BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~, |( a. Q& S( P5 M: x6 c

3 f% o1 H7 o; |/ u) ?公仔箱論壇Le Gâteau 蛋糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T2 b2 P' {+ @8 l! x; W8 d" C
os.tvboxnow.com  L4 r' K6 T/ |1 A2 Z. z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N/ q1 A* F% O0 `' G! `8 e
巧克力水果布丁蛋糕
  w8 A) o6 V% `4 D% ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
: Q( j! O* ~2 I( F- I公仔箱論壇A.可可粉         ) c: X4 \& [/ D- T
37公克
( V  Q8 d/ g; u! B1 n3 e" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熱水         
1 c+ L% T4 F8 N8 d6 c* r& r9 \os.tvboxnow.com147公克os.tvboxnow.com: Y# E) m- x) K4 [( @' [7 |+ y1 M
B.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p5 Z, j# @/ h8 k. c
184公克
# M) `+ O! I  z8 E3 |0 g$ ~+ q2 V9 d% }tvb now,tvbnow,bttvb　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z! c! i) n, D; D( k2 c9 W
4公克os.tvboxnow.com$ O! o2 }7 S; E) ]" P9 Z# }8 ]
　奶水         
6 k( @/ @  B" c52公克tvb now,tvbnow,bttvb# L5 n9 x1 c7 d  |
　沙拉油         . \# [7 \) h0 c0 J% g; c
88公克% a% ~" a& ]5 K' K% i; p
　蛋黃         
  U1 X7 z, r. uos.tvboxnow.com92公克
+ W+ _" l3 ^4 W& n2 j, n( ktvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U4 }  K; z8 |, U' h. P% v) W
184公克公仔箱論壇  U( c2 b$ O1 E* m2 a
　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb, ]1 g7 O6 c9 M3 g; \
2公克
$ u5 T: |( |1 I) O$ Z: L& w( }0 Aos.tvboxnow.com　小蘇打         
1 M  a: p' m; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克tvb now,tvbnow,bttvb. ]5 D  O; R0 O3 }/ s
D.蛋白         
5 e3 u0 [+ B, g$ W  ^( w5 S公仔箱論壇184公克
" p4 d4 b+ s5 n4 y/ xos.tvboxnow.com　塔塔粉         公仔箱論壇: Y$ `3 \- w6 `3 D) g" n
1公克
8 \, l: r  S/ o& n& B$ \8 C% M公仔箱論壇　細砂糖         
# Z) ]- M' e" Y$ t4 L! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。121公克公仔箱論壇! e/ q! U- ~5 W+ P* l
E.法式布丁餡         
+ _- b7 E# I1 a6 T3 Ctvb now,tvbnow,bttvb適量
9 d$ s  a, E4 r* c* l$ Q/ d, V　奇異果丁         
3 y: K. _1 l9 m! \( j: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb2 R6 _1 y  V  B  G8 W
　草莓丁         , G5 q8 Q' c! i0 H
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J- Y$ v8 O3 g( {$ x
        
5 |% a) p: X6 _. l) m# x( D7 ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】os.tvboxnow.com# ^8 e9 {: n  a. e0 F# x
1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。: [" E5 L" W$ b8 y$ p( K
2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。
3 i- N  R: j1 `$ T7 k( ^os.tvboxnow.com3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。
9 [$ X# N  V6 P. R; }* J4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
/ N/ ?% E1 Y  X- y& c公仔箱論壇5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n  h2 e2 c8 f, T5 d. @5 ?; y
6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
* R' j) u' w, ]) ?. D4 o0 Z) D# Atvb now,tvbnow,bttvb7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。os.tvboxnow.com# c2 f; Y6 v: p2 u: Z
8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。os.tvboxnow.com% q7 `7 Y3 G7 _- H) b  A* Y! ~
9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。
' V% P) y7 E/ y& S: {5 b* w( A! n" ~2 E* |* }& H
tvb now,tvbnow,bttvb- D8 D- ~( X" Z3 w) e; y+ f9 h
戚風草莓瑞士卷# ]6 x# d7 H1 r+ x! a
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# @) k* ?5 V2 y2 D& |" `. `
A.低筋麵粉         5 g4 g+ {- c0 _8 M
176公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]- H6 ?% s+ I! b" N9 g
　泡打粉         os.tvboxnow.com( @! H9 Q- k) X- Z: Z, U) i: p" n
5公克& X" w; r+ I! n8 U. T
B.牛奶         
. w  q! }: j5 Q8 E6 p70公克
  ?6 ]6 J! L- |6 O# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         
2 F& i, N7 w2 @2 W5 y9 jos.tvboxnow.com2公克tvb now,tvbnow,bttvb0 m) ~0 f4 v; e0 }& d
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x- Q% C1 L7 o, j! w
53公克
- O5 L/ M" B# ~9 w! k% m. [  o& `* yos.tvboxnow.com　沙拉油         os.tvboxnow.com! @4 @' B  j- {) U8 H" ^
88公克: ^- P' |. B" X0 Y# L  U3 s
　蛋黃         os.tvboxnow.com7 @9 i  i5 m# i! d
176公克
" n/ H* q9 w4 i, Y& z9 h- e! utvb now,tvbnow,bttvbC.蛋白         公仔箱論壇, _, {; E0 V/ F, b4 [. Q& ?
352公克公仔箱論壇" i0 X& L% O) H. t+ c' |
　細砂糖         
. E; G: L/ p, E% ?: \176公克
) X! `) p% ?# {8 I3 w　塔塔粉         
" N4 M4 E3 p" d* tos.tvboxnow.com1公克
; M! P/ p1 W; M! ~. RD.法式布丁餡         os.tvboxnow.com4 [/ ~# O- ^% y% N
適量5 O2 o8 }0 v  u! Q7 f
　柳橙果凍         % i& v9 S+ x4 L0 h2 ?5 f
適量
* R( |5 R2 K. C! D5 G　草莓         
4 X6 N6 B$ c( w/ K& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
" b, S/ s, Y( O- D$ L) ?% z公仔箱論壇        
# _' h- @+ T  I+ K1 k6 {os.tvboxnow.com【做　法】
' o0 d1 D- ]* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。
6 s8 b; l; ]) S2 P& p, y" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。os.tvboxnow.com* P+ U  c0 t7 r& N' D4 W
3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。* O- _: {3 g  {5 f- c- L
4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
3 [1 T' |0 h& s6 N* C6 h5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。os.tvboxnow.com2 r  v+ _; a- J6 C
6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
/ S% [! K# C( l" D7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。! P4 y6 n9 e! u) [$ U$ l) q! l- q
8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。
5 w; s0 q8 o. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。& z9 r% q% v& x; ~) z- u; s

