BeiDouChef

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公仔箱論壇7 }2 c8 N" ]" k3 ]
Le Gâteau 蛋糕 tvb now,tvbnow,bttvb. p+ ?  s# a/ r3 z+ t, u8 S* Y$ \
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8 o" `% W/ z9 j4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力水果布丁蛋糕: l) K; @7 w3 w" `: A
【材　料】公仔箱論壇4 E6 x7 ^% r& f
A.可可粉         ; A  C. J+ M% k7 L6 _3 q
37公克! C2 G( K+ M8 F/ H$ |
　熱水         
" U/ i' D7 A; I公仔箱論壇147公克tvb now,tvbnow,bttvb" p( o% u* R/ n; u) {0 V$ w
B.細砂糖         
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　鹽         
) z1 x# G5 Y7 Z* L$ G$ e: }. ^公仔箱論壇4公克tvb now,tvbnow,bttvb$ x1 h3 W2 S5 w+ s! d6 A
　奶水         
0 R$ K! _8 u7 F52公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H- c, O6 G% Z+ R' i
　沙拉油         
, r9 r4 s" E. h1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。88公克
& n7 K' \% }8 }公仔箱論壇　蛋黃         
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2 I( [' j: C) w. U6 L公仔箱論壇C.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 d! Q2 c: u6 O
184公克
/ b6 `4 i. {! I. c: x+ O6 y　泡打粉         公仔箱論壇2 X. r! R5 E' u. m3 Y
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X: I9 p$ e* Y' Q) _9 {
　小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A& V& U, M0 I0 u0 O. A: \& ^  R
5公克
, [3 ~0 o8 p* x, T( U  ztvb now,tvbnow,bttvbD.蛋白         ! m- u* P+ y# u9 ^1 k$ S
184公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z0 D: n& F$ l4 H, V
　塔塔粉         公仔箱論壇& T. r. u' ]7 L8 ]7 R" R- @
1公克
1 T" }2 E- ]# Q　細砂糖         
7 D( j2 H: W- c( A: |2 I  ?121公克
5 k" h1 Y6 p4 q. Z; ]$ zE.法式布丁餡         
. i, H6 @2 x. |, i  F' r9 w適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x0 @6 R- K  {% m7 b6 ~
　奇異果丁         
5 Q: ^) K3 h1 U. M- L1 W適量
" F; W+ R9 w& o9 R8 R" U* j) A5 E# M　草莓丁         2 w2 C7 [7 E3 c; F8 x* K
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O8 }* @# q7 v) u
        
+ U$ j. r0 r+ I# E+ V) f4 B公仔箱論壇【做　法】
. F, w- Q  @9 X1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* e- d( J& X  S/ F: u2 A( g! [
2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。
2 C) W4 `. C; d) Z公仔箱論壇3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。
5 H! f9 u; o' z: X6 C4 B9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。os.tvboxnow.com  o/ ?: E/ |" [/ A* O9 \- w
5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。公仔箱論壇8 b% ]( E5 Z+ Z& a
6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。7 I, a2 r# k! W5 j5 K. j
7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P) n: b) l/ ^; L. j2 U; A5 D9 y/ P- {
8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
5 A/ ~4 {. J5 r8 Ytvb now,tvbnow,bttvb9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。, V& T( G9 A% _, G" ^6 m9 L0 K

