BeiDouChef

! ]: T8 s8 M3 m% F
羅宋湯
9 o$ u: y$ S* v2 _* ~5 c2 xos.tvboxnow.com【材　 料】
2 r3 M  Z7 i5 }4 F牛腱         200公克
3 Q3 c" K4 B* i紅蘿蔔         100公克os.tvboxnow.com' J+ }+ M7 H% d2 [9 z
馬鈴薯         100公克
0 u' [# n- w% W2 l/ Q洋蔥         100公克
4 r1 N9 R$ E( nos.tvboxnow.com西芹         100公克
& X" C1 X! g2 _9 D: N) J蕃茄         100公克; U8 k0 a% B1 ^+ Z
高麗菜         50公克
; l$ z5 X; f% C9 m; F/ P0 Ftvb now,tvbnow,bttvb奶油         100公克os.tvboxnow.com0 ~, e/ A( }1 ?3 U
雞湯         3000㏄os.tvboxnow.com* D, @: T! c0 g: r: Z
公仔箱論壇1 k9 ^0 z0 U* ^, l; ^7 O
【做　 法】
' y, v/ Q# W; H2 _; T1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
) A; z9 `  a* V9 U" k) q' h2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。tvb now,tvbnow,bttvb& z6 _  Z" S; o/ e4 x
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
- q$ k  y) N% s( f+ M/ [os.tvboxnow.com4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。os.tvboxnow.com( U) r/ j: u! @5 \& c1 S
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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! S. t) a- M! ]7 S+ s# U* D  i匈牙利牛肉湯         tvb now,tvbnow,bttvb" a; v; I% V3 V) [
【材　 料】
& j7 e6 V1 N0 _, F* n! Cos.tvboxnow.com牛腱         400公克公仔箱論壇+ `$ f; ]: w( G4 }
洋蔥         1/2個' [7 ~* {% b$ e! o6 g* e
馬鈴薯         150公克& j0 i1 a/ ^8 U0 Z
去皮蕃茄         100公克0 S3 p/ _! F7 f% l! K
奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb: l$ L0 `0 B% j% l) ~% J, ~) c# N
蒜末         10公克
: S" u& _6 y/ X2 K& I% |os.tvboxnow.com牛骨湯         1000㏄. @) G3 ~2 P0 y* A6 h

' {' d8 u; F$ ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 x9 r6 J1 n' Z/ f0 X月桂葉         1片
5 k3 d) N& Q0 _9 ?# e匈牙利紅椒粉         3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, A, `( J' Y- X: S, E4 c. w
鹽         1茶匙
$ ?; E: k6 s1 Z, h- b麵糊         2茶匙
) q" f( I& C! x3 [9 \' N' otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ D% v3 J, c" _2 M+ P* M
【做　 法】
" Q' [3 C/ V( Y1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。4 ]+ \% `  h- @4 Y6 I7 c# x" O
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
( M& p8 n8 G) c2 f- }1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

BeiDouChef

1 D. @5 p" {8 I0 I# w( e6 \+ I, j) i2 {
蛤蠣巧達湯        
) p% E) p$ S) k4 T4 ^公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇3 g4 X: `/ z; j1 c" z! w. ~7 t
蛤蜊         300公克
# C  C* R, v8 d  R0 l5 jos.tvboxnow.com洋蔥         1/4個
. A; i$ h3 Y3 _- y. f: O6 Hos.tvboxnow.com紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇* g: F; x2 H" z( j
西芹         30公克
4 c2 e& p5 v; R$ o9 x公仔箱論壇馬鈴薯         100公克% i, _7 y/ S+ Y* C
培根         20公克
- j  W& j; e, [. V5 b+ J奶油         30公克tvb now,tvbnow,bttvb( I* L7 T% [8 a
魚湯         800㏄3 R4 s- D2 C" R7 j- r1 E
鮮奶油         100㏄公仔箱論壇! s, Q" F) K4 S( F

