BeiDouChef

os.tvboxnow.com0 E- v6 e4 s* L9 W4 h7 d7 E
牛肉炒麵
; h# r; b! ]7 l% n3 }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】1 U7 W. r1 n3 s4 M+ g7 H
油麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V. t( l' a/ r+ I! r3 y) n7 X2 a
牛肉片         100公克
/ s, d& ~9 _8 g" ]3 Z! r鮮香菇         2朵tvb now,tvbnow,bttvb% p& p4 I# B" R- c3 @! B0 A' I
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇2 {) ]% }4 Q$ N8 n: r7 m. S
紅蘿蔔片         20公克# H5 k4 s" G- f# D% q
油菜         50公克os.tvboxnow.com6 Y. j8 D: H6 F7 u, c% ^$ k
水         350㏄
! v- T& w6 X5 z5 x3 L4 f: [; oos.tvboxnow.com
7 m7 b1 |# [. Q3 w7 e0 o+ ?& N2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?- T/ h: X% _1 l$ S* [
鹽         1/2茶匙os.tvboxnow.com8 i' y: `- C4 q. q4 z; k
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" I7 u8 ~3 _' _3 y5 j  o' X
糖         1/2茶匙
8 E. h- R- T$ R! \+ |+ j) |os.tvboxnow.com
4 y) f( k( _! s- u【醃　 料】
& s9 h( [2 I  o2 D- B6 C9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙公仔箱論壇1 B! o3 i$ D2 D2 [: _; ~1 m
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ K8 o. J0 D# W
地瓜粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o% M* \0 F' u& _
米酒         1/2茶匙os.tvboxnow.com4 L( y7 ^4 s+ X' Z  M$ p$ A7 z
胡椒粉         1/4茶匙
& E* [9 r2 D9 X  y# u公仔箱論壇
" E8 |3 W' Q& c. jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 R, t: t) j7 j1 c0 M1 Q- _1 J1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。os.tvboxnow.com6 [  B. `1 m0 ]5 i8 \8 \
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
7 d8 t% t: d5 X9 `- @# m8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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+ C7 H2 p/ ~$ F/ J$ ]& Jos.tvboxnow.com什錦炒麵
: T5 V  V+ P2 w' Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# l( F% m$ I. Q6 n1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         250公克& |( Q& T2 ]; W, h1 D8 r
豬肉絲         30公克
9 F, ?& R& x6 a. Zos.tvboxnow.com蝦仁         30公克
3 C. p! p& F! `/ o9 qtvb now,tvbnow,bttvb木耳絲         20公克
1 r3 _2 X) t. A# _3 s公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇* t" G4 K' f! H/ W
蒜末         1/2茶匙# g4 {  q# x" t) K8 [4 z- [" ?
青菜         50公克
& h7 \3 g- `4 i4 hos.tvboxnow.com水         350㏄# k9 n( X, A  b  {& M8 n5 Q' k

, G) E( A1 X" f' |8 F) _【調 味 料】
  [. \% T. r# Q  E醬油         1大匙% ^6 K; [6 F7 c1 e
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇# Z2 P  n, x  }
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }/ n8 M2 m, ?; k, f+ V
胡椒粉         1/2茶匙% b# {4 Q$ D, Z- s) @/ c) t$ O
香油         1/2茶匙6 A  X2 J4 X6 x2 |, Y

) B- H* \- @7 {# I3 M6 w( ?4 V公仔箱論壇【醃　 料】& R: a  i7 {: c+ N% d7 X9 T
太白粉         1/2茶匙
& ^/ T0 ]+ q( c8 i, etvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
4 K3 Q# k6 o* |  k& X$ H$ d$ j7 Rtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com7 L& R) X; t9 Q! s3 c
【做　 法】
7 v$ B& L) Y4 h! p# x/ N1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
% y; a# ?' \! z9 @2 A* v$ ]2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。公仔箱論壇7 I$ X( K7 E, L
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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# E, t* F) q9 R. X
蝦湯麵os.tvboxnow.com0 d9 b2 G( S/ V' R! X, z
【材　 料】+ P' i# m8 Z) S. b
鮮蝦         3尾
2 A5 P* w2 ~% V5 b5 [8 x8 E# fos.tvboxnow.com蝦殼         100公克
0 N; F2 W8 O& x3 O公仔箱論壇青江菜         3顆
) z# s* p9 T3 i. b4 }6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         1片2 N5 k* h1 _8 _1 v2 ~; X- x
細拉麵         100公克os.tvboxnow.com% e" |! w+ A4 h
高湯         400㏄
4 C9 k* t9 C% J. N1 a公仔箱論壇
0 D5 j7 T/ M9 Y( }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }9 K$ s$ S; k# G8 x. j
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ^+ f- O  W! z2 ~# n
白胡椒粉         1/2茶匙os.tvboxnow.com8 l/ W- H( f( P  R  M