! x: d4 w3 R( C% y) k( W( d4 O公仔箱論壇% _" q$ w5 E$ m9 ~4 w
海綿毛巾卷/ H/ B: A' A/ D- U
【材　料】
0 A0 f0 L5 N8 U4 b# t  V* ^公仔箱論壇A.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb  u( S6 ^$ }* `+ Q
717公克9 a; w; ]- n6 ]0 W! c
　蛋黃         
2 d3 {% L) X  D0 Y$ B* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。179公克
+ V; K+ E$ Z1 c* D( {+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         
" G% Y2 ~& V" G+ G  }( [: j, Q: H公仔箱論壇769公克
% B4 v+ Y9 ^7 s3 f3 s& U) W2 n　鹽         
$ {* x: Q. e/ I3 N, _* D1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
# n$ h6 `) P+ m+ U公仔箱論壇B.低筋麵粉         : S! K! g% j) j" A8 q
512公克# Z. c9 e$ q* ~7 C8 B) g/ @
C.奶水         tvb now,tvbnow,bttvb2 E- W1 }( P( f% p: d. j, A  x/ f
102公克
9 k" x# e+ q1 E# y4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d) ]4 B8 ^( v/ i' ~
102公克tvb now,tvbnow,bttvb( s  m* N0 a/ g3 r% i/ Q
D.打發鮮奶油         & V) u, d! C! k3 L+ ^! u+ ?
適量
" D. K6 u$ m/ {- T! }        tvb now,tvbnow,bttvb/ b0 k+ g8 T$ ?/ X9 V
【做　法】
" ^  U7 `9 k  V. I1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。公仔箱論壇: N# m, H; ^& ~" q) }# W3 Y
2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。os.tvboxnow.com9 N( {& |4 |: y; p
3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。
& S3 x4 ~6 T' j# G4 t3 W2 C  b, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。
" S8 ^/ g3 c! B- k" c2 B: {tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。os.tvboxnow.com/ @4 n: e! g5 Y* h- o5 z. G; X) y
6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。os.tvboxnow.com6 H3 r! y6 s9 u- e+ X

, F/ l5 T. y5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, R7 q* V# X2 {2 B2 o+ M/ ~7 v奶油水果磅蛋糕
. \- U, B- C9 }% {# c9 I) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 U0 r5 i3 p$ E8 u5 Z/ W/ y公仔箱論壇A.高筋麵粉         os.tvboxnow.com" i& X4 P1 X1 h  |# R! M  @4 B
667公克os.tvboxnow.com9 Z1 [5 V& s+ @# Q
　白油         
# y$ U& @4 H5 c9 d: Z: M417公克
  P1 I* z# A, c8 z　奶油         
! l1 b6 _/ l) ?: Zos.tvboxnow.com417公克
: G- k, v' G7 r" a5 ]  i2 z　乳化劑         
0 M% k( z6 U" _. \6 A* s7 A$ @25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X, P: Y4 c2 s( Y4 [
　杏仁粉         $ J6 S% R: W1 _6 Z0 N, c
167公克
5 G* c: n; y- |& \os.tvboxnow.com　泡打粉         
, o- ~( e. X4 E  I& l7 W8公克os.tvboxnow.com$ i6 \: y$ |" s3 P. d
　糖粉         os.tvboxnow.com" R1 c2 d0 W# H6 M7 v
667公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I6 |; B2 G* ?
　保濕糖漿         tvb now,tvbnow,bttvb- n  V( N/ n* ], C( U$ t; _; Y+ `' O
167公克
; w3 I2 S0 d; g8 v; M$ P* ?. ltvb now,tvbnow,bttvb　鹽         
7 B5 q) I9 ^7 k  L, R: y# h8公克os.tvboxnow.com  d# @! X! `  l" a9 K
　奶水         
/ c% P) s/ U- ?* R! G7 v83公克
0 X+ a& H+ c* Zos.tvboxnow.comB.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F0 Y/ E  ~2 C
834公克
' C6 I1 D( n* d/ g0 Z! `tvb now,tvbnow,bttvbC.蜜餞與堅果         
- F. P9 G% A  C1 L$ ]5 q+ N& z" Rtvb now,tvbnow,bttvb600公克公仔箱論壇3 O* V$ T  s5 M! w0 Q: Y0 F
D.蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb( ^& B& ^( ^! h. |6 W2 X
適量
" l( d2 t: |& n# i$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇/ I& V  ?! ~2 K) P; l
【做　法】
* T4 M1 U* M) `2 gtvb now,tvbnow,bttvb1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S* }/ R1 B& ]
2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。
$ v6 g9 ~  l, C  `4 }2 X6 O& O3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。
4 z( l. L, i& f2 Y3 M! q4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。

