BeiDouChef

& a9 k, G" G6 W7 Z# C牛肉炒麵
) w8 Y' s# Y6 @$ S! vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
$ T8 D3 S8 r4 i# N8 c, uos.tvboxnow.com油麵         300公克5 @  W- [* v# X- E1 y
牛肉片         100公克
6 g% \( e# K! m3 O, [% E  @% g3 Etvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇         2朵
& T$ w8 v- l2 K# s3 Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
/ N4 \$ e' ]" m' [紅蘿蔔片         20公克
: ^1 @3 p4 I+ O% K0 k油菜         50公克os.tvboxnow.com* @$ v; C6 I$ L+ V, t+ p! ]
水         350㏄
/ N( G) b8 {/ Y$ B. F- e6 P: K公仔箱論壇公仔箱論壇* _! |2 b8 \7 y" E$ F$ J
【調 味 料】
- y7 t) P3 S: K" ?' v- ]鹽         1/2茶匙
' O! x) g  ^! P" Y) _8 k# O) x3 t; _tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
# u3 `# z9 ~1 K8 @& q0 B糖         1/2茶匙
( X; ^4 |) _3 ~, ntvb now,tvbnow,bttvb
4 Z8 d3 |. o- W  ?/ {os.tvboxnow.com【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m- p0 J7 n1 ?* \* P9 W
醬油         1大匙
+ L. g! }: Z: C# G6 [6 i公仔箱論壇糖         1/2茶匙
" o( r1 j6 n9 [$ A: W地瓜粉         1大匙
2 o3 E7 I8 k' D9 i: \; v. B9 d, z, B, Jtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙
( N' Z# T7 R4 z# K9 V; F) {os.tvboxnow.com胡椒粉         1/4茶匙+ y; O! ^' Y' g# |7 s  i1 ~
, e3 e  g6 I( f+ P- O6 y+ s
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v9 y, F6 h7 u5 D4 h3 z
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V2 T; {3 o5 {, \6 ~1 J" c
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
, c; [" R1 ^6 a9 j% t1 a9 w9 P. I# Ztvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

BeiDouChef

3 K6 t' }& n* [/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦炒麵9 }# B+ N3 X( O+ I: J
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I0 C6 p# M0 J
油麵         250公克, c0 _2 P' [  y2 G( Y) w
豬肉絲         30公克
- u% U) v7 i* O5 ctvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         30公克$ F2 {( G: Y$ O
木耳絲         20公克% ]# }) I! e) ^- h6 B+ D
紅蘿蔔絲         30公克
; ~7 l7 J! U* K) U! t: v" t( U公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙os.tvboxnow.com4 Y& T9 W. c# [
青菜         50公克
2 r& @2 ]; l; [1 d1 I. y' ^水         350㏄
" D3 U" Q' ~6 O6 ?& U$ f& zos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% o% k/ e8 R* H+ G3 a
【調 味 料】
3 Y7 H3 `% [" Z" `/ O) f公仔箱論壇醬油         1大匙公仔箱論壇5 x$ t/ [( G. C9 R
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j" R3 v. ]: M4 P4 F
糖         1/4茶匙
  p9 X- E1 H2 r) f0 v2 Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2茶匙7 }3 H. \# d- \4 U5 g
香油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' }& b, |3 L' K9 S& Z+ y
tvb now,tvbnow,bttvb+ u! Z( a( u3 m9 U$ w# u  i
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 z6 M3 _& H# A$ R% U
太白粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% z( z7 y8 `7 U! B; |$ l4 y
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 w* L& w4 e8 @+ H2 k2 r8 f

& C* N# Z2 g3 E: T3 ]【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ f/ f# q; P0 c4 V* y
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 q: U3 G! s9 |" k0 Y4 }$ `; E$ F
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
2 o2 z* A$ o! L- T- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

