BeiDouChef

' @5 j% B1 _4 _) ]焗烤雞排         tvb now,tvbnow,bttvb) o, [! `5 N; B
【材　 料】
+ f, p$ }/ @+ vtvb now,tvbnow,bttvb傳統雞排         1片tvb now,tvbnow,bttvb' f& W6 ]/ |' o
青椒絲         40公克
* h; L5 p$ R$ K* D" C蘑菇片         40公克tvb now,tvbnow,bttvb* n2 W" `: O  g' K* t7 e
洋蔥絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a8 W! _1 g1 d5 Q4 s/ @
起司絲         50公克
( S$ G# B) |- ~3 l' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M$ Z- c3 Z  J$ P1 f9 V, L  U+ g
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l2 E/ b7 {) K( C- s
蕃茄醬         2大匙
+ _, j1 o% K2 \% C) Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 Q7 e' k+ {7 ?
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" G( V- n$ x  x3 j6 A1 q
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
; f1 @1 @3 ?; Oos.tvboxnow.com2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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- [% f7 }' t* {7 x法式松露炸雞捲        
0 Y2 \" A& l0 k5 c9 i0 n; s【材　 料】公仔箱論壇" I9 {- n+ q5 E3 o! [
雞腿         2支' {: O+ i4 Q; J: G
西芹         10公克
+ J: w. n8 B% M% b8 fos.tvboxnow.com松露         少許
' A1 H& V( K2 E0 A! ~tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         少許
" I3 f2 \4 l2 K紅蘿蔔         10公克
7 ?! i7 @  `% B, B( `3 otvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com: R( u8 A; Y# x
【調 味 料】4 m# U4 t7 ]6 t
A.鮮奶油         20㏄
4 F; ]; w6 c9 n* l& X* `6 Ztvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙2 Q3 \5 _& r4 x2 T
B.蛋液         20㏄
0 _+ D1 y/ V8 m( J8 Bos.tvboxnow.com美式酥炸粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A/ U4 C" A  G8 d3 T' j$ Y' Z
tvb now,tvbnow,bttvb# s1 z  K# V0 Y3 z3 `, w
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ K) |! e( p5 x. b6 m
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。公仔箱論壇; t" |* [4 }" g3 x
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
  n- R+ R( N9 b公仔箱論壇3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T  z. v5 j  e# h- s4 p- Z
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
" \  I+ m, _& L1 h) _os.tvboxnow.com5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
: r: V  I% {( R: _! fos.tvboxnow.com6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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& o, f; D7 e! b巧達起司酥皮炸雞        
- c$ }; E* Z6 a. G【材　 料】
% j! z# m/ Y* _) |4 e4 i" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翅小腿         4支
% i' \* g' i9 s6 y5 d巧達起司         1片
, W  W* e& L2 _% |! M3 _
5 I. b% Y" T+ S8 c$ b【調 味 料】
# ~: {+ x# J% J0 J3 |3 Mtvb now,tvbnow,bttvb起司炸雞粉         2大匙
+ R+ P6 y! n0 @9 W4 A  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
, j6 `4 K. T# c/ d+ F水         1大匙3 o& C9 {2 A( o0 z9 z

