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' i# @* \1 u1 h5 E( Stvb now,tvbnow,bttvb半筋半肉牛肉麵          os.tvboxnow.com! K$ n1 C+ F5 q5 \
【材  料】$ R6 w" v, c' b7 X0 J
牛腱子         300公克公仔箱論壇' }5 q! N% T& X: F
紅燒湯頭         適量
$ M; g( j$ d; k/ R/ uos.tvboxnow.com沙茶         2大匙
. S2 s' `5 u% b" M" `6 \tvb now,tvbnow,bttvb白麵         250公克
9 M# \% F, W. R& G( q- j; z: e公仔箱論壇青江菜         2顆公仔箱論壇8 k+ x- W& a/ P& ~; r/ @
酸菜         1大匙
7 l& ~2 h4 [; ytvb now,tvbnow,bttvb蔥花         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?& V, D0 L' {8 J

, T; B& b5 R# y【做  法】公仔箱論壇- R4 v* C% w* N* V: T. C
1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
' f9 m! H/ n; E: f) zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
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公仔箱論壇" a% y3 j: |9 F# q" g0 Q9 R
紅燒湯頭
! I* j  T8 u8 S' L# [& ~os.tvboxnow.com【材  料】
4 w" Y: d6 ?: K( O$ U9 g4 Otvb now,tvbnow,bttvb牛腱         1200公克' y/ P; ?' W2 w% [) Q5 O  x
牛筋         600公克
  G/ ?8 y7 S3 t" v) Y4 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛脂         50公克os.tvboxnow.com! X* P$ f  [- X0 I7 j4 j1 g0 I
中式牛骨高湯         5000cc
) `# k  `7 k% E0 Uos.tvboxnow.comA.青蔥末         50公克
: n, N! L5 h# m# g6 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑片         10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 i# N" r: n( f% x9 ^6 t$ b: X
蒜仁         30公克
+ X1 o8 E! H- }% v- yos.tvboxnow.comB.辣豆瓣醬         120公克/ k$ }$ z6 W3 E4 r: I* ]
蠔油         60cc
3 U) j1 B& E- q9 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         150cc4 m1 k, Z, F# f
米酒         150ccos.tvboxnow.com4 o) D; D  K( U4 y4 r7 P/ x

' E! M# T, ^' [0 t公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X) j& {3 ^6 r. G( K: [" _
冰糖         50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 O  A( _' E# T6 ?' }- B7 f
鹽         20公克
. q1 o7 D+ t- B* a麻油         20cc
( n6 {9 D- q" ^5 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# I& l) q- a7 {/ h) O* X5 u
【做  法】
# e9 }5 D2 o: S2 J) Q( g2 e+ t. N2 @1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。
; Z. N* [# B& t: tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。公仔箱論壇3 k, Q0 ^7 Y$ O" _
3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]& {: B/ e+ j0 G2 c+ W8 H$ T# W
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。
# I; X7 @6 M* J6 |5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。
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蔥燒牛腩麵
9 m; p- m0 ^1 ~1 v3 jos.tvboxnow.com【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb- }! L" P8 J4 q! J; b3 z1 ?6 p
大蔥         5支3 S% L7 A+ W& F& b
牛腩         300公克! w! \6 y" V1 D1 J7 s1 d
白麵         250公克
6 d4 \* E. W: H3 Dtvb now,tvbnow,bttvb嫩豆苗         20公克$ @3 y+ v3 B. D2 d: X6 `
公仔箱論壇3 M  z' {! G' v4 @4 N9 V9 x
【調 味 料】
# L) B# x+ O* s7 y: n, v, Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油         2大匙5 Y- T' l0 v+ F% @. N7 j
糖         1大匙
) j( Q9 _( U# K
9 V5 r6 k1 x9 p4 T' `【做  法】公仔箱論壇4 S4 Z6 ~; q" j+ S& n5 E" _/ j
1. 大蔥切段,用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
% L" k! _3 W4 h- M7 K) GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛腩切塊汆燙,洗淨備用。
: q6 M2 _+ G  x2 @: u/ kos.tvboxnow.com3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中,用醬油、糖調味調色,燉煮約40分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N7 p/ q5 |3 Y) Q
4.將白麵燙熟裝碗,加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