8 W! T1 m2 l$ p( ?' n& a/ F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O- B1 O2 k) Q
戚風草莓瑞士卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `) K$ f' H, c' I! N& H# Z$ ^# c
【材　料】
( I; ?3 ~( o& F- y8 G9 h+ K! Sos.tvboxnow.comA.低筋麵粉         7 x' r8 L( h: M' z
176公克
9 c/ E) V/ v) `; |& d公仔箱論壇　泡打粉         公仔箱論壇2 c8 L2 o& |( H# S$ E; |8 U+ H
5公克
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70公克
# T, I/ h$ l5 ~- r" O5 L  Y　鹽         
1 b1 u, L) S, i/ k9 B" W% C- kos.tvboxnow.com2公克0 b% q2 |; N' z& t) c, ?! r
　細砂糖         
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88公克
6 |- S, l1 \# Q+ T公仔箱論壇　蛋黃         
9 M/ _+ e& O- otvb now,tvbnow,bttvb176公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O; R2 }5 R3 C# ^; F% P8 D
C.蛋白         ) I0 M0 |) j4 E9 n( f8 M1 {! G
352公克
5 d' K& j% S# Y" l& i# g& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         公仔箱論壇% c: [' q+ T: K8 ]/ U8 ]
176公克
' t# O& r& [9 X- C7 {4 q; n　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n  {9 [9 j2 }. u
1公克" ~" R, {2 _7 P. I
D.法式布丁餡         公仔箱論壇1 C$ s' \/ `) V/ F* }8 q
適量
+ a0 |* j; _5 Q, z* n: H0 O　柳橙果凍         
# E6 f' w$ S$ J, w+ j適量公仔箱論壇7 V& h1 ]! K5 w* n* J
　草莓         os.tvboxnow.com$ h% P. A7 f- P, I* |; {
適量
; l  @" d) K; g5 mos.tvboxnow.com        
' @- u3 f0 o4 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】$ |  W' ]5 `# W$ m  Q. z* w
1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。公仔箱論壇/ B: Y* t" D+ p. q5 r. L* O
2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb- d8 x5 S# R! P7 |
3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。公仔箱論壇- s6 |; V. j: ?0 F5 @- g1 B
4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
8 c4 `5 g* h7 t( N0 R1 y8 C5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
1 j: P+ Q" j2 G! ^, o7 x( Z0 K, s# D6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。& M; V$ O; r' m
7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
$ E8 M$ Y' b' ^- i% K% y8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x7 Z* _1 h  L* k
9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。
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5 d8 T/ n6 z! t$ r: O4 t  C1 m3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿毛巾卷公仔箱論壇( p6 [7 j7 l/ C# O% ]
【材　料】公仔箱論壇2 t7 g2 o& @3 E7 m
A.全蛋         2 @- Q* g( t( s
717公克
' g: y( t0 Q; C　蛋黃         
& t" F+ c; ?- }! D" o$ {6 V179公克
7 N1 w$ }6 j7 t) ?% n公仔箱論壇　細砂糖         
' F3 f; a2 [3 Y' p' {769公克
, i' Z: d2 Q3 C　鹽         公仔箱論壇  y5 o* N# x" g
10公克
8 N, h6 J2 k" i. ntvb now,tvbnow,bttvbB.低筋麵粉         
9 `! J9 \6 ?3 h' [, j8 P0 D, Vos.tvboxnow.com512公克
# D- Q" U* g: a7 q: H" }9 z* ]os.tvboxnow.comC.奶水         tvb now,tvbnow,bttvb) C; y2 E4 t! z4 O+ U+ ^- m
102公克
6 k) m, j" _( S7 Kos.tvboxnow.com　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i( a6 z" h- s! y6 I: c
102公克
1 s! H- i5 G" Z6 }: ctvb now,tvbnow,bttvbD.打發鮮奶油         
  R8 X4 w& [0 |( i, X$ Q適量
) y7 W' a* O- `4 P1 s3 V% X( J9 Q6 _9 x公仔箱論壇        
# I9 c9 N- d/ j+ \! z- r【做　法】公仔箱論壇) X9 r0 L* o7 V2 h8 I
1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。
$ }3 O! U- a4 @$ R& r( d( V  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。公仔箱論壇' C( z+ [3 q- Y9 G
3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。
, P+ z. V% ^; h9 xos.tvboxnow.com4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q! M  t: U& j2 i
5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。公仔箱論壇* d/ K# d% U1 D) ?+ e) t
6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。
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) s; t2 o4 F; a$ @  y% K+ D0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 W( n; k3 p2 w, x* tos.tvboxnow.com奶油水果磅蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb8 m6 S) ^! _; u' [
【材　料】, ^+ N7 s( o+ @( _" ]* P. h
A.高筋麵粉         
/ O5 [5 k3 V8 {4 l1 H667公克
/ ]3 ]& i& W4 p& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白油         os.tvboxnow.com+ x! Q% ~: Q# G% T" t
417公克
6 ?$ |4 u! F. X1 e' U+ x公仔箱論壇　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~5 f0 ^, w5 L9 V/ _
417公克tvb now,tvbnow,bttvb/ B5 U# V. _) f9 b2 c% }1 S; \
　乳化劑         
7 U# I5 ]9 f3 I# q# q( c25公克tvb now,tvbnow,bttvb4 \0 N% e. s  }5 x% S* r
　杏仁粉         
; N6 w7 \. P# v" x" O167公克
! \6 r/ ^2 Z1 J% s" _1 H　泡打粉         os.tvboxnow.com* L& b; K$ G& O3 z5 x, {& J6 l3 m
8公克
1 ?6 I  {1 u% |8 `　糖粉         os.tvboxnow.com6 \; A" r/ e6 \& H
667公克
6 @3 j5 u9 q) l# Z3 b　保濕糖漿         1 Z* R' A2 k; o* k6 z$ i, H
167公克公仔箱論壇. u/ H2 ?0 ~! w* y& o1 ~
　鹽         
7 U" J. h$ Y: U6 i2 I* Etvb now,tvbnow,bttvb8公克
+ ?% ?4 b  I; X7 gtvb now,tvbnow,bttvb　奶水         
+ i# w8 K1 S* @! C& ^% S, Q83公克os.tvboxnow.com4 E% t/ w9 m) A1 d$ i( [& n
B.全蛋         
' }6 |* g* O. R0 T' h6 k" h0 k3 f公仔箱論壇834公克
7 {/ G8 j( B) Y6 J1 ^% v  iC.蜜餞與堅果         
% i& U) U2 P9 c7 \8 E600公克os.tvboxnow.com# z; v- Q, z) v/ H3 i
D.蘭姆酒         公仔箱論壇, n5 q. A% |7 Y* e2 z
適量
7 _' C, p: G2 a+ f5 u/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇4 F# x) r. B9 c* `% k- `$ N
【做　法】
* }. ?8 _' Q* O9 q/ O公仔箱論壇1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。os.tvboxnow.com0 N  k0 O1 C8 C' K3 _7 Z
2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。公仔箱論壇: ~9 g; k" Y$ l( @& \+ A
3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。
2 {3 [4 ~8 ^9 u% t8 J% d  y/ K/ r4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。

BeiDouChef

* \3 E' Y5 B  s) W! U" T  w: ^: f# ^tvb now,tvbnow,bttvb杏仁全麥蛋糕
) H  b& _$ n* H# g& Z$ yos.tvboxnow.com【材　料】
. P1 P6 ~; z- a  H8 O" m全麥麵粉         4 D6 Z# j7 h7 b
400公克
1 R% {, B8 P% ?7 G: e低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q4 ?2 d- L5 y% f# a+ k
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U$ v) J) Q: L5 P/ b8 N' }6 L
杏仁粉        
) t: a, i% x, a% Z2 T, `$ ?) e100公克
+ {" M9 L) Q9 _( Q0 z# X, @( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
. @( c# A- o' U( v5 [公仔箱論壇350公克
$ r/ O! |% r. @% d2 D# t1 S泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~' C; u; I0 n' u! L
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t/ l" Q; {. j- \) @
全蛋        
1 G, q8 W" i  d* e7 e1 L0 {' a公仔箱論壇350公克os.tvboxnow.com$ o5 V& H. Q$ x. n$ @
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; Q) S" |" K" z3 i3 @$ Q0 h
350公克/ H' Y- p# {. C- z& a4 y# \
鹽        
% `" o3 Z! A0 E; r  m9 [tvb now,tvbnow,bttvb5公克
, O* k; Y' N" W1 i) R檸檬汁         公仔箱論壇) C* \, `# E# G+ F( B# e: [
20公克
9 L9 z6 [) B. m6 Y' c杏仁片        
/ O& X, s$ G7 b5 d50公克os.tvboxnow.com# @- C, y' u% X/ g
       
