BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 i2 M3 w+ T- b/ P1 Q' X
傳統烤千層麵. \  T2 d- j6 Y7 m7 m2 T
【材　 料】: o: B$ f1 k+ ?
菠菜義大利麵皮         400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z1 s6 E- z2 W6 F# [
罐頭肉醬         200g! Z1 R6 b9 |+ f, V' i- N7 P
奶油糊         150g
: e1 i7 X9 E5 W/ W# E; y) A  N! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40g
' H1 N  _9 ^: q* k) m* G公仔箱論壇帕馬善乳酪         50g* p/ M) c2 k/ q: q3 N6 }3 i6 N4 H3 n
俄力岡香料         10gos.tvboxnow.com9 k! q8 @6 A$ G; `6 f. Q% \( f# T
莫札雷拉起司粉         50g
9 V$ l1 i9 ^" h/ J7 c0 P$ A( Y" n0 m
【做　 法】
$ p, |. I; ^% C7 T: w/ M/ a+ i! k公仔箱論壇1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
6 Q; ?& a6 t0 o9 _$ e0 ?! k& Z8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
% V# z7 _0 ]0 g2 u5 o+ ?/ Ftvb now,tvbnow,bttvb3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n  g5 z" ~( I; c) \# u( i
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

BeiDouChef

  h+ G- D& K' |3 O- [; j, p% M+ L( Y
蒜香牛肉扁寬麵
/ ~; Y; s, L# s, n: }* G: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】' Z& `0 g4 ~9 C2 _& G1 Z
菲力牛肉         80公克公仔箱論壇! f! Q5 r" ]% u& r1 d& ^8 O
扁寬麵         80公克
. t! k4 ~) O( \! e' X# W! gos.tvboxnow.com洋蔥末         10公克
. R: D4 e% J6 H1 D* p5 f青醬         1大匙公仔箱論壇) z& b6 D& Y: K" T2 T
蒜片         2粒
' X. l& `8 ^+ P( Y7 eos.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇- T" e  t: b- k! G/ F
紅酒         10CC
+ \' I# O% I2 T橄欖油         5CC公仔箱論壇+ O8 O, l& W4 e7 w/ {0 h3 D3 w
鹽         1/4茶匙
3 m" P  m6 z1 V2 z# D胡椒         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' k) _8 [+ e0 R( H

+ O# m  C8 u: ~% \8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! e( h# s0 ~( H, m1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2 J4 x3 b  I5 {' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
; |( L! H8 ~2 N, g* Q  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
5 N' C% V4 k* s% y/ wtvb now,tvbnow,bttvb4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

BeiDouChef

7 W7 @! k# P% T3 F5 {: Y# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o, a) I; P1 B' P" C

# C2 z6 \  p  `' V0 H. @os.tvboxnow.com義大利肉醬
( m6 |6 `: }, G' b( i0 Sos.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇/ y5 C6 n8 H* k- {& H
1.橄欖油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Z! w) h+ x- X; C6 G+ y+ L
大蒜末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C( n/ ^% R" H) A8 g& n
洋蔥末         15公克os.tvboxnow.com1 o. p8 n  _, [5 p+ K
2.胡蘿蔔末         90公克
3 i4 z2 Z, _, T0 w% ]6 U. V: r6 ^芹菜末         90公克- K% ^6 M/ ]4 }8 z  s3 J
月桂葉         2片
" K* c4 ?0 ]) Y3 Q7 O+ P. c- Ros.tvboxnow.com3.牛絞肉         600公克tvb now,tvbnow,bttvb; _- d5 p; S# {
俄力岡葉         5公克公仔箱論壇! y  D" g% B" H1 `
胡椒粉         適量os.tvboxnow.com5 W% m; O; X' {# U$ N3 ]& L

0 ~( M% F) w7 @. z: X# Z公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?: e# l# K, N2 ?/ k+ l
1.蕃茄糊         1/2罐
7 I# }( y: K4 B' ios.tvboxnow.com蕃茄沙司         500ccos.tvboxnow.com7 a5 O7 h0 }5 Z/ w1 Z
牛高湯         250cc
" Q- M5 `. H# H) R+ n; K2.白醋         3大匙os.tvboxnow.com8 A  o% ?: j: j& h
糖         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W0 c) V, ~9 ^' D! R
os.tvboxnow.com. f( {. g3 z5 l" e
【做　 法】
- t% p" ~8 A1 wtvb now,tvbnow,bttvb1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。5 m  ?$ L# J9 K
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。4 @6 c5 F8 M5 l8 ]9 _! J4 w
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
2 I" l6 v* X! }; z, sos.tvboxnow.com4.最後加入白醋與糖調味即完成。