' K. S' t) x9 ]  I( Ctvb now,tvbnow,bttvb桂侯蹄筋麵          
) r8 X$ b9 K1 E0 N& v( P. tos.tvboxnow.com【材  料】
% `' s$ e9 A% ~1 R( L* `& K牛蹄筋          300公克
  X/ ~9 R6 t0 `9 c/ v8 t: Dos.tvboxnow.com紅燒湯頭        
" f3 i- s6 P/ h, y: ]7 k公仔箱論壇桂侯醬         1大匙
& b. s* ~6 k: n; y6 t: M3 V% ]/ E; I拉麵         250公克
/ f3 m$ D8 H% d; Q7 A- W$ d/ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗絲         1大匙os.tvboxnow.com9 l9 d. ^0 N. h2 N7 R
茼萵菜         2支
4 P1 A, i4 B/ Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C& Q0 W- N  ~  d
【做  法】
7 `6 V: k9 P/ F. A* o1.將牛蹄筋放入快鍋中,加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻,用小火慢燉約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 M2 i7 L* t+ ?8 f4 ~  L5 K
2.拉麵煮熟放入碗中,加入作法1燉好的湯與料,再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。
" x+ |% T- G4 B【備 註】
% m7 m0 k. w. h' g公仔箱論壇蹄筋燉久會軟,喜歡吃有口感者不宜久燉。

( ?- g: l6 P3 X: p  wos.tvboxnow.com紅燒牛腩麵         4 H$ ]1 t5 ^' a3 P' f/ ?3 A
【材  料】
/ K& s1 S" `9 t! M% n% N, o公仔箱論壇牛腩         300公克! J7 K9 |1 H4 O7 w0 g. ]: `% i
紅燒湯頭         os.tvboxnow.com- v7 P  j& F* i' t' v. x
白麵條         250公克
' J- a0 l6 S0 Y/ t! q2 h2 dtvb now,tvbnow,bttvb小白菜         2支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g1 s: c8 U* N# P! {& {5 |4 b6 ?
蔥花         1小匙os.tvboxnow.com2 l3 Q( I6 w% W9 \8 G7 x
酸菜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ U" g' Z+ G1 m9 f2 [
tvb now,tvbnow,bttvb5 P' K8 l; w2 V, S/ R$ z" T! n
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb) k" k& k$ r5 ]0 q' x4 a6 `* L
1.將牛腩切塊狀,先用滾水汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 r7 A, r% w; p7 W7 Z1 ~% V

. N: i4 ^! n# n- e0 \) H# J; `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。公仔箱論壇3 p& C6 C/ \4 F- a; o* U: Y+ @: o
3.另將麵條燙熟裝碗,加入作法2的燉好的湯與料,再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。
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滑蛋牛肉粉絲煲         tvb now,tvbnow,bttvb2 @- i7 z8 m' {3 h& s
【材  料】公仔箱論壇1 x! r' v8 d2 F  U- j& T
1.冬粉         250公克
( C4 G. |1 H: m9 e6 V0 t2 w牛里肌肉絲         225公克' s% m! Y) A% F# M, `: c
2.豆芽菜         1/2杯
4 B$ Y7 w' G. j5 Y3 Z$ s' L公仔箱論壇香菇片         3朵
) I& O- ]; w- d- _筍絲         1/2杯
, H8 Q2 e3 E) E; H8 \4 Ltvb now,tvbnow,bttvb蔥段         1支
' `4 ~+ G& {, J  @公仔箱論壇3.高湯         5杯
+ \0 }! P, B1 O公仔箱論壇4.蛋黃         1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v1 E5 r6 @3 |$ X
蔥花         2大匙
4 f" V/ i; K( W( Ptvb now,tvbnow,bttvb香菜         2大匙
8 x$ K- Y9 d: [; J. R8 k
9 b# c2 f( |0 q: m0 e公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' A; h/ @' W$ h. z/ f
雞粉         1小匙
5 U* h* Z+ ^2 F5 F  x7 Xos.tvboxnow.com太白粉水         1/2杯. [* X- s$ a2 F7 v: N3 n7 w
公仔箱論壇' H  d# S( v: ]4 _5 A: n# @9 I
【做  法】os.tvboxnow.com" X4 ?& z4 y! d, G
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。公仔箱論壇  D" E. t4 j# r5 x3 |4 g0 Y% ]
2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。* `3 x* q' F" V
3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。
# U" a) \, a6 B' E% z4 d( z8 qtvb now,tvbnow,bttvb4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。

