BeiDouChef

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起酥肉鬆麵包os.tvboxnow.com- T  _' |+ C# k& e
【材　料】
) x* R. o0 f; s  [! Atvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：5 S5 _: g# b% Q/ F
水       
! T* \- [5 ?0 [100公克
8 ]2 A. d' D8 A/ v8 G3 a& x高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb" K4 g. N, j0 l/ k  E
167公克
$ m+ k& f* h: ~5 Ztvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
( [; }/ t6 E2 {1 Y3 d5 }) S' O( Xtvb now,tvbnow,bttvb10公克
) b5 w- {3 y0 C" E5 _; `) U6 ^1 ^公仔箱論壇主麵糰：os.tvboxnow.com0 A1 I* {& @: H1 }
高筋麵粉        ( |( k9 j, H' i2 h+ c5 J4 B
167公克! E+ p; G& b5 t/ k" R( ^
奶粉         , K& h' s: W! _. D
14公克
( R& b/ @. [% S( z- k: E5 \細砂糖        
. B# T3 v. u6 j" K* @6 _40公克* i  K, u2 H; m& h# ^6 H
鹽        
6 f3 v0 E, K) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克6 j" J0 L. ?" ^
水        
0 k9 i( t* |$ L8 g) }tvb now,tvbnow,bttvb67公克
& o4 x7 {* H, D* X) ]) z$ [" h公仔箱論壇蛋        
" A" H- A7 x3 y8 X/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
3 G. u* g4 W% X& v. J* z奶油        
9 v) O3 }  S1 L" `( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克& O4 L/ R- i9 w
其他：
# k7 {8 w: \- p公仔箱論壇肉鬆        公仔箱論壇. c6 {9 K! |& V
200公克
( }  C" f8 t* `; r, ntvb now,tvbnow,bttvb起酥皮        
- `- m& K% x% U6 t  Jos.tvboxnow.com10片tvb now,tvbnow,bttvb  R. F: w' c* o. d# M
        4 |, B0 x( z% r* V9 g1 p: O$ O) {$ u
【做　法】
8 z, O" R" M9 v公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
: ^. {8 i- X& d6 Z3 L) D- l2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇" Y6 u' z$ Z/ {
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。. g5 K$ s) n4 M4 f, r) }1 O3 B
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
& A- q1 W! p1 |6 p  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
3 e7 [. ~) z* N$ m6 j3 [公仔箱論壇6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
7 [. Y1 `. O: n8 |! h( t, \【備　註】
* t% R- L; R5 g( Q% J  _數量：10個

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q7 R+ Z$ E! \% g8 m# v
奶油雙軟麵包tvb now,tvbnow,bttvb7 k) o3 ~( K5 P# Y9 O- F
【材　料】
3 Y( K4 \( ~/ Y# `9 ?- Otvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
% E) k/ u( o7 }tvb now,tvbnow,bttvb水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I3 {8 U, J% `9 Z9 R3 W
184公克
4 v0 @! V/ ?2 ~公仔箱論壇高筋麵粉         6 j, Z) S" V& i: r. c; U9 x4 P
307公克
+ N# C( w% ?$ P. n: N) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
8 e+ p: H' c' e8 C5 _! g12公克
' f6 y. t8 @0 T: }# m! x主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb* l6 ^& s7 \( ~- N( j
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb  k% U; l3 z3 p$ _. d/ `
77公克
; d) ?, z9 e8 atvb now,tvbnow,bttvb砂糖        
; z4 l7 B) r+ V# {; {4 `12公克
) _" z' v% s5 T" v( i* q: q& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
, p' V9 T1 y5 y, `58公克
% ~8 s# H: T6 ]! O) s, b奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 E4 I: o" P: C9 S
12公克os.tvboxnow.com, c3 N$ t& e7 n4 w) s
          U1 \: l' t/ L" l. \) _1 w
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 e+ t) Z) X$ y8 N+ w% B# g) l
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。% A3 _+ }$ C' E+ G6 u# s" K6 r
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。% T. P) U+ P0 _& {- B
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
4 d: ~+ h+ h) }4 H4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ D7 x0 _: H# V  D$ e, U
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
+ L/ H, k4 S$ t! t" K【備　註】
2 X2 C: C/ a1 e& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個

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' y+ x: }  B  k( \, F( p9 Q  v* {3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫米紅豆麵包
3 n7 p0 b7 ^0 E& M% s8 h3 A9 E【材　料】
3 q  X- d. T- _0 Q8 h: Gtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
% ~$ l4 B5 I. m' ktvb now,tvbnow,bttvb水       
8 s2 b0 R1 V$ Ltvb now,tvbnow,bttvb100公克
6 I- r2 @, A6 y" a7 w3 H3 M5 M; ]高筋麵粉        
* c! {! X" _* o, ^" G# f" w! X& d公仔箱論壇167公克
4 }& H) b" X( Y- x* i: Z. `8 n% Eos.tvboxnow.com新鮮酵母        
% k, i0 J$ F% Ytvb now,tvbnow,bttvb10公克8 h2 i0 j: W% ]* W7 U- y" Q
主麵糰：
6 P2 z$ b7 s& M* |% H高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g& s! P8 U; i
167公克
0 @, s1 R( P5 {公仔箱論壇奶粉         2 X7 j7 e" T+ o5 F4 _. E
14公克
1 {& z. }; f  F9 J9 j$ g細砂        
0 z% b( [3 d5 ]; V, x% j% P% z公仔箱論壇40公克
: |9 ~9 }# w* s- W+ e9 m$ S公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇5 t, `6 G( Y/ ^/ @  O; M: A; q
5公克
6 J& \9 e0 I  i- E7 u) U1 H0 \, L- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         os.tvboxnow.com8 e% ~! a- e, E. S
67公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y- w; u- |2 n% [
蛋         os.tvboxnow.com& t5 X& L3 \1 U( B4 R5 v0 ?
20公克
& W% Q" s. p2 V% e1 G* v' H2 u+ Q7 m公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 l5 l7 @( ~( G' ~
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g' M% [# |( b/ @: q# G' |
其他：
3 `4 j% l% C& W8 b* D6 X' E- l紫米       
  |9 i9 T2 }! w1 b& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇) q* i& W5 U( Z! q
紅豆餡         tvb now,tvbnow,bttvb9 k. ]) _7 P5 R6 ^* Q' K
200公克
: d2 ~, v, ~& q/ s3 n) r$ @          X3 A1 B2 b" v; m3 }3 g6 b9 ^- ^
【做　法】os.tvboxnow.com5 E; r4 l/ P7 ~  |3 L' u. S
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb) U8 O( O: L: v/ u, q5 G% Q
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) e, S4 Y: `9 D* m3 k) k
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
# D5 R% {1 l$ K  T& eos.tvboxnow.com4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。, [8 |) L* D5 r  c, h3 ~1 O
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb" M) b' z  y* A4 l( E" p+ T( N3 J
【備　註】
0 n3 `* y5 _$ g" ?4 m: vtvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

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9 G3 \3 p2 y2 d& p) L0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色豆麵包tvb now,tvbnow,bttvb" K+ `4 O" d( h" E, [2 T+ W
【材　料】
- j! D3 L/ g/ S1 p8 eos.tvboxnow.com紅豆粒         # @0 k9 f+ t( G6 y2 t2 g" l
50公克tvb now,tvbnow,bttvb' ?; P/ [* [' r9 O# H) j
綠豆粒         tvb now,tvbnow,bttvb+ ^: Y; r8 O% T1 K  `! Y8 K
50公克
) R$ b) P& T4 x白豆粒         8 H" T- m7 `. ~; C5 }- p4 D, F
50公克5 t: C0 D4 K* _, _: T9 c
巧克力豆         公仔箱論壇, U5 g/ }4 l( z1 O2 e; n
30公克
: n* a) T3 m+ ]7 B' q2 F8 ios.tvboxnow.com奶油         公仔箱論壇5 A, j) s& L- d
適量
: `: U- b1 q: R       
' v, U" c0 M1 x8 I/ L+ A3 n【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. w" r, E) V: _3 @' V" Z
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
( E9 O  @& k! V; s& q/ `. z公仔箱論壇2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
3 ?- ?* M# p) G' S: m  c, ros.tvboxnow.com3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。" j0 E$ A3 |) n# |- A% i- _
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F8 w) D5 C/ q
數量：10個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T$ A2 I  T3 c/ I3 g# j
栗子麵包
9 ]- f" O! N+ l& c1 v" O# \/ j公仔箱論壇【材　料】! a$ y" V( t& L7 Q- o' E% J
軟式麵糰：os.tvboxnow.com4 z# y/ X/ q5 K9 \% J! E( b7 u' w
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G$ v# R6 y. Y, \/ U
401公克
* V6 m" S$ N& D可可粉         * C% t* h* h, a$ j9 ]# A2 `
24公克
9 @- W% z$ F2 Aos.tvboxnow.com新鮮酵母        
7 @" Z/ O, ^) z0 Ztvb now,tvbnow,bttvb12公克
' n) @* z: A9 e  u$ R# [; Gos.tvboxnow.com奶粉         os.tvboxnow.com) o! c. K- o. [. E
16公克( V( L1 H+ p% Z5 k$ o3 f
細砂糖        
4 M; n  }. C5 b' x; G" F" }48公克tvb now,tvbnow,bttvb7 T: ?% i# A' A8 }! f- E
鹽        
9 v! @8 y4 q9 Ftvb now,tvbnow,bttvb4公克
6 t# h5 w  l! C3 Z$ E# X: G水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t5 D1 T4 Y# H+ c0 E; ]; w5 W
201公克
. j% D; y* f! S( x4 P0 k2 W蛋        
; Z" b: {: L& h- I+ T2 K" I24公克tvb now,tvbnow,bttvb2 d5 f8 h. ^+ A9 z* K! `7 s( S: A
奶油         公仔箱論壇* H  `  X) q' y! y! j) ^
48公克
" \, W% Z: q' v. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波蘿皮：
0 f; d/ L) W# w3 T' k; J0 d2 c/ q高筋麵粉       
" ]: R  ?8 v; j9 [99公克% x1 i) _& a- |- }2 F
細砂糖        
& k4 t6 \. H7 T4 c0 `1 K公仔箱論壇53公克os.tvboxnow.com0 G" M( h) E# X- e# a( \
酥油        
$ C$ ~# c( F" ^2 n9 G8 Y* f66公克
( W8 |0 Q$ v+ M- z3 s公仔箱論壇全蛋        
  B& U6 X( q  j! J- d8 Mos.tvboxnow.com33公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `/ H, ~1 E9 r! b) i
其他：
" Z  A7 ^) F$ D8 G栗子餡       
; ^" f6 ~' D% `/ _os.tvboxnow.com200公克* V% v+ R* o7 }  v$ k
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb6 H- }0 X3 ^( v+ R
適量公仔箱論壇, T8 g. j9 d2 @' E+ ]8 J* p3 ^
奶油        
& W, _8 R$ Z6 \os.tvboxnow.com適量
! N: [+ W. U: Y; z" p# Fos.tvboxnow.com       
# X6 s. c4 H/ |4 f公仔箱論壇【做　法】1 s  b- j+ R2 }
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
1 T% T: [7 l1 P  L8 `2 U6 I/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
) N4 S( h. @& t/ D- A公仔箱論壇3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
  n& f' J( g5 x3 B/ P4 ]: u- F! v公仔箱論壇4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。6 Y+ K1 [- Z. {
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。公仔箱論壇2 l% Q. M9 z. k; l" r
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。6 D6 Y! q1 J' P2 S8 O, c2 D. X
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z0 `4 b0 @" K! |* J2 C4 B9 J! Y& J  a
數量：10個

