BeiDouChef

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起酥肉鬆麵包公仔箱論壇+ G/ [1 I) S5 B! R4 M
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 i8 |: h1 W* V' @" [. g7 {# C7 i
中種麵糰：7 ~% V6 Y4 ^( v/ U4 `% o6 V
水       
- ~1 I6 R/ M1 L2 k4 E- f公仔箱論壇100公克公仔箱論壇" C: c, O$ E, K
高筋麵粉         公仔箱論壇( Q6 ?  g# n& I" _% z
167公克tvb now,tvbnow,bttvb$ U7 s# n4 t! I' J1 [
新鮮酵母         4 }( f! X# Z# A/ i" c( T. O# t
10公克
4 D* r1 X$ I/ v" gos.tvboxnow.com主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb+ d- S+ u3 F  _4 a% G
高筋麵粉       
) F( @: o+ P/ ~公仔箱論壇167公克
, ^: p9 W9 r: d5 V7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
! i, ]; B$ ?4 ?$ W. M2 Y9 qos.tvboxnow.com14公克公仔箱論壇  f, [) Y# {, U; T7 l3 _
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X5 g  B0 H' G% ~3 [5 Y. ^
40公克/ y, @% ~- G3 i! ]
鹽         & @" A' J5 x  O* i! R7 [9 R* J+ B+ |
5公克os.tvboxnow.com# D; a( I5 w" Z0 r+ C
水         , O0 q) }- d7 B, g. M
67公克
& F) o  X1 j7 J  ^* U公仔箱論壇蛋        
8 o* e: x1 y5 q# d+ |+ y0 b4 Tos.tvboxnow.com20公克
* S9 K2 x5 K  l6 F. E' E公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( y  _$ }) N+ U, ]6 u/ d  U
40公克( X4 A5 b8 a4 g. s
其他：0 z3 l/ e% I+ }* D& z: ?* c
肉鬆        os.tvboxnow.com' r1 q% e/ b6 v8 n& Q
200公克$ U: z; V9 i3 M
起酥皮         # T9 ^  t& v' x, h% n& C; N& v
10片tvb now,tvbnow,bttvb- _: N- H% U, O& _0 R* E
        tvb now,tvbnow,bttvb* p$ S1 P' M$ R' Q( D0 S2 B# g
【做　法】
4 j, u& z' @) I6 @5 q& Q( x" Jtvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。& M3 B" P) Z# c6 T6 r  `" v
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
5 ~0 S, s5 k( N2 g; ~+ {7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s' l) z' h1 d5 O
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇( A! d5 h! S$ E+ ]4 X2 Z2 h; v
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
4 Y! S7 u8 ^( I" z0 v+ @os.tvboxnow.com6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。公仔箱論壇9 w* e# f7 p. O% E
【備　註】
4 l' K  O6 D0 }& N7 G! ltvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

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; p4 D' B( d% ]奶油雙軟麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q3 S7 l, _! |: K, D' D9 r/ h7 i5 }
【材　料】os.tvboxnow.com% K) [9 T# b7 ?5 _. i
中種麵糰：
8 |$ Z$ ~2 J$ [  O7 `1 N3 \os.tvboxnow.com水        tvb now,tvbnow,bttvb) u4 N* _  t3 p1 ]; M
184公克
$ b3 k& s* Q+ |5 a& Ttvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         ! ?# A0 N3 J+ r" j  @3 q
307公克" q( g$ i( L1 k% @
新鮮酵母         os.tvboxnow.com( g, S# Q% ^$ Q! I9 w# p% U; b
12公克/ D5 e9 E5 |' w: O
主麵糰：
) a5 C; f7 g5 t! }  G8 @. Ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        os.tvboxnow.com: ]; w, x) W3 `
77公克* D# Z: W' Z/ K' {4 c9 r9 j
砂糖         + ?  j2 t2 P8 ^( F* h: H) v
12公克
5 m* c  e0 m! c& T! c  R  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇; w# a3 y+ J9 [+ ~
58公克
2 R9 W  W: C: n1 Q2 Z5 Z3 w5 e奶油        
% f  z( o7 @3 E' H5 Z" d5 e公仔箱論壇12公克os.tvboxnow.com- Z% x3 t9 E' q
        - l7 M/ t7 a2 h% m% a+ t* r
【做　法】. }" i% n9 _; w) ~$ u# x2 l7 V
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb: h* p0 ^7 p+ f+ ]5 C
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
5 v1 a/ ?3 ?2 u! B, sos.tvboxnow.com3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。- l9 u  q3 Z8 S4 Q% E7 p: z. t
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
0 {- L" Y) B0 b, h0 Gos.tvboxnow.com5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。+ ~) U: [: E" m$ I0 _; J
【備　註】) [% V  |" V" C0 J4 A
數量：12個

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- z" p" G: v) |. [) |2 q$ N* \
紫米紅豆麵包
/ @4 t5 Y1 f' E4 b0 c【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~2 m; F# `0 [- S; X
中種麵糰：
. k) r& ?  t+ B0 ]水        公仔箱論壇& L$ ?( N# G5 a2 |4 r- `
100公克
  y) k0 U% m% e# b5 E: mtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         公仔箱論壇3 J* ^: C+ X. d& f$ H
167公克
8 x/ n' d6 [- ~. M3 G4 E新鮮酵母        
# U* k. E9 r  l: n! |/ W/ s* w10公克
0 H# w7 V! |/ S/ x% T1 R主麵糰：os.tvboxnow.com$ Q: X: w+ C5 ?; s
高筋麵粉        ; [  j+ G9 ]: x9 N/ u' L1 S* g' ?
167公克7 g+ C- c) E' m( ]% U) q) S
奶粉         公仔箱論壇" F" b/ k1 G4 N0 u- t0 w2 @
14公克公仔箱論壇1 B. N5 e* I2 G) m
細砂         , ?) {0 N6 A) V3 T
40公克
& j0 f' i! y( _, J# A鹽        
8 V( i, b* O1 E  s, |5公克
) }+ I( @5 S7 R' g4 Wos.tvboxnow.com水         tvb now,tvbnow,bttvb$ _9 E7 W9 F& b+ Z* b* `
67公克" Q+ V6 Z. I9 ~' `. L9 q9 V
蛋        
9 x) s% u! ~0 l) Atvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇; {' z5 [1 z/ `1 n0 }1 ~) \
奶油        
, O: d. G: A) L4 \. e0 y$ V1 Z40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I) [& c; r# j5 X& N
其他：
' |, Z2 i$ A  @: \紫米       
; L. _) S  c1 D; P$ t# i) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克9 o9 b9 Z; Z- J1 L
紅豆餡        
+ |. U/ K/ G5 [" F/ k' U. Sos.tvboxnow.com200公克
5 t. K3 L& g4 a# Y        2 b2 Q# W, {" F4 y! N% @% G% G
【做　法】, s& _: ?( d+ I  j4 d4 {% ?
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
& d* M( T/ ]& j: p% G4 U2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z1 k% s) Y; ^
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
' x7 i9 Z, z) R3 w# jtvb now,tvbnow,bttvb4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n* k+ C4 }3 F
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S% I# p& P) k" W3 {) ?
【備　註】
& P* Z* S' |. q& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

