BeiDouChef

8 \% h( h3 |+ l3 ]! l
青醬雞片捲餅        
# I& b& y0 F, h4 S【材　 料】公仔箱論壇; @7 u* k2 ^2 }* r5 L4 n
蔥油餅         1張. G7 _3 c! F( j' O# K
雞胸肉         80公克
7 Y+ J7 |0 t* p' Y0 V+ v* ztvb now,tvbnow,bttvb蘿蔓生菜葉         2片
' f) [0 f/ u3 m$ G' b公仔箱論壇紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ L. \7 n+ O' t# c3 p4 D; \
熟松子         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 N$ b2 U, d: V( k" s; k( Z: m, B6 d: p
沙拉油         少許! B9 {, x% Z  V6 A% \

7 H4 P6 ?" O+ j! b. }公仔箱論壇【調 味 料】
* `7 s, Z" r. B% U7 d; O青醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I# y- Z+ h. X

7 |* J3 U; [2 E6 _+ P( U& Pos.tvboxnow.com【醃　 料】
: Q( `% P1 H+ g6 M' o+ \, K9 ]os.tvboxnow.com水         15ccos.tvboxnow.com7 @1 L8 c, H  \: _
米酒         5ccos.tvboxnow.com6 Z6 T0 u# k4 w* J  ?' _
白胡椒         少許
) a& S4 p, m+ N2 \+ ]公仔箱論壇鹽         少許
0 |1 k6 a$ I1 A白糖         少許
6 ?/ {7 i3 n5 Z+ m! aos.tvboxnow.com香油         1/4小匙os.tvboxnow.com+ A9 e( i! x$ f! v8 L* _# T
太白粉         1/2小匙
: p# Q: @) Z  L' ?( ]' h# ytvb now,tvbnow,bttvb
. a5 O. I0 \& ~! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】/ ^; E. ]! B% r' s% o  r9 i
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
% A! B) z! i. o7 C- d1 B2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。. K# i/ K3 t6 p
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Q% P4 W7 I( a* @% B/ p( e
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。os.tvboxnow.com& x! @1 y) k4 M$ }9 _: t
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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os.tvboxnow.com% e/ h! m5 v. r2 h
雞絲捲餅         公仔箱論壇7 k6 L/ ~4 p% Z! k& K! B. T
【材　 料】
% f7 D8 b4 w) x) N印度Q餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb0 B3 B+ t) V- m
雞胸肉         80公克+ y) J8 f- `, c6 H# N9 P& g
蘆筍         4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z( j3 O- n) C  ~/ T$ a
紅椒絲         適量# R9 p; J( G& R
黃椒絲         適量
9 X+ i/ G# d% J: q2 T1 @1 {苜蓿芽         適量tvb now,tvbnow,bttvb) c1 V- t8 T! o+ j' }
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H7 U) i' G+ t7 }/ e+ n4 ]$ R" I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k$ \; s* W  k/ o
【調 味 料】
! M; W1 d0 O9 Q  v" q& xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
3 t0 R; v% V- c& v* |- }tvb now,tvbnow,bttvb優格奶油起司醬         適量
) P3 z7 [3 f# u2 R5 V% Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: h, Z' J$ l. }4 R" |3 u" {
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G3 X! M" b' F3 ^" Y; r$ u/ ?1 S
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
+ T) W- G$ G5 X4 ]) B: V. W公仔箱論壇2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
! W7 L+ ~7 S0 j) H2 m+ i$ tos.tvboxnow.com3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
8 Q5 i$ i9 T7 e4 {3 Q2 ]3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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7 d5 f" P' t$ _  E) U
洋蔥雞絲捲         " ?. Y3 @, F2 N/ p
【材　 料】
8 I5 h: G3 o; g% U/ y! G; B+ e' Q公仔箱論壇燒餅         1副tvb now,tvbnow,bttvb" z, n- s% @* h5 M( |5 k7 ?. U6 Y/ O
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb1 h% \* {% `* k9 A# @8 ~9 ?
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D8 e- i1 w4 e  [1 y
紫高麗菜         適量
3 f* o" z) c( C: Jos.tvboxnow.com紅椒         適量7 ?: I, X3 }6 M: b7 t  ^
西生菜葉         2片公仔箱論壇+ Z9 D7 ]( r* @5 x+ {
沙拉油         適量os.tvboxnow.com& V7 u4 l# k6 R- W( d% v