BeiDouChef

, p" t; k6 _& i) A2 P# E
蝦湯麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z7 p2 g; r6 }
【材　 料】- D; v5 w% c0 _. A5 O  ]3 a
鮮蝦         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]9 t8 B# P( d* q/ U. f& O
蝦殼         100公克公仔箱論壇& I: y4 |1 g2 `$ r+ @' w6 l( r
青江菜         3顆2 {0 C# A* S( n5 ~* x: r, S
魚板         1片% b6 \# t  z( e2 ?
細拉麵         100公克
( L6 a- R' b* aos.tvboxnow.com高湯         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb, F$ {6 C4 `' d# I9 ~" O
公仔箱論壇* I) X# K$ O. L1 z- k' ~% Q6 G
【調 味 料】
* M5 _. H) [  I% f3 s& [os.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 }, l/ e" e$ y  S$ T" m+ T
白胡椒粉         1/2茶匙+ _5 [9 i, A% e1 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @# ^& O7 D: q1 s! S. p% T
【做　 法】4 T  t2 h: f6 L% y6 [( j
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d6 V  t3 `3 P
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
; k; ?  V% E" i( y8 h& C1 Qos.tvboxnow.com3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用7 [# D$ s$ |/ \; Z4 a' b6 p) A
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com8 m% ?( {$ U7 }+ t; r0 x, ~
鮮蚵韭菜蚌麵線5 [$ i+ B& v2 Y- A
【材　 料】
) x2 A, ?. \6 |7 h  E鮮蚵         60公克
9 y! U. Z: W4 {9 y3 t' Y" Pos.tvboxnow.com蛤蜊         4顆1 P$ ~+ R; Y* T" x1 h+ W
韭菜         15公克tvb now,tvbnow,bttvb. v8 U+ f$ `) Y# i1 g
麵線         80公克os.tvboxnow.com% ?* c, E6 \! B* T4 S
高湯         320㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V, q+ v" w2 K7 q& l
蛤蜊水         3大匙
5 x& _" g5 t- Q$ Z9 b" n- p! s: Aos.tvboxnow.com公仔箱論壇5 w" T) G7 q: y8 V. t$ _
【調 味 料】
) r) I7 k% K  u) ]( s& J& N/ Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
8 K- x' v6 l- R( J  i' u" Z9 L6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 S  W6 Z0 q: z: M公仔箱論壇【做　 法】
; P# i" e7 L1 r6 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
) c$ O2 X# o+ {5 Y$ r( L8 \公仔箱論壇2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb' G# d3 `3 F$ `3 j1 x
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
* N/ J& e" A9 M" O( u( ]2 o/ i4 U公仔箱論壇4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。( z) L" X! L0 }) }. v  N
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

; ]/ `2 Z/ t; V; P( q公仔箱論壇霜降牛肉蚌麵
  D+ @. s( L5 j2 @4 d/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】6 W* X5 T$ e6 }4 ~
蛤蜊         5顆
+ |0 u% y. @% O8 U; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降牛肉         50公克公仔箱論壇) f. v8 G9 I1 ~9 e6 h9 T4 i0 U* }" m
金針菇         10公克
5 N* v% c1 e) R7 A3 S) P公仔箱論壇洋蔥         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E& Y, |; }& k& z! |& o
小白菜         30公克
& o( A/ w1 m- _+ J# A$ }( X5 h8 s; e拉麵         120公克4 U8 p+ Z" v0 x0 n" E
高湯         350㏄
1 N7 r6 |# s1 x4 c蛤蜊水         3大匙公仔箱論壇; D& j5 G( M, p& \) `, S; a

. z6 r8 @% c& O$ {/ \. ^; K7 Stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】. p2 \3 X! S+ s. X) K
鹽         1/2茶匙
3 F1 K3 L1 y0 k: _% E
1 n2 Y/ p% Q# A  J+ O5 |! o8 d【做　 法】
/ T0 _0 s" ]' G. `公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
& @  v5 L! s* M* |$ Y" i! a2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
8 u5 _0 A/ V$ E/ a7 {9 v% ?os.tvboxnow.com3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
* J. l/ ~% T. H  P8 S7 Q: ^os.tvboxnow.com4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
( U: S) D. t2 I) G5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。os.tvboxnow.com: ^6 G7 f' L2 z
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

