BeiDouChef

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傳統烤千層麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^: K0 M; \, c
【材　 料】
! x6 u" S* ~' X; }tvb now,tvbnow,bttvb菠菜義大利麵皮         400gtvb now,tvbnow,bttvb, I0 p- b: m& d  x$ f* E
罐頭肉醬         200g5 C: A: s- E# \! B
奶油糊         150g
0 @9 B! ~) {3 c' @/ P6 ~公仔箱論壇奶油         40g
) o$ d4 Y7 v; G5 m帕馬善乳酪         50g公仔箱論壇; o+ U- }; |! V% n0 G
俄力岡香料         10g0 o/ m: ]& {1 o0 X( s5 q1 C" q# E3 T
莫札雷拉起司粉         50g
9 Q! z+ R7 ^1 b公仔箱論壇
- n, L5 t2 d) G0 F" a# E【做　 法】7 \& P1 j$ ]4 k
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
. B. y3 C/ K0 j1 `1 W! S3 m2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c6 v7 W; m: H
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
' v7 b9 `4 p5 Sos.tvboxnow.com4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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, _: q+ n. _0 F. R; P% X公仔箱論壇蒜香牛肉扁寬麵
6 D0 @: \% |, P  r【材　 料】
9 ?: X" D7 r7 u6 N& W$ m5 R/ X菲力牛肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e* {. {! p2 H- V+ I
扁寬麵         80公克
2 ~7 ?7 W3 u- _: [0 T3 k9 ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10公克
. N8 W1 B7 d& ^4 h青醬         1大匙
8 v/ p- n4 U5 a, S1 X公仔箱論壇蒜片         2粒公仔箱論壇# i; ^: `' ]( g) m
【調 味 料】
2 C* \5 F7 W( u. S紅酒         10CC公仔箱論壇& x5 j# @3 V( `$ G, S( h9 ?; q
橄欖油         5CCtvb now,tvbnow,bttvb5 b8 `& Z# C" k" [
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇3 z6 z5 b1 s1 |' c0 B
胡椒         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' h# G" L# F4 N5 v

# x& j4 \& B+ ]! H" H: Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】0 O( v' _$ r' v) l* r9 t
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
1 g7 O2 U' s/ v: s5 C3 _+ ztvb now,tvbnow,bttvb2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。$ {5 S; ^6 F& Z2 v0 r0 s) _
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
7 V- y8 v& T! v. V; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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6 [7 b# [0 \9 l+ x0 c6 d
3 e1 r+ h0 c6 Q9 ?* dos.tvboxnow.com
/ B( g, k9 I, l4 `* wos.tvboxnow.com義大利肉醬公仔箱論壇$ z9 {$ f6 t2 \, z' L
【材　 料】os.tvboxnow.com1 I5 u) h) }# S* _+ c" X
1.橄欖油         60公克
* a: A+ A, Z# ?tvb now,tvbnow,bttvb大蒜末         15公克
) g8 @& N3 N% y  Z" Z2 U; sos.tvboxnow.com洋蔥末         15公克公仔箱論壇' y2 g4 i9 Z& C4 f( b
2.胡蘿蔔末         90公克
9 T* t/ z) B8 c1 q- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末         90公克
3 Y; R6 ~, x, D5 s: V0 g月桂葉         2片公仔箱論壇+ L( {+ _2 Q9 n* f
3.牛絞肉         600公克
! O2 m8 U9 @2 p; K俄力岡葉         5公克
0 n0 o  r0 ?( R& _; O0 @( `胡椒粉         適量
) L9 m% P3 [$ l  \( B; P6 Utvb now,tvbnow,bttvb' U; L% y5 t, f- |0 ]* }
【調 味 料】9 b, Z, u2 h% O
1.蕃茄糊         1/2罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D7 j9 D- K3 ?# r# _9 \
蕃茄沙司         500cc
6 P* H6 M) j1 Q! ~( A$ u牛高湯         250cc
6 u1 G) n% I  X- p2.白醋         3大匙公仔箱論壇$ }0 @. @- y. I) Q
糖         2大匙os.tvboxnow.com" F7 N' A+ S7 x. n6 E8 M/ a
公仔箱論壇7 ^$ P& e( U5 j# t; m
【做　 法】os.tvboxnow.com# \+ w3 ^$ ~8 e6 m' e; H/ b
