BeiDouChef

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起酥肉鬆麵包公仔箱論壇% {. G% t( t  G% \* \) V
【材　料】
6 d0 @$ N* V3 f5 h% @1 B- E中種麵糰：os.tvboxnow.com! ?& z0 N) S* Y. y- r* }1 S
水       
  _  Z3 Y# P$ O6 d$ s' e/ q100公克
$ b2 v9 T' V8 T% D) C' J' B高筋麵粉         4 k; k3 H% X. q# B
167公克4 P  I  F% V4 c
新鮮酵母        
- G# {8 r1 ~/ h  j5 q+ V10公克
# O' Z4 K/ ^+ S主麵糰：公仔箱論壇! @% H- K; T# U6 A. c% B. ^' J
高筋麵粉       
% ]7 I: V3 ^+ ^167公克os.tvboxnow.com5 i% P0 |, L6 _: @3 R
奶粉         os.tvboxnow.com  X5 ?& U& B; l' H
14公克
9 u9 Z& c5 w/ p, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
1 t! d9 {. a& \. W7 c40公克& g& N$ t6 g: X. m, K
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb) Y  D2 m6 x; \+ B# u+ ?! y! X' W
5公克tvb now,tvbnow,bttvb% Y  F; V. a* I% J
水         tvb now,tvbnow,bttvb0 {  r. r( ]$ t6 B
67公克
. ^4 X) P+ Q/ Y公仔箱論壇蛋        
4 C( u- i# T& ?9 m  z% e# jtvb now,tvbnow,bttvb20公克
3 w( D  t$ h& M* _1 Z- sos.tvboxnow.com奶油        
& i9 E% [4 n, W" A+ _# ios.tvboxnow.com40公克
; q3 `% p1 D6 n" k6 E  {2 Otvb now,tvbnow,bttvb其他：8 I- S' D5 n! c  c8 @
肉鬆        os.tvboxnow.com3 E( E; s  z6 ^$ d, n
200公克
% l9 ~' D8 e5 R起酥皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z% z* N4 y: V3 {. I
10片
# P! D0 x& ^9 N* }; atvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb7 B. n# M8 N/ j& K/ U; Y
【做　法】公仔箱論壇+ ?" C: Y9 G) v- s+ h- J3 _8 N
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S& [) `2 I; P/ Q( O
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇0 D: l! h9 T( P; p% z
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
0 m- `9 z" U- a- w1 btvb now,tvbnow,bttvb4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。os.tvboxnow.com7 s) P' e! S% Y; n4 K2 A
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
( Z. ]% _! n( C  p8 d3 t1 eos.tvboxnow.com6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
& y. s% j7 l" Y1 S, r3 L4 w6 @公仔箱論壇【備　註】& R3 m" A6 i. F. k) _$ |0 d
數量：10個

BeiDouChef

  B$ K: ]  J0 y1 Z1 o' Stvb now,tvbnow,bttvb奶油雙軟麵包
8 f: l3 c5 y+ N' v$ I  T% y【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U5 m) R, x! R! Y0 s# s( `  Y
中種麵糰：
2 V) F; [# C1 H$ Q9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
  i0 S$ F) J, r* Y3 I& \/ Sos.tvboxnow.com184公克tvb now,tvbnow,bttvb% N: N5 p2 M8 h3 v# }9 Z% E
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* h( D5 g- ^; ^. G8 l
307公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V1 _: `; s: r& d: K8 I  y
新鮮酵母         公仔箱論壇% b& i  n$ s- K" o
12公克
- V/ s9 p) k6 T" v2 T2 J! `os.tvboxnow.com主麵糰：
  D2 T* E. ^+ F低筋麵粉       
' v& ~% P) H0 I7 N  z. K8 d7 d公仔箱論壇77公克tvb now,tvbnow,bttvb+ V* k9 I; j: T1 A* n
砂糖        
) u/ \! F5 i' I; h3 M; B5 ctvb now,tvbnow,bttvb12公克
( w) k  t( F6 E水         公仔箱論壇! f  |2 V1 ?% Z( t& I4 P
58公克
! N4 I5 Q9 {  b& v* x2 o+ D/ Ntvb now,tvbnow,bttvb奶油         os.tvboxnow.com2 p: @  X( d7 U# i
12公克* i6 y, {1 \2 E% m
        公仔箱論壇3 I, x' ~' M. ~5 J/ [( w
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I6 c% D7 k% |" v
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。! e% Y  n5 n; y: y1 L, m* }' w4 @* A6 H
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。os.tvboxnow.com0 n( e. o8 n8 Q8 _; x0 x" V- ]! ?
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
  `6 a' ?/ U# x% Stvb now,tvbnow,bttvb4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。os.tvboxnow.com) M; s! k, w" |8 |2 q
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。5 h: w' j' }8 j* E! `
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g* e" H, d( ~' K
數量：12個

BeiDouChef

* ?9 y5 M, Z2 y" `紫米紅豆麵包
& C3 ]2 b8 \9 w/ C" w7 X! xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 {# j% ?2 [/ h" d9 l
中種麵糰：
4 |( O* B. K9 S* e. Wtvb now,tvbnow,bttvb水       
0 i" y+ D$ X# |8 M# T. C3 dos.tvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?; V" S# c' D+ ?( g
高筋麵粉        
# B  l/ f7 l- T7 _6 k; ]' e, xos.tvboxnow.com167公克
" P; @9 w8 M' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
$ u) u  M5 N$ e10公克
- w& E# D1 j' Z& ]4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N. S( P" F$ b* \. `1 q4 D$ E' p& D
高筋麵粉        os.tvboxnow.com# f" U( ~1 j$ V
167公克公仔箱論壇1 U6 g* G5 \0 q+ c8 E
奶粉         公仔箱論壇/ P& h" t7 _+ T( `1 t
14公克
/ d8 P0 Q. x0 @& c  M& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂        
  d) A9 ]/ T4 F: U. `: ~公仔箱論壇40公克os.tvboxnow.com) ]+ I6 ^5 |/ ~# @! b9 s4 [4 s# v
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb3 {  g. B3 U0 @% B+ ], q/ x
5公克tvb now,tvbnow,bttvb& a( U! H2 f9 V9 P
水        
/ {3 W  K! k5 f) c# J0 \" w67公克1 v6 L0 W+ V5 p/ G' F5 f) d
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t" n/ j2 M+ q: j9 R/ r' u8 i
20公克7 j& x0 c6 Q5 x" i/ c: V
奶油        
& I0 t8 \" U* o) g. |9 m/ h4 r9 _- k. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
7 F& B' U8 b) G3 S2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：
( g% n3 f4 i: x  i+ f* r; p% ~4 l) mos.tvboxnow.com紫米        os.tvboxnow.com) Q5 p: Y0 l) e2 N4 K5 ^
100公克
3 C) Q1 n& p* _tvb now,tvbnow,bttvb紅豆餡         os.tvboxnow.com, m% |4 p+ t- C( v) @' c4 Z
200公克5 u& _3 t- Q7 ~) h# e; G& x
       
