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半筋半肉牛肉麵          
/ Q0 p! j3 Y+ [* `6 b. N【材  料】
6 K: l5 r+ p8 _" m/ kos.tvboxnow.com牛腱子         300公克
9 H' v+ q. B" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒湯頭         適量
  r7 n! I/ M, P" k9 E6 F4 \沙茶         2大匙
* n4 [% |+ O% a' N- Mtvb now,tvbnow,bttvb白麵         250公克- T: B1 V; a& z8 M9 s; f9 y4 p
青江菜         2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?% A9 S0 x! B6 N( ]
酸菜         1大匙公仔箱論壇0 C4 H& e( ^! e& r( v1 i  g- Y4 W
蔥花         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q9 z* ?: @/ x, e$ ?- N
公仔箱論壇- @  i1 [8 _6 ]7 e/ N
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb% W% x' V4 k( _$ w1 \) g2 P
1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
4 z+ |$ c4 k5 j  A公仔箱論壇2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。tvb now,tvbnow,bttvb: h1 N: Y4 N& P6 m

! H6 N2 ]' g1 t1 e: {9 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z3 K' B9 \0 E0 m7 y% z
紅燒湯頭
% b  y/ g; I" L, ]) p# y: Ktvb now,tvbnow,bttvb【材  料】; d4 T) v; @; [& O* b( _/ W
牛腱         1200公克
) G+ F) B. C" W! a3 Y, K牛筋         600公克os.tvboxnow.com1 h; _# ~. o0 J- S
牛脂         50公克公仔箱論壇% i8 K: M$ c- F; I! `! P
中式牛骨高湯         5000cc
. }* n/ Y8 H  p% d- @! G公仔箱論壇A.青蔥末         50公克
% |9 P: x* Y; N- l. [; k老薑片         10公克公仔箱論壇8 T- ^+ _, [7 O4 ~
蒜仁         30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n5 P( A) ~$ _) C; T: h
B.辣豆瓣醬         120公克
5 S1 x4 {6 J5 Q8 `; ?蠔油         60ccos.tvboxnow.com3 U6 |4 I6 \  W) k( i4 T1 `0 i
醬油         150cc
0 c  [6 c- t) ~9 H! g* \7 h米酒         150ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z  A' G: P, [$ u
os.tvboxnow.com+ v4 z$ ?- C. m: Z5 t% o
【調 味 料】
' t' k  L' D4 q8 b! a冰糖         50公克os.tvboxnow.com3 }9 s! ^9 \: P: M! n! t+ d6 p
鹽         20公克
! U) Q! @* q3 D& Q3 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油         20cctvb now,tvbnow,bttvb$ C+ }$ y- i' F* G, q! N8 i$ O

5 f. q+ v. U# `- los.tvboxnow.com【做  法】
# l( g. D: B& E+ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。公仔箱論壇6 n% N" e# p; f: j, g
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。os.tvboxnow.com% F$ p& s! D, B8 \) O5 k
3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
9 i3 L% d& W8 r$ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。公仔箱論壇8 t7 |* {0 D3 l2 _9 ^
5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。

% I5 h+ T5 T' R$ i# h, d: w, p2 E蔥燒牛腩麵
0 E! _7 V3 V6 ?$ ~' |2 z' N2 Fos.tvboxnow.com【材  料】
) q0 j  u+ [% xtvb now,tvbnow,bttvb大蔥         5支tvb now,tvbnow,bttvb& a+ d# `/ a: m6 _# \# r4 q: H
牛腩         300公克
9 I" ~, y) O5 |! k% q白麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N" k6 s7 U) [- |  N8 H
嫩豆苗         20公克公仔箱論壇; e9 b4 J( ^0 |4 N1 Z# {, u+ n+ S; U
/ X3 {  f4 q2 }3 N1 A3 g- ]2 y7 S
【調 味 料】
, P9 c7 n/ e2 p" q0 n. r8 f( M" \tvb now,tvbnow,bttvb醬油         2大匙( G# V- m; s8 }& Q; H! o
糖         1大匙公仔箱論壇' y. U. e/ r- T- a# k# q& `

