BeiDouChef

& s9 m; D% W, d. d# m公仔箱論壇滑蛋烏籠麵鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q+ L$ ~/ X, Q; `: n8 f
【材　 料】
, V% S1 E: `4 n. R0 M* w# Mtvb now,tvbnow,bttvb湯底材料：2 a- Z1 g/ \  R, J- R
水         125㏄公仔箱論壇5 }- p; c" S9 B2 g# B4 z
鮮美露         8大匙
& z+ T3 m0 p( F7 @公仔箱論壇煮物料：公仔箱論壇9 ^; n2 {+ H/ m" o4 y1 c1 L
雞蛋         1個
! `. u2 r  j' N4 L: z6 ]# }tvb now,tvbnow,bttvb市售壽司豆皮         2片- E6 X0 w3 @/ ]7 a. m" B! X
烏龍麵         600公克
2 L5 [, C* c7 G# Z/ ?9 \8 o* A: W9 x蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 D1 e9 Z, H% C; l! g& ~

& |+ D+ v: i( Z) K+ I; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# x$ ~, l2 K0 O* U( e6 Y1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
2 y0 B7 z2 P! Y& f# F2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
4 f" m: e; Z- u! g4 `. H' m, htvb now,tvbnow,bttvb3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。, }* A9 A" X4 m! j
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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os.tvboxnow.com' T# n/ Q9 K1 u
雞絲京都醬拌麵3 ]  w! _" s# b  \) _& C2 t  M
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 C$ F9 i5 V7 d1 O. f
麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Q, ?; M7 H# e' u: o2 H
雞胸肉         100公克
/ @4 j7 w& s4 \* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         50公克5 w9 F9 M1 p5 Z/ j3 ]8 d  [
小黃瓜         1/2條
  n9 G' p/ Q8 d1 utvb now,tvbnow,bttvb水         20㏄
. d1 W5 @' L4 F* }) v4 j# Q1 p沙拉油         10㏄
" ?: U+ E# {5 `0 v! X( h
1 a- O+ `! Y, n6 G* U# Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】1 G4 [9 o& h; E
辣椒醬         1茶匙
0 r4 W: G: ?3 x" r1 X7 m) \公仔箱論壇蕃茄醬         ？大匙& n; }7 A9 X/ f$ L* _6 [3 ?+ l
蠔油         1/2茶匙
. ?- _) S1 D% V7 h. j9 `糖         1茶匙公仔箱論壇3 w& T( X( k0 i* s4 E' ^
tvb now,tvbnow,bttvb4 l% y0 \. \6 Q
【做　 法】公仔箱論壇* b8 ?3 u5 d* m) M2 d' M" K
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
0 f6 }. O/ y! eos.tvboxnow.com2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。公仔箱論壇9 M# [4 p0 N; T. h" c
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q- s- {; r4 v" b" D
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
6 M2 f9 g& q9 k0 L  H9 X0 Q, C公仔箱論壇5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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os.tvboxnow.com$ r* e4 B- P9 K8 U- e1 B
豆腐肉末拌麵
6 C2 W6 F3 y" mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' f7 X7 N' F: i4 Ztvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D. S8 g8 D  K
豆乾         3塊tvb now,tvbnow,bttvb. C2 Y* y3 ?5 i& W
絞肉         50公克
# |# Q# O) H1 U, L, W% ^1 q公仔箱論壇薑末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) |  f8 z; k! Z/ v0 S' q( J
沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 @  k; r0 ?4 U$ W/ V4 I

0 y6 e* R" m1 ~$ r  g* e公仔箱論壇【調 味 料】
' k6 e% M% j" L# H: M& p蠔油         1茶匙+ _. e* _' z. |5 b0 \+ ?% U7 }
鹽         少許/ _% C2 g. ~5 h1 R5 D; l