BeiDouChef

0 j  y1 o' Q$ y9 ~9 ~' p, j$ Wos.tvboxnow.com杏仁全麥蛋糕公仔箱論壇" x& n! E# z  b/ u) \: \5 R( y" e& G; S
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _; ~+ q. t% ?
全麥麵粉         3 B' _" \7 c$ h$ n& Z& ]8 k5 X* P* h
400公克
) Z1 Z! g2 R7 D: S* z5 X/ N% Y% ~公仔箱論壇低筋麵粉         $ v; \; y# c7 h$ g6 _& Z
100公克os.tvboxnow.com; O; C6 F/ _. \! e- {
杏仁粉        
" V0 M8 h: s, m+ G6 x9 u# f2 P4 z' Kos.tvboxnow.com100公克3 d" T9 w/ P- b7 z# ], ?
糖粉         os.tvboxnow.com0 W" h2 q4 H! O9 [* K
350公克
$ K# y1 {( x; B; ?% Cos.tvboxnow.com泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z! H/ @" h: }* ~
5公克0 f, h* c/ ~" m' {. h$ D0 Y& G
全蛋         os.tvboxnow.com6 I" k* _' Z4 w, \8 Z5 ^
350公克
. }; N/ B2 y5 n# _0 Utvb now,tvbnow,bttvb奶油        
( g. f' i* N7 O( t( s公仔箱論壇350公克, ?4 ~$ r" J$ T. |  C
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H* b9 I; `9 `2 M
5公克
& H8 I1 o) m. T! t+ @/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         : k. x8 f! A! l7 K# P* b! q' [
20公克公仔箱論壇* `9 t; B$ X$ G( ]
杏仁片        
- u- p1 p" L2 [$ m. @6 l公仔箱論壇50公克* t5 T0 m5 j, j8 {. ~
        tvb now,tvbnow,bttvb8 m. k5 R& z+ g! i7 l4 |1 z
【做　法】
$ X: s/ H6 k7 [1 _; w( s公仔箱論壇1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。公仔箱論壇7 E; `, Q; n/ b, u0 }6 |/ a5 q* i
2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
! Y: Z# c' b* y0 g( ~' l6 Stvb now,tvbnow,bttvb3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
" Q( L/ ~" R& H; K) P- ^  hos.tvboxnow.com4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
! i7 C1 d1 c8 J! F. l3 L$ ?os.tvboxnow.com5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I$ P0 W4 E- _
亞麻全穀蛋糕公仔箱論壇1 x5 l; {! t$ N
【材　料】
, [9 S8 R* f& D  `% v3 Aos.tvboxnow.com高筋麵粉        
7 p1 l: x" F9 \400公克* `! x& E- v  x0 I' i8 I: C# ^* \( D
雜糧粉        
/ R- c$ |8 V- r0 {5 f公仔箱論壇100公克公仔箱論壇5 ?! L3 ]* z% b4 b
糖粉        
1 T! J! @, `, n% K' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克tvb now,tvbnow,bttvb0 R& ?: v3 W3 E) Y' ^' l9 ^
泡打粉        
+ f4 J; g. ?# b5公克
  b! b1 t, v- M7 C$ J8 Xos.tvboxnow.com全蛋        
0 w* w1 _" P- ?2 `0 [8 b" Ntvb now,tvbnow,bttvb500公克
) J7 y/ \4 e9 d) d/ _os.tvboxnow.com奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! e( h9 a& u8 W# W7 T# X
500公克
* F" u/ ~, d6 N5 R9 \6 [% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
! G% v8 \, x( _5 t- f1 `50公克公仔箱論壇* o+ ^+ n5 z! w: P: |' w% z) s
鹽        
) [5 y' f0 g: O$ s+ E& T1 Z! S5公克4 r6 ]: n( z$ ~( G% @
亞麻子        
1 ]4 G( C* G) j9 a9 w& G7 yos.tvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb' b# e$ b% P6 G# G
        ( D5 g+ k* W0 ^, ~% o
【做　法】
6 P+ S* b* t# h+ I公仔箱論壇1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
' u  A* C2 I0 \5 G; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
7 k* Q$ C% ]+ W% `6 a, _5 g: s8 f3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
3 t, F2 Z% D( v1 \" _* X$ G% B4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb, ^+ J% c. _, m$ z. H
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

+ u% w9 R% {4 T. P7 M8 `8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃巧克力蛋糕
2 i# Z: ^+ I/ R$ i【材　料】
- i6 x7 k) _7 b1 t: k9 A  q高筋麵粉        
3 \# Q3 R5 ?: T3 Gos.tvboxnow.com250公克
+ \' ]' w% l  B* k- V可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb% P3 z/ Z- u; ^' I# ^
20公克os.tvboxnow.com% G9 j6 P, B& U! B! z4 t8 K0 y
糖粉         os.tvboxnow.com2 k- ^4 \; n% @! T! L2 r
300公克os.tvboxnow.com% z2 Y& g) L( [. q! o6 A! m$ p; J
泡打粉         公仔箱論壇( D( A& s# i2 u' c1 ~
3公克
6 H3 a) T  Y' U' S* \. [公仔箱論壇小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t2 m& g9 E" U% Y! N; H% Z* q
2公克
3 k9 P* K1 J  F3 S全蛋        
# k' M" ~: D& a$ C4 P2 vtvb now,tvbnow,bttvb250公克
: k- O+ T6 e  A1 [5 B/ Y2 K5 ztvb now,tvbnow,bttvb奶油        
: ]8 d% m. R% D' p( J) a! D250公克os.tvboxnow.com  |) K) H) Y5 ~- [" w) V$ ?5 U$ W
牛奶        
! L0 a/ y3 d1 K: h5 X3 a& a" D50公克
9 _0 q# L- H1 p2 t5 pos.tvboxnow.com鹽        
* N# e9 m3 ~1 Y6 ~% F; O  l. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
2 p  i( a( w* v$ Q櫻桃乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w1 w% V% \' _3 i
100公克
3 u: r+ \! [3 y8 x0 n9 `+ Q1 Itvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾        
% a1 c/ z3 K2 c8 W1 b+ d公仔箱論壇50公克
4 [. e# E. H( Y" O- v( w* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒         公仔箱論壇" `- B( y: X! v3 p7 X) x7 z! l( J( i
50公克tvb now,tvbnow,bttvb" Z# B' a; w! R' t) z4 q2 I
       
' T2 s$ |4 I$ @3 P% R5 d1 t- o4 H9 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. U# [* X( y$ g5 u9 o: ~% X, t# U( V公仔箱論壇1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ r$ U0 Z( E6 f# @
2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 z! z; L4 x/ J8 ?6 z$ y( h
3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。4 C1 T3 j8 Z2 k+ D0 R: Q1 E
4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
! f; a; s7 n. X& O# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。公仔箱論壇, A5 t9 |2 ]$ h4 e( `
6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 a; e0 Q$ N) z" O; q4 k) u# S
【備　註】公仔箱論壇" c8 c, u5 n2 Z0 n) }
份量：650g水果條×3條

