BeiDouChef

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滑蛋烏籠麵鍋
$ \5 U4 g/ R" H9 l) e5 G" I$ T) Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C: x; _6 C2 C- ~4 L# y
湯底材料：公仔箱論壇; Z1 {% m, k& ~5 h4 j+ L
水         125㏄
* v9 [3 |1 |$ }1 m鮮美露         8大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K7 ~( Z1 h1 k8 X5 M. L2 D
煮物料：
7 a+ X' c, A, a0 q' {+ Z) g) S1 b雞蛋         1個
' x% O8 _( N  q  H3 ~/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市售壽司豆皮         2片$ j1 t+ B. j1 Q( G3 q& o$ o
烏龍麵         600公克
5 A( I0 g; e3 N' P  j# h; R2 u" Pos.tvboxnow.com蔥花         適量
# m. v' Y* v# v) Q( J- `- s8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ d, L6 H4 ~5 t% a& B) r& {& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' Y3 a- }: t- g( [7 ]1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
( F4 t  j- G: y) }' L( \& ]os.tvboxnow.com2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。os.tvboxnow.com/ m2 I7 L! T' f; s' F/ p
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。公仔箱論壇. }" O  Z2 l) d' o' t( ^
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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) o. k7 u1 u) ^6 `; N  C0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲京都醬拌麵os.tvboxnow.com* y& T  U* K, r4 \
【材　 料】
4 d: ~6 q8 |* p6 W7 X0 W# jos.tvboxnow.com麵         200公克0 `* `5 ?, t  M7 Q; T! T4 v
雞胸肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t0 s0 P9 I6 K) ]2 m; {9 }' g
洋蔥         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r+ M2 i7 B) V& U5 T7 S1 u
小黃瓜         1/2條公仔箱論壇9 b8 @6 ^; {5 u$ _1 A' U, w& f7 H
水         20㏄7 Z) d; m- {! f- ~1 F
沙拉油         10㏄
1 ^. g7 n3 E% M4 I5 O
' b( [* g2 k4 {【調 味 料】5 ]1 F9 Z2 N2 g) ?
辣椒醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 b$ G) v% w# T$ f6 U6 b& N
蕃茄醬         ？大匙
% Y2 ^5 Z2 U, Z8 e$ E蠔油         1/2茶匙
9 p8 S% e: n+ w( Q6 }糖         1茶匙公仔箱論壇+ s$ ^# d; A( A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l5 ~8 {. g$ M, [
【做　 法】公仔箱論壇2 T  z$ K9 i# h
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。( a+ r) a4 l0 T" V: M1 v) g
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb; i) x* L' Z8 L9 |
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
/ N# a! g' Q+ v9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
, m* G8 d3 E5 q& Z1 M公仔箱論壇5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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, x4 y( x" g4 k6 Y2 Gos.tvboxnow.com豆腐肉末拌麵: k" @& j! ~* ?: I$ i
【材　 料】3 D) d) \! \  D/ b# I# o, p
麵         150公克
  i& p; M0 V) a豆乾         3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M6 r+ I  j0 y4 r7 x2 N0 [
絞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r0 P; N! u9 A1 W
薑末         1/2茶匙* K. @) o% y6 J7 r$ B/ G
沙拉油         1大匙
9 Z& \4 l" i( P8 x: j
+ V. {& _5 K2 t! F9 p. F; w3 v6 ?tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】os.tvboxnow.com$ C& {7 f4 c3 t
蠔油         1茶匙
8 Q0 G( L! I4 }* \. T鹽         少許
1 L9 F" B: R+ j0 G% [! m: @& k. n2 hos.tvboxnow.com
4 A( }5 k- L' f' O; i; P. f, e1 c' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- m8 U# o2 @1 I7 v1.豆乾切碎備用。
/ O2 f4 h! Z. N8 L2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x1 ]; u  }5 \/ o2 i/ Q
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
/ c" p3 W' Q0 q' h- D& C+ Y* Z4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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) @! t, C1 z# K6 j( [公仔箱論壇豉汁甜椒拌麵
( I- u, ~& A9 B, E2 a公仔箱論壇【材　 料】
- E1 z1 e0 C; |! H. Itvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克
& d$ \: B0 j/ k0 y& k- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉         1茶匙
( V3 K* K% s1 Y5 p9 y" y3 T陳皮         3公克
% q; M( m# V8 [: y7 v) J* ios.tvboxnow.com紅甜椒         1/2個
7 w( a  v& O; a4 l# X) f公仔箱論壇薑末         1/2茶匙
: E+ q- [- Z& w9 ^紅蔥末         1/2茶匙
# S2 L! B* p2 k1 U  ^6 B沙拉油         20㏄
" {7 H' p5 Z- H
8 _& R1 N$ |* Y! q+ qos.tvboxnow.com【調 味 料】  W% d2 Q: a) ]  V3 m! R
蠔油         1/2茶匙
" S3 C9 k2 m* V5 X$ xtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
, t, U, c4 Z( @) n0 g; s+ U公仔箱論壇米酒         1茶匙
' \7 o% g; O1 r8 {: N6 eos.tvboxnow.com  ~, B2 X( W2 W5 t: e3 N$ P
【做　 法】
; b' C2 I, j/ L6 C" S6 V$ O) Y1 @0 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
; W+ \; ^$ H: \6 B& M, r公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
( ~$ v% f2 f! B, Wos.tvboxnow.com3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
+ F; C! G6 k, m. q: ~公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。os.tvboxnow.com, x. a  }# ]; X
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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! P; m7 J8 {5 S1 B7 d/ d福建炒麵
( s/ ]$ x$ ~9 X+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ M4 M/ m. \+ ^, [& w5 Ntvb now,tvbnow,bttvb黑輪         2條os.tvboxnow.com( L- B+ }5 V+ R3 Z& L* Q
粗米粉         1/2包tvb now,tvbnow,bttvb6 v7 Y. r0 m6 A0 W: x) f7 x$ x3 E
洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h% u7 @9 o8 w' b6 c/ n. i
韭黃         20公克
( h. ?# _3 z$ O6 \$ \公仔箱論壇紅蘿蔔絲         20公克
* B: S8 H9 F$ O& s" n* a9 y. i公仔箱論壇油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" @! `1 U1 `5 n+ i6 s+ b! \% J

