BeiDouChef

. a* o: d: z' L; x( H/ F, e; w
滑蛋烏籠麵鍋+ e+ x- L1 ?" [; u/ |; y( a
【材　 料】
: R8 V2 s9 Y" L7 {- R+ dtvb now,tvbnow,bttvb湯底材料：
- f7 f8 N% q! W- i水         125㏄
8 o8 \  W# S+ wtvb now,tvbnow,bttvb鮮美露         8大匙公仔箱論壇: m! \1 Z3 c$ t9 j; w" T
煮物料：tvb now,tvbnow,bttvb/ F/ [; a, |4 T+ p# y& G) u
雞蛋         1個
. u5 i. T* H0 H8 D公仔箱論壇市售壽司豆皮         2片tvb now,tvbnow,bttvb- K& c+ f4 w8 Z) v
烏龍麵         600公克- }0 \3 j& l3 \5 ]
蔥花         適量os.tvboxnow.com' j7 j0 R, a4 K7 q# T
5 T! z5 l7 C! n8 a
【做　 法】4 n, x; `0 x8 M3 s5 I
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
0 B1 E9 E! }2 h/ c5 utvb now,tvbnow,bttvb2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
9 i0 {4 C. T( w- i6 V0 C3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。tvb now,tvbnow,bttvb6 `2 H4 F2 v' Y, y) L; M
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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1 |# d3 g0 n1 U+ C$ y公仔箱論壇雞絲京都醬拌麵os.tvboxnow.com& M& D( \2 O, J1 Q9 r4 _+ X8 F6 p
【材　 料】. X, C" R4 y6 U# g/ G
麵         200公克( L7 C+ Z( B, s5 g
雞胸肉         100公克
( S; ~/ z4 O' e) f  N4 Q1 h公仔箱論壇洋蔥         50公克' A6 f& R. O5 W  L! ^
小黃瓜         1/2條
% a) f1 g: |* I, ?- \. h) Pos.tvboxnow.com水         20㏄
9 @9 N& _0 z) r6 W沙拉油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb% l& l; X. V- f0 w
os.tvboxnow.com) y; b" |6 F# f" H
【調 味 料】公仔箱論壇; i  `4 _" Q' I0 O: G; Z" K3 I
辣椒醬         1茶匙
1 }8 d  h7 H/ p. ]0 l5 R. Ctvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         ？大匙公仔箱論壇% |+ j' h+ d/ X* z
蠔油         1/2茶匙
* q4 @9 R9 E! g& Dos.tvboxnow.com糖         1茶匙
" U! D% ~* H2 |: T% O7 t6 A' T公仔箱論壇  k* d. u- l+ W) [, I
【做　 法】公仔箱論壇% {" t# I: z  r3 p, a* N* l0 X% o
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
9 {- o* _/ j5 p0 c* U  V/ F$ `7 y2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。公仔箱論壇! x; U/ ]5 ?; y: F9 C
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
0 C* L  A- H9 w7 B公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~5 K. [8 q( t$ Z7 M# V5 a
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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, ~* p, V& T# W) m. x$ J" q* o豆腐肉末拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N/ N3 p+ h2 \3 L
【材　 料】
% ~# a1 m" n; Z) n1 l4 }. p4 l. d  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         150公克
1 d- h9 T( |3 G& Y公仔箱論壇豆乾         3塊os.tvboxnow.com. ~2 h8 J  C$ n
絞肉         50公克
. j+ k0 Q! y- d: }/ U" z+ G# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1/2茶匙os.tvboxnow.com+ A* k2 S2 e+ V( u3 c
沙拉油         1大匙
( w. e3 f2 n2 E/ Z8 }公仔箱論壇' C" y/ t  [* h. B% f
【調 味 料】
! X" s, G8 g+ o  [- U5 I; `% Jos.tvboxnow.com蠔油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, M% w. O5 b+ J, U
鹽         少許
. ]0 n: v* J; N8 ttvb now,tvbnow,bttvb+ K2 m$ s& I1 v& U6 L/ V! Q7 q; Y+ s+ \
【做　 法】
" ~( V) S+ j0 Y9 X! |6 c% @1 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.豆乾切碎備用。
- U9 x( L" f) A0 v2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
% J. z' D* X, n0 ~3 t# z* Yos.tvboxnow.com3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇+ |! O! x( m, w' e! x' K" Z
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s3 O1 T5 |! S2 m% n
