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Plat principal 主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B  r7 V! T, g0 ^
公仔箱論壇5 d1 W! r9 j6 K; ]7 r  M

3 ~7 e6 x& P' h0 y5 Mos.tvboxnow.com西芹炒羊排
; L7 |* a$ e8 ^2 G【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 M$ _+ t$ w6 u. h5 C
羊排         3支公仔箱論壇: [5 a/ ~8 D! n4 R; n! {
西芹         2支tvb now,tvbnow,bttvb- l; {1 q# e+ ]5 Y" Q& K4 k
紅蘿蔔         20公克
. w4 [0 x( @9 S  eos.tvboxnow.com洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb: c/ O% B& g8 F, {& }
蒜頭         2粒公仔箱論壇0 ?$ D8 r! E9 H2 G& ^, f
辣椒         1條tvb now,tvbnow,bttvb, o2 U* l- O4 H# H4 O

$ l( O. F. _, {/ ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】os.tvboxnow.com8 v1 [5 z! `, k. s" n
鹽巴         1小匙
7 @( p" i3 I9 I, L% X& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
5 {0 L6 ?$ d0 z, Z! ^( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙公仔箱論壇- O8 x' V4 u' I8 q/ Q+ S
黑胡椒粒         1小匙) E  F9 \8 ~5 a( G: W, S& D' Z
tvb now,tvbnow,bttvb8 B" ^" X* Y+ c% }
【醃　 料】
4 R1 e4 H  D0 h  Q8 @os.tvboxnow.com西芹         10公克. q1 X' y& D5 X) l* ^! J
紅蘿蔔         10公克
5 P! [  r" ?- p5 _, ctvb now,tvbnow,bttvb, u# j3 j+ F7 F
【做　 法】& \% B" M$ L: f2 e
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。os.tvboxnow.com0 V/ |4 p3 N0 L
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用os.tvboxnow.com, }4 J: D" K8 h, z5 q! U
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。7 j. r, d0 @6 z; D6 w
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
0 H) g4 s; E% D) {0 g* gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3粒

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os.tvboxnow.com  T1 c% V5 C4 m/ Y: q. q
蒸義式鱸魚捲os.tvboxnow.com9 e' h# Z" v' `: o, c" y
【材　 料】( O6 O% s( I4 ^9 o9 Z
鱸魚菲力肉片         2片os.tvboxnow.com2 u- a9 K6 N; c; a) I. F9 M% h
九層塔         少許
7 ^7 i" K4 i/ c: ?% @公仔箱論壇義式塔香醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb9 h* Y3 z/ H6 F. ~
鹽         1/4小匙
0 M0 {* _- \. e+ M7 w5 ]. Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/4小匙
; Q5 e% @* M  ]* R2 O- x$ \; Fos.tvboxnow.com九層塔末         1大匙
9 ?/ B, N9 i$ C5 F' r6 m% g. _4 Q橄欖油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) g8 n: @1 u% D. s/ r" `
洋蔥末         1/4小匙公仔箱論壇6 j: N. `2 [" u% O) ?* z" R
義式香料         1/4小匙$ `1 x- r, K3 T

  H/ L  t+ I7 Oos.tvboxnow.com【做　 法】
6 _4 C2 T' t: T9 E公仔箱論壇1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。9 s- G! C& N( T7 s2 R2 b7 S; E" T
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
' A( O* l% l2 R% ]os.tvboxnow.com3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
2 T; D1 w# N' m3 [: V4 e% @tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
5 S& J" y# A2 c1 i, R7 S  Wos.tvboxnow.com5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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  m# J1 {" z% U# H. ^) m8 |
檸檬胡椒菲力牛排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J, N9 A- j1 ]& s9 B7 ?; Q
【材　 料】  F' \2 X' O9 B& x: |, r7 t
菲力牛肉         200公克
/ C. a& Z9 n) L8 y3 O" q0 h聖女小蕃茄         6粒
5 W+ P9 i$ x; F  q1 a5 K1 I$ A* x  `熟蘆筍         1支公仔箱論壇0 h+ B. q) `3 R4 f

