BeiDouChef

! n2 h" T, {7 k" [) e3 F# f$ E, m5 f傳統烤千層麵
  e5 W, D6 ?- N$ I# M5 i6 U公仔箱論壇【材　 料】
8 B+ @1 b9 y& w4 Z/ f菠菜義大利麵皮         400g
% h6 g5 e' h+ N' _# u: q" o" v; Y罐頭肉醬         200g
7 O" \* n7 P3 S, @! O7 y3 N  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油糊         150g
9 p5 ]# S& M; B1 c: Z1 F+ `+ e奶油         40g
9 U/ ^4 C7 J: n! Q" G+ T' Gos.tvboxnow.com帕馬善乳酪         50g
0 ^6 {0 h! J/ S5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俄力岡香料         10g
! S& n# F; N$ g) e% [; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莫札雷拉起司粉         50g公仔箱論壇( s' e8 Y- v9 u/ W
tvb now,tvbnow,bttvb" v6 }% t& a/ ^- j
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r) K2 M+ R# Y
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 y$ T* ~4 C7 z
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
2 Z$ F! ], G5 P: S% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。os.tvboxnow.com  `! F8 K6 ^- {' I. ~& l. s( g3 W
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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$ d3 R4 E$ y2 u$ G+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香牛肉扁寬麵
- O0 |* c% M3 r$ s6 r3 a【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( L7 R' [; L" \+ b
菲力牛肉         80公克+ j7 e( i2 y( F  I5 l) I
扁寬麵         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C6 w+ m% f- Y; _, @% i6 |
洋蔥末         10公克
: Z2 H. a1 o. z8 ~7 |' }0 W青醬         1大匙
$ Q9 v; p' b$ {) F3 \tvb now,tvbnow,bttvb蒜片         2粒1 h. i% e% t+ S- a6 s
【調 味 料】os.tvboxnow.com1 l* p: g( ?! q) E7 |
紅酒         10CC& Q" x1 T9 n3 H! }% }3 x
橄欖油         5CCtvb now,tvbnow,bttvb4 {+ b/ w' q  ^3 V6 |
鹽         1/4茶匙os.tvboxnow.com! E' k8 G0 u3 ~: v
胡椒         1/4茶匙. h4 ^/ t# D+ J: I: z! O3 C
. V. Q# {7 A- ^
【做　 法】
+ _9 V) H. ]! @* I1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
6 z2 V' n0 c: D( l2 f3 ]os.tvboxnow.com2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。tvb now,tvbnow,bttvb" T8 D- q9 l; D$ @+ A0 x
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [) G% t( n+ l% D5 d8 R( L- q6 T( B
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 R* r/ E9 A; U( ~$ a
os.tvboxnow.com; I+ L  p6 [! N- B

. H+ q) ~$ J( s, _6 [0 C4 f4 ptvb now,tvbnow,bttvb義大利肉醬" r) M% R0 a5 G5 m8 Y, |
【材　 料】
  p! j$ n1 n$ n8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.橄欖油         60公克: c* o- T3 F. A. d
大蒜末         15公克
8 E; |5 p1 U" |( g8 G公仔箱論壇洋蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb- P1 d2 z4 P: n" x% e5 g$ j
2.胡蘿蔔末         90公克% P* ?# p6 v$ W9 C6 {
芹菜末         90公克4 O+ U7 Q" `$ [
月桂葉         2片
9 W' ]/ `8 g4 t9 `# d" C3.牛絞肉         600公克
/ k7 \& W  ~) Pos.tvboxnow.com俄力岡葉         5公克公仔箱論壇' u2 {( U8 X2 p% h( b, T) }5 b
胡椒粉         適量os.tvboxnow.com& j% s; F! M) X/ O7 O. }
tvb now,tvbnow,bttvb! f" a5 @9 H8 }* E6 J& o
【調 味 料】
  o: W& @( C0 M公仔箱論壇1.蕃茄糊         1/2罐tvb now,tvbnow,bttvb7 T+ p- @0 H* ^
蕃茄沙司         500ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g% Y1 s3 q6 t" X# d
牛高湯         250cc
1 o3 E5 E7 L4 H& p: \$ S! b2 x0 |/ c! k8 Kos.tvboxnow.com2.白醋         3大匙
7 K* Y4 [% L" C8 e' r  b, ?os.tvboxnow.com糖         2大匙3 e8 `. j0 u, d1 f8 ?" ~. A

