BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 T  a: X0 p' ]* y) z6 X. i# s- U# G
牛肉炒麵公仔箱論壇* l6 a" U9 t* `9 G& o
【材　 料】
$ u5 _1 \3 p" ~* Z2 u3 ]tvb now,tvbnow,bttvb油麵         300公克7 |: j4 s  f( f& _7 E
牛肉片         100公克os.tvboxnow.com; C, Z8 l, L6 h/ U+ Z2 q
鮮香菇         2朵
! v5 ?* N$ c( X9 Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
0 g3 {; Q$ r" N2 ^os.tvboxnow.com紅蘿蔔片         20公克
4 H8 S& Y) w/ U3 tos.tvboxnow.com油菜         50公克
% a- ~/ e3 u) k7 L水         350㏄
6 S: w4 J8 Y' l$ t& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X* N$ H6 Z1 a+ v; J1 P+ j公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! g  L8 m; `7 G/ o) D, {( r+ M
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇. F0 W: W8 a& C  S
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) x: |% I" r3 {" H: v
糖         1/2茶匙
6 J+ s, l* g" p5 k  C3 l
5 N8 k/ b6 e7 S6 G' _公仔箱論壇【醃　 料】os.tvboxnow.com6 A% w& H. o6 E# N, x. o
醬油         1大匙
" N1 e; @% S! q2 B' `) ios.tvboxnow.com糖         1/2茶匙
8 I& m% t+ X7 _+ xtvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉         1大匙公仔箱論壇$ x: S' k# S; W5 _5 j* |
米酒         1/2茶匙
8 g  A" T0 U+ m  }- r7 t* v& qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙- J' ~8 Q" m1 b- h1 o0 R
os.tvboxnow.com7 F  s/ s  t9 q* r) C
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m6 C( R! b. f7 F; _2 z
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) Q! w# F0 J! y% ^0 L
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。os.tvboxnow.com7 ]2 d1 o& N9 c! c
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( b5 K1 v. k$ H- r0 }4 Q4 e
什錦炒麵
& u( x8 v8 z. q( f公仔箱論壇【材　 料】
6 @' k- d! i! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         250公克" g) K& s) N: V0 h0 X* [' `
豬肉絲         30公克
* k, E. t! f% l* Ros.tvboxnow.com蝦仁         30公克
( t# |3 H% u9 ^( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳絲         20公克8 N* m% K# b* R, E. n1 ^
紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V! d: _' V1 b! s) B+ Y2 A
蒜末         1/2茶匙
% y( q. m  p4 t6 ptvb now,tvbnow,bttvb青菜         50公克+ t9 m" K1 ^3 v! X
水         350㏄
$ J# s: P' {7 F8 d" E) Fos.tvboxnow.com
7 R7 W, N: ?4 Fos.tvboxnow.com【調 味 料】
& `5 o# y& F7 Y' s6 B醬油         1大匙8 _6 R% }& _, Z9 R
鹽         1/4茶匙
7 a' {: R2 y: P- k$ K- ~tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
+ o) I7 W& a$ _) }( i胡椒粉         1/2茶匙6 W9 n  w4 ]2 l0 M1 ~
香油         1/2茶匙) u. w  K, d3 q0 A5 k5 ^" Z
8 n9 g5 p% }5 u4 e6 \
【醃　 料】
1 \0 H' n7 D) B. ~* q- gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙
0 o0 J: K% O! g1 A( |5 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙公仔箱論壇4 e4 k& ]8 A; `! B
9 N4 q0 M8 k  U. Q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^, V" A5 U+ K
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
" d4 R- h% s6 n. P" G0 \) b# D2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。os.tvboxnow.com3 i2 w6 C4 G# m. I
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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, K5 X# ?8 R  ], {6 N- m1 m
蝦湯麵
. k: }& A) ?5 C/ ?【材　 料】
9 c8 P9 u( E6 u5 A* g+ J鮮蝦         3尾
, z7 C2 Y. x+ F: f& E1 v$ G% T蝦殼         100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 w3 \, Y1 T* |) y. }+ \
青江菜         3顆
8 D& e" d3 C$ h魚板         1片
  S) ~$ ?' m% x) T4 m$ [* b( u8 H4 r3 stvb now,tvbnow,bttvb細拉麵         100公克) C5 R3 x6 |1 G4 }, t" T
