BeiDouChef

; t6 A* t# u& a3 M; K5 p/ E
輕乳酪蛋糕
' d' k# D* T9 d# j) h4 |; L: c  ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】0 W$ q0 i+ |% e
A.奶油起司         公仔箱論壇: S% f9 _3 e' q$ m) t. F' p
250公克
" U6 t$ ]/ z) k! \　牛奶        
) n3 _* O- g7 b6 i3 o250公克
  k5 a; |* K  A0 F" z1 V. AB.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb% P# u4 q7 M( Y; `( m7 N
100公克
2 ^3 C/ L- e* k, C. btvb now,tvbnow,bttvb　奶油         os.tvboxnow.com3 b, }7 O2 W1 `
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y3 j" g! v( O$ z# m8 a8 U
C.低筋麵粉        
) I) P! |5 i- ^* _9 Dos.tvboxnow.com35公克! Y. t+ s1 Q7 Z8 m
　玉米粉        
9 ?# Y. g& l+ R: ~tvb now,tvbnow,bttvb25公克
# R" v% {$ U$ A8 D" O2 sD.蛋白        
& `: y! S, R3 t. _' @225公克6 R2 [& d+ s/ Y9 H! P
　細砂糖        
0 q. }% a3 _3 a120公克
: y  r! B8 a  ?4 s. _* I# w- L* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.檸檬汁        
% m* L1 O: i- E* ^+ q* w10公克os.tvboxnow.com% ?" `* g. v8 p* K  k
       
6 Y+ l" d# X5 G: i, t5 c% w# ^/ \公仔箱論壇【做　法】os.tvboxnow.com/ j. Q1 k. E9 p5 n2 }& h! _  h
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。os.tvboxnow.com4 ]# i9 d; ^0 W; @2 U/ _7 @
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇3 _% G  U3 X5 O3 A$ q' |  Q
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。9 D" l2 U* @0 |- j
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。公仔箱論壇* m4 ^! o' W+ N# p
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
" ^# g9 v  L: r0 k5 s6 ytvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。/ E# m& h+ ^% j9 V5 o( a+ z! V  \
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 i( B- W7 ^: w
酸奶乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E; Z9 l& f+ |: [1 e* e. c7 J
【材　料】os.tvboxnow.com0 }! Z9 ]' l: R- ~8 ~- h. W
底層派皮：
, w- Z1 c% |( o" l7 r2 O公仔箱論壇牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb* N8 l' x. q% w3 J' w* L
15公克
) j2 o# j, P# Y. m6 T5 y4 l公仔箱論壇消化餅乾         $ `, r' O9 l5 q7 x- Q! |1 G
150公克公仔箱論壇% }/ j9 H$ }0 h: i9 U* ?
糖粉        
6 ^4 R1 ]( A' O; ^0 d' W. x10公克2 H! A) U& f* J5 ~8 M+ X! P
奶油        
# u1 O0 c) {, ?; P; j公仔箱論壇30公克
- W' P8 F) Y5 Z$ R6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
: |5 i  y- Y4 \tvb now,tvbnow,bttvb酸奶       
/ B3 _9 A# Z' V& N1 h* x& n公仔箱論壇適量
' K/ c$ q; J7 F% ]" n6 P. m公仔箱論壇動物性鮮奶油        
9 c7 f& q' q2 M" ]; ~tvb now,tvbnow,bttvb31公克: }1 y" A4 v% e8 k# ?
奶油起司        
* H- m' ^5 z* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
1 F, R$ T9 i1 c! a/ \1 N3 H細砂糖        
$ \5 {- \4 I1 hos.tvboxnow.com63公克
) R/ e: X  r0 e- c1 t. X- i# A( q( U( c9 Q全蛋        
  P' L+ L+ r9 [2 S5 ]& otvb now,tvbnow,bttvb35公克- j' X; |: h0 b
玉米粉        
; d7 N& A2 j) K5 x* v8 \5 Ttvb now,tvbnow,bttvb25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z$ A* H7 ~) M/ @4 c
牛奶        
* |( ]* Q- }! N1 p4 j0 X( b9 C* ]tvb now,tvbnow,bttvb126公克, C+ _7 O5 S, {. u  Q/ u- P  j
       