7 ]' O1 Y3 m' _$ `$ Y% r  A' J# _) O5 Y【做　 法】公仔箱論壇2 D+ h- V/ z* ?& l7 D( _
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
0 `+ I  m$ w' c1 B8 n9 G+ ^) w4 m* {7 Pos.tvboxnow.com2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D0 O9 [- x4 z& B) F
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。8 C4 X% }, T" T; S: P
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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. |! H- {, @! R3 ]' E. p1 K5 ]' r, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉蘑菇蕃茄斜管麵: o* u* e1 j. U( `7 k
【材　 料】
* i) X) Z% n1 Y; p6 pos.tvboxnow.com雞胸肉         40公克
' E9 a  m8 M. `6 D. R洋蔥絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb) I- E6 p, |* B+ E  i/ ~0 A/ f
蒜片         2粒
9 \; r. z6 m8 L蘑菇蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 G# T0 t- F- _6 T; I
斜管面         80公克
# N( q" R7 ^. M# p- a! O' E3 g3 P
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 G2 Q& Z& a6 N1 \& w% e9 j
白酒         1大匙
) M2 l* p* N* m3 P) D: w鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V8 J4 A  k: v. f- d# t
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~: \( f6 E4 o. Z/ M- x5 {4 Z# Y

5 {; W: W7 \" z1 x& ]! a; hos.tvboxnow.com【做　 法】os.tvboxnow.com, _. d7 L. N; {; v8 M
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
+ c/ F: f+ i8 G( c0 ^4 i2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。( I  W: h5 ]6 X1 i4 W
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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3 H: _. f+ d# Z$ }! Aos.tvboxnow.com( G" l8 E$ t% E2 `( X- W2 p3 O& H

  j- B. K) r0 f4 L2 l  P白酒帶子義大利麵
% X8 B( n+ F1 r3 V. Ios.tvboxnow.com【材　 料】os.tvboxnow.com3 y8 c! O, m0 ?) p
義大利麵         200公克8 W! R' @. s; h
特級橄欖油         40公克
$ V* y; q  K2 x# v7 ?+ D& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         100公克% J, s* F& _8 @6 `! J9 R
新鮮干貝         150公克- G0 x1 |5 v" ], \' C/ I. x
白酒         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M& \1 G2 ^  e  g) d( V+ @
青蔥         3根
1 }" w9 r- Y+ Q& j* mtvb now,tvbnow,bttvb巴西利         30公克  y/ D1 Y# r+ C" P
鹽         少許
: P( H# h. p9 I7 o- etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許公仔箱論壇# o5 s- C# o0 r; a4 }9 o

