BeiDouChef

9 q! X8 m) e# ~3 hos.tvboxnow.com牛肉炒麵+ f; p0 x6 B( x% j$ p2 p
【材　 料】
9 R# S0 G, R* l0 R# }5 h1 A油麵         300公克
* @' e! S: R* w5 q9 etvb now,tvbnow,bttvb牛肉片         100公克公仔箱論壇+ t( Q/ k  x4 D7 M' \* R4 O
鮮香菇         2朵4 R) T. `4 W- d( j& P7 v
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇$ M4 G2 \/ V$ t" O1 B# Q
紅蘿蔔片         20公克
8 h, Z  E, q- p+ @油菜         50公克& u1 }2 c; S5 D* p
水         350㏄
2 T/ L( r$ u2 q2 O6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 E3 i$ \; e7 [* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 s# m$ t' A+ O0 P公仔箱論壇鹽         1/2茶匙os.tvboxnow.com! ?/ F9 Q& t* [
醬油         1大匙
7 I3 R: _  _: e: v$ jtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]0 x& b) k) u' J9 v

  U" i/ L4 c: o8 @1 q) Z6 x【醃　 料】
) N9 o4 F' E! ]9 E! G4 q公仔箱論壇醬油         1大匙! D5 N  u4 ~) M3 C1 u- J
糖         1/2茶匙
5 `- `# M+ |0 j地瓜粉         1大匙
% H1 w0 l; e% `0 |$ @4 v. u' E) oos.tvboxnow.com米酒         1/2茶匙
; Y( x4 g2 m. _# s5 i! {( p- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
3 D) {' H" E1 e# C/ ]os.tvboxnow.com
3 i+ D; s4 X( X公仔箱論壇【做　 法】
3 q1 W3 ~% V0 V5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
0 o" ?: x" p6 Z6 G9 f  e  Atvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。; ]& E- ~0 K( c$ Z4 |3 |9 x4 g
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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什錦炒麵& U* B- G% z% t: i$ A% o1 l1 f: e
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t/ f& w6 M& j
油麵         250公克
, R1 ?+ h# o& o- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         30公克
0 I4 p& A4 q$ {7 O* j9 U0 Wtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         30公克
/ n: f8 Z9 v- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳絲         20公克
6 e+ U3 U3 D1 h! c% _1 z( x5 Jtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克
+ H. t  ?/ H% P0 ~9 O& I4 Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
+ {" f( j' k0 c6 u7 B) Q, g青菜         50公克
$ s% z1 w0 x" c( F" Y水         350㏄
* D) `( t  i' A7 B% e; k& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O. n  G, `5 M/ v
【調 味 料】os.tvboxnow.com  h# U3 U; z3 Z5 ]  e3 ^
醬油         1大匙
- y" ~7 H4 B/ W4 E/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
! w5 m5 T5 e* j+ o- o7 h1 V+ x/ Gtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; A; t; o* j+ ~/ ~1 @
胡椒粉         1/2茶匙
$ \9 e7 W' a. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N/ t8 m1 p/ I2 W# h8 @

9 a& H! B0 t6 y/ }  I5 o5 D【醃　 料】
& S$ A0 q, }' A& s# h  J太白粉         1/2茶匙" \1 V; _* k" ~) a1 l
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇* h( P8 N, H- `" {4 E: ~4 ?9 _