4 I6 F, }/ o+ g) F) p4 A$ j! S) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】os.tvboxnow.com! v# C: {2 v: @  |8 I2 F2 C
1.豆乾切碎備用。/ I  P% O: x8 D% M" J7 r
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
: d$ L5 P, W+ J% m% k% jos.tvboxnow.com3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
% X1 E& w- a" v公仔箱論壇4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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豉汁甜椒拌麵
* K1 g) s+ X- N! `4 d) k) I( V" xos.tvboxnow.com【材　 料】
8 a& ~4 D* s) ?8 n  Dos.tvboxnow.com麵         150公克
, q: t8 s7 a! `& }: }' O, B! Gos.tvboxnow.com豆豉         1茶匙
0 i( c* ~# u- L6 s陳皮         3公克
  n( x2 A7 r. X# w紅甜椒         1/2個
% T$ \) Y8 T; A9 {0 ]+ _薑末         1/2茶匙
1 w0 [( Y: C# F1 [" Q# ~. |  l4 dtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥末         1/2茶匙
9 @7 Q7 |( c. i& N$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
( V. v5 A& r. Q* B$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! U9 K2 L4 ?7 L! L, ^0 `tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
5 c+ _7 S3 }& g4 F1 c& o4 p4 `蠔油         1/2茶匙
9 w1 q5 E& V9 ]$ i% F( E! [9 {& p糖         1/2茶匙
; E% a. m6 ^: Q& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G# v/ D) i# P* P: r$ y& Y

6 _  t+ |3 w) L2 o2 T【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R8 m0 r# q. D( R
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
- v" ~9 T& [" w" r公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
! c- B$ x& a2 \& nos.tvboxnow.com3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。: F( [5 H, x0 B0 t0 Y0 O
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb4 }# Z, O, J& [1 Y4 B1 W
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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公仔箱論壇6 c1 Y: \( ]" v+ q
福建炒麵
* n/ G! W# y0 p5 \$ d* w  Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. G  K  d0 s: |! U7 b  j# |( qos.tvboxnow.com黑輪         2條
6 q) |- [* f( x' c8 A3 V: itvb now,tvbnow,bttvb粗米粉         1/2包
% W4 U9 x$ ^; o公仔箱論壇洋蔥         1/2個
. H7 _# }. i' L: |os.tvboxnow.com韭黃         20公克
1 V- H: j- \0 Y' k* _os.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ J, b& ~/ i# ^1 p1 q8 Q
油         2大匙公仔箱論壇7 a( j" S* q& w4 s3 D2 U4 V/ @8 V

: X0 N# p. C- U4 j3 \" T; {【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 T, A8 a$ l5 a$ u
醬油         1大匙
: c" O5 j2 A) w$ @; Y6 u0 Ctvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1茶匙
- U( U5 d" C& l* eos.tvboxnow.com細砂糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 [: y7 z6 v! e6 K) l1 D0 `
南洋甜醬油         1茶匙os.tvboxnow.com3 F( ?# m- m9 I; \8 b
鹽         1/4茶匙
5 Z3 W3 N) `* ]1 M' d9 b7 ?  \1 j公仔箱論壇3 u5 g% Y' U3 Z8 T+ j
【做　 法】' X1 X. I) T  k6 B* _$ h
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
; n( K  Z: k2 f; E" D. ~. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。公仔箱論壇& {' [( `+ m: }- j( C3 R2 Q( z
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
+ m# ?; Z3 Q& H6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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( }; Z  O& q: G& u, K+ ]+ u& i【材　 料】
. ]) z' b' |; K, x, Tos.tvboxnow.com麵         150公克公仔箱論壇5 |4 [5 z4 A4 t9 |5 B9 J
絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb* ~% @8 J% S- y4 C& v% `( b
薑末         10公克
. o( |! L" o4 Z7 f' |2 w& P6 `! u+ y蔥花         10公克
3 A8 M8 x" w+ N$ _) f水         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 H% {8 a- {8 R4 s& G. l# a" N
沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M/ Z6 ]+ ]$ q/ v# ?5 v9 P4 B
tvb now,tvbnow,bttvb" E. G% k0 k' ~7 g9 p/ e* t
【調 味 料】# w3 c1 _& \" i* r5 W. |
酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, i' @; j1 |: ~- O$ s% A
辣豆瓣醬         1茶匙
8 I  S* s7 J" `4 N" I公仔箱論壇醬油         1/2茶匙
8 m  `3 T: n  K1 e  Otvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1/2茶匙
& u: ^& X/ s& @1 I' W) ^4 b7 ]糖         1大匙os.tvboxnow.com) z* z1 l( J4 ~* M5 ?