& k) m7 g1 J. f: x% nos.tvboxnow.com【做　 法】
$ @( g! c  M0 x2 P1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s, E+ S9 j2 t3 n) {8 P
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
5 ^6 c" ?/ q2 |. |- c公仔箱論壇3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
  @% w! B5 o# G4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

BeiDouChef

  x2 p' m; }0 x! h
鮮蚵韭菜蚌麵線% ~( w% ?: L4 H  t9 H  z
【材　 料】
; }$ r( k3 z* }3 i, _# P7 }鮮蚵         60公克
5 g$ ?6 |4 j+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         4顆
: o: n& A4 K3 I3 g韭菜         15公克" r# C4 c# S( B! z$ @
麵線         80公克4 `" U0 b0 J1 T, o
高湯         320㏄2 _9 `4 M) J& u) U
蛤蜊水         3大匙
9 h2 ?2 t3 a$ B7 f! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! g2 u  V+ ~9 R# N& ?/ k3 w1 t
【調 味 料】
- V' R' B1 ~) y* X' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
  ]! q$ t) A2 j- P: P4 k; D1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com, q1 O. `# p% F8 B; W
【做　 法】
" ^; y6 v( x: K/ b4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
1 H9 ]5 U+ [3 K7 z8 [) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。os.tvboxnow.com/ x- q5 |; x) I- A& r( w
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
5 i1 W7 {& p1 W" Z' E; Ios.tvboxnow.com4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。os.tvboxnow.com) \2 _1 U$ [. }  E& b6 w
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 r5 z& n% @2 w+ J8 Q, i& o  i
霜降牛肉蚌麵
- K& n1 f: h/ q, K6 b) Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇: Q1 w: B3 X  Z; E0 C5 w+ q3 P
蛤蜊         5顆
7 j: A" q- W9 O: d$ s. }霜降牛肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j& {' x$ L" N! H  W0 o3 V  s& j, n
金針菇         10公克
! d1 ~* u4 T! B2 p* j洋蔥         15公克
) G+ i4 q  l( {& Y& ]: e9 R小白菜         30公克
& p1 K, S: @# `  d0 ^( B  x  r公仔箱論壇拉麵         120公克
! N& M1 F+ D2 {* v5 v" `0 d9 K高湯         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^- x7 d, c) v
蛤蜊水         3大匙os.tvboxnow.com1 m: m9 F4 T7 \7 D% A) x

/ l: ^- {6 o7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ |! {8 r8 a$ R4 y- G  s5 {公仔箱論壇鹽         1/2茶匙公仔箱論壇- {3 D  V1 O9 `+ C2 C