BeiDouChef

. q- o5 D. ^$ X3 P% V4 T2 X" ~$ G
夏拉麵包
1 G4 l( l, ]! w7 e, h6 \9 otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
, N& f: e" C3 |' ?os.tvboxnow.com中種麵糰：
8 v& R3 H7 m( C  Gos.tvboxnow.com高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb& _4 V) P7 K) G, ?
517公克- h# v: V" s4 v$ U/ q
新鮮酵母        
4 I. ~( E% @% }6 o3 S$ D. |! U12公克
$ ]% Z( w5 b7 t& ?3 _" Sos.tvboxnow.com水        
6 w4 s4 A) q) G% r5 X公仔箱論壇310公克
- `6 _0 o& }! O- K4 e" ~. a主麵糰：公仔箱論壇3 d! H$ z6 k4 q1 O8 l1 W- J, L! K9 P1 g
低筋麵粉       
9 ]. o/ U' I  @7 c# I6 |tvb now,tvbnow,bttvb222公克; V0 G6 S+ ]- _0 a
鹽        
% |* g0 d3 @& d1 xtvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇6 r: M" c  n; w  i" ?) ]/ R
水        
3 y6 |4 @6 @3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。268公克
% n- j; V; }& n( E: d& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。添加物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D+ A: {/ h0 t+ ]) ^9 ~& c
薰衣草       
: d6 N6 ~; h3 \6 h公仔箱論壇5公克
# W* i6 Y( n7 ~; t- T) ]: J- k公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x; J  G: \# g) w' w
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& D% D- X0 b0 W$ m' }  V; X2 \" r
1         薰衣草泡軟備用。
* u9 f, x9 f0 r9 |8 Y2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
5 N7 z# ^3 {+ Btvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J% h  Y# M9 @8 n1 L$ K
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
( M) t3 v/ S$ r% Los.tvboxnow.com5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。tvb now,tvbnow,bttvb' [$ w  g4 o% s5 j4 l: h" H( V% v
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
$ P6 j* {; x5 q$ C( g( Vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
+ G' S4 v$ |: _* a( @& }1 x數量：12個

BeiDouChef

( [/ B. g# A6 Q葡萄肉桂麵包
/ R$ O& P5 M% R) i7 a  @2 K【材　料】
5 @6 d9 B& v8 U: e0 \5 {os.tvboxnow.com中種麵糰：* |6 o- z5 q0 V# T3 L$ P8 {
高筋麵粉       
! z6 c% b% S* v/ t' Q9 ~tvb now,tvbnow,bttvb517公克os.tvboxnow.com% O9 e0 P5 w0 p" H  ^
新鮮酵母        
/ q% x; z$ q1 f公仔箱論壇12公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Q9 k3 Z, s$ M* c$ u- E3 I
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @* ^0 K: C8 Q% r5 f  B2 E
310公克
% m$ B7 T  g) g* F: Nos.tvboxnow.com主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H1 H' b# |( e9 U( ?) d
低筋麵粉        ! H7 y0 r7 Y1 F3 V, Z
222公克os.tvboxnow.com4 q" ~; Z2 G) C% L0 v
鹽        
. |% |6 Q$ T$ ^4 H1 W7 \公仔箱論壇15公克
. G% q3 \* w( @/ s% P7 dos.tvboxnow.com水        
7 E  y* E4 n* j' {8 F2 k. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。268公克
4 _4 D$ O8 r+ c& U  \$ B添加物：" e9 s- A. A3 A0 y
肉桂粉        ! y$ v- P4 {3 T- C0 V
適量os.tvboxnow.com3 M, ]5 g5 ?, y  I6 d  d7 q4 L0 ?
葡萄乾        
3 l- ^/ x+ v1 etvb now,tvbnow,bttvb100公克
' k( |/ B6 V* ?, P3 _- v3 [! S/ J桔皮        
7 G# \% X( ~7 B0 o3 xos.tvboxnow.com50公克" A  u/ }1 D2 n+ O) P2 M
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q0 J, g2 p8 J7 S* Y5 ^' R! F3 f
【做　法】os.tvboxnow.com6 k! }# v6 C/ Q) d
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb% m- y/ l! q$ D1 p
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
$ z! w. Y' z  [8 t0 a  q3 qtvb now,tvbnow,bttvb3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。) l2 y& t* x, N% {* E( y8 d+ y
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。os.tvboxnow.com8 i: v, G( w" Q  V, c& M
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
3 _" `9 j3 ^0 V) M# Z5 hos.tvboxnow.com【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z# l) p6 D2 e/ C+ q5 b8 d
數量：10條

BeiDouChef

% V+ U- x- T9 ?- Y: g+ U( W* s瑪格麗特麵包, W# x9 H; P1 n; m
【材　料】
9 G' f& @2 R+ X2 |6 h% v: w, ~% oos.tvboxnow.com脆皮麵糰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I# ?. `& |6 S) x; X, X
1份公仔箱論壇% ?, x5 I+ R1 H
高筋麵粉        
% f) i2 ^# v: U7 T公仔箱論壇少許os.tvboxnow.com- q* K2 n- _! {3 }; O% a; `
黑芝麻         tvb now,tvbnow,bttvb: c7 C% ^8 P" p" M- O
適量
0 }$ ]9 n" P9 }; }* Mtvb now,tvbnow,bttvb水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M/ ~# Q% X0 k
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `% M5 |1 o9 g* I
       
# j3 T8 e" f/ |# s( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) {* U/ y( k0 H+ B- Ftvb now,tvbnow,bttvb1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
- t/ v  b/ H. p9 z: Y# ?2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
; X% u" ^, w% Z: Otvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r8 B0 N+ p- Q( w
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

) Z- A/ ]' @1 X: j公仔箱論壇手鐲麵包
  \2 a  ~7 ^  {+ B  ?' v【材　料】
" `9 c6 a# D9 }# H6 W中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb4 P( p0 Q, a7 B) p  m
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N9 }' [& \8 J
269公克公仔箱論壇% ^$ O9 V, [( g
新鮮酵母        
9 w9 p( K" }+ K! q  T; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11公克公仔箱論壇) G' R* L6 ~- f1 D
水        
; e$ g9 V9 v+ m2 _9 x: \: y公仔箱論壇162公克
5 k! Q, Z5 X9 C0 M1 @$ @os.tvboxnow.com主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb5 H# W0 }5 O! p
高筋麵粉       
/ }) p8 j9 t) D7 t* D; n1 l公仔箱論壇116公克
: ?& _# B! R" r" l鹽         + o" }8 ?, }8 }8 D2 i# N
7公克公仔箱論壇. [7 x# \) i2 |) _; {$ L1 y
水        
2 ]! H- l( V" m. m6 L  P6 M公仔箱論壇100公克
; R: G: z, T6 I5 ^; q) B' K奶油        
7 D6 |1 r- t2 |+ H) ^. `. C14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z; U8 I6 i' e4 U
鹼性液：4 w; }1 `* b1 |! R! _/ u2 ~$ e: h
小蘇打       
! {+ z4 ]% G% F* `* `9 i4 wtvb now,tvbnow,bttvb5公克6 A. J8 L+ ^( Z
鹽        
. `+ h# C4 z4 p4 i) d6 q7 ]8 J公仔箱論壇1公克
4 V; F7 h& u; S; U( b1 p+ q水         tvb now,tvbnow,bttvb6 g6 C% n% Y# E; C% T' l
200公克tvb now,tvbnow,bttvb; m; a+ I9 g+ f
       
