BeiDouChef

$ t& f: B+ g- ~, Z
傳統烤千層麵
* L4 [9 [! k) {  Aos.tvboxnow.com【材　 料】
* R7 E5 O. U0 Q- U9 tos.tvboxnow.com菠菜義大利麵皮         400g
/ Z  S' e' \9 k1 A1 Pos.tvboxnow.com罐頭肉醬         200gtvb now,tvbnow,bttvb$ L& K+ \& b; j. N2 t8 Q
奶油糊         150g5 V8 A  k- o3 l9 A& T6 i
奶油         40g
0 h' W& u- `5 u4 }帕馬善乳酪         50g
* ~6 X5 g. O* m+ T- @' e% a俄力岡香料         10g
% _6 T' T& J" p  L7 ^) bos.tvboxnow.com莫札雷拉起司粉         50g- w# d3 l* {8 I' K7 o6 `

- @" E8 V9 m$ B3 q# W% b2 o【做　 法】
; ^: r3 c. b/ _6 X1 \0 u, y. `tvb now,tvbnow,bttvb1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
) ]! x$ f, R0 Z! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
# X1 U, |# ]" j  Xos.tvboxnow.com3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
9 E& c2 N6 U0 Q) [4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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7 K6 N3 v+ L- n! N6 A% B5 n
蒜香牛肉扁寬麵tvb now,tvbnow,bttvb6 B. @; N  P: j2 N
【材　 料】os.tvboxnow.com2 \  C8 R) Y$ L- r- Y
菲力牛肉         80公克os.tvboxnow.com- M7 `) x7 A' e  c, y
扁寬麵         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^$ l+ Z! W5 [( @- Z# w' B  q
洋蔥末         10公克公仔箱論壇$ F: Q' v; u/ E9 f/ L+ k
青醬         1大匙
" z% N  `* Z! k4 l" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片         2粒
. U7 p+ M! U/ _7 ]* d; u7 b5 r. }【調 味 料】公仔箱論壇) |# q" W/ L8 R" @
紅酒         10CC1 F; {. I/ T  K5 P7 f; M# Q
橄欖油         5CC
% Q0 g1 J# X$ i' v. M. Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( |2 D1 h2 @3 c- V4 K7 Z4 l, U
胡椒         1/4茶匙
1 u; n* D0 E, {& ^9 P+ T9 K) N1 c公仔箱論壇
8 |. {* i! Q1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】+ o! ?. T: _3 }* J0 w
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
% l4 x( I* D) Z. m% E% t3 }8 I1 k2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S2 ?5 Y$ D: }6 g* B# t
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
9 v" Q' K: r, n" D, j+ ]3 @tvb now,tvbnow,bttvb4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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3 ^" ~1 G# n8 f% atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {8 Q# u- A4 n
tvb now,tvbnow,bttvb" @6 q. E) b. G( N; g& @. M
義大利肉醬/ b; X; o5 Z. C/ @' G
【材　 料】
# E2 I3 x  {, w9 aos.tvboxnow.com1.橄欖油         60公克
6 _- M1 l2 c+ Fos.tvboxnow.com大蒜末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S) p; h1 K% h' q
洋蔥末         15公克
! a# q- }1 h2 J, U' t2.胡蘿蔔末         90公克tvb now,tvbnow,bttvb' ?! h3 g- R& z! R
芹菜末         90公克公仔箱論壇) d& \; `3 T! k0 H# z
月桂葉         2片4 k- ?/ F  b7 Y* f% }8 q
3.牛絞肉         600公克
0 D5 E6 ^9 c' \! n& [" J  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俄力岡葉         5公克os.tvboxnow.com$ `5 |' _+ M2 q4 P
胡椒粉         適量os.tvboxnow.com0 q( h8 ]# g  Q9 O) A+ S4 ^% x$ p