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _' l; r4 I; Z  X
香蕉瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L7 D) T# a' y, J. z1 W$ M
【材　料】
, Z4 b+ e$ f( |% e* r' ^基本原味蛋糕體         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h8 S( d! w3 S- O
1份+ L  \- s- ?1 {4 L8 f
香蕉        
$ N# x) n+ P% Y) t! O1 o8 Zos.tvboxnow.com2根
2 [1 D% B3 g" c& O, k9 X, rtvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~6 b3 E3 P1 k$ P/ W+ l% t& M+ F
30g
8 j: H( [* A: U5 z( H' k) X& l2 g- l鏡面果膠        
& N5 J$ t1 M% \, Ftvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r1 v6 r  x' H- j- i3 I3 N
苦甜巧克力         4 o; V5 s( x% D- G! r
100gos.tvboxnow.com* C5 H# g0 t1 G! f
鮮奶油布丁餡         公仔箱論壇9 `# O: ]& m, @9 P; {  X
80gtvb now,tvbnow,bttvb3 e3 \; h$ K& g4 j2 d
       
8 h' V, {5 I5 }2 X( [  M9 Bos.tvboxnow.com【做　法】
% i6 Q! v4 o( k0 E' F# q$ w2 E* X公仔箱論壇1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。公仔箱論壇6 n( s, u5 D: F/ j3 q
2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。4 v+ N: A7 A4 N% t
3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。4 E: p) F+ C6 S: v+ g- m! S2 K
【備　註】
1 F8 u& E  H7 Q1 o+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
2 ]3 \5 u/ {5 X# X4 v/ L" q3 ~1 ]os.tvboxnow.com鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

- B7 H, [4 H; d- F( V7 `: t
水果天使瑞士捲
- O! @$ u+ T: N! a6 q! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
# u# t& C5 x' L蛋白        
! Q" |1 @. o$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g公仔箱論壇; _, y" O; x! _" O* h8 T2 G
細砂糖        
9 o' _6 L* b2 b- K: K- _os.tvboxnow.com120g
2 ?3 O& i# P% j) R鹽        
& ^9 P( d. p/ U; r" J6 Q- Los.tvboxnow.com1g
# ^( N+ M0 t6 M$ `! E3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         9 D. D3 W- y, h3 C+ Y1 w2 w
90g
8 g: q! \! j& K$ B塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m5 y, ?9 i! ?0 q( V8 A
2g! b- `: P- l8 `$ W1 r
蜜之果         公仔箱論壇$ W' b4 `7 D* U7 n$ W
30gtvb now,tvbnow,bttvb' Z% s. h4 V$ e3 G
奶油醬         os.tvboxnow.com- b; {4 d6 j5 ?* m- i8 @3 V
150g" g# W; D7 ]1 N4 w3 `$ E
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u# f: L/ q2 S. G& w
【做　法】2 O1 y3 y$ j7 D6 W  o$ l
1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 X+ x) ]) w: T# @2 f
2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡tvb now,tvbnow,bttvb+ c& q! k! u' w: ?% {  e; f
3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t* U5 b- U6 D! i$ n- V
4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。公仔箱論壇; P, W+ Y7 H# V% E4 E- Z
5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb6 }  w6 l6 Z% M
6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇6 n( P6 W; d( [1 ^/ B1 R
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
* t9 m5 h* q# H' I/ W0 _' jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
5 Z) L, V' k( J( D) Btvb now,tvbnow,bttvb奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

BeiDouChef

* r$ v6 i! ?' b2 L& @' [6 ztvb now,tvbnow,bttvb檸檬瑞士捲& A# x7 a+ h) }5 q
【材　料】& u! ]8 r) z/ Q! T
蛋白        
$ J1 o0 w5 F. X  K7 @( L: A2 D  wos.tvboxnow.com170g
; a4 K# g7 K) u7 M! Z' jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1         os.tvboxnow.com$ a% R+ R' _# l! F$ |* W
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S: o. }! b8 [: N6 ]8 @
蛋黃         0 `6 Q0 A4 t1 }0 y3 V% U( h
85g
) @7 s9 r% a/ j! yos.tvboxnow.com細砂糖2        
% G8 O( b1 U0 F5 Q5 l公仔箱論壇20g
( p3 l: Y+ q) [9 X" C% ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
/ y4 H- G3 i, Aos.tvboxnow.com1g
& @+ t0 ]: b. s3 \" {8 Eos.tvboxnow.com沙拉油        
- x( S6 M6 T) ^40g
0 b8 a  D$ s1 ]' k奶水         tvb now,tvbnow,bttvb- }8 I, }) e" X
20g
8 K# ]( I8 E$ z! @% Gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h- P/ z1 G4 W/ d
85g" }2 @& q* M& u. Q: T8 g
發粉         公仔箱論壇% t5 b8 f# J* F0 l2 W8 T
2g, O' @4 b3 G8 N- ~
檸檬汁        
8 d; c: P4 Q7 W; l, c. M公仔箱論壇15g
5 }, t( {4 l# e# J& a. C檸檬皮末         公仔箱論壇; M" t2 R0 F5 O# {4 K8 {* i
1大匙- U' M8 m+ Y0 Z- B! E
檸檬奶油：
5 C( `0 }7 p0 U$ |! \2 w檸檬醬        tvb now,tvbnow,bttvb% t9 k$ E4 J7 Z) h4 x) A
適量tvb now,tvbnow,bttvb; Y7 _. ^  H* G* I/ X
發泡奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T% |* k5 v8 b$ t: x. C  T
100gtvb now,tvbnow,bttvb* e" S: o2 o- w7 ~# B
       
