BeiDouChef

9 y$ T5 Q/ v. L" _1 s. P5 C
羅宋湯
! m. U& ^) a. V: L7 A. p5 m【材　 料】: g( Y  E# `; j% s" b
牛腱         200公克os.tvboxnow.com( x  `) G  ^  _  m
紅蘿蔔         100公克
- p' j' Z$ `+ e5 L公仔箱論壇馬鈴薯         100公克
& K+ d6 z* _9 o1 G, h9 f, A6 ~6 y+ ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克
! b! v& I) X5 q西芹         100公克+ s0 i. v; H! Z) q
蕃茄         100公克
4 d" N; A+ _  [" X* u* A, ztvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         50公克
2 l/ r8 r& a# y" o+ ]4 X) G! n公仔箱論壇奶油         100公克
$ D% G$ L1 h2 O( j4 r& v1 Y+ H雞湯         3000㏄os.tvboxnow.com0 ~, s" @  G, [' u
  N$ L) b: f* j1 p7 x) c
【做　 法】
8 l; A4 m# V( J0 [9 g. B, r, G) Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。os.tvboxnow.com, c% ?8 l$ w9 e/ `7 u% ~6 w9 I
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H0 [: ^" N3 z$ L6 ]
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
; u) U' v+ R) X* b" w. Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
$ H) K! \' ?* h* U& N' Nos.tvboxnow.com5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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, I7 _4 `  G3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利牛肉湯         * w( P+ s$ g1 z0 S
【材　 料】
& T2 \( L8 h. \* [8 m牛腱         400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j& v1 B2 T9 S( L8 ^' Z% p8 h
洋蔥         1/2個
$ s% [0 I! M) y) Q7 z! r8 Wtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         150公克
+ |8 T% }1 C5 w1 ~! U% L5 w1 V去皮蕃茄         100公克
8 z; J0 B! I6 f奶油         60公克
# Q) A( O! Q( w! O3 i0 j$ gos.tvboxnow.com蒜末         10公克
) D+ S& Y6 k: Y/ k- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨湯         1000㏄
: o# Z! y4 ~0 s* x, V7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N* b& p8 K! j8 J( `' ]
【調 味 料】- j+ i% ]2 ~6 J! ~: s
月桂葉         1片
, B( i9 c) L5 l, t" Htvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         3茶匙公仔箱論壇2 o* |) h7 _- g# V! K
鹽         1茶匙5 H% L0 y9 ~1 d% N1 D" k* M1 T4 V
麵糊         2茶匙
! F, _% \2 J* m! w. mos.tvboxnow.com公仔箱論壇, v1 v0 y  w0 P- m' _! \# s
【做　 法】
2 e9 Z$ E% c4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。os.tvboxnow.com; l4 D' Y3 w2 t7 J9 @
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
% {% Y9 X- v) B8 }0 [公仔箱論壇3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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% _+ b1 w5 g" ]os.tvboxnow.com蛤蠣巧達湯        
" q( n- c+ ^  z1 Z2 f  u【材　 料】
! s/ `' F! T; O; z. b! Sos.tvboxnow.com蛤蜊         300公克
7 r5 q+ o, c: d) R公仔箱論壇洋蔥         1/4個
/ |: w/ _2 P& s, n紅蘿蔔         20公克
; t% `8 H" R. F1 O: r西芹         30公克
6 V- n+ x- I3 O! v: w- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克  i. p" T- D% W. z' w
培根         20公克
8 J! y( o' p" w% ^. Qos.tvboxnow.com奶油         30公克2 V7 S1 F2 C% O, C8 ~6 i
魚湯         800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O* Q3 ^- ]) K4 ?7 i0 W& k3 Q
鮮奶油         100㏄
  F# r, x0 }$ K, f. i+ z& X
4 _7 O; z" N: F' M, \  Uos.tvboxnow.com【調 味 料】
; S+ Y9 D: _- s1 R: @* h8 B0 Fos.tvboxnow.com白酒         少許公仔箱論壇5 |6 C* J9 e) w/ `
百里香         少許公仔箱論壇7 E3 t9 H- D# |. Q
月桂葉         1片公仔箱論壇" i/ \3 M" p/ R
Worcester汁         1茶匙
$ U. e& c* |, N+ wtvb now,tvbnow,bttvb麵糊         2大匙
8 Q' h* G3 Q/ l7 a8 x" H/ V
0 T# r' |# T- U! a! N8 s【做　 法】
0 H6 l, h% J9 w3 V4 F公仔箱論壇1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q- a( Y8 g8 f1 [7 S8 R' ^
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。5 `6 L! h4 ~; d8 E) @
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
9 P/ t9 L5 t/ ]; U5 i" s- Ytvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
8 O' a+ p5 _# n6 |5 ?: V/ g5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& o9 e5 j( O# j6 M2 _% @
鮮蝦菠菜濃湯        
$ h% M" ?8 k; {$ v% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】  f4 W  A0 Z/ O' [
菠菜         50公克8 g: W+ t5 @' L# e3 D
高湯         250c.ctvb now,tvbnow,bttvb: D/ u, D8 p& B8 H* p% x
奶油         1/2大匙) Y/ a1 ]+ Q8 C3 P
洋蔥末         1大匙公仔箱論壇) u7 R; @5 f- M5 ]3 K, }5 {1 U) W5 c
洋菇末         1大匙
0 E  C; z* v5 J3 @' v5 T) r麵粉         1大匙os.tvboxnow.com3 z5 C' U% `6 N5 x* r
鮮奶油         50c.c
: q; K: q- a- w7 j$ L/ r公仔箱論壇蝦仁         3尾
0 C: l4 v* |! G3 @6 z7 E! a起司粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n8 ^$ M" A3 |4 |7 V' d) O