7 F# y6 s, h% x( {tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 ]  o7 [1 u: C( [8 z- [" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。# [% ?3 j$ ~+ }. e0 @6 m7 Y
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
( ]5 q& f' D, R3 ?6 i# M* @/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q: a/ J+ _8 v
蝦湯麵tvb now,tvbnow,bttvb1 l" ?% \( U$ y1 c
【材　 料】
! A/ m: N$ F$ `7 b$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         3尾
( c* L) |/ F, S! G) M4 R, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦殼         100公克
4 ^/ Q4 s* P$ X青江菜         3顆
9 D' D  W& c: Gos.tvboxnow.com魚板         1片tvb now,tvbnow,bttvb7 [# M# O9 a& ]
細拉麵         100公克
  I0 p9 c0 k* c- ^8 Q+ Q高湯         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s$ h5 u  E: l! U/ @
os.tvboxnow.com, K1 H+ P: A( P9 \
【調 味 料】
" E- o) i! t$ S, q: b% Z7 r- u鹽         1/2茶匙( k! Y. T3 _0 I+ W3 j4 M
白胡椒粉         1/2茶匙
( Z1 j. U- ^0 ]9 h9 E% t+ g. B) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 j7 V  O; k( f* L公仔箱論壇【做　 法】
; C8 T) {+ W3 k6 d/ K; ~1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
: k4 R+ [, w' B- l  w, e0 N2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。os.tvboxnow.com# s: H; E- D1 b5 v
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用tvb now,tvbnow,bttvb( Y" r& O- }2 P5 a+ O' \0 j! V
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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0 C9 i; I( ~( g4 F8 xtvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵韭菜蚌麵線0 U  _  [7 c# s" M, L7 o2 O
【材　 料】os.tvboxnow.com; z& @' p8 P, W/ C& D: \0 I) _. h" l
鮮蚵         60公克
& u, s3 j6 ^2 ^* }* Z( {os.tvboxnow.com蛤蜊         4顆
% l2 [0 V& `/ Q6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         15公克
1 I! g8 `3 l- {6 _麵線         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c9 e' o; m# T- B! v
高湯         320㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m; y5 [2 a! z* @
蛤蜊水         3大匙
6 ?3 n' X# S$ _) |9 |* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l. _* b/ X2 a: E
【調 味 料】公仔箱論壇( q6 m' J5 H: j* Q
鹽         1/2茶匙3 h; t2 J+ S; V9 o7 h* R4 N( {
; n$ h9 u! }6 {
【做　 法】
. Y" n" y) n+ ]0 m. m) E% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。os.tvboxnow.com( N# i9 a  R+ f/ d/ w: V0 t) t
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb: u  y" O1 W( ?7 [5 b
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
, r* F2 w; Z+ T2 w* Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
/ g/ g5 G0 t5 N5 A6 `8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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; T  L' o; m8 l5 a# ?公仔箱論壇霜降牛肉蚌麵tvb now,tvbnow,bttvb* |/ R. J5 {; |9 o! j1 p2 s0 U  i, U
【材　 料】
( \9 I0 [0 E  z蛤蜊         5顆
/ U' d9 W% z/ s. y4 ^5 e霜降牛肉         50公克公仔箱論壇6 G9 R, _; |9 a
金針菇         10公克
6 d( }' s$ k; l* l2 J/ V) B+ Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         15公克
  y9 N' V4 Y( U5 O1 N3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         30公克os.tvboxnow.com  A. `5 v0 X$ M# z3 a
拉麵         120公克公仔箱論壇; z1 b" x9 q" w# d
高湯         350㏄- n" N$ l+ ], o* o" X0 Y
蛤蜊水         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 p4 p6 N: S; r

1 {& ]. |9 E/ {5 ]7 ]; [9 q, etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 [5 f$ D. V3 z8 D9 K# N1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# j1 z* I/ M7 e0 p' G

5 O* @) W! w, {$ |【做　 法】5 p  `$ p2 y% ?/ N
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。% }. e' E0 L8 e! X& x
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ f) g: Z6 @3 U0 L' x
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
3 g8 T6 C7 L- [  t3 sos.tvboxnow.com4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
2 R/ k" v: K! ~5 M" U5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
) K$ p- b9 `, q* _. b6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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8 V- ]; e: b* }1 ^* t蠔油蒜酥醬涼麵- ]8 o! s; {& k- k5 N+ U4 R
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: Y* z/ M" g; J- y
熟涼麵         180公克
+ S- q3 |6 ~# d) S* Q" \) T綠豆芽         20公克os.tvboxnow.com$ [- W% j  R: }2 ?! y6 K/ a9 c
西生菜         15公克
. G2 x8 L) W4 e0 A公仔箱論壇熟肉絲         10公克7 r4 y) P& I3 R, W
蒜末         1大匙( }5 d  I6 t( Q$ e6 ?4 o

