BeiDouChef

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傳統烤千層麵
+ `- L; F" r8 a4 T5 Q2 T公仔箱論壇【材　 料】os.tvboxnow.com" Y0 x+ U4 g. m! Z) ?- b% x" N/ n9 a
菠菜義大利麵皮         400gtvb now,tvbnow,bttvb1 K) e" J& x* E2 c+ H) x- ?
罐頭肉醬         200g
( G1 _/ Y/ D6 T/ b  D3 Z9 Eos.tvboxnow.com奶油糊         150g) u5 I1 k3 i. O* ~& k" r
奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb  y8 b! X) G$ W5 j6 u
帕馬善乳酪         50g
8 X8 A4 Z5 C, M% K$ ]俄力岡香料         10g
+ ?/ d* n$ p2 I+ otvb now,tvbnow,bttvb莫札雷拉起司粉         50g
# ^( Y, ~) E: m- i  Z' j5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J. W: @8 q& \& r
【做　 法】
9 C9 g4 v! x  _9 a% w8 R8 a% j% F4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。6 j0 F! q8 O) e! R! H
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
) r8 ?0 \5 z, Y, }; N$ x% C$ M3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。0 U( ^3 v1 J% B$ u/ Z' T
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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公仔箱論壇& f7 j/ [4 Y0 X4 A2 }7 B3 s" {  Y
蒜香牛肉扁寬麵
4 S( g1 \) h  f公仔箱論壇【材　 料】
4 q1 Q" T0 {6 rtvb now,tvbnow,bttvb菲力牛肉         80公克
% Q2 v) J( L0 [+ j/ l扁寬麵         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v2 X+ \- a# R
洋蔥末         10公克7 G6 u/ o1 s2 t# U5 {
青醬         1大匙
" |! ^4 g1 p1 M7 L' O蒜片         2粒
: }; Q8 L& E  ^+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
% H* ]( m7 u# J公仔箱論壇紅酒         10CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z; H. n, Z  h' r
橄欖油         5CC
: `1 p" w0 |* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
4 `; r  t) r7 K$ s2 j' v+ g胡椒         1/4茶匙
* i( X2 J/ [5 W% A/ n6 ^/ I6 G9 G
$ c2 }/ k! U8 a- Q& b【做　 法】
! \  P7 G9 l! t+ h$ F1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
. Q' ~9 D, {' g. H7 u: j% W9 Yos.tvboxnow.com2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
6 `8 \+ M' t6 L9 o' jos.tvboxnow.com3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。公仔箱論壇& ]9 J; f! g/ ~8 F4 w1 s. B* h
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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3 s: q9 X% \) y8 f7 U+ {
義大利肉醬公仔箱論壇! E! p* f! n# ]8 u0 V! Y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [. ?/ ]: V4 n
1.橄欖油         60公克' D+ l4 B' M) T2 m; L2 h' O
大蒜末         15公克公仔箱論壇# {3 A( G2 x2 k7 O7 U# Y
洋蔥末         15公克" D, L) v! c2 T* S/ T% b5 ]2 X9 \
2.胡蘿蔔末         90公克公仔箱論壇3 A# q- q5 }8 X& d
芹菜末         90公克
: {% @- `& \" l9 }4 m" Y0 P公仔箱論壇月桂葉         2片
6 L2 R) z/ {9 P# k# f# Xos.tvboxnow.com3.牛絞肉         600公克
$ P2 W$ a# _0 c  F5 [公仔箱論壇俄力岡葉         5公克5 _: w) g& D: K% U7 n; p6 b
胡椒粉         適量公仔箱論壇) F8 J0 Y- X5 o; f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k% x: |9 A  i# m$ J) C% E2 j
【調 味 料】
6 P0 v4 _6 s: }  X5 v/ X1.蕃茄糊         1/2罐
. P7 {9 V0 }! zos.tvboxnow.com蕃茄沙司         500cc, W+ k1 J. v& m! [1 d4 \! V
牛高湯         250ccos.tvboxnow.com  t2 N- {2 L% k
2.白醋         3大匙os.tvboxnow.com; G: }. t' l$ [% S+ s
糖         2大匙
# T, u* ^4 e/ P( U# `" Q- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- U6 R- F( J1 V8 O
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, |3 W% z8 M$ p, v. b
