BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ V" X3 S, n" L9 O4 |; @& @1 i
牛肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb: r; \- k" p, z& P  j# f1 ]
【材　 料】- p/ K- H, g' X7 B' d
油麵         300公克
  z9 e7 L3 j. o% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片         100公克
/ N2 A# w3 w' j  D7 B鮮香菇         2朵tvb now,tvbnow,bttvb# D5 U5 }2 X- ?8 v( A
蒜末         1/2茶匙os.tvboxnow.com- D/ ?: G# a8 ?. g( {
紅蘿蔔片         20公克
/ t' r( h" \" o7 _) C' W& g9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油菜         50公克) ^8 U3 |- X. S% I2 l! H
水         350㏄os.tvboxnow.com$ \5 E+ F3 G5 a' u
! ~6 T7 B' z8 E
【調 味 料】7 m  S# Y- h) b! z4 g
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 l8 @3 ]; T: ?; y0 i
醬油         1大匙os.tvboxnow.com; e2 f3 o* m2 ?* Z
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u3 h. Z# ]7 c1 E- q

; @/ x1 I4 S% [& s: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】3 s. l7 @- @$ f$ z; ~% p
醬油         1大匙公仔箱論壇8 I+ w& D% D3 E( v3 R
糖         1/2茶匙公仔箱論壇3 O  d. n: C8 n5 h
地瓜粉         1大匙
6 e! i6 n, s% ]& `- L' qtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 J, q8 t) e* c- O4 W
胡椒粉         1/4茶匙
8 B. D( N' H* r公仔箱論壇5 h* l* v  l' ^5 N3 {; G. s
【做　 法】公仔箱論壇, _+ U2 Z- C. Y1 H
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
! O" C6 w. D0 m& los.tvboxnow.com2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。os.tvboxnow.com7 h# I4 I9 O+ U8 z- b8 U
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J: j/ n3 H! P' j2 f6 V2 a  B
什錦炒麵
$ }3 c" E' f* e6 \os.tvboxnow.com【材　 料】
0 j1 o( \9 J% n公仔箱論壇油麵         250公克' V- L6 g2 s5 s3 [, b3 d# b3 @, f
豬肉絲         30公克公仔箱論壇) [3 e' D" R: G
蝦仁         30公克
9 `' N- t. D. d1 V$ @3 ?公仔箱論壇木耳絲         20公克# {" ?: S+ Z' O
紅蘿蔔絲         30公克/ g( s: F* |& ]- z6 j  T3 \
蒜末         1/2茶匙os.tvboxnow.com0 w; G9 o8 w) B( ^2 f& z) a
青菜         50公克
" q/ A. v7 y/ K' ?7 o& }; N0 I) ~水         350㏄os.tvboxnow.com9 K. q9 S  Z. g4 p

8 H" q: v& F( Z5 g. g) U+ `+ t! \【調 味 料】
. r0 e8 q% Q+ }- c( dtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
' Z' u5 f" G8 L5 L; I, ?- R鹽         1/4茶匙! H6 W8 p1 h4 g) U' B: s: b
糖         1/4茶匙
" `) L( B/ D% |& Zos.tvboxnow.com胡椒粉         1/2茶匙os.tvboxnow.com- @1 e8 @8 W$ ]% u- s) I
香油         1/2茶匙
: {% O( |# A+ q  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  j" S, r/ l& ~6 V3 z9 l. ]9 {( q$ Q% wos.tvboxnow.com【醃　 料】
8 a+ q) }3 K" X( a" xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙
& t6 H; V1 Q# j0 J9 t鹽         1/4茶匙
7 V  |( @8 y" [- `: m1 I/ ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J$ q1 q" M4 u& L7 P
【做　 法】
- k: w$ o: ~4 V: h7 D$ _) `1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
* i( Y8 {8 \4 l6 l2 S9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。os.tvboxnow.com, e: M2 t! F% J9 X1 B0 c0 v
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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1 F# }- x' u& c- c3 b
蝦湯麵
! v! G3 P0 n/ j$ rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 X: t. U+ ?2 M2 g. r
鮮蝦         3尾, D5 H8 [2 B- }' C
蝦殼         100公克2 `% U$ Y1 k* J& L% G7 s  o6 M( G
青江菜         3顆
0 b7 g6 T( D5 v; ^6 ~: T1 B7 }tvb now,tvbnow,bttvb魚板         1片tvb now,tvbnow,bttvb+ Q( p5 y( G) \; G' i  k
細拉麵         100公克
( Y6 ^% O8 T0 h( Z6 `公仔箱論壇高湯         400㏄公仔箱論壇2 G: V9 V9 q/ n' r* I
tvb now,tvbnow,bttvb* C3 L/ n1 a1 e9 c9 I
【調 味 料】
* H9 ?  b, M) K* A, g0 s9 r$ ^8 x( u公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
+ K4 Y" q6 V+ q; k# z白胡椒粉         1/2茶匙os.tvboxnow.com9 t# a# [* ~) {8 `7 {

