本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯
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XO肉醬拌麵tvb now,tvbnow,bttvb2 S1 @; c% u' r7 r9 R8 ^
【材 料】9 X N7 Y K0 J5 M* {
細拉麵 150公克
; H0 X l U# Jos.tvboxnow.com豬絞肉 80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z' ~1 n" E2 z4 h: f( j) w+ M
蔥花 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \, F' e- @$ C7 b. o
太白粉 1/2小匙6 x3 H) ]% \7 O# f9 e
水 3大匙
K# g& P2 G6 {& f Z7 D- J蔥花 少許! u7 W# {8 ~3 ]0 {3 E& q/ Z
* L1 U. l8 l ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
5 J& |1 G& P1 Q2 C7 C. Vtvb now,tvbnow,bttvbXO醬 1大匙' ?) K1 y# W$ S# B
醬油 1小匙; l4 r/ B/ c5 z0 C
細砂糖 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H! Y; k; J4 q; N$ W. F, Z+ z( Y
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【做 法】
. R3 I3 G4 G- _1 {公仔箱論壇1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。
6 M, ^ F( ?) E: N, PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。3 E& P. L$ B9 T2 S7 v
3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb# c' `$ X' N# X* O
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XO醬4 y; |1 _7 n% c9 O* T# I
【材 料】
0 q$ C8 ]6 ^0 g. T" F' K m$ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭 150公克
5 {. K0 m% a" }! Y/ y R& K公仔箱論壇蒜頭 130公克
7 g. O* b' O6 ]5 d公仔箱論壇朝天椒 30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W' i8 o0 {4 K! q3 V* S
紅辣椒 100公克
: C1 a) X% p; `. @9 e8 p0 D4 U4 X金華火腿 60公克
: o& ]7 V1 W+ w8 L5 b公仔箱論壇鹹魚肉 50公克公仔箱論壇$ j/ @! |% z( R& m
蝦米 80公克os.tvboxnow.com3 z. p; y8 e9 P7 B( g
干貝 150公克
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【調 味 料】
! W; D" u! g6 ?# F6 c5 btvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ {2 @* U! G- ]
砂糖 1/2大匙
9 T5 k- U% ]7 r2 g0 a4 zos.tvboxnow.com雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 @" V( K8 ^4 L4 d7 y. {
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb- q3 C3 o9 x$ x
1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。公仔箱論壇4 V' J, q% _2 M' E8 b
2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。
i! N! C* [& H! v2 ]7 Nos.tvboxnow.com3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。/ \8 \9 P; M: ?9 ^- h
4.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。公仔箱論壇1 e0 ]( a$ j* W' g$ e
5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |