
+ L4 ]& }/ ^8 utvb now,tvbnow,bttvb半筋半肉牛肉麵 os.tvboxnow.com h% s2 F" F1 d7 e3 X
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q- V4 k& s& i& F& o1 ] r, g
牛腱子 300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V. {6 K1 ?* O: A
紅燒湯頭 適量
9 L" L& r/ l& v: f, X沙茶 2大匙os.tvboxnow.com4 L" p$ M9 X$ _$ ~
白麵 250公克
" L* v4 Q3 u( W# D公仔箱論壇青江菜 2顆
5 B9 W: z5 }0 \/ dos.tvboxnow.com酸菜 1大匙5 l% E3 U6 Y/ r' R5 Q5 G
蔥花 1大匙
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?2 H8 g7 G! d5 h5 `7 I1 G9 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
) N& g( }8 w' t# Q1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。os.tvboxnow.com/ ?% r2 o6 G0 @; D2 O* {1 A
2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。公仔箱論壇- L' m) F$ m: S3 x: Y8 j8 U
' C' Z6 M& Q8 Uos.tvboxnow.com
# G. `2 f/ p" r3 W% P! D9 n紅燒湯頭2 k9 a: T: B, j# \! G9 X/ p! z3 `
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 f) u; H2 x+ w3 m4 v& v
牛腱 1200公克
0 S6 u% S, D$ T& G# L8 r6 m$ [os.tvboxnow.com牛筋 600公克
4 t- [ ] ]5 G公仔箱論壇牛脂 50公克os.tvboxnow.com5 J& |; K- a" t
中式牛骨高湯 5000cc
6 F H* B0 A, jtvb now,tvbnow,bttvbA.青蔥末 50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |; s7 S: A$ x$ d7 i
老薑片 10公克
- T' `9 N0 z& k/ [: }% E. T- W5 Htvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 30公克
4 i$ b- P/ i7 T/ sos.tvboxnow.comB.辣豆瓣醬 120公克
, ], Y( m. E7 ]8 q( y0 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 60ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P/ g- @# I' {8 [; D
醬油 150cc
. |8 ]3 _+ ]+ I% p( k2 w, ^7 r米酒 150cc2 r0 U0 V R I k
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【調 味 料】: \$ b' M4 Y+ h! ~. s/ E
冰糖 50公克
% Z% Y( `' p% k% f2 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R& t$ B+ ~$ |2 J2 I2 G
麻油 20cc
8 h2 [2 K- d, r+ S. N5 u* V3 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) u! [6 t U) A9 l8 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
) T' q o3 h. y4 r5 e. z( [1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b5 ^# t3 V0 D2 x
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。
1 i8 i5 P, `& L6 cos.tvboxnow.com3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。公仔箱論壇: z5 O& C% R" } V4 J
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。
: Z% g1 Z: C+ ]2 s公仔箱論壇5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。 |