
6 [& P4 ?% {( U擔仔麵os.tvboxnow.com* g! s- e* Q0 |0 d0 f
【材 料】
" K# ?7 p3 j$ p i% VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.豬絞肉 600公克
. ` o7 g& P# f0 j1 f9 L6 X4 G0 P1 S公仔箱論壇油蔥酥 80公克
3 Z* m! W; X3 K8 z" V6 N. K5 Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜酥 40公克tvb now,tvbnow,bttvb- @/ x3 n7 X8 i" y/ F
豆腐乳 80公克
' g, m, L. \8 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 120㏄tvb now,tvbnow,bttvb: T1 a3 H# k0 A! ~7 k9 m
醬油 60㏄
! t9 n) ~2 k. l, `+ e$ b; Jtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 2小匙
# `- U% N) u; k白糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ G: o4 ^( R' a2 X# Y0 k
蝦米 50公克
& z3 f+ n9 ~6 R公仔箱論壇胡椒 1大匙公仔箱論壇; I6 _4 N# {. {# s
熟豬油 100公克
+ h! \% B1 v; C! C1 s, qtvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯 1杯
& X( L' o2 {% Z公仔箱論壇B.貢丸 1顆
2 l/ u& N2 y) t k9 Kos.tvboxnow.com油麵 120公克
8 s6 C$ r9 [/ a0 Ktvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦 1尾) U" m; S" _' [8 k% I* H9 b
里肌肉片 2片
) v0 a7 z$ }0 u( a' l* yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥 1小匙
. n, O; V' w" ]( \7 J9 m6 x. x$ m, ^os.tvboxnow.com烏醋 適量8 j( L A- A( M0 m" U
擔仔麵湯頭 200㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A1 d" ^5 b3 T+ T R* J9 H
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【做 法】公仔箱論壇& c# d1 `% Z) B7 P1 g9 V4 e! ~
1.熱鍋,倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。tvb now,tvbnow,bttvb5 d3 w) I* |) P+ c" x
2.於作法1中加入其餘的材料A,以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
" ]5 i/ J1 j! los.tvboxnow.com3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟,撈起瀝乾,倒扣於碗中。6 L8 u$ Q# ^9 s/ o- q7 E3 P
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中(或高湯)汆燙至熟,撈起備用。公仔箱論壇: \" b* K' O P
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
( x- o+ k- y6 W: z【備 註】' R, E. [% c* Q: _& ~
為方便料理,高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量,可以比例增減。 |