BeiDouChef

, N; ?0 z' K6 @: V( C
! [6 o8 Y- L, t! D3 Q( |中式古早面食料理食譜大全
5 r& B# b1 O/ m- Pos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com6 y" I, P2 W+ }7 G' [& ]" F' z
Noodles公仔箱論壇  h7 d$ H: _/ |# K: F  @. |4 D- u

" F0 ]6 l3 D' l2 X% @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; W) r; ]  Z9 R+ M5 `5 k& |
三絲炒麵
7 c+ `. [7 x* H# q' b. l: n' d+ Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】9 T1 _. f: D/ ^  k. h
雞蛋麵         100公克
3 P6 |5 A0 X, S6 P公仔箱論壇黑木耳         10公克tvb now,tvbnow,bttvb) ~- P% f, w- [! d* @5 m# p2 Z9 z  I
紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r% @& {1 Q7 m6 K
小黃瓜         10公克公仔箱論壇2 |$ d" w' P, m# r7 ~
洋蔥         20公克
9 w5 J) S4 ^; _( U/ B  W' [. G肉絲         20公克' t4 W+ a1 Z! ^9 L+ d

1 u7 _4 y6 G* S# O, D, K【調 味 料】
' i1 ?7 ~2 h6 l! ?/ B" g公仔箱論壇白胡椒粉         1/2小匙os.tvboxnow.com( a3 Q& |. K% x
鹽         1/2小匙% C- R! _; d- ?# c1 {1 j" K; z
黑醋         1小匙
' L5 [+ Y! d: [0 F  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
) d3 ]/ J. i0 Htvb now,tvbnow,bttvb水         500㏄
. s% W7 M1 P6 h1 k3 S. R' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ c8 Q: P$ X* B! B【做　 法】
0 ?, W* Q  T6 U% ^5 Uos.tvboxnow.com1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
! c# [) }6 J* y- I# J) k1 gtvb now,tvbnow,bttvb2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
+ y$ k! F( l; ]7 Q( g3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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4 M7 }9 v' D) r9 K2 wtvb now,tvbnow,bttvb海鮮炒麵公仔箱論壇) x* O% U* q5 t; @+ Q" A# I
【材　 料】
0 w+ o/ J" O: N6 l$ Yos.tvboxnow.comA.油麵         250公克
& Z4 @  X1 w3 a. \1 e- `/ ctvb now,tvbnow,bttvb蔥段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L& C3 c* I6 \+ F
洋蔥絲         25公克
& y. i7 g$ U) I' r; p) m- Jtvb now,tvbnow,bttvb青江菜段         50公克
& X# ^3 L" H) ^$ j* _8 xB.花枝片         60公克$ a0 T, \! d1 v. S% y: y: r
魷魚片         60公克os.tvboxnow.com0 @* ~0 F' p, Z0 Q  d7 Q) s; t6 g
蛤蜊         6粒) i( E1 D% O  E" Y' J1 x
蝦仁         60公克  z2 H5 U+ t! e  J4 V  ~1 F
魚板         20公克
' {/ Y& Z6 q( s* G" C9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ^- Y0 I; ~$ z* A) E0 W4 vos.tvboxnow.com【調 味 料】
6 j+ W" W, Y$ O' @7 Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許
& C: ~8 p( s9 h2 J0 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙
* m1 ]4 t7 [; t! \- A8 F# d糖         1/4小匙
# y3 c9 i; u. m公仔箱論壇米酒         1大匙
3 z* W# c$ b; v- h  h烏醋         少許公仔箱論壇9 ~6 c( t. o( K5 x0 m" O
熱水         100cc
5 B6 j2 D1 U: k  P8 f公仔箱論壇        公仔箱論壇8 r' X+ I8 I5 o! V
【做　 法】
% {, C5 n3 h+ _. kos.tvboxnow.com1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C1 y. y; h- R! H  }" }
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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2 z3 `$ R) J8 G( p
什錦牛肉炒麵
  S) \% n; `; b# C$ m- j! D  F( h; i1 etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇$ R9 f  ~( [& P( Q8 i
火鍋牛肉片         120公克公仔箱論壇9 w& f" D3 ]0 L9 x' t& s3 v4 W
油麵         200公克
& u+ Y2 [: {' i* D公仔箱論壇蔥段         1大匙os.tvboxnow.com/ |  d# \8 O% h# l) @
紅蘿蔔絲         10公克
4 M1 X8 Y8 i# b: n高麗菜絲         20公克
. X; R2 \1 j. c3 L. C1 E; Kos.tvboxnow.com鮮香菇絲         10公克
5 S. U: D& I% l  W2 D1 W- R: k
: I/ p% v& e2 i# G; C) o( g【調 味 料】4 h" m) {+ H5 n* R$ m
蠔油         20㏄
; L- @6 B8 z8 I! N! n; x6 a! M4 ^, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         100㏄9 T9 o1 T+ m6 Y3 b, g# Z" I9 j* i9 R