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。os.tvboxnow.com: Q  W) u& s6 }6 |. h. |
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
3 w4 }; L& f+ T- `tvb now,tvbnow,bttvb3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; O% S6 c/ v- }: J
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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# q8 H" \% L( v( p5 Wtvb now,tvbnow,bttvb雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
9 w9 {0 x, y0 O; \# i2 ]8 U& k- W【材　 料】
7 I+ M# J" `# m# U# X公仔箱論壇雞胸肉         40公克
5 r7 _, n$ g' A0 d洋蔥絲         10公克' m: m( ~" v- h2 {: `. n+ M7 o
蒜片         2粒
) M/ ^# I9 K/ C. o: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k6 v9 z* n, ]* U- s( N
斜管面         80公克
6 ?- V3 j6 [4 L* p7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T9 e1 }& F$ M, J* n
【調 味 料】
' r; y3 W. C) o: G4 J2 v1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙$ \( L! \) G8 B/ Y
鹽         1/4茶匙
9 P$ ]5 A+ F/ {' x, |1 Q; pos.tvboxnow.com胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) R: O: K2 G2 I# H' d+ }5 R
os.tvboxnow.com% M- G* O: o. E" d7 b
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 j; S" k+ {0 u) Q; G6 i: r0 ~
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^  }/ \" |! L4 A5 O5 x3 h
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
  x3 |. g" H* [4 ~3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! t8 j3 w3 x- B: s2 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O5 j4 q, X% |; e' [
. ?6 h4 m: ?- i$ N& s4 V5 s
白酒帶子義大利麵$ {- V% ~' s# s0 q( m, s" A
【材　 料】公仔箱論壇, d+ @  k/ I/ U( e+ l, I
義大利麵         200公克公仔箱論壇9 T7 x9 c* Z4 o! Z& {
特級橄欖油         40公克
, z3 ]+ s- w: Z- E4 Zos.tvboxnow.com高湯         100公克
4 f5 O4 I$ \6 J9 \  q( H+ Oos.tvboxnow.com新鮮干貝         150公克
* l7 i3 p* w, _5 y; n5 N白酒         150公克
, `0 d3 ~; a6 j& `' _, u7 p青蔥         3根# F9 }8 ~/ |2 z% M, B
巴西利         30公克tvb now,tvbnow,bttvb, p0 R& n) q2 _* P
鹽         少許
' P3 z& K2 N( w! C# z# m4 a公仔箱論壇胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ x9 E" ]7 r$ w& L2 D) ?: @

6 i, a8 m7 z: A2 O1 F4 }/ ~. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' C! n! ^: @7 I5 _# a* Y& e* Y1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
6 s+ c6 C* f# o, Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q/ T2 |% w! E& w) R; o
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。' n' c! t1 z2 `- A  J
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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7 s& X  h8 Q; t# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌蕃茄超司天使麵公仔箱論壇  L- F* H0 [7 m- X' n+ @
【材　 料】) B  K7 o* k4 d9 Q8 r, }. [
蕃茄丁         30克
8 C4 ?$ a% V# i% I3 U# X% Aos.tvboxnow.com起士丁         20克公仔箱論壇/ Y8 l( j# M1 ]; n. C
天使麵         80克5 f  x, b# h( M$ w5 Z# W, e/ h7 b
巴西里碎         1/4茶匙
! X7 X# ]" g0 [- D* T' h( S香菜末         1/4茶匙os.tvboxnow.com, @2 S0 g- y' C, P1 K: f7 V

0 u% o& h* Y8 _# Z; \公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g0 c- |  _) Q$ E6 a
蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇+ d- z# J) e, x
黑胡椒         1/4茶匙
# f- D& X- Q3 R( S: U; L% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BB醬         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T, `1 _! V7 p' {
鹽         1/4/茶匙
" x+ @( U% `) }. I# b( S5 p糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 y' Z  p5 Q/ x) n* }0 p

5 c) g) T; q7 ~7 A8 S/ n7 F9 p公仔箱論壇【做　 法】
7 [8 X. r+ c: r4 p# jos.tvboxnow.com1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。/ i7 O0 m5 ]! F& ]1 x
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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/ z: c! I* y" q5 J5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉丸子義大利麵os.tvboxnow.com- ]8 `3 U0 I1 N! g9 p
【材　 料】
& p+ B  L) f/ j: m. b4 u) X公仔箱論壇A.牛絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U( P. a8 F: s; d/ K; w% O
洋蔥末         20公克! w7 |7 D- ^1 f& c; u
迷迭香         1支
6 {& g; @: H% ?百里香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I9 P9 G% Q- l1 v( y( a! ^
蒜末         2粒
% r  B% T  l4 a7 t8 |' M; z! z公仔箱論壇玉米粉         5公克7 k( s  ?* ]6 N4 v2 i: ?, m$ g
B.扁寬麵         80公克公仔箱論壇# g7 T* m4 M* t1 _- x7 H1 }3 ]
動物性鮮奶油         50CC
, A8 ]6 @4 Q, b% E1 L* Q+ Q紅酒         100CCtvb now,tvbnow,bttvb2 x2 J, o7 u# G8 x$ |
C.巴西里末         1/4茶匙
/ o4 h4 r  C- t, ~tvb now,tvbnow,bttvb6 Z0 M9 W3 t& ], K- V
【調 味 料】" d' u2 d, B1 D3 Y: @" e7 B3 ^
A.鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 w5 u0 B+ d& |8 G
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) }5 O- W; A3 f/ S1 N; R) J( b
蛋         1顆os.tvboxnow.com0 ?: N3 W! L; L7 F" S
B.高湯         50CC
* m0 L! \6 ?* U3 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
/ ?' S! @3 A" E3 E+ N) `胡椒         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u7 [2 r$ u, U; e- H
os.tvboxnow.com; o- |: W7 U; q% O2 Y
【做　 法】
2 m9 e1 z! E8 R7 P0 H1.迷迭香、百里香切碎末備用。
! C, l' H6 ~0 L6 b- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
' X9 u3 V% X+ p. m$ X+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D& C5 R/ J7 F5 d0 ^+ w4 L: S
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
# r) \) U, L* F* Z2 P" o5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( r7 ^8 N2 e! E" R$ f5 i
茄汁鯖魚義大利麵os.tvboxnow.com9 d2 c% d4 N  r" \
【材　 料】
! p+ ^) o+ f4 ?' X/ d' n快煮義大利麵         120公克
' a/ T/ b' \  i- h3 h" l5 kos.tvboxnow.com罐裝鯖魚         50公克
$ Z) `( m# M; q4 Z" f+ P4 C+ Vos.tvboxnow.com青豆仁         20公克9 d, ^0 X: v3 _! n9 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [! `! v% x) m1 w$ [
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U) t; x1 l( Y5 g+ I" C; V  n$ d
高湯         150㏄公仔箱論壇  \! q# c" {; T: W" W4 M' z
義大利綜合香料         1/8茶匙
" M' Z2 g1 |. k# ?+ C4 y2 }巴西里末         1/8茶匙6 D9 Z  L% {2 K7 e8 ^/ H
蕃茄醬         2大匙os.tvboxnow.com( D& s0 K: T9 @+ W+ d$ Q  E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j- j1 R7 z% s
【做　 法】
. D0 @. [# C- W: w) P0 eos.tvboxnow.com1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。公仔箱論壇: I, `6 V) `+ R. ^
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
