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中式古早面食料理食譜大全* _2 ?1 k8 g- @5 f; ]" \0 T

# d' l8 x, X' M7 O* xtvb now,tvbnow,bttvbNoodles$ {$ m2 p: ?9 d
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$ L/ n7 T/ f; P1 K2 d& _! T5 {三絲炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^7 ?1 T; c: t" r! f5 D
【材　 料】
& ~; l: V' b6 r+ b# A; v- vtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋麵         100公克os.tvboxnow.com/ Y3 I1 D- y. ^& H' F- f
黑木耳         10公克
% U8 r, W" _" h公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb& i! j3 J) c9 j5 M: [
小黃瓜         10公克公仔箱論壇( F& G, j2 `0 B! v0 q
洋蔥         20公克
. m1 D% p( P' Y$ l; q' C9 h肉絲         20公克$ P) |; u! @9 b: {
os.tvboxnow.com/ ]/ i' s  G% Z
【調 味 料】
9 I2 {8 Q6 R( W" b: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/2小匙公仔箱論壇7 }* w$ u- C& q5 n* Q
鹽         1/2小匙, L3 j) _8 q' L1 |+ u! f
黑醋         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% E8 [9 f1 z! D7 b/ {  s0 L* I
糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% K0 v# s: D/ C/ a& L5 ]$ d. `
水         500㏄
; C, u5 n+ s1 @" i
4 `% g  t0 o& Q% n" `【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- A' v3 ^4 S4 h# J  H( I
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。9 K; X# _5 D3 h) |3 E5 z9 o, z3 _
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb: L' l. ^! c/ y: \! |
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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' `. k- E+ N! ]$ @' F公仔箱論壇海鮮炒麵( F9 M/ @2 w" e! p% r
【材　 料】
! X: a& D: W% `A.油麵         250公克
, g( E. P9 d# U9 S- f$ l蔥段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X! g  e; q  s% j9 P( T# @
洋蔥絲         25公克
( i+ n. p5 a+ d1 i: m" a: z: K青江菜段         50公克; e4 g3 _1 e1 |1 K1 h! R
B.花枝片         60公克
6 p/ z! O8 U* w5 t! V4 l+ p% F公仔箱論壇魷魚片         60公克
- B8 z7 Z2 W; ]6 a; \, U公仔箱論壇蛤蜊         6粒: c7 o) d* s6 F8 I: m2 C+ B
蝦仁         60公克
5 ]  x+ J& R2 R5 ]. G- |( s/ vos.tvboxnow.com魚板         20公克公仔箱論壇" h+ I0 k7 [7 i) i4 J/ V# q
公仔箱論壇/ y. ?1 k* C) S3 L3 L9 c+ I" E# H+ E) A
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 l) D+ n+ \, f2 ]
醬油         少許os.tvboxnow.com* F+ Q, V# ~6 C1 i9 C. ^
鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 e8 r  L2 P* \1 _
糖         1/4小匙os.tvboxnow.com1 N/ A$ l! `  V. i
米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ f/ I1 m  J+ v. q! b
烏醋         少許. d' V# Y, E6 ]/ _' V2 L4 B0 M
熱水         100cc  v3 ^( @; s7 ~
       