! b  Z) `4 t3 z/ H; Z【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U! E- X3 {* z% g) o: n6 x/ e
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
& p' ?# q: S1 ~# g公仔箱論壇2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
0 W7 r7 f9 \8 |5 X; S6 T' B, N公仔箱論壇3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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  Z1 \  f- @4 y! @9 K
擔仔麵
3 L  ~# w, v3 H8 x【材　 料】os.tvboxnow.com2 L" `% k! _, X& a0 s/ i
A.豬絞肉         600公克tvb now,tvbnow,bttvb+ {: v( ]# I# s: k: p! ?: B
油蔥酥         80公克
* G; M4 u" G$ ~9 V5 }3 B" U9 j% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥         40公克: O5 v$ W3 O5 r4 b  u
豆腐乳         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p: w" u8 r8 v- s8 E
米酒         120㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t5 w# t! \% E* g: B
醬油         60㏄
6 y# Q% K* K# \雞粉         2小匙: ^' m% h, ]) @
白糖         1大匙
% ?) S( Y7 C& |2 B蝦米         50公克
  e2 a5 g8 v9 j/ v- r+ Gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1大匙
: h# K" j) `' f4 s公仔箱論壇熟豬油         100公克! p: I: h* N$ g/ H. l
大骨高湯         1杯公仔箱論壇  N3 e2 w/ H( R2 }, Z
B.貢丸         1顆公仔箱論壇( A8 x! q* a6 G8 E$ H* T
油麵         120公克公仔箱論壇- I  ~: a, ^/ H1 @3 ?+ f1 V
鮮蝦         1尾os.tvboxnow.com! V" V) \' b/ u: H1 _9 H* g9 O/ N' {
里肌肉片         2片
5 e4 C7 l' B8 f2 R7 `% ^& stvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ }/ j- m5 ?2 w
烏醋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E# S0 y' ~: q1 L: B# U
擔仔麵湯頭         200㏄公仔箱論壇: I2 B1 H; [8 x9 H. {, b

! f% _6 R, S8 a) R, |【做　 法】公仔箱論壇, R; y& E3 c8 J) R$ b
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。tvb now,tvbnow,bttvb) m( ?3 D) n3 H
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。tvb now,tvbnow,bttvb, B4 z% S: ^8 {
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。+ y% z9 p; m* p8 Z( q2 F
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
3 ^, u7 K4 p. \+ a. Z6 f* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
. m. r- Z3 ~+ z2 O1 |8 A0 D【備　註】; l+ b  y! }! n7 K% H' B
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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) R8 ]  o; v! b榨菜肉絲麵
3 v0 f, y# M0 `9 P公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H2 \% S8 F: S% S
細陽春麵         100公克# t( t6 _6 |8 N2 j+ w
榨菜肉絲湯頭         500㏄
1 g6 x& ?2 J# e4 L. l  P+ ptvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量* r+ l0 e7 U6 h/ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p( B. N, t9 Z: W
【做　 法】
  V, ]' M( p% J0 t5 W1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n" _2 J# S# t; |7 `
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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大滷麵" L8 f) ?+ j/ M( d2 w5 I6 Z
【材　 料】
# g/ h0 o( W8 `& h$ M拉麵         150公克公仔箱論壇% j6 s9 W1 t7 i- s9 f" R1 M) I
大滷麵湯頭         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P4 s) e4 u- e- v
香菜         適量
2 D- s& O, J3 n. C& A$ A( |) f蔥花         適量os.tvboxnow.com: \) D  p- l. J" I, R9 X0 f$ E

