BeiDouChef

: {* e+ Q2 [- H5 f5 L傳統烤千層麵
0 r7 w8 t% C, z% f* o  \" D公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |" Y, V# V4 U$ K. C0 E
菠菜義大利麵皮         400g
/ D' O; ^4 N3 U( c" E罐頭肉醬         200g3 o3 Q) W  S: m. p
奶油糊         150g
, j" ?, ]# \0 ^" Q5 `% t公仔箱論壇奶油         40g公仔箱論壇4 Z1 U5 }* `4 m( c1 |4 B
帕馬善乳酪         50g公仔箱論壇/ @: P; T1 z  @' }. ~. s
俄力岡香料         10g
+ u/ A( ?9 l/ X4 Xos.tvboxnow.com莫札雷拉起司粉         50g公仔箱論壇% j. c+ n: K9 I# {( ?2 P8 F
tvb now,tvbnow,bttvb: r8 `1 }3 I6 S. R/ |
【做　 法】3 i# O4 G9 f7 b
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
4 n# a& F9 g7 ~# ~. t6 v2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p8 r4 ^' ^0 q" J
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。7 Z/ ]1 w; B+ s# D
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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7 J0 Q+ A/ ?  ]6 M+ c$ |$ {1 xtvb now,tvbnow,bttvb蒜香牛肉扁寬麵tvb now,tvbnow,bttvb# K" ]6 S$ J' f
【材　 料】( M1 p- O# V3 r, J2 T7 ]
菲力牛肉         80公克
2 K" z: l' q- y: Y2 g( x3 ]tvb now,tvbnow,bttvb扁寬麵         80公克
& y  _7 l& y/ v5 @4 T洋蔥末         10公克
  K2 B8 Q% z# j, m- cos.tvboxnow.com青醬         1大匙, F$ F3 {1 w+ f5 q& W
蒜片         2粒公仔箱論壇5 A. v7 {6 C( |. m. I9 T
【調 味 料】
+ ^" f# r( h0 d# {% v公仔箱論壇紅酒         10CC% J3 b: T- ~5 ]
橄欖油         5CC公仔箱論壇3 ^* M/ [3 I% C* F
鹽         1/4茶匙) x2 ^% d* a, X2 Q8 B
胡椒         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P% P$ W& H$ C$ u1 P. U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X- C% N5 K3 j: G( {
【做　 法】
! e' D% Q& n' s4 O! I, Aos.tvboxnow.com1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
% X, _# p. t" {6 ~+ j7 vos.tvboxnow.com2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。/ j' _: r0 Z8 w) l4 ], M2 G9 z9 X
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
* U3 L3 M; c1 M; I1 [tvb now,tvbnow,bttvb4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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公仔箱論壇' p; g0 w- j4 u, i5 k

( e) Q; E0 ~" ?7 J* e$ W
  x( {3 V; w8 f0 z$ N) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利肉醬
& b8 ~# U  S* g7 L1 q! K4 F【材　 料】2 A4 J$ H) x9 I. c5 `1 ~" x# ?' z
1.橄欖油         60公克! w) ?1 E4 x2 A) R
大蒜末         15公克, l) j$ k0 R8 K$ j  X
洋蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb0 `3 l( u' q0 S' _  v- E
2.胡蘿蔔末         90公克
% [* w% J) M( R9 F' S/ o& P芹菜末         90公克
7 D3 r. I5 Y" A' F: {0 k7 M$ I( ios.tvboxnow.com月桂葉         2片, T" I0 K1 S; f3 P
3.牛絞肉         600公克公仔箱論壇$ {8 @1 }9 n3 L$ Q5 u) r$ G
俄力岡葉         5公克
1 Y, s$ Z. o- N8 B% o/ D( l9 n公仔箱論壇胡椒粉         適量os.tvboxnow.com: W) R, V5 @7 r# h) {

& Y" O- x+ O% I/ K+ H' X公仔箱論壇【調 味 料】- Q8 i2 M% V4 [
1.蕃茄糊         1/2罐) t5 Y( Q) b& D3 ]  V: }$ M
蕃茄沙司         500cc" m+ \  M3 ?3 S6 F6 M
牛高湯         250cc
$ m4 }2 B9 U0 S2.白醋         3大匙
( p9 S! [/ N; a, P0 ]" z公仔箱論壇糖         2大匙os.tvboxnow.com& y: w* T; b- N0 M

