvbnow,bttvb15公克$ n2 y5 s" A( b0 n% q. Q5 O
消化餅乾        
/ w9 g# R- K! }( ?+ x150公克公仔箱論壇) c0 f1 n, g/ L4 x! P+ {" D3 l
糖粉        
$ A( M6 H; u( A7 w" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
. p4 A# e- `0 b& Z3 k1 o奶油         公仔箱論壇$ y; l0 Y0 k, c2 x5 d4 |( v$ F6 A) S1 k
30公克os.tvboxnow.com) F7 z: V# d, F! g) R; E
內餡：
1 P: M$ w' n; k# ]3 R4 Y. \os.tvboxnow.com藍莓粒       
1 n* y  a. C+ ^/ K100公克4 I8 V2 B8 ]7 \" L  c3 Z6 ^" u
動物性鮮奶油        
' t# J7 O5 Q. }5 }31公克
* t. o) `. W. X/ G1 o; S1 I" F+ |奶油起司         3 G2 }( G) e# N7 k. p
314公克
  [% C6 K2 g9 U0 }tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
% Z1 ?/ L3 J. I6 Atvb now,tvbnow,bttvb63公克os.tvboxnow.com2 u" d2 s* l9 ^+ w8 q: V) `
全蛋        
! m" m; W5 {. }( J- B35公克
# I% Q4 e+ q  }' h; M  i0 {tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
* n0 U. O+ F, x25公克
: y3 y7 t; U! o9 ^牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb9 c1 V" H/ \' }# m" ]2 P$ `( J
126公克
, _4 M+ g) o  o5 S# @tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb7 \) [; d& l% i* B! {4 J  Y2 M
【做　法】os.tvboxnow.com; u& E7 F! a2 O# t5 Z. l# [8 F* d2 r
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
1 U  [$ S; ~+ q- Y5 Ttvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
1 l1 K  B8 _' F/ C$ q# n3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。os.tvboxnow.com* X/ X4 l( G$ @
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
8 M! d# P# _+ s) d$ g/ U& y5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。' h+ Q/ A3 C1 K7 J
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

$ m: b1 e0 }5 f# D核桃乳酪蛋糕
! d6 F3 b7 h; w  P1 n公仔箱論壇【材　料】
7 q6 ?3 v. o" `7 x底層派皮：公仔箱論壇: D* B4 N5 {3 y
奶油       
& N/ E+ v5 y7 K# R! `+ y30公克公仔箱論壇8 Z) r2 n9 H) B0 o) C- \
消化餅乾        
0 P, A7 i- m% z0 g150公克tvb now,tvbnow,bttvb* m' C, X7 z/ O
糖粉        
1 {/ S! W  U, D- ^os.tvboxnow.com10公克
* M8 Y8 W& o/ eos.tvboxnow.com內餡：
( R' p& N; J0 L' A; B% E2 M/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃        0 G/ ^; Q; ~" K5 s- s* q
50公克
6 D: C6 u; }, u0 K: G& p動物性鮮奶油        
7 A$ N% j( ?) }3 E$ {os.tvboxnow.com31公克公仔箱論壇6 _$ F" m' p  D3 e5 S9 k& W
牛奶        
2 G- C" f' z2 v$ E) W8 K0 n15公克tvb now,tvbnow,bttvb; e( M( |  P& ^" E+ K$ D; i
奶油起司        
& l$ D' b  n5 Z+ u0 |( p314公克+ N" o  R8 i0 _
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \1 {6 Z* k7 r* G
63公克公仔箱論壇) D. s: J9 ?* w; a0 ~9 q
全蛋        
& b/ L) ^2 m( ]9 a# g) R: S6 W# _+ Ios.tvboxnow.com35公克" m3 ^# N4 U$ x% h3 B
玉米粉        
0 c7 C. ~. d$ }+ E; _- t  cos.tvboxnow.com25公克
: m2 r& O5 `6 Y7 [4 j- w牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb& s0 T4 C& q, L  o2 m2 r
126公克
0 O4 K/ G: `; T+ c- j% |7 @: `* K       
! W3 j+ R" m1 j+ e4 ]- z3 I: z公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j  I) A0 N/ P+ g* f, b
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。4 }3 ]3 [7 v2 d8 C/ `) ^4 r, P3 F
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。os.tvboxnow.com1 l% H) j" ?: V# S
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。! B0 D2 E9 h$ H; r6 ]
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。2 p) c5 v; u4 ^  j
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
% R% @) ^) ?0 j5 l) u2 n" }$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。公仔箱論壇. @$ W' u3 y) X9 h& {
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com0 R2 b9 P8 L& U2 ^* O& ?
舒芙蕾乳酪蛋糕" V( q$ O1 J" t& j
【材　料】
% d7 g% J! O7 {7 ^& C6 E公仔箱論壇A.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `2 {* H$ H; g+ z* L3 X
10個
% a$ }2 B, B& G; K  Ytvb now,tvbnow,bttvb　砂糖        
/ p! ]9 X6 `2 c* _+ P公仔箱論壇250公克os.tvboxnow.com' e: M' M& {( f+ d+ h, `# w
　低筋麵粉         $ f3 s" p6 ^" `3 P9 Z
190公克
0 a: \+ R- S6 Yos.tvboxnow.com　沙拉油         ; P9 Q5 R- M9 F) }7 w
60公克
2 y2 {) p- x6 W; S& @; K. n0 R1 c6 D1 q　全脂鮮奶        
1 B) T/ q+ i* q8 ^- l60公克& @% x/ E. B5 Y6 p2 d( ^1 T
B.奶油乳酪        
) Q# w( e, m0 \0 U375公克os.tvboxnow.com8 N& }) f  C& J4 n1 `
　無鹽奶油         % Y/ o$ W8 C! I$ m8 D' p4 N
120公克
1 a& A# h: |. B/ W, Y' c1 R　全脂鮮奶        
5 Z- F8 {1 j( |: H# {. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。330公克公仔箱論壇1 P" k4 m$ d9 S( U
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: o$ A5 k& P1 E
55公克
/ ]. l4 v9 C: _, L( u# N3 X& `  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉        
' L0 R+ |+ u0 M# r* w1 Ios.tvboxnow.com5公克
' {  w) J  g) u% W9 M8 dos.tvboxnow.com　蛋黃         ( z" O- u$ i' t; R- |
8顆
# }$ O, i* {4 Y4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白        
/ H/ t1 j$ Q8 l, {' Aos.tvboxnow.com12顆
- S0 e4 j+ ]% K7 {- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖        
) \5 ?6 ^* ^: e% c3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克公仔箱論壇  o) h/ }3 R* l. @" V4 v9 B8 o
       
) X) f/ C) \: d# y0 y8 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】os.tvboxnow.com, _" h% N' m; i4 x- q! o7 I# A" H$ {
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb! P; I$ n4 `- V& N* b
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
5 {! p% @5 i- m) a3 h: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
5 Y$ W8 n2 ]; o0 B+ xos.tvboxnow.com4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
  ]  R+ w; H2 P5 w2 F/ B. Z, Q5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。& j! ^! ]3 Y( M" y" s9 ?