" U" K5 [! J& P6 B  m% K" bos.tvboxnow.com【調 味 料】/ S: G% ]9 l1 J+ k& P6 A
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M& W( Z) ^+ B# b6 n4 b0 L: f

6 g9 v4 c- d8 R" R/ F& n: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ Z- Q1 V; f. n5 r' N4 p1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
4 y+ s( L0 Y6 v; d0 \4 P4 o% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。公仔箱論壇/ R7 H6 G# K, y* P
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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, n+ V, S" G- O
法式洋蔥湯
4 w# [3 y- h+ h) x5 p【材　 料】
2 e8 K4 z* ~; Y$ t. ]os.tvboxnow.com培根         20公克
3 `- A0 D: Q( b' Y' X6 Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         30公克
4 C- }' \9 ^& @( }; g法國麵包         1片
. p) `  V( _/ B  [: z  T% _奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 L+ I" k5 G2 o, T7 K
牛絞肉         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `& g, W$ d8 b# S, T
麵粉         1大匙
) ~$ t: |1 o( j* O2 ?os.tvboxnow.com高湯         400c.c
. ]- W1 g. l' J; U0 {; V1 c公仔箱論壇起司絲         少許os.tvboxnow.com# }, ~  C2 I( t1 d& K& e
西洋香菜         少許
. t7 O) q. G7 r! [
% x" P& p6 p# _) a$ D  D【調 味 料】
9 G$ d# o3 Y" g( a0 i4 G鹽         1/4小匙
6 m# G  X8 s4 S, E6 N公仔箱論壇黑胡椒末         少許
1 U9 N- C3 \; q' N' D" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 G& o; O; `0 H% y
【做　 法】
" S, P  {, |- U% x$ M1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
* F3 Z4 Q7 R' \* I2 T公仔箱論壇2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。os.tvboxnow.com) b7 v; Y/ J4 I0 k. m% N
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
* D/ l6 a6 A( i% q: e) Kos.tvboxnow.com4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
' A; R" D- p, }" q0 `2 |" A! I5 L5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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os.tvboxnow.com/ P0 l/ T/ ~  b5 j( {* V
米蘭蔬菜湯         6 J) H5 t5 R5 s
【材　 料】公仔箱論壇& d! l2 I# ?3 F) R: h
A.培根         20公克2 w  z/ L& q& L: v5 F* Q
洋蔥         10公克公仔箱論壇3 g% m  M2 C" ^! c  D, q& ^
紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ i# Z( C6 f% ^9 G
西芹         10公克8 s, ]- |' a4 m  ~8 ]
蕃茄         1/4顆
5 [, l. e- i& g9 p. P高麗菜         10公克7 u, d0 O, }4 Z* x% U$ i2 D
馬鈴薯         20公克
( A" Z) M- C  D- v7 F1 f$ b公仔箱論壇B.沙拉油         1大匙* `. l9 a6 w! x4 B: P; Y
高湯         400c.c
4 s2 @* b/ @) K) w0 X8 |義大利麵         10公克
' A1 X) ]( g- ]( s6 `8 v* A5 }公仔箱論壇西洋香菜         少許
. b# `$ ~9 x4 s; n9 `" J; Q9 }6 V4 W# n5 w
【調 味 料】
) u* p, F5 o$ K- r! M) b公仔箱論壇鹽         1/2小匙
- K4 N9 q3 u+ D, {公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
5 [( c, z0 i, X; j) F' k+ H# S7 gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙os.tvboxnow.com1 D' |9 F" d" @6 F! z! t

