BeiDouChef

2 b# i1 ?; d! z8 X2 i, J( Y傳統烤千層麵
  @, }/ }6 _+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】  h) k: Q  e! [  J# ^: g
菠菜義大利麵皮         400g- o9 y' b% H# W0 `9 O
罐頭肉醬         200g
3 O" v5 w  q6 A5 \2 C! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油糊         150g公仔箱論壇+ X& k" i" O; W  x
奶油         40g
* j" }; X9 t! N$ }$ t  e公仔箱論壇帕馬善乳酪         50gos.tvboxnow.com# c/ C. W: t8 ]" J- M8 A
俄力岡香料         10g公仔箱論壇$ `+ r* m- h( R. A3 p2 s
莫札雷拉起司粉         50gtvb now,tvbnow,bttvb4 H4 |7 a: T( A

2 d! r( q& q5 |" V$ K# o7 }& E$ }; s0 i【做　 法】
& C! H6 s& J; _1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
1 L2 h8 A) K6 I; K0 R公仔箱論壇2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
" ^% M4 _4 R7 i$ R3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。, c; {% _: ^  T1 r) |
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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1 @: {, f. e( [3 M4 e" W) Y公仔箱論壇蒜香牛肉扁寬麵
( G, k! A) V2 U5 u  Z  d【材　 料】
- b1 n9 Y3 T+ t0 s1 \公仔箱論壇菲力牛肉         80公克公仔箱論壇9 q6 X+ `! m" q/ \) e
扁寬麵         80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 \- b( u6 A, J/ s3 Z
洋蔥末         10公克公仔箱論壇; _0 t) k6 _+ P4 L, C% G$ F( i
青醬         1大匙
/ r" ~; D  d, ?$ K蒜片         2粒
6 C& k- H5 i# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
4 s6 g. s7 p- w( K" y  A. k' [' Y紅酒         10CC
$ {! |1 h5 b) p公仔箱論壇橄欖油         5CC
0 s0 t! u/ h; t; X1 D5 y7 r) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
6 o. W5 z1 [4 m公仔箱論壇胡椒         1/4茶匙
  x( s( G' n0 H$ Ptvb now,tvbnow,bttvb9 V$ C) _. z( {, L8 _
【做　 法】. ~2 R: n. \' U. H% l) G
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
! B6 M7 H# s* o. e0 {( M1 U% {! Gos.tvboxnow.com2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H! ^  Q* m6 [/ F" I5 D/ P
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。公仔箱論壇8 N- C) s* |/ r. a% z' ], M
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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os.tvboxnow.com) e5 R' e7 |* w3 f' k5 b! e

9 d4 O4 K, n% @0 D3 i4 N. W8 J; |& C
. Y7 o7 _/ Z. v1 K1 jos.tvboxnow.com義大利肉醬" F. ~" q/ j! y! K
【材　 料】os.tvboxnow.com% b+ k5 i' u# p7 g
1.橄欖油         60公克os.tvboxnow.com3 O' V' U! [+ h3 z+ T
大蒜末         15公克公仔箱論壇; Q! f0 ]: Z; W$ f) i7 h
洋蔥末         15公克公仔箱論壇) u0 }3 U9 z! B$ O' {
2.胡蘿蔔末         90公克
' w+ _8 t' B$ S& n' W$ T* }2 z6 V# o公仔箱論壇芹菜末         90公克os.tvboxnow.com+ ^7 p$ n, |8 o: B* j4 M
月桂葉         2片公仔箱論壇( Y) [" e/ L: e0 {
3.牛絞肉         600公克公仔箱論壇0 w9 z6 y1 Y9 Z  C: w
俄力岡葉         5公克
9 b1 V$ l6 d  t0 L3 z8 Y2 q6 K7 zos.tvboxnow.com胡椒粉         適量
. t! ]& y1 d! k. v/ q7 {公仔箱論壇
! j* u8 E$ t* _2 btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
& ]9 F- p1 Q  V! h7 u+ htvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄糊         1/2罐
' j. H: a4 v: ]) h蕃茄沙司         500ccos.tvboxnow.com' J. k# d  |0 M0 w' n4 H
牛高湯         250cc) @2 P! G. I5 Y9 H- h
2.白醋         3大匙os.tvboxnow.com+ h5 V8 o/ |1 W
糖         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- @' F) i4 ^. V6 V$ N8 a1 S
' w+ [3 E0 ?* v5 }. H# s9 H4 `
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' s/ z, c% B8 K% t2 Y9 g2 r
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
; [5 F) G8 |/ n$ {6 V. S2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
7 H! b1 n. H& \tvb now,tvbnow,bttvb3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
$ {3 L9 v1 k. F  B( K0 i7 z/ |tvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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. y* J& r8 V: x1 Z/ B% M) b+ C7 K雞肉蘑菇蕃茄斜管麵% o, i6 w# F" q7 }
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 @1 A. R* x8 Q% v' |
雞胸肉         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A9 `; z8 T# A: l% n5 [
洋蔥絲         10公克
/ @! E4 t# @. g9 G1 F" [tvb now,tvbnow,bttvb蒜片         2粒. A  \9 h" i1 i* k" ^  M/ I; v
蘑菇蕃茄醬         1大匙
- K$ J4 {! `& f0 `. K' ~斜管面         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e8 m& B' n6 x. J