% [; i$ B. q" O" ?os.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇5 h$ P$ y  f! X5 ^9 j: p
沙拉油         1大匙
$ }* b" c9 ^  z5 @9 w蠔油         1又1/2大匙
0 Y7 H4 R& h; S6 ^4 K1 w0 g公仔箱論壇糖         1/2茶匙) T- ~" H. T% y( Z2 a1 {/ M
涼開水         2大匙
; q) y: a: n$ H2 K6 a公仔箱論壇
; b' u& I& k+ @& v8 F$ _/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 b  Z& m; p  M/ Z& _; f: C, D9 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。1 y, z$ ~  `6 E- I: b* m
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
3 m. i7 o0 T5 |( ^3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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+ z$ b' }0 ?  ^7 Y! I
半筋半肉牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb( @7 y& x+ {: ~6 x, t
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R, {  S) A( h9 e, _* ~+ a
牛腱         1200公克' p+ x1 S+ j  U3 t4 b, I6 l# ^
牛筋         600公克
$ I- y! L4 W6 @  `" g  k; I- B( G' u, X( E中式牛骨高湯         5000cc9 i# b- T( [0 g5 Y5 Q- g: n' W
胡蘿蔔         150公克
; j- m5 H# C4 d1 x* [* J8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         80公克tvb now,tvbnow,bttvb3 R3 v) P+ c& p. \4 t+ i
豆芽         10公克  p; T8 `. y! v3 c6 b2 J
陽春麵         120公克) U# L! Y5 R, n8 n7 r; ^! P9 R/ e
九層塔         2葉
- P; H6 D# V3 I/ Nos.tvboxnow.comA.牛脂         50公克
2 f3 U8 l; V! a0 e公仔箱論壇青蔥末         50公克
( Q. U. E' w! W: s! _公仔箱論壇老薑片         10公克公仔箱論壇0 a' h$ W4 t& f/ C& E! m! r
蒜仁         30公克7 w, S( ?2 b, V# t6 v5 p1 ~
B.辣豆瓣醬         120公克
1 b# ^$ v! L4 [- Hos.tvboxnow.com蠔油         60cctvb now,tvbnow,bttvb7 t1 s/ W7 q1 Y9 F
醬油         150cc
" b. F, v( a/ {公仔箱論壇C.米酒         150cc公仔箱論壇) Z5 S& r. |3 w7 y% w3 ]

1 W+ T8 R4 I1 s( f% Q$ l2 Ios.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇' n( V& K; f' J/ P% K9 N
冰糖         50公克tvb now,tvbnow,bttvb! E, z; U7 R/ p. O/ Q2 F8 d
鹽         20公克
2 H9 }) _. L  g7 t( Q, l) k, [os.tvboxnow.com麻油         20cc
7 f0 d- Y4 \3 `% K5 o8 ?os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! a  R% Y2 e7 x6 Q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e9 j" y6 v8 k8 I- b! o
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
: c1 Z$ c7 O7 N/ J- Q! j公仔箱論壇2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
. z! }" {  ?) T7 j+ W3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。tvb now,tvbnow,bttvb. w; A2 i7 P8 _/ k- b
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
1 f  p$ h* S4 wtvb now,tvbnow,bttvb5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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% [1 b  x* D# G  P
雲南涼麵公仔箱論壇$ A8 `# n& g% n! {/ v7 p  w
【材　 料】8 A! S1 D- U, i! O1 m9 g$ ~
乾米線         100公克
6 A1 {7 ?: c  Y$ |5 }tvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         30公克公仔箱論壇2 q' d3 ~/ G8 u4 _' \6 L7 T/ Y. L$ E) d
小黃瓜絲         15公克
3 c7 U5 \. ?4 qos.tvboxnow.com蒜仁         3顆
5 h4 `: [5 x6 x% v熟芝麻         1茶匙公仔箱論壇- [$ L1 s4 f. W/ }; }$ L( S3 x; b
熟蒜花生         1大匙
& o& l% n% w* j8 `: O公仔箱論壇蒜泥         1/2茶匙
& x5 W* u; c. J# c& j) }4 H+ M0 l公仔箱論壇薑泥         1/2茶匙
( J2 u6 H# C6 r0 b( f' s$ X公仔箱論壇
3 a$ j, |, K7 d$ l/ z( e$ V. b3 J; Zos.tvboxnow.com【調 味 料】os.tvboxnow.com$ ^; p+ c; @7 u  w; q
沙拉油         1大匙
4 M7 ^2 l& a; ^0 W8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v' S9 A. w' J( d; N( d2 L4 V" @
烏醋         1大匙( A! @1 _& W& B- h1 R" n
糖         1茶匙2 {6 d6 A6 F% v& G
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 q/ s* W6 s6 q/ l! ?3 |
涼開水         3大匙公仔箱論壇1 |3 O3 O% B9 S; U8 }
os.tvboxnow.com  h- f: v3 R0 x- e# Y/ I8 Y$ L
【做　 法】公仔箱論壇+ ]7 i1 ]4 I% g, C5 l' a
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。公仔箱論壇, a" R' s0 R+ V# h0 `5 R1 Y6 @% E' l
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
2 Y5 x( O; l* g! O3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。4 _6 }; }& W- ?. Q9 }& X
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 ~( u1 l: k, {
貴州涼麵tvb now,tvbnow,bttvb2 }: g+ ^- i" m4 T  P3 K/ z
【材　 料】
3 V5 `& a) |2 h/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞蛋麵         180公克
) @, Q/ \/ V* Y火腿絲         15公克
+ b; R# d  b: Z4 Fos.tvboxnow.com小黃瓜絲         15公克
4 M9 {( F$ m8 J9 i5 d, Aos.tvboxnow.com綠豆芽         10公克! u& q( A* n8 V
香菜         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s3 N9 {* E4 E0 _! D
豆豉         1茶匙. d: S& F* }8 P& U* \7 I  g) |. p! G. b
蒜末         1/2茶匙' H+ K3 \: Y# W! ^" K, l7 S

