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公仔箱論壇$ I: z1 k3 t7 P
半筋半肉牛肉麵          
2 z. g5 M+ D4 X2 z# Y【材  料】os.tvboxnow.com; M2 }1 M" E- X7 A) S& l
牛腱子         300公克
' p$ x9 r9 _0 ^/ t% Q, P. x6 |4 w; jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒湯頭         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 e+ A+ G# s  G+ d; t
沙茶         2大匙
  A: O' S3 @/ M' t: S3 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白麵         250公克! D# O+ r3 f: W7 R( o
青江菜         2顆
2 `( v5 t  q& q% s$ |5 \* Xtvb now,tvbnow,bttvb酸菜         1大匙
6 P  \6 y' c# N蔥花         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V4 j, e$ T( O3 R" ~; N

( V( i8 v3 T/ B. L  u0 c0 N$ A" G1 V( n【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N1 ^/ C1 M% j4 u& o, q& h5 X
1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
" k# O6 ]1 D& ?  a/ u$ r$ J7 h. xos.tvboxnow.com2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
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' C3 {( `4 H4 c$ \5 |) j公仔箱論壇紅燒湯頭os.tvboxnow.com& |% _3 Q" Q4 R$ [- P; Q, ^2 ?9 ^
【材  料】os.tvboxnow.com" c+ z: @0 Y0 a) ]- ~
牛腱         1200公克公仔箱論壇" U$ g  P( R) N) j3 W9 R
牛筋         600公克- `2 Z: o0 C; f6 G5 v1 D
牛脂         50公克公仔箱論壇5 g# q9 W* N; _) I" {3 w  H
中式牛骨高湯         5000ccos.tvboxnow.com( n0 s$ Z# g8 \! U: ?1 {1 _3 G
A.青蔥末         50公克
  v( @- Y0 P/ `tvb now,tvbnow,bttvb老薑片         10公克
8 {( F5 Z1 l3 I5 t公仔箱論壇蒜仁         30公克
9 C* F6 p# R" `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.辣豆瓣醬         120公克
6 D. w5 @( F7 b( h# y/ V6 ?7 vtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         60cc
3 }  L* y* A. V9 U醬油         150ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K. G. ~3 L! ^8 A$ k
米酒         150ccos.tvboxnow.com) b5 h0 r: g! E$ Z* h& o6 N" }

