BeiDouChef

. C* Q. f( r: D( l* l4 c$ h7 K牛肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y, R9 }2 ]* R$ G. J: h6 U1 ~* L
【材　 料】
" ?, N" O. l! bos.tvboxnow.com油麵         300公克
' r' ~$ `+ O" `* u7 ~7 u: W2 }tvb now,tvbnow,bttvb牛肉片         100公克
+ |0 _2 W  p1 i/ q$ c+ D1 x! p鮮香菇         2朵tvb now,tvbnow,bttvb% [$ ?- @3 ?! B; A# d9 {! o/ @; b
蒜末         1/2茶匙/ x' c$ [7 U' i6 K: S
紅蘿蔔片         20公克
, |! _- P# j/ @2 Y. Z8 n油菜         50公克
  p# }8 j0 f/ n( M5 a& j0 h水         350㏄
0 O* R1 }5 v! n3 N* M/ k" Q
0 S/ `, Z% c0 M7 W/ T4 N8 c$ V7 Z【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E0 U# u8 I; u) G7 ]
鹽         1/2茶匙4 y, _( T3 x6 J
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. O* N1 b4 U, U6 t- C2 L" t
糖         1/2茶匙
0 ?" P7 R3 O/ R! l2 G: O% tos.tvboxnow.com
' g  b8 ]- ]2 o  x. J" p2 Y, |4 W- Ntvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f" K' ]$ k. Q1 L. i
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" T5 w# I( w0 A" g7 P3 I
糖         1/2茶匙1 y1 \$ f- O) g- i( E
地瓜粉         1大匙os.tvboxnow.com" T9 w3 P- ~3 a4 {
米酒         1/2茶匙
: l% J; l3 `* R4 L  ~5 R胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; ~* ^0 ^9 v: ?0 O
公仔箱論壇3 _8 I6 }' x0 H5 r  O$ M/ V
【做　 法】
2 R& q& {4 w$ }' |+ K& d3 @- g, G1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s; Q. @2 V/ I
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
8 B7 {  Z" c) e. t+ `3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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5 H3 K7 `! A: a6 A公仔箱論壇什錦炒麵8 G/ `% \% m5 P
【材　 料】
/ u  i( |2 B# d1 _' g油麵         250公克os.tvboxnow.com0 L. x! h, `; j& a9 b# q; B9 ~
豬肉絲         30公克
; `3 @- }% C- o+ d( f蝦仁         30公克
* `' Z! U+ M2 W# W. o木耳絲         20公克
# L* u7 V2 f: q公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克
( w7 k: {" `: z& t蒜末         1/2茶匙
8 x" z; Q1 O( T4 r青菜         50公克
1 m+ P- f' {+ \% S  e6 ]( [公仔箱論壇水         350㏄
7 P) c' J3 f5 y, k4 B8 c公仔箱論壇
4 D+ p' M6 ?7 @4 ^/ a2 a  {os.tvboxnow.com【調 味 料】os.tvboxnow.com9 C( M$ p. v/ O8 x! f/ f( _
醬油         1大匙
, b4 R2 K: Q) Itvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
6 d7 k% G. c; m- a, P3 Q$ e公仔箱論壇糖         1/4茶匙
7 v8 x$ q- B: i# j( ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V9 u8 j7 k1 y# S% x
香油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r8 W8 b; z, c
% Y0 f3 v& P3 h, u
【醃　 料】0 P9 \& t3 Y* c9 d" l0 G9 O
太白粉         1/2茶匙
: K0 X7 n' M) e% V) b4 X9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
8 S) z1 T' D2 d2 O  S( b) p8 D- Z4 C9 D4 I
【做　 法】
' O6 L! E/ X# m, rtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
- r$ }( K9 m% C7 Z1 etvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。公仔箱論壇" {2 X9 T: E* d. _
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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8 z* j0 M: F7 T公仔箱論壇蝦湯麵
* ]9 ~( w# z( k0 x9 P; rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( [5 |7 [- m& F: p+ ztvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A  G$ f! K: g* _
蝦殼         100公克
, X4 v1 d2 K, ^6 l1 C. ztvb now,tvbnow,bttvb青江菜         3顆
% V! a) @) y# t" p魚板         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P9 ]. H; j+ u; p( m5 G& L# l
細拉麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }! j2 K% r7 B% }. N' v7 q
