BeiDouChef

$ F3 f' e/ A) X3 [7 b7 F6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虎皮蛋糕卷
: Q# w% U# d6 A/ G$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
1 A7 u: o* d1 X! X- o3 Z& j) ~+ ?os.tvboxnow.comＡ.細砂糖        
2 ~3 v5 x! v) ]) S公仔箱論壇160公克
& j# @; R/ M4 A9 b+ g' C" E% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶水        
8 X1 V- R9 u9 L( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250㏄
0 T, ]: L: r! k1 b　鹽         0 ?5 Y9 N! D0 |4 _* ]" r6 e! ~
7公克
6 m2 k( d. F  A* x5 F　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb4 L) B5 i' F9 @: j$ z4 N) R
180公克
$ Y3 L' X3 W$ H5 `+ Ros.tvboxnow.com　蛋黃        
& m5 K) B* ~* z9 A180公克
5 D1 _3 Q' F& S. B9 \3 ^os.tvboxnow.comＢ.低筋麵粉        
( i" o) Y) d' s/ S0 C公仔箱論壇360公克
( ]7 |* n- H( }/ D% v公仔箱論壇　泡打粉         公仔箱論壇9 z2 [' U* B3 v- R$ E
15公克
$ U5 d! C1 q. F& `, I% q% V公仔箱論壇Ｃ.蛋白        
- |& O% H4 a& s( J8 u2 n" q" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克
+ z% {+ b; o+ Z. _公仔箱論壇　細砂糖        
9 r$ w+ Q6 N1 ]$ I# _9 F( x8 I286公克
" G4 s% D8 h7 q9 [$ Htvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉           B1 G! t: U5 w& `
2公克os.tvboxnow.com7 _- V. n/ s0 ]$ L2 @+ E
D.糖粉        
3 |  A/ n% ?* B+ c/ x' j- a185公克# D$ N! Y/ T2 @7 \0 \: V# ?
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb% `- z- q* x% {  j
470公克
6 I4 E6 ^. Z" o& rE.玉米粉        
  l4 |: V' p: J- Atvb now,tvbnow,bttvb95公克os.tvboxnow.com6 P2 P# ~% o8 B) D
       
6 J& Z1 x8 w6 y! f4 T【做　法】
, x! N7 j/ t7 Y9 P# }3 z  ?7 G1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
! h' K' h8 x9 H" c2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。os.tvboxnow.com! o, n. A0 V' g( G6 [9 x
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~9 y' J& h  H
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。+ B: t' t; M  N4 C+ {0 _
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
* O! [9 y! G: i! B& y4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
& D# S0 d* f! t% c# ^: H7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
% Y" ]5 U# z6 L: u& t8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
2 w; {7 i. w% g% t+ W, Ctvb now,tvbnow,bttvb9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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tvb now,tvbnow,bttvb% S) Q. m" o8 z# O
摩卡起司蛋糕
/ M0 U! K1 y! Q% J' P7 Hos.tvboxnow.com【材　料】, {4 O+ \' r6 F. v5 @4 K
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb! B" i$ v# v( p/ Q7 }
500公克
& j/ z# h( i& |4 P* _# M動物性鮮奶油        
% S/ i5 U+ Z, G; [- s100公克
& r. G' [  z( e4 }公仔箱論壇蛋         公仔箱論壇# Q  S& h) n: d" ~
4個0 n4 W' ]/ P# d" _6 d
玉米粉         os.tvboxnow.com% z- a+ S' ~0 d6 O( `" y! ^& m
15公克
8 o% T0 P/ N8 }; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
  Q$ O% }: g* s8 \$ v4 s1 Q4個) @( N; j, p+ \3 A, v8 @  j
細砂糖         $ y! ~+ ^' ^# z: U
110公克
* N: i& K* [) Y5 k7 B白巧克力        
4 p) t! ?# u3 ]100公克
5 _! M+ l5 `% L即溶咖啡粉        
( x. r! q, n; L  D9 f9 A& G10公克
2 W! F. {& H, _& K5 i% itvb now,tvbnow,bttvbKAHLUA咖啡酒         公仔箱論壇- F2 I- a7 m: ^# L3 V8 P* E
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N# \  x0 Q! @/ ~/ l
底層餅乾         公仔箱論壇4 x0 o3 v* m4 @$ i/ }& I- R
適量
9 |1 ^4 W) e8 ^0 h" ]! V  q5 O$ x公仔箱論壇核桃碎        
( t0 O; W: M# ?) Htvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A9 J) y- j$ N: W2 t7 z
       
