BeiDouChef

os.tvboxnow.com- i, I* p. h: I) h6 A) }' J& H
咖啡風情戚風蛋糕os.tvboxnow.com3 B# t/ D7 N* K: _  k$ a
【材　料】os.tvboxnow.com3 ?/ K  m4 V0 A, u
蛋黃        
: h2 m. Y3 o9 i1 L% Ytvb now,tvbnow,bttvb75公克
( \* j7 M1 m" m- g' A: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         # t3 \! s, D; k) z
18公克公仔箱論壇$ D: _: [$ C8 N# u0 Z& K3 F$ b
鹽         os.tvboxnow.com2 Z; X  u0 a* ^( f3 H
1公克tvb now,tvbnow,bttvb" h# t6 @- B4 Y6 X) p% Z
熱水         tvb now,tvbnow,bttvb& Z1 d* [2 y/ o5 }$ @5 l" O
50公克os.tvboxnow.com! q: v$ p5 u: `/ D8 y
咖啡粉        
$ C$ w* w+ L1 A' n- `0 q% ftvb now,tvbnow,bttvb6公克
3 m% d5 i6 `8 ~% h6 Ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         os.tvboxnow.com0 f. ^, \, u0 l( I7 X+ Y
100公克tvb now,tvbnow,bttvb) _+ q6 W  q( d, \) u
低筋麵粉         os.tvboxnow.com2 o9 n0 g  p8 W( [
100公克
% ]5 S' P3 c( ]/ }$ r' T公仔箱論壇泡打粉           ~1 D! X% ^3 Q
2公克tvb now,tvbnow,bttvb; h  p+ G7 s9 n$ f, f
蛋白        
- y! j7 O" n# m) _/ qtvb now,tvbnow,bttvb150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W5 m$ y) p& {- o1 Z2 B8 g
細砂糖        
0 [+ T) a0 O; a- D62公克公仔箱論壇0 s$ y3 [8 t6 R2 p: F% n$ ^- t
內餡：
5 Y6 l' f9 v1 t- w9 \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        & m6 Y3 `" a" W* M1 @3 ^
50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 B+ m  j- r+ h  ]" W
水        
$ V3 p1 D3 r0 [4 S15公克os.tvboxnow.com8 f( I- e6 Y$ ~) }, D; A0 ^& O9 ~
蛋白        
: Y3 N& S" H! f5 p0 X6 a# s2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^3 M- t1 p7 K' @1 \% j
發酵奶油        
  P5 P4 K8 m# d2 u+ j" R2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
- u% t- _7 O* n公仔箱論壇濃縮咖啡醬        
9 e$ d6 }+ J; U2 _$ Q3 }+ c: a5 F公仔箱論壇25公克公仔箱論壇3 Q$ h7 l. ^3 \$ k  ]% w6 y
裝飾：
" \3 K1 G5 E, ^8 ]tvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb0 Q! g2 a: X- a/ U7 F/ F  e4 ~
適量+ I0 ]9 p: a0 ]) f/ f: L+ F2 C
巧克力薄片         " X5 G3 H4 v, w' H2 e6 ~
適量
  s/ V0 H* Z4 d& t5 `  h8 g! `       
& J( z4 r+ n$ a6 M3 Z2 I1 Tos.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇% \1 c7 B8 @+ Q0 a
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
1 i: o, J/ V8 g( n! ]' a2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。公仔箱論壇* f! L$ y# o- O( M1 a
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
7 w; R, f8 l( r4 r公仔箱論壇4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5 h1 l/ w( v, R5 B. V
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
9 d6 r4 `# r$ q/ B3 F2 Y& \7 ]7 `os.tvboxnow.com6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^2 m; X' x$ q  u& }  i  G
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。公仔箱論壇( m2 Y4 _2 P' @% o
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。$ X9 ^1 p" \7 C' ^% L
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X8 @# a. N: Q" N; x
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。7 K1 N$ \! v: p  r; B) l3 s/ @
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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# z, l) n2 x. \- {: p, ?娜塔亞榛果戚風蛋糕. o+ l  h( d; D0 W4 w" e
【材　料】公仔箱論壇0 \! L+ B6 R' x
蛋黃        
( n1 [* Y6 l) {tvb now,tvbnow,bttvb75公克
, P5 I7 b$ r8 w公仔箱論壇細砂糖         / Z+ w: w* m/ @! r# ]# k7 N6 l. J
38公克
6 U; s( B, @1 S8 N, v. K  `公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb2 ]' h1 m4 t7 B0 ?! i  S
1公克
5 k& q& V+ c; v) E6 O8 wos.tvboxnow.com沙拉油        
. Q) a: `" ?/ N* n1 D2 g! Btvb now,tvbnow,bttvb45公克
7 H/ b8 {; d/ ctvb now,tvbnow,bttvb橘子水         4 Y& t9 j7 j  t$ R! T( d
58公克
, x2 R: P: M* r/ Y8 q低筋麵粉         公仔箱論壇8 I7 Y& ~7 l' h3 T$ @8 N& T1 Q
75公克
6 O7 K8 T- ?; H8 P- ]0 o# e泡打粉         公仔箱論壇: X: Q5 B7 C8 O. [, ]
2公克" M: t) \: x+ M6 A+ E
蛋白        
0 N" U1 e3 ]5 `" ~$ [公仔箱論壇150公克
0 L5 ^6 f1 m- n' D! {' [紅糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d, y# `2 ^$ k  e, [2 K) E- D
75公克
% x# K/ V. s+ htvb now,tvbnow,bttvb內餡1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L# K- `3 a3 Q9 e8 |0 v9 n
白奶油霜        ( G0 k1 D$ f3 A1 |2 t+ N- I
100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 h: A, x% z  J) V0 \6 \+ p
無糖榛果醬         1 M+ t$ c% q# y
適量公仔箱論壇4 s2 }% ]1 M" M9 F" z$ Z
內餡2：tvb now,tvbnow,bttvb$ B( V/ M& Z# F
無糖榛果醬        2 a7 f; O8 N# E# {
50公克
8 u/ m) X' n1 D. z% d+ P( e0 ?8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶巧克力        
1 {- f! @; L& j% W# A' H* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克( i6 u( i1 O" K/ K8 Q9 G
玉米脆片        
: a* B/ h( i' Y' U公仔箱論壇50公克公仔箱論壇# z" N- h4 e' \, i- J) v
巧克力淋醬：公仔箱論壇9 c6 b/ I5 Y* }- @. Y8 k/ c
可可粉        os.tvboxnow.com1 i2 W. J' q4 y1 X3 F
30公克
3 |' M' t! V# j% D3 w5 L# E' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com8 N8 \" ?5 K5 M2 k* l
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |; |/ h* ^3 y+ G9 T: K
麥芽糖         公仔箱論壇6 d  u8 X* p6 N
200公克os.tvboxnow.com9 }( _5 h7 c2 H3 \- ^
葡萄糖        
6 T1 A% C) t0 o- J( E) _* Wos.tvboxnow.com175公克
4 H) }7 _+ h1 y8 c/ Cos.tvboxnow.com吉力丁片         0 d1 C8 u+ z* E4 k$ X( j" n
4片# K. V6 b" c  ]8 r) m
苦甜巧克力        
4 Y( ?7 i; I& `3 e- Ktvb now,tvbnow,bttvb200公克os.tvboxnow.com- Q2 R- N: w! V: h  G) t
       