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
4 Y! L+ r7 \* L/ H, B( n2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
$ r, Y1 z5 o6 f9 Z" A. g  y3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g; m% m8 u: Q- ^
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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雞肉蘑菇蕃茄斜管麵1 w9 H# Q5 T3 w: C! f1 L) H( f
【材　 料】公仔箱論壇" P" n, D8 K& x5 l4 a
雞胸肉         40公克
4 O5 L  f) Q4 ?. X! P2 Z, G. h% A公仔箱論壇洋蔥絲         10公克" [; d; w' ?4 S+ n- |
蒜片         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h1 I/ F. f( W- N+ _
蘑菇蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 w9 K- M; M6 v1 W0 b* M9 }
斜管面         80公克
  x4 H1 u5 ~7 O1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com8 `- _$ H+ Y: ?. a' k  e
【調 味 料】
7 S; V2 j" O8 _, G  M, A白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^$ q1 t' \8 c1 _( [
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W: a+ Z6 S9 j  s* h. D: N
胡椒粉         1/4茶匙
1 |. m6 n, j" [& q5 qos.tvboxnow.com公仔箱論壇, J! [' i) ~0 D
【做　 法】os.tvboxnow.com) g4 i. ]2 U' n1 c: p. h
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。9 ^# ?( C1 M! `
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
& U8 Y; v, w6 @' [7 R! T3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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/ z2 @2 F. P2 O* a3 V* Xtvb now,tvbnow,bttvb
9 [* T% c$ a& j7 K  _9 h% p公仔箱論壇
0 ~$ B8 J2 l6 n7 E8 {os.tvboxnow.com白酒帶子義大利麵
6 t6 Z$ L2 u- w  j" }4 otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
5 V$ d7 [; l# O9 C公仔箱論壇義大利麵         200公克
( ~  ?# U0 K% e: f公仔箱論壇特級橄欖油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A/ ]" k, u% l* V7 ?1 H
高湯         100公克
7 P4 ^" N0 {( c2 I! e4 a3 }+ K公仔箱論壇新鮮干貝         150公克
+ ^2 G$ X" s0 h, g2 t8 d1 ctvb now,tvbnow,bttvb白酒         150公克
, O( w& L8 ?0 }os.tvboxnow.com青蔥         3根
, i; |( _; g7 t) n+ _" ?公仔箱論壇巴西利         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n4 R. `& U+ E) @' L! z2 S) ?2 v- F8 V
鹽         少許os.tvboxnow.com, k1 L  V5 _" o3 M
胡椒粉         少許: V8 ^; n3 X; g- t5 e8 R
tvb now,tvbnow,bttvb+ k! R4 D" I  ?! k+ }* ]
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @; z, |! L0 q, x
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D( X4 ?$ h9 b9 Z! Y# p  Y8 o
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。os.tvboxnow.com% E( r1 Q8 |/ g( ?3 k
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。公仔箱論壇) h1 c0 s# q- Y$ E* Q# Y
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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# m7 I1 m$ T8 }9 o* N
涼拌蕃茄超司天使麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y7 A/ @- K. L- F2 ?/ h9 i4 q/ e. @
【材　 料】+ ~; [' U: n* V- j: e( E6 r/ ^
蕃茄丁         30克
! i: I, H% _; E3 t9 O  b$ y* ?2 t& G, ]os.tvboxnow.com起士丁         20克tvb now,tvbnow,bttvb, J8 t1 z/ K8 @; e: j
天使麵         80克
+ L* K! R4 `# C, }. }# [巴西里碎         1/4茶匙
! M6 {6 F6 X: j* L: u, _7 ~' ctvb now,tvbnow,bttvb香菜末         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 r; \  f2 n& O0 |; r