. `1 ~  A/ X( |9 x公仔箱論壇【做　法】% Q2 \7 L0 {3 B
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y) x, i" e" }. F) j2 \
2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
( p9 ]. \' o" u2 ]6 M公仔箱論壇3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。公仔箱論壇4 x9 w9 P% L5 e6 P
4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
- |  o8 C2 g) h0 `  t5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

$ D8 q* c4 m3 f* P公仔箱論壇亞麻全穀蛋糕
0 R0 S3 V  v) R/ ^5 Q! _% @tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! n4 ]) P6 J0 v; ?! |; T, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N$ |; Q* [" a+ V
400公克! s7 q/ J6 C0 B, a9 F+ ]/ m1 {
雜糧粉         , o, M/ k) m2 n7 O* q) o! o8 A- h+ q
100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ y2 ~5 H3 o2 U
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 W0 N" a+ r$ }* Q
500公克os.tvboxnow.com6 v; w3 _0 b/ l8 G( e
泡打粉        
% d: e2 c7 e' I: w. U# Atvb now,tvbnow,bttvb5公克
* V( I" u' J/ v( r. d- ?+ F4 v; G公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u" A& E0 I8 R2 T; |% t
500公克
% N+ Z: H4 m: ^os.tvboxnow.com奶油        
3 j2 Y  o  B* G0 u& F4 D$ Yos.tvboxnow.com500公克3 |0 e+ g# _2 b; I* e
牛奶         2 V+ G' x( t: B
50公克os.tvboxnow.com+ z. E; m0 a  {& h  p9 _, L. B8 U
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb! g* v, w7 Q, T; K1 m; F; H
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T/ j3 R$ b! Y- l9 Y, {8 p
亞麻子         公仔箱論壇, D  m% N! p* K* t: n
100公克
% y& e9 m$ e: I6 }% p        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i# `  e1 N5 M+ A# n% M( \
【做　法】
' X& C' p) H$ q5 }& H  r, ^' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。os.tvboxnow.com: f# w( v9 t8 _, T7 d" o0 F
2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。公仔箱論壇5 N4 ?( V% n8 [( V: `: N
3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。; j: t4 c! z6 d1 r) y3 u  q
4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
7 J3 z% X* t& ]! Z0 b( @公仔箱論壇5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com6 \) |$ f, `' Q) m6 m6 o+ \6 B4 X9 I
櫻桃巧克力蛋糕os.tvboxnow.com( {1 S. P) ^4 ^) n* W  E4 Q% L7 W
【材　料】
& }; a% g. b' L, `+ H. T% ztvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         os.tvboxnow.com& f  T8 @9 g# p/ R' P4 d- W
250公克8 n" o. y2 A! b6 A
可可粉        
1 e& ?6 v2 z" h' U6 V4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
2 k6 q' n2 t$ W: eos.tvboxnow.com糖粉         os.tvboxnow.com8 \" K6 B  h7 n' X9 c8 I4 h" `
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R# d1 j+ w7 o: \
泡打粉        
/ B( Y4 q* o; A$ [os.tvboxnow.com3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l: I# G( B& V6 k4 a
小蘇打        
8 Q# Y0 @( N& ]& T# M/ Eos.tvboxnow.com2公克
) S6 ?, i% z+ p4 F/ \全蛋         os.tvboxnow.com9 T' N4 W3 j8 }$ O6 M/ D" Z
250公克
- U" G. K' q% H7 T! B( u9 S' ~' }奶油        
: D8 ^; ?  }7 {250公克
2 f) M/ [0 W0 U# W牛奶         os.tvboxnow.com7 V  ?: I( O5 i6 X9 T. l
50公克' H9 \: q5 S0 b7 {) h$ G
鹽        
" }1 c# h8 B7 t% x1 G. z; e5公克
5 S2 k9 j, l3 |  a櫻桃乾        
  t9 G7 K6 T# f/ D; }tvb now,tvbnow,bttvb100公克
9 y. g% A# b9 i4 w" V, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾        
- Z% V7 y1 _4 b; @50公克
# a7 x/ p% L6 U; \- F4 k9 ]+ b" Y公仔箱論壇蘭姆酒         $ \$ u; z: S1 z2 ]5 y, \+ s" ^
50公克os.tvboxnow.com1 R* O/ w3 y; X9 J7 \0 t" t. S
        & E8 D& p2 d6 U# B
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; k/ k" Q2 \5 x3 o0 m
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
4 v) |! h" \# ~8 y( ~公仔箱論壇2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。, r* Z; x7 s% A8 ~6 _
3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O5 S/ K) D/ e, f/ K# ?
4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
1 P8 Q. W% b$ Y; s  V2 |6 bos.tvboxnow.com5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。8 i2 {9 |' z7 N. }6 Q+ m" J
6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。2 a( P3 z3 Q$ v+ V
【備　註】公仔箱論壇8 ]3 {1 \% a6 g2 a+ ~1 ^
份量：650g水果條×3條

