BeiDouChef

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牛肉炒麵os.tvboxnow.com- T4 @/ H4 ~% [
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- m6 d! m2 C' T% o" u% a" I6 G
油麵         300公克
4 ^) j/ i# G: L1 Y牛肉片         100公克
" w$ v  S# d5 x; r鮮香菇         2朵公仔箱論壇" T' a. n, x1 Y2 B: m
蒜末         1/2茶匙
/ N- G8 H7 J" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q1 Y* U6 [/ r; p  n1 {
油菜         50公克2 r9 n+ P7 e+ l9 \, p1 E: H$ G* W% ?
水         350㏄
' g. r9 e& d: t4 `" [% P% W4 ltvb now,tvbnow,bttvb
; w1 Z0 L; w$ T, ]' Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇5 p; B/ ^. N8 x
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e/ V# l$ w7 ?; J
醬油         1大匙os.tvboxnow.com: G- H% t; G- C6 W& K2 s  a
糖         1/2茶匙
- V; w: b) }, f% \. L4 f# e+ C0 Ztvb now,tvbnow,bttvb
4 }+ `7 S6 J4 [2 k8 d9 D* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
' z/ @) B* y/ b! {- Y; }醬油         1大匙
! t& s+ `4 ^  `os.tvboxnow.com糖         1/2茶匙
; D8 f* V: P) I9 B  y+ U. M8 ~9 ttvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w, Q( V% u. E1 z- L
米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( o3 A$ \+ N0 @( a" ^) l
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇0 F& ?- e: g8 u1 {

7 l  S; Z" b+ A* |' ~3 Q' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# F7 H3 W. K8 ^- e7 w/ P: s. `. L公仔箱論壇1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
- \6 R0 B7 t; p' f9 ?# z4 Otvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
* ?& l$ |* f# k$ Z# h2 I  Yos.tvboxnow.com3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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什錦炒麵
1 Q; t" O2 a( u" n1 B; J* s公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇8 H  v& `1 m1 B+ d; v$ Z
油麵         250公克
+ B1 h/ r8 Y8 Mos.tvboxnow.com豬肉絲         30公克os.tvboxnow.com4 c& g1 m+ U- V! g' P+ C
蝦仁         30公克
) \2 v; ?' |* \- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳絲         20公克
& g) U8 N/ V* b: p- C紅蘿蔔絲         30公克os.tvboxnow.com. N# q! t' g  F) E6 d
蒜末         1/2茶匙
3 x! k" z) f+ l: G) ^青菜         50公克
  a% _' F3 t! Y6 d; _( N2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         350㏄公仔箱論壇: l2 C( v' E& M/ b3 D0 a% L( K/ z
os.tvboxnow.com- u- Q: V2 `* _0 Q
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! I, e; x, B' x" N/ {
醬油         1大匙
2 V4 R- b" ~; X鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h5 F' f( u$ o/ k" o; o
糖         1/4茶匙
! C, O5 f' C1 g- y胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 \- V3 T% Y% D4 i  i- q( ~
香油         1/2茶匙
$ O2 s9 Q; T3 x2 A0 k! z  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h+ W4 x9 a# o& Y+ U7 q【醃　 料】公仔箱論壇$ x  f# k5 J& u. T$ R4 n" i
太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇5 d! O4 f$ F6 O1 j+ @
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇! ~' G/ q% J2 o. p: n0 {
1 Y* L1 I) C: K8 T
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~$ P+ M! e3 e' |
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。" F4 ^2 m5 h# f9 y  R
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
' F5 m, r% e- |7 m3 ltvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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9 B& M* U, p7 `# ^! ^蝦湯麵
8 b. Y+ h( I: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" H# o' C& I, J' V0 y; p) D) R鮮蝦         3尾
9 q$ I# v5 P- x8 }6 P) `/ ftvb now,tvbnow,bttvb蝦殼         100公克
3 n: x- z/ k- X' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         3顆  j9 B* W4 S2 A9 z
魚板         1片os.tvboxnow.com4 r1 H, J/ Y' G# C3 M0 f
細拉麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb- L; q) F6 X: F/ o$ ~
高湯         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb% ^) H. h4 C- ]# F+ u7 d
7 x$ S! i6 H. I4 M6 X1 i
【調 味 料】
- j* k2 O  l3 Y( k- }& @1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
: I* h2 C/ S2 S公仔箱論壇白胡椒粉         1/2茶匙
8 W9 k' {9 o0 Ntvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com3 i9 [- A0 ?3 W8 i5 D
【做　 法】
5 @# a" V! ]  F) X8 _  |" F: Xtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。公仔箱論壇0 K! w. Z2 k. R8 J
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g+ e& j0 t" B
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
4 J1 \% }9 D& T/ ~4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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公仔箱論壇( N) v" E! O( _. E% ~
鮮蚵韭菜蚌麵線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R/ p. T0 x7 Q2 G7 y2 T# \- M
【材　 料】
/ i. t3 S5 X4 P( M+ B$ \3 X公仔箱論壇鮮蚵         60公克
* K4 J$ X8 L( f/ ?& }8 N& q* ?( o3 K% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v/ |* O7 Q* w, f4 ], D6 i
韭菜         15公克
# }$ q3 {# \* t0 H: e( r公仔箱論壇麵線         80公克9 a2 ?  N3 w8 ~: I$ C! A. |
高湯         320㏄& Z$ ]/ a8 O  U) ]8 |4 |" y
蛤蜊水         3大匙公仔箱論壇& k' \- b! E* p2 M0 z! @

1 J, {) x& w, N  r2 _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
  x3 Q& Q' ?) f8 ~公仔箱論壇鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b1 V( K2 u, `# E- D
! A9 L6 R, B7 V/ E& W: @9 n( @2 p8 r8 P
【做　 法】公仔箱論壇  k  G5 m- C9 `9 u/ B6 K
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
4 |* Z, j' [4 ^; otvb now,tvbnow,bttvb2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
: K3 f. f/ h8 B6 V3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _+ Z, d8 a$ v, o
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
4 s- u/ L( l  U/ Cos.tvboxnow.com5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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公仔箱論壇5 t5 K$ L% d3 z* D
霜降牛肉蚌麵- r! X4 c: v. u7 p
【材　 料】
6 C+ x- U: h7 @& T% f3 f蛤蜊         5顆
; @7 ~6 K% ^+ k; u/ H2 t" K霜降牛肉         50公克
5 l' f8 d# w; V0 h, e公仔箱論壇金針菇         10公克4 r* d0 a. P1 b7 C
洋蔥         15公克
1 L" e' r- A9 p小白菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 t- Y3 r2 h( S5 V5 D4 l
拉麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w' q$ [; E% X3 T
高湯         350㏄
2 x, R: |% s6 D$ x/ d+ [os.tvboxnow.com蛤蜊水         3大匙os.tvboxnow.com! @' u# B) ?) B9 N) d: x
os.tvboxnow.com3 k' I5 u! g, h' H7 w# N! n
【調 味 料】
0 ~& W; k( Z  Y鹽         1/2茶匙" r9 u; v6 E- z$ f5 a

