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輕乳酪蛋糕
8 M9 Z. V% m0 |1 }- Zos.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇" g7 ]% ?) K: y: i, C2 }3 A
A.奶油起司        
7 j. T" @3 l+ @, r- s  ~  A250公克
7 d- z- l% y/ |. v公仔箱論壇　牛奶        
* Q+ {% d( K& M* U. S# ?os.tvboxnow.com250公克公仔箱論壇% D$ A4 ~0 n7 }9 D* e$ K
B.蛋黃         4 i# B. D9 T& D4 T# ^" D
100公克
3 v0 k3 x) ^, los.tvboxnow.com　奶油        
! K9 T* K8 \8 j% K" D. {100公克
8 z, G/ B" a' h) k( z# t8 Hos.tvboxnow.comC.低筋麵粉        
6 t( \' e3 c! i' z; w35公克tvb now,tvbnow,bttvb- F( `6 P+ p2 X' t1 j8 X9 Z
　玉米粉        
2 q# T( Z7 f8 I1 c; ]5 ^( y7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
' J8 H4 [* L5 ~! T' a: w7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蛋白        
% u% ?7 O/ T' F" p225公克8 p( l5 O/ ^5 G: t  R
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w' ~1 b* Y: I2 P4 _% Q2 P
120公克公仔箱論壇+ s; b; ^# c0 G
E.檸檬汁         * y# L& d2 g3 Z' M9 i( c1 [- L- A$ v
10公克tvb now,tvbnow,bttvb( ]( w7 g, J  S& z  X. c' S
       
: o& m6 h' N( X3 A# Y& Wos.tvboxnow.com【做　法】
/ M% C9 R9 \3 p, }; {1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。tvb now,tvbnow,bttvb* D7 L) d# Q7 }
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
" V: p5 q5 D, l* ]/ g3 F公仔箱論壇3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^- i+ `% r: K$ C* K. A  d
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
7 L4 R: w2 z  g2 j/ C: k公仔箱論壇5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
, t+ U% c) A+ i  S6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。os.tvboxnow.com) Q* H4 y+ i& z+ I) x+ B6 v
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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' z. Q9 s& D8 J; D, C- }& Itvb now,tvbnow,bttvb酸奶乳酪蛋糕公仔箱論壇* K' l& e1 {) J$ ?2 b8 b* W5 H* s
【材　料】os.tvboxnow.com! A2 `) J0 E" C' {
底層派皮：公仔箱論壇# j+ r4 h9 }7 V5 N7 L6 t
牛奶       
4 w7 I. I" r: K5 k. ?公仔箱論壇15公克
; F: N3 U9 w2 W7 Y" \# ]) [, \公仔箱論壇消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb9 \* I3 J1 S9 b1 L0 g2 ^; M
150公克公仔箱論壇$ {7 G4 s% D  w5 ]0 Z8 J, Y$ G% m
糖粉        
8 P( y' s7 F% ^* xos.tvboxnow.com10公克
+ k8 o7 a: w8 N& K5 K: O( Xos.tvboxnow.com奶油        
; h& z2 w: \4 H$ Z+ [$ M) [4 atvb now,tvbnow,bttvb30公克
( O4 q* w2 y) o% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
; f+ K0 |# d. [: h; _$ c酸奶        os.tvboxnow.com8 J7 B; M7 p3 n& L+ F" N8 n1 U
適量
1 c6 p1 u4 C0 C公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ s: Y5 u4 d& K6 B, c$ f& N; _
31公克
6 Z" c: ?3 @5 c4 n2 Z( B7 w' @: }0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
6 @$ r/ s( \# S6 L6 |7 w314公克os.tvboxnow.com1 p5 ^  A5 i  ~# j: M
細砂糖        
  n& T  P3 ?- ~% X1 i" Z+ A; W+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
6 W" }9 t# T6 j1 Qos.tvboxnow.com全蛋        
4 P# V& O+ l9 r7 l+ k: `tvb now,tvbnow,bttvb35公克公仔箱論壇' t4 @( W) f0 X# m' W* e% q; [4 H
玉米粉         / y' A0 V4 K* C1 Y0 n
25公克os.tvboxnow.com# Q) C" W, n) n9 N) u% {  |6 s
牛奶         公仔箱論壇3 s  b0 a/ J* Z+ r  W0 t
126公克
3 p% m* p0 Y6 {, W! u  Q8 [0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 {: q# {# x$ ?' p, z公仔箱論壇【做　法】os.tvboxnow.com! ]" ]$ u: u4 z, o
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。9 t! j: p) u' x: s1 @$ v
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 |5 l; \" \& l! [* ]1 M6 e5 ?" a
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
( V* d" k" M; H& z4 h1 O* l4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