/ E, f! p+ E2 ?$ L% {* nos.tvboxnow.com【調 味 料】
8 b* ^# v1 X1 Z/ x1 }蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇; b' U$ W; ^8 A- O4 q( M4 ]+ U; P
黑胡椒         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B2 }9 S7 R  B# k2 V
BB醬         1/2茶匙
/ Q' |1 h% H8 Q; P鹽         1/4/茶匙
' G2 S2 i& h" [7 k! ^; c2 G3 c  ?os.tvboxnow.com糖         1/4茶匙4 W; I$ g' O: v7 _

9 q4 y1 y& [1 |' ^9 k9 Uos.tvboxnow.com【做　 法】: b, r% H# v3 Y" g9 N) q
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
* `, U6 s: l  uos.tvboxnow.com2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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公仔箱論壇$ h6 V. K7 S6 O  O# M* w, ]
牛肉丸子義大利麵
1 H- n* n$ k2 q) v, _6 A0 R* y) A【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  s) f! z4 f9 C8 R; W5 {" ]
A.牛絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p) F' _+ M: n+ l- Y' T
洋蔥末         20公克
; T/ U0 t* R! a1 {. X. }6 D1 o公仔箱論壇迷迭香         1支# O1 h- e2 x$ ?. H* V! S3 `
百里香         1支
9 x* V5 h8 R" R  h6 r公仔箱論壇蒜末         2粒
/ U+ X4 B8 U# h6 r4 a$ }3 U! Los.tvboxnow.com玉米粉         5公克1 `' p: \# ?9 n. L+ ~
B.扁寬麵         80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 }/ C0 Z9 M+ O3 l3 m
動物性鮮奶油         50CCos.tvboxnow.com" P+ Y! E" k  m- d1 z
紅酒         100CC% F3 i7 v7 g; H# I
C.巴西里末         1/4茶匙! ?* C# Q; |7 ?; A9 B2 |) o
os.tvboxnow.com# ]" o: j. r% A$ I7 @* J
【調 味 料】
# D3 J9 n) c3 s6 A5 Y公仔箱論壇A.鹽         1/2茶匙
: e% Q% d" w9 Z) n6 J% G- U6 O糖         1/4茶匙
7 e+ I. U; G) E  W. ~公仔箱論壇蛋         1顆  _- a( j- H5 ]7 r1 C" w: ~5 ~1 Z
B.高湯         50CC4 H& l4 d9 B1 U
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W4 u! B( j. E3 Z6 \% b
胡椒         1/4茶匙
  }9 E) [2 Z" `6 u- l* _. X0 W8 W  ]& N& A9 i( f! n
【做　 法】公仔箱論壇& j; G2 N( e* i& M5 O8 U, g
1.迷迭香、百里香切碎末備用。
: w$ s; ?: h5 X( D/ N; E) t2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x# y9 \! M8 c- z
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
9 j2 C% t& N% ~" j! ?2 _' Ios.tvboxnow.com4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
1 n7 x& I+ \4 }; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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) n$ v& N4 M  s6 @# M) W# m2 B9 x
茄汁鯖魚義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb: O" a, y- b9 k+ K/ [$ o( S
【材　 料】) W0 v# K2 P" J( b1 ]# x; A5 L" Z
快煮義大利麵         120公克
! j  u8 h& g# ~公仔箱論壇罐裝鯖魚         50公克& O$ x2 q& H. R) g* u% K- D% V
青豆仁         20公克
# v" k9 w& S2 {0 b2 Vos.tvboxnow.com$ a% X1 `, b) g/ w
【調 味 料】os.tvboxnow.com' A2 k) `) b, C) v$ {' P
高湯         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb" o: @/ ~9 m! P& o8 o3 X) R1 a& J+ X
義大利綜合香料         1/8茶匙os.tvboxnow.com6 [# b& x0 }' J% _8 V( I6 ?! J
巴西里末         1/8茶匙. A: m$ P; a. G; Q2 `$ V* B3 E6 _
蕃茄醬         2大匙os.tvboxnow.com+ s: H0 M) A' n2 [
os.tvboxnow.com# W% o! [% Q+ t& p: H: |
【做　 法】
; |4 [/ Z# s8 t& u; r公仔箱論壇1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ U. l: {% H+ c7 R6 n
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
: i4 N* z- R9 N  ]% m; Y& s1 gos.tvboxnow.com3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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% O2 i+ ]9 i$ V2 f! x) `- T8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜牛肉丸綠藻麵
7 k/ R& ?2 t4 `& s& K8 G: vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' c5 c0 N5 _4 }
綠藻麵         150公克公仔箱論壇% ]* ]& \+ u/ l( N4 @
牛絞肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 s! \8 R! ^! N2 d
青花菜         4小朵
5 d5 M9 F# J/ F# Z! }! E白花菜         4小朵
8 p' }0 Y- _- o. m6 ]紅甜椒         4條
2 t% a  H) @3 b5 c8 O( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒         4條& |* h9 m# ?# A2 c
紅醬         200公克
8 I8 O* o6 T' I1 e$ |tvb now,tvbnow,bttvb高湯         300cc
$ Z* v2 _* a0 k* A& qtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb# `' Q. e- S3 c, Q
$ }( p) A9 U# w, R+ v, A$ Y- y0 t
【調 味 料】os.tvboxnow.com& n9 S" N( Y, _6 o6 N
洋蔥末         40公克
+ P. }* f; R7 ], M7 A+ X. j$ j全蛋         1顆
' @7 c! \: a+ R8 K2 b+ U3 f9 o玉米粉         10公克$ c* s3 v8 u0 m' o9 l8 q
鹽         1/4茶匙
. K/ H0 p. V" p) C2 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d- I4 d. B( k/ p$ ?9 ^
【做　 法】5 V1 g( f9 j# N- A8 ]) ]
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 t/ Z' q  z5 m
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。os.tvboxnow.com, B0 L% d' h- M9 m
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。os.tvboxnow.com$ P8 [! x* g. }, N' A6 |
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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6 t0 [# ~& e1 [1 A1 gos.tvboxnow.com鮮蝦海鮮千層麵
* d8 i# l4 U/ b1 e$ n9 k# y7 T! L, s【材　 料】
# `& e0 U* K3 H( j' K義大利千層麵         4片, n$ f4 [: c4 a
草蝦仁         100公克
' x5 A0 d/ I* I6 s' R/ K蛤蜊肉         80公克
6 B8 j6 g$ O9 N+ s7 xtvb now,tvbnow,bttvb鯛魚肉丁         40公克tvb now,tvbnow,bttvb* |& I2 z+ H7 n; X; o
蒜末         2瓣
: f' K' _/ Y' O: I- H2 S洋蔥末         40公克# z* O4 `: T! v3 ~  m3 W, V- i
起司絲         100公克
+ {1 `, _5 u7 [) b3 l* Y起司粉         30公克
* z0 U' t/ r, n0 P- t/ y$ B, B奶油         40公克
1 S9 S  q4 Q$ P$ U公仔箱論壇高湯         200cc4 K: j3 L/ B- H3 x" b

