BeiDouChef

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" }+ P4 R+ Z3 n; |  D' N6 @: @
中式古早面食料理食譜大全
$ A  [1 I2 G, w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" R! f6 f- H$ R6 m& E3 A4 N  b! m
Noodles
" \2 w6 ^: S' }" V
# \" O+ E4 W# ?) ^( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e3 d' f" N/ x
三絲炒麵
& L1 U8 A* |( k4 K7 u4 @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇/ U, `) e7 z& y* u* R% X0 U7 i
雞蛋麵         100公克9 D  N& ?7 H" @: T/ @' a
黑木耳         10公克
1 G( D. n: p& x紅蘿蔔         10公克
# Y; H, A7 w) K; p公仔箱論壇小黃瓜         10公克
9 m2 s4 l- W$ Vos.tvboxnow.com洋蔥         20公克
& E, Z# a5 D6 c! ]" m9 m公仔箱論壇肉絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! L# k2 I8 r6 t1 S6 a: G( {

0 g" Q$ {8 ?  I0 X. w公仔箱論壇【調 味 料】os.tvboxnow.com( Y* C# ]( M3 \3 I) H& |* U0 z
白胡椒粉         1/2小匙公仔箱論壇7 C$ O9 Y9 j( r
鹽         1/2小匙os.tvboxnow.com4 {$ X- m; I' U' M& u( U
黑醋         1小匙) f* I9 N% T5 ?8 T; S; Q
糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 N. ~1 h: m  v# S( Q$ e% o* R
水         500㏄( K9 P+ O9 s/ w  I" O8 X+ E+ @
os.tvboxnow.com6 g& M/ c& X; x4 j$ t1 u
【做　 法】os.tvboxnow.com7 ~1 T! F! O2 C* Q& ~, U1 [
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
9 [# H- [, D- r: b! x2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B( n  Y  U# z
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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4 C+ V# |' T, t5 |# A5 y海鮮炒麵
1 i, o  T% T- X! r0 \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 r  j, G, u0 O- XA.油麵         250公克
4 d/ v. z- g+ `" ]* O4 B% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         20公克
7 Z6 c1 [7 ~. P洋蔥絲         25公克tvb now,tvbnow,bttvb* E3 Q( @+ z$ T2 [- j( [% e
青江菜段         50公克
* Q; g: m/ e7 E1 Z3 G) _# _8 \* [os.tvboxnow.comB.花枝片         60公克
1 F$ _2 {& F# X) X- u! n7 P魷魚片         60公克os.tvboxnow.com: a0 Q; w" J7 h3 a' v# b0 m- @2 C
蛤蜊         6粒
  ?; T+ P( x' @; T- P; D5 q' ~os.tvboxnow.com蝦仁         60公克
, i* f: Z, i& T) @os.tvboxnow.com魚板         20公克
, O( k3 {: ^' Jos.tvboxnow.com
/ w" \3 E' O/ g, p* E2 dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 M3 w; f0 ~) B7 |& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許
4 |. @) I( J2 R9 w1 H' ^/ V鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S) A5 j1 L# B: u& @
糖         1/4小匙
. k9 b% }' [8 ]+ k! W3 C  i米酒         1大匙
7 ], }) g9 d* o) y! L烏醋         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]+ t2 \4 ?5 W
熱水         100ccos.tvboxnow.com2 F; z9 M$ i3 ~4 Y6 o$ F" [- Y
       