0 C' N- Z+ A, A* p. N【做　法】
% v% k9 }& |" Qos.tvboxnow.com1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
1 V3 |# M. A( `; V+ G+ g/ [& H8 O2 ^2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。公仔箱論壇) M, }4 i( ?) l
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W$ z7 K6 W/ T1 L( b" `, d7 \
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。- G2 V4 Z4 r' }) m: p3 D
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇8 J4 h: t: }$ N4 w0 U: T
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M6 e6 h/ x) \; |8 d" @$ p5 a
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。) S1 w& H+ R1 }! v/ V& K0 ]
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

) r9 j$ ]9 p1 U7 e2 oos.tvboxnow.com濃情巧克力蛋糕os.tvboxnow.com3 a6 y( _5 v9 P4 @6 o
【材　料】os.tvboxnow.com6 Q' Z2 t! Z6 `3 F( _2 f4 r- i
杏仁膏         4 v' L; E  \5 ^% w
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V4 g" T1 a" `" ^
細砂糖        
( I% u4 J' V( d" X公仔箱論壇240公克公仔箱論壇& r2 `3 P- q5 L2 C: g
全蛋        
( A* ^1 Q% U/ i5 H3 a5 f8 j300公克
$ p1 x- M4 y! ?5 b1 h牛奶         8 I5 M( g! [5 u9 M' a, P. Q
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H" ]; Q6 M; v# z; N
低筋麵粉        
8 b2 K: P% l6 |0 O6 I9 V* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
& S8 d- r  I% Z- eos.tvboxnow.com可可粉         + P+ j6 p* P& P' B( K
50公克
3 R" T1 E( S4 L( `tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w# z- P- f: t3 l+ r
2公克
6 _$ F- s- K0 o, Q/ V' Q+ z! qtvb now,tvbnow,bttvb巧克力        
' w  n8 {/ z. w0 |+ E5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ b/ x9 S. m% @$ K9 i9 M; n
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y  }9 d% e2 S+ \
260公克
8 D) m2 \1 ]  [6 J! D; k公仔箱論壇內餡：公仔箱論壇0 z: ]) T/ C) z# }/ @2 A5 N7 d* J
鮮奶油       
, ^& b) k6 G! g3 Q4 G' Rtvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t7 {( o" T1 u& |+ d7 \
黑櫻桃醬         . w2 ]( K5 V- w' V! A
適量
4 P( x1 e# n" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：os.tvboxnow.com1 j1 E" ~% D# }
巧克力淋醬        os.tvboxnow.com0 I+ c) j5 A  N- {0 l
適量
/ g# n0 i* B4 |, ]. `* ftvb now,tvbnow,bttvb手指餅乾        
7 o2 s; ^; K% Hos.tvboxnow.com適量公仔箱論壇( `7 O- Z0 D# f7 w2 F) f
鮮奶油        
/ O' k# Z1 T9 M8 j, X* S5 ttvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇6 g: A4 p3 ^; Q$ C
軟質巧克力        
" G: s* A5 x  y適量4 z& B2 z4 `, @* E) Q8 [
杏仁果         os.tvboxnow.com6 I& \1 M, ~6 T' e- g3 e) s
適量
) D5 r- g& j8 Q) d' z0 s! h        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q, ]( k2 ]/ r( s
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L  _" }1 i( u# t5 t4 p
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。os.tvboxnow.com5 F$ ]9 j$ r9 X" d+ G$ ]8 P0 C' o& F' ]
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
5 Z0 H4 r3 }1 y9 A8 r3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
% g! x+ E$ E2 ~% s+ N公仔箱論壇4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。公仔箱論壇" W9 O9 {3 v1 P6 u# A, M) N
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
* j% F$ V2 B- y5 t2 h' c5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
7 ]) ?9 w: ?8 {' m% J: j: e9 b8 c公仔箱論壇1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
6 W, `2 o2 @  K+ S) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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/ i% O3 _& S8 @$ e芝麻豆腐蛋糕" l) y' V$ R: m( q$ S" e# G6 T, p8 t
【材　料】
, ~/ _: n  H) g- k8 V) c公仔箱論壇蛋白        
* M" K# x3 r: r& W' r1 J- @$ Vos.tvboxnow.com250公克tvb now,tvbnow,bttvb' y6 h+ E1 F" A' v' n0 q
細砂糖        
) D% x4 T9 h0 S5 I) |+ jtvb now,tvbnow,bttvb90公克
6 K( M! H1 m3 d, g2 d% }; t( |" j低筋麵粉        
& Z9 }! |1 l4 b- v) ]6 T公仔箱論壇165公克
# ]  ?( x$ a; D8 }6 N# J' ~$ g) u+ ~乳化劑        
1 [2 b. e1 g' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
6 c" o8 L* d( Wos.tvboxnow.com豆漿         tvb now,tvbnow,bttvb9 F* C6 \  O9 P; ^3 H: U% |" ?
120公克公仔箱論壇7 ~  v' N2 L2 n4 {6 n
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C: q8 v' j# V2 q! W, y% Z
45公克' I) A  V: E  f6 d  Z
蜂蜜        
" q" ?, n9 O+ Z7 p7 A20公克! b4 v8 t. A) Q6 J1 m9 ?( M
芝麻奶油霜：
, ]1 U6 i8 S) U7 ?% C$ I; zos.tvboxnow.com芝麻粉        公仔箱論壇. t' E0 }- i* r2 F5 t
200公克公仔箱論壇: E$ Y( C8 o% A
白奶油霜        
0 w$ N: u% D1 S: C' D( o# S3 j- Gtvb now,tvbnow,bttvb適量
" m% \4 W3 ]+ e" d公仔箱論壇裝飾：
. e. l4 S7 s6 r白奶油霜       
# n$ ^* q0 W( e) w7 R) H/ f' q' Ytvb now,tvbnow,bttvb適量
( G4 a0 D( T6 z4 B6 |( X0 ~0 ^熟杏仁角        
- _6 U' L/ ^) A& cos.tvboxnow.com適量公仔箱論壇; L& p+ v6 z* Q* V# L9 C. w1 A9 V5 B/ W
        3 ?* M/ k- y" p: y7 y
【做　法】5 Y8 d2 G" }( X0 x* K& }
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。! ~- B! ]3 n9 `4 w7 y
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {2 r* `  \2 }
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
5 D% r1 S2 e! p8 Q  S4 W6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
2 u. i& q2 {- q【備　註】os.tvboxnow.com0 x# j8 L3 b/ H( [# B( t
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
3 ~* M7 g. B! i; E! c3 f. L0 S公仔箱論壇2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