1 X/ |* [8 f0 wtvb now,tvbnow,bttvb蠔油蒜酥醬涼麵os.tvboxnow.com8 F  l( z& [1 Y' o
【材　 料】
* s, O  E/ w7 w2 R8 V熟涼麵         180公克
& Q8 h( }: u) u$ b  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         20公克
& r6 i* j- B+ M& [' V. z$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜         15公克
: {  g" r. Z0 g3 H! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟肉絲         10公克
& f# e( ]4 o: L& i5 ^" bos.tvboxnow.com蒜末         1大匙
  H1 @% U; B9 Z# O( I" }tvb now,tvbnow,bttvb4 R- X& F) v. g# v
【調 味 料】os.tvboxnow.com# v( z5 b$ @0 O! ~- z
沙拉油         1大匙/ M5 c8 T# z; U  [9 f) O/ F2 \  q& O
蠔油         1又1/2大匙
& f7 B2 A$ J) S5 ktvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
* Y3 b+ n. m+ v6 w. Oos.tvboxnow.com涼開水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L: m  h% a) ], {0 d% M
tvb now,tvbnow,bttvb9 H: Q) m' x( q( W2 E% b
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y3 _' {3 c( H$ D5 o/ e. s, X
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
9 e5 r+ z, e" s! S/ M2 p& Z2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
" C) m* l. Z6 G/ X% J' Cos.tvboxnow.com3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

2 F5 V$ P: W' e, G, ?
半筋半肉牛肉麵/ n/ y; r) b, y
【材　 料】
5 A' `6 H3 B; |0 @* htvb now,tvbnow,bttvb牛腱         1200公克os.tvboxnow.com0 U; _+ d- j3 j0 c  m
牛筋         600公克
/ G0 M) e( j" F! @% I中式牛骨高湯         5000cc4 o; Q" m; S, S( R
胡蘿蔔         150公克8 m3 I2 F. C7 {! c
小白菜         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B3 ~0 i, F8 t! o) L
豆芽         10公克
, S. G  \) c# U8 A0 Itvb now,tvbnow,bttvb陽春麵         120公克
6 [2 N4 c, C" d4 [8 o1 i' V$ a* ~& I九層塔         2葉
2 O/ l8 S/ E. E" h) X1 K7 B/ H! N3 ]公仔箱論壇A.牛脂         50公克公仔箱論壇+ ?2 Y  V& @' j  h+ \
青蔥末         50公克
& y4 D( @: ?8 s1 w5 s6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑片         10公克7 X$ s; v  h  ^
蒜仁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M1 O6 Z/ `5 O+ b1 O0 U
B.辣豆瓣醬         120公克os.tvboxnow.com# [! X7 u% @3 ]4 ]# y
蠔油         60cc
- _5 U8 \9 D6 T$ h# n9 F醬油         150ccos.tvboxnow.com% N, L/ K2 k! L
C.米酒         150cc
7 N2 T9 d- z5 r9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com- K  X) W4 U. _+ b: F% I) l7 r6 e
【調 味 料】
+ I$ z' y% l& {  O1 S2 p. ?" {tvb now,tvbnow,bttvb冰糖         50公克os.tvboxnow.com/ ?  @, v5 ]- k, i
鹽         20公克
0 X+ T" }4 Y% {  _! n5 stvb now,tvbnow,bttvb麻油         20ccos.tvboxnow.com7 x3 ~" J$ O2 T( N! k

( \" a' \" A3 Y) e$ r$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 w, E8 p: @; f2 \: c( M' Nos.tvboxnow.com1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
# G7 L) W6 L% U) [- |, z  [- w公仔箱論壇2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。+ B# h( F* A" U. j
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。9 g5 P2 [3 C$ w# H7 T' W$ R9 T  c
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
/ [4 w6 R+ {) C2 P5 M! i6 ?9 @5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