1 P. F: g5 I  [. |6 @& ios.tvboxnow.com【做  法】
7 F) K- Q1 l6 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大蔥切段,用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
: M- E6 N8 o" z9 V. Z2. 牛腩切塊汆燙,洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V, x. i& I7 J
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中,用醬油、糖調味調色,燉煮約40分鐘即可。, C7 {1 o) k* C9 n. S5 i0 [1 i
4.將白麵燙熟裝碗,加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

8 s/ Y7 p4 P, g$ B- R/ u8 c  Ytvb now,tvbnow,bttvb桂侯蹄筋麵          
# g! H% [2 ^4 @4 a2 `【材  料】
; S  `- `7 l+ o6 }1 C$ H, m$ [+ L8 A牛蹄筋          300公克os.tvboxnow.com2 B* T3 `! ^1 T3 C0 C+ _6 Z+ `; g/ w1 ~
紅燒湯頭        
* d0 O8 a5 s. `) a8 Z1 |. ?公仔箱論壇桂侯醬         1大匙os.tvboxnow.com7 `$ M% R1 v9 X/ [8 E% D  F# i
拉麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A1 {% v( }+ D+ r
蒜苗絲         1大匙
. ?: F$ B: s8 w% q" @- G* a: aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茼萵菜         2支
! `- W# |( S$ M$ {6 o+ R! E& T* k. o* Y9 s. D5 c
【做  法】公仔箱論壇; ^0 I% p: e# L; C+ n
1.將牛蹄筋放入快鍋中,加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻,用小火慢燉約2小時。
. j& Q' D0 H" R' z3 w# d. C' L8 V- ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.拉麵煮熟放入碗中,加入作法1燉好的湯與料,再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。
0 \5 `6 {3 z% I- A. ]3 t【備 註】
9 _5 L9 C4 k: H; x1 F. P4 r# RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蹄筋燉久會軟,喜歡吃有口感者不宜久燉。
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紅燒牛腩麵        
+ X7 _" |" Q- S- t" Htvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
, J! x% k7 j  \' p# a- R牛腩         300公克1 R, C( {2 y" U
紅燒湯頭         os.tvboxnow.com1 @( P1 M' h4 c' i: L
白麵條         250公克tvb now,tvbnow,bttvb  g1 B" x/ m( y* u4 }
小白菜         2支
6 Z2 h- a* J, k# o7 |6 E4 ~$ t蔥花         1小匙公仔箱論壇7 r. C" i9 ?: Y- C
酸菜         1小匙
& R4 l. E  S: v% Q" C6 M公仔箱論壇
1 \0 ?- @& W# V" N2 V3 O5 {公仔箱論壇【做  法】
0 K3 O: X: I0 Z/ ?, I  Qos.tvboxnow.com1.將牛腩切塊狀,先用滾水汆燙後洗淨備用。
/ h4 D2 A' I  a公仔箱論壇os.tvboxnow.com" A- x, \/ x: d. S4 O
2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。公仔箱論壇) D4 _) j8 Z1 A7 g1 c2 x6 w
3.另將麵條燙熟裝碗,加入作法2的燉好的湯與料,再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。
公仔箱論壇3 y. t: [6 w% Y
滑蛋牛肉粉絲煲         公仔箱論壇& M: E  x1 A  L" y
【材  料】
0 s& b8 l/ d/ I$ z7 s. A# ~2 Pos.tvboxnow.com1.冬粉         250公克公仔箱論壇, R) D3 ~. V- m8 C. r
牛里肌肉絲         225公克, E: k+ f3 i2 i8 P1 s
2.豆芽菜         1/2杯公仔箱論壇! Z/ f; l% w" Q0 o3 r4 v
香菇片         3朵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h; w) f# N  R. a
筍絲         1/2杯
& Z* p% y3 ~6 A; Jos.tvboxnow.com蔥段         1支, [4 L, I4 |* {4 K" _& x
3.高湯         5杯公仔箱論壇+ K6 E+ Y3 s( R
4.蛋黃         1個
3 M$ D% U6 f  }# y公仔箱論壇蔥花         2大匙
& K7 z3 G4 w, Z6 s香菜         2大匙
! U. [' C  L# |0 R6 W9 J( h& kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# L5 s* R( v, G- q
【調 味 料】公仔箱論壇$ Y, Z& I( D% n
雞粉         1小匙公仔箱論壇$ j  r/ k, g& A/ y) R( d$ f8 S- a
太白粉水         1/2杯
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【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N+ x4 d' B1 y7 E) A) c; ?( _9 }
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。
' \( e  n6 X# {2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。
) {) Z; D$ M5 b( b. }+ q. M) oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。
3 s2 W8 K# \6 J9 ]* @- @tvb now,tvbnow,bttvb4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。
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蕃茄牛肉絲泡麵        
2 I/ I& Y, W0 k: n  c+ t8 Atvb now,tvbnow,bttvb【材  料】os.tvboxnow.com  Z3 r* _2 p! L+ U, D
牛肉絲         50公克
/ g' @) [8 p8 Z. ?. c' y/ y& xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/3個9 ]: \. b& J. C/ }- U
空心菜         少許
! x. ^" r9 c$ E& `3 ^+ |公仔箱論壇太白粉         1小匙
8 d! ]- N4 V- \* m4 j8 p  u公仔箱論壇沙拉油         1小匙
# R5 K7 ?$ j" O0 ^# I" j1 Y# q公仔箱論壇鹽         1/2小匙
4 T+ j' B! X* a8 X# j4 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         3杯
- v  F1 k7 H$ P) l1 P0 j0 N泡麵麵條         1包
6 s/ M6 |) a, B" P* [公仔箱論壇泡麵調味料包         全部
0 }% n0 {2 m; {$ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& {' V, V5 L" S" W" M* i
【做  法】
' T' t$ x' f2 q* P' T$ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘,蕃茄切片備用。& `; d) C. f# o+ W$ E5 }' z7 i* W
(2)將水3杯加熱煮沸後,加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。公仔箱論壇6 {& |  B( \' F% z
【備 註】
* m& i2 o6 J4 ~4 m5 l: utvb now,tvbnow,bttvb使用泡麵種類:維力中華麵
thanks for sharing
THANK YOU FOR SHARING
太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.
多謝樓主的分享......
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Pasta 更新, ^, @: P  a/ i& \% A

