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公仔箱論壇; `! M! R( z- [# q; i3 `0 |* \
牛肉炒麵
& f0 {( O$ C/ g! r, F& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G. t  q" L7 K5 Y0 S! G$ m3 c
油麵         300公克/ L! s1 D) g' W! K; c
牛肉片         100公克
/ @) d3 y# f8 |+ z0 v8 N3 g鮮香菇         2朵
) ~# C' m' Q& u& f& Wos.tvboxnow.com蒜末         1/2茶匙
7 i+ L8 t1 ?' ^公仔箱論壇紅蘿蔔片         20公克
# l  @+ A0 U1 r* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油菜         50公克
  t- T- _2 G1 `+ ~+ {7 ?  P: V公仔箱論壇水         350㏄
) v! c# r) s* los.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! K: s* \5 h& c% U  C4 O, {
【調 味 料】
% I8 K. U0 j( l8 ~( |% M6 l公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
& Y0 s/ a* Z2 q% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
; m4 ~1 q. g: M0 R4 L( w糖         1/2茶匙9 E" @3 j# ]. a

3 C7 k5 m7 [* i( c; xos.tvboxnow.com【醃　 料】( [# R2 e) H" d6 V( d4 {
醬油         1大匙
( W; }" I" Q, b, f; G糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^: @! N6 p' R- J: X
地瓜粉         1大匙
7 T0 B/ V6 E' k" Atvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙
; |* Z, z! v+ L+ g胡椒粉         1/4茶匙
3 p  _+ X: n* q  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 w9 k6 K: {5 |7 g' P1 I
【做　 法】1 V1 B, w8 C* a5 Q. r+ @# F6 f1 A
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
  x2 p: K$ r8 I8 e! I! G( f) u/ f4 K: ~2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
" V3 [: }6 k4 I) vos.tvboxnow.com3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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: g1 {& B) W( f, sos.tvboxnow.com什錦炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e. ]) _# U1 H  V) y
【材　 料】3 ^. ?6 ?; l6 r2 m" L- u9 \' O  c
油麵         250公克
/ ?6 Z8 l4 T, }, |5 [. P/ Q豬肉絲         30公克os.tvboxnow.com# P) u& C0 t8 p* |8 Z5 |
蝦仁         30公克
0 z# T6 V3 E% H1 e( j% rtvb now,tvbnow,bttvb木耳絲         20公克
/ g7 A6 `& d. R; O7 T8 _5 z/ u: A; bos.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇/ Q4 ], c& F: z" e0 l# B
蒜末         1/2茶匙
2 T! n* S- F- w  U; e; ]5 l: zos.tvboxnow.com青菜         50公克os.tvboxnow.com% Q0 ^6 D2 O/ N# `1 }
水         350㏄公仔箱論壇' Q  B3 A6 J& v
' F# g$ W1 C3 }2 H
【調 味 料】
. d# u: f- _5 I5 z+ f醬油         1大匙
0 E) P5 f5 J% O1 s7 c" ?* \6 }; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
4 a% C* h! p) D& M+ ^糖         1/4茶匙os.tvboxnow.com3 Z7 x0 p% C1 m8 R+ |/ u
胡椒粉         1/2茶匙
' e$ X3 R" X( R% \0 e# P% b% B香油         1/2茶匙
& Y  g7 }1 w4 @" Y: Z5 U2 w7 W2 `8 Ftvb now,tvbnow,bttvb
/ D" r  i8 \+ }$ l% `os.tvboxnow.com【醃　 料】" {8 Z+ ~0 V2 @& L1 e4 a, i( i
太白粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 u- L1 p' I* Z7 k6 Y; e) e1 p
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b% G# A9 R( h9 I3 h' x
- ^4 E* p# ?: z' U+ x0 Q- m
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O4 s0 k# `! f( }9 N" o1 [1 H# i
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
7 E* u: ^" K5 R. |5 ~  H: p8 B- `% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
% t2 ?# {  a& R# }8 e3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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% }7 e4 `' ]- \; H公仔箱論壇蝦湯麵公仔箱論壇  l8 q5 c* S) R( D$ X/ j
【材　 料】公仔箱論壇. u2 p9 A" @" r2 s+ _) ]
鮮蝦         3尾2 }. R( E- ~) \* y" H
蝦殼         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f. ~" P0 B3 o
青江菜         3顆  x) `9 }0 e' |7 l6 e9 ^
魚板         1片
" W( @7 J+ Q, o; a/ `7 ~3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細拉麵         100公克
+ n7 g  M, e( _os.tvboxnow.com高湯         400㏄公仔箱論壇# a% v! ^+ Y* J8 d