3 }. g' X5 L6 w  G2 r1 A( V: J* ]! L公仔箱論壇【調 味 料】
" j* s+ M& z+ z9 [; k6 wtvb now,tvbnow,bttvb白酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ z  u$ H8 l; R( n
百里香         少許os.tvboxnow.com2 o( Y4 i! E& O% R: z9 T
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y% W2 R" a' A6 L  K9 G+ m/ Y
Worcester汁         1茶匙
. ?0 n/ @  N: N6 P公仔箱論壇麵糊         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N' R  n5 P6 H4 m# }  L5 H. @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J7 _: M" n6 K7 x, A
【做　 法】
/ c1 }! R, R/ _2 A: d2 u/ g1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
+ N7 k7 a3 G% X6 h公仔箱論壇2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
" Q( }1 F) J/ I, `; G( Q) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。公仔箱論壇6 `6 F5 @4 w2 X% Y( _7 j
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。公仔箱論壇- F' n$ l( ~2 ~% q
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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! ~. r+ f$ X2 z0 F6 B  [! r公仔箱論壇鮮蝦菠菜濃湯         公仔箱論壇* D2 R  U* U$ G% l& w8 x) t
【材　 料】1 D( M' D& [/ c# b$ g" N' |: t4 E
菠菜         50公克
$ c3 h! X' R( G公仔箱論壇高湯         250c.c
3 z( w  T1 _4 }( U; V公仔箱論壇奶油         1/2大匙
0 F) g: P  M+ _% t2 i0 r% p洋蔥末         1大匙
+ V6 x9 D- \1 C; @1 P/ E' g' c洋菇末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p' l& p" |) |# ~+ Y1 {
麵粉         1大匙6 T% l6 }- _6 N# z6 _- j# O9 J
鮮奶油         50c.cos.tvboxnow.com8 e% |6 V" `" T
蝦仁         3尾tvb now,tvbnow,bttvb. o! i% y  G2 ^/ `+ z
起司粉         少許os.tvboxnow.com3 B) r; H4 b7 i* H5 A6 |$ R% _2 i