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; D2 |4 G8 k' s9 ?% d$ Z堅果胚芽戚風蛋糕
- ]3 d/ F$ M9 Q8 K$ a7 Z/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 [/ _. ?* h; {牛奶        
8 M' x" @8 ^  v6 J( g' a75公克公仔箱論壇; T1 O+ B3 t- a5 e
沙拉油        
5 a6 s- F; K3 a- P* M. k$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
# K6 O1 r: o+ W/ X, L' q低筋麵粉        
% i3 z" b  F$ Y. ^150公克
  m+ ~8 e/ W8 I! t7 ?泡打粉         公仔箱論壇! S+ U& y( u. V2 ~8 B
2小匙tvb now,tvbnow,bttvb) |* Q- l* h; b; M
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb9 d- g- O, Z  D: p) V, n, {% V
2小匙( b: H6 U0 U: o+ Q" O
烤熟胚芽粉        
- v5 C" P. P6 }% I4 r50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q' A8 `6 u+ U3 ?$ [3 b; [
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [% b4 V. l& @6 @) @% S. f4 a
125公克
' H' g2 E( Z8 d, C2 x蛋白        
* W7 H$ A0 E9 g  U  G. ?& v公仔箱論壇300公克% }  N  ?. N, F) ^2 ~
細砂糖        
$ T2 P& Q$ ]  s/ @7 r: ntvb now,tvbnow,bttvb150公克os.tvboxnow.com# G) v* D/ J/ N, V8 O, m+ X
內餡：# s9 l' M. `  P) K3 F) P/ i0 p2 J
咖啡奶油霜        + G1 j3 C6 Q, ]
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h6 @2 I0 Y3 Z3 m$ V/ I& y
熟碎核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K  [" r; T. f# ]# L
適量os.tvboxnow.com0 N" u" R, |( M. j% [: y
裝飾：
; D7 @5 [  _0 I  m# b公仔箱論壇焦糖胡桃        / V0 M6 L0 N+ q+ Y
適量
6 V! Y# P0 z0 H$ x4 {2 v開心果        
$ m. F: u" F# ]" L5 s適量
$ q  y0 j7 T9 G) O& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  y- h  J$ C" z【做　法】
* {8 u$ Y# |% D) G6 U# d! h. etvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。os.tvboxnow.com& H& O2 P' Y4 I5 [
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
7 k) }3 ?% y. X( I/ n6 B: y' [os.tvboxnow.com3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
  Y3 J* |) X, _6 [4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇6 r( W' ~5 D' [- V% h* f
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com% H; p8 c: g0 C7 V% V* ~- o, H
低脂豆腐蛋糕
/ c" \0 t7 a0 mos.tvboxnow.com【材　料】
# J* Z, G; C7 R' Z豆漿        
* a/ v* a) _* W; N/ ]2 p60公克
' h! j6 j) y$ k2 {4 b! ?公仔箱論壇沙拉油        
2 N$ m- }. _( @  ^3 O) e* dtvb now,tvbnow,bttvb85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n: F/ q! e* g3 E( L: l3 t3 o
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; T) }) U, a  h( J+ D+ A
100公克
+ E' B1 l: R: r玉米粉        
- z( o. u$ w, o% {os.tvboxnow.com20公克1 K/ @) S2 f4 D+ C
蛋白         . A1 i  g7 R: i  H# I, z" k
250公克
4 b$ ?# Z" C* Z; A& [6 Y細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n- J% K& Y. G
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e5 {" _: Q1 J
內餡：
7 ~) E# ?& x# stvb now,tvbnow,bttvb紅豆餡       
, |4 c0 `% [; u, |7 X; y: T8 X7 R9 @os.tvboxnow.com200公克
2 }- D5 A6 X2 a1 r! C! n3 z( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
0 z" T5 R8 \- u, d1 D4 Z0 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v; B/ \- ]6 U
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。/ C- [( s, d* R0 E/ o8 I/ p
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5 R* b6 H5 t0 F/ ~9 p, [8 {5 n
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
$ U, W" p- J7 T7 K! K8 q% l公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
4 d; f% X, m( c: c/ q" h% E7 E9 k5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p9 g' o6 N8 x  `) y# R
【備　註】
* N4 Q; W6 f/ u( }" J) J  ^tvb now,tvbnow,bttvb在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