) }/ [+ }4 B! U; o" t【調 味 料】
5 n8 T$ c4 `% Z# z: Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙* }$ x$ o3 O+ n& e
白胡椒粉         1/2茶匙+ S: @9 M; i6 b- W# j$ M

& A$ Y0 S: T1 a: B, P& W' L+ u【做　 法】os.tvboxnow.com9 F6 U% V7 t4 O4 l  D. [5 \7 O
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
8 k3 v+ V0 e& x/ [6 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ f# I' b: i- h
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
% l: s; A3 L  v- f: |2 K1 e6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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$ V$ F! F3 d+ G9 x9 ?$ X2 L鮮蚵韭菜蚌麵線1 L# O  C4 G( k4 Y. C+ K0 T! I2 t; `
【材　 料】os.tvboxnow.com9 D4 H  F$ X( v6 R3 n+ |
鮮蚵         60公克6 K! O, d  F! D- J  N- g" n+ o2 ~
蛤蜊         4顆tvb now,tvbnow,bttvb- s  i7 Q; Y1 v4 s9 x
韭菜         15公克
, c+ t) d; a( K! D6 ]. D麵線         80公克
7 g9 B2 D, h8 q2 A9 ^& C高湯         320㏄
1 Q$ H, @9 @0 o; O% s& F2 ros.tvboxnow.com蛤蜊水         3大匙
, d6 U" _# V6 w/ j9 Q( `
4 Q9 Z9 D& h4 A2 Q4 S9 K公仔箱論壇【調 味 料】os.tvboxnow.com8 A$ l9 _. g+ ^4 B
鹽         1/2茶匙
# m& ?5 P- ]2 W. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 R3 A) a/ Y5 }1 C$ ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; s+ j( |6 Z2 p/ W公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d1 Q9 V; Z$ Y8 e- H  V$ k
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
  R1 v  K# ]5 Y9 }/ i3 T0 o0 L( {( L4 Kos.tvboxnow.com3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。os.tvboxnow.com: `, u7 B" C2 h8 \) y3 E+ I
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
6 Z3 \# h+ v) }- w( P; f公仔箱論壇5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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  }9 b. X. k% c; d) x霜降牛肉蚌麵
( q8 x5 ^5 S5 f+ ]【材　 料】os.tvboxnow.com" k5 Q( c  g8 Z- E8 P. ~4 ]
蛤蜊         5顆
0 `: A. E0 |# r8 t2 U. Qtvb now,tvbnow,bttvb霜降牛肉         50公克os.tvboxnow.com! G) s4 ?3 d" ?0 B" ^. y, b) c
金針菇         10公克
' A# B# ]' P1 P! L/ l! ?公仔箱論壇洋蔥         15公克
( @# _. B& e) y2 f$ }4 @2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d" h$ b! D& e5 K! b+ H; {% D
拉麵         120公克
/ |4 U  C, ^5 m高湯         350㏄
; W0 x5 z3 A: D' ]tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊水         3大匙os.tvboxnow.com! j. \+ }* g% f, i/ N% `
tvb now,tvbnow,bttvb0 u1 I9 Q  q7 s; n3 |5 j5 N
【調 味 料】
  `: z' d2 z# t1 K  v3 v( g- ^鹽         1/2茶匙) m$ t, J& g8 H3 f4 Q$ B
tvb now,tvbnow,bttvb/ q9 J0 E" d" {
【做　 法】os.tvboxnow.com1 t3 q9 K* c9 |1 T+ G
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
3 j8 N4 c# B7 E; r; c( E9 [3 s5 w: i公仔箱論壇2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ^& o9 q9 m+ @0 S
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
. N% P* L0 V8 y& s: ~; n9 otvb now,tvbnow,bttvb4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m2 `7 b: y% h3 x+ b& F
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
- m- Z3 [8 c* B$ gos.tvboxnow.com6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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5 B$ Z7 T# `0 M7 T3 K" N3 g
蠔油蒜酥醬涼麵3 o1 `8 J$ ]# _% u0 E3 Y5 d
【材　 料】
) v! t2 |* ~, N- Itvb now,tvbnow,bttvb熟涼麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R5 ~3 o" b0 H# r2 B3 y
綠豆芽         20公克公仔箱論壇7 v- ?5 M6 z$ @( k) v( x1 o
西生菜         15公克os.tvboxnow.com) \3 _9 d0 w* J" N8 B; L, [
熟肉絲         10公克
; h+ W$ w, _: g- w7 U  T( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^' a$ U) Y: X0 i4 n' i: T
os.tvboxnow.com0 u5 m! \$ R, a; z5 t; v6 E$ x
【調 味 料】
% f  l; _6 Q  h5 x8 W* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙公仔箱論壇6 ~  s! e# I) i0 Q$ O
蠔油         1又1/2大匙
3 \+ n. x6 U( d* H公仔箱論壇糖         1/2茶匙os.tvboxnow.com9 |5 R- |% U) ?3 O$ W# _7 X
涼開水         2大匙
5 u% V' N2 Z& s( a$ `2 j9 m9 h
3 i0 f, S% ]. K! nos.tvboxnow.com【做　 法】
5 _" a  I. s6 ~1 O  B1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
8 S4 l  }2 Y. |. Y2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
+ y) q- ]& F. F2 ~- R3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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: o1 U  ^1 ?# t1 Q
半筋半肉牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb8 x2 ~& ?4 O- n
【材　 料】
( s4 v5 z: {  F5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱         1200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?* l/ A# @! ~+ U3 J
牛筋         600公克5 c3 v1 |% _  d  {. K
中式牛骨高湯         5000cc6 i; |8 i. F) P
胡蘿蔔         150公克
2 O! y! t  X0 I# M小白菜         80公克
8 Q0 j# L+ b3 A' L8 U! `豆芽         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J/ r# t  }/ j5 ^% N, A- E5 O8 ~  r
陽春麵         120公克9 f( Q1 h/ ~% i% P% M4 @5 T
九層塔         2葉os.tvboxnow.com& n- m$ q9 p2 F* Y' m7 K* S
A.牛脂         50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 z1 {8 t& o6 g
青蔥末         50公克
0 ~% O( Q( V. Gtvb now,tvbnow,bttvb老薑片         10公克
' `4 U0 o6 W2 k, n* x蒜仁         30公克公仔箱論壇& Y) l+ [  \6 ~+ t/ F$ s# z2 U
B.辣豆瓣醬         120公克os.tvboxnow.com& G0 _3 S' v) l  k( z# k
蠔油         60cc公仔箱論壇4 l! H+ l5 a% z0 ?8 F0 ~/ H' Y
醬油         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]" Y, ^' b: N) O# S
C.米酒         150cc
+ K+ K- `" o( \0 \  \tvb now,tvbnow,bttvb3 x% a* i4 n! E% r7 l
【調 味 料】公仔箱論壇" G5 m' f" x* D. L. c: k' B
冰糖         50公克% D  h/ b/ z: B' {( [
鹽         20公克
; N: k6 k% x6 n& R麻油         20cc公仔箱論壇$ M5 ?8 W' y" H( N4 }