$ X- s" D- t" n; C8 B. r5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G9 _4 R. E: I+ `9 k8 y. p. d' B
1.蕃茄糊         1/2罐
$ U( g/ s% x  p* \tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄沙司         500cc
: ^. H& M7 {  F牛高湯         250cc公仔箱論壇2 s+ j" O& f. }! }2 l8 }7 C
2.白醋         3大匙
1 l) b+ r, }! a( T! p. j糖         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) h4 d+ Q) V" V* x- B8 F
0 P3 i) J( S* v1 q2 X* u6 `3 F! D
【做　 法】
: v* U8 Q9 {  E1 D6 v1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
# Z! g8 U$ H- a, W3 F2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
9 K( z7 v$ G) \" Y5 ^+ G% |* mtvb now,tvbnow,bttvb3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
) F: e* |0 Z8 T4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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8 C, R+ H3 k1 H. J
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵- Q3 D# V+ T5 s2 c! e9 w
【材　 料】
  a& c6 {! E0 `) S$ `雞胸肉         40公克os.tvboxnow.com2 \) l- b/ E8 r& W
洋蔥絲         10公克
4 y2 F: z: a" A7 q4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片         2粒
* w* P* j6 r' p5 ytvb now,tvbnow,bttvb蘑菇蕃茄醬         1大匙
. y/ s" J1 J3 }2 D% H斜管面         80公克
6 z/ T! c4 ^% k& u  u: z# k公仔箱論壇. o( H$ s% ~2 Z, J7 b
【調 味 料】
( g$ w7 ^( n. i: {9 p4 s& htvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
, Q& _" e' r1 D) n2 V: tos.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙os.tvboxnow.com: x. r, V' o/ C( g! O& I; C
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S# d, x# ?- F$ D0 p0 W0 j- f

+ J* J* i1 f; s, L) M$ A【做　 法】
2 T" F9 H9 p# P; ~7 T- P5 G( f1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。; k6 t# O/ h& a% q) k) Q
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。9 X% f5 B2 S% ]9 S
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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! N$ G8 K4 l! A2 g: t) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u* x; c! Z  e6 ?- f, ]