) b9 |% C( _  X0 J% B. l& y
和風栗子戚風蛋糕
; X5 ]* q$ C( F$ m0 {+ g" G公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇0 S: X& C# Z3 v: B5 ~2 g
牛奶        
5 u; E/ Q& Y6 l) Y60公克
2 X, l: r+ N: ?. y+ a9 H公仔箱論壇發酵奶油         公仔箱論壇5 J8 P2 K: F" l  h
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~; L6 i6 I4 E6 j& l2 f. D
沙拉油         公仔箱論壇+ x  J4 E8 K* G3 n) n$ p  c0 ]7 |' X
40公克公仔箱論壇% @: G% P; X1 ^$ H. B% i
栗子泥        
( B$ v" ~, a2 T; b50公克
2 A' l) F& Z8 v6 J0 A0 W" ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇" O& c/ g6 z: l  _- R
100公克公仔箱論壇& A5 v) K7 I" g# f  X, s3 I
泡打粉           [7 y+ ^9 }+ S. l5 m/ t2 t) I
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L' S! ^$ I- N' I1 R
鹽        
+ ^+ v- o- v" \* C3 |- W: Stvb now,tvbnow,bttvb2公克
+ z  ~' Z- |( F蛋黃         公仔箱論壇' T  J9 _/ k: E$ f1 A3 ~
100公克- M8 C2 o- e6 |& q( O
細砂糖        
; A7 L/ X$ V! Y! q" s2 U- d公仔箱論壇100公克
1 [. V9 i% q( E9 @8 h, e9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {# A2 M) l0 X: e
200公克
" p9 z( p# G" R" Q2 i9 m4 o8 X4 m5 _內餡：
& O, F& o( E' z1 F- W+ B0 U- ~公仔箱論壇牛奶       
) X7 p# b! D0 y3 x+ ?" Q$ ?公仔箱論壇250公克
: {. o# j9 J" L3 Pos.tvboxnow.com抹搽粉         % l+ g1 R: l' Y" a7 g
5公克
! T4 @! _1 C. ]/ P' ^  U' B5 w2 U5 ptvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉         公仔箱論壇' H5 V8 U; S+ L( ^/ j3 M
75公克
" g+ r% {1 ]- U. f; n' P4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶卡士達：
) ?7 P8 r1 U* jos.tvboxnow.com白蘭地       
' _4 ]! q4 I1 Y! O6 N4 W9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
0 X# q7 a. ^; \  c" ]7 M/ l  ztvb now,tvbnow,bttvb栗子泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c/ O+ a, l3 J0 Y
200公克+ P* l5 R1 m2 H- j) r8 F/ Y
動物性鮮奶油        
- {9 @$ V" Y9 M. n5 Z1 J: e: T公仔箱論壇200公克
; P. M" x- o5 E, F. F# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         6 C8 |3 j0 x, }
適量
0 q2 L: F+ A  Z8 L+ N. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片         % D& R* q% S! X/ c1 z& ~
適量公仔箱論壇( N$ R6 t1 `6 E$ ?
薄荷葉        
9 F9 K; t# W" K9 r, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
# h3 W4 D/ R5 B2 H2 }* i公仔箱論壇        os.tvboxnow.com5 M. i% R: _3 H0 ?
【做　法】公仔箱論壇6 g- y! f& S1 x' g) m( B" R
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。% j, T9 s1 J! X6 p; B1 R( [; D, _' E
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。3 n+ `! U+ i+ v" y3 ~
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
0 t7 M/ v" D* g6 V: z4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇% i3 o1 R5 `( r8 ^0 r* {
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
2 a5 c: S# h% q$ u* z# m公仔箱論壇6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。! N! c4 I5 p! l' W( R
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
6 b% K8 l5 _2 v【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n  {' J7 w& d& z& a6 @
長30公分／1捲