高湯         400㏄os.tvboxnow.com- r- C) v& D& \! F. c2 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c7 `" {9 m) [# x% n$ A
【調 味 料】os.tvboxnow.com9 I8 T- H9 p% I& Y7 k: Y
鹽         1/2茶匙
2 t- J/ p1 @5 C* q- o! _/ tos.tvboxnow.com白胡椒粉         1/2茶匙
: l3 F5 e% T! I; _5 j, N! y9 p- b. X5 P% u
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [; f% ]: n# {  U& a7 F
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
: N; Q5 q- g' v3 o- ?. H* ^" {公仔箱論壇2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. j- ^6 Z1 [" S" e  O
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
9 @" ~5 U- w3 q4 U9 P6 c& y4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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; S) k. s. Y6 ?os.tvboxnow.com鮮蚵韭菜蚌麵線
0 _. X5 G& |) P& Z1 p& k5 {! p【材　 料】
3 k4 j$ o3 |" E2 w- F; ios.tvboxnow.com鮮蚵         60公克
8 `6 v0 N% W& j9 ^蛤蜊         4顆公仔箱論壇3 ?7 U1 ?4 `2 K$ T. R/ S
韭菜         15公克
$ g1 B/ S1 W1 b; Y麵線         80公克% ]. W  x* a0 R. o* y5 p1 G6 s
高湯         320㏄公仔箱論壇& J6 F* e- @9 K6 h9 n% _; |& l
蛤蜊水         3大匙
0 ~! b0 t8 d/ e% H
6 B% w6 E3 g. A! H7 \, `; }公仔箱論壇【調 味 料】
" c( C: f, `5 ]0 Yos.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙
# \+ \5 \* c+ @) r/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @0 }( p2 s4 w* t+ a+ ~7 H" Z0 {
【做　 法】
7 I2 r% Z- H2 p  Btvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
! T9 N9 n: E' f- A; u% w2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
- ]4 W# v% O/ K2 b2 `, X3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
0 G* |$ ~  w4 F, X' B& `4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
% E1 B1 t0 r/ h5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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os.tvboxnow.com/ q+ t9 `! a0 E. o2 W( a
霜降牛肉蚌麵
5 J- d% t2 c3 {- N【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" V- b- y0 S9 o# ^/ p! {. D
蛤蜊         5顆
8 c% Q$ r) S  K8 @) K5 D4 G# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降牛肉         50公克
4 d; T. V( R! q0 z1 r7 M1 [金針菇         10公克公仔箱論壇5 P, x$ Z' s/ Z1 _7 ~/ j+ b
洋蔥         15公克; x* C& h; ^1 e! O! R1 f4 R
小白菜         30公克os.tvboxnow.com1 T& n0 i2 `- J  A
拉麵         120公克os.tvboxnow.com% i: x8 u2 ~4 d, {
高湯         350㏄
' D1 C( D6 H/ s2 l( o蛤蜊水         3大匙
  l; x. e% _6 i0 o& t  ]# i6 _% I  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. T; s  Z% a, f1 V0 z3 v9 Tos.tvboxnow.com【調 味 料】, ?9 G! U2 N  i1 g; s& W% |
鹽         1/2茶匙
5 C+ E! h  N  E, D- n- ^公仔箱論壇
  v' P- Y' e! d; m1 Ios.tvboxnow.com【做　 法】
* `7 `- u+ `/ L8 z& y. }5 K  G- Xos.tvboxnow.com1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。os.tvboxnow.com5 A) s6 d! X$ o
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z! k4 P1 ]8 q7 \7 A5 v
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。! {* P  ]' S2 n% c( B8 F. g# \
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |+ t2 w. A4 ^3 L3 _: m
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
. J$ C1 i4 ~9 \5 y/ |os.tvboxnow.com6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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* ^5 \+ _% F, `- E/ ~. S" rtvb now,tvbnow,bttvb蠔油蒜酥醬涼麵tvb now,tvbnow,bttvb+ J4 i3 F: q6 Q, L/ F& \7 I
【材　 料】
' [( c# I6 `8 w' S" Y熟涼麵         180公克
% ?$ P- u8 P4 s& t9 F' G7 Ptvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         20公克
' F4 Q+ S. R  E  atvb now,tvbnow,bttvb西生菜         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^8 e2 Y# D/ Y8 C, |, @% \
熟肉絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb& t6 X# V+ J6 N& F% [: q
蒜末         1大匙
) h) `+ v' U" S0 T9 S! u: t$ O3 n5 ^- e3 ], ~
【調 味 料】
; N; F! j2 w8 o: A! m* p& b沙拉油         1大匙
- b, ~% P% b3 N+ W蠔油         1又1/2大匙
% h! H; i& P/ V+ M6 L9 [糖         1/2茶匙
: [- \! F7 \; k& S( o" |- q( T涼開水         2大匙2 a" H( \8 @5 U8 z6 B$ e

. A/ o( z9 w# u3 G7 h+ s【做　 法】% y' U' I8 s3 d# }6 J$ ~
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
) _1 k5 }; |. z4 S5 ztvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。/ d! d* g* H5 ^1 [: X6 K
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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1 R; t! s& b( f! Q' v/ c8 }os.tvboxnow.com半筋半肉牛肉麵
# c9 O" s9 y$ M" Z; vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
$ V+ a. T- ~1 S* p/ L  n" |; T6 T. @牛腱         1200公克, y$ Y" x7 |- C' \" x8 z, Q
牛筋         600公克
! T. \+ J" x9 A4 N% J3 x# a中式牛骨高湯         5000cc
+ \4 Y' q) e4 `. ^1 u! ?- G% P胡蘿蔔         150公克
$ m) ]2 D( e% s" `6 P% Z小白菜         80公克* U! Z8 f3 b* l
豆芽         10公克
# ^$ s/ J- i+ p/ Q) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陽春麵         120公克$ f1 h' z9 G8 P0 f  {* N+ o
九層塔         2葉
2 z* c. P0 t2 J' [; |tvb now,tvbnow,bttvbA.牛脂         50公克
5 v+ p- N3 {) P) F+ X' G  S青蔥末         50公克
, {: H0 G! o3 R4 n$ G6 Ttvb now,tvbnow,bttvb老薑片         10公克tvb now,tvbnow,bttvb( i- s5 ?/ \' M! ^6 p
蒜仁         30公克+ V& ]  U. Y, k, K! w: u7 y  P! Q
B.辣豆瓣醬         120公克
6 |. v; p4 n5 V+ [& @0 Y蠔油         60cc; I8 O# P1 `$ G0 y0 Y4 u6 Q8 o
醬油         150cc
+ O( }( n8 F# m& G- B  z/ U. X2 o公仔箱論壇C.米酒         150cc# p( p6 B6 _7 b5 ?# d" [
1 u  j) D) j2 _5 v2 k5 k
【調 味 料】
2 u9 x/ S9 C! c9 ]tvb now,tvbnow,bttvb冰糖         50公克os.tvboxnow.com: l0 C  s- w( J2 y
鹽         20公克$ s7 x: \, C  H2 u, d& Y6 K
麻油         20cc
# O: \4 }: e8 a$ jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ H9 M; U' x+ l$ \: Q4 ^% ?5 x
【做　 法】公仔箱論壇( e7 L& z3 Z, X
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。os.tvboxnow.com( @- s  R/ J$ h' c2 w
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。os.tvboxnow.com/ f( U4 S8 t, Y6 _0 N: ^. K
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。tvb now,tvbnow,bttvb4 M- _  h, J) X' f: T3 H
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
, w+ {, P; _. _8 r. F" i6 R5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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/ Z6 j5 x4 n+ q/ Q9 W4 x6 \4 g3 p雲南涼麵
+ F; r: f9 |; F3 S: l【材　 料】
! D- N, B! O3 `9 b. m- itvb now,tvbnow,bttvb乾米線         100公克2 e, w3 o& m3 h" H$ K* w
綠豆芽         30公克公仔箱論壇) Q; b0 G. T* o/ m/ u
小黃瓜絲         15公克
1 \8 `; S% s# e- J1 ^5 ?/ dos.tvboxnow.com蒜仁         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j3 F7 h3 I# B) h/ V  q- ]5 U9 x
熟芝麻         1茶匙+ ~1 @( E6 ~) J# T2 g* ?2 v
熟蒜花生         1大匙
" Q! W4 G' d0 ~) A& e; S. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1/2茶匙
& i9 V& o" ]" J. utvb now,tvbnow,bttvb薑泥         1/2茶匙