( ^0 E# W5 P1 s6 a3 b6 K# F' ~( ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】! y- n6 F, L+ o; D
粗辣椒粉         1大匙公仔箱論壇! ]% Z: ^( H3 \) Y" d
沙拉油         2大匙1 V9 W  ]% I& F7 A( R4 v1 J3 b
香醋         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I4 R8 O! D, u, ~8 o& w, L
糖         1/2茶匙
' t- ?9 M; D# z9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
& B( v, U" P/ S: `1 q' ^# Q/ eos.tvboxnow.com雞粉         1/4茶匙
4 R5 e% x' M: z公仔箱論壇os.tvboxnow.com: H9 G6 \0 ^# @# b# {8 C2 V$ n
【做　 法】os.tvboxnow.com" {. A, S! a8 v
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。# _4 m8 E! Z1 ^  J# o4 i! L
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
8 v4 D3 i1 ?8 A0 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
5 x9 ^$ i8 t6 ?5 E4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

9 q) M+ X4 D2 K& g( H" H& h2 D
北方炸醬涼麵
* Q/ \8 Q) _. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B& ^2 i6 \# C: C+ R8 M* J2 d
熟細拉麵         180公克
: u3 h% J) M# ]. r( q; Los.tvboxnow.com小黃瓜絲         15公克公仔箱論壇7 m/ [! I; l0 x+ A. f
綠豆芽         10公克) R- ?9 N1 |6 B1 {2 i; X: U! H' I
紅蘿蔔絲         15公克7 P, M6 K$ Q1 T$ N
豬絞肉         80公克
! N8 ]( [2 l) `  b公仔箱論壇甜麵醬         1茶匙公仔箱論壇  _! ]2 P; `+ P+ P/ t5 S
豆瓣醬         1大匙
& T! _0 q3 Y. n$ v* R/ `: gtvb now,tvbnow,bttvb豆乾         2片- a) S* ~8 h  N/ h3 Q) K/ B! H2 ?8 W5 T
洋蔥         1/4顆
$ ]) w6 `1 i3 x& Q, w; M0 L* q5 aos.tvboxnow.com7 Z+ s. e3 l6 t/ A
【調 味 料】2 v2 e2 O( M2 [8 ]/ a+ q
水         150cc
6 _3 s$ s! y/ ]/ x8 n8 E7 K糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( F' @: L" }8 B; L
太白粉水         2茶匙
2 m' _3 x0 v# d1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  O. q% b9 S7 Y) ]! q+ `公仔箱論壇【做　 法】
1 {- ?+ J3 g& s1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y% `! E. ^/ G
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。公仔箱論壇. T6 o  y; v2 ?) |
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。1 e& _& z4 A' R8 e' y5 U- }) r
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com7 C1 ~& o5 K) w3 L5 b! B! a5 @
西北涼麵
+ n+ S2 Z* z; R- \: B2 L7 m【材　 料】公仔箱論壇# R, `" p! E8 t3 E. |/ ?# C- G
熟細拉麵         180公克公仔箱論壇' D) z& x2 h- H/ S
西生菜絲         30公克
# |1 p8 I3 ~; w8 E" h/ a' h+ Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1茶匙1 R9 y9 ~' a' j4 R( N: ^8 u) U
tvb now,tvbnow,bttvb8 L1 B. p# f1 q
【調 味 料】
! ]- A" E" P0 W- `. o公仔箱論壇粗辣椒粉         1大匙
+ \" D: ~0 U7 w2 a' v+ h$ S6 y3 n公仔箱論壇米醋         2大匙
% W. Q. Q( M& P/ S2 _7 h公仔箱論壇醬油         1茶匙
+ y, m1 F, X, y% K糖         1/2茶匙* @; [3 v( E6 U& K% u
涼開水         2大匙
+ u' ]0 h. j4 htvb now,tvbnow,bttvb花生油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B9 o  E8 ~. P" m' ?8 x. g9 b% |

