BeiDouChef

, _( [4 }6 G* Y1 \$ W" k咖啡風情戚風蛋糕
. M4 a  y4 a# I6 _8 ?- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' J0 V* [) O$ }, c
蛋黃        
$ F7 ]3 y4 R7 B7 R# v9 Ios.tvboxnow.com75公克0 R, @+ d. @- j  Y
細砂糖         5 D# }" x% i2 E: x9 i9 K8 P( \% M
18公克
. p! T) g: k+ z) x! v/ a鹽         os.tvboxnow.com" K* j  M+ p0 P$ ?: K& J2 H6 u
1公克
/ N0 c  B$ a  y; [8 f* U' l. R熱水         * y& I5 u7 R4 m5 s5 T
50公克
% Q6 V/ U: r7 U4 M- O1 V8 c# I咖啡粉        
/ D+ c! y6 ^" m5 o9 r) Zos.tvboxnow.com6公克" l: |& M% G; L) S
沙拉油        
5 u  r1 p* T) ]9 Y' K& c/ Ztvb now,tvbnow,bttvb100公克
4 ~- ?9 q6 }, e# N低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 u' C" {/ S0 S4 d  k1 j
100公克
: c: I: f) v; B6 Y公仔箱論壇泡打粉         公仔箱論壇' ?. D4 j( C8 t" h' |7 Z
2公克
: S- F. K3 L, j  ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
$ V0 A" D4 ?9 o公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb' ]/ [( F4 @  _( I" U$ F
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d7 ?0 c3 J2 R( o4 g
62公克os.tvboxnow.com* o5 e9 D6 P+ a7 O- {/ _3 k6 g
內餡：
- w' }8 T$ w! A8 {/ o9 S! `細砂糖        公仔箱論壇/ F6 t4 b( u% Z, J
50公克os.tvboxnow.com5 Z, w+ ^1 D0 |' h8 F# K5 V( j
水        
( M; y2 {& a8 d0 K6 Q: a" dtvb now,tvbnow,bttvb15公克
+ t* V' y5 }; b% P+ Y蛋白        
( N: \* N% h  b6 E& Jos.tvboxnow.com65公克os.tvboxnow.com, [$ J- E: L, z+ F+ B
發酵奶油        
2 r" X4 k) }& A7 ~* h5 w) R200公克os.tvboxnow.com' H1 f. }5 y' u% g: L
濃縮咖啡醬        
& t- l, k+ r9 G  i0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
- K6 K3 {: n9 q: f/ J6 ?5 c' d公仔箱論壇裝飾：
, Z. a5 K% k0 c: h$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜        ; m" ^( W6 U5 V9 m- t, N8 J$ n! d
適量
6 W" k3 r1 |3 O; {: X6 f巧克力薄片         tvb now,tvbnow,bttvb9 K1 c% M5 U' Z" G8 K; o: {
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f4 q1 {+ F- n, ~. c
       
6 z( C' b7 o& d9 h1 {6 Nos.tvboxnow.com【做　法】
- M2 h. Q; g) o, S6 v0 z8 i. Mtvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。  |$ g; n2 l. r$ W2 _+ p6 i
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q! ~  E. _% g$ G1 |& M) q4 Z
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
3 f, {/ T0 E) X( \3 U" O  ]( K7 utvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇# V; n$ x, j* A' `: j; K" D9 K
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
/ d& G3 S. ?6 n7 p/ Hos.tvboxnow.com6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
  X/ a. l% y! I7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 p! Z  j0 {  Z5 ~' N
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。& O2 f& U; s) L" z1 q* J$ U
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z3 d& h" c: f/ j/ b. J
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
$ Q, {5 L1 B5 y/ m) I( z2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

