BeiDouChef

L'entree 前菜
, D$ r  ~7 M; O! R7 B. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
& [9 @9 i0 x% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N0 U9 J5 S) v$ ~, `, J3 G, t4 {- a
公仔箱論壇$ t/ Z/ M+ N# R
! p5 u0 W- A1 v: v
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
9 x. D4 ~6 U; o9 a; Y【材　 料】) S1 h# t+ C3 s* ~
進口田螺         8個
9 \; v* p' g9 h5 B2 U5 }$ |( ros.tvboxnow.com紅酒         適量公仔箱論壇+ C' S3 ^2 j7 F% e1 E
鵝肝醬         少許
( }0 |6 J2 p, c( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬自拉起司         適量
8 ~. f% I" X% v3 Z  j* itvb now,tvbnow,bttvb# D+ H* c/ C! l; M9 z
【做　 法】0 h0 K+ O1 Q1 D4 o9 ]
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。os.tvboxnow.com2 Q, M( B1 t3 i8 s% F
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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. y+ F$ v  O6 t5 n( j! n" m9 qos.tvboxnow.com焗烤田螺        
  R9 Z* d) I8 a( i- F  Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. b. ], ]; Q2 ~6 x. @tvb now,tvbnow,bttvb罐頭田螺         18顆
" c  m! q2 r* ctvb now,tvbnow,bttvb蒜香黑糊椒醬         適量
8 B) S  N+ H  |; s公仔箱論壇起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 H6 A- _7 w) F: S

3 R# @8 Q6 ~7 |4 k" h5 b$ D【做　 法】
1 Q6 M: d: H. ^( ]+ t0 \; {& V0 a! p1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
5 Z# W" n9 F8 t  D, ftvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
! |2 f! A) A+ _6 u3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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* K! H# p  M" h5 a) o/ r3 `! [" n焗烤干貝         tvb now,tvbnow,bttvb, L/ m* |0 H+ H$ V6 c- ^
【材　 料】
7 z3 N. ~6 f+ ]# U5 s6 r3 O0 J鮮干貝         300公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ?( e/ Y- s. h5 O7 T0 I: l
奶油         1大匙
) j# c! L0 ]. G1 R/ Z5 }; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙/ g3 M" ^% T) c7 F
蒜香黑糊椒醬         2大匙
5 P5 C7 E$ {! N- O2 G起司         100公克
+ V' t' G4 P* a: Z公仔箱論壇
, l$ c" X" t4 d$ @) ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  w. Q( x3 T3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮干貝洗淨備用。
- _: y$ O  M2 x1 N8 c# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。6 T+ G5 J3 d% d: T% C
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。os.tvboxnow.com" F" Q# h" {: b  n1 T: f5 ?
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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8 ?) }$ z) z. v起士烤田螺        
: ^1 b  W% O4 b; l7 a  X" S  ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# G8 ]. n8 k( b* r: R1 B1 r% ]/ W* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.田螺肉         8顆( ^% H/ g3 T. M% |$ x8 B- y% ~. r
B.奶油         15g
7 `' X) }$ N5 e, d1 Atvb now,tvbnow,bttvb大蒜碎         8gos.tvboxnow.com" R, M7 x+ U$ t
紅蔥頭碎         8g
8 v) b2 |$ h0 Qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         15g/ X6 \& z" o  m& r& L" }
紅酒         20㏄
7 B! {* z- r* f% b2 j) ~4 U/ p* nos.tvboxnow.com高湯         50㏄1 V( O( s0 G8 P& h5 T5 i$ `( B4 s
C.義大利香料         適量os.tvboxnow.com# ~; h( s6 S  [) S  x
麵包粉         15g
5 p! k- G/ m: n+ V$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤用起士絲         20g
9 e' y1 n$ I! ~# g3 r, d公仔箱論壇帕瑪森起士         10gtvb now,tvbnow,bttvb4 T: B) h3 J0 \
4 `" P) [0 i( {, M9 A
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?7 T2 P6 L2 R3 ^
1.田螺肉洗淨備用。
. |& y% Z! H* h( b- M  Ftvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。tvb now,tvbnow,bttvb8 o6 G9 \) v& m5 D. S: x
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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9 S, V" Q9 C$ R9 [. A, _
烤生蠔        
+ x9 I! v, F8 \7 S0 E! j. @【材　 料】公仔箱論壇! v' Y! M( q2 \% T* i2 E
生蠔         600公克
/ G; D  ]- L. eos.tvboxnow.com檸檬         1個
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6 i. y' e: \1 f. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ S! k5 M' ^3 R! ^9 [
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
( n$ R. X$ G7 L" g/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。$ }$ i8 u2 m  E4 h2 I# Q
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。公仔箱論壇: U- ?* T9 D* k8 w: Z1 T4 I  V4 t. B6 k1 f
【備　註】
+ k) x1 ?+ r0 x5 Dtvb now,tvbnow,bttvb不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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9 z, ^( p4 H- ]2 |* i( b/ m9 R- G焗烤生蠔        
1 N' K/ D& G  o, F! Z# s【材　 料】
# @& K6 I* y2 y" Z生蠔         8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U% Y  m( a* T0 a3 j) ?, m1 z
洋蔥末         50公克
, U! C; F. o* l. H3 R. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克
; B7 `, a2 W8 Y) b" x7 P3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         20公克$ a% ^! `- @1 a  n; w
乳酪絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f/ K6 W' Q7 {9 [! @. o

; t* v! X1 w& D# ~5 @& Y' Q【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 C) B+ c# z# J$ f
胡椒粉         少許
0 ]* }9 P) y- h( L' l8 w' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許/ w! s+ ?1 n! E

' u( ?8 W5 i' sos.tvboxnow.com【做　 法】
* F# u3 J* r! o+ _% `- z1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
! Z* Z' M! H0 T/ r1 F' I1 w( b/ los.tvboxnow.com2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
/ |0 O1 e/ C; utvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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$ ]  G0 x& S' ?* Y" b9 q奶油扇貝         tvb now,tvbnow,bttvb1 l+ y6 s8 H. D
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 m+ a% |+ N0 e- G' z, {. o# O* J
材料A：os.tvboxnow.com/ P0 F* M) @2 m  s1 |
扇貝         4個
* p+ D1 l0 u6 g, c" D4 z* I# h公仔箱論壇材料B：
5 W! Z' _/ U9 S- i9 R: X$ `os.tvboxnow.com蒜頭碎         1茶匙
$ `/ r5 H0 A' a9 \& `公仔箱論壇起士粉         30公克
/ x1 y' F+ O( b' C0 `: x# gos.tvboxnow.com麵包粉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u! q" j+ |% Z: G6 p: [
奶油         20公克
$ E/ E0 h* J/ q* T6 r# R9 r公仔箱論壇橄欖油         20公克
& \' q1 D, ?+ W4 j8 b4 T- x0 |白酒         1茶匙
& c5 V7 S0 A$ jos.tvboxnow.com7 o4 O7 P0 W/ w  e3 w' F
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i7 X, x% t8 q6 U5 i$ Z( K$ `; Y
百里香         1/4茶匙
! I7 Y$ F3 c9 a* V% C9 W3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇. ]+ X% S6 q. Z& T7 Y& ?' c6 q" g
黑胡椒粗粉         少許
) z" N5 D1 j% @$ k' a* ntvb now,tvbnow,bttvb巴西里碎         1茶匙
8 }5 B3 n9 [; J1 sos.tvboxnow.com
/ o5 ~. j$ u# C9 s" \2 i3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E1 [6 c" z6 {" W
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
8 t. _# `9 ~* ]2.扇貝洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t7 O7 e  _' ?( e4 \6 _
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。tvb now,tvbnow,bttvb$ f& G4 M4 M6 x  X  n
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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% y( M8 L# {+ R% j: ^2 Z$ D
鮮蚵蕃茄盅         1 C: O- ~& n, i* W2 \3 o3 F
【材　 料】
0 W$ [/ V# t0 Z公仔箱論壇鮮蚵         150公克
7 y; X" ]. I. k' e1 Y) t蒜末         10公克os.tvboxnow.com" t0 r+ a% l1 s9 l( v* M
洋蔥末         30公克
/ V: e& R: b: Q+ J8 S' e: j奶油         20公克
2 h9 r: C+ `+ T$ R8 ?奶酪粉         適量
" s4 t& C2 u2 ?os.tvboxnow.com牛蕃茄         3個tvb now,tvbnow,bttvb- N) x/ W& X8 A1 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W; Z- L- d% n' n$ I
【調 味 料】