+ g( P1 a. _- g# Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ z* O- M1 z. d7 c! \8 N. b8 K
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
+ {2 K1 [$ [, Q2 u6 uos.tvboxnow.com2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
5 k" g# M; t% r( F! s' j9 L3 E. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。os.tvboxnow.com" ^0 |8 f1 S9 y( Q6 @/ f0 A, O" p$ q
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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7 ]0 i3 u$ E0 U1 d( |6 d7 c起司雞排         公仔箱論壇4 r- N3 Z, J4 z1 n/ M. w
【材　 料】" o3 q1 ^: ]) k  w- G, c
雞胸肉         1/2塊+ ^6 I2 n& {4 o' b' v4 `0 x5 D
起司絲         30公克公仔箱論壇, Z9 G" g" f) e, Z
蒜末         5公克公仔箱論壇  ]" \- E# c4 t: s/ c) m
高麗菜絲         適量
3 a6 O8 E9 `+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 w. l. m$ @$ s7 }4 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j: E4 ]8 X% y4 F% V
【調 味 料】os.tvboxnow.com6 _8 o; V1 U, `& C' K4 E+ c
A.鹽         1/4茶匙
- B+ d. _5 m- a* x細砂糖         1/4茶匙( x" W: t$ i4 e6 @, F0 Z8 Z/ C
蒜香粉         1茶匙
8 L3 V7 W# W9 G( S/ Mtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
/ O) e9 Y" e' B1 D9 V9 Z0 d( M; u" Y) dos.tvboxnow.com蛋液         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r  k. V! {& l2 D% d4 y
太白粉         1茶匙! p& m; T  t1 a
水         2大匙  v+ J; C* U+ I- `$ D
B.玉米粉         50公克* F3 Z. o/ y7 g5 K2 D2 w
蛋液         2顆
2 E7 k" a% V* p; W! F( x- \公仔箱論壇麵包粉         100公克
4 x1 r. L) T5 k1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l6 p4 ~; m2 v$ Q% d
【做　 法】
3 f! `1 \$ i% M, G( l+ f. y- Sos.tvboxnow.com1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。% F% A3 L# Y6 u; D& z
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
5 A+ r( |5 u- }& ?9 I+ Ftvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb! o: `- x$ x- n9 @1 K6 t1 {. j
4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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# T( M% M5 V. I, ]/ W& j. q' i* z9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金香酥炸雞排        
. o/ Q7 q  X% ?% o7 a& b【材　 料】
9 W- v$ n9 q' h' D; G% E雞胸肉         160公克os.tvboxnow.com/ m( {$ O- o) s- ^
中筋麵粉         20公克
5 r" ]+ z& {2 F麵包粉         20公克
! r' a- z( J; F  R青椒丁         適量
; \2 g: f! L3 L1 C" V; b紅椒丁         適量
8 o$ a8 h  I5 s) b5 d% z) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒丁         適量os.tvboxnow.com) W( R( j" O9 Y- n: ?4 ^
羅勒葉         適量
- Y& h. A  }) @/ b公仔箱論壇沙拉油         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s( L$ G, |! J  p& P3 ]: c9 j, n
雞蛋         1顆0 `7 W# e. O/ k

1 A/ G" i0 n" }1 e4 O" k( Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, Q+ z6 h1 p1 ~0 N( G$ i; g0 ]
鬱金粉         15公克* G! L3 D' l6 N: ?: A
白胡椒粉粉         適量
/ P5 @: `0 b" n3 i. S鹽         適量
7 N6 r0 e' V1 V5 z$ @! w  U糖         5公克公仔箱論壇( ?$ ?3 w7 T( T6 ]

' W: r/ N( i0 S; ^! f! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇4 \4 {' W/ {8 s3 R4 p
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。- Y) V: J* `( o
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
0 Y& H3 b- o0 @" j% _- W3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e- l, C$ [4 i" l% I/ ?$ J9 l
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
0 y! }3 K1 T# d7 j  H5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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' U  {) o& v$ y3 M# V( d& \  y* q
焗烤雞翅        
4 {! W" V- O* M2 R3 p* k【材　 料】
+ j& _/ ?7 p0 M; r+ w/ j% @& z; ^公仔箱論壇雞翅         6隻
6 @& f7 L, J6 }- e0 ]鹽         1小匙公仔箱論壇$ v3 f1 T( R  B# x$ a- h# r: d1 D
起司粉         1大匙
7 O" Y0 W' {" j4 _, M洋蔥蘑菇醬         2大匙os.tvboxnow.com2 T- _4 x' o$ x. K- S7 n9 P, c
起司         100公克; @* o: b, ]) x' G
* y! x+ t. d# y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N' P2 Z2 M+ x" O" O
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。os.tvboxnow.com9 ~& W& b9 d, }) R! A; f& }3 `% N
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。  y3 A0 _! b- ]  g, S( P* [- x
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
9 N4 a# O5 M+ j# Q( S, s* x0 j9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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! N5 }6 E: f2 z8 I& n4 t. ~公仔箱論壇奶油雞肉捲        
/ |. f, ^6 S) {os.tvboxnow.com【材　 料】6 s% u3 l9 A9 g3 Q6 F9 S) F
蛋餅皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb" j$ T3 S' N3 n4 k  |8 I
雞胸肉         80公克
. l4 O7 M* \9 r- {5 Y3 n8 M! J* [: Xtvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜         適量
% q. T1 V' V/ x6 f* ]' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         20公克
7 f- G2 s3 j2 P$ Y. D9 V紅羅蔔         適量
) f: q4 t, g, I6 Bos.tvboxnow.com豆苗         適量
" m$ C4 B& z3 C$ ^, s公仔箱論壇奶油         5公克* @" ?3 Z, \- o2 m: e* P
沙拉油         少許3 V7 V+ s$ L* z8 g3 w0 a