1 C  I) m9 e7 @% T( C! ?( q" ^, Los.tvboxnow.com【調 味 料】
4 ^9 S! m1 y, V  g' W; |% ftvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙# M9 T4 k6 x3 D8 Y
蠔油         1茶匙
5 r$ f! |9 p: ~" S7 W) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1/2茶匙
; Z% ?$ ~0 t: A; \# T南洋甜醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" q) d& _9 L) v" U
鹽         1/4茶匙
( j) g) ~7 J- j0 }2 b& Q
, [0 b4 s; U7 l2 y' o6 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 U7 U8 M, M  z9 E  A" x# D" ^1 L1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
/ }! x- R  R0 _- V公仔箱論壇2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。os.tvboxnow.com! n8 O$ ~; t- Z
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q( H% U7 [: ^- A- X
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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# i4 o7 n* u4 X$ A9 Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】os.tvboxnow.com$ A0 Y' k  v  Q2 V: b3 N( ^1 {% R
麵         150公克
" x' g5 @4 x/ C2 ]公仔箱論壇絞肉         80公克
8 k! v4 B9 B% R2 {7 c3 s薑末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U. E+ i& ~  ^9 p
蔥花         10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 b# @+ J! y# @3 S5 T% P0 {
水         30㏄
/ \) }2 O& ?& J; Etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
7 M7 o# ^; Y' ~7 l( L) d公仔箱論壇# v+ t2 S9 t, W# R) g0 y) R
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n# M# ^7 E- Q
酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* f2 \8 a  d9 Q& G" v& G3 b' J
辣豆瓣醬         1茶匙公仔箱論壇* u; B+ M# j6 }
醬油         1/2茶匙' Q2 ]$ `2 ~& @* z2 S8 b
烏醋         1/2茶匙公仔箱論壇' W" e* C& K- a9 ?4 D" r
糖         1大匙公仔箱論壇* m+ M! P9 ^7 g4 j+ M9 B+ K  q