. o5 G( m- ^/ L% htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 {5 u- P5 l/ R3 B: T* N; U0 V1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
$ H3 b4 G0 m- B3 qos.tvboxnow.com2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。' z( X$ v+ |& J
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, ?+ U$ s, C/ k' r
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
, |6 @3 ~0 f! p! p  \公仔箱論壇5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
" s- H- N- X3 d$ ^& K公仔箱論壇6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
( e, l1 f! _/ e5 E  c* p# {3 f+ wos.tvboxnow.com【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb$ s5 n: |- S5 V3 k: e7 I# Y0 [
份量：9吋蛋糕1份公仔箱論壇" c/ h4 {; o. ]2 `
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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tvb now,tvbnow,bttvb; R- ?# J0 m* X
海綿蛋糕
% l. B6 E. J, O, o# A【材　料】
. g8 m) a' A( B7 k2 {; i. O* q蛋        
  Z( r/ w8 v0 ]3 U: _8 oos.tvboxnow.com5個
2 _3 w' v  |* m5 J% d& n2 \5 G  ~/ o- n細砂糖        
8 ~" C2 f- ^: C, @4 J+ {7 Sos.tvboxnow.com125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x" @9 `3 ~* e- P
低筋麵粉         公仔箱論壇, M$ i+ i, ^. {0 L# \: o8 g/ }
100公克# B, J* f( I" ]+ `4 O9 I
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb# {& x% o' W2 Q) s
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I+ A- [+ S+ i8 |- R, ]
牛奶        
% H5 a6 s0 x4 K7 y3 W5 ~公仔箱論壇30公克
/ |! }- A6 w5 ?& @( E( A        9 N. s1 O# H4 x
【做　法】% |2 T$ E/ O8 a' S2 H
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
+ u5 T# `) S. g2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。
, h: r2 i, {+ Y6 M公仔箱論壇3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p! x. j8 C/ [! f6 n: y
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。os.tvboxnow.com$ s( V! R  }( d- R2 j4 ^0 q
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
+ ~" V! b& l# h# s, X2 o公仔箱論壇6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \; L1 C' s1 ]' D4 u; \
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
) G; ~& j2 k0 b4 X. o* gos.tvboxnow.com【備　註】; w) ]" `; s1 [2 H
8吋蛋糕1份

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  }0 O! |* U# o& S: E1 zos.tvboxnow.com重乳酪起司蛋糕- S( e' O; L+ P- i2 o: j6 |: k
【材　料】# Z! q) F+ \1 P& u: h6 a" I, k0 U
奶油起司        
( ~% H; t( ^& ^% d! u公仔箱論壇750公克os.tvboxnow.com' |% E$ v, z. p' N2 E8 O: v8 p5 P
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. a8 M2 T3 Q. ~0 {. }
160公克
" V' q: b- R# n8 I; Utvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
- _- a) ?( l/ ?4個
7 a) E0 Z! a) o4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb  z7 j$ \7 G+ \7 s  d3 l# _
4個os.tvboxnow.com" x* R# U; G2 p1 M$ o7 h
香草海綿蛋糕        
* g7 G* @3 }6 e' b( V- J4 h7 r; a3 ]公仔箱論壇8吋1片tvb now,tvbnow,bttvb+ i3 W6 l( b  y, G& U
       
! k* y. d3 C5 qos.tvboxnow.com【做　法】
: c) k1 ^" a, \) E& l( ^tvb now,tvbnow,bttvb1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \3 i! u: ^3 c: V
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
, A  A2 L! s. V, h( I3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。: _, V9 L: [; p8 p: V5 M
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。tvb now,tvbnow,bttvb& u( C1 l4 R. C& t
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
0 q9 G9 p0 L3 y& ^0 |% S, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
' v. s) Q4 Y8 z! \  W7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。公仔箱論壇" R# ^) @- f( ~, K