, ]: r3 a3 o2 J7 _! J
娜塔亞榛果戚風蛋糕
( M$ O. @* L* u% Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】os.tvboxnow.com% n; K/ o: }7 c# p1 X, ^8 Q
蛋黃        
% t/ p" a. X' Q8 U# l8 p+ x# P75公克& }, B( K; L/ m% m  y* ^
細砂糖         - m( U! z* l+ V% P: f' M/ S1 ]7 F! x
38公克
9 D& g9 w. C, D7 S, A! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇+ l, q: x6 V4 K7 m
1公克tvb now,tvbnow,bttvb1 }  e- e/ P7 y, [8 J
沙拉油         公仔箱論壇: O) z& q! d* ?) n  P$ z* I
45公克
8 \8 V3 j$ W' A. S$ F) @  W" F橘子水         tvb now,tvbnow,bttvb: j$ ?& ~( Y  {$ v+ t' S( j9 \
58公克$ D* I% E1 M: j/ \. N1 ?
低筋麵粉        
$ @" D, I' `+ ^+ s4 Q" ?6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克os.tvboxnow.com. N' U# W1 B' |3 J) _  [
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P/ ]' T( X, ^# `% N# X! f# @+ A$ t' L
2公克公仔箱論壇  s+ }( Q+ M  q3 ^8 X( M* z4 g
蛋白        
) }! d6 J. p7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克  D+ I: R! q: D, i
紅糖        
$ N4 U6 h2 g) J( }8 `os.tvboxnow.com75公克os.tvboxnow.com2 x  V. n5 |' o- r* A
內餡1：
& }: {( F: H( j- Bos.tvboxnow.com白奶油霜       
3 F4 s7 P! [, N0 O& Q100公克  _% Q+ C1 y  F! z
無糖榛果醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G& x3 [! I7 e1 E! k2 z3 `
適量
, A( P* k3 X* d8 z0 j  `$ }2 y內餡2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `! c, Q7 c# [1 @
無糖榛果醬       
: C" H5 Z  c' e公仔箱論壇50公克
( \- s+ A8 k& a; A牛奶巧克力         : v. X. A+ ?3 q1 ^. v! [
40公克
5 I9 n: h7 ^3 J, D: V: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米脆片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z. L9 M+ \- U" e
50公克
) F" V) v5 J2 {& O+ M( \! ?4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力淋醬：
: ]) o  {% V- T+ f" j3 L! d+ @os.tvboxnow.com可可粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F0 z8 L$ f3 h" U
30公克
4 H/ c9 E) T$ T動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P7 u- A0 Q& g& I9 I6 k
200公克tvb now,tvbnow,bttvb% r# z5 R2 Q# a# P
麥芽糖         # Q/ }) {  C) X' Z( L
200公克
& d6 c1 h, `1 A葡萄糖         公仔箱論壇) {2 ~  j3 z2 X! n4 H
175公克tvb now,tvbnow,bttvb9 y: I- R% l  L/ c
吉力丁片        
. s: ?3 t! i/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片tvb now,tvbnow,bttvb3 {# S+ a6 [2 O4 w/ V2 l, G9 I) F
苦甜巧克力        
2 h) e$ I% o" N/ {$ d+ C公仔箱論壇200公克os.tvboxnow.com# t; S' E/ _1 J- P' h' v* a
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q. Y3 j. U& z7 x
【做　法】
$ O/ P9 q% H8 X" @, N# Eos.tvboxnow.com1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。os.tvboxnow.com1 i# E( d2 P3 r
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。4 @5 I! K- S" o, g, O
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
; T: Q1 f, f. T3 R) J" z6 g& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
6 _7 \/ Z! ~: Z2 q) a7 f' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。" e5 `3 C. q2 ^* B
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。os.tvboxnow.com: I( r1 T( f5 d5 f# ~) h! V
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
2 f; ^$ {+ a# f. R) y* utvb now,tvbnow,bttvb8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; v. q% |$ N. `
濃情巧克力蛋糕7 p1 Q& b: X3 m- D
【材　料】os.tvboxnow.com1 v# k  C" d# R& |  \; `, A
杏仁膏        
& z$ t8 r+ s0 D公仔箱論壇200公克公仔箱論壇' G( O3 d$ h$ s8 C% Z  y' g5 u" U
細砂糖        
, V# E; B4 C) l; J240公克; N; N% i5 a0 C
全蛋        
( c4 p9 g$ J8 S) L4 gtvb now,tvbnow,bttvb300公克
7 i) K* u9 D# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N' u8 {* i# u: Z
200公克公仔箱論壇4 Q6 y0 n7 u- g7 Q
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g8 {: s7 i) d8 O+ @
300公克
  |! c/ P8 b: x3 I8 X4 u( c+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X! m5 I7 d" W, _% W" X
50公克
+ q4 y. \! h5 d& n. t泡打粉        
3 h) t$ w8 k! P. n( f公仔箱論壇2公克os.tvboxnow.com0 x3 V2 w6 G% h5 L! V% j
巧克力         公仔箱論壇0 T- G6 a+ u# w; r4 Z$ R
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y( F  |8 W0 f8 X
發酵奶油         os.tvboxnow.com0 |) C- t; L$ o% ~' J, a, F
260公克公仔箱論壇! M0 L  v1 d1 g& I: {! V
內餡：
/ F8 |. c$ w3 S7 u% Z; i% H: X. O鮮奶油        tvb now,tvbnow,bttvb7 b3 N  o6 z% {$ z! L' n# e
適量
3 J( W9 G* [% }3 G6 Ctvb now,tvbnow,bttvb黑櫻桃醬        
2 ~1 A2 p. l- f2 I3 d4 [公仔箱論壇適量
) L( C' g9 s+ n  q& y& ^裝飾：
+ }0 Q) {- g! Ntvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬       
1 k5 z& r8 l9 l$ vtvb now,tvbnow,bttvb適量
- {! O) I4 I) K9 O- |9 i公仔箱論壇手指餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb  Z0 H! I2 @% {# X0 A3 P
適量
& {! ]) e& M& p3 F# q鮮奶油        
' e7 [: A7 N, Y$ I. p4 ]  O公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb  g$ K. c5 a# e: j9 h
軟質巧克力        
3 V9 }# b& R% ~4 r, `/ b% Ros.tvboxnow.com適量
" t# z+ }* O! |$ fos.tvboxnow.com杏仁果        
  A8 P+ O/ B. `, Sos.tvboxnow.com適量
* D. p2 ]6 J, n* k6 s公仔箱論壇        os.tvboxnow.com" S/ n" X% n: ?! r) H
【做　法】
2 h! a8 Q2 I" D& F* R. y* }3 {tvb now,tvbnow,bttvb1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。公仔箱論壇) f  D& b" y. i7 J$ z1 b2 p
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
' ]: a0 z9 T: G( ?( X3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
" a  v9 u6 J8 K3 W" R4 K! rtvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
. b6 Q$ _8 ^" v0 |tvb now,tvbnow,bttvb5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。os.tvboxnow.com& }& B1 ?6 f& t" }  y; m
【備　註】os.tvboxnow.com; D: p+ _5 G' Z3 H
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
/ W7 H7 W& p# w7 g/ }1 aos.tvboxnow.com2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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; y3 O- B2 A5 U) r' h' g  [. A3 _3 R7 M
芝麻豆腐蛋糕
. t1 n5 c- ?2 r) T3 B【材　料】
0 w4 Y8 O9 z: @3 `8 k0 V' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
+ }8 f' T  f) e% A; T公仔箱論壇250公克# b+ U! E+ }& s' }8 F% L- x
細砂糖        
! X9 r: t6 i5 o7 T90公克% _! s( Q! e+ G3 w) f* T
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; G, k+ n9 K+ ?' j. x4 ?/ U/ a
165公克
8 R. i" Z( J" Q. z乳化劑         tvb now,tvbnow,bttvb* c/ {4 [  c# Z8 K2 P# y1 _# ~
45公克
! Q) o4 b+ f) \9 `豆漿         公仔箱論壇* g8 r( b2 r* J" B
120公克os.tvboxnow.com, }" f: s  w2 {  J7 v
沙拉油         4 o+ I! {. a$ _! z
45公克; @+ w, `( u2 r! k  }
蜂蜜        
4 @- s) K& N5 v) E$ n: l$ N' G20公克
' V. x! Z8 r, q# Gtvb now,tvbnow,bttvb芝麻奶油霜：
. t0 _, T0 R" G# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉       
7 p+ b( u% r( a0 u200公克
/ ?& o# h6 O" N  m7 e白奶油霜        
! c9 {% p8 e, B/ d% ztvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇- F6 P; Y$ o$ C  Q. R$ [" W
裝飾：
5 D- W2 B) D1 S7 c5 f5 s6 vtvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜       
2 r! l! G6 i( e9 D6 Z. V; _$ F適量3 O% X! |6 \; N, l
熟杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M8 m2 i% R* \/ e! o
適量
% F+ N" ?! f/ q6 j7 \: {, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇% Z& n! {. z% _& B6 T
【做　法】
. B( ^# Y, @! Y( w2 b" L. fos.tvboxnow.com1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
$ a* s. W* T0 A公仔箱論壇2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。% w, {5 `( E  q  P  ~* j
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K: d$ P8 U% ^; O$ L9 @8 {
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x  q9 \: w( n" p* D! {0 f; o
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb& k) H7 P/ e$ K8 Z) w- V
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。公仔箱論壇- c& ]1 A. h( I% Q/ ^: k# |1 m
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