  U, E5 f; s& a, Y* U: _. J( T公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
# y  t- |5 t' e9 k) c5 `tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。os.tvboxnow.com* W/ M: ~+ D/ T5 X  t, z# D7 F) h
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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藍山乳酪蛋糕公仔箱論壇& R: G- L4 l) Y* ?$ W+ C. \
【材　料】os.tvboxnow.com6 q& G& T& E* v0 [
底層派皮：
5 J3 y% r, i% [* D$ ]牛奶       
2 g9 N. |, ?. u3 I6 [4 i15公克
8 F! @& \& W/ B1 e' b8 Q消化餅乾        
( k: S2 \7 ?. w150公克tvb now,tvbnow,bttvb# I- T& _& C9 F! Q1 A* q
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U3 k  y1 N" D$ c" |
10公克
2 Z: R7 n7 J( N奶油        
- I( \4 _  d8 _/ l, \tvb now,tvbnow,bttvb30公克
, r* z6 W# `/ w  C, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
2 I  o: n4 ]' p/ b! I5 {os.tvboxnow.com藍山濃縮液        os.tvboxnow.com4 C- k( ~6 t* O% I# j- e
20公克
! |$ b. u  @* I7 z( E* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         & G, }4 _1 Y+ x6 ?0 C/ k
31公克
5 R. E- Z9 q$ G+ {3 P奶油起司        
( ~, U0 f1 v+ T2 q3 W0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
9 L3 ^7 U- u# B7 mos.tvboxnow.com細砂糖        
( R. S6 I" e8 H; e* f" [8 B0 B63公克
! b: E' k0 n; F- i3 ]6 ptvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
4 V+ y7 e) o  u) h( b' C4 _( U0 l. `os.tvboxnow.com35公克os.tvboxnow.com# u3 y- Y" \. \' H7 a
玉米粉         os.tvboxnow.com5 t- r6 w( ^5 \
25公克
3 C1 w. o* J. [- y6 {; oos.tvboxnow.com牛奶        
4 p7 C0 W: `4 `( h126公克; b+ U9 @/ J; f( ]
        tvb now,tvbnow,bttvb  b$ Q$ Q% K7 R9 H0 E- L
【做　法】os.tvboxnow.com$ A; C$ e9 j+ |2 b) \8 H; k2 U
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
  Y6 i6 x$ M1 I- J, W2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
0 C" L9 a5 K: s  v9 v5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
' G; N9 @: W/ i; M; m3 M, m% Gtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
; K* p% d/ E- r2 A5 M* Z& l5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。8 ~- \! @+ H1 A& W, V. N
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ X9 r& T! {% h% H6 R# P
丹波黑豆乳酪蛋糕公仔箱論壇2 Y/ i; F# G" D( G' V( K) ^3 N6 \3 V
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]6 M/ v# q* v* c1 M: @
底層派皮：os.tvboxnow.com6 W7 o+ M: p/ c. t
牛奶       
; g  D$ g' W1 O! I$ ]2 {9 E- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克公仔箱論壇8 y; m' Q' B4 H4 q( ^# I
消化餅乾         " }& p7 z8 G1 Y& P, t, D  I
150公克
) t! L; A1 Q7 r$ v0 I) Bos.tvboxnow.com糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P& }3 b' W: l; ~1 P8 N' n1 A5 @. ?, [+ n
10公克
2 E: @) N) i. Bos.tvboxnow.com奶油        
+ k7 M9 \$ |. b( X  `0 }公仔箱論壇30公克0 W2 A. P/ u9 g1 a4 Q; I9 C
蛋糕體：os.tvboxnow.com: ?5 _+ Z. z" T6 ^- X
黑豆        公仔箱論壇) ?* ^' Y" d6 d8 b8 ?% x
30公克
2 q, M. b3 |# ]6 W7 n  F動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% W3 ~. ~- M; P0 F
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u: g8 u  K+ l& o2 z. G/ J
奶油起司         $ X/ u/ {# ?& G6 M& ?: r) o
314公克
$ y. O  Z' t) N6 y7 X% D, [" j$ \5 P  _細砂糖        
  \$ \/ A* W+ p, x" utvb now,tvbnow,bttvb63公克
! ~0 ^" x+ `* u. ~! m* A& W公仔箱論壇全蛋        
- l0 s1 c5 t1 a' q9 }( h" Z35公克
2 ]$ l% b7 }0 ]3 q; V7 p2 Mtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 w- l0 ~2 X! a9 B$ {3 k( A3 L
25公克
" C. Y% Q8 P& \$ {' W4 p8 \tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb5 ^% Z. o0 |; R5 ]# ?
