BeiDouChef

& s& ~1 ?$ [: t  h& [9 @. c) m! H. j公仔箱論壇咖啡風情戚風蛋糕
7 v: i3 `( e3 d* w# u1 l0 oos.tvboxnow.com【材　料】
5 l. }0 ]4 @, a& i# S, H8 K% a% pos.tvboxnow.com蛋黃         , N# j5 p3 P+ R5 W
75公克; j9 [* p6 p2 u/ |2 l. D
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, S0 }3 x6 C4 N: i4 y0 }
18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v7 S- [4 q0 [1 r
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [% o, {7 r* l, F  J
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K2 _& w/ F; D
熱水         ( R1 D8 Y9 c( l9 b3 e
50公克公仔箱論壇( w+ v" S3 [: f# u& W  P# v; a
咖啡粉        
' k* t/ F8 k7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
; \+ {& ]/ \" q2 B. K( R8 o沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb5 V% a& U1 q6 `( z" E& w( u: A
100公克
( _* T1 j: m* F+ m9 E! g: @2 E) Q  k公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. m, H) j0 N$ Y2 S5 v2 t2 p$ H
100公克
" ]; c+ }( ~( C8 Gos.tvboxnow.com泡打粉        
% o3 R  k& u: k5 C3 J- q9 u公仔箱論壇2公克
+ R& v/ H4 s& R4 Y  R. R( l( Fos.tvboxnow.com蛋白        
+ X% V9 S$ A' e# `: [150公克tvb now,tvbnow,bttvb# [+ o0 |* D8 ]" J& l$ S- _
細砂糖         $ ?( L1 n+ z$ g5 m1 R
62公克公仔箱論壇9 y& r* T! E: B$ q: F  q
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb% x% _% V, g3 I+ a$ W4 Q! _, }
細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb: O- `8 W& a! R0 G
50公克
9 }6 o' V0 s  T- I' K4 [os.tvboxnow.com水         公仔箱論壇/ F# M" N" G) ]7 ^% H2 t) q2 L
15公克
; V1 P8 c: [7 ~3 k+ ^蛋白        
4 Q9 y/ ?  N! C3 _2 ~' Pos.tvboxnow.com65公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j9 t/ t# v: G: X0 R
發酵奶油        
1 b/ f+ V' X9 b5 c: d6 d200公克
7 L; G( S* ~( h% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮咖啡醬         - ]& B8 D" f9 ]5 o  X* c  s
25公克tvb now,tvbnow,bttvb3 r: u1 ^5 R5 b1 I) X: X& t
裝飾：
0 D0 M' |) e) ^0 [' I) X( v咖啡奶油霜        6 G: V5 i7 m1 C/ J3 z
適量公仔箱論壇& n% H" F3 \6 T8 b6 c6 k! ^- {
巧克力薄片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e# m( X/ c5 {/ }
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U9 d. ]2 `0 E0 `! V3 A
        6 {: U  l  \/ L0 Y
【做　法】" \+ a( q$ n# t& `1 W1 G
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ I  _$ ^7 A) J7 J
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
4 J8 C( D7 r+ a7 q2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
  h) f- J) A. s' x4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
9 u; K& L3 \) C! m5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。. g7 N, T! U5 ~3 q  I% H9 J
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。: |6 I! T: V( i
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
9 \/ A% S' {, m7 z7 C* W8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。os.tvboxnow.com$ B) Y: ~* [" _9 P  E# b2 v2 V+ F5 P8 `
【備　註】os.tvboxnow.com) _% k  Q" I- A; _7 X6 c' O
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
. [% a# `5 I* ?& p4 U% }3 R' w2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

公仔箱論壇# b2 \+ a& O: Q0 J) X6 c
娜塔亞榛果戚風蛋糕公仔箱論壇: p1 G$ z1 `- s$ B4 d. h5 n
【材　料】
( Z# k' A- Y+ ?) P3 @1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
' \: H6 `3 j& ]# c; Los.tvboxnow.com75公克
4 c3 t) p: R& w) U1 M細砂糖        
1 Y  m1 L. e/ A% x% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克
, @0 O1 ?4 m9 \* l6 S) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N. e. C) A/ B3 t( \
1公克$ Y7 b+ F% l% \1 |
沙拉油        
! c/ u) {( r1 @6 g5 r% j9 z! `tvb now,tvbnow,bttvb45公克
1 `0 f5 Y- ?0 t6 M! |tvb now,tvbnow,bttvb橘子水           v1 D" @- d' a. I2 P0 L/ b
58公克
1 ]% z2 t0 P$ b# n& i% j; i$ b+ R; Q( hos.tvboxnow.com低筋麵粉        
+ h# _& U3 L! g) O% y75公克
/ G: l1 c3 G) o( J+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         os.tvboxnow.com, K/ A4 a& e2 @) p
2公克
4 S: Y/ |* V+ S! a, J6 o3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         0 w2 O/ L1 ?+ U  d6 v
150公克
( C3 X1 k: t9 ^) \6 H% Ctvb now,tvbnow,bttvb紅糖        
4 s& H' L6 z3 c75公克tvb now,tvbnow,bttvb( @2 @* ~7 H% _" t0 Z( l9 x5 i
內餡1：( y$ z9 {% b7 f6 Z
白奶油霜       
$ }! j/ t$ c0 `) R8 b) i100公克
- i( _! U, l( l: h' S  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖榛果醬         tvb now,tvbnow,bttvb! x4 }0 i( Q9 Q( }3 {' q/ |
適量
# B  @8 H  I% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡2：
# B/ _9 e) k+ i# i8 @5 |, z, ~無糖榛果醬       
, q, n0 Z% j$ J. C# z$ K5 X50公克
# ?6 @- k, k+ _) T# ios.tvboxnow.com牛奶巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb& W, ~3 p( S4 r: P: x
40公克5 q& _* e/ X5 ~. C! A
玉米脆片         公仔箱論壇3 O4 l* d7 w2 g+ L. v& N. \8 c  O
50公克tvb now,tvbnow,bttvb# T+ |1 X' f% N- t  l% E
巧克力淋醬：
* P$ J& S6 O' ]' n可可粉       
& v; k4 h7 T' A! M7 z) u, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
0 {/ C1 j& B: u* T: I/ ?- Q動物性鮮奶油        
  k+ l2 X/ S  g& _- ~tvb now,tvbnow,bttvb200公克
3 l( r9 ?$ Y. {- l! S& |# Bos.tvboxnow.com麥芽糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ i; Y4 v' q1 m" H$ _( g
200公克
, k  {6 Y2 f2 y, i$ |9 Y7 J# V7 m葡萄糖         tvb now,tvbnow,bttvb, {( d1 q, P6 ^& Y* ?7 N
175公克
& a. C- u# o% v, J7 a4 ?+ P' ^os.tvboxnow.com吉力丁片           I8 z3 \9 d& @& h
4片
  [8 t+ a) Q! E/ l7 G9 p1 Q: X苦甜巧克力         5 b! B, p4 r6 z$ M; {$ y, k6 s9 _
200公克
3 Z9 ~0 ^1 w" P% m        ) p2 S2 v( b+ h% }& R
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% `4 f& m# G6 ]! C% i3 c, a2 f  ~
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
0 U7 H# |; f8 w( \3 V公仔箱論壇2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
4 t! e7 I$ `3 {8 T3 M6 R3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。) `; u) E  v3 S& C) K+ k+ n
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( a( ]' [7 O& |' Y; Q; ]
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。+ p3 Z) ~' t8 t* `. S
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。tvb now,tvbnow,bttvb: D( h3 G4 V# z5 M8 |
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。tvb now,tvbnow,bttvb! b- O6 v4 m* W( j  \- U3 a
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

