BeiDouChef

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牛肉炒麵公仔箱論壇1 {0 X8 s; e" w6 F/ C" H
【材　 料】
" z8 h& m, m# N0 p& T6 o4 I. H: c) s公仔箱論壇油麵         300公克$ p7 S; ~. C6 q+ S! Y- g, ~0 V0 Q
牛肉片         100公克公仔箱論壇, g8 P$ W3 v/ |
鮮香菇         2朵
1 a& t: m' \% L9 e( [+ ^蒜末         1/2茶匙
1 i* t7 N3 ]8 {  ]" l/ R9 O/ ^4 f紅蘿蔔片         20公克
) |( P1 j2 `" x  cos.tvboxnow.com油菜         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u( {0 K) f6 m5 T* W6 y
水         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [& w4 X+ G7 m* j* q/ \5 p! ~
os.tvboxnow.com# ~  y' [+ ^* m
【調 味 料】
3 r8 F" ~" h' I公仔箱論壇鹽         1/2茶匙公仔箱論壇, L+ P. [6 X( d0 j" f
醬油         1大匙
6 Q5 X! Y3 Z0 W  ~  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
  f5 B6 j" @' ~( [* A! }os.tvboxnow.com
- Q) J& y- b2 w2 N6 J$ ]! H3 i公仔箱論壇【醃　 料】
- X- Y* T4 v, ^6 R4 m; @5 V醬油         1大匙
) a" V; g( n$ I" `0 l' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
) n# g, y1 g/ D, ^0 J+ G4 x" Y( ros.tvboxnow.com地瓜粉         1大匙
! k; T' a0 _( {! d2 q( d公仔箱論壇米酒         1/2茶匙
' N/ o1 K6 a' x胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇# }% n  w6 h7 {7 B$ m
os.tvboxnow.com3 P  o6 G$ ?9 `9 H
【做　 法】os.tvboxnow.com: e( \- [! M  Q3 b& X: V( F, C
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。. g& Z, M! v- d6 m" D! l  H
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
+ D' r2 t: f! y" u公仔箱論壇3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; n( z/ y" C  u' Q, A0 }
什錦炒麵os.tvboxnow.com( {; n; r0 _" ^, M! U" I- s
【材　 料】
( p5 L8 F" l) y+ h4 T6 J+ {/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         250公克
, z6 U" o3 B6 E$ J$ e( j: e8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }: w) R% n1 {' p& n6 B
蝦仁         30公克公仔箱論壇$ ^1 D% T* D: _. P
木耳絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! n0 z* H/ {8 a! _
紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb. d! @( A7 U2 c( ^$ W8 X
蒜末         1/2茶匙
& k7 c6 U, E+ u. r( ?7 K公仔箱論壇青菜         50公克
- w$ v' t2 A3 s# _水         350㏄
- n  e& e; k: Z) ~. ~tvb now,tvbnow,bttvb' c. X- A% ~& d9 Z4 K
【調 味 料】
8 ^! K# F7 g' N0 S$ W6 j& E/ Ios.tvboxnow.com醬油         1大匙: r6 _% M1 l+ z$ T, u' [
鹽         1/4茶匙
) c5 _( ~+ R$ g1 H$ wtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
2 }% k$ X' U, }/ i公仔箱論壇胡椒粉         1/2茶匙
9 U1 {4 G; \, O, \) ^tvb now,tvbnow,bttvb香油         1/2茶匙
# y2 h* J, D! V% n1 V; R( f& c% Ttvb now,tvbnow,bttvb. S* K6 B, W3 V% a' D
【醃　 料】
1 W2 F" d' V  D& h1 p: Yos.tvboxnow.com太白粉         1/2茶匙
: R9 L; o" G1 B' K: p6 b# i* Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
& [$ \8 d2 o2 G
. w" B) P9 [5 p, t( i: t公仔箱論壇【做　 法】4 S% _: X% |* x/ P' D$ |! L, P$ Y9 |
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
* p0 @0 v- W$ A: ]: Y6 j公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
. d7 @* Q( q" x' i+ I公仔箱論壇3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 W* S- d: f( P$ v2 o9 W
蝦湯麵公仔箱論壇1 i  J2 e; K& N4 A* R
【材　 料】
' ]) |) J6 ]- d; n7 Y; ?+ S! ?- t) Qtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~. K6 N" o+ a! c
蝦殼         100公克
7 y3 ]" W! N) K% W  o9 ]! o公仔箱論壇青江菜         3顆
! z/ b$ e3 C9 g/ P, `$ a魚板         1片
" }3 s+ y$ {1 d% |( v細拉麵         100公克4 M* Q: O6 q6 }+ F* V# h
高湯         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z. g0 |) V, j5 l( s
tvb now,tvbnow,bttvb  B. ]/ G9 o& k- V. ?7 ]+ b+ ~' o
【調 味 料】
; o0 ~; i6 \4 u% Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙& O; T' }4 D9 S& w' E
白胡椒粉         1/2茶匙
- ]; X) D1 F2 @, d3 j( Z5 vos.tvboxnow.com2 y) d' z5 i; \* G" k" ^2 H& Y
【做　 法】公仔箱論壇2 R- m/ j1 P' n! p/ L1 {
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _, A6 H. J* z  D. r' T8 U
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h+ q4 h! @3 Z; i9 ?