* V; L1 g. g; @) }  l【做　法】$ @% N# T* I$ b& n( H
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。+ O- b  }( F9 m9 S1 ]
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
1 s' t; ^" H! hos.tvboxnow.com3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
; n4 y5 N% f& {/ Y) wos.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
5 i1 |0 C3 ~, Y( x4 sos.tvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
2 \& Z! V, |7 W* c/ ?6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
! J/ I1 d; b; ~tvb now,tvbnow,bttvb7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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1 v" g" N6 Q, y藍山乳酪蛋糕
+ E/ b# d. I+ b2 Z. y+ Bos.tvboxnow.com【材　料】
7 S0 A. c0 b, a0 N4 [* Z7 F1 X底層派皮：
7 S6 L! Y/ i$ J: A牛奶       
- q, s: ^& q$ W( Yos.tvboxnow.com15公克/ X: y* c1 c( ]9 {% X$ h5 ?
消化餅乾        
: O8 K& |5 S/ A. _$ y) [9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇, l0 }# q0 X- p$ r6 N5 f" {
糖粉        
' s6 z3 k9 L6 s% F2 i6 cos.tvboxnow.com10公克* {* h* e- U- k! n7 V: \, Y2 c& r
奶油         ; p) M  ^( a# ?- \8 g
30公克
# }# l$ G* O1 ?/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E( p2 I1 \' z4 A" {7 J7 D4 l
藍山濃縮液        / a5 ?4 X9 q! d' |" L6 J% e
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _" s' S4 _# C, ~' ?5 v5 }  x
動物性鮮奶油        
2 G, m; G& Q/ Z" S, t公仔箱論壇31公克
+ r, @' ^; b6 ^. [3 \9 F奶油起司         & X1 ]( D- |5 g
314公克公仔箱論壇! h" d9 Q$ g% y/ {: X
細砂糖         ) @2 r3 `2 e; U
63公克: r6 M  {" X$ i9 x& I
全蛋        
; w) c$ a& Z  N! ]8 f! o' X' ~$ o& P2 wtvb now,tvbnow,bttvb35公克公仔箱論壇! @. i/ o( X$ x4 H
玉米粉         . Q$ y, s, N! o* }+ Q* d% S
25公克
) K+ u# G( f0 c- _$ _* w+ ctvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
5 T, A1 _0 M; l# `3 {- F1 m2 o) Y126公克: m( \/ G' E9 w; w* b
        公仔箱論壇5 ~8 f& u8 v' X, Y
【做　法】os.tvboxnow.com  I& w6 e# m2 s" i
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。os.tvboxnow.com, l8 U+ L4 o2 |: c( ]; Z# [1 f" ]
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" J6 c/ m5 T7 _+ J% F# M
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
' n1 r, H4 E) k5 ]$ H# K1 Jtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m0 ^! `/ j9 m( Y4 ~" ~3 J8 w
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
9 ?* a- K! w, g6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