( u5 b) Y4 e$ y0 ?0 V【做　 法】
& z) k0 [0 @% k$ ]) d9 w. itvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
' K6 T) W% s/ V; ]: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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: ^" J& B1 m( X: I2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦牛肉炒麵os.tvboxnow.com8 N6 A8 b, z1 s* D" Q! g7 b& u9 H( H& ^
【材　 料】
* k8 q' O- a+ W: etvb now,tvbnow,bttvb火鍋牛肉片         120公克tvb now,tvbnow,bttvb6 v/ h4 K% \# f  V, W* {
油麵         200公克7 X; k3 h9 g  d) N; [7 N5 J
蔥段         1大匙0 ^# e, K5 ]1 c& B4 y
紅蘿蔔絲         10公克
. W! w: h4 e6 E2 ]# zos.tvboxnow.com高麗菜絲         20公克- _" n; V6 Y; t4 i4 y$ X+ _6 q
鮮香菇絲         10公克
8 m' Q2 p6 b5 Z, l: |& a, ros.tvboxnow.com0 f0 S0 f( H4 l0 b& ~" N2 w9 H6 A
【調 味 料】os.tvboxnow.com6 ^" C; m! R* Q$ Z+ C% t, k' {
蠔油         20㏄
- {/ b5 \- z& F# y公仔箱論壇高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb  m6 A7 c  _) v( f8 @4 P9 d
os.tvboxnow.com. U: ]8 F% B2 ^& R2 w
【做　 法】
; Q% C  @5 {+ j( Y4 z" L5 A. @公仔箱論壇1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。: L9 ~5 `6 ~, k8 Z% ]" M
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。& F% i) M: \$ _/ w+ d4 ~( O
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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% h: [. S4 m1 z( }tvb now,tvbnow,bttvb炒鱔魚意麵
" [* Z4 ^% A/ r4 [  Y6 K【材　 料】
! \" D; I. B- J( `- h  v意麵         150公克os.tvboxnow.com+ h% ~" `( @! B( x3 r
鱔魚         100公克
+ k9 C6 f8 U$ c9 J' V, i( \. J2 @公仔箱論壇竹筍         30公克
1 c$ \( t0 |6 v/ q韭黃         30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ }  M) i2 i, R8 `* L! ]; j7 {) |
紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s" C& u! [) j. M  ]+ s7 l0 ]
洋蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb  Z( {* H4 S) {* f
紅蔥酥         10公克
( M! T5 [% ^4 E6 k% [' V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X3 {6 ~9 F. m! @' J/ i/ w4 a/ g
【調 味 料】公仔箱論壇+ o- r8 d/ n4 q( h, @. ?' B
醬油         1大匙# ^  G- |/ V0 A' y) f( ~4 d
烏醋         1小匙
: S7 }0 T& l- C5 S8 d$ F% z& B  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
* E: C3 `( Y, v' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙os.tvboxnow.com, v6 \# n! ^" K
水         500㏄
( ?8 b& T5 k# i/ x       
& o  M0 p: ]  E: n& `& rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇6 B/ _" w. ^" D) |4 C
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。公仔箱論壇1 K& ?$ T6 r) J2 Z0 t- |- x8 A
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。tvb now,tvbnow,bttvb! I! p4 f# R: q9 f) x
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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. E" I8 \! ?# q/ F公仔箱論壇豬肝炒麵
% b' L6 y7 a! `/ M1 o! X【材　 料】5 U( F2 E  o- ~, w9 l
雞蛋麵         100公克os.tvboxnow.com6 W7 u4 s" m& K' L
豬肝         30公克
& p, S9 x0 T& q6 B$ G4 [公仔箱論壇青蔥         50公克
" L; b2 R2 r1 O2 j7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片         10公克
2 o( Z4 D! h8 \) Los.tvboxnow.com薑         10公克
, P3 W; r  d; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb# V7 w. W0 g; \  i9 y
" i2 R% k& V3 P% x  ~0 Y$ a, Z
【調 味 料】, }- {' @, ~6 h
醬油         1大匙公仔箱論壇- y- h) n( z0 K3 Y+ v
香油         1小匙
0 w7 x( q  S1 h1 d& X公仔箱論壇水         300㏄公仔箱論壇- I+ }$ o- m9 a+ i8 v' F$ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L/ z" M* N3 ]0 z
【做　 法】os.tvboxnow.com; O8 p5 J# x- l+ F& K" [0 K/ @
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
& w+ C% \- J2 L0 ^, stvb now,tvbnow,bttvb2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
% [  U% g; _0 p+ Q9 o: |; Z$ S3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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台式炒麵
0 d7 c2 A4 k) ]& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 n% |7 x$ Y8 x# s6 p: r油麵         150公克
, X* |) K; {2 U: e& t韭菜         10公克3 w3 b! j: b% ]5 O0 \) f
洋蔥         30公克, s- X3 v2 ]$ T& x
紅蘿蔔         10公克
5 X+ c  v$ o2 v  v1 Stvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb% N/ r& I2 p2 \/ {% {. ?
油蔥酥         10公克
- q$ |6 l; J, |2 ~公仔箱論壇蝦米         10公克9 _0 s' [& E. W

