BeiDouChef

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輕乳酪蛋糕
  V0 _1 N2 N& t' \6 h% s0 v【材　料】公仔箱論壇9 E2 i& o+ V+ Y. l
A.奶油起司        
- t1 W  R5 d9 x3 f% G250公克
1 U- ^4 Z" B+ u6 l1 wtvb now,tvbnow,bttvb　牛奶        
# z  R& M: z0 [& y! O  n8 A% kos.tvboxnow.com250公克; O2 L5 w' V) p" ~" h+ F1 q% ^
B.蛋黃         , N4 J1 _. F/ n) A* c' p
100公克
$ D, g/ d* J! e1 L2 I公仔箱論壇　奶油        
" T# T. c% V) y+ ytvb now,tvbnow,bttvb100公克os.tvboxnow.com5 ]# T. X! a9 _- ?$ c% z- @
C.低筋麵粉        
2 k% O: F6 }( Aos.tvboxnow.com35公克, U0 _/ ^! v. {. B1 I! e
　玉米粉        
! P3 @  |  s4 Z* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
4 Z/ D& i9 Y! V5 f- R! fD.蛋白         ; D; Z# J- s) O* w* x& F2 N+ a; V) [
225公克
+ O$ C) Z: Z' U% B0 L7 C公仔箱論壇　細砂糖         公仔箱論壇/ _1 ?* o; S; b6 I( k# }" F/ ?
120公克8 H9 }3 S  I/ Q  T  B5 W. |5 {
E.檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb+ u' f2 O- D9 ~$ d  d6 Y
10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ y$ V$ i( A4 M+ P- Q
       
8 ]/ P3 l1 T) n# y5 j# D$ Z) Qos.tvboxnow.com【做　法】% K2 k, m5 k* z  [! C1 |
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
. E- h( d$ E. S0 D0 L2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
1 @: o8 A4 I/ j/ Dtvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。; N- A: A" U' j/ i/ ?- {% g
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。公仔箱論壇. p, T& G( y& W. A4 D# ]# I2 [; I! ?
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
4 n" M. o" G9 E9 Q( P2 Hos.tvboxnow.com6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
" \) s" y8 n& x* c4 U公仔箱論壇7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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6 H9 _) C, X7 u6 r2 J( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶乳酪蛋糕" @' Q8 A, K- C+ j. U/ r
【材　料】公仔箱論壇8 k) g5 ^. s4 g
底層派皮：
# x! f5 O2 I5 f. I( N3 Xos.tvboxnow.com牛奶        2 g6 M! X5 S! N& k
15公克
' B/ _1 z( w: N$ d/ Vtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
( _5 f- z" A2 _1 s0 ptvb now,tvbnow,bttvb150公克
8 Z; w. E/ t  _% t. J; x6 u糖粉         $ m- D3 [5 u9 Q6 J8 `
10公克tvb now,tvbnow,bttvb; I; A4 }6 @5 v/ W
奶油        
: B+ o7 J+ L3 n6 t8 @8 x- U% b1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
8 ]' u, O+ v4 D+ J4 o+ ?! e" W- W$ H- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
; L5 s0 e; W1 w! xtvb now,tvbnow,bttvb酸奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p$ X) a6 M, `% O' \
適量
. E$ h& g+ l' {8 e; e9 h公仔箱論壇動物性鮮奶油         # b* R7 p1 t# ], w, n
31公克. F/ r6 V* j& L( U% Q
奶油起司        
* E' \6 I& V2 }1 m' O314公克
& a- o8 j; B" ?" Itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         6 Q* _8 Q8 L( @4 \' f% Z
63公克
4 P5 K( o7 ]* Los.tvboxnow.com全蛋        
  S0 r! T: |" u6 I/ z) u公仔箱論壇35公克
4 ^) s4 J5 T8 v2 N) x' |" v( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         0 Y2 F# T0 [! g5 w( t. _4 m- K
25公克
+ h  }, b" c8 Vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
, ?! v. W8 d( `6 C' ^! Htvb now,tvbnow,bttvb126公克tvb now,tvbnow,bttvb& h: C2 w& H+ L. y& l' [( v. _
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c; y: M$ K# N6 K8 i. v4 }0 }
【做　法】
* |2 T# ]3 ^, P+ D! ^$ m7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。os.tvboxnow.com0 B. x: Y0 m- H' K2 {
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
  [( |4 A$ H6 o# n" x4 U- b+ I3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb. K  p9 ^& S8 w8 l* v/ D
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
- N! N( M$ J# S* ]& v3 Q% v& f公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
- m8 ?( _9 w7 H8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
' b! ~! o& ?; v" ]+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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8 y" h+ E" y) p' _5 F$ Z; a藍山乳酪蛋糕/ L; z5 ^2 S3 E+ Y7 p7 [
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# _1 o( }' }  O
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb# h) ~, M& S* i5 I6 `) I0 i  n, E
牛奶        / z- a4 M0 M" s) N& }
15公克; J* f7 }3 q% H. v/ w( `9 a( a
消化餅乾        
1 ^2 A7 E! W" Q6 h" |1 R6 e8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克os.tvboxnow.com' p0 y2 [$ b9 _9 W
糖粉        
: k; _+ B8 W; W( A: D0 h  h公仔箱論壇10公克) a, w4 V" L. p4 K2 @7 ^) A
奶油        
3 p+ b! W3 d0 t1 A2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
( S+ X6 F. o- J' p6 L4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
/ A; a5 P+ l6 c2 E/ r! `$ M2 f1 K# @tvb now,tvbnow,bttvb藍山濃縮液        公仔箱論壇6 \/ Y  ?6 F2 E8 j8 K  L- k( \
20公克
+ g+ c- G: r+ z7 ?' }5 x動物性鮮奶油        
. Q0 L2 C6 Y& I5 U) g. c6 Uos.tvboxnow.com31公克
. T7 U) ~. B3 j' D9 jos.tvboxnow.com奶油起司        
) k! L5 [6 J# etvb now,tvbnow,bttvb314公克
) z4 Q" ^9 w7 }" Wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇! H* o0 I: l, i: o* \+ [# `5 t# f
63公克  }; Y3 x4 S5 Z: u
全蛋         公仔箱論壇! Y% @4 ~+ h6 d
35公克
4 ~* a' X0 D) s% V  f& Y# ltvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 ~2 t( |* v* |- \. T+ P+ \
25公克
3 a+ @% J" m5 Z7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         os.tvboxnow.com/ W$ C9 w9 p! @# p- B% @1 _7 [
126公克tvb now,tvbnow,bttvb# k2 K. A& L" Z6 I% F: ]
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c+ [9 r, p. g$ S/ |% D
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C% ?. c. H( l* o
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇; a$ I( h$ Z: G. t1 j2 c" `7 u
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
5 W- w# r$ Y! j( E# @; ^& I3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
- n2 K. l  L1 {6 S" zos.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
6 |$ c4 W/ g8 Zos.tvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
. K& @+ f( Z" \/ F. ?6 fos.tvboxnow.com6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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2 C" T' l- a% n4 Y! m2 t+ ~tvb now,tvbnow,bttvb丹波黑豆乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i1 L, W5 q+ j- U
【材　料】
! a& U: ~0 J; L, S! h% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
2 `" X# x& l* R7 m# O/ i) M, o  E  Jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb* |! i1 t. u* L( G/ n7 O% w
15公克% i" j: q$ o# H% T" E1 P6 ]( i
消化餅乾         ( h; A' M" O) k6 p1 N* N5 {
150公克
) q4 ~& D' T: L7 |公仔箱論壇糖粉         ' z' B1 p4 Q. P+ B$ i; P
10公克tvb now,tvbnow,bttvb- B. I" E2 V; _6 O
奶油         os.tvboxnow.com+ q! N( \0 q/ Q) e* Q/ E( u
30公克
1 y2 n# `  E: n$ G2 \' V蛋糕體：
; _4 ?8 w. D- l) K! Mtvb now,tvbnow,bttvb黑豆       
5 v' k8 o; f/ _$ t: u/ Hos.tvboxnow.com30公克
, Q4 L+ Q2 B1 J3 \tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
/ j+ ]) _8 {! w' C6 m' r9 F. R& z31公克
3 w* ^3 x( N5 v2 x; m. gos.tvboxnow.com奶油起司         公仔箱論壇- N; I$ Q& i0 ^: _0 L! _+ [7 o" W
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a; q# k1 _. c; ]+ v
細砂糖         os.tvboxnow.com; p9 C8 R, B9 n# C
63公克
/ [: D1 E( [! h+ J; `公仔箱論壇全蛋        
4 C. b4 \6 q3 Wos.tvboxnow.com35公克
) k& u7 W; K( ~" v* L( Ltvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
" X$ I# E$ N: b. A. L. h25公克
3 R6 }+ w% }. L; U" ~9 }- N牛奶         公仔箱論壇. I' w( l: g8 u
126公克
7 Y2 d  C5 Y  U. los.tvboxnow.com        ' F# @6 O0 G1 z/ Z5 b- I
【做　法】公仔箱論壇; _/ L4 F+ b$ h$ T
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M7 R/ o2 N* h6 L
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ V/ Q* H7 ?# l6 q# A5 n0 j
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
$ w: i5 q- ?$ I5 p: [8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
6 A% a( [2 c1 W' h* k3 T/ D1 W2 ]$ h+ vos.tvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
( c; B: Z$ H/ i( Z# b: _; M6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