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堅果胚芽戚風蛋糕' O# `5 }  |' c/ x5 M
【材　料】
* _+ W3 `. P  \  H6 ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
' o- {  J1 d4 O; H$ k5 x. Ctvb now,tvbnow,bttvb75公克; a( u4 }& R( I% a0 N8 k
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb# K4 B& u. W4 C: Q* e! A6 _5 E
60公克
7 n2 U% [- Z/ C) ^低筋麵粉        
$ K/ S+ p, q+ F( A7 o1 a150公克
+ W5 \7 ^. l4 b- s5 s1 Kos.tvboxnow.com泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb% A) m$ @6 w0 @* }
2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H; w+ q$ }7 l4 j1 T* c0 W
鹽         3 g+ y' Q0 e: K
2小匙
9 [+ S( X) k, b4 I" {" Ptvb now,tvbnow,bttvb烤熟胚芽粉        
4 C' a! T" @) z3 Y" {1 h" Z, @: k50公克) L, K( v0 S; T
蛋黃         公仔箱論壇& Y3 U6 g0 I; W/ a3 \
125公克os.tvboxnow.com  i% l% ~# d8 r) L# j& G
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb- k: G3 Z0 \9 {8 u, R4 v2 F
300公克5 R, x& B) D) U7 ]/ S' a
細砂糖         os.tvboxnow.com, T! Q5 X' |5 q! L
150公克8 _, J7 f- B3 B, Q
內餡：& o! i1 s# p, g! r- G& \$ B
咖啡奶油霜       
) A! A/ m: [  ~# X' R) R8 ttvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k* P, F: K# l: Y+ c* X# |
熟碎核桃        
- d, ^+ m9 }' c+ Xos.tvboxnow.com適量3 k" }, n2 p; _. F1 B! @3 Q
裝飾：
6 u) p. j3 ^' E) [焦糖胡桃       
. M' }# p  i/ b7 B6 h適量
  R) Y% Y$ [  z. T7 v# S開心果         ; \9 J. w1 V) ?+ Q+ L# R
適量6 P. P* ^* x; {% c" u0 ^7 \8 k
       
& V- M8 N: Q1 J2 _4 Nos.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ U" C9 U, E6 y
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。7 S0 K% d- f1 e' M3 u( F: V
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。os.tvboxnow.com- p; d2 d& V) g  V
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
% G4 d' R6 g' l6 }. N$ ?5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇: l+ `6 H) m. u- s" ?6 i3 r" N
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

/ f+ ~( [4 J4 u; i  g公仔箱論壇低脂豆腐蛋糕
  I9 c9 @. e( f) h7 r+ x6 ?【材　料】
3 p& F$ @9 M7 z/ @' w豆漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W, R3 u, D0 D8 ?7 Q- d
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q4 Z( {" i6 Z/ S2 w$ J
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j& G0 T0 @* {+ w  [  U" ]
85公克tvb now,tvbnow,bttvb; Z5 c' o3 H+ \/ N) o
低筋麵粉         os.tvboxnow.com' S9 U/ m8 D3 G2 q
100公克
" q2 F( N' z8 }os.tvboxnow.com玉米粉         # M8 {  X# B( a  X, l" M  N% U! L3 K
20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 n; F$ b6 s) M5 ?0 O2 l; N' x" c
蛋白         os.tvboxnow.com1 e! }" P+ S( V5 B6 w$ ^8 Z* i
250公克
6 `$ I% c9 A2 ^  N細砂糖        
: k! p5 q4 K7 T: T/ U5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
/ ]9 X# e) {% M. J; r  ]8 R內餡：
- z- `  a* B* p* l- aos.tvboxnow.com紅豆餡       
" Q$ F; K! P7 M7 Btvb now,tvbnow,bttvb200公克
' t3 S% m4 T2 c/ D% T) g9 [) P* s; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 j. Z+ T4 J0 t7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A- I7 C& U" F  G, J, E+ L3 ]* H
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
7 p8 }  B* M3 ?, |, Ttvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
" X9 ?$ P$ [3 w: q8 Y" P. R7 f5 E3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。9 p$ {" E8 ^, l, @" x* o4 W# H
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L2 N" i! e' ~9 ?
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 p1 `2 p& p5 y) ^2 v
【備　註】/ O0 j& s) z2 |: W% g
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

