BeiDouChef

+ B- J+ j3 j' `' m9 }+ R0 U9 I7 `os.tvboxnow.com牛肉炒麵
  b$ k& s1 A2 J9 E# J/ s【材　 料】
$ P. h- s! R4 B! _1 Y# yos.tvboxnow.com油麵         300公克公仔箱論壇$ Z! l( b$ G" J- v6 w) T! W4 r4 ~" f
牛肉片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb) {' {; u' X1 e( u: j9 p' Y+ k5 o6 J! b
鮮香菇         2朵
& C$ l0 v6 |8 N5 T& o' T2 _5 n蒜末         1/2茶匙
" t1 T5 ?* q" m* W$ U紅蘿蔔片         20公克
9 O8 y/ C" Y4 K& d; c* m; l! K油菜         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O3 a$ _8 T. W" {. [, ]
水         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L4 r: ]- X9 y" H

& R, O' u; I1 @: {6 `& O【調 味 料】
. m6 f* M( Y8 u3 H1 g$ q3 N鹽         1/2茶匙
2 ]: |& k1 [2 |% o  ^& z$ Bos.tvboxnow.com醬油         1大匙os.tvboxnow.com) Q* M. W# n8 a
糖         1/2茶匙9 O. D6 c7 \' t9 s. \! d6 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y% O' t3 X) h
【醃　 料】6 C4 G8 P' ?1 }
醬油         1大匙
3 K) k8 |: q8 |糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d: [3 q" [( H7 v5 A
地瓜粉         1大匙os.tvboxnow.com) i5 l4 n1 k1 F. o4 C9 K* p3 m3 k
米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, n7 t" E7 d; U4 S
胡椒粉         1/4茶匙0 d$ J+ A1 O) O

$ w  |9 e' n# v5 f; {, Ios.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p( n0 i& S4 c6 y
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
& F4 g) a7 Q  H$ c6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。2 k+ H9 k5 r, X, v, u8 c9 a4 x
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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公仔箱論壇" k1 H4 U7 F) S/ ^: W
什錦炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T' V& O7 M1 k6 V6 p  s( O
【材　 料】公仔箱論壇! r" a( x" f  @. S. F
油麵         250公克os.tvboxnow.com& I1 V$ Q6 j6 d5 [) c5 i7 a% J
豬肉絲         30公克& R" z* C( c5 r6 [! q1 t
蝦仁         30公克
) }# B* Q. ~2 j  T木耳絲         20公克
( B, l: q1 O, W* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 T. y( M( m5 e9 z2 }
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d, N+ t6 ]4 H! k# ~+ I: m. M4 u; O0 a
青菜         50公克% l6 ~/ V. C7 s7 ^1 d3 c* k$ `+ n
水         350㏄
, ]0 R% N2 P3 M  B* a' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com( _1 i, V' M2 I/ r7 ]' k
【調 味 料】1 m) J: Q1 a. H  i# G% k) `
醬油         1大匙
6 O3 K  H. T8 R+ s. v8 O- M9 ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙公仔箱論壇5 e5 n- q+ R. h  {( K$ I1 k
糖         1/4茶匙
0 S. b5 m3 ~2 P. Rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2茶匙
+ C& C2 Q5 u/ b5 `香油         1/2茶匙
& z$ ~# I( z0 [2 U; t/ Z公仔箱論壇os.tvboxnow.com7 {: u+ f4 R4 ~  Z
【醃　 料】
% Y" I, h% M# S5 b太白粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M0 c' V+ `, J6 C2 N, @- [
鹽         1/4茶匙3 B2 _; T: m6 H& S, c