! I% D  U" q2 _【做　 法】3 [3 P4 I) V, {! G9 p
1.將材料A均切成小丁備用。
$ J+ y, W9 R5 y6 @! k& e' ]$ w: z2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
3 r8 q) S8 n3 D" m! z4 ~( Y( P公仔箱論壇3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。7 N# B. Y# Z4 s/ K  I
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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os.tvboxnow.com/ j0 _. W# O& D1 _
羅勒海鮮湯         os.tvboxnow.com; d. @; I3 t% B$ k
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v. e; k5 Q& T# C% J9 A
紅蕃茄         2個
9 U" V6 _' I! X+ ]# r/ Ios.tvboxnow.com洋蔥丁         適量
! B& M, q' r2 i- utvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許os.tvboxnow.com- [  B/ Y% P$ j: f
草蝦         適量2 {$ I0 Y( T4 _# x& `/ K
魚肉片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v. T! Y& }' n# N" h8 R; d
蛤蜊         適量
5 H/ \& T. l  ^; r* A- J新鮮干貝         適量
4 N/ v8 W- g" @9 X9 K' ~0 ^6 D  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中卷         適量os.tvboxnow.com0 T: a7 ]  Q% ~1 A/ k0 S6 [9 t# z: y
孔雀貝         適量
* x( l, M) z6 B  c! ~白酒         少許公仔箱論壇# }" s. N* i6 Y+ P& R3 Q
香草高湯         適量
- \7 [2 u( M1 J/ y  E% d公仔箱論壇甜蜜羅勒         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {/ T' ^& A0 H2 ~7 s
鹽         適量
; p, h8 \2 I( L6 g0 w" n+ O
5 T: p* g5 H: y9 B0 g0 @公仔箱論壇【做　 法】
. Z2 o* A5 J* a5 u  gos.tvboxnow.com1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n) e7 X* P) [* I" w
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。- R2 U8 L! }8 n0 E1 i/ [
【備　註】# o$ X0 |! I$ ]( E( z" z7 N
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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' i) a, e1 S  Z: P2 I1 Ltvb now,tvbnow,bttvb蝦仁通心麵濃湯         os.tvboxnow.com4 W) X& e+ a0 E' T( z' e% q
【材　 料】; F3 t; ^8 y6 U
義式螺旋麵         100公克
$ N$ V! V0 C3 V. T( j+ C# ~奶油         50公克
5 o  t4 c/ P6 ]麵粉         50公克
& X% G. E# b% A% N+ t. B- q; d公仔箱論壇牛奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \/ c) W3 |8 N, [
雞高湯         500㏄# L8 e3 l* E: h7 r9 d5 M! {  @' K5 k
三色蔬菜         少許os.tvboxnow.com1 W: t: D' C7 E8 S% E1 j/ u
蝦仁         少許9 {0 ^4 V3 m* z! s" H4 Y  K