* F+ e, Q2 @, B0 u公仔箱論壇【做　 法】
9 t* p) T: Q6 C" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。公仔箱論壇+ X  G- P' X7 O3 h6 p
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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, h" ~/ h2 L; H什錦牛肉炒麵
+ Y- o/ H! ?5 Y5 Y& X, F7 z% z* ?公仔箱論壇【材　 料】os.tvboxnow.com" c5 ?$ s! t% [/ S2 z4 K
火鍋牛肉片         120公克
6 X! s* K+ l) G- O+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B6 Y3 s% _6 H2 O" W9 {2 L
蔥段         1大匙
* H0 U2 o. y6 otvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         10公克公仔箱論壇$ ^8 x1 D+ ~. u8 A
高麗菜絲         20公克
+ l. C/ j: G4 c7 g' W4 n* ~鮮香菇絲         10公克os.tvboxnow.com( q' S# x2 ?6 `
os.tvboxnow.com1 l% }  A8 ]9 H: S1 Y2 ]. h
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 ^7 T& r# D! }6 G, k* g
蠔油         20㏄公仔箱論壇2 Y  ?8 W' r0 C# [; P; A2 d* R1 y
高湯         100㏄
# Q( J) h% w0 Y4 g: R1 P9 w- b! p" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b! I. \8 d3 {1 n
【做　 法】( f0 H' U0 D* m
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
: ~- G0 U# z( N+ Qos.tvboxnow.com2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
+ o& ^2 t5 M, O% }3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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2 F0 B3 Y) m) P- `$ A炒鱔魚意麵
+ L2 `5 L; W9 O9 z! J, r, Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 X- _/ T& d$ B% ]tvb now,tvbnow,bttvb意麵         150公克# W6 q8 w$ j: \0 [  X* w
鱔魚         100公克
6 o' M$ _4 Q. g, p" @4 d公仔箱論壇竹筍         30公克
/ W4 k6 ]3 d9 c  W9 E, Y' Y韭黃         30公克os.tvboxnow.com. I5 Z9 _2 ?6 }& b0 L0 j' v9 ~
紅蘿蔔         10公克( ~+ l- N9 K* x$ j
洋蔥         10公克
  U* a- _; r3 I6 u/ p; ~& zos.tvboxnow.com紅蔥酥         10公克
/ m9 S/ ~# N1 N
6 R7 k) S$ y$ z$ ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
+ q# q8 s6 c7 ]% Q4 f( vos.tvboxnow.com醬油         1大匙
- a9 l% }* v3 Y7 _& vtvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) Y9 J1 A8 S0 V2 s
米酒         1大匙
& t9 P! E& E% {6 X5 ~! ?' Hos.tvboxnow.com糖         1小匙6 F$ d7 |  l1 X0 ~8 w
水         500㏄
* k2 g2 F' F- V* L1 y+ S) W6 Q7 Dos.tvboxnow.com       
& P& \: i& |5 S5 K1 V  K# t" m公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇6 ~4 i& G  |  }- O: a6 S
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
% t+ f9 b% K  E( \tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。公仔箱論壇$ @& a& [# |2 ?5 ]6 {) x$ L4 x
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 I* e3 s/ [& e& F
豬肝炒麵
( H1 \' Z2 Y% p% I6 xos.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇+ W. [: k1 s0 Z1 w$ f
雞蛋麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^8 t/ s9 ~% R  v* T8 u
豬肝         30公克
4 }6 S5 p$ L4 i  p# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x* P6 z& v5 d0 a% k/ G
紅蘿蔔片         10公克
$ W4 ~) ^" m" a# J% l4 I% J薑         10公克
, Q2 O, s7 h* `  }# ^' {1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         10公克
+ ~  O" e# [* b# p2 b$ ~) Btvb now,tvbnow,bttvb
$ f" {- ^0 k. ]* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: }5 ^0 F6 y, d! @os.tvboxnow.com醬油         1大匙公仔箱論壇2 n* T& V6 ~6 ^: l2 c
香油         1小匙
4 Y+ y% H( q# _os.tvboxnow.com水         300㏄
) b; L. y  ^+ p' m) H( b
, T" w# r$ y" l( atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 ?- K. P" q. W$ f$ F4 l- ]  y$ b
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
/ M- s6 k( C# c: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
  l: s& L) h* `+ g9 J/ o: \: U. I公仔箱論壇3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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" M1 M$ j, ?! n  N4 u  c
台式炒麵
# O, A5 R* C( |- u7 }2 Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】os.tvboxnow.com, w7 I* x5 I2 G' m+ l" ]
油麵         150公克" L# `' D! w0 q9 W
韭菜         10公克
1 O3 Y$ i$ Q. c- U& [3 }8 r3 C5 R2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克
. ~. z0 @! m! ?5 L- }. ntvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克, a- n7 j0 g3 N
豬肉絲         50公克
/ q- m- X  H/ G3 l9 n公仔箱論壇油蔥酥         10公克
/ I% s$ e' Y! Kos.tvboxnow.com蝦米         10公克公仔箱論壇2 p# o% [$ m" x* X
os.tvboxnow.com- N  c, C; Z# ]4 A; p. l
【調 味 料】公仔箱論壇+ M- z. x0 h9 p8 Y# Z
醬油         1大匙os.tvboxnow.com) C/ [' o5 |; o
雞粉         1/2小匙
7 s% ?% H+ `9 H5 a5 b7 h: y; ptvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2小匙
$ M2 h3 y$ T" J: \黑醋         1小匙
2 U# [7 E% h* Y& P5 v; z: ^水         400㏄
5 ]0 A  F7 y+ Z! O. m# \" y0 r1 Q6 p公仔箱論壇糖         1/2小匙
# w& i& U7 H+ t8 T9 {0 X8 z" y7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n) L/ ~0 W; y' \/ G7 s& L% z1 s0 ?+ w! \
【做　 法】
' p! F5 N* M; p" N0 p0 l2 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
3 Z) C, X  p+ a' m% e" v/ c) D9 z公仔箱論壇2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
6 W# q) R/ _& b- T3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。os.tvboxnow.com$ X5 r+ F! Y! y- ?4 \: j% a9 J
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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' X! j2 y! Z' M7 Z9 V" i  d/ e
沙茶羊肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb4 F( v3 `2 P( G- @/ \
【材　 料】
& q- z& X8 ]9 C$ Q油麵         150公克
+ A( H, j& `' R) v- Dos.tvboxnow.com羊肉片         50公克
1 w8 i. ]! P5 a; e6 Aos.tvboxnow.com洋蔥         20公克, q! }2 N( F3 `, ]' d4 \
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇. j  l$ Y. L- d, z3 r
空心菜         30公克
! j9 [3 s% X9 c  l- `- K9 k+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         10公克os.tvboxnow.com  n6 O7 V0 X+ B