# j3 k: I. U+ [! v% |, [4 Z: h9 n* u
os.tvboxnow.com1 Q" k+ m8 f/ u9 i5 q
匈牙利牛肉焗麵, r+ k+ \! p1 w
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb( z% m+ ?  M- {# [% w
牛絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^; x3 N" I9 V$ k2 r* H0 S
洋蔥末         30公克
! }' d+ ~0 o$ V% ]: w0 e斜管麵         100公克
5 Q( _+ }' e' }9 V8 u3 `  \/ }0 ~起司絲         30公克
8 ~% Y) w4 R0 [4 j1 L, Y公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         1/2小匙
* n! C1 P4 W" X( Y' f7 ?6 O* y" B1 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }' x: O+ D: o8 R$ I
【調 味 料】
0 B! n* S/ X4 w: s& j蒜香黑胡椒醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k. Y* h  B) S# e' i  g- h$ o: j
      
9 X* v( c/ _7 h# S/ s: Z5 Z【做  法】
( s2 M& f2 o- C8 A, f% s& l/ Y) Stvb now,tvbnow,bttvb1.取平底鍋,放入牛絞肉、洋蔥末炒香後,加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後,盛入容器中,撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。
! z2 y) M, d- k( ^公仔箱論壇2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約3分鐘,至表面呈金黃色澤即可。
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' z6 O+ p/ B; h6 ?8 \& [# \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金玉米鮪魚焗麵os.tvboxnow.com1 a; d  {! i; s8 y
【材  料】公仔箱論壇& a# g. G$ M" n
玉米粒         20公克
' \7 D% p* ^; e" J- l公仔箱論壇青豆仁         5公克os.tvboxnow.com8 s8 q% s# ]7 j+ y
紅蘿蔔丁         5公克
" O: m4 h+ k! u  [公仔箱論壇鮪魚罐頭         50公克1 N9 G- I6 z! y% w1 e7 M. p
熟螺旋麵         100公克
; F: O3 \$ i; Y. V( ]起司絲         20公克公仔箱論壇( K" \- v+ K! u: T2 s
tvb now,tvbnow,bttvb9 D+ f  }3 q/ ^+ F" C7 E. u. p
【調 味 料】
; M& d' U2 y$ f1 m公仔箱論壇奶油白醬         2大匙
  N6 F- y; ~: }2 i& E/ y" J. S6 \* R& P9 h8 l6 g
【做  法】: \; q; C/ r1 K/ o
1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。公仔箱論壇. Q  ^3 e; ?& R$ h( Q
2.容器中放入燙熟的螺旋麵,琳入作法1的醬料,撒上起司絲。
* K$ y/ {$ `! f5 sos.tvboxnow.com3.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