) q, H) a- d- N3 r1 O  `5 @6 S' E白酒帶子義大利麵
, q, j2 r% Q9 l, T6 [7 T& {【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a( e! D, C& x. H$ E0 \
義大利麵         200公克公仔箱論壇: f, t( s6 q# Z: ^) b9 n
特級橄欖油         40公克9 B8 V8 z& ?% ]
高湯         100公克
/ g/ Q9 M( w9 r+ u" N+ dos.tvboxnow.com新鮮干貝         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U' n9 z0 h) `
白酒         150公克
* l; N$ v8 f  {+ ktvb now,tvbnow,bttvb青蔥         3根tvb now,tvbnow,bttvb, `0 S& {8 U- [4 i, p
巴西利         30公克
3 g( J; a6 e1 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇, A1 w( t! F1 b$ U
胡椒粉         少許
% w$ }7 j6 z+ P, o+ Q' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J( k) f8 }# J7 L0 h: r
【做　 法】
% K! H. H! a0 h6 L1 Q1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。( ^% j" Y" b) d6 i7 e$ {  ~
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
6 |, f- T  p) |# G3 C公仔箱論壇3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。) |9 H2 C& y; `2 T
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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+ _, F/ S8 ^5 W, ttvb now,tvbnow,bttvb涼拌蕃茄超司天使麵公仔箱論壇- O2 f6 }0 }$ d% H& ~7 u4 A' W
【材　 料】
6 O- `6 U* o% F; `蕃茄丁         30克
' W, c( K$ N: S/ {  y起士丁         20克
. N: j8 j( i  C9 I$ C8 X% @" btvb now,tvbnow,bttvb天使麵         80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U& p0 O5 F" ^) |, k
巴西里碎         1/4茶匙
) ]! \; }0 }4 L- `! e0 e公仔箱論壇香菜末         1/4茶匙
% c. z$ R9 P/ r8 k1 |- r$ P+ btvb now,tvbnow,bttvb
! L3 s+ ^& u# O  f【調 味 料】
1 A. ~6 ]0 K2 ttvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙
6 O1 I: k/ W! P* d3 Y黑胡椒         1/4茶匙
! f/ |* c' @, P$ Y& b. b, ttvb now,tvbnow,bttvbBB醬         1/2茶匙公仔箱論壇8 m% m; U, P0 i7 |8 `$ I- e: z
鹽         1/4/茶匙
) @% o9 V- d( F公仔箱論壇糖         1/4茶匙7 s+ h" d- t  Q4 w9 Q
os.tvboxnow.com8 \1 L# Z8 W* p' n- r0 ]" u; j) n
【做　 法】os.tvboxnow.com* ?3 m5 ~' N5 W- V
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇7 X; t& j4 J. i# h3 _# L' p
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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公仔箱論壇: E" E: W4 p1 M$ z/ }9 h9 L  L6 e: J
牛肉丸子義大利麵公仔箱論壇  B# F. I1 v5 X9 s5 x; S
【材　 料】
$ ^* M$ W9 r' {- W$ g; D& O/ ltvb now,tvbnow,bttvbA.牛絞肉         80公克
5 o8 W9 Y+ C+ g# h# M- Z" x公仔箱論壇洋蔥末         20公克
* u, q  I9 V, h( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香         1支4 E3 x% W8 C! t2 d9 ~* H
百里香         1支
+ Z! ?- ?3 o% x- s! c. \蒜末         2粒公仔箱論壇3 U9 ^/ F% L" L' S( }" R( r2 }/ {
玉米粉         5公克
3 y  g6 ?' _+ T. h1 I6 X4 Xos.tvboxnow.comB.扁寬麵         80公克os.tvboxnow.com- Q" x& ^5 k2 O  b
動物性鮮奶油         50CC
5 A2 J; W2 T& f8 S% e8 `公仔箱論壇紅酒         100CC
9 X  ~* L7 J& B! w6 P8 y1 S( |C.巴西里末         1/4茶匙
- Z4 l3 n" g' E8 d, |/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# }  g1 `; D5 z9 h( z
【調 味 料】
* o0 X$ o3 ]) P' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1/2茶匙os.tvboxnow.com9 T/ g% K* ]  s& l: C
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U& v9 d  a7 Y# r( r) }
蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w9 A: G+ w) F7 V
B.高湯         50CC
  E: S; _- t( B1 a7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
" H0 \. K1 H/ {; T& L* h9 a胡椒         1/4茶匙公仔箱論壇$ ?8 j6 k! Q$ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T8 s# E5 Q% ~9 z3 B4 H& Y
【做　 法】
- b, L2 h3 ^: ]公仔箱論壇1.迷迭香、百里香切碎末備用。
- F- X, g4 z" R% t: `2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。! n- x: `1 l+ Z) ~7 a5 [, P
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀( P% q4 ], a0 Q$ b' Z
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
, q0 ?. Z  j! k, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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3 D/ ^+ y1 t, A# W/ F* x茄汁鯖魚義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb1 m% Q; |3 v6 _6 E. D/ \
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 R  G' a1 V  V& |9 A, s- H
快煮義大利麵         120公克
1 d, f1 w& V0 t, Z7 G5 Kos.tvboxnow.com罐裝鯖魚         50公克
3 [5 ~# k8 E) v# b% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克
* }- B/ g$ k3 C2 z2 U6 ]os.tvboxnow.com0 r! }2 p! K8 A( t( ~' ]- e; T
【調 味 料】公仔箱論壇. A7 B' `3 ^/ x  M2 r
高湯         150㏄! m2 q- u# d; P  @
義大利綜合香料         1/8茶匙
2 I: k* H, j: e# btvb now,tvbnow,bttvb巴西里末         1/8茶匙
- [3 w& j3 i% _5 E- r. ?公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 f1 L- r" c1 Z

/ M0 }5 S. P: \, w, q6 L6 |【做　 法】os.tvboxnow.com, G+ g0 k; w# z3 y, B0 d# w, U* t
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。4 N, S& D  `8 P+ y  w
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ P" K6 h8 o/ F3 x& O! _7 j. _
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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1 k$ S3 N' b( Z! sos.tvboxnow.com蔬菜牛肉丸綠藻麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p$ y* Z- ?1 [# C5 N! X
【材　 料】
* X8 O0 j) F! R綠藻麵         150公克% x7 u" k* s+ Q. P* X3 Y+ H
牛絞肉         100公克
( @4 T6 I: X. u# `os.tvboxnow.com青花菜         4小朵tvb now,tvbnow,bttvb4 L  V! q; z& A7 C, f5 p/ i
白花菜         4小朵
+ r: ]' p) [4 x& ~9 ^- U公仔箱論壇紅甜椒         4條0 l: f. r3 v& [  _6 d
黃甜椒         4條公仔箱論壇8 `- p/ B( c6 Y* w) R$ Q/ {
紅醬         200公克
; @. y6 A, E0 s5 j公仔箱論壇高湯         300ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v+ ?% t( I0 a
橄欖油         適量
1 y- G* U  V! ~- Q
* t4 V: Z+ e5 G$ \1 ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M# b! V- r1 Y, T% G3 R% h: M
洋蔥末         40公克
- i' ~- y% ~3 c5 |/ k9 N) q+ V2 W全蛋         1顆os.tvboxnow.com8 \5 c! X- B/ B+ @& D
玉米粉         10公克os.tvboxnow.com- q  z, S  @# u
鹽         1/4茶匙+ M* ?* \+ C6 [7 x. ~

