BeiDouChef

6 r# N& X6 G$ R5 m* s涼瓜牛肉麵& [& n$ o$ p0 L5 T7 w! t
【材　 料】
+ Y- }) p- z* C3 c$ p3 s  j# r廣東炒麵         150公克
. m' i- H- P# f4 H牛肉片         100公克os.tvboxnow.com7 l. c( E4 n2 e  l
青苦瓜         100公克
3 x/ D% Q4 I7 g6 ]' M* j蔥         1根
/ Y. Y4 O1 {5 q- ?2 ?' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z& j* t2 L" P* I
太白粉         1大匙
1 B7 h2 R! X: t$ {% {/ X2 E+ \  ]tvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄os.tvboxnow.com8 f+ j  |7 Q0 D4 S

; y6 Z5 h3 A/ s6 X& n公仔箱論壇【調 味 料】os.tvboxnow.com( l% U" T; p6 G/ o
蠔油         1又1/2大匙
& \. l3 q- l3 X5 C* a公仔箱論壇鹽         1/4茶匙  j/ d; W0 f; V" ]; A" y6 \
糖         1/2茶匙5 A% z9 |, q' h0 A

+ a6 W/ H" e4 p, U) \1 `9 [公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇, f7 T! w5 e7 m! h0 ]5 a8 Y
小蘇打         1/2茶匙公仔箱論壇/ b0 H7 e9 b3 c: D0 c! Y5 M
醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `' E0 |4 Y$ @6 D5 z& Q- B  _
鹽         1/4茶匙3 C8 k! k1 O0 S
糖         1/2茶匙公仔箱論壇* D/ ~1 K: O, ?4 h' o
水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f; h  c, p& D- G- Q. J( g
太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; E( D1 q  c( M+ X% t5 I
米酒         1/2茶匙
, l+ i& S. j* J" e+ y# `tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
8 [$ R& n8 V# k6 |# j! o; A- Zos.tvboxnow.com- v4 k' W; D2 ?- H1 U
【做　 法】; M0 ^) }* A7 }. b# k
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
% @8 b0 x! ^- D/ l: m5 Uos.tvboxnow.com2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
( W4 ~9 ]5 J6 G4 j# G) y. Ltvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
5 w1 ?9 S+ C4 d% R  `3 Z( k- \+ n% V9 [- L4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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os.tvboxnow.com! u$ T& E, l; E& d9 a$ z4 v9 X) D
鮮魷豆腐麵
. T7 q% J2 S) x0 a1 U8 c% _, V【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E7 T' r' s* M. c
廣東炒麵         150公克
, X. \* V9 U3 z6 x. ?, l" V+ |$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽         1條tvb now,tvbnow,bttvb' H# N* B" U/ W9 _# n+ I
大四方油豆腐         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J! R! [. h/ R& d) p7 H$ g
洋蔥         20公克
% q7 x, h: P9 W; l0 k; ?/ g公仔箱論壇青江菜         60公克! a+ d2 w: Y; t7 }. c
蒜末         1/2茶匙
( V6 W4 C* [* s' b4 Yos.tvboxnow.com紅蘿蔔片         15公克
- A- ?. E$ p) g( ^  z' N+ |% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙
$ [  V. w' J( O- }水         200㏄os.tvboxnow.com+ o. J$ B" l* O, @8 K

5 h" v" \- M" s/ Y, j) O公仔箱論壇【調 味 料】
: f* k2 n% H9 Q公仔箱論壇蠔油         1大匙
9 z* D8 _% P, x, s, n鹽         1/4茶匙
2 l/ d# x' s& s5 _7 r3 ]糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 g; F0 d0 K; G/ S# C% h/ n/ g
1 s+ h. v2 |/ K+ z/ X
【做　 法】
! i6 [9 N* R% ]- v! o' etvb now,tvbnow,bttvb1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用6 u4 f/ a6 @3 w7 s( }. T6 A6 L. o
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb: A+ W' s5 {: e* N4 ~
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
" S5 g, D5 `3 H" e, j# s8 x" ?. d公仔箱論壇4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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os.tvboxnow.com& J. m1 b( p6 m3 m8 P3 S& r" _( e
排骨炒粗麵1 d# s" \% o% Y' e  ]/ f
【材　 料】
; a& V; F: J: X0 t' v% e* l7 i% f粗拉麵         250公克
: \3 `! q# [7 q5 ~& G& O五花排骨         120公克tvb now,tvbnow,bttvb6 I2 u- O2 A( [9 H/ w* _
薑片         20公克8 l. I/ [, E& s4 k( d; c2 A% A
蔥         1根
' [  c2 i( x. X1 vtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         50公克
! y/ j* E. {9 |/ o/ ios.tvboxnow.com紅蘿蔔         20公克* \1 E  O6 M7 M8 Y5 i
蔥段         20公克
( z5 s! d2 p; ~! x公仔箱論壇7 v5 O3 \2 w' E8 g0 n) j$ |/ _
【調 味 料】  M3 y, b& P. Y! L$ M; a
A.鹽         1茶匙
! Y2 w1 N3 ^5 ^  ?0 a( l公仔箱論壇醬油         1/2茶匙os.tvboxnow.com; s" `5 Z' W; [) \% c* D
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 [: ?  G" p3 o0 V! l. O# M3 E
B.鹽         1/2茶匙
3 j+ V% f& n0 P: T公仔箱論壇醬油         1/2茶匙公仔箱論壇- ^) M$ L8 m& X" I) x. Z. t
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J- B# e; `; [- C; R$ m0 @. a
胡椒粉         1/4茶匙
+ b6 ^3 o, f2 P$ v9 k! j/ {4 }os.tvboxnow.com香油         1茶匙
( `# d# Q/ Z/ [+ h
$ Q/ f4 r1 e6 ^- [9 Q" {; ]os.tvboxnow.com【做　 法】
: B# E. i& f% K- z. K& f3 u' b" qtvb now,tvbnow,bttvb1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。
  H7 k# K- Z0 ^. Kos.tvboxnow.com2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
7 a  h, |: U4 W$ H  k. l, d公仔箱論壇3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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4 P7 p8 ^9 E# B9 i$ \: @6 ?, G( G1 ?os.tvboxnow.com雞絲炒麵
1 d! W& r3 y7 q+ l) ^os.tvboxnow.com【材　 料】
7 c! i# @* H  o! d" i3 ?! D1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細陽春麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb, I8 x4 c* r  u/ [
燒雞肉         100公克
% }  e# _5 c7 W0 Y) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         30公克
4 }/ g  q  e; w% t2 B% [( {香菇         3朵os.tvboxnow.com# [1 R  o7 a4 p' L* E0 N
紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- F. _1 t. n6 y& I4 n
蔥段         20公克
* y/ ~5 D9 u" e6 N: E9 x) p; A
; P" @6 p# c9 J$ n0 R【調 味 料】
& E/ D" f" Q$ Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
( r, w( M. J2 \- Y- }4 |& V* h) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
$ K* c% f# y4 X- E0 ?% P  P糖         1/2茶匙
% K* }( [9 A# `3 ~+ i胡椒粉         1/4茶匙
. S* g  V5 t# ~+ r0 [tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com7 r& o' ]( }- ?( ^& D, T
【做　 法】
* d' L8 B: ~. y) t公仔箱論壇1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E' S) K& _: J/ f
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。$ A9 O& ^+ @4 [# a; ^
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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1 w8 @: s4 A" [! Ktvb now,tvbnow,bttvb肉絲炆伊麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n2 l% S; S1 I! k+ }
【材　 料】- W4 ?( j- V" e9 E
伊麵         1個
: G7 m/ B' }# [0 s  x' o' ~豬肉絲         60公克7 h$ i0 o0 m, ?" }
韭黃         40公克os.tvboxnow.com' L0 P1 w) l# m2 d$ a
洋蔥絲         20公克
8 D  D1 u- l1 t0 u1 I# \tvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         30公克3 F5 h9 @0 S; z% L$ P
水         250㏄3 @7 m# A' }7 k0 k+ e5 k1 x
金針菇         20公克# {4 n8 \: u* B6 ]' F& T
紅甜椒末         1/2茶匙
( H" L# s: k. ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z2 C) ^' d9 }9 I/ `  T/ O
【調 味 料】公仔箱論壇( x$ H+ f( x! t
鹽         1/2茶匙
% Z9 ^1 r7 E1 J" W/ S! ~" S公仔箱論壇蠔油         1又1/2大匙
5 Y# y& r/ O6 D* h1 {糖         1/4茶匙os.tvboxnow.com0 z3 |; J4 X0 F! M- ]1 T
& V! Z& G% ?9 V* z! J8 i
【醃　 料】
; R: h+ E" k0 z8 t* w6 G公仔箱論壇醬油         1茶匙
7 i; m6 v" S* j7 c# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 g2 L) I. j4 _5 C' m0 c
太白粉         1茶匙
  X/ {8 P) ]5 c$ Q. S公仔箱論壇米酒         1/2茶匙os.tvboxnow.com3 h7 ^  i! p/ X* A. @% \
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C9 F, Q- c& @& o" f) Y
公仔箱論壇4 |& v1 \4 x6 n5 G8 a
【做　 法】
7 C" E2 a" y$ ?3 Atvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
, I2 }; g$ M8 S" s$ j3 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。
6 }7 `0 j6 o( ~( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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, H: [( G# R, ?5 X  t) Z" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮牛肉炆伊麵
1 Q; ~, V( X$ @1 D- u公仔箱論壇【材　 料】
2 {& h7 c( L8 L0 |9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伊麵         1個tvb now,tvbnow,bttvb& j9 X1 {7 x0 a, t$ V2 h
牛肉         100公克+ P+ m6 t5 o$ `, k7 O
青菜         80公克
5 Q& u8 {. u" a* ]2 o5 gtvb now,tvbnow,bttvb香菇         3朵
, g% k2 w$ p9 A; U! @tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         20公克
! q1 \% e) u' K  |  [# _: F公仔箱論壇水         250㏄公仔箱論壇# Z+ E: X( `# X

