BeiDouChef

公仔箱論壇9 o, [% y1 Q) w& W6 j8 H
起酥肉鬆麵包
0 {. A# o; _6 p8 q% l公仔箱論壇【材　料】) |  B. m$ q1 K$ i5 K3 _
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }$ e, D0 w2 o0 X5 A/ n4 Z! c
水        ! r8 `6 w. {) o( u/ w% x/ j
100公克
0 K/ S7 y8 G; S& X; d. i& Jtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         9 _  S+ l( ~2 y$ p9 Z- s* v
167公克9 c0 J  ^% y0 G5 W4 h
新鮮酵母        
$ u. r3 ~% m; D7 t3 T! X- C! n3 ?公仔箱論壇10公克) V+ Z- f: S2 Y' V( i6 B
主麵糰：
0 c! ?  _6 Q0 A8 A1 M# b9 ~- C, Z高筋麵粉       
! g. c) p* J; a7 ]. ^3 s* otvb now,tvbnow,bttvb167公克" J% B$ e+ \# x& ?
奶粉         0 V- g5 v5 Y+ K' H) `* m7 d
14公克
& P9 X; x% v% G  V" b0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
1 {3 ~9 ^% e9 t- D) ~" {  q* c3 G) [tvb now,tvbnow,bttvb40公克os.tvboxnow.com! ]; ~2 q% [- j! z* H
鹽        
+ E# D# Z  c' L$ G3 T5公克
: ^* r. ~+ g6 J: u公仔箱論壇水        
* p' Q" }2 k! Z) o' U, W  F67公克公仔箱論壇0 X/ y7 _$ X. x( l  I6 s
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb/ o- E' H: T  b1 e/ p7 G: Q
20公克os.tvboxnow.com% }3 N" q- P; e  O
奶油         8 o  B# E4 F- k! D# r* s, U, Z( Q2 i
40公克: t3 A/ T5 m) G! w) l- e
其他：
5 v& W9 u% I$ Q& e) cos.tvboxnow.com肉鬆        : K. ?4 L" a/ s+ n  {# x
200公克os.tvboxnow.com; @6 c" {- Q  ]6 {/ ^+ {) R
起酥皮        
' G* D; q! j, P% Ltvb now,tvbnow,bttvb10片tvb now,tvbnow,bttvb) p' U/ g2 k9 M$ W
        os.tvboxnow.com1 c8 z  o' K8 T9 M" A& Q6 S" Z
【做　法】
9 f- t7 e' M6 m3 ^) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
$ L" a) q  E+ K/ m! g' `6 J  V公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
! l. \$ L; D" N  {公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
3 U8 n' ^8 c5 I4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
, l$ o. @! m# f6 K# \tvb now,tvbnow,bttvb5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
! o4 D, R3 ?" J8 g! |6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
6 ?5 L# W4 z; ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
1 _# e/ V, U( j9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

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2 r& e) ?" M; ~  x  v* S: {os.tvboxnow.com奶油雙軟麵包
; |/ Y" i  Z" p' s* F! q6 b9 }公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {3 [" S) w# ^/ G
中種麵糰：5 E$ ]: Q! m6 i1 A0 l  F* W. E
水       
. }5 F: T: z; v  R1 T. T# J184公克
" ]- ~+ k$ G: L7 x, a高筋麵粉        
/ d& d1 o. F3 x307公克tvb now,tvbnow,bttvb3 W  g0 Q. @; e5 Z, g  M
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb9 ~% G( H$ v- k! W% k
12公克
0 J: K" X. H+ h$ j. h- l) J( L5 Q7 V公仔箱論壇主麵糰：
8 X/ ], a: e; V% Y4 y& ]tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
  F) ~7 V8 S3 x" O5 p5 N6 P* T9 c77公克
9 l2 X, w1 b+ i+ D0 H8 Jtvb now,tvbnow,bttvb砂糖         公仔箱論壇* l8 ]# ?8 x* G/ v. @# e- H
12公克
- V/ e4 B; y% Rtvb now,tvbnow,bttvb水        
: x/ K$ J9 i: v4 o58公克. A: \2 H2 a: a( s4 w" l; @- b
奶油         公仔箱論壇' \4 P3 p( w4 S$ S
12公克
8 I7 @$ [% M' Tos.tvboxnow.com        4 X  a, @9 n& F- o' p! W% _
【做　法】os.tvboxnow.com  W7 d! F7 d3 n4 k8 v/ q/ g7 i; T$ r) I6 Z9 i
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。os.tvboxnow.com! ?+ i2 L9 p5 w4 A
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
' a' X1 \9 ]2 x% I. c# }! p8 \3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇+ m! q, b. v8 z/ v# m3 g! ]
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。8 _$ r$ p+ b( D7 O9 a
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。os.tvboxnow.com* l8 M% v9 |/ l; ^9 D  m2 [/ F
【備　註】- x& q$ c3 A9 y- P2 c
數量：12個

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {( m9 j* r$ f8 d) v
紫米紅豆麵包公仔箱論壇  Q5 G$ j/ B% f( R3 C: G
【材　料】5 d+ b5 t* I8 k" J) Y7 i0 R4 v2 Z5 G
中種麵糰：
8 V& ~7 ?9 B5 J8 d0 o水        8 `9 A1 K+ Z  K8 r6 k
100公克
5 a! R" Z4 k; O% ^tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) }0 q: q- c  r; p+ x. ?
167公克' n+ T# v9 V, b2 I; O
新鮮酵母        
+ V/ J7 ^5 F; y! H! @公仔箱論壇10公克公仔箱論壇# }* V4 X/ C2 X/ a1 M4 D0 m, l, ^8 v
主麵糰：
& C9 Q( W# J" l# L1 Qos.tvboxnow.com高筋麵粉        9 |3 `& q- V: C$ o" a( f
167公克
, l% r; J  c, f6 i# K奶粉         3 A% h. C3 L! R# V
14公克os.tvboxnow.com2 m6 v+ r* b2 ~; c
細砂         tvb now,tvbnow,bttvb, j. Y0 j8 c4 r" Q
40公克
, X6 r, Y4 W# K' x$ i: b8 r, ptvb now,tvbnow,bttvb鹽        
: X8 E2 V  ]4 [9 u$ J/ I$ Kos.tvboxnow.com5公克
; C  t$ z: m0 a2 n5 m8 ftvb now,tvbnow,bttvb水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P4 J/ o) i) k( x) |( n7 |$ E  Y
67公克
" B" ^  r1 Y" C6 `- f4 B蛋         公仔箱論壇! `) z, t$ y- B: q
20公克公仔箱論壇3 |* b2 }, Z& Q7 T- D( o
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p2 X: Y& w* u7 [0 X7 @0 d
40公克
1 _2 {/ r6 {9 \" G, ?' Rtvb now,tvbnow,bttvb其他：os.tvboxnow.com1 E5 X# t' @6 g0 O5 e) @
紫米       
" @! z! Z. P! G2 Y% V100公克
5 ~+ I2 N! L* W  E* `( e: z紅豆餡        
% D* }! [* `. R200公克os.tvboxnow.com) w! ]  k2 D6 N; T. ^
       