BeiDouChef

7 `7 j9 ^0 ^1 i! v
雲南涼麵: {( e* e5 S& N9 v" W! q5 [
【材　 料】# B- `7 ~  K4 b
乾米線         100公克
( B2 S( D; ^; M6 s綠豆芽         30公克
$ r' y+ B5 t# w3 p( V9 _  P公仔箱論壇小黃瓜絲         15公克; h9 [4 v' U; {) g- d
蒜仁         3顆
2 h: L! z2 d, X- N3 i# T, Y  z公仔箱論壇熟芝麻         1茶匙  l& R5 X5 z! J( P' F, q9 M
熟蒜花生         1大匙
+ p. T. g+ R$ o# }: m公仔箱論壇蒜泥         1/2茶匙
! G# M! f+ H2 C: a- z薑泥         1/2茶匙
. s2 b9 }/ o8 @9 M) ctvb now,tvbnow,bttvb
- F* F7 J+ z! l3 |) `* Zos.tvboxnow.com【調 味 料】
2 y2 [' Z# p( k" X9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙0 F+ K! S+ A7 p
辣椒油         1茶匙os.tvboxnow.com+ W, y0 q: h& B3 E
烏醋         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& t- n6 z! V5 u8 H  f9 ~' g& h
糖         1茶匙
* x+ P" m8 z7 X3 t5 C; c' F% Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙os.tvboxnow.com& I# e8 K6 c' E* q( I7 Y
涼開水         3大匙
* c3 g' R  O. }. \公仔箱論壇
4 Q+ e4 D5 h) t  {【做　 法】
6 P6 x' {6 u7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& O" V- v$ b$ ~% k4 ?
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
3 a2 B5 v0 L: mtvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
2 o% P* t+ W/ [' ~4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r, x: ?( p# B% f, a
貴州涼麵公仔箱論壇. a/ O6 f& K6 q! _8 q: p
【材　 料】
) y3 g9 `) ?/ _0 A( M8 T5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞蛋麵         180公克
# V6 }7 f+ p' m) e  g# i& V火腿絲         15公克5 w  h5 V8 R) F) z( \& P
小黃瓜絲         15公克
. ]" h1 m- M' ], |( K8 ~綠豆芽         10公克) S* q; b: v) s" P
香菜         1茶匙
8 M, q. q8 d# [os.tvboxnow.com豆豉         1茶匙# d$ t0 P: W; w- W, p6 Z& i, L  d3 }
蒜末         1/2茶匙
+ `! J7 }7 i$ n6 [( b0 ?; {2 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U" M( ^- C" H6 h$ k' T8 f% N
【調 味 料】* g' D/ `. Q5 g5 a
粗辣椒粉         1大匙os.tvboxnow.com- S5 }" r  c) a
沙拉油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k5 Z* f$ j6 J, U8 z  t! J6 Z3 h# E
香醋         1茶匙  L; h" K' H* V0 z' m% X
糖         1/2茶匙% l( ~0 m- k6 d  b* [; l0 r5 ]
鹽         1/2茶匙
  D. z. u: @$ j' I& N% g. F公仔箱論壇雞粉         1/4茶匙公仔箱論壇. U7 [6 b' Y) U) j, t# E4 z7 i; O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?4 T6 q9 _# u
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 C0 p, B3 }7 h5 {$ G$ U
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。/ [4 u8 D5 r1 W( m! z
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。os.tvboxnow.com- G5 [7 O1 V: U% a, p) w" Y. s
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [/ v/ e# z2 X( ^: R1 l6 o
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

( r7 l% e) d1 s# Z- w公仔箱論壇北方炸醬涼麵os.tvboxnow.com' L+ [1 U$ q9 m8 [) |9 j( |
【材　 料】
& R) c( k2 \2 |! X4 V, C熟細拉麵         180公克os.tvboxnow.com) ~# e1 C: c' o4 \- q& S! Y* {
小黃瓜絲         15公克
0 D) s7 X; E$ O$ \0 [# W  b2 ^; _公仔箱論壇綠豆芽         10公克
5 h! e" Z: {- Z2 w6 B( ?2 t公仔箱論壇紅蘿蔔絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k7 j) y: j: p" y
豬絞肉         80公克os.tvboxnow.com& G! J) x' C8 c: W; k3 z4 ]
甜麵醬         1茶匙& A. s1 h& W4 f
豆瓣醬         1大匙
; G' @2 z2 T6 ?5 @0 }5 bos.tvboxnow.com豆乾         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K; S; @+ t% D+ z/ S6 K; Y. l
洋蔥         1/4顆
( S( a% Y. S* d4 A8 |公仔箱論壇os.tvboxnow.com  h4 }9 I, t$ D8 R
【調 味 料】公仔箱論壇# x* P! O) W1 l( [. w6 s+ \
水         150cc
! l" E; P, ~9 E6 x* Q( Z/ u. Ytvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
7 M3 N" O- ?( y4 K! o太白粉水         2茶匙
0 r- Z+ R6 Y1 w2 X2 `3 t8 \os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S+ v3 J4 [. `
【做　 法】; m; g' `; w0 E. k1 p6 t; [
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
2 X1 e$ U( F) I* C$ Ntvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! s4 k1 u8 {" J. u6 p+ X' M% j
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R  L  ~; J( a+ x8 b# T4 n* d( A
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" j% o% a3 I$ e/ b. W- Q. W, }
西北涼麵
7 K, A& I* l% l- C: p4 K0 @7 u【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u$ v' d/ Y% V5 y
熟細拉麵         180公克os.tvboxnow.com+ z' l! w; h5 {: P
西生菜絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O: V  p* h$ u& |8 V& h  q
蒜泥         1茶匙os.tvboxnow.com7 l7 c6 d7 E6 E1 A