) ], o- g6 O' M: h/ ^& ?和風栗子戚風蛋糕
- y6 R* R3 I5 I4 U【材　料】6 L0 ~9 V8 l- `5 q5 p
牛奶        
+ u& k/ B/ e4 y7 M60公克tvb now,tvbnow,bttvb  ]' b9 u0 ?6 |. C. r" w& {( x/ E& A
發酵奶油         : d2 x- M; J# [. v; D; |6 H3 K
20公克
5 u0 h0 s# |2 |7 X: Bos.tvboxnow.com沙拉油        
" r5 z2 M* ?, W8 j( k  d0 O- y3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
. r6 C! P3 K. v  s9 `6 w0 o  H栗子泥         , ~/ x& ~9 X# \, `7 }: l. c
50公克
) ?% Y1 B! ^* O, s( Ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         os.tvboxnow.com  B3 h/ ^* t- N) I
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H( X2 [. B2 B6 X
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb" O. A" J* g8 o* o
2公克
  Z: |# B& E  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @) I' Q) h' y* @4 q$ q7 z; p
2公克os.tvboxnow.com9 J' P5 h6 l# Y# n+ I" l
蛋黃         # x# S# q% B( s2 M
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y3 u. e$ X. M/ K
細砂糖         ; q/ T. z1 z; T9 }& W) m" E
100公克
) O$ u: q. n+ V+ B4 c6 o1 u) vos.tvboxnow.com蛋白        
4 J. x* r" H# N, e. }! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克& B- m; [9 X" H
內餡：os.tvboxnow.com. c" F& q" u% v
牛奶        4 Y; F0 L/ t: X* l
250公克
1 ?6 K2 d1 y; u6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹搽粉         os.tvboxnow.com2 \) M! D! Y. R6 V& I- X
5公克
6 O* s. t; N+ e3 ]" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達粉        
; r  F2 Z8 h1 X, ^& q! E# r5 O公仔箱論壇75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ], V$ s- z5 [- \( Y
抹茶卡士達：
/ m/ V0 O( m/ f# k7 u2 yos.tvboxnow.com白蘭地        os.tvboxnow.com7 z: R& t, l4 \
5公克tvb now,tvbnow,bttvb- \7 y' M4 m8 q. b8 e/ b- o7 i
栗子泥         ' ~; w1 m/ r5 D% z" M, B& ?
200公克: }' }# ?% b) U! k
動物性鮮奶油         5 K6 N1 g1 K5 k9 L, F2 I3 |
200公克3 k5 ?1 N. Q1 T6 K  J
草莓         公仔箱論壇; B( M3 ?5 d) U
適量os.tvboxnow.com! R# w1 r  z5 }, J
巧克力片        
( R' {$ f* ?3 g5 [7 w5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb8 l. n" ?8 ]) H" Z, D: _% y
薄荷葉        
0 |( H" k# M  Q9 [& y, Atvb now,tvbnow,bttvb適量
* i6 h; Y& v% C' z0 Atvb now,tvbnow,bttvb       
9 b, n1 q! w$ l9 p% W8 ^% ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】os.tvboxnow.com* L/ g+ q, M7 F8 }8 B8 y9 {* a
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
9 u" s6 l2 M& W& ?& k+ u公仔箱論壇2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
+ g2 u) h0 N' A- Z公仔箱論壇3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。os.tvboxnow.com" u6 O# Z4 Z7 A: p+ Y9 H6 g+ [0 j
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇! X& B) l- E1 F
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。公仔箱論壇! L+ n; v, f. @$ R9 [1 D- U
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
3 C3 n; ~  ~- n! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。' _) l, H  |* l* D) e
【備　註】
. X1 Z7 E4 }5 Q8 {os.tvboxnow.com長30公分／1捲