3 X, x) C# V8 F6 R( A【調 味 料】公仔箱論壇; p' f5 b4 U" U3 P: t
鹽         少許& W5 U  w  w0 [% P& S
胡椒粉         少許
1 ~8 N& I. [" D6 C% Y6 F8 Btvb now,tvbnow,bttvb
- O; D- ^+ O7 Y  q% S! n$ n公仔箱論壇【做　 法】
  C+ r; v4 R# }! @1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
6 B: @1 L4 B. L. Q, p9 y9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* [& X9 [2 a. i) S+ D* V: E
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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3 l* y: j: v. r% Z5 [, s巧達海鮮麵包湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P# r' C8 A; x3 a
【材　 料】
; F4 o% t2 z- i+ J5 A+ gＡ.歐式球狀硬麵包         2個
+ B3 {4 Q2 j1 r4 a0 k' j, ]+ tos.tvboxnow.comＢ.奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?; g+ E+ T9 {1 H: v2 g
麵粉         50公克' j( t. G& b$ l. I/ l
高湯         500㏄
! H3 c# D4 u& `! |" C/ O- G9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｃ.白魚肉片         適量公仔箱論壇  c* a1 W3 D6 `
蛤蜊         適量
' @- ^' @3 Z# @- g蟹肉         適量
$ X' a2 F  f) `+ @* v! @蝦仁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I" A( Y" v, B$ \. \
花枝         適量# |9 R4 V- b# M; i2 {( M
Ｄ.洋蔥         1/2個os.tvboxnow.com7 ^, {  A# V- {6 N4 O
西洋芹         1根
9 n: I* `- @% {1 ]2 i
& s: M2 J9 R9 t0 l! d& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~( }# w1 Q+ e( [2 L6 J
鹽         少許
/ v8 w3 w& J. a! x+ w: v胡椒粉         少許os.tvboxnow.com0 K  n4 p, m) c$ ]- Z
公仔箱論壇) B, o( q5 b/ O* _, D1 |% Z% H
【做　 法】
6 w. a1 J$ K& s5 e2 m) d公仔箱論壇1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~6 L$ p& H& \2 E
tvb now,tvbnow,bttvb% j* l: V; g: o+ |% P
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。. |$ w" R/ @5 e5 ^2 f+ E
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 M; B( M# G6 v+ N9 |0 j- X1 g
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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1 y7 ~! z* {7 O' a3 P
優格胡蘿蔔湯          
0 D) ?! U: w4 l0 S( J5 @+ k公仔箱論壇【材　 料】
$ L' t% \' i$ H: l胡蘿蔔         450公克tvb now,tvbnow,bttvb5 C) I' z; B, R& z. ]) n
洋蔥         1顆
! }9 ~4 x' r1 ~1 }" y) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         240cc2 n* |  S1 ^7 d+ p1 _
水         1200cc( e& k( T2 x; ?5 e( W3 H
薑汁         2大匙
2 T1 ?: b# K3 ~+ p' t6 {8 K橄欖油         2大匙
4 K& A( s3 o( u鹽         少許
: c$ y4 e* [: ]* H, {os.tvboxnow.com黑胡椒粉         少許公仔箱論壇$ Y- Z; E9 B4 E- n0 A9 [

# @" U, S3 n7 a6 x4 B& J6 k公仔箱論壇【做　 法】
. ]! r0 [9 c% D( t2 \9 P(1)洋蔥切塊備用。( }+ r$ u" J0 j6 u) o6 r: f4 v. q6 T
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
" ?3 K- u, D$ Ytvb now,tvbnow,bttvb(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。8 k, I- A# S0 }7 W  |9 a
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
6 i/ W+ q2 X7 y# C# h1 itvb now,tvbnow,bttvb(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
+ u8 F( p" y+ {; `* }(6)食用時，加入優格拌勻即可。" h% S. ^& z3 g' x5 ^
【備　註】
( J$ D# j7 n* N6 ~5 T6~8人份

