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酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯 ; J, _; a9 \4 [) e* b0 S
【材 料】
' J; n; V ?$ s$ [# I( h( Q# _tvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉 50公克( a3 f- d! p: Z. N. t
紅蘿蔔 150公克
' f+ L. Y! x* \: ^4 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 1根公仔箱論壇6 ^, \& t; {1 L
磨菇 4粒os.tvboxnow.com1 U; V, n Y4 N v
鮮奶 150㏄; d, F" S, f1 z' _3 H. `5 m. K
奶油 60公克tvb now,tvbnow,bttvb! p5 W2 F$ D/ N( D. \
酥皮 1張: T5 Y. t# p/ y. [# o; ~
白湯 1000㏄公仔箱論壇* L/ V' o6 ]+ V3 ]- G: N
蛋黃液 少許os.tvboxnow.com) w7 ^/ j% @9 b1 q0 i. I; |- i" O% e
! P4 v3 L1 D" Q0 ]+ C4 T, m- pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 Y' S# A2 ]# _# s; Y5 F麵粉 1茶匙
4 C) n; f9 v( J9 ? l% Z) ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @. w6 x7 N, `7 Y
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【做 法】' x! A) J) i$ Q( F2 k% ~- W
1.將熟雞肉切粒;紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨,切成小丁粒後放入滾水中燙熟,撈出備用。
% t' D& l5 u# S T' [os.tvboxnow.com2.蘑菇洗淨後切片備用。0 j, P: x& x9 U9 X* B3 ^
3.將奶油放入鍋中燒融,加入蘑菇以小火炒約2分鐘,加入麵粉續炒至顏色變為深褐色,徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。公仔箱論壇) V \2 O1 `* S* C2 F
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻,續加入鮮奶以小火煮勻,盛入烤碗中。
/ x2 g7 e4 ~6 h( D. z) m: K) GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.當作法4降溫至不燙手後,蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液,移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
: |9 x& B9 R1 M- W5 r$ I, C n" ~公仔箱論壇【備 註】
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! E: ]. x* ?; D9 t) d os.tvboxnow.com9 ~& F% N3 V. \- D! ^
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白湯 6 c0 V/ D0 U+ q( T- |' U1 @
【材 料】9 N: ~: H3 r9 e* o, Y& o
豬骨 5公斤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K: T( k5 j; Q& o3 h( s
洋蔥 1顆
: e1 Y+ K w; H; }os.tvboxnow.com紅蘿蔔 1條
, B, t6 g6 u8 `4 G7 D西芹 150公克
4 A- Y; K. y8 V7 d8 o( O, v8 g水 10公斤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h! I3 D! b, l
9 H5 e2 _. G8 r J公仔箱論壇【調 味 料】
6 X9 x( i. S4 v4 Ctvb now,tvbnow,bttvb新鮮百里香 1支9 @/ p1 A% z/ Y# v) n
月桂葉 2片
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【做 法】os.tvboxnow.com8 c R' |" m1 F0 w- O3 P
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb" ^4 u0 H% ]$ ], H: B$ S- c
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮,洗淨後切塊;西芹洗淨後切段。os.tvboxnow.com8 U2 h+ w Y f7 P) y3 {1 R. ]0 |
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中,加入水以大火煮開,改小火再熬煮約4小時,最後濾出湯汁即可。 |