BeiDouChef

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麻辣牛肉麵       
3 U- M3 y8 {4 \4 A4 etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】; @( Z7 u- S. `+ p
麻辣牛肉湯         500㏄
' S: ]: S# f0 i  z" i寬麵         1把1 k1 ]& T# _3 j7 e$ U  y/ h  q
小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 C8 H# _" h1 W6 b) _3 h1 B
蔥花         少許/ j3 t8 R* B, Y* f. F
        - c+ `3 r# A4 d% V" j3 @+ W
【做　 法】公仔箱論壇# H- Y/ C( y: T# N3 L: N1 r; N' T/ h
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇' {. O3 h1 ?9 N* y
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇; R/ }  [& l6 k/ x8 \! w) c
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
7 N0 T, e/ {! t, r  D1 utvb now,tvbnow,bttvb/ U+ g  d' \- t0 }! u! i
公仔箱論壇# W& f' P4 ~4 d( i" y5 I+ q, a) m* O/ q
麻辣牛肉湯         6 N, c0 u* L, v
【材　 料】
' W, g: H  i6 B+ {公仔箱論壇熟牛腱         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V# o1 U0 |1 T
青蔥         1根
1 I0 E# \/ o) M, e3 j! v. d) gtvb now,tvbnow,bttvb牛脂肪         50公克% Z$ R+ g; `, L. H$ F7 c
薑         50公克4 _3 a0 B% }3 _0 P: x  Z7 O
紅蔥頭         3個
8 S% R& P8 V" N) _8 v, v2 p蒜仁         3個8 J9 j: J1 W& P# }6 @0 B; m! l* H
花椒         1茶匙  h5 U; \8 J' w# j
乾辣椒         6條
$ h9 ?  i  v+ i  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄os.tvboxnow.com, D- }$ J- b2 N

, T$ S$ c# A' o1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】+ V* g. j9 ^) i
鹽         1/2茶匙os.tvboxnow.com. d0 X8 O% v# E: u
糖         1茶匙0 H- ]: K. f4 i" Z
辣豆瓣醬         2大匙
$ g& _5 `& e- {7 ~  p( atvb now,tvbnow,bttvb
& \5 a! G. h# W/ N【做　 法】
. ~7 m+ \  f1 f) c0 e- B0 f1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。公仔箱論壇* M- |9 \; X4 X: I. n
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t3 K3 R2 T8 m% |& {0 ^
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。tvb now,tvbnow,bttvb8 U) e+ J% d$ q$ M5 F
4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。

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公仔箱論壇% `& T0 Z! X( Z4 D5 p4 Q
五香牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb& z/ F4 [5 g8 |1 j1 Z
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 P% e/ ~( I- b# m! j5 w9 z$ ?
五香牛肉湯         500㏄公仔箱論壇* R* X# o$ d& P5 q! ~
寬麵         1把
8 h  [) g2 o# m$ C/ {. r- H小白菜         適量8 o/ n% b$ C& x) [9 a

