BeiDouChef

os.tvboxnow.com) v6 b& i5 _- Y1 l- ?6 D% p
起酥肉鬆麵包
! [; S5 h" J  @7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】. P* w4 ~4 G' L
中種麵糰：
- c) {9 ]0 J6 \  j公仔箱論壇水       
/ A$ g2 x+ g. _5 i# R2 q( X. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
3 `* X, N; M! Qos.tvboxnow.com高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) h; E& r' {7 N0 X; ]- W3 w. N* {
167公克
( d  x+ P# p% g# ?) W$ m: @os.tvboxnow.com新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P$ ^" H, ~3 a' x
10公克
. P! y) G: h! m公仔箱論壇主麵糰：公仔箱論壇2 w" d& ~( {+ D4 n
高筋麵粉        8 {8 I' V# V  M' o( C) a
167公克os.tvboxnow.com) M: W3 Q' ?1 {3 e: a# S7 f
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 V! m8 ?; g/ z3 j( c+ T
14公克  d( j, ?! j& l9 q: ^  ?
細砂糖        
0 ]) Y5 r8 s2 R! k6 @! k40公克
% i' t& h. z! m2 N) v2 `* _鹽         公仔箱論壇5 F7 ^# w, x, P- d9 U
5公克
$ `2 J  J3 I5 M, V. ntvb now,tvbnow,bttvb水         # Y$ v$ l; k* v9 i7 S* ]0 y* J
67公克os.tvboxnow.com( m+ k4 m8 p) Y
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A+ I. X4 m; a! q# m& s/ w3 |2 }
20公克
" H7 k  Z; h/ b; e/ n. k: Etvb now,tvbnow,bttvb奶油        
. @* I9 o$ u3 }5 G; q# J1 w1 L40公克
" P/ \1 A/ Q  X' m1 i; [6 vtvb now,tvbnow,bttvb其他：
' P) l! O' ~8 l6 A; N  f& eos.tvboxnow.com肉鬆       
8 h& S1 i5 Q! D" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克4 J: V0 L% K2 A
起酥皮        
; V% H: \0 v5 Qos.tvboxnow.com10片
. _4 Y3 c4 }8 L9 m, X公仔箱論壇       
! N' f! A; B# R! ?9 v9 D- @公仔箱論壇【做　法】
/ t( X& m8 s; T" O: I  @) q5 }0 }os.tvboxnow.com1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
6 X" t$ o* S3 F6 p& q$ E' I6 x/ btvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。1 X! \& |5 k7 ?) D* ~# X2 l
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。) O5 N! {6 U7 w" W) s9 ~
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
7 w: B) [$ J# |6 Y8 X8 ios.tvboxnow.com5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。os.tvboxnow.com6 H) _6 `# f( ~8 v! J
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
6 @& f" y2 t% k4 c9 Kos.tvboxnow.com【備　註】
4 `( p6 T8 d; g  n公仔箱論壇數量：10個

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os.tvboxnow.com% i0 d; H. K/ b8 A6 p
奶油雙軟麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [6 v0 f1 e+ c5 V
【材　料】/ ?+ H! b; P/ r
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I& a# l0 q- h
水        公仔箱論壇$ l4 ?/ Y* Z9 T1 r( f2 e, F8 ~
184公克
' z$ b/ s0 a0 D1 ]3 d/ I高筋麵粉        
# A6 x8 L+ T" gos.tvboxnow.com307公克0 Q% Y2 s0 R5 h3 |4 n1 h/ V" W( a
新鮮酵母         公仔箱論壇% S- s4 M( }. l1 h# z/ s2 ~
12公克
3 t# |' K/ U- v" P' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
" [# [" K( H/ V" X) ]9 }公仔箱論壇低筋麵粉       
# o* d3 p  M# k$ `3 d% l) ttvb now,tvbnow,bttvb77公克os.tvboxnow.com* D* K' n2 l6 c6 J& {2 y
砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p/ E4 c7 @! Z, I3 ^4 m
12公克. G1 O% A5 U( l1 j- `6 O% d
水         ( _+ h& V3 B9 b+ [* _
58公克公仔箱論壇+ _3 ?  z5 f. s8 }4 F+ S
奶油         os.tvboxnow.com  `1 Q& ]+ x8 o/ C0 J" N8 n
12公克公仔箱論壇- N( {# U; r3 p4 F/ U: ]
        os.tvboxnow.com: K  M( J8 v$ r8 Q2 C5 M
【做　法】公仔箱論壇+ `+ s6 N4 k- L2 w3 X
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇" ]" a6 ^& q4 O4 m. v- R) a
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
  {; ~6 W. p; B. j6 w, t# j: w6 |3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
0 [: o) i, x9 o) |% u% [, X0 n: mos.tvboxnow.com4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
$ }. |; i. ~1 a8 n1 e4 R) H/ F0 j$ m公仔箱論壇5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
( z, ~8 `$ S8 J- E  K+ F: j【備　註】
' v$ L- T2 o  z$ E2 sos.tvboxnow.com數量：12個

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4 u7 t* u+ V% G& J紫米紅豆麵包8 ]  z+ q: G1 x! s- T
【材　料】/ w. w- s/ W% D+ p9 H0 q. U  b
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f3 \& v4 ]+ q
水       
  P0 b; B, G% k公仔箱論壇100公克
5 U. T8 M: `, Q( \; D5 O9 \公仔箱論壇高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 A. \) c) w+ z3 p4 e) L* J0 I) k* X
167公克tvb now,tvbnow,bttvb& O2 K! [' b& v) d
新鮮酵母         os.tvboxnow.com4 Q3 Q# ?4 M" v% ^
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m" a2 W, o" U) k: s+ W
主麵糰：
% i! r1 [# E' L5 qtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~' n! P" p& N8 B9 T" o- w
167公克
" z& m3 x' h* a# D- o7 G: ~1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         公仔箱論壇6 S. }. p6 q) ^. x
14公克os.tvboxnow.com/ ~% W1 z3 Y/ o( ~" x! m
細砂         8 R8 S3 |1 V( X, M
40公克tvb now,tvbnow,bttvb) t5 N% C' `$ d( o
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb( {7 ^3 Y8 G( H( _' Q
5公克tvb now,tvbnow,bttvb. S( U+ W) u7 Y
水         公仔箱論壇; t5 m3 A+ q. E) \# v+ [2 L" ], u
67公克
* N# u1 j% B* A/ r' Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋        
6 J, c* Y8 x9 f  C5 p* i$ Y20公克) ]6 [: ^. ]$ o7 g0 W
奶油        
! }, I; @& P$ f7 c) w6 X1 ^40公克
+ \# l5 l8 R# x! e4 `0 Zos.tvboxnow.com其他：
+ u1 m8 b  m' K/ C1 V; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫米       
6 Y# O+ A6 d- B* Q100公克tvb now,tvbnow,bttvb: ?. q$ ]3 f8 B7 b
紅豆餡        
4 m/ ?% d1 a& `5 d+ T+ ?1 u2 k' los.tvboxnow.com200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V9 [' O! S4 [. @8 ]( ]
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S; r/ m( {( i7 y- \
【做　法】
5 n+ V6 I5 n5 f4 v2 m: |3 Wtvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。! Q% {% N6 o* n( C) c
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。8 H- H; H8 V* Y6 P- p' H
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。0 G. K" ~3 U0 ^/ H3 g  m7 L+ H
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
2 M- x! l' O9 U! h# C8 @tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
# N1 {$ n" b/ `5 @/ S公仔箱論壇【備　註】os.tvboxnow.com( H" A. M+ o5 E6 {4 r5 y
數量：10個

