BeiDouChef

- l# e' \& p  U. d) V牛肉炒麵3 s9 I* q' Q9 w& b' c
【材　 料】
- a: _6 d7 F1 j: y0 ~公仔箱論壇油麵         300公克
  i% W/ d% y/ b公仔箱論壇牛肉片         100公克os.tvboxnow.com) D$ F: O" M/ _
鮮香菇         2朵tvb now,tvbnow,bttvb' N: k- i3 X  `# {
蒜末         1/2茶匙
, d4 G8 }# F/ E公仔箱論壇紅蘿蔔片         20公克
2 W: r2 y! o8 eos.tvboxnow.com油菜         50公克
4 @! U5 U4 T! z6 H水         350㏄, i1 d3 l! M1 f. U) f
公仔箱論壇7 T: m. Z+ H6 {% l
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) e+ B  I# Q  G/ V
鹽         1/2茶匙
/ q9 b/ D/ T# J: ?  J- k, j醬油         1大匙
% f( n. W2 `( ]- H5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙' B$ P/ e5 K" f0 |* F$ [/ n9 {! F
os.tvboxnow.com% q/ E+ t5 `$ f; o
【醃　 料】os.tvboxnow.com5 r  Y/ w9 }3 h0 Q* B
醬油         1大匙2 O( m, b* X3 X' [+ M
糖         1/2茶匙
2 \  t5 [+ h( Y; h' w公仔箱論壇地瓜粉         1大匙( o4 K. ]& W+ b: w/ V
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇: q, U9 |  E3 o# ^- E6 L3 N
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇4 @- X. O$ C5 c

9 f3 t9 t6 m) j( s【做　 法】
6 E1 r- L; n; n( }" C  Gos.tvboxnow.com1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。& [& }3 |' v$ o  u- E9 n
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
3 F( k" F( ?' ^! V/ t) t3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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% _2 y" K# C9 j8 ?' Fos.tvboxnow.com什錦炒麵
" k6 }7 k/ V1 k  K& V2 L& k【材　 料】
* G  J7 _0 Y9 q6 }  Y- N0 ~油麵         250公克
5 a% `& d. h. Z* F% wos.tvboxnow.com豬肉絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v' T" M) P# T
蝦仁         30公克
* o8 d+ k5 t" i0 U* E+ ~公仔箱論壇木耳絲         20公克
: G3 F2 M% i5 Q& }紅蘿蔔絲         30公克
5 Q  I8 S& U  p9 o公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇. L* A$ d$ j' ]3 \5 s
青菜         50公克
- c8 A! T1 G+ h! S" C5 D0 g1 Qos.tvboxnow.com水         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W2 H- y: M& L# ]- [: u
" I  @4 s* p, I
【調 味 料】
. p; {: @% o: S1 v% ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
8 y" ~9 w4 h5 G* }4 f% O2 G3 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
% e& F4 l! U1 t* ]. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
0 [' A. r$ L- v7 @/ S$ tos.tvboxnow.com胡椒粉         1/2茶匙
/ X! Q  \4 r% I7 h* S( {  ltvb now,tvbnow,bttvb香油         1/2茶匙
. i9 ?; D! \" l/ w' z; M! {os.tvboxnow.com! G5 t9 T3 C8 ]+ w- Z( g0 B6 y
【醃　 料】
4 K2 b4 s) u+ G* L: X太白粉         1/2茶匙
7 f; k; L6 m: E8 M( h- G% N3 K鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T8 j. q6 K' \8 p% d  a
tvb now,tvbnow,bttvb' W. g, V3 s, G0 r( X% Z% K
【做　 法】
4 s9 o, X4 G' L( S4 F; ^1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
, e% F2 M! ]/ [  r/ ~( x% Yos.tvboxnow.com2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
) L5 o0 R& a2 U* L. K, M公仔箱論壇3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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- u8 s, B* b& c% r* M蝦湯麵5 S% L4 F6 u& C# G0 G9 n0 H
【材　 料】
$ W  J5 x' T- u. i" q! z# Atvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         3尾tvb now,tvbnow,bttvb4 |  K, B4 |, D& q6 G# w- }9 [: \- j
蝦殼         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y( @: R/ S( Q, \
青江菜         3顆) |$ H1 r' S6 `7 K1 ^& o
魚板         1片* c; Y4 W. K. V* o/ F
細拉麵         100公克
) Z) l! g+ v* X8 C. l' }, p9 @2 {  ]高湯         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C' V; a# _. _' Q( \) Q/ u

