BeiDouChef

os.tvboxnow.com  l$ c( {. `" D
虎皮蛋糕卷
" N0 P/ Q; C: k  y【材　料】
$ _) e8 {) i& i  F5 w1 wos.tvboxnow.comＡ.細砂糖        
+ p! v- B" ]: B, p6 M  Z2 x% U0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
( Y( D6 G8 a* f5 o' l, P: A1 |　奶水         tvb now,tvbnow,bttvb+ X# }" v4 |) Q2 Z4 o8 \
250㏄; Z3 j0 E. u- f# E5 ]' c
　鹽        
" X# W9 G7 n# _  v5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克7 V& h0 L1 l: q; t4 f9 q0 I% x. c- Y
　沙拉油         , a# K. t9 s. K7 f2 ?, Y( Y0 f
180公克
% C! A4 l, F/ U/ Kos.tvboxnow.com　蛋黃        
6 p/ R- S4 B( Z6 n  A4 }/ B" V3 z3 R6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克公仔箱論壇8 M3 P2 y  x* C- v! e( A1 M3 U
Ｂ.低筋麵粉        
% n* C/ F. P, p1 W9 [/ h公仔箱論壇360公克: C, H$ [! @; y6 t( Y
　泡打粉        
1 T' D% c8 Q- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
: A% L( N2 t& V, e" ?) MＣ.蛋白         " h9 e) i0 I* d5 g) j$ v6 p
360公克os.tvboxnow.com/ X  k$ V3 A8 b& C
　細砂糖        
) B) `7 B! }) U. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。286公克
- A  i5 ?* R( p. Ftvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         os.tvboxnow.com4 k8 f# ]; E$ M0 c! d+ i
2公克tvb now,tvbnow,bttvb* t. u( a: B6 T  E) J- ]
D.糖粉        
! y; E) |4 x# K4 \& _4 n185公克
' c, v  f/ [+ s0 Y# s' }公仔箱論壇　蛋黃        
& R2 n0 \/ B7 P7 ^公仔箱論壇470公克
8 k& o9 {6 k: L4 }9 P" d& ?os.tvboxnow.comE.玉米粉        
) @9 T$ H3 o& jtvb now,tvbnow,bttvb95公克
3 }0 U& K* b0 Y- p        3 U: _; K6 j, L/ ?$ Y8 `' V/ g
【做　法】公仔箱論壇, L5 a$ D- f) I" J
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
. R/ W/ y! L0 I+ etvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
0 L! u- X' q6 W' q, M2 d& ?os.tvboxnow.com3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。tvb now,tvbnow,bttvb, Q. y; V, B) j& u: S1 e/ Z
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
# ^$ g* J. X4 N8 D6 }5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
" {" m/ c0 f. P8 |, v& @" S公仔箱論壇6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。( R# x2 z- b. h+ Q: j0 M; b
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。1 g, D7 j/ W" f+ t. E
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
* f0 Z: L' N6 r0 Kos.tvboxnow.com9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

6 \+ [# Y& i$ X6 L  {" |, q: ^4 ^5 v公仔箱論壇摩卡起司蛋糕公仔箱論壇3 A9 @: m& D. T1 A8 C% ^; J
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E* V. H4 l( |3 k' T
奶油起司        
2 }* B3 S' W/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
6 h; B! N% ~1 d3 [動物性鮮奶油        
4 P; n* B7 W! A0 c! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克os.tvboxnow.com+ ^- b4 ]# n' o& _
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb# w" ^, F  N, U9 l' m; ~4 ?
4個
$ q! R% E3 d, z7 X$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         os.tvboxnow.com8 v' D* m+ W2 U7 O  P, k& k
15公克tvb now,tvbnow,bttvb  o/ f: U( w. ^) W8 X; \# r
蛋白        
6 p; }2 e% j. D; _. ]4個
" s+ }6 {$ g! ~0 l公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇; @3 i, A9 I7 w( G
110公克
4 F7 n# o+ B; D, Q  Z' i8 ^# y8 D白巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb* G( X4 I/ F) U* O
100公克
; l* ]5 H/ r' j) Z即溶咖啡粉        
/ k- j+ f3 E' _! i( los.tvboxnow.com10公克
9 j1 y' ?. q& W) q公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T4 Q* R& p" V( R7 w/ o9 m1 U
25公克
7 G$ k; ]+ [& u& Nos.tvboxnow.com底層餅乾        
3 g: k3 c" E: e2 V8 e4 ?適量公仔箱論壇2 a8 D4 G/ _# P9 j
核桃碎        
/ s' s6 X7 m* X: }) b. Hos.tvboxnow.com適量
1 q1 N( O) ~$ |5 W       
4 `0 J* I7 b3 d, U& k" ?【做　法】
- h$ G* K! \- q# ~& o公仔箱論壇1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
" r, K' e' X9 Z3 M2 l2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。公仔箱論壇' ~* r; O2 s2 F+ H8 _
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。公仔箱論壇( o* k1 H) z* S  B. u  O* i
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H! n5 Q: s: E) U% O8 Z" b
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
" l. G7 C" v: I% O, ]/ U) S% M: z/ x9 r6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。os.tvboxnow.com, i8 z9 D8 u- T0 i4 v6 m4 M. j
【備　註】
9 R9 |% H( M; ?0 r0 M! e- B$ w: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1份
- s+ z+ b! @+ c2 t公仔箱論壇核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