BeiDouChef

, p/ x. Q1 U3 P# M$ {! y/ |6 ios.tvboxnow.com三色豆麵包
. C8 Y- o/ e: E- ]* Btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
( A! N/ k- d+ Y" r) T% [紅豆粒        
0 w( D$ x5 E7 n2 {& Vtvb now,tvbnow,bttvb50公克os.tvboxnow.com: p+ d" x6 j$ Q" F7 \
綠豆粒        
8 c# B6 c4 `: G; f+ Y' k# Z) |50公克
- T$ ^5 f4 }2 k6 d+ z, gos.tvboxnow.com白豆粒         os.tvboxnow.com5 @( I# M# }$ c& \$ K3 k
50公克
1 n- L. q. i/ `  W0 N4 Mos.tvboxnow.com巧克力豆         tvb now,tvbnow,bttvb7 [; }& s" U& \6 p# ?6 Q3 C
30公克
& @4 K% M/ J5 I9 y奶油         os.tvboxnow.com9 Y5 T2 u. o) b- S1 K  o; u9 F: ?
適量; x  m9 ^& c! A
       
" H3 |( J- D  @1 W1 |' utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 ?/ ?) l' [1 |$ btvb now,tvbnow,bttvb1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。os.tvboxnow.com. W, s$ ~) y$ J, u1 [7 b* T1 X
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。: o" {" W( U/ {' e4 Z4 w; S: B
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。公仔箱論壇" N- O; p5 b& _1 S
【備　註】os.tvboxnow.com$ ^4 I$ {; y; H% X4 |2 i2 [8 N
數量：10個

BeiDouChef

# W8 c& Y7 `  N7 M+ dtvb now,tvbnow,bttvb栗子麵包6 V  q5 W8 ]/ x. _8 P- t- ?
【材　料】& f' ~; I) x9 R& L! \
軟式麵糰：
" f3 X4 M/ X" W. E. X* P' a高筋麵粉       
) t9 Y1 R! _" J+ h. b& y: Y: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。401公克
- Q3 Z, k! }9 s9 Cos.tvboxnow.com可可粉         ' B9 s- P+ H' h1 N
24公克tvb now,tvbnow,bttvb5 b& j6 d+ n3 r5 A# U0 Y
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb8 ]7 t4 U; ?' p: W9 O
12公克os.tvboxnow.com  N4 o* ]% @4 w
奶粉        
% n3 E% z2 Q% N' g& {' P1 ^9 Mtvb now,tvbnow,bttvb16公克
( r" c% X; g4 X細砂糖        
0 H" b/ i6 v% A. x% z$ r" x7 D48公克os.tvboxnow.com2 N9 f" ~# z% |7 _
鹽         ) L. v  B9 ?/ T7 O1 @. D! u
4公克
% `( `6 L# }4 o; X& k# \) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇5 Q$ O/ E$ Z5 x5 c2 g* D; ?7 ~. ~
201公克
0 e4 g, W0 q) {* o( _% Z# Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋        
, `1 I+ k1 K0 O* l7 R  Q24公克
8 c' q7 [8 k: P/ L- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( m7 g1 A; A/ O  q. B' `: U) X$ s
48公克
3 ]2 h, c  m: rtvb now,tvbnow,bttvb波蘿皮：9 L5 c: F0 \7 v) ]
高筋麵粉       
! S9 E% t6 v( H2 Q99公克
: I) I) F" D+ O* L- Dos.tvboxnow.com細砂糖        
5 u, G" o* v; S: a" n8 d$ M( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克
8 E' Y2 V4 ~* K公仔箱論壇酥油         公仔箱論壇! G7 i* V; ?7 B5 _4 y9 F
66公克
7 z4 s4 Y( J/ [1 g. o. bos.tvboxnow.com全蛋        
: Q" t' `9 M/ }( s9 B1 d& }8 ptvb now,tvbnow,bttvb33公克
& U5 c8 e3 x- R& r9 Fos.tvboxnow.com其他：
; n$ ~3 g0 r% r: w公仔箱論壇栗子餡        tvb now,tvbnow,bttvb' s* V0 J2 Q- l! {
200公克
. `. A$ v" `. Q/ v2 v" @; ~4 F蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb: n' n8 Z1 h$ c8 U/ m! p& h
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [( a! a" w, Z2 J" }
奶油        
. ~; z$ e, t; I! O' I, _& q! Xtvb now,tvbnow,bttvb適量os.tvboxnow.com: Y+ x7 b2 {6 P9 J4 O3 A
       
