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牛肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb, o; \+ `; V+ \. ]! M/ x& O
【材　 料】5 S7 w/ }- p  [
油麵         300公克
' F4 D0 p6 }! N9 B4 o7 S% Ios.tvboxnow.com牛肉片         100公克公仔箱論壇" P/ m$ m. u) `4 G' u6 y
鮮香菇         2朵3 |8 K( _( J( |
蒜末         1/2茶匙. [$ m  a6 `* I8 w$ y# g) z' \; T; M
紅蘿蔔片         20公克os.tvboxnow.com, d" I4 _- _, }
油菜         50公克
/ c" N5 q( x% f' `% R. n% `" R0 `水         350㏄
0 O. w6 d# K8 Z: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! X- ]$ z( N( R公仔箱論壇【調 味 料】
; [" F' M& \; h3 @* w) r; e' I+ n+ W鹽         1/2茶匙
3 h( y$ X& T& T- d醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T% V* v$ w( ^
糖         1/2茶匙
0 B8 y6 i+ O3 T' uos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: A- y& _' Q# k; Y$ z* i5 ]
【醃　 料】
( a+ {0 B2 ]: J; D9 _! ]+ w0 m1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
+ F0 t# }$ c" P/ E4 a! j' |3 P+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
# G+ h' p, w# E/ ]  X6 t/ _* P/ \tvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉         1大匙os.tvboxnow.com9 N0 {0 }( @+ I0 X; y
米酒         1/2茶匙+ G# u/ M9 Y3 g9 M# `! K4 z
胡椒粉         1/4茶匙
  K5 {. D/ ^1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 l9 ^& |# i3 m, z/ M' Q& C
【做　 法】
: \: X; v8 ^) i; G$ n7 D& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
8 o& ?5 b; Q/ k1 k' k公仔箱論壇2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。os.tvboxnow.com* ?' G  j7 i8 u: m' C( X% ]
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ j* q7 J- C- \' g4 F8 t( O
什錦炒麵
7 M2 w1 v( i+ b& R' g3 T) h公仔箱論壇【材　 料】os.tvboxnow.com, {- W* m, @- r9 r  m" ^6 V
油麵         250公克  e: ?+ ?, `1 a& F( V+ w/ O' V
豬肉絲         30公克公仔箱論壇4 Z* L1 f  s: |8 `) m1 D
蝦仁         30公克
. i! t: z$ w+ R& f) U! f木耳絲         20公克
/ z5 s7 ?! u$ V; }- Ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克
% r! Y" h5 C# M* y; S1 x0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙# y% \  D- K$ \, l) M
青菜         50公克
3 V, J+ x9 x1 Z* p8 J4 Ros.tvboxnow.com水         350㏄% x$ b8 V4 m- ^' G- X1 ?

! v' i0 t9 G" Z& D$ J0 Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】os.tvboxnow.com, `/ n4 m. d, [  f" Q- `. d
醬油         1大匙公仔箱論壇8 S( t* e% V% k1 l+ E* ^# _
鹽         1/4茶匙
. F0 z* Q. a( M  r7 g9 e糖         1/4茶匙
5 d& z8 j. r+ {0 s7 f# c4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/2茶匙
, N% l: H8 R/ v* w公仔箱論壇香油         1/2茶匙6 v. n( j) i1 v, ^