, g3 n' ?2 m/ o& u) L6 jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉絲泡麵         tvb now,tvbnow,bttvb: i8 f; n/ f3 X+ j. J. x! n% f6 k
【材  料】
5 W# k6 A! g. z% i; Qtvb now,tvbnow,bttvb牛肉絲         50公克
& U# P# e# d2 z9 T! l蕃茄         1/3個
% n, ~) S% ]" a$ ]% I' STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。空心菜         少許
$ S  }* Z" r) [$ vos.tvboxnow.com太白粉         1小匙
9 X. A  r- ^& P' X7 r  D3 }+ G沙拉油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w7 G! @  Q4 H$ ^/ Y" c/ }6 J  c
鹽         1/2小匙
1 K& d) N+ {0 xtvb now,tvbnow,bttvb水         3杯
$ m+ u+ p% H1 B6 F9 ^2 X泡麵麵條         1包
: }4 H/ ^. U% |tvb now,tvbnow,bttvb泡麵調味料包         全部tvb now,tvbnow,bttvb5 g5 A4 w, w/ ]6 v; u4 Q% S
% o. P* V4 R* C+ h0 H1 @* o
【做  法】
" O! y2 i. x: \/ _) A(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘,蕃茄切片備用。
0 A! A1 U) {5 l  A( btvb now,tvbnow,bttvb(2)將水3杯加熱煮沸後,加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
6 X) l) Z  V/ y* B【備 註】
- Y# b7 `7 n( @# e3 Otvb now,tvbnow,bttvb使用泡麵種類:維力中華麵
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THANK YOU FOR SHARING
太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.
多謝樓主的分享......
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Pasta 更新TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W* B  }- J  P' L6 T3 s

# v! r, Q: Q7 w0 F! K3 W' W8 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j6 O5 K! X; ~  P- ~/ I- C$ n

/ D! n" m* D- g* b9 |+ U 匈牙利牛肉焗麵
0 C* T+ _+ x# l" ^- @3 u7 f6 P4 |os.tvboxnow.com【材  料】
) C0 `. a  q( l) v. |( ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         80公克公仔箱論壇7 t1 m" ]/ f+ z" W% ~
洋蔥末         30公克os.tvboxnow.com$ E: v% d( \, r1 o: O; E
斜管麵         100公克
- {: [' A. w1 l! h& X. g起司絲         30公克6 p! v/ Q5 i0 ?3 e2 |; S) [4 M
匈牙利紅椒粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n1 |0 V; e7 N9 p1 z' Z

* z/ w6 y: ^* y: y- {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】os.tvboxnow.com( k" v$ v7 w6 `) ?; G
蒜香黑胡椒醬         2大匙
- J3 O+ ~/ A3 n! k) q1 D) e公仔箱論壇       os.tvboxnow.com& t3 U' s% K7 u2 K
【做  法】
. @0 G! ~& {( X3 i2 H- h8 N/ `os.tvboxnow.com1.取平底鍋,放入牛絞肉、洋蔥末炒香後,加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後,盛入容器中,撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。
; d  e+ @7 N) `% N; V0 m- G3 pos.tvboxnow.com2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約3分鐘,至表面呈金黃色澤即可。
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9 U+ [7 R) o7 t! a
黃金玉米鮪魚焗麵
7 W6 s5 n& t; R& x) Y: u【材  料】4 I7 e8 ]+ i. S6 \
玉米粒         20公克8 U- j5 W% {* i& A9 o% F8 y5 v
青豆仁         5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M! N3 r. O1 e! R) w
紅蘿蔔丁         5公克
9 T: x; x' V  V+ G鮪魚罐頭         50公克) s6 x9 |2 C, h7 ?* ]- o% w
熟螺旋麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c; y) l" h0 y* X
起司絲         20公克os.tvboxnow.com$ H  k6 z: Y) e$ Z3 l9 }
公仔箱論壇3 A5 u# I  u! \1 }: ]7 b+ H
【調 味 料】" D, J5 v7 `1 ~, x3 y5 d3 f
奶油白醬         2大匙
' Q5 [; `5 k2 n! Xtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com% l- E- E, B9 y1 c, I) f
【做  法】, V. S8 g5 q# R0 B1 E% o
1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。公仔箱論壇7 @. |% J: Y' V+ E4 n: Y
2.容器中放入燙熟的螺旋麵,琳入作法1的醬料,撒上起司絲。/ C* H4 F+ A; A1 `4 j. x& V2 L$ l
3.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