( B" Y8 b/ A2 w8 X1 ?4 }* g公仔箱論壇【做　法】: c+ r; G  I0 `" _1 z
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
1 Y& H6 t, M3 r. ]公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
% k- c0 @' W7 q' S公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a& r% b5 ]; Z$ _
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
! r& y5 ^+ ?! r# d" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
: j2 J. n8 N( f/ R% U0 Ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* N% _9 F# D6 i
數量：10個

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4 t* Y4 U( |1 `6 U' I3 V! ]公仔箱論壇三色豆麵包' B& \7 j5 k3 n8 G& R5 |: h, R
【材　料】os.tvboxnow.com: V2 V0 q! M9 S. J+ s+ D; ~
紅豆粒         公仔箱論壇' \1 h' x% `5 q; |4 ]" i8 F
50公克
3 W) I- ?2 Y/ z, q5 }6 j" [8 F0 H+ Q公仔箱論壇綠豆粒        
% J+ X+ k0 @% L; Z. M! Ztvb now,tvbnow,bttvb50公克os.tvboxnow.com* p+ t& ?1 o1 D4 p/ j- c
白豆粒         tvb now,tvbnow,bttvb6 X' Q9 j8 O2 u
50公克
5 H' j2 `* F0 g7 ios.tvboxnow.com巧克力豆        
0 {: s( J2 }6 s/ \/ [30公克
2 D1 \% E, c) C- M2 T: Dtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
& Y' l9 j" P" D. e/ M5 Tos.tvboxnow.com適量
, {% p! ~# R, T% jos.tvboxnow.com       
. @, v! i0 d- W& y  @9 U* C8 u【做　法】
" Z( A/ G0 W* X. y$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
7 D: i# P$ g3 }/ L2 A1 p# g3 Los.tvboxnow.com2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
% [+ j8 P: q$ Y+ B8 T5 Uos.tvboxnow.com3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
( q" o3 e  U- f# N' Eos.tvboxnow.com【備　註】
2 \2 ]4 u  C1 y' W+ K公仔箱論壇數量：10個

BeiDouChef

3 k& w- K6 h- Y( L2 B% T  p8 s& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子麵包
( M8 Y: Q+ b4 E3 p8 x5 Utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】, g  f. J) }1 O( t5 T1 ^: y: |! e# |
軟式麵糰：公仔箱論壇0 A5 p; C+ h" `6 C3 x. B- n- ~
高筋麵粉       
5 e$ @  q8 C* A2 z6 ?tvb now,tvbnow,bttvb401公克! y6 \- X  W  O0 d6 m9 w
可可粉        
4 r% X4 {+ W4 W- q9 I* e24公克
- N; q* l2 Z$ P3 ^- ]! m2 @tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         公仔箱論壇! @9 Y; h4 T! F# Z% o: i
12公克
% F8 z: d; j  U% k% y& Y奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb" V7 j% D6 y) Q2 g5 \! D! S
16公克
! `- w' I9 B6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
, j3 ^, a2 u& F: a) o# c; M/ j) p# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48公克os.tvboxnow.com  y7 F* g0 j$ r6 b$ _4 ?1 M( ^
鹽        
* \/ D% q! _; C. z/ s/ ?! K公仔箱論壇4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h5 }: x7 e4 [1 e. x& U& I! ~0 n
水         公仔箱論壇( a0 O' |8 x3 R! S- l
201公克
2 n9 N+ ~5 a. Y2 {公仔箱論壇蛋        
5 `4 a! D. Y5 A: m* ~# l, c24公克公仔箱論壇( C1 i* M' y" b! t$ d
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 Z' g# H) u4 C7 K% E4 P# z4 f
48公克
9 O( e! I+ M( n" l, X公仔箱論壇波蘿皮：公仔箱論壇4 g1 v  `7 ^7 s/ G5 ]; V
高筋麵粉        . T; B2 P" z# i- x9 p  m
99公克
4 i5 P) R+ w0 j$ y7 ?" dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇* ~2 y$ G2 `/ x+ Q
53公克* h. L, V) ]% B' ~0 [! Y& p% B. L- @
酥油         tvb now,tvbnow,bttvb0 ?# Z" l6 \/ Y8 U' t
66公克tvb now,tvbnow,bttvb: p1 O1 O3 Y) ]0 N( \
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g3 `5 F1 ~& n, H, O. c- H
33公克
2 _% b- o2 N/ h8 r+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：
2 y1 d) [+ Y0 y3 Vtvb now,tvbnow,bttvb栗子餡       
, E( l- T7 P4 K+ G$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克os.tvboxnow.com3 o9 C! F1 P* F! O( ?, y* _
蛋液        
3 A3 G: O( d/ x4 I. H( Q7 itvb now,tvbnow,bttvb適量7 p0 W/ Y; x# b* A
奶油        
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        tvb now,tvbnow,bttvb3 c' Z9 ]0 U6 I: X
【做　法】os.tvboxnow.com7 @  @5 W3 |- O
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
2 K/ ^. s1 l, h5 ~7 y, K8 J2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
: v5 c* A; {4 ?- `) L$ N6 T8 g3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
! l3 `) M+ i+ c# j7 j+ K+ ~4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。; E% I2 @, }7 J. x7 f4 y
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
1 \( ~; R: }3 L; g( ~% R- ~/ Ntvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
6 a( V; r$ ?6 J* Q& r; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
, P+ l& j' x) q- g( ]7 x  r公仔箱論壇數量：10個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F0 p5 g0 z( X2 U" U
夏拉麵包tvb now,tvbnow,bttvb: Q6 L. }2 b) G& v* u8 A% W4 u8 Z$ ?5 a
【材　料】
% |2 c! o9 U2 l/ K* k; N6 Gos.tvboxnow.com中種麵糰：
3 Z0 ]/ i/ I: c) y: b! f) b0 `高筋麵粉        公仔箱論壇2 k: d! p9 ^/ ?. \7 j
517公克
( y0 R9 w& D" ^* l5 |; w公仔箱論壇新鮮酵母         $ \* V$ A, w$ Y4 G( n
12公克% ?' {7 C* }5 t' o
水        
) V5 H; T" V- A6 z+ |  K. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。310公克
! S9 P' k1 B4 e; |# F. G- V( C主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb- k8 i# d. j' F& Z( T1 M* p( {
低筋麵粉       
. G4 K- U, a& S+ Y222公克( b" [  h  H" V  Y1 i7 }* S8 n
鹽        
$ D# q: m' c- O4 ~7 F; i15公克
# |& y/ T* U0 L( Q) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
" T# C) i9 _$ |! d, _268公克4 o- a5 t% W; [, x  g
添加物：tvb now,tvbnow,bttvb7 L4 @0 A4 T9 @- g
薰衣草       
! y. I5 W( a7 ~' a5公克tvb now,tvbnow,bttvb: E* }4 ]1 L; ]) [. [' I& _4 v* }5 n* y
       