' E* E$ [* V. [丹波黑豆乳酪蛋糕
0 _. C; F: Y; ^- }: [2 l2 j* T% Y+ l, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" f" r7 z8 a+ l' Z1 Hos.tvboxnow.com底層派皮：
; i9 k- y/ j7 C6 P% M牛奶       
4 N/ A$ h0 S  N, ?5 |tvb now,tvbnow,bttvb15公克
0 M. N% e+ ^' A9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
. {% Y, z- S7 I+ K) o+ ktvb now,tvbnow,bttvb150公克4 \7 Q. `4 Q" v0 p
糖粉         " W+ X8 U, q% p8 X6 S
10公克
4 l; N* o8 O) b* c0 X1 G6 q, K: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         os.tvboxnow.com- f( h: G1 _4 i+ @! \) Q: l
30公克tvb now,tvbnow,bttvb- |5 x, w" j3 v8 I( T, {
蛋糕體：os.tvboxnow.com  @* j$ G5 H/ S1 M
黑豆       
' @7 |( b, v3 |# u' yos.tvboxnow.com30公克
0 L2 j& Q6 q) W) S* q/ V7 ?1 J  H動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t4 X8 j% e: T8 z" k+ v
31公克tvb now,tvbnow,bttvb" t/ Q# \* l: h
奶油起司        
  {) u% f" p7 `- F# E& O2 m! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
5 D4 S8 S6 M) Z$ R) ]: f: l. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
  D. ]& Z/ B0 Y4 v6 _os.tvboxnow.com63公克os.tvboxnow.com; ^# V& t4 p6 L' }
全蛋        
  O+ E6 a* Y  v% z. g0 _公仔箱論壇35公克os.tvboxnow.com* t9 L5 Z* z1 q  C7 l
玉米粉        
6 R, H, w. L  V" {: F& J) C) @tvb now,tvbnow,bttvb25公克
& q5 s" b, j* b, L6 Ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
' x3 |" |  t$ q' @8 }# T, fos.tvboxnow.com126公克
3 t. k3 b( V3 z$ S/ y0 c) d& ios.tvboxnow.com       
4 `, d' ~' _; M* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 F! G" g: y1 n
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。9 F8 z3 O0 F1 Q& |$ [9 v+ ~
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
" v5 |" e. ]" v! H- A3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。3 W- `) Y5 u. N1 k
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb0 v) j' f0 `# I% _5 ]' E
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
  C7 S4 s7 C8 D9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! `* A/ n3 f) g, ~
紫山藥乳酪蛋糕
0 T( ~' X$ ?+ B2 b0 b7 Eos.tvboxnow.com【材　料】
" ~9 j* n+ z3 Z) c# Y4 G+ V底層派皮：
; y2 M" n' B- K7 X8 p- Jos.tvboxnow.com牛奶        os.tvboxnow.com' @- c; U5 s/ ^% r; N
15公克
; M( O$ s, x" k& z0 D6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         % W( G/ X; c+ s' R
150公克
) D% D" @$ [/ E" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         & _0 Z! ~9 P0 x" k* E, e% }" |
10公克, ^3 U* u5 I- D: \  v% _
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ U0 A) K8 Z4 S$ p
30公克
% ~1 z5 N; j6 Q4 ^2 i5 c3 O3 J公仔箱論壇蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb6 ]+ `( O6 X, n4 b- D, S
紫山藥餡       
1 I+ v% A. w$ P! z' ~  Mos.tvboxnow.com100公克公仔箱論壇6 y8 G- t. C0 B" n/ p' X
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K3 Q* {; H- k3 H: L6 [4 H
31公克公仔箱論壇8 g* f; [" v) I
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x2 p" o6 {) M8 w7 ?
314公克os.tvboxnow.com* V6 Q+ J/ Y7 q4 G  \
細砂糖        
7 c% e; O0 U) n/ ~1 i( X2 Y8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克os.tvboxnow.com" F9 y/ s- i: b2 C& V
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb6 @) _" h  V2 z5 M+ z
35公克
3 {9 u9 }& r& H) p& pos.tvboxnow.com玉米粉        
' M/ n$ q3 @4 p  H' Y* n- r) |tvb now,tvbnow,bttvb25公克tvb now,tvbnow,bttvb1 \6 ~" w1 Q0 y0 h& s9 o# A( _$ O
牛奶         " P' |8 H0 I( P$ y) x  A  z: I
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X: B- @3 O7 e3 b
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r# e/ V' K: {4 f7 Z# S4 n7 }# t
【做　法】公仔箱論壇- m/ p/ t* l' E- H
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
* p0 {# |# q2 U/ B$ y7 sos.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。+ a" R3 x( e  W/ I; d, Z
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
. ]3 i0 f6 r' d5 jtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb: I+ S/ O1 j$ F5 h3 Q+ {
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
5 ]* U. Y8 @3 |4 Z6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

6 o% ~- z3 i. O3 O, `: G- ^! G3 Gtvb now,tvbnow,bttvb醋罌乳酪蛋糕
* A, O# s; L) L- p# j公仔箱論壇【材　料】os.tvboxnow.com% k, v9 l9 h2 B+ Z8 D& J" U1 J
奶油起司         公仔箱論壇* V9 u3 A& ^8 e
300公克
0 }- t# K1 |& |% |& W公仔箱論壇細砂糖         os.tvboxnow.com) J' o0 _4 z# Q* O) d2 m3 K' A
100公克
" I6 c* f- D- K( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C2 L9 t. `1 r6 q
90公克
0 K, ]6 @7 D! l7 j" K吉利丁        
' ?9 T8 K  Y" d2 a. `$ @4片
6 ]& H: R9 c! C0 |% X9 X) f+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
2 l0 H; Z8 K3 U: n# v8 w200公克os.tvboxnow.com6 m6 M3 I5 Y+ K8 Z
醋罌        
$ l( u/ E+ o' H" m  u* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30顆
! ]$ q, A3 s" y8 z3 V4 \8 z' `6 P       
& g) i( r' Y1 G6 K【做　法】
) h: Y! S0 p' Z' k1         吉利丁放入冰水中溶化備用。os.tvboxnow.com; ]- H5 X, @' t# P/ E
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。/ J# z* O1 i3 |. v0 q
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
4 P6 r1 W5 u" o. f/ T$ O7 x' E4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
6 Z. D" p, m- |, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; ]# P; u# B9 Z9 ?7 S3 o( U1 Q! w
藍莓乳酪蛋糕
) U5 w0 I- k3 T/ j1 c* F+ K$ d【材　料】
: Z3 L& r. I  E" P- F" K8 u底層派皮：
, p2 K1 w, C7 X% \6 ?  ~! M- H# f' |os.tvboxnow.com牛奶       
1 A% k' G' Z! U$ a7 Vos.tvboxnow.com15公克
7 q7 Y5 s/ K  O; Z# S1 X$ ^消化餅乾         公仔箱論壇8 G9 M6 O, c( ^+ t4 [; H
150公克os.tvboxnow.com1 ^: O" g5 a9 ~  \: t$ X* ]1 b
糖粉         0 E* b; `' L9 @
10公克
* P4 a" K4 S# R/ r9 u公仔箱論壇奶油         " r/ X7 A- q; Q, {3 m$ c% |" s
30公克
' [3 f# w4 S1 i7 H$ `+ \os.tvboxnow.com內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a0 z) `2 O5 P! y
藍莓粒       
, {4 y( q' J( D8 w8 W2 [3 M100公克os.tvboxnow.com1 s) b: }. K% F6 n4 j! y  B( _& X4 ?+ v
動物性鮮奶油        
) Z. V' x! ]) Stvb now,tvbnow,bttvb31公克公仔箱論壇8 e( _( A+ o) |6 j
奶油起司         os.tvboxnow.com) q9 u. P: g& x4 L
314公克
  P  k6 B* B! Q# q# }* ]os.tvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D6 F5 ]1 o  ~0 T( Y1 t1 f* f9 B% B
63公克
+ o0 r6 Z7 l2 v. yos.tvboxnow.com全蛋         # D) y# C! ?  g( u: k
35公克3 b% n( G0 T$ P1 X. ~# C7 L
玉米粉        
! [; u; v$ _4 ^6 t- |tvb now,tvbnow,bttvb25公克
' H2 c; b. \0 \1 ^; ^牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E( W! E5 `  T: U
126公克tvb now,tvbnow,bttvb2 [' S9 K9 n# R9 k+ D- P- r
        tvb now,tvbnow,bttvb2 S2 m7 C6 |7 L1 j
【做　法】' @: q" d( s  }+ T3 B; [
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
; H% I( t& l' j! F# I, h: a5 P# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" Z; G5 C) H: L! z( y: J
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。/ f7 j% w3 Y+ h* I) e  o2 c! w
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 J  g9 L  q9 ]: j4 b" O! X, A7 e* C
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
& s1 A7 Q( q0 \" Qos.tvboxnow.com6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