2 J+ P$ X( k3 O/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) j4 m2 E0 r1 M
海鹽         10公克/ J% ?% b+ E) N- ?5 u+ C
檸檬胡椒         1大匙
  ?" u( @% b/ c# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 r2 t9 e) t' a2 a9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V! U8 {" j) N2 T
1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
- p! G( a1 @4 P6 v2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
: ?+ c0 _  D; \公仔箱論壇3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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法式橙汁鴨胸
# @  A- j. H7 i* S: A公仔箱論壇【材　 料】os.tvboxnow.com6 l+ m5 s4 J) \1 }, m* L2 P* U
鴨胸         200公克0 E5 c- h  q  D1 R( B" J4 f
柳丁片         10片
; i; R1 x. R4 X5 R
# _# a1 O! C* a$ Q! g4 m" v8 Y; J【調 味 料】
. B2 H, I$ M/ I7 p+ Y- N糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W# G  K7 \/ }  o) J3 _+ \* W$ F
柳橙汁         2大匙) F3 d3 P) @) _, l; z, p) W$ k0 X

9 e/ ^8 _1 ]0 \% W" k公仔箱論壇【做　 法】os.tvboxnow.com$ P9 i; {  D, P7 B, Q( c9 M
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
) Z! {5 i2 X5 H2 i: ios.tvboxnow.com2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。+ @  {4 w, h0 Z$ J) A3 f: S$ B
3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% }- _0 w7 B- J8 B, B
迷迭香羊小排/ ?* y/ g+ ^& q6 Z' K& }1 |. B
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z% u% ?% Q# v- @4 r& R( I
新鮮迷迭香         2枝公仔箱論壇0 T9 S1 H& }2 b3 I
羊小排         3片8 ?. S+ |5 x' }4 T. J6 K4 m4 c
黑胡椒         少許公仔箱論壇+ Z* e7 Z5 @4 J! _
鹽         少許
7 b8 l! u( }  k
$ _* O* }7 d! _) }; Pos.tvboxnow.com【調 味 料】
! i5 S: W2 Q3 |* A7 ~* E+ c; A香草高湯         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 P% l: ^) l; U: f: E4 g; W
紅酒醬汁         3大匙
/ I6 T+ j3 N6 s5 o, D$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         2大匙os.tvboxnow.com' ~6 B. G5 ?8 s
薄荷葉         6~7片公仔箱論壇* w# y5 Q9 S* A  ]" V
tvb now,tvbnow,bttvb; q$ \# A! y4 z: L5 l7 k& t
新鮮迷迭香         2枝tvb now,tvbnow,bttvb" ]: L! M. X) W4 V$ D1 y
羊小排         3片
8 Q! O" s) |+ ^% `0 i2 @' u- n& yos.tvboxnow.com黑胡椒         少許
  |: R% c( J" l3 d* F8 W. a0 n; utvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許os.tvboxnow.com; f' `0 t" ~. t: i# ~+ v
【調 味 料】
. n4 U1 L; {. V  k  T公仔箱論壇香草高湯         2大匙
& Q* P6 Y2 p# Z4 r) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒醬汁         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb: k) }8 K! F( Y* K7 ]9 W
紅酒         2大匙
- ]4 G* o/ Q) y+ R! I  d薄荷葉         6~7片
; Q. h7 P0 k/ ?; e( S8 L5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* w$ Y/ p5 B9 f1 O5 s
       