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。os.tvboxnow.com/ q5 |$ B5 D& g" X& [" X
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。公仔箱論壇- T1 ~4 W* H) z5 W* f2 N, X  l
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb8 H1 D6 k, m! p% k7 a3 m
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。公仔箱論壇2 s+ Q' o. {3 \7 Y
【備　註】
4 h% _: h8 o1 u5 V$ w6 b: b份量：8吋2個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 T) N8 X& d2 C/ a! g6 j( O' R
草莓起司蛋糕
! X( m! J2 A7 e3 u& H2 p* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
! ]8 Z0 a9 n& Z3 M8 r公仔箱論壇奶油起司        
* W5 N5 {4 E# W; c5 |tvb now,tvbnow,bttvb300公克
, c9 P: L2 o( r' [1 v7 {細砂糖         os.tvboxnow.com+ Q, e2 U5 {, t
100公克
9 L* M3 i. p' N4 w, B4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇: D+ v  A$ [: g& O0 k1 L9 Z
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r; x1 C$ v9 ?6 {& R
草莓優格        
# K+ w# t% `9 i100公克) u8 O: {- r& p  k1 B4 n% c" \4 J
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c4 A9 M+ h# H
4片
- C5 D, G' ], J: X動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L7 l! m; y- E/ x* @3 _
200公克
5 B4 B1 g+ ?5 D$ o2 d* s0 [tvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d: z- O% J. c' Q) L
【做　法】
6 |. ?/ m( s' ]1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。os.tvboxnow.com/ g) j3 Y. H2 i% n! R) u& O
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
( x) P' x$ ?/ P3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。) o# @5 L) D& u' a  d
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

% ?! ]1 H7 l/ X4 l) C
黑啤酒起司蛋糕
0 q6 p; r5 J, t2 w2 y) t6 j/ S1 {公仔箱論壇【材　料】
; G1 J! M( E* k1 d  }4 Nos.tvboxnow.com奶油起司         公仔箱論壇% ]& F; i. V3 Q1 q8 }, M  r. l+ S
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P+ D8 a5 F$ R/ P8 H
蛋黃        
+ s3 e) s( k; D' |os.tvboxnow.com4個
! C$ p5 v' p9 m( G: Z玉米粉         公仔箱論壇) C, L) k% i- B! u. l
25公克
2 c6 ~) W" ~( T3 L$ Y, u$ yos.tvboxnow.com苦甜巧克力        
, M" }' {0 R% K. d" m50公克
0 ?. j* {3 x7 z7 g- K9 I& @os.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
2 i  z. l7 u3 ~% T4 k公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q6 \4 @1 ?0 Y0 O! |' B: ]
黑啤酒         : J, _0 l* f- B: g* G
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I2 h# U( ~5 c6 [4 Y+ ~4 }; W
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F  I7 z/ K; J4 B' y( A0 q
4個
& q4 K- A9 s$ D- A3 g% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
1 h$ v+ h8 i. N8 Y9 ?  b+ aos.tvboxnow.com125公克  O/ Z8 T( S" }$ i
甜派皮         , u% @$ I- S1 G& S" A
8吋2個
# y* p' P1 [% o$ A1 C! Yos.tvboxnow.com        $ }  _8 s6 h- c' Y# p& J- o) p- e
【做　法】
% y7 X/ E' w  r4 A% N8 V4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
: |: F3 V$ a, X; @% G3 Mtvb now,tvbnow,bttvb2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l. e; J+ L4 R/ u6 t
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
* L7 ?0 K% s, ~& Qos.tvboxnow.com4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
/ w/ {3 t$ Z/ m; \  |/ ?/ F5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
- N1 ^" [( z0 A) z) z3 E, l0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。os.tvboxnow.com( I- u2 ]) O7 p% a) f) y% T3 T+ i" p
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
  O$ N+ i. X7 V9 T公仔箱論壇8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
# Q: z7 @0 d) s$ U【備　註】
, h$ D5 c" h* j/ j& |0 P7 H2 S份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

( B/ B. V' p0 C5 Q/ @* z8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德式茅屋起司蛋糕公仔箱論壇3 t0 Z% Q' o& k9 b
【材　料】
. n( q) g% t% T0 K, I1 atvb now,tvbnow,bttvbCOTTAGE起司        
  V0 c& y6 |4 l* qos.tvboxnow.com300公克
8 F3 \3 H5 w, v3 `/ Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         9 Z& F" ?3 l: T
3顆
/ K2 n* b  g! l5 S6 R/ {tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         / M' D# l& W' N8 F
3顆
2 ]0 u2 Q' Z9 X1 |公仔箱論壇細砂糖        
  l0 l5 ~$ e" x% [' U2 ~80公克os.tvboxnow.com# w) e' l& L9 e( x+ Q3 y9 ?' ~
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p8 y" \* {- Z+ V( j$ r( j
100公克
  t. H9 c# h6 \: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
0 z8 z8 n' x6 f- ]* d& K6片os.tvboxnow.com% F) B8 K( E, x6 @
動物性鮮奶油           }8 l, l& C5 a0 S; q
200公克
* R! ^! D9 [0 \4 n, C; F4 Q底層餅乾        
$ h6 V# f( \8 k1 ]tvb now,tvbnow,bttvb適量" \! D- N0 L$ I4 U; D
        公仔箱論壇! a" g* a  Z# ?/ n% r
【做　法】os.tvboxnow.com2 V- _; n; B# R+ I/ G5 L
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
0 {! s" J, Y2 O1 a5 }6 b- v* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。公仔箱論壇6 m# {' f8 E2 @2 c5 v
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
# c0 x  j2 l  k1 b公仔箱論壇4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
+ J3 K  ?1 g- {" W1 L5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 A8 l9 ^9 {2 B6 ?