# |' u- ~* m5 c. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( B  _; @, l4 j: D. G1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。os.tvboxnow.com" V$ W7 @5 }4 O, s
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。公仔箱論壇- Q" X% E* S& N2 _' p, N( @: D
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
8 V0 m3 c4 ^0 \/ b4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

BeiDouChef

' C- q0 n- P( }- i$ `+ e; Wos.tvboxnow.com鮮蝦海鮮千層麵% q8 m) A. q3 J0 U3 u) o( m
【材　 料】
: {3 ?8 [2 r% t/ f義大利千層麵         4片
. U/ N9 ^. ^/ \) bos.tvboxnow.com草蝦仁         100公克
& n: H6 G4 _% F% q& y6 n  }tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊肉         80公克
" U7 S5 C7 s# n/ q) I2 v7 K- J- ~2 [os.tvboxnow.com鯛魚肉丁         40公克公仔箱論壇: c' Z0 Z7 X+ t9 c0 {
蒜末         2瓣
( F. k" ^3 C: }( V9 G) U% [* vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         40公克
' x1 l, O0 N  o$ R; G- b$ a公仔箱論壇起司絲         100公克
2 T2 U/ y8 p3 g" b起司粉         30公克
0 V8 V9 f( v' D3 \- y( E奶油         40公克公仔箱論壇" q! q' b) w2 y: E8 x& t
高湯         200cc
' G- ?) \- Z1 o. Nos.tvboxnow.com
5 H; g2 ]* Z; _  |! O2 K+ A, Q  O8 V【調 味 料】
" v* G' z8 a  `- Ttvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1/4茶匙公仔箱論壇) g# N! E: b$ ?; {& ], \' k  i
紅醬         150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 X7 _' U/ b6 I: Y; f$ F% i& E
白酒         30ccos.tvboxnow.com: r) ~2 E, y- _; D
麵粉         10公克os.tvboxnow.com! Q/ t- c! F3 p! n( L4 X
B.鹽         1/4茶匙公仔箱論壇; I' m" \" z' I1 f
動物性鮮奶油         150公克
/ G) j% O( L; e8 m% G+ _0 k  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         30cc
9 I" L- b4 {5 Ptvb now,tvbnow,bttvb麵粉         10公克
8 ?4 z& c* v; \( bos.tvboxnow.com& f; x: B) J6 ^! ?* P5 a1 w
【做　 法】
  k. ~' y2 G$ i2 G1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。7 q6 S3 [' h1 v8 N6 y
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
! w7 Y7 Z$ F$ t! o! zos.tvboxnow.com3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
5 @  D* m5 P, S  Tos.tvboxnow.com4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。os.tvboxnow.com+ B0 w' M. f/ y7 H; L
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
$ C' }! B* S. O! s3 g/ i; ios.tvboxnow.com6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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# P9 n/ M1 R  L: g【材　 料】
, C$ _1 @5 B! W: e7 C8 ^5 ]$ eos.tvboxnow.com墨魚義大利麵         150g
" K& @' U, e4 I3 ~& Q- {  K' ~os.tvboxnow.com大草蝦         3隻os.tvboxnow.com( j/ t; ~6 Q9 X, m$ K) H  M) q
新鮮干貝         3粒公仔箱論壇6 y# O; Y6 r( Z3 \3 D  `
蒜末         20g
, z3 _' K) D) S& g6 m( T! g+ U7 mos.tvboxnow.com洋蔥碎         20g
7 R4 F' Z# G: y9 i* ?8 w) E% f& u公仔箱論壇魚高湯         100㏄+ m- n. B" D. T0 C- {! M
白酒         80㏄
% [% N2 N, r6 f' m3 w新鮮蕃茄醬         100㏄公仔箱論壇9 X; F$ R1 H# N( N
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W& j; x& G9 r" _
胡椒         少許' k9 t& ?+ v2 Y( T# U
橄欖油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R1 ?$ a2 s+ g# ]# g
2 g5 ?1 i- }9 V1 R" y
【做　 法】
1 X" {- u0 S! Y6 w/ J& Ctvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~9 W% S2 j# V9 K, J$ |
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。os.tvboxnow.com; {5 p8 x- r0 u% B5 ~
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
# t3 j/ S: T/ r7 m. U! b- m) _os.tvboxnow.com4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
7 n: `( Z7 |  Z5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
/ L4 g% N7 e( h# J0 @. d, M, l6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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( Z" f% h3 O2 V3 m! _' v! q( Y, t辣味雞柳義大利麵$ n# M. e8 J1 \& `5 e% Q" D  k
【材　 料】
" h; z+ N& B$ {  x; ?0 M' J公仔箱論壇義大利麵         200公克
- X4 q, c1 R1 ^5 c雞胸肉         1副
' u' O( Z: L2 ^* h5 G% Ttvb now,tvbnow,bttvb大蒜         2瓣
$ q- I5 R+ `( Vos.tvboxnow.com洋蔥         1/4個
3 p1 Y8 H6 T) _, ~; j0 O紅辣椒         1~2條
3 u$ X( F2 ^" B$ B. }3 `巴西利         10公克公仔箱論壇  I7 _9 d3 H% |7 ^
高湯         200公克
5 C% p8 c) u7 `公仔箱論壇奶油白醬         80公克+ |( T3 A6 m# r- [, K; m
鮮奶油         60克
# S; ]3 ?4 @+ D5 f# ztvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克
5 @: a9 t! x6 X! m& mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許( u6 R8 d4 Y6 i
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t8 S# s" u, ~
os.tvboxnow.com  @4 K& {+ N7 l) H% Z4 f2 C
【做　 法】
0 n( D  J! h2 |- O% q3 u3 M6 pos.tvboxnow.com1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
0 n5 X  m4 r! P  C2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g7 p9 [! ]2 u/ I
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
8 k! c6 [, N+ P9 s4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B. ~4 _, z7 }9 }3 i
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。1 \% t+ [% f6 P
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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! s- E5 y! u; Btvb now,tvbnow,bttvb吻仔魚蕃茄義大利麵
8 e" O* `0 h8 R【材　 料】/ g" a  K/ J8 J, T* K
螺旋麵         200公克
% F& w, L3 @! Q- L6 k# x5 k/ J  ztvb now,tvbnow,bttvb吻仔魚         150公克
- a9 }% B) H  k! rtvb now,tvbnow,bttvb新鮮蕃茄         100公克os.tvboxnow.com5 c" z9 l8 t' C- }/ h+ t0 A1 \
九層塔葉         20公克
5 o" C: K; Q2 h5 E; Y0 q公仔箱論壇大蒜         3瓣
& g; ~# u  I7 S* i& V/ ros.tvboxnow.com洋蔥         1/4個
# }1 N0 z8 P& v8 w' r3 R公仔箱論壇橄欖油         40公克7 [# Y7 [4 @) c" E
高湯         150公克
) l+ w. ~0 B  o4 K, b  w6 G$ i! _tvb now,tvbnow,bttvb冰糖         10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 P  K3 s9 _9 w
鹽         少許
# \0 f+ o; b0 ~" B5 x! l公仔箱論壇胡椒粉         少許os.tvboxnow.com4 R0 ]; q' }% E, @