% M$ t* ~5 {. V: U5 l; rtvb now,tvbnow,bttvb濃情巧克力蛋糕
# @0 v: s) K5 ]7 a9 u; Y+ F8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: M) e8 O& l! A' _% W
杏仁膏        
. Y. e' y& O4 B: {200公克0 j7 b4 ]+ ~( R% H
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 P) C. B5 F* y2 [# b" ^
240公克
0 _9 o6 q3 F) s: B全蛋        
- |6 r& O* u; G' ^公仔箱論壇300公克; f2 t1 x8 E+ ?4 P- a! z
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L% A% L" ~# K/ {5 v; @; d( q
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O1 z! G/ N' D& C
低筋麵粉        
! v& e0 W% T4 {5 [5 `公仔箱論壇300公克
0 z5 @6 l( c: A! I% u可可粉         os.tvboxnow.com; \# l. M( T% P
50公克
( Q  m& N4 O9 a/ q; o泡打粉         公仔箱論壇! p2 U' p$ A% l6 O
2公克9 U1 T1 j, ?8 n. e
巧克力         公仔箱論壇. n. `% S. g7 }% n- R
100公克
7 X5 T9 f( F" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X% @# w" ^2 K) V2 K4 }
260公克
2 b% s0 b9 M3 d9 Q8 y$ }內餡：% P3 m2 {' x7 @
鮮奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T+ ?5 U* i+ ]/ J9 ?
適量
' ^, h6 _" R7 x0 q; R, r* J公仔箱論壇黑櫻桃醬        
# D* A; C' C/ H  O! U3 N9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m4 ]6 e4 ^1 d! C: x: v
裝飾：+ E# e$ p% I$ H+ B
巧克力淋醬       
& }3 Y, W3 A/ l, b  S1 c適量公仔箱論壇% Z, F6 n7 x. Z$ H1 R
手指餅乾         公仔箱論壇0 f0 X' Z# y: G$ K% K$ _! L
適量
" @/ r. y# X" ^: a鮮奶油         # e5 _: X% E3 U* Q5 j  ^0 `/ \
適量公仔箱論壇$ s! s- y0 ^" J5 @4 {% j+ x
軟質巧克力        
9 P7 Q% c/ I- e2 d; Y4 Xos.tvboxnow.com適量, F6 p/ a9 j. }1 Z$ x
杏仁果         0 s# P3 H9 c" c/ X) E6 V% N7 b
適量公仔箱論壇$ d, }- n/ R  V( j9 x/ u
        ; Q# b+ F! d' z$ s# A7 Y+ r+ `
【做　法】
, w- |" j% d; d( {. s# t& `) t4 nos.tvboxnow.com1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
) T; W' |1 R) M: u$ l7 a* b6 w公仔箱論壇2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
* g2 ^& r! _* L, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
2 t9 h2 h/ T2 p3 p公仔箱論壇4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
7 Y( H* T& \/ S$ e) S2 d% ktvb now,tvbnow,bttvb5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
) q) T, l, p8 d. z. s公仔箱論壇【備　註】3 |/ ]0 ?, S6 L& I, ^
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
: d* J/ f) {  A: ^) N) C- Jos.tvboxnow.com2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