' c" u6 s& ^$ m0 a6 x3 d; b公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇3 R6 B* _2 w" d/ w+ l; @) F
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
) S8 v9 b9 |% J+ L  Q2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。
% l0 `- N; D3 J5 G8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。os.tvboxnow.com; m' @8 q( s% v8 z0 Z" G2 l- H7 q
* g2 M% X) N% k! h* j- T9 D
公仔箱論壇: A; R2 o% c( S3 v# P0 l8 r% r
五香牛肉湯          2 V" r3 x& g+ \" Z# o; k
【材　 料】
0 k6 k$ u6 C4 `' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛腱         1個公仔箱論壇# J& X$ u: l3 u4 V+ F2 O/ {1 D$ Y
青蔥         3根
& }7 S7 z+ {8 E. u7 r* xos.tvboxnow.com牛脂肪         50公克os.tvboxnow.com! Y! w  N& }! n$ v4 r5 g
薑         50公克
8 b8 H+ ]2 O- O! Y3 b. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         3個os.tvboxnow.com' Y6 j! ?4 G: w4 Z- E: }& f  T
蒜仁         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c4 Y1 c/ P3 {; P5 Q
牛骨高湯         3000㏄os.tvboxnow.com# _) ~" c2 v( H
香料：6 c+ o9 Z' E5 B% E
花椒         1茶匙" b( E7 P9 L0 u2 X9 L
八角         4顆1 S4 a6 ~9 @- U5 t
桂皮         10公克
) J' |3 e1 @+ n. ]1 Y! dos.tvboxnow.com小茴香         5公克
6 f2 W+ R/ r+ \4 qtvb now,tvbnow,bttvb丁香         5公克
& s1 E% j& |: T+ p' l% E1 T3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com! v' V: z$ d/ t6 k& S
【調 味 料】# \3 Q4 t( X# r4 x' c
鹽         1/2茶匙os.tvboxnow.com7 E) Q- j9 W* E* `
糖         1大匙
; F* E) i6 ?# m" ^9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
) {5 M/ y; P- j1 htvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; \, A2 ~$ j  A1 I' N3 C) P
紹興酒         2大匙+ C$ }/ o- O. \4 x: L. \/ ]
0 }4 Y6 a/ ?+ _6 T+ D
【做　 法】
4 i; z2 ^: r( B% o" p2 ~. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
" A. }& K. X# m3 j! O8 P公仔箱論壇2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。os.tvboxnow.com5 J' a; b  e  I& F% T4 t$ o
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。os.tvboxnow.com: G" h1 Q  r% R1 B3 }0 {8 A
4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

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# a# E! S& L" Z  r8 |( s" c8 nos.tvboxnow.com清燉牛肉麵         公仔箱論壇5 d0 f1 H. _: q
【材　 料】公仔箱論壇- }- ?. }  S  G$ u  f
清燉牛肉湯         500㏄
( f* n7 ]( v/ E7 f公仔箱論壇拉麵         1把
# V3 E& n% @; [# t7 G小白菜         適量" B* A. n1 D0 Y6 s2 J" V: g, [
蔥花         少許; `  K2 d9 F( h

' H- {! p' _9 |% f; S4 F4 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* q+ P1 ]; O7 p* M+ S1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O8 d  J% j$ v4 Q
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。
2 t/ o$ L% W4 c' O/ ]7 P- h3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
) T" Z* k2 M4 ~: m公仔箱論壇os.tvboxnow.com4 I' X: w0 V1 {  n  o, v

0 Y: _9 G* x( x- E' R5 Y; h清燉牛肉湯
' C7 |2 F" \' U; u# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】9 e! J9 `% r% `
牛腱心         1顆
0 J# r1 G, B! {+ K+ X白羅蔔         1條
9 A& j) t! F5 f* M6 ^9 |/ l0 j香菜         30公克
7 |5 ~- k) Y, o- w1 O* z! wtvb now,tvbnow,bttvb& Z7 r  C2 A0 G' {+ C& ?
【調 味 料】os.tvboxnow.com% u+ Z# ^; _9 I( Z* C' F
鹽         少許
; _. B5 @( g! f+ B' f4 u3 sos.tvboxnow.com白胡椒粒         5公克
- e3 w* C0 {$ w* W5 l% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) l, i8 z! I# }" V5 U" \9 L, l
【做　 法】公仔箱論壇; a5 I; |+ W& c& E
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。os.tvboxnow.com; ~; n2 X; N4 \( }6 i6 ^% z" F/ a
2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。
- ^( N) F5 k0 s" @1 G0 C" Wos.tvboxnow.com3.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