+ v5 A* K/ X( d, R  O" S  Z4 N【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" c% ^  v4 q2 i0 q; I" Y* N( k
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
1 S4 Y: s" w7 l$ _7 `0 N$ S8 c; @0 o2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
# t  Y8 B0 [8 y5 s公仔箱論壇3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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/ O: X' r% e7 X3 M. z+ Y! K
擔仔麵
  x# U8 F- {" A  S: gos.tvboxnow.com【材　 料】
- L, g* I. \1 g; h( a3 Htvb now,tvbnow,bttvbA.豬絞肉         600公克
& J) \* x. G. |5 r; o( T, Vtvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         80公克2 D9 k% v: L% |8 p
蒜酥         40公克
9 j$ Q, I7 A/ f) k豆腐乳         80公克
/ |" V" X! e4 J5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         120㏄os.tvboxnow.com/ v8 o8 e: o' Y5 ]
醬油         60㏄公仔箱論壇4 D. l3 Q/ a4 Q2 p# A+ I
雞粉         2小匙2 @3 w; M# }. O% A5 a
白糖         1大匙+ H9 ~9 R' ?- J* Y
蝦米         50公克
$ e, p& ^4 k/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1大匙
, c' c( ]+ a# V熟豬油         100公克tvb now,tvbnow,bttvb# K- s5 ?$ M3 B* k
大骨高湯         1杯os.tvboxnow.com; _* p  I. [, M
B.貢丸         1顆
, F: w7 ?9 U3 [5 J/ M" H1 ]) [7 G公仔箱論壇油麵         120公克
( p' b% I0 O! m公仔箱論壇鮮蝦         1尾
% x4 l, g: k' ~里肌肉片         2片
% M* [' B- q. ptvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1小匙
9 e" d3 k- ^+ e( Y; M9 S烏醋         適量
  ^8 Q; a" M# \% t擔仔麵湯頭         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 Q" M/ F8 S# N
  A: N5 V) R; V
【做　 法】
6 ~5 ^$ i* j$ Ftvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
% S. Y: i7 t) r2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
& V# c8 E9 s6 i5 g( h公仔箱論壇3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
1 ?: I6 _! ^* ^& }3 T( ^4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
2 c0 t6 O0 o8 ?* i6 _os.tvboxnow.com5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。8 q7 S; T" y7 l4 A
【備　註】公仔箱論壇3 p6 J5 b% U% z/ G4 a
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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) Q; ]+ S( r$ f  u% W3 f- A公仔箱論壇榨菜肉絲麵4 f+ G! |! }; q. }6 \5 l  n
【材　 料】
7 Q  X' l1 j9 N! |$ B: c0 o細陽春麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb  Q" T6 e2 T  f
榨菜肉絲湯頭         500㏄
$ ^* ^$ W, z! s2 X: u8 xtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量公仔箱論壇4 y# \8 w! ~; \( K& M. a
os.tvboxnow.com( }# v4 }8 ^: w3 K( a
【做　 法】
, f5 ?9 l& V3 r1 @+ w公仔箱論壇1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
4 y3 w3 Z. ^( _' B* d4 d2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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os.tvboxnow.com1 y  F5 H; E% h
大滷麵os.tvboxnow.com# z0 S5 L, l: H, J
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 [7 K: a9 f. p- D8 K
拉麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o% ], u  H( K) G& q) w% d3 W# s
大滷麵湯頭         適量公仔箱論壇! o. ^. `# N5 [
香菜         適量
) H& K( Z' q3 f; Z蔥花         適量os.tvboxnow.com- S  x# f( l& t3 o

/ e" u1 X$ i7 T- \1 b! ]* m. E8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 f6 t+ j) v9 e0 {0 u) R1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
1 z% y' Z6 C5 J: N1 {2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c# O/ z. C" d! H4 A; L