2 I! e/ W* F1 T' S% F* _8 Yos.tvboxnow.com【做　法】
8 Y+ X( D' {5 H" H* R- _2 `) D公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
  u. ~' I( J3 x2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。os.tvboxnow.com; N9 [1 k/ q( k) [$ M
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
/ V7 \" Y& U6 R1 E" [公仔箱論壇4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
! P  F2 v2 S3 p# e5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
1 T& W. x! J& V, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
) D5 I) [* _3 l8 W數量：10個

BeiDouChef

2 N' T# h8 z4 Q, `8 l- c4 x三色豆麵包os.tvboxnow.com( v2 T. w; R1 E! n  Q- @+ P  a$ H
【材　料】
4 D8 C$ {7 o% f# \/ ]紅豆粒         公仔箱論壇& R3 e* r4 y, h! n6 i0 s1 e
50公克公仔箱論壇4 o* P+ |, D9 ~# \4 G5 ~
綠豆粒        
' `# j$ c1 L- u公仔箱論壇50公克os.tvboxnow.com3 o) g3 ~6 T5 S  [
白豆粒        
2 m$ |. J# k( _; W5 J6 s% `tvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 |7 g/ J8 Y2 ~$ `3 ^( K: f
巧克力豆        
5 A8 |1 u" R0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
8 P0 o( x( y' O1 m& q# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         6 i' M; I' {1 G+ }. B, b+ K; G
適量
% J4 d1 h8 `& ?1 r& `- y1 F4 N8 L" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 x) j' c% W9 r/ Z) @【做　法】3 p% T6 b" M1 h. k
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( |6 G2 Z$ ]8 ^" s6 _9 `
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。os.tvboxnow.com1 i: {# F1 J, G$ G- z* b5 e5 Y# \6 t
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。公仔箱論壇8 U) H/ k& q$ A8 q
【備　註】  A1 X# r9 {" h) A5 C
數量：10個

BeiDouChef

os.tvboxnow.com# V( [3 k8 L/ Q9 s
栗子麵包
( [: e4 s0 |+ y% ~公仔箱論壇【材　料】
5 ^( C2 P2 X. k* \8 a" o軟式麵糰：
4 ^( d0 m9 V, Oos.tvboxnow.com高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb' n" Q2 u! Z: a: R& q
401公克
/ z: `" ~& t. \8 m2 ]9 c* y2 [os.tvboxnow.com可可粉         os.tvboxnow.com5 ]& c0 H0 ^$ y, q9 W5 d
24公克os.tvboxnow.com0 @+ q% H- g; u; y5 M& ?
新鮮酵母        
# o  w, ]! e) X1 t; S2 T' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
' c/ x0 c5 J$ \7 u; g+ ^% ]奶粉         # u0 W% ?$ t! u) V$ e. V
16公克5 K& H7 Y* {3 w7 c( @+ t
細砂糖        
. i6 x- G8 k) m: _, S" y48公克
( `" \. M, S# M& ~9 p! F, Ios.tvboxnow.com鹽         tvb now,tvbnow,bttvb$ @) J3 i5 @+ g; H% H# N
4公克
$ R, Z' T, M2 Y& f7 ^2 S$ C公仔箱論壇水         ( v8 N. \4 o4 O4 a4 K' h0 P) }; x
201公克tvb now,tvbnow,bttvb; F6 x& t! ], o4 Z7 n& t3 A
蛋         4 X# @! ]2 U  @
24公克
2 j6 M: b+ m- }1 r6 C% @奶油         ! o8 I% r& m6 ~( L. I3 y. z
48公克
2 L9 \' _; x$ m4 G波蘿皮：
( d5 a+ @+ \+ N  R* t高筋麵粉        * h9 p! r; |9 @: W+ |) }' k7 c+ p
99公克os.tvboxnow.com% ?2 L+ ~& R2 W- }' Z1 P- N6 t" j
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" h3 v- ~1 k4 n
53公克
* C: v; N' {( W/ c5 n* {酥油        
* Z# r- p/ `) c- v2 a; [0 P) L66公克
4 O* a0 d. z$ J! z# k% X全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [% ?% e! I2 ]1 R& ]8 A1 |6 X
33公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k5 Q% w  c9 V1 ^: j8 Y. {! q8 q6 y
其他：( h& ~! N# r7 o" u8 p$ Z1 R& L, e  q
栗子餡       
8 e" T, |- I  t' V$ a3 e$ B8 B" A& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
  _  m1 p4 q; v0 |) X; Q. ios.tvboxnow.com蛋液         公仔箱論壇; }/ e6 f' a" n% u
適量
: X5 M& B1 y0 H1 `7 Z& ~: N( p公仔箱論壇奶油        
; q0 N9 F9 c* P! G' V/ ^' Atvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K4 z+ H" k. Q. T" f
       
8 ?( J0 C2 c+ x7 X* W. [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】os.tvboxnow.com$ @' e+ @( [) K/ s: O! m( J7 P- o
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
( y; n# d9 L' T* A$ t8 J! stvb now,tvbnow,bttvb2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
- Z# K& a9 y  X4 D9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) _- t0 n3 b$ J8 `% t8 M
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
& ~2 B0 \  V8 k" F  E$ }4 I4 |5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
0 {  k8 b- r9 l5 Y& z$ p7 E6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 @+ C  c9 M5 x* e; W. c
【備　註】公仔箱論壇8 u* y  D0 z/ l9 E# i
數量：10個