豉汁甜椒拌麵
0 u0 o+ L  Z* d6 }os.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 _4 l- A2 K- x0 M) O7 \" |
麵         150公克
, r* t/ ]$ v5 G2 }$ j8 D豆豉         1茶匙
& L0 B* V5 j+ h7 ?* @( l6 D8 Bos.tvboxnow.com陳皮         3公克
. V/ c' S  P4 U) M6 B6 Yos.tvboxnow.com紅甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V1 ~1 q  y; R, v/ {* P& J$ N% S
薑末         1/2茶匙
* N9 I7 s& ?- z4 a; j1 U% a公仔箱論壇紅蔥末         1/2茶匙/ L; d. a4 F& ^& J
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 S/ ]* o4 f, \( ?6 A3 Y' R+ O

) ?2 {6 K  P) g1 _4 N【調 味 料】公仔箱論壇8 L) o6 _' c( l* D5 i, B4 v# L
蠔油         1/2茶匙
6 C! ?) Q$ K( H糖         1/2茶匙8 o0 ~* ?% x1 o$ [/ |
米酒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' T- N+ u4 j/ H2 P5 D8 F
1 {7 |, z8 X! T( e
【做　 法】os.tvboxnow.com' y9 r0 `" s6 i' P( i4 d' H9 S
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
% p. R5 b- {& e  oos.tvboxnow.com2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。; M  g5 X( J# m4 z9 d
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
/ J" r' C' C/ D9 Q+ L0 q, n公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n. r* D3 }& b4 O
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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3 G8 L! I- c1 q; r" c* H+ m+ i" x$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建炒麵公仔箱論壇, W3 \! F# S* v4 y5 O
【材　 料】
2 j4 G$ b- p* g- P7 J, Bos.tvboxnow.com黑輪         2條
# a0 n3 N- c. C" ^3 F' `, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗米粉         1/2包os.tvboxnow.com& i9 \0 R- J. e4 T
洋蔥         1/2個
6 {$ `7 i* ~% f  z公仔箱論壇韭黃         20公克
: D1 Y, L/ J$ u  x. p2 ~紅蘿蔔絲         20公克公仔箱論壇) `, L6 g) g0 e! J" \
油         2大匙
  J5 |% f( T- n+ \! m6 D+ D0 yos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com9 ^$ E! R7 q. {4 p  v4 h
【調 味 料】
" {- \. d) ^; \醬油         1大匙. M/ ?; K/ U6 n. q
蠔油         1茶匙
$ g: ?+ g( S; c細砂糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: i) C  B- ]- s4 ^  ^
南洋甜醬油         1茶匙
( J/ d2 w& Q  G$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
3 v) O- d/ `4 B" }1 c; _5 h2 H) ?os.tvboxnow.com
7 D4 _! J; V- F公仔箱論壇【做　 法】
& t4 y( y$ C, K) xtvb now,tvbnow,bttvb1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ [8 f0 R, z2 R
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 q* p+ R# q1 {0 L& R
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。os.tvboxnow.com4 y8 E, u7 I1 Q5 Z2 P6 {  E; u
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( D7 h$ M5 F0 A
【材　 料】
- ?/ Q( l4 s' [$ S( W公仔箱論壇麵         150公克
+ O  b. k: M$ m- S7 V$ D絞肉         80公克
' ?: ^% W7 z8 _os.tvboxnow.com薑末         10公克
8 C& ^) f9 S" q' y蔥花         10公克! f. [# @- |/ u: W1 T
水         30㏄os.tvboxnow.com" p- J0 m, p( z5 s: J- t
沙拉油         20㏄公仔箱論壇$ x/ H* ]% a4 `5 Q2 h6 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M1 m& b- Z# s# E" i5 ]
【調 味 料】  r( O0 G, T9 N+ h
酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G. \  p& z/ n
辣豆瓣醬         1茶匙
: _5 _8 W! i+ E5 Z8 K$ s+ u8 z+ J/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b6 s, K: G9 E- m; Q# F+ u
烏醋         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C! I* _: X4 n1 u7 L$ |- p3 z
糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^( z3 z# _1 l, `4 F+ s; {
9 j& Z) I9 R  p/ g! Y3 S
【做　 法】
  }! `! M- I5 W) L/ `+ r: S公仔箱論壇1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。os.tvboxnow.com# ~2 T0 j$ z$ m, O
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。公仔箱論壇3 `* C! U0 ^( n3 J5 C7 [; _
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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( t! P. [! v/ S* {
擔仔麵/ C: l9 f) T2 d
【材　 料】
0 l9 U; |9 E7 w8 o/ B* h( Btvb now,tvbnow,bttvbA.豬絞肉         600公克
, Q- W% z; |3 z0 n6 ]; D公仔箱論壇油蔥酥         80公克
8 ?( e3 l4 H2 `2 ?. |) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥         40公克
9 u  ]  y# G  i' o4 Cos.tvboxnow.com豆腐乳         80公克% o$ y" A# t  O0 X( |4 c% }( X
米酒         120㏄
3 s4 L3 k) ^- t, L公仔箱論壇醬油         60㏄os.tvboxnow.com1 f7 Y% W, {8 k# ~' H1 q& r
雞粉         2小匙公仔箱論壇  Q: b2 f$ P; N6 m* ?5 h, T
白糖         1大匙
9 C! ]( I% r5 t  Q' S. H蝦米         50公克
2 e. q% q6 c4 i% X- h( r: Rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [' s5 i( _8 [1 U' c
熟豬油         100公克
' p5 @. ^# X7 s- D- K6 \公仔箱論壇大骨高湯         1杯
+ E6 ^4 z9 J" ^# h. ctvb now,tvbnow,bttvbB.貢丸         1顆os.tvboxnow.com0 y" C! S# Z1 k* E8 t
油麵         120公克
& X' S: V  t0 I% I2 Q. u0 C; D3 Ros.tvboxnow.com鮮蝦         1尾
. O3 n- e7 L' C' L  U* b% ~( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。里肌肉片         2片
6 _6 n% ~! j+ a0 n1 y蒜泥         1小匙公仔箱論壇( {. x4 O/ N/ u9 s0 c' r- P  Q
烏醋         適量
+ |' t: T5 b8 g' i7 ^tvb now,tvbnow,bttvb擔仔麵湯頭         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb; j9 A) W: a0 N, o# E
6 H  K# L% J8 O( c
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 z" O, [$ R/ P  {0 \
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
' A  t/ A$ s# E# N4 Z2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
4 l4 D: u. d1 S9 t( o  P8 @* ~% btvb now,tvbnow,bttvb3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。7 [: w$ I! E- ]4 ^- ?# F
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。公仔箱論壇8 }' S( o- ~3 r- c! b( K! m4 d( ?
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P+ e# s) [, |: a/ q6 p- E
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb! X3 k7 p& ]- h: P
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com+ L- O6 }. r: S8 n2 G# [
榨菜肉絲麵4 d# R' R1 M& k
【材　 料】+ V( A6 w; O4 D
細陽春麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 u) z1 \- B  h7 S3 T
榨菜肉絲湯頭         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }7 s% K$ ?  m. Q: f, w* S
蔥花         適量
8 M1 `1 e  |2 |3 x3 dos.tvboxnow.com
5 U  r6 l% r; Tos.tvboxnow.com【做　 法】6 a; H% S% D3 J0 \6 X# E+ \0 x
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
3 e7 \. L0 T2 E! w. _2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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+ F" ?, c, Y# r4 b+ V% {" p+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大滷麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m. m# W/ j+ h) [9 T
【材　 料】( I8 C( v# r3 I$ h; f7 B. G
拉麵         150公克
3 A6 s5 k9 W5 n6 vos.tvboxnow.com大滷麵湯頭         適量
/ ^6 D$ N$ A! u7 l9 n" D0 Z; J) A香菜         適量
9 H8 a, t7 U5 r. E6 O蔥花         適量+ O$ i1 j5 S- t( V
3 f+ v: ]) k7 x0 Z. W