/ P4 e5 M$ U- e【做　 法】3 ]2 V8 z5 J( g9 l+ |. e! c
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
8 P& _" m5 X: I- Q0 B2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
1 O3 F- m3 _% i. p! Q# ^: Y) w公仔箱論壇3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
/ _/ C1 V8 i( C0 ?4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。: l. G' ~. x( F! }0 L$ z( }
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。) z1 ^8 Y' P0 m9 [
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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/ S7 V* h+ @- z6 h/ _0 o/ A& O蠔油蒜酥醬涼麵
0 F4 W2 u: N% |* n+ ]公仔箱論壇【材　 料】
9 k* m+ l- P3 ~% `! los.tvboxnow.com熟涼麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \$ C7 J& h7 v1 M" Q% a8 T% [# x. [
綠豆芽         20公克, W. ]' v! }& W6 ^4 o# `
西生菜         15公克
( o. n/ W- F6 u$ @: N6 s# l8 pos.tvboxnow.com熟肉絲         10公克
" \) ~: D8 z8 u+ e0 P8 p, C蒜末         1大匙) d3 ~' ~# V& L' I( B
公仔箱論壇6 s5 t( u; B0 m: ^, I' G
【調 味 料】os.tvboxnow.com% m1 G" u4 w6 _8 P* F2 h, S
沙拉油         1大匙+ z1 c3 s+ I) v( Z7 X0 S" K& F) w( N
蠔油         1又1/2大匙
. M$ W3 G. R! }/ Htvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
, A) \( i$ `. H9 mos.tvboxnow.com涼開水         2大匙
8 K' r4 r2 I* A. V' V2 Y: fos.tvboxnow.com
- e' k) O% S% t( \0 r  b7 I% u/ ^os.tvboxnow.com【做　 法】
; w: |, f: W" A$ z: p公仔箱論壇1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
: O0 |& Z- x% e& e, f: Mtvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。# M" L+ R% H- c7 B2 i) I6 E8 ?
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q0 N& A9 V- S' ^* K
半筋半肉牛肉麵
5 ?, t2 _2 s! T; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】; j; t2 @# O: V* h! b) h/ Y
牛腱         1200公克
  U, V2 i/ F  O6 `# H8 l" etvb now,tvbnow,bttvb牛筋         600公克
: v1 V) p+ l) t+ b6 M' M) }中式牛骨高湯         5000cc
  C# l& w5 T( I' a. t) Btvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔         150公克
; q5 g9 @9 O9 r0 L5 m7 w" X小白菜         80公克tvb now,tvbnow,bttvb+ I3 S4 E  ^; D  G, C0 \
豆芽         10公克os.tvboxnow.com9 b  r- p/ K1 H0 J, |( c9 ?
陽春麵         120公克
9 f1 L9 j- P7 X( y2 z$ H$ {8 p: a九層塔         2葉tvb now,tvbnow,bttvb- v. Y# A7 X3 U2 x
A.牛脂         50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 R- J4 X: D# }, ^% {
青蔥末         50公克' [2 l: g) e; D# x* H, r3 c
老薑片         10公克
# `9 y4 k$ ]# A4 y# n4 Z) X2 Eos.tvboxnow.com蒜仁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb- s4 j% D( Q5 d' Z) _/ O1 w
B.辣豆瓣醬         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b& O( p% F6 v4 A
蠔油         60cc公仔箱論壇: F8 O8 d8 `( U* @+ J6 G
醬油         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E1 z% U3 s( o0 _& {
C.米酒         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x6 ]  n7 X6 Z. `2 m