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用1 j1 @! x3 X( w. `
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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os.tvboxnow.com2 m! o$ F0 g  f
鮮蚵韭菜蚌麵線
5 j  r0 ]2 I/ E/ ]0 C公仔箱論壇【材　 料】
8 ]; E) C! h  H* O7 f4 Vtvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵         60公克tvb now,tvbnow,bttvb' n& Q& B# ?) d# f
蛤蜊         4顆
% U: ]1 e. G, k+ p+ c4 I韭菜         15公克
8 e9 q4 y% b- b3 \1 P$ U- P麵線         80公克
3 Q1 k  J0 H: C高湯         320㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U6 l7 W' P4 y7 ]( }
蛤蜊水         3大匙
3 |  k% {* z( i+ }7 Y2 B8 ^# r5 B公仔箱論壇; D8 g$ e& q. y0 |$ L
【調 味 料】公仔箱論壇) K, B! u1 |9 q& ?! _3 G& h. Z2 w4 [
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇1 ]5 w# o! `) P+ W1 [6 c
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【做　 法】公仔箱論壇4 [- a& J# |" f/ s% s. O1 e
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
. |1 a% e4 t. y5 i% ~2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
: e( |4 s4 \( x2 b3 T6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
" W! s8 t' S/ o  `% q6 \1 D4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
$ O, _  }2 s2 a/ k5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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霜降牛肉蚌麵
9 c3 E2 X3 t! w. ?2 l& N+ Cos.tvboxnow.com【材　 料】
2 Y4 \1 i7 m6 J3 u! y  w1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         5顆
' d6 w- j- }9 ~% _霜降牛肉         50公克os.tvboxnow.com. u$ f' f1 V3 t' P: C  H
金針菇         10公克" C, ?7 W0 N% i4 ?
洋蔥         15公克
1 d- x! o5 a+ E0 f) X  }, Gtvb now,tvbnow,bttvb小白菜         30公克7 x3 o$ P: }$ O# ~; m
拉麵         120公克
* m  E& F# t3 U9 q! R" h1 _. X公仔箱論壇高湯         350㏄
! a) b; I  ]) ?7 A0 P3 L: C" Bos.tvboxnow.com蛤蜊水         3大匙7 t$ ?8 E' J  [$ i
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【調 味 料】公仔箱論壇8 r/ C6 O4 E' Z$ c
鹽         1/2茶匙
6 b. H! b4 ?- p+ D) U  [
7 C( b. \* c3 x8 S【做　 法】
7 b  t! p; t) q8 }2 c1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
) [0 q, q: {$ ?2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。/ n; N$ V$ x" m7 c% k
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。os.tvboxnow.com5 t, G! u* t& d5 t5 y# d3 _! T
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
! w" O$ ], v- }, z$ K# E) l5 |tvb now,tvbnow,bttvb5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。tvb now,tvbnow,bttvb( I; l2 i# _+ m  k  z3 a8 O
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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* k5 w- }1 o1 N* {tvb now,tvbnow,bttvb蠔油蒜酥醬涼麵2 T* P' Z& |5 t, N3 s, |
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ @  P! @2 n! V
熟涼麵         180公克
, U5 ~2 `& b# a5 h; Cos.tvboxnow.com綠豆芽         20公克
& r9 V* q2 c& a; `1 O$ C西生菜         15公克
7 R% |: P% e1 Y- k+ ^tvb now,tvbnow,bttvb熟肉絲         10公克os.tvboxnow.com) V9 e, ?3 \1 [# z/ X- U5 G0 Y+ B
蒜末         1大匙
% B; l$ I, ~- Z- fos.tvboxnow.com
& M( x. i- _1 t# o【調 味 料】os.tvboxnow.com* E0 z, B, s0 m2 A$ N
沙拉油         1大匙os.tvboxnow.com! J! }2 C6 H& J7 c0 k3 d& |! {
蠔油         1又1/2大匙
: r+ n, x4 B: W- t+ V# vos.tvboxnow.com糖         1/2茶匙
. g/ n# O- Z* n$ q  Y公仔箱論壇涼開水         2大匙
8 x, `, o8 N( P2 p# {- M7 Yos.tvboxnow.com7 h8 `7 V8 b3 `! h$ K$ z4 s) V, k