3 |, |5 U' p- S6 w+ u; h4 e【做　 法】
4 w; I3 R4 _+ E4 |  e6 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。: W- I3 H0 T. O1 q8 a9 R
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
% B: ^/ M& @/ m2 m3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
6 P: c& E+ h/ S6 w. n6 i9 |4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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6 }' o" D+ M! _9 l1 m7 gos.tvboxnow.com涼拌蕃茄超司天使麵
( M5 u" u" V# B( F  t  v- o【材　 料】
, `7 k9 p3 H! b3 P2 t$ M' v" v  r( ]3 E3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄丁         30克os.tvboxnow.com# a7 B: D, Z4 o
起士丁         20克
- S) Y) w# H' N3 z& C% ~天使麵         80克
: Q8 C# r3 f/ H& }9 j巴西里碎         1/4茶匙
; K2 J7 C) u+ A( x* Q香菜末         1/4茶匙
/ ]4 f) T! _/ o' j: L; w8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O/ K4 s1 N! d8 J' T8 B7 C
【調 味 料】
- a$ w, P& V  J4 Ztvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙
+ u7 q+ U5 ~2 t  b; c黑胡椒         1/4茶匙
/ d0 n2 R0 Q4 kos.tvboxnow.comBB醬         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 _, W8 N6 v! l0 O
鹽         1/4/茶匙
" S. k1 ~9 K0 f糖         1/4茶匙1 Z0 s0 f  T6 n7 E
公仔箱論壇+ I2 z2 I  U/ u1 H
【做　 法】
& P- P0 T- H* s6 f  Zos.tvboxnow.com1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
; {3 S! x0 O2 K2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 Z  H! R! j( f7 Q4 d4 \9 d6 K  U7 h
牛肉丸子義大利麵1 j$ S# U! C1 k' Y
【材　 料】
8 }( |* r, \% G公仔箱論壇A.牛絞肉         80公克公仔箱論壇/ Y. f! ]3 H& ]
洋蔥末         20公克
9 s3 f; `1 r. ^9 i& Z& W" W迷迭香         1支
$ }( {& t0 g  r5 g2 Y  Z公仔箱論壇百里香         1支os.tvboxnow.com& [" Y6 I" s6 ~; ^5 o
蒜末         2粒
% s6 w# z; S, K) k' C! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         5公克
6 |0 O7 d% d) s7 [& ]B.扁寬麵         80公克
9 j8 A# V% r+ B' l! ?5 g公仔箱論壇動物性鮮奶油         50CC
3 A. e1 t! Z3 a4 ^# a3 b8 F1 q( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         100CC
) x/ |( S- N/ Z. D& f+ s5 Z3 P' X: a. w公仔箱論壇C.巴西里末         1/4茶匙
9 }- b$ V) T4 `' T. O8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 x; [7 d8 g" j7 i. G. I公仔箱論壇【調 味 料】; R9 o1 @% g5 o, r! ?
A.鹽         1/2茶匙公仔箱論壇! r9 X6 R( U  ^
糖         1/4茶匙7 ]' S8 V7 o9 C, p( ^& s
蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p2 y  \& y+ K0 m
B.高湯         50CC
4 e1 c6 l; @7 K& J8 a& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
' q$ t7 V5 ?5 |% |$ Q胡椒         1/4茶匙
' ?7 |1 m& j1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 r% {+ v! I, L' j9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' a! q6 U$ g  o% |9 ?1.迷迭香、百里香切碎末備用。
8 T6 b/ V0 Q/ W# u  J( E! C2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
0 U$ V; F3 O8 j0 N7 i2 R+ Xos.tvboxnow.com3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀! B( O9 I8 \+ i. W& f2 Y, J0 y
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb; m( O( S4 {4 T; m1 P
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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! w& b' k( X0 P( C, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁鯖魚義大利麵7 T) |0 i. ~8 K; p% X% v
【材　 料】
* R) m; X! E: @! n9 M! Z- Z# z7 Y# Bos.tvboxnow.com快煮義大利麵         120公克
% |! Z" R. n$ |公仔箱論壇罐裝鯖魚         50公克
- u6 C  G& M; _" [, L青豆仁         20公克公仔箱論壇1 x8 u9 i% H2 W3 A- s& U- Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |( f2 h7 g6 Z: q# m  k
【調 味 料】公仔箱論壇2 P/ L: g3 J2 \! O" P2 B& K
高湯         150㏄
: h3 h  n7 G. {義大利綜合香料         1/8茶匙
* x* D0 ^, @; c- S  y# ~1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里末         1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |0 x! A0 @/ g2 }5 K
蕃茄醬         2大匙8 {8 e" h$ A1 h" n  u6 M# E4 W

" v- M- N8 [( Y! @5 Z1 D' D公仔箱論壇【做　 法】
1 N- C4 F1 u: M" Z公仔箱論壇1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
% u9 ]' h! p6 M( H* ~, }# U3 T) [tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H: c3 J- V/ F0 u; s: U
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 @  \* q/ G6 j, _
蔬菜牛肉丸綠藻麵
. J5 f( l: w" B/ \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】os.tvboxnow.com- w: b% ?0 h1 `4 a/ w) M
綠藻麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb% S2 q0 J) l6 t, G2 Q7 \
牛絞肉         100公克
( P; L% U, ?+ d9 ~tvb now,tvbnow,bttvb青花菜         4小朵os.tvboxnow.com: T) B8 k1 T  S' e. G
白花菜         4小朵
# [9 p* I& h* F7 O1 n. k6 |- Aos.tvboxnow.com紅甜椒         4條2 s( x* z( ~! p4 S/ E
黃甜椒         4條! ^3 f) I- W# X4 F/ f
紅醬         200公克
/ Q5 M' f. r: N  D1 X; F% z公仔箱論壇高湯         300cctvb now,tvbnow,bttvb8 I$ h+ G$ h8 Z8 U  V  c  Y. b5 z
橄欖油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t4 s; u  X, h! B& T