1 z- Y$ m- i/ Z! E. l【做　法】
/ G# U3 ~" r1 V% `/ pos.tvboxnow.com1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s# J& z4 o) z$ N# H' u6 N1 m
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。8 U3 ~% p7 ~: g" |* @7 m$ J
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
* H* \- i' Z1 c4 k" u公仔箱論壇4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J( K2 p7 _% g  |5 B* g3 Z" W) l: @8 c
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。& Q. b9 R% b% Z! K+ k3 c
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
: u# C5 q6 C7 @% y. d' b, A【備　註】
# }$ v8 [. b! G1 K" ztvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M/ T* m9 S8 O; g& d
夏拉麵包os.tvboxnow.com" R1 t7 D) I3 W# R
【材　料】* a7 y7 H9 b, Y" R/ V6 h3 r
中種麵糰：
5 K* q6 f0 z2 E- G, o高筋麵粉        4 Z* l$ g4 K9 P8 {7 n; {
517公克
5 |! O0 b$ Z8 s+ y$ I4 L公仔箱論壇新鮮酵母        
0 k5 W3 Q8 p! _$ B' z公仔箱論壇12公克公仔箱論壇( j5 t' m0 k* g  U. B. X7 j
水        
4 Y; X7 B+ A2 }1 f" Y  otvb now,tvbnow,bttvb310公克
! g. U! F% t! }% D  ios.tvboxnow.com主麵糰：
$ _! O  ?9 y% a  mos.tvboxnow.com低筋麵粉       
) k6 d, g- U( Y222公克
4 @& y1 O" }0 I" k$ |公仔箱論壇鹽        
# ]& C4 J9 R9 Hos.tvboxnow.com15公克tvb now,tvbnow,bttvb( G$ z4 [7 T6 w5 k
水         / x- q0 \7 `  A, b' ^) v5 q7 K
268公克
. a8 U2 A, s# S* ]* h- ~2 L4 [3 u6 r6 E添加物：
, h) z& j% B- K8 F: T4 E* r公仔箱論壇薰衣草       
$ K' i$ `4 `( B) Z+ C3 k, K3 n9 Yos.tvboxnow.com5公克os.tvboxnow.com+ O+ O" s  I4 K9 A9 Z# l$ r% F7 r
        公仔箱論壇7 d/ B0 T# B/ p3 N7 g2 V3 _# X. }
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 n" ?: @, ?9 j2 y( N
1         薰衣草泡軟備用。
, v  L4 r0 K3 G- M' h5 c* Z2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
( x4 Q1 ^* x3 T8 s& y6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇6 q2 Z5 y* B4 q% ^
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇# ?# u4 Y  w, G% x/ V5 F
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
8 u& ^6 r5 W" _6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D" [  t; M* r8 n% Z! `
【備　註】
5 H! T2 S5 N) V- I數量：12個

BeiDouChef

公仔箱論壇. B7 l* w8 @! H9 ^$ I5 v! V7 Y
葡萄肉桂麵包公仔箱論壇! h' T# C+ f- V
【材　料】
2 i  Q" h- i! K* ^2 \. r中種麵糰：os.tvboxnow.com2 w" d+ k' P1 r) ^4 ~8 M
高筋麵粉       
- {7 [8 g4 u# [5 X: ~5 ^, \517公克公仔箱論壇2 r3 c2 d3 {# ]. P" _: r! I6 ^$ K
新鮮酵母        
& y5 |9 E0 I4 A. ?$ a12公克' ]  _7 ^5 i9 I* U, C) z( C
水         公仔箱論壇9 ]8 `3 [+ s7 T" U+ |3 h; o
310公克
3 w7 l' r8 a# h, g6 v; s- \tvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
0 w. B# t. }  Y& [  k) j2 hos.tvboxnow.com低筋麵粉       
5 B: A0 j" Q* s$ j- ztvb now,tvbnow,bttvb222公克
& Z4 V  I3 X/ I. E* ]鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H- O) n1 A; E" _( P$ C
15公克公仔箱論壇/ f2 w: Y1 ]( N# q
水         os.tvboxnow.com# @( T% i  x5 ^% D* ~: ?
268公克4 D. X0 G  ]7 Z- W0 N  @; b# k
添加物：& ^% R% S& G5 i" Y0 w$ c2 |( S
肉桂粉        os.tvboxnow.com0 Q1 s% o; U* S1 i8 ~- h6 [+ N4 x
適量
* a7 w" l; V0 U7 ^; z0 S. s! |葡萄乾         , y: {9 D; s8 J( Q5 X8 ?8 a, ^
100公克! M0 n" H5 [6 `/ B. m
桔皮         公仔箱論壇0 a; w* B+ ^5 K9 t3 a8 s
50公克
7 |0 C3 `) j- e/ p: q/ xtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb; Z7 O2 g# p- }
【做　法】
! [/ V! d; v4 {2 M+ X) @+ c3 f, bos.tvboxnow.com1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
& m3 s! a1 {& R公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。' k$ y7 i+ s/ M% Z! ^
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
' C7 P3 b0 @1 L* \% h5 A  \4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。公仔箱論壇9 t* l) W. p+ M8 B8 p; y
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。公仔箱論壇4 i) E$ v9 q! o" `/ X: f0 w- a
【備　註】
! a+ V8 l4 e, _: o! O4 A" O公仔箱論壇數量：10條