8 J0 g# I7 S- _5 b- i- A芝麻豆腐蛋糕
, ?- |1 K. t  n; c( dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
1 l3 R. S+ Y# Z. u# x. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         & u5 H9 h5 c+ L4 V' M& X
250公克
3 K) Q. t* W! E" r  Y) {tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
/ s0 j. x( `2 S7 ~* uos.tvboxnow.com90公克
: b* A9 ~! d  X低筋麵粉        
& F" o8 _6 O2 o) K+ M5 P公仔箱論壇165公克tvb now,tvbnow,bttvb2 x# e4 d: a/ C! b( F
乳化劑        
& Q3 t6 J$ v' y1 o, ]7 Y% N45公克os.tvboxnow.com, u0 K" R! P+ V' @; p, N% K
豆漿        
# ~' r% Y$ U: ltvb now,tvbnow,bttvb120公克
, \. ?0 \' {% B/ {# ?' Itvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
1 j: o+ R  ?8 f6 z2 C公仔箱論壇45公克
/ t# H" w) e! B6 ^  t* e蜂蜜         9 r/ H7 @$ ]7 D! D! ]
20公克
2 k7 P4 k/ q; ~4 etvb now,tvbnow,bttvb芝麻奶油霜：
7 T% x4 |, \. d/ Z6 p芝麻粉        1 T/ C! ^9 v5 {2 }$ m  `
200公克; t& A! x  t& H! R5 d* S
白奶油霜         ( D! [6 s' U1 ~/ f
適量
# k# m1 y  v& m! b1 ~9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
9 o' k' z. d. u% q+ Q5 ]白奶油霜       
1 j. I% H" Q# i( \* x公仔箱論壇適量
1 ]. X; r, s$ V5 T/ n2 d& ]tvb now,tvbnow,bttvb熟杏仁角         os.tvboxnow.com) g7 M+ H( x/ Z2 o+ o
適量
, m9 U8 s9 N* Y) V: n  |, ~- m8 d( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5 a; S( {% ~$ R7 s! R3 s1 c
【做　法】5 `& c: E$ n8 S8 |6 }+ F( g
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
# S% X: ^4 l7 ~( T8 D. V3 }os.tvboxnow.com2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u( X. c3 c+ I4 [5 l# A  p
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
" `; e" |) f( {9 C( E4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
. ?1 N( h' A6 n+ u+ R& W$ x0 l% j【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |& p  G9 U  v6 h2 ]
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。公仔箱論壇( B/ x! J( o* a+ s; }* V$ B7 b8 v
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

" \2 d8 E- {! i( g' A( bos.tvboxnow.com堅果胚芽戚風蛋糕
: p1 n3 E+ T% d/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `6 p( l: v+ ^! ~7 E
牛奶        
. v9 `; ~: z2 d8 }% S$ n1 |os.tvboxnow.com75公克公仔箱論壇+ M  `5 Y: d9 Z3 s/ t, E2 }
沙拉油        
' y2 ?1 A% Y# d9 h- X0 G60公克
  j  l3 s" S8 R; w6 [2 k' bos.tvboxnow.com低筋麵粉        
- M1 k: {8 t" p5 ~/ i1 b' Z- V( a7 G150公克9 H. B+ l6 o/ ]7 l8 M: L
泡打粉        
1 h  c+ F8 H( s; Q# p, Pos.tvboxnow.com2小匙
3 H- |9 N& e) ^6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇) g& ^' o8 h/ u& I. C. J3 w" E
2小匙+ [9 B, s+ @4 F* ~0 v# \( d
烤熟胚芽粉        
6 ^) E; l/ I" H7 G/ b# k7 W1 M) u$ ~50公克
5 l1 h: R' h, K. ]+ c蛋黃        
7 v$ Y4 S+ Q3 Otvb now,tvbnow,bttvb125公克公仔箱論壇, y, n! n! l: E5 i2 t2 G
蛋白        
- B1 h  n1 I; M" Jos.tvboxnow.com300公克
* y$ B8 `: x$ Z" g- y) n# g' `. S3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         - P8 d4 i+ m2 ]6 F0 ~2 b
150公克1 |' Y3 @0 F: A
內餡：# v! j0 z. L: K4 J7 f
咖啡奶油霜        公仔箱論壇* x8 Z% i& h, V5 B; s
適量
1 c! l  A/ T0 N; D1 L" V- `熟碎核桃        
/ U- S  e3 h9 Y; o$ r( X適量
0 r1 ^: W3 l. ?. i! A# |8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v5 A* H% q* F& A6 O* O6 ^
焦糖胡桃       
; t. K$ `5 @2 w5 L5 S: V# btvb now,tvbnow,bttvb適量
4 R- R+ v9 O  f" M: R4 Etvb now,tvbnow,bttvb開心果        
( o) G3 }% w7 g/ Utvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb* R$ M# D' |) T$ k" e2 w8 U6 a
       
* d. j# Q7 j5 D) C  Vos.tvboxnow.com【做　法】1 t  f7 b' F2 |
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b, H( M/ F* i
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X1 @2 v2 ~# {" r4 y
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
0 H8 n/ w8 Q7 i% R- g/ H4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
4 M+ V, M% Q0 a  v; I% Mtvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

" A  D3 c9 m6 y1 p$ J2 H; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂豆腐蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w. M0 W8 ?  E& W9 E- B3 L
【材　料】
5 j& U* r( P8 y豆漿         公仔箱論壇; s  [- @- T# B# h
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s' C9 y" C" Z7 I8 `2 b+ b; a
沙拉油         % @+ u0 ^. [5 W; [
85公克os.tvboxnow.com) Y( t# t  C) U
低筋麵粉        
) P* u2 n/ f. W" j; r100公克公仔箱論壇; j. w5 e8 T, u3 s! N
玉米粉         1 A9 k( o7 V9 [/ `8 z3 U) s2 W  v& t
20公克8 ^. x8 b- w- A) C8 z( b& v
蛋白         5 _# l. y  R* ?- [: S, w
250公克
& ?) s9 |. C% A( I8 s細砂糖        
/ q  N9 k: w' p3 X- C, d% sos.tvboxnow.com90公克# n; r7 T# [& a+ e" `# k$ {
內餡：* [. U3 E5 T7 Q& X+ U6 f
紅豆餡       
+ j7 e- r8 z# s' o) vos.tvboxnow.com200公克
6 O  i, |# l. T- E0 h3 S6 _os.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f" l8 ]" t+ Y0 Z% U
【做　法】公仔箱論壇; V: a7 T. {% X, ?
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。os.tvboxnow.com8 C- T1 q, q8 W" S, ]% o: K: Y
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u1 w9 o; i0 T; X3 F
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇3 i6 t8 r  q2 F; U
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~5 |, p8 @( W& z" t/ b
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
6 ?2 j6 t. e; r6 Hos.tvboxnow.com【備　註】
' G* u- Z! a2 ?' p, N$ ?$ g( Jos.tvboxnow.com在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

