本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯
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XO肉醬拌麵& F& ^; `% M3 X# v6 d
【材 料】os.tvboxnow.com! O7 C" G5 k% k* c6 d) R% q# x
細拉麵 150公克
3 d1 f/ Q# `6 ^' aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t3 [! x, r- y6 H
蔥花 1小匙公仔箱論壇! W0 J8 H# ?+ d
太白粉 1/2小匙
* g9 w; c' I* i# N& a水 3大匙os.tvboxnow.com% r6 Y) f' I. y. E) V p
蔥花 少許
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: m: @' l: |' {. W1 @# ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ Q) v* Q, K5 M8 S; x7 gos.tvboxnow.comXO醬 1大匙
/ M5 l) c, `& n* ?6 D: `tvb now,tvbnow,bttvb醬油 1小匙
8 }! p6 X# d- V( r& ?os.tvboxnow.com細砂糖 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E0 ^' ^* _' j0 u4 N
( @2 R5 `6 _/ }8 u+ P【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n; N1 O" ^' i' t$ s+ F3 V i# B
1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。
4 w i7 N7 L: w# p公仔箱論壇2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。
' o* m* d2 U, R; DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb ]4 z; s# r7 P0 B0 F1 t
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. O( {: O4 c j! Y5 ~公仔箱論壇XO醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]6 a0 E# l- f" `
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E! \: S: P- W, M
紅蔥頭 150公克公仔箱論壇4 y0 \' J8 b# k$ y: T
蒜頭 130公克9 o6 i# q. l. }$ z
朝天椒 30公克: Z6 A3 w3 \, [" v8 L( [8 k' B/ B: K
紅辣椒 100公克os.tvboxnow.com# o+ W% q P, D2 A% L
金華火腿 60公克' D N$ H& r, |5 G( S4 z! [
鹹魚肉 50公克" d6 V& m& |" j7 x5 f/ P
蝦米 80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N! }* ?& a$ C( N: J! `
干貝 150公克
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【調 味 料】" t' V9 X# T! a
辣豆瓣醬 3大匙
7 U m' c5 A% J q6 }; ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 1/2大匙
8 N* X- ?6 B# W雞粉 1小匙6 |( M2 _1 Y8 ?+ ^, H$ s9 J
. J; M, e* X' `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
; s h1 v. I+ p e4 N: F1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。
4 i5 `( n$ \4 @ {- b5 C4 I9 v2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。
4 D" k; i) X, B* _7 mtvb now,tvbnow,bttvb3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。- z8 g& P3 W0 w# s" {0 `) t
4.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。
2 p- t2 i: {: s2 \& q公仔箱論壇5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |