BeiDouChef

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牛肉炒麵
4 G3 p/ @2 l) w4 P' L2 T7 j$ ?【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m5 Q2 N7 o$ ?( M
油麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A- [- m' E8 M- w
牛肉片         100公克
1 U0 v' R% p6 S& ?鮮香菇         2朵
) }5 L5 n6 j% V& `  `! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
# f0 w& |6 n: \9 V2 L% Y) B公仔箱論壇紅蘿蔔片         20公克
& a' z, X7 C# C/ _) Fos.tvboxnow.com油菜         50公克
3 g& o9 t& S) x1 l水         350㏄
' F1 h7 s* G1 ?( U* O9 _/ _os.tvboxnow.com! B7 v& J( `8 r/ k1 p. d
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, j. N3 q) _) a
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N+ j9 }: ?- {) \& X6 K
醬油         1大匙
* b, ^) O! B8 V+ d) t( H1 O公仔箱論壇糖         1/2茶匙
$ o( o6 x9 ^8 i/ u' `# \公仔箱論壇
+ o- H% k! F7 {' S) b- |公仔箱論壇【醃　 料】
* g+ @8 R4 `1 |# stvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙公仔箱論壇, S" R8 s0 T$ o% ^; w( y
糖         1/2茶匙
$ i$ q6 C/ j% t, Pos.tvboxnow.com地瓜粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! J* w; b/ K- @. Q+ t5 h
米酒         1/2茶匙  i/ p& H" r+ X- T  F2 c
胡椒粉         1/4茶匙os.tvboxnow.com6 K, m9 |) P/ j5 d5 k  W

  D8 C/ @1 C; o5 h6 |9 g' ?. ]' xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. Q) p8 }& n" ~: Yos.tvboxnow.com1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
  O( J8 X$ K. a: h; i' T1 m6 B' N2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。os.tvboxnow.com' N+ m: t( Q' v+ _: O8 y; S
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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9 p* W: }% J$ j8 j; f5 ~  ?什錦炒麵公仔箱論壇* ~' a3 A9 Z: g
【材　 料】os.tvboxnow.com7 [3 y2 G0 b3 s' A3 [, H! P  E( x
油麵         250公克公仔箱論壇/ f0 n+ L# l6 c. ~+ @
豬肉絲         30公克os.tvboxnow.com# @( }2 `, c2 r3 |4 V' y
蝦仁         30公克公仔箱論壇# g& h6 t- ]: E+ n  R7 {; N
木耳絲         20公克
0 w2 t7 j' S% @8 n' ^3 N( p0 etvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k( P; E3 H+ e, F/ L
蒜末         1/2茶匙os.tvboxnow.com" X$ [6 M# M3 E0 t
青菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb" _* [* B6 X' X3 b. N! d
水         350㏄
$ x1 s  `- b& D公仔箱論壇
, F3 \! k# E2 E- Z公仔箱論壇【調 味 料】
5 Y- y" f. A6 A0 Etvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
1 E& w# s' L7 Z公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
3 a7 Y( ?2 C8 T+ T9 F糖         1/4茶匙3 a. r5 T- i* F+ J7 M7 e  ^
胡椒粉         1/2茶匙
# ^- J) ^5 f! C3 K% yos.tvboxnow.com香油         1/2茶匙os.tvboxnow.com* r( G! A5 L, \6 n4 s/ r: K

3 j# z# F$ t- `$ \# B3 `/ I! Ntvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
  [! n3 O8 L, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙
# ]8 l5 o( S# l; aos.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙
+ F  X9 i; `0 \5 g公仔箱論壇
& z5 i0 w: D, J" Q$ L公仔箱論壇【做　 法】
9 a, E$ `! n1 y- m7 G6 ?: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。* W% g0 D' F  E" V' ?
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
8 `' U6 p( D: g) V% `% qtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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; X, R1 a- c$ B) X! e7 ~公仔箱論壇蝦湯麵3 @( A. t! T. o. s$ x
【材　 料】
1 L* h4 _* Q- g! y, S( G9 xtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         3尾
) B# Q! i5 t; W. V4 I% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦殼         100公克- b* Y3 T) S% I) s: z
青江菜         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |8 m. m) w% P* \# Y. u8 y2 @! c) H/ i
魚板         1片
) b( U3 m9 B5 m, c1 Otvb now,tvbnow,bttvb細拉麵         100公克os.tvboxnow.com7 ]1 r1 b: S, B% D- N8 g
高湯         400㏄
; [0 y) {3 w. X! T, Hos.tvboxnow.com
' z" w7 O, p6 p& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
% L9 z' a6 |9 f7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
# G; @; h; Q6 o( n公仔箱論壇白胡椒粉         1/2茶匙
7 f3 I+ y4 m% |( b) o8 `2 }0 T
: H, S, e3 J# |5 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】os.tvboxnow.com7 _' e1 G8 [) m: E& V
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。公仔箱論壇& P. m0 U- J1 `1 [5 u) a; Q+ n1 U
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。& E' @- [+ [# X, K: _' Q+ {$ i0 A
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用! J5 W8 u4 O, u
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