3 [0 [7 x. ~- q( A. F* p! Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, \  B; g1 h8 R$ [
白醬         適量
% _7 y% t! P& x5 j  s8 g( C1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% q9 D" Z" M$ g【醃　 料】
: \& d: `) [' @" g4 O& ztvb now,tvbnow,bttvb水         15cc
, J/ d9 N& ]& V" E. x2 zos.tvboxnow.com米酒         5cc
8 M% h4 a  z- e公仔箱論壇白胡椒         少許os.tvboxnow.com& ]) U8 I/ o# _* P5 \, Y' Q
鹽         少許
0 y* D8 v( T1 p7 I6 P$ }% Y白糖         少許
4 V/ l' q* M  s$ N, I7 ~0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙5 t4 r5 `* i+ P! h8 q  A, _
太白粉         1/2小匙os.tvboxnow.com# x6 }2 P$ h* A" h

* e4 C. G( w. _& H; M. O【做　 法】
  @5 S) p  {) x2 ]2 Yos.tvboxnow.com1.將全部醃料材料混合拌勻備用。os.tvboxnow.com, F. _1 s; ~9 b5 `4 \! \' W
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。0 }2 h1 h/ D9 [
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
9 X$ u/ ^8 }! ?0 Z1 v2 @4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
5 K! O- [7 y2 {3 P0 x0 j公仔箱論壇5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。os.tvboxnow.com! w, s1 d3 S1 C# ]6 r* N
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。公仔箱論壇4 L9 N6 h: i5 t9 Q' L4 W0 `
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
/ `3 V, U/ \4 B. ]/ m+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇6 H6 S* E* {5 S0 m  a3 x  S
黑胡椒雞片捲         公仔箱論壇  M' y2 c; Y0 _
【材　 料】# L9 f# ?7 c- D. t  N: T0 V7 n
起酥皮         1張
, ~# x+ v5 X6 D! atvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉片         4片os.tvboxnow.com! d7 D6 d) L% J% ~& @' I. q% H
洋蔥         適量
" z6 D$ e( V- O5 b$ n, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         適量
! P- y4 x. O4 o, L9 Q蕃茄         3片tvb now,tvbnow,bttvb% S; B+ q6 X; x: ~  }4 u7 s
蛋液         少許
; K2 J. _9 v/ m+ d2 {( b) z2 qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙
7 I+ r! E/ Y/ l* \) ]- T8 n7 F6 u; u6 E! x
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?4 A/ t, U+ V2 G/ q: }6 H
蕃茄黑胡椒醬         適量
8 v9 \& ]; R, B" }# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜芥末醬         適量
# ^, P1 F* a3 T. Zos.tvboxnow.com
7 N/ w, \# ?. Q, Z: Z【醃　 料】os.tvboxnow.com  h2 s! ]) B- _6 o" |
水         15cc1 ~& W) b7 ^5 p1 \8 G
米酒         5cc
2 F/ Z; V" g8 O; F/ W黑胡椒         1小匙
/ t0 w: H  b5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙
6 `8 y7 C" i1 C* a1 C2 q5 |' C0 c' O# V白糖         少許
# b* R) @9 L# Y8 w  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
# H5 c$ R. ~8 q4 F$ s0 A# P' C2 p公仔箱論壇太白粉         1/2小匙
' N4 b; `  S, Z, `/ T; [: f
. r: J6 H- O4 F9 n4 O! Z& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 e  J" t. p3 g4 p/ Gos.tvboxnow.com1.將全部醃料材料混合拌勻備用。. S3 a" T7 }( h: x
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