8 j% u- E. h  ^+ }- {) H8 x1 }【調 味 料】
+ K- G* ^5 ], s- I, f8 @( B) r9 Q鹽         1/2茶匙
( d/ Z# D% [7 K( \" N6 d( H% _蠔油         1又1/2大匙
) \9 W# @* d9 _" W0 T6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
1 {; r4 Y  r- T1 Z5 S! w2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y! o/ g$ Y+ p$ _
【醃　 料】$ u" d! F- u$ I- Z
小蘇打         1/2茶匙
- ]# _2 B) f1 B9 w醬油         1大匙公仔箱論壇9 \6 N& q  ^  B" g) d
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇8 ]- t8 m5 p6 R2 f) q0 j
糖         1/2茶匙os.tvboxnow.com  A8 U7 U9 D" F0 v
水         2大匙
8 q1 I2 U0 ~* N% N太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 P6 Q, {% q  j( ]
米酒         1/2茶匙
4 F& A, q4 |# d. @公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
1 b2 L3 s1 Q2 x2 ?) K
3 m# C- n8 Y' |4 T$ N4 f公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C8 Q. `' Z  t! P' A
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。; ?* I$ q6 q# @# n# G
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。8 p3 k( `( S. t- W& J2 @8 Z1 C
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

4 F$ T: c1 E9 b0 n! O
沙嗲牛肉炒麵
. `3 Z& c5 b% x+ j( [6 R【材　 料】
+ L0 H) D$ `) K' G/ K6 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔麵         2塊
0 [1 L& K+ H) C6 g% P4 M6 O公仔箱論壇碎牛肉         80公克
( T: @! q5 A" U% V( c6 c/ I+ F+ O紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ N3 O1 V( ?3 H& g
紅甜椒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- U6 z# n, {/ b! r, i3 i
香菇         2朵tvb now,tvbnow,bttvb: A) G* Q: a5 k  e% {, X! p
蔥花         20公克公仔箱論壇1 D/ m% m8 N; t- P' w" K1 O, g* T
水         150㏄
/ [. T  e6 X' }7 R% a7 v. Y/ \5 n' r, E- H: y' n/ c9 N$ O
【調 味 料】
9 T! ]0 a; e% A2 e. G, S0 }0 J3 _沙茶醬         1大匙公仔箱論壇: w- n0 }; U/ v) K$ c( l: u
咖哩粉         1/2茶匙公仔箱論壇6 a  K. |/ m8 o8 k( D0 P4 P
花生醬         1又1/2茶匙2 P1 _2 b5 i( x% Q4 l5 U# }
蠔油         1大匙公仔箱論壇: v- }2 s$ m! S6 m- X5 ]- s
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^. L: K& _% }' y
糖         1/2茶匙
; D3 t& ^6 b! c$ otvb now,tvbnow,bttvb% o  h, L' y/ B/ z  w
【醃　 料】
+ o( Z- Q& X' W. Qtvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         1/4茶匙
& G5 F4 K# z) `4 C- ]) v' |8 U2 E  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ I; {6 P+ X& ?- R' Y( _
糖         1/4茶匙& Y* j" _" z5 a+ k6 q( n
水         2大匙os.tvboxnow.com$ c8 a) Q: d) F' p* D% P6 ]# {) n
太白粉         1茶匙
' W" D. t% L' N+ i8 p% o米酒         1/2茶匙8 @) l, N3 g. t: ]- L/ M2 K( y
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m9 u; k9 m. q8 g. J! _) F" J
os.tvboxnow.com1 E* s) [; i3 f! ]* t; B
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g& M1 P$ Y' d
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。os.tvboxnow.com4 h0 Y9 V- i8 Z1 k+ Q
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
  U4 s# L; E6 l5 x% i6 n$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- B% W1 v; K1 y! U1 K8 z
火腿雞絲炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m8 W9 L2 D' m( I
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^  S" t5 }* s% v$ ?0 `
公仔麵         2塊
6 X* ]1 i! l) ~/ i: ?: y; Ftvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         80公克+ n/ l" e0 }9 @- x( R: T# j
洋蔥         30公克公仔箱論壇# y2 e1 h7 d8 C3 @6 G4 H3 d
火腿         2片
  f5 w, I$ [7 F/ _3 s) D+ r公仔箱論壇韭黃         3根
2 a! e/ Q  R& w% Q7 w- w6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s# M# Z* N) n9 b+ c, uos.tvboxnow.com【調 味 料】
4 O8 Z! e  ^7 O4 A# o1 u公仔箱論壇蠔油         1大匙公仔箱論壇8 Z2 {0 U# x1 E& j1 q, Q- w
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ a1 H$ a3 r3 W9 a
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e: s  E/ C) W5 l7 a

. u$ w3 T9 I& e& i- B3 a6 {, Ltvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】公仔箱論壇. O! t/ F; Y' W" v
鹽         1/4茶匙
( ~' t8 \( B' E( [9 j& x6 h公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙
2 C' j4 o* v( I; X0 f8 |os.tvboxnow.com米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* a2 x8 s0 c, R. Q& B7 j6 _
胡椒粉         1/4茶匙
) d( n5 l1 K9 k
% s& d& u, C' `1 j" B4 ^3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 x' e6 Q' D3 f" d/ i9 n
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [0 l+ a) B3 \3 j1 w& {
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
" D5 g; r8 s# H, p9 q9 z# h3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