% A: F2 q( E; ]$ \【調 味 料】os.tvboxnow.com4 [8 }. e8 ]/ Q
鹽         1/4小匙( s) ^% F& [) N% V2 A) b7 V; ?* p
os.tvboxnow.com# e! s, F. Q" ~+ j3 o# M
【做　 法】
  y/ D" [9 u, }$ yos.tvboxnow.com1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
! {1 a# Z- c% v' `. |公仔箱論壇2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
! M! p$ f1 |' a( P) v% E" |3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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6 _$ T1 F, k; {/ ^os.tvboxnow.com法式洋蔥湯) W& K. o7 O; E
【材　 料】公仔箱論壇/ @# I" t0 u) G0 A/ p; E; w
培根         20公克os.tvboxnow.com# y+ \$ D0 ?+ m) c% T" F" r
洋蔥         30公克
9 s2 \( P8 e$ T3 k" }法國麵包         1片os.tvboxnow.com: h1 c1 L' W- G2 f
奶油         1大匙
7 `4 r! a$ W* X1 G% j. {os.tvboxnow.com牛絞肉         30公克7 a7 f: }0 h# S  e3 ?  c: _9 k
麵粉         1大匙os.tvboxnow.com6 U, k" D+ Z  a  Q  G
高湯         400c.c! @. u. v6 z0 _) C: Q$ X) R
起司絲         少許
$ S6 q! V& q' Qtvb now,tvbnow,bttvb西洋香菜         少許
' c" X/ M9 [4 G" Cos.tvboxnow.com
( Q' p/ v9 @% O5 W  N. K公仔箱論壇【調 味 料】os.tvboxnow.com1 @6 c0 B* O+ ?; a) o
鹽         1/4小匙
" A6 u# ^  O; M" S9 x7 X; Q黑胡椒末         少許7 E4 y, F. f" P2 V4 P5 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e9 R* o! Y' E" B& ]* K
【做　 法】
6 n; i' \+ }6 M: [1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。$ o$ w/ n" v: [# v/ G
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。2 }$ M, M, C! O
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
) b! ^! R# ^. W3 C公仔箱論壇4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {2 l+ ?1 l' Q
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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& I- K8 b, H6 f( U. w! S米蘭蔬菜湯         公仔箱論壇) w1 B$ m3 t. O4 e1 X# u
【材　 料】
4 c# Q  A: h5 T: @4 S0 Los.tvboxnow.comA.培根         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k0 c7 M' ~$ E* H% P
洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e( x8 j8 Y  X+ R* G- Q
紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O6 M4 }3 n; ]0 }+ F; x8 X) n
西芹         10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 m; _+ Q  _2 w* }
蕃茄         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb* ]$ @6 ]2 Y5 T5 E1 m( s- W
高麗菜         10公克
, e* h% D9 s* h馬鈴薯         20公克
" d! ?: _7 I- {) H0 cos.tvboxnow.comB.沙拉油         1大匙os.tvboxnow.com# q$ w0 f8 O/ O5 X' h1 A* c0 o. y5 h
高湯         400c.c
( k3 V: z0 A9 [: j( _( J公仔箱論壇義大利麵         10公克公仔箱論壇' M5 H6 U! |  _
西洋香菜         少許
  [& ~  ?/ i# i7 I- ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 v- a- E" `5 ]& B9 [  v
【調 味 料】
  `$ U5 Q+ h0 l. P3 h0 u# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ m  I* y9 F) l+ t
黑胡椒粉         少許os.tvboxnow.com. M& k/ e, m- }* M! C( _  Y
蕃茄醬         2大匙
* c/ h9 ]3 G. F) g5 ?公仔箱論壇os.tvboxnow.com8 W' d) p" G; [2 i6 A; Q* a1 C
【做　 法】( o% f0 i8 o1 B" G9 L
1.將材料A均切成小丁備用。公仔箱論壇( i  y9 Y9 ~5 c& L; F' D5 r
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @# I* K3 K% I
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
; I8 ~: P# G$ v% F$ _: M公仔箱論壇4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i& e. B' V2 N0 x4 b) a
羅勒海鮮湯         os.tvboxnow.com: L1 [6 }1 T7 y4 w  `1 Z1 L
【材　 料】
  I/ |- U- H2 y5 ?/ U7 n0 o. g3 D紅蕃茄         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E) t& n- k4 w/ ~1 n) V( q
洋蔥丁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l# j, P# X7 q! U) ~
蒜末         少許
  Q7 ]* [+ G% j8 d草蝦         適量
3 M9 @, m0 S  V. D8 I0 R7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉片         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 {1 c3 y/ t6 v  [4 s
蛤蜊         適量os.tvboxnow.com0 Y6 F( Q0 q# m5 [9 m6 j
新鮮干貝         適量
9 ~6 i6 A- i! }公仔箱論壇中卷         適量
- k0 @+ G" o! N6 S& K# _/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孔雀貝         適量
5 i4 u2 X# _& @/ m) {" ltvb now,tvbnow,bttvb白酒         少許( F; g+ p, v; Q
香草高湯         適量
" W0 O3 M$ @1 x+ Ttvb now,tvbnow,bttvb甜蜜羅勒         1把os.tvboxnow.com3 E' X5 V+ @' V/ O2 b
鹽         適量
# E, r4 [/ O0 E3 Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ D7 v( I9 D* q) t1 r8 ^( D
【做　 法】公仔箱論壇, Q! }+ ^# Q( h6 n: b6 Q7 y1 r; w9 b
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
# |0 T& d8 P8 K: o, a) kos.tvboxnow.com2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
! X+ L- ^9 I/ P5 {  ~【備　註】
$ Y( ~8 G* D0 R1 r# N2 g把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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, E- U! v: N; C$ Y$ U. M3 Z7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁通心麵濃湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \; M( j& u, v! k% k
【材　 料】
; t+ _, u5 S& s2 p4 gos.tvboxnow.com義式螺旋麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^' T; [4 f) H- R% }
奶油         50公克
5 G, \. o. e4 r5 D. f7 a2 w' ~麵粉         50公克
9 K3 x' O( I  m4 w7 Ltvb now,tvbnow,bttvb牛奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C3 d9 _  n8 p& S: G( Q. S6 ]: Q
雞高湯         500㏄
- G& v/ y' Q; L1 Z三色蔬菜         少許
% O" s% z5 |% t公仔箱論壇蝦仁         少許tvb now,tvbnow,bttvb, j$ j* R/ |  q/ K) Z7 o
4 D  k& k, E5 v3 p& H
【調 味 料】
- O( o$ L  C7 T% u6 ^8 ~7 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
, A7 e3 ~% o1 c7 e8 C* ~( P公仔箱論壇胡椒粉         少許! e# o8 ?* ?! Y3 b, w- r