: `1 n- C( b- H7 R' y; I【做　法】
7 Z, T- p: x. x$ @3 Mtvb now,tvbnow,bttvb1         薰衣草泡軟備用。
6 t& T, W+ u% B" X  W# x8 \. Q4 j+ p2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。- V* f$ @# ?9 |: `7 C" J* Z
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
/ }* ]; I0 k1 N7 {  s  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |' t4 {# K2 o
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
6 z5 V' R8 F- D+ [tvb now,tvbnow,bttvb6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
( ]. q/ B' B! e9 Y5 @0 ~3 r4 h4 S4 Y【備　註】公仔箱論壇' _) B* e& B* M5 `# E
數量：12個

BeiDouChef

) W5 E+ M) G, S4 x. q0 b+ \公仔箱論壇葡萄肉桂麵包公仔箱論壇4 [0 K1 M" v7 {1 u& o
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X; b& S  |# _0 R
中種麵糰：
9 {1 W  L% N7 g: {9 t$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
0 o2 i/ h2 c6 `517公克
/ v* J* Z% N1 u/ j+ C7 c5 S公仔箱論壇新鮮酵母         公仔箱論壇) q& ^) z) r5 u5 z/ D  f
12公克公仔箱論壇$ T7 B  a1 j6 Y3 u& n
水         9 k' C0 Z2 ^: G8 p% d% P3 D: b' j
310公克公仔箱論壇; A2 J0 @8 q9 m: F4 l0 {
主麵糰：
% v' F; F/ ^4 r( E. ?' h9 Z4 b. Q2 zos.tvboxnow.com低筋麵粉       
8 ~  I$ q1 d! k222公克公仔箱論壇$ v% X2 P! n2 c0 m2 z& ^
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]5 z8 q2 k# K* G6 n- l
15公克3 f, _3 c0 f* P3 o  j
水        
, C& {' [) l; ^; o( s6 ?7 W268公克
& }6 Y5 }& e) p$ q7 W9 Ttvb now,tvbnow,bttvb添加物：公仔箱論壇& y" Y1 A7 {6 _# Z
肉桂粉        & R1 i0 l2 T9 w0 W& ?
適量/ Y, M' t/ }6 b
葡萄乾        
! Z+ g! m2 D8 g7 Q! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
6 y4 N: ~2 ?# }3 K2 ^2 i桔皮        
5 J( y8 z" ]$ J公仔箱論壇50公克
8 G* x7 L( d( Y5 m' v0 eos.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L! [' I! y& W# N1 S) A: i
【做　法】
% r5 Q  y  K$ V! T0 g# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R8 D$ s2 W  w6 c% S) N% g& z
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
8 R# {6 Q# n4 A* yos.tvboxnow.com3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
$ y; Y. ~4 T" L4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
/ A- w7 h- p; C6 u% q1 I: x1 Hos.tvboxnow.com5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。公仔箱論壇5 B5 n5 v/ I8 ?9 z$ G8 q) k" }
【備　註】
1 S! f: {, T% {5 R( P數量：10條

BeiDouChef

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瑪格麗特麵包
( F; q  E: {6 C# u6 `. dos.tvboxnow.com【材　料】7 _. B$ [2 y9 Z& x
脆皮麵糰         ! [5 L0 {3 M- w
1份8 Y# @5 V6 z, B' L
高筋麵粉        
& o# K! u% Z/ r* e8 X少許
2 c% j/ e2 o; c0 l. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻        
+ h' o9 h( X+ q: w2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量! n5 R( ], ]3 e# B
水        
2 M0 ^+ O0 f4 r, Y  J8 S* q, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量! T' y/ t' U# Y& u/ v( ~
        * J$ g" J+ J& X/ J: N2 a. x, X
【做　法】) }* ]8 g/ N6 F, c5 g. [
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇# y8 `1 Z' Y0 y3 o
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。( @* I- t/ B$ b' E) H- {( X
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
7 ~0 a( E9 Y2 N8 D( D' W: u  i  V4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