1 C# _: \* C$ A" u9 P( p- g8 [9 Cos.tvboxnow.com【做　 法】
. v) u% r* {! j+ v/ t1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。! V. |* _$ y- Y
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
1 s' u8 D% I( p/ H公仔箱論壇3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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0 G% Y8 s9 I( ]. F5 f4 H. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦湯麵tvb now,tvbnow,bttvb) F9 k6 r/ _% I% V- t1 J
【材　 料】
1 B# @8 J8 v+ w, U" C5 h7 r鮮蝦         3尾
" n- \* s% z9 V  h( B& g0 v蝦殼         100公克公仔箱論壇" G, f6 A0 L) l! ?& h6 V
青江菜         3顆
1 Z6 t# L# Y, p. Y6 i2 _" X' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         1片
$ f% N5 {$ ?& g* b細拉麵         100公克
1 Q) n7 c: u( V- N% b2 R# t1 L3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         400㏄
- |; b+ Z' T$ ~+ d# K' t
5 N, a( t: A1 z' Q1 }3 K- w, _8 M3 Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】2 d6 g. I+ n) p& {4 U$ P
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P% D* o8 A: s
白胡椒粉         1/2茶匙
6 n& E# O; e3 K5 w4 r1 V/ }os.tvboxnow.com* t+ z' R7 g( L4 G  z" s" g
【做　 法】
" K4 t3 Y0 F5 C2 B  m+ ], r1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
2 ~; o3 l/ h# j' R4 W2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
/ R9 f/ _$ t9 \, Z3 p0 f& y9 dos.tvboxnow.com3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
& e$ L9 m: ^& R; `5 {8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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os.tvboxnow.com% F" R2 @$ k: J% v
鮮蚵韭菜蚌麵線
0 `; h, @/ f6 [. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _3 x( P" @( p+ ^6 e
鮮蚵         60公克* E0 r- j3 L  J1 Y8 R+ H+ c0 P
蛤蜊         4顆公仔箱論壇+ i2 B- @, j: N# J) O+ `' ?# S
韭菜         15公克os.tvboxnow.com0 f: v1 l. D3 ^3 T$ L' H
麵線         80公克
4 t$ Z/ o( z8 H" N  G. v9 h3 D& itvb now,tvbnow,bttvb高湯         320㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 P0 w5 C$ t0 Z+ d; _
蛤蜊水         3大匙os.tvboxnow.com, {# t5 M0 k4 V2 [. N* j% `3 m3 {3 A

! o. R, A" Y( o( y; T# L4 G【調 味 料】
/ L' [# R( \/ Los.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E* e- s1 G* l$ J

& l' Q$ _: V9 \8 X7 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. z5 r4 e5 @" M0 W6 {! _" Qtvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
; f1 M% V8 Z, s( {tvb now,tvbnow,bttvb2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。os.tvboxnow.com" G' ^4 Q5 Q" f* C" V4 Q8 D
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
. N: O7 v9 e( L0 T  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
8 M3 H1 k" _* y& ?1 {, {1 D公仔箱論壇5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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' i5 I- n% v" v; E- {霜降牛肉蚌麵
$ k7 c/ G: M$ b& E公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇+ [& I8 _2 y( ]) h8 `
蛤蜊         5顆tvb now,tvbnow,bttvb5 Y$ i$ \* s- Z5 X# a
霜降牛肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?/ J" R3 S2 t; S4 v
金針菇         10公克os.tvboxnow.com3 |4 o3 m: e4 n! F& [* i6 O
洋蔥         15公克
7 x0 M/ W* E6 h* c9 k% N小白菜         30公克0 `/ ^# D% o8 G0 f
拉麵         120公克
9 V" Z1 [$ p% p+ d+ @# V, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         350㏄公仔箱論壇9 s' N) q. t, x, b7 [* k; ]
蛤蜊水         3大匙
2 `) i# D! Q' |' J. e4 s- j" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 v( E% x& f0 P2 \# o/ C: w0 H公仔箱論壇【調 味 料】
; k  I7 P" @0 B9 B  Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
  J0 W4 Y6 C/ W8 a! N: J1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ r( w8 F6 f+ R2 u0 e; b+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# u0 A' c1 T( E; h( htvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
! \4 W% G( k/ Uos.tvboxnow.com2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。- C8 E2 s: `( ~3 a+ Z
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
7 G2 z0 E: l, n0 h* R* _4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
7 m5 u, m5 I* l5 y# |tvb now,tvbnow,bttvb5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。os.tvboxnow.com( o/ }& M9 e9 C
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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2 u: _/ C, O  ^. H3 J4 o' u+ f公仔箱論壇蠔油蒜酥醬涼麵
# s7 @4 O/ b, y& D7 {0 I【材　 料】os.tvboxnow.com9 z! a8 n' R1 C
熟涼麵         180公克- ~! c" C/ ?3 Q$ @( c( L0 W2 m9 v
綠豆芽         20公克公仔箱論壇: A" ]9 G& `3 U
西生菜         15公克
5 ~& Q0 _( N* }% h- f* n公仔箱論壇熟肉絲         10公克: e0 C: M/ f1 H6 _8 J( e
蒜末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 N0 r& _8 u5 x/ i1 c9 M
8 X: ~. ~8 i7 V& P+ Q; K% F& h
【調 味 料】公仔箱論壇! Q: m& m3 @5 h- ?/ v
沙拉油         1大匙
, l* z. B4 O/ nos.tvboxnow.com蠔油         1又1/2大匙
: f5 X$ s$ o  v1 ^* A2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
+ C4 b# N2 v. @. L涼開水         2大匙
! X/ z: b* V8 V" \/ e% H' l4 G公仔箱論壇
- Y% _* x1 e: x. y. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇* U5 d, V! s# M9 K- ?0 s
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。tvb now,tvbnow,bttvb  J3 |+ X6 \- {/ W* w. d, t/ Q
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。+ M% L2 T; S  \9 F# o' r3 k
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 a/ E) t. h8 \+ I
半筋半肉牛肉麵8 u* {0 I0 v" W) x. B2 P
【材　 料】
& _, B  r. S. B8 X. z! S& |tvb now,tvbnow,bttvb牛腱         1200公克
6 G( q. c. O! V  \( `# ]os.tvboxnow.com牛筋         600公克
) h0 @0 L; s  y, z9 F+ Qos.tvboxnow.com中式牛骨高湯         5000cc
: I' _& q2 E! f" t; r+ ?/ O# stvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔         150公克+ Q- j! I2 X7 a
小白菜         80公克
; x2 N) ], j( h; j豆芽         10公克
# ?+ g& g) R2 V3 z+ W4 Ios.tvboxnow.com陽春麵         120公克tvb now,tvbnow,bttvb! O/ \# e' L. b3 S5 I) E5 }& s
九層塔         2葉tvb now,tvbnow,bttvb+ ], a2 C# T! d
A.牛脂         50公克
6 w. F7 g9 S; M, Q% q/ k青蔥末         50公克
5 `+ `& |8 i: _0 l( f& L+ Los.tvboxnow.com老薑片         10公克os.tvboxnow.com( T1 o7 c# N! O
蒜仁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 }& z4 S. i6 ]% q# k% S/ z& z4 F
B.辣豆瓣醬         120公克
/ K& y0 g$ f0 u7 c$ i4 mtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         60cc
! e+ R1 f3 S7 e9 B+ h6 B! Y( b4 R! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         150cctvb now,tvbnow,bttvb. ]) }7 v8 V9 m- a
C.米酒         150ccos.tvboxnow.com, i& D1 B# l" M

