BeiDouChef

: K2 `+ |" V! S2 o/ X& v. J傳統烤千層麵
- y& m! s, p3 p4 Z; L【材　 料】
; W. H+ D) K9 M* j& g( B0 \; m# \os.tvboxnow.com菠菜義大利麵皮         400g+ O) h) Q4 P& c; g7 f& U. I" x, U9 [
罐頭肉醬         200g
, l% R, M! v1 v+ ^' [3 ]( b公仔箱論壇奶油糊         150g
+ q( r# `- Z+ X# i. nos.tvboxnow.com奶油         40gos.tvboxnow.com- D5 x3 m- h% J9 s
帕馬善乳酪         50g
$ E4 t7 [3 Z2 {9 s! ]$ Wos.tvboxnow.com俄力岡香料         10g# V) j' J  ]$ j9 ^: A
莫札雷拉起司粉         50g
; _% K# d5 S( m3 ytvb now,tvbnow,bttvb& j9 c; |; H6 n' v
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C9 U* j/ i5 U% Y/ D) V, X
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。公仔箱論壇# m  `0 j! H5 \2 o4 I
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
1 ?" X& e: h/ z; R9 M( }tvb now,tvbnow,bttvb3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
2 f  v" {5 H# r$ N" L4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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蒜香牛肉扁寬麵
( t9 @, ?) U+ K3 ]5 ?9 G$ V6 f【材　 料】
2 _3 e) H$ w+ X5 e6 _8 K2 Y菲力牛肉         80公克
& q% O1 |) B+ ^3 `  K( S公仔箱論壇扁寬麵         80公克os.tvboxnow.com7 V9 z6 x) {8 s, ?9 B6 E
洋蔥末         10公克
8 w8 O( R2 G) S: X- @tvb now,tvbnow,bttvb青醬         1大匙os.tvboxnow.com8 `% S5 F3 D6 C$ D% w/ H
蒜片         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e8 N9 e" [, N
【調 味 料】
8 }, D2 k  G0 g* ]# }紅酒         10CC
5 e' r' h8 @' r! a& V8 g- M9 ntvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         5CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n- s" ~& t3 W* u: L0 d
鹽         1/4茶匙
$ V! x9 f. k5 d* o9 [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/4茶匙
5 {4 l$ [9 S- d% b  K3 p3 w' S% K! O
【做　 法】公仔箱論壇( Z1 Z5 h$ p, B6 r0 B
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。os.tvboxnow.com* s, s0 P8 e! ]5 p
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。os.tvboxnow.com% g4 H+ |/ o; q; Z% Q7 J( [
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。公仔箱論壇' ~* R" X  U3 f: }, h4 z
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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: _8 L( X3 H& j$ {os.tvboxnow.com
5 d" X% S& @! E; q% ^3 s8 X) R& o) c& z! y2 M+ ?# ?
義大利肉醬
2 Y9 h; L, ^6 u" d% v【材　 料】3 }$ {8 `) s$ b( B
1.橄欖油         60公克3 c  s' [3 d& c. @: Y: V
大蒜末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb# k, m) X+ e  z5 j
洋蔥末         15公克os.tvboxnow.com* {% P/ M$ P. d6 e3 z
2.胡蘿蔔末         90公克- j$ ]9 P, f: L, P) T, j
芹菜末         90公克
1 j5 i. z( M1 J% ^3 R& A0 E7 otvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         2片
" C2 n. v% i0 K3 [) G- L  K公仔箱論壇3.牛絞肉         600公克
5 Z' j1 j: T% N; g7 U% F俄力岡葉         5公克$ {6 p& S+ T8 Y9 x
胡椒粉         適量os.tvboxnow.com& ?$ w, z6 N5 {: G- G: x
公仔箱論壇" S; E' d1 `" ]8 r7 e5 ]
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `$ G9 @( O+ y. A6 \6 }
1.蕃茄糊         1/2罐
0 E, D% R% ~! g* j( g, Gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄沙司         500ccos.tvboxnow.com1 H- S3 Y! t: x+ n
牛高湯         250cc' [6 r5 t. O6 D' _( D
2.白醋         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V. I0 g# e, i% A+ C" E
糖         2大匙7 J- Z6 G% z" v% Z# x
os.tvboxnow.com2 h! ^, _) {0 k/ T0 n" o
【做　 法】os.tvboxnow.com9 j% r0 M. ?* f% y% Y