* a* u$ i+ d! a【調 味 料】; M; G2 X5 |% x" D3 N
A.鹽         1/4茶匙' b9 I7 `+ o) p( T; \+ z' n+ F9 n
紅醬         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m+ X" D3 G9 o
白酒         30cc公仔箱論壇9 o/ C/ B( r9 z8 X+ l' K
麵粉         10公克
7 m1 v+ w- f9 g0 s- Wtvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1/4茶匙
! }) X% O+ E9 L& t) }: H/ Wtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         150公克
2 b: j9 f# E! L0 u5 U" F. Xtvb now,tvbnow,bttvb白酒         30cc
. S5 ~( a  o* O$ N. Y麵粉         10公克os.tvboxnow.com' p1 }$ t7 `" @, h! _+ Y

; {% Y3 O  P) R- T公仔箱論壇【做　 法】
  u7 ]( ^, l" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
  Q8 O1 n( k( @2 S1 T. i& j! d2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。3 e4 S7 S5 `6 b. Q9 t
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。$ y' c; S4 A, E
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。tvb now,tvbnow,bttvb* y8 e1 y% i' {, N, x9 j! Z4 p0 b# Z! E8 A
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。os.tvboxnow.com6 c+ [1 u, N0 o( D) k6 ]
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ J% V& c# G+ k) M  r
【材　 料】) h$ k. |6 e  R; T9 k# j" |5 R9 w
墨魚義大利麵         150g
: Q2 a1 ?7 s1 _2 O公仔箱論壇大草蝦         3隻
- N2 R$ }2 N0 w1 m9 q6 W) @% p: o$ Dos.tvboxnow.com新鮮干貝         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v+ W4 T! n3 e, G
蒜末         20g公仔箱論壇$ `9 p' G+ T9 Z( b3 N  F" u& \
洋蔥碎         20g
; h9 ]7 x, T) ]7 I公仔箱論壇魚高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 j: t. l- E0 Z( w& H
白酒         80㏄
  i. F- K! y: i" y% |" Y& }1 vtvb now,tvbnow,bttvb新鮮蕃茄醬         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l. m" S: T4 R. g# f6 z
鹽         少許- a  U' n. O0 E2 h. V, \, {5 F8 `
胡椒         少許
) M& s8 `- ^) D8 F* t橄欖油         適量) v+ ^( z7 j8 q% ~( S3 [9 V3 }