, x0 o3 ^4 k$ f5 Q【做　法】
  E3 q; f% I7 f3 D0 o: p) a) i公仔箱論壇1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
* s+ B" n" L1 B' D% q6 X- v0 {7 V& N2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。公仔箱論壇9 n$ A5 m; q, l
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。: h7 K) r1 k( b: w
4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇0 I! W+ G: u$ C* x" W
5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。
: f. n: }& u4 \3 F2 }os.tvboxnow.com6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
6 T9 u: p1 s/ D+ P) I7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

BeiDouChef

+ k0 L" Z5 g2 u; Q( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓瑞士捲  V1 H' e1 L; E
【材　料】公仔箱論壇# m/ P  V/ }. V7 B( e
草莓         os.tvboxnow.com6 X+ }8 r, U' _9 N& a# B7 a$ G
20顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R3 N+ @1 c2 h- K) F
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb. l8 D4 I4 Q+ X5 i& H# y
85g公仔箱論壇1 Y2 T& W/ ~0 ]7 t' S- Q8 b
細砂糖1         公仔箱論壇/ [+ ~, y( c* K
20g公仔箱論壇% p, V" U+ O- H% Z; ?
蛋白         os.tvboxnow.com' k1 c+ S; _8 v" O
170g公仔箱論壇! P* b. Z0 C" o& O
塔塔粉        
% x6 ~! x5 T% w1 T0.5g5 |) f9 Y' L! U
細砂糖2        
$ d; i. R& c+ m1 v3 P85g
& n: N) d' n% t公仔箱論壇鹽        
" O9 a8 I( x3 u* t* M, ^. Cos.tvboxnow.com1g
- i% c+ m) I5 n' A0 y  r& h, @# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         os.tvboxnow.com. q) J8 k: |. `. `
50g
8 V# Z% ?* C1 a! `( F! H' g: f) ~tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         3 e' d3 n. [0 ^1 |
85g) S: C8 x$ Z3 L! W; e- b! I
發粉         " t3 B' S+ r' E
1g
+ n7 D3 P" C7 \tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油布丁餡         , }% I/ Q4 Z4 k5 `
300gos.tvboxnow.com# K" g9 }. Z: U8 Z/ P) L. ?$ b- S. x
鮮奶油        
0 T# E+ r: S- f  I% R) w+ X* {# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g
9 H$ M& n7 R) o' [% V+ O        公仔箱論壇* i# v9 h/ `/ H' u& y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 @* ^! V5 Y3 e5 D/ @5 j$ w# j
1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。
* B: F4 d* H: c; M5 k( {  _公仔箱論壇2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。os.tvboxnow.com" ^7 n$ I8 V  o  j0 |) K1 V
3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
" z( X/ e' H7 Ttvb now,tvbnow,bttvb4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。
5 t; n; Q8 Y# a4 Z5 M5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
7 h7 E8 L, s$ Q3 {, X) R公仔箱論壇6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。2 L) J* m# p! Q4 a& i
7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。
4 O$ l! o; w2 x# ^' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
% v% s, Q8 x% ?# k# {公仔箱論壇【備　註】
! d7 h' a% l4 i4 e! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