, X. p' I; o% y, J3 N+ m7 f公仔箱論壇/ V/ {$ o$ @# O% i
大滷麵湯頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y: a8 I3 S. v( f' D
【材　 料】
1 l" h1 b( Z. u; T五花肉片         150公克
7 O( F- i* ^8 {2 J2 I. g3 D公仔箱論壇乾香菇絲         30公克
7 b! k5 Q6 [" F0 W$ ctvb now,tvbnow,bttvb竹筍絲         50公克
) t; k4 |& u6 o# E% g0 g8 [os.tvboxnow.com蝦皮         5公克
5 t2 D% C- a, \  X紅蘿蔔         50公克
3 ]& w2 |6 T  H  R& m: N* `os.tvboxnow.com木耳絲         50公克; V. F, _( G' L  N6 y; {+ T# b
金針菇         50公克6 N3 K9 C% L1 N9 |3 J- K
蛋液         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a2 Y) D' [0 f8 y8 |
蒜泥         1大匙
6 W2 v1 Y2 l/ s' J+ {. X
: \9 V1 Y5 d) }+ q5 f8 a7 I* b2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! n0 b# j( z' m大骨高湯         1500㏄os.tvboxnow.com9 D" h* \" N' T7 q, K6 x! ^
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, H$ k6 D0 }+ h# ~+ h. |5 t
雞粉         1小匙
) c$ M. @' y+ a7 E1 b8 h& eos.tvboxnow.com醬油         60㏄os.tvboxnow.com% g4 f( c0 j. v: S! b
米酒         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ W3 _+ k1 p+ ~0 S' A# q7 B
白胡椒粉         1大匙
: n9 K& x; u) O/ z6 z6 R公仔箱論壇太白粉水         適量os.tvboxnow.com0 N! d& q3 t" @2 v$ M
香油         適量os.tvboxnow.com- U+ B5 Q3 z$ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d0 f0 Z( b2 m/ p
【做　 法】公仔箱論壇0 g/ \  d$ J4 S' M; s
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。公仔箱論壇$ M1 ]( U" L( ?$ P
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
' \9 K% H  I" w7 J. l! P8 }公仔箱論壇3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S6 w! S# P! c# S; x' g
咖哩牛肉麵
, y: O3 Q6 q+ _# Pos.tvboxnow.com【材　 料】& z+ |- L/ d( r' f/ {
咖哩牛肉湯         500㏄
- V. Y& M- {7 g. Y" ]tvb now,tvbnow,bttvb陽春麵         1把  R% i% k* H2 q! M
小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y: w; a! e& D7 ]* X) y3 S3 v
蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb: J" p  K' r+ k( N4 O7 s' u" ~

# H2 W5 t: S, j; s. o' O【做　 法】
: \' q. E; |* _( \2 dtvb now,tvbnow,bttvb1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
8 z. v2 h4 G( f2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇4 g! i5 r1 I# T' k
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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os.tvboxnow.com2 }/ {7 `, H! l2 z+ Q  Z% [
沙茶牛肉麵
: v% x! K5 P. V, O2 Y! b( K) d【材　 料】
6 G0 o; L. y; |) _* A- Y; r* ros.tvboxnow.com沙茶牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A! g& N: ^. |4 u4 n8 R( h7 F
板條         1把
1 x5 t3 F7 ^2 I0 q. i小白菜         適量
0 t: F0 ?! G8 L- Sos.tvboxnow.com# d' _/ G2 k' i5 `+ U; _
【做　 法】os.tvboxnow.com. `+ a, L/ V9 o3 |, c
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
0 t2 \* c3 X% R( Z1 _; Y2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
/ ], ^/ ~2 I0 Q: x; Sos.tvboxnow.com3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
  X5 u2 E) _5 m+ u公仔箱論壇
  h# _& w3 h- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" i. c4 {0 c$ _& z7 t/ q沙茶牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb  b$ O- X- K/ ]' Z  w! Z. H" u
【材　 料】os.tvboxnow.com/ H5 x- x& U; p5 `% e
熟牛肉         300公克
4 K# s' C) {$ F9 ^! Q/ E7 {! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克公仔箱論壇5 D" ]( @" r2 n% P% l
紅蔥頭         3個
- B8 Z# C) D# Y$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥         1大匙
) }9 \2 X; L% s4 N7 r  V. b( l8 ^os.tvboxnow.com牛骨高湯         3500㏄
' v4 E- n% Z& E* Xtvb now,tvbnow,bttvb) u4 D$ d) T8 D: l
【調 味 料】
7 x, O! D2 l- \7 n紹興酒         1大匙
8 Q$ i6 k0 b! O# F  B* hos.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) z* N# e8 J, h; a: P) [, f+ ?
蠔油         2大匙os.tvboxnow.com; x% y: _0 e& n4 |- v" `
糖         1/2茶匙4 g: A( r1 `4 f) v& a
沙茶醬         5大匙tvb now,tvbnow,bttvb( G/ z4 M# R" s/ _7 z9 @1 }8 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z# L- f" R3 b$ ~  S: B1 |' b. h
【做　 法】
  K$ N( T, y7 z8 E; T% V$ ]# c: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。# e- `+ F, o/ W" {) j- n" |
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
" j0 O4 M! W( y1 ^6 a9 O% ^' s5 z# U公仔箱論壇3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

