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雞排茴香圓麵
3 x+ o2 X* A- |2 y, R! n/ d【材 料】! A% ^* K2 k& s/ j" M
雞腿排 1隻4 H: I7 w H" s; r Z8 ]6 o; D. x8 t
白酒 適量' I- x8 H* H! ~. R8 m* x' Z8 a
鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z. f" P, I' [: ]5 Q, F
辣椒粉 1茶匙
6 s# z- l6 j( F7 u9 W6 P0 Wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 2大匙
) Y8 a |$ t) x, c2 N' [7 q玉米粉 2大匙公仔箱論壇4 U# V |" Z; Q! L' T8 {' d
水 適量公仔箱論壇 k# Y) z5 |; [
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb! _5 H C6 l% f9 N% ^
沙拉油 適量+ E/ l+ i/ f+ e* E8 p
奶油 40gos.tvboxnow.com3 M% O0 X4 h( A, L" E- ]
洋蔥絲 40g
7 W3 H+ W/ }4 I) Q0 e$ Zos.tvboxnow.com煮熟義大利麵 180gos.tvboxnow.com; ~; Q3 X1 i" I P% B2 z7 ? B
茴香醬 6大匙
3 y6 t/ r! Z2 Q% E辣椒片 8g
& |' s1 ^" ^- J( H3 d" wos.tvboxnow.com紅蘿蔔碎 5g
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o; |1 u1 T# P. |* I
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分,淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味,並將雞腿排切成大塊狀備用。os.tvboxnow.com0 y5 f3 G6 O! }( r
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合,以水調成糊狀。5 V. c2 O+ O. O& {' v/ A
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻,將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後,再沾裹一層低筋麵粉。os.tvboxnow.com3 Q. s7 [! x& t% \7 h% b
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度,慢慢放入雞腿排炸至表面金黃,撈起瀝乾油脂。
0 x' n/ K0 n+ ^0 B' K, m. c8 z" z3 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.另取平底鍋熱鍋後,用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎,加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻
% a8 u! G8 N" P) I+ l公仔箱論壇6.起鍋裝盤,並加上雞腿排即可食用。
1 @0 E% U2 O% s* V2 ], A【備 註】公仔箱論壇2 T! L! ~" n, h
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬
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茴香醬9 D) o. {& ]# _
【材 料】
: t3 i: @1 U+ |2 g6 r' [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 40gtvb now,tvbnow,bttvb$ N* H0 x' {( p1 v
洋蔥碎 50gtvb now,tvbnow,bttvb2 Z* V% q/ P; A8 z
月桂葉 1片os.tvboxnow.com0 g7 w/ j3 S- |2 i5 b9 ]
小茴香 1茶匙公仔箱論壇1 G! `4 Q1 [' J/ \
蒜頭 2粒os.tvboxnow.com' z# H G: V2 G1 }) U8 \9 F
馬鈴薯泥 70g
' N* A1 v7 c1 ]/ B) m低筋麵粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ I, `! O/ N6 J! r) i9 x( e
鮮奶 300cc
. s- y1 k; B& o `! Y* E W! n; t* k公仔箱論壇動物性鮮奶油 50cc
% h5 H. W& e( \1 m- h公仔箱論壇巴西里碎 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C! B7 `' H7 e# k
西洋芹碎 40g公仔箱論壇% w1 w9 o1 C w' n" O S( o
高湯 300cc公仔箱論壇9 a# N" e: t0 @$ C Q1 I2 I
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【做 法】公仔箱論壇0 d# x9 S0 d `: [
1.熱鍋後,融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。
9 e! M, l6 @( U$ i* c+ Sos.tvboxnow.com2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。
) c- ~. h4 O6 l- s8 Q! [tvb now,tvbnow,bttvb3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。
# j/ x q9 [% l r( j q) C公仔箱論壇白酒 30cc |