BeiDouChef

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1 {: O- k- x* I5 k" \( u9 o+ }中式古早面食料理食譜大全
. K5 O5 X. D8 Q4 S% }( Vos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com# g; A. m8 D7 K- M# Z# K; Z* ?
Noodles
+ \# D* T3 J2 w6 h; Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) u( W* u! w( u
" Q- c5 Z( U& L  k# o) @
三絲炒麵
% f9 B4 e9 Y1 r  R( A. @9 u) xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 Z2 R5 \6 F. F7 {3 Jtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋麵         100公克
9 [0 D3 j; t4 }* m7 Yos.tvboxnow.com黑木耳         10公克
/ `, P1 v. Q, z" J+ }* Q紅蘿蔔         10公克
! M2 k) j' R  \9 n; @公仔箱論壇小黃瓜         10公克/ u5 U3 a6 q, `7 V$ ^: }: d) q  Z9 u
洋蔥         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A* F; k) R: G; g6 v5 l
肉絲         20公克
- a# h8 X5 z. r; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' m+ m# k6 M: ?. etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】3 }! [0 J% n" S' i( s! G
白胡椒粉         1/2小匙公仔箱論壇* g7 }) y- h" ^+ I6 b" m0 D$ F
鹽         1/2小匙os.tvboxnow.com% L4 L/ c, h9 K! A7 k' s- k
黑醋         1小匙公仔箱論壇8 D: X+ \, e7 |  P/ I7 N
糖         1小匙
/ `/ H$ t" \6 x8 s0 g7 E1 G公仔箱論壇水         500㏄6 z! r- z1 q+ \

- M! u8 O  [: I8 `4 g【做　 法】
) h2 K& H- B& }% g. L1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
' }1 y) @8 ^1 p' Gtvb now,tvbnow,bttvb2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。公仔箱論壇+ R$ k6 l3 j" j( g
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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公仔箱論壇6 ^: @& z  E0 z& W" ^" S7 X3 h+ F
海鮮炒麵5 O* I3 Y% I3 S
【材　 料】公仔箱論壇7 W& v% S% C4 D3 O' `
A.油麵         250公克os.tvboxnow.com: B% ^) {0 ~1 |7 g% u1 t
蔥段         20公克& B  y0 o2 f. ~1 X, p
洋蔥絲         25公克
3 G8 i" d4 E4 m$ p0 W. J5 L# H青江菜段         50公克tvb now,tvbnow,bttvb: ?7 W% s  V( J3 i, W
B.花枝片         60公克公仔箱論壇& m% u9 |: c+ I
魷魚片         60公克
& d3 ^# [1 q4 w; `4 _! gtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u2 N- v5 r3 a: x
蝦仁         60公克$ _( p% J5 Q' l( y
魚板         20公克
" W, n1 y5 k- P0 P' Q& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 A; }# ^% S1 ~" H" o! A, Bos.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇- \# p5 z$ C8 A
醬油         少許
1 I- o( p: t7 C/ \公仔箱論壇鹽         1/2小匙
) h7 n, o0 q: ?0 C# T公仔箱論壇糖         1/4小匙
" m* G# l, d6 l7 ~! s( U米酒         1大匙2 s3 k; I2 p3 C5 Q7 ~; ~
烏醋         少許
1 k4 `( T9 p$ Nos.tvboxnow.com熱水         100cc
8 U' m! }* z3 Wtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K0 d) m! N8 H
【做　 法】os.tvboxnow.com5 c0 c1 h8 ]. G% [. k3 P2 L0 j, y; x
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
( ]' I) p  X; o) Jtvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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- @0 K5 d7 V! d: Q! ?' r6 o什錦牛肉炒麵# U' Q  A: M' A! a: h6 b" G/ w; G$ d
【材　 料】
9 U5 v( \7 E0 Z9 f0 q9 U3 a0 I- x公仔箱論壇火鍋牛肉片         120公克
" o1 o7 D- Z: c8 m1 |/ Otvb now,tvbnow,bttvb油麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb, v1 V; z- p$ M. p+ }
蔥段         1大匙
7 L+ `0 v) r& t  g, m公仔箱論壇紅蘿蔔絲         10公克
" F  }: S+ ^; r& \* w: e% N高麗菜絲         20公克公仔箱論壇$ j: Y0 }( o" J7 ^% F& M% P# F
鮮香菇絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T: e6 ]9 P- T; ?" O