6 _/ f6 b) V$ i7 {" Y5 h公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s* t7 s# Y8 C) d
鹽         適量公仔箱論壇& H1 d5 |% d# Q
黑胡椒粒         適量
- N% C) @8 U' {os.tvboxnow.com梅林黑椒醬         1大匙
( f  c% C% J% h+ k6 G. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J: i8 K8 Q. E6 A& n5 _6 ?【醃　 料】
/ o2 A( ?" @; vos.tvboxnow.com水         15cc
! b+ l+ s  R1 G4 p3 Q# `+ }os.tvboxnow.com米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j- Y* Y$ s! S& Z" G- t1 |
白胡椒         少許
0 _4 a( [* ?$ o2 S  A9 H/ z% |鹽         少許
- f+ ~2 n% Q3 zos.tvboxnow.com白糖         少許# Y! f9 _3 i/ f& A( j4 b7 p3 Y" L
香油         1/4小匙
% w) m) b& C  Y/ h0 S. `; ?公仔箱論壇太白粉         1/2小匙
; i' b8 D/ q1 _2 U( B0 c8 |2 a5 e# D. ?. x) P* Y
【做　 法】
7 t4 S* i5 c5 C- x% R: Y) _) |4 ptvb now,tvbnow,bttvb1.全部的醃料材料混合拌勻備用。" [) \: h. u  B0 `+ p  W" w
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb  R( ?0 ~2 \* h: H: e; O- o. @! Y
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。公仔箱論壇& u/ U" n% E# |8 c6 d# t
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。公仔箱論壇4 [" U. }+ @& N. _. a+ ~7 i
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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4 Q, s$ x- [" `/ y/ G* Y% i! C公仔箱論壇橙汁雞腿排 % T: H9 E5 s! L( N8 `. ~- K: k% `
【材　 料】
2 U# o! s% R. Y) v0 v公仔箱論壇雞腿肉         2塊
- t/ l( f  h$ l7 B' ~麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I9 f/ {0 I3 h4 q
橙汁雞腿排調味汁         適量tvb now,tvbnow,bttvb( G, v7 S' N. ?" G2 U2 I' ]
公仔箱論壇  |. o' T6 p( F0 ]( s* n! L
【做　 法】
' T& q- v4 J+ x/ {* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。os.tvboxnow.com5 w/ {3 r! t/ C: M3 h+ f" o1 e5 g3 y
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ d# N, S2 b& B! u4 D& j: J4 s2 `
煎雞片松子沙拉         os.tvboxnow.com. J9 ?& C  u% P. C
【材　 料】
, O$ X$ D, ^  l: qos.tvboxnow.com雞胸肉         60公克
% N3 \( M7 s1 ^9 j2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲生菜         2片
; a. h* l5 }! u9 B$ D4 Z; x: P3 _苜宿芽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t# c) N3 d7 j" _
松子         5公克
, M1 F2 D/ @0 P2 D* j  N: H' Q( [os.tvboxnow.com羅勒松子醬         適量
: H1 s* Q& Y+ [6 X. R  l: qos.tvboxnow.com公仔箱論壇: i4 n4 ~8 J8 L3 N5 ^& M
【醃　 料】
* @! F1 Z) L' U3 z白葡萄酒         1大匙$ E$ t( J) x) y4 K) }9 L9 N7 [
鹽         少許
, l1 B4 G! |' F4 k黑胡椒粒         少許
; u8 j* p  X- ?0 U7 L/ q: r5 W公仔箱論壇/ Q* `7 i3 L" ]. V% ^/ }: o3 a& B' s
【做　 法】, G* z7 ?+ Y# y, L' X/ p
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
' Q" ~  b- x  K1 X' G2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
2 h2 ^% w) j/ ~1 \. d$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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- @  l6 _/ F, L# ?% e7 I( X, q: c意式雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^$ ]" Z8 l% q' B! t
【材　 料】
0 n% G6 i; G# O( Y0 _! d0 E$ otvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         200公克
+ e% M7 k6 P+ o- h) J" d, v1 yos.tvboxnow.com洋蔥碎         1茶匙
* s2 k+ ?- p# E1 M  p/ [公仔箱論壇蒜頭碎         1茶匙
2 O$ d; n! w  N+ c5 M/ ytvb now,tvbnow,bttvb蕃茄碎         3大匙os.tvboxnow.com/ t1 W$ t0 j# C9 I4 k
蛋         1個
3 E& d# H& O9 b8 @  R; D# U奶油         50公克公仔箱論壇1 U: E& x4 m6 R. u3 ^2 L( k
麵粉         適量6 V" n% R, q+ ^* x2 Y# ~
白酒         50cc
, h' F$ u0 E5 {+ o, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com- g/ n- J( w! e9 t# ^/ H
【調 味 料】
/ L3 F% ?) O7 _) R- r2 B- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         1茶匙os.tvboxnow.com9 J3 Q6 d; O8 J  W9 Q, k- }. B. v" f
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇1 ~' b% S6 I0 y2 F, ?# w
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j. W8 E$ Y! B8 s8 y# i! l
糖         適量
  M- o, w1 d$ v9 M/ l% k公仔箱論壇公仔箱論壇; N- |( c9 r: p7 k! a$ f' g; n
【做　 法】
; l% g. V: _5 A" y) ]6 }1 u3 wtvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。0 t$ ]0 D4 e& T* _  z! s  m
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
! |  `: _, T  P" ptvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。os.tvboxnow.com. t) M9 y9 e+ D. O/ a
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
# g' z4 t) e4 l9 D【備　註】
+ u" G, x/ E# ?$ c2 Y4 h( V建議醬：果香咖哩醬