高湯         400㏄
0 p  D8 b$ v0 Jos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com# i* v, S9 C8 R/ w# A/ z
【調 味 料】
1 q6 T3 ~# Y# A& b! \tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
! \" Z: t* z: M- a: a$ Z白胡椒粉         1/2茶匙+ Z% K2 s  M0 {. ^. G

# d7 c, C! ^3 ?& {+ N【做　 法】
. p9 }, S7 L, N0 O. G9 `6 ~& ros.tvboxnow.com1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。公仔箱論壇1 c- `5 Z8 a6 g! s
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _8 ^  _5 I, B
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
4 R- R+ [* g8 }* i2 [4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. h2 d" g; A) X1 F6 j/ q( p' t! s
鮮蚵韭菜蚌麵線
9 W1 [. L; g/ u" B公仔箱論壇【材　 料】
; A9 g5 d, v1 Q' N) d, b9 o鮮蚵         60公克
1 J, P* x. p3 o; Q! u* C公仔箱論壇蛤蜊         4顆
1 `; r1 e; R9 n, {' D0 Y4 k8 Ktvb now,tvbnow,bttvb韭菜         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X" p) |# q# F4 j9 V% ]7 d
麵線         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E8 T3 U% ~9 u; H) A
高湯         320㏄
' X% b8 d( Q: c0 Qos.tvboxnow.com蛤蜊水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h5 s5 B; ]* L6 P: K

: |7 j- {# d, \/ _% e! D【調 味 料】
5 Y, ]9 r0 [$ E2 o( l0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
. t# n5 L. E: Q8 F" T公仔箱論壇5 O6 W# \3 \( w9 C/ X* E% ~
【做　 法】
3 ^2 e% S' K7 r' ~公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
: S- {/ I, v5 p: r/ d! e  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M3 X* P+ E# u2 Y$ k/ s. j
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
" k1 l6 t# O0 a6 s8 y公仔箱論壇4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y, k- P, _  o5 j/ I, u- X
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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# h# O- y' D0 h6 a霜降牛肉蚌麵
9 C6 y3 P6 i6 v. P. l  Dos.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇9 `3 x" }9 v: c6 J9 R( L, Z
蛤蜊         5顆6 X( d* m$ c. G
霜降牛肉         50公克
* r' P/ _; J: [' w金針菇         10公克
1 a- o$ Z* t% x& o, H9 f& L; `! N2 Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         15公克# }. n& |. S4 _/ @
小白菜         30公克
# g8 q0 [% `8 a; b; ]公仔箱論壇拉麵         120公克tvb now,tvbnow,bttvb3 t5 b1 j" M: w2 ~+ C4 \
高湯         350㏄
! i2 {( N& h: [: m6 N/ otvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊水         3大匙公仔箱論壇5 R2 ^/ q7 X6 D  q2 }3 Q( g
4 k' H9 ^7 t' l5 J2 R
【調 味 料】
% Y0 s4 @0 A% s公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
: G& X) v$ [1 e* }
( u$ ]( S7 L$ C- g, b! ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  @" K+ Z: {6 s公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
+ \8 s8 Z2 ]4 W1 q" h公仔箱論壇2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。os.tvboxnow.com# t3 ^4 l5 E" Y3 a2 c# t6 ^
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
# u+ r8 s/ c1 |9 e4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
, t: J: p2 u1 O3 P5 W) _# Z0 B+ r$ M5 w公仔箱論壇5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。; n0 j7 ^% _$ |" W; ~1 e$ f7 A- M
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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3 S. {2 I) A) F# p# L1 pos.tvboxnow.com蠔油蒜酥醬涼麵
6 U- D9 e+ t/ E5 z7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 ?* `$ ?  K4 b1 F1 G7 s# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟涼麵         180公克
4 @! f0 }" u5 V- X綠豆芽         20公克
. }) g+ D, S: v5 ~. nos.tvboxnow.com西生菜         15公克