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手鐲麵包4 g5 G) `5 K$ f6 V
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& u5 k4 @$ f0 t2 s
中種麵糰：
) s" M" s  Q" v$ O0 p; ~4 [: `os.tvboxnow.com高筋麵粉        ( V0 v2 w4 c4 w* T7 G# e& g1 S
269公克
1 C2 m$ b+ z5 m2 h9 v1 r. |tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb0 D5 g; D+ L0 O% A
11公克
( ^# t5 r9 F" f2 b1 U水        
! z1 J) l$ L6 Z. y8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。162公克
0 t; |. x$ p( S1 [2 b+ E主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb$ C  }% t+ a$ D: o6 q' m
高筋麵粉       
% G0 y# O  a, N/ H- ?( G6 ]+ z1 g1 [: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。116公克
+ b, F8 i  [* i% K6 aos.tvboxnow.com鹽        
" I5 a0 H7 l0 r' ltvb now,tvbnow,bttvb7公克os.tvboxnow.com1 D% m! ]" }. ~' y7 @/ l
水         tvb now,tvbnow,bttvb4 P4 q: U# i* f( {& |$ v2 e
100公克# Z1 x' Q( i0 B. l( h( r0 i* V
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" w& j4 F% r* o* Q5 f! y
14公克公仔箱論壇3 K7 a" v' l6 `( I0 b! s
鹼性液：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R8 l, u- ~' ]  E2 l# \: _8 n2 D
小蘇打       
& U! P7 l$ P% o' btvb now,tvbnow,bttvb5公克
4 g- A& c3 w/ z& i& Yos.tvboxnow.com鹽        
1 H3 S) V! I3 q  H) n& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克5 V- q4 t3 h' }7 ], M" |
水         tvb now,tvbnow,bttvb+ {" X0 K; M# L7 R; T# Y( Z
200公克4 n  p- ]$ s; l  ?) x% ?; Y
       
6 X3 Z+ B! Y! J. ^公仔箱論壇【做　法】
2 ^$ Y! N4 D3 H/ J' ]  [% {+ a' Los.tvboxnow.com1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
$ z& o9 g2 T' G( p/ xos.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% n1 e5 C6 G6 W: ]0 K# g! X) P
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇. K# i% R& d( z6 q% v2 l
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
0 B. d  u8 y2 H1 X4 K1 j) Q* N. bos.tvboxnow.com5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
$ l* \. Y4 n6 Ntvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

  l; G1 T9 {9 C: t1 {" S7 x
全麥麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C% J/ A8 ~# o
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A) F- G4 G1 P- f! }! S1 U  G
酵素        
/ A# B: i2 {. B2 v* h  Q3 l/ Ktvb now,tvbnow,bttvb2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O7 `* u- S4 O) R
水        
' z) Q8 d/ p( v7 Rtvb now,tvbnow,bttvb420公克　公仔箱論壇# {, e3 Y$ D5 H. ?" f; M
麻糬預拌粉        
- D3 t6 X( f& L3 S# ros.tvboxnow.com15公克
3 A& h. y( `- z7 J4 j8 d公仔箱論壇高筋麵粉        
- h) H- B4 E8 y& n3 \' m( J" F公仔箱論壇458公克　os.tvboxnow.com+ E  h9 G$ u8 V, N, ?( |
全麥麵粉        
; V& w1 I- i" \2 r3 mtvb now,tvbnow,bttvb305公克os.tvboxnow.com9 i( a7 S. G  G; N( F
新鮮酵母         公仔箱論壇, ?' L0 y: F5 e  ]0 Z5 P3 I7 w" C2 j6 l
23公克　os.tvboxnow.com' g9 {: U8 o; ]3 f% D/ u
細砂糖        
+ w+ P3 V- z4 P1 |38公克　
2 g5 Z; U6 I- X$ Y0 q公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb: m4 I: j) A: m6 N/ [$ V3 X  J
7公克　4 V6 F/ D4 ]) H7 _3 D" x5 G
奶油        
. N) s2 V) J9 G' a38公克  @  R1 d) `, f" |5 `+ F. K
        公仔箱論壇7 l, j4 S9 [. {8 k5 ]8 r+ o6 O5 i9 z
【做　法】
5 i' o% r' \2 i' `1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。公仔箱論壇; L( p* F* e- r) l
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
* g& h$ ^- h& [9 ^5 @/ r, Xos.tvboxnow.com3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。公仔箱論壇' V$ K$ r3 t3 {) H% U/ H  s1 V
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。os.tvboxnow.com; J7 Z4 \! E7 w$ A. f9 `( P
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。0 Z( I$ K) [% k! m
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇) d- Q# L& A4 f2 {* g% W
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
: \2 f6 L# R$ ]# q1 Z0 [* O1 h8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 k, S: U2 K: U! n$ P& g, h: \
藍莓麵包
% ~& F. a+ t) v【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \6 ^1 N( w& n; d" _% E
中種麵糰：
# K: T6 ^1 M1 E7 O% y7 _1 X' l高筋麵粉       
( {' Y- [- Z1 K: M5 J公仔箱論壇332公克
/ z# b; Z6 c3 y' F2 ~os.tvboxnow.com新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb! O0 K9 C+ i6 A, l5 I
12公克
  ]+ P% {6 }: ]: r8 W% \* D* l公仔箱論壇水        
2 u) h- \# [# [6 o4 s' J199公克　
9 G- K3 Y, [" r( _7 O7 f1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e2 `/ j- J) s, i# h( Q* F
高筋麵粉        os.tvboxnow.com) T( d5 X' E( G& [6 {' A  W
83公克& n" k' |. u0 T$ v
水        
/ _% W, [/ R; C* ~' r5 g# F5 T11公克
9 e6 p3 h* |7 I" o9 R公仔箱論壇奶粉        
% ~$ V( I1 A5 F: q3 Htvb now,tvbnow,bttvb15公克　
! L, [5 \* \- _7 a6 a: q0 p公仔箱論壇細砂糖         0 v/ [& l3 a; ^
50公克　
8 R- h$ N; T+ Q9 L鹽         tvb now,tvbnow,bttvb- \1 B+ W7 M! r1 @
6公克　os.tvboxnow.com" v0 h+ @6 {) {
全蛋        
( @4 u8 ^: Z6 i! ^os.tvboxnow.com25公克　os.tvboxnow.com% [9 j. d" |5 w" a6 T. a* t7 ?
酵素        
. K. d# y( z# {7 L$ G0 Z/ g/ Q; ios.tvboxnow.com1公克　
+ ~# g' l! K, _/ utvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 N9 x, v7 H4 `; z
50公克
. j0 I4 n# s# d2 {9 ^內餡：公仔箱論壇4 _* H# g5 P. g# y
粿加蕉       
. Z. j/ O% d* `公仔箱論壇360公克
( S7 r, R' d8 y3 A3 b( E  Z公仔箱論壇裝飾：
! G9 j" Y4 f0 ?公仔箱論壇藍莓果醬       
; |' T+ O+ Y3 x" M$ ^8 ^4 C( c, b: q100公克
! V: J5 N5 v3 l3 w; V0 s3 f: ?os.tvboxnow.com       
+ l% U  {% I" @) `$ n0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 n+ Y0 ?2 D6 H& {7 x8 qos.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。os.tvboxnow.com1 ]/ g! L" P5 W  q
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
2 o3 O; \0 J" q5 S, x- `  ~& \5 r3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
. X1 |$ Y) F. b$ E3 k2 j4 l4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
! Y4 D6 ^! C6 B. n& @5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
# [; e; a6 Q1 E2 Y0 G, [; Jtvb now,tvbnow,bttvb6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" o4 q$ O6 N9 M3 R- |& \
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