1 C. @) r9 f3 U# I$ z【做　 法】9 o/ H" h9 \, L; w
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
! ?7 [5 H+ x+ J+ v  r! \% y- a2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
+ t+ J, k9 q/ [% P' Y1 Q3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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4 Q! w( S0 \/ a7 G炒鱔魚意麵
# |+ j9 t* O* v* y8 P4 y: }【材　 料】公仔箱論壇  o! w) M$ K" V, J5 P' d4 p7 ?3 @
意麵         150公克
/ Z. T! T, H+ H9 D5 \0 b鱔魚         100公克tvb now,tvbnow,bttvb) S( b5 u) _! v7 f6 |" X
竹筍         30公克
. i! h) D! l6 p公仔箱論壇韭黃         30公克
0 S5 ~! u( \7 ?- l公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
; s; H" G! g2 c" s: }; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         10公克. K9 Z7 F. b7 a. n- b0 s
紅蔥酥         10公克
6 i' t& Q5 u8 C9 x! B% x! S/ ?9 d: B+ G- y3 f
【調 味 料】) k1 _, a- f& M8 D6 T
醬油         1大匙
* s% j9 O( k; H; L0 tos.tvboxnow.com烏醋         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( X7 C* r' m8 B7 w. W
米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 `  n3 O+ g; C( u: H2 E
糖         1小匙
' O. V1 v% A- t2 N# V9 d公仔箱論壇水         500㏄7 m0 B) g' E" H6 W: A* o. l$ m
       
0 h) l& R8 q5 n公仔箱論壇【做　 法】) U5 O/ Y- F! {
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
2 b: P6 Y& L2 R* v! W) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
6 s( J1 W4 M- V; g& |7 V3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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2 |! O  Q( i2 O
豬肝炒麵  t" f. z1 M. V1 j9 U( z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b: s+ V& L: K) v. m) [
雞蛋麵         100公克公仔箱論壇/ E! S5 q7 |" s9 L+ u: g+ C) {- ^
豬肝         30公克
* e; h3 t' w% A  N3 _& n; |- Z. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         50公克! ~% C4 K1 a5 y: s* n' }
紅蘿蔔片         10公克公仔箱論壇; v1 {& {% ^  ]" S
薑         10公克
  a; `+ |# {& P1 ^7 J1 gtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥         10公克公仔箱論壇1 D4 q5 D8 E) L* F
tvb now,tvbnow,bttvb% C5 r7 s- p" h4 T# N& b
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~/ h7 J, w9 i$ i
醬油         1大匙
" F3 ^3 o" M/ C- Cos.tvboxnow.com香油         1小匙
* v1 D% C8 r8 G1 {& s- Qos.tvboxnow.com水         300㏄
  L) o$ z# \9 Bos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r6 g2 M9 z/ u$ T$ r, M% C
【做　 法】公仔箱論壇/ f- Z. e# z- y. s9 I
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s6 V. q6 Q: J8 H
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
! X* S! Z$ m, C3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I$ r* X% p+ N' D! m' l  X+ i
台式炒麵
6 e9 E9 R/ Q( u( a# V! a/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】os.tvboxnow.com. Q  \7 j' s7 M
油麵         150公克
/ r; s! ~# K9 J- ^9 d/ @8 G韭菜         10公克
! i7 P6 U& k5 y. D5 _7 n洋蔥         30公克os.tvboxnow.com0 e; P2 u) C4 \1 E$ |* s1 E: m
紅蘿蔔         10公克os.tvboxnow.com: o( k! z( P3 f) a1 W0 _3 k$ T) ?
豬肉絲         50公克
0 O+ C1 h% F: K; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         10公克os.tvboxnow.com% R( A. A! f- W) @) `. n
蝦米         10公克
: O+ f" W- m; p. L3 v/ i% tos.tvboxnow.com
# r" S' R  }  j, P4 x; k" P* tos.tvboxnow.com【調 味 料】
  ~# b; R( [: V* L6 Z" f( {6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
8 ?1 s! v% g" H% T& ?% sos.tvboxnow.com雞粉         1/2小匙8 X" a- W2 a9 m3 o
白胡椒粉         1/2小匙
! o9 f, K1 Y4 J3 Q公仔箱論壇黑醋         1小匙
& {& o! Z4 O- U2 o' u水         400㏄% a$ B+ K/ h  W8 J- {
糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 w9 f# k' {) v0 h
. n0 d$ L  l6 M) w2 Z
【做　 法】os.tvboxnow.com# s8 d8 F' g2 x6 n0 j( c
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ X# T  x0 d" s0 g
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。公仔箱論壇# d$ u  \. z9 C& j" V5 f3 t& l; [
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。os.tvboxnow.com: w$ {* J2 e  m
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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7 u$ W2 G1 V" _! ~/ _" L/ p0 U- `tvb now,tvbnow,bttvb沙茶羊肉炒麵os.tvboxnow.com) |. y' \* L7 U
【材　 料】
2 d3 f9 v/ z2 B# fos.tvboxnow.com油麵         150公克3 m) L1 ^$ Z5 E$ t
羊肉片         50公克
) N& I7 Q4 O9 x6 ]; |* B7 _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         20公克
' F. @0 W) M" Q# m& Q, {紅蘿蔔         10公克
8 O5 d1 d) H4 g, `" I空心菜         30公克
9 o0 l7 x# @" [4 \# c& D1 A' Y公仔箱論壇油蔥酥         10公克
1 l" @- D7 O; y. B7 E  \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' D# I3 H7 w& c9 [. Y. z0 m+ t. d7 O
【調 味 料】
" A3 C! m2 o: E, x沙茶醬         1大匙os.tvboxnow.com. s+ u7 y6 k# H% Q' X
醬油         1大匙
! ~" B. f4 V" U6 W公仔箱論壇糖         1小匙
# u, n, H% @2 I& U9 u公仔箱論壇米酒         1大匙
% K  ~0 D2 s1 G4 G2 ~/ Ztvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2小匙
' Q. k4 I( R+ v8 }水         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v, j+ h/ h4 |" h  K: p8 G* W  K