3 x/ O5 y( x  m. i! H' Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; I" s( G: y* Q公仔箱論壇1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
" d' n0 l2 g' J) n  K& W3 ~2 T4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
0 q7 x4 z8 @9 D0 \' X; |( y) U+ Jos.tvboxnow.com3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
$ F7 l9 u0 Y8 z6 B' h  j! b4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
, [! [- {% R, f# I/ o公仔箱論壇5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ ]( c  T+ c/ W5 J* S2 f
雲南涼麵
& k  |3 J7 W$ ^) Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇; b" X& I1 i) X' M
乾米線         100公克4 D3 @& q2 q# m5 B0 t
綠豆芽         30公克2 g; C; Q. O6 i3 V0 _4 A! x- e
小黃瓜絲         15公克
% c  [1 s& r' e( Y. A( w7 O蒜仁         3顆
7 B$ `' V6 ~7 J9 [" P熟芝麻         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X: W5 u1 z) m  j
熟蒜花生         1大匙
- f0 k) u# O% s: Z2 k/ Bos.tvboxnow.com蒜泥         1/2茶匙
' K; h; {) ]1 n! T6 i  c0 q* m% x薑泥         1/2茶匙
: j( u7 @, _! f0 [% A公仔箱論壇2 Z6 ~- z& K3 e
【調 味 料】1 b# c7 V9 ~$ ^9 G- K4 Z
沙拉油         1大匙
: \& Z+ K$ k9 a3 o% i辣椒油         1茶匙
/ z6 y$ f# k! E' S9 dtvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% I0 g9 r4 u8 G4 U; t
糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C& _' [; w2 t$ Z" n7 e4 `7 B7 V0 w
鹽         1/2茶匙
2 [% i1 ^# f* @' ?* v涼開水         3大匙
9 R0 \/ x5 S" R) I8 ^! ]; `8 `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  c. J( s/ e% t5 M& n
【做　 法】
# w1 `% q3 Y5 t+ Utvb now,tvbnow,bttvb1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。os.tvboxnow.com$ r7 F) I- A6 y2 G# S3 M
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
' B3 E* t# _7 x9 g2 `3 O5 \3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。! z; l% I& O8 ^% e  x# z9 V
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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' x% S" @7 f- F" G公仔箱論壇貴州涼麵
' f# o4 n5 b" T- x. I" E" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 _0 {  F7 \7 ?# Q% C# dos.tvboxnow.com熟雞蛋麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb9 l  _4 p* o& O
火腿絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb& J) b5 \1 G# E7 G# k  A' k) {  q
小黃瓜絲         15公克' d  H; l& F# `" _9 h
綠豆芽         10公克
" p& X' R# E5 F; _. ~  dos.tvboxnow.com香菜         1茶匙
0 ~  x5 P+ B( q! Jtvb now,tvbnow,bttvb豆豉         1茶匙公仔箱論壇4 a, y9 o7 s; _: t; i* x
蒜末         1/2茶匙os.tvboxnow.com0 ^% v: x8 [; F# i: ^1 q3 _

