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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P5 G: ?; u  f# V- n0 {2 C
輕乳酪蛋糕
0 U& G  O6 c/ T, r$ d+ C  `【材　料】
1 R2 n: G; j2 \A.奶油起司         ' r7 A! j. T4 ^$ S( W  |
250公克
  U3 z; q) h! }$ M& l; F* l3 J5 ^- v+ Dos.tvboxnow.com　牛奶         公仔箱論壇0 }8 X9 L; r3 R9 j
250公克公仔箱論壇! Q" O7 E' M5 ?. @
B.蛋黃        
3 R" n9 ~6 a/ ?7 K5 w8 q3 G3 Q3 j100公克
8 _1 {5 Q$ o4 s9 Q: H) H　奶油         公仔箱論壇( R7 T( x' A! }0 D+ e5 o
100公克
# Y7 f( Y& d  D. F" q6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         公仔箱論壇% X/ W% Z* r0 D
35公克
1 J0 i( X' B9 x9 }% x, m6 V公仔箱論壇　玉米粉        
/ Z- C: d3 g+ g. v% Ftvb now,tvbnow,bttvb25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s6 J* `! V0 v- q- H. p( h2 z9 O
D.蛋白         os.tvboxnow.com. j& Y$ L3 z% \
225公克
& P4 z& C- u6 v: g0 m; {; f: Sos.tvboxnow.com　細砂糖        
3 u/ K9 b1 ~4 m+ Q/ d# Z6 y  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克tvb now,tvbnow,bttvb6 _: M, M0 M7 Z. `3 n9 c9 M
E.檸檬汁        
$ C: o7 O3 i+ A  Y2 J10公克公仔箱論壇# l0 o6 L# r3 A. M( E
        ! z4 A. j& n9 Z/ W& ^' {
【做　法】os.tvboxnow.com) B( I. l$ e8 N8 @
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。tvb now,tvbnow,bttvb) K; x5 q4 \7 R- ~5 e
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
9 K, u0 ]( t" h. v2 _os.tvboxnow.com3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。os.tvboxnow.com, T! d' d/ J5 F0 r( n1 ?
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。, Q$ x  L. ]! Y
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v9 j! B& D/ ^; e) J
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。: f( h8 g8 v! P: X5 C
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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& H/ `# q% S7 }0 O4 K. l" W" r9 O
酸奶乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R4 L2 a/ ?# T% P; ]# i
【材　料】1 I$ p% x9 |, b4 c
底層派皮：
! p$ F$ j# J& C3 htvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
# n% N9 t2 G) N* J- l15公克! \- P+ n+ c$ [# V& X! N' a% ~' ~0 c
消化餅乾        
" \( \) h. O, J/ `! ?" Atvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇* t8 Y4 B8 P6 Y/ n* t
糖粉        
# g- c- s2 k, ~( N; V. @! j5 F10公克
5 [: n4 s2 a3 q' A* U- w$ @7 }tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
( t+ b& B  N4 k  J0 r4 e- x8 Pos.tvboxnow.com30公克
, R) o+ }1 l/ d5 k" C; U蛋糕體：. q7 Y3 S8 F" e
酸奶        + o- O$ \' w1 C; `; ?; A% E" |
適量
! c2 u+ H) p# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇  _! R3 q2 ?1 ~0 S6 p' W/ K0 N- C
31公克
" T! o3 `& W) M+ H7 F( G! q/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A) S& L7 l( H- v5 p
314公克公仔箱論壇# B9 S) J, H; \  W
細砂糖        
2 L5 ]) z' y9 m3 b! W' B63公克
1 d' W# R/ v' T公仔箱論壇全蛋         3 b! N& a0 L$ M& f1 Q; E
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l' U2 b( k. g' K5 I1 I
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb, K  A/ X; w) t: q1 A: J" t9 ~, `
25公克tvb now,tvbnow,bttvb% f6 }: A# k! Q- N* K0 Z, S
牛奶        
7 g% ]( L0 T  U) T9 Y" Ytvb now,tvbnow,bttvb126公克
2 h  W' t' {# v9 O/ e/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 {6 y; _2 r- }$ h2 Z公仔箱論壇【做　法】% Y5 O. s/ g$ y; _
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。os.tvboxnow.com* c! R. f0 }: F1 u, l1 z( R" t! a
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
& _& q& M% `: b3 i& ^3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。os.tvboxnow.com, y9 {. z2 k5 k* P! q6 ^
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇2 d( P; N8 W- o
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d/ {; E  N- d( T
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。$ Q$ n9 T& @! P+ F: F  l' w
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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藍山乳酪蛋糕