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
2 B: n& g* m' f3 u2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。os.tvboxnow.com0 M( J& e& d& ~5 ]9 n2 z. l7 g
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
5 A& p# `# L- o) U! j9 a# y公仔箱論壇4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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公仔箱論壇3 K! t! ?2 Q! v9 a1 D1 [
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
! L  ^3 S4 S( @% U" v  P. F【材　 料】os.tvboxnow.com! |7 h& M# D7 l  e9 [; d  k- R
雞胸肉         40公克( B5 @  h! Y- _* e1 E" J7 C" k5 \9 D
洋蔥絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb& r$ j+ e* j- P% A3 _) [, ]2 t
蒜片         2粒tvb now,tvbnow,bttvb1 r3 \* A3 n" I( G+ r/ x
蘑菇蕃茄醬         1大匙, C9 B) b' N+ Z! N9 Z* r3 `5 E3 [
斜管面         80公克
7 ~7 \! c  a/ u5 ?# r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 r0 x/ h' }: n$ @; X
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T5 J1 W( \3 i) ?. y; r8 @7 h
白酒         1大匙
6 G, M2 X! k! Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
( w( ^- z) S2 j7 T/ ]* Bos.tvboxnow.com胡椒粉         1/4茶匙
  i$ A0 p' X" z+ ]4 [. X9 wtvb now,tvbnow,bttvb, B' M0 M- I; e* V  T6 I: ^
【做　 法】公仔箱論壇# G9 ^) c$ |: M) v" [0 A% i5 L
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2 I  \% r/ H# v8 Dos.tvboxnow.com2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。tvb now,tvbnow,bttvb+ q; I6 u7 I: B6 Q5 Y! ~2 [! b7 _8 ^
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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- n; Y$ [* e) \8 G2 @# Z4 S2 ?( N! oos.tvboxnow.com* o% }1 H& Y: X4 O. z/ ^; |

, O/ K, w# E8 m  m) }% E  ^1 c白酒帶子義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb8 J! Q5 s8 H5 k2 g6 T0 U: d( g' S4 [
【材　 料】
" {8 u6 X; {- W公仔箱論壇義大利麵         200公克
" S7 v$ v- z, p3 _4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級橄欖油         40公克
" V; I0 \; ^( y9 M! i( Stvb now,tvbnow,bttvb高湯         100公克
8 E! Z5 i0 p, Z/ }5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝         150公克tvb now,tvbnow,bttvb) e% V; l7 S' L+ r3 [3 u
白酒         150公克% W5 v" \3 `! d8 w% R& J: L
青蔥         3根
5 V$ C9 j+ b7 b5 D& v" `公仔箱論壇巴西利         30公克
! g  J% u6 A3 jos.tvboxnow.com鹽         少許
& O0 G" Q# z5 @: w: btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
! o1 h2 Z% b+ P/ Z& s+ Ros.tvboxnow.com; ?4 E' u$ B1 v+ a
【做　 法】
. g& e- D8 Y4 @9 t# e" h$ }$ b$ ntvb now,tvbnow,bttvb1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
8 _, b' t9 s0 m0 L- Y: P1 v% W7 W" s公仔箱論壇2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
: v  R5 O( O: T# z* g  Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。- @! D1 P1 ~! K1 n6 ^
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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os.tvboxnow.com# C9 A8 V3 g0 J% H% d: f
涼拌蕃茄超司天使麵7 I4 o, J0 f7 y
【材　 料】
% O, m( `6 c. ], T. ^. D* j- x公仔箱論壇蕃茄丁         30克公仔箱論壇  h; t: s  d6 v! f" c7 I( N; K  S
起士丁         20克公仔箱論壇  l, C& b+ Z2 G2 @# \2 ~7 r& F
天使麵         80克os.tvboxnow.com: R0 C1 ?" D8 `0 K9 `) z" q; s" t9 I+ n4 `
巴西里碎         1/4茶匙公仔箱論壇6 p2 P+ }' [+ g" q7 @. d' f; S
香菜末         1/4茶匙
0 ?/ z& M& T& X6 n& L+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F+ `/ f  K; c* Y/ t5 r: w
【調 味 料】