BeiDouChef

公仔箱論壇1 o' Q+ x) \- h% m
夏拉麵包
: B; B: n* W$ h* G3 i, J【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 g# f# p1 \6 M; T: m4 P9 s) \9 z4 G( M
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb9 ^; `! Q* r- i% _5 C
高筋麵粉       
& B! ?8 b- ?" o- f% Y9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。517公克
% Z! x* G1 ^; _, u9 [) \- ]0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
1 [+ [5 h% h$ Y* V8 n  U9 j% H12公克' J0 y$ B% U# a" u% L- x
水        
. _% k- l1 Q2 z; u5 }+ G2 P/ L310公克
6 b) Q9 t* Y, F+ A2 nos.tvboxnow.com主麵糰：
4 R; w, U& ]1 O+ w% r) A. B6 _+ q# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
5 ~( A( V3 `/ F: l; l! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。222公克
" I+ _4 x& G( o4 r; o公仔箱論壇鹽         os.tvboxnow.com, u. @. O/ c1 p6 l, b
15公克
! i; ^9 t' A; b" {" u& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V( b2 \5 _( T( I5 q
268公克
! L; U; K/ ?3 g4 f添加物：( r$ l) r% g  `+ e. f
薰衣草       
0 s: L6 D# Z1 m4 y5公克
" B& v) x. m% o  L公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb+ h! G+ ~3 }2 }7 \& n- B5 z
【做　法】
" v8 _9 s' z- u5 T4 n( R/ Q9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         薰衣草泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }, B2 Z( F! k# ~, U) R6 c
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
& V: k8 A5 b5 c, V8 L. W' Fos.tvboxnow.com3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
) G5 O2 ?9 K" M" Y0 ~' ~- r8 Btvb now,tvbnow,bttvb4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
/ _: t+ n1 M2 F5 N! oos.tvboxnow.com5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
! f# K" T' a* i7 e8 L8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。公仔箱論壇- d( a! ?: X/ q) ]3 M9 t
【備　註】
8 {1 G2 z6 v" u1 T9 x' Vtvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

BeiDouChef

公仔箱論壇( M" N2 [# k/ C
葡萄肉桂麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o) ^" l  w% L9 T
【材　料】
# R! H% u4 S+ G中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s$ I' [; V1 `: Q3 _0 a
高筋麵粉        + |! e% j, n5 D& f& g1 Y
517公克5 W% M4 g9 w2 e' g+ b
新鮮酵母        
4 T$ C7 Q$ }' z# ^6 {公仔箱論壇12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U) V+ o2 p6 c; e/ q$ d# w+ \% Q' I
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e. o3 A9 v/ p; q2 U5 n- o
310公克
" t2 d! V. U5 f$ R5 ttvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb1 E- N2 H& V/ k" z! Y4 v0 c
低筋麵粉        os.tvboxnow.com6 M1 i$ M" T0 p# \1 C5 n
222公克
7 O3 T9 {3 A' F( @; Hos.tvboxnow.com鹽         . o2 f% k' u* {% o
15公克
# n8 y9 E4 H( ?2 \. Mos.tvboxnow.com水         公仔箱論壇4 F) w# c% `$ k' V( \. J
268公克6 v5 G6 T& ^( K( l5 D9 i* R0 ]
添加物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \' h4 t. T% }
肉桂粉       
4 x; d9 l' J. y2 Y9 Rtvb now,tvbnow,bttvb適量
. W; G' y5 e. L$ stvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?# z/ j' Q: Y
100公克
2 j$ P5 Y+ \4 u, h桔皮         公仔箱論壇" d; k2 t0 `3 I2 q, w7 A
50公克
! K' f& A* H( [        os.tvboxnow.com+ a7 q( d5 O0 }2 P2 A- c9 |
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q/ d5 _8 I- [
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z5 E% n0 i: {- a* C) |8 R- j1 k
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
" h" p7 {% \) I  |+ jos.tvboxnow.com3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
+ j& {4 F& X& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。tvb now,tvbnow,bttvb) O! o3 Z0 f# d
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。公仔箱論壇4 O  `+ `& c5 X3 _$ ~
【備　註】
" M+ a* k7 ~6 I7 B1 E. F數量：10條

BeiDouChef

2 G' k( O. _2 D  r' ?; {4 ]  H% R公仔箱論壇瑪格麗特麵包
- n! W( S8 A# E# V8 T$ N" _tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】) H# g% }+ ?/ Q! t" b
脆皮麵糰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R% V# v- a* T4 t
1份
% l' i% f# A9 i# q2 M! x公仔箱論壇高筋麵粉         7 g3 _7 i: X& k1 t- V4 P
少許
( E* f9 L6 X* [. @/ A7 x黑芝麻         公仔箱論壇& \) D- e- O7 I2 i+ ?
適量os.tvboxnow.com. A% W) C7 A& o% w
水         7 P$ e# \1 z! R# Y  ^* g- {
適量
; I( c1 `! \# }# Zos.tvboxnow.com        os.tvboxnow.com0 [) p% R) D! j( R" u3 q& I: f
【做　法】7 c3 o7 k5 `8 F! P
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
8 y- }8 w7 H. T! F2 M1 [公仔箱論壇2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
2 H: ~) w+ R9 G5 ^' {os.tvboxnow.com3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。公仔箱論壇3 T. V2 X3 I1 `1 E
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ j5 q9 T; V( G1 z! }/ K
手鐲麵包
) x$ `% D3 q, |tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 e2 O+ }2 k( L$ `
中種麵糰：
/ E2 g% z$ B1 _- W; dtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
* n, c+ _: I& @3 b  |) y公仔箱論壇269公克
- B* l3 @1 A1 gos.tvboxnow.com新鮮酵母        
2 V: _8 c! `6 K8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11公克
' L3 z9 Y/ i( f- m* e2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         os.tvboxnow.com. Z/ t9 {  H0 I# i! P
162公克2 \# b; [: _) |9 E7 \: G
主麵糰：. ~  H4 T  Y2 }
高筋麵粉        os.tvboxnow.com# y  K- _4 D; T5 p/ M
116公克公仔箱論壇, W1 b9 A6 [& w5 V# N, O
鹽         公仔箱論壇2 ?0 y2 A6 D( O* o  Q5 |
7公克
  }% C" P! a, J) i, Y: @( Y3 F* ~9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         os.tvboxnow.com9 f" U% g4 f- w3 K' B
100公克
! @  S0 ^3 X% P/ _5 r. dtvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇4 _& Q$ @+ b  m3 ^6 u! W
14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {0 z: K9 h# R, ]
鹼性液：
7 s, C3 N6 R- z% v8 a7 m5 `. @os.tvboxnow.com小蘇打       
9 M* U5 I* l6 g* H5 {os.tvboxnow.com5公克
; C% T( C; J" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
& i) ]% l* e* O7 Sos.tvboxnow.com1公克
4 X4 x9 V# r6 D! x0 r水        
. m; }. `% w" m- s200公克7 ~9 `" H# h  _
       