0 k. C4 k, u% c0 S* @7 ?( ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- `+ e2 J: l$ W7 a5 Z  A( v, otvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。os.tvboxnow.com! N: C, W0 D( g  U
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
/ q6 L! }# S# T- U: ptvb now,tvbnow,bttvb3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
: P1 U& K0 z$ O# [tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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- a* n" e  W& u: F0 l. I' b鮮蚵韭菜蚌麵線
& f6 [& }6 h5 W! g" ~公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J1 J+ w( L+ v
鮮蚵         60公克tvb now,tvbnow,bttvb2 t. h6 a* J2 W5 S4 o
蛤蜊         4顆
4 p2 h1 b( c( L% mos.tvboxnow.com韭菜         15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 O+ [. h) d/ `# A4 g" c( ^; H
麵線         80公克
& A# z  `) Y0 j2 z4 A6 ptvb now,tvbnow,bttvb高湯         320㏄
8 x1 S8 j- ~: ?, @$ e) e) `" m公仔箱論壇蛤蜊水         3大匙
" Y" Z4 P$ r9 b2 @tvb now,tvbnow,bttvb
  g. v! U  W) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】  f1 b# t" k# J( [! |
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇; p- n- W4 ^2 W: o  h8 F
os.tvboxnow.com, W( i. [4 D5 n; J! o# N$ {
【做　 法】
) \% X1 g5 Q" K1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
+ L0 s  I/ `7 `' \2 f2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 J" ?) s7 W- t$ n
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。os.tvboxnow.com& N0 ?, g3 v& I$ P9 l
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。# n. z/ r7 s6 _* Z" W1 U& y. _
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% I2 Z4 q# a8 ~7 S
霜降牛肉蚌麵公仔箱論壇' B) Z6 J7 m4 n1 ]/ }
【材　 料】
; x' U( y! N' N. G0 Y+ Ftvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         5顆tvb now,tvbnow,bttvb6 _) p( `# w# D) m3 P0 T
霜降牛肉         50公克
) Q: Q8 b: {: f! o) Wos.tvboxnow.com金針菇         10公克0 r8 ]0 N2 L7 X& @$ a( v
洋蔥         15公克/ r/ [+ G" y* o# E4 d. g6 \/ i
小白菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb( c' T, T( H' m0 l% ]; i, ^+ N
拉麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c6 S8 o, @# l
高湯         350㏄
* ?" C) @# {' p, U: c. V% Ytvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊水         3大匙公仔箱論壇% l+ v  ~8 `: }# s) B

& ?. A5 i6 h  s6 A7 G) K【調 味 料】
& }( c% F& g: l' s" @公仔箱論壇鹽         1/2茶匙3 s7 i9 C* n. d9 A* A3 ^; y9 T! h