BeiDouChef

2 C( ]8 i, G" M# G/ ?+ g5 Cos.tvboxnow.com瑪格麗特麵包( y1 }2 R# K( Y4 h
【材　料】! R1 @. _7 R2 _( T/ ?2 e& L# j4 k
脆皮麵糰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~$ S( O3 Q- K$ \
1份$ C) |, x$ R* e7 p# Y
高筋麵粉         公仔箱論壇7 t+ x9 z9 U$ E
少許
" I* Y" |2 B5 Z0 _; K; C7 @9 ~) X- }tvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻        
1 I# ?- K1 j4 Z5 Y) q& Y' p適量os.tvboxnow.com& b2 b: O$ }) B* ?: S1 [9 W( o
水        
( x$ G! E2 s. s- T1 V, P) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
9 w; g$ ]- h6 Y8 Z  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        + K4 c0 J8 I: b3 N5 B9 \# I
【做　法】
+ y5 F. D! g. W6 w8 n4 `* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。8 d/ f" [2 K7 B9 A3 E& B0 H  f" i
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。os.tvboxnow.com0 s0 F, V' d- j. r! O
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
, a1 J& A& N* X$ H+ l  B4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com1 d1 [5 \8 o; }' W- S+ ~
手鐲麵包
( W( _7 ?1 T$ w5 kos.tvboxnow.com【材　料】
6 q9 ^  \& v: j6 V; Ytvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：公仔箱論壇9 q2 C! T( N/ p3 X
高筋麵粉       
8 p9 r# A3 @0 _# A/ s公仔箱論壇269公克
; P0 _/ v; S6 ~0 _$ }" [新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H) v' S8 y. @& a) ?( A, k/ X
11公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t& |; U! X$ g. j5 p
水        
: H" w; w& z3 s$ Z% |$ L8 I+ _162公克tvb now,tvbnow,bttvb( ^7 u0 j! n& c# J5 q/ m
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t1 S2 t% x& ^: |
高筋麵粉       
8 Q" V2 ~2 w4 K% S5 r5 [公仔箱論壇116公克- I; c* p" P, _9 V8 S" S
鹽        
8 P2 G) C; Q. E( Dos.tvboxnow.com7公克
' [' \8 T$ C4 N水        
% V  R$ A+ B! M, ?. W$ E3 d) f2 z100公克
* H5 C) l* S0 X+ V; f奶油         os.tvboxnow.com6 A" ~! P$ n3 }( W0 g( E* Z% k1 B
14公克4 O; l1 [$ I4 B, N) Z+ _
鹼性液：8 L' p3 L" D+ D8 y: L5 |$ g! M
小蘇打       
& M: p% p# t1 [  {/ d6 g* J+ cos.tvboxnow.com5公克
' P, G4 t5 u" k! [" ~. \/ J公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k! b2 o  _# H0 F) U$ P' Z
1公克2 k7 n. h% b0 W6 q0 Y
水         tvb now,tvbnow,bttvb7 t' M& O: [6 _
200公克
2 r/ \6 c, ^  G8 L! A5 atvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇: n6 _' H" d) T! F% V9 j
【做　法】
* z! R4 x. l4 a+ \! b( x8 t1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。1 Z+ n2 R6 p& I& Q: y" P# M
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。/ g( {7 U. U% T8 y
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。* ]5 f) a# v: i. ]$ n8 Z7 ^
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
  \0 x% u1 s( R4 d. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
4 ?& G8 {8 l3 ~; G& I5 p' C公仔箱論壇6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

5 l) E5 B% r% @" u' S" G% m$ m7 B! [* R" m公仔箱論壇全麥麵包
- z) i! j' F' S9 ]; ^9 Cos.tvboxnow.com【材　料】
: e! U1 n1 ?6 b) q( [7 F/ M/ O4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵素        
. t4 X3 Z, t& G/ R! K2公克
( H- J1 o* x, F9 W公仔箱論壇水        
/ K  D9 W5 i+ b3 Mtvb now,tvbnow,bttvb420公克　
" @) E) g- L% ?( s8 u9 y6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬預拌粉        
0 o) {* i) N' e0 l15公克
  [9 j+ }. ]9 o+ Q7 q高筋麵粉         6 M$ f$ \; F2 L% O* l
458公克　
$ b1 Z) A- k* Dos.tvboxnow.com全麥麵粉         * U/ {* ~% O/ h" |" g, k4 x, L
305公克8 S# Y) H; u2 h( C* \! O6 S
新鮮酵母         os.tvboxnow.com" [+ c% E* I- [* O$ w( O
23公克　os.tvboxnow.com+ R7 O: ^! H9 L3 n; g. H1 p. M
細砂糖        
- L' _8 v* ?) `: btvb now,tvbnow,bttvb38公克　
5 C; c9 m% S- A) p1 f- m. ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
7 {, O$ T, n& P2 P) O& M  X& v7公克　
: G, G) c8 \+ h  B7 @奶油        
  ^8 j( s, X; a! Gos.tvboxnow.com38公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I' E' d- V9 I" z5 m" a
        os.tvboxnow.com7 [/ ^7 U2 W, b8 n  ^: A
【做　法】
: E/ }* M- Z8 y; h, U3 a2 Cos.tvboxnow.com1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
) c& X8 x; m7 T% c! W3 s1 g. q2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
' }3 x* f& v  h$ G/ f/ U3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
) V+ X; u+ x8 Q8 v4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
0 p, i+ f! g/ s  `9 Y; I, stvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。9 i6 T0 }- t- g
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
7 Z3 G% v1 F/ d( L9 Xtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
0 Z* p% ^# ]& w. F0 qtvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: D. k+ E0 l- V: l2 W  @
藍莓麵包
7 z- J$ D4 z" v6 s2 ]1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】# e2 i2 }# h& C+ i2 H
中種麵糰：
7 v5 M1 s/ z0 }6 K$ @. o/ S# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
/ s0 ~6 n% J/ v4 p: Z& R2 p) @332公克公仔箱論壇1 B6 Y5 D7 g2 m" d. L
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z0 e) o, S1 O, y7 `
12公克
8 R; U1 Y: F! G. gos.tvboxnow.com水        
' l( E; q& g. F; o+ W  F" ]公仔箱論壇199公克　
+ d$ v2 T- e$ p, W: r% W主麵糰：
7 d$ k) @" ^. h( D. {: z高筋麵粉       
* u1 n4 p8 {+ N! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。83公克7 O3 t; E6 V& {; |
水         tvb now,tvbnow,bttvb0 T$ w% n% `+ y. z, x
11公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `( B# o$ k, N4 K0 z
奶粉        
* p2 i6 K: H$ q0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克　
$ Y+ b) g9 H' i0 _4 p& Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
0 W/ @* Y, m2 K0 vtvb now,tvbnow,bttvb50公克　tvb now,tvbnow,bttvb- f) [6 O! d* b5 F
鹽        
( F% Y" P. B5 q& Q( P$ U6公克　os.tvboxnow.com# z$ W/ z( m. L, a# L5 F7 T
全蛋         os.tvboxnow.com; E- h9 c0 Z' l. Y$ m2 N2 T
25公克　
6 M! R& m4 N" ?tvb now,tvbnow,bttvb酵素        
9 i. b7 _  C: m) r  g# sos.tvboxnow.com1公克　: F. c, x: \; _0 X- M
奶油        
4 H) _/ b, N. r. P8 ]- B' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
( M+ q% K; F. \' Stvb now,tvbnow,bttvb內餡：
& t8 y" d& u9 \& B* l/ Btvb now,tvbnow,bttvb粿加蕉       
; d3 B9 Y5 u6 V  a7 h: t6 W' E. y7 |360公克
7 G+ ^2 Q1 s/ O# Y" M& S  Ttvb now,tvbnow,bttvb裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T8 c8 y9 i5 g
藍莓果醬        tvb now,tvbnow,bttvb, n/ P* y0 k' g8 H
100公克公仔箱論壇& A! H. j2 P5 ]- z
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s; U0 U) V, k) n1 W. U
【做　法】$ r0 b! U6 D5 W& X7 l) U/ c
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
! U4 s& y+ d0 D/ d  z: k& Q5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
" h; l0 Y" H# }3 J$ \: a) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
7 S3 ~" `# U1 s0 [公仔箱論壇4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。1 ~& I$ Y( i7 a1 W+ [
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
2 D* \: O4 z6 F: @  G2 F' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
( p2 O% B9 U% I5 N  |os.tvboxnow.com7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