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。公仔箱論壇" ~  I8 E* y3 A9 j1 ?1 x
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
# A, p  l5 O- q# e: S/ P) gos.tvboxnow.com【備　註】
' c8 X# b4 W  V4 j: B0 e9 G/ ]$ Hos.tvboxnow.com份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* O+ o: }* P/ H& \
os.tvboxnow.com4 x) ~; d6 a, ^, P: u
. f7 M! h9 H* {, _
Kahlua起司蛋糕公仔箱論壇% l/ U( W6 u! `
【材　料】
' ~  n% I/ M3 b* }$ _% d% d- @公仔箱論壇奶油起司         7 w7 Y4 J" u7 P  ?
500公克tvb now,tvbnow,bttvb& w) M& B9 F) e/ G/ J- S
細砂糖        
2 G$ ?8 u6 Q( F5 Cos.tvboxnow.com135公克
8 O5 B  r  f7 S全蛋        
+ Y0 d4 P6 D5 Uos.tvboxnow.com5個
' u6 o& T" l* H公仔箱論壇動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com$ E5 z: c* @9 _, t5 ~1 j% N
30公克
  C8 j0 S- f9 e7 _- B/ @3 `苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v$ X4 t& }$ |
75公克
6 q+ ?6 c3 t  Los.tvboxnow.comKAHLUA咖啡酒        
7 g+ ^; p# O  k% m; _2 Oos.tvboxnow.com45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m9 ]* s  |" v
底層餅乾        
9 K7 ]( z, w9 a: [8 h8 btvb now,tvbnow,bttvb適量
4 H8 U- R: c9 A0 t) Q+ M3 ]巧克力醬         公仔箱論壇( b/ v& [7 Y/ k8 q7 s; M) P. E0 m' Y1 N
適量
( s9 B% i& g/ G0 C4 F公仔箱論壇       
7 M0 |9 b  j* U4 B; P# ]$ Pos.tvboxnow.com【做　法】os.tvboxnow.com2 R/ o0 G: B" ?* H( P! S
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
, l" D# l* g$ @& I/ ~5 N% Otvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
% v' e% ]/ |; X4 ^# a# {3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。0 _; ^' t2 m( W2 N
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c$ O4 a1 \7 f/ |  \( h$ B
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
: ~  E. J1 N; g6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。4 y/ `4 O( y5 M) @: }
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。/ _$ z) ]9 e/ q1 M
【備　註】% z$ S. N: i( P( J' S: H
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

" X" b" L1 F' z$ c7 g/ ?  x
% E0 ^) ]! z2 z0 W/ M# [  T% T
公仔箱論壇6 H6 }* i4 c7 a2 `4 j9 X% k% E
大理石起司蛋糕
9 p" j% Y1 s. y% }, w# Zos.tvboxnow.com【材　料】
# f4 A* X( }: T5 G5 u6 utvb now,tvbnow,bttvb餅乾底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {! a7 u! a4 O5 Z
消化餅乾        tvb now,tvbnow,bttvb+ }3 D7 r; S- d
146公克
0 m1 s( T! w; d/ e1 q! Otvb now,tvbnow,bttvb牛奶         os.tvboxnow.com, b' {/ m6 K* `" B
14公克
% p7 n) @2 L3 f1 I公仔箱論壇糖粉         4 Y" z  P  ]7 m( P
10公克7 p/ x6 p$ n0 U( V  k& M
杏仁角         
8 p1 f4 d  y/ w- N/ S( m4 _! {tvb now,tvbnow,bttvb30公克
  ^3 u( q1 c( o  }! [& Wtvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇, [! m3 d0 b: L2 V3 F( w7 m4 Y
30公克os.tvboxnow.com8 s2 c$ y1 A+ m( Y& C& W
起司餡：
/ H) f3 T8 ]! R0 ?2 o8 Gtvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        - E" I0 G; ?9 o& r# ^& Q8 w