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。os.tvboxnow.com. t, m+ P) u) U  X
【備　註】! s* Y2 I$ T: y; b6 t
份量：8吋蛋糕 1份

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os.tvboxnow.com1 M# P. d& B" J8 N! V+ p( {' f" K
日式蒸烤乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; t- m' F" `5 A9 E6 B8 @) D# o
【材　料】公仔箱論壇" Q! v! O% i- h! d# z0 L4 s
A.奶油起司         os.tvboxnow.com1 Z$ P8 l* ?" T3 d# F
500公克
- H% o% z( ], Z" [% M8 z( G* i　細砂糖        
( s+ T  I2 H+ {& c: mos.tvboxnow.com85公克tvb now,tvbnow,bttvb/ b* Q# u! S/ X5 C) F1 _! a; B: W
B.奶油        
' X( b: S* t) g$ o  j公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U  _0 |6 A# F; q% v0 X  v
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb& p2 ^2 k+ z. G1 {) _8 {
80公克7 y6 k8 p1 y" V  I1 i
C.蛋白        
# S8 C$ k8 }9 y; B% t: D! v$ ?0 htvb now,tvbnow,bttvb160公克tvb now,tvbnow,bttvb7 G! {" R% b+ C9 h7 T" Y
　細砂糖        
# H/ d( m1 B& a% E7 qtvb now,tvbnow,bttvb90公克
; l# D1 E1 C/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
" X+ @2 }( f: E+ Q【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T# |% L( q2 ^, d1 G6 }2 i
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。. T0 d( Y9 [/ D2 _3 l
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
7 }" x  p* M$ I4 E# U) X( @! Dtvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x& n$ p" I% X# ]' x
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
2 l. n) \! m6 a4 U" W" D9 _" Bos.tvboxnow.com5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。公仔箱論壇; V+ ^. ?& b! ^! H% j
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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公仔箱論壇) B* d' ^# Y( |
胚芽乳酪蛋糕公仔箱論壇" a' V$ t& t6 q. r7 O
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V+ b1 U! r! ]0 g  ?& Q$ `# v( u
底層派皮：os.tvboxnow.com# E, A; C. ~1 z0 x+ Z  V# w
糖粉       
' }  P5 s- @: W公仔箱論壇10公克os.tvboxnow.com. B& U! R0 n# d) e4 ]% |) j5 m& E  O
消化餅乾        
" a1 ?8 V- ?9 z' c3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M+ D. V+ y6 B: [; e
奶油        
. ?: x- V- i4 s6 [7 x( h公仔箱論壇30公克; @/ _/ Z; G; V, K3 |% D, L! @
牛奶         8 q( t" d( i! u# L
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N, R+ {7 B3 }; k) l$ C
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c# l1 |1 t* O+ K% _
胚芽       
9 F, `: q& [. U30公克* Z  N6 F' W  p# T5 h% T
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  c" R2 Y$ `+ D5 b
31公克公仔箱論壇9 ?, C# O& w4 k: b6 a9 F
奶油起司         # s0 `2 a3 B6 S/ ]( Z& f  I
314公克
; \: H* n  U( c5 `6 ~  X% Itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
" M9 d: `- [  p# {) A$ f! C" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]: `/ H5 _' {; I/ T, g) X
全蛋        
% K/ q/ o, R) b: S: H& ?8 r公仔箱論壇35公克公仔箱論壇$ X2 G7 a4 o1 U1 @3 ^/ K; p- G
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r8 B% U# n, N- i8 ?0 r) _
25公克
, ]) M2 g  X9 qtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
$ R' C9 F  w+ D0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
* s6 W8 r3 @9 {0 z7 s2 l  Q5 v+ i/ ios.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb( G3 G/ I; `2 Y+ x% P
【做　法】
: }" I; t# d/ W! o! p$ p/ G% j7 s7 N: {tvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。公仔箱論壇$ t) t* \* |9 @5 i
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( s. u4 k" A% y" v5 @- L
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。公仔箱論壇) |6 j, j7 R2 s" y
