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柱候牛肉麵
' k6 z, @: |% L, W) z8 [" ^tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P8 J& H4 E% ~3 V: d: _" d4 d
柱候牛肉湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 E; W5 `- h! y6 X9 s
寬麵 1把
4 K% U8 Y* H* h5 s" {4 W/ bos.tvboxnow.com蔥花 適量' E% j6 j5 i: A% R. p, R5 X$ [+ ~/ c* R
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【做 法】
3 J3 z9 S# Z8 E) D% F# |6 o# UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘,期間以筷子略微攪動數下,即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇( w% o5 B: G/ S! u: S
2.取一碗,將作法1的寬麵放入碗中,再倒入柱候牛肉湯,撒上蔥花即完成。tvb now,tvbnow,bttvb. ~/ U& J' K& _4 ^& r
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柱候牛肉湯
% l) m; T8 t- |7 A+ |- iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】+ ]8 V, Z4 {6 {
熟牛肉 300公克, Z8 p: ^7 C) a4 k9 S
薑 50公克0 Z( @5 p5 I+ o H# Y# Q
紅蔥頭 3個
; y5 W- g$ C5 F4 ^; T" D u- J5 Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 3個9 s0 A! }9 a5 U+ f* V& H$ c1 S
牛骨高湯 3000㏄
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. W' z( D7 w5 o8 G; D2 C: E0 g公仔箱論壇【調 味 料】 Q! `# U; }: A' [- [
紹興酒 1大匙
& E, `0 X: p k& y鹽 1/4茶匙( w8 J! [* i3 B6 J
蠔油 2大匙
: A9 S; Y6 |& a! b" f9 l3 V2 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙
6 h7 ~% B* E. X* A# ~tvb now,tvbnow,bttvb柱候醬 2大匙0 d& ]- G q: Q3 ~
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【做 法】0 b6 L: |$ Q# |( V! D2 u+ N4 x. H
1.將熟牛肉切成小塊;薑洗淨後去皮並拍碎;紅蔥頭去皮切碎;蒜仁切成細末狀備用。
2 b# \) n/ T8 w! f( J& e; x0 V& F2.熱一鍋,加少許沙拉油,放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘,再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊,以小火炒約3分鐘,最後加入米酒與牛骨高湯。$ r0 i" c# W1 `' A- C, ~
3.將作法2倒入湯鍋內,以小火煮約1.5小時,再加入其餘調味料等再度滾沸即可。 |