! L* n2 J1 h  M& D$ N' S# l7 D3 nos.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 `( U$ ^* J7 q1 ~( s# X( F5 w
底層派皮：
' f! c3 M$ {( K* g6 m& O- n7 jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        公仔箱論壇/ T6 f& P2 t8 `' B: n
15公克
9 k, N: K2 e: p+ \7 e# K0 e消化餅乾        
9 Q0 t; T6 C& F4 A( r- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 J1 n0 ^6 U% G" {: Y% J" c' i8 \' t
糖粉         7 G# c2 y' e5 y' J
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v8 r/ }6 u; u
奶油         os.tvboxnow.com" R+ N& s8 k# h
30公克
0 }" W' s+ j$ K0 ttvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M4 D' {! c; T3 V; |2 O, V# O7 ]
藍山濃縮液        公仔箱論壇( X7 _2 S+ ^5 i) M
20公克
* L+ l- Z3 B, K) _6 G' itvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         * J! P, v7 ]+ u8 g) E5 A% u
31公克  q. s2 u( \/ O/ O* M% A1 m% o
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `4 R  F. r0 l4 a+ y: S
314公克tvb now,tvbnow,bttvb) z* i* I  g! M  G% P* h
細砂糖         公仔箱論壇4 V1 Q& Q: x; K- E0 {/ P
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A4 B$ P# z+ d5 w4 B
全蛋         5 i& n9 \& U0 y. i$ O0 d
35公克% g. @4 i/ F* Y+ ^
玉米粉         公仔箱論壇2 }2 W0 \. }2 n
25公克
9 e: B' T$ {4 A# Q9 vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
" n# j" y, m+ W2 ~os.tvboxnow.com126公克
( n( l, X' I3 M/ c; hos.tvboxnow.com        : L  c, \0 K$ h
【做　法】公仔箱論壇& ?  g  g) c. X  M; H* {, t
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。% n/ g2 [* ~3 O* z" V0 t
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
# R* O/ l3 d! ?6 A8 H- |# etvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
4 j/ A$ t3 k. n! \6 \4 n8 L0 E! jos.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
5 ]. B+ u: U  m9 i& J' j$ Z5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇' A* A  X  h4 U9 O3 n3 M
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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8 d8 a  n9 o5 V, N1 i8 |$ A丹波黑豆乳酪蛋糕
- Y4 x( T: Z4 d2 a/ Q2 Y【材　料】
  y9 P! L$ A$ b) S底層派皮：
# E2 J; F: S- c% Q* y  ~* F: `牛奶       
. A) s* z7 W* \1 @; ~6 Z15公克公仔箱論壇6 m6 Z" U, e8 z! A9 C
消化餅乾        
2 l( P  J: V! ~1 z# y7 q7 ros.tvboxnow.com150公克tvb now,tvbnow,bttvb: E# n% k$ E5 u
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q; w4 ~2 {- f; z& z' K
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [% n- }8 B2 C. |0 C' ]. F
奶油        
4 }# T% }+ W1 B/ _' zos.tvboxnow.com30公克
- ^. ]6 c! k8 M蛋糕體：
& ]  Z3 p% _6 x1 `  K6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆       
/ {9 J4 n- l- [% E4 \# Los.tvboxnow.com30公克
) C# A* Z* g* _1 f1 Los.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
: A. W/ r8 X% P6 a3 ~9 k公仔箱論壇31公克
9 ^- M! O1 Q  B公仔箱論壇奶油起司        
! L4 M8 }1 d; t2 X' B( D公仔箱論壇314公克
; z0 w% j3 ]9 L; w細砂糖        
2 e* g/ j  _. f, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
& x( C1 p9 b2 P4 B  Q公仔箱論壇全蛋        
3 E7 e0 a4 N: D! Gos.tvboxnow.com35公克
4 N& @- \8 V, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D8 Y, X$ C5 M* ], B( K8 Y6 z( X
25公克
( p% g' J  ^: y" Z0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
# Q3 Q$ [9 E5 h$ o1 ?! f7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克tvb now,tvbnow,bttvb! C% D: _- {1 q, S( i' i+ H
        os.tvboxnow.com; _, `4 s  f3 _$ _
【做　法】
4 y- B9 m$ D5 ~' k8 y3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。& S. e8 E4 ~: Z6 U' `
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇7 N0 z1 H# o$ h% a
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
6 I& x+ A/ a2 Cos.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。* V" \4 A6 e& L$ C
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
5 X: U. Q$ T4 v- p5 l" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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  P* S$ F5 B  |5 e5 y  L) O紫山藥乳酪蛋糕
3 B( m$ C; V( @8 S【材　料】
' z- p- P4 |$ Y+ }! i0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb# `; S+ H0 @2 J( O, e