1 ~7 h- i9 F0 Q6 A
核桃乳酪蛋糕
$ y) }! z8 {- X公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇8 Q* X/ S1 x( e+ _; b# h5 g% |' E3 Z
底層派皮：公仔箱論壇! [; w& `' A* G" _
奶油       
; Z! s6 m5 _7 P# Y$ V( x公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 t/ h. |! b; p2 F
消化餅乾        
: C( |5 l! ^. u& y7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
- G+ J# @3 }3 M2 C' l; f3 ytvb now,tvbnow,bttvb糖粉         os.tvboxnow.com0 E/ h  \( Q' {) T2 g. e
10公克
, g# w: e: {/ J  j  Z內餡：
& e3 P& H8 A, c* Y8 o9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃        - P; J" P2 {7 S2 l8 z
50公克
) n2 I  F; i/ x/ m. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         - ^  }% [& N" O7 o6 C& {0 X/ k$ m
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `  }# K: [$ ^' H+ K- G. c
牛奶        
  e; b6 y4 A  j( x% a/ S. a- l15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 `; o. m) w6 @6 b
奶油起司        
* ]' ^/ p5 y$ G7 b0 @' E1 eos.tvboxnow.com314公克os.tvboxnow.com6 b: j2 H- m) [5 N& j- q# ]# B
細砂糖         os.tvboxnow.com9 B3 ^" K' d8 W9 Z3 m' |
63公克
, v: T+ j( |+ N/ }3 q! Q公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M3 J. X- H( j( h  p9 g1 p& z8 w
35公克
: c0 W9 n. k. r# e' b4 e" Y% ~+ e公仔箱論壇玉米粉        
& D) A" ]( V  eos.tvboxnow.com25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v9 E. r& Z' g+ P' ]0 ~9 a1 {
牛奶        
5 a' Q- X+ q5 j" G126公克
8 g8 \! o6 t; b6 R        公仔箱論壇8 _4 J% I5 q/ a6 P" R1 G6 T, S
【做　法】
2 ~9 A  j+ O* q) |0 }os.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
! w" I! a9 V1 U6 c: e( X3 D& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。os.tvboxnow.com4 u, g5 S: a" G4 X
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
8 n" J$ C2 g. ]: f0 V8 w( c  B4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
! Z6 [1 l+ s8 G5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
; |2 ~+ M3 o* H0 L8 Nos.tvboxnow.com6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
5 m. w4 Q+ v; |; `5 f# [  l7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