+ h/ k1 |+ G' b  |. V9 M【醃　 料】
( n- L4 p8 u  A, F3 N: g/ }tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙4 \" V3 |& \, ]8 M
鹽         1/4茶匙
# |7 N8 |) G: n7 J' ^0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% L: E$ [/ q: }  ]- j$ @
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X( g# i3 D, L6 K* u" b1 s1 b
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
4 w7 t5 _2 w! Q# m  ~os.tvboxnow.com2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
! d& X7 ~$ c2 X0 pos.tvboxnow.com3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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. }1 Y9 h* {# }5 r公仔箱論壇蝦湯麵
( j# V( N) [  _. V$ c【材　 料】- _) O5 [% Y4 O) q* T  D
鮮蝦         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [' ]6 M7 G, R3 s$ ~; n
蝦殼         100公克
+ y5 I5 ~- ?+ p- M公仔箱論壇青江菜         3顆' c# y* o3 A" u) t$ b6 r- c! j4 z
魚板         1片tvb now,tvbnow,bttvb" j( Q$ S5 e2 F
細拉麵         100公克
) K1 e( E$ E! W1 a8 f. q$ O7 S2 t高湯         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r& O; h5 H' ?& y! o* k5 W) {
tvb now,tvbnow,bttvb3 e/ G5 H* A- @4 n
【調 味 料】
( x& N1 o( g# ?+ W6 O1 wos.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙! M' H9 {# o  x- n. B; @
白胡椒粉         1/2茶匙
) q8 N" N3 v( A0 l% e8 w3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 S5 K) ]; F/ |$ Q9 j
【做　 法】
# j. b# z6 ?5 Y& j. Jos.tvboxnow.com1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。公仔箱論壇# q. N* m" y# T; p3 [4 }
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
. z" H9 ]7 a7 o: q# Y4 s. ktvb now,tvbnow,bttvb3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
+ F: i4 ~5 G8 k+ q8 E8 ^! \& S, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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0 W! a' B5 [! k' i; h
鮮蚵韭菜蚌麵線
% }; p7 e* |" T. a  e, S9 s5 U( }7 _【材　 料】
0 {( ], [8 s3 e. S  x% ~! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵         60公克
8 x2 j4 m. [5 o蛤蜊         4顆
) i, x9 y6 u5 q  i/ ^os.tvboxnow.com韭菜         15公克
5 |# S& W" J) d, L7 V公仔箱論壇麵線         80公克
0 k. K4 k! f: M% W, c$ e4 z公仔箱論壇高湯         320㏄) Z# b8 G4 }1 p3 o! v
蛤蜊水         3大匙公仔箱論壇1 G, V7 S5 i  p4 c) N
: [9 H" _1 E! X& x) |9 ]9 s
【調 味 料】* E+ g2 u. e! s& Y9 k/ y% e/ v
鹽         1/2茶匙
) N$ v. l3 f* B$ v; H: D公仔箱論壇
2 d5 k! _1 {+ q+ i* y/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】( Q) K4 r% s" s% b( P' c
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
: ^) m! u/ P/ e% Sos.tvboxnow.com2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。  l! m( m2 C% W' G5 Z. X2 A
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。公仔箱論壇" ]6 z- i" d; c8 _% x2 j9 f
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
2 [" a( r# H* h- }6 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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( r- I0 y! N( j" wos.tvboxnow.com霜降牛肉蚌麵
# b+ A' R& g2 X7 Y公仔箱論壇【材　 料】+ s  }3 y0 w! C( r7 ?
蛤蜊         5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X. Z4 q, k" V- E0 _4 I: n& m
霜降牛肉         50公克
% M6 k! Z: W5 dtvb now,tvbnow,bttvb金針菇         10公克
5 O0 D- ~2 I3 f' e+ ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         15公克
0 r$ q7 K9 @( _- q; x/ O0 qtvb now,tvbnow,bttvb小白菜         30公克' N. ?& v6 D5 D* M! C- \# G( Q) Z
拉麵         120公克& B8 S" N: }0 j/ Y: m- u
高湯         350㏄os.tvboxnow.com  \5 h$ E  k' @  G+ W/ h
蛤蜊水         3大匙
: G( k+ `8 v& N6 a, W; b8 {. J. jtvb now,tvbnow,bttvb) D- x" F! }& ^2 ]' P
【調 味 料】% t2 K/ P: `; G1 m( e5 t1 ]
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇' D8 y0 n, f; x- r& T
tvb now,tvbnow,bttvb$ O2 S1 L( L, K" p6 X) N( X8 O
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 D0 ?  x) k  H3 K4 Q
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。公仔箱論壇4 l) _$ o; f' N) X+ T  V' k
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
' r% \% Z, F6 }" @3 ktvb now,tvbnow,bttvb3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。+ D% ^! |6 K7 d, g6 B
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
, O4 y1 Z/ |$ Y0 C" z+ X0 W, t8 Uos.tvboxnow.com5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
$ L2 ~& F( ^' f2 u& uos.tvboxnow.com6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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, R8 j* G+ C3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油蒜酥醬涼麵
& X# k6 {! P0 k8 r4 e【材　 料】
- u+ D" t# Q& l5 o9 A( ~. p熟涼麵         180公克公仔箱論壇# |7 B+ C; ^& R* g$ O; F
綠豆芽         20公克
2 ~$ b' W" j$ ]! R+ E: zos.tvboxnow.com西生菜         15公克
2 M  @  X2 l. K1 L/ t/ \4 t9 y5 cos.tvboxnow.com熟肉絲         10公克8 v1 ?" d  w& i
蒜末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" L7 B) b- r* T& ~( A