; I  g5 Z& ]  U! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ }0 V5 s# T( M6 N; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
7 s1 I& m9 J& B# Q2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。os.tvboxnow.com% L( {& o8 @( |+ r% i
【備　註】
8 p! p  k! {4 l3 o* zos.tvboxnow.com紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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1 o* U6 C* N* x( C公仔箱論壇沙朗牛排佐山藥胡椒汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @" \7 ~, w$ Y* w3 m
【材　 料】
" d" b) K; I. o# c0 M公仔箱論壇沙朗牛肉         80公克
! o+ e/ D# X: O) ^) s山藥丁         40公克
2 @3 s; T& L7 x& O! M( |$ Z% g# a& O1 Z鮮奶         40cc
6 a% [5 E  Z7 W, G2 i) G' i6 ^tvb now,tvbnow,bttvb
5 t- ^$ z, N: _7 h' ?% p% c5 `【調 味 料】
$ R  G$ W7 a# h( s# i七彩胡椒碎         1小匙
  A; A5 s* i  J% x4 {tvb now,tvbnow,bttvb紅酒         10cc
+ Q" N3 _. y) D: ]) S7 ]$ v& o2 R5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D. {! l! [) R
【做　 法】
* C7 S/ D. J. N: z. r! X公仔箱論壇1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。公仔箱論壇! t- ?$ A# O" K6 n
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
* q) \" x% u. J- x( l/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U+ j. x5 L0 D: Z9 E6 L& \
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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os.tvboxnow.com7 w* v  i& X& ], c$ g0 H
迷迭香草羊排
, p+ g# D& P, y6 y) Z, tos.tvboxnow.com【材　 料】1 S' X2 T' @" K: H- V& U
羊排         3支  x4 D. C% P: y: T' O3 f

& X- A  [% N* q6 Z1 ]4 |+ r: F: p公仔箱論壇【調 味 料】
2 h6 X. J5 w& a+ L' N% W& p公仔箱論壇迷迭香         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' s: a: U+ P- b4 I* @
薄荷醬         1大匙
+ |( {0 O3 f! J2 Q6 s0 E! r- O& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 I+ }! [# f! N' o6 }
【做　 法】
8 A* |: X# A, D) e3 e0 |7 h公仔箱論壇1.將羊排撒上迷迭香草，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 a& F/ V+ D1 K7 Y$ q( o3 T1 a
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
- e) W9 k5 }+ D/ ^  i  m, O公仔箱論壇3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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6 i9 Y& Y" {/ ~6 I
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬公仔箱論壇- s5 C2 b; [7 }8 I/ y% Y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c* A, j2 X  |1 A
大明蝦         3尾
# x7 z& H. e* L. y" B$ Y! }tvb now,tvbnow,bttvb小蝦子         數尾
. ]1 |7 [+ p1 R- D' y& _; A% W番紅花         少許os.tvboxnow.com9 {5 j4 S; P$ e, s  y
白酒         適量% K: V* g9 Q' [: y! p) C( N
馬自拉起司         適量
  a$ g+ J$ U7 w2 V  n, j+ l鮮奶油         適量
" `6 T' G3 k" ^% u9 V6 Z3 T9 cos.tvboxnow.com蒜泥         少許
7 H5 [, T2 t3 s) o$ s& Y公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ \. B$ F) J) T
胡椒         少許os.tvboxnow.com4 ~  L9 ], O3 I5 z0 t5 x# g, [