5 A( x( g! B' |0 c公仔箱論壇胡椒牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V: d" W$ o; C+ @, c
【材　 料】7 g6 \9 X$ E9 C
胡椒牛肉湯         500㏄
; L/ H8 }9 z  e& d. tos.tvboxnow.com寬麵         1把
/ _/ a* T9 R6 N& o+ u: K' M+ I小白菜         適量
6 J+ \$ s; y1 H) f; H6 @9 fos.tvboxnow.com香菜         適量
# E9 y" y- g; Q5 d2 Vos.tvboxnow.com
; ]3 j6 i0 u2 U" Vos.tvboxnow.com【做　 法】
, a/ x3 c/ A) s. c! v' c1 ?1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
0 i7 y: ?" j% U- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb, B; q* E- @! {& C# B% u, d8 v
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇( W! @# @1 l' ^: m' {# f3 M
柱候牛肉麵os.tvboxnow.com" Y" M, L: j: Z; ?- j) M6 h( y& q
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# B+ E$ T! a9 t' ?
柱候牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D4 w4 x0 K& x+ w- F
寬麵         1把os.tvboxnow.com! ^. a) J& c5 M9 k6 `  T
蔥花         適量os.tvboxnow.com" i! \6 g& B* j% N
公仔箱論壇' h$ S$ z) ^% {2 c) K
【做　 法】
6 h( y7 G1 E" x* m2 \1 Eos.tvboxnow.com1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A! I0 l8 X# ?) g* O/ R
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。公仔箱論壇/ J5 N1 Y  N% R0 Z
os.tvboxnow.com& L. W% C$ N( S+ o( W
tvb now,tvbnow,bttvb+ Z7 o1 U$ Y. L
柱候牛肉湯
! k! T) ~  W* h7 E; p* u1 r% Jos.tvboxnow.com【材　 料】. u1 ~8 |8 E: Q+ I$ J
熟牛肉         300公克
. z6 N7 O2 {  u0 n, X薑         50公克
* `% e) a0 D) ^6 etvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個
  e; f9 b6 s; [. n' a- U蒜仁         3個
& u' R) T( E5 {* ]& v6 v1 Y* c公仔箱論壇牛骨高湯         3000㏄
# J/ s" A9 \: G# Y7 A7 d0 Yos.tvboxnow.com: [/ `4 [- D2 i# n8 T! A2 t1 b
【調 味 料】
1 @  G  k' @* _# G% U紹興酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h  r8 y: W$ o& v, U1 ~$ w
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ b" z' ]. L$ K+ d8 o( }5 d
蠔油         2大匙公仔箱論壇5 q( V, k  G0 Y4 U" w% ~7 d
糖         1/2茶匙os.tvboxnow.com( d, X, R% s" _. g1 U0 g
柱候醬         2大匙os.tvboxnow.com5 d3 u% z0 P0 u9 \$ Y

: C% f( [& e9 w! B0 P4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! |/ i: J9 K4 U5 N& U  u' etvb now,tvbnow,bttvb1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
' F" o4 A  e6 j: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。tvb now,tvbnow,bttvb3 a3 {3 o7 _( C) r" n& ?
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