, O1 e! f" X- |8 X$ d公仔箱論壇【做　 法】os.tvboxnow.com( }4 ^$ K! H. A% K1 h! }# k
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。. V$ m0 b% I1 [0 a! _, V
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。os.tvboxnow.com6 E; I! C* F" d3 ^) c8 a
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
, a3 P& t6 J3 P- F7 ^9 j4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
* u% ]. n! a! R1 M& ?5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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6 @& n  U' W! z5 n/ t* A公仔箱論壇鮮蝦義大利涼麵tvb now,tvbnow,bttvb7 T+ K7 N; d% V
【材　 料】
9 v0 f# V5 t8 i( Q/ m) U& Y蝦仁         12尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N) J6 [' q/ J, k5 k3 ?# `1 v
義大利天使麵         100公克
3 m' d# t, ?; @& ~6 U, n6 ~0 e6 g6 D: Los.tvboxnow.com【調 味 料】os.tvboxnow.com4 V( v! H+ Y0 d( y3 F5 i5 P: q& n
蕃茄莎莎醬         適量
. P' D) L' p3 r9 v  a3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! i9 D2 I1 f" |1 y8 S【做　 法】os.tvboxnow.com  o, y6 q' E+ c1 c
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
: `2 [+ {* p3 d4 ?' q" f2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T: ~& u) c9 t. q6 j! u7 O
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...