BeiDouChef

8 e) L2 o9 C) r' R
虎皮蛋糕卷
+ l  |) I3 R. }8 v- i* F7 V7 Q  M公仔箱論壇【材　料】
' A" Q, l7 ^. K2 z4 R2 }. G0 ?Ａ.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \* F; |5 N- T2 [- B* d7 I9 a
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U+ T9 U3 r  v2 y% s2 @
　奶水         * ~0 u  {# u* [
250㏄公仔箱論壇( k- W# D" ]7 b/ S) {
　鹽        
8 {9 t+ B& S' S( e/ h/ xos.tvboxnow.com7公克
& X$ `% T- K0 f# A% wtvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L2 A  x( Q2 ~2 F0 K9 _. Z4 h' P+ N
180公克os.tvboxnow.com1 K: i( e& t0 c* j1 K5 \
　蛋黃         : Z8 @7 e* E' M0 C
180公克公仔箱論壇2 z- J2 P$ l' l! k# |
Ｂ.低筋麵粉        
) G" ]3 e& x) h& Ptvb now,tvbnow,bttvb360公克
: j. Q, C: v4 n0 C6 Y% D" `+ O, T8 Ttvb now,tvbnow,bttvb　泡打粉        
! c2 B* @' G3 ?7 ^公仔箱論壇15公克9 ~& d7 X$ u# m! P  n/ l0 l
Ｃ.蛋白         0 J& c$ y$ Q6 r) A
360公克tvb now,tvbnow,bttvb( r- l/ G$ u; w8 k" V$ G
　細砂糖        
, M9 e' c0 H5 d0 j' ]3 G公仔箱論壇286公克
4 U) V  P3 E! H3 H2 C8 h公仔箱論壇　塔塔粉        
) i( S+ X! Z3 r3 E# d2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M& Z& E: b, ?! r* Y, R3 ^
D.糖粉         公仔箱論壇, t5 M8 K6 G: z9 t! `! `$ P
185公克
* E: m& }1 V- y6 k% ttvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb) S7 v$ ]. K/ w6 s3 A- R
470公克
1 }7 P6 m" Y- e9 XE.玉米粉        
5 X  @# L3 _4 o: Itvb now,tvbnow,bttvb95公克
* R5 ~2 S3 l9 T5 B0 Wtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb# e( w- K6 ^( G
【做　法】
( L. r1 D2 b5 Y$ k7 p/ Z公仔箱論壇1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。os.tvboxnow.com' G7 y  A  V- |' S7 n, d8 p& t2 W: k
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
: D3 e: O" g. ?7 U/ S4 b3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
( v% q3 x# d( N/ z& Z4 Q# |os.tvboxnow.com4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
9 d+ G5 E8 A/ k& {4 |tvb now,tvbnow,bttvb5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
$ _& ?$ X% c* X/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
/ z6 a! b; U8 u' @7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
1 d5 ]; E: ~1 q% t* P3 kos.tvboxnow.com8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。- p4 v6 ^1 F4 y* x  H
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

7 L9 |" C2 {2 s" r, {公仔箱論壇摩卡起司蛋糕
$ Z  s7 ~" {0 I" N% A' L【材　料】; g+ `* D/ g4 ~" B! I7 f
奶油起司        
) H3 O# m- z- R" _公仔箱論壇500公克os.tvboxnow.com0 F0 E( i! T( i" h8 I
動物性鮮奶油        
( y1 N4 T/ O8 a# e% `. ^; O3 G: h100公克
. D! R2 m1 U! d! r* Q公仔箱論壇蛋         ; x9 \( j3 Q- }' h
4個
6 g! y: ~: n2 T- kos.tvboxnow.com玉米粉           b5 @6 l9 i! D% {8 G3 \% h6 a
15公克
# w7 H* J$ L, B' D7 P' n公仔箱論壇蛋白        
5 b2 A8 n& p/ W) ?3 k4個
+ k4 f& \) _  Q% Z, \公仔箱論壇細砂糖         os.tvboxnow.com* z0 }0 d7 T2 O  C' {% \9 I, C
110公克公仔箱論壇  [9 K  ^0 J& M# g5 m: a) T
白巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O1 n. S" B4 k9 J/ ]1 ?
