
1 q. [" L3 t; |1 i! O% n$ T( Q$ F雞排茴香圓麵
/ F/ b# r7 A0 ^/ a& Stvb now,tvbnow,bttvb【材 料】公仔箱論壇- H( M+ \" x9 m) H9 Q8 R/ B' |+ z
雞腿排 1隻
. a" @. }7 W1 Y白酒 適量# c2 a) w- \/ K y s _
鹽 適量
' ^' R& j6 z& E! Sos.tvboxnow.com辣椒粉 1茶匙
4 z4 b; j( Q: S. r& l q, K- Z* `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 2大匙
+ U- }* @5 D+ g8 h; }& S! J, \3 s玉米粉 2大匙
5 }* T; c. E4 ] Atvb now,tvbnow,bttvb水 適量3 U( |/ c8 T- k- C
雞蛋 2顆os.tvboxnow.com8 H6 g8 _8 c ]) n' C8 ~$ {4 E( a Y
沙拉油 適量" Q! _0 j% ?2 o" G% a9 ^, I) q8 r
奶油 40g
! A) x8 S( ^1 l9 K) Xos.tvboxnow.com洋蔥絲 40g公仔箱論壇# w9 e. `. z! A; v
煮熟義大利麵 180g
5 r _, _5 K+ b$ x( {& ~ u" A% j茴香醬 6大匙
0 _2 c4 t3 }: R: p辣椒片 8g
: K0 F& V6 O5 q! j% ~% `0 s' Z- z紅蘿蔔碎 5gos.tvboxnow.com; T/ O4 F! P. F" Z
. j3 X7 D& G: T. f公仔箱論壇【做 法】
- z, [$ X* Z. N- U1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分,淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味,並將雞腿排切成大塊狀備用。
9 ]( J k: b) T0 U3 A, d2 [( Vtvb now,tvbnow,bttvb2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合,以水調成糊狀。
% b. w! X1 R; I3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻,將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後,再沾裹一層低筋麵粉。os.tvboxnow.com) P6 p+ E! b {1 V) F5 C. z, |
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度,慢慢放入雞腿排炸至表面金黃,撈起瀝乾油脂。( p, B' L: s# X& H: R
5.另取平底鍋熱鍋後,用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎,加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻
1 W# ?! n. O# ], \# t7 H% l8 E6.起鍋裝盤,並加上雞腿排即可食用。; \( h* b7 N! r2 y) w1 Y
【備 註】- l0 s* j3 S* Z. d5 n! `& C# O
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬
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茴香醬tvb now,tvbnow,bttvb5 {5 }4 ~) q5 p: J2 Q
【材 料】
/ x4 o( {4 |5 H5 dtvb now,tvbnow,bttvb奶油 40g$ G3 l, Q! m# L8 c1 Z* }2 u
洋蔥碎 50gtvb now,tvbnow,bttvb6 }( V: j& I: }
月桂葉 1片
1 @; r% ~! G9 p- Z) U$ [小茴香 1茶匙
7 Y& g4 u( l* ]6 Itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒
5 J3 W, O0 e: a' \公仔箱論壇馬鈴薯泥 70g
* j' E% d$ S8 D1 o% ^. N9 ?tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: f q$ |; p. j# ^. |
鮮奶 300cc
: Y g* p0 J. z1 ]5 ? b1 o! v公仔箱論壇動物性鮮奶油 50cc
4 @( |! P2 V- Q0 t) R# {4 H( n公仔箱論壇巴西里碎 1/4茶匙公仔箱論壇: J5 L0 M/ _, X3 G
西洋芹碎 40g
8 W4 R' c& |, b$ E& ?0 a7 Q# _tvb now,tvbnow,bttvb高湯 300cc
, o+ _' p) P: D$ O公仔箱論壇
, @2 m1 \% l) `+ a【做 法】
) t5 e& x3 P, D+ ~8 e& |3 K3 s, ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋後,融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。os.tvboxnow.com% H+ T3 w! {9 V6 u6 F: F- {. `
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 h0 L. y: G. j% m( k+ G3 s! n
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。os.tvboxnow.com( o6 s9 |, p; I% G* W4 A0 {
白酒 30cc |