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( q! c/ p: f8 U  O3 G$ S
黑豆抹茶戚風蛋糕
: V2 ]6 h5 @* j  A0 q& A【材　料】
5 }7 @# E- N, R- t5 {) ~熱水        
- N8 _( B$ D4 ~0 F. I; `# r, aos.tvboxnow.com85公克os.tvboxnow.com2 W9 q$ D4 N7 `; M. x8 E7 {
抹茶粉         公仔箱論壇1 W  s2 e* J: h- Y# ]4 m
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y8 {" |& g$ a6 l
沙拉油         os.tvboxnow.com" J1 K7 d, X/ g5 ^+ |
90公克
* ^5 F/ o' b" Q( l# r6 cos.tvboxnow.com低筋麵粉         os.tvboxnow.com" c* Q! ]( [' H$ e" ^- V, D- S
100公克公仔箱論壇4 z9 l- _7 b6 G/ R' m; r- v# J* r7 ]
泡打粉        
4 n* M0 E- b/ a* ^9 {2 z' r# |: l( g2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
/ m1 M& v) G4 E5 G$ Z公仔箱論壇鹽        
, f: p1 V5 \/ O& t6 q3 E" x* uos.tvboxnow.com2公克
# o9 W2 V$ x$ `8 w0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
* W; _# y% Q4 U/ C4 s& ptvb now,tvbnow,bttvb138公克
' V% j8 t: x) s2 K: U+ d- G公仔箱論壇蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb; E7 K/ ]3 L" i* f& w" ~
275公克3 ]* C: W6 l& Y' P4 Z) ~! ~
細砂糖        
2 x2 e7 W1 b/ p1 j公仔箱論壇150公克
) j4 P9 i. e+ O9 s# @6 v) b公仔箱論壇黑豆        
  q; D( L0 H' _. p+ r- x% P75公克
: S0 a1 X8 n! l! J/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
* Y( M/ ~3 q% t& `6 E6 f7 t/ n白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb: A5 H$ W6 H: t: C" O
適量os.tvboxnow.com* c! Y0 \3 C! q( Z2 I& k, j
裝飾：
0 O% }6 }5 t" A8 Z4 itvb now,tvbnow,bttvb巧克力餅乾屑        tvb now,tvbnow,bttvb- s" |/ K0 [6 R2 G0 `+ y( a
適量  s! N' t1 q( P, F
        5 l0 g1 u/ {3 H4 ~# ]. P
【做　法】
. C5 g/ M$ u1 E  E& w8 g1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。! U: Y  {$ t% f9 n) w
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
0 c. L+ e! Z9 h$ ^% d5 N9 l! |. P& G3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。6 P! Y4 Y: v$ ^" X4 [# A' }
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
5 n, P, H3 p7 ^+ ]& m; Ktvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
+ l3 N; N. D6 d/ Z3 G6 R6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
3 y. S; {: Y0 W7 G' nos.tvboxnow.com【備　註】
5 b) [: t- q& l) P1 m) Btvb now,tvbnow,bttvb1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
$ |) x1 w2 }  k- V2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

  w  p" o" W- u/ X% X  |
愛爾蘭咖啡蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb7 S4 U9 H4 f$ s+ g! N3 `
【材　料】os.tvboxnow.com! q/ b" `8 v7 P. V  A
牛奶         os.tvboxnow.com" b  C. Z) M# V$ ]; H+ [
70公克
# n# A# Y5 {* l0 Y4 G細砂糖         os.tvboxnow.com( f& `, Y# }: p+ Z
200公克1 g9 p) `. l) R' e; j
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O/ D3 A- g% a* x0 M. C8 C
20公克' g% T1 Q$ s, o# Q; l/ i
咖啡粉        
7 a. u; ^+ ]7 l" R  @7 [& xtvb now,tvbnow,bttvb20公克
& O4 u" Y1 ]5 j: Tos.tvboxnow.com沙拉油        
/ o6 ^7 [5 H' S- ^tvb now,tvbnow,bttvb80公克& S% c) l5 H! |" f: |; W$ W1 P. e, I' D" d
低筋麵粉        
4 M- k0 ?/ W/ p5 Stvb now,tvbnow,bttvb110公克
0 ~! M( {) G  M+ k3 a公仔箱論壇蛋黃         os.tvboxnow.com& `& v6 Z# _  ]$ T" E9 g
70公克
/ E; M) t+ }9 U* i; b' Q: E$ {os.tvboxnow.com蛋白         公仔箱論壇8 g$ |" G! J* Q& D
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S) I! m" Y: B. a
奶油霜：os.tvboxnow.com' p' ?4 |$ Q0 l. }) w" h
白奶油霜       
2 v9 q  E; m4 J6 J! v. O: fos.tvboxnow.com200公克
' @0 L# r2 j) Q/ W5 B8 P( ]公仔箱論壇濃縮咖啡醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }/ \9 x5 L2 B, v# |9 l
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E. e3 Q7 t; F( X! {3 N7 u, K
愛爾蘭咖啡酒         os.tvboxnow.com: P+ b7 Q* A5 e$ I, m0 D
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @, X  [  ^7 Y4 Y' n1 g- b1 U
焦糖胡桃：9 R- K( M, F* i* D* A/ h* |
細砂糖       
, C7 {- G1 N6 F/ Z5 C$ k50公克
& G& A2 C8 L% |& @os.tvboxnow.com動物鮮奶油         + I4 o- B4 \* }' @) u% D9 i( F2 N$ K
20公克
3 _  g: e0 s2 G公仔箱論壇發酵奶油         os.tvboxnow.com0 u) M9 p3 A  M8 {: A( U1 F; H
15公克公仔箱論壇: k* D; A- K* d7 I5 ]5 @% D; L
胡桃         os.tvboxnow.com& K) o' J# J- @% |
130公克4 d! D; y4 X: _2 o! q- N2 b7 w
裝飾2：tvb now,tvbnow,bttvb, ?+ s7 {5 I1 {
開心果碎片          K/ L9 `  U5 E0 v. t
適量
6 c8 Q! D  B  L: k$ T- j  p巧克力         - J+ v& F1 ^- @4 ~! t- N
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p9 E7 l3 ~# Q
熟杏仁果        
% `- `0 z" O* U4 V7 _- m4 ]適量" q2 E0 _1 P/ v. I* j2 d. }
紅醋粒        
# S% e5 Z5 h, J( k9 pos.tvboxnow.com適量
! o/ m7 O7 j6 x% S- ]: g2 E; [( e9 _1 Y        公仔箱論壇$ }) a6 }* D! @) B4 a8 N
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y1 D; @) Z3 N8 Z$ x8 g" X8 b0 ?
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。公仔箱論壇9 \, y: s- q7 O
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
+ b1 c( [% V! _6 Qtvb now,tvbnow,bttvb3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇7 t' K  c. y! V% ?" }% x8 Z/ _1 ~* ^
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4 `9 D2 U$ u" P5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ P3 `" s( I' v: x- c$ H( y0 Q8 d7 _
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。os.tvboxnow.com9 U1 r7 |8 m8 D- k/ C' Q
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。os.tvboxnow.com! U) D& _. h% Q+ H6 s! e
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
) H: N$ n. \: ~" P2 u  b9 vos.tvboxnow.com9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。) p& M! c5 X: r1 V1 m3 g
【備　註】公仔箱論壇' V/ J6 p8 v$ X6 s
長30公分／1捲os.tvboxnow.com$ O8 F; e* `7 e+ w
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
8 m! a5 a9 \/ I% d  xtvb now,tvbnow,bttvb2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