4 I) X' O/ P" c
紫山藥乳酪蛋糕
  ?. Y$ E) ~% y) {/ {' a【材　料】
. `" J" Q5 ~4 ], j" Wtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
) {: n- `: G) J. ~7 Rtvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
0 O2 g% [% f, u: m. U" V- a# @15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s2 b, S# W" X
消化餅乾        
; `. N5 _4 u0 }1 w+ I" t  xos.tvboxnow.com150公克
7 e" I- j1 @8 y; X/ \) h* E7 K2 u糖粉         : [" a7 ?. d  s+ I- y$ H
10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 [( M. B' I9 U& U3 {$ [  M3 _
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G$ s* O$ A" `, ]: j
30公克公仔箱論壇, `! m/ z) g" v( A6 w' Z: u' c
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^2 L7 ^& S* r# y: ~  @
紫山藥餡       
: h, |8 A" M  A* p/ C. Xos.tvboxnow.com100公克
! [% o8 A0 v5 i6 n; g) los.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
8 I8 D) N) s( A7 ]- wos.tvboxnow.com31公克tvb now,tvbnow,bttvb5 r5 A# X. U9 B  L/ D
奶油起司        
; F' M9 L! _* K" m, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
7 y: |9 \/ s( M" l  F. D細砂糖         os.tvboxnow.com7 R7 ~" z& c  ^- n5 |7 R# x9 v
63公克公仔箱論壇1 q% T. U, V+ a2 N- V; ?( s% M
全蛋        
- t/ b1 t+ K, t/ H1 h1 g$ c公仔箱論壇35公克
5 ^! u) Y+ j6 k+ l公仔箱論壇玉米粉        
- v% M  R$ v& M% g25公克
. D. |" l/ G6 \& K/ ]: g  v牛奶        
* U' H! t9 ]9 ?* b/ a# }' pos.tvboxnow.com126公克: T0 F, n: X6 X+ L& m/ d
       
, W3 p* @! v0 ^5 [4 \; @7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 V. Z- I0 [* m: [8 G$ ^! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。" ?8 p9 L) i" l
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
( T) c/ G# y$ X6 E3 o: _3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇# v- l$ s+ c3 E
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~/ z% A- G. r/ J8 W/ @6 k
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
3 C1 }8 r7 H+ s) b  U! i9 Gos.tvboxnow.com6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

, R% p+ r9 J+ r8 M) L/ D+ g( t
醋罌乳酪蛋糕
. L7 g0 b# k. E8 C6 |' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
- k  S9 z- m2 e7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i- W7 h1 p) g. }
300公克
- f! ]. ]; y; f& R8 btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. M8 n" z' P" l- D+ G4 l7 f. M2 |1 G' c% d" ?
100公克tvb now,tvbnow,bttvb" p* b. W! \& m6 F8 z  y! G! ^
牛奶         ' M9 B& O) d+ |
90公克os.tvboxnow.com2 T. q: Q* j9 e, ^, c: t; P
吉利丁        
5 \1 T6 ]8 z+ J/ w- ~7 G5 cos.tvboxnow.com4片
- B& m  q/ O% t5 a) U* j/ \" @公仔箱論壇動物性鮮奶油        
$ ~  d0 G% z# m* P2 Tos.tvboxnow.com200公克% |, o& G4 [. i# E8 B
醋罌        
. |! u9 U7 M. y! Gtvb now,tvbnow,bttvb30顆
  z$ P0 X1 v3 K0 u- Dtvb now,tvbnow,bttvb        . X# C8 Q0 e  r! j+ Z* U
【做　法】
" d( y  g. ^3 n/ j" p0 [1         吉利丁放入冰水中溶化備用。公仔箱論壇3 y9 F3 V7 z* i1 J, l
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。os.tvboxnow.com" I8 G# \, t( o: d# a/ B% c
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
2 P6 s3 A1 g2 \, i: j. w+ m& F4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
% M' k; n0 t0 f% `( _tvb now,tvbnow,bttvb5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R" H% T7 a' w! G6 D) l$ k
藍莓乳酪蛋糕
2 k* t; H6 D$ t8 R6 E  n7 |公仔箱論壇【材　料】
1 ]3 `% F$ c# s1 c! Qos.tvboxnow.com底層派皮：
4 [0 z9 E. }  A0 f& l+ m牛奶        os.tvboxnow.com  {3 z, J5 C& c) F4 l1 v
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a2 G1 k$ b8 b8 l! @
消化餅乾        
. V: e# p3 [4 p% b& x" m- U150公克公仔箱論壇* B6 V8 ?0 v! h$ I& a/ l  l8 X
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb. O+ x7 Y/ b5 X( V0 S4 C
10公克1 w  s2 \6 `! o' Y
奶油         % Q) \  O+ l& u0 t6 V: |
30公克$ y* B% E$ G! Q. {/ ~
內餡：
& ]1 w! Z% U+ ]藍莓粒       
' E& }& u; l1 H6 }1 P, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克/ w; t4 J  H6 P) ]3 P  K- T* K+ w
動物性鮮奶油        
1 O0 R' g; \9 p  @6 s1 b3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
# m, G/ C( k6 B; X8 |, M公仔箱論壇奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb) p, @& ]  ~& D: W  v( l: i
314公克公仔箱論壇0 Y/ [0 U5 c& L  v+ E8 E
細砂糖        
! J9 M. f; z* r9 v* h. e5 ^tvb now,tvbnow,bttvb63公克
( n* ^7 b6 r, V2 a+ l% ]& I. s全蛋        
. o/ w! ?0 I" gtvb now,tvbnow,bttvb35公克公仔箱論壇; u# q$ J0 ?1 U  X9 r
玉米粉         7 F( ?6 K7 H7 u8 J; z3 {
25公克
- R+ x# [1 K! J& i& K6 o" _) sos.tvboxnow.com牛奶        
: t0 {/ a9 m1 q7 ?1 ntvb now,tvbnow,bttvb126公克0 {/ e3 x/ h4 h1 z4 n
       