# A+ }& i$ Y7 y, Q  D: Htvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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( N: {: J# e& F, o- B蔬菜牛肉丸綠藻麵
2 ~) u2 ^% e$ ^! D; T) x  ~os.tvboxnow.com【材　 料】8 e9 _& j/ t) H7 b/ U, ]/ {1 m
綠藻麵         150公克
6 y2 m) K5 J# ]4 S% H% Hos.tvboxnow.com牛絞肉         100公克
0 J( ^0 O' \. Z! h) i0 Zos.tvboxnow.com青花菜         4小朵os.tvboxnow.com& h: _' s; ^- S# o' o# s: y8 c
白花菜         4小朵3 N! k/ Y/ l. t; i7 U. e; }
紅甜椒         4條公仔箱論壇0 Z% U* t+ c) l) ]
黃甜椒         4條
0 P* s: y8 [0 l0 w3 J& d; s  ptvb now,tvbnow,bttvb紅醬         200公克
' G; J. b2 R% W  L% H1 i$ Y' p公仔箱論壇高湯         300cc* _; B6 }3 b% ?0 s
橄欖油         適量
9 o1 N2 D% j5 [; H( b: L公仔箱論壇* ?9 Y4 ^* K, [( k' D+ u& |
【調 味 料】
) C& j3 d( i2 s( @- ~+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         40公克
0 w6 y6 z" F7 ~9 q' ?os.tvboxnow.com全蛋         1顆
( y( t% T- F# X. r8 K1 a公仔箱論壇玉米粉         10公克
) P$ i) W9 {- K! A7 N! S* Y鹽         1/4茶匙6 y) \* A0 i( {' f( H

( ]' S3 ]6 I2 c+ d; O. itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】0 y' l  q# R  |+ l; z/ k
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
* r3 i; t+ j) s; Htvb now,tvbnow,bttvb2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
6 \6 ^& ?# F" Q9 `3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。) w9 V4 g6 p# A. J: y
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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# ^1 A# [2 t, h7 Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦海鮮千層麵
4 w6 [1 H( g5 a' g9 H0 ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】3 o; k0 l1 v& u5 h
義大利千層麵         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v( Q& Z0 P$ S" ]8 l
草蝦仁         100公克
6 o& R$ i- ]$ P' e2 ~0 I公仔箱論壇蛤蜊肉         80公克
  O6 }% c7 [8 L$ L5 nos.tvboxnow.com鯛魚肉丁         40公克公仔箱論壇* @8 E6 v9 N) G( i
蒜末         2瓣. n, Z! U: T0 y
洋蔥末         40公克
, w2 i+ F9 Z( c* {7 u$ e5 ?3 K起司絲         100公克
& P, Q6 E: u$ ?  X8 G起司粉         30公克
( r2 W+ \0 E! d0 L/ F, x6 s0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40公克
- G, g8 h% \( n/ l1 l高湯         200cc
/ U6 J" \" |  g# N7 q公仔箱論壇
- ~% @: _$ M7 L2 b$ @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
% _1 H" }* y6 O# ktvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 h, q/ I# N3 k9 f" B' n
紅醬         150公克
  h8 b$ l- J, f$ y. o白酒         30cc公仔箱論壇- C5 l7 O8 e- h6 v- z8 z3 \5 H' `
麵粉         10公克+ l4 x  \& b1 q* x2 y$ D0 V
B.鹽         1/4茶匙
8 }2 b# s& u: v, ?動物性鮮奶油         150公克
, d* e2 P/ z" v& n0 I公仔箱論壇白酒         30cc
+ B3 V7 m) c% bos.tvboxnow.com麵粉         10公克
( x6 P3 H* I' L) k# _+ o; ^6 d8 \% S
, a$ T+ \% \, q/ g+ f9 L" Mos.tvboxnow.com【做　 法】
# c. L& c$ E1 o  xos.tvboxnow.com1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。2 w: W9 v9 a/ g& k
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
& a% c/ a- A, t9 I$ k8 f& J3 }$ a0 F3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
) R; C0 m8 a9 H" Z- i0 d, e6 T4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。公仔箱論壇7 @& G, i' y/ U- V  W5 j$ t( _$ ?