126公克
, V; g: n: E" c. \tvb now,tvbnow,bttvb        + n4 a. w. e. B% ]5 ~
【做　法】
0 }- h  g1 J3 A1 uos.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w) k; x& a: f' H" e* W
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
9 m* }& X$ g, \1 x0 m- a3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5 ^4 O3 w7 E% H. g# m5 c2 U
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
/ O0 X7 p- J6 U* |9 O  o: ~* f7 K公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。tvb now,tvbnow,bttvb( x1 l4 j1 {. x" L* B4 M" U  K
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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/ G, k: ~* m0 t0 Z) A7 S' y* Y
紫山藥乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q; \1 X4 @" U5 z( K, m  E
【材　料】+ N+ R/ k! g# d# m: f: p
底層派皮：
* M( D! l, D$ X2 `: \公仔箱論壇牛奶       
) G. S/ r/ d, g15公克
4 A% w0 q; i, O  C消化餅乾        
! r0 V. G# i1 `) `150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 \& n8 @- ^3 S
糖粉        
' B( E  L: ~' T. B, R6 ]5 oos.tvboxnow.com10公克+ `9 a7 Q$ P* s' O0 K8 s# M
奶油         公仔箱論壇0 G+ R& g, d/ |% @8 p+ g4 [
30公克os.tvboxnow.com  B/ l% a4 n& F4 ?& }# f
蛋糕體：
8 V# Z! A) Q. l+ }: W公仔箱論壇紫山藥餡       
2 W, j! b9 ]7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇# Z) n! o# L: _) |
動物性鮮奶油         公仔箱論壇9 c" x, i% b9 U# h5 P5 ^4 b% L
31公克tvb now,tvbnow,bttvb1 D/ X' [  q# k2 ?4 P
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q# c4 O8 C6 n
314公克
- s, p$ n) X3 a( ]. r7 k6 O1 i4 rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇) d+ n7 R# s$ l5 u/ U' L
63公克os.tvboxnow.com" w& j! V+ C. a1 w6 O* ]
全蛋         6 J; v; V# V6 R6 J
35公克
; w/ a2 j; e3 S6 t; K6 ]  V! }+ p6 j玉米粉        
8 }  R4 H: i4 M2 Los.tvboxnow.com25公克
* X4 v# `  ^4 W1 ~tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
( m1 Y, }8 o0 C& i9 ]0 L公仔箱論壇126公克tvb now,tvbnow,bttvb: A9 W6 Z  p' q/ E; ?; o
        公仔箱論壇$ L" ~  E$ _) B7 ^8 U3 u: E
【做　法】公仔箱論壇% v9 B" j1 v2 |) e$ E7 `
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
+ E, v, }1 j. o4 B" F: q2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) s# l2 V2 x5 j" |. [0 p
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇* s+ T# d2 ?4 O) ]
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
) O3 w( h) L! n  i$ _7 X) ~+ _( xtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
: P, @& F5 ^$ F* N6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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2 x( w( q& V, A( X4 ^& p醋罌乳酪蛋糕9 f, v" r# |0 Z$ g# W
【材　料】
+ S; ^3 ], w6 u& ~& ytvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S) z* e0 Y- }% w
300公克
4 w+ G, u! y, G2 g' O公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b+ Z6 |+ B# K# H) |
100公克
# c0 [6 ?: x7 r' ~& W6 h牛奶         5 }2 R$ T& P9 V! f: F; V/ g
90公克
. [. t8 Q. B+ X" Tos.tvboxnow.com吉利丁        
& H7 h, g) t7 W4片) ^! D- B4 _: }3 }
動物性鮮奶油         公仔箱論壇  b  _$ l; ]1 `/ @
200公克
9 j* e, N4 W3 {( y- F$ \7 Nos.tvboxnow.com醋罌        
) J9 Q! A1 R5 n# i) Q$ X# C- d30顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R/ v* p* h  A) P1 S
        tvb now,tvbnow,bttvb6 a, L9 z& B0 w
【做　法】
& `& b; s& w2 \- [( ~' X1 F# ctvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁放入冰水中溶化備用。# ]6 g8 G7 I* E
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
! L) I6 w, Q9 D' S$ I' x: |公仔箱論壇3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* Z# t& h, P! q& N; \
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。公仔箱論壇5 \8 @& f1 V  g/ B' N& x
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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& ~0 x! R# ]/ \0 Y( x
藍莓乳酪蛋糕
8 k6 D) m, k3 F' l7 K& b公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B4 f, y" A% f4 G! x% X  ^& ?