1 C8 d; E. Y. B# _【做　 法】os.tvboxnow.com. g# y' ^6 \4 A0 a, q- ~2 i  {
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
( G( C" Y& J$ o) l公仔箱論壇2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。+ f3 [) c) P9 a& t% [; b) @8 f
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

BeiDouChef

% _% B! u5 a" J4 I
巧達海鮮麵包湯        
2 [$ D, G- p) O公仔箱論壇【材　 料】" @' _3 O- e4 \1 |
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
- ]$ H, u) n0 X) R. I- HＢ.奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y: f& h+ |1 H% I- g' I$ j0 m
麵粉         50公克
- j  x5 G& M9 s7 F公仔箱論壇高湯         500㏄
" g4 k5 \% `, G* q" i, I! S% Q公仔箱論壇Ｃ.白魚肉片         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 C% }6 j* Z& Z
蛤蜊         適量+ O- v8 ]& W5 u" _1 a
蟹肉         適量公仔箱論壇* @1 k) l2 P$ U" k
蝦仁         適量
: E( F6 C2 o* K/ j/ Otvb now,tvbnow,bttvb花枝         適量
6 q2 x) K5 c5 M( y% N5 G" Jtvb now,tvbnow,bttvbＤ.洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb+ M: {# L8 l( k, i+ A! y, l
西洋芹         1根% a6 ], O6 E* k% q0 h$ P: C
公仔箱論壇( t) {5 `4 b9 h% r, d( F
【調 味 料】
( K# }6 A$ L( tos.tvboxnow.com鹽         少許
; Y# v7 N: |0 \7 v+ q) B" Oos.tvboxnow.com胡椒粉         少許os.tvboxnow.com! D7 H& w: c& n9 f( U3 B

7 n$ l& e" Q  x* B  d2 e* Jos.tvboxnow.com【做　 法】' N* o5 b$ l$ l/ K
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
. H; i  S+ @% P6 N" h$ G公仔箱論壇公仔箱論壇5 {+ C6 d" a6 O* H, s( z4 q/ s
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
0 Z$ X" L/ q8 [$ v- {3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。* f, ?6 Z; ?' `% z( r. A/ h
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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; d2 h: O3 z8 x優格胡蘿蔔湯          
% ^" m) Y1 |- |( B& R( `9 O7 Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- R; W  L0 p! O9 U- G9 q胡蘿蔔         450公克
7 s2 H% S$ H/ p  {2 eos.tvboxnow.com洋蔥         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n) y/ ]$ \- }
優格         240cc
1 }: [  m2 b3 yos.tvboxnow.com水         1200cc
& @$ H" \) J' v$ l公仔箱論壇薑汁         2大匙
- f: q& n  v8 k橄欖油         2大匙
* B2 Z5 T: j+ k* r" O- ?' ?$ z% p' ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
; r  [/ d  J& W$ F& O4 J0 r1 m) k6 G黑胡椒粉         少許
5 a' R( L7 h( I: F2 n0 u, g, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o* k$ P1 ]" T0 A6 i* y  f
【做　 法】
/ w; }3 \7 q3 {4 g1 J5 x(1)洋蔥切塊備用。
6 j/ {0 s( W0 [7 ?6 P) }7 F公仔箱論壇(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。os.tvboxnow.com" @2 u: d* E$ \  D( P% V
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
  F: w% [- C8 F8 f$ I* ?3 [+ w公仔箱論壇(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb; a' l5 H( I+ k# `, r! Z
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。( C5 N0 |6 n( d5 o+ S. ?6 I8 R
(6)食用時，加入優格拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb" r" u, p& N" o! Q" t
【備　註】6 _' s$ H5 A9 v0 y; J2 Y
6~8人份

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! Q; K  b% H: p+ D4 F
地中海高湯土司        
' b; l) k) u: o- _公仔箱論壇【材　 料】2 ~0 x) C( N2 x
土司         1片8 A/ X8 n8 p4 y7 s; Y) p
奶油         1大匙$ p" U- b' J, }9 P' n$ N9 f
雞蛋         1個8 ]+ u9 [! b6 P+ n
罐頭高湯         250ccos.tvboxnow.com( a! U8 h8 \/ r" h
黑胡椒         適量  w7 S- o4 x8 g. G4 l
起司粉         適量
  A) H1 }" K1 |& Q. {" {tvb now,tvbnow,bttvb香菜葉         1片+ f, N  o$ H7 _1 v8 r& t, w
公仔箱論壇! [) O8 y* S7 b( r+ U
【做　 法】
. L; Y& @6 _9 x7 f* c(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
3 b3 b) I: p; V8 _& N(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。公仔箱論壇! [5 F) f: Z% I' n1 I) O. C3 U! ]
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 b6 T9 \6 ]' w& s0 z
【備　註】  Z1 B2 G( T# @& x8 a
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