+ N0 n5 s/ ]& m& J公仔箱論壇鹽         少許公仔箱論壇  M9 G% |3 e) G: @% s
酒         1小匙
- D( A: O+ }" z3 P胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U7 g. f! ?! b6 i. ^- O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [3 k. \3 R' U4 N, c9 b7 G0 K
【做　 法】+ x0 A1 p" T* N: H2 u" c
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
0 {& ]! e. T% ~, o) _os.tvboxnow.com2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
- |8 D; \/ v- }7 q, j& q公仔箱論壇3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
, K9 R# M2 _: H3 K* d4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
# J# I4 X  d' j$ k" \& H3 k. z- V5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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  C& L3 e& L7 ?% y0 ~
檸檬雞柳盒          os.tvboxnow.com! T8 L) A4 J2 j. S# ~
【材　 料】公仔箱論壇, Y' i8 y, R7 x8 E
原味蛋餅皮         2片os.tvboxnow.com8 C' i( o3 p1 [# e# C5 l
雞胸肉         100公克; R  H0 e* M2 a  _2 D; S4 r
美生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb5 N# e% q( G. W, @
起司條         20公克
" @8 z, Z1 V8 a+ W1 `) m2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a5 O5 v1 G9 p# |
【調 味 料】# l6 A3 o5 \0 c. S. N* L  _- f5 s
檸檬汁         1茶匙
) b  i- b. _3 a1 Q4 i- W醬油         1/2茶匙; ]+ D* Q3 z: H! o% e" q
沙拉醬         2大匙
0 Q1 Y7 e5 W, `* H6 `3 v, etvb now,tvbnow,bttvb
& C5 _) X+ l' |7 J% m5 _8 ?0 T【做　 法】
; I) d: K, l# {9 J7 a$ ~4 ^公仔箱論壇1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h; [! l& A: K) G
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
0 f' F+ x0 r8 `7 l5 W1 p: los.tvboxnow.com3.美生菜洗淨切絲。
3 T/ k4 y+ Z( T* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
( s) z. S" W; u4 h$ P% ntvb now,tvbnow,bttvb5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
. g. w: A& s0 S" V8 f6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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; w) K; V2 L/ L8 `/ `3 p; r公仔箱論壇墨西哥烤雞翅        
0 H/ D7 @: U* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】os.tvboxnow.com2 n( a0 J4 o8 G" N* h  }1 X& \7 z
雞翅         150公克5 K. J4 q4 C/ D. ^: n
熟白芝麻         適量
9 `4 k. }2 r  J0 h* V公仔箱論壇墨西哥烤雞醃醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B  M. |% p8 R/ T
鹽         1/4小匙
$ W' E$ K  o! M1 P; z" O: v& H7 ptvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣椒粉         1大匙
; {) J% \; ?% C, L! H( U* \, O0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1小匙
# x" [0 R- M& G+ h公仔箱論壇白酒         2大匙
: c: q9 |9 W5 ^/ d( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R- z! G0 z. a3 t2 {' |
【做　 法】公仔箱論壇+ ^! W+ s3 A. K6 s2 h3 n" x& J9 m
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
1 i% L9 j! l' y" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
- t2 R0 Z* }  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
5 L& J  w3 J2 Z) `4 V2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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8 q: U: i1 c. @7 k) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤三節翅         1 q, ^8 F* `; k! K+ }5 }) r0 _
【材　 料】
5 ]9 x' r/ o/ S; a) g4 q6 q% a* n5 D5 a三節翅         200公克
0 x  c8 m0 R- h2 V5 V2 Jos.tvboxnow.com生菜         適量
( C2 P! Y$ {, [% o; M6 h( Itvb now,tvbnow,bttvb茄味燒烤醃醬：8 D9 ]: g' D# C% z
糖         1/2小匙: X4 J# B8 i7 a% t+ @3 f
蔥末         1小匙
7 R4 W" @+ x6 `, m4 U0 B& uos.tvboxnow.com蒜末         1/4小匙
6 B& d$ G+ r' b蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇1 d& I1 |1 m5 g8 w/ ^* e( {$ o
薑末         1/4小匙os.tvboxnow.com# g4 C3 V  a0 S+ d* y5 k" ]
酒         1大匙7 F; y  T1 F- L3 x: o5 L) h
醬油膏         1小匙
+ I" g6 P! j5 |  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; c$ G0 X, `8 g1 C8 v- ~4 ?