$ W* |! t% e& ^, g$ n% ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
$ ?1 d3 W+ u* a$ X( Y$ `tvb now,tvbnow,bttvb冰糖         50公克
/ K1 y7 l% y6 I, I+ E0 c0 M2 y公仔箱論壇鹽         20公克公仔箱論壇7 [2 @8 d5 |6 d7 L+ s5 W& t
麻油         20cc
  y. i) r- ]- l' N, v6 btvb now,tvbnow,bttvb6 {( G9 z: J, S+ U) i' C% L
【做　 法】os.tvboxnow.com. I9 x  R9 Z; X- |6 g1 e
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。公仔箱論壇) O3 n0 w3 u' o3 i
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。7 Y* J) K4 s7 ~7 |, p5 i& G
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。) Y' a% W* K: |+ @( c' S2 K
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
* x8 W& i% \+ D' a4 I+ J公仔箱論壇5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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1 A7 T5 X  z( Z) x& @' X
雲南涼麵
/ l! D% L0 r2 @) los.tvboxnow.com【材　 料】
4 o( d) w5 c$ ?  s! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾米線         100公克) N9 v0 m* x6 ]. h$ H3 I; X
綠豆芽         30公克
1 m3 D1 j$ Y: [! O) I3 f  J小黃瓜絲         15公克* G$ E, R. S8 @
蒜仁         3顆
% r! e$ A( @# c0 f, i+ h公仔箱論壇熟芝麻         1茶匙
# K3 S0 q4 ]) `! y( [( Xtvb now,tvbnow,bttvb熟蒜花生         1大匙
6 l; N: H; J; @/ c, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1/2茶匙
+ }' n8 H9 f. D! w% B* G6 I公仔箱論壇薑泥         1/2茶匙
% L1 ]4 X( _. z6 z% Q* ~# p! o公仔箱論壇公仔箱論壇. L, x, `# @7 m/ ?: x
【調 味 料】. e- l; ^7 B& p; z$ r1 B& R
沙拉油         1大匙公仔箱論壇6 P5 C, }* E3 p, s1 K# w# }" n
辣椒油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Y- O, h( m# T) w9 ^5 {0 G
烏醋         1大匙
* B! X3 M8 S# I  W) Y( q7 aos.tvboxnow.com糖         1茶匙
2 v9 `( ^' T, J' @! v, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
/ V& o$ W5 V! o+ w公仔箱論壇涼開水         3大匙6 E+ M& r& @. Q  U
tvb now,tvbnow,bttvb# H& H0 V. j& {+ \* x
【做　 法】2 N* L# R7 c4 r# P1 ]
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
: U* f% e1 Q( N0 Z3 w2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
# B$ V7 k' T2 p+ L, qos.tvboxnow.com3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。os.tvboxnow.com# [+ {: G5 B; f- e  Y  L
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ y3 ~% F7 f5 I) X9 H
貴州涼麵os.tvboxnow.com/ C. z8 u3 r* F2 z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `5 [+ A5 M% V
熟雞蛋麵         180公克
0 B6 ?2 ~. h0 Q& D+ r7 W; z公仔箱論壇火腿絲         15公克* s$ ?9 |8 O% S/ M! q4 _
小黃瓜絲         15公克; f- j  W+ @6 ]
綠豆芽         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ?# H+ h" }$ P9 K
香菜         1茶匙
  B7 G4 B3 P, k/ T+ o* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉         1茶匙
8 V$ @, X) m$ m: b- Y  W蒜末         1/2茶匙
2 @2 F, X9 a" ^7 D* d$ p; stvb now,tvbnow,bttvb
; j# |! ?0 n+ v, h5 Dos.tvboxnow.com【調 味 料】
. J8 L% o3 I7 M" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗辣椒粉         1大匙
. y, Y( e* V; b) W3 W# N3 ]7 D" r+ {& P沙拉油         2大匙
% c2 g$ C0 q3 g& P0 K9 G香醋         1茶匙
$ t$ Q% P: \& ]$ U+ ^7 S0 Ros.tvboxnow.com糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C. F# t8 [  p4 _
鹽         1/2茶匙
! B0 g) {1 z8 L5 ]os.tvboxnow.com雞粉         1/4茶匙
) U0 s8 v; \1 [9 i9 p, k, p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A; Q: y! [# d( o' ^
【做　 法】
& p# r0 U1 u! U, M. N9 ~6 Oos.tvboxnow.com1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。7 t* E4 ^" b! @% ^0 j) Y* W
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。tvb now,tvbnow,bttvb- c2 ]9 g* F8 I0 V$ p
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f+ A2 c0 @; e& e3 ]$ G7 U
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

, g" j/ H; ]: y& j  |北方炸醬涼麵
0 U8 j9 D* u5 K5 ]os.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e  ~' R$ l6 r3 u
熟細拉麵         180公克1 \- @1 f: B! a3 Y; c& p* q- @( y
小黃瓜絲         15公克公仔箱論壇- M# N6 ~: A( F& a5 V  Z
綠豆芽         10公克
" Y* n1 \4 L6 A$ q) z' D, sos.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         15公克
' H' N: {, m  E- S8 t4 w  ?+ ]0 `豬絞肉         80公克( |+ L& b8 B6 K5 q+ r, g
甜麵醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g- Y& s* Z4 o; V1 l" N$ o5 ^* A
豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇9 i6 k* u2 u" P' x2 k
豆乾         2片
2 G& C' N1 Q- i! M6 x# r洋蔥         1/4顆公仔箱論壇' i7 T8 j9 A7 y3 K5 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h0 i6 S9 N' e' R- {
【調 味 料】
' y# W" [, v, s2 _; _: E: i水         150cc
7 g% a. I7 c- b. [/ d7 \- c! S: mos.tvboxnow.com糖         1/4茶匙os.tvboxnow.com' T4 J! G# o1 B
太白粉水         2茶匙
# N0 J! T* l. f+ Ztvb now,tvbnow,bttvb# u& w; h, b! s9 W% _, y7 J1 n/ ]! Q
【做　 法】
; F+ ?- G3 t, Z, Q8 A# O* zos.tvboxnow.com1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- Z/ Y4 m' e; D
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
1 B' n4 p2 @; l% P) Z0 qtvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。os.tvboxnow.com$ d' o! F* D4 O
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