8 @4 F& j% _( vos.tvboxnow.com【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^! X: I( C! ?1 T+ ]6 i. E
香油         1/2小匙
4 M  A. }3 ^# C# A& }公仔箱論壇醬油         1/2小匙os.tvboxnow.com  h) S& ^7 @) d6 Y: K( i7 |
米酒         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s; ~" h) {4 i, H
太白粉         1小匙
- ^0 Q, k/ }, k" m
# B/ b! J# m2 g& B$ x4 f+ f- Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" Y- C! M1 a4 Z5 j, t: a2 n5 g( }+ [公仔箱論壇1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。os.tvboxnow.com; N5 D0 f3 q) X0 `$ `. `1 K
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
6 ^* I5 N! Q8 `5 `5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。tvb now,tvbnow,bttvb) d$ s/ b! l- z. L5 j; T6 ]& M
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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公仔箱論壇8 W" R" t2 c! t. g( `
滷肉炒冬粉
* t/ C- o1 y% a. o( ^% dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g9 Y/ z/ |: C7 W6 g3 ]" N
滷肉         適量
! \- T" R6 b( `, [/ ptvb now,tvbnow,bttvb冬粉         3把
( n8 \# A6 B; i蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F( \4 ]- {1 y0 b( _* n: @
辣椒末         10公克公仔箱論壇( j% q0 k+ r3 B0 Z1 X. N, A
蔥末         15公克公仔箱論壇9 w1 A* R5 g# D  f
水         適量
0 O8 {; i+ S; Z' n3 [- |8 |  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# n- _# E1 A  ]' ]" _os.tvboxnow.com【調 味 料】
& ?4 a. O, d2 y$ Q2 G* _! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.辣豆瓣醬         1大匙# z1 u# z4 ^* R' j/ l* n, [6 K
辣椒醬         1小匙
' s% j4 Y. n. o: V4 K2 ^  wos.tvboxnow.com細砂糖         少許
/ J8 L+ p5 `" O/ Z  S  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞粉         少許
6 |% d' [! O8 x6 G& Z& E8 R2 Wos.tvboxnow.com米酒         1小匙# j  B: @. L& q% X+ h' e4 w