BeiDouChef

0 f' D' ?4 N' y) J& p5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色豆麵包
: t4 }  m9 k2 t/ Aos.tvboxnow.com【材　料】
/ f4 i1 `0 m" y3 U1 x! Sos.tvboxnow.com紅豆粒        
1 C! ^7 i9 e8 }% x50公克
# ^: w# t1 f6 c公仔箱論壇綠豆粒        
8 @+ f2 }! _" \, p; c( U( N" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
( x8 o2 y8 I5 y% E白豆粒        
, h! d) N9 @' ?0 B. T: _% mos.tvboxnow.com50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u7 s" ?8 W( T+ F
巧克力豆        
6 l. W* `, P- s1 d30公克os.tvboxnow.com2 ^9 A4 a8 p/ l0 T& p
奶油        
$ Y' B. E: d9 ~+ |4 T) L! mos.tvboxnow.com適量9 ]. q: Z- |& e; V4 {# K/ ^; }
        3 V/ X6 T8 n8 |4 f3 v3 }+ @! m. T
【做　法】! P- f/ p& \- G3 \# y* w0 Z0 v. A
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇& x: }0 m9 u4 [# d/ R
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。* l' B: H3 ^/ b; Z
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
+ z7 j* w2 e) `* M% u$ y【備　註】
* I% J& @' h3 n) b, Gtvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

BeiDouChef

& b% V3 G. t* U; o8 f6 O3 Xos.tvboxnow.com栗子麵包
- c1 M1 H3 C) I3 n8 ^  `6 w# d3 `, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
' A( g; x; o0 K: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟式麵糰：
/ O7 c# t* x4 H4 c1 j9 q# g高筋麵粉       
) w2 \+ w+ i& y& e* q% M401公克
( P9 A7 h, k! ]: \5 v) B3 q可可粉        
) U. k6 Q' M. e& V' E# E) ]tvb now,tvbnow,bttvb24公克% M! w* l% L. `# j8 M8 v( S$ Y
新鮮酵母        
6 L2 D! d6 m& u6 C7 N12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X5 h% v' O* Z5 X2 L! }# X
奶粉         公仔箱論壇& ?# V; [6 ]9 R2 z8 a
16公克9 v# J' {. o, y. K7 z3 p
細砂糖         $ ]0 G  }% x% R
48公克
4 Q$ K! F! }' C% W( _  H公仔箱論壇鹽         & u5 _. L3 w" m: x* K3 p
4公克
1 Z2 l! [) P6 Q' m: c2 d! Ftvb now,tvbnow,bttvb水        
7 a: ^, C# j: u# `' P. Btvb now,tvbnow,bttvb201公克
! f! D6 G2 l: H: ?/ e- c% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
% A% W) U- A2 V. D' E# ~1 y# a24公克# V+ A$ `/ t5 ^! M) A. L! b
奶油         公仔箱論壇) u9 p% ]7 u, l4 l4 g' w
48公克
: X" E1 u0 S! W& ]. s% ~os.tvboxnow.com波蘿皮：公仔箱論壇4 h# }- g( J4 H
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q! s8 R7 o0 {" q5 ]0 g
99公克/ E$ `1 X$ _" R$ ^/ I
細砂糖        
+ T9 w. Y  ~" p6 Ros.tvboxnow.com53公克tvb now,tvbnow,bttvb# T6 h  N1 i1 O3 Q0 c! u
酥油        
9 Y: M, }8 X& |: o& U+ D7 sos.tvboxnow.com66公克公仔箱論壇8 I  x3 A; t4 L& y2 I. a+ d" i
全蛋        
8 F! p8 q3 R) a3 V' s33公克
5 K# u/ I* C+ _1 W$ J, htvb now,tvbnow,bttvb其他：9 E6 a, T5 k6 X7 |" `+ u
栗子餡        tvb now,tvbnow,bttvb0 C7 }5 b% q5 t' r
200公克
! v8 e; C* \$ {1 Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
& f# p" P' k" Z! t3 b2 S! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
8 e$ F8 K+ q4 b! k& e8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         ! l+ T$ R" T, c. X& a  q
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S$ C$ A  Q3 _$ p4 ~
        os.tvboxnow.com  `" v; j; X: q' {7 k& F! L0 P
【做　法】
9 s  C6 X9 [/ eos.tvboxnow.com1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
# G  V7 f1 Q: i! M0 l2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。+ K; i0 V( p& u. K; Y$ y: s, l( m
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K) F1 B2 ~& ]2 |
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
; W$ D: s8 V' O/ d; wos.tvboxnow.com5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
5 j. P  a; o0 h2 P8 Z# Y公仔箱論壇6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
- ], r% e& h  t. X  ^公仔箱論壇【備　註】
3 y5 x3 v  L6 _, I. Z! }+ q數量：10個