7 S( j4 b7 F/ S6 }1 _西北涼麵
1 v1 E& y, _4 Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 N- l; `+ O; x. B! O8 [tvb now,tvbnow,bttvb熟細拉麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb' K! m5 Q8 ]% d2 y7 Y
西生菜絲         30公克
, U2 D! ?" s# }& k* o: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1茶匙' ~. o  ]1 j/ Z" g4 g' J
公仔箱論壇5 G. T: y7 D6 y9 S6 G
【調 味 料】
$ d; P' e2 R$ h' j2 s5 B+ X* E0 z( A  v公仔箱論壇粗辣椒粉         1大匙
5 R1 n; \: M0 r# \/ d' `米醋         2大匙公仔箱論壇. R8 E* K/ T5 H  o7 X
醬油         1茶匙, x; n! j! \" `5 j3 {* M) L
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# D: y+ h% B: a3 _3 C
涼開水         2大匙os.tvboxnow.com& n5 O- m2 G- z. ^: N
花生油         1大匙
% s! L) L+ h8 ?; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- g, G' t/ }8 K1 ]+ D公仔箱論壇【做　 法】
, s+ u9 j5 ?0 R, b8 u' k0 P0 {6 K1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
, G8 v. e. c: }! w+ m7 K' e2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
7 ]4 {' h& u) E' T1 M3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( p/ D: J% ~, Q
川辣涼麵$ P( N3 n6 O8 o
【材　 料】
: ]: x, ~1 n  i) X+ Q' g5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞蛋麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb$ R: x" o: X- u0 L( b, v
蛋絲         15公克
; d% w! J; h$ T1 j小黃瓜絲         20公克os.tvboxnow.com. i* g' t' ]1 K1 h4 I5 m1 Z
紅蘿蔔絲         15公克
  Q' v; G/ M7 r& S9 T) B  X8 tos.tvboxnow.com
: i  P) p2 ?6 ~【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 @0 L$ B% t  K: K
辣豆瓣醬         1茶匙8 W. L4 L5 r9 t1 u1 M8 p1 ?
砂糖         1茶匙os.tvboxnow.com7 G" d& b. G& \+ _% ^  L
鎮江香醋         1茶匙* B8 D  B+ e/ z
醬油         1茶匙3 k/ M  ]# S) U5 `" X9 P2 B/ J
蒜泥         1/2茶匙0 u, N7 t- B( U) a' V3 g
雞粉         1/4茶匙公仔箱論壇; v; ?2 N! I3 Z: F  J
涼開水         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 h& V: a) ~4 X* b) g! G
辣油         1茶匙
+ v' `" n7 {4 A8 O- u' l" q公仔箱論壇香油         少許
- b/ Q% n" y7 A$ yos.tvboxnow.com
5 y5 f& D$ x7 |% r% H公仔箱論壇【做　 法】
, q2 j5 ^! l) W  D2 |0 A% W% W1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
! L% o- Y. x) z1 V* N! u4 I& htvb now,tvbnow,bttvb2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

6 e$ _6 ?8 K, Q潑辣子涼麵os.tvboxnow.com. [5 _8 u- z3 {
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v  \; q+ p1 v5 _" `! M4 z4 S5 a
熟細拉麵         180公克
" g2 v3 S* ^# p6 [6 I$ l3 h小黃瓜絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w7 s& D& X6 C& _, ~* h
熟雞絲         30公克/ z% P, _2 x. `# r
蔥         1根os.tvboxnow.com3 b6 J4 s& B7 E; k, Q& b
tvb now,tvbnow,bttvb1 O1 {/ l: H6 ^
【調 味 料】
  |+ t5 K- D- j9 v沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 a2 |* [# W/ Y3 J
粗辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V8 L1 {, ^5 B( h4 F6 d
鹽         1/2茶匙
4 p+ l2 ?7 k( q7 l糖         1/2茶匙
5 ?9 X( o0 g5 D2 Btvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1茶匙os.tvboxnow.com6 M; L( v. o3 B
醬油         1/2茶匙
8 f& v  k% j0 K- z1 k8 X1 Uos.tvboxnow.com涼開水         2大匙
3 w) D6 f9 C( l7 ktvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com4 G# u5 m( O( }' H
【做　 法】os.tvboxnow.com8 p$ B* y2 R- Y' X
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
8 {/ `+ j/ N; L' Dos.tvboxnow.com2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。公仔箱論壇3 ~4 E( S$ W1 D: i1 d5 v
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