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0 f) T8 t6 I8 X: \1 |6 sos.tvboxnow.com蔬菜牛肉麵         ( L( v. f0 |) F# G& ~6 J
【材　 料】
' }5 T# l, A; O' @5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜牛肉湯         500㏄
9 H: u- U" T+ C) D' }拉麵         1把公仔箱論壇; L6 [$ Y' D  ~1 ?; r
豆芽菜         適量
, S* g) B. U1 Otvb now,tvbnow,bttvb
# q* M. ^0 ~4 M) o. D【做　 法】公仔箱論壇) h/ S$ n3 Z  U. {5 A
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ }3 _4 W0 ]& h$ c
2.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。os.tvboxnow.com2 P' e. M* R  I" m
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。tvb now,tvbnow,bttvb; r5 x7 ^! }) W
公仔箱論壇; C6 F- s/ w% U8 f% u
公仔箱論壇) B4 B6 d+ F8 P3 x1 K0 L1 h  J
蔬菜牛肉湯       
. j5 B* l  [. X" R* t【材　 料】, _" `8 H& i$ a" j, M" W
牛肉         300公克
2 L$ R* o" d" a" y! y* F8 P$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         3個
. Q) e) B. s$ @+ q2 los.tvboxnow.com西芹         80公克os.tvboxnow.com9 M. c$ P! D0 \
紅蘿蔔         80公克
2 A- J' A  D2 jos.tvboxnow.com高麗菜         80公克
9 Y/ J" V! ~  Z4 d洋蔥         1/2個
7 i/ W1 y: T6 Y" X1 F4 Z. T* Vos.tvboxnow.com薑         50公克os.tvboxnow.com0 N6 y4 S' f- G$ |$ M$ {
牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u% I& h  T2 i# b+ G% U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \* i, d5 k* F: Y$ n
【調 味 料】公仔箱論壇" d* _# B' ^6 [7 h& c) r. J
鹽         1/4茶匙
# _" D: c" C& {4 T公仔箱論壇
( n' k; N; a  N3 x; c% O【做　 法】
4 L, T3 X( h- `/ s9 C) ]os.tvboxnow.com1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。
* L: |! W/ d% m- x; K7 ^0 [2.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。
6 h3 h& S2 E3 M$ W* c" f% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

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( B: S$ s: d* o% {' S蚵仔麵線4 x% |; B* o- r) O5 D; {9 K/ z
【材　 料】
$ I) N9 b" n  o+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵         350公克tvb now,tvbnow,bttvb7 P1 w1 N. t) b) c3 s6 M
紅蔥末         10公克
! a- @9 e- v$ r9 j$ f) @6 Eos.tvboxnow.com蒜末         10公克0 y* F1 j% ?+ }! r: T7 y
香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G, \7 ^  f. ~# p
柴魚片         30公克- _; ]- r9 D- q: P
紅麵線         300公克
* u; A4 h) t' I地瓜粉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 J  J" K; ^! n$ v, ~( H* c2 E; _1 N" m* M
蒜泥         適量公仔箱論壇# N7 \1 O" X" \1 ]: h3 K7 Z
高湯         2000㏄
5 l$ B5 S; j4 m- H' N" P) H& @公仔箱論壇
2 k& D) m9 {4 X. w* u! Z- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ F! J& U4 M8 _A.鹽         1小匙
( J7 }( s4 g1 h5 c' f3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         3大匙
, K0 F' o4 E( }tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙4 z8 F% S& h+ w2 j) b
冰糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 S2 `3 i3 d: g8 m  \% y2 i2 P2 S
B.烏醋         少許
! p5 V% l9 x# g: ~1 J1 o公仔箱論壇太白粉水         適量
) r8 X  w7 p  D' T. Ttvb now,tvbnow,bttvb( B" F1 U, S0 v3 N- v3 p
【做　 法】
, X! L" V$ o& w( P/ D公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。
/ q# \# ~9 h' f7 Q" Z9 @2.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。os.tvboxnow.com  H% ?- Z# @$ h
3.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。5 c( N; B( D3 q4 d6 O9 c
4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v3 u4 p/ C+ q# V. g# b1 l; V
5.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