# P0 b) v0 [- D0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 B6 e, F  o# H公仔箱論壇粗辣椒粉         1大匙
* i, e- w3 s4 k( y5 M米醋         2大匙. g! c( G3 k' Y7 H4 T+ s
醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 J6 K2 p! j8 q0 J% q
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I2 S  H$ q3 m6 f7 }2 j" t4 k1 Z( E
涼開水         2大匙
2 |9 @: a+ J- L! f) C公仔箱論壇花生油         1大匙
: O+ s7 [, j, Otvb now,tvbnow,bttvb7 I$ O- J3 @; Z
【做　 法】
& k+ n! F* n  v$ I5 w公仔箱論壇1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
# a/ e  M- ?4 x6 Y. h2 z公仔箱論壇2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。7 s: y, w6 y3 R$ c
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

# ~# `: ]4 v$ F' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川辣涼麵
/ W5 L5 S) n0 s( ^2 L# \( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 i% z0 M- d! H3 a2 _7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞蛋麵         180公克公仔箱論壇1 c5 \0 U6 ]* Q& O" n8 p: y* M! J
蛋絲         15公克公仔箱論壇- ^5 C" S3 g  V8 S: r& L# a+ G
小黃瓜絲         20公克
: o) n( A) i  V. i$ E1 d紅蘿蔔絲         15公克公仔箱論壇1 q  v, J0 ~2 ]: U0 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y4 J2 Q) k9 l& ^5 j, t
【調 味 料】6 K; X' j4 U: D1 U- E* K; R$ p& M
辣豆瓣醬         1茶匙
# l7 f0 h5 _; [8 J6 Y- X公仔箱論壇砂糖         1茶匙
0 l; I  r. O* Y  }鎮江香醋         1茶匙/ _9 i! W  N3 l; U
醬油         1茶匙
+ f8 V- j. `" v" `. l蒜泥         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i6 e% j  c9 L+ S1 d* i) F
雞粉         1/4茶匙
' \1 s% l+ P! {/ Q. F公仔箱論壇涼開水         50㏄
5 W; \: ?1 A- _% d. i6 Ttvb now,tvbnow,bttvb辣油         1茶匙, d! \$ p2 H  f3 A" y7 d6 ~; `* u
香油         少許
8 s& ~- Y, w' e! V& F$ y1 c: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; n3 D; I8 ~4 X6 X  Z: W4 u【做　 法】
+ Q( h) H& o( v2 R5 C0 b+ ?. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
& o0 p- X7 P. Z0 X; i6 aos.tvboxnow.com2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

) z" U: F0 `, P; A! y5 U7 O  z潑辣子涼麵0 r6 y/ t9 N0 r" R
【材　 料】! b/ ~% q! w- v- _. U/ s
熟細拉麵         180公克
+ I* r% u2 _) J+ o6 R小黃瓜絲         30公克公仔箱論壇* q- g/ G3 ]1 ]$ W, P, ]5 t. X
熟雞絲         30公克
' U3 p7 ]/ [# T) z4 h- l6 @* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1根
' _5 J( e) q' \& w3 K; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p3 q7 e: A! }7 w; v6 j5 ~
【調 味 料】
) T/ e; ?9 l+ ?$ eos.tvboxnow.com沙拉油         1大匙
$ B( v" b) J+ k7 f' x( N) e粗辣椒粉         1大匙
* B, j. J( L' Btvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙公仔箱論壇  f5 v' Y4 T7 J
糖         1/2茶匙5 ]9 {& H& @1 m5 f9 Y
烏醋         1茶匙
  O# j( ]+ Z: ^! k8 L8 L' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
: x# R3 n: B% M- b* H, H7 h9 Q0 wos.tvboxnow.com涼開水         2大匙
* B0 \" M$ c( Q+ y6 q$ ?8 ~os.tvboxnow.com$ c8 B$ F4 P; S, p
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 r  r- X1 f- P  S( a
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。2 I$ v( S* l/ E8 k
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
* y  e% w" F8 j# H( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

