BeiDouChef

1 t7 d0 }5 H5 N公仔箱論壇玉米火腿乳酪塔/ Q; z+ U% x+ d# x; `* Z* S6 S
【材　料】
. X0 q6 H0 A. l; P+ c公仔箱論壇原味塔皮        
2 e# x6 H  D" l" Ftvb now,tvbnow,bttvb8吋1個
. c& W6 q7 C' |. x7 z! Dos.tvboxnow.com內餡：
8 g4 A8 N$ B$ R$ I公仔箱論壇奶油起司        - U+ B/ `  X# m8 d* b. U
100公克+ f7 }; x! }$ P4 {0 F
動物性鮮奶油         公仔箱論壇8 V1 _3 C/ z" d3 P7 \; w' }
100公克
9 h# U# R; T. D7 V) ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶         公仔箱論壇0 K1 z) h' v' m: c0 G* a$ \. S- y/ [
100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 g0 n  A6 c2 |8 L( G- b/ K6 U  X
蛋液         $ s- B2 w; C8 j6 S: g
180公克公仔箱論壇6 x8 t' p4 G; N! k* y7 V# @4 @7 N& ?
鹽        
+ o2 s3 |2 n4 B+ o5 B5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
8 Q! K/ s" N' o, W* I- t+ v' K菠菜碎         tvb now,tvbnow,bttvb& b. N; {, O, ^- h$ `! m7 u
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r% d/ a  _( n! r" e
火腿碎        
( X) {. Y, u3 b& B- T# U) I公仔箱論壇適量
: b2 I) X% c# u+ ]% k- ?" p公仔箱論壇黑胡椒        
+ d3 F; J' U* aos.tvboxnow.com少許
' @8 d# S6 ~  n5 c% H7 I5 b       
$ ~* ?1 H5 \; Y. Z' Q公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F" U- X/ X' W3 V. l
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
. o4 }# Z' D7 w; p+ b7 R- ?. {9 _+ Ftvb now,tvbnow,bttvb2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
6 |% n. W( `8 e( _8 t4 Los.tvboxnow.com3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

9 q: j  b# v1 Z" N1 k2 h& |/ `洋梨塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M7 a1 X8 }5 i" q3 {
【材　料】! u% B, \. |; ]" a. Z0 Y
甜味塔皮        
# u+ x' ]- ?8 q0 P* P$ p3 j% H  F( C公仔箱論壇10吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V  ?9 C4 x. w9 b8 m
杏仁餡：9 V: u7 d( x% S1 p; v3 I
無鹽奶油       
+ z3 `: F$ i. O% |9 Ttvb now,tvbnow,bttvb75公克
% ~7 N% \# E2 g5 Z公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U1 {+ u, u6 m* v3 i# h. q2 D
15公克
) P) D  W1 |, C% G杏仁粉        
1 d4 n. Z2 Z: P! {9 z+ b4 Dos.tvboxnow.com140公克
" w- ?9 i( v# x( B. L7 Ytvb now,tvbnow,bttvb糖粉         os.tvboxnow.com+ ^+ U* M" ^0 E$ k
140公克3 `, P4 P% A- |1 }& b, d: b) F8 h' m
蛋液         8 A: p- \' O1 c' G
130公克
5 S; n: N, r6 {$ J* p' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒        
1 h* U+ B# x) u公仔箱論壇適量
3 A& v0 A% ~  J. k+ R& |裝飾：os.tvboxnow.com9 a, e# ~  X% O$ \1 P9 g" X1 _0 X( f& u
罐頭洋梨       
# I4 Z8 h+ G# p9 j0 c! }9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐) X# U6 [% T6 n! E8 n
杏桃果膠         , D* H4 q0 J7 l* s0 A& V0 h
適量
) \$ R0 _$ s2 x' I. ptvb now,tvbnow,bttvb       
7 D. j/ A. f( Y- b( n4 [# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 M6 |7 ]. P, Z/ Y' f
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
$ Q$ S/ E- }+ G* M! h$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。# h& H/ b5 b) s% x" x& i1 B
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
  A' A; ], T+ {6 L4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。os.tvboxnow.com# G" v* }" l7 `2 S8 s4 r2 X% a4 l
