BeiDouChef

$ H, L+ B& r; G/ R
牛肉炒麵os.tvboxnow.com4 h: N3 p7 Z- @0 {
【材　 料】
1 u* H2 D8 T# l- O5 r" H# V# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb" N  w) E1 B# y5 ^7 F. P' r
牛肉片         100公克
8 n* h( \' c' Q7 [0 i  v" l: ^os.tvboxnow.com鮮香菇         2朵tvb now,tvbnow,bttvb+ L) o1 s5 A( K9 w6 Z! m
蒜末         1/2茶匙
9 C! \8 y! T2 O0 O+ H2 ^# x- s' y; Gos.tvboxnow.com紅蘿蔔片         20公克9 h# Q8 r4 X) r0 W, j4 f: O# I5 t
油菜         50公克
& O# {( d0 r( S- P2 _: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         350㏄
7 r! q* w, a, v" z) x$ V9 Pos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com# k5 d3 O: V9 k4 h8 n1 c
【調 味 料】
+ C8 M% U: k+ T# X鹽         1/2茶匙os.tvboxnow.com/ O( q4 w3 r" u/ P' T
醬油         1大匙
; p; c9 h, |/ R: q; D% k糖         1/2茶匙6 _' ^- F" m0 j2 V
7 j, R# v8 r9 F  g: d
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ B/ R% b, T, m( d& G
醬油         1大匙公仔箱論壇, H, h7 _3 E8 ^' ?" g
糖         1/2茶匙
  _; @: s6 d* Y' N4 y& Ros.tvboxnow.com地瓜粉         1大匙
- j9 B2 j: I& P# w! e  O米酒         1/2茶匙os.tvboxnow.com8 h' K+ |* P) o, @. z% u
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L: Z" r, r( X# v

- j, ?2 z* x+ ~' w. t0 O【做　 法】os.tvboxnow.com; R) u9 k' f; t) ~) K- i
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。: d5 \; v2 z: o& U% q
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
$ K% C! L5 i* e" L( F0 q3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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8 M1 x8 {8 A9 R' ~! y2 |
什錦炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r$ `- u" D" s' V. Q
【材　 料】
% ~) }9 C- U; u# dtvb now,tvbnow,bttvb油麵         250公克
6 l5 j, C+ U& G4 N/ R7 N4 c3 L: l, ]$ |tvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         30公克% h( }1 z: e  ?" _2 T! {
蝦仁         30公克3 @8 R& y& R8 y% Y
木耳絲         20公克
- P/ c+ n# N, A; L7 A2 \" cos.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         30公克
5 o" F: b- }8 A; q6 P公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
: F: Y# F" P/ B8 S' `公仔箱論壇青菜         50公克
! x1 ]3 P! I8 N* q4 ?% ]5 ]5 nos.tvboxnow.com水         350㏄os.tvboxnow.com% ~( L8 ?0 G. I# R; Z6 ~

9 F$ U$ u% k6 b5 a【調 味 料】
# U6 H4 ^0 Q) Q! {2 ~  L醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V) |7 L1 z- ~& _  _
鹽         1/4茶匙
( Q$ |) F% l0 D- f' }8 t糖         1/4茶匙
$ i4 ?* t- E' O胡椒粉         1/2茶匙* ]" J& G  `9 @. ?& N* I
香油         1/2茶匙
+ k$ Q1 B% f# y4 H9 t7 ?" @os.tvboxnow.com
; V" B2 M& w! u2 a; wtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
/ N9 g6 e( z$ \. Q9 y) [tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙) i- a% R% K+ x
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ `# U" e' m, O