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" d* F8 @. g& e, n鮮蚵長壽麵線tvb now,tvbnow,bttvb  M! l0 a/ |; o  X  E6 `
【材　 料】
% ^2 C, O! j0 P: ^/ [2 C" v) g公仔箱論壇鮮蚵         100公克
: f2 d) F: T' I" p- M' Z* qtvb now,tvbnow,bttvb麵線         70公克
3 E( z1 p) |/ B3 r- b8 m" w公仔箱論壇蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O' d! i6 g1 T4 q2 A
油蔥酥         10公克公仔箱論壇' i- `" f+ I& [/ Q4 a) I6 i4 l
地瓜粉         適量
: A' c$ E% `; W1 N5 `; v* m高湯         500㏄os.tvboxnow.com7 J8 U, H8 n5 i1 b0 N

' T6 u4 ^9 C2 B; Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 u' r) N% {" r( n6 a/ _5 Y公仔箱論壇鹽         1/2小匙公仔箱論壇  c3 c) ~/ @1 ~: ^' N0 Q
雞粉         1/4小匙
8 i  ^* {" y+ A, v# _& u: h胡椒粉         少許
5 g  A, P+ u2 e& [公仔箱論壇$ T5 }0 H1 Q) ^
【做　 法】
1 t( D6 x$ t' \; Y' m$ r! a: t2 ]) f公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。
3 E) x- j8 d/ ?7 `& k, Z: ]1 |( i1 \公仔箱論壇2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。
' p$ y; z. L, U; V4 ]; a9 Stvb now,tvbnow,bttvb3.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

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  C$ \  g- x$ L4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔什錦湯麵
! `* F/ Z9 [/ }: k【材　 料】
, h" B4 x3 \# Z8 r6 u鮮蚵         200公克' }, d) m& B& \4 ~: V
瘦肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb. R2 J  @+ Y; m
花枝         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x8 X4 S1 H/ S
豬肝         100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 s3 \/ |; ]1 T
蝦仁         10尾
3 z& w/ u. X& u; ~# \7 Ios.tvboxnow.com青蔥         2支tvb now,tvbnow,bttvb- A! v! `. O. q; x
油麵         300公克
' w1 P8 C5 U; f1 S  @+ _3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         1500㏄1 ]' _% C; A0 A' }+ M
米酒         1/2大匙公仔箱論壇- Y" K3 l% k* V# g5 }& E; N

% x4 Z0 q/ q( o1 c# H0 k  z/ u  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! a4 [) n  P3 O* B鹽         2小匙
4 y- v3 L8 I" V5 E4 U雞粉         1小匙
3 L4 z, w& w; T$ D- \公仔箱論壇烏醋         1/2大匙
8 |7 ?: u' D  `; E* ~; V5 V公仔箱論壇冰糖         1小匙
- O- [6 r9 G' g/ ^公仔箱論壇胡椒粉         少許
4 l: i7 A/ ~" g2 U# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G% p- W3 s; @; I- D2 J3 p$ M
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y6 @9 x1 L: l; c
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。; m5 \0 X9 u% `  @' T
2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。
: c' r+ B3 P0 s# |tvb now,tvbnow,bttvb3.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