4 x: y% d5 u" F! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風栗子戚風蛋糕
+ G3 K9 c4 N4 W& g3 y) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
, P: y% }4 l2 y3 z: W+ x+ V牛奶        
) m# L  _# r8 s# v0 U9 utvb now,tvbnow,bttvb60公克
9 [7 c  {9 x. f5 @: ~! C* I# Itvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         / M& D0 t0 @4 I) u
20公克
, P" @8 i* T2 j* g% M% O公仔箱論壇沙拉油        
/ R3 V1 e8 o5 r2 B7 r40公克os.tvboxnow.com! Q- N. f8 K  d4 n9 _  T* S
栗子泥         # @, n1 l3 E; o- Q
50公克% |8 ]. m( L  n8 t8 X2 ?
低筋麵粉           ^# p# C9 F. D4 q' f1 |/ Y
100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 a# e3 f: I/ E5 J0 f( ~! ]
泡打粉         os.tvboxnow.com$ |3 j, Y: g9 W
2公克
- L5 o+ h! P) W) u) Y; j. w. y3 ros.tvboxnow.com鹽        
5 x8 S) D& r: Q2公克7 }0 Y% t: Z  K( Y% B
蛋黃        
1 T* D8 l/ M! ^. I/ A100公克公仔箱論壇, J' \* S& L8 @' K- a
細砂糖         公仔箱論壇5 r3 v* r+ a$ x/ I# N0 o
100公克tvb now,tvbnow,bttvb: Y5 j- `4 P" O& u- k
蛋白        
' _# p* Z: @: H/ p, `tvb now,tvbnow,bttvb200公克# c* Z+ h. s: F
內餡：
" d' @: H" V' ~0 U/ D/ a+ d1 U# z牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb) R: `! [* I1 ^$ g& I: D
250公克公仔箱論壇6 M4 h) Q6 i5 }% v  f
抹搽粉        
' W' d3 r: ^$ _6 g0 r4 ros.tvboxnow.com5公克/ K; w1 L/ a5 B: D
卡士達粉         os.tvboxnow.com" S1 o& U' v0 a! Q; _# s
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `- S, q' x2 o
抹茶卡士達：
0 H7 }- ^. J2 ?2 B8 u4 {白蘭地        公仔箱論壇# i0 ^$ k* d, r" }: N" D1 N0 m# Q  V, J
5公克tvb now,tvbnow,bttvb- t- d' S" U% n# ?' f
栗子泥         tvb now,tvbnow,bttvb6 P, a: B+ N5 A; X* ]5 `
200公克
7 K& ?5 l' K/ A# R; [: q公仔箱論壇動物性鮮奶油        
  A& ~6 {1 d* W! e$ f! ?200公克
3 H$ o2 K# g- ^# b2 j6 R6 E草莓        
2 i7 i0 i- A& a0 a1 O1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量os.tvboxnow.com7 w8 N, ?0 u5 K- m. g2 ~! ^& w6 y
巧克力片         os.tvboxnow.com! v( K' p, {3 o# V4 Y' `  R8 v
適量
" ?0 T" I, B4 s# l$ f3 I) k6 x% i薄荷葉        
5 e( w; u" U! l! i" V. E' F) i公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb; H! o+ k3 }4 e: L# _: b
       
% S' m$ ~: i3 j8 l0 q! Eos.tvboxnow.com【做　法】os.tvboxnow.com/ g' I2 M0 ~) Z$ _5 G% P
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇5 e9 E. S) G9 u: I$ M9 W
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
- n( c1 ]5 ?( t5 z5 @; K7 j& H, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。os.tvboxnow.com! a$ o& d5 J2 O1 s! e$ ]
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。( X# c1 I. P& m
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
  d$ F$ ]# ]: }" t6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。公仔箱論壇+ a, ?8 z7 Z/ m+ {" j1 U7 g
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
. y6 p1 u" G7 Y/ g1 p) d- Itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
5 B& V/ R. Q" C; P1 \: Xtvb now,tvbnow,bttvb長30公分／1捲

BeiDouChef

7 U3 F! o* [+ J# E) q; W公仔箱論壇黑豆抹茶戚風蛋糕公仔箱論壇6 p8 e& e( g7 D9 @
【材　料】' c  H$ R1 P- y$ l/ `
熱水        
% ]/ t7 Y4 e/ F6 `os.tvboxnow.com85公克
* @) X1 }5 u9 G# F! `$ v% B) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉        
2 R3 ]% B! A( T3 C/ v2 T! t( W10公克
& P9 t; c6 }1 @! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
9 Z8 q' j9 d0 r; l1 V+ e5 n. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克tvb now,tvbnow,bttvb* N) ~1 u& J2 C( @' |. y
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y, e7 t( J9 C$ G5 h- E9 a9 \9 w. Y
100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 L+ r7 G; C  U6 Y
泡打粉         os.tvboxnow.com( k3 B9 p' \$ c/ d8 f! R5 q
2公克6 n6 e: F4 ~0 s$ h3 l2 U0 J! A
鹽         公仔箱論壇6 N: O& ], u" A) [+ m
2公克
7 f- i) V* B$ x) {' V- ]8 Fos.tvboxnow.com蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F, X1 W: ]5 d0 [' N; Y
138公克
5 M4 j( @# N5 I# Aos.tvboxnow.com蛋白         公仔箱論壇5 W( q' {( W0 s
275公克
+ j3 |1 L. \3 M( }os.tvboxnow.com細砂糖        
. J2 _, H% U7 g6 P$ j; i150公克/ \: F/ x7 U) F
黑豆        
7 e4 j5 `0 c6 B  W$ u5 otvb now,tvbnow,bttvb75公克公仔箱論壇% W+ [1 D3 t/ S2 E  h
內餡：公仔箱論壇' R) R$ {! J$ z4 z5 u7 Z
白奶油霜        os.tvboxnow.com# @; L" n: s4 C' g) Q! g% x
適量
9 T: T% `: W, G" v  D' `1 zos.tvboxnow.com裝飾：
6 g3 f- M& t  z1 s3 d3 cos.tvboxnow.com巧克力餅乾屑       
- q) H7 ?/ F7 J6 p2 c2 L# ctvb now,tvbnow,bttvb適量% l! R5 K! i# W* S% b
       