0 h& m" E9 J- v: [# }【調 味 料】
8 c5 j9 v, Z- D# b/ N4 ^# Pos.tvboxnow.com冰糖         50公克os.tvboxnow.com) H9 k4 |0 t3 C% z# Z1 y7 v( S
鹽         20公克
0 r. Z; s/ R# P- y  B公仔箱論壇麻油         20cc
5 Y6 U# ?5 N% @6 H1 f) j公仔箱論壇
2 W" N: X" X( k' T2 D7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H8 o! _! p& E* x* V) K" N
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
, f! y5 B9 n  P' c5 ^0 c- ios.tvboxnow.com2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。os.tvboxnow.com2 _' F/ ~% l7 @1 a3 X9 E: G* @8 N
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
* r+ p2 e) R( D+ q# M: r4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。7 D, i. |- o' C2 o+ m9 F( P  T9 y" Z
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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' x% p3 G4 c9 `8 c5 u% R雲南涼麵公仔箱論壇, f7 u+ P3 ~1 `: I/ V6 E
【材　 料】' u( Q  l9 G$ \& u/ S5 z: K" c  s
乾米線         100公克
7 y( k% J' X; ~3 q3 z* f綠豆芽         30公克
! h4 |& @) ]' M  O$ }1 l. |. ~小黃瓜絲         15公克  }7 x% A8 x" G1 `8 _' l. N
蒜仁         3顆tvb now,tvbnow,bttvb5 o1 R9 m# d) y
熟芝麻         1茶匙
5 g# b. I/ b/ z* D( ^4 `8 }: @+ K熟蒜花生         1大匙
7 S7 I! j8 e5 Q" L1 e; B公仔箱論壇蒜泥         1/2茶匙os.tvboxnow.com4 s) V5 J/ s8 r/ L3 V. ?& S  d
薑泥         1/2茶匙
! Z5 q+ ]1 B! a: a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 M' W1 M7 v$ {9 @# G9 {& Z
【調 味 料】
" V- f( p. h' ^7 ?9 i沙拉油         1大匙
8 x6 t- t. w! I, a' C, u2 Ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒油         1茶匙公仔箱論壇0 B8 F, a! Z3 e% }4 \6 ?
烏醋         1大匙
( E* ^2 s' R& `/ m# o1 b0 V1 t0 J: D( L) s公仔箱論壇糖         1茶匙
1 Q! j9 O& ]' P3 |" Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
, k) s3 o$ f5 {. I% W0 M2 f, b: x( v9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         3大匙
1 _$ R8 z! G" s. B9 O4 ~/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b5 B" H+ a& q+ o
【做　 法】
  P* [" U4 P0 a( u- p* h7 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。os.tvboxnow.com& h, @+ q- m/ q6 b4 y1 M# V) O- x
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
' G# `" N4 D. X* i& b+ t! ]$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。公仔箱論壇8 N  M0 u# Q2 e! S7 Y% _  Y
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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os.tvboxnow.com, h1 W" q+ u: u% A8 f) n% c" b  a
貴州涼麵! C9 Y' i4 ^8 N3 m
【材　 料】
- A' w: \# }: |8 x4 l% w$ G0 @+ ~os.tvboxnow.com熟雞蛋麵         180公克
+ d8 y, E  U* _- I& m! Aos.tvboxnow.com火腿絲         15公克, R$ S# W3 v$ |* t; P. ~+ F( t% s
小黃瓜絲         15公克
4 Q" U) j6 c0 y" P4 {os.tvboxnow.com綠豆芽         10公克
5 G6 h1 c* M. T6 K. Q& ?8 h) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         1茶匙
& u( ^7 C4 C6 ]6 J8 x; h豆豉         1茶匙; k2 W% r- @3 o+ G1 m; j9 {3 k
蒜末         1/2茶匙
% J) |6 d- H+ \# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# C# a" c' b5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ T3 y% k4 R* f7 }+ _粗辣椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# _& H* `8 {9 Q6 V$ g) R" V" H
沙拉油         2大匙% ]7 i4 Z9 Z. t, ^; u( ^
香醋         1茶匙
2 i- a! y$ t, s) {os.tvboxnow.com糖         1/2茶匙
: w% r5 t3 a, t. Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 B' Y# g+ F# O" R8 w: o- H
雞粉         1/4茶匙os.tvboxnow.com5 O& f3 ~, e# M