5 f6 Z$ B4 D2 e! n3 stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% F& ~. c. x# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {  J4 q0 p( D5 S; t
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。公仔箱論壇- F( Y% Z: @2 u+ Z$ |6 v
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 W5 n4 z3 F7 i  l/ J8 `
蝦湯麵
1 g3 t1 K4 I2 Q$ i# m+ M【材　 料】
+ v4 D2 t  F0 p) J7 \鮮蝦         3尾9 ?& D% u; `6 `: @  z9 Q- U: ]
蝦殼         100公克公仔箱論壇6 a4 J2 a  ?$ D
青江菜         3顆tvb now,tvbnow,bttvb& ]: h6 R- x4 A# I: Q' w
魚板         1片
% ?) D$ r# ~' d% L3 {7 H2 \細拉麵         100公克
4 N9 i, h" D8 @3 C; m8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         400㏄
' u- W  n0 q7 z6 q7 ]! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y8 t/ I. I' v. ]5 s2 S- `0 n0 b
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 I( w9 {% a& t4 v
鹽         1/2茶匙
9 v7 [2 z% s" u0 E. l5 w公仔箱論壇白胡椒粉         1/2茶匙8 l7 j' i( L' c: L6 l, s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U1 j- p2 `" S1 e
【做　 法】: a+ m5 D8 m8 T9 W
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
' ?2 e+ i! b; [* ~9 L3 h/ _; ?2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
: k5 c  f3 f1 q公仔箱論壇3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
  ]' ~2 J5 A9 X7 _# T) c4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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公仔箱論壇( l3 y3 f- H" n& F+ c
鮮蚵韭菜蚌麵線tvb now,tvbnow,bttvb. j$ [7 Q% g1 @+ \  ?( ^$ N7 P
【材　 料】
) l. P' Q  j: }! A2 y公仔箱論壇鮮蚵         60公克公仔箱論壇7 q* I3 [: ^3 R0 s
蛤蜊         4顆
' z. p1 y2 R! g  i9 J! z, c" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         15公克
# s* b5 b; s: X$ K& C# d3 c/ u麵線         80公克
% a$ o  v* l; W# T$ R2 d# A0 Ios.tvboxnow.com高湯         320㏄9 R" b" t& _1 e! C3 D) ^
蛤蜊水         3大匙
/ H* {5 t* N9 H$ J; P% o
+ o5 O! S+ `2 K6 o' Los.tvboxnow.com【調 味 料】
" w1 K9 J: `& U& ?) K鹽         1/2茶匙
& P& N( A  j, X  y  Z1 `tvb now,tvbnow,bttvb
; M4 k, C5 k( w8 ^2 \2 L  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l! a  N% r) U0 L$ ]& @4 c. F
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A' r4 h1 B  p& F! G8 x
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
9 q" g8 l- L4 c: `3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
3 W# u7 I1 V( n( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
8 K0 H# b  n9 y5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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# ], C% W2 Q  r$ ^公仔箱論壇霜降牛肉蚌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E$ ~" f9 g" |* J; j
【材　 料】
1 E5 n2 Y4 n6 X2 x( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         5顆
7 u! B2 G3 w5 K. K* U, o4 R4 E霜降牛肉         50公克os.tvboxnow.com4 |" S7 Q- a5 l) B5 s
金針菇         10公克公仔箱論壇$ Q5 c9 E4 u" W, _  c- c
洋蔥         15公克
; P; I; U9 a1 Z3 L$ _. K5 k小白菜         30公克
& @- s1 \* j9 b6 t) g3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         120公克
5 s' ^! f4 F, y! U# j' Ftvb now,tvbnow,bttvb高湯         350㏄
4 Z! R  q9 l8 B" w6 u7 V/ j: a6 aos.tvboxnow.com蛤蜊水         3大匙os.tvboxnow.com* @; I; K7 z' u6 T! G/ v+ [
# K0 V* p' i! A" ~" c, E) j$ R
【調 味 料】公仔箱論壇, ~: k* K. j3 Q& E
鹽         1/2茶匙os.tvboxnow.com3 N8 U9 R8 l" i0 D7 _2 k

* q8 z# y$ i$ o2 m( i) x【做　 法】4 t; J9 o/ X7 |/ V0 [# e) f
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
) w% ~. r# K* Z- k' o/ c& Ros.tvboxnow.com2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
+ N+ [% Z. O3 Z/ N! y7 qtvb now,tvbnow,bttvb3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
% w0 A3 G2 F. \+ t4 z' w; [: w5 k9 fos.tvboxnow.com4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
+ {1 M+ q% C7 I: J: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
3 p1 s; K2 h: |  K* Z) S& ^# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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: B9 p0 [  l+ c% o1 B5 M- O! m2 y- I( t蠔油蒜酥醬涼麵
9 L- M3 x! C7 o【材　 料】
% F5 P; y* {9 a4 A/ ]公仔箱論壇熟涼麵         180公克
; D& E8 U0 ^  Q$ t% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* V, Q' M# y! l
西生菜         15公克
7 p/ Y' C5 e2 ]( h4 ~( X# A& l7 M熟肉絲         10公克os.tvboxnow.com+ N/ I. W- z, {* O9 H% M0 x
蒜末         1大匙
' _* J* Y2 {1 ]. N公仔箱論壇3 o& n6 o) K1 f5 _/ [
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p. o! a2 b  N. ^& {
沙拉油         1大匙
5 ?/ E. Z" Z: H2 p* n- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* X* ^1 u# S/ X  ~
糖         1/2茶匙
$ W# D# a" Q$ Q4 }涼開水         2大匙公仔箱論壇& e5 Q, M& ]4 f+ \2 x