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) B$ t4 l$ p& [. J! {8 ^- M/ {滷過的大腸頭麵線
2 K1 L/ y8 Q5 j; k$ B  |0 Kos.tvboxnow.com【材　 料】; b4 t$ P* X: _) H
滷好的大腸頭         300g
2 x; d& j$ k: u# T  b) [& V: Z* ]tvb now,tvbnow,bttvb麻筍絲         100gtvb now,tvbnow,bttvb3 Z0 O0 x0 a! o0 j! t1 U. }+ _
高湯         200cc
! c% `3 A5 ^( X公仔箱論壇
0 h; l8 r& z( _) [! B( V# \1 H3 v! G公仔箱論壇【調 味 料】
6 R6 @- e9 A( rtvb now,tvbnow,bttvbA.太白粉         2大匙
6 [. n6 ?* `3 [" g7 t* v- _tvb now,tvbnow,bttvb水         3大匙
% n4 o: Z7 K5 Y) ~; {* R1 cos.tvboxnow.comB.柴魚片         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `4 B( G" C1 v# ]
紅蔥酥         10g
3 A$ r5 {: x! g- j% c. S  w/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2茶匙公仔箱論壇/ I, S& Z- ]6 {# X& }
味精         1/4茶匙
9 r" a( l0 S& t7 u: q9 b, K" Z* v公仔箱論壇糖         1/4茶匙
0 Q" C( q" V/ j4 r7 D" Mtvb now,tvbnow,bttvb烏醋         適量
5 E, |: Y! z( V. h* [& V  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J  S" j% C% O, @
香菜         適量
8 |# w8 k) m, J. I+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, b. d) i* X. F* y1 ?5 L. N【做　 法】
5 `! c. i- {7 V% c$ D! P1.將滷好的大腸頭切小段。tvb now,tvbnow,bttvb: f! Y' `8 V+ d) l$ x* E- p
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。* _/ X6 z# c# f. S6 ]" M( Z: d
3.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
; o& [% V0 l/ u; R( {) ^1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。2 J) Y* o1 O. _* D& [/ o' f
5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
- q: @( b9 z4 z0 p: ]6.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