% B8 S+ D) l- |/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 r  _2 U( o2 w$ z+ F0 ^沙茶醬         1大匙
) e: F, O8 Z! D. {' L0 X( w$ Y醬油         1大匙
6 [  x' j; e8 [; r  M% L' A糖         1小匙
, s: N" h7 K4 f8 u' Y: G1 r米酒         1大匙
. F' v5 f8 t1 s/ gtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2小匙
8 [8 O; u& V5 W公仔箱論壇水         400㏄
$ i9 ]: |* X+ d: g" z. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 |7 E. @( R! Atvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
# g9 t/ f9 [/ T( o; u1 x2 z4 n2 q8 |香油         1/2小匙
0 B+ y7 N( H" `7 [3 Z# Z3 }醬油         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb, Z  T; p- S% `) m9 l4 m# O9 R
米酒         1/2小匙
* x( ^7 I  z4 r5 y/ }太白粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- s0 ]+ x0 i7 b# }+ R/ q, e6 \5 Z
公仔箱論壇) ]4 H/ y% l( N# Z- f8 x
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! _# V  P/ |; {2 E+ A! Y4 q
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
/ ~$ X% p, T- n0 g公仔箱論壇2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb. C. N2 g1 {) ^0 ^# S
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。8 p1 O4 n/ t$ _1 n: P
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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滷肉炒冬粉
6 u- ?7 }$ A% G0 k# |# T2 ?, `" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# v2 t* Q0 W: N  Stvb now,tvbnow,bttvb滷肉         適量
+ V; y& B- Y  e, U: v公仔箱論壇冬粉         3把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]8 v& E% Q% A
蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q; I; Y6 y2 v! X
辣椒末         10公克
* h5 K/ g5 ^" I4 \' l5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         15公克
. w! p, n. C+ L6 l# d1 [; kos.tvboxnow.com水         適量
; ?9 @7 s/ J4 `+ C, \9 d7 \/ m. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% m2 [* n. J7 R/ [2 t3 u5 C
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 i9 I& }  b5 O1 L9 @
A.辣豆瓣醬         1大匙
0 G3 y7 X2 @2 x8 Q1 K( \1 v2 ?- ]tvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬         1小匙
: m/ x( v) x2 m, a5 ]! y+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         少許
1 L- ?" t% e4 }# H6 K% ZB.雞粉         少許
/ e3 z4 F8 R1 B. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1小匙- K; X$ s3 Y; N8 a