BeiDouChef

( u( M0 ^5 f, }# N. j0 x香蕉瑞士捲$ t# `3 H& k- h  O- F- t8 ^
【材　料】
( ], a  s" G+ m; e+ q7 F- o基本原味蛋糕體         9 W- _5 i0 H& b( G( M0 Z. w2 `
1份
& G+ K8 A" e+ D6 w9 Tos.tvboxnow.com香蕉        
# a. |6 L7 R/ W- ~! t- P  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2根
0 H2 J9 z! c& }4 ^公仔箱論壇奶油        
3 ]1 D. m9 n7 Y8 ^& T公仔箱論壇30g
9 a& @( _- w. A8 _& S9 A鏡面果膠         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X# g  d$ p# w$ p
適量tvb now,tvbnow,bttvb; Z' U: F2 T* E( p. \: w" P7 Y
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb- t! V" N6 Z# r. o5 d
100g
! Q9 A8 ]( R% p0 c4 E  q) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油布丁餡         os.tvboxnow.com5 k) \- ~' C1 Z, ^" u
80g
) a. G7 n7 Z9 n4 }$ n2 a2 [( v$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇$ V, W- K: s$ b7 i$ E6 m7 u
【做　法】9 k- _# Y8 L0 o* D  n
1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。
) b& ^' J: g& n公仔箱論壇2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N' }5 o! v" Y& M) E8 U. u3 C
3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。
; L" H1 {, I! R/ L; V9 K: M( M【備　註】
9 Z3 J2 t( L. o. l1 I原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體3 X8 d: v+ i, V4 F$ p$ a$ e, G, `
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

os.tvboxnow.com" q) R/ K! ?/ G) b% F3 v; }# k% P7 T
水果天使瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r) Y& P5 m9 z3 t; }
【材　料】, f$ R* O+ O$ g- k
蛋白        
$ V7 B% X& [( I" ?3 ztvb now,tvbnow,bttvb200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j5 v* `, w0 G/ m6 d- _
細砂糖         ! h" J7 F0 S  [# f/ A& e, j
120g3 z1 ?: g" Q' [5 }
鹽        
- W; ^3 Z+ f; l0 E4 `/ m& |1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1gtvb now,tvbnow,bttvb; y$ X3 P9 G, D
低筋麵粉         公仔箱論壇5 p- z- f7 z; A  a4 ]2 n* [0 Y
90g" j3 b/ j3 @+ W' ?
塔塔粉        
( S9 v3 {% O$ k6 `. C7 ios.tvboxnow.com2g
4 a; J0 M8 {) L蜜之果         tvb now,tvbnow,bttvb, N% O2 ^9 a- B5 q3 U/ Y, h7 f5 c6 v5 w
30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z& A; k  e0 U& L. e
奶油醬         os.tvboxnow.com, Y$ }# l& \; j" p6 A; Q' W
150g公仔箱論壇! T2 g. X) }& V
       
! E$ A$ \$ N& ?% f9 Q0 C( f  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% C! T" {6 b7 r: W7 S! C8 Y8 Gtvb now,tvbnow,bttvb1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I& e7 u6 _  Y% L2 G  k$ r# v
2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡
9 X6 `; `. }9 L3 G, ~0 utvb now,tvbnow,bttvb3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。
& m: f5 O/ K3 mtvb now,tvbnow,bttvb4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q. c" Q; h: E0 `! `' Z! `+ T5 ?
5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。
; |: O" O& ]* N* [0 C6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
! A1 a! w4 l. q$ jtvb now,tvbnow,bttvb7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。" n% B" d& _2 y, M% K. C
【備　註】
/ F3 b$ F6 |  r+ H奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

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1 E# D. g; T2 q& F* m
檸檬瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b3 h) l* L. a& J- T0 S
【材　料】公仔箱論壇2 X% [4 N( k/ ~- m+ T% C: o  m, n* X
蛋白        
1 k4 N) I9 q: f- m170g! B* i6 D# A; @
細砂糖1         tvb now,tvbnow,bttvb' |! D" k% d$ ]& f
85g
6 C* ]7 I+ d, x8 V& b2 Y蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb7 M4 D( F' Z% S
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a8 P) K) B6 X
細砂糖2        
1 C2 ?. L' Q; I- Hos.tvboxnow.com20gtvb now,tvbnow,bttvb* o8 B3 X- S1 H4 L! u% R& y
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb" w# K+ Q6 w$ C0 _) f
1g0 x( H+ q. `( f% Z/ I
沙拉油        
# z5 Y& o7 I' l3 P5 H% qos.tvboxnow.com40g/ H' N5 V3 u* \: r  `
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H# O* M3 N  y% h9 t9 `
20g
6 M) S0 c4 U5 I5 y# \os.tvboxnow.com低筋麵粉        
- U/ P9 J# O' |* Yos.tvboxnow.com85g
$ K' G2 v( A/ p. m' a發粉        
4 t3 P! O( T6 R( [4 r+ ?: P+ R公仔箱論壇2g) S5 f9 _, X3 \$ w1 V1 ~7 b, @* V& `
檸檬汁        
3 D( F* i# @) c8 V& ?15g
; T  [, K# l# ~os.tvboxnow.com檸檬皮末         $ k) v6 u% y! o" Z! B6 L
1大匙0 `! }; j* H: \7 r
檸檬奶油：公仔箱論壇7 l( E% V* A+ i/ r+ B/ x4 o  k3 L
檸檬醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D: x/ n: ]3 F4 E
適量
. X9 L8 o( l# g  R. kos.tvboxnow.com發泡奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C; a' y) Y% _
100g
' u5 v! e: p, W* S4 ~tvb now,tvbnow,bttvb       
6 e6 Z2 G: k$ i1 J7 N4 C7 `【做　法】公仔箱論壇( L, S* t0 N  `' {
1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
: J" ]6 z- i1 C& Ftvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb7 [: ?& s9 ^1 G2 c
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。
, h8 [& x: x: z: ltvb now,tvbnow,bttvb4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
+ {5 b& y2 b; D$ K4 dos.tvboxnow.com5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。
+ r3 [5 S/ [. {- B" K* E' Y( p6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
/ a+ z2 L1 D1 H( x7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

BeiDouChef

% J, y: N. G8 w* M# T' C. f6 Ltvb now,tvbnow,bttvb草莓瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb2 s$ j, L3 i  Z
【材　料】
% w+ {4 |) T5 e( j+ {( O& l( a, tos.tvboxnow.com草莓         os.tvboxnow.com- W7 m' E: }4 B% z. j, o
20顆
& a0 j; h& Z$ D/ e( n公仔箱論壇蛋黃        
8 ~& s" e7 ~- a8 N# p# q4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85gtvb now,tvbnow,bttvb  t  j* K9 s. u$ o; K& g
細砂糖1        
9 d5 R$ M4 ]; Mos.tvboxnow.com20g
$ \8 U, }9 S) n1 J+ i0 u蛋白         ( H/ ?' r: D' f5 T; n0 Q  V9 n
170g
. n7 a4 O* N- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m2 W- |& `/ ~( x4 C7 Y# O
0.5g
6 m- Z) Z2 R# `公仔箱論壇細砂糖2         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [9 i5 Y2 D- R' b! Y! v
85g  t, J8 x. y2 U" r4 t
鹽        
: {. Z# j) E, V4 h+ `; ?公仔箱論壇1g
6 a' M, x# h7 f# v  P沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb7 ~  p% \! r; |0 p& n, v
50g( R! s- X6 |) g: M6 d
低筋麵粉        
/ a5 B4 N1 G' N0 r) X) etvb now,tvbnow,bttvb85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k1 e  {3 q5 P: L$ B% r! m
發粉        
0 L" Y2 k* X! h- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g/ e+ _1 W5 Y/ c% a& r5 Y
鮮奶油布丁餡        
, @% h7 o3 F$ G" |os.tvboxnow.com300g
& k1 p- I! F/ |' v6 Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
+ l- p7 T0 O! C6 T& J0 @. @: w  C2 [. @100g: a. C0 k4 j  `/ n% \4 x# k, P
        7 T: S& }, o, U5 ?
【做　法】- B/ j+ ]: R& F/ k% Y) W
1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。
  W  d0 T8 V9 b- s  G1 B2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
) A5 q0 x! A5 u4 j: L: i# E% Y- O& Mtvb now,tvbnow,bttvb3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K; U% P6 P7 A/ b0 Y( i4 O
4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~. f" I) P9 Y( j! r" Q
5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。公仔箱論壇/ v" g9 X' X+ t) p# A2 C( S
6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。
6 v+ m5 F# s2 W+ m0 J  Yos.tvboxnow.com7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。os.tvboxnow.com+ A$ F/ o: o8 y, c: [6 m8 X" |4 X
8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
7 h: T, C+ `2 Vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇- D# h! Z3 \' a4 N+ l
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

, }/ r" e# |1 q6 g' ]5 O1 l' h1 D- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙色櫻桃瑞士捲2 J6 S4 \* H3 `; Q
【材　料】公仔箱論壇9 P8 k/ H. S  s/ ?+ y
蛋白         os.tvboxnow.com% M- r( W0 n( \7 ~6 S$ {2 F
170g6 O& h- i; ~/ o& z  q
蛋黃         + Q7 H$ O  l9 g" G9 G+ ~3 Z4 H0 i
85g
  i7 E8 n% [* d8 uos.tvboxnow.com塔塔粉        
# y) ~6 m  L2 z4 G/ Ftvb now,tvbnow,bttvb0.5g
  R* E# x* B+ [! o% C細砂糖1         tvb now,tvbnow,bttvb: z  ^! ]$ t9 r% e' G: m$ v+ b
20g
, G4 w  k% U+ n9 y* g5 a8 O$ ]細砂糖2        
% m- V+ P1 e9 H85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V% v0 E& t0 W
鹽        
1 s( q+ n' Y9 @- I6 p) K/ V( ~6 d# ptvb now,tvbnow,bttvb1g公仔箱論壇" \  F/ L. s1 B: c  Q' f$ e
沙拉油        
! l0 h' o- O+ J9 y# |9 b2 I9 n  mtvb now,tvbnow,bttvb40gtvb now,tvbnow,bttvb( a4 l- }' l2 M1 m# @1 C8 o
奶水         : r7 s" ]) z7 l6 C) i8 E" y
40g
3 w5 a6 i2 s2 e6 ^/ t8 C. d低筋麵粉        
. e3 s5 S4 w( _' W85g
9 `1 u" Y/ N0 Fos.tvboxnow.com發粉         公仔箱論壇( i, M: t% r, @. K9 `) {( O
2gtvb now,tvbnow,bttvb8 o/ i# r+ d, v, M1 Q/ u. F
紅櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb5 {6 O% s/ l& w& g1 o
適量
9 S& l# W( a7 M" y+ \tvb now,tvbnow,bttvb綠櫻桃         公仔箱論壇: \8 [' H7 `; j; f5 `: \
適量; D4 ?# e3 J/ |3 j4 W- n
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb. l+ G) R6 ?: Q- ]: [( N
適量
: R9 M/ i$ b% k& Q3 v; Y* a$ i公仔箱論壇       
  K! v) U/ _2 X! \: s0 L【做　法】os.tvboxnow.com# U1 J7 `8 r1 y) c( `# s1 l  Z0 I" T
1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。# |0 s" t/ }- U' V0 @
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
& P9 U( q9 S/ U3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。
" V" Q: I  ]. A; w4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。
: E+ t5 M: E* j7 m  u' @: ~( O( }; a5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。* \- W. m$ ]8 u/ W% b
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