. C4 h# Q1 J- u7 V/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】0 k/ l, N( U6 A/ {# e2 u, q
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。! ^$ h: ^7 T9 i1 f- i
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
2 A( P4 w5 W8 v4 S公仔箱論壇3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
% s) B/ T0 x  y7 I) {; \os.tvboxnow.com4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

, K+ k. D1 `: U$ Z/ b4 l) O5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北方炸醬涼麵公仔箱論壇5 {4 n2 |0 ?+ V( ^# P! `
【材　 料】
' S/ [" w# h; `0 v0 l6 P5 d公仔箱論壇熟細拉麵         180公克- O9 Z6 o; M8 x4 }
小黃瓜絲         15公克
4 c7 n4 r+ j5 X  ~% D# Oos.tvboxnow.com綠豆芽         10公克
1 @+ z6 g6 g4 _4 ?紅蘿蔔絲         15公克
! |+ f0 s. d/ ?2 V; g豬絞肉         80公克
4 x1 }/ o/ G/ _  p/ l4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬         1茶匙
8 D# l9 g: U; |1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; Q- P$ v: `4 w
豆乾         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K. c) y: e0 _' r6 p1 Z% U- N4 G" D
洋蔥         1/4顆
7 ~( @2 b# o9 [( |9 B7 X" W公仔箱論壇
; U! x: d0 D3 L5 O$ v2 f) [8 {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u1 ~, E$ ]% t7 g  J, U
水         150cc
% W0 Z; o, q1 S, {糖         1/4茶匙公仔箱論壇5 k8 Q' q. R& F' U- {! j
太白粉水         2茶匙! Z1 a. @- a2 @4 r; Z; {7 G

" D) C4 F: ~- }- x( M! v+ V【做　 法】
2 I0 r, p, X8 r% o' n- |公仔箱論壇1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
+ L: B9 J" y  |4 u% E; l+ Wos.tvboxnow.com2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
  z+ p1 D- N# d2 V$ a" N& g* G) [, @. Atvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。$ {4 E8 y- q! v' {/ ]
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