( [) b3 K% l' a7 J* s【調 味 料】
- E) Z: ]3 \7 D& s, P- ~7 ~' B8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
! t' }" s$ I4 F- J1 ^2 ztvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2茶匙os.tvboxnow.com- o% U' |7 [( ?: {

# E5 |: I5 A1 r# b" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 ?4 y( C/ @3 N$ ]/ s: v5 H+ o
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。os.tvboxnow.com7 N/ I% K9 l1 ?9 }! L4 a  k0 j
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
4 e, p0 o! j9 x- G) w/ r: I/ M7 U) e( z公仔箱論壇3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用os.tvboxnow.com/ m5 A( ~2 i3 l- Y+ f: c& ^8 o0 _
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. {7 [" Y1 ^2 ]
鮮蚵韭菜蚌麵線4 I5 s6 O& k. M1 Z( @2 o( J! F! ^
【材　 料】
0 U& i( e8 p4 }. i7 D鮮蚵         60公克
+ m, n, y  `, F6 l8 ?% L蛤蜊         4顆公仔箱論壇% m5 k2 D9 f  w% u; \" N" B
韭菜         15公克" t, ~6 q9 k' B: x6 G, w
麵線         80公克公仔箱論壇$ N$ N9 [2 L# x  B5 H6 X
高湯         320㏄
1 m! D' m$ r/ ?os.tvboxnow.com蛤蜊水         3大匙( [% L0 M; J% P* P4 C
公仔箱論壇9 O7 M" m, Y, ^4 g6 O: N# \
【調 味 料】
; x9 d5 I/ S3 y7 O& a/ }- L: m4 o7 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
+ u% L  l3 v9 Z7 W) K; Z8 a# A公仔箱論壇
$ {# P/ j9 j8 g1 ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; j+ P% N% U/ j$ d( D0 @' Hos.tvboxnow.com1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V, j" j# s: o) o
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c; l' B: a7 Q- }
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
0 \  J5 R* S* z8 l6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。. T9 p/ J6 ^+ E8 {; T5 W
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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* z9 C5 \9 ~0 W6 v3 {; U公仔箱論壇霜降牛肉蚌麵
) J* f: C% h5 n/ T: p, zos.tvboxnow.com【材　 料】
( k* N9 i- B2 f, v& O# U3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         5顆
- t) w2 ?5 g+ n  j) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降牛肉         50公克9 l  W  v4 J" R: D- d6 P3 j' c
金針菇         10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ^  i$ D$ C; i& a) c8 l! E0 X3 v$ z
洋蔥         15公克0 T5 u- ~) c1 r
小白菜         30公克
: Q; B4 k9 q0 S0 L1 Q' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         120公克- l8 E1 f3 I: O. N
高湯         350㏄
( I6 c" g" r6 V4 F4 h& e* w蛤蜊水         3大匙os.tvboxnow.com* c% ^' e, b; I9 X1 c! }

9 K, Q* \- ^5 w6 Q9 @" f6 K5 R【調 味 料】公仔箱論壇/ g# d1 W( x5 `; c* B
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. Y4 J+ r7 Q  D8 ]5 `5 u* `: F
3 b6 @1 L6 P4 K5 W8 A2 E
【做　 法】os.tvboxnow.com+ D$ o4 j. r7 F$ J1 Z7 [0 k" @! [9 v
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
+ {0 V: k: s1 j, ?! ^6 M* B' J9 N9 ^2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。( \% o2 i; ?. O
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
3 V) f4 @3 k# e8 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。os.tvboxnow.com9 d- P9 O3 w% D
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
- d1 D0 q% i, H4 a6 ?6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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公仔箱論壇9 x2 M8 E  e5 F2 D3 d
蠔油蒜酥醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s! I. s, t+ o' \3 F2 V5 r
【材　 料】! ^6 y" R3 R! |! h! z( n
熟涼麵         180公克
2 f8 @+ g4 x  i% t* O+ y0 f. f& K7 y0 ]% S公仔箱論壇綠豆芽         20公克
0 Q; q1 B  M+ L! |7 wtvb now,tvbnow,bttvb西生菜         15公克0 @0 Y9 \5 o3 o$ u/ n
熟肉絲         10公克
: E& y+ _5 [, y  Etvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 O5 {6 _0 P. A0 ^4 P# b