$ j& y  e& D7 c  X( Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】os.tvboxnow.com" \& V+ M# `8 i# S2 ~
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
" u" g( R$ @+ T: U& S2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
) J) A& h( q- l# ^9 u0 l3 R3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
; I& d7 k% I7 j. |' L* g4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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1 J! l- O$ b( ]公仔箱論壇肉絲炒米粉0 L8 J5 ]: I  c; T: A
【材　 料】
2 L4 E/ Y3 O* A9 K7 L米粉         150公克
8 H% C  a, Y1 Z( n  C鮮香菇         3朵os.tvboxnow.com7 J6 R( o, O) s) }- O/ d6 c. ^
豬肉絲         100公克
1 r+ c* E7 ?. B* n5 n公仔箱論壇蝦米         20公克公仔箱論壇' s* t! o: B: c8 o6 g3 ~
高麗菜絲         120公克
4 v; t  ~% x( e* b) T紅蘿蔔絲         30公克
, a$ g* q% i; p4 i6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         20公克; ^2 z& L% y' N" G8 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K# V0 Z# p+ j  G" G: [9 `
【調 味 料】
! m" [  I: r' p/ H9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙
3 b. ^4 i: X2 z- {2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c; {7 {* D% I& _
糖         少許
3 Q2 U' @/ k$ H- {& O9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         少許2 c& a1 v! A  X* W5 ^6 L$ f
胡椒粉         1/4小匙公仔箱論壇9 T7 Y/ d$ |8 b: N( k
水         少許
7 I& i: V2 v8 L" B公仔箱論壇
7 d! T: ]3 j! s  G% w* e【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 G' _0 b2 d/ ?! S
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
* l4 N; a, l; \( _* |2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
. Y2 _' i  U# i1 |6 @3 H7 }$ F3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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' P! x; ~% j4 ]; {" Y0 Itvb now,tvbnow,bttvb炸醬麵
: }: M1 D& G" P  s- g" ]公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 q  V  x) L& g9 l; w* V3 I$ T
拉麵         160公克
+ a: O$ ?0 |$ ?炸醬         適量
+ J* m/ U) Q; Q2 O公仔箱論壇小黃瓜絲         少許tvb now,tvbnow,bttvb! j6 [1 C( T' o, ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F5 J1 @4 A! n, w
【做　 法】3 d9 Z% W, j5 A3 K4 Z& S
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
7 e' T0 u1 H; ~, G公仔箱論壇2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
1 N' G+ b* t0 D5 e' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _) m" V$ u% F4 Y- b! |

* Q: ?( M' b- e$ Q公仔箱論壇炸醬
' h# A% G% n6 k4 ros.tvboxnow.com【材　 料】os.tvboxnow.com; [7 z9 M$ @1 N2 d) A
絞肉         450公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ~0 ]/ x+ h; F) `$ Y0 e; g& R
蔥末         15公克) ]6 n* u$ S$ q6 M( e
豌豆仁         20公克
. |7 ~0 A% `0 W- Sos.tvboxnow.com紅蔥頭末         少許
) J/ p: G0 ], Y  O8 E3 m蒜末         20公克$ K! X# I! N8 s
豆乾丁         3塊; A, R' g, R8 E) t& w; K
公仔箱論壇8 S# n4 M* d7 R& a7 g  D/ ^7 U
【調 味 料】
& l% L! t; U) n1 ?* k7 V8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1大匙
6 t0 [% E* F" a3 w2 a; C9 D公仔箱論壇甜麵醬         3大匙
: b" k% D" h& b3 q/ F  Oos.tvboxnow.com細砂糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _* Y, a6 ^% \7 h$ F
水         300㏄
8 U: w7 Z1 k1 H% J. {: Ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         少許
% r8 E) t. B3 u" d4 k# f( stvb now,tvbnow,bttvb, {* @, a9 y0 H* z. K
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M5 h; v6 G6 w' l, N1 v; ?
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
$ N/ x% v6 i5 |0 [( K" h- Ktvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T1 p1 [3 T( X. n) ~
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 g9 X5 V3 k4 y- s! J1 q+ X
炸醬涼麵
! y6 I: v3 ]/ k6 L1 B& zos.tvboxnow.com【材　 料】4 x/ m6 T  i7 }8 v
細拉麵         150公克
6 Z& k1 W3 e" K% i- r; D/ e) ~! v炸醬         2大匙
) }5 e' B" L  c# R& c3 H, `9 Qos.tvboxnow.com絞肉         150公克# f5 S# B! K% ~. c1 S- a
小黃瓜絲         50公克
) M. J+ w9 f6 P. [! |/ P  n; Y* J! t紅蘿蔔絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ]% z/ c2 j" ?" i& ^
綠豆芽         20公克
- R0 g4 K8 \+ c; j9 L. y涼開水         2大匙os.tvboxnow.com. I& d) P* C2 _6 ]( m9 S* ^. ~# b
os.tvboxnow.com- W4 c% l; l+ J7 N# f
【做　 法】
$ \& k6 A5 H' G6 U9 Y6 M; i* \3 B1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。公仔箱論壇6 h8 g; ^, u5 `9 g2 }
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
5 j  _- V7 J- S# Q( e3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F& c# O4 A$ R5 z( r/ u
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