* e* D, p' A' o) A8 E' E" ^& i. \公仔箱論壇抹茶黃金戚風蛋糕
1 q4 a' A. p, |6 j. @8 Uos.tvboxnow.com【材　料】
1 F% G& i$ V) Y公仔箱論壇黃金蛋糕：
9 O) }0 N# w* t. I* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M1 X& }2 |7 |6 X: ]( ?  F
80公克
% a2 J% B6 Q3 e% x8 q- K1 oos.tvboxnow.com奶油        
4 P- K; `4 T2 n- }' rtvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇' h8 ?* B  c1 D
低筋麵粉        
4 @% R/ u1 l, D" f; s! Q5 ros.tvboxnow.com60公克
/ v/ c1 U3 b& l6 [5 _3 V  w公仔箱論壇玉米粉         6 B' T2 P+ _0 H0 J. }* t
10公克os.tvboxnow.com) @( ]3 l' v* n; R( G( m, U, |
蛋黃        
9 {1 u: F6 \0 C0 `/ U: e' {os.tvboxnow.com110公克
5 A2 \: n: @2 m0 o7 P! K蛋白        
4 y' B4 J( S3 |4 ?/ kos.tvboxnow.com200公克
2 Q; m& i! F& C1 j/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
* O2 o' D/ E" D3 P7 {tvb now,tvbnow,bttvb110公克tvb now,tvbnow,bttvb& P, s% U* Q$ N& o9 ^! ~5 v
蜜紅豆        
* R0 `8 H% w3 _: \tvb now,tvbnow,bttvb100公克
) z/ W* z3 F; d公仔箱論壇抹茶蛋糕：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j8 N- h  `& _2 g  J* Q/ x
杏仁粉       
2 x8 A% }+ u) y- i* W% q: M% Nos.tvboxnow.com170公克
) K1 a7 {/ x0 E$ ?+ X2 R# Q! u糖粉        
+ x* G, S' @! O9 }公仔箱論壇100公克
) d0 G) G+ g6 E% o4 Y* V低筋麵粉         os.tvboxnow.com4 X2 |! K+ Q$ v! G" `4 l# r
30公克
( `+ _% i; t( h抹茶粉         % u& @' G7 K% s$ w
5公克
6 [: M6 Y& N" Q% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         公仔箱論壇: g! q2 j* |& ~  y1 G
220公克* A) f3 G7 s7 j/ Y" j3 R! n
細砂糖        
' ^% N! I$ `4 T' r1 C% m; |50公克4 y9 Y, Y$ a! f( L8 c5 R4 {2 W
內餡：
' g) P8 M% O6 ?& v% ytvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜       
6 b* _/ J6 T; r* R% i; o6 m適量3 p5 l2 y- ~; S: x+ e6 p% n
裝飾：" A9 A: P- Z% \1 ]
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a. _  q3 N% }7 |% R% Z. O
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H8 {1 y7 w9 V* J" B9 ]7 _* ~1 X4 T
紅醋粒         3 \' h; P! x; O& W7 N2 i- q3 d
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q0 [& c0 k9 I# a: ^
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q  _" y) R6 K9 Q  H2 V& D; m
【做　法】
+ R9 D4 O! N5 K+ E6 Q( `- a, G3 Atvb now,tvbnow,bttvb1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
4 x5 T- G" S9 O' t' ~" yos.tvboxnow.com2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。os.tvboxnow.com2 p8 s9 I6 Z) r! w
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
! N3 U) S+ ]4 H/ n) w* Ttvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。os.tvboxnow.com& p5 V  c; o- B
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。公仔箱論壇. M; N; y+ T8 }6 y2 t3 O( W
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
- E" }0 v; w& V2 A4 @( T: f+ S7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。os.tvboxnow.com2 Y% {: c+ g! ^
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ [* Z& a: d% E% p3 L' g; a. N
【備　註】
9 r. j2 }& n/ A; |! c6 r. p製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

) o1 I5 `7 A  s' h0 R公仔箱論壇日式巧克力戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O# o& G8 m) o$ `: z6 u" R
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T& p" j6 m* R' E" o& A
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb/ B. o; q+ u4 J, J2 L1 |8 E3 t
10顆
7 J0 p% ^) D( U" C$ \5 ^公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, G4 W) }& k- A- Z+ G3 i7 e) ?: M
220公克2 C% [: ~2 n0 |: E. p
低筋麵粉        
" p5 _6 L) O/ o7 a0 [! g& g, J, Ltvb now,tvbnow,bttvb150公克: @0 v- A5 o: w# ~" t
杏仁粉         4 J7 y* n6 T+ H' w( U6 r
50公克
! o8 ?$ X( \9 u! [8 }! J) hos.tvboxnow.com可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e% C+ T1 d) S: Y. ]; g) m
80公克4 |* ^# Q* X5 m
發酵奶油        
* h9 q! _9 k5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
4 v! t9 T8 G- Q" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇* L; C1 ~5 z1 w: G& z7 g* @
糖粉        - A9 U+ Q, T( ]0 C& {2 m: a
適量公仔箱論壇. Q, `7 _# i4 O6 P5 n( h  c
       
  b9 X; P& @, L公仔箱論壇【做　法】" H  @( L) j2 p6 g9 `$ r4 P
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。os.tvboxnow.com) S1 r4 T6 i% `
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
5 \* W( G: L( O0 c8 Ltvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。/ U: _4 u) _. o" @; g4 R
【備　註】3 _) H) i# P, d+ _4 m
矽膠半圓形耐烤模／12個
( s) c% u3 `  _' _' T. y1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
" ?5 U/ R0 s" p0 H, M; Yos.tvboxnow.com2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