100公克os.tvboxnow.com5 f$ i( A9 A1 x! k/ B0 t3 g4 o& }
即溶咖啡粉         os.tvboxnow.com' f" y; K, j. ]3 O+ u$ k
10公克
) W( r5 Y: {; U0 c- [2 P2 {4 h8 w8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。KAHLUA咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb" f3 n0 B, a3 G6 v
25公克
! T- E9 n" B) e, K% o9 ~( }底層餅乾         4 l* f/ l! M2 y
適量- k% {& s, _  z* T
核桃碎         os.tvboxnow.com# h6 C+ X- l8 c
適量
* Y! l, M. d  x/ x* }tvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A  P& \; h  S1 K- G' |0 a0 f
【做　法】
6 `" z8 q9 F2 s1 u) d( q公仔箱論壇1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
8 q. _  X: |# C" a, f8 ?1 u公仔箱論壇2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X2 b- o5 n, B+ |
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
7 J) G0 G1 f0 A/ D- W' d8 m1 aos.tvboxnow.com4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
& Q3 z2 }* {% b+ aos.tvboxnow.com5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
- g5 H+ W4 n; r3 aos.tvboxnow.com6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。os.tvboxnow.com2 L$ q1 J/ h. s" Y, a( W& P
【備　註】
2 \; U& Q. q; y: H公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1份
% A3 y5 A( j, b  Q# K8 ^7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 o) n& T5 I# y
海綿蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# s+ j4 c! Z" X
【材　料】
4 @7 q& j' H- m% p( b公仔箱論壇蛋         os.tvboxnow.com+ z( c- e8 L5 ~: D0 z" W
5個. |5 K( V; Y+ ?6 N7 N
細砂糖        
  H# W" D# w9 r: o0 u7 L* C125公克
8 Z: c! ?3 o) k低筋麵粉        
; _) i1 q, l" `3 \# [100公克
' d) W% ?+ B# G6 f. N: N9 o3 {os.tvboxnow.com沙拉油         ' v" j& i( @4 k4 R0 i( P& J$ B
30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ t) a! c, S, t% x' Z- e1 D9 O
牛奶        
# U6 s6 l" t7 d/ }* I4 r/ l30公克公仔箱論壇. t7 h% d; `) o; h; w/ {
        os.tvboxnow.com5 J7 C7 O% e7 w: b5 M4 H3 j6 z+ H
【做　法】
9 O6 {3 j, N9 j* T* U" Bos.tvboxnow.com1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。os.tvboxnow.com! l$ E! b1 q4 y, G) A
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。
" N5 p" s. Q2 N. K& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。os.tvboxnow.com8 Y" L7 Z1 E0 C: M% J$ q* P/ f, B
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。* o+ f4 V* S$ [
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
! c' {8 ]" c0 z9 t6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。
! K/ d4 E3 j6 \$ A7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z( g' p" {, J9 l+ ^$ \3 w# d
【備　註】
2 s  h( a, T# P/ Y: `- g- \, g/ R: v5 h公仔箱論壇8吋蛋糕1份

BeiDouChef

  r* g' g8 p5 m! |3 O& bos.tvboxnow.com重乳酪起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb* a( a# U3 Y/ A, k% m  H# X
【材　料】
' V4 ^* B7 o/ U- F1 C3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         公仔箱論壇! h" h4 U" M3 W8 k9 [% }/ r
750公克
2 Q' L  s$ n: p7 x; r2 |0 A0 n細砂糖        
; _; e" Y: O6 u7 y, }公仔箱論壇160公克
/ }$ r/ F8 W2 f4 H* ?蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb$ j( [) n3 X3 M5 Y) ]/ Q( x
4個
  D" j8 u. n2 ~' f/ W) f公仔箱論壇蛋白        
$ [9 g1 g, Y8 x. Z/ L% X% ?) A  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
* J. p3 W3 Q9 B9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草海綿蛋糕        
) a* F- Q( ]& U  z( }8吋1片