3 u" f$ O2 N  h3 L/ X! E4 y/ x  ktvb now,tvbnow,bttvb
% }- @; a* k5 Y0 u7 ]. v/ @8 _$ C【調 味 料】
6 K4 `" L8 k- c' K沙拉油         1大匙os.tvboxnow.com- L$ f( X) B! c& ~& _- A. z
辣椒油         1茶匙
, `0 j" D0 |' [+ i烏醋         1大匙公仔箱論壇) K, M+ m4 v. {* _( P$ U0 V' S0 o
糖         1茶匙
. Q5 t2 H" f* u+ V, g4 Y公仔箱論壇鹽         1/2茶匙( E4 o- ^2 Z6 T! V1 P; c5 Y% O
涼開水         3大匙
7 k! k) B5 p$ w% f公仔箱論壇
0 g' D/ A$ m" N( A3 O& `【做　 法】
0 I$ j8 c4 T* A% Q; D6 L1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# Z1 X+ [, q& V! x6 x, N
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
* x$ G" X3 U% z7 zos.tvboxnow.com3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u& K' a3 L, j! ~- o& d
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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公仔箱論壇5 t6 q8 f2 B; D" W- e
貴州涼麵+ ?5 J/ b& e6 @5 F3 p+ ?% _
【材　 料】
" l6 V; p0 `* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞蛋麵         180公克
% b* X7 f# V6 {& p5 O( J+ Ntvb now,tvbnow,bttvb火腿絲         15公克
4 D; ~% \% Z/ ]2 k5 f公仔箱論壇小黃瓜絲         15公克
4 B# H7 c3 F6 w2 D0 ~, Y' O* {os.tvboxnow.com綠豆芽         10公克* w  E$ Z0 H' c3 V+ M
香菜         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _; D( W0 L& }. M0 @5 v
豆豉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ \4 d; i$ j$ i0 r$ J  u, e, v
蒜末         1/2茶匙
9 }* g  d0 D7 }, y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ _, P2 J  I  u6 `  f/ m
【調 味 料】
1 O! P" v3 \; J4 @9 j粗辣椒粉         1大匙
: @( s0 X! N* {8 R2 i  S- s沙拉油         2大匙公仔箱論壇0 v0 W7 L' J3 D
香醋         1茶匙公仔箱論壇8 h2 E# G. K- D5 S3 m7 N
糖         1/2茶匙4 b- @0 F- q  R) d' F' Q0 ]
鹽         1/2茶匙
: r6 h5 ~/ Y1 a* h+ l5 ?雞粉         1/4茶匙. [1 g1 c5 ?# _. ?. h8 `

0 ~$ B3 O% B& F1 o" }' D1 `/ U公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f) s+ l9 ]1 d! N% X
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。( R" v* u3 @9 G( S
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
9 M" e# V% K9 p6 i  q) T) K3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
: x. \" T4 p2 ~. Y- `4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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& Q! v; R& _2 L! ]: I' p$ o; S# @. e北方炸醬涼麵
  y8 F! l% }/ {  {, H【材　 料】5 o& b( b5 N7 ~) w( j
熟細拉麵         180公克os.tvboxnow.com# G' x) q0 v9 ?4 B' e6 f
小黃瓜絲         15公克
" ?+ j. W& Q' R綠豆芽         10公克
' R6 X& @6 R& a紅蘿蔔絲         15公克
1 ?7 @( j/ R% K0 E& M公仔箱論壇豬絞肉         80公克
1 E% Z) q0 b) u* ztvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬         1茶匙
' k8 @% w! b  F% Ztvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1大匙
0 `( Q2 Y( o- h' o0 c5 i豆乾         2片
: z2 p7 c, r( }; b0 Sos.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆os.tvboxnow.com" \, u3 q' B, D$ j0 E+ m1 s
' B# E" X4 N2 k: M" r; E
【調 味 料】
+ u) T  ], b# z4 m( l6 z+ s公仔箱論壇水         150cc
. M3 j, h0 o* b& Y$ k6 ztvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
& u; N# b) `# W! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         2茶匙
0 l, u8 b3 J" \6 `os.tvboxnow.com
3 o2 u& u, Z, m: \5 w" j9 E7 D; Yos.tvboxnow.com【做　 法】/ w/ m* A: z$ U& ]% B
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
) \* L. t/ B: g/ B8 L0 U" V8 @os.tvboxnow.com2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。公仔箱論壇( Y- ]8 U( {0 [, D$ f; I% ~