6 s" i- a! z8 L8 M; S公仔箱論壇【做　法】
5 [7 C9 n  M4 s  H( E8 i1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
- |+ L* ?! b& L* U! d1 S: [5 ?2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l8 {! v2 H% e/ b0 `& L
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇6 ~$ R5 b7 j. C- h
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
; X8 F: t9 f! e& fos.tvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。+ V2 {9 P# |+ F# E; W  l0 n) t
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

$ w2 N* @  E% |* F2 p% @9 }* x4 C6 r0 K8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃乳酪蛋糕, c$ `- B5 {9 Q* d$ d+ U$ Z
【材　料】' w5 C; e+ g+ F7 G
底層派皮：
+ t5 ^! ^5 `( f, ^奶油        9 d$ u+ a6 N8 S  \9 q
30公克
/ O! m3 q: N9 Pos.tvboxnow.com消化餅乾         公仔箱論壇" \, @4 g3 F4 n  l/ q0 T6 A9 i
150公克
* f4 d7 i# R7 S& @tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
- G2 [$ v$ C+ l, j7 N) gtvb now,tvbnow,bttvb10公克
; |7 N* V7 d) f" K" l內餡：
! L+ A$ v% F- _  W# m7 eos.tvboxnow.com核桃       
7 h! v5 K3 _+ _1 D50公克
8 T, b' I  N8 n5 K公仔箱論壇動物性鮮奶油         " ?0 ]( n. z7 ?; l( j/ R
31公克* s' R4 ]9 Q  E9 \8 L  ^
牛奶        
8 G* I" T. G- \公仔箱論壇15公克tvb now,tvbnow,bttvb. R: |! a- _& \* y! R* t0 L" \7 s
奶油起司        
9 m+ d+ \3 Y  q; L1 q" ~) ~os.tvboxnow.com314公克
3 S3 C- P2 `1 G4 y' c' i6 a, k細砂糖        
, K2 z' b. W0 T! V: j63公克tvb now,tvbnow,bttvb6 B5 S7 c$ i. n4 }3 x
全蛋         公仔箱論壇1 K9 q/ [. ]' O* n# p" c* `/ @
35公克  h) L# g. z6 A! g) n" L+ L# z0 u
玉米粉         公仔箱論壇: k" Q- s2 A, D( ~' \- ^3 L
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K4 K% M( |( X6 w7 I8 s
牛奶        
: ^  y2 G1 h0 I8 y' E  m7 x126公克tvb now,tvbnow,bttvb% b& x: V2 g; ?) _* K* a
        : A5 X9 t( I# m* N3 C
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- z1 w/ C  l) D4 w
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。公仔箱論壇: Z# k8 W+ l1 L/ ?3 q3 z4 x
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
6 ?2 L. }/ w. q! p; _* \0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
  T! c3 |1 N  @3 `; c4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。5 V% g" E2 M* U8 U
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
4 k) M6 T8 {# Y1 @" Tos.tvboxnow.com6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
' R1 Z( j( n/ `# u. D9 Stvb now,tvbnow,bttvb7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