' ]) G/ P9 n4 ]! E" \【做　 法】
3 u5 {  b# k" i- S5 S5 D% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b  r0 o4 _7 b4 P% _1 @  \
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。1 s- V4 W/ e9 |0 p# _; G3 n$ Y
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% O+ \7 ^8 k  }" q, T: T) k
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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公仔箱論壇, G: K5 C! U$ t
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
$ }" R7 F: K: ?. C) {% S【材　 料】
, X$ D2 X1 k' g1 A: V  {/ {9 v1 }  @os.tvboxnow.com雞胸肉         40公克os.tvboxnow.com0 ?9 v* \4 c; y( {7 M# g
洋蔥絲         10公克
6 k% F# c5 u7 _4 Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜片         2粒os.tvboxnow.com6 a. {8 B9 |9 r& \
蘑菇蕃茄醬         1大匙1 G' d$ C4 o* A8 Y
斜管面         80公克
+ |1 i4 ?! B# Q; K8 Y! S6 N1 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k2 u2 m* U" D1 _+ W" ~
【調 味 料】
" Y1 N' B% I; ^tvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
( U0 J$ I; ^: R5 \% V7 G+ o2 H鹽         1/4茶匙
9 D( s8 Q6 |5 I$ [' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W8 H3 B: ]% a) `
公仔箱論壇: Z$ n, c9 u6 q2 {
【做　 法】
# P6 I9 `* }  r+ E1 \os.tvboxnow.com1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
' ?' i; Y' F" c, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。0 r4 l( I8 Z/ N4 A  c) K* w
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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os.tvboxnow.com$ D6 k9 }: D: p/ }) f- ^' C6 j

* {# A6 R7 y; w0 X0 N1 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 y3 A- T3 H( Q; z0 c' X2 |
白酒帶子義大利麵公仔箱論壇' \( d+ R+ T0 M# l  Y
【材　 料】
! i/ n- W2 _4 S9 y/ G公仔箱論壇義大利麵         200公克
- o9 ?1 J+ f/ C) `& I* vos.tvboxnow.com特級橄欖油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb/ n# o* a7 E# L2 @9 k
高湯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 C# a6 ?9 t; R# G+ K3 D8 p7 ~" G9 I/ j
新鮮干貝         150公克
* {2 o8 D3 Y5 C6 vtvb now,tvbnow,bttvb白酒         150公克
# ?$ g4 l. i0 y; t1 r3 Ros.tvboxnow.com青蔥         3根公仔箱論壇: j1 n' Z' l8 n% e) Q5 g: ~4 R
巴西利         30公克
- M, e8 }6 x% _) y, atvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
: @6 W' J- J; r! p" y% r公仔箱論壇胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n1 f' R) S/ Z

8 T" b2 D5 T; f& ^公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% j( K! U1 e1 j4 D0 T; [* T$ x
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。公仔箱論壇2 s$ d# W. m( c: k* f$ @, @; s
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇4 F1 H5 i0 ]0 u6 w
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
2 C1 y6 r3 b- d公仔箱論壇4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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& h/ G8 b$ x! gtvb now,tvbnow,bttvb涼拌蕃茄超司天使麵; ?4 Z  Y7 D, M+ [# ?. M
【材　 料】
6 k. ]& }; k# r( o蕃茄丁         30克
  K" Z, M0 u9 m* x1 o/ Eos.tvboxnow.com起士丁         20克% Y& R! a! D. @0 t+ ?
天使麵         80克公仔箱論壇; x; z6 g' k( z
巴西里碎         1/4茶匙
. H; }9 i$ W% R8 m公仔箱論壇香菜末         1/4茶匙
* P2 m7 ]: t3 B& [5 u) Z/ w; m) ~tvb now,tvbnow,bttvb
; {- l3 Z( ]* K. S& s) @【調 味 料】
: L" e4 E* z9 }; L  W4 [. U公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙
: _( \8 S9 |8 Q' ]/ }公仔箱論壇黑胡椒         1/4茶匙
2 }& |% W8 G- T- UBB醬         1/2茶匙os.tvboxnow.com3 w" f3 J4 o/ C' Z& {
鹽         1/4/茶匙公仔箱論壇- ?! s! ]& r  U+ C3 [: I$ l- k% X8 |
糖         1/4茶匙
4 w8 S% X9 R4 A; @) ]- Y, T% L; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~& Z; i4 y  M
【做　 法】
& g! v, n2 _# }) @! B+ j, I1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
' \. Z! H# q' E/ C. s+ O- Y2 \os.tvboxnow.com2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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公仔箱論壇* |9 A7 M2 q6 M
牛肉丸子義大利麵
" m8 \+ `) ?- z2 `! Y【材　 料】
- p  M: _" c! z  R. ~; P: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛絞肉         80公克公仔箱論壇! ]9 }( H# X0 _' P
洋蔥末         20公克os.tvboxnow.com7 }6 d; d/ f) M+ v: `0 X
迷迭香         1支os.tvboxnow.com/ h0 A/ U; R& @3 X7 F' a; |
百里香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g" h/ b+ d( _
蒜末         2粒
- _* G. T, y; L3 M6 Q2 c玉米粉         5公克
7 V) \+ y* J- ]; m6 V$ e# s7 D9 Q0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.扁寬麵         80公克) J+ }6 s* ]& O6 @$ ^
動物性鮮奶油         50CC公仔箱論壇) r& I7 W) T  S! j. {
紅酒         100CC
/ k* T& U7 A) m8 d" q7 D: ?! S5 Ptvb now,tvbnow,bttvbC.巴西里末         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T' @% r7 p# t/ D+ v  g/ c! N