BeiDouChef

  R) T' F' K1 ztvb now,tvbnow,bttvb夏拉麵包
" l6 {9 A  e% x4 a( h$ X0 n3 l/ ^os.tvboxnow.com【材　料】
1 F1 S& F' k4 g4 Z0 s; m中種麵糰：
( [8 F, x, K& N* E5 ~高筋麵粉       
- r& H6 |% r) q$ g; R: Gtvb now,tvbnow,bttvb517公克
9 G# i9 @5 `- J& ]% B新鮮酵母        
; @8 d7 ?. f" Q: V6 V公仔箱論壇12公克公仔箱論壇% D$ O* c1 k2 G% Z% ^
水         tvb now,tvbnow,bttvb# V( Z* \& H  v" v& o
310公克
$ k1 E) k& s- H: w" e# ^主麵糰：os.tvboxnow.com* j9 l7 T. k; g' g; F
低筋麵粉        : z/ F. T  b7 I* m
222公克
+ m3 C- ]* H( H$ T: p+ X& R8 ]1 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         & G6 w  G6 T& q8 d
15公克
% p9 ^+ e( F( `os.tvboxnow.com水         5 M0 l1 N* U$ W; y/ f$ ?4 u
268公克
1 u5 @1 b/ m8 ~: z* g添加物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }4 k+ C6 Y4 f0 m/ {& y
薰衣草        公仔箱論壇) W! J7 c) T# T
5公克
- P8 j0 Y0 U6 x1 x' X/ ^9 b5 Mos.tvboxnow.com        os.tvboxnow.com- t1 R3 T' d; |9 D/ p' ^" }
【做　法】
% l; f  Y* ?/ l& F; T2 R2 E9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         薰衣草泡軟備用。
% g$ o. D" _3 |* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
: u/ M4 ?) v) I& S3 {7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
. T1 a2 j5 S+ ]& ]0 P1 l% z公仔箱論壇4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
+ c+ E, d! |2 [6 D0 K0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
$ P# k0 A2 D* {! ^5 P9 E6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。( M9 N( g* u6 s3 t
【備　註】- T. S  ?& J6 Y8 z2 L' _4 |
數量：12個

BeiDouChef

# \: O. @% T" \) c
葡萄肉桂麵包
! q: x/ x3 A, u8 n( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
' k4 D3 B2 n1 D+ g* Dos.tvboxnow.com中種麵糰：
! p; d! \" h+ O, D" F; t% Y高筋麵粉       
& \% h: `0 y$ o/ b- }6 o; r517公克1 I5 p7 t9 P; |& r- }8 S8 R
新鮮酵母         公仔箱論壇, \. y. U+ f7 [
12公克os.tvboxnow.com4 z$ U0 I0 w& j
水        
$ A1 f  E: h% y6 e' W* T3 [" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。310公克
/ L) o. v" |2 w" Y* i* [9 N* Cos.tvboxnow.com主麵糰：os.tvboxnow.com. Z/ U, f. `! v, \% a. H+ D6 D
低筋麵粉        # N3 U/ m2 J1 A3 {1 ~
222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y. r( ^' ~" k7 ]/ N
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb8 f2 O) W! A, S2 @( G5 y8 F0 H
15公克
* ?- @8 p; @  Q1 Y* j& Ctvb now,tvbnow,bttvb水        
, D# o7 Z1 h& P* b4 Q# K公仔箱論壇268公克, P- X2 E/ F3 j
添加物：os.tvboxnow.com" \% r) J& O9 H8 j
肉桂粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \! @5 x$ {" s4 m9 u% M+ k9 E, @* Q
適量公仔箱論壇' f( N) c: F, b% Y) c3 U
葡萄乾         os.tvboxnow.com3 C% _% R( Z+ ^) k0 @5 @1 B2 {1 V5 U8 Z# V
100公克
0 T+ p6 _1 Q6 k; W& P8 n- c* Htvb now,tvbnow,bttvb桔皮         公仔箱論壇( ?2 j  j9 B. M. }& q5 X+ b5 L
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q& Y# `$ x# j! y6 r, l- \
       
; O$ v+ N8 G; w0 X' W# Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) }, A% }: k) X$ D% @2 P* s! @1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb! }% o: Z' x8 I- q
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& }/ p* R5 s- M! c* _1 L
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb! f2 G1 p0 b: s2 ~' \
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。公仔箱論壇9 r( c& J  j7 y2 J4 H0 `
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。: C0 n4 r3 V) J, c1 z
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. s" ]- m9 _& Y0 J0 R7 W( J
數量：10條

BeiDouChef

! x; f. V- `& h# T3 @
瑪格麗特麵包
* E, M. V& c( N& x【材　料】
! w+ j' p! O' Z, \6 R$ p$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆皮麵糰        
. }7 c$ L# p* Z' A1份
  O' ~/ u4 Y5 d  `5 l* w$ M高筋麵粉        
  Z: j) Y0 T' k  k! _8 K  N: ios.tvboxnow.com少許
0 ?5 u2 }: w6 J' J) I8 o1 H公仔箱論壇黑芝麻         公仔箱論壇6 H- I$ x/ M" l& {$ u
適量公仔箱論壇, @4 G' C: k: U5 T& {2 i
水        
9 K6 f8 X7 z5 C2 Q0 }7 utvb now,tvbnow,bttvb適量
/ A/ p3 `4 ?. L& r; e8 m7 v% t. N       
- i5 d4 q* ~. g& g. k$ Y* M8 F/ N/ G【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D# i! Z3 t! [  t' _, H  x  B3 Y* u
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇% A: ]) q. U* P# m2 _
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
- a) c5 _& G5 j4 o; a2 u3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
4 U3 d0 d4 t# T+ `' G  P4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

/ L. y  G, f6 V! @  \公仔箱論壇手鐲麵包
7 n. r% {: U% M; O3 A公仔箱論壇【材　料】
) \2 k+ H  R8 m' C# u2 _中種麵糰：os.tvboxnow.com, [! z4 J  j! b+ D
高筋麵粉        公仔箱論壇" m9 L" P) W* ?' J& h, c# }1 S3 L
269公克tvb now,tvbnow,bttvb2 A" W# D* f: m2 ?+ q
新鮮酵母        
$ s' R" n+ o/ o, Xtvb now,tvbnow,bttvb11公克
' |  z0 X  a5 p2 ]  P3 V) }; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇. L  ~4 ~' C1 J7 a# F8 F$ j: }
162公克公仔箱論壇& {& p% ^# Q5 I! `, S
主麵糰：
: B- N, a: g8 I' @( \高筋麵粉       
, G$ v" M% |0 v4 \, c, }# ?. l0 F公仔箱論壇116公克& \, F/ ]( {' b3 i4 G: }
鹽         公仔箱論壇. _$ O( w! l  B; w' `3 n/ ^; W
7公克tvb now,tvbnow,bttvb, O) g2 g! S. L6 ^) E2 R
水        
6 l8 ?3 m9 q! a% i. [公仔箱論壇100公克公仔箱論壇) ^* A2 m) |6 Y, o
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |' G/ ~/ [, v- Q* u
14公克7 i9 m6 r8 [0 f! L
鹼性液：
" ]- N4 d7 x1 d+ S- W4 }2 J1 N5 t公仔箱論壇小蘇打       
; U- \; K. p* @8 w' D" t8 {' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克( F0 v4 F/ u0 }7 [8 z8 h
鹽         9 Z" o6 O2 P: G" ~+ w2 d
1公克os.tvboxnow.com$ Z3 o/ Q  [3 @, W# J
水         $ W  `$ j( d: d( q8 |
200公克1 J# @3 V* U& \
       