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
0 l5 T3 }4 O4 Z% W; E+ R公仔箱論壇5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。% [& W+ }; \1 H$ q' c( ~
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。1 g0 f# _  R& w5 y+ ^
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 C! }6 x9 M3 M  ]  D
大理石乳酪蛋糕  ?$ g  F' b0 q" ^; @1 Y7 A
【材　料】
( I. {8 O/ |8 J. n* \底層派皮：
# @) d0 M- N, g, Y1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉       
1 C" a. i, T, ~3 v$ |$ n10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 D; Y4 q0 H7 ^. E/ Q
消化餅乾        
9 i; \8 i; a1 Q) j0 U! v) w150公克tvb now,tvbnow,bttvb& j  e+ Q9 C" G1 w
奶油         . G5 E, [2 w+ I6 H2 Y
30公克
+ [/ ]4 H9 m( P& y9 m3 C7 @& w5 Q1 U  C牛奶        
3 g2 s7 Y: E- I& f* X  l. I5 l15公克
) y0 {  Y* W( ~7 \蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb3 h, {9 l' @" J
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb8 W2 c2 n! D  m0 D0 K3 t
126公克
  c) R' j4 t' A0 B- b9 t" B公仔箱論壇動物性鮮奶油        
0 }& x/ }0 R1 V) y: z# a/ |+ W31公克os.tvboxnow.com( Y9 I2 b0 g/ a' F0 p' |
奶油起司         8 j5 K1 _! g3 h, p. g: [
314公克
7 `0 K. T: e6 c4 B5 k細砂糖         公仔箱論壇( ^8 J7 l& b2 v8 z9 P  l2 }# y
63公克
. c( R" v6 T" g5 x) W( H8 A全蛋        
6 D9 G$ F& I8 A% H6 j+ q35公克
/ X( ]4 h- T: e5 d5 T玉米粉         公仔箱論壇( F; a9 k9 e" A- {. S# h
25公克1 ?, p5 t  Y8 e9 p5 {
裝飾：, U9 l, u. V3 `5 H! |
巧克力        公仔箱論壇# d/ B( k" _0 \% H/ X
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S$ k0 V9 H) U8 t
        tvb now,tvbnow,bttvb; h" l) O  ~* ^: K% N7 u$ l% O
【做　法】
) }/ x: j& ~$ ~6 F" K+ G1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇' |; T' [! A( E
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。- |0 Y* l0 p7 H* A( T
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
; D( Y0 [+ L* t* e( w4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb( N& I/ y" f6 K
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
7 z( s0 k" ~" K2 J3 U" L5 Q: Vtvb now,tvbnow,bttvb6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
' h1 B  N; J5 F% w; H0 e5 pos.tvboxnow.com7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

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起士蛋糕
2 B1 d, |2 l' f, [: f【材　料】
  K, b3 Q" O1 S9 A+ Q' w  r公仔箱論壇A.奶油起士        
( s+ B. D- ~+ ^8 ?( f公仔箱論壇340公克4 F+ D+ [: Z( P. j
　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb& W; y+ U% q: k# O2 c" @  l
20公克
$ _0 O7 r) b6 ytvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
/ z9 o; m2 q. i/ i4 s3 c7 h" p+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克1 P& T# X1 u: `0 u3 g0 G
　蛋黃           a2 S( h4 Q( |" I
40公克
3 V1 {1 \$ H0 N7 V1 v4 {　動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `6 ^  r) Z) P( U+ u! }, c* r* N
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G1 g& C1 T$ ?$ l
B.蛋白         公仔箱論壇6 i  {) l: ?$ ^
80公克os.tvboxnow.com8 F* `& a1 _; d, @: |- f
　細砂糖        
0 d) T! k% a& o2 B% ]3 u% `公仔箱論壇60公克
; w- W6 @6 H  T# n2 U1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉        
( q& _* X/ U% }$ U6 K; h" ?tvb now,tvbnow,bttvb10公克
% R9 A5 V* N3 M+ i, n$ ?! f/ ltvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
9 h9 }" \+ w, K( fos.tvboxnow.com鏡面果膠       
9 Z. F. Y8 @; G1 k- H/ u' @* U公仔箱論壇適量
: y4 j' s( P8 l2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
4 y% f5 I: ]2 v  y【做　法】公仔箱論壇3 ~7 G; B- i1 ?