, @4 B8 T  T$ b$ K* K3 s8 J4 _【做　 法】
/ C! u/ o7 r) d3 c2 ^4 C9 @os.tvboxnow.com1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。: C$ h; X4 ]+ i8 x+ ^$ H0 T& F. x) u
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。os.tvboxnow.com5 O. s& u$ q# M# X2 P
os.tvboxnow.com( u, x: I: M- z, ?
os.tvboxnow.com3 i+ V" N9 x/ H3 N* [& y# b: g
大滷麵湯頭/ R$ K9 \/ c$ u' T6 T7 E/ l
【材　 料】5 L; c% T9 o* d1 i" G2 e- Q
五花肉片         150公克os.tvboxnow.com$ Z4 l+ z0 b, t, X
乾香菇絲         30公克
# ]7 Q& K" m3 [% ?6 @# {. a% @/ fos.tvboxnow.com竹筍絲         50公克! O) s+ B/ }' P% [
蝦皮         5公克
! j% r; a& L; O# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克
0 m1 O8 x- k  ?3 B/ w公仔箱論壇木耳絲         50公克
/ O  ?# Y. M+ }$ G, T' @: W金針菇         50公克
* \0 f( ^) b2 N  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         1顆tvb now,tvbnow,bttvb+ F' c9 [) h, n$ j
蒜泥         1大匙
% C$ C% G6 [" G) m" S# |公仔箱論壇5 i0 j4 r0 H2 w
【調 味 料】
3 ?% ^) P/ y, G% b, R  J/ etvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯         1500㏄
4 u& @5 N/ b2 a5 ~os.tvboxnow.com鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T8 [0 P$ P, M4 o
雞粉         1小匙
( C# Y7 c7 ^7 g, b' o9 C公仔箱論壇醬油         60㏄+ s% s3 h% s! g
米酒         60㏄
- Z2 ], s8 W- k/ `% ^0 t9 t白胡椒粉         1大匙公仔箱論壇& r, ^+ g- X4 i, c# Q
太白粉水         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 m  K8 |$ j! y# J) V/ s; P' Z$ O
香油         適量公仔箱論壇9 a; [3 D# r: P# l1 `- A1 O5 B
. f# G2 i# K; A5 ^
【做　 法】
9 c( ^1 I) v( Y1 W+ J' f: C+ d1 D1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
; Y" s9 p  @; ^9 l7 ]9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g$ K0 m$ E4 f+ `- l
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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9 ]) V! Q' c7 S& l3 z公仔箱論壇咖哩牛肉麵0 j$ q8 V) M5 k( X' a
【材　 料】
( Q; D# F, o2 W, aos.tvboxnow.com咖哩牛肉湯         500㏄公仔箱論壇0 E3 x0 E' d1 \0 ?9 }; G5 O) I
陽春麵         1把/ E. n) `6 P* X1 a) v( I5 G
小白菜         適量
$ |# c4 B7 V# t蔥花         少許
0 h. t! w# t: O. f( }- V; N9 gos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com, o% c5 o3 `. ?7 J
【做　 法】
6 y  Q: p; |! @" o; A0 D( L& M公仔箱論壇1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。# T0 |& w! }7 D+ ?2 p4 [
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
& r8 B  i$ _; L+ K1 F% \公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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沙茶牛肉麵4 v9 y+ u$ H+ w2 q2 H5 E
【材　 料】6 [  A8 B9 P3 r% L$ c
沙茶牛肉湯         500㏄
+ w) s4 `; a* Q/ f) b" F" |os.tvboxnow.com板條         1把
: `) e# ]1 W/ }0 y. P4 c9 ]tvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量
2 G1 Z2 k# a1 P5 atvb now,tvbnow,bttvb
3 w% R: e" {4 c6 K0 W/ Nos.tvboxnow.com【做　 法】
+ D( d5 B& O1 ~- O1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
7 V% w* F7 |: j% u2 A; a公仔箱論壇2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。% i4 N% ^: q1 u1 T9 P- ~. _# j9 d
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。. {  \+ [0 z8 p$ [& z
: {0 |7 n3 P1 [- T