5 H: l* h5 b# O. I/ S0 @【做　法】; K& _! L: q0 p) h/ O
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
  q! E$ S0 r0 v1 L) k) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。os.tvboxnow.com1 P$ a/ y/ X1 t+ t4 }1 g# v7 I
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
6 ?8 Z6 H$ }& Q2 P3 S/ x公仔箱論壇4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
/ V0 c1 z3 J) m. x5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。6 x( X; ]. s" l" |
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。tvb now,tvbnow,bttvb% s, U0 q$ L+ y
【備　註】, @( E' z4 e( V% `6 m6 s
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
# s8 T/ i& i0 B, {0 \+ A' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com6 o" ]  M6 ~9 i3 {% X% a5 }& V  `
愛爾蘭咖啡蛋糕公仔箱論壇$ h& [8 m/ A8 {4 g$ j; z0 S& t" \
【材　料】
- Y  n( q* t6 N& \8 |公仔箱論壇牛奶         os.tvboxnow.com1 s9 ?3 p0 E* o0 N. g3 C1 c
70公克os.tvboxnow.com( [$ V" k3 N' O
細砂糖        
9 }7 r+ N: Q, P+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克公仔箱論壇  F9 g/ ~( Y; d1 G1 S
水         tvb now,tvbnow,bttvb6 y) u) b/ ]& o0 W% i
20公克
+ u1 F' o9 I5 ~8 Z" ]3 ^) g+ q- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉        
% A; H" X6 M- ^1 |5 U* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
- E  {0 z" v, K; H# g2 `) Y8 L; l2 }9 M沙拉油        
0 s9 O7 g% Z4 a* g* Y0 O) ~os.tvboxnow.com80公克公仔箱論壇# y0 K; p6 _3 F! t+ d
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 G5 E& L) e( d+ M9 C( ^# f
110公克公仔箱論壇- M5 z, `9 o' R& H: m0 ?, b9 i* b
蛋黃        
3 X& g& q; {& M6 H8 Q+ Ctvb now,tvbnow,bttvb70公克; J8 h- ^7 @) W9 Z
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb/ C, R! E0 C! k: B
200公克公仔箱論壇0 h, g1 B) I; C& D: f+ |* L" \' w
奶油霜：
, R- n7 X- e5 S$ h; @$ I& Htvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜       
( f  ~3 v0 i: |& |7 o. X+ }公仔箱論壇200公克
  O% L, O, u- A, p, [, y$ O公仔箱論壇濃縮咖啡醬        
% [- Z3 g0 z% z( k* M* {9 t100公克
+ H7 ^) w0 l" H* a5 g7 n8 u- \tvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x. m+ O3 _2 |) P9 _/ I
30公克
- B/ I* i0 V5 cos.tvboxnow.com焦糖胡桃：
+ ]- |& H% z  U% p7 I+ L" @os.tvboxnow.com細砂糖       
0 S8 Y. g7 u* S* R. F- T50公克
3 x* ]5 G, q2 ]& P動物鮮奶油        
- f: }* |8 ?, d7 R9 X  ntvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇4 p5 Y8 U  I; @# L
發酵奶油        
% ~5 v. Z/ g- n* G" h- n6 i( J1 ?os.tvboxnow.com15公克" w6 F8 w7 C; t) X; {: e
胡桃        
7 {* b- x' U& Y# ~  c7 Z" E130公克
2 I& Z1 g/ e" |: f  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾2：
0 M1 ?) O. B  P- \/ c1 [os.tvboxnow.com開心果碎片        tvb now,tvbnow,bttvb; ^, D  N9 K8 Z; J, p, {- Z1 K; A
適量
& l0 u6 P) \  {# W0 ?( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力        
) J( s1 B& j; Z( R- h9 d2 nos.tvboxnow.com4片1 N5 L& M8 W+ [) X
熟杏仁果        
  n# t: ^' e8 K$ Q$ d* Y公仔箱論壇適量% j- Y7 |0 M5 m* Y7 G" H) l
紅醋粒        
! m, C. {- P% Y; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量+ v& R( O& _2 N% Y9 a( \4 q$ v
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z) P: j1 t( E6 J, k/ x
【做　法】
1 I6 g7 H, t# r" J, V, k* r公仔箱論壇1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
" I9 \! G7 b  t6 Vtvb now,tvbnow,bttvb2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
( ^/ i! B+ {, c; Qtvb now,tvbnow,bttvb3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
3 F9 z7 b5 Y2 q4 R0 {  b公仔箱論壇4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。2 _& V4 j% `+ ]( E# Y
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
' m2 x$ J" T, U) d2 x0 G# u+ zos.tvboxnow.com6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
6 r+ A8 U2 u- U* G: N1 B' u6 pos.tvboxnow.com7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, r2 v5 g  {4 a7 q" x
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
  ^9 y) Q& _8 J+ d$ [. k7 x公仔箱論壇9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
% ^8 A. v" |" V7 Q$ I9 @公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y0 V4 s7 [: G' w% h
長30公分／1捲
- `) J( m( K9 C; T0 d2 X, E" t1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
* m# B; {$ B1 c8 J" a6 fos.tvboxnow.com2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com4 l, e4 e$ X/ z0 Z; h4 b
抹茶黃金戚風蛋糕  i' t1 z' G+ K
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c( W0 Y" Z5 Q* }9 N
黃金蛋糕：
- e) u: m$ ]4 l# j1 v8 n% Z牛奶       
$ l- m. q. r! S, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克os.tvboxnow.com/ J. d" H, t; L& _0 S
奶油        
, W9 k# A, {- [  r6 x5 n4 Sos.tvboxnow.com50公克# b( _) F& w: p! }4 y
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 N3 N6 S$ y( W& n! `
60公克公仔箱論壇# ~, M" `" J6 v6 t, B3 e
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 q& K/ ]7 H) i0 @8 _1 E) U
10公克tvb now,tvbnow,bttvb; n* c: b+ `+ X
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb, c3 j+ w2 R! p  U  R3 p
110公克
4 h( ?. r6 T' `* {. m, otvb now,tvbnow,bttvb蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u$ l, |# m' q  K+ C) G9 t5 W
200公克
  B9 t  m9 s1 v# P" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         ; G: E+ m) ]& V) c5 F
110公克
) ^; w. L$ S7 d& g5 g2 E公仔箱論壇蜜紅豆        
/ ], z9 N5 Y1 H6 A) o100公克os.tvboxnow.com- @) ]: C9 u" T: x/ w: J! H
抹茶蛋糕：
/ c; q, W) A8 mtvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉       
% d: R3 K! ~; _! f170公克os.tvboxnow.com& Z, X) c' [% W* ^/ f6 g  o
糖粉           B" |+ _$ Y, _+ K
100公克
$ k1 {( U; D0 _/ @0 Y6 p2 }9 N低筋麵粉         / D1 U8 l  B- Q2 D, b" W
30公克公仔箱論壇5 c1 q2 N- t+ v3 y0 v* Y+ Q% B4 V
抹茶粉        
7 i2 M8 h; B: `1 \- [$ ^tvb now,tvbnow,bttvb5公克
% D( U1 B0 X4 k3 e/ T+ ]; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
) j7 G, m" ?; c8 D8 ]% B7 {1 P- |os.tvboxnow.com220公克) G/ {' p9 U3 }$ |4 a, _
細砂糖         6 P' n  A- O/ A) c$ _% [% o
50公克公仔箱論壇. k( d2 _* S% }! y
內餡：
! M7 l9 |0 |+ h- u白奶油霜        os.tvboxnow.com9 \6 u" J* _% |
適量
& u% O: N, Q# B! B; V8 Pos.tvboxnow.com裝飾：* o" q. b8 f% U- O4 L
糖粉       
  K$ u5 B/ B$ c, A5 Z公仔箱論壇適量
$ J9 F0 D# Y4 d0 N# y紅醋粒        
* H3 F3 k0 b2 Pos.tvboxnow.com適量os.tvboxnow.com3 D1 D8 V: _! `1 q" j
       