  }# J# w* f4 B# l  u1 q% L) i) ^舒芙蕾乳酪蛋糕
  t3 q9 c2 \; J$ M! r7 V& d公仔箱論壇【材　料】
0 V9 ]5 o- Y/ l1 g# U" C. C& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全蛋         # n0 @! d7 [$ j. c7 |
10個
% n9 w5 ~( J9 N0 K9 Z公仔箱論壇　砂糖         公仔箱論壇& D  }6 {, v& A# J! A  [
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S5 E# B& m: J& \
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~- c7 e, Z8 Z& S
190公克os.tvboxnow.com- F! c0 w+ z, R. ~5 [# v
　沙拉油        
% W8 y4 \+ \: Q# I- [, U' Qos.tvboxnow.com60公克
* f7 T; x$ H% h9 O6 @/ j+ b　全脂鮮奶         公仔箱論壇; b3 X# U( c: |: {8 s. p* W5 \/ d
60公克os.tvboxnow.com8 }& z" y5 _: i& q
B.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J8 p8 h" D$ q" }- T
375公克& T3 I9 o0 R  |
　無鹽奶油        
- x7 U8 O. i- _120公克
) j3 Y( _* ?8 }" T# ]! \　全脂鮮奶        
, m# S) a, j- x8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。330公克
/ t: b% V: W( K* b* g6 Q/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
! E; Z5 N* N% E( F, r# T& Ios.tvboxnow.com55公克
" a9 ?$ u: h2 |! F6 m/ Z　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B# l6 Z) S+ ~6 j( K
5公克公仔箱論壇+ F5 A$ t! h+ e( e
　蛋黃         公仔箱論壇0 T* o$ v$ _, H/ v1 o9 C8 `. v
8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b. v% G( i- X& Q9 m
　蛋白        
  b. {. f' H* b" Q: {# y4 R/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12顆" J& X% X9 k& Y' C/ _' N& D* z. n# R
　砂糖        
( X  w6 V* N: w5 Q2 z1 `tvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q+ h& B& A. n" e8 l3 i
       
/ n9 M$ Y1 p% z9 q% ~【做　法】
/ D( a: u5 i, g' z' @3 [1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
) Z9 y- q4 `- ^( S8 d! ~! {os.tvboxnow.com2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。. F9 t# [, z- A. w8 G% x  i; L  c
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
3 B/ B* Y' ~6 E, n1 O6 b4 u2 Ros.tvboxnow.com4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x2 K" |+ f# |# q+ @  Y
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。os.tvboxnow.com  i& O4 f) G' S3 t
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r5 P  x1 N9 e, d. R
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
. a! I% i5 c3 e/ A% t* g: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。公仔箱論壇; B8 W9 ?5 G  f0 V! h
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
/ F: o' ?8 G0 q9 ?- }" x【備　註】
, U6 V8 d' k' s" Q" s, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋2個

BeiDouChef

os.tvboxnow.com; V/ @; w1 x! `3 D
草莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _+ ]& p# O$ W/ v; V& v9 Q  X
【材　料】
3 E; b4 C% F) Z, A' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
, _$ ^1 t+ I( y' P) @4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克! N5 z5 r- c' y% ^2 _
細砂糖         公仔箱論壇( D# Z- o* S" t) b7 z# P
100公克
5 z* C1 {/ g: t8 r牛奶         公仔箱論壇- f  W" \/ w7 v8 [3 G% J- }
90公克
3 T3 p9 u8 k+ R& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓優格        
  N% A# L" Y$ i' C$ [2 h4 y0 c6 y% D" X100公克
+ @. J: m' ^, K6 S# I9 M  i* {' sos.tvboxnow.com吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^! v! T' \: I# ~$ G9 p$ X
4片
$ _( t( S1 Y3 _& \8 Wtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com, k+ J. }( W: _; s
200公克
1 e! _2 K# V& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 N$ j4 I: y" }! n4 m( u% O【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( o1 f6 k7 e8 T! A. L) g1 s
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。& N' \5 k9 n4 N% t/ s6 b# D# k3 Y
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
: m1 I3 ^0 a6 x) r1 P+ ~3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。( |1 k$ f& F' o. j/ S+ X1 ~
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

! N; l- a$ ^- v3 |6 R/ M7 [1 R黑啤酒起司蛋糕
+ n% V5 }/ p' C# f/ b* etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】% r! `8 v6 H3 D9 u( X
奶油起司        
' C- g$ n4 D0 Y$ L: F% X500公克
# B2 u# q- l0 ?5 n( P0 b. @7 Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
* C- N. {4 X$ L& J4個
2 C5 f2 s, X+ A9 W0 g+ O2 e公仔箱論壇玉米粉         ) E" m; V$ |/ Z. v; o- f
25公克公仔箱論壇6 z% ?& i4 h0 X- V: y
苦甜巧克力         公仔箱論壇% ]# z' v1 h2 C# W( `$ ?# t8 E8 Z0 q
50公克公仔箱論壇$ I  w2 ]: Z* U6 I, _! g  V  t
動物性鮮奶油         公仔箱論壇( }6 v$ d/ z" D0 b
50公克
8 O# J4 H4 i1 ?$ \9 Q, F- w$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒        
, _$ K2 i7 S' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
& N4 N- I2 g+ ^% k' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
$ w( Q. D$ E2 }5 T/ d5 r8 ktvb now,tvbnow,bttvb4個
. p0 ?/ s1 C6 s  T. j公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \; R) Y0 [% s% o8 m
125公克
  n5 }' f( V' o+ X% U# y0 G3 {甜派皮         tvb now,tvbnow,bttvb5 @$ {. t8 ?+ i# H3 k* M9 F
8吋2個os.tvboxnow.com- {- }/ M' I0 x
       