BeiDouChef

  H/ ^3 V: y. h4 bos.tvboxnow.com雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
& b+ n% f2 [6 W% z6 O【材　 料】. Y2 [7 g$ c- V( o+ ], y
雞胸肉         40公克
% C; a7 A0 w6 `# w9 q- I公仔箱論壇洋蔥絲         10公克' G4 j5 F4 k/ S7 L' d/ b
蒜片         2粒) o6 G3 U; D' u4 B
蘑菇蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A4 f3 w- z/ d1 ~% t: K1 p+ x
斜管面         80公克
. o9 b  m! F' Z+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L7 ~4 E  s% V$ J7 `5 n, a
【調 味 料】
$ j9 L; j6 k9 ~+ N7 Y2 K& p9 m0 z  f公仔箱論壇白酒         1大匙; d) x, o3 }; }, q6 U
鹽         1/4茶匙, r; |0 ?2 I$ G7 V0 m
胡椒粉         1/4茶匙  i6 o$ l: o& r% M
) x  B9 h  `$ a9 X$ q
【做　 法】
1 [. a4 g1 D1 ]! f, F3 m; w7 Oos.tvboxnow.com1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
: F/ h8 O9 E) o4 }2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
- J+ G5 o5 ~6 w8 s( P* y3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, q7 P! K2 m- ]& \

7 X6 l; Z1 O7 l/ k8 U. k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: ]. V, {1 `1 o( Y$ u# d
白酒帶子義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e/ H3 B: }) [# X& C6 }
【材　 料】& L# j( M" p# T( G' A
義大利麵         200公克  h8 |& r; r% P8 y8 p
特級橄欖油         40公克
- d4 e) Y( P6 Uos.tvboxnow.com高湯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j6 s% i* @* ^" b0 Q
新鮮干貝         150公克
, r5 C0 A$ x. Q7 k& D$ }( M* vos.tvboxnow.com白酒         150公克
$ e% X6 W* n( W# e; oos.tvboxnow.com青蔥         3根tvb now,tvbnow,bttvb2 |# i" q3 R8 p  e
巴西利         30公克
6 o+ ?3 C6 X9 P$ X# \/ P6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
9 o5 c  a* }3 U2 a胡椒粉         少許
/ g$ N0 o, q0 A" ^" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Q7 q  N; }" x- _, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: ?  T: }2 B+ b9 z; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
$ D6 d+ o- T; }3 o/ N2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j+ w( Q; D: w/ r1 A1 K
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
+ T' `" w3 |) [" B8 u/ d  Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