( w: W+ ~. \2 [1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧達魚湯        
( J* l8 l+ t7 ]; C& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 {* ~% T6 ^/ `0 ^; g1 h+ Utvb now,tvbnow,bttvb帶骨鮭魚         400公克
$ Q+ ~* D9 @+ f+ B7 C5 E# c馬鈴薯         100公克
( f% a& i& F- J" y8 x( v- L7 t/ }洋蔥         100公克
4 _; M/ e9 I: T9 U: I紅蘿蔔         30公克
) p1 G$ T+ ~5 ^  H, c公仔箱論壇鮮奶         100㏄
/ ~- i6 E+ t3 Y) ~4 x公仔箱論壇奶油         40公克
$ |* d6 k9 o6 j+ `1 Gtvb now,tvbnow,bttvb魚湯         800㏄
, L$ S; O) ?; S3 C& U4 P$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿粒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 u! w* g7 x  O; ?- g% C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \5 Z) j2 K& X
【調 味 料】
# W5 O1 D6 h& C, c. K* |3 H& w/ yos.tvboxnow.com月桂葉         1片) J: t  l7 F; m7 t
百里香         1/4小匙公仔箱論壇- g6 S& C. i8 F$ T* }2 y
胡椒粒         5公克
! g: p2 Y8 J! N/ W2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
3 v3 {. X) \  X8 H& w% ^tvb now,tvbnow,bttvb麵糊         1茶匙公仔箱論壇7 ^$ ^" H) A" f1 S2 b0 k

. W: c9 x; |7 J! M6 |. W公仔箱論壇【做　 法】9 Q$ F8 J( X; M8 n4 }: y
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
3 L% J5 R# C# Z+ {2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
# `6 s8 G$ K& g9 {" r. ]8 f. cos.tvboxnow.com3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。& _. v! ~* ]5 ^) L
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

0 g5 P4 D/ p( \" @* m5 Y4 Z$ `馬鈴薯菠菜湯         os.tvboxnow.com. p, |! G7 h) m9 n$ j. M
【材　 料】
- ~# D2 o2 [8 N8 z* x: r6 }# j* U馬鈴薯         100公克; g1 _' d$ {% v$ ]8 E. e
菠菜         100公克
( u$ O3 c5 \+ J- h8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉         50公克* ~) n% \1 {6 v3 H& o0 S  O. T
奶油         30公克
: k* v. q: x3 ?; h$ l鮮奶         100㏄
. E, U" O; c4 W  I6 t" m# A. }& D公仔箱論壇
" c) t" K5 _. n6 j$ i, C【調 味 料】
/ Q) U5 C# m+ T0 C3 @0 F/ P匈牙利紅椒粉         1/2茶匙os.tvboxnow.com9 f* A1 {, c5 y6 X- b/ J9 `
雞湯         500㏄
/ J" C0 w. Y; e4 w9 ]tvb now,tvbnow,bttvb麵糊         1茶匙
7 W0 g. z- n3 s5 _; l6 M/ sos.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙os.tvboxnow.com8 Q0 M1 C7 m2 e" w6 C  h1 c. W
tvb now,tvbnow,bttvb5 F9 h) U" K& s8 O" M# v
【做　 法】7 R% }8 E; s2 f
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
8 D1 e- ^% G; e# t. F2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。os.tvboxnow.com! n, [" P$ ]7 f7 `
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。os.tvboxnow.com/ w  d( L" J( {( D# \: H% O) ^
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