. l* |& j1 p& D  N6 {" r- Y$ dos.tvboxnow.com【做　 法】
6 R, e+ c+ X# x2 z, p3 p7 `1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb: a9 d4 v9 n- V2 P
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
+ Y6 I8 x8 i% mtvb now,tvbnow,bttvb3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。公仔箱論壇, `# \* v2 B: O" e5 @% F  J' ~
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。tvb now,tvbnow,bttvb% l! w" f5 [7 {3 q0 t
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h& I1 L4 I) Z" R* @
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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! o5 h+ R8 {+ b0 q$ D/ t( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油蒜酥醬涼麵tvb now,tvbnow,bttvb$ W& X+ }' p" I
【材　 料】
% C  H% @8 p0 J+ Ntvb now,tvbnow,bttvb熟涼麵         180公克
4 E+ t2 K* n/ v7 d1 N3 P' |綠豆芽         20公克
% s( h, w/ \5 F+ q: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜         15公克os.tvboxnow.com# i: }' B3 [% \# h/ o$ s
熟肉絲         10公克
6 ?0 Q  S+ H( Z. l4 |% Q蒜末         1大匙
0 O3 z& k% s3 @. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l9 `# C2 k9 r( x1 h0 nos.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {7 Z2 Q7 U6 n* g5 R- \& ^
沙拉油         1大匙
2 l; J# W2 ~* N公仔箱論壇蠔油         1又1/2大匙
( H: S0 v2 d! R. Xos.tvboxnow.com糖         1/2茶匙公仔箱論壇8 i$ ~  A. v# C; C: O" x
涼開水         2大匙
5 y0 D" {, h+ l4 O) z
' b; ]: N# `. h. ^7 S# d! Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s  {( c; j% t" h
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。* y/ g6 e+ o- u# _
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
2 A8 F! H0 |! [% y9 g7 C3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 w7 y, b; a5 ^: E: X* b' T) X5 c
半筋半肉牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb, Y" X9 y. Q( I- }  N( ]
【材　 料】
5 i/ ]$ n( q/ N7 \+ O+ l1 mos.tvboxnow.com牛腱         1200公克
  x, g+ n7 a" D0 r0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛筋         600公克
1 J* V2 \: H& f& W& V  N4 m: v- Itvb now,tvbnow,bttvb中式牛骨高湯         5000cc- z0 |2 O6 G: u/ u, ]
胡蘿蔔         150公克
/ V4 x1 \$ ~/ X3 v" _- T" w小白菜         80公克公仔箱論壇' T6 q3 B! v4 Q! t$ u( S
豆芽         10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 I& x& X0 N9 y& _  n! `6 L
陽春麵         120公克/ w5 S- I3 A. _: J2 X9 A6 o% S
九層塔         2葉# x; ~* [7 a% e7 G
A.牛脂         50公克' c% i5 I1 p: r  T( c4 H5 t0 B
青蔥末         50公克
$ t6 Q; w- a+ l6 U- `老薑片         10公克& a2 r& U3 E. P1 J  s
蒜仁         30公克" m/ {# b8 n$ U( z9 S) m
B.辣豆瓣醬         120公克
2 h3 M! M# r# H6 I: @; |. T蠔油         60ccos.tvboxnow.com2 T% q( j4 u7 |! `
醬油         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _, |) Z- Y: f6 v, P: p
C.米酒         150cc
" l' P4 ?$ N# D/ a, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ P/ a9 e% X7 I【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U/ U' d! e6 d' ]4 }
冰糖         50公克
& d/ Y% X. W4 D& o9 l! R. r$ y! hos.tvboxnow.com鹽         20公克
7 D  F+ p5 J3 b" v5 Fos.tvboxnow.com麻油         20cc/ o& @7 x( u' X7 V1 A

; @( ^2 R2 z. \1 ]. Q7 {0 m  yos.tvboxnow.com【做　 法】* I  p/ [8 B, x. G2 M+ R
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
- T' f4 i! ?+ ?3 K+ m9 g9 P" ytvb now,tvbnow,bttvb2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
' M1 ?4 _. R& C6 e5 ]; f+ i公仔箱論壇3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
( g& b  h$ j; g# D: fos.tvboxnow.com4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
/ T* a. I$ g1 Q; g8 r) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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/ @: v: x1 f" L7 P0 e( \, }
雲南涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c$ v" \7 ^/ Q/ H+ A
【材　 料】8 o& H* t. i! m, m+ F& L: ~
乾米線         100公克
6 B3 q: e% p( p/ M3 J/ o% o  t( T# }. e綠豆芽         30公克
2 o5 L4 p+ D$ E" z5 c小黃瓜絲         15公克
+ o& `/ s+ U# r' [os.tvboxnow.com蒜仁         3顆
1 h' X1 `4 K( k  m* X" W9 M* X熟芝麻         1茶匙
2 [% j8 P9 @/ U+ N+ {1 Z熟蒜花生         1大匙公仔箱論壇4 l5 `9 F$ ~% l6 f
蒜泥         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* n. b; N4 [9 }. ^& }" e5 |0 s
薑泥         1/2茶匙& K: a: Q0 x$ D6 X3 D
  j8 J3 R) w; }* z/ k: F7 w
【調 味 料】
( V# g& W- h1 G! I0 _4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙os.tvboxnow.com( h) z- I' k6 w% M% J) R
辣椒油         1茶匙6 S4 y' _2 M- `/ y( c$ P/ o+ T) b8 p
烏醋         1大匙$ a5 b, J. C. B* z! y+ k
糖         1茶匙
+ E7 e( A  k; q8 Aos.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙
! }6 ^% F# V6 A, @os.tvboxnow.com涼開水         3大匙3 i$ h) N% r8 h' L2 j2 l2 Q- t1 T