, N" l, }& m* @" Y) S公仔箱論壇【調 味 料】
- W$ V) b4 h& S8 _" bos.tvboxnow.com蠔油         20㏄7 J5 z6 ]/ }" l$ F( j* A
高湯         100㏄os.tvboxnow.com6 `6 |2 e1 G- l& b
os.tvboxnow.com) I+ g# l5 d7 q! ^  K
【做　 法】
* P! J* y- o# I& Y. C/ n* J1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。os.tvboxnow.com  Y7 t3 Q1 Y# ?% K, C: @
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~2 s5 q) {  d  N8 G
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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6 ?/ K% j0 w8 \2 ^% M0 ^炒鱔魚意麵
) }9 W/ g  t% X% q【材　 料】
) I5 |/ U4 b2 f7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意麵         150公克1 U+ p' R% o9 B: p: A* a
鱔魚         100公克
. l) A2 t) B; C  I4 ^  }6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍         30公克
& o/ m) m$ O( m4 X' T! ^2 d6 sos.tvboxnow.com韭黃         30公克% p& ?; F! |$ R4 T+ t3 \2 `
紅蘿蔔         10公克9 w: E4 T& p: x7 ?: _+ R+ t8 ?
洋蔥         10公克
' m, a9 Q2 K) r4 w; d. D紅蔥酥         10公克4 I3 y6 r; _6 m* l1 {( o

( I. I9 p; w$ t0 X8 Y1 @: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 O4 h6 {4 U' y4 m' Zos.tvboxnow.com醬油         1大匙
$ B# x# e5 V$ D8 b  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1小匙os.tvboxnow.com/ C. }/ z/ B$ w  m* t7 E( }# u
米酒         1大匙公仔箱論壇; \" A3 H$ D0 i6 n- `
糖         1小匙
  k7 w2 a! o) i4 N3 t# e  ]公仔箱論壇水         500㏄公仔箱論壇/ `9 R6 j' l6 d  S% b2 ]8 B' w
       
; q* x/ N% w5 S- \os.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e- o9 Q, O4 ~; F* p0 D
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
; d% H) ?! o6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
' e* C+ s  F& i% j4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, ~7 X, c: q/ ^$ K- U
豬肝炒麵
( Q. u7 W8 S% x& d【材　 料】
0 ]' x4 |  q; t, Aos.tvboxnow.com雞蛋麵         100公克
2 ~  D# q# b8 F2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝         30公克
; y: n! f6 u# m% ^, E  W% U( x青蔥         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B8 {. F/ a* }. j8 J0 ?  ^
紅蘿蔔片         10公克
3 S" ~% l7 C3 S6 \* w) Ros.tvboxnow.com薑         10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 {# [+ p4 ^- w# V! I& h7 B) `
紅蔥酥         10公克: u$ }* S+ K; \+ Z7 z* ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s0 T/ s0 P, A7 Y# j
【調 味 料】2 y% x, |9 N; u1 E' _# o( X- B- g
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [6 [. r$ F) ]* s* N% g
香油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; B- C+ e( z2 q3 I* }
水         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb% j' {( }8 d5 V( f" X