# U  Y8 q: e. Y7 k6 I【調 味 料】* ~2 N) c0 J$ p8 ?
洋蔥末         40公克tvb now,tvbnow,bttvb6 |. w* h, l6 [) H
全蛋         1顆
) b2 j  {, p+ Q- l5 h玉米粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb& b0 |0 y) e6 e& @
鹽         1/4茶匙
& A$ K8 @+ `7 B8 m4 E6 y# V* h$ i1 q: u. Y8 T
【做　 法】
0 c) E* w' K& O+ W; d0 @os.tvboxnow.com1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
' {& d9 `1 ^. x; i2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。公仔箱論壇: g4 G$ {$ h3 n
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。公仔箱論壇  J" Y" z8 Q% h; D
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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% a" o2 p) B; V8 {, i鮮蝦海鮮千層麵( x  w6 N, [5 @# v; h& H- c
【材　 料】os.tvboxnow.com5 Z% L2 q: H+ O; `9 N5 c
義大利千層麵         4片* g# J' E& w2 \' V3 H
草蝦仁         100公克
. G; v! I0 t2 ?; |# h蛤蜊肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb/ V6 `, x; l2 U2 T
鯛魚肉丁         40公克
: p' @& T5 {3 N( |: yos.tvboxnow.com蒜末         2瓣
  n+ z$ u2 W9 U1 {0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         40公克
1 g2 `! ]8 f( k5 D" k8 Z4 s起司絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A) g0 k1 P2 H% g7 L
起司粉         30公克
8 r) b, Z6 r3 n% I6 [奶油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb7 p  ]& o, Y) B$ `7 y
高湯         200cc+ A& Y" j) g9 i3 D( [$ C" Q
3 H- Z9 B3 c$ b& B
【調 味 料】
7 A% n, k  H1 Htvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ E) m. P3 j7 k  u8 S: h; O% ?
紅醬         150公克
% M0 t3 H* s& o! ]; q- z$ Q公仔箱論壇白酒         30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^/ A8 A8 p9 s. d( F* T
麵粉         10公克
2 g/ Z, M; y8 b6 ]9 ?* V! i' M8 QB.鹽         1/4茶匙
: f- g+ S% m6 M4 J8 _- M公仔箱論壇動物性鮮奶油         150公克os.tvboxnow.com9 O2 m  Q' Q; W3 K- e7 v( Y
白酒         30ccos.tvboxnow.com6 x7 P- ^8 F4 c" X  w( ^1 B
麵粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb' @0 }5 B5 g0 s4 u- ~0 j
公仔箱論壇7 i9 h+ C9 Z( i2 P& R! R' F
【做　 法】os.tvboxnow.com4 s$ d& R: Q4 c9 L6 _3 K3 R
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
! D( K. e) u5 nos.tvboxnow.com2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。公仔箱論壇9 v) ]% j& N" ]9 t
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。公仔箱論壇0 V' s3 ~7 s  P% E- R; Z* w# m! w
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。, Q5 m$ \/ b  X
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b7 z! ?) G* U
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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【材　 料】
, c: V5 c( ?. ~: p. `0 U7 I7 ]公仔箱論壇墨魚義大利麵         150g
1 k3 u2 E: X2 _/ \7 b+ B大草蝦         3隻
8 E; F2 m  A( hos.tvboxnow.com新鮮干貝         3粒
, D) N' j9 W! O7 G0 ~, }9 A% |蒜末         20g
. y4 n; t9 X. }; g3 w# g, o洋蔥碎         20g
( {! M; C7 i- L/ E7 k公仔箱論壇魚高湯         100㏄( D! i7 ^: T: q+ w: H2 i4 c( F( M
白酒         80㏄8 Q- z( M" ~1 _% L
新鮮蕃茄醬         100㏄
9 ]6 H8 Y8 w$ F( ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇1 S- Y+ F+ ^: \; g% W7 S7 S1 A
胡椒         少許
( x9 o3 j5 q7 v5 ]0 A橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb- o% H- I5 r# u: M% @
tvb now,tvbnow,bttvb' e1 D. y( T5 S1 |  H
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \  p3 X) g$ {6 y2 K" r. L' U$ I' {3 O% \& c
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
! k( v) g: B) r# r7 `- \2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。os.tvboxnow.com6 o5 E  Y4 H. {! ~- _* o6 G
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
4 b; `3 g/ A! ^' w( s. a; Ntvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
: n3 ~) T8 e; V5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。: X  c) M, U1 t3 r' g
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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辣味雞柳義大利麵
* d; X$ d5 L% ~! {: x4 L4 |) n公仔箱論壇【材　 料】os.tvboxnow.com  D3 B  o+ c, t- s
義大利麵         200公克os.tvboxnow.com/ O; H7 a* I* e/ f
雞胸肉         1副os.tvboxnow.com% a4 h# S) X4 y  l3 \$ a
大蒜         2瓣公仔箱論壇8 ~' l& D& J8 e* e/ F
洋蔥         1/4個
  j" w, I$ I' w* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒         1~2條
& u: d; X6 l- Q& e! i- _4 T$ \公仔箱論壇巴西利         10公克
, U5 A7 e6 [+ [' utvb now,tvbnow,bttvb高湯         200公克
: I- s( n2 F: M: s  v奶油白醬         80公克$ |6 d+ Q- F0 S% X( m$ {
鮮奶油         60克os.tvboxnow.com+ |3 r! j3 U% S% a) o# U$ u2 }- ~
奶油         50公克
* h: m9 L7 D  q! A# O' [3 j7 J9 o鹽         少許  Y6 N1 y+ U$ h8 e5 k2 D
胡椒粉         少許os.tvboxnow.com5 {: [7 ~" W2 S  k5 j$ K1 V" f