+ D, s/ O9 h; O) U1 s公仔箱論壇
! r* E& w" o, R, |: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 i$ L0 H- T% x$ y3 GQQ紅豆麵包
/ W/ [7 l: z: \" l7 \【材　料】+ `' _7 G4 }! k4 P) Z
中種麵糰：os.tvboxnow.com' [4 G! l! r8 a" s! d
水        - ~$ a) \8 J& K/ Q: k2 z$ V
162公克
0 p% X# m3 Z& x! Y- e! U公仔箱論壇高筋麵粉         公仔箱論壇; l2 E, Q- j+ q8 W5 O' j3 n
270公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m5 G: `1 c7 I6 U
新鮮酵母         os.tvboxnow.com# J, I, J, k8 O- `$ |
10公克　) F0 P. W4 Z/ v% h: |; s" \& A
主麵糰：
5 K  @# G9 @, V$ w* W- U: @高筋麵粉        + t4 M+ W- U6 R. a3 g4 z% E
68公克
; c; Y# o, @# }% e. Z' Ytvb now,tvbnow,bttvb水         tvb now,tvbnow,bttvb% n4 K8 m3 p0 L! d3 ~, P. y2 w
24公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _2 g# @3 U9 J- J8 @
奶粉         
# Y  P- ~. B4 d- [8 W; [8 c+ W14公克　
7 w$ W8 D/ V! U2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖         
8 c1 _0 g/ K6 P( K$ }) ?公仔箱論壇41公克　" D# E# V' z7 Q- s+ `  O7 `9 W
鹽         
+ G2 L( E  I, {- v- `" K3公克　os.tvboxnow.com; a% c- v  c" X" L1 r
全蛋         & j" L; d; t4 b5 r" l# X1 q
20公克　
, E3 p0 Q' l5 f公仔箱論壇酵素         
0 b5 C/ S6 o+ o公仔箱論壇1公克　
, c* H* L: @8 b; o( ~  m4 Ros.tvboxnow.com奶油         
7 ^  M5 [6 k! {& S4 u8 w0 X6 Uos.tvboxnow.com68公克
3 p6 F2 J8 n8 h+ ]0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：os.tvboxnow.com) y. v7 g' p" f' i  Q( z
紅豆餡        os.tvboxnow.com  ]" ]9 p- y8 v$ k
200公克
+ V& A' `7 d3 t; G7 a* M' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粿加蕉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t% S5 c5 [+ G* O( M
100公克　
& m+ ]( z3 O4 s: [4 l/ J5 v5 n裝飾：
3 i6 \7 Z. U$ j* ~0 s; [6 Z( b* H公仔箱論壇黑芝麻        
: Z. o0 p7 n! T. K% ~$ S$ \+ k) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量os.tvboxnow.com: ]* E8 X' v9 q- @9 d
        ' l" p" P2 f, o
【做　法】os.tvboxnow.com3 d* @0 p/ B0 _- c5 `/ \. ?
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z. @0 e9 ^0 ~1 K1 f: x1 W
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。$ A3 [1 q/ `" g, u- t
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。2 g) d# r! u& A/ a8 L7 ?+ H4 v: A
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
* ]! Q6 \8 |& j4 }. \& n. v9 Wtvb now,tvbnow,bttvb5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
0 g- ?/ ^  o  q+ z6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
. _* N3 ?- V$ R, L$ Z5 P% [公仔箱論壇7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。# i0 b7 O+ V/ e. L
os.tvboxnow.com5 p- d, w8 J* h* R4 a1 Z
7 H/ }$ B  I, Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }1 R  W+ u$ }' O  F
葡萄乾麻糬麵包
5 z  ]1 G# |( ^公仔箱論壇【材　料】
, q! a2 [" g! j: {4 J7 Tos.tvboxnow.com中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb. ^7 O/ f* y3 a  G3 W2 a
水        os.tvboxnow.com& m/ {( ^2 d8 g, E# @: |+ {
304公克公仔箱論壇% R2 N% }+ W* v) T  u
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C8 [; \( n8 Z4 Q' R  Q
507公克　
1 n+ {/ a4 j: \  v/ E- A新鮮酵母         : v0 |5 T3 }: E! v& p
19公克　
( }/ j4 Y) `0 m  ^+ t主麵糰：
1 Z$ r* [. K1 X- Q( H8 Y5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        os.tvboxnow.com8 q5 M3 {- X7 t9 J
127公克$ X* K0 S% j* I, R% P$ [5 a
水        
% s7 `+ G4 d- z6 N公仔箱論壇77公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x, t9 z& z$ ?7 W/ V' x' k0 l, m7 o
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q8 \9 F" r% _5 x6 r( a
76公克　) r3 k* A0 k/ d9 K9 j, ~& J6 Z6 c
蛋        
; F! L% o2 A3 z: nos.tvboxnow.com38公克　
4 t$ g7 E' z2 G, i. A奶粉         os.tvboxnow.com( m8 e. `' T: s, [" D
19公克
# a: X. H; D+ a: k  I8 }6 f公仔箱論壇鹽        
, X: m- E( {  G$ f公仔箱論壇6公克　
3 M6 E6 b3 m- j# B; s2 a奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D2 K8 a7 N5 }, F
76公克
" `( @: s# x' \( Htvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾        
$ l  n2 F3 t2 |( Q7 qos.tvboxnow.com63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y( Q, H0 x  P( R. q6 C: c
內餡：
( y% G# p, s% Dos.tvboxnow.com麻糬       
9 j6 H, x, X( T! K( k0 mos.tvboxnow.com480公克
) C3 U$ m* e$ z* a& D- |6 E8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇& n, n7 h- k, o" M0 L- v& }
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |8 \) z) |& s" g
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
. u1 W/ P  }: |. K3 Sos.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s1 I' `/ l# b' i
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
# v. u1 K+ f0 O1 i- S! Z4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
" F- C* a. h6 D2 Y; v+ R; `5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
5 w* G6 P9 e% Y6 s! n- t1 p公仔箱論壇6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
; F: f9 z; s( \3 @, K3 I8 {& [7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb" R" K4 K: {2 S, n, a% f
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