( _1 `( k& E* m0 _( M+ B' z1 Ctvb now,tvbnow,bttvb海綿蛋糕os.tvboxnow.com4 V6 R6 J; r7 |! ^" O/ ?
【材　料】: _6 \: Q" b: z- S* I, N0 Z
蛋        
% u! L# ^+ X0 Nos.tvboxnow.com5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C0 I) C" }3 U) R* Q6 Q: n/ Z2 S; p# j# d
細砂糖        
4 h$ R3 n0 d# M# \8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克
  Q( [# _0 u7 m4 d/ stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
  O' x5 ^6 b/ _$ w. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
) u2 b, D) Z, k$ S0 w) z8 O沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r& v4 G9 G8 a5 p! T+ L+ P! d
30公克
/ }- A( z+ M5 l% s$ c! c牛奶        
$ @: F- H+ o- I+ |) ~; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
* z8 l' d, n7 E5 ]       
9 u; ~% x8 f% ?2 u" N" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( l0 E! s% ?2 j; G6 r0 gtvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。tvb now,tvbnow,bttvb) {  r1 X# n( _! e6 [) }/ j
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。
2 ]/ x6 w0 u4 U5 m% j5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
$ E: ]; b- P( y2 ?公仔箱論壇4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
  a1 w; l% g- J% Q( Q! P6 f公仔箱論壇5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
0 q, \9 a# h4 ]! S+ \- u& A6 B. t2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。
6 u* c! u; h$ s; N0 V9 b公仔箱論壇7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I: g. H0 Z- g  `* t/ ~6 l/ J
【備　註】+ X1 |; c8 E+ Z  H& G" Q
8吋蛋糕1份

BeiDouChef

" r) k; ^: k0 I% x2 O/ T8 f公仔箱論壇重乳酪起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb* K$ M7 K. @, P4 G
【材　料】2 t1 {6 K% z- ?' u' [
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb6 k) K# G0 q0 D; Q9 I
750公克tvb now,tvbnow,bttvb+ g6 Q$ `& f6 C# S8 G% t
細砂糖        
3 M$ u* H* [& p0 _) Q5 h9 G" J: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
/ |/ S9 Y/ E, D2 y7 S% _: B: @  R' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb0 H; c' K: d4 w
4個
  x* g; p0 U! H5 K4 n# z6 fos.tvboxnow.com蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb4 ]3 g' ~: [6 \" F, q& k
4個os.tvboxnow.com" A' m9 j; s$ x6 i" t. D! P
香草海綿蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W" \, q& z" Z# H; D
8吋1片
5 g, z+ \1 L0 Z& d( c: ^( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y5 z8 w3 H# R( {" v
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K. V, J# J1 j; Q$ ]4 R9 V* c
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
/ V& P5 X2 M. z8 ?, ~# _公仔箱論壇2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。os.tvboxnow.com7 N* l  K6 s+ t5 M
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
1 ]4 G* x/ r% R, t) f+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。/ N: U0 `6 C+ q- k# Y/ o. x
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
: h% F& D( o  Z9 v- Wos.tvboxnow.com6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
( |) s* A2 P7 _) `tvb now,tvbnow,bttvb7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。公仔箱論壇' m2 Q% Y( t" Z7 e
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。os.tvboxnow.com0 Y5 }' o& O- K5 m) k' x
【備　註】
; b5 |3 |0 E5 B( q7 V公仔箱論壇份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