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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# ^; x7 P% S, G/ Y4 d公仔箱論壇鳳梨塔+ s. }9 }: k$ v1 D
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F$ {6 r5 ~* _  ^. Q
甜味塔皮         
* Y4 ?- Z' [4 u6 l( |$ n0 O9 ]10吋1個os.tvboxnow.com% l9 w7 F) G% ~& `; O) V& U$ r
內餡：
) V1 v; [7 n4 `* w# Itvb now,tvbnow,bttvb鳳梨罐頭        
/ q" K/ O) J* e% |# H. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐) r7 \5 t' m3 Q3 G9 {. G
鮮奶油         * t( v: M4 B$ P  X( j# N& R
100公克
! S1 b" q% {* j+ ~1 g2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇3 g2 M  |1 u6 ]" h$ F: e
100公克
( Q0 b# j" Z/ J9 eos.tvboxnow.com細砂糖         os.tvboxnow.com% Y; Y" n7 l2 I2 A4 p
80公克
$ X+ x8 \. T* x+ L蛋液         
8 _9 m: l" g  v! H  K/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
& k5 ~/ p! i4 C; x! i" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         os.tvboxnow.com  D7 q8 W, S3 ~5 o6 K6 q/ f& R2 @
60公克0 I1 j" e2 V  T
香草精         
- J" M- e) _. _) m8 ?公仔箱論壇少許
; _) a* g; P9 g裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb& U" A. z5 F7 `, o' I" p
杏桃果膠        os.tvboxnow.com/ v( U0 j, m  \! i& v
適量tvb now,tvbnow,bttvb4 @- I/ Z% j/ }  F- W; F) Y1 v
        
, C4 O5 f& @1 Q' d/ R$ l* Los.tvboxnow.com【做　法】
: B/ u9 r$ e1 j  K6 @: n/ u! hos.tvboxnow.com1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。; d! ]% r* J4 T
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。& ?5 W( p# f% _  `
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。& O, F3 u) d. |4 L! M9 z5 x
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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" G! Q5 d% F9 O0 \+ D+ I7 B7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃塔
; {8 V: \3 w; F9 N& m3 g1 b/ i【材　料】
$ g* I7 ~  a* U1 J, x  |9 j原味塔皮         公仔箱論壇0 P: p. ?9 B& D4 z/ O
8吋1個" m$ R% z" p0 P+ q7 h# i  u
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb7 P  \" ~2 M" t1 r; w% T
杏桃罐頭       
" v( s# ?) m( z: a, [  z) ?1罐
- A; |$ f8 n: [3 k. H6 y0 J蛋黃        
8 }* ~" @: O5 \4 s- o# g1 s40公克os.tvboxnow.com# ~+ u6 A1 H6 f/ h  A, t; c
細砂糖        
( Q/ p, n6 Y# u% Y: b公仔箱論壇40公克* x; j! \$ i) |8 O* G
無鹽奶油        
; r$ _  _% R" g0 W, ntvb now,tvbnow,bttvb30公克
+ z, ^1 p- y1 i4 @: S. `" p$ ]公仔箱論壇鮮奶油        
  S& e$ D: H# l; n; @. h, I0 s6 M2 |4 B70公克
& ~' G" v1 u, c檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb! l/ _1 z. b; s6 ?" g, n
10公克
# D* k5 U/ t4 C, Yos.tvboxnow.com低筋麵粉        
# x+ n; T5 h4 n# m. t$ V; H+ n- q公仔箱論壇50公克
  d0 k- V' B0 j1 z' f2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }: j; g7 \. T8 P. S- o
60公克
6 ?) {. f9 y) K* \( |$ m) Mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
9 d& ?& r4 _9 Y8 K& u% q公仔箱論壇20公克
* b2 s# b7 p. k% h3 u  L# }4 W% q4 l裝飾：
9 t* X6 r* \: i- I6 tos.tvboxnow.com糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb  t/ C0 T3 S/ B0 K% y