  \5 Z1 B; @) S* \2 m: ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ I& Y' h2 p9 a6 _; @os.tvboxnow.com1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。8 G5 P) \( b: L- I5 x3 i6 T* h" J
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n' }& G/ v; w( U- a/ O8 X* v
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。公仔箱論壇. b% ?4 ]! I, K  L
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。公仔箱論壇0 J8 a0 b! f: l
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。os.tvboxnow.com* v) Y) e) z2 W3 g
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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吻仔魚蕃茄義大利麵0 V# b1 i% s5 W& g8 a8 u
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- ~, U3 h3 |4 `9 c; L1 n$ [) e
螺旋麵         200公克
+ _" W4 ]7 H. ~6 `2 s6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔魚         150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 P( J. F- f$ U8 A
新鮮蕃茄         100公克os.tvboxnow.com1 C2 o6 C: X1 i1 a/ ?# ]
九層塔葉         20公克( M/ t  ?  L" a6 c- ?
大蒜         3瓣
0 ~7 ]) b. [# v2 q0 i% Q洋蔥         1/4個, D) q" N. m% p% w: o
橄欖油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j7 J8 V$ v: m* K3 K9 k' O
高湯         150公克
/ `& d0 \$ `+ y8 ~9 n  \冰糖         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s" q: z+ S( M1 w4 o
鹽         少許
; d6 \9 O$ ?% }* K2 N; L4 R7 ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ g3 q; u% d5 T8 B+ o0 q& ]
os.tvboxnow.com: t4 i) s7 B! e1 w# O
【做　 法】% Y0 i' A( o4 |2 c. O  n  ]) ]- o6 @
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
8 J1 ]6 D% U! |9 Bos.tvboxnow.com2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
2 C' q9 ]2 x# \/ M2 ?$ |; x: `tvb now,tvbnow,bttvb3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
  f: F1 ~' K5 ]0 T6 b+ ^- l  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
/ f! J2 G& a' [# o5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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2 R- e7 R2 |0 `0 H鮮蝦義大利涼麵8 j! i- e( u2 f: E7 B1 e( }- o4 s' F# J3 v
【材　 料】
0 p& k) Q; ~/ o! O) _蝦仁         12尾
4 L! @0 V4 I3 N  B) k1 a. A義大利天使麵         100公克
7 S- D* [2 K  t9 G- d, p0 i【調 味 料】7 y* t" U$ d6 G) H. _
蕃茄莎莎醬         適量公仔箱論壇6 h( N9 C/ a8 Q5 i

5 r& v" V1 z: u8 {0 cos.tvboxnow.com【做　 法】os.tvboxnow.com. v- o; H* d) G9 o( D! H3 U! ^
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。& j$ `: m% s( l" J4 a
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
" A& C, B* \/ ^; }/ D% |& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...