牛奶        os.tvboxnow.com' f0 g: E/ ~- U
15公克! C2 Q& B" l" _/ c7 c+ `
消化餅乾         ( b0 e: Q0 _9 @$ ~
150公克5 M$ I7 k7 \  ^3 Y8 a  N/ N
糖粉        
+ G' T. _! \) E& x  \  O$ U& O% r8 J公仔箱論壇10公克
; I$ N, _3 ~; s. U$ F% @& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇4 ~7 G* U0 I" O
30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ S4 h, R6 i  X0 U) o! n7 c
蛋糕體：
+ {% B# x4 p0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥餡       
' Z2 Y; h; e- B, ^6 M: `100公克
  Z, Z$ n# n7 |4 g8 @tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
" R. ^, F4 m1 m4 k- R6 u31公克
( i: D! Z! c) \5 \# wtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
7 ^( I2 u7 \6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
. P, ]" O; J( J# ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇+ {8 g# ~6 [) E" f* |* P& t
63公克
; K* p: l, e2 k5 A2 |" {( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
& d& P5 a7 j0 g8 ^  Tos.tvboxnow.com35公克
' s' D2 l1 ?* L  R) ~: H0 B0 gtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D# G) V' j  M+ m
25公克公仔箱論壇. e$ d0 d$ `/ b3 E
牛奶         os.tvboxnow.com9 \' P, Q* g3 C  V9 F7 V: `) L8 l
126公克/ U& o) J. M5 T# b. U
        os.tvboxnow.com. }5 `. a! I4 X3 F: e4 ]7 l+ t
【做　法】
" r! ^; [1 C6 c" @) Wtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
7 F( s4 Q, v9 J9 F9 n. [9 q# Kos.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
! i- g$ n% A* g* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。os.tvboxnow.com% r& n6 Y5 {4 P0 G# i6 D
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb% Q1 D8 `( E& L+ u. l
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
7 U$ n* J# X/ Z) T4 i公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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" Q0 T+ j/ Q) ]5 }7 W, C) e* n) o醋罌乳酪蛋糕
6 Q  v2 L: A$ S, ?1 b' i" `9 U9 [【材　料】
$ I) G/ N, V% ]2 Y$ f. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
" z' O* o. P9 v6 z) Q7 U9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
' p. y1 z, c* S2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5 t3 p1 ^. E& M
100公克
9 L( t) F5 W) P/ |9 {! Q" O牛奶        
3 l2 F- w5 {( \0 btvb now,tvbnow,bttvb90公克
7 X5 ~% O6 e( {3 l, S3 i公仔箱論壇吉利丁        
* H: X$ y* H/ y5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
% a& O1 Y! S0 L( U% C& aos.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
3 Y5 O. Q% R) [; oos.tvboxnow.com200公克os.tvboxnow.com" M$ D8 h. B( z1 ^1 P  C
醋罌         公仔箱論壇9 a% P5 F% |; A5 A
30顆
$ [% @% D0 H, F- j        os.tvboxnow.com7 Q3 a/ ], `# x
【做　法】
3 }+ N3 J% D7 V7 e, wtvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
, ?$ b' G* Q8 S5 xos.tvboxnow.com2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
0 s% K( F. I- j* ?5 i9 P, L1 i0 `! j3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
. g% P9 S% M/ o# ^os.tvboxnow.com4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U/ \9 m3 }7 Z
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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! z6 k7 V+ M$ J# o  w; A& kos.tvboxnow.com藍莓乳酪蛋糕公仔箱論壇9 j) }/ s3 ~& U& u. k$ l
【材　料】os.tvboxnow.com3 X- _  p% U$ b9 k& Z3 c4 q) ]1 F9 l
底層派皮：公仔箱論壇7 ]$ M* K7 Q* `) c1 M# S' y
牛奶       
6 t8 c- F( W5 h# o% ]0 D15公克$ ]; D5 E7 W% o+ C
消化餅乾        
8 }5 q, m0 I6 |1 h150公克
! s& G/ A- t* X9 W% I# Q; j/ [/ ytvb now,tvbnow,bttvb糖粉         ) j/ V- i5 Q) b9 I- J
10公克
- [4 O4 O, e% ?5 R. {  n( ftvb now,tvbnow,bttvb奶油         os.tvboxnow.com2 Y0 y8 z5 U3 k% k7 P- ~
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T5 }# o$ M0 Q9 H# w
內餡：
- n! N' L5 D7 x/ i0 d  r- T+ R: ?. nos.tvboxnow.com藍莓粒        tvb now,tvbnow,bttvb. H$ w0 ^2 @  A& x
100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 f; P( }" |3 X4 |/ p" T$ \( R
動物性鮮奶油         9 b( @0 _, O1 C& j- ?