; X+ J- s' b( J4 @# C; Y: O6 a9 Mos.tvboxnow.com【做　法】
  Z- B& B. @* z, S; I/ @; P6 J公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇( G: R4 V/ m& b- C+ ^% r5 L
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
% h( H0 I  X3 ?0 t3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb& K9 C( Y2 d& h& G
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。公仔箱論壇: w" D7 V% H2 H- b$ M# d1 _
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。" N4 k3 i7 W! o! B, f, a
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com* r! {9 x% m, O) @
全麥麵包( s7 }" [9 ~- M7 E5 |; |( g
【材　料】os.tvboxnow.com5 {! n! |; e6 L8 A; ~# k+ Z
酵素        
  T4 v9 t3 t- M0 y) Y( z! O6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C% ]3 ]& Q* j1 |6 D& x+ j& U
水         1 D( f. i7 _3 [( u
420公克　
5 n. e* i( J, H: ?麻糬預拌粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J8 a5 l2 l4 p; G! u
15公克
- m6 z' q- T# T& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         os.tvboxnow.com4 O/ v2 m9 e& v1 r% C! S0 T" [
458公克　
2 K# [6 W5 W* z" _公仔箱論壇全麥麵粉        
" r: z: D3 v) D, G, C0 X公仔箱論壇305公克tvb now,tvbnow,bttvb" A- m3 D" p( ^3 J; m1 a' B
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n3 K9 J( K& t' Z
23公克　
3 S. B, m# n; q: \' b5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         os.tvboxnow.com! |; j8 t0 |4 t( L6 C9 q; u! T
38公克　
$ g+ B. S7 a( t1 [/ a+ G鹽        
; Y/ K, Y$ v# B1 ^/ W9 t3 d* Kos.tvboxnow.com7公克　7 ^/ {3 X! R. H: f: \
奶油         os.tvboxnow.com- n6 b+ t. E( t( C8 Y4 o+ i
38公克
; r* G+ g# S* n9 \/ M! {        ; T$ E3 I! b: Z5 r
【做　法】os.tvboxnow.com/ S( M8 R' O; E! y  X! ?
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
$ f( R3 I5 a; z2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。& K1 j. B0 M. x* _
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。公仔箱論壇5 o- @) `- {7 Q+ c/ |+ p
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。os.tvboxnow.com( I+ o) i8 c: T  V' L/ y. ?
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
/ t3 X* e# U. D2 u4 m" R6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
, z2 q0 R! N$ v3 u8 v7 u; c: F7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y) F$ K, l; r! m: T
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com3 w0 r3 M, l% j; F6 e- x/ J2 ?
藍莓麵包os.tvboxnow.com: ^0 J2 g0 Z. r; y
【材　料】
7 e* h- j9 ^% P; C  W2 R+ J& i中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb3 {& v  Q. v1 k) [7 u
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N6 N/ ]: S% }3 L  i  X. ?
332公克tvb now,tvbnow,bttvb; P" w  f  ^# [% [" F, n. U
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H. S& @' U1 X+ W( D; L/ x; ~
12公克公仔箱論壇0 B$ e' J+ D5 E% o
水           B7 @: g5 E$ J0 i
199公克　
& c1 M& q, ^- q$ r% P3 ?* Eos.tvboxnow.com主麵糰：
/ e  R' W" }2 R' r4 b/ Aos.tvboxnow.com高筋麵粉        5 _4 E* g9 E- D- T+ Q: i
83公克
7 e$ t$ G; T7 h7 t' Z+ e2 s' P' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
& m+ S3 T& h  ^8 \11公克
5 l2 X; A: E! j3 H% z奶粉         公仔箱論壇! n* N$ }, x# }( t% B8 J6 l8 A
15公克　
2 P' A" E+ v9 Tos.tvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W( O& ^; I- V) x% v% M. C! ~( j$ K
50公克　. G- F7 C8 E6 w8 E, l. i& o
鹽         0 H0 _0 e$ d, v* j
6公克　+ q9 _' ~; V9 S0 G
全蛋         2 F# G# \9 ~( \
25公克　' f+ o- q( F3 c
酵素        
  y  `" I6 l( M. e% G' W1公克　公仔箱論壇1 A) m9 r- m0 o2 y/ s
奶油        
& E( w6 ~3 i6 a% b' [公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y! M' }  h* z3 \
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb+ [8 E! u/ x. @5 R5 M0 n& J
粿加蕉       
% w+ C( n9 Y# n5 Htvb now,tvbnow,bttvb360公克
4 y( ?" ?  M$ a/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
# Q8 c7 W0 ~, i- E5 u/ Q1 m1 V/ @公仔箱論壇藍莓果醬       
) @$ c% P( {1 `# A* u: v* e公仔箱論壇100公克
. f/ C9 y# S$ f. U; d+ C0 G' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' u$ e) D+ X5 D5 l【做　法】- l7 b/ V! `4 H6 b: g( U9 ~
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
, ?" l  T% X; T! S" t; m公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。  R' f" f% o$ }; o" S4 u( F  C
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。os.tvboxnow.com4 o% N/ ~* I! E5 p" g$ y( b; v
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
' T( r- O8 N+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇* B. U1 Q. p" T9 u; h
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。8 t: s0 ]4 I% s5 ?$ h+ B
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