- q" r3 M: ?4 J' s; H% v
未滷過的大腸頭麵線4 k' a' E, ?: @7 a7 t
【材　 料】
. G2 n% Y8 G* mA.紅麵線         120g
. J- P4 @& D' G8 l2 m; |, X公仔箱論壇高湯         1200cc公仔箱論壇. u+ q; u5 z" @9 g: z5 e5 T  ~9 H
大腸頭         300g公仔箱論壇1 S3 @8 a7 n( u6 W
青蔥         3根
# [2 ]3 Z: S+ ~- T* Q: M6 }  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑片         5片
2 p& A' h3 J7 u! }7 ~tvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ y  k/ d  a& j! d9 F; p9 @
水         3大匙2 S7 E/ Y7 k$ C# y* n7 L
C.米酒         少許* s# c$ _! n5 O* r4 K) P- p
八角         5g公仔箱論壇) ]  ]% Z* J8 L2 H3 i6 |
花椒         5g
. E, P$ U8 H5 p. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片         10g
7 z5 z( K+ @5 f紅蔥酥         10g
- T- D4 e9 p- A+ j" y+ `: A醬油         2茶匙
8 _7 r- j6 W0 Wtvb now,tvbnow,bttvb味精         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b% t: K6 J. R' [) ]
糖         1/4茶匙
% I5 t  s* S2 A! D4 d公仔箱論壇烏醋         適量公仔箱論壇0 f# P) R& {) b
胡椒粉         適量
% J+ y5 m4 L  v' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量
6 r$ r2 @$ K2 uos.tvboxnow.com7 q, P3 r. P& l3 v" [  m) T: U; R3 u
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g9 r. e; y5 w7 ]2 v
1.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。
* k8 G9 X  U: T7 @公仔箱論壇2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb( K! f' \5 O  \. T
3.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。
5 ]) S& d- x5 }$ r4 A4.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^. ^* W, D, _, D* m2 \" A% q
5.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
8 e7 H: Z" B: sos.tvboxnow.com6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
# _! P9 p& }. e) y' B公仔箱論壇7.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 O4 l5 s" e8 s
蚵仔豬腸麵線        
3 W9 f8 e: v9 U- f9 }. y( }【材　 料】
* G3 m  j" ?, T/ n. _4 ]5 nA.蚵仔         150g公仔箱論壇* F4 Z( \+ x4 N# b$ j1 f
地瓜粉         適量os.tvboxnow.com% Z! O: Z2 X- g; H. _
B.豬腸         200g
/ v# ?8 Q7 T2 ]os.tvboxnow.com紅麵線         120g. f7 i$ Z9 v8 T
高湯         1200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \+ Y/ O: z/ E6 O6 W0 ]
C.老薑片         4片7 m6 v" h1 N7 U. _4 X: |4 u
青蔥         2根os.tvboxnow.com0 b& r1 J, n1 ~) E6 [
花椒         5g
6 a1 l7 z0 s: v$ J) ^' n! Ltvb now,tvbnow,bttvb八角         6顆
, d$ k8 H0 ]% Y, s) R! @tvb now,tvbnow,bttvb料理米酒         20cc公仔箱論壇: A/ Z# j0 |8 j, V
鹽         少許
' R$ X9 f7 D- g. K0 I8 b) H/ F2 x* }% dos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 g7 [0 i2 l8 l1 c0 K
【調 味 料】# }) A6 Q" Q  X, P
A.太白粉         2大匙公仔箱論壇) x, N5 V1 e+ X
水         3大匙
$ l; U* V( ]. k  ~) o" b+ A% l- y2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.柴魚片         10g
  \) [! v5 X9 h5 R+ N紅蔥酥         10g& K4 E/ l+ Y1 S! S" H3 n8 L
醬油         2茶匙+ R" L+ }  g7 B' L5 Y0 o( s) E
味精         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 H8 X( }* M: [; ^: g5 Y( C# @. n
糖         1/4茶匙- Z4 H) ]$ @, P% j) O+ M0 [
烏醋         適量
& a  P1 u* c- I. ros.tvboxnow.com香菜         適量# D# _: D' _4 u
胡椒粉         適量
: }3 s, U) \8 U8 f* E8 l, wos.tvboxnow.com
& \, ?" _, S* m' X" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】/ w: i" \' o: _* o6 A2 R1 {
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。
4 [5 {. x) z$ H/ m3 a+ f- p" htvb now,tvbnow,bttvb2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g7 e: a9 \; H8 _) |( E
3.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A( N0 s8 Y, r! n, o9 E5 b( w
4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。1 h& ]' x/ h% a; {; }. u, P
5.老薑切片、青蔥切段備用。os.tvboxnow.com! b: ]. q  I# g7 ]# p
6.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
5 |3 F, G- @; O: H" a4 P6 I/ K7.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
# O7 M6 o& l' p4 b# l# r公仔箱論壇8.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
0 ^. N# B" W5 q  @& q公仔箱論壇9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

/ C$ T3 G, z% w0 Q0 ]
蚵仔肉羹麵線         公仔箱論壇6 t9 J  @8 Y3 c/ R) b' F
【材　 料】
8 S/ m" p1 q- }/ l+ Dtvb now,tvbnow,bttvbA.蚵仔         150g
7 I6 v/ K3 O& D4 c" X' L0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉         適量
3 N) o$ l" ?. L% v! B( d( i$ W9 K6 T& GB.紅麵線         120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K& M  \- i2 b" G
肉羹         300g8 x3 Z1 ]' Z1 M" `# ^) |( ?
筍絲         100g- |. D) Y3 V; }$ y; ~
高湯         1200cc! `9 E2 r& ?$ e. E
A.太白粉         2大匙
" f' Q/ H) |) \( g( ^6 o# Y% B4 N水         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb) \& m; m8 h* {1 M% H
B.柴魚片         10g
# y5 o# M) t' t$ W! i9 `" f紅蔥酥         10g
! ^* ], ~& |) q% n& R9 D3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2茶匙
6 @0 |7 n3 h/ Z- A% z- Ftvb now,tvbnow,bttvb味精         1/4茶匙
" C* t, J& O. itvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙公仔箱論壇, s+ e' S. K  {0 {- r* h$ r! W
香菜         適量os.tvboxnow.com  n  ]' A2 x# G
烏醋         適量公仔箱論壇5 p& T5 T6 u1 [0 l# M0 e
胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S9 F  g% T5 @5 ]+ Y

- x! n0 }/ M0 tos.tvboxnow.com【做　 法】
$ ?! m" s  w4 j8 |% V- d6 S公仔箱論壇1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。
; S" O) u& i' c6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
+ _: R) f6 F* i& m' fos.tvboxnow.com3.取適量的肉羹備用。
7 s; R+ q$ m; k2 m2 gtvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。tvb now,tvbnow,bttvb5 m3 d6 q8 y4 q, z9 \
5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。tvb now,tvbnow,bttvb$ B( v$ o* S5 l* u( A
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。+ Y3 W- `9 H1 L5 N; f
7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

& T/ H3 Z8 r% X) bos.tvboxnow.com蚵仔湯麵        
' F8 z. W9 X  d公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n2 x) a" `% \6 c* b
1.油麵         60公克
6 W7 U8 ]% G. O公仔箱論壇高湯         150cc
/ }& U9 U2 v6 D5 _os.tvboxnow.com處理好的蚵仔         適量
1 e2 f3 J& o2 _+ B' w- B% Kos.tvboxnow.com2.芹菜末         1大匙
6 V/ M- g/ Y' F3 e3 x9 _tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥         1/3大匙
4 z" j+ y* z- a: w2 T# v九層塔         6葉公仔箱論壇( g9 N: f( j6 ^7 j+ k, ]

5 ~# F9 H9 g1 h3 l- N5 qos.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇0 Z: m- n2 W" ]# _5 L9 I1 J
香油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U" x1 m- T  D' s
白胡椒         少許
& b' v+ R( N! I" Z& @鹽         少許
: W* T# s: N, }# G+ F! u- A公仔箱論壇味精         少許公仔箱論壇+ Q/ J1 V1 u( Z& u

/ q8 o! @2 u8 ?' Y9 Z2 p3 r  n# }os.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( `2 v" B5 Y" l) ^' E* G
1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
* P5 D) l" v$ h0 g( b8 b# X2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。: E% @3 k/ J0 ?# h0 ^8 J$ I
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。
5 c0 n* \. N" Q/ D9 C0 q! a公仔箱論壇【備　註】
) l7 m# e+ j' R7 E) p4 h1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