: Y/ O$ w" B* [1 F( x% v4 c: w. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舒芙蕾乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 R1 p% |( e5 E: q7 ~: r' ]
【材　料】  k5 T% e9 b( |* ]$ C
A.全蛋        
0 y% r! P- ?. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A5 x8 W/ Y1 J4 l. \0 `. r( ~
　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) p; |- f/ F4 s, t2 D
250公克公仔箱論壇; i3 |: Q0 ~+ V: _/ u1 w/ i
　低筋麵粉         6 {5 v. z4 E1 T) W$ O% X7 g" q3 \
190公克
/ Z4 J+ t" U( A/ p& K3 O0 @* jtvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油         . a1 k/ y) G  F, q
60公克9 J7 t8 T5 r& F
　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb2 O# t* K$ l# \2 k. K; W  p
60公克7 y1 R9 w. _( D9 Y8 y. J% i
B.奶油乳酪        
, b, \5 P4 V8 e4 p* Ytvb now,tvbnow,bttvb375公克
8 V( P+ M, Z$ F  G3 t( a; Y5 Y公仔箱論壇　無鹽奶油         公仔箱論壇2 K% `( i6 w* \
120公克
) d8 I3 v1 j4 C4 ~( los.tvboxnow.com　全脂鮮奶        
: T4 d- f* Q; J0 s% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。330公克
( M' h) Y6 u9 T) D' o; L# C& \os.tvboxnow.com　低筋麵粉        
7 M, T  @) X# I3 S- ]4 A$ _55公克8 q" ^$ x* m' k8 h
　玉米粉        
& u* Y& O" ?; p; ]$ b* ], |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
  y1 \4 n# j  g" C( v! a$ D6 c　蛋黃        
- }  a! ?1 ^# g% V% j/ p公仔箱論壇8顆
- V$ i; l- N4 Q0 g4 W0 g　蛋白         公仔箱論壇! e4 P5 I8 c% v
12顆公仔箱論壇; z7 u* v, e! z4 J
　砂糖        
' {" v, Z9 E# ?. @4 s# T200公克1 E. e0 K% s1 R7 e4 p+ q9 n% W) i7 f
       
* P5 g3 Y* }3 M, Q4 G2 Y. ^& Pos.tvboxnow.com【做　法】2 |/ M, V6 N, K5 t9 r
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
$ B5 H( O( p! k4 S, L5 I2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \) t& J5 A0 j) S
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
* C1 N6 @5 @# L1 W4 Q- B, h2 f4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。# B8 y5 Q+ U4 _+ j6 u
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。) h, ?/ v4 }; `
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
+ X; U2 L' \& q7 H公仔箱論壇7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。os.tvboxnow.com% n+ k7 b4 l5 `9 Z" e$ \1 R$ d. V
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。公仔箱論壇; w$ g/ s' M/ L% J4 P$ Z
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。公仔箱論壇! x- ~3 w8 K: x! h. \
【備　註】
# [3 Y7 |: n1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋2個

BeiDouChef

os.tvboxnow.com5 {+ E9 C- t+ o6 o# m& C# c) e) K
草莓起司蛋糕
( X) W! u! N1 k【材　料】
% n' ]0 P& f1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
- b# w$ d% C+ M! V% e8 \; Qtvb now,tvbnow,bttvb300公克
9 u5 @3 t) k; F$ n* c公仔箱論壇細砂糖        
4 D! {8 U* b3 i9 o. s9 v" gos.tvboxnow.com100公克+ }. {* h, ?: G$ m6 x: W* l
牛奶         . k; E& w' |8 X" E7 v, a! T' z9 C+ b
90公克
" u2 g- b5 a# F4 j草莓優格         公仔箱論壇1 p' ]7 A$ K& _3 k
100公克tvb now,tvbnow,bttvb' {# }6 y- u' F6 I' \$ L) r5 A
吉利丁         公仔箱論壇8 Z$ K1 k# z" `. r
4片
! c7 S8 {1 ?4 x2 ]( K) F動物性鮮奶油        
2 b+ R* U: ?1 I# F) Btvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 T( M0 H4 H4 @6 X
       
% j/ I8 F2 t) {5 W& btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇6 l( z2 i9 K  ?$ J5 D$ C
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
/ A8 z- ?  r  k7 i6 B, }公仔箱論壇2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
' f2 E. B  ]" k1 w$ V3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [1 ?6 @) y. f" p2 N7 O% G# l/ j
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