6 S, ^" O' Z7 v/ n" e1 n. _8 e公仔箱論壇柳橙瑞士捲
- e  k* G  M, O4 l/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
1 e: o. X; f" X0 G蛋白         公仔箱論壇2 q/ g; B# ^$ s8 M: z" q
170gos.tvboxnow.com0 N- U  ]8 U; U2 n& {% V7 w
蛋黃        
( B& M7 @8 p1 p  b7 s# V4 q85gos.tvboxnow.com  F1 l# O' R) v
塔塔粉        
' e  P" v; {" L& w! Y0.5gtvb now,tvbnow,bttvb( S6 o: h6 E6 R  U1 n
細砂糖1        
4 q) u/ R( j  x/ c公仔箱論壇20g
3 _0 Z- V. I* }公仔箱論壇細砂糖2         tvb now,tvbnow,bttvb# [# H8 _( M6 t5 x0 s
85g公仔箱論壇; ?6 N; [3 D  D; ^9 ?7 D# y
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb6 j9 g# c, k1 W) ^" c& H4 R* t
1g
& z8 z( A8 W6 ^% M公仔箱論壇沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb/ m; Q9 d3 x# v1 k0 ~- I# B
40g" G5 w8 r4 w' s2 R- K
水        
& C( D* u/ |' T: p" d0 m' z公仔箱論壇250g
- i2 s* i4 S+ g+ E! w8 B! G. Z3 N公仔箱論壇低筋麵粉        
3 C& [- @% e! N5 P8 w& g4 [% i& t85g
! F, n5 D1 G! ~4 V發粉        
0 @7 s& \) o1 Q3 A: J' wtvb now,tvbnow,bttvb2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S1 j: G* n1 a! g" u
柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a; t( J* U0 ]8 I  ^1 ~% p
40g公仔箱論壇4 @4 P; O( a  B% ?7 z
柳橙         os.tvboxnow.com+ u; K: Z. s9 R' w
2顆( w! ~2 _) K: y% X; V
奶油醬         - B; `- w+ k7 f9 i0 p$ W0 Z' B/ t
150g公仔箱論壇0 k, N9 [2 H! }
杏仁片         公仔箱論壇% C% A2 y5 i& ~, E- h" x- `, c3 ~% J
適量4 U( M; N5 w4 }1 M* D. v0 a
        % r, F+ l- r% A# a6 ]* b( l# H( U
【做　法】公仔箱論壇$ o7 [: X8 F& ]! h
1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。
5 G  J: W6 F& [2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
9 J% K2 V( D4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
2 L4 q: Y' ?- s& G9 J- F4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。
5 \& B3 P7 F3 J8 n  i# V4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `' @% j8 h. k' ?  {7 k
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
8 w. d4 i, f7 C( k& L7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

# A% x5 ]* A3 H- \
藍莓慕斯瑞士捲
/ `8 R: b. j7 [& G6 r5 Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ }/ _1 z% P0 g: w1 W, z8 L7 n公仔箱論壇基礎原味瑞士捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p& p( t1 m% H! y. y" I
1份
  y% _! Q7 v) ?1 |/ z1 e公仔箱論壇吉利丁片         9 z% ^# k9 w. S7 j; y/ F
6gtvb now,tvbnow,bttvb0 }5 s3 C) P6 m
冷開水         os.tvboxnow.com# A/ o' w, X& n2 p4 y( f
25g
! o; O- g$ u; @' w1 {1 v細砂糖         os.tvboxnow.com6 N9 U+ V; }5 D, i( G- \
30g
* B/ ~: q. D2 y5 M0 o6 G公仔箱論壇熱水         os.tvboxnow.com% P* l  |( b" a
50g
+ Z! u6 e% e: X2 C) V4 yos.tvboxnow.com檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u! x4 b  b( J! V+ ^  Z- R; v; k# X
5gos.tvboxnow.com1 ]9 a( W" S* B$ `6 k+ o! `
藍莓粒        
, s6 G9 |, |' Itvb now,tvbnow,bttvb60g
6 n- z# w2 Z# T: E" Fos.tvboxnow.com鮮奶油        
8 L+ `3 w5 _. [* k1 F1 I: z. Ytvb now,tvbnow,bttvb120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i1 L* s1 Y2 U6 r, z4 R9 F
藍莓果凍         公仔箱論壇% V3 ?; }) n# Y3 O" f
適量5 \1 Z, o: ?* X. M
       
- [0 M9 [0 w7 n* k3 [4 G! B# p4 {os.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R( _8 L5 w2 P9 }/ B- p
1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 b* [7 Y* b- \- y! [
2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。
( h# @3 [$ a: V4 N+ ]- v# Dos.tvboxnow.com3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。% U, }8 w; z, e7 _" m9 e  b/ o
4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。
" n: f& [8 v8 s# b; _os.tvboxnow.com【備　註】
3 z) _# f4 K; B" }( U1 I. m( K2 h原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體  y+ D+ \% I8 d$ m3 N
蛋糕體表面淋醬藍莓果凍- N% C2 B) H7 Z( ^- j4 {8 K' w
材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5gos.tvboxnow.com  c( {0 f. q. _6 D7 Q6 @. x
作法：
7 I2 W* O* e1 e  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。" j& B4 E- K3 p& r4 T8 E/ C
2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

9 `; f" Z$ L. M" H7 R: y" n
薰衣草瑞士捲os.tvboxnow.com! k1 K5 g. g8 @/ o
【材　料】
1 u% s5 {0 _) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
0 ?0 g) s7 l* a4 @/ jos.tvboxnow.com170g
- o% f( N7 W- G  W( V8 T0 }* M0 dos.tvboxnow.com塔塔粉         & b4 u4 H; D7 ~9 }% T
0.5g
3 c5 n( I( u; X* _1 E公仔箱論壇細砂糖1        
/ P3 ?" L% Q0 y7 S; i; S公仔箱論壇20g
- C* _( R) G- L$ K, o* _& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
% j# T5 v, V- b1 c9 L3 D85g
: H7 H. x# b. z細砂糖2         os.tvboxnow.com3 O" _2 I: q: z3 Z0 G
85g
$ J+ T2 k' E+ C鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g  s4 q3 [; H: ~, t+ I! c- U8 f; |
1g公仔箱論壇, [$ j3 F! k! l$ C0 E
沙拉油         公仔箱論壇7 c; Z; z4 `1 s+ H, W( v2 Y
40g
. ^3 G' Q" x) e" W+ p! F, \熱開水        
! @3 K: n4 x+ b* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g
! H  s- v  |, q低筋麵粉        
: @3 h" ^8 W7 {# k6 O3 x9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85gtvb now,tvbnow,bttvb; T: V2 d; K# M6 z
發粉        
6 ]+ m" u0 e& \! \tvb now,tvbnow,bttvb2g
. F( }$ k. T6 Y8 l/ B8 y8 e: Eos.tvboxnow.com乾燥薰衣草         - P+ a7 Z4 J" ]/ K, C9 ^
5gos.tvboxnow.com6 h8 c2 n3 Y/ p! y% r2 k3 S1 b
香草粉        
* r# F8 X& r) v! y+ l7 q公仔箱論壇0.5g
$ o6 D9 |8 A; x7 M4 V公仔箱論壇發泡奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- U/ o6 ]+ M9 w: A: n7 H
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D* l" b" J& ~/ ~. ]$ k
       