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
6 q7 K" S, s- j4 p0 ros.tvboxnow.com2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
7 c; D4 X4 g/ l9 P3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
' B- e5 e. D- ~% k$ D" l/ ios.tvboxnow.com4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

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os.tvboxnow.com4 S& r' g% ~! P! j' o# W# \
草莓蜂蜜蛋糕
5 O$ z1 @) N$ a2 Y( x" p公仔箱論壇【材　料】& j0 }- d$ @+ J5 d1 |
全蛋        
" r& k1 l4 c0 b! f* n* Ptvb now,tvbnow,bttvb206公克
* E. Q. y" Y- K: w2 S細砂糖         os.tvboxnow.com* S; G" h! b* k( ?" H. S
72公克
; Y& ]7 b) _' U7 [' b9 D2 P! Etvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖         公仔箱論壇, O' K+ t7 ~  J7 Y- b  G$ ^
10公克tvb now,tvbnow,bttvb  x/ w: m- O+ J2 g  `8 H
蜂蜜         / H) y$ ?# M+ @& u1 i% T3 F( z' a
21公克
% W. [0 C4 V$ I; Y7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb! F' L! Q7 c& M( m
1公克  f: {. n4 z* ~# n
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 @( ^& a/ o7 q# R
34公克
: v, Y5 V+ e, j/ I+ o: utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. C! J0 D/ V( T* h  Z
69公克
6 }* _2 P) ^( |4 f, G, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @( r& t7 |9 Q" O
10公克
* G/ _, u7 E! ?: c; I公仔箱論壇奶水        
5 C% E' D7 A; O! z0 H+ |os.tvboxnow.com39公克
$ t2 ^1 z0 k* K0 x$ \" Xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
, w6 ?( v. w# D: {公仔箱論壇39公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H# B$ l& `7 g9 d
草莓泥        
% K" v4 n4 t/ {2 Y+ y公仔箱論壇39公克
4 }2 y& t. i, `9 z+ J/ T草莓         公仔箱論壇- x% Q# w* t% C4 a- }( U
15顆公仔箱論壇4 E% H  T' o) c1 z
        os.tvboxnow.com/ x$ q! H8 J7 ]+ E
【做　法】公仔箱論壇) F: b! h+ |0 a+ y2 M4 }1 T( I
1         準備一個8吋的活動模。
% q& D# D$ T' ]3 @& g5 S  F( f& ?2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。os.tvboxnow.com  ~9 L; b6 G  S* b: _, z
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q" ~/ C. `% f4 E3 }
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。tvb now,tvbnow,bttvb; C; ?$ }, l! l5 t! ?
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
; _$ q' e! J7 o; f- {6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
# L5 g7 R/ H: {( p# F6 {9 P* K& d2 }7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J3 g+ U) q" n) y
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
1 a3 X1 f% y) k2 B/ U( A' |+ z公仔箱論壇【備　註】
) O- y  f# n! Q3 _7 y4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋1個

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4 F" C- g+ U: V  j公仔箱論壇皇家巧克力蛋糕( \0 x% @; q  R& e
【材　料】
4 T, o1 ?: \7 W+ jos.tvboxnow.com蛋糕體：
& H) i$ ?6 K% ?# f公仔箱論壇全蛋        tvb now,tvbnow,bttvb2 o5 T7 A0 M) d/ U4 x# i
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `5 C- [1 q- g3 R% ^1 p# G
細砂糖         公仔箱論壇. X/ x# F$ l3 h- P/ K
90公克
. g: ^; j3 j7 H& B, h+ n: d9 z公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q" x9 p: g) z7 r% {
72公克
) P/ l# j) y" U! I0 d( H公仔箱論壇可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb( H* ^0 ~; Z* f, y. p
15公克
9 s$ |, i- Z0 y8 y蘇打粉        
. i8 @) h& i& I/ C; _( m8 D% oos.tvboxnow.com1.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y1 q# ~! Y0 c, T0 d/ W
牛奶        