( w3 b- c" R1 i3 }) E2 y  Rtvb now,tvbnow,bttvb        $ P% g; Y  Q' w+ L
【做　法】
3 m& K# [2 q, S( F公仔箱論壇1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
  Z$ J9 N" D  v% q( p" U2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。1 ?% e. ?7 F; m% Y( \
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
+ j- z( x: P) |- oos.tvboxnow.com4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
3 K- f' M0 x9 Eos.tvboxnow.com5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N! H5 H4 O0 a. ]# m# t6 w
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
: Q2 e2 B" i0 ]2 m5 y+ J; utvb now,tvbnow,bttvb7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。公仔箱論壇! t' J( T/ j! g; [3 w' ~9 P+ M( N
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j7 u5 t& {) Y3 R
【備　註】os.tvboxnow.com! P( Y1 A3 b4 n/ u. T
份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

" E% {. c) s$ S+ `. J! x日式蒸烤乳酪蛋糕) }2 H3 w  Z0 D9 i+ v6 e$ n4 v0 h
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }: C" Y/ G7 k, z
A.奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b9 d2 F) o7 Y' U6 p, s& ~
500公克公仔箱論壇' U9 ?8 I9 q: N0 i- W, H
　細砂糖        
9 w2 Q0 [8 v3 I8 \85公克
- ?: S0 R, R/ `) E* h8 F, Q; L6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油        
' F+ E7 J; {( `, T% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb' x& v- _* u( K2 B" ^- |4 a
　蛋黃        
( y- t8 b7 w/ P) D/ b2 g6 J80公克
+ U1 ]2 z9 k' n) e  L  s3 @2 ktvb now,tvbnow,bttvbC.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G" Z# Z: U. G
160公克
/ A) E5 R9 u3 d" e( Z1 ^. Ltvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         os.tvboxnow.com& n; G' A; q' ^( }/ k1 u* U
90公克' s( A1 m7 O' A% k0 u9 [; e
        tvb now,tvbnow,bttvb  q# m, @- `! a( ]' ^* H
【做　法】公仔箱論壇1 F6 M3 [5 k8 m9 e# w" {, K* i7 Q/ g
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
9 T$ i# ]! N) I2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。( z4 f/ j# w4 E5 ]
3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q3 h5 E; E2 ~- r7 M
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
# M  i1 \% w" w# z, t0 B, I公仔箱論壇5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
( e7 N! Y" p* d/ a( {1 g# K6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

: }& L+ z- [- Q9 B+ F1 T公仔箱論壇胚芽乳酪蛋糕
; F7 j' ?3 x. ^: U* pos.tvboxnow.com【材　料】
# K) ^2 @- x. Xos.tvboxnow.com底層派皮：' g% n$ ^0 i& W9 X
糖粉       
& X; ?, o: c$ H10公克+ d+ {* O, i. P$ M" W9 O- G
消化餅乾         os.tvboxnow.com' X7 I8 d/ O! x+ [
150公克
# q% s$ r$ u: j/ l/ L5 _& Qtvb now,tvbnow,bttvb奶油         , K5 S/ ?' M8 [
30公克
6 b3 V4 K* d* z" U4 R& \& L牛奶        
1 b5 J3 j' i% Y/ I7 y15公克
* L( `5 b4 T5 p8 x9 Z蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W, H) I/ [( J. w" i
胚芽        公仔箱論壇8 y7 v. F1 X% }
30公克os.tvboxnow.com+ O0 U8 O) v  f- C
動物性鮮奶油        
3 D% a1 d$ d( I- ios.tvboxnow.com31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h. Q6 u; ~- ?9 P+ {) n
奶油起司        
" o% M5 `: l5 X8 v- g# c: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克& h/ l) O* j$ X& _0 |0 D
細砂糖         + ]+ r1 D0 e9 O# ]
63公克os.tvboxnow.com- \1 _( ~8 r; N& u
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g$ R% ^0 \2 E$ \+ |
35公克
/ a0 {, `+ l5 q6 q9 W* z1 @9 P/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         ! |6 r+ Z) v6 u0 ?; t0 Z