BeiDouChef

1 L* t$ h1 r( N7 x$ {
地中海高湯土司         公仔箱論壇! v0 p" z+ f/ u8 R7 L/ Z4 d
【材　 料】os.tvboxnow.com; k. Q( Z. D( w6 J+ P
土司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U1 g! T; b8 ~8 D& @
奶油         1大匙
2 D, z1 N( s/ X! \: B' {. j4 y雞蛋         1個
3 |/ Z; G" a! |+ m; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭高湯         250cc# q" M, z% {6 k1 E
黑胡椒         適量
+ a6 b! C8 j# Q* [5 W) m7 P: Qtvb now,tvbnow,bttvb起司粉         適量
3 W( s5 N4 M: `4 dtvb now,tvbnow,bttvb香菜葉         1片
2 V  u) V3 r. A3 W* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u/ y) `" X- F: u: d& N# Y7 N
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w3 Y1 r: S* Z; u0 b' ~
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
( P5 Y0 d% a! y- ]3 X(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
% l& T7 e6 T( C公仔箱論壇(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。公仔箱論壇& V: `. V2 _+ l4 X6 @. k* w
【備　註】公仔箱論壇: W% ]* o1 t" I( V3 d; Q# _
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 W' d1 K5 y" s6 F4 _4 [1 v
巧達魚湯         os.tvboxnow.com7 s! A7 M4 Y2 {3 d
【材　 料】
) Y& E3 `) @9 n8 O9 D2 D0 x! pos.tvboxnow.com帶骨鮭魚         400公克tvb now,tvbnow,bttvb* A5 }! A- q3 m; \. o
馬鈴薯         100公克; \: Q5 Q! f5 s; U, M/ [
洋蔥         100公克
. K7 D# z3 L1 E% B紅蘿蔔         30公克
) @! k/ C# c+ M4 f. y( c/ C/ F, l" ?tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         100㏄os.tvboxnow.com( l3 |2 }( V& D
奶油         40公克
5 h4 A8 |9 ?: \4 Q/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚湯         800㏄
0 p; U7 b4 V. Q0 s9 E) Qtvb now,tvbnow,bttvb火腿粒         20公克
- M5 [2 c$ h# v( w
3 t% s; t0 i$ m( z1 r6 a1 ^【調 味 料】
% H% X. Y- g5 o0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
, T$ Q* a5 y$ M. F) {/ n公仔箱論壇百里香         1/4小匙
/ ]+ \* g7 h2 n1 I6 q$ y  U; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粒         5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 p$ @/ o3 L. H' _" I
鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 d1 X0 C$ I3 I& ?
麵糊         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) I! g6 X7 j% @( s* I0 `$ C/ s! v( ?

! Y& ^' \7 U  U; {( Jos.tvboxnow.com【做　 法】
4 o* _7 v, Q3 i" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
( v7 S# h" i7 w: l9 g, F2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t# s; U" [& X9 U' z, R6 d7 t
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。* h9 W$ @0 \" H* G$ Z( m! x" s% {
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

- K% L& M: K. d' i# |' s8 fos.tvboxnow.com馬鈴薯菠菜湯        
4 _. F2 {: l! _【材　 料】
+ k  P* P7 `& v公仔箱論壇馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u; z) S9 U7 h" Z
菠菜         100公克8 x% v* u. M, \+ ]( x
熟雞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]1 r* ]8 ~( B: W2 e& D5 l
奶油         30公克
1 [# `9 H+ g1 L6 C5 S0 c: {鮮奶         100㏄
% e* m0 \  ~. K* q+ ^# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 u- _; r# g6 o  Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, s! `! g; [/ a7 C- r, i公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
) p) c$ O. o  C+ }- ]3 {雞湯         500㏄公仔箱論壇- v) Q/ r$ `4 H# W/ _5 }+ J
麵糊         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- {. B! T# G2 n7 e
鹽         1/2茶匙
; t! R( v7 v7 l: A% B- k; d2 j+ k& Z4 b- y! m
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N, v! |+ _& m1 K4 Z7 ~* k
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。公仔箱論壇5 o6 @2 O* O8 z( R  u5 g* r
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
; ?/ g8 Z1 A6 a4 |+ a: e' m3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。* F, a9 q0 V4 @' N) v9 j2 z9 n
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

$ D# J4 s0 `: v; ^/ L" qtvb now,tvbnow,bttvb牛尾湯        
. n/ k: ]# p% F) c2 X( e7 B1 A. Gos.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 |" P' t( ?" {$ Y
牛尾         500公克
: g! \( T! [% N. T7 j$ Ttvb now,tvbnow,bttvb西芹粒         100公克
8 [0 `6 p8 Y- U  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         150公克
+ A; v" G& Y" D+ Q+ d3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         150公克
8 L# P: i4 u9 ^( c" k' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克
, R' F+ _8 K, ], q奶油         80公克
: E8 [4 y0 s, C. A( Los.tvboxnow.com牛骨湯         5000㏄3 T5 B- K$ A+ J& H