【做　 法】os.tvboxnow.com" M5 H2 D/ ?+ q- r& i1 S
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
+ X- ~* W3 f8 g% ^- G  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
4 U1 w6 V5 s: `+ F; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。) _/ R) b- t: w' ~. |0 V% A& v
4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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- w+ @/ v2 w- x+ ^+ s% f3 S; E
辣烤雞翅         os.tvboxnow.com3 Q+ O) D) c" G% k1 w
【材　 料】$ U/ _1 \6 B0 H
雞三節翅         6支
' ?0 l; Q6 o$ K; s; Q公仔箱論壇【醃　 料】os.tvboxnow.com8 k2 ~: }1 J$ q; w5 v$ T
辣椒粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c3 }7 u# J" H0 s
醬油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 `7 X! ^( b2 I1 {! [' }0 r
糖         1/2小匙! G9 s# z1 T) O+ y
白胡椒粉         1/4小匙8 {# _$ g) l9 y* A, G% m' q% H: P! b
BB辣椒醬         1小匙
, i) A# w% N* t0 e' fos.tvboxnow.com酒         1小匙
* q6 ~% y* V: [5 P# z' E& D9 X: ~) ?' W5 }2 g% I
【做　 法】
; p8 g) w5 l8 N' S( _* ?( t1.所有醃料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: }4 p7 F( T3 Y, p# m) c6 D+ y  A
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。+ B$ m2 F  t- `' S1 q
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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# v* m  W1 t/ Z& Zos.tvboxnow.com香蒜炸雞         os.tvboxnow.com' F, p- q: V$ Y* J2 M
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y+ H. E8 r0 b1 E; n! s- N: a
雞小腿         8隻
, {, a* l) ~% y7 p4 Q8 W4 a! U香蒜汁         300㏄
8 F$ M; }4 T/ ios.tvboxnow.com太白粉         1大匙" p  n* `2 m: x# I6 b
公仔箱論壇2 b/ o2 j5 [: \
【做　 法】4 t1 y, i: C* l
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
8 H" i- J1 `7 `) a& X# p公仔箱論壇2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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公仔箱論壇; E4 I- J+ G/ u( i
芒果優酪莎莎雞        
: U( s/ x$ h$ y0 Z! S8 v0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. I9 K0 u- C& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         160公克0 O) I  w; L, Z- f! k& v+ [5 v
美生菜葉         1片
0 N, g! A* G  @: W* n: l$ B, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜絲         少許
1 ]! `- |) N9 o8 K9 ^莎莎醬：
: I1 `1 O" v$ m) Jos.tvboxnow.com芒果         30公克# s, Q% E0 Y0 o
辣椒         3公克tvb now,tvbnow,bttvb4 C5 X) I* Q1 T7 G5 u3 a
洋蔥         5公克
. p7 q  G, h) q9 h4 y香菜末         3公克os.tvboxnow.com7 R' k4 G+ |( x: n" t
統一無糖優酪乳         20㏄
; y$ E( D9 W- \& h' }5 ]公仔箱論壇鹽         適量
! f0 R5 Y5 p5 P6 l胡椒         適量
( @- }8 p- C3 G) Y4 D橄欖油         20㏄& d& Q" e! W  ?: p2 x  w+ ]* h

  u) i' [* B( |) A- Z; @' p【做　 法】
% z8 r8 _# a. c; S, Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
& A, ?' R* b: v7 x7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s( ?3 M- ]- }3 P" I
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
, a" u. }5 U' Z8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

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蕃茄沙沙炸雞         * s! @1 D# |# T; I' C3 m, w% t( b) }' a
【材　 料】
: I1 i" ~2 u. r棒棒腿         2支os.tvboxnow.com+ L  D$ W2 j+ B2 f/ v6 l" u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y$ @6 i, H" f6 r0 P
【調 味 料】公仔箱論壇! j% N. g; K$ r& K. O( y/ S( l
A.蒜粉         1/4茶匙
& z7 o8 _1 L0 n5 q蕃茄莎莎醬         1大匙
5 X9 J4 N% R/ n6 s' ?公仔箱論壇B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙os.tvboxnow.com2 ?+ C' v! a1 V) Y) g, `5 l) L
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【做　 法】
5 `. u/ J3 r6 @: x: E4 {1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。% ~$ Y: q- @) G. A8 E& @% e
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 f& E; O. E: D8 k2 k0 M: ]
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。