. j: `3 R8 t# p8 S+ w1 F  T5 T- tos.tvboxnow.com【做　法】
  [: d" r# }7 S1 n& Z$ Eos.tvboxnow.com1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h$ D/ B2 H+ A- z' E0 V
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 }  \; ]1 Z5 [1 S( N$ o( l' g; e
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
6 G$ B4 }3 d1 E- x8 V" eos.tvboxnow.com4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。tvb now,tvbnow,bttvb. M; Y$ u6 @. |
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
0 R  S5 \1 O; p6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

" w2 T4 ~- v; d: d4 N" C$ l% ^全麥麵包tvb now,tvbnow,bttvb" ~3 D# P( ]% Q, f2 A
【材　料】
3 O$ @$ r& }6 i: c6 _* v公仔箱論壇酵素        
- {* z  `* I" n& |, E% }2公克
/ c6 e! S3 X! ]水        
/ w% M- X3 N" {& [5 b8 N$ mos.tvboxnow.com420公克　8 c1 }: `+ x$ ?3 @1 A+ ]
麻糬預拌粉         3 J/ M/ m! H6 ]. s+ p; s) f
15公克公仔箱論壇9 u; R9 V  E( c
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z8 \: S9 I: J1 s1 x$ {
458公克　
7 N$ F7 }9 q7 i& o公仔箱論壇全麥麵粉        
  B, S2 l3 ]% {2 C+ x305公克& u( Q5 T/ }: _" o- ]& c
新鮮酵母        
" s2 l/ X' [  gos.tvboxnow.com23公克　公仔箱論壇! D$ r6 Z$ F8 f3 h: N  D
細砂糖        
8 M- r3 }9 U  u5 V8 atvb now,tvbnow,bttvb38公克　
7 G" l3 ]* _& a: u1 x. k鹽         公仔箱論壇' A- u+ o. I( k2 a/ E- t
7公克　8 z- t. D9 D1 o+ \  G. l. s! x
奶油         ( g" l0 G: T3 K# M
38公克
9 P6 x( a& S2 v' V6 w$ H! l公仔箱論壇       
+ E$ _: ~5 F# @% B3 A, ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ i4 U' g7 B. U+ }; o" G6 I: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
9 d+ `$ q, q/ n  y/ B# K1 R7 z! s2 Fos.tvboxnow.com2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。7 J! F4 c; R7 R4 r. _; w6 L9 r( b
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。9 z6 c  N6 @* Z8 e1 `, S' P) M
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
7 w6 I5 f/ F7 J; t( \2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
8 V  {" B! _/ u& U0 y- ~; j" G1 Itvb now,tvbnow,bttvb6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇  }. \* Y: m1 z) j/ }
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
. Z6 `% d) K& D6 u: G公仔箱論壇8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

7 W9 D" G, G3 ?4 V: v9 W8 Gtvb now,tvbnow,bttvb藍莓麵包9 s8 o  }( H% o( P; K
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' X, [( s& a/ _) S" ?8 k5 N
中種麵糰：os.tvboxnow.com. c) Q1 c3 W# s/ Q% t& j
高筋麵粉        公仔箱論壇3 E& B: E% V0 b
332公克公仔箱論壇  J3 d0 I: v0 Z# C
新鮮酵母        
% F. L& T) |& |( ?. s8 d0 F6 xos.tvboxnow.com12公克
# e8 z: z& H4 [! U/ Los.tvboxnow.com水         公仔箱論壇& p9 f! b* _# |# _. f: P/ ?8 T
199公克　, z; H& A5 @4 f, P( n( u. n0 X
主麵糰：5 m1 I* t& E5 K3 c  t5 `& z
高筋麵粉       
$ s" K7 m# Y+ F$ b4 `* ~5 L83公克
9 X6 e; F3 H' w水        
2 m* B. R. y' i- g) N11公克
& R' Q  f0 g3 U* w' h奶粉        
$ C+ D" X4 {  ktvb now,tvbnow,bttvb15公克　
3 Y% p2 w3 `5 J9 k9 n9 ]( Zos.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇) M4 k0 [1 Q* X/ t) r5 ^
50公克　" t! x  h- [# d; b$ d4 U' O  j6 S
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb3 t/ f* ~* T  U1 Z; r
6公克　
. x* b7 k% X' h2 ctvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
7 p. T; b! }  s) B' G25公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M: w7 R+ b! G, F# e
酵素         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w$ n& }- R5 p" N# f
1公克　os.tvboxnow.com1 K/ d9 r/ o/ n( n4 k
奶油        
6 C3 V! w# H* O: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
. _3 G9 B6 @# M; ^* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
) e; u/ K/ a% A, I* j" o% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粿加蕉       
' z  ?; N( |  f360公克
) a2 W; z4 w6 S: o裝飾：
; u. i7 X  W; k; s7 w1 Z; X2 H; B藍莓果醬       
: C; F0 I; O& G/ P& A8 b+ x公仔箱論壇100公克; \. L+ N" X; v$ \2 N3 Q1 x
        os.tvboxnow.com# a: m4 M# `2 y5 U' t4 e: a6 @
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R- [2 |% w$ c- M4 {9 W2 Q1 v
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
/ N5 k% v8 p; q; dos.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。os.tvboxnow.com! S9 p9 ]* l3 ]0 z  c
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。公仔箱論壇! Z& v" e5 Q3 V
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \: v/ g7 |7 P& D* b2 X( X' F: |
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
' o/ B' Y* y, }+ p6 H( v# O) \/ Pos.tvboxnow.com6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
( v- K; S9 u+ G$ z7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o) d$ h' H! d# B