" L/ d+ f1 g5 d% E公仔箱論壇日式蒸烤乳酪蛋糕1 o3 |% T) V* H- T( z
【材　料】
6 X: T% ?; a- Q) `$ Z: F1 Oos.tvboxnow.comA.奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x4 a% t" H9 F, D7 x
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z3 A5 r  u" J3 m4 p
　細砂糖        
* ^, i9 }/ z& a+ |1 Q& y# l: y公仔箱論壇85公克
2 {0 z. `% e/ @+ [+ `& \tvb now,tvbnow,bttvbB.奶油        
! S: y% N( U; Ytvb now,tvbnow,bttvb30公克
6 d% P4 k8 N* X; J　蛋黃        
% q0 a* u& ^2 x( i: E80公克
( E( K- z! H+ ?) W/ z; ztvb now,tvbnow,bttvbC.蛋白        
2 V& h( _9 b* I+ l! htvb now,tvbnow,bttvb160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L/ a& }1 u6 q: K7 u
　細砂糖        
# N( c; j+ N" p* rtvb now,tvbnow,bttvb90公克
) i( V# }5 F) D/ u        : w0 |* b, q: x8 e5 t: w
【做　法】
4 Q8 D1 k9 `( f% o# P9 h/ V- @公仔箱論壇1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。. N3 ?8 }" K+ r& b  ~8 p. c: b
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
! G  i: W0 X6 R( G公仔箱論壇3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
8 m* W  l( H3 r* m) C/ t! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
7 z  Z; o0 O; N( Q1 j5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
& n' t1 l( v9 g. c6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

* w" H0 A7 X5 y5 u9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^4 k: V: @' p- X
【材　料】公仔箱論壇! d& x; D8 {2 }6 j. z% D( D
底層派皮：公仔箱論壇. y) V; q, C5 y' `4 r# C
糖粉       
, @2 B" p& X) ~( \# Y) j! s10公克% v% N# B: ]6 P9 v
消化餅乾        
8 A' M4 I* y8 R, J4 y$ X; V; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇& {6 Z" G1 k& `! t
奶油         7 }  z2 n7 s; u1 e3 X: D/ g! [$ W; h
30公克os.tvboxnow.com( C" \' e. ~0 d/ l7 G
牛奶         + k( v$ b% _8 q6 c
15公克
. l2 B3 L" V7 f! O. L& Btvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
5 v9 b8 X( v5 B3 w2 m2 itvb now,tvbnow,bttvb胚芽        / k& ]5 C$ n5 C  \) f. c/ p
30公克
6 Q& |# k: m  E  z6 p( u5 ]0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
, |2 A7 ~1 d% c; S: Q公仔箱論壇31公克6 S  L! \, U3 @  `) }
奶油起司         # f6 K- }' j; m: ?$ s/ L; @
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L! \$ p9 r+ y, J
細砂糖         2 j9 a  n4 q* ?" E& {% s
63公克
# O, x8 Q. q; b- J  h% {. d  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
( V7 [. h* O5 v+ i$ O2 u公仔箱論壇35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `/ m1 P8 x# R1 v+ O
玉米粉        
5 {# V7 t3 D7 G5 otvb now,tvbnow,bttvb25公克公仔箱論壇. X! ?1 G' B9 H$ p6 T$ `
牛奶         公仔箱論壇( z" {% U5 A4 e  c1 n
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n4 e- r6 V$ e6 R) M8 n
       
7 E5 L8 X( ?- J8 L; K. x1 L% V* o7 |& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 ~$ a0 a& c/ V1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。os.tvboxnow.com9 M+ R; I0 b- R/ X% L
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
' e" X( Q2 r. _% @6 t7 T5 Q8 e公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。os.tvboxnow.com4 b: |9 o! e% P) l* h# T* }0 [
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。6 j1 r+ T: r# C+ \5 M  e3 u& o9 X. w
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。公仔箱論壇  ?( y2 M" R# `* O. ~
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。* ~7 m' U' v! Q( x* L
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