2 @. o2 S( e3 `$ l2 M* G! Oos.tvboxnow.com【做　 法】
2 x* L" F, x* P) n6 eos.tvboxnow.com1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }# D6 J! L/ q$ q: x4 V* n3 G
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。* Z& {; T3 ]. Z
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

6 E" v$ t2 V! w/ O; f; ^
川辣涼麵
1 _8 X( _$ O5 o% e2 t  Y【材　 料】
1 h2 a% A8 G3 |& J% A: m- {熟雞蛋麵         180公克! b$ S, m+ K. A' |6 t
蛋絲         15公克os.tvboxnow.com$ c- d# y  {8 Q9 z! F
小黃瓜絲         20公克公仔箱論壇$ B7 E$ ]# H2 g
紅蘿蔔絲         15公克
2 I" |( _% v* n8 ]4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 k* L$ \5 @) n
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \* a% C7 L( c! ?' [1 b
辣豆瓣醬         1茶匙+ U: Y# y' L: ?2 M' Y! V9 A+ H& M
砂糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y3 u' W% o  y# v. q3 h$ E2 }1 |; X+ V) w
鎮江香醋         1茶匙
7 v2 }9 D" q( i- zos.tvboxnow.com醬油         1茶匙: x2 f5 R& V5 D3 r. p, t% u
蒜泥         1/2茶匙os.tvboxnow.com3 _2 y" Y# ~5 o: b7 H" e; H. Q
雞粉         1/4茶匙
3 ]+ Z: w) V% n9 u& c/ y) Z, z涼開水         50㏄公仔箱論壇% o3 x  _& y) N' Y$ b# w+ i
辣油         1茶匙
6 a; {. m$ H, I香油         少許
9 H- Y6 t& @, l. E公仔箱論壇公仔箱論壇" B5 r2 |% j  F$ t
【做　 法】
' P; p9 p8 j/ n2 p, Cos.tvboxnow.com1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N  ^8 [. W6 u3 W& h7 M# d$ L: Z5 D
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

9 C, V* U0 O  Y3 F! @4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潑辣子涼麵公仔箱論壇7 A/ \6 V! U( J1 B7 Y
【材　 料】
2 U9 Q( i6 r# _' ~; aos.tvboxnow.com熟細拉麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb$ g0 K& k0 }! Q8 m0 s4 A2 V& _
小黃瓜絲         30公克os.tvboxnow.com% ?/ u2 D2 K5 b  S- e; j
熟雞絲         30公克公仔箱論壇/ W- w$ m5 U! R0 Z' h+ @9 {( p! S
蔥         1根+ R$ y+ s, [0 o
! n# ]' A) _+ L0 g3 K( }$ m
【調 味 料】
9 m1 B0 M: w( y; R2 ^; G! |2 ]  R* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# n. X' U: `* M" ^, ~- f5 a$ q0 W
粗辣椒粉         1大匙
0 q0 @1 L- P0 n4 s/ f: ?) p! |# los.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙3 O- c% g% r0 J5 e
糖         1/2茶匙  e0 z* I$ d* N7 T& a% V4 C& P
烏醋         1茶匙2 K+ d( q8 Y) Q4 o+ n' o
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇$ V8 i0 s3 B) Y5 y: c4 j
涼開水         2大匙公仔箱論壇% y4 t. D% W( V( c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D8 o4 K/ K/ B. o" E6 M
【做　 法】: @& C& s' \3 x/ P2 I5 i. ^
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
$ K7 Z8 V$ E) I* t7 G6 u( {5 M2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
+ [+ D* n  {9 _+ rtvb now,tvbnow,bttvb3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