! N& O3 g5 m% B6 O2 N, d7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】$ t) t% y9 Q& C6 m5 U/ T
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。- B: n" ?6 P% p# n
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
0 w% y6 _& M) \8 ?2 V) ?3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
3 s+ I, X# T/ ^5 d( l# ~. m  h4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。公仔箱論壇& L& ^9 U' U% M& m
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
# w& n# ]; }2 ^4 y7 O4 E6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
5 V1 a$ _! e0 M+ Qos.tvboxnow.com7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。3 n% |0 k9 g5 C$ f( S
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
) s  u& R6 r( o* v2 q/ j6 r+ {公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t& }2 D' ?% D; S7 q) i2 p, D
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

. ?6 z. |) P2 g& a& \tvb now,tvbnow,bttvb日式巧克力戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x' n" f% w) X( L9 q2 d" x- J
【材　料】
8 O) ~1 h9 r$ J9 g* ftvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
" D% E5 _  b( Z5 k% T" A7 j+ X6 mtvb now,tvbnow,bttvb10顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i  M8 B: a+ d( Q) p; |" S; V
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 E4 o4 m6 C1 g) n
220公克tvb now,tvbnow,bttvb/ O$ `- |; i) @
低筋麵粉         , ?; O0 P, \, m' u% D
150公克
9 n& m( |4 x1 _9 `; F+ Jtvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~, Z" f/ c2 f6 S
50公克
# z6 ~. H7 U% z3 q3 d& H可可粉         公仔箱論壇; j0 q  J* t6 U0 L: n) V# r- ]
80公克
, |4 B* ?2 o7 s& n$ a. r* Pos.tvboxnow.com發酵奶油        
& a3 V, w1 b# S: S' s# n200公克
8 K( j9 ?8 l" ?$ F) N# q公仔箱論壇裝飾：' N& v$ H) V6 T! S* U% I5 J$ f
糖粉        os.tvboxnow.com, d* b" K' G3 |  G
適量
) @$ x7 m- N7 j1 T+ C6 x3 @tvb now,tvbnow,bttvb       
/ [/ @+ k% X$ f# F& ]) n) ^; Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 d' j. I% D! W% V3 C" jos.tvboxnow.com1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g3 O, {' S7 K! a+ C: g
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
0 m; u3 Z; M. {. w3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
. _4 p0 u4 o/ g! U+ q& ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇: l) M% T8 ]) v7 i. f
矽膠半圓形耐烤模／12個tvb now,tvbnow,bttvb, d2 b/ z+ O: Y  ?. V4 \$ `+ B: J
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
# H( |4 R+ s8 a9 O, y$ o9 J7 q2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