【做　 法】# r8 b/ D# U- ]4 x/ M5 r& T* L
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。os.tvboxnow.com/ w" j- E  K& _2 ~# E( y
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
$ U1 y& A# }: r2 t* ~5 ^& a0 {os.tvboxnow.com3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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os.tvboxnow.com: F- \4 k  c7 M$ K
半筋半肉牛肉麵公仔箱論壇' {9 b/ j0 X, y) x* w# Q
【材　 料】
9 K7 V6 k0 x  B# E  d5 Vtvb now,tvbnow,bttvb牛腱         1200公克os.tvboxnow.com: A( ~2 z" r  i. k/ `9 L3 d4 h
牛筋         600公克* e' }3 @; D0 ]: P; ^5 O, k
中式牛骨高湯         5000ccos.tvboxnow.com! E% c/ ?. G. J$ s
胡蘿蔔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k! T0 W$ ~1 o$ y" T
小白菜         80公克
, E' l, ~( C' w$ m6 ^os.tvboxnow.com豆芽         10公克( ^6 I6 C+ ^  k% }
陽春麵         120公克
" h! l3 C- C3 J; X7 L- ios.tvboxnow.com九層塔         2葉
% U  f  z$ M- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛脂         50公克
. s4 t' o) w4 S7 x5 O$ T3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥末         50公克os.tvboxnow.com6 U- ?+ t1 _2 o0 B+ [8 ~
老薑片         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [) O4 [7 }: x0 N2 k! Q, p7 x' ?
蒜仁         30公克
5 o0 f" o" p+ F, H- PB.辣豆瓣醬         120公克
0 i7 g* o- O/ r! v- m8 Itvb now,tvbnow,bttvb蠔油         60cc
* W- W- l( w) Q0 n0 Vos.tvboxnow.com醬油         150cc" b( s, M& c$ g$ v# C
C.米酒         150cc
; \7 K$ z/ b- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Y  g9 |0 T- q8 c- z公仔箱論壇【調 味 料】os.tvboxnow.com+ o: r4 d3 A! O7 @) F& z# M" y1 D
冰糖         50公克
8 V% @9 p5 s/ @% _* g& Y鹽         20公克os.tvboxnow.com  M+ q" U, l) i( n' D
麻油         20cc
5 Y! Z) L" r" L" Z
% w9 ?% X& {% ^4 b  {& D【做　 法】. d& x  s! ?  @8 w; w, k# T! `
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。os.tvboxnow.com- u! {# x3 w! R+ d* n6 m
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。公仔箱論壇: h& @0 l) r- q" W0 O& L
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
& M' m& \: Q  P: c9 F: ]$ M4 e4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
6 J2 w4 l1 N, A) e5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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$ M8 ^, S' o5 @. o/ w. @os.tvboxnow.com雲南涼麵
  `( ]5 o' d$ G8 z* G【材　 料】6 W+ V, f4 ]& X* A( j
乾米線         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F+ K2 r+ K, T. `/ \0 @' F
綠豆芽         30公克
- ~4 F5 ]/ K- t+ G6 c7 s1 V" J' Ltvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         15公克/ {! r8 r, d- @$ r) }; o
蒜仁         3顆
' S. j. Y8 x1 K' ^5 w3 v8 `tvb now,tvbnow,bttvb熟芝麻         1茶匙公仔箱論壇+ ?+ q3 I; X1 V# \
熟蒜花生         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- {* T$ o+ @! x; t
蒜泥         1/2茶匙$ Y) V, W$ ?/ W" z1 u
薑泥         1/2茶匙os.tvboxnow.com' h0 i5 C: M) Z6 w
6 H1 X2 m5 J/ S; W
【調 味 料】9 V: v& d& ?0 k0 O
沙拉油         1大匙
% V  t1 R& b, ?1 U; G7 R* D4 [& Sos.tvboxnow.com辣椒油         1茶匙os.tvboxnow.com" Z; j1 ]) m1 ]* b$ J8 c. {8 W: H
烏醋         1大匙
: r2 {- w- a8 M6 @  k7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙
/ k& H5 ]7 w# `+ e& p; l! `0 q! L鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k' x4 Z3 d+ f3 v! B
涼開水         3大匙
4 q3 V. D; J# F5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h4 r& A$ ~4 z5 `& p  ?