4 N3 p9 l, D. W公仔箱論壇【做　法】
. _( |. e7 q7 U4 o! G) T3 Utvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
: I8 I/ X6 ^1 J公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
2 N6 l2 B" W7 M  c3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
5 X! @% G, C6 g& W2 U% X# Z公仔箱論壇4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。os.tvboxnow.com& v3 w" I/ O9 z$ O. [8 A  Z
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
( s  g3 X! t$ n公仔箱論壇6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

0 r' P0 |( e* m2 h4 s. `tvb now,tvbnow,bttvb全麥麵包
1 _* w8 D$ @" ]" H' p2 |0 d! _8 \$ P【材　料】9 I! }  H% v$ [8 T: D  [/ ^
酵素        
# \6 r" l$ S' y1 A8 B# k3 \( U& ptvb now,tvbnow,bttvb2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~3 N9 R. v# Z$ Y! R: C
水        
; W( k; u. D. L9 M公仔箱論壇420公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i) p: O" b# ?( R2 m1 _" ?. ?
麻糬預拌粉        
3 a, \+ g) i5 }4 k) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克* v) u3 |4 u" Y" n( T+ V
高筋麵粉        
/ ^6 E( m/ B$ U! ~- T458公克　
, p2 x! p: u0 B9 z6 aos.tvboxnow.com全麥麵粉         os.tvboxnow.com4 R) w; S0 }: I' M' I3 a
305公克tvb now,tvbnow,bttvb5 a2 R* m! }& o) x! [# z
新鮮酵母         0 r/ Z( P$ L/ {: ?( x( M4 A
23公克　! W" `5 D% b  O; g5 b  \
細砂糖         os.tvboxnow.com6 Y2 T0 i! b4 v8 D) m: O
38公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I' c: f& z3 Z/ a9 S0 v% v
鹽        
. B3 i' ^  X0 e, R! ~3 T6 s7公克　tvb now,tvbnow,bttvb' M9 t7 `+ s9 ]) M- e
奶油         os.tvboxnow.com9 y/ s) p, v) l4 Z
38公克tvb now,tvbnow,bttvb4 A5 a' I0 g) f& x# y: b
       
' G0 D( j. F" I9 _" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, Z2 M3 V2 W9 Y/ z
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。7 X; A5 N' D5 y0 J6 ?( w: K& e2 k
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
% e/ s  j0 L$ t9 @! [2 T3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。" g1 D* C! r) c$ _0 Q
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z% p# K* R2 A" |4 C
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
8 ^# q, |9 L' `. _% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。7 M9 ?/ a. o* C1 p0 J
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
. D$ ~8 c* N" _; w7 @2 j+ @) ^公仔箱論壇8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

' w$ ~- X  D' o0 ^/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓麵包
% ]9 s" P9 D7 y+ ]- d! g5 q' m公仔箱論壇【材　料】. b. t% ^" m* y0 K, s) }( f8 s  e
中種麵糰：os.tvboxnow.com; I( g/ N2 j+ N5 z
高筋麵粉        os.tvboxnow.com  t( H8 |* n% X5 ^2 P' O1 l
332公克os.tvboxnow.com* k8 g+ E% d* J7 P  u& d
新鮮酵母         公仔箱論壇: _+ |: E0 {; E1 P! H1 ~
12公克
, Q8 Y- G2 Q2 s+ A3 s: \% |- a水         tvb now,tvbnow,bttvb5 u  ?2 Z! k7 T2 \  q0 x% c" m
199公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~$ S3 G5 v% @. Z; E- d& y
主麵糰：/ j1 v& ~8 G( P/ L1 d$ B3 H9 K# y
高筋麵粉       
$ g  {! I3 D2 l7 v* `0 @0 Eos.tvboxnow.com83公克
1 D& q; ^1 b1 M6 f! l! C公仔箱論壇水        
( U! u; i" p& {  P# T' {/ Etvb now,tvbnow,bttvb11公克os.tvboxnow.com+ T' L, o3 z2 G' h' K# ?1 I
奶粉         os.tvboxnow.com( @; }  `: j; Q/ m
15公克　
- [' N: l1 }  z4 y0 w$ L  o4 m細砂糖         os.tvboxnow.com' M) G% Q+ d& |; o
50公克　
: L/ \- i% b; K$ W: n公仔箱論壇鹽         : g6 R) w: Q* _0 Y9 g% ^
6公克　
1 p7 `7 S) O$ ?0 M6 q公仔箱論壇全蛋         % E  l) G: k( J4 P. P6 m5 u7 ^
25公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @/ X. e' P/ A$ G
酵素         os.tvboxnow.com0 K/ D" S/ p( U- w
1公克　公仔箱論壇: u6 W& a- N+ E0 T- P
奶油         公仔箱論壇2 M. ?6 @% K% j& ?: T; t2 u8 n7 w
50公克
0 i: _' ?$ u- x2 z  z! M" Q% l內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z9 I2 m* s" Q1 P1 q
粿加蕉        # c! L' K: @1 `' N) c' k1 _
360公克
  }( ]8 K7 r+ {5 \/ E! Z裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K7 R% R3 k4 P9 Y2 u0 M' ]& k
藍莓果醬        tvb now,tvbnow,bttvb3 }+ k* V, ]' z; R
100公克
' H$ K9 N- T/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  S+ k/ j( t2 vos.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 Y* R0 R5 f4 r# B$ H. Y
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
8 Y, T4 Q- E* }3 a. A2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。. z4 b. U) A( t4 D. b8 A
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
6 X1 g0 M9 W) U0 B5 a$ m# x  Y' Dtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
: `+ p  W4 L. P2 @5 F8 _os.tvboxnow.com5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。) V  J$ \( O5 d9 b0 w
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 E0 _6 M$ _$ X- w% `
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