4 U4 `+ W; D5 X' M5 [& [  G* F公仔箱論壇蕃茄牛肉麵         公仔箱論壇2 h( r4 [, F7 }, M% p
【材　 料】
7 f- K5 K) a+ p* r4 t% b蕃茄牛肉湯         500㏄公仔箱論壇, n! m" l4 ~  P4 V- G1 C5 m
拉麵         1把
) V7 u! a* w) S7 ztvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量os.tvboxnow.com+ I% e3 f, t1 \0 }6 G& s
蔥花         少許
! Q0 G# W, r7 |9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ i7 X0 `1 x4 p) g/ _& k* {- ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m8 V9 O1 c. G
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。3 I& B: q9 S3 S
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
2 l3 m" L; @* z; _. r2 s3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
+ I; i9 v2 K1 p+ x( b) \os.tvboxnow.com
- p- e* X+ F! j9 Q/ l/ H% @" ~os.tvboxnow.com
2 J. C5 K  ^! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄牛肉湯" l2 F" r  s9 S& [0 \: f- T
【材　 料】8 L: ?( K' A+ M6 X
牛腱心         1顆
4 A% V3 _! K: E$ U蕃茄         1顆2 @( C0 V  ]. v% f9 P
青蔥         2支
! Q* e5 e& u& ~5 P* N水         10杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R7 ^; l. ^: @" x

) n) C4 n; @* j- c- `( L【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U8 X. T4 Q! m
豆瓣醬         3大匙( n7 o; P: Q1 p0 I
鹽         少許公仔箱論壇7 m8 K% T3 u3 K8 D' E7 N
& R. }* `5 t) H/ c' ?/ |
【做　 法】5 a/ {3 f+ z6 n& A
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' @9 @* ]4 M$ h+ X
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。tvb now,tvbnow,bttvb  v, y+ M2 }3 F9 q: M' [# Q  Q
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
" [. [+ g, s. f, ptvb now,tvbnow,bttvb4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com' H) k: R* d. o7 o8 ?: Y
藥膳牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb2 A( v) i8 I) n9 ~2 }0 h8 j1 V4 t
【材　 料】
* }9 c) _6 }3 q; V2 H0 k# Htvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb: T6 t2 |$ a6 u6 l6 P. c6 c: a
寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb! j, J" ^0 i6 L$ X) @
小白菜         適量9 {1 e  {% u# q% F" g. Q! o

( R$ B& V% M- ~: e- O【做　 法】
7 Q$ m) s; k/ V( h, H# V公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇% }' m& B9 P4 f& y, M9 x
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。os.tvboxnow.com2 G# E/ r+ m, O% G8 I
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。os.tvboxnow.com  l1 r1 ]( B+ e; j1 m1 e

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! \% Z. v# l$ v! u! q! ^2 Q! @tvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉湯公仔箱論壇) T% U- }/ T8 M. ]4 d2 b+ \
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x4 H. M: C2 ~  O) [
牛肋條         300公克os.tvboxnow.com, v5 p5 ^+ a9 H
牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇6 L. a# Y6 p& i* q
藥材：
" f# U9 L( {1 J3 F$ m, V. D公仔箱論壇當歸         3片
( s( T% |+ B' X7 x1 ~! E; A9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎         4片
+ N: H5 p% h( d( D. b( ^伏苓         4公克
0 V2 t: t" y! {/ `  V" L, A& r6 mtvb now,tvbnow,bttvb北耆         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C( n0 w- J9 t) ^( ]
甘草         3公克os.tvboxnow.com5 S4 m5 t/ H9 o1 ~
熟地         6公克os.tvboxnow.com5 [: Y1 z. p  h
紅棗         8粒
9 |, l9 T& }. c桂枝         5公克
+ m. ?' ]3 P: w7 T7 Z; R! w9 M* b( }
& B9 _/ p9 s! I' [【調 味 料】
" X3 f! B) Z  F3 p8 Q  b0 w1 Zos.tvboxnow.com米酒         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A3 b! M7 N1 M- t1 b( {
鹽         1大匙
7 s9 B2 K1 o9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- y2 H1 S! [! H  H
【做　 法】% R) ?5 q- J8 \8 j+ O, r
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
- Y, a9 a3 {9 B+ J" J* los.tvboxnow.com2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
- ^. x3 J' {8 N% B8 W3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。