5 h. n1 k) V% K. R- N3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
9 G% q4 g( V2 T4 k2 T% atvb now,tvbnow,bttvb4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。7 O* f- ^! t9 h9 ~* e8 Q
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。os.tvboxnow.com5 A$ n/ ]! W$ B$ z& G
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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- X, [  Q- \9 J) f) i# ^青蔬雞絲捲         公仔箱論壇( d6 f# c5 S, v1 S) `' O, F. V
【材　 料】
# `# |% j1 N. w: R% L海苔片         1張9 o. ?: D% d! @7 `/ s
雞胸肉         80公克
- _1 Y9 {$ r5 b/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb' {" T- ^: G8 B! v4 E% R
紅羅蔔         適量- q1 c' A3 T( ?9 m, D( z' m, m
苜蓿芽         適量公仔箱論壇4 @  q6 M# q* G& i* T+ o; E$ M0 Q
蛋         1顆公仔箱論壇- T, O9 H+ s( @$ w' l4 ^
沙拉油         少許os.tvboxnow.com4 E+ k* }, N: ?0 W6 E; T' C
公仔箱論壇* r4 I) ^! g- _& d/ M
【調 味 料】
& a  I: P& M- U- M2 L  b鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S. @3 L, L/ E9 `$ _+ S# |
日式美乃滋         適量  w5 V1 N6 E) J
tvb now,tvbnow,bttvb2 E8 N( k) \5 z* f% D) q( h4 Y/ {
【做　 法】
$ e1 D1 v/ K' w$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb* d1 x0 r  r9 o
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
2 e' q  E4 m. M! v/ Z4 R3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。
4 k. \& [6 A% @& I* y  u& t/ b; }* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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( e# F( ^0 t! D9 F  O, V# Z0 f雞粒蝦捲        
/ X; N. J, [" @3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】. Q9 ^& `3 x2 }5 g# W- O
潤餅皮         1張
5 n- u2 c% `" ^: Bos.tvboxnow.com蝦仁         100公克& z8 Q$ {8 ]5 M  q4 e: z0 A9 q
紅羅蔔         10公克
, g1 C8 l1 t4 `  S芹菜         15公克
: O( q1 `  j3 g7 T. x4 `) k: `6 _公仔箱論壇老油條         1/4條os.tvboxnow.com0 I+ }0 U/ {0 g0 j- U! p" p  k
蔥         5公克  D! l+ D( @* I% D
蒜         4公克公仔箱論壇5 q9 ~% l; r2 m5 V" }- W$ I
香菇         2小朵
3 @* ?6 k6 {% }+ b/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         3小匙
' [3 O) u5 A, }$ l8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" [% T. M: q& ^! Q3 }" Y+ D
【調 味 料】公仔箱論壇) y; E! x5 D8 c6 o0 M4 ~
鹽         1/3小匙* ~% j1 E9 L' G0 t
白胡椒粉         1/4小匙
9 i; W+ _( h( C. gtvb now,tvbnow,bttvb
5 v" V2 i, U9 T7 [os.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |# A  k- _: A
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb: Q$ S1 a& f, e1 R' U* `4 j
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
) m6 d( y6 _1 o0 E" d* ^公仔箱論壇3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
0 y. m' {1 S- Y4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 z! K9 j! d$ q$ s, e, A0 f
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。% h* o2 ], u+ J, D7 m
6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