$ S0 r- _  f2 q1 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% y2 s3 _* [. j) x- @- Z* ^+ A$ n3 Mos.tvboxnow.com1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。os.tvboxnow.com' k& }8 }# {* Y  N7 v# c/ c
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
4 j+ J5 d0 g* v$ ~- k/ g% R# Ktvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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% h8 j* U) k  ]. o/ t5 O台式炒麵
( _# @1 w  J+ X; J3 L' Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 H) Q" v: B, a- _' a) p$ z公仔箱論壇油麵         150公克
* l) E" \3 i0 N9 J$ R公仔箱論壇韭菜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 r. I& J( M" n9 ?0 m7 ]
洋蔥         30公克
! [8 @4 r, x& E9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克, v/ E* z* _' Z
豬肉絲         50公克# w2 f, R$ [5 ~1 _: D' K  w& J# d- F( t
油蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T& h3 `3 B8 \3 G8 S
蝦米         10公克
  D  T  X$ |! ?+ A& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) w2 f/ S, D. \公仔箱論壇【調 味 料】
+ f2 ~0 u0 Q& P! U3 i醬油         1大匙8 o% \0 L4 c& t1 r
雞粉         1/2小匙
/ B/ e5 g  z0 g% Z7 O. |! t公仔箱論壇白胡椒粉         1/2小匙
/ K" g1 Q& h- g' O: |tvb now,tvbnow,bttvb黑醋         1小匙
! V( M0 {# k# e9 Q水         400㏄
* R2 j$ R+ Q' L& Dos.tvboxnow.com糖         1/2小匙
8 l- o! w. K; H$ U# T! O" \公仔箱論壇, s- R( a' }$ g' A6 c  }
【做　 法】, K* _; r; a' s3 x" |- E
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 h( b' M5 {7 \, N2 F. }
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
" E) @/ u9 o5 f& ]7 t0 A% htvb now,tvbnow,bttvb3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
; r# R# B- R; n1 ^" }4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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3 K' s1 U2 O7 A! C) ?) t, J沙茶羊肉炒麵os.tvboxnow.com/ |; ?, E, {! u- w% z; l- j
【材　 料】
* n, S' x$ f! k& W0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         150公克
, o0 z7 y% e) j$ e- V6 Y: Itvb now,tvbnow,bttvb羊肉片         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t& y3 }; L% V3 A  M6 G
洋蔥         20公克
( v' f$ B+ a) o% e* }紅蘿蔔         10公克3 |- c& @  c. r* |% ^8 j
空心菜         30公克
6 @6 ^% O# n: i& a/ c# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         10公克
$ f$ l2 _: I0 t- X( y6 p
" k9 a" E0 M8 T9 `9 w【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. ?$ ~) Q, E$ d( L" p: }
沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" K& A0 S6 h3 S6 ^% |
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W- j+ h& W" x9 V0 Z1 S
糖         1小匙2 C' D3 y7 W; a# ]/ h) }) `
米酒         1大匙os.tvboxnow.com2 I) |! z2 A3 }' E" l6 a" E3 x
白胡椒粉         1/2小匙
: r/ J* B/ y" V8 A# A/ M水         400㏄os.tvboxnow.com' v  W& d. h3 ^% Z; }$ |- m/ ~
公仔箱論壇2 W' F# M$ ^* c1 x' f
【醃　 料】
2 u+ Q$ O9 r7 o' |3 ?! O/ \os.tvboxnow.com香油         1/2小匙公仔箱論壇+ |8 I- K# w+ t+ Q1 G- L6 a
醬油         1/2小匙
, G- ?& ?7 P- K# m- l' M, Q米酒         1/2小匙- N6 v+ {* P( C0 Q! s! `; S) Y
太白粉         1小匙
0 ?# v7 _3 Y% N2 W# x4 l( k
+ G5 @( p9 H+ C1 _, l% E- I3 g0 D" Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】  q/ A) A% ^) J; F5 ^/ [
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
0 u* }; Q. i0 Q' X; Z/ d" Ios.tvboxnow.com2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
  Z, u2 b9 _# B; W8 W公仔箱論壇5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。. M3 t. l% C$ ?7 m
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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* E2 u& N% u. Dtvb now,tvbnow,bttvb滷肉炒冬粉
; H% h% D6 I9 d  P+ O【材　 料】
, M3 ]. l) P8 {! d+ T2 Z, z+ a4 p滷肉         適量
9 J" I% a& {9 h, t  H  X公仔箱論壇冬粉         3把
, y2 z" \) v& P8 _$ Itvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F6 X9 U" k8 y1 C
辣椒末         10公克
  }  C* m; h5 G  N  B4 Q. ios.tvboxnow.com蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q9 G5 P+ |: g' w2 h2 R
水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T* A1 G2 g: i2 r& I, Q