" F& b1 n1 B) i7 @8 O( X+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒起司蛋糕4 A3 |+ @: W- h
【材　料】
& N' X3 K. `+ d/ [# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         os.tvboxnow.com* h2 h6 D; u' M
500公克& l( o" |8 q7 s2 l& B- [
蛋黃        
% @" |: O0 t% i9 @公仔箱論壇4個公仔箱論壇9 f+ M$ [6 ^/ w2 e1 F" r; S+ {
玉米粉        
% X# F$ p6 v& a3 n25公克- b& k1 b0 s1 a3 c
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb/ C! Q# h* E# R) R! u1 ]" ^
50公克
* a; Y9 l5 ]0 D) C3 a; P( d; F動物性鮮奶油         * A1 W: C) R% l2 C
50公克公仔箱論壇+ m4 C+ c1 K) M& P5 ^( E
黑啤酒        
8 Z% @7 D. P+ P: @: X) w100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 E9 s" n4 ^3 T* }, R: h, B
蛋白        
, X  |8 n1 T$ l- D" A7 ~- S6 M, P" Ftvb now,tvbnow,bttvb4個1 b+ E$ F4 D6 K
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# q3 a- }) {9 E$ h# j
125公克
& A; L+ j! ~3 X0 e! O3 |& bos.tvboxnow.com甜派皮        
$ y4 E4 P/ D' e5 I公仔箱論壇8吋2個
2 Q3 c0 O" H% f* ~( ?* D  d6 Utvb now,tvbnow,bttvb       
% U" t9 ~- V9 a, v0 j9 I8 htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  ^0 d+ F# m: Q) _1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
6 S8 s2 j: Z4 A: V, {公仔箱論壇2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。, ]% r3 U4 }( G- Z1 A5 Q
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。os.tvboxnow.com$ N. y( m2 M! N
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。: j. _$ s$ c" k5 e/ I
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。os.tvboxnow.com- I9 x7 s/ p) q; O( H9 H
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
" N3 L. D7 w% @, sos.tvboxnow.com7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。4 ^1 f! X9 C8 u
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。; M- s5 i4 E& B6 `
【備　註】
/ D6 d/ Q, z4 d. a$ N( f1 m7 n8 e份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- w/ c5 I) H5 o" s3 R+ y
德式茅屋起司蛋糕
' O! L+ N. K# B: s2 r【材　料】
* e9 t2 C, ^" I; }2 u" n7 b( ftvb now,tvbnow,bttvbCOTTAGE起司         os.tvboxnow.com7 ?  ]  g: K! N; m- T" A
300公克
& {! y0 R5 N. }公仔箱論壇蛋黃         * h# w1 M" _, ?0 Y% N# Y2 _( ^; \& N
3顆公仔箱論壇* i, f+ f/ I/ d3 K
蛋白         # q; @" _* Z& [3 q. H- R
3顆7 O) x" t/ @- k) v! Y4 \1 C) x
細砂糖        
: i, X; A, f. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克0 ?2 W. g# }4 A
牛奶        
! {: S3 [9 U8 b$ a% l/ _+ s8 W  x100公克公仔箱論壇8 S7 E) ?+ ~( r+ Q
吉利丁         2 }2 q) I+ l' ~! @
6片公仔箱論壇: B! h' D4 t4 C. P0 [4 c
動物性鮮奶油         ; S/ j. n, v) Z( q. p/ e
200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 L: R# H0 |! {2 x5 ?
底層餅乾        
; S. K8 A' n; T5 }9 i& D- Hos.tvboxnow.com適量
4 `2 Y' w: U8 F" U4 M; g% y2 o        公仔箱論壇/ q  o. |3 @, n0 O8 ]" J0 i
【做　法】
! }, w2 o& A5 I, l5 Y+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
4 Q! G+ U0 [) D6 M6 Dtvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。0 V9 ~" j0 C6 _8 K7 X3 B
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。tvb now,tvbnow,bttvb3 q3 q1 C/ U4 f4 s5 _) w$ K
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
2 v  R' O" P- F& jos.tvboxnow.com5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。公仔箱論壇! q6 d4 `2 P2 P: O- W; i  `7 J
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
( K4 c' I2 T3 q2 v7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
3 j! O5 l! p+ \" U9 Wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
( W4 _7 _8 _- D# x* Z9 C份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

" D# \2 O* r9 @/ Z5 h
tvb now,tvbnow,bttvb# `$ u2 M3 W8 h

8 W/ w( h5 ^9 j- o( Ros.tvboxnow.comKahlua起司蛋糕
3 W0 q1 [  P$ \1 x4 N2 r【材　料】
5 h2 E, W4 B$ u" m奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s9 d2 ], T! m6 j2 G6 s+ q
500公克
$ p5 U5 F/ _0 J3 V# {& c細砂糖         - H2 d: ~) Q& u
135公克
6 j* k! D. O9 [6 d# S' q公仔箱論壇全蛋         公仔箱論壇& m- w: |- V% e5 T
5個
/ r2 A( @6 U7 u' S' F3 D1 K  \! r動物性鮮奶油        
% g. x& v8 w4 c; p+ [; a8 m5 f30公克
6 a( S6 K- m1 D9 v6 c* A公仔箱論壇苦甜巧克力        
6 ?- V! s0 h8 W, g' E, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
" r  f) n* S9 D7 H7 I/ vos.tvboxnow.comKAHLUA咖啡酒         os.tvboxnow.com6 e+ B3 k% v- y6 C# N# D" ?( S
45公克
3 @+ s; B6 a6 q! H% X' m公仔箱論壇底層餅乾        
" V0 `2 s8 l9 O公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb& K9 S* T/ g' O$ ]
巧克力醬         os.tvboxnow.com, D4 I! E8 P& `. k
適量
9 H0 ?. D+ _! w9 C9 M5 c& q' ^. h        tvb now,tvbnow,bttvb4 |2 c- x6 T2 u7 Z, I
【做　法】
- }" g2 }/ z1 y) e/ D1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
6 Z* v3 Y  U* w公仔箱論壇2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
5 z& P5 I* A! x7 R3 R. f" x公仔箱論壇3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
. B4 @3 {& y1 A7 {1 S: d" T4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇+ o% ~1 A' m* }' W$ j9 J. g7 G
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
$ d$ N% ]( l9 O3 B0 C* z$ v1 G1 }公仔箱論壇6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。7 ^; g& t6 J& m1 O
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。公仔箱論壇5 {9 m9 |9 w5 U4 L6 ^6 D
【備　註】( F2 i0 I8 u- f6 }" N$ K
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