" {, h% j  x) }; c) Q& ~6 s公仔箱論壇【做　 法】os.tvboxnow.com9 X* {$ l$ g, n% m& V: W$ n
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。4 |; ~1 d5 t+ W& p0 k
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 R7 j7 {) y# ]2 f
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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, z8 v+ S; L: d* W" Y
起司焗龍蝦. j: ?4 R% f* h+ b
【材　 料】
9 B: C% h# L6 u/ f8 Y公仔箱論壇新鮮活龍蝦         半尾
; `$ m; A5 F0 E3 J蘑菇         3~5個
0 D! X  s% q; a1 P- r$ I8 mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         　1/4個
2 ]5 S" Y) }9 ^- e4 }公仔箱論壇牛油         　少許
( a8 X" k: E2 j* z" m$ f! W公仔箱論壇麵粉         　少許
$ k( ^7 L6 ~# e" A8 p6 \os.tvboxnow.com鮮奶油　         2大匙
7 P2 y1 m! r2 R" {& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Fontina起司         約5片5 w5 f  \1 x8 \) u7 a! r
: i: a! a/ V. ~0 T8 X6 g
【做　 法】
; M% V( k# ^) I, r& F; I1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。公仔箱論壇. M2 c# {8 @/ n5 V# J
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com8 P0 m% p; s' J6 N, ^5 a; D. B
起司帝王蟹os.tvboxnow.com( ?7 u* `0 k( e" b6 f3 Y5 i) y: u
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v/ J# Q$ }4 O. m0 x
帝王蟹         1隻
# g; O1 Q+ s+ g9 otvb now,tvbnow,bttvb起司         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @% w8 M8 {2 v# o, M5 T- r9 z
胡椒鹽         少許
" g6 J  w+ {) N3 V+ ]tvb now,tvbnow,bttvb5 [) m6 [8 t$ }7 S, z* ?
【做　 法】公仔箱論壇; {# u8 u; d, G' Z. c1 }
1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。os.tvboxnow.com" Q) i; g- e: y8 J0 z4 X
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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$ \1 m4 R' y( N3 ]6 Yos.tvboxnow.com菲力牛排
9 B; f7 s8 w# J3 Q* `【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! D0 N/ @7 a' h. U- ?! o
菲力牛排         1塊公仔箱論壇( M* F5 k, V1 v- b, U0 X! W
蘆筍         2支
) d9 ^: }8 u$ h2 s, ctvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         2條
! S5 n$ V4 O6 A8 m( F9 ]玉米筍         2支
5 ^7 Z( q1 F: r2 G# ^( b韭菜花         2條
: H- `3 c3 y2 t' c' {  L蔥         1/2支
* A2 K6 w# [: H6 _# F% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         1粒os.tvboxnow.com7 o1 z, G" ~6 e& ]& I
紅蔥頭         1粒2 |* m, X. m% }
辣椒         1/2支
5 @* n2 X* S4 k8 r- ]- W) X$ U, d$ qtvb now,tvbnow,bttvb高湯         100㏄
0 O2 n" I  P" m& B; Jos.tvboxnow.com奶油         適量公仔箱論壇$ e4 W2 K% j. ]0 F) a1 j/ W
os.tvboxnow.com% Z! J- A9 K8 p; \
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 v$ c% i$ A1 H: L
沙茶醬         2大匙
0 g% Q2 x- u. H/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許os.tvboxnow.com+ u! T' ?+ f  v2 a. A8 K
鹽         少許
+ w) M  w% A& Q% v4 x0 Kos.tvboxnow.com公仔箱論壇) K" P6 o6 Z/ z9 b% J3 X
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 [  l! l) b. @! Y# S" y  S$ M
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
7 D) _5 W+ _6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
5 z; h8 I7 I+ M& U$ V5 Ios.tvboxnow.com3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。/ y3 g# ]. x" w
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
. G7 I7 a# g  i- S9 _os.tvboxnow.com5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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8 \. i% p% k7 D' n6 r/ e公仔箱論壇麥年魚排佐酪梨醬汁/ d, C* p  E$ g4 l; ]4 R' p- R
【材　 料】! p2 F+ v8 `1 k+ M  \- h
新鮮鯛魚         1片
) ~3 o4 v) J; g* |4 B4 i9 t酪梨         1/4個
( t+ [6 y- D5 H( }$ vos.tvboxnow.com洋蔥末         1/2大匙公仔箱論壇8 R, b4 u3 N' h/ ?% k+ b
蒜末         1小匙os.tvboxnow.com( D* _4 N3 j8 l2 b( q7 J7 b
雞蛋液         1個8 x+ A; l" w  ?- j) D