BeiDouChef

7 L3 F- T! h# |- z黑豆抹茶戚風蛋糕
) {/ t- Y' m! r% T公仔箱論壇【材　料】1 y1 @% M+ q# Q* f3 ~
熱水        
) _5 h8 o+ \# [2 n8 S5 s85公克
  h4 t) F$ G, h5 C# R抹茶粉         os.tvboxnow.com: `, n+ Y; o) V7 L3 e& Q+ ?
10公克os.tvboxnow.com! p3 w) c' u5 i# R
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [# L& s; ]2 g" X  P
90公克tvb now,tvbnow,bttvb5 [! a* U  O! s9 K0 ^( b: A' p
低筋麵粉        
3 F  E5 u. y4 Z. K0 Q# r! [os.tvboxnow.com100公克" \. H  O, I3 E
泡打粉        
! J7 ?; J+ ]( u  W! d7 C3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克0 ?/ I0 E* x( [" f: @7 G, x2 A
鹽         ; c" A0 B6 s" u6 [) Z9 _
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y% x) L6 [' O, Z# @
蛋黃        
9 g0 F2 I$ ~# ]! I9 y& b0 k  |7 `( zos.tvboxnow.com138公克
( g0 T9 p& A( r公仔箱論壇蛋白        
: u* ^7 C+ b- ]: y" C9 }5 X/ \0 M2 Tos.tvboxnow.com275公克os.tvboxnow.com# G$ ]2 a7 u: w& S9 ?
細砂糖        
% ^; Q8 _/ W3 n9 i/ Z/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
& m; }0 G! {" {2 V5 O( s1 g公仔箱論壇黑豆        
4 p/ ^" q9 e4 S$ htvb now,tvbnow,bttvb75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f' N9 M/ @9 v8 L
內餡：os.tvboxnow.com* {& \/ \9 R7 [7 u5 n, ~3 t
白奶油霜        公仔箱論壇" x! J$ r! i0 x$ d( @  k1 q
適量tvb now,tvbnow,bttvb9 }7 g4 {7 @& S. ^
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i$ u' A% Y& v
巧克力餅乾屑        6 O0 U4 b. n# P' [( Z
適量os.tvboxnow.com( S$ s* a- q- d* ~
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W- i* C6 V/ l3 f( {5 K: @% n) x
【做　法】
1 x1 t0 m5 t* B3 @3 F8 ?8 L公仔箱論壇1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
! b) B1 W- p6 V0 v7 n( Z9 {tvb now,tvbnow,bttvb2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
/ U' G& Z1 l" Q8 `% w/ K公仔箱論壇3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
, ^3 d  |1 T& d6 ?% X. @2 B4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。0 Q9 `) V# w# e2 W. m& r$ k! A2 K
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb3 \" q$ G: b7 P+ ^
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。- F2 R: y# ^* j4 p/ w, j
【備　註】
- Z8 d# v, U6 s0 }公仔箱論壇1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
4 ?+ W+ ?2 b$ {% I+ ros.tvboxnow.com2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

6 P: @4 Y  Z; N) X3 e6 Z& s
愛爾蘭咖啡蛋糕# H8 D. H2 V& W4 Q$ q7 K7 N
【材　料】5 q+ R) k# a* ]# [
牛奶        
. B* U- I4 \; J. F; `, t1 T. L70公克( z0 f* a$ [' `- A
細砂糖        
8 d4 `; Z/ h' Utvb now,tvbnow,bttvb200公克
% {- N5 L6 z% I9 A0 i, X) [os.tvboxnow.com水         os.tvboxnow.com. d# Z2 {( N6 l. P: }6 F
20公克
  g: [; O( e9 }" m) h& }( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉        
8 ?4 b6 M. e- z# S. U20公克os.tvboxnow.com$ A5 Z0 n; O  B
沙拉油        
. Z4 [* P0 F) c( t7 ?tvb now,tvbnow,bttvb80公克公仔箱論壇: n! \  B* a; ~- s- x+ M
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 e' p0 S3 o# z; n( b+ L* x
110公克; T3 M$ h6 T4 C; e7 o
蛋黃        
1 T) p) Q3 [6 {1 |; d7 I70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b5 }; n- N- N# F
蛋白        
+ l7 E' W. p0 p+ C( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
. S- ?, U- q) X* f8 F, n( s" D奶油霜：$ |9 t+ p4 R8 H* k
白奶油霜       
* |6 T# b% Z+ ?5 I4 H+ I$ e- v200公克公仔箱論壇9 ~! G) u4 {. D2 z. a
濃縮咖啡醬         # ]& B0 J" b! C& E7 }
100公克
+ D& t) j( W! \" t4 r# xos.tvboxnow.com愛爾蘭咖啡酒         0 _+ L2 f/ _$ |7 p
30公克9 U9 @4 q6 d8 C/ W
焦糖胡桃：
' C, t% Q9 @5 ]細砂糖        ' V) T% M- A5 C4 V% l4 ]6 Q1 z
50公克# ]5 D) m& N  H& \+ t8 h
動物鮮奶油         os.tvboxnow.com2 P$ Q$ W5 l% N$ a! ]! X* B4 Y
20公克公仔箱論壇, \3 b, G) ?" C$ a! L2 L
發酵奶油         , }1 p8 I. C+ u3 i* [
15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 V1 K3 n* P( o# o, x1 o, o
胡桃        
/ K" R" I" i2 ?os.tvboxnow.com130公克公仔箱論壇6 K% m! P5 |5 l3 G. Q  c
裝飾2：
0 W6 |) b) @0 ], U6 ?* Q+ Eos.tvboxnow.com開心果碎片        # p$ M! D3 Z& p  ^! o! O
適量
/ m8 Z2 J( `! w4 R' o1 ~6 O' X巧克力         os.tvboxnow.com' O0 u+ ~: U6 ]3 Z2 p- Y& z
4片
  V+ V/ \6 W. z& B1 M熟杏仁果         公仔箱論壇# r- z! V- A4 H7 s$ ]
適量公仔箱論壇: e0 j; \7 j6 S) m3 a
紅醋粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P) N9 b- v! m: M
適量
3 l% P+ U3 D$ {4 c: |8 ]tvb now,tvbnow,bttvb       
6 Z% Y4 t- R/ E$ X0 ~【做　法】
- e% a. m* c+ t" [公仔箱論壇1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。, J; d8 c4 X. J: |( {' H/ }1 B
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合tvb now,tvbnow,bttvb1 J; U% g# w; e& j( g
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
- `8 W! t( N0 o4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
+ w5 l) U) K0 L8 v/ C公仔箱論壇5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D1 o& N& _8 I, E6 i/ S
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb3 l* G$ e1 w8 F% a
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。公仔箱論壇- V" D% O1 k+ f2 `1 t, h
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
" b! c. m) i* ~/ ltvb now,tvbnow,bttvb9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
8 H) p. ]7 ?. M( Itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b- |; O) P; a
長30公分／1捲! L( N' Z5 k6 y
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。公仔箱論壇1 b9 L8 I+ E! A; {; r; w
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