2 ^  L' G! u/ c* ]【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~, Z4 |7 j  n! y% r! Q# S: d: T
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。os.tvboxnow.com0 F/ K  [% b4 Q' K* ?) h. H" ?
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。os.tvboxnow.com/ R6 p7 Y1 w% }
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
2 h/ |( s) c" v, Q% w% [2 p- T4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。os.tvboxnow.com! e1 Y. I3 _$ {5 t6 C
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
% m9 d- ~! A' y/ m7 v% v# Hos.tvboxnow.com6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
3 R8 U9 `7 n- L3 d/ Z7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
% G/ c: K4 T, c2 K1 K. }5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
* u2 t- D& r3 r  G7 \【備　註】
$ T$ @% g5 F+ N* J' p! E& Q8 @$ sos.tvboxnow.com份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

- t) |3 h- Z9 J# q* M( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德式茅屋起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a8 W3 D# _( M1 C4 [
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @( E; p/ b/ b
COTTAGE起司         6 z3 ?$ ]4 F* L( j1 D( |
300公克/ j! U4 A: e" t
蛋黃        
: f; Z0 U! b. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆
& j# V/ I% S0 ?- p# ~6 v# Q蛋白        
8 `& g. D3 T. ]  itvb now,tvbnow,bttvb3顆
- g2 u- u/ m& m9 m3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 _; M5 s/ r+ I
80公克1 x# ]& u- ^. [  x
牛奶        
5 ?& n; `% [5 T& F& e& k, f100公克$ t2 w" ?$ a1 A' q/ U7 M) @7 a. L$ ]
吉利丁        
  y! W/ v  |1 R# E" H公仔箱論壇6片
' T6 w( W+ _6 H2 V) h  B4 e動物性鮮奶油         公仔箱論壇- m7 g3 g$ J+ M0 ~4 ~0 y
200公克2 Y' a8 q  h6 U- V% u
底層餅乾         os.tvboxnow.com0 g% e9 t1 [: l' J0 X7 Z
適量tvb now,tvbnow,bttvb! F& W) `2 e, [8 @: w: R
        tvb now,tvbnow,bttvb: d( n) T  o6 C3 ^3 n8 m! p4 }0 b
【做　法】
# `7 U5 B( ]# q! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。1 T  t* K9 F3 G) ]4 v2 R- I
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
5 d$ P& h: S6 C3 n0 \& l3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。tvb now,tvbnow,bttvb  N* h3 M5 S% Y/ P! a: T
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! T6 x2 [. v0 X2 e! H
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。公仔箱論壇( _  u3 _+ t' r, J2 E
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
( G. S' w, f2 W* W  W8 O: dos.tvboxnow.com7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。os.tvboxnow.com& I: j* E/ T- r# d1 \2 T% h
【備　註】公仔箱論壇" c4 ?, z1 f2 ]$ c% D- b% I
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

1 Y  Y; S; k/ _os.tvboxnow.com
" ]1 y  o, r0 ?/ U5 u$ o: Z
# z1 x/ n/ `# W5 n" L* H( d% LKahlua起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ K+ |+ f  o, N
【材　料】os.tvboxnow.com$ {4 u9 g. d3 x4 K6 E* L
奶油起司         os.tvboxnow.com" b( D( M7 g: E3 I
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y1 e6 q8 C7 Y( d& Q
細砂糖        
5 @5 L% [! L- l! k, {tvb now,tvbnow,bttvb135公克os.tvboxnow.com. X6 @5 ~8 |0 V5 s
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c3 b7 Y0 L( `5 M
5個
9 I  B, e) P3 D" l7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
# y  n9 P/ x2 rtvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ F' @6 O8 n6 t+ l4 @, _0 D
苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N9 w% @7 v. ~
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a  N( o, R: }+ b; w
KAHLUA咖啡酒        
2 F: A! Y) d. ^  k) ~  T) c6 a公仔箱論壇45公克os.tvboxnow.com5 K, c: W6 n( A, t+ ]$ ^5 {$ h$ x
底層餅乾         os.tvboxnow.com9 G' }( D& X. A7 R9 z( |8 r* {
適量
5 p8 Q7 ]) B( K6 q- g" n5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬        
; ^  W  n5 d- Y5 r& ?os.tvboxnow.com適量
, O4 |1 K+ Q) R9 V7 k1 o0 d        公仔箱論壇$ w) J, Q" n2 E# G5 s) c' u/ F  W
【做　法】公仔箱論壇1 U, u7 Y* l) a* ]) W
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
7 E! f. k' l. n0 u$ {8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
9 p# a9 ]6 G& a; F$ c" A3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
3 @$ b& s; T. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
& d. d3 Z4 ?6 I* j# ]! h( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
2 S  p. [* F8 h6 f$ o6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。公仔箱論壇$ e& A' l% u0 y/ z) T' z0 C
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。公仔箱論壇- F5 h5 j4 k  z) x
【備　註】
) [& {; r' ]( t1 k& u- D, ?公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ L% n( h; i3 g7 @