BeiDouChef

9 O4 _3 y) v. l8 ~6 }- t鮮蚵韭菜蚌麵線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U, a2 {! l: A' H4 y
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 V3 Y( m; q. B- O8 Q
鮮蚵         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I$ y6 a# T3 I5 L  Z  N$ O
蛤蜊         4顆
2 H) c9 ]3 ?( Y& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         15公克
; ~: Y  d. C3 P7 ?1 jtvb now,tvbnow,bttvb麵線         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F$ A9 J! ?" W9 k- T
高湯         320㏄* ^+ J9 T: N" m6 Z9 |% V
蛤蜊水         3大匙/ T$ f5 _: q7 X
tvb now,tvbnow,bttvb- \& l7 T: F4 ?% e. f* y" H0 B' D
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]; o3 ^* U5 ], H
鹽         1/2茶匙
8 o/ ?3 q. z' d: c9 |0 I
" c: ?% g. [; z+ r【做　 法】/ l. q+ N+ ^+ n9 x& n$ V
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。公仔箱論壇, T' l; ]! Z: |* E1 {$ s; {, [, v
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
1 G- Q% {0 f, Z1 Q, [; Wos.tvboxnow.com3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
4 j+ \* v  H; |" a+ B! t7 `7 X+ y4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。os.tvboxnow.com, h2 ]: V( f5 _$ K& e3 U" Z, [9 u
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