$ z9 `# o7 ], a0 cos.tvboxnow.com【做　 法】
1 @8 }/ g: s7 H4 Q. Z0 }: N% M7 N" f1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
# e, n9 P( C9 n: i* g2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
3 |4 H5 I& D1 z3 N+ M! u6 e6 _1 j, q公仔箱論壇3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。公仔箱論壇8 z4 z! e' t" A# e' c6 \/ B' V3 d' P* Q
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L/ V8 w) {- y4 k+ {6 C
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
3 L7 Q* @; N# }: s' ], Vos.tvboxnow.com6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

4 U) d$ O* e- N: k
辣味雞柳義大利麵
+ t* J" Z4 a: B# X$ f【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) D  m0 F0 u  l
義大利麵         200公克# W. G" c- z- e3 b
雞胸肉         1副
* P- _! x. V* l) l; V& x/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜         2瓣
7 c3 k- f0 V3 r, L+ v5 c+ i洋蔥         1/4個公仔箱論壇0 J8 h6 G" @/ Y" }+ z
紅辣椒         1~2條
5 m1 G0 S" [1 m( }9 R9 ztvb now,tvbnow,bttvb巴西利         10公克8 \$ t* G  j  H
高湯         200公克
. L2 ?9 O6 r* Z奶油白醬         80公克
  t) F- f2 A6 D/ L鮮奶油         60克8 ~  `% }- {3 I0 i- F+ i1 n
奶油         50公克
" ~: X! t# k7 |公仔箱論壇鹽         少許
. T6 W) y* ~  L公仔箱論壇胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E& t+ r+ s2 F8 T" h! T  W# k

5 b& ^9 E+ L% H9 [( K# q# P* W' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% c# t1 U% o2 L+ E9 T. @# gos.tvboxnow.com1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。' c* O2 E6 L$ o% E4 i
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `* ]# N( Z1 g4 [; |, z  O3 p' s
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
/ D  }% |, n& r* j: ~! Z, t4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
3 @: o( D9 i- l" N( k0 _7 Wtvb now,tvbnow,bttvb5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r& X6 R* A! H* i4 E
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

7 g7 n7 o# W6 _5 E0 @3 K5 bos.tvboxnow.com吻仔魚蕃茄義大利麵! o2 y+ v2 \  N
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 y. d( U0 c/ w+ g) {; s+ H. q: r
螺旋麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s7 }: r- j6 _" F8 x- }7 J; O- P
吻仔魚         150公克
3 R6 J5 Z% P9 S# I新鮮蕃茄         100公克
: `6 n* f4 J$ m9 l6 a九層塔葉         20公克公仔箱論壇( I" \6 \3 _8 T
大蒜         3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h; b& h3 j1 m! |/ D8 j! b( U. Y
洋蔥         1/4個os.tvboxnow.com. Q0 k. `! g# \% [, o+ G$ c+ v2 a3 D
橄欖油         40公克- @  e& I4 J# s1 D* D. K; \. y
高湯         150公克os.tvboxnow.com+ p9 \+ R8 J+ ?# W! ?" K7 O  W
冰糖         10公克
0 R# f. W% K7 {公仔箱論壇鹽         少許os.tvboxnow.com; o. d2 k& p' d6 q6 A
胡椒粉         少許
. s" G7 p3 O2 H; _1 {( L- o! m6 l+ Kos.tvboxnow.com% Z* X8 W) b  T3 `: g& P; c
【做　 法】
2 g$ |7 I8 g5 y8 @% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。) @/ J& i# i: T6 ^3 I3 q
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
( X+ h7 N6 w6 Z0 t公仔箱論壇3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
5 Q3 J! Q9 f% |5 z" m! m4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
) W5 J$ A4 Z3 f, N8 h5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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鮮蝦義大利涼麵! L. f; G# k3 T2 L5 x
【材　 料】
) O: ]8 f' P0 h# o6 E& Y2 C公仔箱論壇蝦仁         12尾公仔箱論壇7 h3 O; Z. t$ g9 `
義大利天使麵         100公克
# \/ N1 [4 j7 ]- J0 P$ y( jos.tvboxnow.com【調 味 料】
; ~) i; r- x% G5 {4 {tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄莎莎醬         適量
) J2 O: m1 y# c$ h1 k7 U公仔箱論壇
$ Y9 T4 i  c4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. \. ^6 N$ B  |+ _, P1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
% J2 m8 w$ E1 D$ ]7 W0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。% G! J; P+ w( Q8 K; q
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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