1 A6 |$ o( @# o- b. [, f  Y香菇素麵線tvb now,tvbnow,bttvb7 V/ n& d: T0 i" s9 }
【材　 料】
! \3 q* V% e; B8 k' n公仔箱論壇紅麵線         200公克公仔箱論壇+ K5 `4 V1 f$ G' P* F2 @
乾香菇         50公克
/ g3 w" z6 o/ d$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉筍         30公克+ d8 [+ u" K; e2 ^3 \( m
紅蘿蔔         30公克
: o( f3 G* p0 i' W素肉絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]% s+ a4 Q5 l3 T- u- f
沙拉油         2大匙
# u' |3 w6 t/ F* k; G. u) m3 oos.tvboxnow.com薑末         10公克
/ _: b% W7 E! \/ ]1 S6 fos.tvboxnow.com香菜         適量8 g7 C) C$ b9 l' {! ^: r# H
香油         少許公仔箱論壇% |2 _* \# H  }2 H/ e! ~' F
烏醋         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 M+ q+ Z8 S& @% C; F
) ^1 r5 D6 v% z% W, z3 ?* o1 p
【調 味 料】
: t  Y' [7 b" `% x4 Nos.tvboxnow.comA.醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |# c; k6 X6 j+ u: i
B.鹽         1小匙) X0 j% b$ F' p
香菇精         1小匙公仔箱論壇1 p* Q% G* }0 o2 _8 t6 y
冰糖         1小匙4 C% ^% f$ F# i' _6 a
素沙茶醬         1大匙0 E( O" e* H, k6 [! m- m, S7 H

  s. {7 ]6 a3 X; x( Y; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X: @. m3 B9 Z: W
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
! X6 ]4 _3 ~0 y* ~公仔箱論壇2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。公仔箱論壇" h9 f) T, I: _. ^( z5 g9 ]
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。% ^5 A5 V# G: l! Z
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。os.tvboxnow.com- N' J! o* I" f8 W! V9 i( T
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com( _+ `8 n, Z) t5 p2 u0 d2 l. T0 U
麻辣麵線
" A" }2 P# b) k  x* n【材　 料】
5 @* h1 o3 G2 J4 @" ?公仔箱論壇紅麵線         300公克4 H# G+ {( b- p4 l
蚵仔         200公克tvb now,tvbnow,bttvb# M9 y9 x/ d4 B, R/ f) g' s, E
豬大腸         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x# f" O' G1 L& s' a7 Y! n
薑片         3片
$ |0 p% B* Z! W% ~/ g" P# i" ^os.tvboxnow.com蔥段         15公克
: v# L/ |) P% ~- |4 U5 g; `9 oos.tvboxnow.com菜脯         150公克
/ w* O4 W) h. ^+ c公仔箱論壇豆豉         10公克
4 B+ o3 Y5 U+ ?: y8 N; C公仔箱論壇沙拉油         2大匙
# h2 U( x: g' s% s8 a2 B小辣椒         1條tvb now,tvbnow,bttvb, u4 ^$ P0 W5 x8 v8 V
蒜末         10公克
5 U  Z3 ~) h* C- a) r4 p. Y高湯         3500㏄5 \8 A2 ?; H. V4 e
水         600㏄
# l* ]# N/ G6 P. l$ vos.tvboxnow.com) y' y. f+ x& w0 i6 A+ o0 i/ {* Q
【調 味 料】  n9 N* O: X  V( x3 W/ t1 t( `
A.醬油         2大匙
: U+ W) i4 K# F; i' ?4 A6 ?# j冰糖         1/2小匙" }# ~; u1 s! c2 h; l$ P
米酒         1大匙
. P) t. I  v1 ^: J公仔箱論壇B.鹽         1小匙
( \  E. ^- D4 G  Q- A, }+ Pos.tvboxnow.com雞粉         1小匙
8 J; M* W; B0 E# ?, \7 M. Z5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         1小匙os.tvboxnow.com5 l8 i" M  L' P3 C* ^) f
醬油         1小匙
, c: ?/ `4 i3 B+ n! t0 stvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com+ A3 L# \2 P  ^5 _9 W! y) C
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; o) j/ k  U7 c3 _( S; x0 a7 L5 a' t
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
' v+ g/ m& y- sos.tvboxnow.com2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。公仔箱論壇# E; W. m: c. Z- I' Z  f  a
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o. n, }9 n8 \, o8 X9 Z* M
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g' Z) O! Y7 U5 Z3 W
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。tvb now,tvbnow,bttvb# u9 x7 B$ d" D$ n0 R
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。