1 x( x; U5 S' f1 q+ Y
鄉村香橙重奶油蛋糕公仔箱論壇* D! V, C) P/ }0 ]
【材　料】
5 s; f2 T9 m7 ^- T! N4 |" qtvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
/ U; f% C1 a) v  rtvb now,tvbnow,bttvb250公克
8 E. X- a) \6 p, h( j' h& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇% k8 {, K3 Y5 D* O! A7 v2 s3 B& l3 R
170公克os.tvboxnow.com: _/ I! i+ X! @' T5 u. ]+ b
香草精        
% z6 p/ M, R/ ?" E- p, ]70公克
: d+ H( }& A: ]1 Mos.tvboxnow.com全蛋        
: }9 |/ P3 C. G5 L# K5 m" v/ z4顆公仔箱論壇' p8 Q; w4 s9 k& H
低筋麵粉         os.tvboxnow.com5 D+ a) G7 ~6 B8 Q
250公克* T# z  L* e$ k
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }4 Z9 G3 K% ~+ y! M* T$ z
5公克
0 w" v3 W' x  {8 g' a- ~鹽         6 f; O: {* P7 ^. m
2公克5 p1 q7 l3 C- G$ @
柳橙皮丁         . x: [& i% T8 B% X2 Z
100公克
" y/ {$ b+ L' r( P( c6 {- K公仔箱論壇蜜汁果         tvb now,tvbnow,bttvb# `- Q2 e' \; ]/ N/ E; ?
25公克
* z" f0 f" N1 B% X% S) Y9 D8 s裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb- {+ t& c7 \  |- V
香橙片        ) Y; s# e6 S7 T1 }
2片5 P3 N4 p' |( g! [/ W: L
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q5 J" _/ Q! k1 t+ U. ]9 y
【做　法】os.tvboxnow.com  M! |1 v: u. G5 H& c2 e
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
3 Y0 \' P  _: A0 ^9 t, k0 q2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
$ \: X& d7 m' ^8 F, U% t3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

% g8 \- J  ~. j0 l; Y' y) xtvb now,tvbnow,bttvb抹茶提拉米蘇
. s8 v$ O( y* U  S5 [4 W7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇0 F  K$ H- V9 P* Z$ e# b+ n
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y7 ^, ~( ?% ~6 y2 @- P) i3 R, L
117公克
4 w  {, k* R  K  L* T8 g" e; Y水         6 O* w- N; P/ @! [( W' b
30公克
9 G% `+ x6 h* Y9 D1 [! f9 uos.tvboxnow.com蛋黃         公仔箱論壇6 A8 G! z! y" I+ p
60公克
, V! y: c- N6 E0 O, O/ ?2 \奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb, Y* q3 a  W% n1 V
333公克
! ?5 B# u8 b; h' e- g, e# [% J" g吉利丁片        
+ ]* G& @. y5 Z. X# i0 f5 L15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o1 V7 F8 Y; M( x- C
檸檬汁        
8 A3 n7 |# J3 e( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克os.tvboxnow.com* B# I9 s. S& O/ }2 W! y" R; G" q
動物性鮮奶油         + H8 a# y6 m1 R
400公克: [1 C$ J4 I0 B$ S6 i! x
抹茶粉        
+ A  ^8 D: k8 C5 ^適量
% S8 Z) P* i: i" ?6 `. ^tvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕         tvb now,tvbnow,bttvb. g+ X- \/ h8 V$ P2 d9 [4 H% w% ^
1片
2 R3 Z! z# i% s: F酒糖液        
& `4 a4 S9 f" k% t公仔箱論壇適量
4 D5 e) H) I% Stvb now,tvbnow,bttvb       
* C2 \' W/ ^; G0 J* i8 Gos.tvboxnow.com【做　法】
" z. h6 i2 O$ y% v+ bos.tvboxnow.com1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
  y$ e" `- u6 z2         動物性鮮奶油打至6分發備用。: F! M1 Q$ U( ^, S6 Q
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。& y$ A& E. ^) @5 B
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
) [/ W: B9 a$ V5 B: D8 U5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
+ ^: j, G$ p- r4 T2 [6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。公仔箱論壇: u  B0 c% \  o( l  }- I; F
【備　註】
0 i3 W# m6 L7 ]8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