: U9 s5 G# A; E( f% C& @" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
* {$ a6 k$ D, N3 b公仔箱論壇沙拉油         8 R4 ]9 S+ i  a9 l- e3 S6 }* G$ Y* E
25公克
3 P) s8 _, M: Q5 D夾餡：
, E# b1 K( n  O4 p% L" S0 L! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb6 v4 n9 j& j$ u: R/ @' C# m6 \
280公克
" e  Q- f4 p# F- V& q( ^3 ctvb now,tvbnow,bttvb裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb9 k* U2 o2 }8 g( W) |
黑巧克力        os.tvboxnow.com2 y4 F( c, L; d" m1 g
150公克公仔箱論壇3 _: z8 R& J. F7 x+ u8 `
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V# w8 e7 I3 Q
120公克, W: `; u2 c& \
        3 ~# Z  X5 G9 ~/ _& {0 @
【做　法】
$ C6 E( B2 D# z: W  Ftvb now,tvbnow,bttvb1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。os.tvboxnow.com2 p3 G. _- E6 v' L5 W
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。8 T- d6 R4 Z' W
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
% q% y. X( n7 J3 I! t! H! M! T. q4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com8 x8 @1 y% i7 ^
金字塔蛋糕5 ?! z" t3 Q& m! F6 K3 e) S' p8 q
【材　料】3 L+ K4 n) |& b* t; _% C. p! P
A.沙拉油         os.tvboxnow.com! W/ b- j0 V  \1 `/ X2 M" O
59公克
* |! U" M% ^& s0 T9 `2 |: J　可可粉        
( a: s+ O$ t; f; V& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44公克
+ }4 l% v# W1 J5 U. m公仔箱論壇B.全蛋        
/ x$ g% E6 T0 C$ |' a: |- ]os.tvboxnow.com622公克
0 ~! ?# x& ~. Q8 E: L$ S; d) a) [　蛋黃        
$ `  E6 B5 F" M" {9 Uos.tvboxnow.com30公克  |$ W. L2 b1 t  b. T4 U
　細砂糖        
9 r9 w: m, C* {8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。504公克
4 U/ \& `0 G: h$ |% P2 O4 S* C% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r/ P2 L2 R& P
297公克
+ @5 H  s7 P; W5 O4 btvb now,tvbnow,bttvb　小蘇打        
8 ^( ^  m% t" z! |6 |公仔箱論壇3公克公仔箱論壇; P* U1 ^* A7 e* r: M. c2 [  q
D.奶水        
% z  }# u# [! N: n' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77公克os.tvboxnow.com9 W/ N5 M1 D; ^- R6 C
　奶油霜         公仔箱論壇) J1 e2 x' h- ]% m( J
100公克5 _/ _. `6 R) D9 i! \* h
　巧克力淋醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `. c0 s/ {9 ^0 c. `( f: M' K
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P0 W% U/ `0 W4 ^& X1 Q
　裝飾用巧克力片        
; i+ G& R9 u" H) [) ~7 I, i* f10片+ N9 G4 W1 V, ~; {
        - b9 p1 X! j8 i, o
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^5 A6 _0 D# m* p  [& a
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
8 W4 e8 H3 N# B, q+ H公仔箱論壇2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
! `+ I0 _5 z" g, @- [. y2 c公仔箱論壇3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
# Z% X% t7 H- o6 I% v: I4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。公仔箱論壇7 N$ G3 y' z9 O  G, I6 @5 H
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

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; N8 A& P# \5 j, j$ z0 N! K) Ntvb now,tvbnow,bttvb聖誕樹蛋糕公仔箱論壇$ g2 G0 C& r: d  O
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |, T# c0 N. C1 |$ c8 f
蛋糕體：, a2 A2 u  e$ y. _+ `) e5 }$ \9 t
低筋麵粉        公仔箱論壇! \3 w+ d( I+ h- ]
72公克
: v  w( q2 W# n1 ^0 x公仔箱論壇可可粉        
- e; z( U6 \; l$ w8 w* W: htvb now,tvbnow,bttvb15公克4 _( Q" u$ O1 C* |4 p' G+ g
蘇打粉         os.tvboxnow.com( ?& l& I8 r8 ?- z* z& P
1.5公克
7 T! {1 L) ?: C: ztvb now,tvbnow,bttvb全蛋         os.tvboxnow.com1 z/ l* l% U: S( E9 Y: ~9 D
4個