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) R" v  _% O3 {+ q7 i# E( ]/ p  x
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
( e. g' U6 Y; w0 P公仔箱論壇2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。os.tvboxnow.com( w7 K9 C3 U0 G/ U; M
% o& N1 Y+ @& k" W6 ?# w! e6 g# e/ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B2 t" K9 d- Z$ p
大滷麵湯頭; \, l; u, x" T2 G1 Z% k2 m$ O
【材　 料】% G; q1 Q' l) C6 |5 q* Z2 P
五花肉片         150公克
$ I; F* I% s! p+ x' U公仔箱論壇乾香菇絲         30公克公仔箱論壇! Q3 W& U" H* r$ R/ |; x- f
竹筍絲         50公克7 A3 M' ^4 ?) Z1 I
蝦皮         5公克
: r. p" [0 a% M9 a% Uos.tvboxnow.com紅蘿蔔         50公克
# M/ F, [) P. u2 v木耳絲         50公克' }8 v3 `5 b3 c
金針菇         50公克
% M5 p6 h" {* f蛋液         1顆+ v* t; L" T9 L1 h
蒜泥         1大匙) I' q  c- z$ _5 d) U0 m
tvb now,tvbnow,bttvb* j3 k' s$ I4 T5 d- `
【調 味 料】公仔箱論壇* P% H: E2 F3 U6 R6 F. T* u2 t
大骨高湯         1500㏄
6 v7 H+ t& ^+ l. l鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* W& |" `. ]( q" n
雞粉         1小匙公仔箱論壇$ f& X6 @: d+ S' C5 W  [9 i; p/ l, w
醬油         60㏄
+ }( n/ h; U- {, w/ x- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ _$ T& U, f; e! q) l* S# s5 E
白胡椒粉         1大匙os.tvboxnow.com/ H- S8 p1 M: m% R( t
太白粉水         適量
; Q* o+ S+ ]4 f; f. H# |3 Q! |香油         適量
' |0 w  M. F/ e! v公仔箱論壇
$ o. }& z; s! \【做　 法】
3 R& U4 O' Y0 J# F. t1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
* N7 Y" ^6 {( l8 @公仔箱論壇2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
) L( m* m! \" C3 j4 D3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F; ]* s" D7 o# [: B( j3 I+ l5 l
咖哩牛肉麵公仔箱論壇9 t2 b; c: c( `5 x' O
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~. a4 \% ~- k- [
咖哩牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z( B, `8 O! x; j8 N3 U! m
陽春麵         1把
: B8 k8 y6 c  D0 u* F5 M小白菜         適量
) M3 B* x7 I' Z( V4 d' ptvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許
7 z# J+ O) Z5 X, T+ c& J& k9 S# y5 X5 \2 o+ ?os.tvboxnow.com
* R/ \# C7 [/ O( t8 G【做　 法】
% K! z8 N+ @: x/ J' Z, xtvb now,tvbnow,bttvb1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
! i/ S. V4 k$ x, hos.tvboxnow.com2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
* k% v  a% i# g, F  j$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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, e, @. z5 c7 y% Z' a" n公仔箱論壇沙茶牛肉麵
' g  G) }( U) A2 s8 H) w* z' ^0 w; }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; z5 q" N! K0 Y沙茶牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 _' M6 `3 L; O* ]4 G; B5 K
板條         1把
6 v/ g$ M# S7 p7 D- W8 t5 S# j( I小白菜         適量
3 R9 l' z( E2 @9 wtvb now,tvbnow,bttvb: m( }. Y' b( D- V: V
【做　 法】
1 r. G" k9 B. r0 f9 s* b6 Z3 a2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇" H1 D8 i, g, d( P2 Z1 g. `
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。$ O" U5 o* h, [: O+ L2 F
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
0 y/ M* f. @6 X) ?8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 L. ?: c% O1 n8 T: @+ h7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q7 W% p0 Y, l' ?1 Z3 w: ]' P6 N
沙茶牛肉湯
1 A" L& c' z5 O& o3 ^6 u9 z: J+ Y0 @【材　 料】) G0 u- M4 X0 b' j& {
熟牛肉         300公克公仔箱論壇# J; H5 T( L0 [  ?