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3 m& [5 ]8 _8 f% R+ j1 c7 ~! J蒜香雞排燴飯        
$ _% m4 W7 j, Y- q; O! {6 [os.tvboxnow.com【材　 料】
, a6 w- g4 n0 z0 q; Ltvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1付os.tvboxnow.com0 ~9 _, @9 w; G3 Q1 H
蒜頭         4粒) W3 P9 m3 Y0 @% [/ D
蘑菇         3粒
: Z% {, R+ Z8 O公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
3 h: E% G% h% V3 w( Z# H3 A$ t青椒         少許5 ^  n" g. |* f
紅椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb; x% L! j/ M, B0 ?( A4 p, l
罐裝蕃茄         1顆
+ {* n- m3 E8 g  K! @$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片9 V/ q0 l. i5 S# @6 p
低筋麵粉         1匙
8 ~/ m8 I0 B" y+ U: K  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.c
. w$ W8 C5 Z- ^" w* k  u1 D
2 g' p4 F: ?3 u) Q+ c【調 味 料】
* [9 ?$ V+ z) D% E: ^' B2 Z# ?tvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙3 |0 E' D1 Q- s9 @
黑胡椒粉         少許
5 X# i0 h- E2 k8 O9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許+ U0 \; b" i( T
鹽         適量公仔箱論壇& Z& Z/ E. _% M& H, C. a8 Q- ?
糖         適量公仔箱論壇' F, t$ g) s  n1 I

* l. a: H- t- ?【醃　 料】
, x: Y/ |, g& Y* o米酒         1匙
6 _9 y  j: x8 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
: Z9 _& V5 i2 Z% n4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1顆
2 c: u5 Z8 s+ R' C" |9 S太白粉         少許
8 J( z" E; v# Z醬油         5～6滴
: [/ D4 h5 K8 ]tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb) C( @" o% E- M

