
/ c, {- Q0 M" |2 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣牛肉麵 公仔箱論壇" Q* n; F: G1 W
【材 料】
5 j" J& I" G& J3 C; Ltvb now,tvbnow,bttvb麻辣牛肉湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R) Q. ^- h8 p$ X. u& H
寬麵 1把
* a4 m( F. K& A公仔箱論壇小白菜 適量
U0 K% {2 ?8 ]' ltvb now,tvbnow,bttvb蔥花 少許
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' C5 s8 D: r J# R【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb: h2 i& E$ g( c
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘,期間以筷子略微攪動數下,撈出瀝乾水分備用。 X' z1 t, `& N/ ]+ E( e
2.小白菜洗淨後切段,放入滾水中略燙約1分鐘,再撈起瀝乾水分備用。
# \, I% N$ p' C5 V( @9 jtvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗,將作法1的寬麵放入碗中,再倒入麻辣牛肉湯,放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。tvb now,tvbnow,bttvb- n! \9 n1 F! X# r) U- ~# X
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6 g, f$ X4 t. r/ L5 n公仔箱論壇麻辣牛肉湯 公仔箱論壇2 v, L7 v; y; e# _% C. f
【材 料】
' n5 P0 E$ A# C3 htvb now,tvbnow,bttvb熟牛腱 1個. P8 S i% ?8 p0 ^( }
青蔥 1根
- v* w( Y( {4 w0 U! @, u; w4 n牛脂肪 50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I+ |) N) ?5 M5 I
薑 50公克
+ e! a# K5 X h, [ E% I紅蔥頭 3個tvb now,tvbnow,bttvb) x. C$ |; l! u
蒜仁 3個
* H4 c/ q8 u; i2 m3 @os.tvboxnow.com花椒 1茶匙
$ d% P6 f$ J! ros.tvboxnow.com乾辣椒 6條( g" p5 U4 s' L- x. V6 z' n8 Q
牛骨高湯 3000㏄
8 X+ f5 a4 ~5 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; K8 c/ t2 S! M" g3 E- |
【調 味 料】- g2 o9 j6 `+ y, `7 ^
鹽 1/2茶匙
( o; C9 t {$ u2 b$ Jtvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙
: l d( b' M+ a: R( H2 M6 }' M! n( _辣豆瓣醬 2大匙
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【做 法】
) }# I4 n! ^- K+ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟牛腱切成小塊;蔥洗淨切小段;薑洗淨後去皮並拍碎;紅蔥頭去皮切碎;蒜仁切成細末狀備用。公仔箱論壇/ g( V- G3 r5 R$ o5 s0 Y
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒,撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
9 S" g. N1 l" x& oos.tvboxnow.com3.熱一鍋,鍋內加少許沙拉油,放入牛脂肪翻炒至出油,炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態,即可放入作法1的蔥段,以小火炒至蔥段呈金黃色,再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘,再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊,以小火炒約3分鐘,最後加入牛骨高湯。
: Y Q1 @6 @5 c& Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內,以小火燉煮約1小時,最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。 |