1 {2 H1 c$ y) l5 f9 J, w) u青醬雞肉焗筆尖麵
8 `" I- G& U$ o【材  料】os.tvboxnow.com0 Z  ?0 ~- c# O% [
雞肉片         80公克
* |1 z9 i& q. b" r0 U公仔箱論壇洋蔥末         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m6 ?0 {& b3 V* B' t: Z- a9 [+ E
熟筆尖麵         100公克
; k! U* m& _+ |7 H7 ?9 r1 Htvb now,tvbnow,bttvb起司絲         30公克
4 H4 m/ E, S; T& [0 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f$ ?7 `- S: s: a, j$ G
【調 味 料】
' V2 I* T+ @" G9 `& F6 j) ^os.tvboxnow.com青醬         2大匙/ ^; [6 W7 F. T9 Z
高湯         100㏄4 r# h- ?: B* e! r' O
        : Q% e/ v' u' W* @% X8 I$ E
【做  法】
2 F! P% P5 i8 r  a# d! q' p公仔箱論壇1.取平底鍋,加入少許奶油,放入雞肉片和洋蔥末炒香後,加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中,撒上起司絲。os.tvboxnow.com. T/ `, {- m" i
2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

7 i, L5 l: _: Q, L4 I  v% C+ D+ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁鯖魚焗貝殼麵
. l! E! _, o. T3 `% ~【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e3 [2 r: T# O8 ?9 |3 G
鯖魚罐頭         50公克
0 N8 K/ m: o  P; W3 I9 O- L洋蔥         20公克
# i: K3 W' Z7 F2 _# v+ J4 C% J熟貝殼麵         100公克
" X2 R; X7 @1 t起司絲         30公克公仔箱論壇7 t6 a3 G5 e% D! R, Z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- F! g, d$ |- m8 F
蕃茄紅醬         3大匙! e8 c0 ^5 n5 ^8 r7 }
       
0 r+ {! E; ~: u3 Q【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E8 P# l$ w4 _$ L0 Z# R
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥炒香,加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻,撒上起司絲。os.tvboxnow.com0 j7 b6 d! l# Q4 l( t* Y' A
2.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
1 Q% m5 V4 W% ~9 Z. Y, D
烤海鮮千層麵
( W1 p9 P" o' b0 N( {' b  f【材  料】os.tvboxnow.com  m) |+ j2 S  U8 p. W
洋蔥丁         20公克
2 b  }. T6 |. L$ {; d$ M( }/ H公仔箱論壇冷凍三色豆         30公克( k5 |! `8 E. e; {) M2 y* q; U( ^
綜合海鮮         100公克
1 Z- [0 g8 ]. K4 W( ~7 ktvb now,tvbnow,bttvb千層麵         4片& `1 r& z4 F* F0 S4 c
起司絲         50公克: z) P# H, a/ Z6 p' Q- d% z
起司粉         2大匙9 z* `8 j" ^, p1 g
【調 味 料】
3 i% x5 I" E) Z: A( q& ]奶油白醬         4大匙6 [, X1 ^8 [2 a3 |
蕃茄紅醬         4大匙
; [* x1 o7 i! M0 {公仔箱論壇       
& {3 {  T9 U7 L, n6 w  \tvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
! o+ h" G: D$ P# HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.千層麵放入滾水中燙熟,撈起後泡入冰水中,這樣千層麵就不會黏在一起。
. J$ ~* B9 \" U5 t1 `, [2.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後,分成二等份盛起。! s# n8 n5 P' H8 D3 K- X
3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻;將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。os.tvboxnow.com3 z# v5 f6 X3 l3 G
4.取適量的奶油,均勻塗抹在焗烤容器內,平鋪入一片千層麵,填入適量的作法3奶油白醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,將麵皮沿容器略做修剪,最後撒上剩餘的起司絲。, Z  F6 m* m3 C* ?
5.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。
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