8 T' c' z- _1 v7 e' }8 d8 |os.tvboxnow.com
! A( t" v# ^( d  d( T$ E+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, E- F3 J! E9 y! g! xos.tvboxnow.comQQ紅豆麵包tvb now,tvbnow,bttvb! p( {; Z* f/ X
【材　料】
4 Z  b& d8 J& e+ Btvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：os.tvboxnow.com/ @4 u2 [& `3 S8 i7 d9 [- N
水        os.tvboxnow.com7 c4 R8 ~, h* s1 a& E8 k
162公克
$ [% ]; N# G4 X* Q4 y公仔箱論壇高筋麵粉         : v" r) [7 {% ?6 q6 r- a8 W5 U* I1 j, w
270公克os.tvboxnow.com# h  @6 `  Q+ T6 M5 v
新鮮酵母         
( a6 a+ Z3 c5 l/ s4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克　tvb now,tvbnow,bttvb/ O. t) q4 P) E
主麵糰：* e+ m2 |; D( G; E' q
高筋麵粉        
* T. @1 F  _/ D, K" J" y4 N1 L) Oos.tvboxnow.com68公克
$ [1 S' @5 j6 h3 g- x! L水         8 q& T6 g! x. x, e
24公克　
' N# l& b' N; X+ }. T( I) s公仔箱論壇奶粉         
$ W% N% {. l! b; d1 tos.tvboxnow.com14公克　公仔箱論壇( D+ ~3 w0 d, ~
黑糖         公仔箱論壇1 S" D. G: [& a; u( e4 a% q* T" o
41公克　
* S/ V7 }4 c+ ~os.tvboxnow.com鹽         tvb now,tvbnow,bttvb- J( G2 _0 ~- y& {4 a, ^3 i8 @
3公克　
! i8 M- F# ^1 b+ Y4 n7 x' U: t全蛋         公仔箱論壇7 T  W2 M. R( n. q0 O  ~; [
20公克　
/ M' y- s& I6 [  K% wos.tvboxnow.com酵素           E6 `) k0 Y7 s: J9 w) p
1公克　& ^' w$ Q% ~! ?5 s
奶油         " h9 O6 |/ R& }4 ?% f- Y3 z
68公克/ N9 I3 O3 H2 |) \5 p+ ?
內餡：8 W( m& u' I8 `& g& g. I& G2 b
紅豆餡        tvb now,tvbnow,bttvb; y8 Y) E6 O7 [+ G! B2 q
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }2 k4 w! v5 i& I3 `% @' h8 {: e
粿加蕉         7 H; F5 u, s& ]5 D# v& j% [
100公克　
7 `. r4 f; p9 P公仔箱論壇裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb# R* x! y5 }+ D0 G( t4 E- t
黑芝麻        公仔箱論壇2 j0 B- A* P/ p/ ?0 C* O  R
適量* E2 K2 e( G, E* Z% \4 r7 a3 f
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }, y% F+ f( ~0 M3 M% o
【做　法】公仔箱論壇* \" `3 o& r! J2 {% T  U- J  P' J) `
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
- F4 f, N/ \& _os.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
+ |: U0 g2 J5 e9 C0 b# O0 a6 Y# O4 h5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
8 U; Q; i# A7 K' A! G4 j# v4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
6 \7 v8 Q7 C2 U5 }- b公仔箱論壇5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g- r! j: ~6 v. ^4 O4 V
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。  S6 |( }" H3 q& X* ]! D! f
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。9 M, B6 `( {% u7 v# p- N; M& j
os.tvboxnow.com; b8 r  {( X! h7 S% o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l3 v3 n; d  w5 b& ^+ f

* Y1 G1 M; K. i6 ^9 Los.tvboxnow.com葡萄乾麻糬麵包
+ s" K9 `4 b: c2 e% k, Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 V' p/ `4 w2 D& M( r; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：公仔箱論壇" y0 J5 B) W! C2 \- @; F
水       
$ k" f; V) E5 w8 B! v0 L: cos.tvboxnow.com304公克
0 F3 o4 |- t8 K1 g" Ios.tvboxnow.com高筋麵粉        
; o( ^+ w$ _& S" A& b/ s. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。507公克　
7 Z0 @6 l4 ~. c4 ~. [新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb) I: J% c+ M  \9 ], N
19公克　7 s# }* N9 r4 V4 F, m% Q
主麵糰：
( {$ }; i! V! {" U" [3 q公仔箱論壇高筋麵粉        2 q  W" X0 C7 t5 X5 }' D4 J8 T
127公克
( ]; |' @# }- z4 ?; |/ G; D; K水         公仔箱論壇( j+ N, }& j5 J/ T% Q
77公克　* L3 r# d1 w& x$ ~$ [
細砂糖         : d/ e# |+ E2 s% [
76公克　
7 v1 `  E" V+ R4 u: i+ ?6 c1 T3 c蛋        
2 N, v2 j% x" F38公克　tvb now,tvbnow,bttvb2 ?1 j* t( {3 {
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb  W/ U5 _6 p) t3 ^& ]3 R3 ^
19公克
- Q7 b1 `" q7 K2 Xos.tvboxnow.com鹽         $ C2 B+ b6 A7 X: P0 i  m4 l" q' l2 u
6公克　
3 x) _% D- K- p$ Jos.tvboxnow.com奶油         ! N$ [- R* O5 z: J: M* a9 q
76公克
" H' P- B  k4 t1 q. Jtvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾        
) M2 [7 T( l" m/ T" S* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
2 p8 p2 ^; t1 ^# P7 S- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：tvb now,tvbnow,bttvb# L; s4 J  V7 S, T
麻糬        os.tvboxnow.com# q8 M  ^( h5 C. K2 @% B* V, F0 o
480公克
, ?5 M5 v9 L# ?5 T0 w9 ?       
" N( q# Y3 |; t# T1 r# s: |os.tvboxnow.com【做　法】os.tvboxnow.com# j* j' o( p0 `' b" m
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s& ~# i0 m6 L+ C0 v6 ^
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。2 m5 B" X  P9 v4 ^. S6 E
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H, W, J" r2 b3 E- v8 L( p' b/ O  Z7 K
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?7 n  c0 w3 m
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
# n" W1 z( ?1 \% z  |os.tvboxnow.com6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J) X/ ?( p- f" ^
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。0 V" E5 R& H6 A: T+ ^5 l+ a& \' l
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