( P- r: S, K) d# ^公仔箱論壇西北涼麵4 U! d( A8 i$ Q! T
【材　 料】
! q- ^+ Y9 u" A; dtvb now,tvbnow,bttvb熟細拉麵         180公克公仔箱論壇$ x" @" C4 v% l* M# @0 w( S- [
西生菜絲         30公克4 W0 q# x$ D5 v# `5 b
蒜泥         1茶匙
# w4 \/ [+ \3 s
) Y% _, X9 T) i0 pos.tvboxnow.com【調 味 料】
' ?" P! x3 K3 j3 n& ?os.tvboxnow.com粗辣椒粉         1大匙公仔箱論壇7 D7 b4 h" T; i- k/ j4 Y' J
米醋         2大匙os.tvboxnow.com: H6 L( ^  Q' F6 e
醬油         1茶匙公仔箱論壇% V, ?5 i* E7 M& M/ w
糖         1/2茶匙
8 C/ Y7 e4 {8 @公仔箱論壇涼開水         2大匙3 V- D* L% D8 D6 C0 P
花生油         1大匙
# ~# L8 E7 n0 d
8 I5 A9 p% h3 N# T5 h9 C8 \【做　 法】3 I' e) F+ N: c+ U( f0 f: g
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。. ~: \0 Y; t6 `4 \0 l# G
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
0 }3 [1 I9 A& \& @, W3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

1 c/ n- Q3 S- G6 }  ~5 P+ @( |tvb now,tvbnow,bttvb川辣涼麵
3 X; I+ T( `3 W6 E【材　 料】
+ ^: p/ T: A# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞蛋麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v( A* M; [. `( g
蛋絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n7 m, n! s# s, j, s
小黃瓜絲         20公克
( W' l! @; H( g  Z紅蘿蔔絲         15公克
2 N/ K3 }& e/ R# K. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y6 o: e- Z/ }  Z. J5 T5 B+ j
【調 味 料】
8 F! B* M' Q$ X/ p辣豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ \+ x1 y# L/ J, V8 c4 a+ A' g( g
砂糖         1茶匙
  j! Z9 l4 b$ H, j4 c: Ftvb now,tvbnow,bttvb鎮江香醋         1茶匙( x7 E# L! ]* i: m. K( h) C
醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n" W/ ^7 D8 |
蒜泥         1/2茶匙
8 u, t2 \# k  z, r6 f! S  e公仔箱論壇雞粉         1/4茶匙; ]5 A4 u5 y2 x+ d, r# K9 u
涼開水         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J" d$ d0 z" g7 h' Q& f
辣油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  x6 a3 @; e# ~7 t( |- n
香油         少許+ l. K: e% J4 @3 @2 @9 Q/ y

) K- ]" y+ u. ?0 x8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】. _% l2 y; g6 Q/ x+ p
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。* Z6 ~0 ^2 o0 x
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

9 S2 F, z3 B/ c4 c2 q) B! }# n& d潑辣子涼麵os.tvboxnow.com+ P; z6 p, ^) h; {. t2 x3 a+ U+ K
【材　 料】0 S* G& k, W' f  i* ?: S
熟細拉麵         180公克
/ g! Y# O: J) ltvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         30公克
0 m! p. T' x# l% ]* @os.tvboxnow.com熟雞絲         30公克% s! T! T" R' w" k
蔥         1根
3 [, h5 m* W# X4 B6 v0 y! Zos.tvboxnow.com8 t- `9 v2 U8 B: H: l
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 `& H0 W, C3 U  q0 _
沙拉油         1大匙
( L$ E0 ?$ y3 d2 B/ Q# E公仔箱論壇粗辣椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ g. N' J* L( W
鹽         1/2茶匙" c, _6 B+ D0 E2 D3 R5 l$ g
糖         1/2茶匙' U; @1 Y1 {7 a# A6 @
烏醋         1茶匙os.tvboxnow.com" ^6 i7 k- E1 s. I8 }, ]  Q& R
醬油         1/2茶匙
* K2 g4 z( q/ j8 f( A& S2 Z1 jos.tvboxnow.com涼開水         2大匙
% _( C  O& g4 c$ [& Z' M
4 H, L7 z/ D& @【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& Y, h* r& n& @' \4 J
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。os.tvboxnow.com3 c* P! y% D# J8 ?6 y; G1 g9 v3 [
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。* K' n. K+ z* y& N, {8 u
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