479公克, f: g) M$ p2 v3 z% j) V5 _
細砂糖         公仔箱論壇% i5 J' M9 t3 u# i, @
110公克
8 h" D8 W( E  S, s+ J4 ]os.tvboxnow.com全蛋液         9 ^& ~( B0 y' p& M0 Z
239公克3 T' H/ J& N' E$ z4 f
奶油         
2 Q6 _/ f) t: w# n& ~7 `公仔箱論壇24公克
9 A% y2 j( X$ G9 k# e$ T2 ]: q公仔箱論壇玉米粉         
. o9 i4 p1 E+ R3 |# n* L9 hos.tvboxnow.com19公克7 f2 S! y* Y2 y8 Z7 t! K
柳橙汁         ' P! O$ H- E0 C% J5 ^' }
10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ U* m0 V3 D' {- ^, ~9 S9 `
可可粉         
4 P; G" T# w# r1 K6 A0 N10公克" e, y$ o) R! D
熱水         
8 c9 K3 ~' [; F' [+ _* p+ x2 l20公克
2 X+ E( o" T8 x$ {# i: x8 o" W& b" B公仔箱論壇        
' s5 X: N2 Y) f* y" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: G/ |4 |/ m% V5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。1 E0 [6 m9 s( |+ M
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇1 _8 |% ?' g3 P$ u5 ~8 F1 u" P
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb# v7 ^& J% C9 M4 O0 W0 R8 Z' X5 ]( ^
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。公仔箱論壇) D) a( C5 k0 S( D1 X# N
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
) Q6 d% z3 _& o; B( @os.tvboxnow.com6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。os.tvboxnow.com) p7 W5 X1 {. u+ J
【備　註】
5 a, o* E3 j, u3 b" j份量：6吋2個公仔箱論壇) h, S% P  H9 l1 [+ U" i/ b3 A
1 \* b! v! \8 K7 W. W9 {' a$ y

* j5 v# U- k+ Q' v% n- y. z$ l3 i2 l
咖啡千層派
7 t4 r9 l$ e0 ]$ ~! @$ X# {9 \! S3 |【材　 料】
* T5 G: Z3 `) U; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡餅皮：
) g+ r. y% ?( G; j* Zos.tvboxnow.com奶油         75公克tvb now,tvbnow,bttvb; ^; c+ L  s( i; C7 Y1 F- }
細砂糖         150公克
3 G0 o$ }9 u, G! S. V5 u* L$ }公仔箱論壇全蛋(1)         245公克, g7 z+ U; X% j- r2 I
低筋麵粉         220公克
/ r; j9 k* i# Y+ L7 e4 V) y9 C" p公仔箱論壇全蛋(2)         245公克
2 n; j$ E: r, k  f, }. i7 o1 r- A, Y8 s- fos.tvboxnow.com牛奶         580公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \( Z$ j5 ?, Y7 p+ B- E2 h6 I
即融咖啡粉         25公克
7 J: Z2 i5 i  |7 ^4 S4 j: U; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許% |/ @- R5 E$ i" K1 R
咖啡布丁餡：
* H7 G/ [+ i; {6 e) vos.tvboxnow.com咖啡酒         30公克
9 u3 e  K+ B7 Y; e& D4 K6 E3 d鮮奶(1)         500公克
! |. W3 v0 |2 z* A( }/ e" A! ytvb now,tvbnow,bttvb北海道牛奶醬         18公克. `  M9 Y/ U4 h& ?" _
鮮奶(2)         85公克
* y& E9 ], \1 P7 C/ m蛋黃         70公克
* p- x! T9 v; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         85公克tvb now,tvbnow,bttvb  o  t/ X% u2 V" f
鹽         少許
, i3 o* k& S* g' W' S" x8 h# }! ?- K  mtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         20公克公仔箱論壇0 }- i* U6 M& ~" s' t+ z
低筋麵粉         45公克
4 ^8 Z) s( J/ [+ r) {8 j2 p奶油         25公克公仔箱論壇* |0 u, e, U! \% m7 H" }
鮮奶油         300公克公仔箱論壇( Y3 `) `: c: [+ e