# |5 P7 g0 s! K$ @" ^, Q7 t) b2 N* Otvb now,tvbnow,bttvb台南意麵os.tvboxnow.com, B/ A) L  o0 W/ Y$ I! W
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 ^- O  |8 @7 X7 _+ c3 z; K' j& G
意麵         1球
) f9 q. M) Q6 _7 ]1 Q9 g# \3 N3 gtvb now,tvbnow,bttvb瘦肉         200公克" d6 \% s! e5 O6 T0 Q9 D3 ?9 m
滷肉燥         適量
7 v  n9 W5 s9 m, Y( X- s; r6 F$ e公仔箱論壇韭菜         15公克6 [, t/ X# V) Z4 M' G
豆芽菜         20公克. `2 m+ G% \* b% s( ?3 u# }

" s5 I2 a. ], p1 o$ l7 ~【調 味 料】
  W& I, W7 p; i1 Cos.tvboxnow.comA.蒜泥         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \$ N. q* d% Y4 H# y
冷開水         1大匙
. p7 Q4 c0 T( ]: v鹽         少許
2 s* e/ R& Y8 Q& y0 N1 u" W; ]  A7 ttvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         適量
; f; k+ l) U4 Q/ q! n公仔箱論壇雞粉         適量
0 \6 u  ~5 h0 t" L  l  wtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb% B" b. y% J( {* t! p; x3 J

% t, t7 O; \# Y% j2 U4 {【做　 法】os.tvboxnow.com$ f( ?) z3 f6 `2 ^
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
* Y5 ?# U! V1 T6 [) P2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。( q4 E3 Y" s2 C+ W
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' x; r) v  z/ m% p. x; s
鮮蝦粉絲煲
% G9 I3 r& I8 j+ J% o  C4 q- [3 K$ ?【材　 料】
% \" C/ A/ p' |* @草蝦         10尾. V, k% K$ H( Z5 Q* X3 [
冬粉         1把
) Y, S6 N' @$ O! `) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         3公克' X2 ]! \' Y& I9 q4 M
蒜仁         2粒% i" i4 i6 u( _
洋蔥         1/3顆
1 y5 s2 p( k$ c# M辣椒         1/2條
' b- F+ l1 J3 U/ dos.tvboxnow.com豬絞肉         50公克
' i( ~8 b) @* V1 |) X0 F  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         2棵公仔箱論壇  y5 i4 H( {- h! c( m9 \- V% o
os.tvboxnow.com, ^5 Z) s& h2 B( y' O
【調 味 料】
6 g# A* {2 J9 q+ L: L3 a8 b* I0 Ttvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         2大匙公仔箱論壇. Y, t( Q$ p1 J" K- g6 f" y
白胡椒粉         少許
( v. B7 Q1 ~! h1 M# h- w公仔箱論壇鹽         少許
8 u: S9 U$ E2 _) L麵粉         10公克
( T6 v) o8 o/ y0 d/ k+ y% @2 h. f公仔箱論壇水         400㏄
# g& I4 }9 b" k2 f' E" A; y公仔箱論壇細砂糖         1小匙公仔箱論壇% C. K# w" J; }+ ?$ A  U2 L# \
白胡椒粉         少許3 [$ c8 g: `3 U1 B3 A7 }. h

7 n, R1 |0 C; |- C公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^. q/ l- h9 e% S( k
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。* b$ f& J9 u" {6 [5 v8 z
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
; ]! r. U0 G7 d1 ?" dos.tvboxnow.com3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com# C9 V% W$ a* _' m+ K8 q  `
三鮮炒麵
6 z. C' _$ R- q, jos.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l" x( T  v+ p4 }4 T
油麵         150公克3 W. a5 i  [3 m5 y0 b
魷魚         50公克6 U) E# @2 {  g9 r4 j
白蝦         8尾8 x8 G1 [5 W; y! l9 {0 J& Q
魚板         3片
+ O: ]: B+ i4 e7 D, l新鮮九層塔         2支公仔箱論壇, N9 r, E1 p4 S1 \" n
蒜頭         2粒
( b" E' S' U2 N; B5 [洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb# J9 l& o( H  g9 H+ O5 x0 ]

1 N# I0 `3 N6 V3 b& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
# B$ T& x. ~- D沙茶醬         1大匙
: @4 u! P% k( U! oos.tvboxnow.com醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( ]& d: m' g2 n. l% x8 h
香油         1小匙os.tvboxnow.com: m% y9 u6 ]1 X2 U
糖         1小匙公仔箱論壇2 Y  `* }7 o/ O2 U( K; m# J
水         50㏄公仔箱論壇( I2 C# i. R! {" z' |
公仔箱論壇' s9 i9 d7 n8 j& T* L
【做　 法】
  ~! ^4 {+ d+ f* C( I' r( \os.tvboxnow.com1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
( j0 L3 J2 _- f, q公仔箱論壇2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。os.tvboxnow.com5 [  ~% ]- j' M
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
; L/ V+ Y) U* ^- ?( |$ tos.tvboxnow.com4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: c  t( ~5 o$ t; {/ D3 Y
牛肉麵
! ~! Z7 I2 o% F+ N* ]* g% u" J【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) Y8 R  s% n. |( l1 i' a
A.牛骨         1塊) B1 f  V1 C7 `( Y! l/ H- c- s- h
雞骨         3副
2 s& C1 w4 r! Y公仔箱論壇洋蔥         1/2顆5 {0 a0 V7 N( ?8 e) p# {, E% k, [
紅蘿蔔         50公克
, C: Q' K  N( ]+ A) c1 Q公仔箱論壇水         3000㏄) O* a4 @% Y/ t" b1 V# g
B.牛肋條         300公克3 u4 g3 `& g" W% ]. b+ \& A! V
薑         30公克
) \2 z) R, Z. y  }8 g. E, U公仔箱論壇紅蔥頭         15公克
6 ?* q: S$ L0 u  V, s2 V公仔箱論壇蔥         30公克
$ @! G0 d! o1 A: ?7 a) D  J$ Uos.tvboxnow.comC.花椒         1茶匙
1 w" R0 t0 L1 j, m7 Ios.tvboxnow.com八角         6顆
& ^) M8 R/ j; H6 |: ]" sos.tvboxnow.com桂皮         1小段os.tvboxnow.com0 B" j$ M% o6 @' D; ~# Q
月桂葉         3片
+ c0 _) k& F) }9 _2 E8 M+ eD.麵條         1把5 }9 k3 v: v& s9 q( s
青菜         適量
0 M: E+ l: o; [7 f4 I8 h蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb& @1 f# s3 {% U% [; U

9 J9 e" q8 K$ n8 q, d( X% ?tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* h, k6 ]( j* ?/ I/ B# k" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1茶匙
! g6 `( ~9 c2 n8 n9 q辣豆瓣醬         2茶匙
# O5 U& e" n: ~; t蠔油         1大匙
4 h3 K( G1 X: r, `* h鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V  C( D7 y" d4 I, n
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O! ]1 K# O8 B- [$ b4 S. v$ x. _9 E

: }, n7 i" I* N【做　 法】os.tvboxnow.com' _. n6 D& \- h( J. n
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
1 Q8 I7 N& Y9 r9 C8 M5 c; }; G/ N: T2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
' N0 v& A1 C+ e8 @( f5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
: f/ F9 R, \* ?# h6 C9 uos.tvboxnow.com4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
7 B1 c+ ~/ b2 F- Z" k/ N/ jos.tvboxnow.com5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y( w' j4 w+ `- n/ L% |( v
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。% J1 m+ ~' q% s5 I# k1 r
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。