31公克os.tvboxnow.com/ s  U  ~# i: |  @6 G8 g
奶油起司        
7 I2 o7 y. N8 z; j% B; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c9 X8 C2 D7 E- o% E6 g
細砂糖        
- X- C+ K+ e, B. O# a( G63公克7 O! y# B; b% M: X2 |' x) {5 d# d- g
全蛋        
& [* }& M, {2 P7 itvb now,tvbnow,bttvb35公克, Z$ S/ s" X, h' q
玉米粉        
. R4 g6 w! q) U# ~8 Z; ]; O/ A$ g公仔箱論壇25公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ^2 u. Z# v, V6 x5 a1 P
牛奶        
; ]& \- ^+ H- r* H& n  l公仔箱論壇126公克
' d6 P* o9 {' e3 s, A9 f       
! X1 R+ {9 c2 y( Y$ _8 Q, c( dos.tvboxnow.com【做　法】
# s$ L; l, U! R& r" D公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
: ~0 l$ o7 h3 V& s- c. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
$ t, K/ W. K/ i5 P+ w& U8 R3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。os.tvboxnow.com7 @7 [8 R9 ^9 T& L1 y( f
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。公仔箱論壇% v2 P% i$ H$ f& B* B/ }
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。公仔箱論壇  ]+ C5 B5 ]2 l1 c) ?: N0 |# c
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

5 N: R1 G% N) G7 Yos.tvboxnow.com核桃乳酪蛋糕
5 o7 n3 e3 K5 N/ r, ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
. ~( h; V9 }+ O! B8 htvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
: v! }9 j! d8 j. \os.tvboxnow.com奶油       
2 x5 S) R6 A! ]: x) [7 ^30公克; S. Z, C- R0 p+ `4 b
消化餅乾         os.tvboxnow.com* u- D/ i- ~. P& Q6 g
150公克公仔箱論壇, j- h+ T3 {8 H( ~+ A9 G
糖粉         os.tvboxnow.com  G: L9 h. ^" }
10公克
" v& e- C2 k% F: P公仔箱論壇內餡：
& B( \6 o$ A; p, b" s公仔箱論壇核桃        * x, C' T) s; ^3 |
50公克4 l* o. z) V; H4 A2 E
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O  ~- O) }& P' K. ]" U  V
31公克os.tvboxnow.com& Q7 ]) ]' I0 ?, Z
牛奶        
1 T/ r) t/ B0 H* D15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f7 v- {/ {9 @
奶油起司         ( Q8 @2 Q1 \. T* N( r6 ?. ^
314公克
  _+ U1 \) h/ O: B2 g細砂糖        
: a$ J0 d8 f; {! k0 Y' W3 Dos.tvboxnow.com63公克tvb now,tvbnow,bttvb; s. a9 e, T% S0 s
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb6 |5 L, A. S4 c
35公克tvb now,tvbnow,bttvb; v3 f2 J9 q2 D) x8 K
玉米粉        
( i' K+ x5 Q9 _* [8 uos.tvboxnow.com25公克# b) B: j: ?) e& h! Z0 L* e1 b
牛奶        
. |8 V' ]+ a, ~$ x+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
$ @" B0 C: J  q       
& z% d. R/ \" L【做　法】os.tvboxnow.com& ]4 M3 U. C( b6 u& c2 R1 X
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
1 d) t5 b6 \: V+ N# [$ o4 l( Dtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
& l6 o2 Y+ s" l7 n9 B$ a公仔箱論壇3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
1 _- r+ q. s0 N7 V& O' _! B4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
5 m: R3 ~3 h* H# U9 ]tvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
6 a/ s  T' d4 A, z2 G% C# x8 Htvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。9 d$ S8 B7 u4 b( a
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

- p- Y) g4 D$ g# O& ]* E舒芙蕾乳酪蛋糕os.tvboxnow.com) @& u3 |, P2 K2 Q1 v
【材　料】
* E0 Q6 }, o+ _! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^$ l( l4 v" b  N4 C
10個os.tvboxnow.com* C# d) `# v/ E' B8 T+ D" `
　砂糖        
; z6 _0 v9 V$ x! S/ e250公克
/ T+ W+ w( u) @" K+ W　低筋麵粉        
) c* a8 \2 A6 [  t公仔箱論壇190公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F+ \; [) k6 l
　沙拉油         os.tvboxnow.com: I2 S/ {4 V" H7 I0 t; k
60公克
& V- C# F  b- W) g9 i) t  Z, a　全脂鮮奶         9 G! |9 I+ w/ {9 J9 i4 u- B; t$ P
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v' @  ~, E- V4 ^8 u1 f( A
B.奶油乳酪         & e. M) Z; [4 i1 h) w1 R# S4 P" z