) H- E$ U6 q% x' S% f( y公仔箱論壇
& ?# x0 T) h2 Sos.tvboxnow.com
+ j7 ~3 M: }* X0 E2 q; `- {( y1 O大理石起司蛋糕
4 j; d# N/ k& U( {7 \; ]7 L【材　料】公仔箱論壇8 z0 o# |  E0 j) q5 O, p
餅乾底：) I6 l, k" O, I7 a' F' @; n4 f8 w
消化餅乾        tvb now,tvbnow,bttvb( i$ e, D. d% f$ c5 H
146公克
; N  X& e% v3 o# z# v- R公仔箱論壇牛奶         
- ^# \( f0 S& x7 yos.tvboxnow.com14公克os.tvboxnow.com! D2 m; ]8 }8 i# ?* v
糖粉         公仔箱論壇0 J6 P( l3 T" a
10公克
/ d# q, |# P7 D% \9 t& r公仔箱論壇杏仁角         os.tvboxnow.com5 ]9 G+ n9 v6 _2 ]: S
30公克
1 p& e7 n+ ]5 Z5 H0 i( i2 i2 q6 {; u奶油         
4 g& _0 K( A! s& E' b5 i) b# Gtvb now,tvbnow,bttvb30公克
9 _3 J4 u- C7 x7 F起司餡：0 O$ W8 w5 H6 Q* t- o
奶油乳酪        os.tvboxnow.com) d) \$ U+ Y1 e2 G; q; z
479公克
  P" T( n: z1 W細砂糖         
5 V3 r7 }; |# n/ g) X9 |os.tvboxnow.com110公克
; c# E! }* n7 \/ I* d全蛋液         os.tvboxnow.com6 a4 h& h1 H. `# ^6 S5 v3 ~. [
239公克os.tvboxnow.com- X8 r; ?, R3 y/ b: Z
奶油         * T+ n2 `, _9 ~7 F* P! D. n# w: O
24公克os.tvboxnow.com! z9 [( c; }) n
玉米粉         
* u! u4 z9 I  m/ M19公克% b: `3 T% e9 Q' ~2 U5 h. F& {3 A0 b
柳橙汁         
' z) E- c) c; m9 Q/ {7 A10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {2 W% U/ I4 X! C* _
可可粉         
* |& d) y% o( x( r3 p10公克
! ~4 }+ j8 r4 x1 N( V3 x- u公仔箱論壇熱水         3 l$ \% }/ L" ?9 \
20公克
# o/ d" `. n) W2 O% X8 E        
# B3 L! h5 u% S【做　法】公仔箱論壇7 N& r& }7 \! X
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇/ M" i( R5 {5 ~9 Z' }
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
4 @7 B4 W/ b& r$ R7 Wos.tvboxnow.com3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
! ?' U+ H( G- ]8 ~- |7 f. D4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- t, C+ T" _4 c  Y
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J& P5 p# ?" Z% p0 m. o! {. ^
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
# _1 X* L# P/ w. g$ ^& {* Tos.tvboxnow.com【備　註】
6 n5 A0 }# \3 ?5 s) [份量：6吋2個7 s6 q- s# h) w1 U) ^! @0 j4 f4 t( W: x1 z
tvb now,tvbnow,bttvb( |. h' ^  ]$ _% H$ ]3 x! I) S- s/ r( s
8 w) R# p' t: ~* |% e) Y/ R) D  C