4 g! _0 o2 Y0 }' g0 w9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
1 ^2 q  d' i8 _公仔箱論壇A.檸檬汁         25cc4 g% f7 Z" _3 t/ y: O$ u. O* i
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb, b4 i9 Z3 j: H
水         適量os.tvboxnow.com9 j- X$ G+ V; b6 G3 @' B
B.百里香         適量tvb now,tvbnow,bttvb; v+ ^) G2 o/ B4 G/ w
檸檬汁         1/2小匙
7 Y, I* F# c: O1 J7 Y' C: g4 c; X公仔箱論壇白酒         20cctvb now,tvbnow,bttvb" i! W7 T! ]1 @; b
披薩草         1/8小匙
- U0 G  o- k8 [* u. D3 Q芥末粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c! |1 ^" L/ \$ l2 p% B# m
黑胡椒粗粉         適量os.tvboxnow.com) v' H6 `$ m" v3 n, S# h  O5 B
鹽         適量
! K/ _: n; D; n  D% u' I+ S& mos.tvboxnow.com糖         適量# t7 c: P/ U$ j
C.低筋麵粉         1大匙
: T* R# G* r" e7 f" w: U7 _0 Cos.tvboxnow.com奶油         40g
1 i; l2 N4 J0 [! F# Btvb now,tvbnow,bttvb
* F9 w, `2 z  I* |【做　 法】
' k/ B1 K# l% d$ t: c$ p% n3 Y" [# Wos.tvboxnow.com1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
# }$ v' V1 B# ^9 U" n' zos.tvboxnow.com2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
, {; G- b" a8 e( ^5 H3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
1 ^' g4 {6 C. }, B3 F4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
2 d, L1 [, S0 M+ X+ ~5 b6 ?# V8 utvb now,tvbnow,bttvb5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。& H1 D$ D: x$ ^
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]+ F# q* A3 o& J* a
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
% m  Z1 {3 |; v" r6 U5 dtvb now,tvbnow,bttvb8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
$ Z4 w. ?, p/ p, k8 ltvb now,tvbnow,bttvb9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) y7 Q% c' t1 b5 W" ~
火烤雞腿佐香橙醬汁
; [  J9 T  K* h/ e# u3 Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 U% R/ w8 b" Z3 Vtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿         1隻
. S, Z1 ^; b) K: {& ~5 Ktvb now,tvbnow,bttvb柳橙         4個
, `7 u- t3 R5 G7 t5 `* p8 Z
1 R! v# V. }3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇" E6 C4 J1 k/ c) S3 b+ ^; m
A.白酒         1大匙os.tvboxnow.com2 B5 J7 j6 K2 A7 E: b6 g
百里香         1/4小匙
' P  D. S5 p# r" T公仔箱論壇醬油         2大匙
* X8 B( A5 k/ R& {鹽         適量os.tvboxnow.com$ J. u6 J' W  F7 E0 `" t
黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb% K$ c. G- ~0 E; F
B.橄欖油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B, x$ k6 Q* a3 t, L
低筋麵粉         適量
1 J2 }& F- I9 C8 ~# G細砂糖         1大匙
! E5 k) Y0 P$ ?$ B; M7 i6 |( zC.玉米粉         1小匙os.tvboxnow.com- j+ ^$ n( i  o0 j) n& o
水         2大匙os.tvboxnow.com+ \* c+ C5 |* u. t: g8 Y& i