& {2 p9 m! ^  X+ Oos.tvboxnow.com【做　 法】
* Y" _; Y1 J6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o( x* N0 M+ B$ r
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c: h" Q. S# z& M/ ~* m
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
1 ~' M- R# b6 D6 N4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R: k7 w# n7 g% l/ z: ^
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。+ l# i  v: [, W. Q: z
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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os.tvboxnow.com6 B5 s* H2 P; h8 e% ]$ X, H
蠔油蒜酥醬涼麵
6 E* g% M$ n* D1 f【材　 料】% m$ `, Q: p8 q4 c1 Q; X, x
熟涼麵         180公克
' `3 f; v- x" d- A# Dos.tvboxnow.com綠豆芽         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( q8 B, E1 P) C
西生菜         15公克
1 |0 ~/ t+ w4 o' b9 w: D* y熟肉絲         10公克" ^2 Z( X0 A2 r5 M; q" I
蒜末         1大匙
% h5 p* M/ r6 J6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 X0 F6 ?" Y) n- `4 ^! Q$ C【調 味 料】公仔箱論壇% e- K9 F# ?$ p, L" L
沙拉油         1大匙os.tvboxnow.com9 Z& I% \* e- G% u" o& l+ w
蠔油         1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q( @1 W5 C: E5 q6 x  ]
糖         1/2茶匙os.tvboxnow.com, q  ?, \( z2 P+ ~3 d, W
涼開水         2大匙
, U' Y* M- J- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ _7 g: ^* W) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! A( b1 }- |# }# {/ \/ j- M1 K* yos.tvboxnow.com1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。0 r0 r. _' K5 }1 g6 S
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
4 y# A. T6 i, r2 c0 Q3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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% u, H, z4 a9 e0 W4 ^! a$ |- a半筋半肉牛肉麵4 D% K0 N% D3 R8 P' r, H
【材　 料】os.tvboxnow.com* t. k$ F& i$ g4 x
牛腱         1200公克
+ H  o$ d" _, `. F2 S# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛筋         600公克
" o* J& ]' a8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中式牛骨高湯         5000cc
. S& V, N* ~4 r  v8 _: b胡蘿蔔         150公克+ F: ~( [: \7 m2 g
小白菜         80公克
/ c7 V7 f% Z7 M9 ~os.tvboxnow.com豆芽         10公克os.tvboxnow.com% e" S) e4 R- v
陽春麵         120公克7 U; R$ t* {; A# S+ x
九層塔         2葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l6 N& l- {6 i* n+ V
A.牛脂         50公克
  G6 r3 g; j. gos.tvboxnow.com青蔥末         50公克
; q( Z! o1 P! l6 ^4 ]$ v- Y老薑片         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W: A0 q2 u6 a/ i4 L1 F1 _9 j
蒜仁         30公克公仔箱論壇+ A4 G0 y, l0 D$ B( J- _' _
B.辣豆瓣醬         120公克
1 f" c3 y% ?# |9 i* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         60cc
4 P- q9 ?1 N/ A, J. L公仔箱論壇醬油         150cc
  s* k$ Q' w7 n3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.米酒         150cc
- L2 V) d, x+ `' _% |5 ^os.tvboxnow.com/ U" x0 A; c+ r# r
【調 味 料】
" `. P1 {1 z) Qos.tvboxnow.com冰糖         50公克公仔箱論壇& w; E4 {2 G) R+ z4 w9 P
鹽         20公克
" |3 C( l1 U8 B4 w$ S& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油         20cctvb now,tvbnow,bttvb) [& ]3 _, x* `- o* R0 }, @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I5 g9 E2 ^6 u
【做　 法】os.tvboxnow.com3 ^+ s( O7 B# ~% |! \
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。公仔箱論壇  R  Q- b' x; `6 z
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。os.tvboxnow.com  q* A$ {6 Y. u, b! m  k
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
8 L+ F3 H% Y& @% W4 e公仔箱論壇4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。公仔箱論壇( ~9 X: ^8 U2 R" [
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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, H8 A1 W4 ~9 T3 w) R7 l2 Q5 b雲南涼麵
9 o+ m1 H9 B* e$ _( N5 x$ g【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z7 ^' a9 n  V+ L6 a( x
乾米線         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h- r# c% ~  f% K
綠豆芽         30公克3 g* T& p* B' ?4 i, k
小黃瓜絲         15公克
8 m' M2 U6 t6 o- [% @- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         3顆
1 U% }) V1 k* B' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟芝麻         1茶匙
' J+ `  m) P" D& R9 k* E4 w熟蒜花生         1大匙
3 j* X: Y- {: H6 [7 M$ Y公仔箱論壇蒜泥         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. w5 q: d7 u4 o
薑泥         1/2茶匙
$ t( i6 W. Y9 L2 d& l3 y1 {
# s. @; ^& b/ vos.tvboxnow.com【調 味 料】
  H! z7 ?5 [4 ^4 q. n1 J% T沙拉油         1大匙
, u% b: i: g" i/ h9 `辣椒油         1茶匙公仔箱論壇7 o7 V' s* e1 I2 n
烏醋         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |, `- B, F9 A
糖         1茶匙
: E) L. S. z9 j鹽         1/2茶匙
: ^8 F& ]8 x8 t! Y0 d. Ttvb now,tvbnow,bttvb涼開水         3大匙
4 M# n0 J4 `! m6 v1 Y3 b  m  Gtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com, b, t1 M0 k* o- e2 e, p
【做　 法】os.tvboxnow.com: }- g- K- b1 G
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
, N* m7 E: g( qos.tvboxnow.com2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。tvb now,tvbnow,bttvb+ _) j$ r! r  @5 `  t1 _1 b
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j6 r8 B5 s0 m. i1 A: D% w
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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; a& ?0 c' c; N* X  B3 ]os.tvboxnow.com貴州涼麵公仔箱論壇. U8 U, e$ b$ X$ n) ^% J
【材　 料】
1 m( E3 Q1 a+ x! p- h5 H6 s& }' y公仔箱論壇熟雞蛋麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k  n, k5 g/ x) a% v
火腿絲         15公克
9 M" O6 y( L- T- C/ L: Ios.tvboxnow.com小黃瓜絲         15公克os.tvboxnow.com6 N0 j. l+ [# u/ d8 `
綠豆芽         10公克公仔箱論壇& j) b' |& V) `) @1 p4 ]
香菜         1茶匙
7 C! V" E. x; w/ a. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉         1茶匙os.tvboxnow.com0 V5 b9 l- W7 o' h. |' P0 {# d
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O) |# R: y9 [6 I