% p: a; B# l6 W& b, [1 D$ `, Tos.tvboxnow.com沙茶牛肉湯os.tvboxnow.com0 Z: O; T5 p- S! t
【材　 料】os.tvboxnow.com  t3 S0 T% J* t  f4 u6 M, _; G
熟牛肉         300公克4 Y0 Q: e3 `  Y; t2 K! y" ~
薑         50公克
& _6 H9 O. G; K紅蔥頭         3個公仔箱論壇* J; M. m6 z! i( k0 h
蒜酥         1大匙
+ Z8 d- b. q: J( j3 @tvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3500㏄
- n( y" r! q+ J( X) w1 zos.tvboxnow.com
" T8 x2 i! ^% u! Z- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】os.tvboxnow.com, b( e- \8 U* |  Q/ F% X$ J  J
紹興酒         1大匙
/ ^% g0 ~" f8 Y8 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
* e4 V; {, Z6 ~( w# T; f蠔油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `9 }* y  n  T4 u7 c( Y
糖         1/2茶匙
& |7 a9 b4 X- ^( \9 i2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         5大匙
5 D7 }* |! v2 o0 J( j公仔箱論壇os.tvboxnow.com, R2 z  v  o# W& b" v7 v  _% I3 c9 C% d
【做　 法】4 q$ a2 P2 W( e$ u  _/ H+ B
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。公仔箱論壇4 u# M/ y$ ]6 e; |
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j! X' S4 y- Y) `6 Q- p
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

- }2 r3 K3 t  }. x2 W% V6 D( s胡椒牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb+ J7 R2 s" D1 K7 o
【材　 料】
" L* ]0 i( w. z# P& }! u0 k/ _) ^公仔箱論壇胡椒牛肉湯         500㏄  E( m0 H" q/ W% ~* y( j! X, N( _
寬麵         1把
+ _" y' q: O/ T) b/ O; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量
, U& O8 W0 A' \4 @香菜         適量
- \2 X' L4 P9 M& o0 M$ v/ P* J/ E" C1 l7 J
【做　 法】
9 W+ Q) l9 r+ ^8 b+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇6 j- I- B  w# M- z
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
( W- c. U; [7 x/ S; R+ v. X# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I0 L' g* [# i) ]
柱候牛肉麵; ]8 J; [- G; l8 R# o5 Q; A- U
【材　 料】
5 a1 l2 g( P+ l+ j( P公仔箱論壇柱候牛肉湯         500㏄
# G1 q) t) Z" P+ v2 Hos.tvboxnow.com寬麵         1把
1 r* |$ a+ \- ^6 P5 V, `& w2 m蔥花         適量
# E+ @& X! D# Jos.tvboxnow.com( Q% n' x+ O4 u" r
【做　 法】
" z5 `' Y1 O* D: O0 h% z' T1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇" b. q4 }: J: t) [* `; O8 o
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。os.tvboxnow.com: ?2 p" R- s  ^3 f4 r
7 T( P2 X7 V9 L7 X6 l2 k+ z( y* l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [4 |4 d. |4 N5 n
柱候牛肉湯
6 Z# A" n1 ~7 M( h! N$ ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇$ P7 G' T# n2 N$ z- \: c# c, ]: N: f
熟牛肉         300公克
$ Q2 h! S& c$ _8 k, ]; f" R公仔箱論壇薑         50公克
4 h; K- U9 g3 H( J1 u( C" j7 q# j紅蔥頭         3個公仔箱論壇7 d. H- j% r' a
蒜仁         3個! _$ k! Q7 s5 \, f% ^
牛骨高湯         3000㏄
5 `5 t/ C  ]- i2 `8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ J; j4 y- S/ B# W' ~+ r1 W, {7 w
【調 味 料】
+ l% Z, n5 t; r# z# H( j5 \紹興酒         1大匙0 q0 o( G9 A+ g: g- h; m8 {! p
鹽         1/4茶匙
* N+ G2 Z: H, m公仔箱論壇蠔油         2大匙公仔箱論壇( A) d+ _5 W% |9 G! R
糖         1/2茶匙
& G1 L* v* ~4 z: ]" T# x柱候醬         2大匙
+ g1 d* ]7 k8 a6 ]( ^
# p6 r! T) W2 P3 i- V. x1 U公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇# a. f- f9 f) a( s- I1 f  m/ N
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。8 m* _- N% [. n8 s/ z) x+ I
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
% D9 D6 }& ~, I; R! n2 {: l公仔箱論壇3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