. K/ F& |" O- y; F* q4 ~公仔箱論壇【做　 法】0 u6 g) `' k$ I) Z$ x- Q7 R) a
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
: t9 h! i% P% i) t  ~2 I& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 R1 {; Z3 C1 Z1 \* q! J4 x& w
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。  `. y3 o; ]% Q3 g- H
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
# x4 |& W3 }9 Y& l/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y+ L' e" g3 G  ~/ b( u1 f
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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( Y8 e  H2 x, P* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍帶雞排        
0 X' }- c, @) a8 A+ I【材　 料】
9 z" M- {7 z" m' @9 q* K* c; s0 i公仔箱論壇無骨雞胸肉         1塊8 Z) t: ~8 K, n+ {
鹽         1小匙0 S/ s0 J+ v1 o- j: h; p
馬芝拉起司絲         10公克) P: A0 t7 V, S8 d$ _) u
沙拉油         200cc
) P2 K- y- f6 `1 J5 ?  l( r" mtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
  W" ~# X4 G7 H4 q+ l  V2 G3 {0 Los.tvboxnow.com蛋液         少許
8 ^+ T0 H+ V9 h0 P7 G" Rtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb- ~5 f; [3 v1 g1 p$ l7 Q! P  H
鮮奶油         1大匙
" Z$ {" K( _* R& X& pos.tvboxnow.com9 ^" V( O/ A2 L
【調 味 料】& p# E! E; V5 G. U, ?" Z; g+ i; i
烤肉醬         3大匙
$ j& j" i) P: F. k5 T* f5 Jos.tvboxnow.com蜂蜜         1/2小匙  w( p5 z9 U% {7 _
礦泉水         1大匙
# J1 p6 C7 z8 m: e" G9 ]& t5 K2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k3 J- j8 ~% K" q$ f- I; C6 w2 e4 i, ]
【做　 法】
, d9 j$ a! X, y- J% q6 i1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。% O8 s5 W; S* Y$ I
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
7 @2 [+ d+ F: _4 N2 [- h公仔箱論壇3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {; U% e1 d4 S/ R
蘆筍雞捲        
3 T1 P7 l' c4 p) N, S- J' S* atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ k. X0 {: m6 z1 c2 f+ j
去骨雞腿肉         1隻
0 Y- k# i/ }% j/ t5 f/ ^& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙公仔箱論壇5 s& u' E# j$ [$ n. @
白胡椒粉         少許
9 I/ \" e# N7 Z2 g% L公仔箱論壇火腿片         1片
( I  c; k( b, T6 `9 X蘆筍         1/2根
8 }. a+ r% E" i: ]1 O公仔箱論壇鋁箔紙         1張: s4 v% @0 }6 }! D' s# b/ q
麵粉         適量
  `. x2 ?7 ~" d( k. ptvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許os.tvboxnow.com8 j( L6 F4 J3 V' X7 n
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p& B7 D  E4 k% j9 H% l

1 w, l3 h& J. ^2 [: Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】os.tvboxnow.com4 u* Z! O2 e8 L
黃芥茉醬         2大匙
% l2 S2 o4 H8 u: m/ d! H% p9 `綠芥茉醬         1大匙
( E- ~7 ?$ |" `, q5 d' v/ j/ U2 t" v- d1 f" t& _& ^3 S
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W( u3 ]! M& V8 n+ N
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M  ?. _  V+ b6 L+ n) Z
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
% Z0 m4 |7 a  B公仔箱論壇3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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2 k0 V' @& K3 Q/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火烤雞腿佐香橙醬汁        
6 j" I- p/ v( G3 @6 m. T【材　 料】公仔箱論壇4 F$ I) T/ p! {% b" p1 `4 M
去骨雞腿         1隻
% u9 l1 F% S+ n& a8 R4 D7 B公仔箱論壇柳橙         4個- W3 c6 B7 g% D0 U  X9 L$ h5 o5 F
【調 味 料】公仔箱論壇( ~6 U' P4 l- a
A.白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( K4 g. \8 ^% r; ~- i: b0 O
百里香         1/4小匙
9 V7 u- t8 A" n# m3 Y公仔箱論壇醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 h' h" U; T* T& t/ T, U3 t6 f. }  M% R
鹽         適量
% ^% X6 W$ h0 p+ htvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
9 L+ D7 }9 N$ G: z公仔箱論壇B.橄欖油         3大匙
5 \, ]2 E( t+ O" ?/ U# _. B低筋麵粉         適量os.tvboxnow.com& h! l: R9 G, ~- l% I
細砂糖         1大匙
% D% C) O) Z3 a* V! c+ b/ e) h0 y$ _C.玉米粉         1小匙os.tvboxnow.com% _6 N/ ~% l" m
水         2大匙公仔箱論壇) k3 i: A6 [) X% ]- d
tvb now,tvbnow,bttvb: u6 y5 ^9 W; r* }: v! m# w" f- L
【做　 法】
! L' e! c  X9 s+ T) }; W) {tvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
9 q1 O6 r% J: Q  }4 Q8 J! Atvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j. h. T0 H) z
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。# O* {& R' W7 Q8 T+ A& t
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
' H7 [4 d/ F' w4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b* r( \- k4 t, ~0 c$ q) u
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
  J5 e0 p2 |9 M0 z  h' e6 ?7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
  R9 `6 ^+ |  ]1 s* \os.tvboxnow.com8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y* z5 p6 c! h2 H3 C9 H; q
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }' L; f2 m8 s
芝士雞捲        
; {+ t  I- z1 H# _【材　 料】
7 H6 _: P+ Z" ], r去骨雞腿         120gtvb now,tvbnow,bttvb0 @& [: r, D5 M0 x4 D* F
菠菜         2葉. T6 \6 X5 x0 ]+ `, m; n6 l7 W
馬芝拉起司         20公克
# v5 E0 n- a- \, z" }9 Q" ~0 e" @' @3 l: {os.tvboxnow.com麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @! c, s# g* \
麵包粉         適量
2 `/ }9 N& }- H, V6 o& s公仔箱論壇蛋液         3顆
& I7 a% B- K' q: t- k9 b- l4 H0 o5 \! ]錫箔紙         1張1 c" x! ^! D8 Y1 k