5 q* P& k0 S$ D8 `* h5 J【調 味 料】
' ^/ `5 {6 D5 N4 X0 |粗辣椒粉         1大匙& S" j0 w0 q6 U4 s9 J! `0 v
沙拉油         2大匙
0 c2 \8 Y0 f+ X* z- u/ `os.tvboxnow.com香醋         1茶匙公仔箱論壇1 Z# z, z" R3 @. q9 {5 M) a
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i  G1 g7 S' I8 Q1 l8 m" c6 k
鹽         1/2茶匙
7 `* B# w1 T; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙/ u& i+ v  Q; ^; ?$ }8 }
公仔箱論壇3 }, H- ~4 s2 b/ T3 r) x- |# {, L
【做　 法】) G" H* K% U# D7 O& t" s1 R
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。os.tvboxnow.com: Z2 c5 H- W: X0 H- K+ Z/ [
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q- N1 E. `: t  _
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
: G: M, o% I3 y  C7 x% K3 G; H  n4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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, ?$ q" z' F$ e( l! ?1 f5 J* Z公仔箱論壇北方炸醬涼麵% _' \. I% U& d5 q
【材　 料】公仔箱論壇! J2 T3 w4 p9 c# J2 m
熟細拉麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb+ V3 p5 s9 f  R  `9 r. {, U& w) V
小黃瓜絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O& {- N7 s6 h8 }/ e
綠豆芽         10公克公仔箱論壇" g2 S8 p# @1 z$ |+ n, Y; t; i) A% B' l
紅蘿蔔絲         15公克
/ Z) e" ]* ]+ ^& U0 ios.tvboxnow.com豬絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v6 I0 W" p' R# L6 u$ s
甜麵醬         1茶匙
8 g% a5 V; {% P3 N公仔箱論壇豆瓣醬         1大匙
. Z$ [) I! N/ yos.tvboxnow.com豆乾         2片
  T3 n& ^  s% X* p$ @1 ]. O" I" eos.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb" `. A  G4 b5 Z2 n9 i
公仔箱論壇2 }& X0 \7 O! p
【調 味 料】
+ a: S5 M! F% C, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         150cc
' |, B; o. F3 g) K) j2 }os.tvboxnow.com糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* M# c% [8 [) x) K# y$ v3 m
太白粉水         2茶匙公仔箱論壇/ G* X+ C+ r' Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R; H3 P1 u! j  U) m% X2 c( f9 n
【做　 法】
" K/ q. i, H- t9 W* Ctvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L6 J+ G4 q5 _* ?/ X
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
! ]. a/ ]& G- I: v: C3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
! O6 q2 w" H2 {; e6 i$ P, Qos.tvboxnow.com4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }; B# n4 x. z7 Z1 }
西北涼麵; n# n$ n7 A; \% x% R. w
【材　 料】
# C! U  D, O6 Mtvb now,tvbnow,bttvb熟細拉麵         180公克
1 z1 b! @/ P+ s) ~9 b西生菜絲         30公克
" Q- [; ~* H4 w公仔箱論壇蒜泥         1茶匙3 w+ T" @' g5 O2 I3 T6 l2 Q
tvb now,tvbnow,bttvb/ _& \, k5 ^2 n  Y& f
【調 味 料】
  H# ~2 x1 N. R. f- B- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s, q% u2 H0 X0 y4 D3 x
米醋         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 |  a) t7 g, |5 b" T, V
醬油         1茶匙
9 f) b& t6 J7 ?3 N% L8 rtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
5 i: z5 U6 l6 X# S公仔箱論壇涼開水         2大匙公仔箱論壇  p( B. t! D+ m# W2 U; c( l
花生油         1大匙
7 D) n8 z7 }3 `9 r, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 q! L* m" ~6 P+ ^4 y
【做　 法】
: P/ r) h' A& J% U0 ^9 J' Ros.tvboxnow.com1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。os.tvboxnow.com; Y; J! I2 ~% e# e3 F3 u
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
# P/ H! \8 T. C5 h- Dtvb now,tvbnow,bttvb3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