25公克4 j% U- b# h5 b
牛奶        
) X5 b) I7 @! @9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克公仔箱論壇3 e1 h8 ^( z! ^" \# ~' N) ~2 H' ~
        # F/ I: c0 T! V& i; |
【做　法】公仔箱論壇9 q& [1 N$ a6 f/ `: J. b7 u3 @
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r5 y  c. n5 f2 d/ _& f
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
- [8 g0 [1 z6 Q* \1 W  D0 vtvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
5 x0 ?7 w! R5 m! T. Z4 b# J4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
* m6 J8 `+ }7 ^8 T. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
5 V) C! t1 [% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
7 Z; d. ]# Q$ htvb now,tvbnow,bttvb7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

1 _4 Y+ s$ Q, ^) ?) V4 O! O  U公仔箱論壇大理石乳酪蛋糕
& ~  Z7 g2 J& U3 N' w. Sos.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇! t" r5 x% V2 K! l
底層派皮：
) E2 \4 e% W4 @6 u) U- Cos.tvboxnow.com糖粉       
5 Z# F; j: Q3 G3 W; V10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 \& Y8 R- \6 `% a3 o' a
消化餅乾        
* w% j& E, ~+ R" {8 T  Dos.tvboxnow.com150公克
5 Y4 O1 b8 e7 A/ otvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. P0 s! \. k. y" ]3 q  n( [
30公克公仔箱論壇; Y3 a4 o* H2 `" g; R9 p
牛奶        
4 d1 Z: _% ~# q; u: x# r  ^tvb now,tvbnow,bttvb15公克6 y9 W2 O4 z! R. U, q) t( L+ D
蛋糕體：os.tvboxnow.com  w" z2 F( [- z6 X2 q
牛奶        % H( }+ @8 e: N- L9 ]$ `7 b/ ?0 ^2 U
126公克: l3 ]& c2 o2 y" m6 G2 q
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o; p; {7 S! S
31公克
% ^. t% A& i1 t. V) i3 v1 D- y; W$ P公仔箱論壇奶油起司         . G7 {  g( e& o+ p% t
314公克
5 _. c8 C4 Q2 {細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C8 Y7 {, N7 k; r3 {
63公克
/ d; ~9 w) i1 G* X8 X; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
1 L, u) _+ f' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l, K2 o3 s$ J+ [( F2 Q
玉米粉        
9 H4 C1 w1 ^, n25公克
7 d) [: s6 D  [/ t5 j7 H- e裝飾：
! e& s4 K& L8 y  S* P' L巧克力        tvb now,tvbnow,bttvb% D  B4 n! _8 n) i) X3 ?
適量( Z4 v) ^) m/ l' ~3 d6 \
       
5 |) L2 g# L! o" H5 vos.tvboxnow.com【做　法】. [1 l0 u* F6 S/ L* A7 \7 {& a
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
8 Q! Z$ U( u8 Q) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
9 v" D4 v; w2 P* s3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U' O: ?3 s2 u& h! i. N8 ]( Y" I
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。公仔箱論壇9 i- v) |3 p: r4 Q
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
5 X/ G( s9 k1 d1 a- O8 O+ mtvb now,tvbnow,bttvb6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
! ]6 S# ^5 o, n# U公仔箱論壇7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com0 q2 L7 S3 d. p- b
起士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb2 _# G! N; V9 ^1 ]5 T% Q6 ]
【材　料】公仔箱論壇3 \; R6 d4 n: K
A.奶油起士        
4 J$ f1 B* w  T9 i  f6 J7 \340公克
) w' F; _2 E* B& d8 q公仔箱論壇　玉米粉         9 a0 v/ ]0 ?3 p7 p9 z
20公克公仔箱論壇/ i" `4 l. W4 z) B7 f* V& Z
　細砂糖         7 p0 ^. Z$ ~; E$ c+ }* W+ q( z
25公克
/ X8 s6 k4 _( b* j. E' E% V* d/ |tvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
- a8 m0 \1 H7 F2 K4 O$ G1 K公仔箱論壇40公克' Z/ ?9 @( l) _/ r6 ~
　動物性鮮奶油        
, X- w. t, l2 b; ~# Otvb now,tvbnow,bttvb25公克