375公克os.tvboxnow.com% Y8 P- ~% z- x3 T; S" N
　無鹽奶油        
/ `0 e- z) O7 E3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
" I. |' Q9 V8 i: d5 E3 P　全脂鮮奶         os.tvboxnow.com3 n$ Z: k6 h( \8 S1 a' o+ S
330公克
4 }* H1 H; S) I5 V! n: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
5 Y$ y" E/ X' @tvb now,tvbnow,bttvb55公克
0 `: j2 c/ P( I/ v3 e2 Z　玉米粉        
+ j% z* j2 A/ o2 F: r! k5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O3 H5 J3 u4 U% o8 w
　蛋黃         os.tvboxnow.com' P& r9 e+ }0 P) J" e9 a4 ]
8顆
4 D8 B7 _6 o" f% h4 S& z( y- q2 z0 N% ]　蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V3 m: T" x! B1 O( D* k
12顆tvb now,tvbnow,bttvb3 S& X9 _- \( @; g) s
　砂糖         os.tvboxnow.com$ _: d& w4 O  E) w) P- B' J! H$ W
200公克
( x- h8 g5 Z2 s9 a! Y, t9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        os.tvboxnow.com) e2 U. ^* U' R" p: j& w2 P! p
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L0 _: _4 I+ a
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
, a4 v( F& z# J: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
# i2 [) `$ q. Vos.tvboxnow.com3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
$ ?. w: L' @: S& n' m9 E1 O$ L) O; s4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。公仔箱論壇7 f9 ~! u2 [6 \9 Q2 |# _* v
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。% |! ~4 q  |$ h: P- e
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。公仔箱論壇2 D2 X. W: @  w; s" X
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
/ ]- ~- v- Y; u  s' G" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。. n1 I$ A- L# m7 T# D7 J# t
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。os.tvboxnow.com, b+ b) H! X* t+ j9 r* Q
【備　註】
4 V0 _  F3 m' L5 e- pos.tvboxnow.com份量：8吋2個

BeiDouChef

' M- N3 I3 T5 o) I3 p, s
草莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb1 p8 H/ f/ A! w3 }6 B4 e
【材　料】公仔箱論壇# ^1 ]0 b6 ?- [7 G
奶油起司        
8 N, A, _$ d# q0 A9 j0 vos.tvboxnow.com300公克
1 M+ s8 z5 r' W: x. g0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
/ ?$ |4 n0 W: j1 ?* {. b* ztvb now,tvbnow,bttvb100公克
- Q- R; v* D; o; X公仔箱論壇牛奶        
& N% H# t6 u4 N$ C) G; [! {90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K& ]8 R$ l# B  s
草莓優格         tvb now,tvbnow,bttvb& _+ G' a: Z" K$ R! Z8 e+ o
100公克公仔箱論壇0 G6 X4 @7 ~: `* |
吉利丁        
& S! l0 c2 I+ V7 B! j9 o( l5 Z公仔箱論壇4片os.tvboxnow.com# k: W: g$ F( c" _& ?
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ v& B* B8 b. G5 Q6 j4 _: d
200公克
' H+ X% D9 R* J  w  e# m       
1 ~( H( H) T- A) O% I【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 I7 ^  w! m( {! W1 u
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。5 d& r) V3 ^( [4 b: c0 e! L1 D
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
! N8 p: q* y9 A% ~. g% q& oos.tvboxnow.com3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
  g* h6 u. g' J9 ~( Wtvb now,tvbnow,bttvb4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

+ c& `# A& ?6 d- z! w
黑啤酒起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb- ]" |! m' S3 t$ X" N  d
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ c/ {* B6 H* Z% g# S
奶油起司        
+ m0 t$ M& e, G! z, p, e" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
7 i8 B. q) h9 }. ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         9 n- a) c1 h8 U3 P( \$ @' O$ Y. o
4個
/ b' p: q; g  O' {os.tvboxnow.com玉米粉         os.tvboxnow.com0 s+ B8 @$ O" V3 Z- h( n
25公克