3 q' {0 Y( n- s+ y8 B【調 味 料】
# `+ I) j9 {' g3 ?# a; Q鹽         1小匙
) D- v8 _: _) u. {6 ~/ v& n' `公仔箱論壇雞精         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! q6 l$ G$ |6 l9 S# [1 N& O
蒜味芥末醬         少許
# p7 b+ q4 y* D# Q& D) c/ Q
+ t0 {8 y7 K" x8 p4 ~3 Aos.tvboxnow.com【做　 法】
3 z* U% P, R/ Z# E1 l8 T, Ctvb now,tvbnow,bttvb1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
; [$ N( n4 R6 S( {* Gtvb now,tvbnow,bttvb2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。0 g7 K7 X4 R2 y( w, p0 p
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。) z; w9 Q. R7 c* ]
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。% W8 A2 J/ ^2 s& h- w  C( ?
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb& Z6 U6 N8 D5 ?0 ~
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
# c* P$ L3 ?1 \  W# ]) Uos.tvboxnow.com7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

. t4 O& [, S6 m# v* b$ O' d$ [tvb now,tvbnow,bttvb起司吉列雞排         $ X: U- _0 N. C) x
【材　 料】3 Q! x  c2 }5 r5 q0 \! H+ r
A.雞胸肉         1/2塊
& m5 s8 K. v  Y% g7 {/ U5 k公仔箱論壇B.鹽         1/6茶匙
  Z/ S% A9 G3 ios.tvboxnow.com味精         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: S; m$ d% D8 {
洋蔥末         10克% T; j, A. e" i/ W7 b& ?9 l
蒜末         5克/ j  \' f- `$ f$ ]2 U
馬茲拉起司片         2片
# C" r8 D/ M7 z+ w: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U) J, E! D8 |% j
玉米粉         50克
% Z# C8 A0 i  R# O( Q麵包粉         100克公仔箱論壇* X. [$ Q8 B" Z/ a1 ^( I# o

: z$ b0 S& r/ _+ y* ^8 t! i/ aos.tvboxnow.com【做　 法】, T  Z+ w/ g: b+ O( [
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
/ C" Z: g2 I/ {7 G' v) S1 e" Y' K2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
. U; M& h* d2 S3 ?5 Z公仔箱論壇3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
% T  i- w& Y3 Y0 s- |/ `: T1 f1 ^5 Yos.tvboxnow.com4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
1 \( r$ e% e9 [3 k5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb) n) ?! c8 t3 |; ^4 X9 O
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

. w, F# W) N! ^# w- l6 A
炸雞沙拉         公仔箱論壇9 M5 Y) \8 ^+ t. ?- }2 ^0 e5 R
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a' B( n3 P! V9 e2 T; J0 n, s; u
香酥雞肉條         8兩
/ I/ O! T' q. G; c! |# S: d' j& t4 q% Q西洋生菜         3片
- D7 G( f; q5 |  f2 o紅椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb2 g7 [4 @! M6 A7 V5 v3 j
黃椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb6 H- t/ ?6 u2 S0 p8 O; N: p
紫色生菜         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]  t7 f  U1 j+ d+ {: }9 K( @
蘆筍         2根公仔箱論壇8 U' J# ^+ `; L* K2 l
美奶滋         適量os.tvboxnow.com% b. I" C+ H5 Y- Z5 ]3 L