6 I; ~7 z. O; s8 f" f- d; \tvb now,tvbnow,bttvb* k/ U- Y7 G  J9 n# w# I( z
QQ紅豆麵包公仔箱論壇, `* w  Y5 r" U, ~
【材　料】
% o& _! q+ B. V; I+ I/ s0 v中種麵糰：4 b$ ?' O8 a7 U( r2 m# b, Q  d
水        tvb now,tvbnow,bttvb: r# y0 j2 k" k
162公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b# C* I2 g4 m$ m( P& b+ e8 ^1 o
高筋麵粉         os.tvboxnow.com! P1 ~( _0 j: S5 w+ i" m
270公克  s1 u  T  \  A, c) X1 V$ i
新鮮酵母         
; b4 h9 N' z0 ]. g6 n+ u$ e! Ntvb now,tvbnow,bttvb10公克　os.tvboxnow.com* z/ v1 \6 Q& d* ]- {! J' T/ E2 g* _
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb; p# \, A+ T* c* t) B5 B
高筋麵粉        
7 A5 L- X) I7 z3 N5 \% h68公克os.tvboxnow.com4 j/ D- C( i; n2 \6 `* Q. B0 f
水         
; L+ i; w, ], i6 u( @: ?1 l- Xtvb now,tvbnow,bttvb24公克　公仔箱論壇# _  h6 L9 V6 H, \! N( b% R
奶粉         
; z' D$ n7 u* f  Q  E, Q14公克　
# @8 l0 O' v0 f" M* a$ r& O% [3 ~黑糖         
/ W4 b4 ]& m  K5 e8 p) K/ aos.tvboxnow.com41公克　公仔箱論壇/ g1 p! b7 f/ x8 Z, M9 d! Z
鹽         
+ y$ {" y* |  y# ytvb now,tvbnow,bttvb3公克　
' E+ o0 r7 K5 U- wtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇# ]+ [- p& U7 Z% n2 l) q6 S/ L9 \
20公克　
7 l$ E; n0 S8 l9 U3 A* |9 kos.tvboxnow.com酵素         os.tvboxnow.com9 p/ U& Y* m' v; e2 z
1公克　
# P4 g; U" z) A# R8 |( t* m6 otvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇9 @* Z, ?# s! a2 @4 A' s
68公克
" \' L5 o) l$ I; h6 j, J. tos.tvboxnow.com內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j! V/ ^- Q2 ?' j9 A
紅豆餡        os.tvboxnow.com( o/ x8 p0 B+ P. d( r4 B
200公克
( V. E; s4 H3 ?0 x. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粿加蕉         公仔箱論壇  h$ g: N/ B" t0 ]1 |: a
100公克　公仔箱論壇0 s+ ]5 t" h6 @4 _* k
裝飾：
. o# j, t* J: L( ^5 V; r, O, e; A4 C5 R黑芝麻        公仔箱論壇& D, V' n. E5 g; L
適量9 C- L8 m, s/ h, `" S7 @
        公仔箱論壇0 J& X- P8 Q4 d# n0 X5 x# U
【做　法】8 S1 A7 I. r8 n( l$ q
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
4 `, c: A( V2 L. |公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
1 |  K. P( a8 U) N$ s* F7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。公仔箱論壇" b7 Q0 A+ s% A# O9 P
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
2 f' K4 J3 G4 z$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇( a6 l; I7 x; Q( o$ S$ z
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。. i2 W, z/ G% H. K1 B9 [4 A7 }! w
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
/ D. g* a$ @6 g; |! K3 J公仔箱論壇
5 p7 t' }3 C4 F- ~" Wos.tvboxnow.com; n$ ]4 i9 N, o9 b: Y. r2 Q

$ U. n2 _# X  q公仔箱論壇葡萄乾麻糬麵包' W7 h$ o1 b( L* z
【材　料】
$ D5 j7 V9 q6 L' B中種麵糰：
$ u- J* n' c1 t* k公仔箱論壇水       
, z: c9 I, ^. oos.tvboxnow.com304公克
7 h9 U& `' u5 C; k1 a+ D% M公仔箱論壇高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 d# V, v  H, i$ r' w
507公克　
; F- y9 _4 e5 `& f# b3 p新鮮酵母        
! z8 [" b$ d$ y; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克　
, `* S- l: G: ^主麵糰：
5 Y+ L! Y0 u" t2 V9 q% X2 l  \- L公仔箱論壇高筋麵粉        7 Q6 c2 M  C5 A* y( c) V, B! k. z9 c
127公克
* E" W, e' P; W2 W  W9 Y: R3 P; h公仔箱論壇水         os.tvboxnow.com/ ^$ r# Y: {9 d5 J, p& O
77公克　
; i& \7 ]+ y: U0 M6 V3 J* I細砂糖        
  \+ h5 i6 Q; E1 S* _公仔箱論壇76公克　
: \7 I: V1 _. _8 B* m- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         ! r8 M0 a& l6 E; s( c
38公克　
! ^7 A  e+ q+ i! O; G5 B) e) K+ Q奶粉        
8 }# p6 Y  g9 i  V/ F19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N5 l7 J' g1 ~8 b/ @' ?3 r
鹽        
& C) L- @* s: Y7 a' K" tos.tvboxnow.com6公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W  v% n+ c; V9 o" C$ t+ j
奶油        
, I  J$ K' Z  E) D( v* atvb now,tvbnow,bttvb76公克
5 h& W! l! F9 R/ O1 p4 ?* nos.tvboxnow.com葡萄乾        
: e; f" V& W" c0 B' ?tvb now,tvbnow,bttvb63公克  H7 w  g4 h! w5 A' i; R
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb& ^# A5 m$ ~, D  x' |' ~
麻糬       
6 }6 N7 V  W; htvb now,tvbnow,bttvb480公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v$ i3 F; H2 ~8 u$ p
        os.tvboxnow.com( z  W0 o) O$ w5 q4 x
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e& U1 @0 n  z+ A0 E
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。5 ~% b0 P& [) r+ ?/ T
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
8 e: D* t8 T3 K& K# M8 K2 g公仔箱論壇3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。os.tvboxnow.com- a& J$ I( B% N! N7 e# ^+ Y9 f
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇/ G" X2 R8 N% ^0 w$ Z; o; Q3 p
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
! Q, y5 G! g. l% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
7 W& q7 C  R/ R! |7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。0 m: R5 B0 a1 G. n2 t, F
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ K9 [+ k) y4 N- A; \4 c$ ~
os.tvboxnow.com8 V; _$ I3 G3 L