適量
. S- Z' N, d5 t3 Utvb now,tvbnow,bttvb       
1 X, {! f$ I0 |+ q4 n6 j【做　法】
9 ~. M/ E9 r& n& E4 Los.tvboxnow.com1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。os.tvboxnow.com) }: K' D$ K) g- |. R
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。3 H9 m, H# i+ H! A1 {
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。os.tvboxnow.com: m; U+ B* O+ Y; Z* q
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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os.tvboxnow.com, I/ Y' l8 b3 K% o; N- M
卡布奇諾塔1 s% k, D$ L: o( O/ J( B
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# W& O) T3 g! t
原味塔皮         os.tvboxnow.com% g' X0 i; j' _1 X5 b
5小個
/ ]7 m8 I3 f; k/ Q內餡：tvb now,tvbnow,bttvb! {6 |3 ]& C) C) V3 Q' Q% Z5 e# V* J
牛奶        os.tvboxnow.com2 {' |6 X: N) V/ b% w5 X5 E
400公克
. W2 N3 B* ^/ v/ d% Y8 d細砂糖        
) |9 L" ]: k7 {- P: M275公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A6 @' u6 \& C& M, d% E9 e
鹽        
# y+ I+ M# Q; |) L' H- e" u; uos.tvboxnow.com3公克
, b/ n. W: M: i+ n' D/ q8 x公仔箱論壇全蛋         ! w  L  X7 ]3 Y
240公克公仔箱論壇7 K* F; ^4 o* ]8 a) S! J) R/ q" A' W3 J" @
蛋黃         - r- B, r0 _7 B4 L+ `1 G' B8 ~: o
100公克
* j2 e. P# E9 P/ z6 U9 k0 x即溶咖啡粉        
# e. q- d6 a: h% t% I公仔箱論壇10公克os.tvboxnow.com  S+ G- W& a4 H3 t: I( M$ B1 D
熱水        
& a6 }: y  O7 w  @- Y& D+ ?$ N5 S適量
3 i2 G6 u! _! I5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡酒         os.tvboxnow.com: K) S) |  r1 \  s4 a
15公克
' K8 ~* R& O9 j! X4 ]        + e* M0 V: ?1 `! |- Q9 F
【做　法】os.tvboxnow.com5 a; Z0 J4 l# W; b% u3 m
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
3 @, x) \# }; O% W( a$ K: f; `) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。9 O% z: G& X& j' V- _  C6 g
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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3 e: k) t0 ?% P% V- Itvb now,tvbnow,bttvb巧克力蘋果塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f( d6 A. ]& `% L
【材　料】
/ D& B# v! y3 ?! H甜味塔皮         - b  i/ F  @+ C) b" {5 _/ G4 x
6吋1個* K& K( z/ T+ S0 L
蘋果餡：% v8 C: s: O" h! h0 s4 o
蘋果       
8 B" F8 `) V" |tvb now,tvbnow,bttvb2個
. w0 k+ f( {3 b) f- m! c2 f9 mtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油        
9 N9 g9 X) H8 v- u: Hos.tvboxnow.com30公克tvb now,tvbnow,bttvb' F5 M1 W  @2 D! t" l8 c$ E
細砂糖        
. P7 }& G4 W$ ?( M30公克
8 I- {" ~% Q) [( ^3 U: j2 Vtvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉        
: ~. u0 X3 _6 O$ J& G少許
/ q* l- @* V' x8 N# ]0 ?: ?, p, k% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋奶糊：/ e+ p- |% f& i% o
蛋液       
: _* I  K! Q, z$ k, r1 ^; i+ ^os.tvboxnow.com60公克9 H/ Q! g+ d9 l; T) T
鮮奶油         6 r- G9 t! ?( U6 k) Z: [. R. H( }
125公克
. {7 V3 Z' D+ g' ltvb now,tvbnow,bttvb櫻桃酒        
" O7 Z* A& W, U& _4 l% k15公克os.tvboxnow.com7 W' P% p3 y' k0 p
苦甜巧克力        