: P- P* j+ \5 t& @2 d6 q* n0 z3 ^【做　 法】
0 i( y5 u+ B% x) K. c5 s. F/ Kos.tvboxnow.com1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
; [' I. |8 c3 U/ I  g2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb" B7 F4 S8 f/ x$ j$ [
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
* ?1 ]# r+ V3 S2 f4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。os.tvboxnow.com( I; o+ f& x. z( d
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 c7 Q- ?$ }6 ~  c8 ~
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
8 r9 }2 i2 V) J( @: R' N6 ^7 t7 p公仔箱論壇7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。tvb now,tvbnow,bttvb, w9 s$ l8 U2 |: i& e! }  I
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。6 Y9 Q! c! \) G  S9 }* T" O
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x" \+ z* M* W) s* ~
咖哩紅酒燉肉0 ?+ ^/ y. j' r  r  x* Y
【材　 料】公仔箱論壇; s, h% X4 R5 T
A.牛臀肉         400g& g" o, ?- I9 k
洋蔥         1個% s+ g' D/ F! M5 C5 u8 d+ `
馬鈴薯         1個公仔箱論壇7 V1 m* \& a+ i: A
紅甜椒         1/2個
! c2 f' h8 E" C0 U9 @* |' @4 P青椒         1/2個
( b5 d- L( T+ f) n& Q+ F+ q  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         25g
0 u* p; ~. J0 T' J7 G- A3 ]+ k; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         50g
# l9 d9 [2 q* ^/ e# b( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50gtvb now,tvbnow,bttvb( v9 g2 N1 P9 Y
紅蕃茄         1個
9 s& D8 u9 i8 o" I公仔箱論壇低筋麵粉         10gtvb now,tvbnow,bttvb" g" y5 t8 i  K: X* X1 ~8 h/ K
B.奶油         60gtvb now,tvbnow,bttvb# h- B6 v! f9 O' W9 u8 n2 M
月桂葉         2片
! O1 _% w8 {; O2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         1500c.c
% W9 E: l* T2 T1 SC.紅酒         150c.c
: K, o7 t- C. C& @tvb now,tvbnow,bttvb. a6 k) S) U) Y  W: \5 F2 c
【調 味 料】
# _: |+ S7 H; T! O% m/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         35g
1 e$ @9 z6 ^* |& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量
( e% y" I/ P. ^5 s! o3 a鹽         適量
; ?1 M) v9 K, g2 Q, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量2 N4 L# U: z) f5 K& Y0 S0 l& w

  o& ~/ W8 i# Q' ~! g7 o0 F* z  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( |( I8 Z) D5 n) `公仔箱論壇1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e3 W' a, K. O9 d2 X
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
+ ]; N3 w; w; \! S3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
! Q6 p4 V; K3 Qos.tvboxnow.com4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

% O5 q+ _; v- v公仔箱論壇黑胡椒牛排tvb now,tvbnow,bttvb! v5 D5 [  J' v3 k" t
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 W2 [8 P& U$ U" a. [7 Y* H
菲力牛排         2塊
  S; E. Z; v/ W; r; ~# H. ~/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         30㏄+ e1 Q* Y* u# g9 `1 X' u: E- h4 V
太白粉水         10㏄
, M! k  B' O0 d7 u$ B% `7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y+ x4 w& q: d8 d
【調 味 料】
% @8 l8 g& E; g$ |蕃茄醬         15g
7 M' v  n: m; a7 `0 p公仔箱論壇梅林辣醬油         15g
1 d5 n) m: y. H$ S/ c' ]' O- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         10g公仔箱論壇' P+ l; R; N: X) d7 x1 P+ H: C
蒜末         10g
# P( |" r% V# k  V8 _) ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S$ G. h7 o3 [2 \# X1 F
公仔箱論壇' ~9 q% [5 ^7 ^/ [. ]8 \8 g: m
【醃　 料】
+ T. y% n9 E/ P: r' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         30㏄公仔箱論壇1 d: D/ x3 z- t) [
醬油         30㏄
/ Z8 v; b, d& ?  N1 r' t油         15㏄公仔箱論壇1 a) I3 b( o) J0 H) U5 W( i$ M) y, O
粗黑胡椒粉         15g公仔箱論壇4 m; o1 `- N, h. ^' T) F
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h% T( S" J4 {3 s
洋蔥絲         50g
6 K, g' s$ j% B/ Z0 \% z) ztvb now,tvbnow,bttvb
5 h8 a0 O0 D% u  u【做　 法】9 ~, M- K1 ^. t0 R
微波爐作法：8 h; F5 A. P) B" m  ?$ m4 Z3 A
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
$ T( b+ {1 T) n9 Jos.tvboxnow.com2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
0 D/ v) z) F* j% `4 p1 P公仔箱論壇3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
. b& e) Z. G7 u$ M+ los.tvboxnow.com電磁爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb( [4 j: Q8 p7 r5 L7 C* w, Q$ J0 |
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。8 L: j# W1 L, H$ \/ ~
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。- P7 j2 F( B8 Y' i$ v* @
3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。