! B  Y. t" e2 e" K' o- v8 h: ~7 p& ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i  M( S# j7 t. r7 u5 y
1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~( E5 ?$ \) _3 }+ S9 D
2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。* d+ ^5 ^0 M( P8 U( O
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
3 L6 B& E0 Y7 W; A& ?2 ztvb now,tvbnow,bttvb4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。1 |+ S: _* d& c
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i8 `( S: U* v% G! V. W! l6 G
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

" F$ I) x+ }% |# R. l. [+ V" D: E
乳酪瑞士捲公仔箱論壇  Z( F$ o3 E: u5 B  V2 m- v4 l
【材　料】公仔箱論壇( z& Q6 v! Z) O
蛋白        
% v* P' X6 L8 p  |9 K6 J. h0 B公仔箱論壇170gos.tvboxnow.com, \: A8 ^9 X. b9 D3 `" S
塔塔粉        
& v6 M; W+ ~8 F6 t. q$ m' a; }) w" |, X公仔箱論壇0.5g
7 _, _+ ~' Z" Q7 g  [$ Dos.tvboxnow.com細砂糖1         tvb now,tvbnow,bttvb; |/ |7 t% v( _1 }; O  U8 n1 _
85g
- B' O# u0 L. u. Xos.tvboxnow.com蛋黃         & [& m" Y3 p- V. t
85g
9 ~+ x& o9 \9 H. a公仔箱論壇細砂糖2        
7 b2 C! v, z; v1 B20g公仔箱論壇( i5 n. {' i$ {, o- y& u1 \6 @" G
鹽        
) m6 m& a) N+ m3 F" z公仔箱論壇1g
7 n/ X$ p5 e- V$ X* A+ Ztvb now,tvbnow,bttvb奶水        
  X2 N% Q- j# U' |0 kos.tvboxnow.com40g
" x2 A. G* j7 g# T5 k1 jos.tvboxnow.com沙拉油         os.tvboxnow.com: V+ E$ F+ B2 l5 n; V4 A. s# y% z
40g
7 {. H" |2 U" R+ w, H5 @6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         % @' n; m& H, ?" @
85g公仔箱論壇+ i- S" J" X0 P9 U2 _( e
發粉        
% U. S# i+ ]$ b" @2 b2g/ Y5 a2 C6 X3 n3 ]
乳酪醬        
; k5 L0 I: R: l& p+ d適量公仔箱論壇7 C: d& o9 z' H1 _- Q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U( R( H4 F+ @2 E
【做　法】
* W2 f) d9 I. ^. R1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
  T4 ]: V2 G; D/ A% Qtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。$ r8 E$ J+ D7 ^, W3 m/ m2 O4 [
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。6 y5 [. e2 n: |! r+ V# p- c" [
4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
; `. f' A) L9 _/ l5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

% H" V/ Q7 `. e3 F. N6 \/ D: C# ntvb now,tvbnow,bttvb抹茶紅豆瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb* B* Q+ e! o7 K8 \
【材　料】# p2 V2 G9 h* E* {( A( R
蛋白         ' t- c  f5 Q1 P$ ^, ^2 ]
210g公仔箱論壇4 \5 N  i1 F! s7 i2 D( ^2 V
塔塔粉         ) U: g" O6 k9 T1 L  a& B
2g
" q" w8 R- `! z5 d3 P$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
9 ]6 x' M' @# y; y4 X1gos.tvboxnow.com- a1 V9 m: m* b/ O; N0 @0 b: u
細砂糖         公仔箱論壇; Z6 f+ K3 w# {$ s: f
120g
3 ]) J7 U; i4 X/ V/ X, z( j低筋麵粉        
; O* a; Z0 D7 K+ a% v' F+ ]" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90g
' D- v+ V4 q! r9 }) \, Ltvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j: ]  u" b  H9 a
10gos.tvboxnow.com$ G' m# {" s- e0 J% t
蜜紅豆         " r# Z1 }& T$ L1 F, D* H
50g
9 W. ~' R0 N, z* `奶油醬         os.tvboxnow.com$ h  t) C5 J& B# e9 w
60gos.tvboxnow.com6 ?! H- ]5 F: {7 `% P4 H3 n5 d
紅豆沙餡         os.tvboxnow.com( Y, g7 N0 }! V4 t
100g
/ Z  ?  n# l' }公仔箱論壇       
, L- _, m/ h7 X: F4 f/ F' z5 [0 aos.tvboxnow.com【做　法】
3 M/ S. h* b. m) Q1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r5 Q) ~2 e3 T( i/ I. c% X5 L
2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @% A; z& p/ |9 |
3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。
0 `2 ^- F4 R+ G6 r4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。+ a: V3 a& f) H
5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。
  }( h" u, _- q2 ]6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