3 ~$ W/ |0 o: U  Btvb now,tvbnow,bttvb150公克
, O( w, [7 J- {; O1 _# _8 n( B公仔箱論壇        3 C3 U  C) u* X* c0 W2 Z+ P
【做　法】公仔箱論壇- v7 G0 n7 a2 q7 Q
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
5 s: t' u/ |: R' u% e$ {, b公仔箱論壇2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
6 s2 E% M; h9 h, F& H1 r& Eos.tvboxnow.com3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

+ t, w" r. V, I: Zos.tvboxnow.com巧克力塔
2 D+ Y9 L! g1 R8 `: c9 U  d2 n【材　料】os.tvboxnow.com: n5 d" @) D! [5 {! k! Y+ k
甜味塔皮         6 l+ W  X) O  F+ Q4 s" J1 x
5小個
+ f8 Z0 {+ K" P1 Z0 s* ^巧克力布丁餡         公仔箱論壇0 F6 q: y8 L. N" ]4 B& r% @
適量os.tvboxnow.com% W; `9 ^' y7 N% p6 [
苦甜巧克力         % U1 k- G2 x; v! @5 Y" x
100公克
  q$ Y' F, e9 \動物性鮮奶油        
" m  T' b1 {5 z0 B- O150公克tvb now,tvbnow,bttvb; o4 A4 U& d2 ^& h5 z3 L, R
        + O$ |& W; K. g, i1 Y+ A
【做　法】os.tvboxnow.com. s. w+ `) b- S$ X* D
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
" I/ p0 ]! u+ N# z& m) z5 ?0 Yos.tvboxnow.com2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。0 n, j4 Y( @# u: M- t  M7 |: ~
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
. _0 F7 j4 s% D# f* |4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

( |. y" _) A9 h$ U% \7 h$ O5 h
水果塔
. s! C$ l3 S+ o7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( u1 R' @0 v, s; f
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C, H- h. Z3 S- x/ a, D
5小個
! q/ A( K. W- a7 \  x' E* D0 L& |公仔箱論壇裝飾：
6 R! v, w( h! utvb now,tvbnow,bttvb巧克力        4 n3 z' u0 ~( y, \3 b9 g
適量
- T9 s5 i. U9 c$ I# W) k. ^法式布丁餡        
3 j+ ]5 z. |# X% s公仔箱論壇適量
1 p. l) _4 z% H) m' o% z6 d0 k季節性水果         tvb now,tvbnow,bttvb% V4 c% r& I. z# k# M/ R
適量
( m# r! A! G' M& R0 ptvb now,tvbnow,bttvb       
& P( S* X9 X/ ?) P# g" i" G公仔箱論壇【做　法】
" c# \& |4 |; `0 W8 p; K# Y公仔箱論壇1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n1 T7 U6 l4 ?
披薩塔
5 @4 M6 w  B  H2 p/ g( J* A公仔箱論壇【材　料】
0 U, a4 m/ ]. G6 F* z塔皮1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^0 z& ?5 {% t7 o
白油       
! T( E7 ?$ q" R5 e% m& k3 y1 h80公克
) a3 `* s# f  F4 l& t4 v* Wtvb now,tvbnow,bttvb酥油        
% H4 I4 L* r' W* d2 ]/ i) j80公克8 y  U6 t  g! l* f
糖粉        
- U' u  H' P2 b( R$ O$ G  P, N* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
: j' R7 u. O& N  j. Q$ u+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
% B2 w  `; i1 J! ^& p1/3小匙
; ]2 S" K5 J( k2 G; q2 ^tvb now,tvbnow,bttvb塔皮2：
% M5 K$ `  c' w! k$ d. n6 t公仔箱論壇蛋        ! Q: Y8 K. P0 w  R4 B: {
27公克os.tvboxnow.com+ Q) e" _4 ^0 K# O; Z
塔皮3：tvb now,tvbnow,bttvb& s6 e( ?; v* p8 r
牛奶        + w; `5 G8 D8 J, q( O. t6 k
50公克
: a  s( u$ `$ _( m" G/ |os.tvboxnow.com塔皮4：
3 K6 U, R  y1 f9 q" W高筋麵粉       
9 V% c; V2 v6 e8 P) q$ w: ?tvb now,tvbnow,bttvb135公克
! }' a7 R# `$ q" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         os.tvboxnow.com" ~, J: S! H" \9 q5 n8 }9 |, l
135公克公仔箱論壇$ L6 i7 J; h; F9 H1 D) u# A  ^