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! X1 L2 ]& y- U9 y# V- T黃金玉米麵包
0 q" _* y- g) i8 \【材　料】" C+ U# J8 ]. k7 |
中種麵糰：5 e) |- [3 L5 ~/ h
水        公仔箱論壇  i. P: t' u( J3 J
199公克
. v5 n4 S/ y& U# j! C公仔箱論壇高筋麵粉         公仔箱論壇0 r* r! `' e7 |( l2 D' z; i, @
332公克　公仔箱論壇3 a/ v! n5 r* T- ~$ _6 x# \7 X
新鮮酵母         ) {9 a& E) r' k& U3 q- I" C& y
12公克　
- T6 M3 ~/ Z5 o4 G公仔箱論壇主麵糰：
2 p; e& B  G, `4 O高筋麵粉        os.tvboxnow.com7 |$ |0 p4 y3 W0 F9 D- _0 Z
83公克tvb now,tvbnow,bttvb$ G) P. x5 Y# q4 J* Q
水         
" w5 Y9 b1 O$ P# g: r11公克
9 p: a; \6 O0 u% l8 ios.tvboxnow.com奶粉         . B$ y, s) B2 U5 u! v/ }( i, t. e
15公克os.tvboxnow.com. i/ m7 J- |: }  k
細砂糖         4 z' x' g: u. n/ }: O
50公克　
# q# j: o# I# S0 c/ c8 W鹽         
8 D6 r8 \+ m1 [7 l9 P6公克　os.tvboxnow.com7 d; q; p$ @0 |; F2 A+ S7 @7 q& C1 k
全蛋         os.tvboxnow.com) t; E8 S; z  {  y" a
25公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P6 G2 w7 U7 R1 d% B0 F
酵素         # i6 E4 U5 P! K; Q. `6 v
1公克
4 v; _" a" K" z% I0 ~, k1 ~奶油         
0 o% Z/ a+ F. y50公克
1 v+ x2 Q- ?) G. Z* R" l5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：( i* D5 H- |( s, S  K0 [
玉米粒        
0 o% e/ Y; o. ?( |' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb- c5 y3 v- ?& Q0 n' j
粿加蕉         
8 c* s6 W# n9 S! [$ m120公克
, I& ?8 [$ B, I' Vos.tvboxnow.com裝飾：
& [% ^8 _4 s; y, b4 ^粗麵包粉        
& o( v! O. I9 g) C" g. @tvb now,tvbnow,bttvb適量" ^/ O( j1 W5 k
        
7 ?3 n) s. y! B1 e/ T- ^: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 c. m. F$ U' c6 P公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
) b2 P3 S8 A3 @8 E8 E* qtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 W7 f7 v: N& N5 I- X
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。& _5 C# ]6 `( c
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
" z2 k5 I" }+ V9 L, K, h公仔箱論壇5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
9 B( L" Y% u) \1 Z' gtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
6 l& A, ]; H) A! q- b# t' m$ \公仔箱論壇7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
9 P/ p" a4 n. C5 W3 B% {( s: \
; y) s6 J" U1 d$ B4 Q
. X$ U) P/ G* p9 g( B5 z3 J- [- ftvb now,tvbnow,bttvb. ~) O! T4 V8 M* g2 j, Z" ]+ O$ Y
洋蔥麵包公仔箱論壇. R+ |' ?! [( ~% z' o* f% v
【材　料】os.tvboxnow.com2 J: f0 u; d+ \5 ~. {
中種麵糰：( ?; _0 t4 q/ ~; m: W# ~
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _/ Q- x$ g5 r( H# e  B! _! Q6 Y
345公克公仔箱論壇0 R4 \. i) D8 t
高筋麵粉         ; h* b$ z/ c' f& h
575公克　
1 b  Z5 l4 {% J1 v6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O- i4 k& u+ t$ x" S( i6 X
22公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W) w3 s5 s4 g0 M& _# c
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb# J0 O; G, p: f  M( w
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb1 C% j$ J0 d8 k6 i9 T2 n
143公克os.tvboxnow.com$ G1 @+ O! s5 _$ N
洋蔥預拌粉        
" N5 m$ V6 p( G" J6 |  L* C" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克　
' l% H: b- N- q. _1 W公仔箱論壇水         公仔箱論壇0 ]4 K, d5 I6 u
86公克　
5 W2 X8 |: O/ e2 M8 {& N- R+ x- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
# y; B4 R9 y% X$ K0 B) e; U6 Pos.tvboxnow.com43公克
7 n- C" _9 a8 ]1 D+ @' ^# c+ J鹽        
0 ?) w0 ^7 ?; E: F, k2 |7公克　
; c& P1 [; H9 p& L1 s$ ~) Tos.tvboxnow.com橄欖油        
' _/ R/ Y7 d5 f2 }tvb now,tvbnow,bttvb57公克
3 y0 r7 u( B. R/ T: n! U, \公仔箱論壇內餡：os.tvboxnow.com; U/ L1 C3 C6 l3 V, O* c1 v
洋蔥        ( u2 o# k+ q3 Z
30公克　tvb now,tvbnow,bttvb1 x+ E! P# z% d/ i( r
培根        
7 @! y" x! g4 q0 b4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3條　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T# K& E+ w  Z4 _! o) k
黑胡椒         os.tvboxnow.com" w* x1 n! f) g4 A, W9 ^
少許
5 l( Q; D4 b( H9 h: R+ _3 [os.tvboxnow.com麻糬         3 W0 I' M- ~) R- m# `+ T7 i
240公克os.tvboxnow.com; X; }5 s2 G  z2 q) u
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p0 e/ B6 l8 Q9 @( Y; F  _
【做　法】+ l& {6 \& f; {4 K; k6 u" \6 G$ g
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
7 _' `( U7 x, A7 ~5 Y* _公仔箱論壇2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。3 i' y4 O2 P! r% M
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。8 m4 M9 B9 q, L8 @7 g4 K( d
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇$ y7 u6 {6 Q& T( n
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b* j9 |1 |8 h% Q. R4 r
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。9 y' t+ }: W$ O' m8 @% ]8 q3 d
7         將作法6兩邊切割成條狀。
1 z( L) i1 [2 V1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C6 c$ i* n' `& N0 v! T# z+ B
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