- O: H0 ~3 b3 p/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白        
' z( F; B2 G: F0 v) U1 U80公克tvb now,tvbnow,bttvb: q) [% K2 X" u' l# u
　細砂糖        
: y% t; \7 F% j; j! g5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
( q; F' ?$ q7 u- C. N5 F7 I　塔塔粉        
6 v/ [  S& V! F7 v2 J9 }4 Zos.tvboxnow.com10公克
1 I% O8 g+ v& n" N* h8 ztvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
0 r9 h; l) v6 |9 q% S% U; }# n鏡面果膠        os.tvboxnow.com$ E5 p8 `5 |' A6 T, f' Q3 k
適量
1 u& l- G- C5 W! }os.tvboxnow.com        , i" A, f8 R, i3 G# I# h" q
【做　法】+ T! F& P/ u; G: [8 z& G  l2 V/ V
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
+ z8 r7 v9 G' s+ F3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。' S8 Q$ C! g2 `$ U, `- `' U' O
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。' Q/ c, W5 M1 G3 g0 Q' X0 c% q4 a
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

0 l% N1 E+ C/ B8 \* U4 x  G3 mtvb now,tvbnow,bttvb草莓蜂蜜蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! o2 C% e3 F( x
【材　料】公仔箱論壇. s4 _- @1 A. o# z% U
全蛋           f3 p# t$ @0 X  h& s1 P# e0 b
206公克% Q9 z( I4 N& W/ S6 f; d+ L
細砂糖        
2 j. S) t0 _" n. P( g% f( {% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72公克os.tvboxnow.com$ A! j2 J% X' p0 ^, a0 t* h+ k
麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v& ~; q: C' C+ a
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d0 b7 X1 c$ @9 K* m. I! u4 M3 V  ^
蜂蜜        
5 a9 r( q1 D; ^2 }- o& ^tvb now,tvbnow,bttvb21公克
* _" `9 H2 V8 Q$ Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         - k% i# E0 T- K
1公克os.tvboxnow.com& A7 c7 w8 Z1 X
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 B. j. t% O4 F& O- \0 s1 c* B0 e
34公克公仔箱論壇3 {' o6 F* P& h9 a( y
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M3 D  Q# r6 u4 E& h; c# E! o: \
69公克
; C7 D& @2 N5 P8 J7 X8 k, r0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑         os.tvboxnow.com, k! r  \& w5 Q' [" J
10公克os.tvboxnow.com/ O2 b9 @3 W9 b
奶水         $ f3 l6 i; O3 V, e
39公克公仔箱論壇, D, [6 b2 i+ `3 o6 S# t
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb/ x4 y0 D5 G& d; O8 N
39公克
" w5 O* S$ M$ S草莓泥        
" V+ Y. H! e. i# `' b- j4 Q5 @tvb now,tvbnow,bttvb39公克
+ F  K! B% g& c3 |) W- m! Y/ Ktvb now,tvbnow,bttvb草莓         公仔箱論壇3 ]6 V5 u3 ]' z( ^4 i
15顆
' L) X, a0 A+ B1 `$ K        公仔箱論壇% e6 S8 y8 ]$ B: f* e' t% b
【做　法】
' y6 ]: s( {$ n; U1         準備一個8吋的活動模。tvb now,tvbnow,bttvb+ [' |5 n& b5 \1 M* d; p) m& b
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
3 C2 B6 a+ k* @! G- T  j! }) Z3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
9 f3 @5 ?; T3 P7 l4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。' u* Y( P+ X6 D2 d. l& L" w
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
: |9 p7 g. |; C. X, W6 m2 b公仔箱論壇6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。9 t- U) M  W" ], M
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。: F4 c6 |/ F: P: U/ G, D$ Q; Y0 V
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
; q* P  a% |7 J【備　註】! f: O' j/ e5 j7 A) K* a
份量：8吋1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 r& V4 c, f1 u. i. Z* m4 B+ u
皇家巧克力蛋糕7 R9 A7 s) p. A
【材　料】
2 e: u% U# L2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