BeiDouChef

6 A% W3 v8 ]: {' r4 M3 h公仔箱論壇蚵仔湯米粉         tvb now,tvbnow,bttvb! ]! Z0 h9 \2 e: D5 j& y4 ]
【材　 料】公仔箱論壇( L. B3 U) _6 ~% E2 ?7 h
1.米粉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb( e6 }# |; f8 Y; L- D0 {6 B
高湯         150cctvb now,tvbnow,bttvb8 r' _  T5 T* g# F. E- V
處理好的蚵仔         適量tvb now,tvbnow,bttvb& e. _0 ]! f4 _" i
2.芹菜末         1大匙
( t5 V) X3 {# M% n- D; W% a$ I公仔箱論壇紅蔥酥         1/3大匙
& j. P) q# W. [% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         6葉os.tvboxnow.com4 [( x- v/ V3 g) U) K2 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r" Q' \& s4 E) X8 S4 l1 x
【調 味 料】
( C& G- m: M/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ ]! A* \& \! c5 t
白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g% x6 }4 {9 j& }7 }- D5 y
鹽         少許公仔箱論壇5 B5 u% n( R5 l3 _7 {
味精         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 Z+ h3 l# }, P3 I
& F9 o! ?* q0 I3 w
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  f" n7 Q* W, _
1. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。, A/ p& ?  u9 w0 m# r6 Z
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。
! M( Z) a5 E. v0 d5 C* j+ B2 Q3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。* ^7 G& n. q- ?: S
【備　註】4 U: j- x- a  j; M" h1 z. g
同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 Y1 L: n/ H1 `* ^1 ]0 O
和風牛肉丸拉麵
  D2 J3 ?* S% X. U7 Mos.tvboxnow.com【材　 料】3 W5 @5 H% j: {$ a- T9 l
1.牛絞肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb( T, s  |1 s  a+ k2 O: ~- k3 q
太白粉         1大匙6 V) J$ w$ H. O% C, s% Y
水         3大匙
7 x; `0 H8 u9 c: n" N5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1/4個
/ T$ D% `8 x* \7 s6 X, F醬油         1小匙
8 J) z) _6 C7 e, U; S2 `# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鳥蛋         5顆
$ q- @) S; n" `, ^3.魚板         2片os.tvboxnow.com7 |4 i( Z& `, q0 C; A5 a
4.高湯         5杯
% r3 H4 `$ y/ N8 i/ Ntvb now,tvbnow,bttvb5.拉麵         220公克
6 g7 E6 N$ t; c/ b: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥絲         適量1 ~( U2 w: l3 v' N$ N0 t. C/ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a: R: [0 \; H7 C% D
【調 味 料】; G. {6 T& o! P2 Y* `3 R
醬油         3小匙
4 V7 k: v/ I6 }, L柴魚片         1小匙
  @& |1 v3 d( Y! o- N- I( n雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?1 U9 d8 t9 H! j6 b
糖         2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?5 Z4 q! q: Z4 _
日本味醂　         1小匙
' x) V  [% K- i" B. y7 G/ T5 D9 N5 r$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 z  |& w& K5 W! o6 _7 t【做　 法】os.tvboxnow.com% S8 N9 y. V! L( \- k
1.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。
* |) q3 u4 \" P" _1 K2.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。
4 ?1 U4 Q2 L" k% ]3.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。
) V: g/ S) G8 h& W4 t7 G公仔箱論壇4.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb6 R$ I: |8 S9 }  I3 U1 }
5.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com# @1 N0 k  y, ]8 E
咖哩牛腩烏龍麵
3 _8 S7 A1 b6 ^4 c- c0 }os.tvboxnow.com【材　 料】
1 m& A( ?9 |! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩         300公克
0 s& Q6 M' C5 m  P, ~2.紅蘿蔔塊         100公克
4 }6 [9 W/ X( i6 e! W. T3 z  M1 L公仔箱論壇白蘿蔔塊         100公克os.tvboxnow.com6 U! Y) a* }0 |  g
洋蔥丁　         80公克
" a1 Y+ L% q9 e: H( N公仔箱論壇洋芋塊　         80公克" v# a4 {- i- c5 C# f
甜豆　         6個公仔箱論壇( P1 z# Z  @3 Z  W
3.高湯　         8杯
: S" D2 k& d' P+ I6 d( @8 M: D- j公仔箱論壇4.咖哩塊　         2塊tvb now,tvbnow,bttvb% M( `. a- J  a- G# c' v
5.烏龍麵　         220公克公仔箱論壇7 F$ I7 Y' Z) q9 [

8 F" N5 M* ~- N( g& Z# b% Yos.tvboxnow.com【調 味 料】
7 h, ?7 v! T; \- R6 t% ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
4 U" s  y) A$ l  d* stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1小匙' s; r/ \6 B! a4 r6 H
! S4 c, }( \( A
【做　 法】' u5 n+ }5 Z- K* H9 i- m
1.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。
3 y+ }% d; {; d& X: o+ |/ jtvb now,tvbnow,bttvb2.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。公仔箱論壇' H- o7 N! {: a, N0 n5 |0 R
3.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。
/ n( W2 W2 b' [9 z6 |+ Btvb now,tvbnow,bttvb4.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 c! a9 M7 i; g' t2 M* k2 _/ N* z
【備　註】
; J3 q6 h- u- z" k市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。