公仔箱論壇* N; U# h5 h( l9 D- U# a" o/ V
大理石乳酪蛋糕8 h0 I3 Y+ W+ T8 {
【材　料】
7 W0 X/ `% m, \/ o0 Z5 Y8 H) j底層派皮：
+ A3 X8 L+ k5 l, |tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        os.tvboxnow.com/ z9 X  b0 h2 T7 o
10公克
8 _6 i9 `, w' X( f  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         公仔箱論壇3 K0 B$ v& D! d6 H% ~2 V
150公克tvb now,tvbnow,bttvb& w% y+ }; I( p3 N! \$ U( I
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @  N! N6 j; d2 W) Y6 G
30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 E" c0 c1 A/ n. F
牛奶        
) m5 b, {" Y5 ~8 z4 H9 h/ Y6 M/ B( Rtvb now,tvbnow,bttvb15公克
2 E/ a& g; e! p4 V6 t蛋糕體：
8 k" Y7 x, |! b7 G, t牛奶        ! v) O% {; S# C
126公克os.tvboxnow.com! `' A' O. i: a# l" l. i
動物性鮮奶油        
8 h, L4 R8 D4 u5 {: Y( G& vos.tvboxnow.com31公克
! J" M. [  z$ i; a, E; r/ itvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J) o0 O" H$ O5 K0 ~8 N* L0 o
314公克
0 ~8 T; B  g  p4 htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
3 v" i+ M+ v9 Y# L  e) b63公克6 J" B+ [$ X4 ~) s1 _5 R2 z
全蛋         4 h* {; t: c% G, S1 E
35公克
* \! l9 Y  x* G2 s: |2 E& w* N8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
+ U1 e. b' X. ?8 B4 f. Z25公克
9 e' K+ N& _( ~7 _$ B: w% s裝飾：
6 \7 S" |6 o5 \" x2 U  e7 A0 R巧克力        os.tvboxnow.com: u3 a% d" @+ E( w% ]7 f
適量
( F! Z  a4 d( r! {$ Q/ Q+ |公仔箱論壇        , F3 F$ G9 o2 y0 H5 l. U( V% ]
【做　法】
  J. L4 F9 ^; J; D2 k4 Ptvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
6 J9 c+ z% Y, Y% xos.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
  y& i( K; C3 w5 Z* ?# q8 m% ^公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
: ]" ~; T* E/ v. q. Y% @7 `os.tvboxnow.com4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。os.tvboxnow.com6 X# O0 ]8 w+ `5 S' I% U
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。os.tvboxnow.com! ~$ r  D: s% i& L/ b
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
- j4 G5 I2 c- e# f公仔箱論壇7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

( B4 C3 ^! k, I  I! D! [" Z+ c2 P- i
起士蛋糕: B' V: R2 ~' f" B
【材　料】
8 P* O5 M: Z) aA.奶油起士        
$ p; Z3 b6 U2 y% l340公克tvb now,tvbnow,bttvb" t1 C: e7 Z( C6 |, o% \% y* v% z
　玉米粉         os.tvboxnow.com6 a3 `; Y, @' N0 i; }0 |& B+ x
20公克
6 u7 B% o8 U& t8 a' f; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         公仔箱論壇. j6 u! S2 z( u- _: y) g" A
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x0 h$ k* A5 q& U& b$ p/ d$ h8 s
　蛋黃        
; A3 A& C: O2 l0 }  U- ytvb now,tvbnow,bttvb40公克
5 o* T3 ]/ J. M; O) \　動物性鮮奶油        
; j, t: \1 u% T% s  J$ |& e# P/ _25公克tvb now,tvbnow,bttvb: ]1 a2 {/ O* m! L) l
B.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \3 p7 U7 F! `% y: P) U
80公克公仔箱論壇) q  G$ p( x1 p% X2 X# ~+ Z
　細砂糖        
2 c. N5 Z: l" ~; f: P0 wtvb now,tvbnow,bttvb60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {3 B& P* X4 }8 t1 s; H& [9 Y' Z
　塔塔粉         0 `. h& Y  `+ ~8 I$ U4 U
10公克$ r) u3 t3 j3 L- S# B
裝飾：
4 `1 U4 U( t) i' @0 J& a$ Z( M8 Uos.tvboxnow.com鏡面果膠        os.tvboxnow.com& S- s% M8 [& h' o8 v3 X
適量
* F- q8 ]1 b, L# S7 ]tvb now,tvbnow,bttvb        $ C' ^4 V& ^  F1 ~4 i! w
【做　法】
3 S/ j1 b! l3 J; t公仔箱論壇1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。# ]8 \3 W% F$ M. N3 Q  K$ a1 z
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。os.tvboxnow.com/ a0 S/ N! L( ~2 f& {7 `
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
, o* l! v2 t$ N( @+ n7 f公仔箱論壇4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