9 m: e! R% q* A. [7 ~( [, v腐竹牛腩炒麵os.tvboxnow.com: g0 s6 ^4 v3 A: P( p) P# Z
【材　 料】0 M5 B0 Y2 j! L# `% G+ C0 P9 @
廣東炒麵         150公克
/ _3 E# g5 P# W6 B2 @  B: f公仔箱論壇牛肋條         200公克
- J7 M( X6 p  B  [. Z+ y芥蘭菜         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w9 w, U5 a, Y& J! L/ b$ |
炸腐竹         30公克
4 z9 ^/ h& g8 [, {薑         20公克os.tvboxnow.com9 i& I8 o1 C& N8 y$ X" s  ]' f
蔥         1根
% H  L( j9 U2 K3 G公仔箱論壇水         600㏄公仔箱論壇: S7 x" ^; z' m/ {4 T
桂皮         10公克
$ V" M+ K, s, t3 H$ h! w八角         3顆
* d0 X2 i- }8 F3 E4 w' B% C" L太白粉         1大匙
& E( y5 L# ^3 F5 Q" C
2 c& Y! a4 Z; V, ~/ u0 O【調 味 料】
& J4 k" k: x# m' b4 x; T) u" M2 M米酒         1.5大匙
( x% v; m8 s% F1 c* h; H豆瓣醬         1茶匙
# ~/ Z( }2 J" W. f- R公仔箱論壇蠔油         1.5大匙公仔箱論壇& u" |0 p) w) V& d: o! C
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( L7 e, M' `. ^% d' U
醬油         1茶匙
$ V1 x, h) ?9 G  v# B8 p- V* T
- W: z/ _0 I6 L& X【做　 法】
* k8 w' S% e4 J7 z$ |) }, r1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
6 V$ P1 c0 `# e& F" l" H# p  Eos.tvboxnow.com2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
: v) s6 W$ c6 `1 W8 d% B0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。& O6 w# ^9 o! F& o5 ~
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 ^( h9 r( ?' F
酸菜鮮魷炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i9 v7 g& J  W5 W
【材　 料】
7 j+ u+ G9 \1 M: E# h7 H公仔箱論壇廣東炒麵         150公克
7 p9 c" F' {- s: z' E' T$ D公仔箱論壇透抽         1條5 I7 i! Q3 B# o% v, [
酸菜         30公克
% x+ j( h- V- @洋蔥         40公克tvb now,tvbnow,bttvb" Y1 b5 e. j1 l4 l
青椒         20公克8 @, _- P/ d# ]; `( d
薑         10公克tvb now,tvbnow,bttvb# P5 B& X7 j' X* t2 y
蒜末         1/2茶匙
5 e5 Q, Z  G; y: R. \& |' _太白粉         1大匙
# U2 e- |. e) z" q7 gtvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄os.tvboxnow.com1 q$ S& H+ v; t

1 Y/ ~( Z% z- i" o- r' J  ^【調 味 料】公仔箱論壇$ g( O' L) h# w2 w
蠔油         1大匙
$ p% X3 e/ C" j6 U- [. \鹽         1/4茶匙os.tvboxnow.com0 I0 d- s4 ]/ \6 _+ w, K
蕃茄醬         1又1/2大匙
* l8 {& v4 h% m- P糖         1茶匙
& ^( i, {6 H! o$ P+ M/ ~5 F公仔箱論壇
; M9 y9 Q+ n! C* C5 M8 s) [os.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) j- b" T# B( x. b% m8 A' ]6 m
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。os.tvboxnow.com) O7 a' x. u' G! L4 z3 p$ G
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。7 z+ J0 O! a) y) g# o
3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
# w# ?$ w1 W6 A! N% J公仔箱論壇4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

7 i$ a4 K6 ^- f% P蚵仔炒麵公仔箱論壇5 x$ ^1 {3 S1 k8 f( a
【材　 料】' O' h- b  X# o2 O! l3 \" P
油麵         300公克
6 M7 i& Q' I5 A- ^' }+ bos.tvboxnow.com蚵仔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 T" V' Z" ?, W! x( ~4 Z
蒜末         1/2茶匙
4 a2 G) Z& I8 H8 W3 D& o/ I6 N洋蔥末         1大匙
" d# A2 Q5 n. U( P( t8 Uos.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^1 `+ I) L; k; n
九層塔         50公克公仔箱論壇, i, U- a) y* h& @; C2 u$ l$ d
水         200㏄" m# M; a4 [. U" |0 O3 H

& f3 T; O- I% H  J  W8 R【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 S& ^( m7 K+ E
鹽         1茶匙
+ {7 M7 j9 a+ I  M- l& ^os.tvboxnow.com蠔油         1大匙
, ?0 o9 X$ L3 F8 o. m胡椒粉         1/2茶匙
+ i  X4 Y: {7 `1 ~7 m2 J+ t& Vos.tvboxnow.com香油         1/2茶匙
+ ?$ Z/ D( ^$ O; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 C. k- M- Q: a【做　 法】
( ~- g; J8 e6 s9 o  U1 j9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。& R# L; w( C4 D3 o# |
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。公仔箱論壇8 ?7 N0 u/ J) _) R9 V+ `
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