% ?0 {9 t$ x) `: ~" G3 i【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 ~; G) Q/ P0 Q
A.鹽         1/2茶匙
2 p' K, y8 y, k) z% @: k( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
! v- }/ `3 L) ~+ u% [) p3 N- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆( P! P# \2 g8 p. P) J! S0 Y
B.高湯         50CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g, U2 E- t7 i0 F5 l
鹽         1/4茶匙$ x7 u8 N) H4 I' u; K- C( a- R
胡椒         1/4茶匙
. g1 G: t$ x' D- j  r' ]3 S7 p5 J  i( j, g: o: N
【做　 法】
" b  T% I6 n( L) a7 Q9 p# y- cos.tvboxnow.com1.迷迭香、百里香切碎末備用。
" y4 _0 Z; i  r, h" I2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。  c# P1 n, Y3 l4 J7 m
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀os.tvboxnow.com( V' h0 t3 ], o7 ?6 W
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^0 w& B" d3 }: o6 w, M$ c+ p, a/ y
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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* Y4 ~/ n9 ~; q0 X1 d& h' eos.tvboxnow.com茄汁鯖魚義大利麵
: p( L, E" A! m' `" N2 A! F  A8 Q【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; [4 n- r8 i1 |; m* `- _1 r) X
快煮義大利麵         120公克
& C7 X0 ]/ `) @2 p罐裝鯖魚         50公克os.tvboxnow.com. B5 [. ^0 }# \) T) X/ L
青豆仁         20公克
* B% x# `/ C, j9 H0 L
, R0 Z& O( d8 m6 L: a% \  Z公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `1 O. J! m4 {9 B2 ^1 o
高湯         150㏄
. G# f) d, K! _  u0 R公仔箱論壇義大利綜合香料         1/8茶匙os.tvboxnow.com3 s& o) `4 `% G* d
巴西里末         1/8茶匙os.tvboxnow.com  e6 f' J% o0 s7 c  P4 U
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇: ?+ }# {1 B  w) Q1 w3 B7 h1 w