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炸雞塊捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb  V. _& P4 Q  U
【材　 料】
2 D, S, J0 D9 H' Y# m7 I5 I6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餅皮         1張
8 m) T- c1 x0 {& Y" K1 gtvb now,tvbnow,bttvb冷凍炸雞塊         3塊
* K" m( E" v& e0 s% L蕃茄         3片, b+ K  I! e3 d, N: i
小黃瓜         3片公仔箱論壇- J- O1 O! o/ i6 t/ x4 E4 A
西生菜葉         2片& f3 F- `% \* i8 P
起司片         1片
5 S7 u6 A3 d$ `) q  b" x沙拉油         適量
( ?' C* A6 K& ~公仔箱論壇公仔箱論壇# ?, ]1 ?- g4 ~) Q: x# O9 z$ Z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% L& r7 a/ ?9 b6 Z  M; A
胡椒鹽         適量
% I/ @$ v" p8 f2 h8 Q, t# p公仔箱論壇蕃茄黑椒醬         適量
: X* l; C3 M7 N1 b% ~/ [公仔箱論壇
( S( t, c# h7 Z$ ^, v( }【做　 法】
, R; c  n9 C% a( k* o" mtvb now,tvbnow,bttvb1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
# }. {1 D& S( H) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z  h. \& D6 _# |  A
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇- d3 L/ B& f9 l# G7 e& N4 i. d  _& a
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

- e: E% q7 x- z土司雞肉捲餅        
1 m! `: t  N5 ios.tvboxnow.com【材　 料】
% B- z( {, ^5 V/ G( N$ `( Y. B1 C( K: h土司         1片os.tvboxnow.com; b# L- ?9 Y0 T2 K7 o
燻雞         適量tvb now,tvbnow,bttvb; w( Q5 s) j* d& c2 k0 Q" c
酸黃瓜         1條
' y* T& c4 I/ `8 R. yos.tvboxnow.com起司片         1片
! n, W/ C- y: H! j) J+ g) j公仔箱論壇萵苣葉         2片
# C- B4 G' B( p3 b+ a, Q8 s6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥         適量1 i9 n! I8 Y' ]; x/ f& ?) J
紅椒         適量
: [* p3 B# c. }+ I" \$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 N) @1 Z! x- k5 a8 n  o2 ?/ e* j+ b! o$ a
公仔箱論壇1 M6 i: C8 C, q6 _1 [1 j, D- k3 E
【調 味 料】
6 R% |  \# O6 \: p1 ~5 Dtvb now,tvbnow,bttvb美乃滋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E0 v7 x( c' J1 R+ U. L  B

: p+ D) o. k& O+ A$ A* T, \' p【做　 法】公仔箱論壇3 n& c. I0 x! y( g
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
1 ]; K7 ?) w8 V  Rtvb now,tvbnow,bttvb2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
/ L. ]: O& K# g! ~公仔箱論壇3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

$ S  x6 m$ C! Q: x: P& w& A公仔箱論壇燻雞捲餅         3 n9 U, y# s: x7 s8 i# p0 F3 c4 {4 j
【材　 料】
' J6 Z7 z& _/ T* x+ X# e) R公仔箱論壇印度Q餅         1張' ~) g6 a+ j' L: V
燻雞         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- m1 |: g* v# D
萵苣葉         3片, R8 |. M( h2 n- f1 Z/ S# U
青椒         適量7 j: n$ H: |9 |  }  `7 d/ B
紅椒         適量os.tvboxnow.com5 Y7 Q- M% @5 {. r6 u$ U
起司片         1片
' e6 Z" S0 f2 v7 W公仔箱論壇紫色高麗菜         適量
7 P: w5 J$ F0 Z# i/ F, W: t9 o8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ B- U2 z4 e+ o8 q% F' K& x

$ }2 F3 j% t1 o: v) Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇3 \, T8 T3 j& ~, r
芥末蕃茄醬         適量公仔箱論壇5 m+ T; _2 |; u2 e' N6 V( B

2 ~, O/ i2 `% ^7 u【做　 法】- o7 J5 j1 L4 G9 K# M5 a
1.將燻雞切片備用。os.tvboxnow.com0 K& i& g0 @1 r
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
1 X; I1 b+ H) l+ N) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。
; r  P( y' w4 M1 q3 F5 c4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