- R1 N5 y; I8 o  m! ^' e
tvb now,tvbnow,bttvb& ], W/ Y* Q9 ]/ T4 K/ P4 _4 ^; X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H; s0 i0 G, b9 P9 ~( y
QQ紅豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b1 D1 B7 V& D8 Q# ^
【材　料】
6 j! h* [" _: ]5 S8 V6 b5 r4 f7 c# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：, }# u  }" W- Z  k" ]
水        os.tvboxnow.com5 k( G3 f3 A- ~5 e, t! }
162公克
& g) d. H5 O1 b高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' G4 X- Z% F2 I; H) t- K# l
270公克8 n! Q# z5 K  b# {8 J( E6 b4 Q
新鮮酵母         1 t5 q7 T( i$ ^" p/ h2 N
10公克　公仔箱論壇2 V8 s( R, `2 r2 P; D6 T4 b
主麵糰：
' ?' O" c! K  ~' ~( [# [tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
5 M! ~# p8 r1 U) x, Gtvb now,tvbnow,bttvb68公克tvb now,tvbnow,bttvb( i. ~; W, z+ ^" O) t" H4 U3 C
水         公仔箱論壇$ L  k" Z6 u9 b8 E
24公克　os.tvboxnow.com! t. j1 v; |: I' I
奶粉         
$ t& X, U3 ~% T' p8 G) a$ U0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克　os.tvboxnow.com' F+ U: I( t' F: o
黑糖         os.tvboxnow.com% K' w( D9 [$ H% ~- F0 r
41公克　公仔箱論壇( n' R; C0 O! p0 Y  c! n
鹽         
% I' K, P8 ?1 d6 _& t  k  G, Q; }5 Tos.tvboxnow.com3公克　
5 W! W6 u, K8 |# J% J' o8 f/ V5 @: _全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X" [! z' E1 B/ \
20公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?# @/ _+ A) @' B% L, R
酵素         
6 c* s$ w/ e' e  ctvb now,tvbnow,bttvb1公克　
$ z" v1 z+ J( ~0 f) n4 Q+ d奶油         
. k0 a+ X) N3 b( L$ R; G公仔箱論壇68公克
0 P  ~/ q$ E% m: [( v' ]! L, L  d內餡：
$ f; @( {% |. H0 Q( b" V紅豆餡        公仔箱論壇8 E( w* Z4 Y$ I0 d: O; p8 W! v
200公克5 g# W4 f, V$ h  M0 _
粿加蕉         公仔箱論壇3 ~5 z' p3 @$ P
100公克　
: d* n9 L  c2 V+ v- J0 Z6 C裝飾：
2 @: E# `0 f6 P+ Dos.tvboxnow.com黑芝麻        
5 i; R- R; r* \8 D適量
3 O7 ?; L: n- O- i; q        
9 N3 w3 S: s1 L% c; ios.tvboxnow.com【做　法】
4 ^2 H# C1 r. J1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
. g; a' n3 Z/ h6 t& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
/ ^$ _6 y/ M1 n. }$ K! q* G3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 C4 H  A2 F* s& l8 K, V3 t5 [0 k/ v
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V7 W0 V" F8 L. g
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [# t7 g3 |6 T. J# @+ n, r
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。5 d0 G5 l5 Q8 `& N! q  ^) i' G
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。os.tvboxnow.com) m+ j- u& X# b5 U

& _, Z' ^) v2 U9 @& k
/ S8 r4 w7 n5 V0 [( `( F8 N9 t公仔箱論壇3 H) n+ E3 Z! v) Y( V6 n
葡萄乾麻糬麵包
+ T, O* A  }+ d- H3 i1 F6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
- i' H" w; N2 Z$ K0 e9 d) _! S公仔箱論壇中種麵糰：os.tvboxnow.com2 Q' {3 R9 I2 [4 \7 C
水        公仔箱論壇0 D* O+ N# X5 j# Q5 Z$ ]) s
304公克
* F7 N/ G, }9 G0 M! G; i公仔箱論壇高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 b2 h& f: ^4 G' t: O
507公克　
- X9 W+ T; Q' c- y$ c2 ]6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         . c# I1 H: D/ Y4 X) v5 T
19公克　% k* a7 Q' k0 ~( C/ l; u& F
主麵糰：- f) C4 X0 @7 w5 m$ B& [
高筋麵粉       
) }# }1 X+ m  @! Dtvb now,tvbnow,bttvb127公克os.tvboxnow.com2 a( ]; m3 X4 e1 U9 b' j: \% {0 P
水        
- F1 C' N( f# ], I0 |, l2 e7 w公仔箱論壇77公克　
: V3 G1 e& \5 V; N5 z% z5 f& Dos.tvboxnow.com細砂糖        
+ _# x5 m/ q4 ^! o& [$ \! v公仔箱論壇76公克　3 ]$ _- Y" k& ^: @! }8 ^
蛋         ) _. d3 C/ R& G* `
38公克　
0 ]! ?% P, ]6 _# L奶粉        
. I( v) H  z, C: G0 d+ f9 Q% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克
6 n& \/ g! G3 Y. N, ]6 A公仔箱論壇鹽        
! Y& J; h4 ]9 [& l% h# L& u7 i6公克　os.tvboxnow.com# e- R! ^- o; g- U8 W
奶油         2 O2 f  Y( u; F/ ?1 `1 y; V0 x
76公克
2 a; L' `. _6 z( G: W4 @1 Hos.tvboxnow.com葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f3 v& ?! c% G4 v( h8 F; I% q
63公克
) y" ^( j. C, n0 a) b- x0 v內餡：
0 i( J0 {/ o- d麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb8 A/ I2 p6 R' L0 \# `2 r( U
480公克
0 s( y: ^. N* j' k        / ~" ~" L) C/ y: V
【做　法】. A( b, ^7 f1 x5 u2 o1 b; T" P
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r4 M  ^) U: z# m0 U) T* K, O* z
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。3 L5 j8 g. O# c1 n! G
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。8 K; q4 G; ?0 C' L
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。3 _; D7 I& Z  e, f
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。7 }1 }3 G. h. b" X5 @* p3 y
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。公仔箱論壇( J0 _5 J4 J9 [" N
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。os.tvboxnow.com$ Q. R- O" e- x( K
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