% H( w2 W8 y2 j1 E) \9 ^2 Q【調 味 料】5 u) Z: b& Y( t# M0 g! F+ T
冰糖         50公克
6 r, D7 N0 ^. X; b鹽         20公克
/ a8 U) |6 [. s; Y1 [tvb now,tvbnow,bttvb麻油         20cc
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【做  法】
4 o" s' j2 a* C. P5 G0 T& R1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。
* l2 a# v/ f" o% |% |2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。
. V4 p4 s4 J* ]$ f3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。os.tvboxnow.com) }9 L8 a& j7 n% U8 U7 D; W
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。
5 B( I8 N( P4 z1 i( O8 cos.tvboxnow.com5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。
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蔥燒牛腩麵
# S4 c0 C9 {7 z4 @/ i/ x【材  料】5 B. R! Z) T* p+ B, r
大蔥         5支( ]$ ^0 h: V/ U/ X+ Z6 X9 ^' a8 P
牛腩         300公克
7 E+ O) L+ S8 C9 i  u( E8 Z白麵         250公克os.tvboxnow.com1 C8 V& W& j8 i- R: A3 w( A
嫩豆苗         20公克) l1 Y' }! f: ?' k, [* I
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【調 味 料】
, f/ W4 h3 ~8 R6 C醬油         2大匙公仔箱論壇9 |' n( G" D; d# i; T0 y) U$ X" O! g
糖         1大匙
# {7 E4 p+ A: n% J# p  o4 rtvb now,tvbnow,bttvb
; ]% N8 n$ T' F  g7 Z/ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
) H. _/ w& {4 A5 j公仔箱論壇1. 大蔥切段,用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
- l* @3 P% J' Zos.tvboxnow.com2. 牛腩切塊汆燙,洗淨備用。
& h( {1 j. C$ E+ O8 u% T# u9 ]& e3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中,用醬油、糖調味調色,燉煮約40分鐘即可。
* r5 p  o1 l: D, F) k) Kos.tvboxnow.com4.將白麵燙熟裝碗,加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。
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桂侯蹄筋麵          
7 a1 U" u9 R+ E4 Z  a9 itvb now,tvbnow,bttvb【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q+ s2 L6 q# r$ S& U
牛蹄筋          300公克
8 k% f2 A5 ], a$ {os.tvboxnow.com紅燒湯頭         + a- b1 J0 f& s
桂侯醬         1大匙公仔箱論壇  `- N7 G) C5 B0 x  S2 P% q2 a. F0 q
拉麵         250公克
! |- u6 L  b- g$ D1 x+ Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜苗絲         1大匙3 v/ p4 B9 e" _$ w. m; `
茼萵菜         2支" `" K5 f1 i0 K
os.tvboxnow.com9 P' `* \3 s2 h
【做  法】
" n% W, P1 j; j1.將牛蹄筋放入快鍋中,加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻,用小火慢燉約2小時。
$ J9 f: y2 R% C6 j+ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.拉麵煮熟放入碗中,加入作法1燉好的湯與料,再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。os.tvboxnow.com7 [6 d! B/ _( q% Q) C
【備 註】
* y/ C6 f( J" i' d' vos.tvboxnow.com蹄筋燉久會軟,喜歡吃有口感者不宜久燉。
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紅燒牛腩麵        
4 {5 N2 }* `* Ios.tvboxnow.com【材  料】
  w1 {) B5 s4 r9 xtvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克" L) x6 ~5 N" r
紅燒湯頭         os.tvboxnow.com7 J% M$ u8 d  Z6 J4 p; G! `1 l
白麵條         250公克
8 n( @! _1 |6 b) A9 Sos.tvboxnow.com小白菜         2支8 C. _/ }9 ]; \- \0 |. t8 S
蔥花         1小匙公仔箱論壇3 J& J/ b+ V0 r2 k
酸菜         1小匙公仔箱論壇$ h7 m" V, ?+ L0 m
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W. a9 p  ^7 D) U1 c# Y: h
【做  法】
  I* f! ~  o% i- V2 O8 p2 Dos.tvboxnow.com1.將牛腩切塊狀,先用滾水汆燙後洗淨備用。# g4 v0 g+ g$ m1 g( B4 L1 v

; u* ]' K' w9 l" WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
9 e7 r8 e4 A3 W1 V# O3.另將麵條燙熟裝碗,加入作法2的燉好的湯與料,再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。
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滑蛋牛肉粉絲煲        
  v' B: G0 I% f, E! o【材  料】
* g" M8 x! a6 h  @% T: p1.冬粉         250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R& }% s) j9 G& C3 L
牛里肌肉絲         225公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z2 n' A4 h# \  B
2.豆芽菜         1/2杯
6 T2 B& t4 G3 A! n4 Q. M. l香菇片         3朵  ^% a, @" ?4 G' l9 B% [+ x
筍絲         1/2杯公仔箱論壇/ p7 o* K8 `2 M% |  a
蔥段         1支
2 B2 e+ A" ^4 \! v" GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.高湯         5杯公仔箱論壇3 O! a* q0 G" t: p5 c- ~5 m9 K
4.蛋黃         1個tvb now,tvbnow,bttvb2 ?/ Y" e& d2 g% w
蔥花         2大匙0 l' j! n. M* n
香菜         2大匙
. C; a" E* T: j, \. atvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com- V/ ]/ m6 `5 T% l; N6 \- q
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* e" _( U1 D, i) {
雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e  [4 v% J% u! B: E4 z+ X$ c( a
太白粉水         1/2杯
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1 `4 V! x. J" y' d( N( n  Nos.tvboxnow.com【做  法】
& ?9 \/ X1 `' X; R公仔箱論壇1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。
/ w; h! j+ e- f* X4 L, nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。
7 \: [  L/ b7 C3 u2 h& C* q. ytvb now,tvbnow,bttvb3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。
( w3 e% t; o, [# ~- `os.tvboxnow.com4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。