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p! A  w( B1 {( K" V
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

8 \2 C; W  p) t4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西北涼麵
5 U2 R% H, O8 X3 I- x【材　 料】公仔箱論壇" _; Y! U5 T! d* Z
熟細拉麵         180公克os.tvboxnow.com. [/ B6 U  P+ j
西生菜絲         30公克
! I" [* }, y  c! i- s, X公仔箱論壇蒜泥         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P- `( ]4 m' P

1 X1 B) g0 a. Kos.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 I& }) ^9 g' G* |" @
粗辣椒粉         1大匙
5 q+ t6 c& G5 J4 b' g6 S0 mtvb now,tvbnow,bttvb米醋         2大匙
) M) m6 M- c1 ~' c7 ]7 l, @os.tvboxnow.com醬油         1茶匙
' w6 k+ |& v0 u* X& I" H! kos.tvboxnow.com糖         1/2茶匙
8 o! @( L) n) ]) v1 D4 e  q公仔箱論壇涼開水         2大匙
  ^$ `$ \8 ~/ B% D& R公仔箱論壇花生油         1大匙( z3 n8 Q" V7 f+ |

" e( N& I- F' y: y( o4 `公仔箱論壇【做　 法】
- P: V( O3 ^" H% U$ b1 Y. t7 a; p1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
# s0 H: M0 b. I9 L; ~2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A- d/ W5 B( ^, h! k
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

) P+ h. m8 a; c8 u公仔箱論壇川辣涼麵os.tvboxnow.com, J) b2 _& X, x& B
【材　 料】
' f. c+ c/ z1 R# Q, P8 e熟雞蛋麵         180公克
2 z4 H9 Q5 R9 n  a* H蛋絲         15公克公仔箱論壇, s( t9 ]: F! c4 Z1 D
小黃瓜絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T  ]. R. S" X, f1 Z
紅蘿蔔絲         15公克" x5 H. }$ w2 V4 ]+ j  N6 [

: U* E5 _( |4 x+ O7 t, j1 m2 i3 V% J$ Jos.tvboxnow.com【調 味 料】
3 B  c0 T7 |" m5 k, D辣豆瓣醬         1茶匙
8 O" i. h2 k/ G! z: bos.tvboxnow.com砂糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 X3 x  ?, m3 Q  V. B* [& j; c9 x, H! X
鎮江香醋         1茶匙公仔箱論壇. R1 F$ r6 ]  w* b
醬油         1茶匙
4 G( v  A% \2 j" f2 E5 R蒜泥         1/2茶匙
; ^. f+ o- `1 \/ s2 Ktvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T1 O5 Y' u: Y9 z* i
涼開水         50㏄' [  V3 E1 r2 h# ^" c
辣油         1茶匙
/ B& [1 d# X7 I香油         少許
! _0 n# `& s2 ~( p) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L9 `6 {, c  _) S9 l5 L
【做　 法】6 [4 |- D- q" r! V: V% `; J
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 V6 a# `3 p0 ?7 B/ b- \
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p* M6 D6 _; t% T  v4 h' Z
潑辣子涼麵
) e) Z( [  X) i. n1 u9 |* a# u【材　 料】! {7 x: I. [: b" T" P
熟細拉麵         180公克
0 p* l. s" R1 s! Qos.tvboxnow.com小黃瓜絲         30公克
6 {) g1 y- U" r5 x; ?2 n熟雞絲         30公克) m$ L0 f- C$ t
蔥         1根
% T# m: I- C( n* [" `* Oos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 e0 B4 w/ |" d% b  [
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) d: r# o4 _& D: q+ ]) h3 x7 e
沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 q7 h' {( z  M" m( o" g% {6 n- b
粗辣椒粉         1大匙
: u* L8 M: g- A$ w* Q鹽         1/2茶匙
% A' ?! o0 Z; H& n公仔箱論壇糖         1/2茶匙6 i" V* @/ ?; O) F" m
烏醋         1茶匙  K! y1 r/ u9 ], \/ A
醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C* {3 ^; H2 t' w' |3 E- ^& o
涼開水         2大匙公仔箱論壇) b1 T9 `8 H# I% ~  _
tvb now,tvbnow,bttvb1 P6 w- s+ P3 s
【做　 法】os.tvboxnow.com* F7 e; U/ z8 s9 Y# Q7 T0 o
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
; ?% v7 s$ b# T9 G2 F4 L( I) Pos.tvboxnow.com2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
, ~$ `, d5 ~$ Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