5 j- O$ Z( F" a- i' k4 r【調 味 料】+ m: A3 l) B/ H% B& d) I
A.辣豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 l" c/ t9 U3 q1 |
辣椒醬         1小匙公仔箱論壇& c) R2 b8 g7 i* b3 r& S
細砂糖         少許
4 T- w/ Y; S+ ?9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞粉         少許
4 k& W+ \2 N! c$ w7 k0 h米酒         1小匙
4 @2 t, P3 s- d7 W4 q2 k! i, G  @: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?( P  o4 j' H& @2 _
【做　 法】
+ F5 c. Y4 c2 F, M4 n/ X( V) N1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
" t3 r; b& `0 x1 }5 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
% @, j# s# |$ l0 H+ h+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。os.tvboxnow.com+ l3 f: j7 v/ J2 d+ y9 X5 D
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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- Y% {; P$ g; }5 ]! S; [肉絲炒米粉
/ z! h5 F7 ^# V6 B% x5 Q4 H【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a/ N3 C# b. M4 `! Z
米粉         150公克$ d! o9 r) c' G. R+ @. ?3 a$ s
鮮香菇         3朵
/ c" l( R. t! ]" v豬肉絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j0 U0 B  Q7 R; ^+ e+ d( Z- @
蝦米         20公克
3 R7 X! ~" X- w; W* \公仔箱論壇高麗菜絲         120公克os.tvboxnow.com, U- x( U. }6 [
紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S/ L, e8 C3 A. T3 _
蔥段         20公克os.tvboxnow.com# ?* v+ ~& I+ d
; ^& _: r$ m" `) K( _1 X, R$ M
【調 味 料】
) y, E% ^5 p; N5 o7 O: _tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1小匙* p* r, R8 Z/ m5 U
鹽         少許
) T9 n- U5 a  d! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         少許
: F" p3 \( `  U# y( q$ y  N8 }+ [雞粉         少許
8 _( a" d# Y3 q3 O! d4 s  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4小匙( z7 `7 o/ T# O: n& P
水         少許
0 h! K0 J8 E" m  t* i
1 s  s4 I1 t1 z# k+ z【做　 法】
, P  x* W9 I/ T7 _1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
9 q, i; C, s" h" p$ o5 P4 n8 K% C5 \# |2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。os.tvboxnow.com6 ~" C$ @4 {  H
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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os.tvboxnow.com# v1 J9 O6 B$ J7 q" h
炸醬麵公仔箱論壇9 H8 I" D! ^* C5 F
【材　 料】
6 J6 V0 Q4 Z% v拉麵         160公克
' q) V- x1 Z4 ?6 r$ q, a6 C' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @" m6 _: u. h" G9 U
小黃瓜絲         少許os.tvboxnow.com' w" W$ @% }6 ?
4 k2 e. t) x$ @" }
【做　 法】
' Q; ~8 `$ q  x7 }$ N7 uos.tvboxnow.com1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。4 A0 Y, i) H! A. E
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
1 r/ m! _- m/ }/ V; [/ J3 h& g+ }2 d- B  G

! z0 _$ i3 @. [3 X3 w* S. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬
: S3 n/ R- b, s2 {$ C3 U【材　 料】公仔箱論壇) e1 V5 j  ?7 P% h9 Z4 N
絞肉         450公克公仔箱論壇* g% _, z9 I6 ^8 P. E$ o) f
蔥末         15公克
- U5 X. L% o4 N+ }2 M; y6 e' k豌豆仁         20公克$ l% E9 O) t- s
紅蔥頭末         少許tvb now,tvbnow,bttvb; n2 C1 O/ _% Q
蒜末         20公克
, B0 Z/ u0 @+ }7 u  ~; z9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾丁         3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G6 D6 S8 i0 X$ g) Z

6 F! j% ^7 z. F8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 z& k1 K* x, e. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1大匙  ?+ D2 D; i; b4 Q, U5 x$ V6 k3 I
甜麵醬         3大匙
# ?" }% [6 ]8 x6 o. _公仔箱論壇細砂糖         1茶匙
  x- V0 q9 v1 g9 c) }水         300㏄公仔箱論壇5 X$ \, X5 l* @7 H2 E( n
太白粉水         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s( K. T" u! E) @# a9 a* s& D