( j/ J0 c6 r# l* I$ }: C魚香肉絲炒麵
$ R. z( u: X' _' U: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 |8 Z- |; ?; R! m/ g% T
熟麵         300公克公仔箱論壇. b7 q$ [7 f$ u4 Q2 I5 G9 B' W* l
豬肉絲         100公克
4 t) V" U5 w& h4 o6 ]' Sos.tvboxnow.com青菜         80公克
* r+ X& V8 y" y0 B- g0 H, H4 B3 j蔥末         1/2茶匙# e: q3 p: ^& N
薑末         1/4茶匙
; N7 e8 a, _7 Q8 f3 A7 @4 D蒜末         1/2茶匙
3 X/ M( s" G  x+ j; N紅椒末         1/2茶匙8 y7 c) E  y' }
木耳絲         50公克
# P! z2 V5 l6 N+ A, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y, X/ ~  I% ]' g1 C
( X& D3 w* H) }
【調 味 料】公仔箱論壇; F& l# o0 |' K3 T
辣豆瓣醬         1大匙
7 V$ y* v+ k: O; p! w9 t4 ]白醋         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g6 h/ }1 [0 J9 ?" J/ M
醬油         1大匙
' h/ z& T2 M, y糖         1茶匙% d4 g0 a: E4 s3 X4 I0 w' g/ c* y+ B7 m
辣油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H, \3 ~9 C% j
公仔箱論壇; n: ]- r$ |. V
【醃　 料】0 ~3 O1 j* h: a& Z
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇$ S: Y5 n3 n2 E1 l8 ^* e' F
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇6 {+ T1 ?( e6 t
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% X; A" b7 |/ U+ e
太白粉         1/2茶匙5 m& L* D5 W+ F% }# k3 N

! t3 j: K$ b' M# @, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 \* J! s& M0 Oos.tvboxnow.com1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。7 W% i9 x$ l7 R( @. Y1 y
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。& h; e8 d* P  x
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a1 F9 T# N: D1 t" Y2 _4 X: x# x
海鮮炒麵
9 L- \# R, j8 o6 P: y$ `公仔箱論壇【材　 料】
; D9 D+ g( N7 x油麵         250公克
) P' }+ ~: v- Z# B! y蛤蜊         6顆os.tvboxnow.com8 a3 y+ y/ }2 g7 L* ]
蚵仔         50公克os.tvboxnow.com3 V# S) {, _- g/ @% |
魚肉         50公克
& m7 }0 S6 Z, Q. D2 c. B' ?os.tvboxnow.com蔥         2根! N( F! D/ w- C% B0 l
高麗菜絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb# y0 w6 _) y, d' v3 V1 D
紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r, i2 @2 v  h) w; F1 i$ d- j
水         350㏄* M# W2 Z- T$ {( m# G% |3 m

4 K# A6 r; a* f; K: w9 j4 t公仔箱論壇【調 味 料】os.tvboxnow.com* ?0 s5 j7 \( Q8 L* z' o! N' s
鹽         1茶匙
1 b+ O6 O, n) k# P6 O; w8 O# k: ^公仔箱論壇糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n9 P, I& D9 P1 q
胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇; X2 [8 n: I4 [6 c9 D) t  |" V# H0 Z
# U( L% z2 |4 \2 c( M$ N( |/ K
【做　 法】
- J) T- G1 ~" G# q% B5 C# z8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) d: L9 j) T8 [. P' e8 @% f, m+ C
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb7 e1 j* z- O6 }
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