6 g2 |  C  k. e' R2 S6 i* }公仔箱論壇細砂糖        
, t' y0 a4 @3 v& h  X+ C$ G5 n- Z! e90公克公仔箱論壇9 [1 y: b, }. R% i
牛奶         6 o) H' e& `. l
35公克
5 _* W& Y+ N1 l3 F; wos.tvboxnow.com沙拉油        
4 K' G( Z& T; h3 y, v# A1 A公仔箱論壇25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t, \4 p$ }$ I1 _
奶油霜：
. P5 |8 m! Y8 f2 b8 gtvb now,tvbnow,bttvb白油        os.tvboxnow.com" l) Y5 O& |1 P3 Z- j& Q
60公克
; p( ^, D2 _3 A1 ]- V. D奶油         & V5 _; V' r9 Y9 d
100公克
4 k5 v: S* q: B0 o6 `% i3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         tvb now,tvbnow,bttvb* w& \' Z; z3 j6 p1 G0 p' R0 J% p
120公克( ?1 F5 m0 W, Y
木紋：os.tvboxnow.com' Z& h6 ^& y% \6 f$ d
白巧克力        tvb now,tvbnow,bttvb9 R' W" b* c7 J; m2 b
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G# ~% x: n1 J, U
沙拉油         os.tvboxnow.com  t" a. l  P) o% \  m+ F
50公克
* |, g8 T) T- ^  k0 Xtvb now,tvbnow,bttvb木紋轉印紙         公仔箱論壇1 i7 L& h" n4 P( S) B$ [/ X# u: s
2張6 o8 B& R& L2 U! {6 U
內餡：
# I6 O3 Z( ^' l5 j# x: \熟碎核桃       
' }& p' ]3 k6 p$ F100公克
7 T+ S  J, f* {" p公仔箱論壇        公仔箱論壇4 ?+ n8 n4 C  p0 E
【做　法】
. I* x8 _2 c8 O, S( p1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
; f& @) H# s/ Y' Z6 O2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
3 q' o7 o4 W% M+ btvb now,tvbnow,bttvb3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
1 q; Y$ ~  {5 I& N6 h% Gtvb now,tvbnow,bttvb4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。9 B" z- y! H' m% _" S, S* H
5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
" ^: y7 t+ b) L; _& \公仔箱論壇6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

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公仔箱論壇; B* m# `# d8 V8 n- [! z5 J
原味乳酪蛋糕
: D8 P3 [" U, D, O4 f' Q【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( u+ e" z: a% M7 D' y
A.奶油乳酪        
' Z0 ~! z( N, K. v( pos.tvboxnow.com400公克
* S( O8 P* E+ s0 Z, K4 [os.tvboxnow.com　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: \' u4 m6 A' h6 G6 l! i4 M
20公克os.tvboxnow.com( z! r% y# M/ }( P  _/ t0 i
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D# X; W" Q3 K
60公克
/ y. B, _& e: Mos.tvboxnow.com　鮮奶油        
0 H& A+ M0 p5 f3 a9 `: a50公克公仔箱論壇) M1 t9 l9 c1 ]+ U4 j
　檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H$ f8 e* U1 n3 w9 Z
30公克
9 c: h& H9 i7 L# {. atvb now,tvbnow,bttvbB.蛋白        
0 @) K0 e- i) i, _6 W5 K: [  W5 ~1 btvb now,tvbnow,bttvb120公克os.tvboxnow.com7 |; E: X5 B; C: x8 k- u) P6 {4 `
　細砂糖        
4 V6 C2 w; i5 b: A( n  O' Utvb now,tvbnow,bttvb90公克
* v% p- b$ e4 Aos.tvboxnow.com　塔塔粉        
/ ]/ v+ S5 L, m  B  H9 p9 ttvb now,tvbnow,bttvb5公克
! ]: Z3 K: X, c2 k- A; wC.戚風蛋糕        
5 N; |0 b) r/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1片% C# k9 I( Z2 p7 V' E6 L- }
【調味料】
# d6 r/ z6 w3 d# s5 l, C0 b/ V: [打發鮮奶油         公仔箱論壇, |$ q$ D% }, b5 q* F
適量
5 ^+ o% W1 M/ t4 s+ a# s9 Nos.tvboxnow.com糖漬紅櫻桃         os.tvboxnow.com) }; f# ?# f6 D! E8 G) `1 E
12粒
1 S  M5 Z7 X7 n. n6 C$ e6 E0 pos.tvboxnow.com       
3 L: |) I/ t& C& G- b4 O+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 \& D- j! g# u' h7 L* @* ^+ \/ \- p1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
, i; G; D3 Z( S3 }! S& Pos.tvboxnow.com2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