+ X; `8 q- {9 k0 G【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L: K% N; ^7 g8 O/ Z
醬油         1大匙
. I+ p+ r3 `1 P8 P0 N9 \; X7 _雞粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e+ _5 c6 \7 Q6 T/ S
白胡椒粉         1/2小匙
7 N" b6 B$ |* K7 D* L+ X: z5 Ftvb now,tvbnow,bttvb黑醋         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ^  T( L6 h/ j( Q: W  e
水         400㏄
2 o# x" _2 [8 d0 [! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2小匙
; C: ~- X, G# G0 [5 Q2 C( f1 U公仔箱論壇6 I0 e$ _1 Z; S9 M; W( O
【做　 法】公仔箱論壇% M: q( [# m# P! }2 p8 {
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
  t. R$ Z- M2 ^$ ]% M! V2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。os.tvboxnow.com  U% t8 z3 n% U  h4 U. r6 Q. Y; H
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
3 r' ]. ]' C+ U7 z7 p/ _; F9 p4 h公仔箱論壇4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ H) e/ y6 F" Z
沙茶羊肉炒麵0 r+ w8 h! V# y2 }3 I4 W
【材　 料】
. q. g; R& Y8 Aos.tvboxnow.com油麵         150公克
$ S2 U; e1 S; P( U2 p7 F羊肉片         50公克
' R: k* R  F8 v% M" a4 I2 J洋蔥         20公克
  G) ~( Y) d- M3 I: Q) H紅蘿蔔         10公克
& u8 m7 q0 a  d空心菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb  m/ `9 M4 m9 c9 Z; p6 c
油蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k, {+ C! Y& X9 z9 G

* k1 ~7 O1 U: v- q- W【調 味 料】
" S. S% ?' O: V8 L/ X# E" V7 ztvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 \/ j3 {7 p) m2 g/ O2 H
醬油         1大匙公仔箱論壇' Y4 Y! V4 P" G. ~" T3 }6 l2 |
糖         1小匙
. @. L3 @- f* d: gtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
% ~3 k, z0 n) O: F, O- S% zos.tvboxnow.com白胡椒粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _! m3 j3 y% F7 F: g8 \# v" @
水         400㏄8 y) ?. g6 v# u, v) L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v, w. m  O9 Z! L
【醃　 料】" o; H3 S4 y% \$ a# I! o
香油         1/2小匙os.tvboxnow.com# ?  ?# @9 Q4 k7 s7 m* ^/ w" |
醬油         1/2小匙os.tvboxnow.com/ Y6 D' n* D0 v# p/ B
米酒         1/2小匙os.tvboxnow.com, {$ i- U+ Y& c2 f; O
太白粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- `; K) {  `0 t7 S
1 H% n, s1 @. A: B; I/ t( k% \! T
【做　 法】
# c1 T4 w6 ]. J* C0 X; \6 n1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
: f; W6 Q/ [' i. j. h& L7 l0 u9 l$ a6 y2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
; S' v/ G5 P; G0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
6 N- K* O- `# T; n8 O3 X; J公仔箱論壇6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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os.tvboxnow.com0 v: I" e0 J! e) J2 g
滷肉炒冬粉
: i7 x4 q- K5 K1 E! gos.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P# F  o# H3 s7 I6 S  D0 i1 V6 }% E- M
滷肉         適量$ t4 P' I& U: y; o. p$ n: y
冬粉         3把
/ f6 C( m8 y  r0 |蒜末         10公克. z! F6 q* `9 n+ }9 o
辣椒末         10公克$ W6 K2 j) m) S3 Y) c
蔥末         15公克$ U& ?; N' P- j% F
水         適量os.tvboxnow.com' X$ W' i$ G4 S5 M" m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }+ @. \+ s5 n
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q$ E/ @/ ^& e$ d
A.辣豆瓣醬         1大匙8 N/ J7 ~2 w6 _4 `3 C' b3 T
辣椒醬         1小匙
$ O9 w  [) _1 b0 X  K1 {) g% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         少許公仔箱論壇) u- @5 `' h( g, n7 l% F. i
B.雞粉         少許- m, Y3 k. A. y5 y5 ^" ^
米酒         1小匙os.tvboxnow.com  H1 W0 G$ y0 \+ i" M7 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q, d. U8 `. r1 \, v' ~7 O
【做　 法】os.tvboxnow.com+ h# M( T2 {/ i8 q( R
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。公仔箱論壇9 S9 \4 O% M! D9 G
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
& T, M2 g: L& I% T8 [, I7 L3 uos.tvboxnow.com3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
" T$ m, ?* w8 I3 vtvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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公仔箱論壇8 n1 v4 \9 m; e" L4 U
肉絲炒米粉
( |6 E1 T5 G: K1 O$ J# V【材　 料】
$ V6 |) Z  Q3 e0 q1 U# a0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉         150公克
) ~. F% g8 q% W8 _2 M5 Etvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇         3朵
- X& C6 |  T3 @豬肉絲         100公克
& y& V$ q- y$ J7 }: p5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         20公克
/ m1 k: ]# Y9 Q+ Y; q高麗菜絲         120公克
) T% T( n5 E5 X$ J' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇# \9 P3 `7 ~- N
蔥段         20公克
$ y& r6 o5 s# u7 T) U4 [+ T* ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 p5 |. Z" K1 I/ R: V
【調 味 料】公仔箱論壇1 |' g5 p- J, ~7 E) r" d: f) R
醬油         1小匙
$ s0 d7 n6 E' `& k6 sos.tvboxnow.com鹽         少許
; Z3 b& o/ u: D9 F/ oos.tvboxnow.com糖         少許
6 _! l1 n! G$ o" ]: L( c公仔箱論壇雞粉         少許
9 D( j+ W0 e: L, S1 Y% }公仔箱論壇胡椒粉         1/4小匙
! _1 l. i+ G* M6 p9 k$ |. T水         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \2 e  n) v4 b! \! b1 `" o5 t

6 f9 `  K8 N- H: H; gos.tvboxnow.com【做　 法】
: Q7 p- n# ~; e$ r6 O1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。公仔箱論壇$ ^! u/ x5 x% E& R& N8 S
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K4 ?, r4 h1 ~: }  F0 E
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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/ s2 n- j6 B1 T( r' eos.tvboxnow.com炸醬麵公仔箱論壇, }' r4 r( v. _: c6 ]: w( T
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d0 ^/ q; M' `* T4 q+ q3 _, ~% b0 [  D
拉麵         160公克
1 b6 ]" j3 d, e1 h5 nos.tvboxnow.com炸醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb) J( G* c/ I1 Z! M( q. f
小黃瓜絲         少許
4 W' V! ?/ F8 K2 a5 b: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 f. A  l, a" E  u% z【做　 法】os.tvboxnow.com% a- }) l3 g2 {
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。os.tvboxnow.com, G6 U# K4 y- L. v
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
3 C' j; f, P5 ]- R
# U' Z, J, u, ^7 U" ?" R6 d1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 @# ], x1 z5 W' x$ K$ J# F, gos.tvboxnow.com炸醬os.tvboxnow.com, x: H! q6 ?  D: o2 j6 E
【材　 料】: ?9 m, ^6 J1 F  p
絞肉         450公克
. X; M' V8 c: k7 P& [. R* dtvb now,tvbnow,bttvb蔥末         15公克
! S' b: D, M$ l5 H2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆仁         20公克7 B  I) m/ j! c4 _6 g  i- d
紅蔥頭末         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ b! C+ G! \' w5 u1 `
蒜末         20公克
2 a) ?. \2 g5 i* itvb now,tvbnow,bttvb豆乾丁         3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S! P) M* W. |' r0 ^4 x

0 l, H$ J$ \8 gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】os.tvboxnow.com* j8 z0 g/ {0 [3 L/ {4 n) S
豆瓣醬         1大匙
  f4 N9 W1 H4 R* _1 M公仔箱論壇甜麵醬         3大匙
( b0 B/ h$ \, i( |+ ]" }; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1茶匙公仔箱論壇/ p2 t* d5 z$ H% F
水         300㏄
: v5 k1 s: z0 i) I( L' S4 U1 W8 ^tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         少許
, o( l9 ]" B; V. C2 g  L! k# |1 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p& a8 Q" h* ]: y
【做　 法】
# ?2 y" C/ ]5 ]% }7 K+ s: O4 i4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
! n1 f) c, U( C/ _5 |" |6 F2 g) D/ s公仔箱論壇2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。2 v2 @. E4 \: b9 Z$ N
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