3 D  v  `8 P9 v' L0 Z( `+ Fos.tvboxnow.com香菇素麵線公仔箱論壇4 A9 T0 @* F2 o9 g( H" n
【材　 料】
- r1 i  Q  b0 W3 K# ~os.tvboxnow.com紅麵線         200公克
, R2 v' L( \4 g1 d- O7 I) w; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇         50公克os.tvboxnow.com* t3 R. t% z& R' l
沙拉筍         30公克
, Y4 e4 @% k. ^5 v& [os.tvboxnow.com紅蘿蔔         30公克
2 {& z  \4 B8 k. Z' ^os.tvboxnow.com素肉絲         20公克
- E% F$ z9 S% @6 ]; j) @os.tvboxnow.com沙拉油         2大匙  F# r& D# S9 y- R0 }3 N
薑末         10公克os.tvboxnow.com$ o( w% m& b( n2 W* p* \2 w
香菜         適量
2 i6 d' {" \4 H* f% Xos.tvboxnow.com香油         少許os.tvboxnow.com7 x# Q5 ^# ^! `
烏醋         少許
- ^' n& F1 U: S% t9 p& dos.tvboxnow.com
/ U3 x/ j) k# v- M4 n" c+ C7 w公仔箱論壇【調 味 料】
. N7 R- x- L/ Y* T: e/ q! ^tvb now,tvbnow,bttvbA.醬油         1大匙
( e# c1 O5 h0 a0 o公仔箱論壇B.鹽         1小匙公仔箱論壇) n) d: P3 B, S+ a5 y9 F
香菇精         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s+ ~4 H1 G/ t+ V+ o6 D
冰糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 @$ p! c- M5 M6 N, Z
素沙茶醬         1大匙
. ~- G( X4 V' _# g公仔箱論壇
; a% T0 Q& U, Z7 y- fos.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 z" G& f& ^3 C
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
/ I7 V; u$ `6 P" z- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。4 [0 c2 G2 t  s' {+ R- e" Q
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
: f( v. G4 [; K6 P' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
" \6 r+ m, P  z2 g9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

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麻辣麵線
% h0 `( [0 V2 ~公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z3 U" E6 _# S0 p* r6 c1 k+ J5 ^
紅麵線         300公克
: b! r0 \: `8 z+ h/ h/ t3 c蚵仔         200公克. E) W! c, t8 d( l# e
豬大腸         600公克os.tvboxnow.com+ z. \# R7 U& M) T# R
薑片         3片公仔箱論壇0 u2 t  X  v& V% P
蔥段         15公克' C6 L" `6 L( }* s
菜脯         150公克
4 y1 l% ]8 E' c  \/ ^豆豉         10公克os.tvboxnow.com7 m. Q2 l' S* X: f! K  o4 i
沙拉油         2大匙
# }/ D5 {" o# S# W) T$ X7 D公仔箱論壇小辣椒         1條
7 o: b0 w1 e( o9 v6 i3 w6 E7 L蒜末         10公克公仔箱論壇( e5 `" G  l" |) N( d) s  l
高湯         3500㏄公仔箱論壇+ o* o* k6 j0 x4 Q5 {% }3 x
水         600㏄
2 N; z; P+ A) z% |8 t2 p9 I. z$ ztvb now,tvbnow,bttvb/ L  f7 Q! _% L5 o6 A" }: h
【調 味 料】
- N% b" [# u9 _1 [' O& m5 ttvb now,tvbnow,bttvbA.醬油         2大匙
2 H$ ~2 |/ W4 C  B  Q9 stvb now,tvbnow,bttvb冰糖         1/2小匙7 i9 ~! w9 }2 B) S5 a8 g
米酒         1大匙
" h2 H! G9 C) Z4 p公仔箱論壇B.鹽         1小匙
& M, V! }; v' V2 r( A" t雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q4 j! {) D5 X' J, C1 [" j$ f
冰糖         1小匙公仔箱論壇) P/ N: }( W! R4 B% T8 ]; a9 H
醬油         1小匙
$ i6 L" @- S) ^+ P, z7 v, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# g0 a( a/ l% S) x/ \+ S
【做　 法】
4 B$ r2 l7 |1 u$ K) t% |! Mtvb now,tvbnow,bttvb1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。! N- ~: K0 b6 }# O9 Y
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
2 m$ H% Z7 c; ^8 ^1 @; }0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
9 a' j6 A8 [5 W2 M# ~os.tvboxnow.com4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。9 q* M% [) @/ X/ z" P6 N
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t1 T* j1 c& }4 ]
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。