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牛尾湯        
0 U! c! t* g) n9 z【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T: m+ Z& c9 m4 q* w( Y9 G, Z
牛尾         500公克os.tvboxnow.com& u$ X" s/ }1 X  p) i
西芹粒         100公克
1 f3 M8 a5 ?$ \% s紅蘿蔔         150公克
8 v: D* B2 w$ ios.tvboxnow.com馬鈴薯         150公克公仔箱論壇) m6 A, y; X. _
洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb: x# j% m5 Y! T
奶油         80公克
  z5 E3 b: {3 [/ o* O: {: _( V牛骨湯         5000㏄公仔箱論壇: ~( ?% u; {  B; s4 c& X

/ K; K2 {. B7 B6 _1 {( r7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ R- T; f3 O" J7 O1 ]" ^1 C
蕃茄糊         4茶匙
8 k4 P6 V& D  U; K2 Y紅酒         100㏄4 }7 t6 \; p) E3 d: r. q
綜合香料         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p+ _8 [( y4 b9 c8 q( P
鹽         2茶匙公仔箱論壇6 G- {7 o- d, M& n8 I2 m
麵糊         3茶匙
" O% c  R) F7 o8 }0 h: X" s
7 S6 W) Y' Y( ?0 B) [公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' `& c& f; G' O$ t
1.將牛尾洗淨，切塊。
: V1 `" n- Y1 |  F2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
+ x! v; g. ^+ O) u" u. V' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。' F6 L# Y: R1 b. D% E1 ?3 U' b2 k
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb2 y! M( U! W( X7 c& x$ t; o! h" k
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

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酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
% V" p* t! T! V4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】9 _. N% R2 F+ H3 u7 ^
熟雞肉         50公克3 g+ n# X1 `: x5 ?+ j8 C& g+ K
紅蘿蔔         150公克8 J* \( n5 S0 q) V! t: Y- s
西芹         1根
* I) j( {4 v. E, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨菇         4粒
& z8 `) Z, G# G/ ?2 C+ Z公仔箱論壇鮮奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F1 K# u5 I) ?8 w# S" `
奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb" o0 D2 X; X! G) X& i# I
酥皮         1張
- ]' b, U9 r4 K4 s3 \" O白湯         1000㏄9 V% x% X# f5 w0 p5 Q9 i% _9 z
蛋黃液         少許
5 {0 E, }1 b( n3 y& \' Wtvb now,tvbnow,bttvb" v) G) \6 P; o2 i# ^' d8 t
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o1 v) M) P5 t
麵粉         1茶匙% F. O- D+ S# j$ F( p7 Y. A
鹽         1/2茶匙% L9 t' [5 S: D6 ~: i: }

' B7 M& t4 c# c4 ], W! V公仔箱論壇【做　 法】4 |7 F2 m8 X( [1 n
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 `4 Q& Z9 y9 k
2.蘑菇洗淨後切片備用。公仔箱論壇) @; A9 R, N1 w) c- e. n) O
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。; y+ f' g" q. _2 D8 ]1 W! b: ]' I
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
/ N. }4 r, ~3 p* T" O# D公仔箱論壇5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。os.tvboxnow.com3 {8 V! H$ {1 T  i- s
【備　註】os.tvboxnow.com! C4 @9 U. X) ]& g5 R' e
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】$ l' Z5 m+ L& a1 |2 r9 w

2 x/ t3 z( m/ F  A( p& \os.tvboxnow.com0 M- m$ E2 J8 I  j$ Q
白湯         公仔箱論壇# Y4 j/ H+ c" A" I
【材　 料】os.tvboxnow.com; T+ O) b. t# Z' ?/ z
豬骨         5公斤6 Q' R2 m2 o3 S! U) A
洋蔥         1顆
2 D+ v* F% d' P  ]8 f8 kos.tvboxnow.com紅蘿蔔         1條
* K$ f( i) N" H0 v2 E! `os.tvboxnow.com西芹         150公克
" p( v& g$ S) Y8 f, J0 U) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10公斤
7 n6 S5 e+ A# S  K. {: k& ~  ]公仔箱論壇
2 ]! a1 M8 e. M* D. J【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |  ~- d. o% n# ?
新鮮百里香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H2 x1 ]  h9 a! {6 |- n4 t1 v
月桂葉         2片
4 L. v/ U" J  I/ X- ~公仔箱論壇; W' V7 G' ^  t4 J; `' w
【做　 法】# B/ s; e9 b1 B3 k" r# e
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb( y8 }# @# @' t8 q! j
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
  {. w5 ]  Y; X( m! ]$ X公仔箱論壇3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。