0 g* n3 @1 ^) ?5 ?" Y+ j9 R3 Z2 M川辣涼麵
5 q+ Z. z! }4 M9 s0 o8 D公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇/ X8 I" b# r. g  E
熟雞蛋麵         180公克os.tvboxnow.com! \, A9 ?" H( L$ Z+ `. m
蛋絲         15公克
6 p$ X) v! I8 w  Fos.tvboxnow.com小黃瓜絲         20公克' F! S' M# r2 U( O
紅蘿蔔絲         15公克5 y+ r# `% V/ f1 [% \
) ?% a4 t, Y+ X, N" @& c
【調 味 料】! g4 X6 _9 f" K5 _. C
辣豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o7 S$ ^. X! ?( h* Z
砂糖         1茶匙8 [( N( ^$ V  n
鎮江香醋         1茶匙
/ e" l7 b: f$ r公仔箱論壇醬油         1茶匙
) l& y* t9 |5 L: ?- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1/2茶匙
0 R8 R7 W2 V4 `tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙公仔箱論壇2 {* b8 a2 \0 A
涼開水         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb- Z( {4 I8 i* @9 W. q% ?
辣油         1茶匙
" V; Z& K. [! q. M& M香油         少許
" d' k5 u8 `( I6 L. e& V6 F
! S8 J( t& O, r8 p0 f5 i' P, Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】" i' h! T, K" Q, C0 Y/ Y' y- v
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 q3 w( G/ n7 C! A8 X8 a3 T
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com4 N. s& G: t3 M; s9 Z: {' m
潑辣子涼麵os.tvboxnow.com- O) a% V; L6 \2 H2 ?9 m
【材　 料】
2 G8 i0 Y9 l, k  _- n熟細拉麵         180公克
* ^2 r! |8 }* q- q5 L公仔箱論壇小黃瓜絲         30公克
9 |0 h+ d; \' g) ?2 r公仔箱論壇熟雞絲         30公克8 }5 n5 f1 Z$ z7 Y8 U8 O5 Q9 L
蔥         1根
0 u3 s8 I3 Q3 e' H; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l+ l, j0 c/ r6 e6 ~% C5 [2 j# ]( Z
【調 味 料】
* u% _+ K3 V" S3 A) gos.tvboxnow.com沙拉油         1大匙
  u) v& p0 F* y8 U粗辣椒粉         1大匙os.tvboxnow.com& q# z5 S2 J& t5 p+ @
鹽         1/2茶匙
; c: X4 n; }% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙1 Q  K3 I8 s" ]9 J+ }, R
烏醋         1茶匙
7 Q! I& [- k5 j7 rtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙
) H+ v; F; [+ e5 S$ ^4 gos.tvboxnow.com涼開水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ S# p* G# i  x; c/ T5 d  x" y

2 q$ _( p$ ?. }公仔箱論壇【做　 法】
9 j# j5 x9 I$ V4 t" p' i1 Z/ D, a2 R3 t$ o  wtvb now,tvbnow,bttvb1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
8 [' k4 o0 |. |8 n9 x' U* i2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。tvb now,tvbnow,bttvb, U" R, }' o& u' r* d  b) q7 d
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