薑         50公克os.tvboxnow.com" ]& O% T1 o& U5 ~% |. w9 B* x) p) f
紅蔥頭         3個
% g1 C( c- P0 h蒜酥         1大匙
2 \1 X0 N8 x, X  W. D2 o牛骨高湯         3500㏄$ _/ p+ Q3 S- @  X, }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v. |; g; O/ }
【調 味 料】
( V* z/ i. S& b紹興酒         1大匙% {& F( W) c) |) h4 [
鹽         1/4茶匙
5 ?* n  r/ b# j3 C3 p' ~' U( Pos.tvboxnow.com蠔油         2大匙
, u" |0 b9 P( }1 Ios.tvboxnow.com糖         1/2茶匙5 i& x4 _3 e1 P
沙茶醬         5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @/ w* D4 U9 L0 Z

4 V8 X7 G& i# n% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% T3 n8 B+ S) X# H9 E; h$ y3 `1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
4 e6 a' o2 K& N3 N3 x1 Y, ?, k) H; q公仔箱論壇2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
$ K& B9 t* b- ~0 a: ttvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

; q- R: B* i3 l0 D5 N% h( E+ h
胡椒牛肉麵
) v$ q2 [% v2 f7 C  l  ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! q- U$ u7 _# m1 V! u  V! B6 I; q% pos.tvboxnow.com胡椒牛肉湯         500㏄
& E, Q, ~3 J! M1 Y; Ttvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q0 f! m7 m8 [1 m9 x
小白菜         適量$ q& ]- P% I- k' n6 W2 J
香菜         適量, x9 C3 H+ R: S) u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r% @) T% ^$ C  ~/ t; r
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {/ X5 m* }- f5 i; E! I7 k
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
" x8 Q* C' G4 ?. j$ T公仔箱論壇2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
" A; u6 h& s8 K) h: F. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

' @5 I2 ?/ e: S" k7 Itvb now,tvbnow,bttvb柱候牛肉麵
0 R8 _3 d; |  W$ w. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  o! H* |: l, U6 r9 R4 [tvb now,tvbnow,bttvb柱候牛肉湯         500㏄
( }0 l3 d: z$ _4 X- K" D0 F. p0 Ros.tvboxnow.com寬麵         1把
( ^; o2 _5 P8 ^& C3 ]& X5 w$ w% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量
" P, ^3 l" o8 Y: T8 W4 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 T& B/ J$ ]7 q* d$ M6 ~
【做　 法】
; |% I! e- Q* m9 |' @3 ^: h2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ]" j' w: S& _
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
/ D6 q* `- C. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% D- z* o7 Q. x* t& R! d7 `公仔箱論壇* f9 l7 J# n# \, c) ]/ g
柱候牛肉湯6 P- ~# X7 z' M# O
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 D6 v; c: a0 @& G5 M# B
熟牛肉         300公克公仔箱論壇- l+ I6 ^' \6 _/ `* ]4 t2 p; c
薑         50公克
0 L- f+ p1 C$ A' [2 ^5 `公仔箱論壇紅蔥頭         3個
  o  P! t0 |6 i& K3 l5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         3個
" ?2 d6 y, q8 t& y4 Sos.tvboxnow.com牛骨高湯         3000㏄
9 j3 v" _. V4 V5 k公仔箱論壇/ x# F8 v0 L4 v+ ^
【調 味 料】
/ k+ a7 J) Q4 _& Z( w: ]5 Mtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒         1大匙os.tvboxnow.com) t* _8 p3 Y0 r; S- o# R0 \- F
鹽         1/4茶匙
7 L- ?3 f$ P* _8 t蠔油         2大匙; y( B8 l) G5 v% N+ c
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E8 ^( z5 h5 a& R' c% k; v
柱候醬         2大匙' M/ K5 p# T3 f2 ]+ F* `

4 C  ?5 c" O5 D9 N5 ?【做　 法】# W+ K2 ]+ z8 O, y; f
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
( @  P; x6 ?; M6 ~2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
8 {7 m8 L+ G" R1 o& Y) t$ G4 ios.tvboxnow.com3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

$ W' l7 w) F- g2 n2 `5 Y* r
蕃茄牛肉麵        
# w, L' e" \7 ^2 W0 f& A6 y) q【材　 料】
. W( `2 N7 `) }& R- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄牛肉湯         500㏄