5 m' T3 Q6 `6 W1 O4 P4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, h! a. N' G: x3 v公仔箱論壇. o% `3 J! i- j2 o: u& x# ?' i
黃金玉米麵包+ |; Q& g3 W4 p" {# G; `
【材　料】公仔箱論壇% z0 X5 Q) v; t) b2 Y
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W  k! p% @; s5 v
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N+ |/ u- P0 C8 X! }7 x9 A
199公克tvb now,tvbnow,bttvb) ^; C4 r, ?8 _! r0 {
高筋麵粉         
" O: P7 P* N  _( t3 U- D9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。332公克　
) t( O0 _' K! i# W0 @os.tvboxnow.com新鮮酵母         os.tvboxnow.com$ F$ b( p( T6 o+ L9 @
12公克　os.tvboxnow.com  v2 i1 z* k: ^, O4 K
主麵糰：os.tvboxnow.com. _% N( c1 ^0 d( c5 @3 p) F
高筋麵粉        公仔箱論壇' n% {! t; G4 V1 C2 `4 H
83公克
9 |; T6 B  N; n* t( \# ^' r& x水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S& S7 X: j6 W/ G8 u, {
11公克
; D# ?1 ], @( L7 z3 ?tvb now,tvbnow,bttvb奶粉         4 d" G; y0 X  z3 g. L5 R
15公克
9 Y& |2 W, I7 ~* Q  J公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇) B* ]/ ]- X0 d3 p
50公克　
! E1 x$ {6 W+ o- g; ]. i6 ]鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f  J: k. s; H  d
6公克　os.tvboxnow.com4 q% F$ s) D' k
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb* R) @. T0 ]8 w1 w4 G; W5 n; j
25公克　
5 _/ O, e9 `) [; V$ P/ l! z公仔箱論壇酵素         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z/ s7 l' ^% a1 V
1公克- s5 v# h4 v. k! s
奶油         
: E* S+ X! v6 L: y# J& |$ |. Z50公克
0 ~2 V) O4 H; k3 F  L( Ltvb now,tvbnow,bttvb內餡：
5 S  v& ]- q' f4 [5 i, O玉米粒        tvb now,tvbnow,bttvb$ V& B% L& c6 D
200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 `; X5 P- [% V+ R) w/ S9 m) B
粿加蕉         
6 `& X: B" J4 \, v6 {! a2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克tvb now,tvbnow,bttvb) L: o5 D$ j5 Z, S& _9 a
裝飾：
7 h1 N0 G, C8 p' H  Y; f7 z! i* G公仔箱論壇粗麵包粉        os.tvboxnow.com" u5 J6 u: b) ]: ~# O# @7 X
適量
+ x* X2 m( c$ y8 ?* E        
, a$ I4 ]7 [' r* ?- j% I【做　法】
" K, C' T4 d% v' o6 m0 `* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
1 j" K: h: U+ n. o7 D% vos.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。$ b" e3 V, Y1 X# F: P4 u' V
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。% ]: `- q- ?2 V  e' Y; N3 k
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A- }) ^7 h1 ?" T8 M6 `) P) X
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
6 @' T9 ]% ?. N; T6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
8 ]& }8 a" n  Z( R/ pos.tvboxnow.com7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
' X! b$ ~  n& w, E& r3 B5 |tvb now,tvbnow,bttvb
: }9 d" j3 P2 f- l公仔箱論壇
# e( L4 j. {) ^6 R) A1 gos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 Q; k/ O9 G( y+ E8 A
洋蔥麵包os.tvboxnow.com- U8 n  W9 ~% _) G( B. R
【材　料】
; l( C! r; a7 _* o/ @. C7 n5 {公仔箱論壇中種麵糰：
9 v) b) Y5 Z3 q8 [: o( _; [水        - s0 {1 t2 A+ Q9 Q) V7 B3 N
345公克
. Q# ~- G5 s5 n  A! q; Rtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 j6 J; N$ q& X
575公克　
9 c7 Y' ~& @: }7 g0 f& y0 fos.tvboxnow.com新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb! s  q+ F9 `: i7 {
22公克　
2 }+ I- a# |; @4 v主麵糰：
, A1 m) m& H% }6 K- l4 j公仔箱論壇高筋麵粉        os.tvboxnow.com! H7 K/ i8 y( [
143公克
" ?( I$ R9 L# Q0 D! f8 K- L洋蔥預拌粉        
" Z6 h1 J% _. e+ Q0 c% ?* M. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克　. U1 d3 o/ u5 n. B3 a" K! A
水        
" C; B3 L& s. `/ t1 M  ^86公克　
. U: ?; r* K; B( xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         os.tvboxnow.com6 S( k" d" a3 T3 V' I+ i
43公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ]( i! j# n+ r6 ~
鹽        
: C+ ]: F2 w" t! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克　
' C) p* M' c8 r! X公仔箱論壇橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb* j1 T6 O" y) S, T5 G* L
57公克7 s! \( v& M& f$ N
內餡：
1 b% r; k9 T% a& oos.tvboxnow.com洋蔥        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |% B! p' D! [6 I! Y
30公克　
% ^. g+ u  y; A; Y培根         $ q1 @  [' Z8 @
3條　公仔箱論壇: I0 K% q; z* o( ^5 f
黑胡椒        
; j3 X) S8 f9 [) s& w/ Ktvb now,tvbnow,bttvb少許
( n  @% `3 I5 ?/ j- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬         $ k. [6 l7 X' p) @
240公克
5 G' e& o$ l" m) S7 k% j4 I0 U7 m       
/ T4 }6 @% j1 R' a+ G2 z: f. A; Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ ]8 Z3 z: n2 t公仔箱論壇1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i1 `$ {' s; b# V* M4 F
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
# L, M/ Y+ w( E  y/ ^8 N3 J: z) \( Btvb now,tvbnow,bttvb3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇& j) x" j! P. v! j- t
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。3 H& K* @3 o. Q1 @* ]) m# Y
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。os.tvboxnow.com* w& [- h8 ^' i* F( c9 V, l3 a
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U1 w: m7 b! |/ m) n
7         將作法6兩邊切割成條狀。& d9 M9 E1 ~4 K8 f
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G7 Q2 Z9 E0 k; L4 S) v% o! P2 f( i
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