2 R8 _& F* _/ E& Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】% s1 Z' s* g/ l
白酒         1大匙os.tvboxnow.com7 o- k% `! ]  x' ~0 ~" K
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇$ O5 o. y0 k: S! p$ B' c7 M. r1 Y
胡椒粉         1/4茶匙, [- c  Z! j& r9 X3 R- |& B/ j3 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |/ r9 S5 g. d# V8 z
【做　 法】
: r) }* w5 i6 B) M, S. Z6 p; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
6 e" A  S, a% M' a( \0 r/ b2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。公仔箱論壇& @6 z* q; s$ e0 ]
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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: L( W8 H; y# U3 Wos.tvboxnow.com# F: B7 m9 _. u& ]

  V$ p. ~' S3 h1 e& B白酒帶子義大利麵
3 |4 W& k  `# [9 I. M【材　 料】
" k9 A) M6 G! H4 |/ [% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵         200公克
8 G+ e1 y; W" y" b* H  W! |tvb now,tvbnow,bttvb特級橄欖油         40公克
7 _2 q  g3 t5 d6 v' R; h4 Oos.tvboxnow.com高湯         100公克
$ |( Z. m. _% ]( H  s; V公仔箱論壇新鮮干貝         150公克
, f: e/ ^8 M! K7 xtvb now,tvbnow,bttvb白酒         150公克
3 {$ l5 ]3 b# n6 a1 x" I青蔥         3根公仔箱論壇* M# l8 ]3 e. E1 R, F' ]
巴西利         30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 @, [& T& b& ]% f1 d. X4 S0 B& u3 Z$ s' l
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {! m' d2 P9 L. @& b* ~5 u
胡椒粉         少許
1 y4 z' A2 \" Y; A公仔箱論壇公仔箱論壇: D5 o; l1 U  {9 r
【做　 法】
! t  F6 c; z6 p! N$ u# f1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
" h) `( I" g! v6 H+ r6 k4 a& u2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。+ X; a# H" `& B6 l
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
( F& F5 Y" v$ g1 m- ~3 H! E公仔箱論壇4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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os.tvboxnow.com0 k9 f, A0 U& f: F- O2 D
涼拌蕃茄超司天使麵os.tvboxnow.com: Z) X2 c7 i. J$ |  i& m; y3 V
【材　 料】os.tvboxnow.com) V/ \- O1 B3 C4 Q1 `
蕃茄丁         30克
' R& v. |3 s) ~5 g9 N' r/ wtvb now,tvbnow,bttvb起士丁         20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i$ A# V7 a* Z8 U! Z7 B
天使麵         80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b8 G* J( C. q0 J* Z7 c5 b
巴西里碎         1/4茶匙' Y, r- }7 z8 ~( [- J! J
香菜末         1/4茶匙
- ~1 r# n# i) j: a+ c公仔箱論壇
( o+ ?/ N' _5 Y1 r6 Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
- q  N# O4 p" o7 |公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙9 H; a! j' Z' G5 z; y1 p
黑胡椒         1/4茶匙os.tvboxnow.com( h  v9 w& g+ P0 B% k9 z9 W+ ^
BB醬         1/2茶匙
' L% P2 M3 Y2 w. }鹽         1/4/茶匙os.tvboxnow.com8 r& a( H$ w1 p0 ]2 |5 Q
糖         1/4茶匙
0 I4 H9 {6 N, J( z' k1 z% ~. Xos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com5 H5 O+ J4 b7 {/ J
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A9 l+ F& b+ j8 \
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇: O  r/ A5 m7 T1 ]
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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/ |+ R4 D, d# c$ L; e1 y2 D' Dos.tvboxnow.com牛肉丸子義大利麵
- n( K1 I/ [, s( ?/ p; b( T4 S" z【材　 料】9 l0 K1 E3 i9 K$ v
A.牛絞肉         80公克公仔箱論壇, M2 t: B6 u( H$ T
洋蔥末         20公克os.tvboxnow.com, V2 M# I3 u; O. ?
迷迭香         1支' T  `+ S% ?$ Y8 g
百里香         1支公仔箱論壇: q+ D) n8 t6 G9 t  a
蒜末         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C* n% p3 ^) M+ `, p& D
玉米粉         5公克
  z3 S" w' m1 m& qtvb now,tvbnow,bttvbB.扁寬麵         80公克
7 ]/ X( S  s4 A. l# D1 T動物性鮮奶油         50CC公仔箱論壇  {& M  Z( A; A1 D9 z
紅酒         100CC
+ C3 y* U( V3 V* R0 gC.巴西里末         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t# N: [& W$ d- J- U$ ~! T: z