/ P, @) b6 [, @1 Y8 h【調 味 料】
7 h) [: B, A6 j$ {* V4 wtvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉         1大匙
# b3 E4 R7 B( `0 z7 s沙拉油         2大匙
2 W6 J: ~* l/ L% F& }4 ~; [3 E) Z  L香醋         1茶匙
, I7 l8 l5 R" \# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ `! t9 ]6 Z5 @0 N) G
鹽         1/2茶匙
: j/ Z/ a5 |  Htvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# C7 G8 Z" G% y/ B; ?' S" a( m8 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j# K: x1 |9 d& c& r
【做　 法】
& f, |9 {, ]) t( }# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
3 f- L* R! n  W! h8 X公仔箱論壇2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。os.tvboxnow.com9 Z' F$ F' g4 T9 F
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。os.tvboxnow.com- C' M# T# |+ s2 y: F2 v( J- W. p
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

5 x& P. b9 l2 [+ }; M3 K; b- G( D公仔箱論壇北方炸醬涼麵
0 K! }3 O7 _" M7 X2 V& a# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- J1 d4 i' a9 d0 x" d  H) V8 B熟細拉麵         180公克公仔箱論壇* t$ J1 I! {. o$ y
小黃瓜絲         15公克
) o+ `8 \! |# q) U( E0 f  @9 dtvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F' T1 ~: x* e
紅蘿蔔絲         15公克
' j- T) l0 S, B9 Y- a% n. D4 Z- F豬絞肉         80公克
- a  Q% \$ M  `7 e公仔箱論壇甜麵醬         1茶匙# N: \$ ^: e- `$ p1 I) V3 Z4 \
豆瓣醬         1大匙
; U3 j3 K1 ^' b/ l6 i8 }" p公仔箱論壇豆乾         2片. ?! r; s1 i/ h- p; ^3 F
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇* P8 Y. c1 R8 F/ g
) h7 {- t. Q. r' y$ G' N
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& F, q3 i7 G) \5 X. n: W4 j
水         150cc
1 R4 Q0 W2 l3 T7 k: U糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y0 X/ R! r4 g9 z3 S( D: O/ f
太白粉水         2茶匙
/ c' `: Y/ ~' Y/ S6 Xos.tvboxnow.com
' d6 |: J  |( V, k/ k+ }7 Yos.tvboxnow.com【做　 法】4 U2 g# \9 \% O$ f% E
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
: Z! r8 h( L6 j/ T( a1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。- }7 T( W3 \4 Z" b+ Z1 [
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
7 d7 K  t3 W+ B9 I3 z公仔箱論壇4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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# w9 `6 \; Q, G  P/ D8 R( J
西北涼麵
  z5 o, T1 }# p1 }( c$ M9 O4 I【材　 料】
% k3 r7 R# T; ?4 e. B7 u: F公仔箱論壇熟細拉麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb2 l' [- z# t: ~0 K' [
西生菜絲         30公克公仔箱論壇3 I+ J  }5 E1 I2 f2 `1 ^
蒜泥         1茶匙公仔箱論壇) W$ a9 `  x: F8 \