* x8 @3 J/ t# T# R  y- |6 E
草莓蜂蜜蛋糕公仔箱論壇  g/ ~% \2 e8 {4 ~- F3 c
【材　料】
# L$ `1 x% y" M8 O8 L全蛋         公仔箱論壇/ U- n$ f  G" i+ f+ u
206公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l( z- P  |) q, Y+ l* z' q5 t
細砂糖        
0 W  ?# ?, c) J0 C5 ^" wtvb now,tvbnow,bttvb72公克
$ x1 i0 F. o7 K' c4 d. k( S% i+ h, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖         9 {9 `! [" g/ {0 D  e5 {
10公克公仔箱論壇3 O8 x+ h( U# y- ?9 x
蜂蜜           o6 `) s, K9 X0 x; g1 X
21公克tvb now,tvbnow,bttvb& T7 b8 }8 A% w* {
鹽         7 }% U# r- G, M) m- x
1公克
0 `9 u& h5 ^  E, a高筋麵粉         3 B, k7 N+ x$ p; D! |
34公克, c& `0 e+ o+ A( Y5 N: [7 B* p7 P* L2 [
低筋麵粉        
* c8 B' H3 N, [5 V# G4 ?9 p$ U3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。69公克
# o3 m" Y$ ^1 V0 ?乳化劑         tvb now,tvbnow,bttvb9 Z1 W- T1 g# m( N1 h
10公克6 u$ Z( J+ U0 f9 m$ a4 X" L8 |( K
奶水         ' [0 s2 u9 J0 `% s2 a
39公克
2 E2 l: q( K/ Y0 K8 ~os.tvboxnow.com沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y5 n5 Z: B) ?- g' A
39公克公仔箱論壇( T, X0 W; y7 Q$ Z
草莓泥        
6 y  T  }( V/ Q9 Stvb now,tvbnow,bttvb39公克0 `/ ]- q( w+ E* @, v) o
草莓         公仔箱論壇& L# M2 U! d# S
15顆
0 S, z4 s( X& \' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇* h7 M5 M+ _. f: X0 d
【做　法】
2 Q/ @" Z4 D# n; H1 r, I公仔箱論壇1         準備一個8吋的活動模。
4 h; B4 \6 {% J' ^6 {8 _6 b+ u7 L2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
' D0 A+ S! H# J3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。公仔箱論壇7 {& z( b. L/ Q' I2 B! z% c
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
( S+ }, j( B3 c- F: f2 \& S5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w4 J. b2 Y) Z* S
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
+ @% G  k6 b2 O* {( v5 w, |7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
- _# Q3 K7 T& j公仔箱論壇8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。os.tvboxnow.com8 n  \2 M& s+ d
【備　註】
' n. n/ L# ?) Q! _os.tvboxnow.com份量：8吋1個

BeiDouChef

( v: z; {: P4 ?9 R; O" b+ b" X, K! jtvb now,tvbnow,bttvb皇家巧克力蛋糕. _$ t( ]# H" D2 R( T$ t
【材　料】  v$ v8 c: I, [  \- Q
蛋糕體：
1 V5 z1 a& N2 @; K公仔箱論壇全蛋       
  }. v! W) ~. ?* r4個
8 Z; k4 r5 n& F公仔箱論壇細砂糖         os.tvboxnow.com  h$ h7 {0 L( u& }2 S4 H8 J* c" Z
90公克
# e8 @5 o7 q( nos.tvboxnow.com低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb, Z# y& ]5 t( T- x; k2 m
72公克: A5 b* @% B7 _! e5 l
可可粉        
) L# p9 r9 c4 x4 A( g公仔箱論壇15公克公仔箱論壇* x% \2 h. s6 f) Q) }
蘇打粉         tvb now,tvbnow,bttvb, K9 D: Q# n- Y6 z
1.5公克
7 L. a( F; g8 O1 b% }! s$ \: Q3 y牛奶        
# ]% R: M7 b' F35公克os.tvboxnow.com. v! t7 Y  ], j
沙拉油        
  ?9 s# y/ t0 M% f& F. W& ttvb now,tvbnow,bttvb25公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ~; N8 m& ?# C4 G1 E7 W
夾餡：  S" W% z* M6 A$ ?' q8 M- m( Z
奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb0 w' A4 ?1 r# L: M1 O& a
280公克
- I% J3 u! _! D; J8 {1 ~) Htvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
% u  L0 K7 u1 k: X) J" k黑巧克力       
; N# O5 Y" O# ]& M# `- x: G: M' T150公克os.tvboxnow.com- M& v8 d/ J( c' Q" {  @% f
動物性鮮奶油        
2 `. B5 q9 j. k) _4 H4 z! z1 T公仔箱論壇120公克公仔箱論壇. b8 J5 ~( ]  j! K& d7 h
        tvb now,tvbnow,bttvb7 R7 s  i: `9 W$ E/ b0 \( I
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d6 q$ W, b' W$ z3 L. b
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
2 @4 w9 d: ^3 X' {tvb now,tvbnow,bttvb2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `1 e( d) {* m, L/ Z0 h
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
8 B; U- {* Z; i! N1 e, B. @: t公仔箱論壇4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