底層派皮：
2 `7 o, H5 \; v. c6 a公仔箱論壇牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O* c! Y9 h2 ?: _) O
15公克
* x/ ?( x" }1 t& x消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s% T7 y7 w% |, r4 U# u
150公克+ g" g! C# |6 L
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 g7 u! p0 f: z/ k) N
10公克
  L! }) y- D5 [! V' J: |  ^os.tvboxnow.com奶油         os.tvboxnow.com' q, G- u  E5 ^, b2 A# x% l! c1 @
30公克os.tvboxnow.com& @) A3 B0 Y: X8 [3 Y# v
內餡：公仔箱論壇9 A, r3 Y* D& M) {1 N
藍莓粒        $ \, Y2 M1 ~6 b- @, i; g% s
100公克
$ b( G2 F& A' \7 F1 V% H2 `動物性鮮奶油        
7 b% n2 n! f; a; }4 H31公克
$ z: v# s. @7 \, C# Vtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
  U0 j: |% T# N; _: v314公克tvb now,tvbnow,bttvb3 l! G/ u( S) |1 c
細砂糖         公仔箱論壇# H7 `; R3 g/ w* {6 k: w
63公克
6 }6 r9 B' [) L2 f全蛋         ! h0 l  `9 w1 d( h: e- I
35公克
5 Z# n, ?6 i/ I2 v8 |! v( ], r) Yos.tvboxnow.com玉米粉        
! M2 f6 O: X- o0 _7 r2 B- I25公克
/ w* L/ F3 ~% k9 Z: ]- k7 C0 h5 A牛奶        
/ o1 X; b8 h& M$ @2 ?/ A126公克
! K- i; G* l5 L2 s2 {, A: j2 Rtvb now,tvbnow,bttvb       
. f: C/ @( c* p# i/ e: Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】4 c" y1 z6 M' }: a  I$ Q  z8 ?
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。  U; C- n, m& K5 C9 F& X1 F
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
# }8 X; J# c$ r, \6 ]tvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
1 ^. T* W6 q1 ~0 a1 v4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
- U/ E/ F. R' ?& o# K( a) A5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。tvb now,tvbnow,bttvb% [9 G& P: k$ ^3 f( [) o- X' ~
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

! o# u! `" X" [9 ltvb now,tvbnow,bttvb核桃乳酪蛋糕
# b5 n: h# B# M2 m6 s【材　料】os.tvboxnow.com0 s2 v3 q- S4 K4 P
底層派皮：
. Q; F% h5 v& @; h3 y+ M- G% @& X4 `奶油       
) n7 M) E" H: G& S5 I, p公仔箱論壇30公克公仔箱論壇6 A$ o. j6 r+ x. @* w! f$ o
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb. @( q1 }4 E  v9 T; w0 q, N8 k; |
150公克tvb now,tvbnow,bttvb" I3 V$ [5 [; z
糖粉         * c/ t5 J! p! k8 ~
10公克# L2 N- i0 a7 J7 B1 N6 Y) O
內餡：
( L! }$ u2 `; ~+ \' e0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃       
+ F& C3 s+ e- ntvb now,tvbnow,bttvb50公克os.tvboxnow.com4 T- {) J- w5 F
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 d. r. Z2 k) L8 L
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X# c: d7 P3 V$ D0 B
牛奶        
2 i+ K6 v# Y/ Z+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克公仔箱論壇5 }6 d: b7 ^( ?7 K: @
奶油起司        
' e/ V9 z% f+ Q! f" }公仔箱論壇314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A& G% ^" \. j7 d6 \7 Q
細砂糖         公仔箱論壇/ R* e, O3 ~4 p: t+ P. G- e
63公克) X* _1 X) P# `* N5 M
全蛋         os.tvboxnow.com( e% G- @! C5 U3 M: X; u2 o# T
35公克
/ @5 [) l: h$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         公仔箱論壇1 z$ x; f3 m9 u$ H6 ~* y" `$ R
25公克公仔箱論壇# P; \% R1 }4 v7 }7 r3 }
牛奶         os.tvboxnow.com- \( H8 }1 E) x( E, g: p! {
126公克公仔箱論壇$ T# L9 `. I9 I- f7 L7 y  X" B
       
! V* h, Q& ], v6 `6 k【做　法】
& Q. \+ p1 d) J' N1 rtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。公仔箱論壇5 X) Z- j  j) j1 b( C: X
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
/ m6 N: b7 f# J8 \# w& P, f3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
8 C! N% v$ t; o" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
% L/ d+ H7 P; Q. W  T3 m/ Eos.tvboxnow.com5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
0 p& z3 b+ r( ^% V6 los.tvboxnow.com6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。公仔箱論壇" K- I+ ~/ R% M