/ v4 J: g) t" P% F" g& Htvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         os.tvboxnow.com" x5 X% D1 p) R( t0 n
50公克公仔箱論壇. O! l! N, k4 U  Y
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 l, a  w2 ^" k
50公克公仔箱論壇+ ?) b6 T9 n! H  X3 u1 D, R( o3 z
黑啤酒         # f, k4 G6 ?+ b& f$ B: s. c( Y
100公克
1 J0 H4 E0 ?" i; z/ t蛋白        
. t8 D/ C1 w* V1 L7 p! O4個( w2 @0 `6 S+ q2 l  J  U  j0 y; e
細砂糖         ; d3 s+ i& z* [! x: q
125公克
' S- J1 O- _3 ]2 }甜派皮        
  e  \( ~8 I; E5 d8吋2個
- K( k2 s% k7 S3 k# g. M; ]        tvb now,tvbnow,bttvb4 b, z& d+ r3 w! J; _1 h
【做　法】
# m6 ~$ b9 I& aos.tvboxnow.com1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H% f: u8 Y) v& {, @
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
" Z( I3 ?$ ~" ^% t1 E5 n* gos.tvboxnow.com3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
, L3 x# z- U- A& M  M4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [$ J# A3 v# H& P" X. j! n
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。tvb now,tvbnow,bttvb/ F+ e  ?+ Z0 w$ a  }  \
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。# y7 a4 h' N2 Z. ]6 |' U" S" W2 r
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
( w( p# m, W7 Y+ i8 e& [8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
% a  a6 N# N0 X: n【備　註】
2 H  _/ x+ G$ |os.tvboxnow.com份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

公仔箱論壇* x4 u* U* D8 F2 \
德式茅屋起司蛋糕
: |# F) K3 I' ^/ N& P5 }公仔箱論壇【材　料】6 x6 E' e$ S  F) g# g' z. j
COTTAGE起司         os.tvboxnow.com( y* ]" p1 S3 K. [
300公克
2 F7 f$ x( [" H4 S# _蛋黃        
9 ?8 [. h8 D4 }% yos.tvboxnow.com3顆
1 u# `2 |, w# s* z4 a+ n公仔箱論壇蛋白         / m6 \& F- [% t' n
3顆
8 g' H# y  ^' z1 Y. _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K/ s' p$ c9 ~& s7 i
80公克公仔箱論壇' `. n9 \4 o! b( r  V# i" `9 K
牛奶        
6 b3 X! O" U/ [" o7 U100公克/ d' _  C# [1 I: R# p0 e. c
吉利丁        
) ?6 L6 l' y0 `( j; l6片
/ c0 M8 r8 u( b4 t- B2 F: Vos.tvboxnow.com動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d, ^5 t- a6 i& O4 t
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v8 F' z9 \. G
底層餅乾        
, t0 R" i4 J( q% q6 C7 ]& G9 Qtvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z1 I2 ?% }# Z5 m
       
1 R3 @( `9 u0 D& C$ zos.tvboxnow.com【做　法】
5 Y3 d9 j! A/ R2 {% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
. a* l5 F- l1 K. [4 Eos.tvboxnow.com2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。tvb now,tvbnow,bttvb/ l1 b2 J9 r2 I
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
2 x  }9 ?" \- Z& X( E4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |0 T' x, K$ s* e
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。% A, v$ k) ]. E% A
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。9 s- P4 f( Q3 e7 r
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
( v8 B6 h: _( w9 Y【備　註】
! I2 V9 D5 D  Z6 s份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 e; {! r$ q4 ^2 ^! K. c

, L* V1 u' g+ s7 n# Wos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com  @; K* a0 ?0 B) C
Kahlua起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K0 u3 r) f$ ^
【材　料】
+ \  _3 t' {8 O* T6 F7 r* a1 l奶油起司         & Y/ D2 t- j( @) _6 P# r% @1 k
500公克os.tvboxnow.com5 A' S$ Z) A$ [. `: u! U' {
細砂糖         & y, j! J0 s+ w! |
135公克
4 q$ U( b: b0 G; U% K2 Z9 m8 `os.tvboxnow.com全蛋        
8 l% t8 z6 u! t3 s2 r! S. W5個
  r1 t% W& c7 a1 j8 z! w( g6 @動物性鮮奶油        
! w& b( r+ e3 w3 u' B. }4 D& N. U: {os.tvboxnow.com30公克
& A$ I. Y9 x0 [* S! |, F苦甜巧克力        
+ u& k. M7 L& n2 M7 x& m9 X5 J公仔箱論壇75公克: v+ ]) \/ }6 y, l+ K" ]/ k
KAHLUA咖啡酒        