5 X' e$ Z. V( R* U, u' b
涼拌蕃茄超司天使麵公仔箱論壇0 x/ }( M4 B9 J; K2 i; N7 a- x7 ]5 c
【材　 料】os.tvboxnow.com9 d/ j2 m; _, ?
蕃茄丁         30克
9 o; t9 [- f+ u$ m! @9 T) J+ I起士丁         20克
& q9 L: }6 E# m3 v天使麵         80克
0 F, R, P& |! J5 w7 H6 b巴西里碎         1/4茶匙
7 ~5 S* x6 `  \) T. S9 c9 t; U+ [$ Aos.tvboxnow.com香菜末         1/4茶匙
& V/ c' D. J" ^7 T0 [% Qos.tvboxnow.com3 L7 A2 C  |5 a! R4 B( K
【調 味 料】
0 M( j0 z# J4 }* D7 \$ h' ?$ los.tvboxnow.com蕃茄醬         1大匙
! X' @9 x; ^* C7 P" n2 [$ b黑胡椒         1/4茶匙
' _( [) Q- [' ztvb now,tvbnow,bttvbBB醬         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F7 i0 |; J! G3 {/ g! [
鹽         1/4/茶匙
, U. f6 |( s4 @# d2 {- ^3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
. t( r6 m- Y, d6 q+ r) L7 D8 K公仔箱論壇
. `+ l. Q7 O8 I$ t$ z9 |【做　 法】
, n; s) i" j1 R$ g& z6 n. \os.tvboxnow.com1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
9 j2 W  O2 \+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% b+ A4 D- V* T  N. ^
牛肉丸子義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d$ ^6 Y2 T5 q4 P/ L* d
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W, V! @, k$ L4 _9 P
A.牛絞肉         80公克
* I3 y: b: T& y  Z洋蔥末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; F" ^- o  A! R/ z; E1 b2 Y
迷迭香         1支
7 p2 K7 j7 e7 F! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f0 W# I8 Q$ }1 S8 b$ k+ O% j
蒜末         2粒
9 h/ ^' m6 W9 J2 C. |os.tvboxnow.com玉米粉         5公克
) H1 M. Q( G5 j6 u7 t' R公仔箱論壇B.扁寬麵         80公克tvb now,tvbnow,bttvb- L, e" I9 C, L. D) l( [
動物性鮮奶油         50CC
) Q: }6 h# h" U9 @7 u; _6 N紅酒         100CC, k& _: |5 \" Z( s, ?$ I/ N
C.巴西里末         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x6 U) Z9 r5 A$ G9 e
0 w/ W' f  t- A6 ^; h. f! ^' m
【調 味 料】
4 z9 N2 N1 J0 t5 kos.tvboxnow.comA.鹽         1/2茶匙# @* z: A; W! D* L6 L
糖         1/4茶匙
! s3 F$ v: F+ _os.tvboxnow.com蛋         1顆
/ @" c; x4 U  F- o5 i1 b公仔箱論壇B.高湯         50CC
. ~  V. G, |( x! @os.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙- \8 R9 h% p6 Z; h
胡椒         1/4茶匙
/ B: b3 `) s% Hos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w2 E+ h( u% ]9 G  `$ S, A
【做　 法】# F/ d! q. x5 P2 m9 {- A
1.迷迭香、百里香切碎末備用。
  l' _& ~* d% }+ j* i( G0 B& aos.tvboxnow.com2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
+ m9 D' K* U1 {" t! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀! D) S! b1 i4 \4 K
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M) E1 {+ }* A8 W6 |# K1 S
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

BeiDouChef

% |- G! l- z! j# N+ b* T茄汁鯖魚義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z- R) ~7 G1 C- x
【材　 料】
7 i% M- Y0 {2 f' T1 S快煮義大利麵         120公克tvb now,tvbnow,bttvb2 L7 t! S! g" t+ a$ F
罐裝鯖魚         50公克
6 Q! |; q8 _- I0 H5 D. t$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) E  t4 z9 F: w

8 C: m8 @* v5 _+ c; Hos.tvboxnow.com【調 味 料】
6 ?% ~; Y5 i' Zos.tvboxnow.com高湯         150㏄
8 v  x* h+ h0 @* L" r! Q7 d  d2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/8茶匙
( |5 B6 ]: ^% s/ V5 F' C. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里末         1/8茶匙
; ^' X$ S' V0 N7 u公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
% a% K* K( K4 c, i' ]6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 p) M) H$ r" S- L% k" P! P& _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 x4 }$ y* m8 E! i! }+ [3 |公仔箱論壇1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。os.tvboxnow.com' ^, K+ t; c+ i) u9 {9 y4 Y
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
9 O4 _! F" K2 {" |* ^" K6 Gos.tvboxnow.com3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z( Q8 Y# k6 A' Q' \( m7 p
蔬菜牛肉丸綠藻麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y3 {; E, S# R; ]
【材　 料】
* \$ b' h0 a5 s, U% G& vtvb now,tvbnow,bttvb綠藻麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 a9 w) b0 _6 Q) H- ^+ X# d
牛絞肉         100公克. }& Y! x- n1 t; e+ o% ~2 `2 V
青花菜         4小朵
6 ]2 g; }- j0 ]9 K  [白花菜         4小朵
* \2 c8 z" ^' P3 n+ s公仔箱論壇紅甜椒         4條公仔箱論壇$ q. @) A9 U" P, x; K9 k6 Q
黃甜椒         4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E% B# l6 [) e& x4 R" g3 @  y
紅醬         200公克
* U! ?* S$ ]# J7 X7 btvb now,tvbnow,bttvb高湯         300cc( Z; r5 J2 ]1 G: q6 s8 {" R
橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb  ^, h) w( o4 h) k& L6 x: o
tvb now,tvbnow,bttvb; F; Q: I; L- q$ V2 l0 ~
【調 味 料】
2 y- B1 l% n4 d1 A# b洋蔥末         40公克
% k/ v7 Z" u9 ^全蛋         1顆公仔箱論壇: ]' B. ]& ?# H
玉米粉         10公克os.tvboxnow.com4 T! L; }0 k, W6 W, ]5 p
鹽         1/4茶匙
( C: L& ]4 d4 I% c& A+ ^: o8 G! J8 u
【做　 法】公仔箱論壇- A' |; l" t2 {( F
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。公仔箱論壇( h8 X/ m6 k- g$ ^
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m* v! n7 m) t
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
- n. K5 x- V* Mos.tvboxnow.com4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