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。os.tvboxnow.com7 O0 v" P" C( J7 q' Y* N
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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8 c$ K; X; X0 a6 `5 E" {! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇& }+ V3 c1 i6 w& }9 ^. T
墨魚義大利麵         150g+ [& b' B0 V# u6 n
大草蝦         3隻tvb now,tvbnow,bttvb' x9 J. X( b2 c3 t9 z0 Z/ K) i
新鮮干貝         3粒
3 H$ Y$ w+ O7 ^  o蒜末         20g& [$ L% `; x- I9 D: j% _
洋蔥碎         20g
! E( y$ \1 j3 h7 }# uos.tvboxnow.com魚高湯         100㏄; ^$ }5 m, A0 s0 I) v& M8 c" S+ b# X
白酒         80㏄
9 @. i) x# ]: m公仔箱論壇新鮮蕃茄醬         100㏄
& E  p) w, v5 ]. O; X; b& utvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許$ x0 J, b. U* ]  Z
胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K3 v6 Y( j: ]+ V; O# i- M; @' u8 E
橄欖油         適量
+ r. W3 T# }$ nos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com# L) O5 \* S# a0 t6 g" S
【做　 法】
! y7 w6 ?& l. J; }, k" _1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇! I( s: J/ O9 E- p. s. O9 l
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
# v0 ?! z9 I6 y( |: n+ a0 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。公仔箱論壇- R$ s: ^* P) c1 R5 ~& i
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。3 ]- n- M9 J/ H
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
2 i# J+ l) G0 l2 v( v9 wtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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辣味雞柳義大利麵
$ A5 d1 e* q: R" |, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 P/ G& b- i+ @4 W1 Y義大利麵         200公克
2 }  M/ p5 J: r* x/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         1副
$ J) {7 Y4 S% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜         2瓣
5 l- @- i+ s! \, m# i' b* {6 Y! d洋蔥         1/4個" |6 }4 w( F8 G( G2 q% }
紅辣椒         1~2條
1 d6 C6 u' u% f) B; a巴西利         10公克
5 _/ B7 J: N% i2 w+ }: R高湯         200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 |1 C/ U0 j5 |% X
奶油白醬         80公克
" M' H1 D! z/ h; c& stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         60克9 y, N# Q  p0 p) ~  A
奶油         50公克
8 |: l! L( _5 V0 h* j' Z公仔箱論壇鹽         少許* F4 O. Y: k; \' ]+ O# a
胡椒粉         少許公仔箱論壇# g. L+ L% E& a+ s% w3 ^9 e* b8 |: j

* [! |% H' s, utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】  e5 J1 P4 P2 J$ [2 e1 b, d
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h; R8 A: B/ g" g" k" r' l
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
4 A" y- C" x, fos.tvboxnow.com3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
/ H7 D" q$ q/ Q- a3 a. x! qos.tvboxnow.com4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。9 j8 H1 [7 R9 L. G' w. j2 R
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
( R4 X' q1 S# ctvb now,tvbnow,bttvb6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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9 E- @$ x2 t$ \" b) ]/ A) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔魚蕃茄義大利麵
: V3 x) M- |6 X【材　 料】os.tvboxnow.com/ n; d! G5 v& G. c7 ^  a% g7 e4 i
螺旋麵         200公克os.tvboxnow.com8 h$ v3 a6 ^* n7 S) Z% S
吻仔魚         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z- _& h; |0 E3 o
新鮮蕃茄         100公克
# j( a# G, @6 t$ Oos.tvboxnow.com九層塔葉         20公克# T9 u1 q. q- `6 ?* ~1 @2 B0 A7 m0 K
大蒜         3瓣tvb now,tvbnow,bttvb! H3 I+ I* @1 H" r
洋蔥         1/4個公仔箱論壇8 ]/ S# L& w# T" u0 @1 Q. r
橄欖油         40公克os.tvboxnow.com" c" H0 E- m' w' u& |
高湯         150公克os.tvboxnow.com8 n. t- j- T, a& J0 j, E
冰糖         10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ]3 ~% I1 H: c4 d
鹽         少許
$ }$ b& h" x( Z$ m! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
( W8 T" G! Z! s! a. j* Btvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com) y  [8 k( S% R* y& s
【做　 法】% \+ L8 c- x# ~2 S: l$ n/ K
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
1 a! S" V: V( Oos.tvboxnow.com2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
0 P" G% x- v  f" I" R+ N公仔箱論壇3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。os.tvboxnow.com. w% @: B6 z" |4 Y
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P5 j* Y+ Y; S: b) j  v9 T. J
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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4 N. w, H& }1 r- C9 ^鮮蝦義大利涼麵os.tvboxnow.com8 N; U5 D% |; U/ z
【材　 料】
3 ?' F1 X7 j1 b$ d% a蝦仁         12尾公仔箱論壇- k3 P" x0 r. K2 c' g
義大利天使麵         100公克
9 d. {  g* x3 C3 |0 E/ q5 y% j【調 味 料】
3 P3 z+ H) v" P* L8 v- }蕃茄莎莎醬         適量
6 _9 R% j2 o' A$ c  Z, {- Q% @. S" l
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* b( i/ V( A# c
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z2 W6 w+ j$ U3 r  t
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
' L. B2 j( c7 H3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...