3 p0 ]$ {2 q0 J0 q  o" g2 `公仔箱論壇【調 味 料】
# u4 z( I9 E& x% m) h沙拉油         1大匙公仔箱論壇+ W! L6 _3 k* |, K* Q
蠔油         1又1/2大匙
6 r  Q# ^- c' J- Y0 N4 Y+ mtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙公仔箱論壇! m. R2 H9 \" J" W9 x! \8 u
涼開水         2大匙
: ?* l# H/ H1 H( s) Ltvb now,tvbnow,bttvb
8 I4 a, p3 a5 O4 U公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 _& W' x2 C+ O) O# u1 M; s  K
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
  |% B# ~( E" S4 \+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。公仔箱論壇% v+ h7 J1 X4 V- t* Z& h
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ u) t' _' a2 p1 ^* N0 R1 I
半筋半肉牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r$ Q# v# f# }0 I0 _4 w; Q4 S
【材　 料】8 f7 {+ [: n+ x) [* h
牛腱         1200公克
2 y' e8 u  h  ]牛筋         600公克# B) }& ]& l- v4 f% T
中式牛骨高湯         5000cc
: S# {2 V8 S; H- x胡蘿蔔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb) ]+ O- V( m6 z9 O' v/ Z5 P) e! D
小白菜         80公克公仔箱論壇- t2 \+ b% _8 i
豆芽         10公克
* t- S) C" n: |) N陽春麵         120公克" W3 Z8 ^* N, S9 W$ ?) G/ m% d9 f
九層塔         2葉7 f! c. p8 }) I
A.牛脂         50公克
! z  Y, @# @: a3 U青蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb) t+ ^: ?6 T7 u. K8 ~
老薑片         10公克8 W3 D( ?& R* {0 J6 r$ G* \
蒜仁         30公克
. n5 v$ F2 D: ^9 a2 }& W) [7 YB.辣豆瓣醬         120公克
' m* }* w7 J5 @. H' a( b0 d蠔油         60cc
+ M, C2 t* J8 M; B9 D0 J8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         150cc公仔箱論壇' d0 H* z0 B3 _: h) M
C.米酒         150cc
- v9 O! M! b6 P# `( p
0 o, w* V( D; P' o8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
  }2 @" {; Q' c& ^) e冰糖         50公克
2 h4 M) B/ Q7 H( z; w$ d鹽         20公克
0 O6 c* j8 v1 t- v+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油         20cc
) T2 S6 H  }2 b2 U+ H0 v
$ m" E, n0 [+ V1 H3 y【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [1 I& ?& O+ s% D! v8 |: R
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb. I4 S  g6 F1 N# O, \, h/ M
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。os.tvboxnow.com* N6 v1 O& S) S& Z  H2 [
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。& X# e9 w; d9 [* U* U/ l. }
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。公仔箱論壇) @# ]; D$ z  T* o
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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雲南涼麵
( D9 V( L4 J  _7 @" g" v公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇! j1 w7 F* t: e$ K. L
乾米線         100公克
/ X- Y) y2 ~) i6 {7 u' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         30公克tvb now,tvbnow,bttvb- f% l+ m( W0 Q: E: x1 M0 p) h
小黃瓜絲         15公克
% C6 n0 _) c+ b7 G1 A& H) x/ H, ]/ f公仔箱論壇蒜仁         3顆
+ Y8 s0 h7 D1 F% I, F公仔箱論壇熟芝麻         1茶匙
& G/ W6 |1 ^' w熟蒜花生         1大匙6 K' R" l& k  n( A( q
蒜泥         1/2茶匙6 {- w* |9 s7 s  R
薑泥         1/2茶匙  h6 G/ N9 e2 A