, ~" S( c3 [$ g8 _9 v9 Z& Uos.tvboxnow.com香菇素麵線
3 I* ]& e8 Z5 O, }$ p! M3 I公仔箱論壇【材　 料】
' J3 s/ h" }& V% \! i紅麵線         200公克
* R2 A( Y  O1 H/ O0 B乾香菇         50公克
) @; i# Z/ p% E; i- Y2 Q4 [os.tvboxnow.com沙拉筍         30公克! r# s$ [: l9 H3 @; j# e
紅蘿蔔         30公克
/ B% J) }% z$ t; l+ Q% Z$ U公仔箱論壇素肉絲         20公克
" D- V$ I# S, ~9 u+ r公仔箱論壇沙拉油         2大匙9 P) l5 |' `/ n1 ]9 I, L, T* ]
薑末         10公克
! ?" o3 I1 E) i$ J% c3 S( ]3 z% l+ [香菜         適量
0 }3 ~% o" u- Q& l3 E$ }4 a香油         少許公仔箱論壇7 ~, K1 q8 T& [# b4 j5 j6 ^
烏醋         少許os.tvboxnow.com- Z( C& l/ K  e3 x

# G, B, I  G) f% z$ ]  `【調 味 料】
- ~! h/ [5 L( J; r9 k4 Q; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油         1大匙公仔箱論壇, j/ o2 K" ?; W  r( V) s( M
B.鹽         1小匙9 A& O4 Q* z' J1 Y; W
香菇精         1小匙
' Z4 f/ o- B+ o8 t5 T; C: I4 u冰糖         1小匙
5 `% @& ~7 u. ^' K9 V公仔箱論壇素沙茶醬         1大匙公仔箱論壇. B, s" s4 Z2 @1 V/ S1 o; N9 }0 n  Q
; z" x+ n/ f8 w5 c1 p
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T1 P. l; [) v2 g% E) J
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。7 K8 I7 t$ s* Q+ M. q1 U
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。公仔箱論壇* h- {+ Y  E& x, ~$ f" T/ A' B
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。8 Q- t' T' f$ p5 @( g+ D, {
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
. O4 c7 r6 }: B" G8 b1 B" G公仔箱論壇5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

- d3 q8 X6 D0 V* v1 o3 u
麻辣麵線
0 ~$ P2 d4 Y9 v% k* b$ S3 i【材　 料】os.tvboxnow.com$ E4 M6 X& u9 T# L$ ~
紅麵線         300公克
  u) j  }; w- u蚵仔         200公克tvb now,tvbnow,bttvb: o3 _  W5 i  [# S
豬大腸         600公克* t1 t; }# p* C% \, ]+ H+ p
薑片         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x, t( S5 Y2 c1 O1 ^: z
蔥段         15公克
) h4 O0 Q8 z# ~! }$ D- S4 @4 |3 Ttvb now,tvbnow,bttvb菜脯         150公克
# \4 z3 F7 I1 B# D% ]豆豉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L# P* M; v& `  G: `  c
沙拉油         2大匙
$ @7 x8 N. i- ^) x" m8 ^tvb now,tvbnow,bttvb小辣椒         1條
2 W5 S, w! F+ L$ l- N3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克
7 h7 o. z6 {! C8 H9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         3500㏄
" h! @# D, H! F  W8 m! t( R% s) vtvb now,tvbnow,bttvb水         600㏄
* C7 p% t! `; B5 n& p) v1 o( U
' X% L) N+ p; Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 @$ k! c" l& E5 L4 O0 x- AA.醬油         2大匙0 n6 C1 x' b  z
冰糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 b2 A; n! H9 |3 j0 V* z
米酒         1大匙4 J  N& A3 }! _1 G; u
B.鹽         1小匙
; {$ Q0 b+ a5 ~: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙
9 y. f& r4 e) C7 Q5 m/ R7 g) Y* }冰糖         1小匙1 A  X/ f+ `/ |3 h& x
醬油         1小匙公仔箱論壇" t  g" s- @( [% G1 Q

6 F; \. b5 b" U4 L: Q1 F1 V公仔箱論壇【做　 法】
9 Z* J' e% @4 V/ i6 z' l. P  `1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
! h$ [5 `/ S: \% k1 D& W# m公仔箱論壇2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
, }" ^( w* b) ~, T. Kos.tvboxnow.com3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。( t0 y7 j( D1 p4 o
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
5 c4 ?/ i) Q$ ?  I$ c# E; O9 F! a" z1 w5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
# o+ _1 O$ @8 D& o6 j. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。