" |& y. O' {1 C7 U9 Htvb now,tvbnow,bttvb黃金玉米麵包
) F, b1 F7 ^% {; F* g9 f% ]公仔箱論壇【材　料】
9 W) ^6 k/ y2 Mos.tvboxnow.com中種麵糰：公仔箱論壇* r% R+ S) j5 f0 M6 v* u1 l
水        
( v$ g' w1 m4 f' G  r199公克os.tvboxnow.com7 K$ o9 J* R5 d
高筋麵粉         os.tvboxnow.com; T$ P& }- o) W* M7 d+ L
332公克　
, ]( q" ?5 m7 V- g( Z4 l( `& b公仔箱論壇新鮮酵母         5 R" L, V2 P# _7 L
12公克　
; U& w8 a5 C7 @/ Q2 e# z: Z9 z主麵糰：公仔箱論壇( C9 H" Q0 z3 v3 p! \2 D% u
高筋麵粉        
; o9 w" Q* g8 H7 u5 ?tvb now,tvbnow,bttvb83公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g$ V# p$ B& l6 S
水         
7 ^" R3 X$ @& D3 ]; L* T" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11公克
* d) p0 c3 X; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         
7 }9 z" w( `1 E7 d. R* B5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
* @# F% R. ~$ _4 v& H0 Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
- I, O8 l7 S9 w) kos.tvboxnow.com50公克　
0 S  k  W5 Y( _3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb) k0 O2 [" Z  t* u
6公克　
* v. K# i# \6 [$ b全蛋         公仔箱論壇' ^+ v3 U9 A. h) R
25公克　
% o( ]2 W! b! B3 h酵素         公仔箱論壇: }0 G$ R! Q! a6 e* A* S5 M. K: f
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i$ T/ E: G4 s5 J4 |0 g5 `% B+ U
奶油         
: z" b: }' p; u. P3 }50公克
3 {0 V0 p* |% Q! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：9 P$ j. s$ Q0 X9 F6 V
玉米粒        ; q7 R( {0 m0 ]; h% F4 y
200公克公仔箱論壇1 Y! d! T& m" C1 B
粿加蕉         
: a+ W( U6 i- L8 M' p# v& F120公克
+ ]5 ^, w2 D: q: Q% v+ w1 ?  t公仔箱論壇裝飾：/ L% {+ t9 W' y6 E7 Y3 M
粗麵包粉        ' k: K& C% `. @
適量tvb now,tvbnow,bttvb! ?+ [/ |2 P( K5 F
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^: ^7 J% S4 a4 f" ?# }) o8 }; z
【做　法】
0 D( e" B5 t) R# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。公仔箱論壇8 `% w5 K) G9 f1 V2 J+ D
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。* c8 N3 J' L& R, A% {. D9 A
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
$ s& H4 ~9 ]- ~公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
/ z5 Q' O) B# E+ ktvb now,tvbnow,bttvb5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。公仔箱論壇2 H5 {% B( r8 K" u3 P
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。3 l1 C) J+ U9 a% V+ f, G2 |
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。公仔箱論壇) H7 c. D" R* w# s- J6 e7 a" d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O+ j# q; V% r. y1 H# z( z
公仔箱論壇' l9 |. R6 O! o2 V; _" i  T
- Z( x' V( m* N
洋蔥麵包
' j, N8 L9 t, \8 Fos.tvboxnow.com【材　料】6 M! ]3 A& J! |! n. s# @* b# Y7 I
中種麵糰：4 ~- n  u# P" g. N: U
水        + ?' ]( K3 n, Y( I4 t+ z
345公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R- P8 e8 H# I: `+ S- V. U
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d0 Y7 s' E  G6 V) l2 l9 P2 C
575公克　
/ `' O1 X$ \; m& }  q5 G( X6 t8 @新鮮酵母         ) G+ {  `- t0 y$ w; s
22公克　
0 V$ |  P: G* Y8 ~6 Y8 U2 ?主麵糰：os.tvboxnow.com9 L. u( ^, t( t( u/ N1 j
高筋麵粉        公仔箱論壇% U. |6 {% j5 G% X  T* p
143公克公仔箱論壇( M% f2 `$ N, `; ~5 _% |9 y
洋蔥預拌粉         5 c4 X* T1 t" ?
30公克　
- Q( y+ \3 u( j* e; }os.tvboxnow.com水        
6 ]- P' |, M% z$ W" L' I* X, q) `- rtvb now,tvbnow,bttvb86公克　tvb now,tvbnow,bttvb, ?; ]3 Z! a) N9 v
細砂糖        
/ s2 v+ [: W7 f$ R. H% `43公克公仔箱論壇" l% ?+ k" v) b+ v
鹽        
' ?3 ?+ Q3 _4 v3 A7公克　os.tvboxnow.com' D* P% Q4 p' V! W/ ~3 B" t0 ]  K
橄欖油        
' M) F3 ]  v; v9 V. }57公克* N& J# s. u- {6 X- v1 v; d! z4 ?
內餡：: P$ _0 Y5 O9 q! o# }8 i0 V
洋蔥       
8 q( k# T+ w  b* f( }: z30公克　
: b' g* Z) s; |5 [* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         tvb now,tvbnow,bttvb6 P0 e  x+ t8 e3 W# l" D6 A
3條　
! ~* @' n: r) v4 V黑胡椒         1 C2 K! s$ G0 s1 H+ j" N  q4 t% a
少許
. h0 E# {$ z. a: k9 g1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬         ( ]7 W6 I; h' x7 k. z) e3 S: N, Z3 R
240公克) T' P* y! O! A
        os.tvboxnow.com; E  g9 t) K. }+ `+ Y
【做　法】
; D0 O4 t" V- H# ?& s; ftvb now,tvbnow,bttvb1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K: f/ I9 P+ x  r& ?7 p7 G
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z0 V5 |9 c& r% X- e
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇* z% N5 J: W2 z# b" t- S0 `
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb. H) S+ G1 `( J
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇3 k) q& a6 a: U" O* q& s+ I
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。  m% X' s. q0 h) F
7         將作法6兩邊切割成條狀。* [$ X7 Q: z, D0 M1 a
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
1 u% T$ p6 W0 X8 z/ n, Z% }/ Q; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