: t( b; X9 Z9 ^: C6 M45公克tvb now,tvbnow,bttvb, K' P, n% @2 K* i1 |
底層餅乾         公仔箱論壇0 Y3 n" R+ \9 ]$ b8 Y8 f8 S" A
適量
: D8 ~- O! G; d. q" }' j& S2 B+ D9 j巧克力醬        
4 T" B: S& h+ K- ~/ T! Vos.tvboxnow.com適量
) F$ v+ b& m% L. L1 X$ B4 L公仔箱論壇       
  {  k) G$ `+ ]2 s" ^【做　法】
! }7 W& C0 q+ Z: B! u* Q' B) ~1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
8 K4 D3 |$ G( F( ?( A1 [2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
; n' [! x2 C) T9 Atvb now,tvbnow,bttvb3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
+ o  s# c0 {5 a9 z/ a- R& @7 q4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。os.tvboxnow.com8 k' Z7 s: g" j1 c
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
- {$ y' _1 C# F3 t& G( R7 N6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
) }8 ^- t$ z7 B9 Ltvb now,tvbnow,bttvb7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e: N+ F2 B4 f6 T. d- `
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U6 M) L0 {+ ^$ \7 y2 t! C
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

; D$ J5 m4 r8 }) y
' ?0 }3 H( F5 a1 K8 {! S3 \) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com5 ^* P. Z5 X/ l! z' D9 {0 R2 C
大理石起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% m. p! b) q+ a8 M
【材　料】
6 B: K9 i! }2 [) M! h公仔箱論壇餅乾底：公仔箱論壇, F5 R( S6 i2 [/ i4 ?( X
消化餅乾        5 E, x/ k2 s& j
146公克
( c2 Y% s# k# M# v) wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         
8 Z0 l3 m' p7 y! c1 k' \* H2 }14公克
7 O: \  @; ?9 L  `糖粉         os.tvboxnow.com8 H: a$ \' N- v; J) W
10公克3 J( k0 W* ^) L+ M
杏仁角         , q2 L( X6 G& b1 d0 ]
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g2 d9 t! a$ r0 \+ M- x* s
奶油         . S* N* V' Q5 b: X2 t
30公克
, p) J: p  s9 I$ T+ f: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司餡：公仔箱論壇$ F) _: ^( p& {. g
奶油乳酪        os.tvboxnow.com5 g. X5 P( d7 ?
479公克
8 ~( A: f3 D$ T- D, i7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇* |/ m' m6 B% T3 O: a8 q  P
110公克2 Y0 X  p& a3 x2 R! M
全蛋液         
( C# j9 z2 y; ?0 F7 Q, yos.tvboxnow.com239公克os.tvboxnow.com4 u+ B1 j7 b' q. u' r; N" q* J" t
奶油         
1 f1 [; d' P5 ^- D! [4 \& Ctvb now,tvbnow,bttvb24公克
6 A# d( a$ v/ d: [) a公仔箱論壇玉米粉         公仔箱論壇! L5 {* z+ x' C  P; o, l" N: r
19公克$ v! a4 p7 Y0 Q) A
柳橙汁         os.tvboxnow.com) m, O$ D6 p3 d3 |. g
10公克3 a- ]6 R  |: T9 L: m0 Z- r( A# A
可可粉         
# A- X* p, O/ I4 L( dtvb now,tvbnow,bttvb10公克
8 z0 |6 U4 K! x- J熱水         
" v; ?. A8 g4 V  }os.tvboxnow.com20公克
4 a8 _  O+ y! z/ S! a9 dos.tvboxnow.com        
. F/ l, t* I7 |  h公仔箱論壇【做　法】
- z% H$ Q- h: U! s* d, S; D7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]! O' A& l6 N7 Z5 n
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。* @6 y* K3 f1 s0 d; T" J
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
. h. z' u5 D0 W; X3 {7 Los.tvboxnow.com4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。  b9 K3 w/ N* R3 O, ]
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
3 D1 ^  Z9 n3 K# p* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
- j) t) y( v& F6 Q  X公仔箱論壇【備　註】
$ m6 ]/ [" O6 n* r; g# Y9 Mos.tvboxnow.com份量：6吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N) X* h( T8 {% }  \" K4 p
os.tvboxnow.com; w, P! D9 [. E2 I

" R4 [. k9 S5 A( L* U
; [9 y) G1 p, [' k" A7 wos.tvboxnow.com咖啡千層派
  \2 Y! j7 H1 C$ P# q( ?# wos.tvboxnow.com【材　 料】
+ Y4 R- |/ l: a# Y' J咖啡餅皮：
8 K- {# G0 m6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         75公克os.tvboxnow.com8 G2 z+ z  Q$ }8 d
細砂糖         150公克公仔箱論壇/ l3 l# i- G* G  W3 g1 G4 Z