) w! J) o+ j6 v0 N+ y; m+ i' o0 P7 l, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 y, Q" N: R8 m7 J
沙拉油         1大匙
6 q* [( _( k1 L  c公仔箱論壇辣椒油         1茶匙公仔箱論壇7 |  ~: \: B$ P' X: C6 v
烏醋         1大匙& G$ l% e/ P) C/ c1 t* ]) i1 K" d$ U
糖         1茶匙
- |; [. G, {; \' N9 Dos.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙
; g0 }) q* d2 y5 E  g* \# Gtvb now,tvbnow,bttvb涼開水         3大匙
& |7 f! {8 a/ D) V7 _7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' T0 i# @' u! V2 }  n4 M公仔箱論壇【做　 法】
, {+ {% c# a( Z8 Etvb now,tvbnow,bttvb1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。8 \4 ^! f* k% f8 H
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
* T) }' A, k$ @) y0 Bos.tvboxnow.com3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
0 s; C1 W& r7 D7 B& Nos.tvboxnow.com4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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% D3 X9 z3 x7 t$ w+ O5 U2 Atvb now,tvbnow,bttvb貴州涼麵- {9 l: p2 @9 C4 ~3 G* S! Q# R
【材　 料】' _! x$ T% K: u  U6 g% @
熟雞蛋麵         180公克
) e4 s. L# F0 w, `. m* T+ j公仔箱論壇火腿絲         15公克
' I% h; B8 l* ~1 l小黃瓜絲         15公克
( ^" p7 |5 c+ R1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         10公克
4 E4 a/ n( r- t& K香菜         1茶匙
2 C. Q0 u! }0 v2 s- h& i7 M6 a公仔箱論壇豆豉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P: q( B  I" @6 K  D1 v
蒜末         1/2茶匙os.tvboxnow.com- |1 R+ ?  _4 U
公仔箱論壇( K( ^2 @# f6 h; @8 j4 [# ~0 m
【調 味 料】os.tvboxnow.com, V( }$ j; J5 |; ]: X; `
粗辣椒粉         1大匙
. N! j. g: O( V沙拉油         2大匙os.tvboxnow.com7 u* K+ Z+ y% w4 Y- E- H
香醋         1茶匙公仔箱論壇* v" ^$ ~# a* x; U4 G
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R. R" V$ H; U( F
鹽         1/2茶匙
+ Q3 W: i6 v4 l$ @! F0 a4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ p3 y, _4 l( @

/ c2 }/ Y# [; ?公仔箱論壇【做　 法】os.tvboxnow.com. e& W  m; H* ]4 F
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。# z% f+ M- c/ j6 N
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。公仔箱論壇# s/ h# N3 L) T! @
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o0 P2 X5 ~3 }- r: `
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 y) i, r6 z8 N* q- e# D; y; M
北方炸醬涼麵tvb now,tvbnow,bttvb5 s8 G/ x9 C  z4 T7 n9 k9 i
【材　 料】
% c/ Z, |+ Y, H" K3 `1 z8 }, K: m熟細拉麵         180公克
6 ]$ `) w- Q; s$ |" U4 w/ W小黃瓜絲         15公克' A% _* ?: s* o/ [5 v2 a8 g: Y
綠豆芽         10公克# b3 g& Q4 b) l% n8 ?
紅蘿蔔絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Z9 E5 ?- _" A% o! i/ U9 W
豬絞肉         80公克
$ E- P( l; F, }" f5 S甜麵醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" f8 h1 l( ~6 J4 p* E, ]
豆瓣醬         1大匙
$ P$ x0 b7 S6 O5 |4 c7 }tvb now,tvbnow,bttvb豆乾         2片4 k( C5 d: `. s( B! p) r, d; P
洋蔥         1/4顆
' V( i: }2 I- m+ d: Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h- x% ~+ H# u+ x/ W* I' f) p
【調 味 料】3 w5 W9 Y2 p+ q' n
水         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |4 w  D: r5 V. u& P
糖         1/4茶匙os.tvboxnow.com$ F' Y8 H1 J2 U! I! s5 H
太白粉水         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R# o/ @+ u$ \2 {) ?

