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滑蛋牛肉粉絲煲
" q- C/ g7 f* G【材 料】
& ~& ]5 {: o, v0 A" Qtvb now,tvbnow,bttvb1.冬粉 250公克
0 A, [* N, }: e' nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛里肌肉絲 225公克tvb now,tvbnow,bttvb' Y- n4 F! Z/ c' o5 j* v
2.豆芽菜 1/2杯
6 H% K9 z, E6 u* a4 Z- G香菇片 3朵
5 E2 g$ O' M F' V2 R- H: p筍絲 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb" M( T- x( \5 c. x, X7 Y
蔥段 1支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {/ ?% p/ e) a# r( g0 R: l
3.高湯 5杯os.tvboxnow.com$ H9 R' _1 s* [) ^
4.蛋黃 1個
5 p( m8 Y7 ?0 D, f蔥花 2大匙
. i0 W0 s O4 V% k$ O* W& oos.tvboxnow.com香菜 2大匙公仔箱論壇; A! t" e( |" x; d: f/ x- |
5 Z6 j( |; E* _# w6 r! I L q3 i. l* O4 vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
- _: ? P |7 y% j: h* Qtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1小匙公仔箱論壇& h' O3 b- c; t0 w5 N
太白粉水 1/2杯公仔箱論壇& ]+ n6 q) P0 B* a% K. ?( V
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t. b; }8 {* {4 k3 T
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。
4 ?3 H$ \2 P ?; C% [% ytvb now,tvbnow,bttvb2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c) b" u+ i- L
3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。tvb now,tvbnow,bttvb- M& }& a6 l) g0 Q2 }( s' Q
4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。 |