0 w& r. R$ o  utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】  w9 q. b3 b3 W
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。1 }" C/ V1 G1 J
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。os.tvboxnow.com; d8 X  P$ c3 J4 e
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
6 v7 e: X( b- b4 b$ I2 i! Tos.tvboxnow.com4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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9 F5 m$ Y6 \; {0 V" n
肉絲炒米粉
  {$ a8 }1 {7 n7 {% E4 Dos.tvboxnow.com【材　 料】) u/ R. d6 e3 q
米粉         150公克# U  V; Z7 m: s8 u  s" @$ p
鮮香菇         3朵2 V. M; i1 Z' G
豬肉絲         100公克5 a7 D9 Q& g5 U8 C; T
蝦米         20公克公仔箱論壇$ R3 h1 h9 H& g6 \7 g
高麗菜絲         120公克公仔箱論壇1 [3 T) {& g9 {) K, N
紅蘿蔔絲         30公克1 F" \- P8 a$ Y3 }: x# I. E: C
蔥段         20公克os.tvboxnow.com; Y2 ?; u" x' }4 C, L2 ^

$ l' `  V- B$ ~: y* r4 y! |2 `tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
- P2 R6 P! _# v% t" I7 E; L醬油         1小匙公仔箱論壇2 v3 ?& A" g% C0 P
鹽         少許: g4 q7 Y- K$ H% e3 Y3 g5 H
糖         少許
/ C5 Z/ ~# ]# {; h4 g5 C/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         少許
! D1 q1 L8 A( u+ t2 z5 G胡椒粉         1/4小匙公仔箱論壇7 g" t/ }5 n- e/ A+ ~2 _7 Z% c+ D
水         少許
* W9 D% W% ?* q# C. ^os.tvboxnow.com
8 K/ B" }4 }1 X0 x. u6 P公仔箱論壇【做　 法】
! O1 N# y6 C# X+ k8 p/ V1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
) c9 u! g+ I/ ^, l0 S' E% {2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。os.tvboxnow.com" w$ F. w+ I6 W& |
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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8 ^- ~5 G5 `: ktvb now,tvbnow,bttvb炸醬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h2 ]! H2 l9 C0 g
【材　 料】
# S6 N' P) |0 Stvb now,tvbnow,bttvb拉麵         160公克
1 H$ Z! E% f+ w5 Q  o8 Z炸醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g; V9 n! n6 R) i
小黃瓜絲         少許
+ Q, R$ {7 r& I1 `& t' O: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O: w; @! ^. o9 L8 L
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 z7 e8 }) V2 K4 j, Z
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
/ v  T% W. a+ e' x1 ^/ P$ X) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
5 m$ d1 Z' ]8 F4 g$ u% K7 y* Wos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f) ?+ ?0 L' r  _! q
2 F8 B/ v/ m9 a! h
炸醬
: n# x0 l8 H. z( O; q' {公仔箱論壇【材　 料】8 Z# Z" t  _+ z" y5 R
絞肉         450公克
' _! D4 z; X% G2 ^$ i公仔箱論壇蔥末         15公克- W4 a# z# i# {: ^1 E: o3 o
豌豆仁         20公克
1 m: {' z  q# K8 q6 H1 k3 Wos.tvboxnow.com紅蔥頭末         少許
! B) x/ n8 ~1 r+ G7 V# S  Bos.tvboxnow.com蒜末         20公克os.tvboxnow.com, L% N( ~/ i# ~
豆乾丁         3塊
4 R# R% H: n; c8 D: g. e9 k
8 x1 X  i6 f3 L4 U$ a【調 味 料】; E2 v( q/ @& B+ d6 J8 u  _
豆瓣醬         1大匙
" w8 p, l( t; c6 U6 p1 W0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬         3大匙
" z" l+ i  A" R" z9 D. R6 Z細砂糖         1茶匙
4 c( J- S1 T0 u% k水         300㏄% Z  Q0 [/ G) a4 D
太白粉水         少許
: s! X/ G4 V  Z+ s1 e" _: V* xtvb now,tvbnow,bttvb
& N2 O& c6 W% H! [% U* I3 t6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 @  N0 `3 q$ t2 x1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: B0 W9 U( [* Z0 D; I
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
/ W: }5 M5 _$ h% ]0 A公仔箱論壇3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