1 Z$ l: m. V! s% n5 L鄉村香橙重奶油蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb0 |* f2 D. _9 g
【材　料】- Y3 j" G7 P; \1 k  |
發酵奶油        
4 ^/ `4 Q- L# r; h( N) S6 i; t250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X1 \, W/ b, N! F' R1 W
細砂糖        
6 ^  v' \- Y9 o& l- |( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克
( c/ I  c- I! S1 [$ u$ f香草精        
0 g! t( {9 l1 |2 |5 }70公克
' a1 f5 C* m3 D7 d( o; D5 E9 d7 P全蛋        
6 g2 D; o/ w; q: `os.tvboxnow.com4顆
& {2 e; m0 q% p4 b6 {2 U) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x0 O  I5 H$ d/ M' v2 R
250公克tvb now,tvbnow,bttvb; M% K$ o" A+ g9 u! D/ W8 W7 E
泡打粉        
4 c1 G4 e& i' v' }* w  V$ i5公克
$ k6 @6 b2 i) K2 `+ U! i/ V( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         % q* a+ h& K8 N5 r
2公克
; L9 @9 N8 o3 c6 ~tvb now,tvbnow,bttvb柳橙皮丁         公仔箱論壇5 C, e$ D4 r8 N
100公克
& T/ _! M. ^% {% \9 U蜜汁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y: N. ?: p; y8 d& B9 f) B* I
25公克
7 `# b2 P$ P+ Q5 ?9 a* q+ n9 g# |! g9 Itvb now,tvbnow,bttvb裝飾：, G% C% ?" I. D3 R; m5 L) N
香橙片       
: U' f1 k1 d# f, K/ |2片os.tvboxnow.com! T( ^* i# v0 g' f, V8 f5 v' R
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e( i. c% Z! A# _1 N
【做　法】
, X. F* h7 t$ d1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。公仔箱論壇) c, a  ^9 P( h
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
, u5 N2 Y$ T9 Ltvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 y$ X8 j+ z9 S2 c9 F9 W
抹茶提拉米蘇tvb now,tvbnow,bttvb: f0 I1 N  R3 ?& l# k& {
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' D# `' ~' ^, g7 L+ j8 ~! H
細砂糖        
$ W: P0 i) [+ m: e2 Z117公克
1 Q. p! t" S: M: j% m) M* G9 @& ]& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         $ Z4 l' Y) y0 @5 }8 u
30公克
" T* R* Y7 p: o7 Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
) _; q7 `) b: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
) p' I/ _: H+ n# K奶油起司        
1 u7 P: J, C$ Y. M* ]# A5 O8 qos.tvboxnow.com333公克tvb now,tvbnow,bttvb% j  B  y0 O9 b6 |8 k+ y
吉利丁片        
1 H+ [8 N( K: M+ s- \' Fos.tvboxnow.com15公克
# f  M) u' s7 a- `; z- t: Y6 z公仔箱論壇檸檬汁         0 s/ M2 F5 J' d* \( ]! t
25公克
* a7 ]# n) k  u/ S4 Q動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com* O" j' l7 i0 [+ s% Q, C
400公克
: E# T5 O# D" f) v+ E% \& ktvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
  E( ?0 A/ Q6 t, w. _* A1 Q/ I6 Sos.tvboxnow.com適量
8 d, P- a% Q3 }$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕        
+ v+ K# D3 p* Q. G9 G公仔箱論壇1片' c" p/ P$ T6 r
酒糖液        
7 [# f! u8 E8 d+ D7 q+ _9 Ios.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb3 v) f# a+ T3 v
        os.tvboxnow.com/ b# j+ U) z6 k" P. R
【做　法】
& W' k& K8 K- a3 t' m8 G, k3 h1         吉利丁片用冰水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 K# P' E! u  Z
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。9 @: M) l& q8 [! M3 u
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
; `8 i, {; w$ Q! V公仔箱論壇4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
; F- G- e  Y' S! \0 F2 |9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
8 ]  o& J- O4 v* M  W7 \6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。公仔箱論壇& N/ N6 `( S) T! K. g: I- s
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u, u: |' U$ p
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