* g. o$ k8 f8 h4 x: `tvb now,tvbnow,bttvb熟肉絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t8 ?- c" l* [; F( a% s
蒜末         1大匙
+ {9 N7 p- Z' c# _  M5 H" F9 d公仔箱論壇6 @' S* D( [. v2 p0 ]# T. M( m
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w$ v* s* I  s, k! H, }( j( E
沙拉油         1大匙' [* T9 ?+ ?" A. }& h5 E) N
蠔油         1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ^6 g7 p7 Q! o, H5 u5 G7 v: a2 r
糖         1/2茶匙
$ m) u: ?; ^: f  N0 D, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         2大匙
3 p4 z, o7 c. b- v: f3 Y+ O! b( O
/ S3 {  F+ V: P$ f+ w2 |& W8 d【做　 法】8 O0 @0 V% a+ t
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。os.tvboxnow.com( p& p% V1 x/ t% f: ~5 @
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' o, I4 U/ {) G
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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1 h6 L3 {4 X' T  i/ D半筋半肉牛肉麵
  K( R8 l: b0 ?- n2 E: h1 A& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 @3 h6 i  y  G8 \2 b
牛腱         1200公克' H3 C7 z; V; N
牛筋         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C- t$ i0 v) F6 J! G, a( ~
中式牛骨高湯         5000ccos.tvboxnow.com, z5 X0 Q; c0 t5 \8 @" W6 P
胡蘿蔔         150公克8 v8 V3 D7 p0 r1 V7 C; }
小白菜         80公克
3 p) I( w# E$ l" I9 t3 |: W豆芽         10公克os.tvboxnow.com0 Q* H2 K" }, N
陽春麵         120公克
. b$ G% q& j" M3 C/ v. B7 Q( q) a九層塔         2葉
% p& V3 |. q3 \: f5 C0 n- \A.牛脂         50公克
9 l1 w* G  S  f) E/ w0 V, ~# u公仔箱論壇青蔥末         50公克0 M. U! Q: |& r; e& z
老薑片         10公克
+ @* W  e9 d6 C9 b' M% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         30公克os.tvboxnow.com- e) m: R% m( h7 h  {# w
B.辣豆瓣醬         120公克
% n9 J5 ^( j2 [公仔箱論壇蠔油         60cctvb now,tvbnow,bttvb; N2 a3 V  v! v% s, a$ d% e' e
醬油         150cc
" t$ s! L. V' G! F% z6 R& q* W公仔箱論壇C.米酒         150ccos.tvboxnow.com, Y2 U& v! g+ E
tvb now,tvbnow,bttvb/ @5 k# K* S# y7 [
【調 味 料】5 v3 j! M* k# P( I+ Q  B
冰糖         50公克
4 g* F5 T) p) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         20公克
3 t" Q4 S+ k, }: a0 q3 u/ b5 i公仔箱論壇麻油         20cctvb now,tvbnow,bttvb5 f, J* d3 ?0 u$ f' n% o
+ P2 S/ v/ @5 d3 J: b! m& X
【做　 法】
$ T- J/ W: {( u) n) Z1 q; ^7 Ros.tvboxnow.com1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j* {9 |# v( t" A. Z9 U! F+ u
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb  p  t1 k3 _7 [# A
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。os.tvboxnow.com: N1 u6 h. S. b; N
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。  Q/ D  j. S. u0 `
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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公仔箱論壇8 H* [: s0 s* j( M: f! X2 x
雲南涼麵
7 O9 X% _1 |: L5 i* h9 ]公仔箱論壇【材　 料】
1 P% {0 [8 w3 `" [: A6 }os.tvboxnow.com乾米線         100公克
; N+ ~. E7 i3 q- i+ [& B. w綠豆芽         30公克
9 `0 g) Y+ T, p) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         15公克
: {5 y6 e( Q+ a; r2 m! j$ s2 j5 v7 ros.tvboxnow.com蒜仁         3顆os.tvboxnow.com) r) E! A* Z8 z+ O
熟芝麻         1茶匙- M0 ]" @0 `1 f/ `- g8 t
熟蒜花生         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _2 n, M8 F( F' K0 p
蒜泥         1/2茶匙
1 x: y, z. t- E% M- a8 I; T薑泥         1/2茶匙
7 F; r% J, t+ P& l, }# s4 W9 W7 t; Ios.tvboxnow.com
9 a9 k% Z9 ?7 q/ V' r, btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 \+ ?* G7 V" U( B% z- c* o) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙
' j5 I3 L, k* E7 G! C, ctvb now,tvbnow,bttvb辣椒油         1茶匙- y( R" R4 l" a9 X& p
烏醋         1大匙
- [) p* L. K6 W- b糖         1茶匙公仔箱論壇3 T1 M9 Z* Z( c
鹽         1/2茶匙
; ?) k* g- A8 V; Aos.tvboxnow.com涼開水         3大匙公仔箱論壇6 L: s# f! }  ~  |

( a8 y: r& N1 T9 W9 Q  r+ }, [【做　 法】
. N! S. P' m) M  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。# K; A+ W- f% ~4 f% A
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。tvb now,tvbnow,bttvb) {+ g* d; f( o" I
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。8 |3 B0 P( i- s% c+ K* U: K4 z
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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0 y" M$ U, D) r5 o6 ?  I
貴州涼麵
/ c2 t# Z* W6 i0 m) j7 b【材　 料】
5 Q# |8 A$ H5 Y5 o5 s熟雞蛋麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb: n/ J  m5 c8 H9 I3 F" O
火腿絲         15公克% r: {4 K* `- T+ D% O: ]/ Z: K1 b
小黃瓜絲         15公克' l. L# X2 e$ w) S4 `; q
綠豆芽         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b' f5 v/ u8 O
香菜         1茶匙
5 l$ l+ }8 N& O, {/ ~豆豉         1茶匙
4 ?- A) Q8 R) U' E公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F4 ]2 O) \/ _2 N* Z- Y9 R$ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t" p. S% l: r! [
【調 味 料】
4 v0 ?  n& V/ Q9 U, d% \粗辣椒粉         1大匙
3 u/ Z8 j% E+ V3 \) g  u0 F% P9 a& l( ^os.tvboxnow.com沙拉油         2大匙
6 l. c5 M% [. s2 k3 s" H' n* ~香醋         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W2 R; }% I% u
糖         1/2茶匙
+ g1 g9 J+ ?& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
6 O: J8 \' H. ?8 `公仔箱論壇雞粉         1/4茶匙( S# a1 i7 [- P, V! U

: o7 c- a- {9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g8 z) n, |1 B! q1 c/ V+ E: F6 d
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。公仔箱論壇; Y$ F4 Y: {+ m8 N! H
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
; O' r- a) a4 A: L3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
2 B9 `' ]3 D$ y公仔箱論壇4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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7 O, p: O" p4 ~: f; j0 S) T; X  Mos.tvboxnow.com北方炸醬涼麵
1 W  I5 F( W- v3 Q- t* E2 h6 o  H【材　 料】
9 Y- d# B. c  G+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟細拉麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {5 U0 p  v9 u; y( i! G; X
小黃瓜絲         15公克
  X8 Y0 Y' N5 S- [: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         10公克
; t* ]9 a) _' o* t6 q& ttvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         15公克0 g: v  A1 U% j& l; |
豬絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb6 \6 f% i- n, x, n: U2 A
甜麵醬         1茶匙
. A5 S  W; h# s1 Dtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1大匙
4 R* G- }; h  y! a( Y& v+ m/ @tvb now,tvbnow,bttvb豆乾         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F) C$ ?1 N) G5 s* p' @0 V
洋蔥         1/4顆
6 ?8 |  c6 H: gos.tvboxnow.com+ a- i! y7 y, z+ P4 T( d
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; h# ]1 ]1 ], f* k* V! _3 N7 ]
水         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E) y* I  m0 }5 z
糖         1/4茶匙
5 ^1 k: P, t; k, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         2茶匙公仔箱論壇: o4 J/ {' \3 g$ d2 I

: I* G7 `) r5 r' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H5 t8 l/ J' k+ U  S( J7 N* E, d$ H. A8 _
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