7 |4 F3 L1 ^" o公仔箱論壇【調 味 料】
# ~6 `- B  L: P" U+ U' s3 L沙拉油         1大匙
( Z+ g: e6 k- T3 M$ t4 j8 z$ g! P/ x蠔油         1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 c2 j4 p) I/ ^4 J3 Q+ A
糖         1/2茶匙os.tvboxnow.com7 u$ H4 o: A" A$ s+ M
涼開水         2大匙公仔箱論壇- u# \' r& w% w) [: t
4 k3 l& K5 |: R. r
【做　 法】1 g* j5 [% P: v. l. t& t+ X
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
2 l& Z  g0 X5 T* Z公仔箱論壇2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
6 b( f$ ^1 z* ?7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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. L0 P8 i! \) S  x
半筋半肉牛肉麵公仔箱論壇' U4 U$ g% i& c0 @6 \6 p! A* H2 e* m0 e
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X$ F( P& _  W7 k# n
牛腱         1200公克
9 L: \/ [/ F+ dtvb now,tvbnow,bttvb牛筋         600公克
4 ^5 u& C$ W9 e; S0 [tvb now,tvbnow,bttvb中式牛骨高湯         5000cc
4 r# a3 v3 W8 T* {2 D% O: ^1 C$ T7 i胡蘿蔔         150公克os.tvboxnow.com4 K! Y$ m7 X* o3 m3 V
小白菜         80公克
. [$ C* }+ ^9 [. B( Ctvb now,tvbnow,bttvb豆芽         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |, z, d8 M7 I$ S. s
陽春麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n" [9 y7 D! s6 z
九層塔         2葉tvb now,tvbnow,bttvb1 M& r, C: C0 x0 {% A. ~$ v& D+ w
A.牛脂         50公克os.tvboxnow.com( f- _2 k! A" f. j  I
青蔥末         50公克
" W/ w& g% M% {( |$ n老薑片         10公克5 u$ y, ]9 Q" ?- ]* e: k/ M' q
蒜仁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A6 O! z6 K' I2 C
B.辣豆瓣醬         120公克公仔箱論壇+ X. \7 Y9 ?! D% L
蠔油         60ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `7 e& C$ C. `6 K
醬油         150ccos.tvboxnow.com" B: \6 z7 K9 x8 \# m) d
C.米酒         150cc
; d1 e. U0 h: h2 m1 J& nos.tvboxnow.com9 N9 I5 e, L: a8 F$ _$ x7 \  I5 `
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J: i% C$ {  y5 u8 i, j
冰糖         50公克
4 a% r% s" X  b4 T公仔箱論壇鹽         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m: w7 [* Y6 M, V. f
麻油         20cctvb now,tvbnow,bttvb9 O. r" R& V2 Z7 m  N% C

4 t8 a9 w& H7 I+ Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& _+ \# o# ^+ u3 k* A: utvb now,tvbnow,bttvb1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `  \) z: I6 _
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。公仔箱論壇8 i. r0 l! I1 X" ~9 f/ ~5 i% e8 J9 v% \
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
; X- y3 b0 q5 P  M7 s7 x4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。8 }6 v) |. j9 E4 F9 ~5 J5 m
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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* U$ r% o! ^/ v' y( S3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲南涼麵6 j; M: G$ i, {, Z- w5 @
【材　 料】公仔箱論壇5 i$ e3 f1 q1 g* z$ g5 q2 Q& G
乾米線         100公克
6 A7 ]) y5 {3 k: q$ D% P! X4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r4 A7 G  u" r" i
小黃瓜絲         15公克os.tvboxnow.com" U4 R* d2 h1 d* i0 \2 V) V5 m
蒜仁         3顆os.tvboxnow.com, ?' b2 z$ y- Y1 O$ o: E
熟芝麻         1茶匙os.tvboxnow.com* g- E2 }" `8 m! R' ^
熟蒜花生         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# o! ]  s# z) F5 V6 p: Y7 J
蒜泥         1/2茶匙
( Y$ u1 v  v) ^0 I- F6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥         1/2茶匙
$ t( @5 K" ~0 G+ s% ]' ]os.tvboxnow.com公仔箱論壇6 M9 E3 _9 x5 D1 m1 Y
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ B, e9 w( m! w9 }" }, N
沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U1 B( k6 c' ]- Z% m' X
辣椒油         1茶匙
$ ?- h# ]$ b; t! z1 v' O1 x8 eos.tvboxnow.com烏醋         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. h& t' O/ e) y+ s6 T5 k- O/ X
糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 C- d) U- O. Y0 Q8 l+ V
鹽         1/2茶匙
8 |& D5 o4 u$ h* F( J4 c' z! {涼開水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w0 r  f( s+ e$ n) o