& }5 k0 C5 `. gos.tvboxnow.com青醬雞肉焗筆尖麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d6 H. E) B* Q0 }; K
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X% t9 S% Y3 Y4 M  c
雞肉片         80公克
0 W* V) ^; @; d6 B" \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 J- u0 y% Y/ s9 I+ g$ ~/ U$ m
熟筆尖麵         100公克
  q  t, j& J4 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         30公克1 Q. x4 I; `% ], z9 y1 E  _$ w* Z. [

) w0 b5 ^3 A) ]' A' W【調 味 料】
' m  ^# w1 C* h+ d1 B4 ~! ]; n: ?- `+ p7 u青醬         2大匙) |5 F1 o/ @* g% f) U3 D& f
高湯         100㏄
; H9 v6 k  d! u公仔箱論壇        7 _$ H( r: u3 l$ Y: [; u. h% H
【做  法】" Z7 ^0 e" L1 s8 c: e
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入雞肉片和洋蔥末炒香後,加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中,撒上起司絲。* }8 @; Q/ ?! |
2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

2 Y1 L" x) h2 B- K& n" p公仔箱論壇茄汁鯖魚焗貝殼麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |- C& ^/ {: @$ s8 J7 H+ h* F
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w7 o) w5 k# j; C8 @1 m
鯖魚罐頭         50公克
" U/ Z: z. i0 C洋蔥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ K4 _7 M" t2 {4 h( @
熟貝殼麵         100公克os.tvboxnow.com: y/ m" O2 O8 c4 k
起司絲         30公克
8 P$ U, e3 c4 ~% L- J0 O4 J公仔箱論壇【調 味 料】
1 @( W* p" \2 P" d$ I7 K公仔箱論壇蕃茄紅醬         3大匙1 g9 ^/ G+ g" f. Q6 z# h
       
/ ~, X1 n7 a3 E& x* mos.tvboxnow.com【做  法】
3 m" ^) Q. }& m  u8 @2 Q9 @% g1.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥炒香,加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻,撒上起司絲。; C7 ]$ Y" E$ ^+ K- X
2.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

# O# x: E& Q, _3 H烤海鮮千層麵
, |) E1 o  U' Y' l【材  料】6 g4 q$ ~. x. Z5 i
洋蔥丁         20公克
& g0 T1 i, \2 f1 R. g6 T8 y2 n公仔箱論壇冷凍三色豆         30公克8 W1 l7 S7 c! s  u% [
綜合海鮮         100公克os.tvboxnow.com; l  X, {3 e  S3 \8 E$ |( ~1 k
千層麵         4片tvb now,tvbnow,bttvb% T( l/ d; D$ s; Z
起司絲         50公克
$ M$ C1 e: G: `3 S# e起司粉         2大匙os.tvboxnow.com' g+ ~0 A; G9 _
【調 味 料】
$ Q: i% y' m# f. _奶油白醬         4大匙公仔箱論壇2 T! a( f9 q% d0 p& s3 f+ O
蕃茄紅醬         4大匙& H# L. J& z9 Y% q& Y. C1 P- B
       
* X6 [; t- e- i. K4 @3 E公仔箱論壇【做  法】
& k9 h+ Z9 \1 m) c2 q( U9 ~os.tvboxnow.com1.千層麵放入滾水中燙熟,撈起後泡入冰水中,這樣千層麵就不會黏在一起。公仔箱論壇* N! u2 s# v0 y; \5 {$ ^
2.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後,分成二等份盛起。os.tvboxnow.com# z1 I6 W$ x( O+ ]* z
3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻;將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。# g) s( P/ H! y' P5 ?* Y4 r1 l* c
4.取適量的奶油,均勻塗抹在焗烤容器內,平鋪入一片千層麵,填入適量的作法3奶油白醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,將麵皮沿容器略做修剪,最後撒上剩餘的起司絲。公仔箱論壇0 u3 e. y' T* X3 `
5.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。
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