) g8 X- Z( Q, V- W; Q【做　 法】os.tvboxnow.com. z- M/ J! W1 r6 H4 A, {
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
% o4 e  n- S# ~& S* D: K9 Mos.tvboxnow.com2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。公仔箱論壇3 D* H3 P+ G* ^1 }
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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9 J. H5 E6 q3 ^蔬菜牛肉丸綠藻麵
3 ?+ F. t; F: {  S9 c- F+ X【材　 料】
) N) o; |+ [# r, T! ^os.tvboxnow.com綠藻麵         150公克
4 }# Y" d' u! |) ^6 J公仔箱論壇牛絞肉         100公克
7 P. @) o* B+ O9 Utvb now,tvbnow,bttvb青花菜         4小朵
. L- K* {- ]: Z6 Y/ H! vos.tvboxnow.com白花菜         4小朵os.tvboxnow.com! B/ m" }  \' a9 }
紅甜椒         4條
+ C! \0 G1 n  w: m5 R黃甜椒         4條
0 }8 e6 d  |; w公仔箱論壇紅醬         200公克
; Y3 o% {, |4 d" rtvb now,tvbnow,bttvb高湯         300cc
% b$ f1 M0 T( i0 ~/ |1 T! I. Kos.tvboxnow.com橄欖油         適量
* q9 {: w9 u, `" r3 a3 X
8 X, V0 A, x( w7 e2 N1 Nos.tvboxnow.com【調 味 料】: G- c8 Y4 n' X  |; c1 w
洋蔥末         40公克tvb now,tvbnow,bttvb. H/ n2 S7 s) J5 A; r$ O& s" G
全蛋         1顆
/ |3 ^+ h- S  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         10公克os.tvboxnow.com) ]6 W! I. B3 z1 n  U: f" O
鹽         1/4茶匙
' F+ I" s3 J* T/ g. p" ]- Z) ~- d% W3 o# K, Q6 Y# T, [. j
【做　 法】公仔箱論壇8 P7 G, j( h0 v7 w' V6 z7 Q
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k6 {6 U" K8 @& Z# z! I
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。os.tvboxnow.com& m. W$ z4 z7 l' J0 |
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
/ I  I) E/ ?4 E' ^# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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) A6 F) F- }" y1 Z3 Z: n. n
鮮蝦海鮮千層麵
) _  H8 v% V, I公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 }1 x- K9 [/ y6 M% U
義大利千層麵         4片
; v" ~) L$ i1 W8 |( T! C公仔箱論壇草蝦仁         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J/ i. ^; ]) z, q6 e; @
蛤蜊肉         80公克; P( W' v- j# }) |! m% y
鯛魚肉丁         40公克
/ x! H) B$ E: B. Z, S  S公仔箱論壇蒜末         2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }! l, C' c% k4 \0 t% u" I
洋蔥末         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L5 p0 D0 q) \2 I. ]3 V
起司絲         100公克
1 R+ q5 L  d. H7 c) Vtvb now,tvbnow,bttvb起司粉         30公克os.tvboxnow.com+ ]9 |% ]6 G) X- T0 G
奶油         40公克
3 ]& s, N4 i2 H; B- f# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200cc' E; g/ @3 T& w; w( k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F: z( r4 B2 C% L0 ~3 {
【調 味 料】" S* m" \5 ^4 {5 H/ ?! S& a; T
A.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q, G5 u7 i- Q9 ]( ^
紅醬         150公克
  m( S0 K6 h) M7 _' E白酒         30cc; N# e* g% l0 e
麵粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb. x4 _) S. S3 [, ]
B.鹽         1/4茶匙% v& ?$ l3 J7 w$ I2 a/ Y: |; K
動物性鮮奶油         150公克
. ^" `$ X. ]% w& _+ uos.tvboxnow.com白酒         30ccos.tvboxnow.com3 Y3 T& V4 y! y* e; m0 V) I
麵粉         10公克公仔箱論壇. u% Q3 C# e0 u
3 J& |5 w6 O' u
【做　 法】
, q. f0 `1 J" j& X, ~6 Z& ?, k1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r) _% @, V5 T3 @7 Q! N9 A! q9 S3 V
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。, ^( Y3 D  }* C- Y
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。, Q/ t. V* g) D7 {+ Q; ]; s
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
( o0 t/ C* g. S( A7 f5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。3 S- u$ m; S9 `7 m, m5 \  d  a" P. |% S" U
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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0 @+ Q  [2 S0 A2 p【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 g! T4 _5 F4 h7 L$ S  I& f; i$ a
墨魚義大利麵         150g
  U. b/ y0 R* ^' a  y: {  H, hos.tvboxnow.com大草蝦         3隻tvb now,tvbnow,bttvb8 `4 U* [# E4 z4 b6 `$ n7 u7 c8 ?
新鮮干貝         3粒
; e9 s' n* b6 u4 a. a蒜末         20g
8 G& z& o* m8 ]) X+ D. g' H& r' p. jos.tvboxnow.com洋蔥碎         20g
- Q; }$ H: T6 j! l9 ~# ?公仔箱論壇魚高湯         100㏄
( h( T3 p. w- h7 itvb now,tvbnow,bttvb白酒         80㏄
/ y; H- j& X8 x* \% ^新鮮蕃茄醬         100㏄公仔箱論壇$ K7 I! ?- y7 i3 C* V
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c) }% O3 j+ F" O
胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 K+ X4 \7 R1 f! K
橄欖油         適量6 x2 _1 ^' Z. b/ V- u& p( c  u