6 K3 S# l5 i0 L+ L$ Z6 G公仔箱論壇os.tvboxnow.com2 @# `6 k! {) G3 S4 Z

6 k* r3 Y" ]8 w8 ^' W. ZQQ紅豆麵包
* @, D% c# U. Z6 N【材　料】
# R" `% a$ e& H/ S6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：os.tvboxnow.com, E2 U% |7 a8 I  h7 F, w5 o8 v
水        
* Q# ]$ m+ r* yos.tvboxnow.com162公克os.tvboxnow.com; k5 j$ [9 t: z% b$ {$ E
高筋麵粉         
. a6 Q3 y( v) a) X1 f2 b公仔箱論壇270公克* N  Q2 n- X. U' X% c. K
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v. D6 ~- Q/ U5 W
10公克　os.tvboxnow.com2 V) s! I( f# ?8 r6 y7 v7 R1 z
主麵糰：
3 }# F. M1 n0 C$ Q$ y: ^0 g% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
9 w& c" g5 |" r5 x) G4 Ktvb now,tvbnow,bttvb68公克
; v) k; T" `; {" w6 @1 I水         
- U2 L1 ~, B# v6 G8 u) k& Q公仔箱論壇24公克　公仔箱論壇- r( `: Y. L1 _9 c6 @
奶粉         
' p% L$ @2 e) T3 d+ R( Y公仔箱論壇14公克　tvb now,tvbnow,bttvb. S1 `/ P3 E- r4 n1 T" M0 X% u; p+ y0 C
黑糖         os.tvboxnow.com: q/ b9 L! A9 [8 r9 h* }% E/ |
41公克　os.tvboxnow.com9 f9 X  h1 D5 E$ b$ k: q
鹽         
2 J/ y3 ~: c  W" U/ \& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克　
! W1 f' S1 K: s- i+ ttvb now,tvbnow,bttvb全蛋         & W& I% H: {- t7 r9 P9 Y
20公克　
- c* I2 P) Z( ^+ @/ z6 G酵素         
+ g, H  b. L. Q8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f$ q9 d9 \4 k; a+ [9 T! _
奶油         
9 O: F5 G2 G. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68公克tvb now,tvbnow,bttvb4 a; r( g! a+ n, C! e6 S; }
內餡：' Y' c. B( \+ L4 \
紅豆餡        ) U, T( A" X* U8 Q1 D6 A
200公克公仔箱論壇1 r# X6 F8 u* Q+ i4 a
粿加蕉         tvb now,tvbnow,bttvb. ?0 w4 f1 T  m% L0 x
100公克　" b$ H2 k3 z) l( B3 e
裝飾：
7 n* U+ ]" U7 }3 A% t+ D2 p( r/ j黑芝麻        ; m! v" s3 e8 G$ k8 t
適量
" y$ i& A/ Z1 j. z$ ?tvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z( K' n0 |  F+ K, Y0 V8 R  L$ g
【做　法】3 b6 p+ a' P7 F& i7 k
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
. l' ~: S" P4 E0 O5 ]. `* c, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。- H# a6 l0 {& s% {" v6 H' H  d
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y8 R# X- H) Q: u6 J# k
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
, Z+ u: g% j1 s0 c; N4 otvb now,tvbnow,bttvb5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇% ], x5 ]: [' L. D# N8 g0 c/ A
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。8 V2 m5 t( e1 h: [( e' [
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
$ `( z: L7 ~1 T( S+ d" r* L* H: g2 {3 h: ]' }) p
公仔箱論壇# ?, I0 z  z) F$ g