- a5 H6 k6 i. r) E) u7 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 i1 m* t6 ]$ m& W6 I% k& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
4 G+ S4 c$ Z" j( R2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。6 O1 o% b3 x4 x1 P+ m5 X0 X
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
& A/ F2 B, n6 I: n6 n2 r0 y7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

" U3 a* _, J( F+ M/ Ytvb now,tvbnow,bttvb貴州涼麵$ S2 Y. a/ v/ m3 I. {4 ^
【材　 料】
. P+ _# s/ j3 D% r, S& W' h9 R# y4 los.tvboxnow.com熟雞蛋麵         180公克
' Y+ B+ }2 ^9 y, |( f4 _公仔箱論壇火腿絲         15公克
: V: S, i6 G5 N# p3 Y0 Vos.tvboxnow.com小黃瓜絲         15公克
4 ^- R4 I+ n7 ?  o+ b- u4 H/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         10公克
1 a" n3 u" [& g( H6 |- _tvb now,tvbnow,bttvb香菜         1茶匙os.tvboxnow.com: e) Y. k% U6 m9 a/ p8 c! f
豆豉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O6 D2 `2 w2 r4 ]
蒜末         1/2茶匙
" s! I/ w: K1 W' ]0 C
1 m: `5 \3 s2 D: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
' k+ G* z1 {4 U& Mtvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 u  Z5 ~- a& R8 R9 P
沙拉油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f# j8 G2 _3 Z1 m" Q3 i& g
香醋         1茶匙os.tvboxnow.com8 Y: i  j7 B* @! k) s, u& g# Z0 {
糖         1/2茶匙
/ d- o/ m5 d  Z" [2 a; Z鹽         1/2茶匙os.tvboxnow.com1 d  D8 i' |8 m0 v! m# ~
雞粉         1/4茶匙
0 u5 O0 X+ s6 d; H& D8 [( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 k% T" Z" a+ N4 H" ]' K. j【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 S0 l2 J7 Q1 M' \
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。! ^& p% y2 D6 W( @6 ?* [* [
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。公仔箱論壇$ ]+ T# D; v3 U
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
2 ~; ]- p+ R1 Z/ \; Tos.tvboxnow.com4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k. Y1 k0 |! i  h9 W2 `1 N: V
北方炸醬涼麵& E2 S: v: D; W/ ^
【材　 料】
/ T3 s1 m3 y  N3 Z5 S9 ]; H熟細拉麵         180公克os.tvboxnow.com5 N8 R6 L! |2 u0 Z1 a
小黃瓜絲         15公克( j- v, e& ^4 C  t
綠豆芽         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w, f$ }( Z6 m- P: o9 i  Y
紅蘿蔔絲         15公克
% ]% X- l6 i+ y8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^# \6 V* W3 m4 D/ J5 T" c" O9 _
甜麵醬         1茶匙
3 W3 W' a* _3 e2 g+ z豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇" J8 k# [$ i' d( a) w
豆乾         2片tvb now,tvbnow,bttvb0 n7 u3 F8 z8 X! l# e6 h% V
洋蔥         1/4顆os.tvboxnow.com  h% J- d5 R) B" @* s; J

2 c' x( n& J6 H公仔箱論壇【調 味 料】* f1 W! S6 y$ t4 T. g
水         150cc- E" \% w" f- K& K
糖         1/4茶匙
# ]. h# F% H7 M' r3 o, c" J太白粉水         2茶匙
- k8 S7 E4 b' Uos.tvboxnow.com/ s3 o$ j! U3 ?, T
【做　 法】
) J: |9 u+ g' c- f" Dtvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
* T  k' e3 d( stvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
2 F3 X' B- ~% p/ e# v3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。9 q; {0 N/ d% t: g
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