, p+ K! ]5 y' s8 T! K! z. v公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G8 ^3 v; L$ ]
粗辣椒粉         1大匙
. v2 c/ X- |( g# F% i公仔箱論壇米醋         2大匙
; g9 W+ ^8 W4 R8 }/ i醬油         1茶匙os.tvboxnow.com( s  b# t* P$ H! f
糖         1/2茶匙
/ V: d  w" u8 g4 T2 W公仔箱論壇涼開水         2大匙" q) Y# O( ~9 }# @4 s
花生油         1大匙
2 c8 |- {% t% j- Z" i2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) M' n/ M" R# d6 `4 `" \【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, e& j9 {7 f3 ~1 _6 @
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。公仔箱論壇# {9 ]# Y  E: b% i* g
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb% d4 {  d! b" K, G$ k
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

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os.tvboxnow.com9 F3 v# F3 Z& V: }' v+ ^
川辣涼麵
  d8 p; |7 ?) ?# E1 z% `os.tvboxnow.com【材　 料】
+ M$ k9 t+ j0 J0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞蛋麵         180公克! B6 j. R2 u1 C/ d% D( E; b- A
蛋絲         15公克
' u1 A5 w3 G0 B/ ^) Q* n3 E3 O, T公仔箱論壇小黃瓜絲         20公克
5 u9 E- ^+ T/ v0 Sos.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         15公克
! i, m# [- \' O' C公仔箱論壇* B/ i+ Q2 k: F$ c5 ^9 H
【調 味 料】os.tvboxnow.com7 P5 x. i& M0 t
辣豆瓣醬         1茶匙
: m& z7 }7 V7 C% ]) n公仔箱論壇砂糖         1茶匙
6 {% M) v1 |% o& ]# j7 ]3 N# A鎮江香醋         1茶匙
( e, x' c" x4 x9 Y8 ^2 e0 ]醬油         1茶匙公仔箱論壇0 i$ r5 d9 Z3 Y# e
蒜泥         1/2茶匙
8 M/ H6 A1 S- R2 S% \! w1 `4 Vtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙
2 Y4 f( S3 E2 o0 b* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         50㏄) S% H, J( c# I
辣油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W2 B: S6 G' G8 k& i
香油         少許os.tvboxnow.com/ r$ T7 D" G: q$ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k9 u6 v; D) h# U# m9 t
【做　 法】公仔箱論壇( F# _" w! Z7 _0 M) f/ n9 U1 n
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
* }: }- ^+ S+ Y/ b  n) _tvb now,tvbnow,bttvb2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

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) @- p4 W9 e: q& h1 }
潑辣子涼麵
$ f- z4 t# w; N9 stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇  D% S  C  d2 @8 [
熟細拉麵         180公克
! j7 U& K$ G3 H- e$ J2 _小黃瓜絲         30公克
3 q; l9 ?, Z" H  p# y, R! V+ ~os.tvboxnow.com熟雞絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 z; Q& d* i1 f1 h" R; t
蔥         1根os.tvboxnow.com& j2 t5 s( c# n: a* C. Q

$ e. ]8 @+ V9 @3 {. `【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ i+ X9 G# H* Z1 i, w# u
沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; G( E& T7 y9 J3 [, V) ^
粗辣椒粉         1大匙
. `5 X, T% e- K5 S9 I鹽         1/2茶匙
* k1 V2 E8 S* }  [0 s4 E! v- C糖         1/2茶匙
! u0 W" x( T1 f4 A! Z7 t0 R7 Ftvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1茶匙
2 t6 T. @4 }$ |8 h. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
6 L1 i3 W6 [: F/ @9 h. z8 X2 F2 `4 xos.tvboxnow.com涼開水         2大匙
$ @& K6 K1 A2 e; z3 T4 v7 e' j4 D8 i% O
【做　 法】os.tvboxnow.com( n' V7 l& f4 \% J! Q& d; e
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
) V4 K0 J( ~, U& k* |4 {% Pos.tvboxnow.com2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。公仔箱論壇6 t  _  W' t  Q' V2 I. I
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