1 V# L0 v9 G7 ?% Dos.tvboxnow.com【做　 法】
: ]  v, R& r3 A公仔箱論壇1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。os.tvboxnow.com( {3 ?1 G8 T1 o; X+ x3 K) A
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。公仔箱論壇2 z. S9 f6 E+ f: e" s
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r/ E0 Q8 w  D' J2 w3 `3 f; z6 h
炸醬涼麵
! D; y! I% l; e; `【材　 料】; x; `8 R8 @* F6 q
細拉麵         150公克
% a2 m3 ^) P* Q, j7 y公仔箱論壇炸醬         2大匙
9 O. S8 B: a6 t! r$ j" `3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         150公克
9 V. M0 ?4 y1 N' Q+ `小黃瓜絲         50公克
0 p' i. G( G$ w" T4 g( y公仔箱論壇紅蘿蔔絲         20公克
% {# d( ~. b* Ntvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         20公克os.tvboxnow.com0 p- G" P6 Z1 V% ]& s
涼開水         2大匙
8 Y' C  g! W7 Dtvb now,tvbnow,bttvb% G8 o( K# N, p
【做　 法】
3 l* M( T+ e5 a! h- O* ?6 }公仔箱論壇1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb; o  X- h4 H+ a. b4 V
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
0 ]+ L' Z, y. r6 M# ^2 M5 vos.tvboxnow.com3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
: |# r% R" D# {  m8 X公仔箱論壇4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

" }  F, c5 f6 A* k3 Q  _公仔箱論壇台南意麵$ z$ G2 i6 @' k% a
【材　 料】3 j' _0 d4 Y0 y  N
意麵         1球tvb now,tvbnow,bttvb( r4 s" n! B# R' l. L0 L/ y: t
瘦肉         200公克- E4 ~4 B" M5 x  }  j
滷肉燥         適量5 g* a. M) Z7 X( K. W
韭菜         15公克
  m: I9 t2 P. C+ A' H& P0 z. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽菜         20公克& r2 n1 f* f/ N* h# Q

2 Q, Z$ r2 N- H" q公仔箱論壇【調 味 料】os.tvboxnow.com% n  @& s6 r" {9 x7 _! F/ e6 e: R0 I6 P
A.蒜泥         1小匙
( ?& `, _4 x4 O* X4 K+ y* E冷開水         1大匙
: [* z! o# ?4 A( {8 G) A' |3 Uos.tvboxnow.com鹽         少許
2 O) u" y2 \+ y# w4 R" _tvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         適量
- T7 t2 y7 F2 M& ntvb now,tvbnow,bttvb雞粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k8 P6 Q! D- q5 k& A' l
白胡椒粉         適量$ Y8 t. G4 ^5 j/ x6 w' Y: Q% ]$ Y

, e2 }9 |8 {% g5 y# q: L公仔箱論壇【做　 法】, ~/ R9 I! U  M4 B8 [
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。9 E9 |- T( K4 i; @
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
6 |, R2 y# U9 A+ f公仔箱論壇3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

1 u. B2 n' r" b" T0 N鮮蝦粉絲煲公仔箱論壇( X1 g8 g% N2 R) @& h
【材　 料】- k/ w" _/ u1 }8 D
草蝦         10尾
( J5 @- W: [7 P* E1 |5 V  b公仔箱論壇冬粉         1把
& M6 [6 E: M7 Ios.tvboxnow.com薑         3公克
' ^- c4 H. _$ N: B: j蒜仁         2粒tvb now,tvbnow,bttvb- p/ |& ]$ r- a; _
洋蔥         1/3顆
* m8 e! L) j4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1/2條公仔箱論壇" g1 b' _% k, A" q1 Y
豬絞肉         50公克
0 J4 ?5 f* c+ s* \. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I; `# J: W7 f( z

& U, k/ k# M; h9 {* Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
( E5 A3 k$ U; w: a% y, m" r沙茶醬         2大匙
# ]) G$ {- c1 ]3 q白胡椒粉         少許0 d1 {* I. b$ W
鹽         少許
: _. ]. j# n6 p! E- _麵粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P$ F" G& d3 {
水         400㏄6 M" s4 j$ Q7 z* t1 I
細砂糖         1小匙
6 e, {. p3 c: U) D) d公仔箱論壇白胡椒粉         少許
" O) l4 h+ t0 Pos.tvboxnow.com
5 e6 b9 V5 u3 |4 R& eos.tvboxnow.com【做　 法】os.tvboxnow.com% y% @' |( Z9 S) n: [" h' G* x
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
4 t2 D5 ~+ I7 g. r2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
, }* \* h! L' y3 f5 eos.tvboxnow.com3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 m/ l& i0 f: g/ b) v: T$ }% ^
三鮮炒麵tvb now,tvbnow,bttvb3 M. {9 A' z* d3 y5 Z
【材　 料】
6 M6 K/ h* K, h1 b+ c3 I9 G( Ctvb now,tvbnow,bttvb油麵         150公克2 z+ C9 D9 f" K$ \
魷魚         50公克" o# a9 o# |- {: q
白蝦         8尾
/ j- p! m0 u, I魚板         3片
* \) ?& m5 `3 u新鮮九層塔         2支
  W! C/ [2 i8 S3 @0 L) utvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         2粒& i( E# X  X1 L! D0 O8 }) U
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇) I7 N, |( J7 ]4 G, E$ l