【做　 法】公仔箱論壇& i% U$ B6 t; ~% ~* q
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
  q$ n; E# n7 n5 s/ p6 {2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
  J! \+ V. i' x& A, g! |公仔箱論壇3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w% s; z) _  l, [
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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- c3 r7 D) K  F, I9 w* q# ^4 l. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貴州涼麵
4 o( p. k; B! F' \) `$ i8 S( R4 S【材　 料】os.tvboxnow.com9 b0 |" Y- R# q
熟雞蛋麵         180公克' m; O6 u% Q6 T' {( {
火腿絲         15公克) A- X5 E& \7 f! i9 S
小黃瓜絲         15公克os.tvboxnow.com) m" q+ s- o& l% W
綠豆芽         10公克os.tvboxnow.com) e& ?% k5 Q* z4 P- s
香菜         1茶匙os.tvboxnow.com- |3 J) a0 N  l7 c
豆豉         1茶匙
- h7 ^3 W3 }' O  P5 {: J公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
4 m5 K. h2 M% r* _0 Btvb now,tvbnow,bttvb
8 J/ x2 j( S8 m: }! z0 z8 \, Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】os.tvboxnow.com( U! }4 w' b- A2 U% T  \
粗辣椒粉         1大匙* I" g1 ~0 {5 x8 ~8 \! W
沙拉油         2大匙
( F9 v* R3 V9 Q' _( wos.tvboxnow.com香醋         1茶匙3 _8 D' X3 w2 Y- p1 V' h5 o
糖         1/2茶匙
2 f" L% _8 q0 z公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
0 K9 X( z- C% _6 k( `8 a$ Aos.tvboxnow.com雞粉         1/4茶匙
, g; ^; B4 a1 k  Mtvb now,tvbnow,bttvb
  a; J0 x, ~9 t* v" ~+ Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇/ s3 I1 o/ c# w' ?) n9 q
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。公仔箱論壇8 |+ d* x' z( k0 n2 v( P# t
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
% ^5 m% ^. p6 @) K3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。& h) h, H! W- ]* w0 ?; e! ?
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

0 a" A. a$ [& Y( v北方炸醬涼麵5 A; V1 c: A5 c; T4 a; E
【材　 料】
# ?/ i; G- [# k" d/ R公仔箱論壇熟細拉麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb3 S# V+ _$ G! y9 E7 Y
小黃瓜絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y1 r1 N6 V4 `* r# L
綠豆芽         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B+ y! g8 V2 y2 z
紅蘿蔔絲         15公克
9 F) G  Q# \# [tvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         80公克
, a3 x) ^0 N. O& u+ ntvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬         1茶匙os.tvboxnow.com2 O  c) x) t1 f5 k  \0 i7 R9 ]- y
豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇% v9 c1 w( P% t
豆乾         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A8 M) b- x  J
洋蔥         1/4顆
# I' n% R' b5 W( Hos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com8 p* X5 k# E( U! V/ m7 K
【調 味 料】os.tvboxnow.com; O: Q' U* c4 m: ]8 J6 c
水         150ccos.tvboxnow.com8 l, p" G( ^2 L: I" x; K' T
糖         1/4茶匙
. i2 _& O" v" u- utvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 _. U% N* ?! Y0 e
tvb now,tvbnow,bttvb. V- ^) q. i9 f8 k3 {: ?8 u& F
【做　 法】
: \3 t( j* ^% Q* D+ g6 X公仔箱論壇1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
# m' U4 |) D9 O- k% W2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
& N) L  q- L- x- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。公仔箱論壇& ?9 S' G, L8 W0 b( P) j" i
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" E8 I1 o# |- X) x) f6 H( A
西北涼麵
8 d1 K# C3 x: ~' D2 _3 E3 U( S公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M- `% A' |- Y' t