' m4 T8 [: V: X2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒牛肉炒麵
7 I- P' b$ X6 M; t% N7 I8 xos.tvboxnow.com【材　 料】
- S; }( j& U6 ~tvb now,tvbnow,bttvb粗陽春麵         300公克( _6 L' c) [* o9 _7 B' y# k
牛肉片         120公克
1 I6 m1 j8 H& J& X/ k6 }  w洋蔥         50公克) Q& T. _5 B8 V" [% A
青椒         30公克
, L) c$ F) A% Z3 ~8 ltvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
, M! Q$ z& A" c( b奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( u2 h; @6 U6 e3 r
水         200㏄1 d$ ]$ c2 B1 q0 N

  z' R2 }0 |% A7 L( l* A【調 味 料】) ~! U$ ~4 I* U" n, N4 m5 h! @( e
蠔油         1大匙9 e* Y" x! x* Q: T1 _
鹽         1/4茶匙
: T' ^7 J! Z: B* S. H) I! T醬油         1/2茶匙
: ?9 s" h3 j: G  y( _' O糖         1/2茶匙公仔箱論壇7 H5 e$ I/ ^+ t4 w' i
黑胡椒粉         1.5茶匙  p: E0 n5 n* _' N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X- [9 ?  Y. g* h; o  ]
【醃　 料】
% x- r* ^( P+ H. r* V公仔箱論壇小蘇打         1/2茶匙
: X" q- g2 s$ m0 s' O8 c公仔箱論壇醬油         1大匙
0 E  q" E/ A$ s' ]5 h$ w7 c4 @: }鹽         1/4茶匙
' H" B0 B- G  c( p: p  b" D2 m# W& Otvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙1 w3 _( B; ^' z$ r+ R3 |% I
水         2大匙
8 q. ~- X; E% {. Ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙os.tvboxnow.com% e+ V# p1 U4 H; t7 Q3 Z4 e
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇! d& C7 o9 S# S7 M1 n
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇. X, [; u/ O( T

, v# r7 D8 a) d5 q+ cos.tvboxnow.com【做　 法】8 {1 B; \7 F- s( W# P" X5 H
1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。os.tvboxnow.com, X. Z) E% X" y/ X
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
7 \* B: B* G+ z* T- mtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 }- U8 p; ?* t4 ~0 x
客家炒麵
( r/ f9 H# E: h公仔箱論壇【材　 料】* L, m5 q+ _+ t+ |7 l) g+ H
白油麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j3 v* t5 O4 X9 r# q
豬肉片         80公克
# T; r$ z8 A2 }) }0 A/ \tvb now,tvbnow,bttvb圓甜不辣         2片
  m2 O; M6 [7 z6 T8 H( g3 g, Cos.tvboxnow.com蔥         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n0 K' \. K3 k/ [7 i; I. ?' Y
芹菜         2根. j# F3 d2 u2 p5 S8 f; V; o, R
蝦米         10公克
! a  E* C0 T' p4 ^' dtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克
! j' J6 p6 w2 d  a" H% ]/ k7 F公仔箱論壇油蔥酥         1大匙os.tvboxnow.com" G, y: Z7 q! s* R  i
水         250㏄
0 c# ^6 y/ t# w6 ]/ K; }5 G沙拉油         3大匙3 c2 k% ?8 y' Y$ ^6 }- t% [

7 L; N1 p6 {7 }9 ~1 |9 eos.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) M$ y4 G, {* q0 Z+ s1 K# j
鹽         1茶匙公仔箱論壇- m  z! T; L5 \4 s
醬油         1茶匙os.tvboxnow.com8 [$ Z/ l9 u" u& m: J; y
tvb now,tvbnow,bttvb& x* e' ~2 ?; A- K0 X) i5 i
【醃　 料】os.tvboxnow.com1 j0 F$ ?% ]% F" u9 p/ r
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M. j( J5 o# [8 m" d9 I( f
米酒         1/2茶匙
  l9 A/ v. M4 |) P# o胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇1 l2 m- K8 ~! w: e) E% t8 x
太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇/ T9 I3 T8 T# i+ u1 C8 J0 q# M

1 V: V, Y5 W- |8 w( n2 K3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】# j% R5 E  M5 Y9 a
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。" M/ R9 Q4 Z% }5 i
2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。os.tvboxnow.com8 B9 v) B" \& Q3 o7 u
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
9 n- @7 T8 j% ^' {2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。