* B" U  M8 A% I6 Wos.tvboxnow.com公仔箱論壇! x  D: w9 k: S5 t' `2 E9 s
大理石起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb* ?( N) l! a/ ?
【材　料】/ f/ i- ]( |/ o) ^( y
餅乾底：
. O0 m6 h$ n2 q9 g* Y7 z消化餅乾        
7 ]3 m4 |6 x4 J9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。146公克
5 S1 _; x3 [6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k4 ^; a! Q) B( s! w3 p
14公克os.tvboxnow.com: T' g2 U/ o, C# r
糖粉         
, i: u  c0 Q8 f! Z' `3 R- C4 K. W公仔箱論壇10公克
, W; f% c" P. [, x+ m1 k公仔箱論壇杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F# U# {, ^, j- v0 v. B# ?: {2 u
30公克
" Q9 @; m+ z5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m3 C. f3 W9 S$ n' F% `6 H. A" [
30公克os.tvboxnow.com' C9 ~9 _: f" Q$ v
起司餡：  [& b6 Y! Y1 O" `
奶油乳酪          T; S' g0 {+ P9 `5 X% J
479公克
2 r, U" m* |) b8 r6 N& R細砂糖         
# u1 E- H7 S4 |+ G, x/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
" C9 M! J3 F. y7 [4 a全蛋液         
$ @9 e; W2 z% H, {6 [os.tvboxnow.com239公克
' c8 K9 Q- X1 C  o  z奶油         1 ]: H$ t9 O7 d3 w5 c+ V. R1 G
24公克
) |  I3 Q, _6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         
) E6 i* Y. c6 z/ M5 K1 o: E4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克
6 o. E" I9 E8 _6 ?5 X; Qos.tvboxnow.com柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h7 B: r$ Z' ?# Y
10公克
% W6 [5 U4 f5 f0 l5 V" a. m3 l8 N9 s8 _8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         
- I& J8 U4 O; A2 a* t" V# ]公仔箱論壇10公克os.tvboxnow.com# y  F) r1 _9 n
熱水         公仔箱論壇$ |; w- B% f: \# r6 ~2 ~
20公克
- c4 i) [* J% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        os.tvboxnow.com3 X# J2 Y1 k, P: V: I5 g
【做　法】os.tvboxnow.com  H4 e* e' J2 A: G9 K
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
! L3 f2 f( @, I( w! x2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
3 u; l5 z0 e/ B' i! Fos.tvboxnow.com3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。; i9 V. d. `# O# \  W* m6 s/ ^
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L$ ^$ g* L  U0 P$ u) O  g
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。' [' o  n7 O. j; O7 a$ b5 s4 ?7 [
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。os.tvboxnow.com" I& p) l7 ?( v' h+ F2 p5 ?7 q
【備　註】
( L" |8 U% T" P% ?0 T3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：6吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k+ M! _5 Y7 F: k" a