3 @1 a& W/ B1 e) T: P0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄牛肉麵         ! E4 X" b1 X+ L2 ^4 P& l
【材　 料】# b) E* ?+ ^" q+ r
蕃茄牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z; Z% y; C5 n4 ~
拉麵         1把
+ c' @4 }7 x1 t1 p小白菜         適量# E1 r' j+ p! ]( k% q
蔥花         少許
! ^. @* f$ F! }8 H
2 R# j/ I, x1 b; t公仔箱論壇【做　 法】' p" Z) O4 m" P# ^# k0 N( `
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
2 R1 p6 H. G5 z+ J+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
" K& q- r& H  ]* `3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。公仔箱論壇3 d3 D, R% y! z  B* y' V
tvb now,tvbnow,bttvb/ `/ Z8 ~/ o+ T) [
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蕃茄牛肉湯  j) _# {& w' I4 B' _% {% z
【材　 料】os.tvboxnow.com2 V6 Y! j( S% E( @- T
牛腱心         1顆
. L; a, k6 J/ _$ p/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb3 h8 m& z" e6 Z$ w( |
青蔥         2支公仔箱論壇( @' D0 {! t0 P* j- N
水         10杯tvb now,tvbnow,bttvb; x# |; R1 f: u# E$ X, y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x7 w3 Z7 g. G2 ~% Q
【調 味 料】
" i4 ^) l, d6 M7 j公仔箱論壇豆瓣醬         3大匙# L2 p* `0 e2 e2 S) K$ g
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb- G; n$ K* Z6 c% u

: e  ~! F5 y6 B) O- F, cos.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( F! C) G# k: k  p
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
/ O$ h. E  A& Y* w! t  sos.tvboxnow.com2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
  \8 T6 m- I* Y/ u4 g0 ~/ F8 `公仔箱論壇3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
* g: n+ k5 x! {0 D+ ], _4 }, Vtvb now,tvbnow,bttvb4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

* s+ m+ X! e# p  `' g* Vos.tvboxnow.com藥膳牛肉麵         0 g; _9 T( r3 ]+ y( _3 g: f) e" _
【材　 料】
, ]3 y. }- `! A) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉湯         500㏄  e/ y1 f4 g3 @* u/ |
寬麵         1把
) F9 z3 w' p9 D) j: b3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量
" q: k; b6 N$ I& p: p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 ]1 p7 j. k9 _8 F  A" F
【做　 法】
  b; t( ?& P+ F* `+ Cos.tvboxnow.com1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
1 z( h$ Z( w7 I/ T; ?' t8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。os.tvboxnow.com$ O* ~0 c% c; x: b+ v; r
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。os.tvboxnow.com7 g* ~" W, k; ]6 y% A
公仔箱論壇; e. }5 l) j" x, i; m9 ?/ v
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藥膳牛肉湯
# k( ?! ?! S3 b$ y2 R" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  Y! m, W; _8 W0 H- i1 N5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條         300公克公仔箱論壇+ @  v$ Z* V' S# M. c& \3 F5 j% y
牛骨高湯         3000㏄& B, x$ s( J! ?% w4 E2 O
藥材：* I3 ]$ c0 [# k( r8 i
當歸         3片os.tvboxnow.com( b1 g, Y: g5 [4 U2 ^* {" r' v
川芎         4片
0 f" v' z3 o5 g" {9 [7 _1 c$ q伏苓         4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i( K, V/ H, W  I  p
北耆         10公克
0 o: K/ I3 S$ h* S! o( U3 W$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草         3公克公仔箱論壇5 H% d& d$ W. }1 X3 o* G! p- x1 j" S
熟地         6公克, q; ^$ |& |7 U6 [. m
紅棗         8粒
  I0 G1 {- t9 }' n+ Los.tvboxnow.com桂枝         5公克
3 {7 K, U/ ^, T& p1 l( \. d6 C% {/ o( s. \- x
【調 味 料】
% P) Z/ Q: k  e9 R  A6 U7 |- E: ~os.tvboxnow.com米酒         100㏄
9 u% B$ c- e, q: ~$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1大匙
* i- b6 C, x3 k3 T! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% T: U5 f* T) b1 T$ Y- v, G7 ~公仔箱論壇【做　 法】os.tvboxnow.com! X  j% k1 V8 o4 ^, C" p2 b
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c8 d% b$ |; d
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。, G6 W4 U, o$ l% G* U6 k, `
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。