* ?& J9 \3 C6 h1 m" j6 {2 J
金字塔蛋糕
  }2 ]$ A: x9 F# u0 r【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p# ^3 ~& o- `: s# T  ?4 A
A.沙拉油         os.tvboxnow.com& m) k% V! B/ {6 \
59公克
8 v5 g" x- a9 |7 ?* u5 Z公仔箱論壇　可可粉         ' w* ~/ r1 R( K% e/ ?" S- A* g. q
44公克
6 J+ q* A1 z0 V" @* MB.全蛋        
2 j' K) y/ ]9 |* o( ]1 K2 T$ F7 R: _os.tvboxnow.com622公克
" l4 P2 g4 q8 _/ kos.tvboxnow.com　蛋黃        
- J4 b  I6 g: E2 r. N- M9 k% ?公仔箱論壇30公克
& M2 Z4 @5 y$ ~( |8 z2 Z: k　細砂糖        
6 `( G7 [& R: r/ y* `公仔箱論壇504公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o  ]# T9 r6 m* F) ^- S
C.低筋麵粉        
8 Q: p0 U0 m% M/ K% t# J1 f297公克
' \3 p/ m% M! I& ~tvb now,tvbnow,bttvb　小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O, R( t: \4 z
3公克tvb now,tvbnow,bttvb: d6 T9 W) P; I4 c
D.奶水        
% \6 [0 ?) D3 l& i6 v( d77公克
+ T" J  Q1 r% }1 d* ^0 g  q3 Q　奶油霜        
" p7 O% X3 W1 O+ F; Q* q100公克8 u8 U4 v8 f' [9 ]
　巧克力淋醬        
) B( t, M! @0 G# Y) {200公克
2 q9 ?% `: f6 g3 W4 yos.tvboxnow.com　裝飾用巧克力片         公仔箱論壇; j7 }+ K: o5 W; P! L
10片
$ P9 D# H& V4 G! \9 M        公仔箱論壇9 z9 s* \, g" _  T
【做　法】公仔箱論壇5 G, X$ P2 S5 r
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。os.tvboxnow.com. ~- ~9 k5 z* d+ J% u. W
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~6 g4 |: c" x
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。公仔箱論壇5 S% w1 \8 }  Y; t3 `3 t0 ^; Y
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
$ U7 M, ~. m6 c9 |公仔箱論壇5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