公仔箱論壇# y; c) D8 k6 p( u) b3 f2 K1 r+ G; f

: c# K- C2 o% `4 _# S
' Z; e0 I6 A+ c) z" E; V芋頭瑞士捲公仔箱論壇# P  R2 x( ]+ S8 s5 v, Y0 q6 x
【材　料】公仔箱論壇' E6 Y' _, U5 q3 L0 _  S
蛋白         os.tvboxnow.com( ^% ^+ t$ v' |- I: ]7 W
170g
' O1 h5 q. k3 A) Eos.tvboxnow.com塔塔粉         
$ d/ H* N6 K9 Q1 y6 e3 n0.5g
; _: F- Q6 W1 n% f7 j細砂糖1         
* P. M+ z4 O2 C  C4 O公仔箱論壇85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R  R0 P$ E: m; w' i) n# N
蛋黃         
, O' B) x+ i8 K, f& Z1 |# i+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
/ v9 V+ K- ~4 ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖2         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T0 g5 a9 h9 \, B0 t7 N
20g
2 j6 G3 D' B+ x9 {公仔箱論壇鹽         . P+ n0 q& t) z: m( }0 w
1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l# z. _$ }) m, R
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb9 S: p! _5 j0 C( y
40g
0 n3 m3 |/ L% }( s; X2 g9 O公仔箱論壇沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb0 e* Q" S( [' @# L; R" q
40gtvb now,tvbnow,bttvb% b5 h- j0 X$ T& |
低筋麵粉         os.tvboxnow.com$ K2 l1 u( w" o8 v
85g
% f; F# d: z$ H: Q. R4 Z) \8 t  R公仔箱論壇發粉         os.tvboxnow.com. j; N2 ]* i1 M- C5 @; I6 Y
2gos.tvboxnow.com3 t$ u6 w; n& E0 u; {0 d! L4 U
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W" V6 p  s" w# [: c8 s
100g
, s1 e" i  V9 G2 ]# P) w) a. a3 Ntvb now,tvbnow,bttvb芋頭內餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v3 [5 j  ?4 _. `( r" e
適量. V6 W4 O  O) V
芋頭鮮奶油         
' b2 e: v6 k1 i9 j* [( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量( Z4 ~$ w: h& F! U! P2 ]% G2 P. V
        0 j( o3 t# X3 x+ P. z
【做　法】
) `. ?& U1 e( S  g( L" e2 atvb now,tvbnow,bttvb1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb* Y$ T" X- a6 q& i6 d4 P! \- r
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q9 ^8 b! x+ h  q9 b) D
3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。! y9 m; Y0 `% a7 p7 M, C8 l
4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t8 }; b: {" A
5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。
" @* C/ g- Q8 T$ L2 q公仔箱論壇6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可公仔箱論壇8 n( p; V% n2 G$ h: z( U3 f
【備　註】
' B. B+ z  K  ?# r- p- w7 e2 j* B內餡DIY－芋頭內餡+ P4 ~' M; A0 L+ b4 B0 `& R' i, L
材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30gtvb now,tvbnow,bttvb: V( Q# C/ W5 d  k- @
作法：
. o8 r  s4 \- i1 v4 q5 m9 f公仔箱論壇1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。
: O8 [* t/ x! d8 v公仔箱論壇2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。
% j; ~( ~. v  \4 C9 [5 Jos.tvboxnow.com3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?$ T. L/ p* D; k2 J
裝飾DIY－蛋糕體淋醬
6 y& D. E5 j- q0 i$ \取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。
9 T0 Z8 |9 r) Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 u4 Z& Y6 A, ]; S/ u

. ]0 L6 @1 _( U9 Z6 a' j: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡蛋糕
$ o' Q+ G' w. m6 v0 w* t【材　 料】
5 a* J) K! w/ F, [& S1 otvb now,tvbnow,bttvb牛奶         70公克7 t6 K; W- X7 Z0 D! [6 ~9 Y8 |
細砂糖         200公克
9 h) z& u4 p& e0 F5 a$ pos.tvboxnow.com水         20公克os.tvboxnow.com2 C/ y+ ~, z! n) Y4 A6 A0 v' p
咖啡粉         20公克
* t5 z+ B; s, y* A7 q+ Z公仔箱論壇沙拉油         80公克& `1 R  _, b/ r- r0 X
低筋麵粉         110公克7 X- K! l# X9 X
蛋黃         70公克tvb now,tvbnow,bttvb, }* K8 N( V- q* d+ x$ h! ?) }
蛋白         200公克
8 |5 n" ?2 u/ Q; r公仔箱論壇奶油霜：. g9 s2 z0 O, E* L7 x9 G6 d
白奶油霜         200公克4 m" |1 @; R6 d+ s# ~4 P/ W
濃縮咖啡醬         100公克
- A5 \* p( ^  D: N; \os.tvboxnow.com愛爾蘭咖啡酒         30公克公仔箱論壇2 T8 Z) b- T% U* @
焦糖胡桃：
( U. L, c, J. T" s# Y細砂糖         50公克; g, P" a9 ^; x$ j6 o
動物鮮奶油         20公克- Z  F& I( u3 Y  F3 f! K! A8 b
發酵奶油         15公克
  e9 Q7 m/ V1 Y6 o$ d" V: E公仔箱論壇胡桃         130公克
" `/ N: a4 v/ j/ f0 g# h) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾2：tvb now,tvbnow,bttvb# a6 a8 C6 F( E  y1 u) o
開心果碎片         適量
  u! l! ~, J6 T3 Q+ J- ros.tvboxnow.com巧克力         4片公仔箱論壇( F4 j5 u4 d# I6 ?& |% x& b
熟杏仁果         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K  @- n! R% n, P# ]( T: o1 I
紅醋粒         適量公仔箱論壇3 ]& N" B" Q& A8 [2 y- ^2 R2 u
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【做　 法】
+ X4 z/ V' x: ?os.tvboxnow.com1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。: W- P3 v0 _8 a7 A
2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q, p9 n) d& k& b9 N2 }( c
3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。) X5 u/ ]; U, d: b
4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
9 |. R; _0 x; p, ^7 v公仔箱論壇5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇3 R$ K1 P7 A9 T/ z% ]( O6 z
6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。os.tvboxnow.com7 Z) V! p: W2 g( L% G5 i! {  L, L
7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
, M7 C2 i8 _( b5 m( Z* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
8 l8 H5 X8 C3 U8 V% `: v7 G! Itvb now,tvbnow,bttvb9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
' x+ B) @$ G$ b/ z- I【備　註】
6 B/ w6 z9 p0 mos.tvboxnow.com長30公分／1捲$ T. b  v7 q7 A7 A5 r/ s2 K) U
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
  O% n2 I! L6 B: ~: Q2 E# p  `# Ros.tvboxnow.com2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。