. a2 M4 \2 A" n! u7 g蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u! Q1 R: ^8 ?: Y5 |2 c! D2 U
黑胡椒         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 D% C+ |3 R5 ~3 W* b$ r
BB醬         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A+ k7 l. @. \0 s
鹽         1/4/茶匙
$ d3 t* n8 m+ L) @& Z& X  d; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
5 ?$ l! s. R) x9 i6 f% ~tvb now,tvbnow,bttvb
/ V+ w9 P* [. Aos.tvboxnow.com【做　 法】
6 ~$ H( ~4 v; }/ r9 b( i, M1 Q- d1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
: P0 R6 L' U4 q: n5 t. i4 stvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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& o+ e/ O- u0 m8 C: Hos.tvboxnow.com牛肉丸子義大利麵
" k- S  E$ F: D2 S$ [【材　 料】
- f6 `9 W0 m$ c4 X公仔箱論壇A.牛絞肉         80公克
2 Z( z* i* U2 B4 r1 r0 s  D+ w9 atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 m( M/ y) y% ^  K% \# O  B
迷迭香         1支
3 B+ t1 S! d) F9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1支tvb now,tvbnow,bttvb4 t( ?0 N+ O$ Z1 H
蒜末         2粒
  `  U. m# u  Y$ u/ C# b; X+ b公仔箱論壇玉米粉         5公克os.tvboxnow.com) x8 _8 f; G. c7 X! q' l
B.扁寬麵         80公克
5 _& X/ w. E+ Y* p2 A3 vtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         50CC公仔箱論壇4 t! i. w5 B0 I+ l6 {, J, r
紅酒         100CC公仔箱論壇( d) I1 U* |- Y! a
C.巴西里末         1/4茶匙
1 D+ F' b0 o" O% R7 r' }! K5 o4 jos.tvboxnow.com
: o) g' h3 Z" r. K; Y8 ?9 V! Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! l; b0 \5 M- _& o4 }A.鹽         1/2茶匙公仔箱論壇& c2 E7 A( h  E) @5 D" ~
糖         1/4茶匙
8 N) @" \; Z% z, d6 ~0 Y$ t( u蛋         1顆
5 V0 e! {& W, u/ M$ w$ Xtvb now,tvbnow,bttvbB.高湯         50CC公仔箱論壇- K; H% y2 A6 Q; O
鹽         1/4茶匙
9 @! F2 W, q  f. v% xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/4茶匙
3 Q  F) j# N+ w" p9 G公仔箱論壇( I# c4 t7 A! q. ]) L/ {
【做　 法】
9 E7 W" w/ V/ G. U) Y* @- \8 r' e1.迷迭香、百里香切碎末備用。
# t9 M' p' W, p: Z# S2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
3 |- e" i" P( t) d+ f- ^: w2 n* Rtvb now,tvbnow,bttvb3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀tvb now,tvbnow,bttvb2 e; z( x( C3 F  D9 |: s
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
5 P+ |. v; E  ?; [; g) T5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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3 |" i2 w2 E& T0 u3 r* _
茄汁鯖魚義大利麵( S/ q3 S( U8 W6 Y4 u8 j
【材　 料】
% E: S: u) I' B& ^& Z# Tos.tvboxnow.com快煮義大利麵         120公克  a- j8 I: j" W  S, D% E/ ~
罐裝鯖魚         50公克tvb now,tvbnow,bttvb% v: `& }- v: {' u2 d
青豆仁         20公克; ^' j) ~% V) Q" J  o& W
  G0 x' b+ l# N0 U) Y! F
【調 味 料】
* n4 Y& u8 D6 ?; Utvb now,tvbnow,bttvb高湯         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb! k/ R: W, J% G8 u$ F4 _+ U7 S7 t
義大利綜合香料         1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; ~3 ?' E7 s, |7 {
巴西里末         1/8茶匙公仔箱論壇' m2 n7 z* s8 @9 t5 I
蕃茄醬         2大匙
6 I& n$ M5 X9 c4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& d% w" o: \& W4 s1 H0 u
【做　 法】公仔箱論壇( E, d1 H" s# f9 f8 y
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
0 c# K( W6 }9 E/ l# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
0 M$ A- }9 X6 N/ A- x6 H4 f  X4 K3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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3 F2 Z( N2 r0 p' [6 vos.tvboxnow.com蔬菜牛肉丸綠藻麵