9 c: w6 i$ U% H* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖誕樹蛋糕
- C% y; E) D6 ]! D: q" I公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* y* l  M6 B+ ?! a( R5 |  m0 w& N
蛋糕體：( Q+ ]3 p1 b6 D& U, P. }
低筋麵粉        4 F. t( V9 b) m, W+ @/ G; O* ]
72公克
4 U6 c$ y, m! [公仔箱論壇可可粉         os.tvboxnow.com6 t9 K9 Z2 R# Z! s+ U$ P
15公克os.tvboxnow.com, l/ |3 F) G% Q8 e/ l& T. j' u0 ?" z
蘇打粉         1 O9 `. N6 O) W
1.5公克
4 R' [# N5 `+ X% u3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
  [+ u4 c% v3 k4個
0 E# T# a) N5 p" r細砂糖        
0 u3 A! O; o: w( dtvb now,tvbnow,bttvb90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W9 u# G: o' b$ t0 L: v
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L6 L* Z% c+ @4 v
35公克tvb now,tvbnow,bttvb' ~1 P+ a, G- E  \# I8 j2 f( q
沙拉油         & J+ G) q5 S# Q6 R
25公克
: A, L: k3 T' a7 w# wtvb now,tvbnow,bttvb奶油霜：os.tvboxnow.com: B+ ~* e# T2 }9 g
白油        os.tvboxnow.com+ K1 H# j1 g+ ~
60公克
- P& a- p9 b8 \  k: o8 {公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% C) G. F# x, f, D$ X. }
100公克os.tvboxnow.com2 g- K& ~1 I2 ?+ e# i% G
果糖        
% k8 i' h& J0 ?  v120公克
  U1 z% R7 x  \3 i+ ]木紋：
0 c) E+ }% J; Y+ h$ K- b7 {白巧克力       
% F, R; J) d( F. {- |: ]( f- ^: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
8 F1 R  ?5 [! B& G- ^& I; S公仔箱論壇沙拉油        
2 T5 U" ^7 _2 C5 V% [' {os.tvboxnow.com50公克; z" H+ n0 g& e: Z& ~
木紋轉印紙        
$ u, }  o0 N8 j3 m2張
" {2 U% ]3 Y; [6 K內餡：
+ l8 S* K' B/ L4 u, k! c# K5 F  |  B熟碎核桃       
$ c; v3 S3 R& R& F* C% H. Ytvb now,tvbnow,bttvb100公克
9 i) a5 b0 a; ~os.tvboxnow.com       
- H3 }; Z- _* v  c5 r4 p【做　法】
9 E; U" G  X6 dos.tvboxnow.com1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
5 ^( s7 }/ f. n: w+ Wos.tvboxnow.com2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。+ H7 C5 g: t) z- P$ t/ ~7 T
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。os.tvboxnow.com& n1 l, h& F& v2 }
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
2 ~7 s5 ?. v5 T- N0 o& j+ `os.tvboxnow.com5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。8 a0 n, w  G* i$ e, m+ w
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com: d5 @3 u' |7 C2 i
原味乳酪蛋糕
+ t+ x7 O7 V( P+ r, f6 G. I【材　料】
' _' u1 T- x0 s; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油乳酪        
& _" ]: X. |; x$ Vtvb now,tvbnow,bttvb400公克
2 T9 F# u# ^3 Z. H5 L公仔箱論壇　奶油        
$ E) X  q! H. S" S3 B20公克
) u, ]8 b) I1 l, e- g　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _* M" N# Y' u! ?" z& P
60公克tvb now,tvbnow,bttvb$ R) |! u  t* P" U
　鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ I0 A' ~5 F6 v! {- q3 I9 Z* ~
50公克os.tvboxnow.com* U. o+ ?5 l* [, l. U
　檸檬汁         ; L6 x: o% b2 `
30公克
$ n4 G# o  Q+ c( M# a( \# etvb now,tvbnow,bttvbB.蛋白        
- B  E& U& A# ]# S' I* @* o公仔箱論壇120公克
; ^( E6 `+ T* P- e  k$ n; v　細砂糖        
8 }. `, K  e' l8 Htvb now,tvbnow,bttvb90公克% h5 Q  j* V8 }* f
　塔塔粉        
0 m" m3 V" e7 p' ]0 m2 W; m# u/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
# `1 [( A, U) b% `5 @$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.戚風蛋糕         公仔箱論壇. u, I) s3 Y7 p, R
1片
: b( e% h1 A! q& |【調味料】
1 y" e! D/ ~- w1 ^4 I8 Q1 K0 O公仔箱論壇打發鮮奶油        
6 F. s& E/ K& B1 v9 X" V* otvb now,tvbnow,bttvb適量. A$ {2 l- y, K9 [; \
糖漬紅櫻桃        
/ j7 S: f' r, f  Mos.tvboxnow.com12粒4 N6 u: A) }: y  V9 ^7 f
       
% Q' j% }1 |9 Q+ q【做　法】
( |$ v" L, k5 ?, xos.tvboxnow.com1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。1 n; h+ _9 S5 n1 g
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P) g) L' b1 A" P# x' w1 ^
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 {7 S5 g6 ?5 J
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
. S* ~3 y- K. Z$ y, dtvb now,tvbnow,bttvb5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