: |" x# W+ S0 I/ vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ ~7 U+ Z+ s% k1 G3 S" p

+ m$ e, v$ {* o2 E4 H6 T- N2 Ttvb now,tvbnow,bttvb黃金玉米麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r9 N- z+ ^9 l  c# j, P$ J4 f9 _; t( v$ y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N  d& f$ s! x: {) D8 ?
中種麵糰：
* \1 y) ~0 ?: f2 }水        tvb now,tvbnow,bttvb! Q& G9 l, U1 M2 H) _) T! R6 C4 G3 Q
199公克
3 r- S  c0 N' q" d高筋麵粉         
9 W, Z/ J7 j7 O& \0 ~332公克　
/ u8 {! }! j) z) O1 }% {新鮮酵母         
. Z$ ?0 }+ y: W( p: Z0 k# N" d! b6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克　
9 F/ u) u: _+ N' v  ]% Z! R% cos.tvboxnow.com主麵糰：' v5 z  m* b+ s' k0 m
高筋麵粉        
. N; L( b: T) L9 T- `- g$ y2 {' G83公克! C7 z) \  L. H- V) \" M
水         
" C) k) i2 P# ~: a, z8 Z0 K公仔箱論壇11公克
2 f' a% ?* R! a% q3 R; nos.tvboxnow.com奶粉         
' G( `# j" I* b* T: L; U公仔箱論壇15公克
, S: O2 F3 d8 V* D# E6 b0 }( oos.tvboxnow.com細砂糖         
' d0 y' C3 p/ G公仔箱論壇50公克　
- N  P3 h8 S8 |: [公仔箱論壇鹽         2 ~: i: o$ ?0 x6 N, t
6公克　
! _7 J* J7 L. w$ q  i4 h! q- ~tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         os.tvboxnow.com0 z- ]7 }! m5 ]
25公克　# B# E6 H2 j6 y  O4 d
酵素         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p# }& v6 v' [$ C  f) T; L) O8 v
1公克
7 r. F3 o5 O+ |- E: v4 h奶油         
1 ^1 Y$ m+ R# ?5 ?50公克
" g8 U+ B1 k4 M內餡：
9 _; Z" X/ ~# p0 X% q5 i/ Fos.tvboxnow.com玉米粒        
1 m* F2 ]2 z- K1 E: K- [. \200公克! W- {0 b: l1 y' I3 J, S+ v& u
粿加蕉         公仔箱論壇% l2 O+ R- w; d+ v, g
120公克公仔箱論壇9 H9 l/ p3 ?  `. }3 D: k$ S
裝飾：os.tvboxnow.com7 Y2 J4 ]2 F* c7 ~4 |
粗麵包粉        3 I& d% J% `- }" w6 l1 G# @
適量
, A9 ]8 x7 D/ K+ M( _2 _! }3 m        
4 u4 G' g2 h/ ?8 r8 l9 I: `+ q& X【做　法】
3 b, h" w4 Q  p7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
. T$ a1 \0 [8 l6 {  q- L5 j+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D1 N) u- H% ^$ F4 m
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。& _5 L; x5 H) o; W, E8 S
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L# i5 ^4 I: V* M/ D. o
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。' G2 V% W1 \2 \; Y% n
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。公仔箱論壇% }9 m2 e; I; n* X( P
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
1 ^/ R& r+ X; d! q) r( Kos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, C! O. Z. W# S/ u* K
tvb now,tvbnow,bttvb3 x  A7 G4 A  {% O
& S* E- a$ U6 k0 d. P, r
洋蔥麵包
6 k! R/ w  p. U8 C' A: jos.tvboxnow.com【材　料】: ]4 b4 k. C( S9 @! m" G0 K" t
中種麵糰：/ }. a0 b0 ~1 v
水       
  X3 I3 f; E; _1 l7 b8 T3 y345公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q% w7 `$ X* K) U
高筋麵粉         os.tvboxnow.com/ D9 N7 N6 G; k3 J4 C
575公克　
) l* S+ Z& G0 q3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
4 S2 t' S5 S# r2 v8 b' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22公克　
) L, a; [1 @5 @# |3 {3 i/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U7 b/ r, V% w" n8 j/ i& }, o
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _; ?9 y& B% H  Q, P
143公克! m2 t7 N8 J, t! @1 t
洋蔥預拌粉        
# W% C" T9 Y5 M, t. b, M1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克　
+ E! P5 ?" d; x: w" v& [; m公仔箱論壇水        
8 z' e, W+ l+ e* n' |86公克　
+ N5 S- }  \9 h2 u; G0 ^* h公仔箱論壇細砂糖        
$ X( j) @3 {( W3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43公克
( o. ~- q3 K3 u0 p鹽        
7 L3 L4 H# `8 I! T6 Y7公克　tvb now,tvbnow,bttvb3 d% P9 P1 d/ L$ W3 o( s
橄欖油        
* I7 g1 A0 W, P; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c/ b/ {8 c8 U' h5 p) t2 [
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb. P* C: P+ t" O0 k. l$ k- T
洋蔥        / E9 {  Z. |( l& [
30公克　
  R  O: |7 i9 X8 h' j3 Qtvb now,tvbnow,bttvb培根        
, g& D# m  ^: ntvb now,tvbnow,bttvb3條　
, ~2 b0 R4 C& V- a% y公仔箱論壇黑胡椒        
8 r0 d7 ?; u8 L9 q: }% Z. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
1 h3 q4 D5 x* o; S3 y5 Yos.tvboxnow.com麻糬        
4 L4 H3 \+ k( `0 X* {( e1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克
4 p- }+ ^" U* `1 O, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& Z* G7 X  {& l4 [- N- m) q公仔箱論壇【做　法】
) E" o3 [- _, o% H1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F, J1 Z8 L  t: l
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
5 m% j* v6 }; m# ?8 X, n7 X0 zos.tvboxnow.com3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
5 z# a* d# B) i8 A( m# utvb now,tvbnow,bttvb4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。2 Z5 J0 h, Z9 i2 B' y
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 n& [  M8 ^& M: ~8 ~& S& X6 a
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
, I7 @: s/ l9 ~7 ?0 o# zos.tvboxnow.com7         將作法6兩邊切割成條狀。
' d! [& |4 t% n+ V' u4 g9 k8 r公仔箱論壇8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
* g; o8 \8 D) u( R8 R- Jtvb now,tvbnow,bttvb9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