配料1：
  ~5 g. r* y5 `* B, r# D  j9 c番茄醬        # q# I$ u; x7 u/ {5 z# k8 w0 r
1罐5 G* |) o* l/ |3 P2 H
配料2：os.tvboxnow.com6 V  [) \6 J. w9 c
起司絲        . E, s: V1 f" k5 _
1包
; U5 [. |' C% w! c, H: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料3：公仔箱論壇/ U8 g$ g" B% w- b
青椒       
' [( P8 _, @- g; L7 d3 m9 T2 ~os.tvboxnow.com1個公仔箱論壇: D6 i. f, V6 \3 X3 o6 {
罐頭鳳梨片         os.tvboxnow.com& m) Z% v8 }1 O6 i) f+ }
6片
9 D. `9 b. w1 t% X$ Y0 l3 ~培根        
' v4 S% \1 A) e8 v# k1 Ktvb now,tvbnow,bttvb6片
# b9 y0 {7 ?" B; p! a蝦仁         2 k% J9 T- E; U9 C
18尾tvb now,tvbnow,bttvb# [; i# X9 }& L7 j
塗料：/ ^5 N' C; O9 O( D1 r  V# ]
沙拉油       
" ?7 s! a" [; Y. I3 x+ v# I( k適量
* Y/ [$ L- I, N0 l  P8 S       
" p( f: I2 J; {: Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f$ N5 q* A0 m9 R0 k% Z
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
# }8 Q6 O$ a1 L1 Z8 H' D* W( ?1 C公仔箱論壇2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
# p/ t4 P* G/ f8 `* f9 G3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。os.tvboxnow.com  c. x" S- x4 e; |- x' Q
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
# Y& C. Y& R! ~2 n% Tos.tvboxnow.com【備　註】
$ j3 i, }; F$ j' B& z& B$ j+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

7 F& t* m, q& V& K) b6 ftvb now,tvbnow,bttvb蘭姆葡萄乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb& w& H9 Z3 b1 C! H5 ^3 l3 K, L
【材　料】! W3 ~7 i' U5 c# S( W  y: {% A. |
塔皮        
' m: C8 p) J. Z' w7 O* Q, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [8 U8 h5 T: X' H
1.奶油乳酪         os.tvboxnow.com8 C1 l! h0 @- r0 p3 l) {
230公克tvb now,tvbnow,bttvb4 f7 c5 @$ G- {3 e. X4 M
　細砂糖        
, f" C: O" G% c* \' b& t7 R20公克os.tvboxnow.com4 a+ u/ D2 b7 h8 _8 W
2.蛋         + e" P+ H; O1 ^/ A- S
1個
+ x# x1 z8 a6 c$ S/ gtvb now,tvbnow,bttvb3.檸檬汁        
7 k) U, n+ K  [# A  m+ L公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ v( a% e* ?( |- S  Q# y
　檸檬皮屑        
5 r, f# U+ ~5 O5 i5 t% y) j; Ros.tvboxnow.com少許
  n& M9 e. c* }* N- D# m7 htvb now,tvbnow,bttvb4.葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb1 R* E% N  O1 @" X) C$ O9 b% x
50公克
# E: S4 x3 `$ q, I: e公仔箱論壇　蘭姆酒         * V% v2 r4 b  Z& k& G
30公克
, s( O. P- W. Q+ ~/ g9 R; eos.tvboxnow.com       
2 G: h+ U5 X$ X+ H: B! _% C5 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】' m  A3 q: H# \7 ^
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
( O- Y; A' s1 h) i( Z. S5 `' t1 V8 q2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L: x0 j2 H9 P5 ^2 Z3 h% B- c
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb8 P/ @# b2 g9 ?, d* h8 m: U9 Q( P
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
5 o; r! @+ O( ~* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。  a# r. Q8 I- m# z9 |  x( H' [
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r  I" y/ ^2 J+ j5 H7 K" @
【備　註】