1 Q9 p, K+ ]1 E【做　 法】
+ y9 q" w7 Z. u1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。公仔箱論壇9 s; \! h: f  ^+ y
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  Y; K; q* P( G" ?$ A0 r4 T
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

3 N1 X. a% K) h+ M: G
半筋半肉牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb7 t: |; q* |! K- `: v
【材　 料】
# }. f% g* G8 }: e# ~: j1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱         1200公克
) Z9 L2 `1 f% M4 c! U+ u牛筋         600公克
- R  X; E9 u+ q, f# ~% Y. C中式牛骨高湯         5000cc
0 t  c* x. A/ g7 v+ U& [& Z9 o5 p1 y胡蘿蔔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]+ c( B; r2 X2 x! G2 n; v6 }! w" C
小白菜         80公克
$ k! h- M2 a( [, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽         10公克公仔箱論壇6 `: F" F  r* Y3 S4 {* n
陽春麵         120公克9 F: d( [- F9 i$ ^9 ^' W1 y
九層塔         2葉
( g  u7 d' G7 [0 z& ^  ?os.tvboxnow.comA.牛脂         50公克os.tvboxnow.com5 e+ ^% J3 l$ p3 H1 ?" P
青蔥末         50公克公仔箱論壇0 l9 J8 d; Y. u! Y6 N" o
老薑片         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d. Z$ X% R- t$ m& y$ V" ~
蒜仁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ p  i4 d; M1 V( {
B.辣豆瓣醬         120公克
2 ^! I9 r9 |; ?6 T5 ?/ y1 H蠔油         60cc
, s9 {: |' s. h- H( ~os.tvboxnow.com醬油         150cc
' W( n( M' z8 I& H: H6 D/ \& Utvb now,tvbnow,bttvbC.米酒         150cc
, Z) i0 y; E$ W# M9 C* Y& |4 g1 O7 h
7 K" W+ o8 ^2 K# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】" j6 ^. h. k9 E; U- i: o
冰糖         50公克
0 b8 @; J, N) @- l; \; uos.tvboxnow.com鹽         20公克
" j7 h/ l# v' m! }8 qtvb now,tvbnow,bttvb麻油         20cc1 x! w3 ?$ d9 N; u$ O