5 N1 B9 p! l* r4 `/ b5 Los.tvboxnow.comos.tvboxnow.com6 z; T% [1 D/ P$ u( O9 o

9 N0 X, r% G  d1 Z* o) D- S公仔箱論壇雜糧稞麥麵包
; y5 i% y) S) S7 T【材　料】os.tvboxnow.com7 ]% x& S/ _* y0 G3 b2 e
中種麵糰：$ e* }, {* c! s1 j, w
水        tvb now,tvbnow,bttvb, r7 p9 {2 f3 q( J+ E1 D5 L
233公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m4 J1 `  `6 Z! H
高筋麵粉         
9 k+ U0 k9 j* B4 f, U) H% D! xos.tvboxnow.com389公克　
0 L( Z$ c+ ?* ~* M& N  K* M新鮮酵母         公仔箱論壇* `5 y4 Y& Z' g. |- k
15公克
1 K3 [% f4 E6 mtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
' g# W! V7 U' q9 P! A6 q! r全麥麵粉        
( K/ n3 ?2 w1 E1 X" _2 t49公克
7 s' r/ \) C+ A& f  N# [0 f稞麥粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n+ e7 ^8 U# v) M
49公克, |6 U& d1 ^2 R9 S2 \! |
水         # g* f2 T+ S: M" M( C. m: N
68公克公仔箱論壇# D- `! M( o  M1 L2 f" v
鹽         
* ^  o3 }6 n  C& {$ z/ \/ htvb now,tvbnow,bttvb5公克　
, E! E0 o* f( X- K細砂糖         公仔箱論壇, U+ W+ Y6 B- k: `
25公克　os.tvboxnow.com9 x8 G5 y, M' M6 L5 C* p
橄欖油         
# X. x& v+ X. r* H0 Ktvb now,tvbnow,bttvb39公克
1 O% k; G- U6 B麻糬餡：
$ L: N* l2 J$ ?4 ^6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉        
1 W" e; V2 y& z) i210公克os.tvboxnow.com( f5 _) [2 n) b
玉米粉         
- C6 k; d# K5 W3 s6 }5 k2 m2 W20公克tvb now,tvbnow,bttvb) [+ S' _9 H. {2 b7 D+ W5 H
溫水         
$ u. }; x: P$ j+ `) Q- t! y; p( F6 utvb now,tvbnow,bttvb180公克tvb now,tvbnow,bttvb1 o8 j/ I' u/ b; T5 s# u; U
摩奇軟         
8 r1 Y2 B  v# b8 z1公克
8 W- z0 l8 a* f! M; Vtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @7 g* h6 e$ }4 m9 Z- k
南瓜子        
$ M, T0 X+ K) U! T* e8 V$ [* vtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇0 k; a2 F7 u0 ^# h$ |* p  D
        os.tvboxnow.com$ k$ ?6 Z6 q) t2 J  m
【做　法】
* `1 P5 V+ J2 g" }2 o! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
9 m+ k+ W+ i& a/ r( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb2 [9 \# a" ^& B8 L
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
9 ?* L. D) d# f: ?) `+ I4         將麻糬分割成每個30公克備用。
0 g. b/ [: [, j( q( B# @1 a9 Vos.tvboxnow.com5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。) P, m# O) y. i$ a8 X
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
; M+ u: B  R; x0 q. T7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
# f* M. \7 H! N/ R6 W6 @  p8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?5 m- y# G1 {3 Z/ B0 Y1 D
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。os.tvboxnow.com  P* X; d5 c6 k0 D

  n# z& J+ m7 V; J* X" q6 s, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e9 p6 v4 v, X4 U; U' T1 l; E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E0 [6 @+ _% G5 O, ]1 g
高纖紫米麵包
0 N! Y8 a) ^* d1 \9 f公仔箱論壇【材　料】
; Z" r9 H+ J0 Oos.tvboxnow.com中種麵糰：& Y$ c2 M* v& d+ q0 Y
水        tvb now,tvbnow,bttvb5 c! I' q; |5 `& V) ]" ~* w9 H
478公克tvb now,tvbnow,bttvb0 u/ g, i2 v4 K4 ~* Y) ^/ K
高筋麵粉         2 d% ^+ m7 V( X% n" x2 V) b) ]
810公克　tvb now,tvbnow,bttvb- u8 S+ _# @* [! l& y
新鮮酵母        
. y' w+ x2 l0 ]' i8 ~1 Q公仔箱論壇31公克　tvb now,tvbnow,bttvb/ h+ V" c. ]2 c  Q
主麵糰：
$ _) F# h0 K" m( I& v( G' e9 I高纖預拌粉       
( v1 u) T6 u3 R( b" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104公克os.tvboxnow.com' R0 V* \* S; C0 [
全麥麵粉        
& E8 h" u- q6 e+ A( ~104公克　
; }% Q4 ]6 j% t/ s3 x公仔箱論壇蒸熟紫米        
* J; Y2 j( M& D( tos.tvboxnow.com126公克　( R+ v# y6 z6 V  X7 F- b
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e! L+ A3 R. M2 @+ Z
177公克　
+ }* J% b; X$ q5 e" m" c細砂糖        
$ x  _! a8 a6 b  N& R2 D4 e5 N# C52公克　
- w' w5 ?% n) j6 Z* R% T鹽         tvb now,tvbnow,bttvb9 ^# t" n) i( @) }
10公克　
' ~4 o- t5 r1 X* y! ^- C4 O6 P0 e8 g: oos.tvboxnow.com橄欖油        
+ F, ^, a; |' ]# g: Aos.tvboxnow.com70公克, i/ p- M: @8 Y# y  i5 }0 Q
內餡：
2 L& M8 a. q) h/ I) `1 h麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |( b+ U. J0 u; c3 e- Y) q0 n4 c0 c
500公克9 @: S7 F7 j  S/ ~; ^  D
       