os.tvboxnow.com7 M/ D+ \$ ~; K$ b
雙色櫻桃瑞士捲
" X6 G) F& z& h; }/ |3 u+ hos.tvboxnow.com【材　料】
7 v+ H/ l2 l2 Z9 c6 g( xtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
% h- U/ {4 {' Z; m+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170g
' a% P# G% s+ m( T/ w蛋黃         8 t+ ]3 G( j! {! w
85gtvb now,tvbnow,bttvb5 B* k7 v6 M& m& Z+ E1 i1 Y
塔塔粉         ) ~- x+ l/ r) S4 S# y( e
0.5gtvb now,tvbnow,bttvb- T' x$ ~; f& a1 ]7 }+ q, \+ ?
細砂糖1         tvb now,tvbnow,bttvb5 p& `1 {5 H" o
20g
) y. T$ f7 Q; y% h: V) g6 X公仔箱論壇細砂糖2        
$ L1 e/ h+ W6 X" |. A) Ktvb now,tvbnow,bttvb85g
- y3 {2 }- Y% h. n' U4 g- C, Z公仔箱論壇鹽        
. `" H5 ], b' P5 H1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g
& b5 r+ E/ w: c, ?2 a沙拉油        
7 e# }! s% A9 l% b  N40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D7 V) l$ S/ w; a& n/ t% Z. ]
奶水         6 G5 a, s1 h; M0 _0 q
40g9 h# y3 c% N( a! d
低筋麵粉         公仔箱論壇1 p: P; M0 X) e& |
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i; s6 J. U+ `, k7 p# e
發粉        
6 a6 k+ k9 f9 E  X: l  a, Vos.tvboxnow.com2g
- j/ M' H! Y8 Z& Y6 `tvb now,tvbnow,bttvb紅櫻桃         os.tvboxnow.com3 \$ p& T1 q! k2 U
適量
8 I8 V# M* ], g% \7 y  ^4 g綠櫻桃        
9 r% I1 e# K: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {4 {* l" M) M/ ~
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb) `2 j; H5 ~& P' v# c
適量
* S. ]( M, I& m- ]3 u2 r0 bos.tvboxnow.com       
4 m# f7 c( ?, |9 i5 }公仔箱論壇【做　法】
3 _+ v1 R$ {5 e! C$ Q- {$ D* F公仔箱論壇1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。  s/ }' Z* b- e5 Y3 E. _; s& \. x# A8 K
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
: @9 N6 ]3 k5 _/ G3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。5 w! x7 P8 k) k( m" O2 [
4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。
6 I' ^5 F( q4 T: G& D, Dtvb now,tvbnow,bttvb5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }1 M) ?+ o3 G" y$ R
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l  @: f+ c. O+ b$ \
柳橙瑞士捲6 w# D" L4 D; ]3 O, Z' W1 j
【材　料】; ~2 E. A! O6 X2 P
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q& ]: o' C% V3 N$ \, I" W! ~
170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B8 i4 ^% M6 [' C7 S. }* E/ R( g
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb6 E( p6 b, C# V( m$ {& Q- y8 z9 Q1 O! m
85gos.tvboxnow.com8 i6 u3 h; f7 F- E$ ^0 U! X
塔塔粉        
8 i* U* F) v! v' {2 |/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5g
& D9 I  |5 R, K! b$ R4 Q, Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1        
% ?1 c; q' ?, n1 `8 I* P20gos.tvboxnow.com% o& U& V- K2 V5 q+ M
細砂糖2         公仔箱論壇- {7 I. u! t% O; x1 |
85g
% N' K7 m/ f, P; m+ q6 D5 n; w. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
, G. m/ t; J) F7 J. b1gtvb now,tvbnow,bttvb% D0 ^% C& @$ U' _6 z7 ^" p
沙拉油        
- g9 S9 g8 i# D) @$ i) Y' Kos.tvboxnow.com40g
; \. `: @( m  Y5 f. X: y1 gtvb now,tvbnow,bttvb水        
% H4 ]$ d# }" J3 O2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250gtvb now,tvbnow,bttvb8 O5 V4 t9 l5 S
低筋麵粉         0 \4 k0 z* F2 v" C1 M/ n
85g公仔箱論壇% n+ X# D- t. P
發粉        
  g! V+ K& f+ A7 d0 h% B5 i0 ~2 }2g7 m# p  v$ `/ r7 Y" v0 K& v# m2 ^' I
柳橙汁         & h& k# [, j) P+ s7 K, E1 @
40gos.tvboxnow.com) O6 N  h+ L3 C2 @2 ~8 M* D
柳橙        
$ M/ K8 x. }5 p* g2顆
. y  a6 F+ |  m( _奶油醬        
! i# y/ H: F: B! B) H, u: u150g
5 R1 e9 {- T) }# ~% r杏仁片         公仔箱論壇' d# M3 Z$ p/ R& B! o, h9 k# M+ R
適量
4 y7 G6 C1 n  w( r  U公仔箱論壇       
6 ?4 ]) b, t2 ~* w! L: D, P, xos.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& V4 A3 j2 \+ W2 ]" W* G
1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。
9 ?$ q- l+ P- N6 _5 g& i0 D2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。$ k. e9 r, ?; n7 ?5 U, R/ R7 r
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
* ~/ H- @3 U. \5 T5 s, Atvb now,tvbnow,bttvb4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。
0 i  E; B: k( \7 ^: ]. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。  g3 m8 F) G+ _. v
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
  c: y# c, W, q3 }, _2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X$ j! ]( f- |5 R7 s" m* V
藍莓慕斯瑞士捲
0 |1 a8 a8 P' s3 U9 N【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L7 n* H2 u7 \( v  n/ l. T
基礎原味瑞士捲        
2 w+ F: n3 H- p& N# \公仔箱論壇1份. [! ?. E# O6 X+ G. h0 D' R$ L
吉利丁片        
( E. _5 e. ], ~0 w8 G6gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T' }3 |( l  \5 w
冷開水        
$ s! _* a5 ^9 C$ ?2 `2 V6 ]25g
' Q0 A& }- I3 ~( r% O公仔箱論壇細砂糖        
* ]( M  C3 _7 S& C0 H. H7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30g
2 y2 @4 N$ R: U/ T  ?tvb now,tvbnow,bttvb熱水         os.tvboxnow.com; u3 B. n1 h/ h- F- k' Q5 G8 m/ i4 |  t
50g
& [7 C. O$ `5 _0 R% J- q檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb- Q$ x2 S) v+ y, C! x7 h
5gos.tvboxnow.com# P' B/ R; |6 [4 |- |6 n
藍莓粒         2 ~& s# L, p* ^3 Z1 e
60g# y; Q7 N. c( x9 d6 k2 L
鮮奶油        
3 x  {# F: H) N1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120g
. B7 t' X) g- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓果凍         & i/ J1 R  |  X+ A
適量
6 J# Z; N7 v" |0 \- `9 b        - A$ h6 ~* @3 a( {1 L
【做　法】' R7 [% C/ A' \8 \  K9 }2 o6 e" H' b
1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。
# s" H& I$ f7 e3 q% E6 w, B公仔箱論壇2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。os.tvboxnow.com  u, u& _3 m2 q& Y# W! d
3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。
( g( |) N5 T5 u- D1 r$ H" X4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。公仔箱論壇9 Z9 |! Q8 Y8 n9 G( d
【備　註】  H' Z2 P% `* E* P1 c3 C' Z
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
5 @( |4 ]# w  m0 s0 v' i7 B- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體表面淋醬藍莓果凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w7 L' R( L8 V7 r" W
材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5g
+ e  }2 M8 X8 u: k3 F2 g% l) V作法：
" u0 `4 j) I" f- H; P  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" ?3 N; d' j0 F# @
2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com1 O4 t: t8 ^2 M) ~! l
薰衣草瑞士捲
6 K7 c9 e% K1 R, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! D: [) w! H# Q
蛋白        
7 s2 u( S8 d" v3 l; q% ptvb now,tvbnow,bttvb170gtvb now,tvbnow,bttvb5 \2 ^, Y. w4 r& i! e
塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^; q5 t- I- i6 W+ [
0.5g
# Q8 _7 }* K; ?$ \5 v. p* c3 `細砂糖1        
. r( \! v( k: \" Z20g公仔箱論壇( m# `0 C# g# {2 L* c5 @: ?- a
蛋黃         os.tvboxnow.com  Y9 l- [, k9 }! {4 u! r: r# O3 b
85gos.tvboxnow.com  Y% \& [1 H$ V2 L& A; m; ?" F
細砂糖2        
% L3 m; e1 U7 g! W- L/ fos.tvboxnow.com85g
) A$ I9 N) O! q" P; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         " r- X9 @; n- c- z. b% D
1g
0 |( \1 h, w$ E  e7 ]5 L: }& e5 a公仔箱論壇沙拉油         os.tvboxnow.com6 z: C% X3 @, X! y+ O
40g
: |9 q. i5 ~4 _* Z7 c公仔箱論壇熱開水         公仔箱論壇+ \9 m) X( l( Q) p+ r1 \3 D  D* M/ T
100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M" [, M' h! O. E
低筋麵粉        
/ o) E( z/ t) s1 {3 u9 M. g85g
! G+ O3 G1 ?  H$ |4 s- i) b1 p發粉        
1 m3 r3 d" {' _0 V6 i9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g
, N6 L0 I# }" M/ f) k! dos.tvboxnow.com乾燥薰衣草        
- j- T. e. h( |3 }( e6 `6 Q( f5g
5 u. _4 r6 }9 r% o1 U- i- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉        
" k- A3 |" ?' ~* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5g
# W% K" ]4 n. M2 G& g發泡奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o5 T$ Q! G$ R/ F! ?
適量
4 w8 s/ o5 s$ }; o/ |! \) N       
4 @, \- s/ I2 W6 K. F, c6 Kos.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( S! v# M6 `- m6 m/ u; s! J
1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ n. F9 ?1 p1 S: A# \
2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
8 q/ [) Z, t$ B4 c- d& h公仔箱論壇3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
! G% r) v/ E$ d8 z# J2 [4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V! k+ l0 A: `" ]+ y
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
; i# r7 ~- h' u6 U4 ?公仔箱論壇6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