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

3 k2 N! U; M; ^) s: n) H5 O8 L舒芙蕾乳酪蛋糕
5 J) w2 d" A3 Z  x% G【材　料】
; C6 E& C: b2 I! ?3 RA.全蛋        
  Q; M( A. |7 k( a10個" l. v; L* c3 Q6 h/ e9 S2 F* `4 B5 [3 R
　砂糖        
9 l( l: \" j! ?+ N# l5 X% z公仔箱論壇250公克
* i# V* r; J6 |os.tvboxnow.com　低筋麵粉         ! `: y+ ~! y" [( O5 s% g
190公克
1 p! e# n4 F, N, I, w! G, Q　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb! q1 B  P3 E, G! h
60公克公仔箱論壇9 i( n( I8 t/ Y$ L8 \% T9 p4 f: A
　全脂鮮奶        
- v# r! o7 Z: X+ W2 X60公克
5 {  d  C: P/ i; [6 f% T8 S4 qtvb now,tvbnow,bttvbB.奶油乳酪        
* e6 `0 M+ f6 j7 p/ n( |375公克
/ i: l8 E! H, e' n  R* @　無鹽奶油        
) G* g9 P" t8 f) S0 }120公克0 s; g7 \/ u# V* N" U& n7 N3 b! B
　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb; z' @9 ^. K! {2 `  H9 _1 J
330公克公仔箱論壇* L0 ^+ ^& V0 q6 y; C0 \) Q6 s7 C' S
　低筋麵粉        
; Q& z8 x5 u% z9 N- `. v& r7 Q% `55公克" j! t" _2 F) f
　玉米粉        
; x6 j4 e  I& y! T4 [, qtvb now,tvbnow,bttvb5公克6 a! y# n" ?$ l( h
　蛋黃        
2 A5 l$ f  e$ N( V* o9 G8顆os.tvboxnow.com6 X3 b9 B; L6 Q( ^( U
　蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb3 z8 z) a8 c3 Q& U" x- l" a" V
12顆tvb now,tvbnow,bttvb/ U8 e9 W6 M4 n6 z! p% p- K
　砂糖         : I" g: ~, f& a4 x; [# e: y2 s3 N5 y
200公克
# J* o2 u$ b8 D( n9 U4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        os.tvboxnow.com2 L- y2 A' b: F0 g
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {$ t4 B& q, e" N" z
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb1 G& ~- w+ f! n/ O
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。tvb now,tvbnow,bttvb, x# y2 P, o8 i+ R4 `
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
4 q$ V- Z  D' |, Etvb now,tvbnow,bttvb4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。公仔箱論壇3 w- ^% w8 `7 u+ N! N, M. C8 z. G
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。公仔箱論壇1 W% o! @. `7 Z* N
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
2 J- c# S6 ^, P+ H. C6 L# n3 x7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。公仔箱論壇- J" m+ R' u1 b% j6 H0 u: i4 F
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。os.tvboxnow.com5 j) Y) i4 e, u# C4 r! J5 y
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
' b) W% n1 q2 qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
9 n* @, l9 O; h" x4 z公仔箱論壇份量：8吋2個

BeiDouChef

5 I* v! l- W8 j2 t1 l/ Nos.tvboxnow.com草莓起司蛋糕
( c* |. _9 Q0 k$ k" q【材　料】
; J% C% M9 A  L* Z6 O* g: ?奶油起司         ! P$ _- W" q( }+ C3 M
300公克
! S% W' i/ I2 k5 l7 Z: H公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇3 k! W  V3 P2 y
100公克
1 p; K" r; ]. h9 Q0 T) d& bos.tvboxnow.com牛奶         公仔箱論壇0 _9 B, W$ e8 G* m! T( M
90公克& Q4 |$ I# n; {+ Y( a
草莓優格         公仔箱論壇. ]1 ~" E8 h: ^% n
100公克公仔箱論壇: O. B5 _0 q+ S6 _
吉利丁        
. G# k5 h' V: M$ `0 a: C! Jtvb now,tvbnow,bttvb4片
6 E* z* _5 B! e1 G; i, y* e: i. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R0 B  x. y" x8 c! E  n% c$ w
200公克
4 |. W4 l- D: ^- T9 e公仔箱論壇        os.tvboxnow.com* Y5 {2 G5 R3 s9 G: l  o
【做　法】
. @. [" x5 c* I6 ^( L1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
4 |, y- x2 ~& _os.tvboxnow.com2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
) \+ s* L# w& b! Aos.tvboxnow.com3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 a6 k, S3 i' s0 t( ]
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c# {8 `! K% B5 R; }0 A
黑啤酒起司蛋糕
& ]( i$ c3 u( L: J- {. f! H9 l公仔箱論壇【材　料】os.tvboxnow.com2 N: N1 J6 n( Z, s) ?