% E6 s8 k4 y7 A3 A

( @- u- ?) D. |8 a. `( T- H: k- y% p9 c. w4 U9 Y
雜糧稞麥麵包公仔箱論壇: K$ l2 X: y; r! O5 T# h$ X1 K( P
【材　料】
' u9 T$ ]: {1 _( Z  q8 K5 u9 ?2 Jtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
, K+ ^$ F( J$ p$ I水        4 n2 f  R2 v4 N8 _' N/ N! |) i
233公克! z+ f' ?. x2 X* y4 f
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U$ x$ T' \+ i3 F+ b0 `0 F
389公克　
* u, X" g# d8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         
; C* E' q2 G3 c% J2 R/ s# ~/ n8 \/ N公仔箱論壇15公克
4 i: ]" G, A# }) ?tvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
+ O" [  ]) W0 Z# C8 {- Etvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q5 z6 {% Y+ p
49公克
+ E$ [) E/ \9 z$ utvb now,tvbnow,bttvb稞麥粉         1 `- @% B( S5 g; O4 L
49公克$ k* |$ O- a  _# \" E4 `
水         
+ \8 \& T! e! @. x6 H; }os.tvboxnow.com68公克
5 O, q/ N# R1 c; r+ o' x8 r鹽         tvb now,tvbnow,bttvb$ K. [5 c' x" d+ W& T! k
5公克　
' D0 a3 b4 M, X9 M5 d* C( ^細砂糖         
6 C( O8 r! S) p: f& k  |25公克　
  }6 I% m. d) \* Q& i/ Y橄欖油         
* U$ ^; J6 r5 J2 x$ G# F* r公仔箱論壇39公克
: [: q7 S# q. m麻糬餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^3 a0 M2 H9 Z( q
糯米粉        
" `% h: @$ m7 }4 y8 t( F6 f% d210公克
% E5 _: `5 d% U玉米粉         
. t5 w8 {+ E0 z" \公仔箱論壇20公克os.tvboxnow.com1 u$ }. z* u- D) S( j
溫水         
( Q: a3 x7 u, j: ~5 Z180公克* Q% j- p$ ^& L, g, E; s. N: N& q
摩奇軟         
2 Y' Y/ o7 p7 }$ l9 ^. Sos.tvboxnow.com1公克os.tvboxnow.com6 r- b/ }  c( `. p, c% t7 L
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a7 r3 _7 w( G* v( u' N5 d
南瓜子        tvb now,tvbnow,bttvb1 v/ E4 p3 x1 w
適量公仔箱論壇, p8 D$ D4 K: J/ |
        3 f9 h' O% \( c: @' Z' Q0 b9 f2 w
【做　法】: [! p1 _) a0 c. {% t( ?4 a% E% |+ L
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。tvb now,tvbnow,bttvb+ u& i# \& C) }3 c5 b( Y( Y
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。os.tvboxnow.com, ^: H$ Q! E# S  B+ V2 I3 y
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
/ o% `- `6 ^. w4         將麻糬分割成每個30公克備用。tvb now,tvbnow,bttvb, v9 \' u3 S; a9 S, \
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
# f# M0 ]: {' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" y) s4 \+ ^1 y8 U+ b8 H+ K: a$ D
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。& S1 e4 _( |0 p6 n9 g( e( O
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
  {+ ]4 Y0 p, T, K9 b% G4 Q9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。) X' i5 t3 s5 {! N2 j7 E- G

( m; I2 Z* Z$ W& Oos.tvboxnow.com3 w0 ^2 R. j2 r+ W% U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I) g( g/ W0 L; V( k; w$ }! ~
高纖紫米麵包公仔箱論壇# e/ {: r( T$ T1 e9 U
【材　料】+ ]! p4 K- }2 |2 g4 @; M, @" G9 U
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q& Y9 d1 v5 w0 T6 d3 V
水        $ ?% s; G" |, B' W+ r
478公克
4 ~7 G. m8 b+ |+ G0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
3 a2 Y) O" b* G6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。810公克　os.tvboxnow.com! S: a; s5 _: K) f1 a' w" B/ u7 K
新鮮酵母        
$ z( h1 `4 m9 z5 S- x( Z公仔箱論壇31公克　
+ C$ x  ~- J, A7 g+ ]公仔箱論壇主麵糰：os.tvboxnow.com' o; H: t2 i: Q6 ]  V& E
高纖預拌粉       
8 U& Y' X. y1 ?7 w. U* Atvb now,tvbnow,bttvb104公克
# a6 F' D0 Y) \) h! s9 J公仔箱論壇全麥麵粉        
* C+ e6 c0 r, I/ d- B7 m! q3 K7 `8 T公仔箱論壇104公克　
' M$ S3 G# O0 u" y+ W: m3 zos.tvboxnow.com蒸熟紫米        
1 |% f1 R" }0 F4 v. b公仔箱論壇126公克　
0 A% L. l/ i( I+ ztvb now,tvbnow,bttvb水         . Z5 D6 ?# c7 F( a. o* |
177公克　
/ _, c. }5 i* ^9 C) a. a, ^, F細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" A/ ^) K, l  T3 x2 x0 u
52公克　公仔箱論壇, Y; v8 U( J& ?) W* L0 G; c
鹽        
6 |3 O% I+ |: [6 T9 l, Ztvb now,tvbnow,bttvb10公克　3 f/ }' Y) v- J1 w. T. ~4 k
橄欖油         os.tvboxnow.com6 O  V, }' l7 z' i  Q4 }1 R
70公克
* t2 x& ~! v7 ?3 G' p! S內餡：
) Q& R$ n& O/ y) P0 v4 }os.tvboxnow.com麻糬        公仔箱論壇1 d, I: x$ ]- ~: P8 K
500公克
8 k2 u6 J# O" O       
! c2 q( Q1 u, e5 Q& b【做　法】
4 [  f7 q4 g2 R# D/ q, F2 d1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
% t4 g/ i9 _  A1 p" r9 E  y# X公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。0 Z: @  @+ {( [! @5 E
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
+ X2 L- _  a" [, e公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
& A, c8 b" R# cos.tvboxnow.com5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
5 \. [( k, R. ?( l% f; w# f# W6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。os.tvboxnow.com$ k) l/ h; a4 o& {. R
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