7 U$ X. x" A- X- J" `3 D+ I公仔箱論壇2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。os.tvboxnow.com- K$ H5 Q5 q: |& J
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
4 B2 L; ?) h3 e; d' z" D公仔箱論壇4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 q$ N7 @1 Z  J- y% ?& }
西北涼麵
4 @( k0 l# @2 w; q7 Q/ _公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 c. r, m  i, t; Q4 e+ o* {# A
熟細拉麵         180公克
; V4 X  ?+ F4 N西生菜絲         30公克
3 r: [" y' F, ?& P) l6 A4 m公仔箱論壇蒜泥         1茶匙
  d6 B( h! Q1 W公仔箱論壇
+ V8 D* f1 r3 m1 I9 A* V【調 味 料】; D. y* K9 n* [- i' [
粗辣椒粉         1大匙
! N  }9 W2 ]+ @; D3 Q4 w  D8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# E# }+ E# w( x- I1 Y  k
醬油         1茶匙2 ^6 R1 v1 c) W0 p  N
糖         1/2茶匙
4 @# [9 G9 D7 Y0 V8 y1 ~+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         2大匙) @- }. C+ V: x6 Q* _) u
花生油         1大匙
3 E0 ]7 I& v, Z+ j5 r  Vos.tvboxnow.com
& f, ?6 s9 n9 D' x8 l8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇3 A, \, l/ h9 L* r% q
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。os.tvboxnow.com8 V& t- V& O* C: `) v/ `
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
% O2 F) J7 D" `8 `, Z+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

5 f$ Q5 i6 @( _9 `os.tvboxnow.com川辣涼麵
) [/ I* f% n3 \( t( j3 \% j( zos.tvboxnow.com【材　 料】
! p+ k; G5 f" `) \tvb now,tvbnow,bttvb熟雞蛋麵         180公克
7 ^6 E) S) E9 }" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋絲         15公克' I+ z" ~- A; l) O" H
小黃瓜絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 m% ~* b; ?& f7 P% k7 m& F3 O
紅蘿蔔絲         15公克os.tvboxnow.com  F3 a/ ~3 k* @' g+ S$ E- h3 ?1 t, s

% O. k: F) l; X3 M- ]【調 味 料】
- j$ H  l* x& p/ U' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         1茶匙
  p; U2 \- B$ q: F! o( U* \; c$ Y砂糖         1茶匙
$ S# g+ l; [# {6 I/ @) Z鎮江香醋         1茶匙) o, h: ^* L7 U6 f: a/ o: w
醬油         1茶匙公仔箱論壇- s+ h# [  @3 [. Q$ R+ S
蒜泥         1/2茶匙
; c3 \$ z' ~. h5 y公仔箱論壇雞粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }) M' E; p: j. K2 i7 I. P4 f. f
涼開水         50㏄
; b5 T( R' T9 h& {6 ]公仔箱論壇辣油         1茶匙
1 y0 M6 d: k" B8 V' w公仔箱論壇香油         少許
7 x# T: Y: \4 t& t, J5 F4 `2 bos.tvboxnow.com
+ r' `7 ~" X! d9 X公仔箱論壇【做　 法】os.tvboxnow.com6 G# d# g) e7 B( v& }% j* @( n
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
' W! I2 h5 G- O2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

  n; a+ f& F5 ~9 G3 k! G5 cos.tvboxnow.com潑辣子涼麵
5 B7 e( H. L4 r* hos.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X8 b' G1 s& x, l2 x
熟細拉麵         180公克公仔箱論壇- O/ E) t, z# O, t3 }1 l$ C0 q2 h+ K" a
小黃瓜絲         30公克
5 c- l: Z5 B" f1 p: j  c熟雞絲         30公克$ A5 S7 |/ G' ~! A# f( q5 B$ Y
蔥         1根
3 j7 v# C( Y! F
# e+ b2 h! U$ A( B" U. U% k4 _4 Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】os.tvboxnow.com2 J+ }2 F  L5 h: |; J; f$ f
沙拉油         1大匙
2 y/ M1 M! a; T8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗辣椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ?5 X, X/ X: p! x, B; q/ G. l
鹽         1/2茶匙
- ~" {4 |' V2 O) Q; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙1 r4 Y: u9 a+ {( m# D  y! j9 l
烏醋         1茶匙
/ _& ~! B9 c1 j$ wos.tvboxnow.com醬油         1/2茶匙
' u1 x) w: `: ~! S3 m% {3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         2大匙5 G4 s' I) {* t4 A. M& x6 U0 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U& _" d- b7 q9 r! C
【做　 法】