. u) w9 q; o1 f; E全蛋        tvb now,tvbnow,bttvb$ q) E7 C: i4 d9 R6 [, b
4個tvb now,tvbnow,bttvb2 s. I; _, W! A: Q! h$ y0 _6 E' O
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a2 B: Q1 Q* L& D+ t
90公克! v- h" b  j+ W, l# A; u
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 Q4 a; w# w, v7 z4 R
72公克tvb now,tvbnow,bttvb2 D, G" ]. y7 o& u7 N  I8 b9 j
可可粉        
: N2 O2 Z' Y3 Y4 W15公克' K8 f& c! l/ P% M: G" v
蘇打粉         os.tvboxnow.com8 e; |$ }4 C6 g8 E
1.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o5 T) G! C( a# H# p  L
牛奶        
4 g" @* H9 i' F35公克os.tvboxnow.com7 e& M% l* u& V6 d# F
沙拉油        
2 C0 ]: p9 m. M3 F. w$ F6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克1 g; ~) Q- \. W
夾餡：2 V* e6 L% X/ Y) i! g7 Z
奶油霜        公仔箱論壇. `2 y* `- U5 n5 y
280公克
8 a: U3 U  R/ U, K裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb- J8 J& {6 r4 @" n/ _
黑巧克力        # K/ E7 n2 p, s& P) V% V# H: e
150公克
# i0 o. ^& R7 c2 R+ n. \0 rtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
5 y% k# K/ x/ c& O- J  uos.tvboxnow.com120公克公仔箱論壇& K; _5 B* b2 l1 m: p& S* I9 a7 t, V
       
+ x% Z1 S* n' x( X: |os.tvboxnow.com【做　法】
# y1 P! d! w5 S, I# y$ T) gos.tvboxnow.com1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
/ y- R: r! Q; `2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。公仔箱論壇5 R8 D, E% p- Y% |- v
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
' ]( c" N1 }: E8 d* _6 f' [; u* i, Vos.tvboxnow.com4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x) c( n( O7 u' N
金字塔蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M4 ^( R" p0 t0 J5 M
【材　料】
: @. K, ^3 N% T公仔箱論壇A.沙拉油        
8 [; ^" j9 s) G- F0 |3 t- V5 }59公克
' [" m+ Q% V/ u( t* Z: y8 ~+ Qos.tvboxnow.com　可可粉        
9 D2 F) A& L4 f2 C! {7 m9 c5 wtvb now,tvbnow,bttvb44公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d& B6 @$ w+ K1 M$ d7 o9 P; ]
B.全蛋        
2 a- C) Q  E3 }* |  q& R& h" I622公克! v1 [; n" S0 A: Q! r: ~6 E
　蛋黃        
6 s8 H, q2 o' ?; g30公克公仔箱論壇& p( l9 o9 C7 Q3 P8 l& h
　細砂糖         . Z2 U9 B, J1 b# u/ J6 d
504公克公仔箱論壇1 {/ a" f+ r" r8 G* O' E2 t; U
C.低筋麵粉        
8 `9 ]% ^  t* W1 k# A公仔箱論壇297公克
0 v7 ~1 W5 P& {" x" r6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?  P( u$ W6 X6 t, F
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^  s8 B# s( `: l0 \) m; F
D.奶水        
3 J& a2 F* Y1 Q+ q8 L7 K9 j* A77公克
) G# n. B" L) S% s. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油霜         os.tvboxnow.com1 O, A- k' _5 u3 ?0 s1 J6 P: e3 H
100公克1 g. W8 v* j  L" t. p
　巧克力淋醬        
6 U9 c8 b3 u% f& n' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n+ _6 N9 M5 l( T& b
　裝飾用巧克力片        
* h: O9 r# L, Xos.tvboxnow.com10片tvb now,tvbnow,bttvb( E, x( S3 V- b+ P
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H5 a& s6 _$ r6 u) N
【做　法】
* b, h  P2 |6 }" \) F# X# J6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。; {, k0 Z  J& w+ Q/ P) ?
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
2 g9 j* t8 R& T! p; Stvb now,tvbnow,bttvb3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。4 O4 j4 z7 }6 N
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。公仔箱論壇* R9 V( w" L8 b$ r2 U  _
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \* F7 j. ~0 [4 j! ?