" O% s: k# j: s5 _蕃茄牛肉絲泡麵         os.tvboxnow.com/ I" D- E) Q5 ~+ D8 h6 Q  E. z' s
【材  料】公仔箱論壇$ B4 o% j9 v% k$ t1 C
牛肉絲         50公克
) ]( h( }; m$ [  Cos.tvboxnow.com蕃茄         1/3個
; P7 w  H* [( L2 g& H空心菜         少許1 P3 g- g: W, [: B, X  n
太白粉         1小匙
' D; W, o! Q* Y8 J# R" b沙拉油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |+ j- L) D8 n1 M
鹽         1/2小匙公仔箱論壇% a7 `3 ?4 j6 m  [  s" S# F* _
水         3杯3 M& c: ~5 ?2 p, x5 q8 l+ T! W9 x
泡麵麵條         1包os.tvboxnow.com8 k& A, W( m& F( X9 k
泡麵調味料包         全部TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w* i6 G7 c" t
tvb now,tvbnow,bttvb" `7 @) g0 J1 p( z# m
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb8 m# s, s: F* _& F- a
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘,蕃茄切片備用。公仔箱論壇! W3 V+ Z' X4 B- x, E
(2)將水3杯加熱煮沸後,加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。公仔箱論壇1 B# H* [0 T+ P2 q* ^5 q3 ^
【備 註】
2 C1 p/ N8 R% @9 v: q5 Y7 n2 u  p5 l7 L使用泡麵種類:維力中華麵
thanks for sharing
THANK YOU FOR SHARING
太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.
多謝樓主的分享......
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Pasta 更新
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+ i, h2 p( ^" u4 r- j' {# e1 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 匈牙利牛肉焗麵公仔箱論壇$ Y5 K+ ]+ W1 q' u
【材  料】
' J+ v; n" w7 R0 D: i& Y公仔箱論壇牛絞肉         80公克
1 V; [/ m, m7 g. w公仔箱論壇洋蔥末         30公克
% \" e% v: x! }, n斜管麵         100公克
( @- `2 Z3 c, D- u3 D$ Btvb now,tvbnow,bttvb起司絲         30公克
4 C8 o8 n* g5 }  {' }8 Oos.tvboxnow.com匈牙利紅椒粉         1/2小匙
) l( Y% A8 k6 `6 S( a6 {8 z( J* {% D) ~$ B
【調 味 料】0 h: f+ I/ J+ Q
蒜香黑胡椒醬         2大匙
% V$ a. Y1 {4 d0 _  kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       公仔箱論壇7 m* ]" d+ v! v( U5 C% n
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb( A9 R( _" b6 Q9 s/ y; o2 U, l' y
1.取平底鍋,放入牛絞肉、洋蔥末炒香後,加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後,盛入容器中,撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。
) R  D) J# u% F5 I& K1 C3 E公仔箱論壇2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約3分鐘,至表面呈金黃色澤即可。
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黃金玉米鮪魚焗麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x, J' u3 f/ e5 _
【材  料】. f2 S3 K9 P. W' X3 i" d6 U; a
玉米粒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; K: i+ F9 t3 R/ X0 _- o% x
青豆仁         5公克os.tvboxnow.com" b7 z; u3 ~8 S1 p2 |6 b0 [* a/ ~
紅蘿蔔丁         5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ L1 d( e9 @, h4 h( \7 e. p# p8 F
鮪魚罐頭         50公克公仔箱論壇& |" X: S" M! t: _1 {0 B1 S; V4 R
熟螺旋麵         100公克
4 G) x# a: S, P. n9 h4 K( x( M6 B8 C起司絲         20公克
/ H$ i' Q' H1 n  ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f% t* ~8 f" U/ p$ s' @
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 |0 F# i$ B! H2 W% ]- ]6 |) f
奶油白醬         2大匙
# c3 c# L6 ]2 J/ k7 M7 c  a  u- G公仔箱論壇2 h+ K& a  L4 u) U; Q6 f. U* S
【做  法】os.tvboxnow.com' O" H; x! s: m
1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。: {/ i) f  }8 v, r' b, d7 G: {- k! c
2.容器中放入燙熟的螺旋麵,琳入作法1的醬料,撒上起司絲。
$ H2 ?& q3 q- U$ h$ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
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青醬雞肉焗筆尖麵4 m4 a8 k* x; ]& X$ w0 v9 g
【材  料】公仔箱論壇5 J) O5 J% b/ L  H
雞肉片         80公克公仔箱論壇( x* x7 t* ^) w; E0 F
洋蔥末         20公克  k: M; N# k6 E( h$ u( p' i: i
熟筆尖麵         100公克
9 [& b4 w) z4 r4 f2 Z0 j起司絲         30公克% @7 S/ z9 ^6 N, }  U& L- @
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【調 味 料】os.tvboxnow.com( I) E% {; {( N) `$ H( k
青醬         2大匙os.tvboxnow.com3 M# m# }3 j; k- {( w1 S1 {
高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f3 U) Y* O; r! D
        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O3 ?1 P% p, A8 T
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~& G8 Y& ]- E& c
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入雞肉片和洋蔥末炒香後,加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中,撒上起司絲。
! i6 q, n5 t. k0 N2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