% R9 G' R$ u" C# P8 s
霜降牛肉蚌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j  b1 t" O2 E7 r+ \
【材　 料】
! H  }! z3 i0 y' J1 B公仔箱論壇蛤蜊         5顆) t% `' `/ F9 {  B" V+ n
霜降牛肉         50公克
0 z8 O0 O8 S8 h  T% _/ e8 s公仔箱論壇金針菇         10公克
, v/ \. {4 W  g6 c8 C" |) s洋蔥         15公克
# c9 {4 \6 n; G, w( C8 r" Otvb now,tvbnow,bttvb小白菜         30公克7 H  t% g! s  _2 B6 _
拉麵         120公克, q/ j4 F+ Y# m7 G& s0 @& ]) y
高湯         350㏄
# ]4 G- H6 a+ k' J+ M% C# S蛤蜊水         3大匙
7 n/ H- c* r3 o% }# a/ @8 }5 Y4 ?tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com* \' S$ g- O6 B0 |6 d8 r
【調 味 料】
! u: f6 E5 i/ v9 [6 ?. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙8 F* T) O0 t5 i  Y" m, I
os.tvboxnow.com( B; A. n; ?) C: e% O
【做　 法】
- I7 @" n2 n& H) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
3 r" H( v: o& H/ l6 t( d/ a' l8 |$ T2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
1 b- G5 n4 p! `& Q- I; u( Uos.tvboxnow.com3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。' z( ~; k  }" S
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
7 i8 k- r  J) Z  a( t; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
. F" B: N! e+ [( [& N4 W6 ^! f6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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: V$ G0 D: w$ S1 f/ r$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油蒜酥醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]- M6 t5 J/ k; X4 h8 a$ d+ |
【材　 料】* x- Z3 [3 X* G$ s! U2 C
熟涼麵         180公克os.tvboxnow.com( `" f5 K  M, V" a) ?3 Q/ \
綠豆芽         20公克
, K! Q$ F; s7 s+ Nos.tvboxnow.com西生菜         15公克
2 I$ }/ G! [2 @, g+ @, M& ?熟肉絲         10公克
$ Y, n' [; M1 ?: e+ l: K/ P& T5 Tos.tvboxnow.com蒜末         1大匙
2 b' @( l- W1 G  g. O公仔箱論壇1 m7 C6 D  M2 g1 U4 y( B( }1 c+ c
【調 味 料】9 ~4 z3 i8 t* x& U0 s7 t9 z+ ^
沙拉油         1大匙
! E7 W1 E8 ]. R0 Etvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1又1/2大匙
, w3 U- {! b" q5 B( G; N糖         1/2茶匙
  c# M2 O- `0 {1 L涼開水         2大匙
' E$ [! x' V0 x  ltvb now,tvbnow,bttvb. A8 ?! l9 x, ]; t' ~. Q
【做　 法】os.tvboxnow.com/ Q, M  {6 n' N0 n* @/ `  i
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @5 l& S; \% {/ t8 W5 u8 y2 N3 W, a% W
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
, L- u2 A/ o0 j8 Q2 S3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 y) @: p& A6 y8 I' {+ @  ]- v# [
半筋半肉牛肉麵
/ X4 C1 n" n3 E) F【材　 料】
' v" }" ]' I2 @0 U8 u. b4 |8 Gtvb now,tvbnow,bttvb牛腱         1200公克
5 {. W# B' a/ @6 T- p* m+ ]公仔箱論壇牛筋         600公克
- a, `) |. U$ \中式牛骨高湯         5000cc
1 P0 S! R: X% Y0 I5 Ttvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔         150公克公仔箱論壇0 q4 d6 C, N  \$ E: R/ r
小白菜         80公克% k# e: j3 R7 v' k0 v4 n
豆芽         10公克
, o0 Z* Z  ?- ?- f& ?1 `os.tvboxnow.com陽春麵         120公克
: D0 ]& \2 p, l7 q" V' z九層塔         2葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J5 K, F% o* ^/ U- x: P7 G
A.牛脂         50公克公仔箱論壇7 v6 a% g5 E1 d4 {2 E- a) U
青蔥末         50公克' z/ C( d% `6 |3 P  Y+ O+ u
老薑片         10公克
& |, v+ r6 K5 M" ]7 S9 v1 `公仔箱論壇蒜仁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb: M, {8 n3 J1 T& s' `8 _
B.辣豆瓣醬         120公克os.tvboxnow.com6 I; l; h9 m. p) D
蠔油         60cc
' c) X6 O5 \" ]4 n6 _, fos.tvboxnow.com醬油         150cc
) l/ L9 \, l; H4 Q+ itvb now,tvbnow,bttvbC.米酒         150cc1 K) Q) T. [/ g2 _2 K
4 T0 X7 i0 P% t  e
【調 味 料】公仔箱論壇) U  P2 ~* ^. g; V, T
冰糖         50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 b( n( _4 ]% b% F/ W+ f
鹽         20公克
) |; J7 J! L' O6 w, |* Ctvb now,tvbnow,bttvb麻油         20cc
$ {+ f& D+ g- I6 s9 ktvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com2 j. R& ^6 l+ v0 m. S, T% {+ M
【做　 法】
# S1 ]# R. a% I  E: d8 eos.tvboxnow.com1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb' O& M5 i, ?6 t9 Q6 T+ W
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。5 t! c0 R- S* ]% d6 l& v
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。+ ^0 w  v2 B  m  L( F9 @
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G5 C( ?! R6 i# i9 A
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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雲南涼麵tvb now,tvbnow,bttvb# m  `% b3 \, j( ^* g0 t- H
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s; V; i0 J# E4 ]5 E( d
乾米線         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y+ W9 q* q$ x+ i) t; a4 W7 Y) Z( F
綠豆芽         30公克
7 W9 r6 H( _& [/ t小黃瓜絲         15公克" A7 ~6 C0 c- @. G2 D6 J) I
蒜仁         3顆os.tvboxnow.com3 m0 ]7 N$ f" d5 r  i" o2 Z
熟芝麻         1茶匙
( R- a% E- J* R, B$ v; C+ ttvb now,tvbnow,bttvb熟蒜花生         1大匙
$ e9 C& r4 @' d! G: ?2 j. U蒜泥         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H4 W4 B- V. o! i' [
薑泥         1/2茶匙
5 C+ X$ b: d. P# u: u& o* T0 X7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [: O7 w' D5 \- x, @  G; g
【調 味 料】os.tvboxnow.com( Y: ]; J5 [" E" [
沙拉油         1大匙9 Y; {- B' \, q. o: U& R
辣椒油         1茶匙
" k0 w: @! z5 f5 }) n. S- `公仔箱論壇烏醋         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& X3 j2 u; C4 ~8 ?% E: X
糖         1茶匙
6 C/ M; t3 h$ I7 _, f鹽         1/2茶匙os.tvboxnow.com( }' t; M! l: ^9 L7 A9 W: N$ m2 ]
涼開水         3大匙
2 b9 H  O: V- w  U- |) O
+ e! x8 M! t, X# i" K: V0 g【做　 法】9 q: ]3 m! Z/ Z% ^$ w. K
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
+ R' {; _& j. U/ j" S3 ^: Q, P2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。公仔箱論壇0 F1 ]1 \* r% P3 b
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r" s, L4 g4 L/ M  g
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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公仔箱論壇' \. T" \5 j# c* L$ R4 }* w
貴州涼麵公仔箱論壇1 A7 J/ q. M' D2 z6 x
【材　 料】- \5 v$ E6 O$ }7 g
熟雞蛋麵         180公克' s) l, {8 P, U/ d7 C; Y7 ]
火腿絲         15公克
- p6 j7 n% f+ _; X小黃瓜絲         15公克
! }* E2 d- l1 J5 O+ ~tvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         10公克
/ ?1 t) Q1 Q2 O# B8 N& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t" x7 }; Q* t' R) I# `4 t
豆豉         1茶匙# [  _6 W- z( e* [5 M2 e3 X
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V  I' F3 ^6 e8 l" S6 o" j