: ]: R: u# ^( {( P# o西北涼麵公仔箱論壇! O9 o) i* C& ?* M$ q
【材　 料】3 t7 H5 B. M( h3 p' d! i  R: H6 t
熟細拉麵         180公克os.tvboxnow.com" I+ ]( m$ b  S* i
西生菜絲         30公克os.tvboxnow.com& r+ M9 g( e$ L: H7 f7 O
蒜泥         1茶匙
5 Q, q5 g* A2 c$ E% t2 gos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com- C* P# I5 q! _8 A9 V. f
【調 味 料】
1 U/ J; k& d1 Y0 n  z+ C粗辣椒粉         1大匙
6 _. ~5 T. n+ u2 |7 d! ^. Uos.tvboxnow.com米醋         2大匙
* I, o- W2 P5 z9 S& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙
2 J0 i0 M  f1 d1 |& @# ]糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' L6 j, s1 q& E; d8 M: r
涼開水         2大匙. B, V, b2 v, z+ j. a
花生油         1大匙os.tvboxnow.com3 U/ {- r- x. P6 w: X+ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z7 N# ^# w/ k( X. Q
【做　 法】
/ G$ `1 F* P! I5 N公仔箱論壇1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。os.tvboxnow.com9 c8 c: S" t% A+ k6 Y# E
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
& F9 S, ^. {! y. `$ A3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

6 R3 f  v3 r* }- g川辣涼麵
! x) p% D3 }' P' O) \$ l% R8 U【材　 料】
! f2 k$ t0 a; F1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞蛋麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u2 @8 _% h( V0 I# y% [3 r
蛋絲         15公克
6 L( `! y. R1 Ros.tvboxnow.com小黃瓜絲         20公克
: n8 O- c( s) ^" Y8 \. los.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         15公克
* B5 h, y# W: I* l$ S公仔箱論壇5 v- e; U$ S$ K0 s0 ~2 L, w, [
【調 味 料】9 d( Y7 u* I8 Q3 D6 k
辣豆瓣醬         1茶匙
- n5 q9 i4 T1 r砂糖         1茶匙
1 \% t' T% X0 }( X+ a, Los.tvboxnow.com鎮江香醋         1茶匙
& g- t+ b: ~. v9 E& b. S" n醬油         1茶匙
3 ?0 K6 e" y; W6 J' a蒜泥         1/2茶匙os.tvboxnow.com- t# W0 F3 I# |1 D
雞粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q$ K" O& \5 S& _' }* m- V  q
涼開水         50㏄
; p+ l+ c) q' ~2 gtvb now,tvbnow,bttvb辣油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [) A( @6 C) l$ K
香油         少許
: M$ E3 z2 }  X1 V+ T
" z9 h3 J* e, }2 A【做　 法】  f) c' j2 u$ ?# Q
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T  G) C8 Z7 l# L4 s3 `4 ?
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

# U" `& p: |# x, Q# [. |公仔箱論壇潑辣子涼麵公仔箱論壇9 Q8 K9 |7 T/ N
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 Q; Z& l# v9 N" ], F& h7 y/ b6 Z
熟細拉麵         180公克
1 j* C- J0 l8 o6 i6 \* [7 R小黃瓜絲         30公克
6 s" [1 `8 N4 _4 ?1 V+ hos.tvboxnow.com熟雞絲         30公克
1 q. c: Y: r' ?, T公仔箱論壇蔥         1根8 U9 {/ m$ C, A/ V* T2 k. x
os.tvboxnow.com3 ^2 X: ^& s4 K1 i, Q
【調 味 料】# B, W; C; l1 ~
沙拉油         1大匙
2 E. h- [+ f9 N( l$ xtvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉         1大匙
9 E; s7 I. N6 {  j鹽         1/2茶匙, x1 a9 n4 ~' S. {% ?/ A; s4 L
糖         1/2茶匙6 O' K: n, X+ Q& W# B
烏醋         1茶匙公仔箱論壇2 H" `1 {6 q' u( U
醬油         1/2茶匙
8 v7 o. x. q' Z& i! e0 _tvb now,tvbnow,bttvb涼開水         2大匙
" m! l2 O# }8 Ros.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l" V$ C8 [4 P* \2 ]  `
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y0 p, v% H8 q( z0 x% Q8 V
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `6 c. N7 {5 f: Q
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。公仔箱論壇) b1 [1 c# n. \4 D
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

$ [4 Y' M9 r+ Y! t" zos.tvboxnow.com香菇素麵線公仔箱論壇0 n7 P1 U$ z  P
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b$ x* l- j5 Z8 j
紅麵線         200公克tvb now,tvbnow,bttvb, a& O( l0 e0 I: a* L& T5 l7 V% v1 `
乾香菇         50公克
  ^. E$ h( q, r" P; ^7 c0 K, [: pos.tvboxnow.com沙拉筍         30公克tvb now,tvbnow,bttvb& v8 W8 W5 K, X
紅蘿蔔         30公克
& x( @, @  n- U. I/ |6 N公仔箱論壇素肉絲         20公克
: Z/ ~( @! p: W2 a! jos.tvboxnow.com沙拉油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O$ h  K; A, H  q3 e. n5 W
薑末         10公克
; b2 l* J( V# U: x! B9 Z* {香菜         適量公仔箱論壇  s& `+ v- \! w& X7 V; D; a
香油         少許os.tvboxnow.com& w, h4 d$ e* C( Y8 _! t
烏醋         少許
' a2 c- T* i2 y2 K8 U( N! Atvb now,tvbnow,bttvb
) u6 u1 j* w; G2 C' O, r$ L公仔箱論壇【調 味 料】
, q- H* B! |) v7 sA.醬油         1大匙9 M0 c' B3 P* ~3 g( ~5 R; |
B.鹽         1小匙公仔箱論壇# M/ ]& H# n! U* @5 s
香菇精         1小匙公仔箱論壇9 F& n6 ~5 h) [8 ~& t. `1 B1 V
冰糖         1小匙  A6 Z$ m# o2 ]! U0 S
素沙茶醬         1大匙os.tvboxnow.com* w& ]0 t  x  k8 |

3 T* F% ^6 S0 _( U* atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 K7 `6 W% c& }% l6 w2 j. X1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。公仔箱論壇% a3 S' b* x3 j4 E" q6 K* s$ z
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
  T" Z3 C5 Q/ s$ n2 \& K3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb1 f8 F' N* ^3 C
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。公仔箱論壇; L  _  D! G2 M+ e+ V
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

* X* E: q* |& [* x/ q" j3 Nos.tvboxnow.com麻辣麵線
9 a. }" W2 ]8 p0 o5 T+ [  L公仔箱論壇【材　 料】os.tvboxnow.com3 F/ @! [8 C) ]
紅麵線         300公克
8 @4 w/ c: X% S7 Q3 Jtvb now,tvbnow,bttvb蚵仔         200公克% h8 g: Y- ~# m6 v+ u! |
豬大腸         600公克9 d9 z1 s0 w! I
薑片         3片
$ G$ l' B: B9 a: p. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         15公克
6 b3 b0 F7 V3 Z  s6 p菜脯         150公克
3 D7 @% c3 M1 M% dos.tvboxnow.com豆豉         10公克os.tvboxnow.com; ^, I4 i7 n, Y* k# E
沙拉油         2大匙公仔箱論壇. c; [, f0 m, ^' t. Y8 ?4 H
小辣椒         1條
/ p! O! f. [: h; r4 Y# |+ Z. [- ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克
( I  Q# T6 r. O0 n. `' F. B9 U高湯         3500㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 D: a. J7 \* r8 l6 r- E/ X
水         600㏄
4 ~! P' F9 o8 {# Q& _/ _tvb now,tvbnow,bttvb
% F. I+ @# p3 W【調 味 料】
5 Q7 `% T( L" R! ]* Tos.tvboxnow.comA.醬油         2大匙
& q0 L" ?, L: m' A& ^  Y- g( M冰糖         1/2小匙
0 c" d9 x1 X$ ~" [) Wtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
5 U* U# Y' n4 S: t% o6 ~& gos.tvboxnow.comB.鹽         1小匙公仔箱論壇' k2 q, A7 f: @. o- e
雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y6 \9 B. Y# f
冰糖         1小匙os.tvboxnow.com: H; v* ~# P) k' W0 }
醬油         1小匙( [' Q  N5 G( _

' w+ k; Z- E$ u' f3 q7 f8 Uos.tvboxnow.com【做　 法】) Y% H4 A: \& `  N% G3 h3 Y
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。  C" k. [! h+ W' u* _; h
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。公仔箱論壇( ]" H; t5 m9 o2 J
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。公仔箱論壇6 ]+ X5 d4 {7 G9 f7 j  U7 b
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
6 G6 a/ e6 i( t) [, E/ t公仔箱論壇5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
8 _1 U5 r1 L/ B' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。