聖誕樹蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W5 M; |  b) Z* s0 O+ j
【材　料】
  L# m. v' X  |蛋糕體：
3 L/ p" P& @) d% i; u2 htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
& f3 W2 o; Z) a" g8 n& d% v- ^% q72公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G9 a8 k) ^1 M4 w0 m; m$ I, g
可可粉        
" B: \: _( p( n! {0 j15公克
7 ~5 F9 |% e+ V& m$ q* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉        
2 b* ?" X- a8 @- Y- Aos.tvboxnow.com1.5公克
* P* l/ E: O0 A- i: j: `- @全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u+ N  b/ R$ G( {4 w
4個1 b. _3 G6 ?9 H
細砂糖        
3 Y: s+ m8 C: V0 h) b* j90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C1 g: O  f; Z0 ~' n  Y
牛奶         5 t& S9 q2 D( U$ h3 Z( |) l
35公克
3 e4 o7 C/ t$ l+ u$ `" Vos.tvboxnow.com沙拉油        
) B% J5 {- C. k+ O$ S# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
* a8 e& Z" c2 X" M; Jos.tvboxnow.com奶油霜：
+ i3 K$ f% u* K6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油        tvb now,tvbnow,bttvb3 Y" _) e6 e2 s) K9 U( S' ~
60公克公仔箱論壇' i& j& q7 ?+ m$ i( p5 P
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; w( G& n5 M  L) y1 X: V
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S( {  g! ?2 }
果糖         公仔箱論壇0 E% k4 ?9 m7 t) a" M" j
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d" ^. p$ x+ b; Q
木紋：& u7 O& R& h6 i) l
白巧克力        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [" a5 c1 w: U2 ]6 k
150公克公仔箱論壇0 J1 H4 R/ u* r5 T# r
沙拉油         os.tvboxnow.com! @& Q, t2 w' E$ ?& F
50公克0 F* \. J9 Q% i  \; L+ m3 Z
木紋轉印紙        
) j6 k3 r; `: Y) p. @公仔箱論壇2張
( K+ }4 f. y* J4 F4 i) i$ los.tvboxnow.com內餡：
* ^+ d4 P( Q2 b* u1 g% Ftvb now,tvbnow,bttvb熟碎核桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r. _# n  m6 M: a
100公克
+ {1 Y1 J; \* p( U" s. t9 b7 w公仔箱論壇        公仔箱論壇3 N7 v/ P8 e! U! ~, e
【做　法】
4 V% L* M) H' z& K9 R/ d公仔箱論壇1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
( |8 h' H2 f6 H6 q公仔箱論壇2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
+ r$ G! N+ G- O% t2 G$ C0 o9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
% x* T8 }& L5 ?4 Z0 p: L4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。+ b* f4 f' t3 j0 Q3 z# D, F6 i
5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。os.tvboxnow.com( T0 P) m& R9 j; `- r
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com9 k8 g. h& i: C" K' x! T) B% j
原味乳酪蛋糕公仔箱論壇1 L( a: e# W1 A) ~2 T  Q; ^
【材　料】
* g) O. J$ X8 }2 I; g; n& R' Y公仔箱論壇A.奶油乳酪        
. i2 `$ Z2 l1 z* i( B公仔箱論壇400公克tvb now,tvbnow,bttvb6 G" O2 \, U" G9 e
　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i1 F+ {* u0 h  O  {5 J
20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 r5 q; [1 M+ X* n" {3 h. X0 i
　蛋黃         & f  ~/ `7 Z1 s- y
60公克. A; T  ?% \! Y# o/ E
　鮮奶油         # j6 g& }( q' Z: C3 h0 D; {) R
50公克
8 I8 x. B) c( i公仔箱論壇　檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E0 w+ E6 E4 k4 p
30公克8 V" D4 f$ `" B$ s: N$ F
B.蛋白        
0 Z" D- l1 v$ G! N6 V- O120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q. ]! N! o( B" Q) D/ F. Y4 y
　細砂糖        
/ @% h* c) G! D& e6 y90公克
9 v" u7 U+ M! T9 x　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f- W' A* `. \+ u/ ~/ V
5公克
% d7 U+ F" k, Q. @tvb now,tvbnow,bttvbC.戚風蛋糕        
( p' H! [- h& t' f; L7 U; [1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `- @% Z2 ], E/ J  c2 Y1 g% E
【調味料】
. L' S/ \. F/ J5 T( [; a# a公仔箱論壇打發鮮奶油        
+ r. ^- ~& M" ztvb now,tvbnow,bttvb適量
# F, m, Y9 D7 s0 y; n+ j! btvb now,tvbnow,bttvb糖漬紅櫻桃           A9 p- L/ I- d8 ~7 b% k' J8 p$ z
12粒
4 r' K0 {+ `8 G, b3 Yos.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `* ~8 l# o5 ^* Y! h
【做　法】os.tvboxnow.com+ ]6 u! i7 u) a4 A6 w
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