4 M3 Q  |# @7 s9 F& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
- U" q6 r$ B- a! w' S粗辣椒粉         1大匙
5 W0 ]  M0 `2 s& ^/ ^' O/ v% s; z公仔箱論壇沙拉油         2大匙8 C$ ?) M4 E7 A
香醋         1茶匙
4 L, `) H$ e0 v1 g9 }os.tvboxnow.com糖         1/2茶匙
+ U" O* U1 \) @tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
9 G+ X* Q; t; W% n2 B0 N! j$ ]雞粉         1/4茶匙
2 W9 z6 k2 S4 z4 j' z
4 R& t, l0 q2 B; r' }" u  b" {tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 J8 F! U2 W- N1 v9 R1 c* t1 I( i$ Hos.tvboxnow.com1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
# G/ t) g5 E0 g8 ^- j0 kos.tvboxnow.com2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。1 Z6 A' h: @3 X6 H2 V
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
8 I( |% W# B+ j/ G4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

$ ~/ I0 G6 s/ O. t+ x
北方炸醬涼麵
0 \2 v) I1 S8 |' Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& X2 e' m  u3 f- H& H/ ?公仔箱論壇熟細拉麵         180公克
$ o/ k, b' ^; Cos.tvboxnow.com小黃瓜絲         15公克
! d# R4 X% x0 Y( }/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         10公克
7 @% \* F% n* T- [# X紅蘿蔔絲         15公克公仔箱論壇; q; ?& V! k6 u, ^9 ?& ~
豬絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 e9 @, R& H8 E
甜麵醬         1茶匙+ u# c1 E) k& Y" @( }; Q5 z1 P
豆瓣醬         1大匙) y: M# a* C, i5 X4 X$ T+ j
豆乾         2片tvb now,tvbnow,bttvb8 @/ u. G& o6 @. i9 ^  @0 f
洋蔥         1/4顆
7 g8 k  @) }( \& T9 Ytvb now,tvbnow,bttvb0 ]+ x- q/ e- {3 H
【調 味 料】
& X' v& o5 `$ e9 r3 P" Q3 _2 V( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         150cc1 V4 s( h4 K% r2 p9 C2 ]: v- v
糖         1/4茶匙公仔箱論壇# Z: D) u. j/ a# x! G% v
太白粉水         2茶匙' i' D/ ]2 j1 S

0 E+ [% g' _) v% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K* V9 `' _9 S3 [1 X' U( h
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
" m/ k5 C3 m+ Q% p3 T) d3 nos.tvboxnow.com2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
* P; L2 J4 s: B) `$ v7 gos.tvboxnow.com3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
' ]1 ?7 H! }9 D, ~! t公仔箱論壇4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

' `% w: a' Y" z$ w5 Q
西北涼麵
! w( G6 d* m, Z& H) O5 y8 U. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) x: {  j9 h& y0 Hos.tvboxnow.com熟細拉麵         180公克0 G$ q- s1 _1 q) u9 l
西生菜絲         30公克2 o- P. w. T( j  C1 {' w, T
蒜泥         1茶匙
6 c* x+ R* B2 {; ]公仔箱論壇
$ Q9 k9 k1 \# @; S: e【調 味 料】
) p" I7 V+ O0 g7 E: r粗辣椒粉         1大匙
9 i0 l/ K% W( Bos.tvboxnow.com米醋         2大匙
# T0 i, X2 [5 I$ S  F. z$ n( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S1 I6 @1 M, \) r! M. E" e
糖         1/2茶匙公仔箱論壇0 S' I  }) B4 O9 m, k
涼開水         2大匙( M9 x' G; U- ]5 h5 s4 ?
花生油         1大匙5 h& L: R2 s) Q/ F* W. M8 ]1 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V; v7 h1 h* x# [" Y0 I
【做　 法】
, M  _( _3 E$ e) y$ c, t, C! zos.tvboxnow.com1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w  T# p% t+ M- K1 z# A3 }& }) `( p& [' f
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
! k- F/ j+ U; Qtvb now,tvbnow,bttvb3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

6 f' }9 i1 z% d6 j公仔箱論壇川辣涼麵
# O6 E# d! K, u; q0 U; m2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- O- W; G6 N/ n2 Y/ q$ t, `9 l, P; H熟雞蛋麵         180公克
/ M7 z2 g1 X6 c& `7 g% F公仔箱論壇蛋絲         15公克
/ o! A& p, R% k; W0 J  ios.tvboxnow.com小黃瓜絲         20公克
% ^/ C8 I! b* h/ stvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         15公克
9 M1 V4 L6 S6 M" ~4 G. m8 u) X# Ytvb now,tvbnow,bttvb
0 c( {, t) E/ U1 l. H! Y+ ~【調 味 料】
' m- B2 Z8 c+ W4 W辣豆瓣醬         1茶匙
/ k9 ~7 l6 I4 Q7 n! y% d* k& _os.tvboxnow.com砂糖         1茶匙
$ o. p8 C, j( y+ V6 z  \4 {1 G. i公仔箱論壇鎮江香醋         1茶匙
) j$ l3 y! A% {醬油         1茶匙
" q: o8 K5 @# R* `蒜泥         1/2茶匙
6 Z& I: Q" e) Q, K6 u公仔箱論壇雞粉         1/4茶匙# N4 h$ V5 d5 r5 O* \
涼開水         50㏄公仔箱論壇0 V* L$ L2 h8 i0 o
辣油         1茶匙公仔箱論壇+ y4 v2 l2 z% b6 H- y
香油         少許
2 x9 }  F" x' [" H
. ~5 X- d7 A" T+ f5 y【做　 法】
: u0 ]+ C2 i0 |5 a6 m6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
& V% u# u+ w3 G  J3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 L/ K6 }$ E9 x5 y- ]: m; E
潑辣子涼麵公仔箱論壇% H0 @! H# B4 V$ l/ h- T. C
【材　 料】8 g5 c/ T; Q' u3 j, H
熟細拉麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb6 D% T7 q, O% a( R2 b. i: f
小黃瓜絲         30公克
  S7 ~# T0 I+ s. R5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞絲         30公克
- r; Y1 a6 h& l0 E7 Ntvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根公仔箱論壇- S- f1 n. G: u& i
tvb now,tvbnow,bttvb, l/ o8 n, x, T% E1 @
【調 味 料】公仔箱論壇) X2 i  c- @% R4 ~6 |; |& o
沙拉油         1大匙
9 n: y- ~: N7 B) m3 [- y. r, s公仔箱論壇粗辣椒粉         1大匙
  K! v* d% t( O3 B2 Yos.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙
: n8 C+ E" H8 W* N糖         1/2茶匙
: X: g$ Q: A2 C& X烏醋         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J8 A! Q: K' [5 `( @
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇# B3 u: f0 L2 r( K6 r. Q
涼開水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D6 k/ J0 j2 K+ P
( m# l! K' E8 [' Z. S8 q* [, B7 U
【做　 法】
4 N2 W5 C# \( h# `7 s* X1 s, Wos.tvboxnow.com1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
" {5 F. k8 Y( I: d, I# A; f+ I2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J- c- g9 ~4 ~9 M9 Y6 t- J+ h  ?
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com1 c6 ]9 }  Q& s" @
香菇素麵線
; ?6 L. p: S) b1 Z公仔箱論壇【材　 料】
9 c6 n) k2 Y5 }/ P* K8 ~  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麵線         200公克
1 D* v2 U6 l+ O  ]; j9 j4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇         50公克
- J; ~& W1 \( c! l沙拉筍         30公克
+ b$ O$ R, q7 n公仔箱論壇紅蘿蔔         30公克
# ^# q+ _8 S+ A5 f1 B2 Jos.tvboxnow.com素肉絲         20公克
; }  ]6 I) q0 |tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         2大匙$ J" H9 I  U5 x. j3 a1 a) o0 y/ X7 t
薑末         10公克$ M- T2 W. y8 M
香菜         適量
* u' w7 C1 X" M4 Tos.tvboxnow.com香油         少許os.tvboxnow.com7 i+ b* j& f) S
烏醋         少許
) U$ ]# f% @6 e' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com6 ~7 ?( j9 g, j( T% O# a1 B8 g  b
【調 味 料】
  O+ |: u- g% l0 j' K/ jos.tvboxnow.comA.醬油         1大匙
0 B' T( c5 g9 d) c  Bos.tvboxnow.comB.鹽         1小匙
3 G; q9 \* |/ K+ F; O$ o, [香菇精         1小匙
5 h+ M' n5 V& M* ^" V( I( m2 Dos.tvboxnow.com冰糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x& X" @# M$ J/ \9 f5 z
素沙茶醬         1大匙/ x" [  w0 f0 [6 G3 d: \! X- {! U6 R

