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酥皮海鮮濃湯
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洋蔥 50公克
7 l* P/ V" @) x* y3 l7 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜 30公克公仔箱論壇8 Z9 j2 s& D2 _( G) r
月桂葉 1片
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酥皮 1張( A6 ^- n7 x! m. l3 x$ f- X
白芝麻 少許
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【做 法】公仔箱論壇3 u" R, N' U6 w. \5 B5 S1 [
1.洋蔥洗淨、去皮、切丁,大蒜去皮與月桂葉分別切碎,備用。
, M0 T% s1 t k1 f9 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將馬鈴薯去皮、切細丁備用。
% r. g u2 E3 s/ z6 @5 [ r3.將蝦仁洗淨,魚肉、透抽洗淨、切丁,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e8 L5 A$ R, m8 L# B1 K# j/ L; l& m
4.平底鍋中放入奶油以小火燒融,加入作法1材料炒出香味,續加入作法2材料,以小火炒約3分鐘。% [8 _( F) K. A3 z
5.將作法4加入低筋麵粉炒勻,再加入作法3材料與高湯、鮮奶拌勻,續煮約2分鐘至滾開後,加入鹽、糖調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m J/ B4 F$ {+ H3 K4 ^
6.將作法5盛入烤碗中,蓋上酥皮、撒上白芝麻,放進預熱250℃的烤箱中,烘烤約4分鐘,至酥皮膨起且表面呈金黃色後,即可取出。 |