; M2 Y7 I0 m2 d5 C香菇素麵線tvb now,tvbnow,bttvb4 }" Q! [* |$ `+ R% `
【材　 料】
0 D% P, t+ |+ F: T4 `6 {$ X* Y1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麵線         200公克公仔箱論壇# D; E2 Q! X! ^1 S& D" ~
乾香菇         50公克
! F6 E: y. K0 c, D" i( |: U5 Z沙拉筍         30公克; T5 m- O+ E& @3 i
紅蘿蔔         30公克
  A7 L6 `4 a) a$ W+ l# yos.tvboxnow.com素肉絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m& c7 }: p2 W1 @
沙拉油         2大匙
1 R- a, j& ^3 a0 J$ ?$ k8 x薑末         10公克公仔箱論壇: G' }; \  r, L
香菜         適量os.tvboxnow.com& U* f' o# w+ ?- J/ C$ q
香油         少許
$ c' |% S( R; K* F" b$ ntvb now,tvbnow,bttvb烏醋         少許
3 v- g( ?* N3 A3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O( v, [% j# B+ ^
【調 味 料】os.tvboxnow.com9 x, |. t' i$ Q- b7 m7 {
A.醬油         1大匙
! M* T8 p5 h9 _" q/ g) k7 k, ttvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1小匙
' z7 m7 o& _4 e. `4 @: O5 V5 [1 r7 O5 Hos.tvboxnow.com香菇精         1小匙
* x5 K1 H( v+ S  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         1小匙
, `* p* \: D0 w8 b3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素沙茶醬         1大匙
4 @( R' B8 s" }, [. \9 o1 Xos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com% z3 U* @1 _1 K, Q: g
【做　 法】os.tvboxnow.com- l. r3 G: ]( u! o" v( E+ w
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。公仔箱論壇+ F- B* f$ p3 b" k" k+ T
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
6 R+ n* q( R* B/ F4 G2 A! f7 w3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。" n; c& g) w$ P5 j" ~% N2 [
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
9 T* v5 M$ e% ~1 u4 l) g( H9 [5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

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公仔箱論壇/ H/ p+ t/ F8 Z. k8 I
麻辣麵線
6 O& x; P; n& b' E% {3 \os.tvboxnow.com【材　 料】os.tvboxnow.com/ z% g. l  p8 n4 L+ I) a' n
紅麵線         300公克" L: [. S9 E2 R; N* V2 N6 T" {
蚵仔         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c" o( y) X# j2 q: R0 |
豬大腸         600公克
) U: G5 l1 W/ R' `9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片         3片
) q4 s* w+ l2 {: Q9 n! d+ h& l公仔箱論壇蔥段         15公克7 S7 R9 n# L" W+ h. L
菜脯         150公克, g- ^- {+ c+ [& d  f
豆豉         10公克
# L& y( R0 B4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙6 n- G  f. E& m  `4 {: X
小辣椒         1條
% Y. F9 v/ L$ D4 a4 v4 e/ atvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克
& A6 G. R  A2 a. P( |6 }$ W; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         3500㏄公仔箱論壇  x% E, Y* ~$ v! B- m8 k, B
水         600㏄
( {6 ^# H# R. j. l" l, j5 `2 R公仔箱論壇
( U) I5 M1 T$ i【調 味 料】os.tvboxnow.com2 ~6 h- S. I7 C' n5 M) Q( m
A.醬油         2大匙
, w6 [% l9 r2 L( k冰糖         1/2小匙  Q5 Y) H! C( L0 ]4 u% [
米酒         1大匙
' r) N5 D9 K9 `5 }4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1小匙
6 `: [  p- O5 o  n  U& D+ U# C# P" B" @+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ?1 z8 g7 Q- K( [8 |0 c3 L: V8 O
冰糖         1小匙os.tvboxnow.com  m! l6 Q: a  k+ M& y0 l* s! {4 ?. F( W
醬油         1小匙
7 U3 q; {6 k- ^8 W: Q6 l9 N* S公仔箱論壇% w& b% I/ L% E$ ]
【做　 法】
( a' \( Z( d4 n* ~; i1 D, {! Pos.tvboxnow.com1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。公仔箱論壇$ Z! q8 F+ F; i( Y
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; j% w7 {& `; a3 {
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。os.tvboxnow.com3 m7 z" ^7 w8 T- J
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: t& {* @* c4 ~3 R  ?, I3 Z
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L- C% w% O* o+ C& v% U
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。