) M; K4 o0 H! [0 D& D# |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 J0 B8 r- h; l' p1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。$ a$ N2 h4 O. l& e$ E& \0 ^
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
% r6 I% b+ g6 V- X. Q公仔箱論壇3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
8 \! ?' M5 e4 x3 A- D* {/ }4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

" B! _! N, }' U2 ~2 q: a$ w. g* y0 Aos.tvboxnow.com西北涼麵
! [8 O9 O3 s% o8 \1 u- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" h3 n8 X+ ]( i) w! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟細拉麵         180公克
, ^- v' z% b4 s9 |8 J# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜絲         30公克
9 ?2 H9 N$ T* ]) v蒜泥         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c" D4 ?+ x6 C

. e; P9 K8 k6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
5 O3 i& {7 m" w8 H粗辣椒粉         1大匙
4 h/ a& o4 {; s8 q% L# I% E5 {9 ?米醋         2大匙公仔箱論壇. x. Y0 q& r: W  b! h; \
醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' N, E$ G- Q% `  n" X& g3 H; T) h1 J
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 j* F; e! I( m. R$ F+ W
涼開水         2大匙公仔箱論壇5 f! k1 s) C8 q$ X( s3 \
花生油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K! D" D& j; u0 W( W, w

$ D7 N1 c0 Z& t3 M& c+ e: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% R5 Q8 I, {3 o/ w0 P* R8 h公仔箱論壇1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。tvb now,tvbnow,bttvb! o! L: b! r0 O* }4 h! ]
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
# M  r, u; B) d/ S5 ?3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com! `0 o: v; X" b* m7 G1 _
川辣涼麵公仔箱論壇. Y+ m6 b( J& i3 z
【材　 料】* x3 h" m$ E4 Q" s
熟雞蛋麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z+ j3 \: G; B: |* P1 o  u4 I; `
蛋絲         15公克
' ]' Q- R0 o( @9 e: s# G$ r3 R8 btvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         20公克
% w* @( z+ k( k1 }/ Hos.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         15公克
% F, k+ t  l* l公仔箱論壇
% }" e& r) n- m2 J【調 味 料】
7 k7 ~. a( p, Y; R3 ~8 d; bos.tvboxnow.com辣豆瓣醬         1茶匙
6 j! ?8 W/ D6 P6 ^; b: @砂糖         1茶匙
2 H2 E, V# a9 N' Z1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江香醋         1茶匙公仔箱論壇6 ]5 s2 g4 J  N
醬油         1茶匙3 a7 w: D" F% m+ j5 @
蒜泥         1/2茶匙
5 a: s0 D) s" e, _; G8 ntvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙
' t# d4 Q4 N& |% m5 o+ x" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ w4 L/ V% |  l7 e$ q5 ~2 B- b
辣油         1茶匙& b9 E4 c( D7 y
香油         少許tvb now,tvbnow,bttvb, G' J' A/ c9 I5 F  C
公仔箱論壇0 D1 D6 S/ o+ d, y6 G+ G" Q5 v- Q. S
【做　 法】
3 s5 E  T6 d6 X" n; r; T2 M公仔箱論壇1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
- E$ R6 E8 O$ R2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

( ]; R4 R8 h, E, O" K3 e
潑辣子涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s; b/ e2 n4 ]; s
【材　 料】: I5 p0 z) {$ [5 i4 f3 K2 B
熟細拉麵         180公克
, d, o! h( S& b: j* l2 X5 oos.tvboxnow.com小黃瓜絲         30公克os.tvboxnow.com+ ~0 _7 R0 S0 v# L$ K
熟雞絲         30公克
* Z5 }0 G& x) ?' \; @公仔箱論壇蔥         1根* [. B. E  d! l7 A
os.tvboxnow.com- M' w+ q1 ~! W' M! h. f, N$ h( o* T
【調 味 料】
9 P7 t- T6 D' Gos.tvboxnow.com沙拉油         1大匙
. H# ^) N, i3 g粗辣椒粉         1大匙
/ V3 N1 E' d2 j8 F9 t公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
4 T8 N6 X- [- m! u' T9 k公仔箱論壇糖         1/2茶匙os.tvboxnow.com# ~; x) M7 r( ?6 G2 p
烏醋         1茶匙公仔箱論壇/ f1 }& p+ x2 d; G0 r7 {; H
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇: J$ I% v% {8 E; \2 \( e
涼開水         2大匙
( e+ r/ `7 ^/ d3 Z: ^公仔箱論壇; {# s. `% v' n3 P, a! l
【做　 法】os.tvboxnow.com* K- C# o0 L6 c" `- W5 S
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
* g* l4 L! q8 y# x6 H公仔箱論壇2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
. X9 i6 ]7 w: A公仔箱論壇3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