( K1 M& X2 Y2 {3 O# s4 C! A  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- @! W3 L( C% N8 f- ?' h1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
* E9 l6 r. p1 T. F+ a: U2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。5 U, k7 m1 Q& D1 ]. V8 m
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H% }$ Z: A# X6 h# @# [. t% [1 `
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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, K  s/ K1 z& R0 [公仔箱論壇貴州涼麵
0 t, p- ?4 t& R3 }' w6 a' ^2 x) m3 A【材　 料】
0 t2 Z% ~/ m7 T0 j熟雞蛋麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb' k- w* N+ {  K/ ]) P
火腿絲         15公克3 v" r, A% u- y* C
小黃瓜絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb4 X, W$ f' x9 _7 i0 h
綠豆芽         10公克
! J! N  Z) d4 g- V( l公仔箱論壇香菜         1茶匙公仔箱論壇' Y6 H9 k& h" r1 ^
豆豉         1茶匙公仔箱論壇' w# |* B6 s5 I3 E9 @9 P7 l
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 i2 E* T. _) t# |, d5 M
8 s8 J# F: M6 c- q( D
【調 味 料】公仔箱論壇* i. H4 g( T' w+ Q' q
粗辣椒粉         1大匙
7 U2 S8 N$ C! m+ E3 \& J9 I# gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         2大匙
; {3 Y2 q/ f+ ^6 v" R公仔箱論壇香醋         1茶匙
# k5 W0 e) b! v$ h3 q7 }公仔箱論壇糖         1/2茶匙os.tvboxnow.com: N3 C  e9 |6 F/ q+ Y
鹽         1/2茶匙
1 j% p6 }+ J" n" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 G. f$ d3 v& ?3 s
tvb now,tvbnow,bttvb. F' e9 j$ p* |4 C* U1 L
【做　 法】
' }2 c' x) L9 A  y  x  b7 d公仔箱論壇1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e, J8 U$ g+ D# E+ R2 N) J) U
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
  u3 C) I$ B6 J+ ^4 B3 Y3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
; @6 u  X# e5 g8 U8 f" hos.tvboxnow.com4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 ~& {1 ^; m& y& @! }$ S/ x
北方炸醬涼麵
/ X) v4 ?% q6 G+ w. ?4 V【材　 料】
5 Y$ D: q6 l) m7 M6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟細拉麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m0 M& i3 g6 f3 f$ O
小黃瓜絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb) O4 Y; o/ b$ O
綠豆芽         10公克公仔箱論壇% x6 B& `. p" s0 q. P
紅蘿蔔絲         15公克公仔箱論壇, }0 w6 B. \. B) {
豬絞肉         80公克
8 r$ @2 w5 ]% g8 Q甜麵醬         1茶匙os.tvboxnow.com: I5 g- ?+ O6 }7 E" N) ?5 Z% E3 A
豆瓣醬         1大匙
4 n  |2 s. Q( N, D; l$ i9 Mtvb now,tvbnow,bttvb豆乾         2片
: J4 ?; l5 d; I) M; m  jos.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆
' L4 B6 X2 N' y. A
. }5 n* q; Q2 ^2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】1 Y4 t9 O8 {3 c+ c6 `
水         150cc
+ q7 H6 j& d7 Y. u, u7 gtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
' X9 Y, `3 w/ A0 X' ~) }8 Y/ C公仔箱論壇太白粉水         2茶匙
7 ^% }. c% d( x2 U7 \8 Z9 K公仔箱論壇  `$ |. w1 o; Y4 i
【做　 法】os.tvboxnow.com* R2 |8 e+ \: ^# h7 _- A5 Z7 `" J
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
1 V- A7 T* k" Sos.tvboxnow.com2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
; h) N) i) u% h* `  Y) S; i/ [$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。os.tvboxnow.com5 s- }- [1 l( f
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