$ J% t: e* n/ @! A* ]0 s4 [
草莓蛋糕
3 d  I4 F/ ~8 N! V【材　料】
- W. {: a- u: l; f1 l, D公仔箱論壇A.低筋麵粉         os.tvboxnow.com$ ]1 l$ A5 J* [9 X
90公克. t1 @6 |; [# L  @
　玉米粉         os.tvboxnow.com6 F/ n" V: ^3 _: v/ W
15公克os.tvboxnow.com2 H% n+ `. h4 y: n) Q
　泡打粉        
, U! I5 a. u( ]0 }os.tvboxnow.com3克
6 Q3 _1 q+ A* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶         % `: |, @" ?1 p/ V
60公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Y& X) N8 A& w3 V2 }! b
　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb3 @/ B1 s$ q' G5 u
60公克os.tvboxnow.com$ R9 l$ x, h4 Q: p8 k- h( F
　蛋黃        
) J3 _% `1 f3 P* m# btvb now,tvbnow,bttvb100公克
  f+ H5 f; J. q( _/ S5 htvb now,tvbnow,bttvb　香草精        
+ ?% I( E+ F+ G! t0 [2 v3 m少許公仔箱論壇0 t  s; L- y7 v
B.蛋白         公仔箱論壇6 z% V. `2 f% x% k2 H
200公克* }$ n* j! {2 R+ g" R
　細砂糖        
. Q7 h. W. {! c- v. o# d7 wos.tvboxnow.com100公克
) [0 D& c, k* G. |　塔塔粉         os.tvboxnow.com6 i6 R7 @9 ~4 o
10公克8 j: j4 P  Q0 V) W" C1 n5 ?- t
【調味料】
1 X3 N4 Y) |+ B( \$ w  `公仔箱論壇草莓         / P. q; }: w5 v( \1 f
400公克os.tvboxnow.com# T" c  ~0 |1 j* R( n( o  A2 b! {
打發鮮奶油         os.tvboxnow.com/ E: m  {- y3 _" S0 N% ~8 ]+ J
300公克% `9 v, _  D! m: D
巧克力米         ( i2 c# x8 Z% [( W- ?7 X0 y  L  r
適量公仔箱論壇+ B* F4 F) h. p
       
0 Y- S' L8 G3 [0 C1 ?【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z& d! n% p9 E5 G
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
/ v# I! r' ]- }3 u( a$ C( `tvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
3 W6 N# R6 f! D9 C' h! j1 J3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
+ w! J* F, ~' E5 e9 Utvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
7 F- q. ]8 X0 @- S# i% m5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。; I  G2 B+ y2 w4 _. H
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。6 S, T' y- r/ q1 _+ p) M
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

8 B$ X0 ^  b! K/ S/ J1 }9 M  [% D
藍莓起司蛋糕
% _! ^3 X7 X( O1 v2 \0 c公仔箱論壇【材　料】
2 ]6 w/ {' C$ H/ q) ?0 n5 ?A.奶油乳酪        
( d8 }; d  N6 y/ K* k5 _5 _tvb now,tvbnow,bttvb480公克; C+ w6 u3 {7 ^
　細砂糖        
/ r) v% o: b$ a. P80公克
9 y! T; a- @1 Z6 M+ n8 Q　玉米粉        
# D# p' W/ j* z4 E1 v30公克# c9 u% p5 }5 u1 {& L
　全蛋        
: @+ H/ }( i9 \# `. r* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
5 R# M: A9 j. Jtvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶油         公仔箱論壇6 L% m  ?; G( Z1 }& Y
45公克
' k* b5 i  M# ?2 d/ I公仔箱論壇　檸檬汁         4 t$ `0 b9 ^; g; r) S" K
20公克9 N* q0 M  u- v
B.藍莓醬        
3 N% I& P% d/ w+ b# X  O5公克
' {) K# j  u; @8 s* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.戚風蛋糕         公仔箱論壇* G& t6 F% C& U
1片
7 a3 G/ j# W/ }) ?tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb6 u* [; }0 L) i, H1 _1 R
【做　法】
) x9 |( ?) M! u! y) |- Z( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
, e8 x. _3 A! [* v$ dtvb now,tvbnow,bttvb2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
6 s( T' j! _0 B3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
! X+ M! D$ a% g" R) A; v: C6 a5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
' }8 x8 \* {) m5 B7 qos.tvboxnow.com5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。