9 o& v% L/ h+ c1 E$ f2 e
伯爵茶蘋果戚風蛋糕os.tvboxnow.com0 L5 P3 _/ U1 `4 U) m$ K
【材　料】公仔箱論壇; R/ z8 b. `' B- x1 g
水         
- c8 E1 J' G' l6 w. ?80公克
" ^. O: z8 }, p伯爵茶葉         
1 i1 i$ X+ m& e. L2 d, T& Ltvb now,tvbnow,bttvb5公克公仔箱論壇! \& l" o( Q2 N' h
沙拉油         ; ]4 W% S2 f5 R" z$ W
70公克. o& M3 N: F) u7 Y4 E+ ~" U" j
低筋麵粉         
9 R* T, s! P( c+ U1 @100公克! u# E: }& [: M% F4 ~6 t
鹽         os.tvboxnow.com" r0 x- j# g& x. {2 {  P
2公克
9 z3 t8 \; ]/ G( Y; utvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         os.tvboxnow.com3 h" h( {- f9 Y: T3 i
2公克tvb now,tvbnow,bttvb% n6 J9 b* ~) y: N2 a
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `( f( Q2 G& L% U* r6 v' {
100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 a/ {* Z) {7 `- O
蛋白         ' Q! {" x2 |( a3 j3 s2 [2 h
180公克
7 n; w5 d. I/ [8 p細砂糖         
8 q+ W$ J. B9 bos.tvboxnow.com90公克
+ U0 W7 B5 L/ }# e0 q) T- S- cos.tvboxnow.com焦糖蘋果：
2 S( L+ B/ }  s8 ~, H' S5 ?os.tvboxnow.com蘋果        
& W* F- T: X( E  x8 _公仔箱論壇1顆
: |* B4 \, |6 X/ a( }, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
/ Z5 l+ u; y1 _9 u# N$ @2 W& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克os.tvboxnow.com) j  f# I$ K: V& F$ e/ a5 r- @
細砂糖         
. n, S& c* n: V3 T7 Y+ @os.tvboxnow.com10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 X. n  f  D( C8 o% M" \, m* i0 [1 [. S
白奶油霜         
( O3 G3 t4 ]$ B: ^. D' X100公克tvb now,tvbnow,bttvb- }4 p# n0 V# l* q& ]1 _- U
裝飾：os.tvboxnow.com1 r9 ^7 q( `* Q$ Q
蘋果        
( w0 u  \0 t5 _2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
4 c5 C1 W* U" x2 z7 X草莓         
* I) f  Z! F' V! u8 Vos.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb" B* B) x3 ^8 f! {+ D6 Q  O
水蜜桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N  U# c- m; }2 ^* {& @  d! \: v  h
適量4 k6 s& |. u% [4 N: E5 F: U
奇異果         
2 Q8 j3 o4 z) }; P6 {- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量os.tvboxnow.com; L5 v3 q3 m. e* T3 Z; R. G
藍莓         
' x  m& @9 X0 l$ ]9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
/ ]# n. f3 c( e3 ^8 l5 U( k; r公仔箱論壇巧克力片         
; H, \( n0 w  j( A( p適量
) k2 Z+ C8 @6 U+ e2 o  `咖啡奶油霜         os.tvboxnow.com" b! Y3 j0 V8 i; O
適量
& j+ j: l$ N- ~5 \$ f1 `5 W( j* s. N        
& [7 Q% g+ G: w4 `5 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# H, r9 B0 V! `( p# J9 U
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。tvb now,tvbnow,bttvb) \$ ]/ R6 `" W: _, p; L4 f
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
6 m7 W6 V( K4 C: }$ I. \0 x3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
$ d* U( \: E7 m# a  A7 Q* X4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
6 J- Z* ]" O& I) I0 O0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb: i# X- k2 j% X- R
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
. E: q* @1 I+ Gos.tvboxnow.com7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g% C% V/ h: J$ H: B/ o% A
【備　註】
8 q4 `4 |% ^5 W. E$ o2 z& L公仔箱論壇1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
; T* Z7 x; ]8 I' ros.tvboxnow.com2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
* e/ E$ \9 B; b3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 C: b* D* g+ Y' n4 `5 c% y
巧克力櫻桃蛋糕
" t* ]; {0 y3 T4 Dos.tvboxnow.com【材　料】os.tvboxnow.com: n9 |! {6 x; C
中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb& M, X) ?4 a4 H& s5 S  W: D% K
300公克
( s4 `! t8 k8 ]: [) d1 \+ t泡打粉        
5 `( P- r- V0 e$ S2 S公仔箱論壇5公克
4 F0 _3 E2 x6 W8 ^+ F! Q! @小蘇打粉        
5 o% ?) }* \: `7 ?: I) h4 C% x2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m' V3 W& K9 M% v% ]9 l. c
奶水        
' i9 _# l. ^7 v: Q& G4 D1 x5 L280cctvb now,tvbnow,bttvb: V% t( G7 J/ M. i
細砂糖         os.tvboxnow.com1 I9 W/ ~3 O( b- {9 Q7 U
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B0 P. `/ e! Q0 e: m8 @
沙拉油        
+ t4 V0 B! t! F# M100cc
' [" \9 e! n7 G6 t% e溫水        
6 e( |. `% ]1 H. c+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40cc
; E. S" S- u1 b7 D( j% g  i8 r1 ^可可粉         公仔箱論壇$ A: }, _! ]( S# f# t6 X; W' U" z
15公克
, l( N3 |: T; P4 l7 D9 t9 s1 F+ k  S植物性鮮奶油         公仔箱論壇! n1 v$ X  ?" A* j. F
150公克os.tvboxnow.com% X+ M9 G3 T4 j4 S
藍莓醬        
  M/ x  O7 w2 d* Z100公克
3 p8 f2 w! a' Q. j巧克力晶片        
+ g' ^6 l8 N9 c! K50公克os.tvboxnow.com+ ]5 H1 |" a0 T: [( O  j
櫻桃         os.tvboxnow.com( @* _7 Q5 C; ?- X3 U) G+ K
適量4 c/ e$ L6 T. L/ P# Y$ k
       
, Y1 E$ M7 G- s3 J3 W/ }8 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% w& t, e5 ]+ @  d1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J. c: ^6 a& D6 j; S
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
# r/ F2 n1 L" {3         將作法1加入作法2中拌勻。os.tvboxnow.com. K! N$ D% @0 n4 T. Y: f7 a( ]
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
& I/ |& i  [" z' d5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& e% i& K" q( P. R
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。4 {3 c# j3 `5 M/ [" x. D/ t
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: X. c% |! P4 i7 N4 T
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。8 A9 O& a9 [9 E  T8 N1 R
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?9 B# z9 W% G/ d) c1 ^' l
數量：5個