4 R+ c; x8 l( z8 Y5 C7 F" ~5 Q) V
【做　 法】
. ~* D1 s2 R8 ]公仔箱論壇1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y1 Y% n% P5 P" d" o0 N
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
# f+ q0 A1 j9 d* a  K" wtvb now,tvbnow,bttvb3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
+ Z% x( p: V2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
/ i, l! I4 m6 H4 M$ vos.tvboxnow.com5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。8 y, B3 P% Y) ]9 |. k! f
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
9 Q2 i2 G' ~$ vtvb now,tvbnow,bttvb7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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tvb now,tvbnow,bttvb  R: X7 p; {# R8 o
Tarte 餡餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^* X5 I5 M+ W1 v' L& C/ ]) R, j* k
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. y% G5 z. R. z! X' b5 K
os.tvboxnow.com. f7 C  @+ i& c3 K
草莓杏仁塔
! }' g7 j/ b- g" A3 B6 {tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
8 r( o- @+ l) _5 H* ptvb now,tvbnow,bttvb塔皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k: `: W' _6 V) P- L* b  ]6 z
奶油        
: e+ ]9 i; X- I- Xtvb now,tvbnow,bttvb120公克) ~) j0 m3 [5 c6 g! ~5 j0 f$ j: \
糖粉         
+ X; D& e! b% e5 d( X70公克
' J+ P4 Y% @+ `鹽         
8 N" D8 Q9 g/ e4 @# D; Q/ uos.tvboxnow.com1公克
  r% }. k$ S/ z2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         
2 z9 \; a1 |5 H. T4 m" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
' h& l) i3 |" Y高筋麵粉         
2 I* f* ^: B7 S" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
: S. E( _. e. ~5 o; \低筋麵粉         os.tvboxnow.com5 w) S7 Q. C6 }& C
100公克
: I( ?3 S1 P6 ?, T公仔箱論壇泡打粉         
7 v0 c6 j" d6 M5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克tvb now,tvbnow,bttvb" K# k( K$ g* x- e. n, [" c
奶粉         公仔箱論壇; o- [0 u' n  @" O. K" @. `) ~3 E
8公克
) k3 T' e* o% u9 x8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         
8 T; }6 P& U7 F, Q9 Q4 Q公仔箱論壇30公克8 ]" _6 ?# `+ g1 i1 C) H
杏仁粉         
  }6 t% `& u+ O7 d3 [! N# |. O50公克
" n$ i. U' [. T* X& ~  T公仔箱論壇內餡：
4 [  c3 E+ f( F* Y4 r5 e草莓片        
& Z0 e5 D+ n; l1 u: a5 b" O8 l公仔箱論壇適量4 E  p6 J4 k: A; k; H; X
打發的鮮奶油         
# \$ B3 B! m- F& A7 {' w: V* ptvb now,tvbnow,bttvb適量
! |  [4 Z+ T2 i9 [* c" o' w3 ]. A2 J碎開心果         
) Z. m& e5 H" O2 |少許
/ n' I, `( x8 T公仔箱論壇        公仔箱論壇# d7 X- ?, X$ g% _
【做　法】
! n. z* J7 }. w( G/ I/ `7 j9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
  S5 q, s. K4 X7 i# @7 `5 t1 q2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
2 A  o( g; L0 K& F5 {8 Qos.tvboxnow.com3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。公仔箱論壇' D3 g, ?! [+ ]3 @
【備　註】
' N, ]0 J- L  d/ q, R/ Z; ttvb now,tvbnow,bttvb份量：24個