8 u' c) A; g. O; s+ Q4 a6 P香菇素麵線公仔箱論壇$ @6 P( f; m: D
【材　 料】: u/ z+ d1 {$ V, L
紅麵線         200公克7 ?; X. b1 I* M
乾香菇         50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ]* `/ ^$ h+ b4 E% x
沙拉筍         30公克
5 P& j* h* _7 p1 W4 P% Utvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         30公克
& S) M0 J0 [  Q+ \5 _公仔箱論壇素肉絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R& K6 p/ B/ l8 Z9 D( c6 E
沙拉油         2大匙公仔箱論壇) q! U4 L* Y" P. }9 |% \
薑末         10公克' t& }% w1 B" @( C6 d' A# b$ L
香菜         適量os.tvboxnow.com( M; \: q4 c, q* X6 M$ v" Y
香油         少許; `) o7 I) A( |/ R) B
烏醋         少許os.tvboxnow.com' G: ?, H9 z) o5 O! D
公仔箱論壇3 n; q' E6 d$ c+ U- ?4 Z" `" y
【調 味 料】os.tvboxnow.com0 f  ?. C; h, l7 ^1 w
A.醬油         1大匙
+ Y; c5 F9 ]. j6 v5 ytvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1小匙
: D3 I0 O% x$ S4 W. u6 btvb now,tvbnow,bttvb香菇精         1小匙
- B1 [% v$ |: O/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         1小匙- ^/ i+ `/ A+ z! e6 e* e' D
素沙茶醬         1大匙
6 m; w6 K& {0 T$ @0 R% Y/ Qtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com' p/ s4 G# u2 @: e
【做　 法】公仔箱論壇8 b1 o" a/ x6 ~, s* |
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
/ I4 w- W# S2 r# Cos.tvboxnow.com2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C7 K$ i, u! s8 }) \# @5 l( R/ `# V0 o
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
( ~2 `3 S0 r4 [. @' d/ b, otvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
1 ?8 n% C6 j9 W* t1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

. V  g( `3 F; j  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣麵線
$ Q# F6 {4 t% Z4 M( J【材　 料】
. H! E* i/ f3 J2 C! Cos.tvboxnow.com紅麵線         300公克
" e& h3 O0 F8 I% R+ y) T3 d! d% {os.tvboxnow.com蚵仔         200公克
; o- u9 X# Q% H- b9 i) s; los.tvboxnow.com豬大腸         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K& J+ x& W5 o; ]( p* [/ F( E
薑片         3片
. v/ k: O  w9 i2 Z1 |2 s蔥段         15公克公仔箱論壇2 ?2 r, v; p, N- z9 ?
菜脯         150公克os.tvboxnow.com6 L0 C7 x$ P" H  g  k
豆豉         10公克
: l' w- ~" i4 j  L. @( m) Ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         2大匙  P8 U, s7 N+ }( I  G  ?
小辣椒         1條
( y; S( Q4 X  }6 `( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb! y! P9 o. @5 Q) o$ `
高湯         3500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V+ ~+ q) C- x" C: G0 F8 m) c- j
水         600㏄, E) O# h, e, P
tvb now,tvbnow,bttvb* V, E: o( h7 n# [9 E, I
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a  E7 ?: l' h$ e' X4 I, |  `
A.醬油         2大匙
% Y) f# p/ e9 e  G9 u  ?+ @4 gos.tvboxnow.com冰糖         1/2小匙
! I& F; W3 w7 b  r: M- P米酒         1大匙' q. {3 [/ G# P0 B3 M
B.鹽         1小匙
: L, v2 F' f( S: q: E公仔箱論壇雞粉         1小匙公仔箱論壇: ~, j% D7 x3 D1 |) P
冰糖         1小匙- p# Y- X' ]$ @5 s* |/ P  X* j
醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m: v" r& W  e! Q. D7 y: ^7 l6 ^0 }
0 E8 `/ x- ^; N* v; u+ \: [; [
【做　 法】
5 o* n+ F1 m6 V, {; i公仔箱論壇1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
2 _1 U  A- I. m& z* l+ Y% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。5 E% h" k9 O0 Y& H$ J
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。公仔箱論壇( w1 R6 N3 i9 e9 S; v! X7 G# w
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。os.tvboxnow.com7 q4 _  u+ Q! l" G$ N# u
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
& o5 M5 F- A3 Q. ~# X公仔箱論壇6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。