; S# b. c+ j. p- A9 z抹茶黃金戚風蛋糕os.tvboxnow.com& b7 v. b3 ^2 F  T  [$ D
【材　料】* D& e1 a+ o8 c" F" k: U
黃金蛋糕：
& z$ [2 O0 y( r* \8 ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
) V+ ?( u- N4 b# K6 W' K公仔箱論壇80公克
- S+ ?  H8 o; q6 L1 w( `6 e4 Itvb now,tvbnow,bttvb奶油        
. ^& U. L. u! ~# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
/ A: }: n) @5 \0 Q低筋麵粉        
6 J  Q) `  N( Y& Q" M: H3 Q& N8 I公仔箱論壇60公克os.tvboxnow.com& \2 ]9 |6 y, o5 |9 M' B5 I* z
玉米粉        
- ?4 y  r4 Y  j2 n2 s) Kos.tvboxnow.com10公克
/ |- R( l8 R3 T7 Z! z/ a# a$ zos.tvboxnow.com蛋黃        
& O$ t( \7 ?# v: ~; V, i公仔箱論壇110公克
/ w1 X' A( z5 }4 S' ~8 i. s4 p: K公仔箱論壇蛋白         0 ]# H6 t; r. M) g& Z* O% {: i
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p; f9 a4 @* |4 `0 m  ~! n
細砂糖         公仔箱論壇! w8 V" _6 n2 y! v
110公克
& X1 l- f: I3 M5 X3 E% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆         & y: C0 d" h  ^4 R, s4 N) B( X. [- K
100公克公仔箱論壇8 O% S6 M4 z' B+ A/ h4 M8 G0 {
抹茶蛋糕：
& z: T6 I( g: I9 f2 y7 p' x+ m) o9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        tvb now,tvbnow,bttvb* H7 I# V5 T$ d1 p9 b
170公克
# g+ f# g, T3 \0 T2 O# \tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         os.tvboxnow.com4 Q# z9 i& a9 ^& _4 k* U- \
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?3 A8 Y5 W: b! G
低筋麵粉         os.tvboxnow.com5 T5 S: ]+ x8 z' K
30公克
/ L( u) F8 G* N) {% ?! _. v抹茶粉         4 Y: r. M, N2 l2 j: M& \3 n. q/ [
5公克
6 ~0 D; L' H; s2 K* \蛋白        
: _2 r' c! ]. k# V220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H/ J- q% I  v& j. w  z
細砂糖        
1 l% W; k5 m' H. q50公克
% t5 [: y; k2 B1 O, z. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
" h% p3 ^5 k7 g- {' b8 K公仔箱論壇白奶油霜        ' J0 z/ d# i) Q' ?' g9 w7 {, P
適量9 t* X! Z$ \8 r- s5 M$ U. R* |1 A
裝飾：8 a: F$ d+ t; o. m" X$ ^& }
糖粉        os.tvboxnow.com) t3 o1 G& X1 ^0 r$ j
適量公仔箱論壇% f3 m6 [% }; M/ p; e" ?. s% n
紅醋粒        
; j/ P# F7 r: I9 a. b0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
! W! |, b- R, U/ U6 Z7 Y: j/ _( m, X        ' [4 m8 X9 f5 U4 s' j7 A
【做　法】os.tvboxnow.com8 T, W' N) q3 @# y
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
$ B" G0 R: `3 d( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
1 l4 M& d& {- ?" D公仔箱論壇3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。2 ^* |1 a5 i( Q+ G% }$ h9 c
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
5 x! L6 N; q. @7 f# X5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。公仔箱論壇$ ~/ R& c5 |: \8 X! y/ `
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。6 L+ U* f+ x6 h+ N% g9 w
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb# A/ N( f3 ?! D% x
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
" v9 q' K0 x. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
+ }2 ~  y$ P2 _/ e' R製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