" K" i8 ~2 D+ a6 d$ E: V檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 d5 `8 |  y1 R+ X2 u9 p2 p. k
葡式蛋塔
; D! r1 M+ q6 p! c. o/ ~8 M公仔箱論壇【材　料】
+ D. c5 O6 M! E0 tos.tvboxnow.com塔皮Ａ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H  c5 H. o# @# {) ^+ c
白醋       
. k  ~- }& m8 V0 F$ _$ y  xtvb now,tvbnow,bttvb12公克; N  r2 @3 p0 i9 v
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |. G' n9 i# e5 b1 W5 V6 D$ m% a
472公克
7 w7 i9 _: O/ }2 k$ A/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m3 o# m% e' V2 p  b
118公克公仔箱論壇, M, V# T$ z( ~% j* H. c
細砂糖        
2 F4 ^( Z' I- J8 B6 k1 `tvb now,tvbnow,bttvb18公克7 Z  l, h' G7 V$ z% H( N
水         1 S9 Z2 o0 u* N# k
295公克公仔箱論壇- ]: {8 Y$ u/ p1 b' _: B' \# R
全蛋         ' _3 x* |9 X8 M/ r3 [
40公克
9 x4 |0 }# @# u: I- E1 M, y塔皮B：os.tvboxnow.com6 ~( v: j' _9 x2 R2 D
奶油       
4 R8 f5 ^. [  B4 f4 i3 @- N0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克公仔箱論壇0 n; e) E4 P$ y! b" T$ Q8 |
塔皮C：, W+ J1 `! ^' i& O( b- X% C, }
起酥片        tvb now,tvbnow,bttvb; h' `; W  O5 g# M$ S
500公克1 B5 O3 f  o" X% o9 }1 p
內餡材料：
% R& b/ t2 b& M$ N  @2 c. @" ~蛋黃        公仔箱論壇1 q: \2 P1 n7 [5 g, U' o
90公克
; ]) A" G9 B$ Z( i' W) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性奶油         os.tvboxnow.com1 v7 P! C1 N( w  {7 I
180公克
( m6 Q: |" @" j" I+ u2 |2 V$ ltvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
  [; D$ g: ]: E, {公仔箱論壇180公克公仔箱論壇+ d: z8 C+ ^. `' X2 c% ]
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S4 A1 z7 s; ]
90公克os.tvboxnow.com. `  x# t0 G  [$ u' x
        os.tvboxnow.com/ ^$ w; S+ x7 ]
【做　法】
6 c0 ^6 w: x: h- b3 m2 stvb now,tvbnow,bttvb1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
5 m4 H$ }: N( N, y2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。2 a: @- {% [* M) V7 n: E  e- Z
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
" r  f+ o' r/ X: G" a& F- |6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
1 C8 M( V4 b" Q# p2 Y9 wos.tvboxnow.com5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。公仔箱論壇' y; f' u: T2 Y& b
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
/ u9 |! X+ V( X; u$ g1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
. Q2 z$ _) p' Q; f/ p【備　註】" |; t& e7 W* [" [8 x3 F# o0 I
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

7 y) n4 u4 M) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑森林葡式蛋塔tvb now,tvbnow,bttvb' A8 u" g; _/ u7 S. @6 L; Q
【材　料】
6 W# b3 s. Y5 j3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式蛋塔塔皮        
7 d& v& j1 t" n7 Vos.tvboxnow.com10張
. t1 B% _5 h/ e5 a/ L0 e苦甜巧克力碎屑        
- r6 i0 |6 M% K/ M( u) T( [# O9 n( G公仔箱論壇適量' `" ]. I3 q" s4 ~0 t# S; C4 [
罐頭醃漬紅櫻桃         公仔箱論壇; u8 K: r6 _* {  H$ g) W
5顆
9 _( H3 W9 H+ k4 L/ jos.tvboxnow.com內餡材料：
% }7 e# n; F; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡嚕哇酒       
3 T2 I6 w4 [3 W: m公仔箱論壇10公克
' X+ |0 {+ X; ], O# u& `( i  b公仔箱論壇鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X. {+ M; g, J5 C1 c7 o