) ^- a4 ^4 v3 K% n9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪瑞士捲公仔箱論壇  ]& x6 q" S. q$ y! h9 ~
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m9 S8 t/ _3 V$ b& l* @, J; }
蛋白        
7 ?* K: l" p; o' I) l9 Fos.tvboxnow.com170g
/ h3 E) n6 H" D: i, T! S塔塔粉         ! ~: g# E- J4 ^* V7 `
0.5gtvb now,tvbnow,bttvb- B6 v& _# e1 J/ Y
細砂糖1         / s! w+ U& A9 T1 _) ]7 t, O
85gos.tvboxnow.com! \& A$ V! Q  P0 W! W
蛋黃        
0 w0 L( C/ \+ u$ P% w+ o85g
; u1 J/ @# @5 V: V- K( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖2         公仔箱論壇4 }) H9 S: V  j( r5 A
20g
& t9 ]+ @: o5 O7 D* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         8 L1 n  S: u* w3 Y7 p) r* M  O+ Z
1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m+ ?+ r2 s- S1 O0 c% B
奶水        
0 X. K- h* `" C+ [0 t40gtvb now,tvbnow,bttvb" p4 o4 n  [$ G# k+ e: Z
沙拉油        
" y' ?( B' x  W0 R: `$ P  a  j/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g
5 y3 b# k0 d: V6 w' f  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         os.tvboxnow.com2 y3 @2 ~& R: h- u/ ^( g' _
85g
! H6 N8 K$ _3 S# p$ H% H公仔箱論壇發粉         8 V* ^8 J3 l9 p1 Z
2g
2 O; v  D, f8 W& |! Ttvb now,tvbnow,bttvb乳酪醬         公仔箱論壇# B8 K( F' r1 p
適量公仔箱論壇/ p+ z- z: E% L! I/ x
       
1 t- m5 K; X7 [  U' c1 |" j【做　法】os.tvboxnow.com( a, O6 [8 U) ^5 K8 d8 {0 h' L
1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇1 W+ [3 D0 \2 o
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
& ~; t- n+ [: U: b6 ~1 Y3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
0 Y/ R" ~2 v3 \os.tvboxnow.com4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
+ }6 H; D1 x. ^$ C9 \! t1 T/ otvb now,tvbnow,bttvb5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

' S; S3 P% V: n" ?公仔箱論壇抹茶紅豆瑞士捲, `& R) H" r. Y7 C
【材　料】
# e8 s  ^% P4 J! U  \' s, l' M公仔箱論壇蛋白        
, {% W+ M" [7 b3 `$ ^! w( tos.tvboxnow.com210g. H; B- H' w7 @( W" _; u5 a
塔塔粉         os.tvboxnow.com9 S* g+ h" k5 M
2g
4 p' f0 [4 q3 o! r& z鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e0 b: C1 N5 o; ], n3 }2 ]) U
1g
, t' h1 q5 m; s' [3 K1 x細砂糖        
" w2 q2 v' L9 o7 X% Y120g
1 O' a3 `, R$ c$ X6 I' ^低筋麵粉        
1 C1 B  u4 X0 r" mtvb now,tvbnow,bttvb90g公仔箱論壇* e1 ~9 B# ^6 a$ ]' }/ B
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb: I8 c5 t1 j  H  o1 f; k
10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M! \# q( r8 M
蜜紅豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A' S, Z: f* C, M
50g
' h2 S8 E) [" H* W# _' Bos.tvboxnow.com奶油醬        
2 X; T2 S9 m' c* ^. v: B60g
. A  Z8 q& I+ j0 W* V9 R& s公仔箱論壇紅豆沙餡         os.tvboxnow.com8 ~0 a3 l4 v! F
100g
. m% t" x$ W. l3 A0 b- v公仔箱論壇        公仔箱論壇, C- p6 c4 e4 ?' G, \
【做　法】os.tvboxnow.com' g' F7 l* `7 G$ n& D+ r' Q* E
1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。
' E" z' x& n) O4 x  B. |- n7 Q3 ~os.tvboxnow.com2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。
% h4 R: v4 h) Y4 e7 Y  tos.tvboxnow.com3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b; h) ^8 G6 B9 ^# ~3 k0 k
4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。os.tvboxnow.com# x6 j+ x& l. U" O3 D2 J
5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。公仔箱論壇2 t  O+ ]/ i. Y& e7 Y) R
6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