8 T$ d1 o- [& f【材　 料】
" o9 T, @: e% J+ Qtvb now,tvbnow,bttvb綠藻麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~8 I0 t6 d' A5 j# F: p, l
牛絞肉         100公克
  J" `3 r2 B( F8 _" D' V  A- K青花菜         4小朵
2 C; u5 K3 ?2 n7 g白花菜         4小朵公仔箱論壇: f9 m! q* v/ k
紅甜椒         4條
4 n6 n  m1 Z$ fos.tvboxnow.com黃甜椒         4條公仔箱論壇* R" G: F" K: }2 n
紅醬         200公克, l) v" ?2 J) d) h2 z
高湯         300cc
# I$ }# N7 S0 H; p( \% wos.tvboxnow.com橄欖油         適量os.tvboxnow.com5 l0 f. H" _) [6 F/ Z
% `8 p/ G) b( F- A' p
【調 味 料】os.tvboxnow.com' N3 [8 B; [1 M, c+ A  ~& g
洋蔥末         40公克" c! h. E( {* W
全蛋         1顆
+ f8 N* g1 ]) m. W! }1 G+ c' S公仔箱論壇玉米粉         10公克
! A# _- L+ H0 e5 b0 W公仔箱論壇鹽         1/4茶匙0 w& X+ o: t/ n, s
1 r, J) |1 K5 o/ [% U& F
【做　 法】os.tvboxnow.com" c& V: W' |6 Y3 w. q; [
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
# S' R9 z) v6 G1 _* k3 T2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
- \+ N( {$ G: J* A2 z0 o公仔箱論壇3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
; V0 a7 R& Q* Y& w& i5 |os.tvboxnow.com4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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/ }4 R' |5 D* y- n2 g鮮蝦海鮮千層麵tvb now,tvbnow,bttvb9 S7 G: E# _; U0 t
【材　 料】
! d# @. B* B: ^& c義大利千層麵         4片os.tvboxnow.com9 j$ c  \" ~7 h2 H
草蝦仁         100公克
: E( r& s% ~6 s/ mos.tvboxnow.com蛤蜊肉         80公克
" L9 j! R+ `/ w) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚肉丁         40公克
+ b( ^' T( P% x' |" }os.tvboxnow.com蒜末         2瓣
% {0 Y9 S; Z' G, p7 X" }7 U3 Y' aos.tvboxnow.com洋蔥末         40公克tvb now,tvbnow,bttvb  d' J; s) ]8 A7 _' t
起司絲         100公克
; ?' J& C9 R+ ptvb now,tvbnow,bttvb起司粉         30公克os.tvboxnow.com) `& D! `2 p' k" G& X8 }1 ~
奶油         40公克os.tvboxnow.com' s  K0 m" W; p( O$ g9 E
高湯         200cc
3 i/ M% X; n' |# W2 i. a  Oos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com, ?" b& F" r; t3 o9 i" h) ~( q9 u
【調 味 料】
1 a7 R  c! Q" GA.鹽         1/4茶匙
* X: z' _5 `# ~2 `1 r, J紅醬         150公克4 }2 ?2 w) |. t/ X. R3 T9 P1 s
白酒         30cc
8 E, k1 d+ ]  c' Jtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y1 T& b, s% s0 J
B.鹽         1/4茶匙
4 H8 u$ R' h* y5 m+ s. w9 p動物性鮮奶油         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r& F9 w, r/ X: Y
白酒         30cc
5 Y+ e( [( e6 e* ~' F( ?2 w# Tos.tvboxnow.com麵粉         10公克7 r1 e6 |+ @' i1 H

  R  k7 v4 _$ T$ Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l. Z/ g5 g0 i& T' r
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
* ]4 @$ e; R; n0 o2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u& d% d" H' R- c+ C
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
- c0 |0 ~3 Q7 [  I/ F( a公仔箱論壇4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。0 @) _& ~+ O6 t- ?: O
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
. h+ C& }$ m/ t0 E& R# l( t+ e6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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- {% t  r* @0 Bos.tvboxnow.com【材　 料】os.tvboxnow.com3 Q) N: i% @4 f9 r- _9 J. W
墨魚義大利麵         150g: z! J/ ]7 X/ E. a* A8 S# J9 D
大草蝦         3隻
* X' L, q" z1 Y  S2 l; M& e9 E新鮮干貝         3粒" C& Q8 \* v, C! H( U7 ?
蒜末         20g
  I$ x* k7 H3 utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         20g
  ~7 L2 |1 z( d4 Jos.tvboxnow.com魚高湯         100㏄" E* f# w5 s( U* v: M
白酒         80㏄
. D& o, q3 p# \$ B4 \公仔箱論壇新鮮蕃茄醬         100㏄
& }3 N% t& G) I6 P9 g1 h, A鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 {( e/ @# Q0 e6 J" Q* [# Y3 W
胡椒         少許
1 A' [6 L3 l; h+ {7 U: \os.tvboxnow.com橄欖油         適量, Q6 `% {: D$ O' i, j+ X& C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I0 H& u7 J) b8 |6 K/ ]5 r
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 j5 ?7 b( |" h: d' A2 @
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
5 W3 m  h9 x4 \5 R9 q$ H' i  W9 X: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。公仔箱論壇9 b7 f" R  ~- ?- I: ]/ i- f3 w
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
! o& b" p. m6 k% [9 }* ?# k4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
& G. ?% ~+ t% p$ s% {os.tvboxnow.com5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
2 X% P  P) e) M% l6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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; y" V# N# I3 e+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味雞柳義大利麵
3 K0 v2 K5 M2 s2 r& _+ G8 S+ t7 R公仔箱論壇【材　 料】os.tvboxnow.com% \, P( H0 C7 Z! Y# Y
義大利麵         200公克
  N2 W  A9 J7 J0 j$ w- A4 Fos.tvboxnow.com雞胸肉         1副
" x  i% o' \* g% m" T) @tvb now,tvbnow,bttvb大蒜         2瓣
; g& H- P  W. j& S# y洋蔥         1/4個
3 @/ b1 Q% V/ x1 B$ |) s! S紅辣椒         1~2條* U" B5 e& |9 |( Q
巴西利         10公克
- i  ^; G7 `* X/ \1 q, d3 M. D; D9 }os.tvboxnow.com高湯         200公克公仔箱論壇* q& |* C" G6 l  R$ Z
奶油白醬         80公克# B3 i+ o9 d9 S$ U
鮮奶油         60克公仔箱論壇2 D5 ^$ i5 ^( {8 F, ?# [$ Q1 o- ~
奶油         50公克
. Q( b. {" r$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
* r: {' N6 {" r5 c5 ~胡椒粉         少許
) w! d% i9 i) Wtvb now,tvbnow,bttvb
& N2 W2 j+ Q( X6 p" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】3 X- `7 B* M; o" d4 J: g. \
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。- I: Q' K0 S. p  w1 r2 u6 W' V1 x5 C
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。os.tvboxnow.com. e0 S9 M- _+ u$ {
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
$ R9 ?+ _. X+ r3 V$ z+ Q; Z公仔箱論壇4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
( ?3 t0 x4 D3 Z. t8 ~5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。  u3 P2 P/ S  m# V7 U
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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  t2 }7 t6 n# |  M吻仔魚蕃茄義大利麵
7 K8 D- v) D5 M1 |; K! @! o5 D! |公仔箱論壇【材　 料】) |) y1 S8 a3 F0 C3 J! k" e8 M
螺旋麵         200公克' d" x, @) k  \) P
吻仔魚         150公克( M6 g: Y* H* }8 u
新鮮蕃茄         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]! g" ]/ `9 h6 x
九層塔葉         20公克os.tvboxnow.com. k' B+ B4 v8 X& j' ]- j# ~2 Z
大蒜         3瓣
" P% `8 m% t. I  s/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個os.tvboxnow.com0 i5 Q# v0 T7 @
橄欖油         40公克os.tvboxnow.com2 q0 h; ~1 e/ {8 B7 `$ t
高湯         150公克os.tvboxnow.com4 m0 r- e4 _! B" }* f, q
冰糖         10公克
% f6 q, }( i- g! Qos.tvboxnow.com鹽         少許
" Q/ v0 m& b! f" y6 b胡椒粉         少許
: P- f& q. Y9 z* W4 ttvb now,tvbnow,bttvb
. _6 w& x8 L/ p. L/ T) t公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `" H2 k: W9 k6 h
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t. l" h) A/ `2 Y+ p4 o: Y! M) h& K
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
& i5 p$ M. R1 o3 T0 ^" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。* b. G" s3 I5 E
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。os.tvboxnow.com: ^7 [, R) s2 y1 N, @2 c
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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鮮蝦義大利涼麵
2 `3 `7 U7 l, ?# B7 e% B【材　 料】
$ R1 K7 ]; X8 L公仔箱論壇蝦仁         12尾
& x1 ^! P2 x1 btvb now,tvbnow,bttvb義大利天使麵         100公克
9 l+ d4 U2 p( k2 O4 P公仔箱論壇【調 味 料】
( L# M* h: h) N  h" @蕃茄莎莎醬         適量os.tvboxnow.com* U+ B* h/ f% @" e) Q  Q
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【做　 法】os.tvboxnow.com) Z. D7 }) s: v6 d  \( G* ?( G" w/ ~
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。, _% N3 v9 H) I" D( v6 i
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
4 ]- Q8 S# V3 j. w3 B" B3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...