( j( }/ c/ R$ Z! R& j/ b% |
炸醬涼麵tvb now,tvbnow,bttvb: \7 Q4 F$ q/ K: t$ k$ a) `- n2 W% v0 ]
【材　 料】3 F( v$ `% V2 p* D
細拉麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 R; B8 p1 M( T& i( B" x. k
炸醬         2大匙
2 P* y" L1 I# n3 F1 r# g6 ]2 dtvb now,tvbnow,bttvb絞肉         150公克- ^& x! i3 N- ]: F. i; H/ A+ {! {0 T
小黃瓜絲         50公克- x# `1 U, Y- Q
紅蘿蔔絲         20公克
3 ?# V+ S: M) p綠豆芽         20公克os.tvboxnow.com6 N, G* [6 ~: e4 i2 k8 B; Z, T
涼開水         2大匙$ @' Z' _- k" F  S3 I

( K& {# g* @7 V6 K* \  u公仔箱論壇【做　 法】
5 X; J- e; `# i4 [% R% h5 S1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o2 p6 L# q$ F: O# M: G0 y9 x6 e
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。! k# j/ ~% S4 K3 W' ^. P$ f* z
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
+ W0 Y! Y7 R. x  a公仔箱論壇4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

% k0 c, q( }5 n, @
台南意麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R: W7 e; f3 ^  A# M  k7 d
【材　 料】
. ?, C( u' {  z. ios.tvboxnow.com意麵         1球
6 D" a2 ^+ a/ z0 }. o5 c1 gtvb now,tvbnow,bttvb瘦肉         200公克
: }+ N/ T" y" O8 A& |4 x" [os.tvboxnow.com滷肉燥         適量公仔箱論壇8 q* @2 e5 E+ U( l4 R$ h
韭菜         15公克
  ^. k& M; l2 w豆芽菜         20公克9 N  n8 L+ ]; X$ I& t4 }8 r" l
os.tvboxnow.com- |3 M! k; d* b9 b7 c% x4 P6 K7 ~$ P
【調 味 料】
5 C4 ^# g- i0 T# JA.蒜泥         1小匙
$ e, e) _- I5 O& }1 m, F) a2 qos.tvboxnow.com冷開水         1大匙& L" g* g; D* m* A* s$ q
鹽         少許
4 f$ v. Y/ C& @6 H' ]B.鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]* x& M$ Z/ e$ O# w5 O* x; `  P2 E
雞粉         適量公仔箱論壇8 X; a0 j9 l1 o* e
白胡椒粉         適量
% v. e0 U; t) L/ }* k" J: z3 N
0 o, J9 _' ]( b4 ~0 p" Y# ?6 ~; Sos.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇' l+ z" u) }8 F, J
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。os.tvboxnow.com6 v( h  w) K7 y# {6 z
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x" R; H9 R8 k1 ^
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

! |# n: ?3 @" s( v$ E/ k; g# ^鮮蝦粉絲煲" e& ?, C. j4 Y6 O9 z* Z8 u
【材　 料】
" \1 Q" L+ g2 x. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         10尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z" d# b+ H2 {: e! y2 ^
冬粉         1把
2 g: @2 t% L5 W# j+ Sos.tvboxnow.com薑         3公克4 b" l" @0 ^& A- m, w
蒜仁         2粒
: Z& ^% E$ o: I7 J. ]洋蔥         1/3顆
% g+ t$ s6 I3 M$ X+ B% n4 o" \公仔箱論壇辣椒         1/2條
5 r+ p* q8 L9 n8 p5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb! S2 q1 p3 ^# b  h# ~) I
青江菜         2棵
* p3 w; c, L1 a9 S5 X6 P9 ^# @tvb now,tvbnow,bttvb
7 v1 {7 m; n7 N, q: c  s【調 味 料】os.tvboxnow.com$ A7 q- k! t9 X6 C
沙茶醬         2大匙
1 s3 I# F9 {0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許os.tvboxnow.com6 {, t" k+ \( E# E) {* l5 B
鹽         少許
# T# ?0 H& l7 s  u6 x3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         10公克/ n* a0 f/ @. H" M! F2 ~
水         400㏄
3 D( ^) \2 y3 v7 B) e' k3 c1 dos.tvboxnow.com細砂糖         1小匙
; n3 o5 N. v; t2 E* l* X9 I) I7 W7 N公仔箱論壇白胡椒粉         少許os.tvboxnow.com. ^! F7 U9 ~4 _) K2 @$ I

: J4 {; O: p4 u1 E! }: y公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇+ q, k: T4 L! U6 N/ W5 @' w
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x$ F- J  g4 f( n: m4 G& z3 X( T% r
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
7 o6 T; Q4 i4 W. l% n% n  E' T3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