奶油起司        
" z: B: d7 [, ]1 ^- N5 Xtvb now,tvbnow,bttvb500公克os.tvboxnow.com4 T1 P( k$ Z$ a$ {
蛋黃        
# e3 ~  B4 c6 t; Q) {公仔箱論壇4個
( ^" C9 F- k* F# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         公仔箱論壇$ R7 J* j8 Y. j
25公克
" [8 K  U1 S( V. O2 u苦甜巧克力        
1 t, e1 W3 A8 y: L( S0 f& Atvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb% D2 g* V5 v! k* ^9 {6 g
動物性鮮奶油        
- A! a" m- y, f7 d6 Utvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m4 f* ~  k' N0 m- S0 K
黑啤酒        
. d2 m" p# ^: h, N# ~0 S100公克
! |7 {% c2 {% \9 f& ~8 s/ ^" f$ o蛋白        
" `4 B, m3 s7 Q) P. s公仔箱論壇4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c, o# r& T) Y' Q) I
細砂糖        
8 l5 u- f: L' R, g, X& _' rtvb now,tvbnow,bttvb125公克os.tvboxnow.com$ X/ v" F) w' H
甜派皮        
& c) ]3 x4 |9 \3 }! {+ Q6 Jos.tvboxnow.com8吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [+ T4 \' |- B; x
       
, m3 U& ~9 s9 R2 N( h4 l# i( Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】- R/ W4 {' J( O
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' T/ K% F! I  D- L7 m
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
5 W3 k3 U! f0 e- s. d) i3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
" ]9 T: [1 }3 ]' m- t- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。, p1 h6 X4 s+ `. E% g3 z
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
5 [/ N. U; F- Y3 Z. S7 v公仔箱論壇6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。tvb now,tvbnow,bttvb/ U& F, P8 W, {
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。. s8 O  n. Z* G+ ^; M4 p
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。os.tvboxnow.com) [" s4 M8 @- n
【備　註】
2 E! }$ P& g, M" o8 y份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

  e0 E( h1 C! {4 q2 d8 Y德式茅屋起司蛋糕os.tvboxnow.com' b) Z6 W% j' u
【材　料】
6 ~1 S2 m; \% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。COTTAGE起司         , d' c4 C- R. z7 j4 a( l
300公克
" }3 U# C: l* ltvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
8 K" X$ Y, E3 p7 @8 g) L3顆
: _$ r% R; _8 D! {5 t4 P/ p) }- g5 S蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h& v+ ~1 E1 o% X- |
3顆
3 `. n( j3 q4 c- _9 [: c, zos.tvboxnow.com細砂糖        
6 T+ c1 j4 ]# c# K7 K9 T/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
& K% C) Q7 [9 oos.tvboxnow.com牛奶         公仔箱論壇6 }$ n: S& r& x4 F( T8 P1 ~) {
100公克
( p9 z/ [8 o3 Q( ]0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
/ _% N" J+ ?* q9 E! k6片
6 K* ?. l! v+ n1 W  B$ v% _tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
# O+ ~! M4 z8 l( u9 \8 {0 oos.tvboxnow.com200公克
9 \! M" o$ A/ R, [6 @0 K+ r& P* r' a3 L底層餅乾         ) u; W; s& L7 h9 @( q% `
適量公仔箱論壇9 T9 k2 g& K, J0 I
        1 [7 Y! C1 k1 I- P# B
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& J1 A& H8 I1 v! K
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。os.tvboxnow.com8 q4 G7 R# i% I4 X! f  i* \+ [
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。公仔箱論壇, M4 l4 g% `6 ~' d  S1 O. i6 W& J3 k
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
9 r% O$ }9 |% W' o. c$ ?! ytvb now,tvbnow,bttvb4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。os.tvboxnow.com, F: c+ ~, \4 e, e
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
) M. R* K) e6 W. z# ]( ntvb now,tvbnow,bttvb6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
* z2 k+ Y, v5 K4 r( Z' [os.tvboxnow.com7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。, c3 n$ a1 F: R1 S7 L8 p! U7 c
【備　註】
8 s1 K+ }: ^1 hos.tvboxnow.com份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

( o0 _$ ^* Y7 j: ~$ }0 i5 H
# z1 @( l7 q, q  o
/ Q3 N; Y$ V4 D; \
Kahlua起司蛋糕os.tvboxnow.com0 _5 N0 V% F6 c) `9 ]  o
【材　料】0 C1 |; ?2 P2 K% o5 T" a" L1 r3 U. ^9 _
奶油起司        
! `. B% g! z/ R9 g, s1 ?% p& G500公克公仔箱論壇4 `1 h9 @  P* k( `* b" ^$ u
細砂糖        
/ ]. s& c  c, y- O3 L: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克1 }6 o7 _6 }2 j2 y
全蛋        
8 N% E; N5 ~7 b5個公仔箱論壇6 d: a% Y- N1 r
動物性鮮奶油        
( Z6 W" t0 M6 e5 J8 D* l. _os.tvboxnow.com30公克os.tvboxnow.com# K4 N- ^1 u# m* J3 U7 \
苦甜巧克力        
5 m+ \& B& M$ q1 k* J75公克
: X2 L( Z2 x2 r) W3 t7 a( r& i4 q( B# ios.tvboxnow.comKAHLUA咖啡酒         ' f8 r# S5 _% z
45公克
0 o& q4 f* T1 i6 f; M$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