0 a; o# X* \3 _. [) b$ Ptvb now,tvbnow,bttvb香菇素麵線
. D3 c: l9 G; m' |4 I' `1 m7 ]. Tos.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 X. R, ^3 L6 h& j8 |& j& _/ Y
紅麵線         200公克* g/ }4 [1 ]. |7 T
乾香菇         50公克( `( f9 B- v9 d: ]4 s6 u
沙拉筍         30公克
% u' c  b, R; Z/ C% R6 W" f紅蘿蔔         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f( ]+ Q  G& I4 O! r/ v. t. q
素肉絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( @; R  S* T1 W4 g' S/ J
沙拉油         2大匙0 U$ j  K$ n, H3 z1 a7 V$ [
薑末         10公克
4 l1 X( a. m/ s8 o9 V香菜         適量os.tvboxnow.com- B; ]7 t6 S, F9 n
香油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u: \. g/ [& T5 k5 M
烏醋         少許
' Q3 g. c$ W, m! d
5 F% T6 i+ w1 Y! V: l7 uos.tvboxnow.com【調 味 料】
+ {8 N, i4 q: ]  V/ H. xA.醬油         1大匙
" E* Q, k8 g0 T( B% C. e: D4 Ctvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1小匙3 z8 U# s- u/ m) E& Y+ \
香菇精         1小匙
0 o3 t* t3 h4 E, {3 _- A0 M2 @冰糖         1小匙公仔箱論壇* @7 y  ?& G+ N, @/ p
素沙茶醬         1大匙
1 q4 A4 H2 m, m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r% c! r, o6 G3 x
【做　 法】+ r+ U7 ^/ m( i! U0 e: |
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
% e: L: r+ K& K/ j) X& m% ~7 f公仔箱論壇2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb' `2 i: x5 }! N3 K, |
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
4 z; b( \) @9 C9 _) `  [4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
6 v- u! V  z' F: U! H5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

7 ?5 w. O& d: L* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣麵線
1 D/ n# l  d, L【材　 料】0 Y3 y! p9 G; X+ |- X- {
紅麵線         300公克公仔箱論壇( F1 X7 \. M) W2 v$ q
蚵仔         200公克
8 d; c7 {% c" J" }& \, u# {os.tvboxnow.com豬大腸         600公克公仔箱論壇* D" Y* W2 F( l$ b) U( G
薑片         3片os.tvboxnow.com) F* e# J. d  c* R5 T3 W+ B! y
蔥段         15公克
8 O5 W7 K3 R4 T8 ^( Q8 Ios.tvboxnow.com菜脯         150公克8 [; G- q7 c, y6 T
豆豉         10公克
7 O  Z1 ~0 G% }0 y' j& v0 j" l. `沙拉油         2大匙
* G7 L% R3 E3 M. y' e小辣椒         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i4 P' R/ Q( U7 S: [7 h
蒜末         10公克公仔箱論壇) l. f) j6 T  W: U3 A/ @! N$ w* _, @& V
高湯         3500㏄, A2 u/ ^7 f. j/ p
水         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]7 k" o5 ~1 T) s9 q

7 e9 v( Y* {: \' e4 }. h4 Eos.tvboxnow.com【調 味 料】
. w' v& W8 M7 P9 ^) u2 y0 V! mos.tvboxnow.comA.醬油         2大匙
9 {6 S3 l* F# @7 j冰糖         1/2小匙
' T" @4 `0 Z; E( Ltvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
) a' \* A  n+ _" t! V! Q; UB.鹽         1小匙
, a0 s4 H: P( Z# L8 X* n2 Ctvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙
  _3 C- h9 ~: `( b" e# `os.tvboxnow.com冰糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: A+ l* r2 I8 J- E# P
醬油         1小匙
4 J! w: A3 H& V. y  R6 I+ `& v/ F公仔箱論壇
/ j- c6 W$ t( z% [【做　 法】
5 o0 g$ s# n8 }/ A. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ `, D0 V8 Y: z
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。5 F% Z8 ]# Y  g3 g
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" B3 H0 d/ E- V# ?& y; Y3 y6 e4 a% H) d/ t
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u0 s3 r- `: t4 U+ c8 q6 Q
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。0 ^+ |! {* p$ c/ v$ `4 z
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。