) n0 h0 ^% D  C8 v# H1 ?7 r* wtvb now,tvbnow,bttvb炸醬涼麵
* [3 P# [! D% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  f( o/ Z) N) i+ T* m2 i5 c細拉麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r& z" E" L& Q# X6 h+ F
炸醬         2大匙
' S5 i8 I0 r+ v: P8 E6 A$ p絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ {- J2 U8 M! s/ E& R6 b/ T7 ^% p8 C: h
小黃瓜絲         50公克os.tvboxnow.com- S$ |; |' a+ h, i( R
紅蘿蔔絲         20公克
; U. G2 u0 z0 L: r# rtvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         20公克& H8 h. D, S7 i+ J7 V
涼開水         2大匙/ [% q$ `% Y: z3 x

7 p% ]2 ?* I& n1 t8 D& ]【做　 法】. ^% M0 z( S* I5 ]7 W# r  J# A! e1 h" g
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。公仔箱論壇/ h9 Y% b- ]# B2 |
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
! _" e$ p0 B) T0 c- F8 q3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
9 h! W; D' b) O) @2 xtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f, y* n+ x( R; ]7 g  S$ d9 S
台南意麵
7 ?8 O1 f7 b, [: M. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】8 J$ ^9 d9 O: H# N
意麵         1球2 D: x! U. |! T' @+ B
瘦肉         200公克4 U$ J! a+ ~' F. o. J( K
滷肉燥         適量3 r- {  {: {5 |- @$ d# `
韭菜         15公克
" S- l8 i+ `6 V' z+ W豆芽菜         20公克公仔箱論壇; C  C0 [  g5 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y3 h% K4 F; B: W8 P% |& r
【調 味 料】
; P4 X- ~4 ^/ g公仔箱論壇A.蒜泥         1小匙
% f$ \  L( K, X8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         1大匙os.tvboxnow.com* k8 |: D1 M7 `! l9 m" S4 t* S6 C
鹽         少許
8 n: j: g8 a# J" f/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c- D" f4 K/ K8 J% R
雞粉         適量os.tvboxnow.com' H; F2 B$ i5 n# k+ @. m; S3 l
白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {! ?) W0 X$ A6 W
4 V, ^9 b" ^2 z/ R3 e
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c3 A  Q8 X2 C5 q0 M
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。! g: H. a! R" t8 x( T# h3 k
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
) G1 _1 J; n  e- ]tvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  Z6 W8 j& L* Y( e
鮮蝦粉絲煲
8 E7 v9 ~/ g+ U- S7 O& k  U/ E【材　 料】
7 I8 Z. z7 B3 x草蝦         10尾os.tvboxnow.com3 U" b* Z8 M# f2 H+ Y" d5 S
冬粉         1把
) _6 G# Y' N6 G) b* P3 D* V- |公仔箱論壇薑         3公克) B5 @2 W& G! x. `* X7 `
蒜仁         2粒os.tvboxnow.com6 z+ g7 Z6 C0 t
洋蔥         1/3顆
' ~; @7 x" ~4 {% [tvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1/2條
6 _3 {' ]) a9 j, ~公仔箱論壇豬絞肉         50公克
9 R, M8 }$ D# Q, J: U, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         2棵
- |2 s1 |/ d0 B, r/ b1 j# zos.tvboxnow.com
  b) B" g3 g* Y. f) a【調 味 料】1 f$ U! u9 W- @7 i# U
沙茶醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h4 e1 H. Z, a( {  G* a) z
白胡椒粉         少許* H9 a  W, ^  F8 C: R
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb, H! `( @' Z  F0 P; `! D9 U
麵粉         10公克
: ?+ p6 _; x& ]% F* Hos.tvboxnow.com水         400㏄5 I4 j9 j: T& N4 ^; N( t- K
細砂糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' a- {( F9 g+ [8 x; L
白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {5 T' R: ~  m: A( ]+ {! w1 F

  |% ^* R/ e8 g; T8 r$ U【做　 法】
$ h5 D8 W. }' @; Uos.tvboxnow.com1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。os.tvboxnow.com. [/ n( a0 k* Q7 C  @1 Z6 o! i
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h* d6 ^2 K8 E' r) M' ]
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