) a" C0 A) N. R! U. b5 ~tvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H# U: w1 D1 K3 M
巧克力醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U) O. l& U7 p
適量公仔箱論壇( t9 P* e* {* O: Q
       
+ o6 J: f5 C2 |" k3 n$ [  i【做　法】公仔箱論壇4 E* }# K! y) h9 W& V
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
' z: V$ S: ~- D2 a2 {公仔箱論壇2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。os.tvboxnow.com6 q. x# C0 e0 p+ p4 @4 q
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
2 B* f, f! E; `+ f公仔箱論壇4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。os.tvboxnow.com; t2 I7 j# ?- V/ @' @3 g3 ?4 `
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
8 Z! E  H; T/ h4 n; ^os.tvboxnow.com6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
, K/ B% o3 ]4 x5 ?" n- e+ ntvb now,tvbnow,bttvb7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
7 A, `8 e; ]3 W# O, B0 Utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
8 G; R6 b% z  [, `  F( s公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  ]) z- c6 N/ F" y4 O

* Y# s9 B; T7 H* z/ x% Ros.tvboxnow.com' ^' G* q* x: _4 K+ @$ {* e
大理石起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^. n, ^9 h" k7 d
【材　料】
6 i! ^) K7 B' M: L公仔箱論壇餅乾底：
! u1 z, R( q2 v' O8 b& b8 N  X  P9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
( H2 N1 j* S5 N* w  m! _! Ytvb now,tvbnow,bttvb146公克/ w  D) c0 c1 X0 M1 e: H1 T3 ~! W- C
牛奶         
  ?: c. K6 ~0 p9 H9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克
8 D3 w" a$ |0 E( Z/ G1 c% d  [糖粉         
9 S: a) q3 s& r+ G1 v3 cos.tvboxnow.com10公克
6 E! T. Y8 N% V4 }, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角         
: y( I& ^1 z/ O0 ^5 i0 m, g30公克
6 K  Q: F- I8 k0 \0 V; s7 r7 M9 o0 _- b奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J  Q. a7 O9 x3 f) c2 \, d( e
30公克公仔箱論壇, j* X+ I" l* j0 T. f
起司餡：9 n6 y3 o. Q4 F" Z! A+ Q
奶油乳酪        
- D1 @  t6 I0 y+ O/ uos.tvboxnow.com479公克tvb now,tvbnow,bttvb2 w: i8 W4 {; I1 @; e
細砂糖         - f2 `# _, ], ]% Z& A
110公克tvb now,tvbnow,bttvb$ e$ P# u; P) R. i* a. [
全蛋液         
. q! S8 c5 _6 B6 g# w3 Z+ ]0 q公仔箱論壇239公克9 K2 x) G5 l3 i  |0 O, k
奶油         
! [# v- L# l8 ]/ a! |公仔箱論壇24公克
8 w, Z/ `: W/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         
1 s/ n, Q. x* S公仔箱論壇19公克" @7 [5 a4 \% ?" R
柳橙汁         # a" J( b% b7 c/ ?% O
10公克: w) q. C: D) a
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb! e7 o3 a( I( J' C! q. K
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z: k* t* e$ g
熱水         
. X' k; I& f7 H% Q3 K0 J6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
+ n8 K; S3 V% v/ W        
6 Y" _5 x. X* K! g% L& w+ Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 Y4 v: J/ V7 ~9 j6 \1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V+ u+ `5 P/ k5 e3 j
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
8 g, z9 M" g& ]" p, h' \" Y8 Itvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。os.tvboxnow.com) g' ~* h1 l5 q; g/ Z1 c4 d. g/ H0 T
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
" a# K7 s6 S/ e* G+ e) j( itvb now,tvbnow,bttvb5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。公仔箱論壇  k% o$ m: Y: p
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。9 e0 N7 i/ H3 A2 x% q
【備　註】os.tvboxnow.com) s. }0 d0 x9 H+ c
份量：6吋2個tvb now,tvbnow,bttvb1 G* v& M5 \8 s7 I& x$ [

1 t- n" |( p2 J  k5 {  b2 d( H公仔箱論壇os.tvboxnow.com! \2 q; `4 ^4 J
os.tvboxnow.com$ Z8 o9 V. V4 P1 e1 s
咖啡千層派: Z) C+ v+ D9 V* t9 D, P5 [
【材　 料】
- p5 L3 I; W9 Y. k& i( jos.tvboxnow.com咖啡餅皮：5 k' T4 A0 i8 [% J6 R
奶油         75公克
6 l2 l, l. T8 L! ~- K0 \0 L5 B公仔箱論壇細砂糖         150公克
' V; Y, H! I( B4 R4 F# N7 `全蛋(1)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x) `5 \8 a7 p7 ]1 \1 O
低筋麵粉         220公克
0 N8 n$ [8 o: d) I' W7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(2)         245公克
: j" _1 n5 k0 }" kos.tvboxnow.com牛奶         580公克公仔箱論壇- J% }/ o3 `" B! L1 k
即融咖啡粉         25公克
* R/ s. _8 m1 ^* i香草精         少許
# j9 z8 G* h2 h/ f3 E, q; t咖啡布丁餡：tvb now,tvbnow,bttvb4 e. t2 Y, D$ A, L: K1 H5 C5 E( S# L
咖啡酒         30公克os.tvboxnow.com* w- v, @/ [  ?. H8 ~% C
鮮奶(1)         500公克公仔箱論壇/ L. J* l/ D, U* |3 z
北海道牛奶醬         18公克
: I- }6 ?+ P/ B# N2 Pos.tvboxnow.com鮮奶(2)         85公克os.tvboxnow.com7 v9 X4 t- c. K2 d- ?