0 r, ~$ S* A8 a7 H
( N. i. |* U0 a& U$ [0 W9 q2 H% W  ^公仔箱論壇3 ~+ c9 A" S6 O/ Z
咖啡千層派
9 B0 v/ w* e1 j& |! }: j9 o$ [, z【材　 料】
$ E3 p" L, B- q+ A咖啡餅皮：
; c) r+ j1 S4 i% u# Zos.tvboxnow.com奶油         75公克公仔箱論壇; T9 j* a& T# z& I3 Y
細砂糖         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F& X) K. u# L- \/ |5 _! N" B
全蛋(1)         245公克
. V7 z0 Q- o8 S6 I* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         220公克
/ E6 ^8 p# I& l$ uos.tvboxnow.com全蛋(2)         245公克
7 c+ p2 I+ k- T) ?1 W' n牛奶         580公克
( i* T  g3 Q* o  P& J- C即融咖啡粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb5 K3 x' f# S1 H1 s- ^2 e* B% z' f9 U
香草精         少許8 k$ m* U, w+ |# B& J! ]' D
咖啡布丁餡：公仔箱論壇0 ?% ?" n1 Y8 }$ J
咖啡酒         30公克2 f$ m1 p) v; b4 W
鮮奶(1)         500公克os.tvboxnow.com) j1 n. R& {- n9 d$ r& N
北海道牛奶醬         18公克
) ]! ?! V4 y* a/ I+ ]9 |) G1 d鮮奶(2)         85公克公仔箱論壇8 E7 F7 p. O9 }. K& |
蛋黃         70公克
5 Y+ g  _+ L; x5 Q5 S細砂糖         85公克
( @  j+ K, I8 [' D( M9 Q公仔箱論壇鹽         少許# W9 d! [2 D5 Z7 F
玉米粉         20公克公仔箱論壇  u% p/ e, H9 O% [
低筋麵粉         45公克
! [2 Z. L3 K: W4 p8 H- Stvb now,tvbnow,bttvb奶油         25公克
/ @' g2 R# `( |! N5 E$ R" Ptvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         300公克
- p$ r5 K% ?$ @+ Ktvb now,tvbnow,bttvb
2 G) i( }& |+ `# Y: z* Yos.tvboxnow.com【做　 法】
# F* \, K$ B2 r  b, v公仔箱論壇1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。9 ^* n2 i/ v# ^- e" q
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
2 @. K" L6 J! [公仔箱論壇3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
0 m6 g3 S6 [( S9 l- g0 D2 @  L: [6 Htvb now,tvbnow,bttvb4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。  Y8 Y6 I, b, b
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。( D, d( f- J4 N5 k# \
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
) V! z8 B  |$ U- _) C  |$ ?  f) Gtvb now,tvbnow,bttvb7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

5 }4 [5 _' C6 p6 G5 E) p( Eos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. p  m$ L9 L) p
Tarte 餡餅
) y/ v7 ~7 B6 u: R: L2 n0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a1 d% S4 z- K6 {

$ a4 M+ y4 O* B公仔箱論壇8 h9 \& |$ e: d8 `& V& J4 C# |3 o
草莓杏仁塔
0 w9 e, i3 J/ ?; E0 U* }os.tvboxnow.com【材　料】
/ k$ W+ M* }$ ]4 R; X; m( R! t$ z塔皮：
9 \: M" W4 c5 m4 |! G奶油        
8 C/ W6 |' z$ d5 O$ v8 m120公克
5 Z! F& r- F8 P, P1 ~  C/ Atvb now,tvbnow,bttvb糖粉         
. j2 S$ n4 \3 l& N7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
2 w9 u. a9 e6 S, |鹽         
3 @2 s/ q; g! Y) K) G% R1公克
+ g+ K% o; L, Y' J蛋         os.tvboxnow.com2 n7 N- }( H, a% H8 c
20公克
( m( |% D* b; ~; _$ o高筋麵粉         公仔箱論壇$ v6 r# I6 v/ ^1 C
100公克tvb now,tvbnow,bttvb  _4 z7 R9 @8 W1 T- ^
低筋麵粉         
. F% f& Z: t# L' L1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
/ p7 `" o0 U4 s, [4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         
: C: y: ?" M  u1 p1 ?7 ]$ o0 D1公克
* q$ a( I' U1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         
' G' F' f$ }& a: Q0 Sos.tvboxnow.com8公克
( n9 R7 X3 w& k  ^水         , g0 i4 _0 U0 s9 v
30公克
& C, G9 ?8 C* g9 `6 F" i+ F杏仁粉         ) A1 P; Q  y6 E8 I, b0 A* l
50公克os.tvboxnow.com* }+ T8 b9 g0 N3 Z% h
內餡：1 U  E7 O- Y5 T1 Z. ^
草莓片        公仔箱論壇- [8 x( F- J( C& n9 w* @6 K- m
適量4 q) L5 ?7 ~; c0 k  Y+ H$ B
打發的鮮奶油         
& W8 o+ Z1 a' \os.tvboxnow.com適量
, T! V$ [0 {7 Vos.tvboxnow.com碎開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O& ~* c2 n3 V1 X; M
少許
5 r  y" j. ^: w: b9 v        
2 E: `' f6 y* [$ Z* @, a6 Q公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, ~. S8 H9 d, u0 q# V6 o4 X
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k! k& f/ d" W; B
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
1 e1 t/ P1 s) i  j. Z4 R8 t5 ftvb now,tvbnow,bttvb3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。公仔箱論壇" m1 {* ^0 a2 a6 v/ k
【備　註】
* U4 E  u# U: Q' H) @tvb now,tvbnow,bttvb份量：24個