* U9 w$ \, z8 z8 W4 S# Uos.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇2 O' H; L! y3 L2 r9 \, T- P
蕃茄糊         4茶匙
# I' o! ]+ B8 O& d+ Z0 t紅酒         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A  z2 T" o5 c) H1 @# Q7 X
綜合香料         1/2茶匙
% W# {5 F& n  z2 \os.tvboxnow.com鹽         2茶匙
* o% m8 |9 X' Y5 Y9 c/ ^tvb now,tvbnow,bttvb麵糊         3茶匙
: o9 M) w3 I3 F1 _# ]! C1 P6 V4 B7 P- z% N5 a3 h3 O" E/ `
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E/ g. \4 a3 F3 l
1.將牛尾洗淨，切塊。tvb now,tvbnow,bttvb: L' \# E4 R5 \6 V
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
& H$ P1 Z% {" d$ w3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
' K2 N2 C* G7 a4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb7 V4 P0 }: q3 X- P* x  y! y! M0 ?: T
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

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酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         ' h# n% ?5 G( G. X7 {4 ]  e/ f
【材　 料】os.tvboxnow.com: `4 M# Y; X5 \* ^1 @2 b
熟雞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?7 k* S9 k5 N# Y9 o$ ?( B
紅蘿蔔         150公克
% K; R9 ^8 W& e8 y公仔箱論壇西芹         1根% ?3 u& _  j  S$ N
磨菇         4粒os.tvboxnow.com7 A4 ]) B( [; w1 J
鮮奶         150㏄0 R3 b  o$ ?" f1 r5 }' r9 O
奶油         60公克
6 @9 b! A/ R' K* i  l公仔箱論壇酥皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb- D6 U3 S8 F2 u5 T; }' p
白湯         1000㏄
# _: \3 ?  l# O  m& T蛋黃液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J& w* m" r2 R8 `0 x# G) N# G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D8 V0 a: u5 O, @: V- P
【調 味 料】
, @1 n9 [$ N" t& r9 Z3 P0 tos.tvboxnow.com麵粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F; R( G0 T  o" C. K
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇7 \( _6 z: W% E. S
公仔箱論壇2 o) L1 `" {$ V9 ]" T8 O" }% c
【做　 法】
- F( H) D: o5 W( H3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 l$ u6 ?; @7 v5 D7 w
2.蘑菇洗淨後切片備用。
* X6 a# C% V0 M; U3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D" r5 s2 `+ M1 U3 v
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。公仔箱論壇1 w- x* P5 |9 R9 M! I4 r
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i3 G! \' A" i) t7 l' {
【備　註】0 t& J* B1 A9 O
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
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. ]+ ~4 z  k# \1 ]
, @+ K" l; A# _0 E2 r% y8 F9 F白湯         公仔箱論壇% [7 E# f4 G% m
【材　 料】os.tvboxnow.com/ q- Z; V/ N& {0 ^
豬骨         5公斤
" J5 n3 X/ q1 G; e/ p6 j洋蔥         1顆os.tvboxnow.com. o& r  b) m; @+ B& V# @# B5 d
紅蘿蔔         1條
$ Z8 `4 M8 Y" m7 F3 ^西芹         150公克! Q8 U( J( M! r7 M! }& W
水         10公斤
+ ]1 W- e6 ~% ]' t2 F; D: [. itvb now,tvbnow,bttvb  p' `- f4 X  D( G; B
【調 味 料】
! x2 u6 j( b; {, H% E& Z, M1 i0 s新鮮百里香         1支os.tvboxnow.com/ S# \8 C2 w8 T7 V
月桂葉         2片: z9 W# E3 L/ d7 _
tvb now,tvbnow,bttvb& h% q7 j: b, X  n% S
【做　 法】
7 {+ V2 x0 A% |; A% v* M, q. Fos.tvboxnow.com1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb: R# y- F( V+ @- a( d$ [! w
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
7 x- d- |" h8 e# ]6 j公仔箱論壇3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。