% G( U5 y" K( e  f, I1 l; V公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇( O" \2 E2 n; C2 j1 R5 v
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。8 |$ }' \( [, T0 s2 ^
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
  j; C- G4 j' S) F" w1 uos.tvboxnow.com3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。! b1 {& `( |' v+ V/ t5 H
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?% E3 q9 c) ~- I' u7 R9 y
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
' G1 i5 L7 C. o% `" ]os.tvboxnow.com6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。  |4 `7 |  G1 a$ }
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

3 ?7 U. Z# B* n# T, n* v. f. E# @
公仔箱論壇# v- s+ t9 J7 Y- V* P1 [+ ^; c: U
田園麵包, K- F, o4 o6 T9 [
【材　料】
1 V4 T% F( f! T. Q5 Y4 y  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：& R) y. S" \8 H& Q1 |' ?8 j: }
水        公仔箱論壇: U+ f2 e7 l/ U; f8 D, {
360公克
, f" v5 a9 I, f' b0 ], m. ptvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b3 n7 X( Y9 a$ d3 Z
601公克　
5 X; o* P# \9 e6 S2 z5 L2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         公仔箱論壇/ B  i7 w4 M3 c8 A/ S
23公克
3 N) n& B' z4 yos.tvboxnow.com主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb: t) Q8 q8 i' g. J* Q! x6 Q7 M8 ^  z
全麥麵粉        
' L% b% B! w$ X7 f4 S' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
7 |. u1 C, Z( m2 uos.tvboxnow.com田園預拌粉         
2 Y! A* R( [/ h5 p- nos.tvboxnow.com75公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Z4 {) l" R9 Q/ n" w
水         3 a/ C  R8 {9 T! p/ s4 I! l5 Y6 A0 N
91公克
5 ], B1 U5 R) ~1 u% Cos.tvboxnow.com鹽         # C7 V" o/ s1 [. S: A* o
8公克
0 s7 Z( v# u2 P) J' ]# Q* _& u5 |. ^1 [3 `os.tvboxnow.com細砂糖         
+ e0 e/ I$ {: P. H39公克
) P. D& _/ ^1 R8 J" M0 {橄欖油         
! p2 f1 l# n# R5 n) ]3 o# `37公克
% F/ F# `4 S* R" S8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u. g% V% S$ [) M9 A9 L! B
麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb; C2 p% U: j6 Z6 o: g
180公克
# i0 ^9 n( H% W7 B2 `! n' q) Ntvb now,tvbnow,bttvb        
% B8 X! r" t; L6 u5 {公仔箱論壇【做　法】
2 d3 u& C: q9 e9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。4 G; u* ~  x' t' T; @
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。% Z- X! F+ u4 |9 `3 N) |4 Y/ y/ n
3         將麻糬分割成每個30公克備用。
/ ~4 C3 ]; `2 y  z. N6 `( Z+ @" Pos.tvboxnow.com4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。. {# I7 t7 e1 @# _" R4 V
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
9 W' c% ]6 t; v* U  Jtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb" j+ a: k  g) F( E0 a0 p8 L8 h$ p/ l
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
/ k/ L4 ], S1 h% `tvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 x( L! ]. |6 r( T! m: M- i, Z
$ P, b0 e  o* e2 R1 y
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$ N! c/ k, {1 t6 N4 {; v南瓜麻糬麵包
/ Y/ a5 R" s$ H: `& v: P【材　料】
, _' a4 G* H. @/ s: q* o中種麵糰：
5 }/ q* P1 i% u6 S9 k水       
$ m' c' Q0 U8 R! ^+ `0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。279公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b& r, P7 s4 I! O
高筋麵粉         os.tvboxnow.com7 j# ?! {  W, o6 |+ G- Y6 a5 b2 ?
465公克　
+ ?  q3 K! \2 `, t" w- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb% \/ O( j+ N1 S
17公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P; q+ Q6 t% T! D
主麵糰：
6 b5 J/ D  A! a. J& a2 m. Hos.tvboxnow.com高筋麵粉        + G9 q* g0 i$ E% b" `& B
116公克$ ?- ]/ e/ q3 E. A0 t
南瓜泥        
8 Q5 g' S; M+ r; B$ t% y7 Otvb now,tvbnow,bttvb154公克　
1 w8 P. Z6 z6 a4 z9 |5 E3 s2 `細砂糖        
3 b/ l* q4 t+ {, i( }. _" H70公克　* C1 c, r( u8 a# G; p. A" t
鹽        
5 w( |' K" H2 G# X" t" Ztvb now,tvbnow,bttvb6公克公仔箱論壇: T7 s# \6 P( N- Q# s1 j
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L/ V! s" v0 ^; P1 K/ ^8 G- }0 a
17公克　/ ?7 ^( g% \6 W$ c
橄欖油         os.tvboxnow.com. y* J6 f2 O6 ^% v9 _+ S$ p& W% i
45公克
/ I, F% B+ U. X7 C# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：8 o7 o0 g; a/ {! ^, H. \9 m1 u1 e
麻糬       
, J8 e) W' D! ]0 A& j! A4 c; D5 M225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q2 ~, C+ ^2 m4 t0 ]) a2 u7 t* E
南瓜丁        
# D6 t0 W' J. m# ~( n# ^7 _# ^+ Q9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
( ~( V0 m6 o$ ]6 ?4 r" g+ E水         7 `3 A# E9 t2 h' i' y" x* U5 D' L
1200公克% U( Y# e! ?* U; D4 k$ S9 {
細砂糖         / H& I8 r) M" o, O/ l( L, b2 |0 ~
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a! G8 q- x; a& X4 n/ h
裝飾：
9 L$ G2 ~; q% T% ctvb now,tvbnow,bttvb南瓜皮       
9 q0 c4 m/ J+ @' xos.tvboxnow.com少許
  R3 |& x3 r* p; O3 u: h. M, M公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f; T- E0 X! p0 P
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 }! ]: D+ r. k0 m$ R3 [
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s' }4 ?9 _8 ~5 M+ [
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d0 X3 H; `# q! \
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
2 s" i" [3 Y- w8 u8 h* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇+ G/ u, z4 k9 H1 N0 p+ E
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。1 b7 t9 |3 [6 N: `& B+ X2 g4 W
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
, |3 y. Y8 r! v, ~! G& wtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。; C8 x* _7 q, d4 m4 I2 p: ^+ L# `
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。