: m9 @% X! {1 S: K0 c7 ltvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾麻糬麵包
! }8 d5 a3 r$ y, P  t& Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
* R2 {6 Y  j+ ?1 {$ o! B% ~) J/ `公仔箱論壇中種麵糰：" H) i2 H4 _2 h- E
水        os.tvboxnow.com* q4 W4 k2 y) X; h
304公克
8 Y! T1 P, k, T# P: o, e4 dos.tvboxnow.com高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C/ \. i1 j6 p% [5 L
507公克　
  O! M, h' Y9 m! r公仔箱論壇新鮮酵母        
- M, y: A$ i1 ~/ t) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克　6 |3 _, p! P  z  [( N9 H0 \7 j% ^* T
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~6 E) {  k! Q6 M( }- `) L
高筋麵粉        公仔箱論壇; X6 m- r; g6 f9 ^8 U. Z) a
127公克
! {/ ?9 W1 Y4 a) v. t, F& e, r1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         ! z' G, Y( G9 H+ m2 y
77公克　
4 U  j. B8 n* Z( cos.tvboxnow.com細砂糖        
" `' b! k+ b; ^5 k( S. q! S* h. Otvb now,tvbnow,bttvb76公克　
5 e# ^6 `2 S0 z$ l蛋        
  o/ y* F9 n9 D: B公仔箱論壇38公克　' g( P; D1 G4 V8 L  C
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r: u+ d2 {9 W  h' L' X$ ?
19公克# a. {- N% t7 Z
鹽        
9 M1 C) K) t- r% x/ o  b1 q$ `6公克　
0 z; H; V) a! V; Y) z) _os.tvboxnow.com奶油         os.tvboxnow.com5 `; r# B+ r' U: s' l  a/ {) y
76公克; j( {, o( U3 o+ V5 p% J
葡萄乾         4 v' u0 _$ e% Q2 y! H3 x' ?
63公克
' P  W! }" A0 L% M# m8 C內餡：os.tvboxnow.com4 w1 H! e- ~8 J! K& r* ~$ Q
麻糬       
: A7 _6 K# i5 X% A8 R6 V0 W. Nos.tvboxnow.com480公克
* m) K9 G2 a) b, T2 hos.tvboxnow.com        公仔箱論壇. V2 B  q* V$ L  n* _" U2 Y$ p4 s
【做　法】
7 F$ U; d, C: {9 u  C. S& S9 I公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。; E$ n. B( o$ U" K; v* k3 O8 d3 E/ c
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。: `+ ^4 ~$ \7 U& K0 `8 U: p$ ^1 R& s
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。os.tvboxnow.com' Q' c2 ]  Q( b8 {/ U: G1 y
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
: Y3 L/ t/ g- w6 p7 o- Ptvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
5 X* L6 u0 K% c/ S( K& e) i2 |; T公仔箱論壇6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
# n# ^8 I* a7 ~8 N" x公仔箱論壇7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
/ C3 W, u7 }3 ~/ v+ I) N" D/ F/ Aos.tvboxnow.com8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 ?7 H9 d; D/ c. B- e# u+ U! {
tvb now,tvbnow,bttvb, G1 s; q, p  i" k+ g# L* o
tvb now,tvbnow,bttvb2 ~( u7 _1 l4 Z  I1 I2 E8 a
黃金玉米麵包
+ I1 p# Q  L" t$ Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% V7 X3 h9 G: D/ Z2 u3 x4 B中種麵糰：
0 W# i6 Y5 w2 p; T% h9 y) v- d) Uos.tvboxnow.com水        5 z) B; ?$ T8 a; x/ S
199公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G. Q7 [% F1 K
高筋麵粉         
) A$ a' s. g8 B9 D332公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i9 }, z1 F- _( U1 @- N8 J/ O
新鮮酵母         
; M/ L: r* U- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克　os.tvboxnow.com3 J1 \7 v# G, l4 K; \# i
主麵糰：os.tvboxnow.com7 n8 H6 i) A0 b! D+ S2 l7 U
高筋麵粉        
3 @! g+ f. I3 d$ @2 S+ m0 b/ @' a) Uos.tvboxnow.com83公克
, j7 f6 C# C4 s! Y公仔箱論壇水         os.tvboxnow.com5 u6 b5 q5 e# ~- N
11公克
, o: P* v* u0 \" D: |7 R6 F9 R( hos.tvboxnow.com奶粉         
6 U3 _; z9 ^( w6 n) p15公克
! G) u/ e: k- K' w' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
: i1 i/ x8 u& m6 Y' {' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克　os.tvboxnow.com6 C# d& m0 [+ Q1 f0 X
鹽         os.tvboxnow.com6 w! R# V7 z  p' Q
6公克　- ^4 j6 F2 ~( h9 {; _; b6 u8 Y
全蛋         
1 `" @. q$ h5 m# O  ^! gtvb now,tvbnow,bttvb25公克　tvb now,tvbnow,bttvb9 ]( ~$ V0 D& L( h, ~
酵素         os.tvboxnow.com0 Q5 B5 g' E- `5 t  n/ E
1公克$ O/ o+ `! W& q; n8 s3 I
奶油         公仔箱論壇+ Q3 X& A$ ]6 k+ r& E' V
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c$ f; \+ k* l! q& i+ W! k
內餡：os.tvboxnow.com1 T; ~2 C1 Y1 Q) m1 a
玉米粒        公仔箱論壇1 d+ w* N2 P8 I9 V3 u4 ?
200公克3 S" o7 Z6 W2 `% {2 u% t7 @
粿加蕉         tvb now,tvbnow,bttvb- f- V  O, Q! p' R
120公克os.tvboxnow.com0 Z% c! ]7 [  V% a3 N5 ?
裝飾：
; w  i  ^4 Y3 _2 f% m* M' y) U粗麵包粉        
$ A7 Y7 m# t4 q適量
+ P6 A( ^, \( m" c        
3 }& r' U; a) |2 L  h4 F5 H+ Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ b# N& X6 T8 N( v公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
( h# X2 i- l) l  K# `# y# {$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。, h8 Z- a. @( i5 `+ m1 B
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i( [; N1 X: U; ^: B+ M
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
6 S4 F) _2 w' C/ K8 x7 `: s5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。公仔箱論壇) U# H% f) ~% O$ @! k% Z( J; Z- ^
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
4 R+ p- W$ i0 Gos.tvboxnow.com7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。os.tvboxnow.com" l8 d$ D5 w. T) P
公仔箱論壇, @9 X* i0 W( o. ]8 S1 z