120公克
+ w3 ], z4 E& T! z細砂糖        
  `( x" y, f/ U! ^/ P0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
' |" X9 y! [0 {* G- t/ B! E公仔箱論壇蛋黃        
, L3 G0 l/ T2 O, {  |  t# i" T$ @4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i4 v* J# w8 G2 X4 e4 {; @0 a) C+ |
可可粉         公仔箱論壇' Y3 W9 ^( s4 a! G
10公克
: p& v8 p$ d# S: \6 q, P, z# D) n' C動物性奶油        
" R4 P: w5 O/ D; S. N- E6 f7 Q120公克
9 \4 K; T( ^! d1 H$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇  L" ?3 g7 S7 ]  m
【做　法】
8 `! s6 m- K. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         可可粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 [: ~" ], t1 q3 {3 Q
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
) N. g7 ^6 |8 B+ Z9 k公仔箱論壇3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 `2 t8 s1 F) x
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

! Y1 h) ]; G; k3 a* h1 L7 y柳橙水果塔
4 G8 P* n9 B, s& I) }tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】" N- ^+ M4 ^3 K. A- x, p
A.杏仁粉         公仔箱論壇8 x+ V' ~& U& i. F
70公克
$ [) I0 ?; J8 Z) z7 btvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
7 S+ Z+ q# u) V; O. wtvb now,tvbnow,bttvb70公克, v+ E5 f. F$ g
　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z+ D1 g: \8 N7 d/ g4 q* H! {+ @
60公克os.tvboxnow.com) I+ {$ `$ ?. a$ J: z
　蛋         公仔箱論壇( [+ i3 v- J/ i/ P5 v& T
1顆
) E' o0 I+ b( N& f+ G5 ktvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
& ~7 Y5 p1 I- j3 s. t1 d: F& j  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆os.tvboxnow.com0 B8 i" R3 F; S8 E$ c- j
　新鮮柳橙汁        
/ ^7 A0 E0 }' ]1 d0 F: \; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克公仔箱論壇! ]4 l9 H4 d+ f+ m+ F
B.基本塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \; c, m1 n4 d' _9 v
300公克
& ?5 V, P5 ~1 i( Ntvb now,tvbnow,bttvbC.蜜之果        
+ |4 q+ e; s. y( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W" P' S: P" R! {( \
　柳橙果醬        
( S# u# |% ^1 \8 l公仔箱論壇適量
/ e: J7 X9 o$ ]6 N/ u公仔箱論壇        公仔箱論壇4 K1 n! e- T" l" u6 D
【做　法】
6 d- K5 o) u; D$ R, @, G& Yos.tvboxnow.com1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。' W3 d! b3 A9 d
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。os.tvboxnow.com4 q; Z: \2 k" k6 |6 _, V7 l
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。tvb now,tvbnow,bttvb* d/ u/ v7 W: F1 T3 C8 c1 b
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
% N# [7 H& ?3 `9 g- k% u2 wtvb now,tvbnow,bttvb5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
  b, ~2 Z3 q+ D& C' A5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】0 P) E' }+ f" a, q" _+ f# O+ O7 o$ `2 Y
約25份os.tvboxnow.com. A" G3 l) ^$ a8 {2 \: c
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

$ _( S0 Q; W% v) _6 yos.tvboxnow.com核桃杯塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a/ k+ D5 y% u" M- V
【材　料】
* l+ v8 l8 {( y; L' A9 d. ]公仔箱論壇A.蛋         公仔箱論壇5 N* e7 k4 y2 [. X% n