7 C0 O; C. `5 k' Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O( ^6 B9 |! ], t. a$ l4 @
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
: N2 c. m$ V1 o9 S$ y公仔箱論壇2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
2 H4 V, p2 d4 F! N) [5 K1 Qos.tvboxnow.com3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。8 h) ?, v# y" l" i% w
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。公仔箱論壇8 I3 U+ a$ |, X* @: R1 f
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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雲南涼麵
7 f6 O4 ~8 D' e$ a, P【材　 料】
+ M+ j/ r( O1 K& Q9 `os.tvboxnow.com乾米線         100公克
) Y3 c( W$ m' M1 t' W3 [& c& Itvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         30公克公仔箱論壇; Q8 L2 }5 T# t9 H7 Q- T+ y
小黃瓜絲         15公克os.tvboxnow.com9 B5 t, X3 G  d8 K3 C* J# V1 s3 @
蒜仁         3顆公仔箱論壇, c# e: |5 x) e/ q- _* ~8 s
熟芝麻         1茶匙& i1 ~& z: O6 z: p. [& S
熟蒜花生         1大匙
+ D4 B' [6 ^& K  f! H4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1/2茶匙2 |1 u+ h, m. b9 X  }( ^0 [( S
薑泥         1/2茶匙
$ ?/ j; F0 n+ H% Z$ `+ r9 r& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X" D9 b8 D" R! H
【調 味 料】8 f( a$ o. z0 a
沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 U( V& @( u" O/ E) U( m% ?0 L
辣椒油         1茶匙公仔箱論壇# N. U& o* g+ C4 k5 G
烏醋         1大匙
! B1 [$ \8 Z+ D+ {8 w  K8 Etvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
1 z' K& k; E( R% F( o5 ]$ N9 m公仔箱論壇鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( h* M* |8 h/ Q3 Q% w4 u. U
涼開水         3大匙
9 C; D$ c/ _3 u- R0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q5 D  W# l4 m: a% k$ S7 H
【做　 法】公仔箱論壇1 L& E- ?$ A' }4 q
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @/ ]& ?* C1 {
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
0 E2 n9 g# l( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
1 x$ X" ^& r( Z7 U4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 U1 W. E+ j, _7 d4 C3 k
貴州涼麵
; o: o) d! z5 k6 t2 D# f8 Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】) T# M* Z, i" L8 h) A
熟雞蛋麵         180公克公仔箱論壇+ I4 O3 q3 }0 F* d
火腿絲         15公克公仔箱論壇8 G" B& H! G) ~9 j: K  Q5 N. s* h
小黃瓜絲         15公克
: K+ y0 A( s: P1 d$ ~綠豆芽         10公克
, s! w$ o3 z( H+ M公仔箱論壇香菜         1茶匙公仔箱論壇6 V4 Z7 J% n6 C# `2 [) H9 E7 p
豆豉         1茶匙
, g# x4 T3 q) Q, q$ q8 Btvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
5 z0 R/ k' x" d- p4 {/ z6 M' `os.tvboxnow.com% C3 E7 `7 ?; I; O  J1 B
【調 味 料】
9 A# d: u7 q9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗辣椒粉         1大匙os.tvboxnow.com8 I) h8 x. n. `
沙拉油         2大匙公仔箱論壇. h* v6 w$ A/ J1 s9 g
香醋         1茶匙
) r9 U) \# H; Y; B1 A& O3 `- I/ [os.tvboxnow.com糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a- l$ U' i' Y$ j
鹽         1/2茶匙9 S+ f2 Y  Y% ]2 a: d8 Y- ?
雞粉         1/4茶匙
2 g1 U5 J; e/ x$ {. b( Q2 k* v公仔箱論壇: M% U2 A6 p0 _* C/ X
【做　 法】( U+ i2 I8 }3 R: m$ [* l. ]/ Z6 Q
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
( e! @5 v& a# D* @9 I$ K, S2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
2 |2 s8 t& H7 I$ x2 ]( zos.tvboxnow.com3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb) u: g5 k+ Z; l: X% _& b
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

* e) }5 m4 j" x北方炸醬涼麵公仔箱論壇+ e( S! {' C( X
【材　 料】os.tvboxnow.com" T5 b% C) N3 @. p1 k4 L1 u3 E: _! i
熟細拉麵         180公克
$ v; D$ y/ A: C6 m: J+ O+ D公仔箱論壇小黃瓜絲         15公克
) c" e# o2 G5 k; j$ Zos.tvboxnow.com綠豆芽         10公克
+ M9 o1 i- U! _) [. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         15公克
# R! ^5 z( S" L/ }tvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb- u. J2 T. A+ d( W; L6 V
甜麵醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G, x( g& C6 @2 h! Z1 ]0 ]4 H
豆瓣醬         1大匙
+ F$ C( i' n' B4 ]. B; z( W& [豆乾         2片) H( o) Q) t  |1 W
洋蔥         1/4顆
; n. ?8 n! `/ @6 x! Y2 q
8 N! R$ i1 o) b; p  n) J( O1 S【調 味 料】* _9 @  p' j; S
水         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {; m$ i  E; U/ |& l8 H; l8 D7 H
糖         1/4茶匙3 W1 E8 J& U3 _5 Q5 ]
太白粉水         2茶匙
) _9 c' w) [- @* a! a) Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `9 ^/ R& J& T4 }
【做　 法】
/ n3 J  m: e4 m4 I2 a4 ~公仔箱論壇1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J+ ~. Z  c) ]3 J
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
3 ?: [( ]4 V2 O: m3 D3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。os.tvboxnow.com$ Z$ z8 U# K; V* \' m
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