5 N: U; j' I! P/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】, M& V" Q* m1 F2 G8 ~- i/ F5 w
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。5 O, v$ J# z7 w: ]( Q- O
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
2 `, f# A! ~) @* H  U! T/ x# n2 L【備　註】os.tvboxnow.com; l( w  |+ A9 F( R' d7 A+ K1 k
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

$ O  x! Y* K& k5 }. |紅汁雞肉餅           f6 z  g  ?/ B2 W, H8 [, {
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z3 z% G) I5 ^: \$ R7 O% p, J
雞胸肉         200公克8 @# K, H# w( x' _9 n4 ^  f" G0 G
荸薺         5顆tvb now,tvbnow,bttvb3 ~! a( y  D8 r, Z9 L
鹽         1小匙
6 J% R* t* [5 u0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑水         1匙
$ o, m+ T; ^) W" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         適量
0 ^3 s6 y( u$ z; `$ U' [( z! B太白粉         少許
+ y. h4 E5 I* s3 Z: n3 v) Z" \奶油         1小匙公仔箱論壇4 L8 S4 q: S3 h+ ]( A8 Y
熱開水         2杯
' w! o' ?3 G3 w; E: v1 Ios.tvboxnow.com醬汁：0 y; l7 f: ?2 O# v1 V
百里香         少許
- d5 X" z9 x$ g  Jtvb now,tvbnow,bttvb紅酒         1大匙
8 x$ g$ k, s) b  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙
- J9 X2 M8 ?% d5 R3 J1 j; Q蕃茄汁         1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb3 j& l4 A! }8 f' r, U; H3 @
tvb now,tvbnow,bttvb3 s; y! e0 _$ g+ V* `" c+ {6 U
【做　 法】
5 ^" K! ]7 ?# A( C8 K/ b+ dtvb now,tvbnow,bttvb1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s; _9 j* U) i
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
" a; S' b0 q4 ?) c) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。' D7 i- k$ Y: l) j% E
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
- t( K4 G  }% {& H4 [) Y) k$ Wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
2 E, o. G5 K. ?  ros.tvboxnow.com在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

2 L- W# v3 o; P/ V. v公仔箱論壇咖哩炸雞        
) t7 T' p3 W4 B+ w; Aos.tvboxnow.com【材　 料】
7 ~2 M: S8 E, U7 FA.雞胸肉         1斤
# H" G0 h1 B6 H7 u- A/ V' e公仔箱論壇B.脆漿粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 O" S" j9 ~3 k
蛋         1顆
" u8 a" s+ S+ a5 }0 z, S/ A& s4 r* N公仔箱論壇水         少許( Z2 h. ~$ n6 S2 o
C.洋蔥丁         少許( G2 R' D. d( x: b; L! D
蔥末         少許
. c. O. b2 u, N# f: ]( ktvb now,tvbnow,bttvb牛油         少許
9 o, d( Z: x+ W0 `4 I* p1 I咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 w% f* K- ~+ l
砂糖         少許
* v! M0 [6 |8 Z3 D( v& F! X. F! p) l牛奶         1/4匙+ W, n, r# `* Y1 m4 v2 S
水         1大匙
3 p$ z( c/ x* i) o/ J) N( E$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
3 u+ N* _  q/ v! q1 Z# B" f# @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; A3 }& ]7 `/ O0 i
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _% ^& X  ?% U9 Q
洋蔥末         1兩公仔箱論壇- {& a) g8 I" s( {3 F3 [: A
蔥末         1兩
2 l# i' K. [" {) G* H) J; Y+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1兩os.tvboxnow.com; m# p7 R( z4 M- v! b/ A' G
咖哩粉         1小匙
' V# m5 G+ O1 S3 [tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4小匙
) g0 x+ `  j+ d! j' d% b) l& G. X) H( ntvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙
% U% X$ b; J4 G6 q! kos.tvboxnow.com鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m7 T) ^) m2 S& |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K3 h* p4 o( a4 c2 E. [7 v
【做　 法】
- T0 D! E" ]) [' @5 A' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
& l7 z! E# N; x6 U公仔箱論壇(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
$ b/ g+ _7 Y7 S3 e" i  e4 P1 Itvb now,tvbnow,bttvb(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
5 b# R% W0 [3 Q8 d, F/ h(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。