5 O0 |, l; {1 R  ?/ i7 \3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h- k/ Y5 T# ?
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。  Y. T9 Z3 ^7 f) G5 t
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 P7 a" B( e, R8 E: u
草莓蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: u) }# V( x. _8 e8 Q/ _
【材　料】
; G0 J9 K3 d" J* B0 E# r* k& @$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.低筋麵粉        
* E& e3 C, \5 g. [8 p  ^; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
9 {  |4 I5 {' R8 z4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉        
" Z( Y# Z, R# Y8 d" htvb now,tvbnow,bttvb15公克/ y" J) m) d1 A' ~; G
　泡打粉        
5 ~, E. j/ L5 z2 J" Cos.tvboxnow.com3克
- g) P5 x6 V9 F( r1 Q) c) y3 ^% ]　鮮奶         9 ^  T  K  w3 R8 U9 A$ Z
60公克
7 A' C* \* R, u( h　沙拉油        
; T# W  K) f2 I  L- {60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h: R( T' D" V1 D# `9 [
　蛋黃        
6 F, T" N2 C' W公仔箱論壇100公克3 h8 F7 N% P5 G. x
　香草精        
+ k# B3 v7 E5 [1 i) c" d少許tvb now,tvbnow,bttvb4 t# o! W+ A( Z: ]6 s4 I/ @  Y, b
B.蛋白        
7 a4 ~5 Q' P0 y5 @* |200公克公仔箱論壇- \" z" H' `2 K; b7 K$ q$ o1 ^2 i
　細砂糖        
9 O. w( r7 p% P* E- T% Sos.tvboxnow.com100公克
& E! [& |/ b- f& ]　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb! @* M& ^! k; h3 Q
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V$ v4 _; x, G, }: ]5 `6 w4 D
【調味料】
. Y' Y2 G5 L" {; Ftvb now,tvbnow,bttvb草莓        
7 J0 I! R8 t8 _, H" }) _; {7 Utvb now,tvbnow,bttvb400公克9 E( t  a* X/ V: j! c
打發鮮奶油        
0 P1 A0 w+ M7 g5 K" G7 e2 k9 Q  t- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
) T2 H) A; q9 h) z& @7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力米        
+ ~5 s: [& f2 {/ n: h. j  V, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5 [: s# t) B% L, Z
       
& a2 t4 m4 F2 l( P2 E! O4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】/ v: L0 _) d$ t/ a0 N, l  S0 S+ c
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. C, G- F3 ?) v+ ?
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
1 s, f. y# U( r& t. y( rtvb now,tvbnow,bttvb3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
' P/ W% A7 @* \& Z' H/ i* K( E7 E  rtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
8 R$ p2 j8 Y3 W7 k, D9 S) @os.tvboxnow.com5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
7 |/ s4 Q1 C  n7 `8 ?3 s公仔箱論壇6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb; Z& N6 X! H. f7 R1 X
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

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& q2 {, }+ o  P( O* E
藍莓起司蛋糕
/ }6 f- w4 S1 F1 n# F【材　料】os.tvboxnow.com, i& O) S* U+ h( l* _
A.奶油乳酪         % [% a, d- _* a# f& N3 Y
480公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J. I2 J# d8 W% X% ~- C2 @; Z' @$ J
　細砂糖        
2 z0 B6 f- p, H- t5 A4 Z80公克. L- m( `0 ?" \  _" T8 c
　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb) ?1 g4 D* p' U" e  o
30公克
: }$ z/ N  u' k+ T( @! i公仔箱論壇　全蛋        
4 f  b& B- F! W- d: gtvb now,tvbnow,bttvb80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s- k" D5 p! K
　鮮奶油         公仔箱論壇: |: v. _  L4 q) S* j
45公克
  D- X# A0 Q: \8 }& S　檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {2 B, B6 n% S6 b% R* a: q
20公克
7 C  n. e% X' Kos.tvboxnow.comB.藍莓醬        
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C.戚風蛋糕        
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7 N7 c6 V. _) ?- E: F' D& v) h) e4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 [$ T7 ]1 C; Q. z- G+ f公仔箱論壇1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。* B" s4 u# R/ i" I. i
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
( M! |0 m& S& @  h; Z3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。tvb now,tvbnow,bttvb% L0 x! b, ~2 V9 |) q2 X
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
; H$ Z/ z) t/ d$ o( O5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。