& R% \" P6 U; Q- K  C- ?7 `# g公仔箱論壇【調 味 料】
7 p: X) F1 [' n  }A.鹽         1/2茶匙
7 H3 W; U+ a- E4 Z9 h6 W4 B3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙os.tvboxnow.com! s  I* E# z" G1 c9 H# A  x2 O
蛋         1顆! o! J! U8 m5 ?' T
B.高湯         50CC
# v  I5 U5 l! eos.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙公仔箱論壇6 L! ?" x/ E) @* n, b) J: I
胡椒         1/4茶匙9 b, r/ K' c' H7 G
tvb now,tvbnow,bttvb1 ~1 ~' @, z" g, O
【做　 法】8 L  M( h/ z5 J( h( l" A
1.迷迭香、百里香切碎末備用。
. ^9 Q- u5 G+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
; l0 v) z% P+ H& ?) n3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀2 u  ?, K4 p% D/ U" _
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。* |. x* g8 x4 j9 f7 F5 j0 x
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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3 m& Y5 B! I  t8 {5 {* `2 V& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁鯖魚義大利麵
' i3 f8 H/ x! m' G1 s3 G* e5 z# ]8 K5 Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】; o1 z5 J) b3 P, X" Q( w: u! S5 q
快煮義大利麵         120公克
: y4 a1 [4 I9 N: }# @罐裝鯖魚         50公克* T9 O9 h4 ~/ k1 c
青豆仁         20公克
; B& }& M( j+ \2 Q8 [9 A3 b
* F( u4 a$ G& q【調 味 料】
  O1 h* J- H9 D6 }+ Itvb now,tvbnow,bttvb高湯         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h) |. [7 z; [# a
義大利綜合香料         1/8茶匙" I+ `2 x- `) \* k8 o9 V
巴西里末         1/8茶匙
9 Z- p5 q, F: b7 j9 ]& B1 ?os.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙
: O6 Q# W. P2 s( j: }os.tvboxnow.com
* i5 b1 \) T+ A6 K, Z  I【做　 法】
- A1 r. Y5 k, K公仔箱論壇1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ O5 x) W5 L5 a, C4 ]& J1 a
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。+ M$ R0 [- l  i- U9 s8 U( s$ p# C
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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5 p* ]6 N, ]! @/ {% _os.tvboxnow.com蔬菜牛肉丸綠藻麵  h) e1 {% E! Y# E! U7 c% d
【材　 料】
9 v8 y( q/ R& K2 i' Ios.tvboxnow.com綠藻麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E0 l; @; h% U% {2 w) j
牛絞肉         100公克os.tvboxnow.com$ @$ w+ D  n) r0 x
青花菜         4小朵
1 ^: S( Y. }3 Q+ Jtvb now,tvbnow,bttvb白花菜         4小朵
% ~: D: W3 D6 c, ^  M2 n" Uos.tvboxnow.com紅甜椒         4條
3 A* y6 m1 Y* r6 P: Btvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒         4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u7 u8 o4 i% p, x6 N4 K
紅醬         200公克$ i: T) Y# U% E+ D" k; h8 U% R
高湯         300cc- S- R% n' ~$ R
橄欖油         適量公仔箱論壇; {# a- E  n: ?, v: P" |- S
公仔箱論壇" I5 P0 L0 u, G; ^" Q
【調 味 料】  \9 _% f. }/ f) A
洋蔥末         40公克
$ W1 n- A% T' }4 K全蛋         1顆os.tvboxnow.com, g; G5 c5 x9 H" L5 K$ X$ K( {
玉米粉         10公克公仔箱論壇: [5 G; X! c8 _6 F9 S8 i
鹽         1/4茶匙os.tvboxnow.com( @6 r2 ]4 C' C' C! D! H