# W) v9 v. G% j: {西北涼麵
5 L7 p' ^; d/ p1 I, ?. y7 k: Kos.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o' e0 q  J# i- _+ O
熟細拉麵         180公克
0 v$ n. l5 u$ m6 \  s- X西生菜絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb- O5 x* ^. N. H
蒜泥         1茶匙
% H' B9 C0 Y1 e% q+ ^" [os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ O" O/ Y0 V7 R7 l$ Z; P- z4 z/ Z
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L$ ?0 b8 `8 G+ G, F6 u
粗辣椒粉         1大匙
9 D: [% O  `) Z5 ]4 n7 ~米醋         2大匙os.tvboxnow.com% d. ^" E8 T; L7 }
醬油         1茶匙
6 P, ~; ^. ~) y. ~5 atvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙* _' _* a- F) E* ^
涼開水         2大匙
* C! x/ c9 V2 t花生油         1大匙
' v3 v5 R  n7 t- y  I0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ n2 p. H$ r9 ?4 g4 l5 wos.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n% J! u) O* ^- k
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
! n6 O9 Z' k* j4 L1 Z; S4 U& k% F公仔箱論壇2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
' b6 U% F, k# J" D% F. ]" M公仔箱論壇3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

- E/ m0 v$ x9 b川辣涼麵
8 W/ r' W9 r; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】os.tvboxnow.com6 c5 l- n) x. U
熟雞蛋麵         180公克公仔箱論壇* q8 h  o* n6 P/ z# ~* r. x
蛋絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z& I- m8 D+ @/ c3 {$ I
小黃瓜絲         20公克
2 A) E4 b! N1 C. w9 o  J9 c1 U9 e紅蘿蔔絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q6 N. n/ `2 P1 t5 x; R2 x( R
" y$ ~4 N2 U3 t; R8 X! ~
【調 味 料】
; M4 ]0 \5 @1 @5 n8 Ros.tvboxnow.com辣豆瓣醬         1茶匙
7 _$ A. s; R$ |1 v* m6 tos.tvboxnow.com砂糖         1茶匙
( d* i; p7 D; B( A鎮江香醋         1茶匙8 e+ @$ t- F5 e* U# J4 D
醬油         1茶匙
/ T' {$ w6 Y1 l0 ros.tvboxnow.com蒜泥         1/2茶匙9 d5 z, `5 S: N
雞粉         1/4茶匙# S7 A3 `" D9 U) B
涼開水         50㏄os.tvboxnow.com) V+ H' c- ~9 x% v3 f! s
辣油         1茶匙公仔箱論壇; _5 {. \! `3 Q$ W  I
香油         少許os.tvboxnow.com* K9 ~5 `. r1 A6 V4 N/ v
os.tvboxnow.com; ?4 Q6 F6 e. J7 ]
【做　 法】
+ [* m( m( E9 s; _4 Q$ nos.tvboxnow.com1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
5 f+ F& D% t" l- r. ]os.tvboxnow.com2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

6 r6 {7 h' c; S" H
潑辣子涼麵tvb now,tvbnow,bttvb: B# P6 w7 x# m, t4 |7 s
【材　 料】
& d: s: U: z* q  l* X+ g熟細拉麵         180公克
. X: J2 M/ E# N3 Z公仔箱論壇小黃瓜絲         30公克4 y5 T6 N1 P" q0 A: s; \' L' r% F
熟雞絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb- p- a5 a1 |. q
蔥         1根" N7 Q# ^. x0 P" D& `4 }
tvb now,tvbnow,bttvb9 W4 g( Z' w) u- F6 P
【調 味 料】
5 U# Q1 P, w4 i1 u5 o0 I. J5 ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [  U7 [. s  l4 ]
粗辣椒粉         1大匙" Z9 M/ u! D" w' x; H  ]
鹽         1/2茶匙
; U) Q- g, E1 s- `/ U7 s* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙8 |2 t: Q* e  S" x
烏醋         1茶匙
- v7 l  u9 G# e醬油         1/2茶匙
6 }4 g0 c, ~4 ^* i6 l8 ~涼開水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ G1 ~, x; T  l3 G" O- I2 O4 F3 P. R1 ]