3 |5 \4 n0 O8 a茄汁鯖魚焗貝殼麵
! y! X* J( D: W- O1 ]【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E* o: u  |% Q9 q6 Q+ V( q
鯖魚罐頭         50公克
5 R: K8 b4 x; `6 D8 k洋蔥         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y8 g' v+ R$ Q1 `7 D
熟貝殼麵         100公克
2 l' V5 C. `) p8 M- O& m) m8 T; A' a公仔箱論壇起司絲         30公克os.tvboxnow.com# J5 C. F, ^% [) s5 U
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% Y6 w6 t: o( `2 ^4 _7 ~, g/ a
蕃茄紅醬         3大匙
+ z$ c8 Q" i; H. _2 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        os.tvboxnow.com: s, P* r% X! s  \1 Z5 I
【做  法】" D+ G3 R5 N0 n$ o# a  B
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥炒香,加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻,撒上起司絲。
2 M& Z0 e' b4 C9 L" h公仔箱論壇2.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

' @& Z- E# g9 t& j0 o0 ntvb now,tvbnow,bttvb烤海鮮千層麵os.tvboxnow.com; l9 q/ K; r$ ?# A' p5 K, q
【材  料】
7 ~" ?4 z3 j* G2 N8 R" W, Itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         20公克
) P7 ~4 L5 o2 I* q* M/ ^/ Wtvb now,tvbnow,bttvb冷凍三色豆         30公克公仔箱論壇8 i. u$ E0 z. R( k. B
綜合海鮮         100公克
( a3 _" s- O& C; ?& v5 \! G: v公仔箱論壇千層麵         4片
9 R7 w( R# L  J9 w起司絲         50公克
: C6 ]. P0 M0 L  ]( m4 U! r: g6 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         2大匙
" K* U: \' \' n- `' H& y# [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o3 w9 _, K# ~6 `7 ?
奶油白醬         4大匙
4 p$ H& m) Z3 ztvb now,tvbnow,bttvb蕃茄紅醬         4大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 L$ @" i5 J2 U  d: Q" [  Z. _
       
; b9 i+ q+ S6 A; J: V8 otvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
+ a$ F; Y& `, A$ {+ [1.千層麵放入滾水中燙熟,撈起後泡入冰水中,這樣千層麵就不會黏在一起。7 t. N# `; n0 O, v$ Q* v$ L6 n+ N
2.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後,分成二等份盛起。
* M% c' N+ B, Z) \- \公仔箱論壇3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻;將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。; R0 v- l2 a, P! X/ \% N7 E
4.取適量的奶油,均勻塗抹在焗烤容器內,平鋪入一片千層麵,填入適量的作法3奶油白醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,將麵皮沿容器略做修剪,最後撒上剩餘的起司絲。
0 {6 E7 Y! k8 V- n$ C$ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。
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