' _0 Z# [5 p( _' A' Q0 O+ B' @. tos.tvboxnow.com香菇素麵線
. f( {4 m. [$ K! I: bos.tvboxnow.com【材　 料】
( b- r9 X2 t" Z$ o5 \# y$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麵線         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h& l: g( O& Z2 p& b' K* o
乾香菇         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z1 D; A7 X5 C4 u" Q' Q
沙拉筍         30公克
& L" t" v' p0 T" O0 W7 ^. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         30公克tvb now,tvbnow,bttvb# M4 I" ?$ ^) t* j9 D# D- ~
素肉絲         20公克公仔箱論壇" e" ]/ s; B& _9 z. y
沙拉油         2大匙公仔箱論壇, o  _  S4 j# f( |6 ~
薑末         10公克
; ~* N+ I! A3 D: O' C" r香菜         適量( m) d# j: z( T$ U  [8 O' T6 T
香油         少許
1 b2 r( L  D' L5 R, k1 f公仔箱論壇烏醋         少許
+ f0 X9 k3 }8 e4 s2 V1 y+ y% Y6 A8 z1 Z* r8 t+ ~1 C$ h
【調 味 料】os.tvboxnow.com0 ~0 B  \  y- R8 D8 ?
A.醬油         1大匙
3 \  z" d$ n  c/ oB.鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  s$ r3 P/ i! p0 k# D( K
香菇精         1小匙
; ?: T$ q# f4 r% a, Yos.tvboxnow.com冰糖         1小匙
2 A' T: p2 z* ?& h素沙茶醬         1大匙
" z9 _; U& S3 e( y8 @' Q1 h
. B( q$ y+ S: @" F+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 V* c2 B, {2 mtvb now,tvbnow,bttvb1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, H+ M* _7 U) h1 n4 V8 c# |; q
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u, k* a9 T8 H# q4 ]0 ?3 M* G, W
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
5 }* H8 K4 K- C7 U  C, S* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
6 u( t, K6 F0 C+ i3 [os.tvboxnow.com5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

& m; p5 I! q3 D
麻辣麵線tvb now,tvbnow,bttvb6 D; ~( y' Z7 W2 Y% e
【材　 料】6 e5 }: E$ K- A7 z5 y3 m# g* c& q
紅麵線         300公克
1 ~, |- v% r; ?1 A+ T* S蚵仔         200公克
* t4 c  s( X* V- F6 V豬大腸         600公克
' S0 F2 U! M4 q+ _: Y; _! Z薑片         3片
2 `% o1 M8 t3 l6 P4 h* e9 E5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         15公克os.tvboxnow.com' G( ?; s7 r$ y3 C( D3 b1 t
菜脯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 _2 p( D" f& b7 {6 F
豆豉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @6 o$ @' M2 H* H7 A5 }! _$ A
沙拉油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m/ q- k% k* s) I0 }
小辣椒         1條
4 B" u; ?7 Y6 f5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克* U3 }, W7 k; h1 M
高湯         3500㏄os.tvboxnow.com; R$ W1 u& U7 L, S
水         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m& {3 }- m( w* \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _+ b) W- t5 Z8 w
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ v! O8 _8 t) X5 ]7 t% ]
A.醬油         2大匙os.tvboxnow.com5 s9 A* D. O8 v$ n0 {) m  ], h- a* W
冰糖         1/2小匙
8 {6 c4 O: p7 {" r公仔箱論壇米酒         1大匙
: n3 K$ w$ L: I' Uos.tvboxnow.comB.鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O( A6 o) B  |" _" W4 t- x
雞粉         1小匙公仔箱論壇& `/ [: Y' @2 x, D+ n
冰糖         1小匙
* C9 B% x! U) Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1小匙
4 M0 `' `% F, l8 s0 m' jtvb now,tvbnow,bttvb$ ?# L" l- |" M$ K$ c* J* E8 M
【做　 法】
1 @4 W) r6 H# W9 `8 N1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
$ Y, Y$ F+ M( z# x+ ~8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- |+ C" C! x6 T( c3 A+ Q8 m2 r5 P
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ]. _3 b& [  ~' l
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
! u4 S8 Q. Q6 j+ }& w+ Vos.tvboxnow.com5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
# H( j" ?" K+ X8 G. E) w2 g6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。