9 W# _% g& ]* Q: P4 Z- J1 f: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 t9 v3 u3 H/ L  U9 m$ \1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。os.tvboxnow.com" p2 Y; m7 Z( J/ ^* }+ G& ^1 {
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。tvb now,tvbnow,bttvb  E% Q# Q: c* `, q5 F
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: b$ o$ e/ c! M" f+ u5 _; b
香菇素麵線公仔箱論壇7 D) g: @! \+ l6 D( O
【材　 料】公仔箱論壇( W* ]' K- S5 O  Z% o; K$ g0 M
紅麵線         200公克
1 D( ~2 X9 d: y+ G乾香菇         50公克
+ f9 w: ^+ d% V9 @- W* `沙拉筍         30公克
4 M8 R/ h7 A% L2 V, v5 Ltvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         30公克
% h5 R. S1 L6 q8 t: f9 j% {素肉絲         20公克
* R0 |  \# d$ [1 V- Y# g, {* k. U沙拉油         2大匙+ N3 a8 f: @. q& N+ q  H- t
薑末         10公克os.tvboxnow.com6 D- _, u, @, r& }" b7 _4 A* v
香菜         適量
& g9 ]/ y& M6 P, n1 e+ v. _" c- ?公仔箱論壇香油         少許公仔箱論壇4 c6 M# G9 T3 Z
烏醋         少許4 A- B; }8 K& y, ]1 b# y
公仔箱論壇$ V$ Q5 B$ N  J( [7 C( q* V2 E9 Z  z
【調 味 料】9 L9 C( ]) W0 z4 S  c
A.醬油         1大匙
! B: t9 r  n7 ]tvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1小匙
) U2 @9 P; ]4 k2 nos.tvboxnow.com香菇精         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 d5 a, d- o3 d5 F1 }
冰糖         1小匙
0 \9 f) B3 k& v: k! z素沙茶醬         1大匙os.tvboxnow.com5 o2 w8 l+ l- `7 G2 M7 M

1 X- C! s  Y+ v3 v$ F8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】8 c7 D, r8 w8 W- I4 S$ K# |
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
- R( v8 Z2 R( G$ m* ]os.tvboxnow.com2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
( A' u$ ?. p6 q1 z公仔箱論壇3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。5 U' U* `; A% P/ w6 G9 ^
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。+ j! a4 v' p0 Y8 W
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

5 n7 {0 j0 R  @. _% `* Los.tvboxnow.com麻辣麵線os.tvboxnow.com; |0 g3 f" }2 W+ d- q+ D7 c
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, O, \4 p; {3 X0 [1 |
紅麵線         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i) y9 O. V7 h' F# n  x/ p
蚵仔         200公克
% G9 n. p+ p$ b% W6 R公仔箱論壇豬大腸         600公克tvb now,tvbnow,bttvb! \' q1 Z, H- M
薑片         3片公仔箱論壇# V4 e% o. m8 D+ d. J
蔥段         15公克
4 [+ f" l( T+ t: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜脯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb' `2 B% k  x: ?- P
豆豉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 @# a3 a7 s4 C
沙拉油         2大匙  H4 n2 ]; K9 b) t/ z8 Z2 y
小辣椒         1條' G* }9 M  c, X/ l. b
蒜末         10公克
& w* o( ~2 B, m4 G* g- b  O公仔箱論壇高湯         3500㏄
7 ]" V! q8 G* m8 i. z水         600㏄
' J! k- O1 z- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L# \& T8 O" g  e" u4 j$ `# g【調 味 料】+ _# @' l) F. c6 ]1 G
A.醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 |; k- K$ C$ d. |: n1 F5 e" e
冰糖         1/2小匙公仔箱論壇1 w# G* o8 c# e/ z0 y& Q2 o
米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& l& |6 E1 F8 ^; B- t1 c( k
B.鹽         1小匙公仔箱論壇5 p6 {* I1 c0 e
雞粉         1小匙
: ]( X5 O$ u+ c8 u% d- t: ^tvb now,tvbnow,bttvb冰糖         1小匙' H/ x! G4 m  p- M3 r( e
醬油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" q* S: \* K/ E6 z; h6 T

; B* T1 Q5 [) Y0 w8 J% G* j$ I* [【做　 法】
" ?! a; W9 E+ p; p公仔箱論壇1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
' ^) Y! d& U, H( m& Wos.tvboxnow.com2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
- _8 A, r. H% v" l7 W" h8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- n5 w7 |1 h1 v
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
% I* }6 m+ k1 G* ~( s. J) Ptvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
+ c8 s! x7 D4 O% n& X' Y, y6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。