2 V6 v6 U& W* Y% P" B9 o1 m; D咖啡千層派
5 ~+ o5 p" A1 A) s$ y3 X5 j9 o0 p2 Vos.tvboxnow.com【材　 料】
! u5 ]8 E! d- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡餅皮：
& S0 w! r$ D( [4 z, b0 P$ u4 W) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         75公克os.tvboxnow.com2 h4 R8 y: G% l/ T% C' u
細砂糖         150公克
" M& u/ I& O( y全蛋(1)         245公克os.tvboxnow.com5 n/ R& }" K# A! q
低筋麵粉         220公克
0 K2 V! }7 D5 m' z7 q+ W公仔箱論壇全蛋(2)         245公克
  h/ ^) ]8 V+ ~6 F) ~牛奶         580公克
% v& N8 O, p; C  A4 I5 `; y公仔箱論壇即融咖啡粉         25公克: r* E6 B9 V. {/ w/ E( Q' \
香草精         少許' d: h: Q. C; h# p2 D
咖啡布丁餡：
/ m4 B  D# `$ N咖啡酒         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^1 y: W/ {: P7 ?
鮮奶(1)         500公克
! C" I( ]8 a# `2 A5 ]0 V  _3 J% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道牛奶醬         18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I# }4 t' `4 Z: F4 k4 s; j: A1 T
鮮奶(2)         85公克
( N. L; m, E; r! [公仔箱論壇蛋黃         70公克  y0 ?" R) q2 I' p
細砂糖         85公克公仔箱論壇# o# k1 Z! [8 o+ I  u$ L8 j$ N
鹽         少許os.tvboxnow.com" D& n1 f+ S2 b7 @  l/ i
玉米粉         20公克# H5 h+ x9 _+ B. C: E
低筋麵粉         45公克( H. o: F& o/ z3 ^% y
奶油         25公克tvb now,tvbnow,bttvb7 \( A8 u2 O: t. k7 `, S
鮮奶油         300公克7 }  _9 z1 p/ f
os.tvboxnow.com; T& C& x- |. ~2 Y, h" s# ^4 T
【做　 法】
, A9 E9 ~+ G. M! M5 v# c, O6 |9 l1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。- g! _' ]$ G; Z# I! Q
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G- @  ?5 T4 w* f
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ~7 U1 {$ ^, m% n$ L6 J. ?3 ?
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
1 p. b6 D$ x% p0 r- u, _" e6 P5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
6 d- l* Z$ F" [; h! d) k公仔箱論壇6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
& A& }" h8 _( G/ s: X# e$ `7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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Tarte 餡餅公仔箱論壇- }$ B  H- ]. k4 V3 F% a
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# r' A3 ~% n' C5 o1 e9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ x4 j: \' E; s! S8 p0 x! J* A/ _( ]! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓杏仁塔
3 v% d' w1 D" [. v- @. R+ J【材　料】
# [0 f. t+ t' `+ b7 o, ^7 M, q9 ^- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮：
( _) \" b+ Y0 A0 Q1 f奶油        
9 o8 j# U" ~! v# }, T公仔箱論壇120公克
  t+ X0 X4 J, I  z3 [tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         
8 Y' D" g! b) D. }) z  _4 H70公克
7 |6 b9 i' Q1 c6 V6 X# u* C1 M鹽         os.tvboxnow.com( X/ f# s+ U- T. S
1公克
0 s6 O2 C) f8 w  P$ e公仔箱論壇蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A/ M% S. u# _. h! W2 u
20公克
! ]; Y9 ^7 x( o) H0 y4 ztvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         
' K/ T4 {1 |8 o/ @2 W; K7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇& t4 n# z. T, e
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# m  u- P: r+ N/ u* ]9 W
100公克& j* E/ O! Q. L$ {. l+ d- Z9 X
泡打粉         
) u- _9 L% `. K# W1公克
  d5 u0 j2 R; ios.tvboxnow.com奶粉         os.tvboxnow.com( Q0 L8 w/ p8 U+ P( f- I2 L
8公克
) d9 y0 i9 D: u7 K( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         $ f0 C" F' n) v3 v1 F; d- }
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i' [1 w8 S* v$ K. C8 }- N! V
杏仁粉         公仔箱論壇& Z/ G( c, Y+ r/ g* l
50公克
( r: h2 S9 F% y2 h' y內餡：
# j# z) S+ l6 a) e/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓片        
9 m# B! b- r6 z" N( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
8 f$ W: g6 j! J! [$ C: o1 Y8 `os.tvboxnow.com打發的鮮奶油         
; E. ?% P! M3 W$ k適量tvb now,tvbnow,bttvb% Y; B7 y0 u7 n1 b
碎開心果         ; _4 _8 b4 ~6 n! m6 i( S0 t4 F
少許
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【做　法】公仔箱論壇+ x% v8 W9 M6 N
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
9 w8 B3 P" j( t0 O/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。+ ]2 Y' K/ u0 U
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
7 j% h* ]/ C& V/ \' etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
7 R+ C6 R' `  i0 o" O# c% J份量：24個