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芋香濃湯
) [! v! Q& z2 }% S5 |* z+ ~) D* |【材 料】
( ?% z7 T+ g% z) |7 D% \os.tvboxnow.com芋頭 200公克
# {- J; q% @2 P4 Y% Gtvb now,tvbnow,bttvb西芹 10公克tvb now,tvbnow,bttvb& K5 _$ ~( `4 d; T
洋蔥 20公克
, [! R% P! q; d C9 \" ktvb now,tvbnow,bttvb奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ U( _2 b* W: u$ d% S+ B8 H
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【調 味 料】
$ ?3 I D, z: h5 g5 ~tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/4小匙
$ d5 c, R/ K4 @; Wtvb now,tvbnow,bttvb雞高湯 400㏄
) G% H* g3 p+ p: ?. }# I動物性鮮奶油 50㏄
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【做 法】
0 c( A: g4 A* Z+ j3 S5 etvb now,tvbnow,bttvb1.芋頭去皮切小塊;西芹去粗纖維切小塊;洋蔥塊去皮切小塊,備用。tvb now,tvbnow,bttvb. D- r1 N9 t8 C# N
2.鍋內,放入奶油融化,放入作法1的芋頭塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。os.tvboxnow.com( |# \9 [# h. \0 r, h$ J5 S
3.再加入雞高湯,以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
$ k# `& m v' X a; }os.tvboxnow.com4.將作法3的湯以果汁機打勻,加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。 |