; E1 J! W2 H: o0 O. V& X拉麵         1把
! [& L3 F8 W0 |4 G( s1 B# g) \os.tvboxnow.com小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L2 q1 U8 ^) }8 ?3 ?/ R$ i# F
蔥花         少許
( b/ y9 R6 _5 K3 m9 V/ E( ^
# Z9 @* X! g- G" s【做　 法】公仔箱論壇' i5 l* m# v' N  d  P# R  Q
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。os.tvboxnow.com* o5 U: n3 o6 n* J' T: J, T( w
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
3 I% V( N, B" L) @( Utvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。6 T5 G% s$ a0 X- e& B8 o

+ G" f3 o) u9 I" I公仔箱論壇
$ ?' q/ }# v6 xos.tvboxnow.com蕃茄牛肉湯
6 }3 o' z% X+ h  F/ q【材　 料】
2 H% G' \& u# {( M4 g/ x! ]os.tvboxnow.com牛腱心         1顆os.tvboxnow.com6 v5 e. H+ g9 o
蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z. o' D9 W# |) S6 P. ^
青蔥         2支tvb now,tvbnow,bttvb4 I# U2 b2 ~' r7 `) V6 g
水         10杯
# Z/ B  q' n9 @) l/ d. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \6 h, j6 J" |8 g; N
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* r" i+ p' `- c, a9 W
豆瓣醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb& [/ m8 J) U1 u3 j7 P% N
鹽         少許# u  M! }, c! l/ N5 n( ]
: N/ b; a7 }/ e
【做　 法】
2 A6 o  {4 t/ B  x7 o; p( v6 h公仔箱論壇1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。os.tvboxnow.com& n  L, R% _: S$ a+ ?% {
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
9 H0 F! O+ z) z7 g- t, x9 ~4 N0 y: A- [; r3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。os.tvboxnow.com* @5 q. w4 [! Q3 K, M2 Z
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com( c6 B1 i1 D: z7 s. d$ U
藥膳牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb( B9 `! K4 g6 |& l. [! r3 |9 N% X
【材　 料】公仔箱論壇/ p5 l2 ?$ s* p  C
藥膳牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b- q6 }& N4 g* f$ @9 F6 w8 B" s
寬麵         1把, n8 K/ x3 s$ _+ r- Y' p
小白菜         適量
6 B  X+ y% j- a6 a& w% g0 p公仔箱論壇( s3 _* _+ {0 ]# W8 d4 v$ e
【做　 法】os.tvboxnow.com8 c" ~* O5 I8 k- }
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
: D1 w' K% a+ Ctvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
: J- Y6 v: r/ b# e* I+ p* a5 ztvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。公仔箱論壇6 X* Y7 n" w; x3 H3 N) h) `8 q

: u1 N9 o1 D+ w( L' a0 O3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _6 @( E' F" r* Y8 g2 G
藥膳牛肉湯
9 w" }" y# L7 e4 u# }5 u0 Mos.tvboxnow.com【材　 料】1 J( h! V# ~7 b8 C! F$ p4 k
牛肋條         300公克
( S6 t4 _# G; J$ ^8 @0 Dtvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇+ `$ ?/ Z$ r1 K6 d. p& c
藥材：) W  [1 L9 K' k# R+ V* {
當歸         3片公仔箱論壇1 i3 V3 j; z6 U8 z5 W
川芎         4片
  ~& V. ^+ I# [- a' m伏苓         4公克公仔箱論壇5 g3 l4 ]/ C9 w3 A
北耆         10公克" x; r7 F- D& t  n  L5 k# m
甘草         3公克! Z$ V/ l' E' L/ l. U
熟地         6公克
9 l: e: ]  q) C6 U: Z2 f  _  J0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗         8粒tvb now,tvbnow,bttvb! R: s. E+ @2 C( c% y  J: c
桂枝         5公克os.tvboxnow.com" V% {- s  w3 e  G$ N9 f
os.tvboxnow.com/ Z, O! `4 p, ]  j, _; i4 n) I2 V/ w
【調 味 料】
, e! R* X, B& {. I, n3 j米酒         100㏄
# y. p  e1 O9 Y) l- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- F6 M$ {: g7 K( i
0 [1 I, k& k& W0 Z' z
【做　 法】
6 R. w$ w5 i! b* ]+ p0 \8 E1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。公仔箱論壇8 V3 m$ v- R) i  Q
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
9 D" ]% L# Q! H# \0 w2 t7 x3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。