全蛋(1)         245公克" r7 e$ ^' [' Y, [+ G2 V( {
低筋麵粉         220公克os.tvboxnow.com* O9 b( Q+ ?; F6 w  Y
全蛋(2)         245公克
5 w2 O9 i4 u4 z- ]4 stvb now,tvbnow,bttvb牛奶         580公克
$ n2 h1 C7 M/ vtvb now,tvbnow,bttvb即融咖啡粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb1 u4 O* Q" ~& \( G6 L0 C2 q  N; W
香草精         少許os.tvboxnow.com+ G) S8 c/ r2 M. s3 z
咖啡布丁餡：
% j" D1 F3 f2 F! V; N; Dos.tvboxnow.com咖啡酒         30公克tvb now,tvbnow,bttvb  l  y5 m9 Q: Z* w5 F8 b5 S7 o
鮮奶(1)         500公克
" D4 H0 c3 J1 ?4 M( W+ u# w; zos.tvboxnow.com北海道牛奶醬         18公克公仔箱論壇" s( D4 D% W/ b: V: E1 R
鮮奶(2)         85公克
, S  O. @+ K  U" a, k  |( |7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         70公克
3 g; r, ?3 J1 A$ i公仔箱論壇細砂糖         85公克
1 ?! m, @% l9 R; j. s公仔箱論壇鹽         少許
8 f  `( ~  w2 j2 U% D5 m6 `2 f玉米粉         20公克
5 w, ?+ m1 r/ y5 }tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         45公克os.tvboxnow.com: t0 Q2 B6 `7 I& o
奶油         25公克
" \8 V2 o2 `1 I- Vtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         300公克
# J  F9 z) v- b8 ~公仔箱論壇
2 Q  |  ~6 g7 s1 ~* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 N: x2 D7 Q7 Y; c* a- u# l) N1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 z- R0 n7 U; z  H6 f! ]
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。/ _% ~0 z4 L( B& q  I) k
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。# g6 l* ^" z. R
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
% b# @, H2 @' H公仔箱論壇5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
: e7 e5 v0 X; V( E" X公仔箱論壇6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。# `2 S$ ^8 k# p3 o: g
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 e" W' D) I! p

3 [" s) r. p0 q7 K' r) qTarte 餡餅公仔箱論壇5 V6 U7 P9 j9 M9 Y4 |2 D

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tvb now,tvbnow,bttvb+ Z' Y0 U0 x1 H0 L* O! f1 ?$ g9 t
草莓杏仁塔公仔箱論壇  g* N* g, V! E# O5 [( X
【材　料】$ {/ a- W; |) O
塔皮：os.tvboxnow.com! O; X: b7 l9 m- R; N
奶油        公仔箱論壇: q2 [5 |/ T. ^
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c* y. g" }* R+ ]  k7 ~1 V4 [  U
糖粉         公仔箱論壇/ {0 c7 M% \( c7 L5 M
70公克
% d2 E# x" H- q" @3 z" _! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         : J! d$ _, Z; A
1公克
* E% D6 x; Y! o公仔箱論壇蛋         ' @8 z3 a0 W: s1 N0 l
20公克( f* c+ o# B, J( H" _
高筋麵粉         
- ]+ v7 T" X( U& ^0 i5 o100公克5 Y( a: E) b3 D" e1 P. P5 s
低筋麵粉         
# x6 z3 l! f1 ]8 k100公克; u# P- {% N* c8 {
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb! B3 D4 b. b4 H$ |! z' n# n
1公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Q6 G$ e- \1 B, S; p3 _) m
奶粉         
7 B( ^: C% p; P2 Q: D5 r! m* `& Oos.tvboxnow.com8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |+ F7 Y5 P0 v: Y- y  u
水         
: i* o* K& d1 S% K3 t1 ^1 jtvb now,tvbnow,bttvb30公克! W$ {+ W- u' r
杏仁粉         1 x0 T7 X; E2 r, r
50公克/ {, F2 J2 w) W; ]7 k2 z# f
內餡：# T  J. |4 b1 ~' e
草莓片        
& t& S7 @* m# o2 Y適量
! y8 Z9 U8 F& |4 dos.tvboxnow.com打發的鮮奶油         6 _  g: V+ l2 P$ f7 L7 o
適量: Y( Q0 D$ {* Y! I, P
碎開心果         
+ N, q' @9 e, K3 n  j' i少許
! s4 t7 t5 G  C1 |; ctvb now,tvbnow,bttvb        os.tvboxnow.com% M+ G1 w. M% y2 t5 X/ r
【做　法】os.tvboxnow.com5 C, X1 b" K4 s  F2 u& P
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。& Q5 P4 L% D- l1 u& Y
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。公仔箱論壇% q8 [% I0 ?4 V& K5 t
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
& m" ]* K9 K3 r( y5 I+ F. e/ q0 W【備　註】
7 {' M! q( X; V4 t0 k份量：24個