BeiDouChef

9 z# |$ h0 b- D2 V  Q
鮮蝦海鮮千層麵
7 I6 @% H; V2 T- V: h: |/ C公仔箱論壇【材　 料】
/ q; c/ G: P/ x$ t6 t3 Ctvb now,tvbnow,bttvb義大利千層麵         4片
+ P1 H& }/ }9 \& F( G% O9 W  B! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦仁         100公克os.tvboxnow.com" e2 |. L8 z  d9 m- U- t
蛤蜊肉         80公克
9 e6 G3 [- w1 r鯛魚肉丁         40公克: A! m2 O* I$ Y
蒜末         2瓣
  _( w; Y! _  t; @, k5 P- [/ D/ I洋蔥末         40公克公仔箱論壇+ a& N6 c: P2 b( j
起司絲         100公克
2 Z3 j0 a+ P) x! X' {) z9 L6 Y, s# Q公仔箱論壇起司粉         30公克
; m% Y. b& b! V" R5 s; ?7 Z8 B4 y奶油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb, U% \+ T* C% X! [. H. q
高湯         200cc
# J) k# U& B4 `6 x3 N. oos.tvboxnow.com5 {" A/ t9 N7 Z$ c* R1 G
【調 味 料】
6 \" C) C' W* x: L. p. |& `tvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1/4茶匙
+ y  X5 l- P& H. x% `5 O紅醬         150公克
( u8 b3 a. a3 ]) H5 t! Qos.tvboxnow.com白酒         30cc
7 Q6 j' U: Z  F+ j麵粉         10公克
2 }4 x/ w, y, E# sB.鹽         1/4茶匙
* L: ?  z! s' Z7 C5 ]3 b動物性鮮奶油         150公克; {4 r" w( ~% f9 T  `
白酒         30cc
6 q7 {: K  X3 C0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         10公克
# v# g# h, ?% vos.tvboxnow.com
. E! c9 U4 S6 I  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇1 Z* |2 Z' J6 I  u
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
* ?0 Q5 @, X) @& {9 x) T& V! d/ K2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。# s+ F: Y7 Q# L/ T/ o7 n
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
4 I9 ?; m8 d0 {7 g! B* H( Q& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
0 @: u! C) }$ _8 w6 b" b5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i1 r* Q2 Z  K3 G* {
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

& v- a8 o  \" B4 `: E" n0 s4 ]【材　 料】
8 e' R0 i7 |& s! a; W# f墨魚義大利麵         150g
4 X& y2 ^) N+ z" y& ]$ t6 I大草蝦         3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a  w; e. y; R8 j$ T
新鮮干貝         3粒
1 L. W: p. C+ I+ l- N3 M% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         20g
+ ^3 I" z! \2 S$ r$ @2 |0 M9 ]& ^洋蔥碎         20g
8 G# E3 P  z9 g1 h& W* e+ R- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t: c+ L/ j! v* v' s
白酒         80㏄公仔箱論壇# F4 C0 }% A5 w# T' N2 |7 `
新鮮蕃茄醬         100㏄
. I# {$ P4 ]& Z  m9 y( h& K鹽         少許2 v; y' H- [8 ?
胡椒         少許os.tvboxnow.com1 M1 t' z3 o' g4 Y8 L
橄欖油         適量7 w& E/ [  H5 E3 [

% N. P5 B. D/ v" y& y; tos.tvboxnow.com【做　 法】! D! j: p5 N; {9 |3 p( J
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
: k& {; ~: b4 |- a; q& y( I/ H公仔箱論壇2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
) X& E7 ^4 U# ~公仔箱論壇3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E5 z* J8 E; V, a( a
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
% J# R; X; H& \# r! w公仔箱論壇5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
7 M/ L" d7 v7 Aos.tvboxnow.com6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