" j5 N% l) |/ L/ L" R4 mtvb now,tvbnow,bttvb西北涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o+ q( X! ?6 v: o
【材　 料】
* ]$ ~' R, {, [) ~" L) v9 E0 n7 S熟細拉麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb! w6 h" X7 `; N
西生菜絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb( N. N: |" z7 A; P: y* }9 v0 t) A; }
蒜泥         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 X( ]+ j1 M/ B3 y

! T: o. A( J1 o: V8 ^7 G% z9 eos.tvboxnow.com【調 味 料】
! G5 O, u- Z4 d0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗辣椒粉         1大匙
0 e3 j2 D& a! Rtvb now,tvbnow,bttvb米醋         2大匙公仔箱論壇1 T$ q' X! a. T
醬油         1茶匙
  L0 J7 {9 p- D& G5 e公仔箱論壇糖         1/2茶匙
* j0 W- w" M- ~- b* l. e6 x涼開水         2大匙
: c- z0 l$ y( x( s! E7 ~" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生油         1大匙
3 i' Q  m1 f) h$ C" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d3 k: ]' U- C7 B
【做　 法】
' \# K$ a. o: A& w9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。tvb now,tvbnow,bttvb2 R* q" e. p0 @- u/ x# {" S3 O
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。" m4 e" m, P8 O! Y
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 H5 p/ J! o( j) h8 e# _
川辣涼麵: t3 J6 Y. R  |, I
【材　 料】公仔箱論壇4 K% P8 R2 N( t$ K: Z! y$ M
熟雞蛋麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R4 X, c% p$ z0 D$ u+ ?- N3 U
蛋絲         15公克
; K; D( ~( B8 Z9 z+ I公仔箱論壇小黃瓜絲         20公克
& b  {( y, |5 r" b3 E; @* z+ u紅蘿蔔絲         15公克3 V. a$ e; T( w1 N7 H% t0 z) _3 y

* _/ r+ z# ]% p# P6 B2 j/ t& Pos.tvboxnow.com【調 味 料】
; h) }9 p9 ]) m" o公仔箱論壇辣豆瓣醬         1茶匙
6 B( I! j% L4 I2 J) c3 _/ R* `砂糖         1茶匙3 |0 x# q! N1 C5 c2 P. q' _
鎮江香醋         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z/ B, _# K  p8 r, x1 m0 B! S7 ~. y  \
醬油         1茶匙
# w4 n; n' S# n  E: x0 a% R0 Htvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1/2茶匙
" ]2 s" j7 z: U公仔箱論壇雞粉         1/4茶匙% N0 m4 `; L- ^- Z
涼開水         50㏄
+ [8 e2 _) b& v5 I3 d- e  I7 G8 n辣油         1茶匙
" K1 B& q2 K6 K公仔箱論壇香油         少許
: U  G! {9 o7 z  u9 o4 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x* q3 f6 p, r+ Q& o+ l+ S
【做　 法】公仔箱論壇3 m& T4 y# O0 @: D% K) W3 U
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
% l, H% O! B5 D; p! L" _: n- j; Atvb now,tvbnow,bttvb2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

; E$ e: C6 s5 ]7 }
潑辣子涼麵
; Z) X: R2 w3 t【材　 料】
- L1 p* X# i$ f# x& k0 V熟細拉麵         180公克
$ ]% L% e: Y- S' T4 w$ h+ Ios.tvboxnow.com小黃瓜絲         30公克
& g9 T7 e7 G% X: S% E8 k- N$ S熟雞絲         30公克
$ e9 Y" k/ O) p: B- K. N5 X, @* |公仔箱論壇蔥         1根公仔箱論壇" C/ M, @  Z  c; h

" e: g5 c/ h# F; X9 o. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& F1 ^1 _- o. G2 m5 c2 i7 {os.tvboxnow.com沙拉油         1大匙
5 x- C: N; t5 \; ~% T" U粗辣椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% P/ `4 I5 |) o1 `) q! P
鹽         1/2茶匙os.tvboxnow.com; M0 v- T3 U. X9 l
糖         1/2茶匙
, h6 ]% S5 A* a; oos.tvboxnow.com烏醋         1茶匙
1 j, l1 z9 R- i% H. v! pos.tvboxnow.com醬油         1/2茶匙
4 K4 E% N( \& }" z5 ^1 [: H- [涼開水         2大匙os.tvboxnow.com: N) t0 y9 X2 W- r, M