4 Q# c4 q  }* I: l1 k. X' ftvb now,tvbnow,bttvb
0 a9 ], F" b! x& [
! b3 l8 ~0 H7 c* x3 k& `公仔箱論壇芋頭瑞士捲os.tvboxnow.com- G6 _9 Y' H6 R% ?# W' h# V
【材　料】8 i  p9 K- q, P* D! c: j
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb: T; K- `9 p/ L' J; _3 s  k) [, q
170g
0 d* P3 @4 ~8 X3 U2 X7 z6 C1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~' R/ U4 k  Q( p3 O8 u) ?
0.5gos.tvboxnow.com: i: g" u6 X- ]) E/ F3 D
細砂糖1         
4 x  e( C1 Q: Q0 o85g
! N! b% {/ p9 r& _; [( g蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?1 g" ?. o' Q
85g5 q# H# S6 @- W7 V+ R" E
細砂糖2         
- A: g0 G. h3 n* P8 j: D- \os.tvboxnow.com20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z8 R4 r/ @8 o! a* J
鹽         
! D6 `. r6 M8 H9 o' Xos.tvboxnow.com1g: t1 ]7 r0 c+ k+ m- e5 A
奶水         
% M* A# u7 T6 N40gtvb now,tvbnow,bttvb' c9 x# h7 f3 r# N# @! {4 ~
沙拉油         
8 U; c0 ?+ b# e- m# P( K3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g
: i+ d5 X" }6 c) V" H0 ^- ~公仔箱論壇低筋麵粉         
  ]! T( _3 J! Q5 B8 Y85g
/ b" P8 K8 B7 V( c6 s8 P4 z* ~發粉         
0 ^+ B% `: m; \( T6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g
2 t, l7 N1 e% F, F/ U: z- v4 _鮮奶油         
. M6 L1 ?5 c9 F9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g
. {" h5 y, g2 Q1 C! x芋頭內餡         公仔箱論壇8 m3 n8 W7 M/ s/ r3 H8 f3 d
適量
, V! ^# `$ w+ ~- ?& e0 P芋頭鮮奶油         
. }: G' R) Y8 J0 @* g& S2 }$ e9 |5 ttvb now,tvbnow,bttvb適量os.tvboxnow.com2 L# K# g$ k8 D
          I4 G) g) Q$ b' g: l) J9 S. I
【做　法】
( i4 v7 s* G9 j( L5 @. V$ Z/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。
' J: ~5 a" G; r! Z6 _# Dtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
! |- J) I  b/ m% z8 y5 atvb now,tvbnow,bttvb3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]+ ~" J# ^0 R7 k. ?  l
4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。
. l( q5 J  ?  S+ E: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。
9 t+ T" O5 H  o* c- m+ y9 Wtvb now,tvbnow,bttvb6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可
& Y! s  [% a( j& ~; P8 btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇" U; M9 X& f; ~3 v
內餡DIY－芋頭內餡
; T8 p: g' s! O8 J: T  |% c材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30gos.tvboxnow.com  {  k. t1 m1 e5 g' p* x
作法：
" O8 v. V2 U# f3 c( p8 P7 q, X  A  Q公仔箱論壇1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。
( \: G( l7 M* h+ g, f1 Y$ w2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。公仔箱論壇+ F2 ]! G. u- @! k2 A6 |5 x
3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。
# H% ~, ^& r) Atvb now,tvbnow,bttvb裝飾DIY－蛋糕體淋醬
( M. m% t* S0 Y6 m5 Z7 M* v; `取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。6 ]6 I4 p5 m! ~& ]( w3 \  Y; }

. ?8 w: f" L+ r' u) _公仔箱論壇
- M4 z- j- h) M愛爾蘭咖啡蛋糕
, T  ~2 A. N9 D- }( K0 v【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* }  X* d# `8 H
牛奶         70公克
5 A2 Q/ M: i8 _! I1 Vos.tvboxnow.com細砂糖         200公克公仔箱論壇( ~4 |, M0 B6 o6 V; Z
水         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) m0 h" D- f. L9 p* f5 e* H7 `- J
咖啡粉         20公克
3 J% ^2 C1 S- S9 y  D. e. F公仔箱論壇沙拉油         80公克. R2 |0 r0 ~) p* ?; F" |
低筋麵粉         110公克
% G) Y1 @- _# Zos.tvboxnow.com蛋黃         70公克公仔箱論壇: B7 l8 Z4 a6 w) M2 |8 G
蛋白         200公克
/ a: M% X% c* q奶油霜：
& ]0 m4 F/ U' j  ^3 u; mos.tvboxnow.com白奶油霜         200公克
7 S/ }' Q- K* I+ I7 K/ C2 ios.tvboxnow.com濃縮咖啡醬         100公克公仔箱論壇% g% J; ]9 M% ~3 E
愛爾蘭咖啡酒         30公克
  T; V8 e  L( U: W" k" I! Nos.tvboxnow.com焦糖胡桃：1 T  y8 H: @3 Z: Y9 W) t0 P
細砂糖         50公克
! d0 I$ E& z2 J$ S- l; `tvb now,tvbnow,bttvb動物鮮奶油         20公克
9 C5 c! l" J* D' h6 [" c- A( c$ N發酵奶油         15公克
% A2 W6 `$ t+ ?& P3 ]5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡桃         130公克
( M. L, }1 j2 J! o- h" l+ M& _; X6 l( Tos.tvboxnow.com裝飾2：
/ T; M0 {" C6 J# Ios.tvboxnow.com開心果碎片         適量
  [+ K" x. p9 N$ ?tvb now,tvbnow,bttvb巧克力         4片
' v6 q, S  g! G+ t% J$ A, ntvb now,tvbnow,bttvb熟杏仁果         適量3 h( _8 a, _/ H5 l; p! a0 i: G
紅醋粒         適量
; l0 B2 n8 L  h: V6 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M' L3 U9 I. e9 ~' ~8 a
【做　 法】% ^) R5 H4 x* J
1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
, _' N7 [( {. {0 y2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合0 _3 k2 f7 l9 S- b, C
3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
4 r+ g* P9 o% _0 u( k4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb  N9 Z* L( A- p+ u5 R: ~
5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
6 R4 a% H; K2 Z# ?4 U: O公仔箱論壇6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
' S; K6 T& V0 X5 E( ^3 _4 W7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
& B/ Z7 b3 x2 D6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
% H6 P  V2 Q* {os.tvboxnow.com9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
3 S3 Q% e5 [( D. A% k$ _: L6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】. w7 S3 P1 y* ]# W8 K( {
長30公分／1捲
6 d/ \# r8 s: N4 Y# f; ~1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
# p+ Z1 i2 V5 x4 utvb now,tvbnow,bttvb2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。