/ u1 @, E1 w) xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 r6 [  _' [. `; C
洋蔥麵包
+ p3 c6 d- q/ ~) l【材　料】
) a2 ]  c) ]* b8 C& ~中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g5 q% r$ X. B% M! u) R: [
水        0 H. [* Y& n: B6 e' L5 R! A( ~
345公克
# R, o2 W3 X( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         公仔箱論壇4 C) M3 E: o; o8 y' z7 |
575公克　os.tvboxnow.com  M9 [# G# r6 [3 A
新鮮酵母         公仔箱論壇9 B( Q. ]! J( R: m
22公克　
! S6 p. a$ M4 ?* H1 R$ g) U主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w& J5 Z# ?0 y% P
高筋麵粉       
1 k! J  }3 F5 a6 N公仔箱論壇143公克
& d( m$ I  @3 n0 }洋蔥預拌粉         * o# }, ?% D/ \  e$ a
30公克　公仔箱論壇4 I0 N& v! b# B) {
水        
! g3 \" g6 N: M8 Y! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86公克　, k2 ~$ j9 p2 Y' Q1 \$ e: D4 Y
細砂糖         / o5 b+ m( u' q$ z( d7 l1 J! L9 E
43公克
/ a5 m0 A" K3 }5 v% D- W  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
& ^+ p9 v" B- }( v) ?3 }2 pos.tvboxnow.com7公克　os.tvboxnow.com6 {) H3 L  ~" u/ f/ i
橄欖油         % ~, f% K+ `& J" t
57公克
0 Q' I* ^9 o2 r$ L公仔箱論壇內餡：
, F  X/ R) M9 ?% s) R洋蔥        tvb now,tvbnow,bttvb0 w" s! i8 o  t- {7 L
30公克　
+ t4 w8 u6 \6 ?+ c  t- Oos.tvboxnow.com培根         tvb now,tvbnow,bttvb8 l9 k7 F" G, L# T( E7 n8 @
3條　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L9 y! V+ H/ X
黑胡椒         os.tvboxnow.com0 s$ t& G. D. J# R" u
少許
+ D9 z+ M- J' d0 Uos.tvboxnow.com麻糬         , e+ T4 L  K5 G/ b# J; h) M: W( o) l' q
240公克
$ b+ r$ }  O% `6 e8 W9 b# u        9 W" j" [1 l3 _( A& e
【做　法】
$ E( }% n6 ^, e4 v2 p5 `$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
, v% C4 }+ l) ?6 v; A/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
! T  ?9 J- Z+ s( r4 Ntvb now,tvbnow,bttvb3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
$ C/ v# {4 z8 G  f" p: P* e% M' \os.tvboxnow.com4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B* T( J) c9 h5 i
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ @: b5 v, Q: \
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
, w7 n3 S5 `1 l4 B* K$ R4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6兩邊切割成條狀。
$ x* w& k3 n0 J1 E. V) V: Wos.tvboxnow.com8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。& s: z1 g' a! K9 b* P# f4 g
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com% u$ I* @& C' Y% e/ h0 b2 P
tvb now,tvbnow,bttvb; o% N( B5 A" f4 u) O/ U: y& `8 i9 ?
os.tvboxnow.com" }9 O- i8 x+ d3 j1 M: V$ V
雜糧稞麥麵包
0 C3 I0 P, y3 u公仔箱論壇【材　料】
0 N# K% |' w/ j8 a中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb( V& u! Z1 F2 \- x
水        ! {% t$ v6 k& y0 V
233公克
) i6 ]+ G9 {7 Y+ W公仔箱論壇高筋麵粉         
" J8 A3 M, _$ r/ k3 O! s0 }* m. s; {os.tvboxnow.com389公克　
. B5 c1 K4 D, ^( s, U, b: h! ?os.tvboxnow.com新鮮酵母         ) h; j6 T) d5 [
15公克
# h: \0 d2 V& V/ D* b/ l5 W# n公仔箱論壇主麵糰：
$ G. b$ ~: U0 \2 y, x9 k全麥麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb1 ^+ h' T, ]; y& z! _
49公克
- J1 g0 ?+ Y; U8 D稞麥粉         % N4 X  N7 I1 v* q
49公克公仔箱論壇0 D5 O# F9 c* `3 b
水         os.tvboxnow.com$ [, Z' N" y* z( O3 I7 n% W
68公克3 g3 m# X, B6 H% y7 M2 _
鹽         0 Z7 N' Y) B; p+ T: ]. _
5公克　
" ?. }: \: p) J$ L- M8 a, T7 ]1 W公仔箱論壇細砂糖         
6 e1 ?" c  p. E8 T' F$ d. M8 X. |25公克　
, @" |6 u# Q6 X, j橄欖油         
( D6 P( G. L& c/ I% w( S3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39公克
- q3 R4 K% i# U5 a$ I$ b- w公仔箱論壇麻糬餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d9 Z  q7 V* `  T
糯米粉        
1 u; B; J) u7 I2 @210公克
, q" b2 L. F$ w' y, Bos.tvboxnow.com玉米粉         公仔箱論壇6 B) J" y' g0 g) s
20公克
. T3 ^& I- K: g0 F  u2 Ftvb now,tvbnow,bttvb溫水         os.tvboxnow.com. }' W/ E" D: |1 P9 {: U0 a6 {2 Y
180公克tvb now,tvbnow,bttvb6 R: s" j) L8 i2 K( a
摩奇軟         
+ J  ]: s& F- o- Z7 [9 ]& M1公克
4 V" q* \  I( O; g9 j  G3 V9 {; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb! z# y" O4 J# x' G8 E/ b* e9 A
南瓜子        公仔箱論壇( o5 S+ U' f+ ?! u7 X2 m8 ^
適量9 c6 l$ f' z/ [) i$ w; x2 S) ]
        
9 ]9 V, X1 Z8 {2 v. ~0 L( {0 N' p; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇# }3 j$ [& r- b- Z/ }/ [
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。tvb now,tvbnow,bttvb! M# p* W1 M+ |+ |6 q. t1 @9 J
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
; E/ `# j; T* x/ @6 V公仔箱論壇3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。os.tvboxnow.com$ Q( H9 U" a( N8 f
4         將麻糬分割成每個30公克備用。
5 D7 ~+ G9 v& }' W' f( S! c5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。# y& u/ Z3 z7 Q% h
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。- U( {- K- E. x% U- s9 G( i
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
* ~$ u2 T+ e$ m0 |" s8 ~公仔箱論壇8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J: M. W  ^- ?  t$ i) s0 U/ {
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。os.tvboxnow.com& w6 v5 k+ K/ z9 Y2 Z5 q' J) g
os.tvboxnow.com6 a% Q: `6 }. D& o( J6 I# p7 A' [( Q% z

% P+ Z$ H4 \+ u7 P7 H6 z9 m  v. Tos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" N$ g! u/ Z5 q2 G& z* D
高纖紫米麵包4 \0 I3 X! L' G4 q1 C
【材　料】
7 L' s( K) A1 p5 o3 |tvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：os.tvboxnow.com0 e! R$ M! e' y2 H/ Y, D+ `
水       
' I# B0 F+ Z! v0 W( m) |478公克tvb now,tvbnow,bttvb' B1 k% g& A6 {2 Z5 m& O8 c7 @/ T  q5 ^
高筋麵粉        
8 c& |0 c8 W) P6 }( Btvb now,tvbnow,bttvb810公克　
) M( d( v3 w& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         os.tvboxnow.com: M' ~; U; V$ V- w; u: m/ S, R% ~. l
31公克　  C6 l' ?/ f( r- C2 D
主麵糰：os.tvboxnow.com* o5 s( M, X4 {  U7 O4 [# [
高纖預拌粉        tvb now,tvbnow,bttvb! X5 Q2 ?! W# d( O  J- j3 s/ M
104公克公仔箱論壇; [  ~) [7 `% s1 u# v  A- b0 z: \, F
全麥麵粉        
( B4 |6 {" u7 T) p& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104公克　
9 K4 u; I, o. r3 [. b蒸熟紫米        
" D7 {' O% O; gtvb now,tvbnow,bttvb126公克　
- q$ L5 C- F6 x  V! L公仔箱論壇水        
& [) c4 L8 Z6 f0 c/ Yos.tvboxnow.com177公克　
: g1 m4 H8 c0 x/ @0 i7 y$ Q! ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ; v. D7 N5 b1 B" a5 `* Z
52公克　
. L2 i. ]2 G1 x5 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         7 W' p/ @8 M# C* ^7 i& P7 `# s
10公克　
$ N+ q1 {2 R: P7 A, r, M公仔箱論壇橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb4 {7 I# h  J$ L# _
70公克, F2 ?  I/ C7 C  i, \
內餡：
/ J+ O, N$ B6 y0 Y: l) t% c麻糬        ! k6 f# p  \# x& e: f) y3 e
500公克公仔箱論壇3 l5 M. t; e5 |1 }
       