& D8 V) E* n- O* x/ r7 D% i
  f3 d" o, [+ L

5 J2 u/ D7 z5 v! D. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜糧稞麥麵包
" `' D0 X* }7 Q1 q/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 f! Y% S! S% M中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb. Z1 o  @& ^$ B6 X) J
水        
0 q, r1 F4 P) m* [3 M9 k; }233公克
+ t2 A: h2 C9 q. q公仔箱論壇高筋麵粉         
5 l% j" I% t5 v4 k. |2 x; b# Z公仔箱論壇389公克　
" Y! y8 M* w& J8 zos.tvboxnow.com新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k" }7 x+ H( B
15公克
' H- ]' p) V/ }主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb" m, V4 b' f; u) Q+ c
全麥麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?! \, h2 ~6 z! R
49公克
4 c# D( ~) S! w公仔箱論壇稞麥粉         + U# ?$ U7 f! d  d! f
49公克
5 q& r* f4 X) R, vtvb now,tvbnow,bttvb水         1 l) S( ^- b7 g* Q
68公克
6 T9 x- i. h! U/ S  zos.tvboxnow.com鹽         公仔箱論壇! Q0 o8 F) _- n* N7 b* p
5公克　
" k# t  v4 G6 L7 k- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         ; x+ L" L7 S& t- t
25公克　
& j! u1 z& g6 n" c: @; s; m公仔箱論壇橄欖油         
0 S: x  {" a( N2 D' X: X+ n6 r' m公仔箱論壇39公克os.tvboxnow.com' P$ x& k, N3 L4 V- {% P) v, a* ?
麻糬餡：
' o* a, y6 ~$ n) }: C. r公仔箱論壇糯米粉        
* |# K, a1 ?! |; e* Y210公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J) s0 p& X- m
玉米粉         
1 i1 }1 M: i6 q# F20公克公仔箱論壇1 \0 B2 `8 Q; j. C( ?  t* Q
溫水         公仔箱論壇" b3 M: N! T7 t, `! c
180公克2 b  U# P2 h4 [" D
摩奇軟         2 C' m( q, F8 u& E3 `: Q
1公克& [5 [9 b1 n4 F8 ?6 p
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v1 T, @4 E5 @/ i( k  I
南瓜子        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z' B1 o- P8 M9 g
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y/ Z8 ]: P+ v& f! @# }: a
        公仔箱論壇2 D) \- {& {4 w% ~& w8 N
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 W. S+ ?' U4 N4 k9 p1 N
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
& X  U" @* R" t7 n: j! s* p& d公仔箱論壇2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
( e) ?# Q7 k7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
/ p" e) r6 j- V0 G" ~* j& y' Y4         將麻糬分割成每個30公克備用。公仔箱論壇' l  V6 C- r) l
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。! b( ~( `2 |$ _' Y0 I" b
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。' u7 S* P: O/ s; [7 j3 b
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
  K4 u9 J) O, v# P/ t4 v- i) t  }5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
" ~! J9 \  A8 M9 f公仔箱論壇9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
7 f  @3 T1 ?. p0 j; b7 xos.tvboxnow.com4 s+ o6 B* t4 s2 v7 T
公仔箱論壇/ [( |% `' J: H9 i" o% k
公仔箱論壇" \! N+ W/ T9 k
高纖紫米麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h% R& _+ ?! R( c: J
【材　料】
! D" b5 R0 P* R7 \- M3 h" X中種麵糰：
3 I$ ~( Y* @9 M. c$ z0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        公仔箱論壇+ \! }, i2 G8 g: n0 D  `& V
478公克
/ u) Z, t5 |+ T, @7 E4 N! ^os.tvboxnow.com高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @& }4 k4 s# ]4 r8 I; R& a, s
810公克　
) I2 ^5 E, g+ C# k新鮮酵母        
' e1 |5 X* O# `! {/ h0 ?, `公仔箱論壇31公克　tvb now,tvbnow,bttvb: q6 u" }) h3 d5 `8 Y& f
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb3 }- P+ H$ Q( j. ^$ O
高纖預拌粉        + i: Y  H+ _( }& d% l  ]
104公克公仔箱論壇4 D8 R/ {- p) H( I, E. X: b
全麥麵粉         os.tvboxnow.com0 z" F. S- l$ o1 U" \
104公克　6 J3 n# r1 }8 S' ~
蒸熟紫米         ( n6 X% |/ {/ @% e2 M% e
126公克　
. g" B, X# i$ I! N4 Ltvb now,tvbnow,bttvb水         公仔箱論壇% p" @* ~' j% Y* C3 V
177公克　
7 Q7 @  ]  j/ D+ d5 g. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
1 }# p5 ^' t! Z! M; Z% A2 f52公克　. p: W% h: o! I' j
鹽        
" \( M8 c& o9 D9 D5 K; s$ q10公克　
+ O1 j0 f; O  J; M橄欖油         5 B) c% {1 Q2 l% R
70公克
5 C; `6 T4 W1 Btvb now,tvbnow,bttvb內餡：
- Y8 Y) k3 q+ D8 ?2 P3 M. w麻糬       
8 _. U" y4 y- V* I. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
" p3 R6 Z& p' j1 W( hos.tvboxnow.com        公仔箱論壇: A! B8 f" @$ I( g- Z: I
【做　法】/ U0 m( z4 D& a5 J+ K% C0 z
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
9 O5 O5 m+ l( e! t' i/ @8 \- ntvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇' |- h+ y8 m% v8 q( D' `. j: v3 [
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g! a/ d- j3 S* }- l
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。os.tvboxnow.com4 T5 J) n0 ?6 L3 H( x
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
. p# E% G! @" q9 @0 W6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇: l/ }8 T8 N: K2 \! y) \& r
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