" S6 f2 }8 }+ n8 a

6 Y! Z% P& @; f, K2 ^9 x; mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: g% v' Q" n6 v4 ]
雜糧稞麥麵包
1 s" `) R6 b3 q# M$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇( u* o% ?" l% t* c: n1 z5 }+ c6 n" Z9 y
中種麵糰：
! `$ |: E+ E! n# H# v水        os.tvboxnow.com6 }/ V) Z* p9 |: B
233公克
2 P3 K" |: u" C4 o0 }% S- Y高筋麵粉         
4 M) @% |" G6 V, c3 q9 ^9 r公仔箱論壇389公克　
  X2 F* }2 y! K8 z. Gos.tvboxnow.com新鮮酵母         
0 F1 n5 f$ E+ k: r/ n) ]15公克
3 ~  V0 ~6 t  a6 F! |/ s% Ios.tvboxnow.com主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K* F; I/ }, m
全麥麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C, R: u3 W  G, M, s% ^
49公克! U$ ?/ s7 O% u# ~3 D/ f2 t
稞麥粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z9 p9 I. k+ T& g7 k% F, B
49公克公仔箱論壇" g" U7 I- m, Z& b6 n7 P
水         
2 ?" R7 h* w# r; d3 a68公克' P2 k: J) _1 r% F, H, \+ n
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb9 ]* ~% B* A, |4 O) r3 V
5公克　
: I, N2 k$ R5 k: {- t& Q6 p細砂糖         os.tvboxnow.com0 v* E" T' C3 x$ p: e
25公克　os.tvboxnow.com9 l  n, O3 v1 \8 W* H2 e7 u6 Q7 @% e
橄欖油         
' e( P: s& N- w! ~# z9 u公仔箱論壇39公克
) L' }# U' h5 N6 |% R! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬餡：
+ m- N0 [9 L2 S; @- h; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉        
% v; ]5 F  a9 sos.tvboxnow.com210公克2 X& G8 s6 X7 }2 k- E
玉米粉         公仔箱論壇8 a3 J" j( z$ y$ \. g: W$ d1 i1 ~" ^
20公克8 v8 A8 C5 I, O5 M9 }
溫水         os.tvboxnow.com, v% |1 P8 X& @2 H1 f, _$ G
180公克公仔箱論壇2 E) ]+ f& C. G" A0 G" S/ o
摩奇軟         3 `" _. O5 }/ O4 k: V
1公克
# L( G' Y/ U$ ~( y8 \裝飾：公仔箱論壇4 z! a& L) O+ n5 Z
南瓜子        . f% I8 G8 H+ N* o2 J3 i9 X# I$ j& E7 d
適量
' E$ }: U/ l) E+ H3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
$ M/ F7 f: E1 a+ K, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】) ]8 Z  G  N% G0 H6 L+ ~) Y" e" D9 J
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。. b" L1 n3 o# |0 U1 r
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
. D0 U5 ^9 e% s" Dtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
/ H7 v4 t) [* P' @  i6 c4         將麻糬分割成每個30公克備用。4 l  y7 |5 z7 q: T
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
7 E6 {! M3 O* d  H# J) W9 Otvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。os.tvboxnow.com# d4 y6 l7 v. @$ g* e
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
2 _- S9 u8 f3 N7 d& ?公仔箱論壇8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
* c; `4 B7 V4 v' U" W$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
) B  Q. h; R& \. etvb now,tvbnow,bttvb2 i, Q( v* Z/ u- K) S9 d, {0 p
tvb now,tvbnow,bttvb- N9 d$ Q6 ~) k5 ^. ^  p

' `5 i8 n8 s$ [8 G* C3 O$ Gos.tvboxnow.com高纖紫米麵包
9 B9 }# D. M8 ]( F: U公仔箱論壇【材　料】5 u: [  `, h! _  C. o- j% V
中種麵糰：
/ |1 C( N+ ^! O4 t! ]水       
1 T2 Z) T6 R& _6 ?: K2 P5 P; `7 `- a公仔箱論壇478公克tvb now,tvbnow,bttvb! c1 q: E+ P+ c
高筋麵粉         : O. c6 ]+ O6 \
810公克　公仔箱論壇  S) T* u6 h5 P0 J' j/ {( y
新鮮酵母        
, L! ^$ M0 }; |- Y" A! [8 i# g31公克　
4 A9 J" G( k( S( b公仔箱論壇主麵糰：" P* p( ?2 u7 N4 A( x$ i
高纖預拌粉        tvb now,tvbnow,bttvb( O9 W7 p$ h- L9 D4 v/ G" e
104公克
+ @% w! A6 [3 E6 b- }" o, w+ Y全麥麵粉         os.tvboxnow.com" [' r* N: `2 B) h. J7 h
104公克　
. C; m- v6 v. Q8 Uos.tvboxnow.com蒸熟紫米        
- l, `& d, O! \1 z+ Ctvb now,tvbnow,bttvb126公克　tvb now,tvbnow,bttvb4 H3 q0 l( r2 x7 q
水        
0 n: |! \, p: G8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。177公克　# E, }1 z& t- d  ]( @- w) |1 ?( y  g
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: s$ y; ~$ C* Y' j0 J6 [
52公克　& s4 p1 w* O* ~1 {# Q$ h
鹽         公仔箱論壇4 M; ~1 R0 S( i6 C
10公克　1 F$ d$ @# A: R7 w8 ~6 g! L
橄欖油        
* L* R  k% k  |. R4 itvb now,tvbnow,bttvb70公克
3 d/ D- `$ ?; b3 D' l6 r. mtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
9 e, `2 Y% ?0 _6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬       
7 c; K! d5 D  ]' ]500公克tvb now,tvbnow,bttvb. n- Q. \8 G8 W& p% ~
       