6 s$ k4 I  z5 e  p. I- |公仔箱論壇【做　 法】
- a7 t) j& [& ?: \* t; a4 g; y6 M! g1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
0 J' C0 g1 s1 A. t( l* \* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。# `: K5 T2 E# a% O/ Q
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
0 C0 I: O- X3 T, C- {0 R" W, _4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
( n, X7 ^- u( E* I公仔箱論壇5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

$ O% l0 |& h# r: ]% ]: K0 h  i! \+ s公仔箱論壇麻辣麵線6 p5 ^! w+ }6 K9 q" H$ n
【材　 料】
, t  ]1 j+ T* X0 [" j" z- N紅麵線         300公克
5 N1 k. @, \! A# g1 T! a8 Y蚵仔         200公克os.tvboxnow.com9 _0 j7 j1 {/ w1 u
豬大腸         600公克tvb now,tvbnow,bttvb' X  J4 t6 x5 C% x8 W2 o
薑片         3片
; \. u% \0 v9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         15公克7 o, `- @! I& j" I
菜脯         150公克os.tvboxnow.com! \$ D6 e' L& \" U1 [) z3 z
豆豉         10公克4 ~# |8 ?4 k+ k# @& K' @
沙拉油         2大匙
7 n7 J1 `  n( W9 ^6 U1 c5 n0 C小辣椒         1條
3 Z+ N4 S/ S" t9 F公仔箱論壇蒜末         10公克
0 q6 c! N6 }# A3 q; E公仔箱論壇高湯         3500㏄5 @# j/ \. d% o( J4 i1 b: F
水         600㏄
( T" A. x7 z& y8 w7 p" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K) v( E2 v7 V" t
【調 味 料】  k* f# {- x2 `1 ^6 j- h9 g! n
A.醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g5 Q+ I( T* c- n! [
冰糖         1/2小匙
% Z9 B5 ^, r! Q8 q: k( }' F米酒         1大匙: j( L7 g2 c/ g2 d7 I
B.鹽         1小匙" |- U* a. |) o* E: Q' t  d% y
雞粉         1小匙- C( W0 s) ?" ]/ u
冰糖         1小匙
: x! K4 y' m# m; ?5 qos.tvboxnow.com醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p* g5 G! ]6 l6 [% T! f
公仔箱論壇; I7 Y2 ^! r. s- \; g  A
【做　 法】
% O+ \- O) j& u. S1 i1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。os.tvboxnow.com; T+ N. ]) I% x5 m7 k- W% W  M
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
! ~( D( f! O2 e' O3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。公仔箱論壇4 w% }+ x5 ]/ L/ m. ~* d
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。os.tvboxnow.com& E, p' \! S! T; i
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
3 [3 c; h" t8 P2 j2 g6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。