熟細拉麵         180公克
& h! R; @) X; D1 x4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f) J5 p% F. {# T+ i
蒜泥         1茶匙
/ o: V- ~) q0 A" C' x
9 Q! ?3 N' r/ a& {2 Ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
" Q3 M1 C( t+ E, T; M  r2 e" eos.tvboxnow.com粗辣椒粉         1大匙os.tvboxnow.com$ e8 ?8 J. g- j5 w
米醋         2大匙
: e/ L' {1 L, T' i公仔箱論壇醬油         1茶匙公仔箱論壇% [8 [4 ]  w1 i; m
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  z; R! K8 b3 S: V
涼開水         2大匙
5 r! g( f$ X5 L4 |$ K5 C花生油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?: V) t+ w) Y8 F2 |" a

( c8 ^, P  M- Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇" k4 C# R* c: F$ f% T
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
5 }# u; t1 O! |- Z7 `os.tvboxnow.com2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。3 L5 ]% d3 z! _3 \7 Q* u- x" H
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

, u& ~0 d8 _) N' A% b公仔箱論壇川辣涼麵tvb now,tvbnow,bttvb; ~2 z8 @. F+ z) N7 \! n( b; d. L( |
【材　 料】公仔箱論壇! ~7 U3 T" d9 Y4 M& T. h
熟雞蛋麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb  n: T" l: @5 u- u; |: b6 W0 z3 w
蛋絲         15公克
& r% Q+ Z" Z: Q3 T: o9 gtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         20公克os.tvboxnow.com& }6 y  \, l/ {9 X! B
紅蘿蔔絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb* k4 C+ i2 H( N8 X  I. L. t

( x& e* R# x% V) Cos.tvboxnow.com【調 味 料】( S- P) s% R. w9 i3 x( s5 W9 @, ]
辣豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f" u# g  K6 }' g
砂糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j9 {5 ?( k; j; Z8 q
鎮江香醋         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ r% \+ i$ _- d" e! [: L( ~
醬油         1茶匙公仔箱論壇7 p; @. }9 P9 z4 b9 R3 X
蒜泥         1/2茶匙: g& J- q; J) \0 \
雞粉         1/4茶匙
. l( L4 Y$ [  a+ }tvb now,tvbnow,bttvb涼開水         50㏄, H7 h. Z0 ^' Y' l3 X' Q
辣油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l7 U4 y/ y  H- B" S
香油         少許
6 k/ ~+ }. @- Y6 l/ C3 Q# J8 L& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) W& o0 K; H6 l  D6 j2 K5 H7 U( h% tos.tvboxnow.com【做　 法】
* Q6 s/ R' q% F! q, v- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
) Y  X9 k# s/ d9 i0 c- m- _% q2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

/ v3 v$ ~. N4 u* q2 i0 y3 G潑辣子涼麵
- E8 o1 i5 a  Y2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 d( V1 h( B4 ]3 |' F
熟細拉麵         180公克公仔箱論壇9 a8 S" x. x( z, R! C0 S; y
小黃瓜絲         30公克
4 M2 T- i  J. atvb now,tvbnow,bttvb熟雞絲         30公克
9 G* ]" \) E' ^公仔箱論壇蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb* ]7 _* Y  \; b3 f$ {0 x
公仔箱論壇/ C5 e$ M. Z9 u# {: q4 v
【調 味 料】
0 F( e5 G1 A0 h3 `, h公仔箱論壇沙拉油         1大匙
; M/ H5 `( n* S5 r粗辣椒粉         1大匙* ^* ?* k/ M8 f2 k
鹽         1/2茶匙
" {5 Q" E/ H( `7 j& q糖         1/2茶匙
0 _  Q' s0 _& }. G# a3 d烏醋         1茶匙公仔箱論壇0 q% F: ?0 u  e! m) I
醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R: [3 y5 F7 X. E3 p" U6 j
涼開水         2大匙
' r3 b$ L* o- [9 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; h2 T9 O4 A: _( O+ s" J/ |6 |
【做　 法】
3 e; _& I0 U' m  l% z5 P9 Nos.tvboxnow.com1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
0 {2 Z7 _. p4 O: c& f2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