2 ^8 d( g! m+ F% {1 r- V3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B9 R2 ^4 V7 W/ _; |
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。公仔箱論壇% ~: n. N: S* u1 v% E' O2 h
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。; Y5 f% b5 Z% h7 f3 A2 K
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

$ h+ ^* s) B# |+ t3 m9 o+ j6 Q, }香菇素麵線: U) w1 {7 C, L5 t6 m! v0 B
【材　 料】公仔箱論壇9 z* f. x. V/ l2 X: f$ {7 [
紅麵線         200公克
7 o: K3 m2 Y: @5 v' M+ T1 q6 z5 t9 J公仔箱論壇乾香菇         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v( ~2 w2 j2 ?" H" \1 j
沙拉筍         30公克
9 N) k. E/ w' }* z$ W  ?) m' Nos.tvboxnow.com紅蘿蔔         30公克
. w0 R' ], X* h# B  z! }% uos.tvboxnow.com素肉絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb# o2 V- J. q4 }( t
沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; ^- _# A+ e# ]& e, w9 R) ~
薑末         10公克
: E$ E1 F1 p* gos.tvboxnow.com香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G: O! w+ Q  i$ s( o
香油         少許
  t. |. A6 D$ n烏醋         少許! n" J# M0 w0 b/ ~& [; s( I: F5 w

. S! G/ j8 v2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! F! q, Z  l. _" |) b3 p2 M! r2 \# w
A.醬油         1大匙
) L% z$ ~$ }- |  {公仔箱論壇B.鹽         1小匙
  Y9 c; s3 t+ ]* `香菇精         1小匙; U& h- _! c, U1 w, H4 \
冰糖         1小匙' J( }' E2 [/ o  D2 Q
素沙茶醬         1大匙
/ L, a. m% F/ d5 U( h# U, M* K9 ^: l; Z) }  k- X1 l
【做　 法】
( B$ [, s/ R* A* v  q' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N: f9 u% n* Y- v
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。os.tvboxnow.com( P1 \/ P- Q9 o: m+ r# S+ x& Q
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
* V0 r0 i7 W: e$ @+ m3 |9 ]' A# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。os.tvboxnow.com$ S  P6 Z- e6 x+ c9 v
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com) P( z5 V9 f$ T/ ]/ v$ m
麻辣麵線
3 h3 o8 a- X1 {1 }0 etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ k9 t+ L7 E6 ~, d5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麵線         300公克+ A. L1 P/ n  f! z2 c
蚵仔         200公克tvb now,tvbnow,bttvb: U0 E/ }2 F  S* w: y' p
豬大腸         600公克& k' ]8 d" i+ z' ^0 _
薑片         3片tvb now,tvbnow,bttvb# _7 u  X& l* ^: i9 p+ l: k
蔥段         15公克tvb now,tvbnow,bttvb, i: Y) i7 I' p% `
菜脯         150公克公仔箱論壇7 G4 L. i* b! n  z9 R) h
豆豉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb) G5 M( v; f4 x) S& p3 q5 T
沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, L- V' A* M6 ~7 M
小辣椒         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y7 v( b' M. V6 H- S% g, @0 b! [
蒜末         10公克
  ~9 r: B5 A  d5 d' t/ Nos.tvboxnow.com高湯         3500㏄
: E4 L8 \5 Q0 `1 ]! k0 I' k水         600㏄
0 b7 x* x9 G* O. D. L( h/ [tvb now,tvbnow,bttvb
# ^7 H# M7 M8 a8 n6 w4 W# y公仔箱論壇【調 味 料】6 q8 i) h# T% p7 K# v
A.醬油         2大匙
1 M) a6 H% H( X. I! f冰糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" O4 D4 H& T( n6 r( O/ \
米酒         1大匙
5 Z/ b2 M. R# {0 ~# a4 Atvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C5 ^0 O/ o' H( I0 `
雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \, }- U& S5 X1 Y$ x0 P
冰糖         1小匙
# H* Q/ P- K2 Q, `; H; Gos.tvboxnow.com醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I6 R3 ~( M7 j0 r' J# A

) S, F' q5 a! z- k/ m公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^  y+ L! W" j$ C1 C/ b6 N1 J
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。公仔箱論壇* p6 l7 w, n/ B
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h6 {/ Y0 a/ G+ C
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。os.tvboxnow.com2 o3 A; d" M; K
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。公仔箱論壇1 l( ~5 S- C) l( ^
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C& B0 L+ G8 Z! q  G3 d
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。