' x# C  U! @$ @$ ^: _# Uos.tvboxnow.com2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
. X% z+ [1 z$ |  r3 A- |+ M$ [tvb now,tvbnow,bttvb3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
: t( F3 Z9 D  I4 ~# m# P2 ?4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb0 s! Y% Q7 ?1 o) z. @
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

% I- x- z: _, u- A
草莓蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y: }7 @9 {8 n4 o
【材　料】
. K$ G7 Y% t) H; M" n; j7 hos.tvboxnow.comA.低筋麵粉        
$ v2 a2 w2 w6 \' n" M6 w' cos.tvboxnow.com90公克
4 Y. k* @  Y6 B8 Y　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb  _) d2 t( Q% B$ }
15公克os.tvboxnow.com3 w. k. C/ `$ e' d& `! t7 K' x/ B
　泡打粉         os.tvboxnow.com/ F: O: p7 n& |( o, s
3克
  ^. }5 M' T+ c) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶        
: s1 A& w6 `0 b' ]# L公仔箱論壇60公克
" _' x. _* e" U/ E3 ^; _  X　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^( e* S& C- ?3 _+ W% N
60公克os.tvboxnow.com" {( Z' l/ N! [5 I- \$ k: }9 Z
　蛋黃         公仔箱論壇: Y+ H$ W* m3 o3 j" p
100公克) ?: q( a/ x3 w2 @0 p
　香草精        
! }. h" J' w. H, E$ ~. Y& itvb now,tvbnow,bttvb少許: B2 G* C) w2 g
B.蛋白         . @( ^! N, \. E2 `- f; K! k
200公克
* T; W5 N  o( S2 a' B* }8 Zos.tvboxnow.com　細砂糖         7 p' n/ g) W0 s9 K& j7 _, M9 r
100公克9 b4 Q3 L. V  o$ q+ }
　塔塔粉        
" A9 \1 F! M+ aos.tvboxnow.com10公克
! T; L/ t& n5 p: a5 U7 o6 Y! Ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I2 F. O1 m3 m) s9 U
草莓        
( I' E6 t- W# g( c5 E& |% E! w9 Y, wtvb now,tvbnow,bttvb400公克1 W, P: g9 [: J8 e9 J, y
打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O3 Q2 C- m+ x/ b, N
300公克
4 _, v0 F; g- w+ H2 ]os.tvboxnow.com巧克力米         公仔箱論壇9 e, K8 l1 ^2 Z1 _2 }
適量
$ c0 _  l6 R* ^+ s2 R       
9 U, k; s* R0 {5 a) F- U8 g【做　法】9 T# `$ s" c& l! K" \+ z' l: b
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G! h' R; h% Z7 e9 b+ H
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。公仔箱論壇7 P/ A* M- c  f5 I
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
* h: g0 {! q8 K4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。+ V( D0 I; J" g" T; I. H9 P- o
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
( T; x& P2 Z5 |6 @9 l6 D6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。( l+ q" Y5 x1 y9 p
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

1 {+ k) [5 i% A+ c2 c( b3 }藍莓起司蛋糕os.tvboxnow.com" D" ?9 S5 @4 G3 y/ _9 v
【材　料】: E3 s3 _# L6 z1 C0 i1 Z. g
A.奶油乳酪        
! H* p6 T+ b( ~6 g1 Itvb now,tvbnow,bttvb480公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w% v; r" G9 B  T6 o, I
　細砂糖         ( {  k  y4 `# ~( `) V: G
80公克公仔箱論壇: a9 i& a$ E/ e* i
　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb" R1 b% l0 @+ ^& \2 g2 T
30公克公仔箱論壇7 ~$ T, s& l$ g8 A, `
　全蛋        
" }7 p+ v8 E/ g( |9 e! r5 |9 |) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克os.tvboxnow.com, r2 B+ y& L$ p7 |
　鮮奶油         5 O8 g& H' x. R4 `( |& G
45公克
, B; l& G# J' Q公仔箱論壇　檸檬汁         % v6 c3 \; P  r: g( h: z
20公克os.tvboxnow.com0 y/ v6 C2 q7 B# e
B.藍莓醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n7 C$ ?: Z5 Z: }. l% S7 a3 a' J
5公克
: v% a% v7 X$ U  r! V3 Otvb now,tvbnow,bttvbC.戚風蛋糕        
6 F4 o0 K$ }' Y- x公仔箱論壇1片tvb now,tvbnow,bttvb8 ?0 [9 r( n& _! D
       
7 [9 _. B' M0 h. Y! e, F: l% jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& ?# S* M$ \" L6 X% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。公仔箱論壇1 P6 K% x) H' N0 M) F- m. B2 x
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M" j$ D; ~1 e2 W& \
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
3 A9 R- B  ?" s. v7 k1 x4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
$ W* V! v0 W% j+ Z! ~/ L- ttvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。