( _1 ?& g$ g- S4 v# x* U( Fos.tvboxnow.com3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

4 [( n0 Q( a* ^) j! x* O
香菇素麵線公仔箱論壇6 B# c1 p7 h0 g- w9 C  c7 }4 J: B" @, a
【材　 料】6 f" Q1 h- L& M7 D2 B: E- _2 u
紅麵線         200公克9 Z5 E! f. S2 g$ O0 |
乾香菇         50公克# G9 X& r: i0 X
沙拉筍         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R# B4 C  k) j' G# z
紅蘿蔔         30公克& v4 Y; F; W& K( Y3 ?! g( K
素肉絲         20公克
# [1 m, `" e% g8 g" P- j1 Y4 Gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         2大匙
8 X/ w' S  I* e# \( s* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         10公克9 \- A! @. Z2 X: U3 {
香菜         適量
5 d. }; }" {2 e6 o* H# Kos.tvboxnow.com香油         少許
2 D/ i  L: g0 ?9 o4 k6 L公仔箱論壇烏醋         少許公仔箱論壇, y- `0 \* b) Q' E0 @

. a( g# F# c& R+ z9 S+ b【調 味 料】
% u, I5 f' P/ L+ aos.tvboxnow.comA.醬油         1大匙
  S3 G) {3 [% m. Wos.tvboxnow.comB.鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l: R, v$ u! g" t, x
香菇精         1小匙os.tvboxnow.com$ [, I9 K3 U* p. d7 V' m1 {' Z+ B
冰糖         1小匙
, l" ^, H. ~" w" H' [* C素沙茶醬         1大匙
8 S( o' h- _3 s& P8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% S; T3 D! _. B3 t2 V
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h2 c! h4 l4 E( u8 n. n
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。! F# w4 w8 d" `$ E
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。! K) A  {: K% ?8 C) v. q5 e% g
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
' i6 ]& J; z) ?0 p* A* j0 L! x& P& }tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。os.tvboxnow.com. N2 o; [5 @& C5 I- i
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

; E! [, }0 y2 E/ ]麻辣麵線os.tvboxnow.com  M8 E: o0 e6 N, Q% ~
【材　 料】! i$ t5 J$ f$ M/ K# T. W3 x# m
紅麵線         300公克
# \/ S9 S! n  Y( ^# s% mos.tvboxnow.com蚵仔         200公克公仔箱論壇6 `  m  d0 q8 w4 V" @. s! x
豬大腸         600公克tvb now,tvbnow,bttvb  S2 u# b' |/ c+ s6 ?
薑片         3片7 w9 A) |# ?& `3 l* s. y
蔥段         15公克) ?& R0 r9 [4 o' T
菜脯         150公克4 c! b: Y) g9 z7 g' \0 z8 B1 c& p6 z
豆豉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ?* c, _, ?( R% L# E& l% E
沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) Z2 q) W. Q4 m' n. X; D
小辣椒         1條公仔箱論壇, k3 H) A$ W# {' A
蒜末         10公克4 ~0 q5 l1 m' P
高湯         3500㏄( ]* {# Z0 }8 k  M4 p% q7 s6 V
水         600㏄
: H' H' U# ~5 u; [; y# ?( ^# `- V( D$ G! I9 S3 K8 t3 c: n
【調 味 料】os.tvboxnow.com8 R5 p3 X5 R( r. c
A.醬油         2大匙% h2 k) l- f+ C) W# I2 r8 d9 [
冰糖         1/2小匙
( u: B) {% R1 v米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! a. C5 j: u. D! }, t" w
B.鹽         1小匙
5 |$ |& t! ]5 {# W雞粉         1小匙
4 D8 P# U/ @1 Z; H8 U9 Z; S冰糖         1小匙
8 d0 Y/ V0 v3 E醬油         1小匙
4 w- l3 e% ~1 ?7 d, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( h" ~/ o: k& t, A7 U
【做　 法】os.tvboxnow.com: ?  G' ~! l* u& _8 s& O
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
9 A& I. T4 f& R( A  [1 _, eos.tvboxnow.com2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。os.tvboxnow.com0 N2 S9 Z5 l2 l- B& b- h7 A
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! J; [! U  U2 X0 e/ a# r
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。& n- T7 F. y; Y
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
, @7 M; _% u$ _( z6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。