* X; h6 s; g0 f/ }! xos.tvboxnow.com【調 味 料】
  ^, D; c4 c, q. C# W: oos.tvboxnow.com沙茶醬         1大匙
+ ~2 q+ i6 G4 p- X- d' ]# j6 f公仔箱論壇醬油         1大匙/ Z4 t. a- S' p- ~
香油         1小匙7 u& e$ S# b, j
糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: |. r9 s& e$ L/ d2 g% k- c# Z. Y. p: n
水         50㏄
; s, C+ `2 ^/ i) U& O: nos.tvboxnow.com6 f. h, B. A+ s# m/ s- |- z
【做　 法】
/ I% g" R& M' t1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。os.tvboxnow.com9 O! h9 |* b( s% f2 S
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
  B' q9 g4 V8 u; ~0 I0 K/ ^* Ltvb now,tvbnow,bttvb3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
: Z  \, j& s2 a  c4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

  {% s9 k: t. m8 y; ]os.tvboxnow.com牛肉麵公仔箱論壇( p2 k+ x" U/ @" |4 |( ~" N2 L
【材　 料】
7 o: Y* K) p  {; p7 b; nA.牛骨         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a6 s( s$ Y, W! `
雞骨         3副公仔箱論壇6 s  V8 E2 H# R
洋蔥         1/2顆
/ k" Y+ X$ n. aos.tvboxnow.com紅蘿蔔         50公克
! X# F* a* k8 W% w# i* K) T/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         3000㏄
( Q+ I. O% V; E& Q' g6 _B.牛肋條         300公克5 O; Y8 B* u/ {2 q  N
薑         30公克公仔箱論壇. Z# X% P1 n2 a  [) T( C
紅蔥頭         15公克
. o0 c5 X6 J& R, |; T( Ntvb now,tvbnow,bttvb蔥         30公克公仔箱論壇( H, k9 P: t6 Z8 S/ U
C.花椒         1茶匙
. v" e; A+ j% x八角         6顆公仔箱論壇+ o# z. r; }* j5 Z' m* @- q9 `
桂皮         1小段
6 [" {( E, u4 M9 p/ Q% ]- D0 P) o! F月桂葉         3片
$ h( Y5 [- Q9 dD.麵條         1把公仔箱論壇) L( h1 \) J6 t. i' k' Z/ F+ r
青菜         適量
7 ]" P* T4 Q3 T( Q2 X7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量
# u$ T% L1 m. r
9 X0 u6 r- m! G3 w; s【調 味 料】
' h$ m  o$ M/ Y0 M# W! R3 {公仔箱論壇豆瓣醬         1茶匙" e! @+ B7 A% a$ a& \( ~- h% b
辣豆瓣醬         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~) K3 h4 A& r6 e. ]' K3 v- T: U& B
蠔油         1大匙os.tvboxnow.com1 a: G- |( h3 u' @
鹽         1/2茶匙os.tvboxnow.com! v+ n3 K% D1 q! i: A1 z. n, }+ p- e
糖         1/4茶匙os.tvboxnow.com& v. D; h# R0 {
tvb now,tvbnow,bttvb. M  M" X  |+ {/ D/ a4 p
【做　 法】
( k( R' \: P! G3 o0 V! H  b1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
$ j7 }" J) J: c2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
4 f9 c9 k: B& T8 o, ^2 |tvb now,tvbnow,bttvb3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。os.tvboxnow.com1 e7 n1 M- A; S! Q1 K" L
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。公仔箱論壇: a6 [4 \  P# ?8 F+ B
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 J% m( s5 r% B# i
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。公仔箱論壇+ j/ C2 p6 ]/ t! L4 g9 E
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。