5 k( _* }0 H1 ]. p% s+ Ios.tvboxnow.com三鮮炒麵, }* h3 ~0 T* f, U" D  F
【材　 料】
: ?5 c' Y% B9 {/ f, S9 x7 u: _油麵         150公克
$ r; E% ~0 e5 o5 ?1 |: w6 ftvb now,tvbnow,bttvb魷魚         50公克
* p% h# P7 _2 R3 F5 [os.tvboxnow.com白蝦         8尾
( x( b# a9 Q8 Gos.tvboxnow.com魚板         3片
1 e. [/ D! A# D" o* nos.tvboxnow.com新鮮九層塔         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R$ r* i0 B, c3 p6 b1 X5 a* L
蒜頭         2粒
0 ?' h% k2 c5 Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆' H' k  z, `) c# z- i& l* Q4 f
4 |% K! q( s5 u6 J
【調 味 料】) r! t( W3 r" w2 ]
沙茶醬         1大匙
/ [5 I, b- P, n+ _' eos.tvboxnow.com醬油         1大匙) \) h2 S) J- R8 l5 E2 E
香油         1小匙
/ u/ d' j+ i* N9 Gos.tvboxnow.com糖         1小匙
# e: N& l- A( ?; I$ r) I* J5 D" w+ A公仔箱論壇水         50㏄公仔箱論壇; a% j( w! x/ O$ v: K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g4 W' ^: n: C
【做　 法】
4 G; p$ |! j: e) e  z1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。os.tvboxnow.com/ y# M( n( q! J, J5 I; M
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
7 c9 n6 `/ }* @. O: l! Zos.tvboxnow.com3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。) O6 I8 D0 U9 P9 {1 @! M
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

4 A9 M! e" ]* w) u牛肉麵/ Z) ]- A% {! T, \
【材　 料】
2 `. o9 v6 R7 v, p% S公仔箱論壇A.牛骨         1塊
1 L: F6 D3 y2 i' |- n雞骨         3副
$ k5 G! a5 h: o$ ^8 W& @  l洋蔥         1/2顆
; r6 T# @1 H  _6 M& G; _6 [紅蘿蔔         50公克
6 F8 u' f- o: `1 a) _3 o3 n- }os.tvboxnow.com水         3000㏄8 [* D& m2 H* f. A9 X
B.牛肋條         300公克
0 W4 \9 V" L0 }- b- C% btvb now,tvbnow,bttvb薑         30公克
) |. I' W" M% j8 W2 C5 ]公仔箱論壇紅蔥頭         15公克tvb now,tvbnow,bttvb  C$ R3 h7 n& Y, G
蔥         30公克
: v1 ]  w9 l& a, O* vC.花椒         1茶匙
" B# x) ~6 O7 ~5 @1 D& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角         6顆tvb now,tvbnow,bttvb+ {- P2 x; p! p& `1 w# L( }5 l, R
桂皮         1小段os.tvboxnow.com" b1 ?7 y, y6 N) }, G4 y; I
月桂葉         3片
+ k, A- X- R9 o; J8 h+ y) x: Gtvb now,tvbnow,bttvbD.麵條         1把公仔箱論壇' E! P" ]* o; S) A2 a" T
青菜         適量
1 V4 B$ c6 m+ B: F3 K公仔箱論壇蔥花         適量
& Q+ p* i' h1 G) t7 _) a+ x- ^1 O1 O- A1 M
【調 味 料】公仔箱論壇* G4 M( @8 c4 Z( I3 H
豆瓣醬         1茶匙
* z4 b+ w' w) U1 e. J, r  a辣豆瓣醬         2茶匙
- f+ ~2 I# Q) A& [6 H蠔油         1大匙
  U+ }" _1 l4 Y7 m公仔箱論壇鹽         1/2茶匙: P  b( i. r' s6 Z, M
糖         1/4茶匙
0 y/ Z; o1 E/ H5 C3 h0 M
; |* X* w, D. u8 \" C2 T8 ]* D: W7 g【做　 法】os.tvboxnow.com: {, Q4 u) E/ \0 Y
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。os.tvboxnow.com5 O: R" a+ c# s
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
4 V1 K; T  Q& |) h3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
" ~7 P8 N) X: a  N: s' P4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
. A7 o2 l9 \3 vos.tvboxnow.com5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。os.tvboxnow.com0 m0 P( R; A; u+ Z% @8 X' D
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。- W) X9 H9 U* r% Y" S$ e2 Z
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。