' r' d# h9 e. W【做　 法】) |8 g0 I8 J  S; b- R9 T
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。: j3 S( s+ X$ j" F; `
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb; N$ z$ C' ^5 @9 Z8 o
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。os.tvboxnow.com+ y/ d8 h; O" w; ^
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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. G, s/ a1 @: b6 H, k9 T7 k( s9 B/ Wtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦海鮮千層麵
8 i0 m" D% v( Q; p2 U( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 o5 a3 L8 S! x% p5 p* R義大利千層麵         4片
7 K" t( k- L' {2 |$ p- Z% \5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦仁         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v0 F3 N; s8 r) ?& |
蛤蜊肉         80公克
' w& _/ ~6 ^: o- P# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚肉丁         40公克" g. D* o# o9 w+ z
蒜末         2瓣os.tvboxnow.com2 B/ q+ W; Y0 b/ h/ A8 |  O/ }
洋蔥末         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m7 H" D  U* L' o% Y/ T
起司絲         100公克
4 R' }4 ^/ f' W; T! q. F4 d公仔箱論壇起司粉         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c1 c$ j9 E3 ?: k/ u* \  x8 t
奶油         40公克5 U6 o+ ]- U* v1 k7 f; b
高湯         200ccos.tvboxnow.com6 r, L) D, |# U4 {( _! f) J8 E

/ T* f; a* G3 |  F3 P4 _" M5 otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ U6 M/ R- n  d* u& E; bA.鹽         1/4茶匙
. j2 D% y8 ~7 F0 }/ qos.tvboxnow.com紅醬         150公克. v* u8 }# m3 I8 C& O& Z3 W
白酒         30cc' |" w- g7 }4 K3 M& K6 o  c; ~5 z
麵粉         10公克
9 G$ J  `$ B! e0 K. w: ]os.tvboxnow.comB.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ^9 d5 r7 U# O$ I/ n
動物性鮮奶油         150公克公仔箱論壇; s: n! `5 L) N' h7 |, m
白酒         30cc
- M$ N1 n1 x1 Q1 X0 w( k麵粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E) k  s$ a/ n1 o
5 ?1 b  m& c, A; U3 K) a
【做　 法】
) g( |2 O" [: k/ D5 r  Ftvb now,tvbnow,bttvb1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。/ J7 E( a$ V% j2 N9 F
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
$ c- i  R* E4 _# {! N3 s9 U+ j3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。os.tvboxnow.com5 X9 ^4 q* e: n4 I
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。tvb now,tvbnow,bttvb# a, H5 E5 Q' _4 Z5 G
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
+ r( E; g8 P0 U# Mtvb now,tvbnow,bttvb6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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3 m& P  l" x/ t, Q( k【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 [: b' b6 a4 _& V
墨魚義大利麵         150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G" x2 q# |. F; O8 ~% o
大草蝦         3隻
' G) X+ p% k3 Z4 w+ b( k0 n3 R4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝         3粒公仔箱論壇+ |2 d7 b' Q7 S* J( a& ^  X
蒜末         20g公仔箱論壇* U3 ~9 S  p2 c/ |4 y2 g8 f
洋蔥碎         20g
3 B) P- }  [9 G) _# A/ x魚高湯         100㏄0 j, `( R  L* u1 {% Z1 [
白酒         80㏄os.tvboxnow.com# l2 m# D5 _' B* R0 f
新鮮蕃茄醬         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V) V' r, m3 Y! n1 T( G$ Q' U
鹽         少許
6 g" a$ c% F6 B: H, y胡椒         少許公仔箱論壇) ?& e1 T3 z6 R4 q) w% n" I7 o
橄欖油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?2 R) O; W/ b6 }0 m3 d
公仔箱論壇+ p: p  r3 P! `5 u
【做　 法】
4 `( f% K7 T  ]' q. g$ j! M公仔箱論壇1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [# Q; R" \$ v: C; @
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
9 D5 x  p$ W- D4 v' X( g, |" G3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
# g' o, ^, K& O公仔箱論壇4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
7 u! f  C* }" H* u- N% Q5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。公仔箱論壇; K* M# p" G/ s: }. t
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 J1 u- n6 M6 j) b- B8 S! v2 X
辣味雞柳義大利麵os.tvboxnow.com/ ~- R& W- T2 L5 X2 I
【材　 料】
1 Q) `$ o. h4 z1 r( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵         200公克
& c4 b7 g( W0 A, u雞胸肉         1副
. R2 S% Q8 w- c- t+ [tvb now,tvbnow,bttvb大蒜         2瓣
$ D0 f! ]' u2 `1 H& Z7 Y: X; Zos.tvboxnow.com洋蔥         1/4個
$ j& B4 B' L( P" i8 \tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒         1~2條
" J2 M; C, e# f: `! C$ A巴西利         10公克
* t5 k, k/ p. l8 j4 e* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200公克
% R" F* d3 @. v# f6 F3 U9 y5 c公仔箱論壇奶油白醬         80公克公仔箱論壇% J: [6 g6 ]% s
鮮奶油         60克
! P& T8 n% }4 t  j& A6 e' l3 a奶油         50公克os.tvboxnow.com3 H8 r4 U. k' Z* ], o9 V$ j
鹽         少許
8 W: F& I0 k5 h  V3 U% b" P! Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d- w0 b% ~% k; g! `$ }