1顆公仔箱論壇4 s0 |1 e0 m- I( X, \
　核桃         8 p8 j' s, k; j; e
50公克
3 s; x$ F/ U  i  u4 ]( f+ p. a- K　奶油         os.tvboxnow.com5 r/ R! H& U  k' O- {. w
15公克
5 m# C& q0 m% W0 _+ V% V' Y公仔箱論壇　紅糖         # k: x  j2 L9 S" ~1 v
80公克5 p( Z6 @# ?9 r/ h. v8 p) L
B.低筋麵粉        
0 L  K, H4 T3 O: gos.tvboxnow.com100公克
: w) S+ g5 [5 Q7 X4 l　鹽        
2 S6 ]) E' u, n( c0 Y5 ~" t# c公仔箱論壇1公克
1 d$ G6 W: A' z$ J* F" p& v" J9 L公仔箱論壇　無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O3 }: `" e/ K2 a. Q
100公克
8 f* E& D4 F5 Y8 M　細砂糖         & w4 H) l; A# O9 F& x- `2 s5 k
5公克
' N( G& S  t& H! q- ros.tvboxnow.com       
- X6 a( K' x6 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H  G" w+ j. e) c4 ~
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。& r+ C0 J, O; }
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。公仔箱論壇& H; L; E  D  ]+ g- X5 s6 ~. B
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
/ v' O/ i- ~! hos.tvboxnow.com4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
# E3 ^: r  l8 l. f/ v) e1 L: ^公仔箱論壇5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。# \7 P5 H# H- N! p; I9 R7 P# L
【備　註】os.tvboxnow.com8 I$ j7 R5 Y& D. n% Y/ d
約10份

BeiDouChef

, i4 @- {# R7 g5 e$ p椰汁鮮奶塔
5 l- Y2 ?9 w; X8 T6 |" Y" S公仔箱論壇【材　料】
' R! e- P, R' G: m) i/ Q" x$ {公仔箱論壇A.白油         os.tvboxnow.com3 V8 [# f- v; V. w/ {" e# ]4 \- I
100公克
' w4 Q2 |0 N7 {) [/ }tvb now,tvbnow,bttvb　瑪琪琳        
( z* }, h; x1 j: r8 \; \' }; xos.tvboxnow.com300公克
' j  D& @. j! J) b$ j+ ]公仔箱論壇　低筋麵粉        
6 F! r( e6 C; Z6 @3 d! l% U公仔箱論壇200公克* z5 V7 P* d4 m$ R/ y0 m+ l
B.中筋麵粉        
& p9 N7 d6 t9 v- ^+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克% A  n! z  y5 f, K  q
　雞蛋        
* n& j* A% v1 Q2 `6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆tvb now,tvbnow,bttvb5 ^9 q& X. w8 [! q, }  H, L
　豬油         os.tvboxnow.com+ T; B2 L5 a8 O& l
50公克" d2 g' E! B8 {- ^/ H& o
　水        
# O( _- ?+ s2 W3 `7 J: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100㏄
: x0 Z/ d) u7 I7 y' P4 Etvb now,tvbnow,bttvbC.細糖        
0 V. a1 m2 B0 D100公克+ o% C5 ]7 f4 Y9 b% m) F  [
　開水        
2 H& @7 W* L, e1 y- W% ftvb now,tvbnow,bttvb50㏄
9 q$ W$ O" I$ [9 K/ U5 ]+ A$ ~% b! e公仔箱論壇D.蛋白        
& M& R" |- H$ h  S  t公仔箱論壇200㏄
0 @( v* i! N4 K! |3 Otvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶         9 |# ^# C. ]& y2 b. z
100㏄9 X  Q; j' ~3 a6 Y# }
　椰漿         % u3 p0 q6 D& u8 \! _, m
50㏄; d+ c4 m- d  Z5 @
        , [, Y! p& _2 E0 e7 @( r$ o
【做　法】0 x0 [* K, @7 B! @( Q
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
$ M1 ~, ~; B# D# D2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
& L" j. ?+ j# Z4 i4 Y# F( ttvb now,tvbnow,bttvb3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
0 w7 N' B% k8 z" L% L5 A  R, Q. f4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb/ h  D7 g! a8 F6 S0 x
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。