" P! k6 Z; ^# H6 k! T. `3 P8 hos.tvboxnow.com辣味雞柳義大利麵5 `6 F4 N# X& m4 e* a5 p
【材　 料】
! h- v. X$ n7 `2 I' \) A義大利麵         200公克
" o5 i3 j3 D, e  Z# w, a3 o雞胸肉         1副* q  Y9 v* _7 P" F, ~
大蒜         2瓣' J) S- S# Z  @
洋蔥         1/4個5 I0 ]' N4 _$ u( c
紅辣椒         1~2條
0 y& S! M; V: c1 I2 X( F6 z6 q/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         10公克os.tvboxnow.com) z$ m. _3 k+ b9 H6 j
高湯         200公克os.tvboxnow.com6 O- ]/ ~: ^' s% r) w8 Q- Y% O
奶油白醬         80公克os.tvboxnow.com! }6 G( |# C0 Q7 c
鮮奶油         60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X5 p! @. S6 U* O0 O3 ~
奶油         50公克
" C7 ?2 t5 X7 r: o鹽         少許
5 v7 K" |' q6 Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許公仔箱論壇/ j" f& K4 x' l. E" H

" @% Y" [! D/ h, K( p& I; Y( ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 U4 |" N! S% }# b2 H$ d1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ?5 T3 d! u3 _  ~# V) b
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
4 G4 P) Q! j$ }) z- U! v8 `tvb now,tvbnow,bttvb3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
* y% _* K$ k6 c% R( X5 G公仔箱論壇4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
6 T8 J8 ?  F* }1 y. ?: m2 f公仔箱論壇5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。tvb now,tvbnow,bttvb( K2 c! F2 X' R7 r
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A; N1 `/ x2 t2 e8 s: g3 Q
吻仔魚蕃茄義大利麵
$ k+ n6 h6 [, ]【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N5 I0 _" H/ v$ \
螺旋麵         200公克
- e: B& d: z0 U/ d) c* E公仔箱論壇吻仔魚         150公克" e- n: @/ D+ E: H: e
新鮮蕃茄         100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 G( s- j. K, T2 a% |
九層塔葉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 g4 K8 j& H3 r- q+ S. u4 R2 ]/ \
大蒜         3瓣" W. j2 R& j$ N! d) F: O, w5 {- ?
洋蔥         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P1 X& [: \  X7 X
橄欖油         40公克
; ~5 F8 x  H7 G% R( K公仔箱論壇高湯         150公克
& I" I2 t" s6 o冰糖         10公克! N0 {# T, d# x6 o* P
鹽         少許os.tvboxnow.com. I( v+ x# {: l" l
胡椒粉         少許
0 |: {. }2 \- f% a4 v$ A公仔箱論壇
5 _: T0 n; t, x; W6 p& x  N公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇! U/ g/ D4 i$ F* \
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。公仔箱論壇6 p! K$ ~8 ?- k- ]5 W+ i/ x) _# N2 w
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。os.tvboxnow.com+ D/ i5 {8 b+ p+ m
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
  l' g9 Z$ j- o4 otvb now,tvbnow,bttvb4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。6 S( R) f, G2 i0 \1 }3 ]! c
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

& F; n4 K+ d# {# J# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦義大利涼麵0 ^) X. M0 ^, W" b* V, |  J, x
【材　 料】
) S1 `% b/ L  U) n! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         12尾
% Y/ V, M3 H+ B! ?7 h: Y1 _義大利天使麵         100公克6 l  v. u2 T; a$ X
【調 味 料】7 u: p- U4 X$ v) O0 B2 ~. R- p
蕃茄莎莎醬         適量
: s% E; `0 q5 V8 `6 T6 m' }5 S公仔箱論壇
; [5 C8 S# n- L9 ]+ X) D& v* _4 eos.tvboxnow.com【做　 法】os.tvboxnow.com7 K" @9 q, l+ t2 o4 ]( z5 N
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。" ?, F/ s* F* K7 k
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
! m* \( A/ k  H: Z, J( g公仔箱論壇3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

BeiDouChef

請留意第10頁 中式古早面食料理...