* s; P& ]! J& {+ W5 h) B1 ftvb now,tvbnow,bttvb日式巧克力戚風蛋糕
3 |2 f9 t% C( g2 K( M1 [' V2 W【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k: z& B' B0 W- Y7 D
全蛋         公仔箱論壇- M- I- X0 ^8 s- Q; J
10顆tvb now,tvbnow,bttvb" W* Y6 t" F- K& {
細砂糖        
% B$ ]8 p& i) j+ n; w. K# s0 A220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y+ g! t6 s. D; a  t8 r3 t" w. s
低筋麵粉         ) c) \/ ]4 j' l/ a) p
150公克
# W5 D; X2 [9 jos.tvboxnow.com杏仁粉         / ]; q* B& k, I9 g6 H4 }
50公克
: |' U1 t7 f; ^0 s  gos.tvboxnow.com可可粉         公仔箱論壇9 ^+ R9 x# _9 C* c3 ]
80公克
. q7 g! ^& J/ r; M1 e1 B發酵奶油        
* ^  P; m( O; r6 ?, B' u200公克公仔箱論壇, H4 J( U% a  Z# Y) |
裝飾：
! l4 I$ j3 O, R1 g" Tos.tvboxnow.com糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb3 j  S1 e, f  ~+ n% p; ?
適量! @6 Q' @3 \4 y" m% I0 ^9 ?
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {  p7 n) m. W
【做　法】
. w0 m% d0 f0 E( [  `! I公仔箱論壇1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S/ B0 s2 g3 K. N. u
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
: m' u0 b3 J/ r& w: P1 A- r( T3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。  P$ |  u2 v& L0 }+ u
【備　註】
  X* ^. y8 Z/ q矽膠半圓形耐烤模／12個tvb now,tvbnow,bttvb6 ~6 p& N7 t. g5 J; h  n' R( f
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。( B+ n; t/ M9 o+ s
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m- ^5 _# V( o  L8 y, Z: m( l
鄉村香橙重奶油蛋糕! ]$ `5 N3 v1 d' f5 J
【材　料】4 d* F9 z8 j3 k% ~( \0 s; Q: W
發酵奶油         & Y& b/ G  ?, O8 g
250公克os.tvboxnow.com$ E  c+ O" }$ t4 l% u
細砂糖        
% k: I  P( M* W8 v170公克tvb now,tvbnow,bttvb" I2 ]" e- J/ @
香草精        
( q9 B0 k" u' X& b* P+ V70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v$ z5 a4 M! Z; P4 Y2 E, V9 d( o
全蛋        
8 M. N! |/ e) U, R1 c1 z5 R8 X4顆
0 ]5 x; a# R# t- L+ dos.tvboxnow.com低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 b6 t$ m, Y* ]8 Y6 B# _  ~6 @
250公克
0 |7 A% U) N( `" Fos.tvboxnow.com泡打粉        
0 Q) D, t: X) z' F2 rtvb now,tvbnow,bttvb5公克
5 h% r6 [: J7 X( H公仔箱論壇鹽         os.tvboxnow.com0 z) \4 f# p% y3 j. y: ^- x; w
2公克
( q# B5 V4 n. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙皮丁        
' q, g$ A' S7 g公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb. i. Q! z3 h; _) q9 R* f9 A/ `, O
蜜汁果         公仔箱論壇+ Z7 ^4 P$ }# Q- Z5 ]. h) l. d
25公克tvb now,tvbnow,bttvb% t! W$ j0 c. Y& d" o( Q
裝飾：
9 ^. U, r+ a3 a香橙片       
  [4 Z6 T, l) z2 C# Ros.tvboxnow.com2片公仔箱論壇( _$ y( z0 o/ y# S. A4 N8 [* V+ D
       
* ^* q4 E" y' }) b: [7 S【做　法】
6 N1 b6 l8 e, Z8 @1 H* K9 p. Pos.tvboxnow.com1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
; f, N/ ]3 O. `) r# G2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。公仔箱論壇8 z4 }# M/ s1 c# \: p" W
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

+ [8 p% M( R$ @) Jtvb now,tvbnow,bttvb抹茶提拉米蘇
, ~" j4 z- R. F" n+ ]: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
& K; X* V! K* H; d: w3 ?5 K" N5 Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
; r# J7 p9 Q( T+ Wtvb now,tvbnow,bttvb117公克" D1 R; s( S8 j/ @/ z* J
水         os.tvboxnow.com, j1 y$ U" O- g: v
30公克
: ~/ z; J; |& O8 y蛋黃         公仔箱論壇3 Y4 j/ a2 c: Y9 Q6 E
60公克
2 ?  q( d3 o3 Q; \$ e: Bos.tvboxnow.com奶油起司        
+ W! G4 w2 u% j7 o* h/ p7 rtvb now,tvbnow,bttvb333公克
/ d1 k  w0 o: m' }! T0 u吉利丁片         公仔箱論壇. `  ?+ u" X% u3 [9 J+ G0 \' F
15公克
7 [7 E2 ~4 c2 ~檸檬汁        
. Z( V' Q  t- V/ w3 Q- @9 n9 ]6 T25公克0 I! q; y3 v  Z3 E; d" q
動物性鮮奶油        
9 B5 Y1 x4 L, G400公克
. U( Q" W0 x- X抹茶粉        
) y% c& H: p* `os.tvboxnow.com適量
1 d* y% ~  C0 F: s3 h5 P彼士裘依蛋糕         2 t4 [" n! k. x: y
1片0 y+ K  c( K) @4 H
酒糖液         os.tvboxnow.com) L+ F- n- Q. M, u
適量6 r+ T) `" @" _1 |
       
+ @' {3 p6 Q. @! S5 \8 D! M# E公仔箱論壇【做　法】
0 N5 m- L% Q" [9 j8 n4 [  e- X, etvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
8 N; c0 V, F2 m公仔箱論壇2         動物性鮮奶油打至6分發備用。公仔箱論壇" `0 W0 i% J* z  L% Q
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
3 g9 p; d( c3 w6 o5 x1 tos.tvboxnow.com4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
: m3 ?7 q8 |  o( h7 E/ B6 L/ A  ?os.tvboxnow.com5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
9 T5 e, |& n, \( s9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。2 e/ f. `( I. B  ]. D6 }
【備　註】
. s/ s% M; y6 s0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