* y) n# X  F& T9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 H' p- t" e9 y9 L" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。& C4 @1 B7 [0 h  {4 l+ D( E
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
- W/ l" t& i# w  w) M: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D( X4 u4 A. j" n
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
/ v+ [& w8 Y8 y- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。公仔箱論壇: I8 T$ s( s8 t; ^6 W# v
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。7 @% @- [  i8 H( }0 ]+ Z9 F
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

5 F; A( P( x  m! ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 T2 G# k5 K+ n9 v. M7 t2 J" o
, @' Y# u2 Q$ W0 }( Q: \, Y! Y/ U4 U
田園麵包tvb now,tvbnow,bttvb3 [* A- @9 g; ]" h; V# f
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q* B, y; q/ |1 O
中種麵糰：
' k. t/ g0 `9 y6 M( pos.tvboxnow.com水        , J$ m0 D1 R% i: r! M3 K) }5 Z9 |
360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m+ m' i' ]8 q( E& Q) f4 Q. o' O! k
高筋麵粉         os.tvboxnow.com/ T/ T$ j# G0 }: M6 J. p2 n
601公克　
# K; ]+ ?4 \7 R4 G0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         
" K$ b& L, R1 `! t, tos.tvboxnow.com23公克
! J% ]3 i7 K  g2 ^5 Btvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：os.tvboxnow.com8 }& t& p4 n+ Q# G( \" X, y
全麥麵粉        
( v' J; q: U% n. y* L" mos.tvboxnow.com75公克
# m# D- Z/ r3 S; @- F4 T2 W田園預拌粉         , [5 b' g9 y+ C, c  o) L
75公克& m# n& L/ ]' \0 h6 _  V/ n9 |* t9 ]  e
水         9 b7 s8 }9 Z5 X* X8 f
91公克公仔箱論壇' ?$ `. a5 @% a3 c# e9 `
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E- Z3 a- N5 e6 D5 y6 r- r
8公克
$ V( L4 N% c* Y: b* W. @公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇" B% M8 i. M, c/ Q
39公克公仔箱論壇7 L+ Y+ ?. v/ `$ u
橄欖油         : c  q4 f! {% C
37公克tvb now,tvbnow,bttvb5 W/ x  c: T* H  D4 u
內餡：
( c2 m7 V1 L: u6 ~os.tvboxnow.com麻糬        
7 q4 x' ^. x, Z) W% d' z180公克
) M# Q% M: n3 b2 Qtvb now,tvbnow,bttvb        
4 Y; Y: ?& k7 `& a, N6 o' Z2 e【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 v' ?# ?. r/ L5 l
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。os.tvboxnow.com" ?3 |& u9 g# g% f
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
* r' h) B, |* ^) J3         將麻糬分割成每個30公克備用。
0 z( S3 W3 w( V; W' ftvb now,tvbnow,bttvb4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。: n- C5 E, B% I/ ~
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
3 Y* l3 E, f0 W# P& c% ~os.tvboxnow.com6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
# q4 c5 Y- C/ \" v, |公仔箱論壇7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
  J5 A" \; p8 u8 J/ ^# b+ r% a9 Jos.tvboxnow.com8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。公仔箱論壇  X2 h& Y" C' T0 I1 y" `
公仔箱論壇) ]2 `4 A9 @  x+ I- b8 k; Q2 w

$ o2 t+ k- I/ y公仔箱論壇
$ a4 e! @" |' j南瓜麻糬麵包os.tvboxnow.com! W, G7 c$ p- q$ w
【材　料】8 w: j: X8 x5 W8 Y  y' D5 L
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb* ^: z1 a  \; y* P( m
水        $ R% L4 o; a2 y# z! O# O  U( J
279公克
7 c  C# `9 S" d$ g6 @tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
* ?. k) V+ L6 l6 C( W" f8 ]& r. T0 ~6 I465公克　
% h" T! I4 H, B2 Z* c2 K$ [8 E新鮮酵母        
/ G" s4 ~+ W. h, j公仔箱論壇17公克　
6 p  C; W" W: H6 o主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @2 C% ^4 w" m3 K( n' W5 e5 O
高筋麵粉       
0 m7 x7 V2 s! Z  J5 `( N" H$ \3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。116公克
! l" u  G$ ^9 \6 ^' _* U南瓜泥        
: s% t+ t, B- g, s# j% l+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。154公克　
. H5 [8 o8 f4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         8 e- ], P- c# n$ j* z
70公克　* M5 g, t" u4 H' A; Z; }
鹽        
# ?4 o4 G5 Y( Y5 V/ ntvb now,tvbnow,bttvb6公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ]+ M/ p" z& L+ n; B' i* h2 `6 W
奶粉        
) r: Z5 W5 W) r7 \17公克　! I+ B* `4 B  j0 |
橄欖油        
7 ]) Q$ @1 E0 C" C  y( q& C7 m公仔箱論壇45公克
1 R  {# v2 D8 L. @內餡：
" q8 j6 |6 u" Q% k* J: \麻糬       
8 H1 F: O7 m- z$ U! f: ~  @os.tvboxnow.com225公克tvb now,tvbnow,bttvb9 u' [+ C  e4 k, `/ l& ]% u
南瓜丁         os.tvboxnow.com3 q$ i8 r) M( K1 v- \5 |  ~5 D$ n
300公克
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300公克
* f7 i& }# x) F& a9 @+ Z裝飾：os.tvboxnow.com# b% d+ L$ j" P* o  S; ~8 \
南瓜皮        # i% G, @4 \+ _0 t
少許公仔箱論壇7 M1 n! ?/ e4 x; Q4 D4 l: l. R
       
# P1 m6 Y4 ~6 A7 p0 I" O0 f, l- R【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 w7 P! D8 \, m! A1 v
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
0 |3 n: l+ a! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。os.tvboxnow.com# p- U; d/ P( `" `) U
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
, C, J' G5 z; F. c/ ]tvb now,tvbnow,bttvb4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇! N8 Y* J3 H2 K9 d
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇( P- F2 u! E4 p; k
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇4 y7 t( v3 f2 t3 p8 }
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
' W, e5 C* Z2 B2 q# b" g8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。