本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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【材 料】4 n: [+ M h/ b) v6 R+ u8 P5 O
A.全蛋
& d! P& j: D `5 E# Ztvb now,tvbnow,bttvb2個
. r7 L- @- q. d3 P* Htvb now,tvbnow,bttvb 蛋黃
* x. @1 j1 Q8 g+ g: V0 n" I230公克
3 v" q% S+ r# N) j 細砂糖 $ v* U3 Q/ Z. c9 r6 g6 T
90公克
9 D, P6 x! l% |7 Q 鮮奶油 os.tvboxnow.com5 S+ q5 g: t5 J* K
530公克os.tvboxnow.com1 v* {7 i4 I B9 c/ l
鮮奶 os.tvboxnow.com' V" i3 }1 j+ `. H3 B; b
330公克
( K3 z0 y' c, o- D, Ctvb now,tvbnow,bttvb 白蘭地酒
: ^: Z& v7 {, q NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
& Q) L5 y" U" @3 M3 \' R/ F# iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香草精 tvb now,tvbnow,bttvb1 u; |/ X( A4 c% I
少許
" g u( W2 k4 [4 G- n! b( Atvb now,tvbnow,bttvbB.細砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb7 G' j- Y- l) G+ i5 F0 V9 n0 N
50公克tvb now,tvbnow,bttvb, y8 |4 f% u0 T& M3 j2 Z. y- y1 |
公仔箱論壇0 J% c' Q$ r1 Z9 m$ y# s3 T! y/ M
【做 法】
, W6 H `. q' m* |3 x& X公仔箱論壇1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。os.tvboxnow.com' d* P Q* y' t6 E5 N1 [) }8 m5 b
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
; s5 `- V, ?' k0 c1 j. c公仔箱論壇3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。7 U! X$ v- }; G! R9 d, y1 ~# {' `
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$ N3 W8 B# t$ E5 \+ k焦糖蒸烤布丁公仔箱論壇7 m7 J' N w8 X7 V+ T
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l1 l; W- B$ g9 E7 O$ K
A.蛋黃 6顆tvb now,tvbnow,bttvb9 p1 l4 _0 T) r/ W
鮮奶油 200㏄
- k. f9 |' `! @# D. f: P; w1 x8 F鮮奶 200㏄os.tvboxnow.com6 ^/ Y8 G+ \+ F, V
細砂糖 90公克tvb now,tvbnow,bttvb# W+ Z6 K+ q N* T! V# ^
白蘭地酒 1大匙9 @0 \% [; N! E* J3 ^" [
B.焗烤布丁模 6個os.tvboxnow.com6 h, R: X& C% O2 V5 M
細砂糖 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( b5 L0 `! |0 T. T; ]) U3 S
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【做 法】公仔箱論壇% f7 `$ t- z6 w0 U6 `
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。& c, o2 D! s/ G5 c1 m% w) m2 V
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。公仔箱論壇7 R1 m' v+ ]. \# Z5 ?: b9 {
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
! f1 g3 b" d9 w5 r& F# I) L2 j0 Htvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。
3 p6 V) b0 Y, w' rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |