BeiDouChef

% B6 G$ V. \- e* Q8 u# F7 @- bos.tvboxnow.com傳統烤千層麵
9 y9 d1 O: K' K: P$ J【材　 料】
9 I: ?0 v& C, d/ V7 R# i3 @菠菜義大利麵皮         400g
! G1 x& L+ G$ w0 _. ]2 S罐頭肉醬         200g公仔箱論壇* ?2 B6 O  ?; i( l
奶油糊         150g公仔箱論壇3 |0 k9 S% j% w7 r" F
奶油         40g7 X1 v0 L% Z# b& \
帕馬善乳酪         50g! K6 b6 G4 M( z  t
俄力岡香料         10g
- M9 K  u! e6 B( i1 j% l' z& o莫札雷拉起司粉         50g
: u& J/ ^: b1 mtvb now,tvbnow,bttvb
/ `( J* F  \) U3 ?# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】$ s, u0 G6 B( H4 {  x* x
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。  ~9 i" y; D( L; v( t4 x/ B! z- ~
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb* m9 o6 L$ m* D
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
/ |* J  Z% s0 ?6 l! B3 a4 L公仔箱論壇4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 K$ K$ z$ C' J- [% A, _
蒜香牛肉扁寬麵tvb now,tvbnow,bttvb8 z, z9 g1 z1 G% z# M
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b$ H" g' T* K" Z8 b
菲力牛肉         80公克
; C2 C/ i1 ^2 n0 x1 |os.tvboxnow.com扁寬麵         80公克公仔箱論壇; ?0 U9 ~/ f- l# H- M7 l* a
洋蔥末         10公克os.tvboxnow.com' f, V0 I4 k# X! k; E, j
青醬         1大匙
8 ~9 ?$ j2 J- ~- O- ]8 Mos.tvboxnow.com蒜片         2粒0 y) @: |, C& A" l+ T: U; H
【調 味 料】9 ?# z# ~, c" M4 A
紅酒         10CC
7 v+ o& F% x" n3 V$ _; [- _, Rtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         5CC
- `7 y0 l1 [8 T; i1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙( K! |3 T  z7 j* F5 y
胡椒         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a# p' V- ^; ]5 i* R4 M

, K+ x8 n* D0 a7 O/ U% W( L& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) t7 a7 D: \; d5 X6 s- E3 |$ htvb now,tvbnow,bttvb1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
  S8 S3 H8 \" ]7 Z: z+ ?3 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~3 l1 S  c1 |: i, b( Z7 Y/ \
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
+ E: [$ C3 o/ a/ |/ a0 Y* X2 }4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d5 |4 t* A5 J3 T/ W; f

: O0 y; X+ F- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H: t2 G( J" T4 d* i2 y0 ?
義大利肉醬" E7 u+ b* q9 {/ Q4 e3 G
【材　 料】
/ `" a7 d6 [7 y( O8 @2 E! t1.橄欖油         60公克
/ |# u' f1 Y' Z$ ~& a. ~! w# N' t; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜末         15公克+ j. u2 f1 N/ |  ~4 y% w) K
洋蔥末         15公克
& G. A/ u& g/ S2.胡蘿蔔末         90公克
) z5 B9 d9 x8 A+ w4 Los.tvboxnow.com芹菜末         90公克
% N" i" \& l7 ctvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         2片
, e: p/ v. X) ~4 J3.牛絞肉         600公克9 @8 q$ Y' c* g2 f! s
俄力岡葉         5公克
1 P0 W& p7 }& O- T4 R公仔箱論壇胡椒粉         適量os.tvboxnow.com; m$ O; p: `6 H7 \. J1 ]9 Q( v

* a# e) e8 g6 M, S4 \8 Z5 \0 ~【調 味 料】
2 u& B- j9 y' e5 e* b$ O- [5 E1.蕃茄糊         1/2罐tvb now,tvbnow,bttvb4 g" Y) }% N8 v3 B5 \3 z; L
蕃茄沙司         500cc
- d' e4 s  t; \. F- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         250cctvb now,tvbnow,bttvb1 f1 I/ \0 ]# p  Y! Q
2.白醋         3大匙公仔箱論壇( Y- P. V4 }& U  p: D- B
糖         2大匙
- D; G4 U6 T1 c公仔箱論壇2 w. f" v! t6 I
【做　 法】
3 M" O4 l7 q5 w! b& x  G/ [公仔箱論壇1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
, k7 U# y5 n' B2 _0 R7 cos.tvboxnow.com2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。公仔箱論壇) J7 i* z, B: }$ Y3 ^3 a. h
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g# e* y! B; w2 N) s
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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% o# c9 L* e" k) O, m; Y( A8 ?# Ztvb now,tvbnow,bttvb雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
9 H$ t, t( i- D$ j: `0 Y& \os.tvboxnow.com【材　 料】
' _! a+ x: [9 e/ \) d. o公仔箱論壇雞胸肉         40公克& u& U5 k8 {* ~, x1 g4 M8 V/ _
洋蔥絲         10公克
4 {; f+ C  S6 n  B  A' L% z: y: l3 f1 O公仔箱論壇蒜片         2粒
! M- J7 k% u$ A公仔箱論壇蘑菇蕃茄醬         1大匙6 E3 {, ~; |: \% F/ N  P
斜管面         80公克公仔箱論壇2 H/ o4 Z% t( k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F# r7 w, R2 f9 ^5 _
【調 味 料】
/ H, \3 n1 i& _tvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
$ Q  w" J2 M  K7 }% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ |( d1 x; w) N
胡椒粉         1/4茶匙) b4 l  C* x  ^( B6 ~0 ]6 R. @

* e7 h% X: h8 \# e: ]6 }2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# P+ _4 i, V; D! X9 W" k( x
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇- r( V& H" ?8 c
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L5 L* }1 G+ @
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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" u' j+ o2 A1 j) }) f# o
公仔箱論壇1 }8 X2 ?# ?+ H
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白酒帶子義大利麵
( B% O' i1 G3 W0 k" M7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X- k6 m. z3 `$ I" m
義大利麵         200公克公仔箱論壇6 J+ i) b' [: @! Q1 e% W" J3 u$ p
特級橄欖油         40公克7 ?1 @3 \  f4 j8 M+ H$ O
高湯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p( Q6 H/ I  T7 i5 ]! n
新鮮干貝         150公克公仔箱論壇7 S! [5 |7 {" M/ h
白酒         150公克tvb now,tvbnow,bttvb( `- G) g6 {8 |
青蔥         3根
8 V8 M, a( g- E( H* Y9 |6 i6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         30公克
0 l8 }/ A9 {& V- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇2 R- G& @1 Z! S3 ?; w$ V" i
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y' E" f9 p; _) W' B
os.tvboxnow.com0 O& V$ K4 O' W( I4 ]2 }
【做　 法】
& c8 ~9 c3 k/ S# J- O, ?1 Z1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
" x  ~0 ]7 T; r9 d# ^* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
3 ^; ?7 @. `+ L8 p* O# ~& O6 j& ~% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
, r* Q0 ^# T; W4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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1 M5 a5 I9 E* q/ E& X0 d: T涼拌蕃茄超司天使麵
: q$ F) L+ u1 E0 y8 v【材　 料】0 t9 i$ g! D) X0 v
蕃茄丁         30克$ n# `; Y2 o1 d) X9 z4 v. D" X1 C
起士丁         20克6 _. s, V, A  ]3 R$ X# z; [
天使麵         80克
$ o' ^+ t+ A0 t6 }+ g5 J! O+ ytvb now,tvbnow,bttvb巴西里碎         1/4茶匙
$ G+ ]6 @5 c8 J+ Z, q7 @os.tvboxnow.com香菜末         1/4茶匙
, |+ N6 }! N- v/ d; q$ h2 Jtvb now,tvbnow,bttvb
) d) e' }' z" ?6 B公仔箱論壇【調 味 料】
5 a" e: P* a! z0 \蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇7 @& C7 y8 {  \- D. S! \# n
黑胡椒         1/4茶匙
/ U- _7 |7 d, o, V公仔箱論壇BB醬         1/2茶匙7 ~+ Q' Y  m" p( J. L
鹽         1/4/茶匙
+ N0 d: P8 U; T% I4 aos.tvboxnow.com糖         1/4茶匙
$ H& J0 k6 J2 B. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ @/ N" Z( X5 m. g) r【做　 法】
* ?3 r' Y- ~) c: X5 k1 d3 w% E6 O) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
  K% G/ n- Z" ~- d3 v9 `( k( U公仔箱論壇2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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. q; e4 W3 ^. g4 O
牛肉丸子義大利麵
7 }0 L. v+ t# t" y( J* t3 Kos.tvboxnow.com【材　 料】
2 r- I# f, f/ l5 m$ o# k6 e: {A.牛絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb' E1 C" ^& H# W9 O) \
洋蔥末         20公克
9 M) Z# Z) \2 Z, Z" d% D8 tos.tvboxnow.com迷迭香         1支5 Y$ i* j: q# f. L0 l
百里香         1支os.tvboxnow.com5 ]0 M# {; @( S. v$ m1 ~* O
蒜末         2粒公仔箱論壇7 l$ Z; U( }( h( P* G2 ]
玉米粉         5公克
/ I) u! c7 y& k4 }' r! O+ }B.扁寬麵         80公克
- G: \# q5 k3 W% c動物性鮮奶油         50CC
0 {4 N8 U( o2 }! ctvb now,tvbnow,bttvb紅酒         100CC% n0 L! T) F: s5 ]1 a: r! m
C.巴西里末         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a( R7 @6 K  ]( D7 G

( K/ x/ H$ f; ]% H# o$ p【調 味 料】# M, O/ ^+ F7 D7 ]: A1 K2 `
A.鹽         1/2茶匙) Q  s4 ?! M/ ]0 G4 L" I: k$ L
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) d5 F- u6 }" Y* z
蛋         1顆
& x/ A2 X4 p$ J8 |# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.高湯         50CC
, W5 \- t' r, W9 H鹽         1/4茶匙公仔箱論壇; I- M, ?3 I0 K6 S! k% n2 b
胡椒         1/4茶匙
. F# G) l6 U9 {1 E7 d# Utvb now,tvbnow,bttvb, K& ^! m, u, {. b5 A
【做　 法】
8 \/ L5 M7 Q# g" ]0 a  @, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.迷迭香、百里香切碎末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }3 g, F, |5 `8 S
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
7 w$ W4 t6 Z* U0 [  @& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
1 F* x1 R8 N3 s% D4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。6 a; _5 U, l% S1 U
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

BeiDouChef

" c1 N0 V, T( }公仔箱論壇茄汁鯖魚義大利麵os.tvboxnow.com& \4 ?0 H0 ~# i+ Q' b, x3 `& `
【材　 料】
4 u6 i4 |$ D* y快煮義大利麵         120公克
7 L8 W! s' e8 @8 O' i罐裝鯖魚         50公克
6 k- a2 j0 J4 m/ pos.tvboxnow.com青豆仁         20公克1 N  H" l" i, W& o. E5 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }& v7 y3 P) p  m. Y- `! q' R
【調 味 料】
4 c& ^) U0 m! X% V! zos.tvboxnow.com高湯         150㏄
5 P5 }  N' K8 u0 Z: T" V1 J: @os.tvboxnow.com義大利綜合香料         1/8茶匙
  n' p6 U, {3 w3 t5 N6 v8 z巴西里末         1/8茶匙
; S" H0 \& Q2 w5 _8 [. N% Oos.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙
, ^* t0 q% n0 f1 Gos.tvboxnow.com
2 O$ d5 D( A/ Uos.tvboxnow.com【做　 法】1 }% i& B2 c8 e" J- Y( w
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 x, Q' |  G, a$ n& i3 }' Y4 U: `, Q
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
# z: d  w/ G# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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& ^6 v& @6 Q) ~/ Q4 Z  y8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜牛肉丸綠藻麵
$ a( ]6 V3 R' d5 v! |( ^8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( q9 l! W$ E, z1 q公仔箱論壇綠藻麵         150公克
" N  C6 V1 n4 V3 m* o6 p* o5 s/ a牛絞肉         100公克6 l; N( e' ~) R( ]
青花菜         4小朵
( b. m, T: y: Z' K9 X+ t. etvb now,tvbnow,bttvb白花菜         4小朵
7 H# @% B# U: }' g0 n: N: l紅甜椒         4條os.tvboxnow.com8 u# q0 d0 r, J
黃甜椒         4條
; e- a& [  y9 m; ktvb now,tvbnow,bttvb紅醬         200公克os.tvboxnow.com. V! }& s2 B9 R
高湯         300ccos.tvboxnow.com* ^! d9 p% |$ i' C7 j3 f. b7 D
橄欖油         適量. i" J3 e! M6 y% I$ k' y

+ h4 u. s- Y% a" ^* E6 }& k2 Wos.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- l6 R/ u$ i. ]: i
洋蔥末         40公克- q3 ]# k+ P$ ~  H& M. i& f5 a8 j' w' s
全蛋         1顆6 j0 }: \- T2 t/ _, V2 Z, w
玉米粉         10公克公仔箱論壇$ T/ u) G8 {$ Y
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [1 d" }% Q0 i9 H9 B

+ _0 ]) a8 `$ ^" ^公仔箱論壇【做　 法】
0 |) Q0 Y% D, c7 O& y$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。os.tvboxnow.com. f9 |+ @, a9 T+ }# g' ]3 V, h
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
& E" ^9 t8 V- r) Mos.tvboxnow.com3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
0 C- B% H+ J5 I% U# ktvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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* U& c; U0 Q9 F* M7 l9 Z( k1 Y7 c公仔箱論壇鮮蝦海鮮千層麵
4 b+ q, B; \4 E) k  }7 N【材　 料】公仔箱論壇% a$ M5 ~; B' d* A0 E3 t" C
義大利千層麵         4片
( K0 H7 U: I; ?0 X2 L草蝦仁         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j0 ~8 ~/ \  y3 w! j8 `
蛤蜊肉         80公克
! ~- [  G# p. D  l/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚肉丁         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t# D& q$ Z: ], P5 q
蒜末         2瓣tvb now,tvbnow,bttvb! e+ \0 [* g1 S  z+ X+ q
洋蔥末         40公克
9 ?9 S# j) ~9 ~$ `0 {5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d+ u" k: G  V( h
起司粉         30公克
3 u; Q) z6 f) w. p$ X公仔箱論壇奶油         40公克
; _+ E; }1 `, o3 b4 F4 u$ ]高湯         200cc+ i8 q+ p* o/ D3 a- U1 R( n
os.tvboxnow.com1 y7 u' [' o6 _3 U5 \" p, }
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ I) ^1 J- J( ]7 D6 E1 L) i7 X
A.鹽         1/4茶匙os.tvboxnow.com& z+ E% m$ C* w  n, }* r/ o5 v
紅醬         150公克
2 C- g) p1 P6 V  `9 H公仔箱論壇白酒         30ccos.tvboxnow.com* b. D- `5 n3 x4 c
麵粉         10公克os.tvboxnow.com0 t& A4 c8 [6 A/ s: F8 Z, Q; ]
B.鹽         1/4茶匙
7 i1 h4 {4 @3 X+ d( q! P動物性鮮奶油         150公克
4 G! V( q4 P9 K白酒         30ccos.tvboxnow.com/ g1 u$ t1 O2 E
麵粉         10公克
0 p% h7 ~# t  l- X# ?8 \" G公仔箱論壇
+ F8 W2 Q/ U: v' O/ `6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( ?+ E- t% ^9 a  P% C+ K- t/ z. r1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
( h% O2 B% h6 ?6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。公仔箱論壇, D( j* x( f( q
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
" h: t3 ~  `/ C8 S2 {; k+ p/ O% kos.tvboxnow.com4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
) ~0 @5 Q7 K% c' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。9 J: ~/ n/ i) f  j# }
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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3 `1 W% h0 ?+ N* h8 A" c8 c% Y【材　 料】公仔箱論壇3 V  C+ N* K# {& y! d2 ^( c
墨魚義大利麵         150gtvb now,tvbnow,bttvb$ h0 w  ?5 k- G' N( X- I- [" b. A
大草蝦         3隻
# j/ H$ Y7 {! v( K, V新鮮干貝         3粒
7 m/ F( q7 v% U/ j- L公仔箱論壇蒜末         20g
. M' z% E! H3 F- ?3 Z洋蔥碎         20g, J% y4 r4 x4 R
魚高湯         100㏄
7 W# _4 L" X) s$ btvb now,tvbnow,bttvb白酒         80㏄
" {) [4 [1 [8 h. J- a" ^; w  S# ?新鮮蕃茄醬         100㏄os.tvboxnow.com' n8 {, O; v+ w' J& t
鹽         少許
" B: ~& P2 {! h7 Dos.tvboxnow.com胡椒         少許os.tvboxnow.com' r* \8 D0 G2 V6 g* Y6 j
橄欖油         適量2 A8 T: m% R3 a* P( T/ P
tvb now,tvbnow,bttvb" |& _: b, u0 [3 X( j
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: P; D+ P7 L$ d. u+ {& K
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
1 M( }/ I- R) ?- r4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
6 m' b$ T, ?+ l* I7 @# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
. B: m# I" c2 W& B  U. |2 yos.tvboxnow.com4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
" C* J1 w0 y* X& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。2 M7 Y" C8 F! C7 w( K
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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辣味雞柳義大利麵
& W& r" c% I$ D% G5 R8 H$ ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 Q) \5 R/ r- N7 c! i0 ?7 ~  kos.tvboxnow.com義大利麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb: u( e/ y' B: _1 V8 _0 l- G# a5 t
雞胸肉         1副os.tvboxnow.com2 `' m$ K6 e3 B( k. J
大蒜         2瓣
+ o  j; {/ J$ j, l2 V: U公仔箱論壇洋蔥         1/4個3 v, e& I& l6 n) H) `  x
紅辣椒         1~2條5 ]6 v+ x) _/ p1 P+ R, L
巴西利         10公克) z& s  o% P- v0 b# w' s/ u/ ^9 C8 }
高湯         200公克. U! i) N! S" D
奶油白醬         80公克公仔箱論壇* R  R% C5 E2 r5 P5 M
鮮奶油         60克公仔箱論壇5 E, L% E2 p; T- W5 M- m6 _7 K: E
奶油         50公克
4 }& h0 }4 s" ~. ~3 x鹽         少許1 `, c/ q6 i( C& c+ Q0 z
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb, `4 G; M. @2 J/ U# j

8 S) G7 Z) I0 f! Z+ o  @! h【做　 法】公仔箱論壇1 i- G7 q" F/ I# P! H9 G
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
- H, C1 ]$ _- U! _3 Y' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
2 `2 \; N1 H4 w5 M% x, Y2 X. {公仔箱論壇3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。. E# |0 o% S6 P9 c3 O2 [7 ]- W
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。公仔箱論壇5 F! j' I3 F: G, p2 _0 k6 x$ b6 D# n
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
( o, X0 E" R' o* h4 ]$ E' r+ v6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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  D& |% I4 W% E8 T) {8 s
吻仔魚蕃茄義大利麵
% S, Q3 `$ A/ U1 C7 @4 P9 Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】os.tvboxnow.com6 Q' Y7 @8 C3 t8 I: [6 ]
螺旋麵         200公克: i2 e* ]( R5 {
吻仔魚         150公克
# H3 J% O+ y2 K+ Q/ S' j3 i+ m* E公仔箱論壇新鮮蕃茄         100公克
/ c8 W; B$ G7 v6 ?9 q& e九層塔葉         20公克
5 m; ^. j/ p* k: X# _6 J: Q5 z: Y大蒜         3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z" J0 o7 o" n, H  i9 V. z; o$ t
洋蔥         1/4個
. ~4 f; j! z3 M& k* X/ m公仔箱論壇橄欖油         40公克
% Q, c; a, J+ R! e5 V; G& K, a高湯         150公克# L. X# @4 `) s. `$ W
冰糖         10公克
2 V' ~* c5 l- r# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a$ K( h/ G4 D& k# N
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U" c7 F/ O' D9 p2 F1 S5 d* F

- N/ V: k3 F$ w# ~( x  H! ?【做　 法】  n) ]* J) l" w! w: W  G
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。- h+ C0 _9 g- ^' I
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
& D- \8 B1 f7 @9 l& gos.tvboxnow.com3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
% W7 }5 _2 O1 R  t公仔箱論壇4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。公仔箱論壇. d/ t7 m! t1 r, l8 H6 Y8 F! T
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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& }5 V- Y) d" @- H* L1 N' y鮮蝦義大利涼麵tvb now,tvbnow,bttvb/ F; C- Z( [8 W; r# E% f7 a
【材　 料】. Y- }" \  g7 t
蝦仁         12尾
4 \, r  H) }! g) E* n/ V4 Qtvb now,tvbnow,bttvb義大利天使麵         100公克
6 f( s9 \( T( i0 w2 @【調 味 料】
8 A7 ?$ X; ]- f. u8 nos.tvboxnow.com蕃茄莎莎醬         適量
6 R! I, `8 p& S1 `2 {" \7 [公仔箱論壇
  R2 d6 e9 r/ @5 {( Q1 s# ~os.tvboxnow.com【做　 法】
; k* V+ h2 J# k5 ltvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P  H8 [* S+ w6 [2 g* j. }" |
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
! @4 L9 r" Z  ?( f3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...