, |) _: o6 ?  M: v* m9 }香菇素麵線
2 q0 b0 y/ h9 m  I$ X9 K: H【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  W3 v' k8 u6 ~. c+ R! k8 V. U
紅麵線         200公克os.tvboxnow.com/ S- d+ [- L) p" x8 v
乾香菇         50公克1 |/ s& I, L2 E2 X! y
沙拉筍         30公克
9 D( I$ t6 M& }# G& b: H紅蘿蔔         30公克
4 i4 ^* h4 g) U2 B9 V公仔箱論壇素肉絲         20公克os.tvboxnow.com! r6 R) }/ u: G4 _, N% g" d
沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; w  c6 w: P: m  o+ s+ O0 i
薑末         10公克
2 x  }5 Q/ r1 p/ m2 A2 v$ D香菜         適量
+ i) H2 S+ H& x+ s! O# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         少許- s9 |  B6 c3 b
烏醋         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w6 j: y: D7 b& E) _  G9 B
公仔箱論壇# Q, M, V: o- r& C0 [4 h8 G% Y9 F
【調 味 料】; w+ R% i4 f5 k6 h( G# u
A.醬油         1大匙
4 ^8 }' a* l$ \# ZB.鹽         1小匙  x4 A" `) `3 }" P9 s: W
香菇精         1小匙
; B0 l$ j: {- Q5 U冰糖         1小匙
/ [6 K( ]3 ]& q! K, o2 t  {( h素沙茶醬         1大匙
* v) Z: _- F; U$ f% m' r0 j  M9 wtvb now,tvbnow,bttvb
% i# e, n& b' f7 N1 L6 E* los.tvboxnow.com【做　 法】
3 D8 u1 k  |6 u& \1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。  n' ]& r6 U/ ^8 [
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
0 C+ I* |6 e: e1 J% X* b3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W+ I, O, e, u8 B% M
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
# Q; _( X/ r' L4 H7 |  t7 \6 m- oos.tvboxnow.com5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

0 g' |& g% q0 N* o1 o( Cos.tvboxnow.com麻辣麵線
& F9 {3 w3 W: S) k) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _5 i. f$ z$ g- ?
紅麵線         300公克
, m- N' H, e" Q蚵仔         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [. Z6 ?* W( c, I0 M5 l
豬大腸         600公克
( ]8 n0 L, `  ?( i# M+ m5 `3 Rtvb now,tvbnow,bttvb薑片         3片os.tvboxnow.com5 `% D/ r& P- j5 O
蔥段         15公克公仔箱論壇* F5 r( v* n$ A' G9 u
菜脯         150公克os.tvboxnow.com  }: ~4 h8 T& B% T# s- \! {
豆豉         10公克
" R. J. ~9 T& d/ n7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙os.tvboxnow.com6 O& x! N' ^- f, J& k9 b6 _  y" t
小辣椒         1條
+ V. A4 g# V0 [6 w蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L" [6 R8 H# a4 _) }- D9 ~* o
高湯         3500㏄
( _( q7 t1 y9 {: u( W8 G9 Gtvb now,tvbnow,bttvb水         600㏄
) ~' l# U9 b& q9 |' @' N公仔箱論壇3 W9 h7 ?2 V' o/ W( a& V6 @' `
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g! [  E- ~; j4 X& m
A.醬油         2大匙os.tvboxnow.com& ~1 Q! E+ S3 {2 d9 C# H/ G( |' r
冰糖         1/2小匙
( J: R2 Q* Z) T: U0 C( itvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A0 J6 k+ E8 |7 w8 x% [
B.鹽         1小匙
; L! x9 i, C7 f$ D  a- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q3 F7 b, C7 z# a! a2 H
冰糖         1小匙os.tvboxnow.com8 j/ p' [0 u8 {
醬油         1小匙os.tvboxnow.com  {) p& R) m4 u' ^
公仔箱論壇' i' Q# r5 q4 o+ Y
【做　 法】
" G6 W8 y& w' a6 A1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。os.tvboxnow.com) A: Z7 C# G3 k' ~$ O% K; j0 Y: y
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
2 x0 l' `$ Z/ t7 W" l1 Uos.tvboxnow.com3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
) H8 x: H5 o5 f2 s; I) O3 Qos.tvboxnow.com4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。公仔箱論壇4 O6 @6 J' ?- y: C: I: _, D3 ^5 t
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
9 ?, J& h' M; x4 X* _& Z$ q- P/ e2 Wos.tvboxnow.com6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。