; g& s" a2 r6 g7 q2 _% ~- fos.tvboxnow.com柳橙雞丁捲        
$ k0 @% _& T6 J9 Z【材　 料】1 A- _% o  {/ c- d
蔥油餅         1張
# @; z4 f5 a1 w, }  y, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克
: @( d! D8 D; ?  E7 [* g1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量
1 ?) ^" a( Y- S) @- m黃椒         適量
8 Y6 a- t& H: K# T/ D2 e2 y, V- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         適量
. X4 I: G# ?8 ]tvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥         適量
' {5 @( F$ d$ P, P0 }+ S1 y蘿蔓生菜葉         2片
/ [9 A$ R& Q2 O1 |7 L6 x- j% Yos.tvboxnow.com沙拉油         適量
7 m7 }( c3 v6 F1 Z- A) v; l7 |3 Nos.tvboxnow.com
: f( a8 M, S" X& u+ I& S& u公仔箱論壇【調 味 料】
: [2 a8 M$ i/ Q5 U% R- j太白粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q* ]& Q' n$ ?
地瓜粉         2大匙os.tvboxnow.com6 S, L" o% R$ d5 Q# R
柳橙糖醋醬         適量4 n% k  T& w; a$ `: u! y6 g

) d: ]$ ^: o9 E; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
8 S% A- q. v# J2 n) N. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc6 ?/ P( o0 @- }7 `
米酒         5cc
3 x( E: j1 N6 K% i公仔箱論壇白胡椒         少許os.tvboxnow.com) w) ]  z1 i# V( @5 z! {
鹽         少許os.tvboxnow.com1 I) I/ A& R! h1 n+ r2 ]( S
白糖         少許7 T- z$ v% f9 w! i6 `
香油         1/4小匙公仔箱論壇3 y! C, m0 O" x' Y
太白粉         1/2小匙
9 I  W+ l. y: o/ L. ~( k( Y. }tvb now,tvbnow,bttvb
+ V9 Z- S2 o# o9 r【做　 法】公仔箱論壇- T0 a: E' {: {4 o. A- s
1.將全部醃料混合拌勻備用。
3 S5 `+ f' m; y! m- |' h& e3 d0 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。os.tvboxnow.com0 d, v, X' e4 Z# s. G4 V4 X
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
1 w6 e3 x3 Y5 F3 d: Fos.tvboxnow.com4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。/ q) H8 j- T+ `+ X' G
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
: F: [) Y/ X2 h2 Z6 i$ V公仔箱論壇6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
+ e/ g. y7 ^: t" S! Q+ Vos.tvboxnow.com7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. i; `( }4 V# B; e
五味雞柳捲        
0 V. A/ j- \& ^" y+ I3 ~0 m0 d【材　 料】  _  M8 X+ u/ W# E
蔥油餅         1張
9 Q% b9 }. v+ L  z3 b9 f, B4 b雞柳         3條
4 Z: b0 N! ^: a* s高麗菜         適量os.tvboxnow.com; r! h3 p$ B8 q' `. W
豆苗         適量
/ k1 ~) x/ |5 \: ~' [( _% {os.tvboxnow.com沙拉油         少許: z: I  e; j: n- _4 n  b1 I

, h- ~& I! A9 Y% D# @) k! Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A3 l4 e8 Q' m! S
五味醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb' [% k; S" d5 [! j7 |0 F- w

+ r+ q) U# h7 k, s9 ]" g% s" t/ R【醃　 料】# ]' Q% F5 M( O/ Q
水         15cc公仔箱論壇( e3 J, O2 d) s6 t
米酒         5cc
9 \% r. E+ g3 }6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
* ?0 s% j3 S: J0 u. B鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S, {0 I+ X% a3 [  M: n
糖         少許
! M( m- B& H! K- _: o3 }0 Etvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙% [# z9 d' C+ Q. Q9 y2 p. l7 B
太白粉         1/2小匙
" b% v  V, I/ C- _  s& `8 C* O
6 v3 R" `8 h8 M- u$ K( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 D3 B2 P* Z7 m2 T/ h" L1.將全部醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [( ~3 I( S) N% H+ ^5 }1 a+ F
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
7 h9 G; B  P7 O公仔箱論壇3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
: n  i4 C  p: C" t8 @; p) ttvb now,tvbnow,bttvb4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。0 [" L: m9 C4 e' V3 ?1 y  d
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
5 v5 q7 V, r7 [% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。