* i# ?9 C: j0 }& t. Y# d公仔箱論壇【做　法】! C# N. t8 A) d" I- C
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。os.tvboxnow.com! k7 n2 c3 y4 f. f
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" r5 r/ U% I" a- x
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
& i- Z/ O' N! m# Bos.tvboxnow.com4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
4 }+ {4 I2 x- d6 a! J  e; V公仔箱論壇5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。os.tvboxnow.com" A. f# _1 l: y6 s: j
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
2 X5 |# Q* M$ q2 N公仔箱論壇7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

+ K/ O) O  @9 G

* R# k. e( s$ L( T. j: {os.tvboxnow.com  x. m: ^; d% D" k
田園麵包os.tvboxnow.com1 G- k7 K: n( a* B
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i$ J6 s# t& V. c8 P
中種麵糰：
1 {7 @# q7 b3 e0 \# L$ Htvb now,tvbnow,bttvb水        ! x, \/ D# A8 C1 _
360公克os.tvboxnow.com$ Z, x0 A  `' M$ v1 t
高筋麵粉         
/ [1 I7 E# ]8 ^( s4 rtvb now,tvbnow,bttvb601公克　公仔箱論壇  f' J& Y. X! v$ \2 A( N
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb2 s$ ?0 o6 O9 l
23公克
1 C# v2 P, X, C主麵糰：os.tvboxnow.com0 O4 r" P  r( _# c
全麥麵粉        8 u' P5 Y* V6 g" ?; e
75公克
: t% h) l7 ?% l田園預拌粉         1 y* M6 n/ x; T8 u3 z
75公克
( t0 v3 c! M- w8 z& a/ ?公仔箱論壇水         
; l( p1 X4 j7 {) a* ^公仔箱論壇91公克
- q7 L% I. a4 M" E( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         7 g7 Z! z: G+ m: K
8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I. m& p1 ?% D/ p, [" S9 r
細砂糖         
4 `& g4 D9 N' Ztvb now,tvbnow,bttvb39公克tvb now,tvbnow,bttvb8 A2 w# E. p# V" C/ a
橄欖油         
+ G2 g3 g/ j7 r  K8 ]tvb now,tvbnow,bttvb37公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e* Z4 M1 k0 Z5 {
內餡：os.tvboxnow.com: |" \9 h, Q3 a( k6 `
麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a+ }& x$ Z- x. d, S
180公克
* z% z7 K; A( {. C/ _tvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇/ f6 G9 ^# h8 U3 ~- ^! ]5 U  X
【做　法】公仔箱論壇& x" X. a6 i, q/ k' E  |" ~
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
9 r. }* T/ Q6 N) o) K6 bos.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
  \: q, S! e! D8 d2 ~0 Btvb now,tvbnow,bttvb3         將麻糬分割成每個30公克備用。: v$ u* r) L( s" F. r0 N: y$ w; x/ Z
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
' k; U0 _/ s) ^% l) O$ ]tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
' O  W, q+ O# p/ E$ e. O' _0 B6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
9 I; w+ U, K3 b" N8 D2 Kos.tvboxnow.com7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
; c- ~) x6 k" s3 O; H9 @8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。, F& U+ d, z4 E# |0 \- a7 a* `
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( p7 u( b0 L1 qos.tvboxnow.com公仔箱論壇4 ~6 ]3 \/ R! H( I
南瓜麻糬麵包公仔箱論壇, r/ _4 V" m5 W
【材　料】1 b6 t, z0 j. f4 ~
中種麵糰：
1 A1 ]( t* P- J% ^4 o" c& K; aos.tvboxnow.com水       
; X* P, Q4 ~5 h7 X; R% l279公克公仔箱論壇) I' F3 X8 Q3 |9 C6 V' I/ T! q
高筋麵粉        
: u" _# ?' p* }$ ]) W4 B% Gos.tvboxnow.com465公克　
9 Y$ R7 C* d, A1 o# H新鮮酵母         9 _. i! J+ A7 m
17公克　6 v# M" W" {' Q1 a' n. Q  w+ W: v
主麵糰：
; B/ a; p+ `. x9 O6 T* x高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb, j) Z; L* v1 c5 [
116公克
1 H6 R( t" C7 I" O7 B: ]% h% ~tvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥         + l% D. F. o* t3 V( d
154公克　tvb now,tvbnow,bttvb% B. e; M0 J7 l8 f3 z
細砂糖         os.tvboxnow.com& C" t' K) \7 L% l( i- p
70公克　
! L  ^1 {$ \3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
+ H* c* c/ n1 M1 i: B2 a0 s- los.tvboxnow.com6公克
, n6 p8 T: X2 Z. j# Xtvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
' @1 |- K! K1 Uos.tvboxnow.com17公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m- q5 P- L' g" e1 T1 @; i$ ]
橄欖油        
- i% c4 ^' m& m' V45公克
. _3 B6 U" L) i5 K, \+ j內餡：
9 f& j/ \  p' \4 B3 R; I2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬       
, W; [: }2 N- U3 X# {225公克
  n7 Y6 s# M, _# ^( i: Stvb now,tvbnow,bttvb南瓜丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l2 D! O; ~6 u3 z) H  t
300公克- c5 _( y# V' D8 y- p
水        
, p% o% b3 b3 Q) e  ?+ S公仔箱論壇1200公克
, ~" H0 x: O* [8 @( N" [tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
6 F" f9 A4 X! {4 O% F0 ~3 j% \1 }公仔箱論壇300公克
' ~* g% m5 @0 g/ d! E( ios.tvboxnow.com裝飾：
/ P& {! V3 W& u7 y5 e  D  f% O  r公仔箱論壇南瓜皮        ) d+ |# E. y" `. a# u4 ~- _1 a& @
少許tvb now,tvbnow,bttvb* _" K; K+ c" ], |* f8 v
       
2 j0 x' `/ q7 Y6 T1 ~; dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# ^6 N6 z9 o6 T& L  [/ btvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
* s* \, `4 [# X0 }% H$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
6 W- F: r( e- P; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
2 L4 I+ X7 J) ~; \4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
: k' B$ W; c4 M' _2 `5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J6 B3 z9 t4 r1 ?6 J& b, X- k: k( Z
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z  ?$ j, `0 e2 W) T
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。3 x5 l5 {& @! w3 B1 p7 I& D& ~" N
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。