% ^5 B! c( q" o2 F" d伯爵茶蘋果戚風蛋糕
7 T' _; z$ T/ z$ e% ~7 `' otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
9 U! g' D/ A/ c7 r5 g# n, X水         公仔箱論壇. P6 J. J( m/ n: p
80公克
8 G# N8 a: f3 m3 @9 |os.tvboxnow.com伯爵茶葉         tvb now,tvbnow,bttvb  b( X4 a/ H& R9 T+ b5 n1 I# S
5公克
5 z' I7 C- Q% s. @0 E沙拉油         
* o0 I* F6 }8 k0 N3 `9 a5 z70公克公仔箱論壇- j2 }  i# M; D  {, \0 a- {4 v
低筋麵粉         
* r$ H# n' a( L, Gtvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb! h, A4 Y- T" e0 v& F; s4 D
鹽         
2 Z: t' q  T1 n6 N公仔箱論壇2公克
8 r, b9 `4 L1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         公仔箱論壇$ w7 y4 N% K. w: {4 T
2公克tvb now,tvbnow,bttvb3 n. V% S! w4 k
蛋黃         公仔箱論壇  d$ m- f9 a4 |) `4 z
100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ T0 f8 ?; D* }) Y1 f8 }
蛋白         
. u% y" B2 X+ V/ K1 _+ W3 ttvb now,tvbnow,bttvb180公克
9 J% J  a) A/ `( |5 _' e; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇  n5 a- H" u; [) E7 v' b+ L
90公克
4 U" e5 L" F% v+ x& Y& Atvb now,tvbnow,bttvb焦糖蘋果：
! i8 V  a6 _9 Q) \蘋果        
" a0 J. z: f- ^. D4 q. D1 p1顆5 Y3 v1 q1 m. L0 O6 w+ w& B
奶油         os.tvboxnow.com, P: n5 b+ r8 W
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D& g+ {; n0 T+ C, Q2 f
細砂糖         
  X0 l/ ~% X3 y, r公仔箱論壇10公克
0 F$ c$ C" C5 I$ d1 e0 [tvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]5 L7 ?$ ?5 @1 {, u# f* U9 ?
100公克tvb now,tvbnow,bttvb! X' m& x! }- N5 g
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb$ O" e$ G2 B8 u1 f# |
蘋果        $ s3 N; K% ?% ~; a' N
適量
/ K# t! t5 e$ e4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         os.tvboxnow.com3 S6 d# m7 m8 V5 P% _. O
適量
5 r( u8 N+ ]$ R5 c( @, |水蜜桃           K" `, R: v/ u: O) f5 `
適量tvb now,tvbnow,bttvb8 G" I5 z; C% S" g- |% Z
奇異果         
! q' \' K0 M' C( t適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w! W  R9 z# \8 u/ h
藍莓         
! [0 R; S% q5 c0 U- c5 _' [  mtvb now,tvbnow,bttvb適量
& u3 b  c' h% l  c" c) n公仔箱論壇巧克力片         
- c( X) C$ J& J" D( y) |' M6 ?7 T適量
1 p+ ?' a$ h+ u( f3 ?& `4 N公仔箱論壇咖啡奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb% Z2 J% s! C) q! W- K
適量
/ e, Q' c0 i  i- A9 Btvb now,tvbnow,bttvb        
$ h. ?+ z. H: m5 v7 D9 j【做　法】
+ ]9 |- M, M, y& M7 A4 s3 |1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H' k' h( g$ x7 Z1 s' e8 @
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇: y5 ?) F; |: M8 g
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇( N, o% R4 ~6 i* X, L+ ^% _
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。4 o2 w, r+ R. F1 j
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
  _* `. V4 i& }4 ^$ H2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
0 a: F2 G/ t/ H: b% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
! {& {5 T0 X* G【備　註】
* I4 M4 Y2 j% i公仔箱論壇1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。os.tvboxnow.com+ U" c6 u& w5 t. L
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。os.tvboxnow.com( V4 Y& T" P9 T5 l+ k1 P+ R/ Z
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

, x' a: p" u! P9 f+ N$ x
巧克力櫻桃蛋糕
' S$ k! w" _+ x: P* _: e& yos.tvboxnow.com【材　料】
! ?2 N/ A* u0 Y+ I& P: Utvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉        
) t5 d5 e: X& o+ S. Z9 t3 Z/ [300公克tvb now,tvbnow,bttvb) s7 x$ G7 G% M; v/ y  ^0 B
泡打粉        
1 H' L- Y1 E. s* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克公仔箱論壇3 `( S6 A1 G/ s: k8 D2 H
小蘇打粉        
/ A" W; g/ H' j; E1 ~; {, c* K2公克tvb now,tvbnow,bttvb7 p% V+ K6 Z! |6 c  O5 n4 h
奶水         ' P* o0 N8 B- D4 {+ j  P7 {( s: o2 T- E
280cc
0 g' l' M& a: t$ c- ]6 E公仔箱論壇細砂糖        
* H, L; n/ T0 S8 W5 k; Wtvb now,tvbnow,bttvb120公克
2 H; t( H0 ?8 A- n- f2 e; C沙拉油        
. n4 f' t  Z9 A% ntvb now,tvbnow,bttvb100cctvb now,tvbnow,bttvb% A' `7 c( `+ e
溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J3 g9 K2 H% u7 @4 y6 X% z: Y
40cc
8 A  Q1 e) Y6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         " R4 m7 k+ X2 a- v
15公克/ C" P4 D3 v7 A: e+ F2 D
植物性鮮奶油        
  ?# s" h& s9 D; xtvb now,tvbnow,bttvb150公克os.tvboxnow.com7 d& O0 c7 D2 {* z; V: K
藍莓醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g4 E+ \6 W- W! ?7 `8 E
100公克tvb now,tvbnow,bttvb, D+ V2 E2 S/ P3 }# x2 `+ Y8 B
巧克力晶片         # S& i) d* V. r( n
50公克tvb now,tvbnow,bttvb* C& R+ |7 z% K) o- s8 \& T: p
櫻桃        
* [4 l- D9 m/ c% b/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量' i1 |6 T" y) ^
       
. X- p* z" R7 n- G7 Pos.tvboxnow.com【做　法】
3 }8 S5 X8 ~  l% Q! ?4 A& H, q6 v1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 D3 V8 M$ O! W% |4 v
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
& g8 n' c' X2 g3 y3         將作法1加入作法2中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* G# p1 L2 w0 F; `# R% u, Q, q
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。os.tvboxnow.com& z6 M( N6 [% Q+ l
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
- p* Y" ?7 o6 f7 i% i* l% `6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
6 H4 Y) `" K& B" p7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。" C6 c: @+ ^$ u8 Q7 l! o
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
" k3 K+ K3 W; y8 ~【備　註】
) W: _+ g# p$ a公仔箱論壇數量：5個