os.tvboxnow.com5 \% o- m: i; G2 U
伯爵茶蘋果戚風蛋糕公仔箱論壇7 {+ N: K; |  f6 [6 S/ V
【材　料】
/ N+ X7 s. D0 I水         
" ^4 A; }' l* A3 |- y4 U80公克os.tvboxnow.com$ Q1 K( T! ^- v% L
伯爵茶葉         公仔箱論壇; M" B7 R( s: F# I
5公克
2 y6 S0 p/ u5 i* c1 i沙拉油         
; F1 l. {' q, w# s( O0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
, V4 H2 E; R# s) Y' e* d+ T8 T1 }低筋麵粉         
. S# T& s8 x+ l6 F. jtvb now,tvbnow,bttvb100公克os.tvboxnow.com' s; E$ {# a7 L) `) O: S, z. v
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b# n( K( f) w% B/ j/ T
2公克
' Y9 i1 f6 Q# g" _( X& ]tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L9 i! l4 o, O# r
2公克
8 Q, g9 G/ f! W* h1 |& d7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         ! F( u  |! |2 Q0 t& n7 s& {5 |
100公克
* m. v) t0 b% ]; z$ b3 M; o蛋白         
0 K# p. f& ~- Q- F" h180公克
, a" T& {( N5 b' O4 Mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
3 L/ _, [4 m; x$ C$ R4 o90公克公仔箱論壇8 ^; d9 B& T0 r/ `- z  v, _
焦糖蘋果：tvb now,tvbnow,bttvb* y& Y6 \6 U, P4 o
蘋果        
" |- ]% J. Q/ i8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆公仔箱論壇  g) `* `: y& @+ F
奶油         
1 b7 o: k7 f; A4 gos.tvboxnow.com40公克tvb now,tvbnow,bttvb" J1 C! M( m4 J, h+ R% z
細砂糖         
4 b* W7 @6 p! t/ y- h5 z* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克公仔箱論壇' ~, h- _+ D$ }, @$ L' _* l! W
白奶油霜         公仔箱論壇! ?! F# N2 _5 W2 H" L4 Z" |) U( k
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l( h& B6 d/ a  C5 e. d- B  l) R- Z
裝飾：# X% d: t) F4 t! b2 N7 B
蘋果        公仔箱論壇0 {: g- c8 D! B' v. h5 d
適量os.tvboxnow.com! B  b+ m, Z& r* Q' T
草莓         
( P+ P* l, O, m6 X4 [" {$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z& [9 r+ ]( ]& e" a( }1 Q' U
水蜜桃         
# `6 g; J& W! n5 k  |* r8 Aos.tvboxnow.com適量os.tvboxnow.com4 P# v/ r! q4 f8 b- ^8 G
奇異果         tvb now,tvbnow,bttvb; t: C8 d4 y8 s- h0 C& ~# ?+ z2 H0 E  c
適量
* ]6 @* i1 s  n# B" f; f7 H+ i3 a藍莓         : o( i. B2 s  Z' A
適量
) V  \% ?3 R1 ~5 a" M6 N巧克力片         公仔箱論壇- O% r5 m; V7 k+ s4 A( u, k7 M. L
適量
  S. a& p9 F/ x, i& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜         公仔箱論壇! F. X3 F  M4 W( F
適量0 H9 J' b: \3 r
        
( B' o1 X% E/ w* x【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  G( z6 u0 v: r1 k, D& ?# i- e0 m
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?) P9 z( F4 d/ \4 ^/ \5 _$ M
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T) j/ i! B: }- F( N8 u5 }
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _+ m4 O- o. s
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
7 v  m4 o3 F. i, h: G: M/ \. ^: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
. s/ \6 b( }% A# _0 c, `9 t, ntvb now,tvbnow,bttvb6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
# G- ~" k+ Y$ O8 _7 C3 stvb now,tvbnow,bttvb7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。' v/ n3 j3 Y/ o+ s# d
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb( V6 d% b6 i0 E! G5 Z2 o
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
5 Y% I' e1 Y- C9 p6 b7 Utvb now,tvbnow,bttvb2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
2 H$ P, }: r+ C: d. K' D, ~3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

7 W3 m1 d# {* C+ W! D2 i/ G巧克力櫻桃蛋糕os.tvboxnow.com* t" N2 I! \# E, v6 Q, ?# A
【材　料】
% b4 p! J2 C6 I2 R4 M  |* |os.tvboxnow.com中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb" a+ e& N# P& y- \6 S
300公克公仔箱論壇! i1 }8 ]' G+ g& `9 y  `
泡打粉         : r4 P% N0 }0 M; s1 q4 V
5公克
& \& W* q/ I/ Z$ b6 E& W( k小蘇打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t$ c) K, k, y/ n8 _& s
2公克os.tvboxnow.com0 v: J0 j4 W' a9 s. p+ o  D
奶水        
$ N7 F% S; f3 Mos.tvboxnow.com280cc$ }2 V$ M- j( n2 z7 K
細砂糖         os.tvboxnow.com6 ^; O+ \3 z( d, F% \
120公克; J0 d5 k8 ~& i+ A- \( \
沙拉油         公仔箱論壇7 ?- Z# p3 F, T, R5 p
100cc
, Y# [1 ?" p, c7 M) W& ^溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r1 `$ T6 ^3 [! E0 a
40cc
' Y/ M& Q. i: [' {' m" O$ los.tvboxnow.com可可粉        
/ X& D* }6 Z; l2 m* ?tvb now,tvbnow,bttvb15公克
, b) w- m. O5 K* d公仔箱論壇植物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' P* I6 X7 o' y4 U  L: A; P
150公克公仔箱論壇/ r% \+ C. f- j& e. b- A) J4 z
藍莓醬         * Z3 J& _: n  w! f) O" N
100公克
) [( F% H' ~' E6 y巧克力晶片        
+ {6 N' Z. P( Z3 E3 R50公克
) n. Z- Z2 q( Z+ h9 v8 R2 mos.tvboxnow.com櫻桃         % Q4 \% U0 n8 ~7 ?1 k* n; O
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I0 M* o- ^2 p  m+ F6 c/ z; o
        2 G' W$ O3 D( M2 f% j+ z4 M
【做　法】
' b' K2 \8 H, e" l3 Y5 R; l1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
1 i9 M5 S  @+ N+ B3 p+ Z2 t9 s2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。公仔箱論壇! q# @; L/ A+ Y+ r
3         將作法1加入作法2中拌勻。
. ^$ k7 {9 c6 n5 I& e6 |7 T- Uos.tvboxnow.com4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
/ e+ [5 s3 h' ~1 _. T! [; p3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。公仔箱論壇4 ^, ^) [3 L2 u9 |5 P2 Q
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
# ~" Y( ~; |# j5 Q3 |8 Y7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。2 w; q0 |! f, T  |0 `; H
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。tvb now,tvbnow,bttvb: W* g6 c# Y  W$ i
【備　註】
' t: ^6 f  j  A6 |公仔箱論壇數量：5個