蛋黃         70公克os.tvboxnow.com* b& z8 ^) d' v9 O! H5 N* ~) L
細砂糖         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W9 f0 S. I) o& |% m; I! k
鹽         少許1 w7 }5 \3 ?' a! j0 `
玉米粉         20公克公仔箱論壇; V* t6 k3 m1 X
低筋麵粉         45公克
' Q' Z! _* O) \9 }, k奶油         25公克公仔箱論壇7 N$ y! G' b* N
鮮奶油         300公克
+ c1 O- O& l& l4 B% W
$ f, W. ]" Z3 \4 p【做　 法】os.tvboxnow.com1 L9 T% f% O& T# [2 j0 B. O. J
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。tvb now,tvbnow,bttvb# R7 E& h% }) F; O5 T
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
# z% ~4 N7 p4 \- ^3 [3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
0 I( _! o8 z$ w' ros.tvboxnow.com4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
/ t$ v, Q, J) W9 f+ g, X5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 f% G$ _  z0 W1 q8 O; [( p
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。% g6 n- x% ^) f- Y1 G$ P
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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' H( i2 h: v0 H. Zos.tvboxnow.com草莓杏仁塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i) s% d% I9 J/ B) }
【材　料】, U. F5 w5 C/ a, [, f3 b9 J
塔皮：
1 I2 U( z# ]$ R5 V! @7 ~4 ]  mos.tvboxnow.com奶油        公仔箱論壇' T% j2 ~7 c" X4 `4 R  q) v
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B. G5 i( B8 f
糖粉         os.tvboxnow.com6 P5 l; S; y5 d
70公克
; U# v0 z( Z1 z3 x/ p: _; ]& |鹽         
( j: ]! e) a# h9 G( O公仔箱論壇1公克
; P7 N& [- @2 t, v* p6 v3 A' o公仔箱論壇蛋         os.tvboxnow.com, R' k" a  y: P9 e
20公克
& p) c3 B+ Q, T) [7 c: J5 F* ~高筋麵粉         
8 t* T0 M; Z3 {" C  htvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇. Y5 ^& @0 q1 P- \
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e) n9 C! E+ K" Q/ b3 i3 b4 d
100公克tvb now,tvbnow,bttvb' A! y( p8 N) g6 O5 z' k! _
泡打粉         
& C: c! N0 ?( z) \- q, @$ @tvb now,tvbnow,bttvb1公克
# [% `* l& Q- ?. n公仔箱論壇奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V/ I+ L* [1 K  u# Z
8公克2 `1 @  X2 E4 m* v% s5 T! o
水         
  {; p2 o9 N# P, W1 L6 _. H% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B2 C1 z! Y6 x' X
杏仁粉         
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內餡：  C2 T9 t8 }- L4 d: x8 q; G1 s- \
草莓片        ; a  O% Y) c. F. m& k/ [& `) C
適量( j0 K; X2 t0 J6 l+ n
打發的鮮奶油         
+ n+ Z6 T5 p- K4 J/ ?; D適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^7 u) V+ W9 u. [. o
碎開心果         
0 y, T" @' N, @% s6 [& w( P公仔箱論壇少許
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% ?  ^$ z) X0 B) h, U# Z【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 I2 @2 F8 ^0 b  U) p
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
: L6 u0 F0 }5 x7 v( [2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
, }2 B! c! I7 S8 T# h公仔箱論壇3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。公仔箱論壇3 C1 r8 i$ l) @; ?( v
【備　註】) H* i/ d4 Z/ t
份量：24個