1 D; N2 a% C7 {1 T1 `% w: B; Z" v
: n' W6 t, a  w+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com+ D9 |) h$ C3 x2 L" Y0 z
田園麵包
  d( h- p3 {+ S【材　料】& M& m4 b4 {: e
中種麵糰：
7 {& w" A- @  `2 `5 e' {4 M( |- u6 ^水        + f9 S" y4 u; m: \
360公克" r: R; {; Q* D' e$ v
高筋麵粉         2 w$ ^+ k4 O9 p
601公克　. y# y2 F5 Z7 C8 d
新鮮酵母         : H. n' G) `8 Y) N6 _
23公克
3 U+ |& b' W: K& l主麵糰：公仔箱論壇! L0 o* |: g/ m7 p6 T  J7 F$ R
全麥麵粉        
+ @* m+ b$ C5 t+ n9 e" N3 @* {/ v% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
- V0 g3 \, C0 n4 G& ?6 s. C田園預拌粉         
+ U/ r9 {1 F& w5 M" F0 _公仔箱論壇75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O8 b. U3 W6 X
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q7 R. f8 \* X8 ?. p: R5 c3 _6 L
91公克" ^- S1 n0 z, W7 {( Y
鹽         
' ?7 y: m1 i& r. j8公克tvb now,tvbnow,bttvb8 e) f: i: Y, m: |/ K: p- ]9 _
細砂糖         os.tvboxnow.com" ~/ B' a, s9 j
39公克
* A& E( w7 v2 m/ |5 e6 `6 Ntvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         
* j' r& n- r7 c# d公仔箱論壇37公克公仔箱論壇3 H  F8 O) G/ H8 I* n/ U
內餡：1 ]/ y6 @4 j" [: L
麻糬        
" d. Q: W/ h, ]% @2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @3 h9 {' ~" Q
        
) D. ~6 l/ f" N  X【做　法】公仔箱論壇' f" _4 W8 z( e  r, Q: a; k+ C2 X
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
9 v) ?/ L6 N1 Y8 {/ M2 _. H' g+ sos.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
& ?) G- s9 l7 v3 S# z9 z# V& G& Ros.tvboxnow.com3         將麻糬分割成每個30公克備用。
' l/ e$ B: e% x5 L  m4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
+ U: _* C; v. D. V. c! [; F" \os.tvboxnow.com5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。os.tvboxnow.com- F: |, j* P# t; C: N) x
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。os.tvboxnow.com  b; }9 `9 f6 u  O
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
4 w3 P0 \4 X/ v1 v8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
$ m7 g" |/ |  j$ f- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @1 ?" W; U, v* P- Q, v( q

. X: m1 G! q; D6 y9 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F, h5 n+ A$ v; }
南瓜麻糬麵包公仔箱論壇8 N2 ?: D) L/ p5 v( Q, ?
【材　料】, `" Y% [" T* C/ E
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j9 u3 F3 r( V( s  v7 ^+ P
水       
9 k8 u, X/ u; |; T* L; t" }; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。279公克
  V0 C, u; O# ~2 N- R8 p  wos.tvboxnow.com高筋麵粉         0 m, a+ d. N! S1 k
465公克　% j* w2 R. m1 m
新鮮酵母        
# N+ h: r1 R0 l4 W+ `/ Ltvb now,tvbnow,bttvb17公克　/ }# H/ H* }& ~" A! a: P2 j
主麵糰：
+ O; }( w& w+ C# ]1 ~/ O高筋麵粉       
; L. k8 v! S) X* |( m: b. ^, b. `7 Q; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。116公克
0 l# G/ a/ m$ w/ c: A8 f1 Ktvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥        
: I: t/ A: z+ n7 c# [: g2 n1 r# e) G/ [154公克　$ ?1 o$ I0 V! r! P  o  h
細砂糖        
6 w+ k1 C3 j: _, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克　2 |  E/ G0 [' ?$ O* k1 z% }& i4 D
鹽         os.tvboxnow.com8 K; E( d! `9 _! U% C' x7 y9 w) `$ H
6公克
$ p: z  S0 L$ h, x# y/ A奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb' s& n* a4 F, K$ I. `. u
17公克　+ k1 @5 d9 G" i, G/ C5 S. ]5 b
橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb3 R0 \' R& C1 P; v! d
45公克tvb now,tvbnow,bttvb) q, P4 n7 P- A8 z. ?
內餡：
# _8 i. O8 R4 t  ^% L' R7 z6 i9 n公仔箱論壇麻糬       
% O4 |+ b, l9 x% m公仔箱論壇225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u2 t0 O0 `' E
南瓜丁        
# _7 [% C2 M0 Gtvb now,tvbnow,bttvb300公克公仔箱論壇- n+ H2 A$ x$ }5 W
水         公仔箱論壇/ r& k* \( ^; I. S2 q4 t
1200公克7 c1 h6 |0 g- d
細砂糖        
% `% e: E) Y; ^7 Jos.tvboxnow.com300公克
" l+ j9 q! Z- V  c裝飾：
# W( g- L8 t7 Etvb now,tvbnow,bttvb南瓜皮        ! c- W' A+ A# E( l
少許公仔箱論壇+ K( G6 c: X, i; W
       
. D( ], O8 H0 {7 j& ^* u公仔箱論壇【做　法】
) [/ n+ L. X& K. `. p% Tos.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
- E% F; D2 i& y' W: d8 P" ]公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
7 `6 ~# q  q! W" sos.tvboxnow.com3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
; Z# B2 v2 L+ ytvb now,tvbnow,bttvb4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
  W, M% f! N3 L; |  M* p- @7 n; V% Tos.tvboxnow.com5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c# _$ `( y# [( b/ Y8 Y1 Z0 r6 Y
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。1 z8 F7 h; l5 G! Y
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
; B2 H' F' ^# s* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。