# }& S, G0 t9 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】6 s) t* M1 v( ]1 f1 R
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。公仔箱論壇" `; P, t- G' [) G: ]
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
. W- I3 _( O' I& t: H9 u/ X3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。- _0 Z( `# A' ~  V- H
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb  z3 h2 E" m/ m, `& B: |5 s
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。公仔箱論壇2 ?4 O  U6 ?0 L
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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( E* J/ K# P! B% q. L  ~吻仔魚蕃茄義大利麵
  p' T3 z; d4 V. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】+ I/ n0 U' L# T# m
螺旋麵         200公克
8 q- }% A2 J' K3 U+ g- z+ z吻仔魚         150公克
5 C4 v- @3 b9 V0 B% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蕃茄         100公克
" u0 H9 O% m8 [6 e/ I九層塔葉         20公克os.tvboxnow.com* ]/ E1 d- S' J4 K
大蒜         3瓣
- q! c& _9 v' r& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個
5 G9 i! ?! ]7 L& n公仔箱論壇橄欖油         40公克
9 {! g, a! I) Q7 i1 p0 h! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y1 |$ f; F1 O$ T0 g% }- H. ~& h
冰糖         10公克tvb now,tvbnow,bttvb# D* }* \6 d+ {  N7 B! l
鹽         少許
  A6 L2 [+ N) ^* _- n. r: G' Ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
+ g% a6 c$ P& c  Y7 x& Yos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- @3 s) L* G7 I' d2 y2 P
【做　 法】os.tvboxnow.com* D1 F% R4 E1 |, r2 F
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。7 K: _4 b' w9 c
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
  N! o# Q4 P/ {9 e2 b# p# U( ]1 C% C5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
2 m5 s# I. H& Z/ }8 ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。公仔箱論壇8 h' L8 [" q; `% d
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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鮮蝦義大利涼麵
! ?7 X4 f1 U$ e6 j9 `3 W" wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; w6 n. h3 I. p; P' C' X
蝦仁         12尾tvb now,tvbnow,bttvb2 b8 f" v/ g- R0 m+ ]6 u5 ^5 E
義大利天使麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]* A, X9 b1 E* }! Z- M- p# `# G
【調 味 料】
' J0 s9 {4 V( L9 N' q4 v& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄莎莎醬         適量# n8 B5 M! Y/ X  c

. F/ S) `' E0 d' G  l2 \' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇" t9 V- h6 R6 Z" o: F
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。* L% R% J% J4 _8 F% a8 n% y- M
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。公仔箱論壇& X& q  I, y, r
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...