% Z; l6 X' V% Y4 Y公仔箱論壇1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
# d8 l: l5 L* f3 E3 }; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。( f1 b& U4 \- X3 k6 z# |
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M, G) |9 f3 p. m/ d* U) b
香菇素麵線
2 g5 d9 t! N% K3 C【材　 料】
, V  T6 n( a2 D" G/ B紅麵線         200公克
. P8 Y# {% V9 k. Y) n6 T0 H, m乾香菇         50公克os.tvboxnow.com( M0 u% E; \3 h8 f* ?3 J
沙拉筍         30公克
# k  o5 K. J+ y  w2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         30公克0 m  _+ P: S* A0 W9 a- w% B5 n
素肉絲         20公克9 ]2 i+ f" B: B
沙拉油         2大匙
4 ]" _2 t& h) G; ^$ E公仔箱論壇薑末         10公克
8 B4 M! D( G9 ]) M7 t% [2 Q香菜         適量
6 ?( R! W+ [# }4 X$ z- R/ M香油         少許
7 j4 |' A0 D3 v' W& w# g烏醋         少許
0 B0 W4 ~6 D4 Z$ Q* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' x) ]  J" ~9 t: R9 D! E- ^公仔箱論壇【調 味 料】
  U1 i1 X5 J1 v! X) w" AA.醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v" L. \) X0 d& T
B.鹽         1小匙
! P) c8 S& s; E8 C0 b- z" O" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ l( Y& S' H! K! ]2 ]  P4 U7 |2 ]
冰糖         1小匙
1 [4 e2 j! B* V* Q- I* O$ y8 U公仔箱論壇素沙茶醬         1大匙os.tvboxnow.com: W/ \$ ?3 x' g  \/ x
: P* G# v! v7 ]- }' ~# T# c  Y
【做　 法】( A8 U, b, h7 [$ \
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。公仔箱論壇+ y1 s. i) C. V9 X
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
' D  q& C. b9 e8 k/ o6 \8 q公仔箱論壇3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。公仔箱論壇& }: {- t+ R# Q# {* |. U
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。公仔箱論壇* n" h7 H1 c: z3 i! t6 Q/ U( b
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

- M4 Z* g; N0 M9 x5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣麵線
" U7 m9 j5 N1 H2 J8 w  z【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [" D7 P5 b: F+ k
紅麵線         300公克
0 o) u$ e7 M! Q. J! Btvb now,tvbnow,bttvb蚵仔         200公克. S4 @' }$ J4 u' I7 b
豬大腸         600公克os.tvboxnow.com, N: H+ I7 n8 W- U
薑片         3片
& o, J/ e5 M; k6 m蔥段         15公克( K5 p, g& {1 J! c
菜脯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L' @) D- P+ X+ x1 n/ E' l* U
豆豉         10公克
; Q* ?/ S0 M: l8 B) Htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         2大匙
# B9 ^: j+ E* T9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y7 _' O5 G9 |  Z. {! X/ k" h
蒜末         10公克1 F" }9 [& d9 G9 g) B. o. H+ R9 Z
高湯         3500㏄6 }: b/ [, c3 b
水         600㏄
5 S9 A6 C; w2 b' Y( D0 P  X" L
# p* w, q' Y9 n; X7 Q0 R% x5 N/ `公仔箱論壇【調 味 料】
' u* X9 ^8 d9 s9 M' u, G, K4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油         2大匙
+ ]2 F- W; P1 Y公仔箱論壇冰糖         1/2小匙
  V" X7 F: c" D5 |' `- Y米酒         1大匙- R9 B9 i' x: o; B( S
B.鹽         1小匙
2 Q1 M  u4 G' {+ B3 ?8 t雞粉         1小匙
$ O% q, z8 {1 y. ]) O1 A冰糖         1小匙' A9 C! w3 ^! R- d
醬油         1小匙
6 S/ X$ }4 u2 V. L1 Z. ?5 G6 O. P6 {9 W, y+ {) l% ?
【做　 法】
7 l- d- }. Y) p% ]1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
$ V" B4 s5 J$ z2 {* l2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。# \  u8 {7 C" J# {% Y- i6 ]
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
" V7 C$ \, B& J* i# `8 Cos.tvboxnow.com4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。os.tvboxnow.com" T% Q; C1 @* |8 z
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
5 o- x2 ^2 E8 r1 [  los.tvboxnow.com6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。