. `6 P6 l5 {) n* O7 C& |公仔箱論壇os.tvboxnow.com# H9 g4 U( ^+ G, z+ `9 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z! l0 ]& z" k' y: I+ \4 B
田園麵包os.tvboxnow.com3 \2 z7 ^; d7 p* y! [9 E9 S! s
【材　料】
8 ?/ r. `2 X) u+ C公仔箱論壇中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p5 \6 b4 a$ E$ {
水        
% `1 k- f7 ~2 N5 y) Nos.tvboxnow.com360公克/ M# a3 i, M6 l' |: N5 t$ B& E
高筋麵粉         
( `! S- |3 E. U" Gtvb now,tvbnow,bttvb601公克　公仔箱論壇) H0 |" E+ [# o
新鮮酵母         
; j7 J* k* k1 _0 l5 d' `公仔箱論壇23公克
3 n& K* m0 t3 F) K' ]公仔箱論壇主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G6 ]* t  [1 @. n( r! v- R- h6 G
全麥麵粉        
) f- Y# E! w+ p0 A75公克
" i+ ^0 V4 t1 T, `3 \) ^公仔箱論壇田園預拌粉         
" g' A1 g/ u. s  G  F! b. w$ Stvb now,tvbnow,bttvb75公克- c" M8 |$ N- \- F+ E
水         
6 J  U( R/ C5 W" c1 C91公克
) L! i  Q6 D! m$ ~- K, e5 q公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b; J3 H1 F0 L) V9 P1 C
8公克os.tvboxnow.com) N! n0 A8 A1 G# L0 Q+ p# z
細砂糖         4 }) c" `  B1 K# Q1 C
39公克
; T) g' {. v$ x% O橄欖油         
& [- u9 F& {6 t4 I3 G2 Q37公克
) L9 s* n5 b0 x公仔箱論壇內餡：) g/ `0 x5 ^8 H0 E1 e  T( |3 M8 Y
麻糬        
! L3 u. Z, d# O# I% @! k* ?: ?180公克
4 L0 O9 Q: t- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
9 r4 J1 E% `1 [- M6 }os.tvboxnow.com【做　法】
4 a  u0 s6 H: e" h' e/ K1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。os.tvboxnow.com$ f% k' f8 y4 ~3 \  e6 o
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
. \, c: x! J) @3 d公仔箱論壇3         將麻糬分割成每個30公克備用。, W2 B+ v$ \# z" x
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
: B5 }' x( u: ]( Z. i& X& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
5 V2 Z  t4 r! [) q8 `( t% j6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
  r; T4 g! U. [公仔箱論壇7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
" @3 x: h" o9 x5 q8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。3 Y. n6 p* m. _2 {8 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {$ x% P, Z* ^3 k; l$ a6 x" G

9 I4 j: D$ k1 Kos.tvboxnow.com
2 V# N- l9 W; n1 i2 e# }# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜麻糬麵包os.tvboxnow.com) J5 t5 z, `7 C
【材　料】
! \1 u+ X. Z/ U( A+ n# E1 v8 Oos.tvboxnow.com中種麵糰：4 b2 r8 L1 B' ]! M1 e* v* ?
水        0 c. M+ A. g6 Y- C
279公克os.tvboxnow.com5 I" f- Q2 b) B
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 f2 M  @; W: @% {, Y
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新鮮酵母        
- }- d- ~: a5 }6 Q# A* o$ [: V' j- E公仔箱論壇17公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U: \" q" l0 t
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb# j- L1 H$ a& x4 `4 D
高筋麵粉       
$ o& v' ^( K( g- d, }116公克
1 t) s1 t& P# o公仔箱論壇南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb( x; s- H- ~& l5 z1 H0 s8 Y
154公克　
) Y% x' `  D( h, X, o4 h" |7 L( Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         os.tvboxnow.com5 K1 K7 Q2 i% @9 R) S
70公克　
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6公克
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17公克　
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45公克
9 X! N) i0 V, g1 W& @4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：# f* }9 S# x; s( S: V
麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb, Q1 c" K# B: c6 ~, F4 l: i$ T
225公克+ W6 y, j0 _9 F0 ~
南瓜丁        
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水         os.tvboxnow.com) a+ }# Q2 u/ ]" J# t
1200公克- j. C$ |6 \$ l! y
細砂糖        
1 [% B( \( F) V$ p. P; ~tvb now,tvbnow,bttvb300公克& y1 q1 E2 z5 m: p8 b# p9 k( v
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb. f7 u9 O5 e) D% x. ~
南瓜皮        ' D  y8 R, Z) K7 x4 z
少許& J, c; N3 }0 ~( p3 }- `3 C! U
       
4 \1 D3 L' O! p: h9 k) M- T【做　法】
2 C% M# E- s* _3 g. \os.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
4 G4 P' k! U" |! B& N9 \公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇6 C0 [4 s5 i9 j0 f
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。tvb now,tvbnow,bttvb, b$ A, f5 d  b& R+ ?$ i
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
7 N' Q  @( k3 W( `( K9 M5 D5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
+ n9 y- F0 F1 `$ c6 T9 @6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
/ M$ N. x. b6 {" ^; ztvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
0 L; W7 }, _1 F. T8 y, S8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。