8 ?$ h( X# X- @' S( }! {
三鮮炒麵$ S+ s6 W' j4 V0 \7 \& Y. A, p
【材　 料】
1 o8 v0 D; E3 L; E$ Vtvb now,tvbnow,bttvb油麵         150公克公仔箱論壇2 t$ u( ^/ S5 o, {- x2 I+ Q3 I
魷魚         50公克
6 j2 x+ ~2 y+ B2 R( a  K; C# @白蝦         8尾
, c2 |' D8 ]7 C4 R  J! l公仔箱論壇魚板         3片
4 z* R, J; ^( u4 ]tvb now,tvbnow,bttvb新鮮九層塔         2支
+ q3 W; o8 e8 g# u0 u+ s蒜頭         2粒tvb now,tvbnow,bttvb  Z0 S  M1 ?/ U3 `7 q' y+ [
洋蔥         1/4顆5 f! h1 N+ m3 \9 S: y) G9 P

5 E* u4 ?, q/ `9 y6 @9 w7 _os.tvboxnow.com【調 味 料】
- d3 f# Q' k' G) D& |( @; a公仔箱論壇沙茶醬         1大匙
( K4 _& ?6 T* m公仔箱論壇醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. g& M6 A! S! ]0 n
香油         1小匙
' |# J0 X, a. Ptvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙1 R4 Y. R# v. \
水         50㏄
1 K# y+ V$ a( C1 p) A5 |( o, Y, a+ S
/ j) g( o% m  y0 ]$ a+ B公仔箱論壇【做　 法】
% M( i' _1 l$ Otvb now,tvbnow,bttvb1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
! t. a: G) \5 Q! Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。0 T9 L4 d3 ?, r
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
$ q$ F9 N4 u5 N" v- F) r/ j4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L2 z, j9 K+ f: ]4 }0 f
牛肉麵os.tvboxnow.com4 E- H/ w- I9 j& g% ~# M
【材　 料】
( a) n9 Y0 g. y3 s- j7 G% R2 u  o. GA.牛骨         1塊# L2 ?! m# G6 J+ K8 Y" r7 m# }
雞骨         3副
$ U. X7 `- e8 t. w6 U6 H; M1 _公仔箱論壇洋蔥         1/2顆
! A( e$ _7 p+ `6 t' e公仔箱論壇紅蘿蔔         50公克0 t& w+ J8 W/ q, M4 W2 Y
水         3000㏄. Y- Q8 d6 q5 j1 g. B
B.牛肋條         300公克公仔箱論壇% L0 a0 g. H' }- j' M3 s7 E
薑         30公克公仔箱論壇) l- v9 e2 X" i% b% Q2 p; r
紅蔥頭         15公克
7 D8 _3 b- H+ x* u, j- k* b公仔箱論壇蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb( e. ?: q# O2 m
C.花椒         1茶匙
1 p$ p( g, s! R# k% o1 B# xos.tvboxnow.com八角         6顆
, \. D. j9 W) d9 o$ g( j6 o) J5 c# Z4 S- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮         1小段
) L0 i) F8 H8 [/ oos.tvboxnow.com月桂葉         3片
+ w8 ]# z. G; t2 }6 Kos.tvboxnow.comD.麵條         1把% B8 k% i( R; H+ ?
青菜         適量
) B7 e7 C! r- U) c3 x蔥花         適量
; ^% e) P& H1 t4 _* u& w' s
. A. o3 E+ j  v* j% K$ N& V) @7 |tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X. p3 g% p4 r5 _
豆瓣醬         1茶匙
' V. I! M- k2 k2 O: E6 |8 @4 I辣豆瓣醬         2茶匙
+ M" s3 h2 u' `& Ros.tvboxnow.com蠔油         1大匙9 z" E) q8 j# w' V7 O$ P. j! f) W+ k# q
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: ?; C* l3 ]$ q2 S: e! \4 h( a
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z- j  a* D. o6 k; G) \& @

! j9 ?! A& ^  ^' H- C" Kos.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R7 x) d1 }1 I3 l% N
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
( ?: J8 Q5 m% z  p) Fos.tvboxnow.com2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
9 q  T( {4 B2 A) ~) Y3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
( e# h1 Z% B" }5 N! o6 G& R) D3 ]8 {公仔箱論壇4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。公仔箱論壇: \: V7 j4 Q: d6 Z- v5 \
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
9 W# p! H, S8 los.tvboxnow.com6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。os.tvboxnow.com  T2 M+ j8 j; [# I0 i9 A0 U( P
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。