. j+ |1 h7 r7 D4 J. d8 M【做　 法】
1 ]+ r# r( P% D( R1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
& t) S+ M* w! Q; I公仔箱論壇2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
4 x9 F" A4 P* X. Otvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。' o0 Q/ P# d; B) `+ C# M& _
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
5 K/ W4 G* o# f" S1 x/ Z" x7 H5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
" ?: x! |/ B( z4 u; U; }/ v6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ @0 z* R7 Y# {8 T! a% x- u5 T7 I6 ]
辣味雞柳義大利麵
) q( M/ `! Z+ q; G4 Q% K7 ^/ o【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 ]  s" r/ {7 }0 l5 |6 p/ i$ s
義大利麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 p" Y" W2 D! m: T  n: ?- {- @7 l
雞胸肉         1副7 m1 Z, U) Z0 {% M
大蒜         2瓣
3 \  @9 [8 I/ f+ wos.tvboxnow.com洋蔥         1/4個
5 z, Q% I' }1 n4 p# ^  Gos.tvboxnow.com紅辣椒         1~2條os.tvboxnow.com8 a0 L$ I( V& T. q
巴西利         10公克
! p- w7 X$ \6 C8 s0 }. O# a高湯         200公克8 [' S$ {5 K1 w0 Z' ^" h
奶油白醬         80公克
  ^- w8 }- g+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         60克
+ H: E7 S9 O, a* x( Sos.tvboxnow.com奶油         50公克os.tvboxnow.com5 J! m0 e$ I1 O4 ~' p2 j) S, v
鹽         少許& ?1 t6 `* W  S( I  A
胡椒粉         少許
/ l# {# V+ i' _$ a5 ~* r' V1 f6 J# w- i) G% [( d. D
【做　 法】, R' R2 k) }2 U. l$ K
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
8 x; A0 P9 W) H( V) _- G/ R公仔箱論壇2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。os.tvboxnow.com( c/ u6 W9 L' Z) ^, Z. o: u
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
0 F% [* z; ]# W# ]. S公仔箱論壇4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G9 w( a5 F9 q7 X" g: f
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b) K* P& e# y, h
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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吻仔魚蕃茄義大利麵& k' ]" b& r2 D: q0 v* `6 ~8 `4 z
【材　 料】公仔箱論壇$ W" a% l: w$ `; {' q7 \
螺旋麵         200公克6 @( B) _+ N6 E* z+ w: H+ q
吻仔魚         150公克' \# y9 m' b- H. d3 F
新鮮蕃茄         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t( l0 K7 @# T$ Q* ]: d2 F% q8 {
九層塔葉         20公克* i" c& I# f. l8 o# X/ y' t
大蒜         3瓣
4 F7 _" |: j1 i: utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個
: F, ?1 @* r% R, c; O8 dos.tvboxnow.com橄欖油         40公克3 K, Y: v8 z0 G. ]
高湯         150公克
( L; f" y5 l- G- H6 bos.tvboxnow.com冰糖         10公克os.tvboxnow.com$ F  |( D* M" g+ R- H! |+ n+ [9 g
鹽         少許
& Z$ o9 A5 E, ]os.tvboxnow.com胡椒粉         少許
" I/ }: n' d. |' r; a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]3 t! E0 c) K+ }
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; v) m1 V6 `& K! I
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。( B2 Y/ K" W) g
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。os.tvboxnow.com5 K! B" L( t; E' y' n
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。os.tvboxnow.com& U8 Y1 ?  p) F3 R) W0 }" j  J
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
6 `1 J2 _/ K) X- i) I& p+ ^5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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$ `; o2 j4 W" p6 q2 g) a公仔箱論壇鮮蝦義大利涼麵
0 z3 f5 |0 `8 ]* t& D, B4 utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 |0 U0 v2 e2 H0 b公仔箱論壇蝦仁         12尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G0 N6 b% r; h. `
義大利天使麵         100公克os.tvboxnow.com8 D/ ?6 B8 o6 w2 d
【調 味 料】( u8 Z8 u' V, v/ O1 O9 `9 b
蕃茄莎莎醬         適量
' d8 N0 x* X0 n* R7 i  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' k( Z0 M/ a* ^) P+ ]2 Z3 H【做　 法】os.tvboxnow.com9 u1 T* c! Y5 ~  {
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
) L# f! {1 S/ \+ J- ~3 a2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
. K9 }; b4 _* H* T3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...