BeiDouChef

* s! a: l( w. _焗烤雞排        
! S7 z3 \  w% k' M【材　 料】
0 e2 M6 r( M6 I9 H, D2 Zos.tvboxnow.com傳統雞排         1片
' ~- s! X, d4 s9 X0 i0 `+ Z9 ytvb now,tvbnow,bttvb青椒絲         40公克
& }5 }- [0 J6 F/ Z9 B蘑菇片         40公克' d& w2 {$ R: ^+ q8 M5 }& |
洋蔥絲         20公克
  {- R" w8 V5 U2 J; [3 s0 eos.tvboxnow.com起司絲         50公克
$ s, z( X/ n1 Y7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 n* K1 X2 r( x  P3 Y( o% }  n% t
【調 味 料】; q4 S; O) [" Z9 J* L0 X# M, l" }
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 E4 y2 Q4 }. Y$ c8 T

- o2 Y3 c# [: d2 q  w; gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n( |9 p! N5 M' P: S: |4 J% l
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
' E: T# C# {2 `3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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" O" l6 K, r) t  ]7 I4 y
法式松露炸雞捲        
' n& H( Q1 t5 C! ?os.tvboxnow.com【材　 料】os.tvboxnow.com1 o, t$ A- ?- H- e; o1 f5 u, ^
雞腿         2支公仔箱論壇1 Y) `# g% q- j6 W2 w
西芹         10公克
+ P& I0 W+ C7 n! t; {松露         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D; n7 B. V/ K4 n" _
洋蔥         少許8 l  N3 v( l, D3 k
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇4 l% ?9 j' O' d! S5 v' D% S

, S8 x+ e  w! R! W% c  |2 Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】7 Z. M# m; R( F- n! P
A.鮮奶油         20㏄
* R  n" l, {3 o/ c8 }, P公仔箱論壇雞粉         1/4茶匙
$ C! v0 v; v7 O- Ctvb now,tvbnow,bttvbB.蛋液         20㏄
, X5 p- W& O5 u2 i/ s公仔箱論壇美式酥炸粉         2大匙* F4 I, }7 }' K; l

  V7 `. n5 c' \【做　 法】6 v0 q, s! r# e
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。
4 ?% x. \* Q+ i# ftvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L" i7 A" T- n) l$ P9 Q- {
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
4 T% s: Z& ?# L7 q! w& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
, T0 D& H- J5 g: u公仔箱論壇5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。( V# l) b7 l/ {& h1 I! d5 s
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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0 G1 `7 g$ }! s$ s0 itvb now,tvbnow,bttvb巧達起司酥皮炸雞        
0 x9 V! z* y( A5 o) T, R2 d: k【材　 料】
6 E9 v4 s& f& a* i% J' [os.tvboxnow.com雞翅小腿         4支
- W, I: ~4 C+ I4 B, z% h$ x2 dos.tvboxnow.com巧達起司         1片
0 p3 t0 y5 i. |8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 H$ g6 a! w+ P# V) a2 f2 \5 @
【調 味 料】" a3 w( Y6 |( M, u& B
起司炸雞粉         2大匙9 D% ?3 Y  E" O! V) a) U* m' A$ h: B
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇& M1 l0 T# A8 }; P! V! Y) t
水         1大匙1 m/ `* t0 s& o" [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i7 @: a" K  i8 k! q  ~( y$ }
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% _$ l8 D" P) s  [) z
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
4 A: t- E/ `/ E2 q公仔箱論壇2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。( _! z/ W& w, G
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
' _! s) W- {  Y3 f) a4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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) n* X- c( |( J# Y
起司雞排         os.tvboxnow.com' V$ o$ j* W2 K* ?
【材　 料】
$ b' h0 M/ G+ h- k3 ptvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         1/2塊
/ t0 v! I( B( c, k6 U) C6 J1 k起司絲         30公克
7 O" A, y/ |6 a6 m3 j; R& Q) S蒜末         5公克tvb now,tvbnow,bttvb& k/ V. A1 g9 ~
高麗菜絲         適量; |+ I8 {/ z. d% P* g
蕃茄片         適量" Z! P, Q! ?( g

; v$ V6 i: O- D  w9 Y- D! gos.tvboxnow.com【調 味 料】( G) E$ O; B4 r) C
A.鹽         1/4茶匙
9 J0 t+ k1 b; L) M3 y+ v  g- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1/4茶匙
( N4 q) R* k$ q, v蒜香粉         1茶匙) \0 n6 x+ ^; @+ A9 ?
米酒         1大匙公仔箱論壇* ?0 ~$ [; U" f  }5 ~3 {
蛋液         1大匙
% O) r4 ]1 u" E  S7 x: g* k# C0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" C& t) A7 w+ T0 g
水         2大匙0 y. q$ Y' v. i
B.玉米粉         50公克
7 b; B- _; h! W公仔箱論壇蛋液         2顆tvb now,tvbnow,bttvb0 f0 M' w. _% ]3 w, ^& X
麵包粉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb% ?# _) V4 F3 M
4 E  V" p9 |0 t
【做　 法】+ g3 }& V9 n' a' w7 }- U! ^. n* |6 u
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。os.tvboxnow.com2 T0 r# H- H& @, O9 s4 ]
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。公仔箱論壇2 {9 W  I' t6 r3 Y& `
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
0 F- P) ]! n& j$ z& J- Y2 vtvb now,tvbnow,bttvb4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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公仔箱論壇7 t7 r) P$ l. u1 Z6 B$ p" V# u' u
金香酥炸雞排         tvb now,tvbnow,bttvb% P0 F. |  o6 V1 ^
【材　 料】# m+ Q" ]# J  v
雞胸肉         160公克. s; {1 \9 n1 {% K5 H$ w
中筋麵粉         20公克
6 v! \) m% e( f8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         20公克os.tvboxnow.com" R( b1 D. U7 M4 ~$ d
青椒丁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m3 v9 }0 Q! t, P! }1 |
紅椒丁         適量
& G( o5 \/ E1 f$ F+ J5 b公仔箱論壇黃椒丁         適量* `6 a! l0 n( ?1 z8 U
羅勒葉         適量: S& ]" s6 Q3 L: f2 H, ~! `' `
沙拉油         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p7 x! p8 @  T2 |1 ?
雞蛋         1顆
, H2 c8 z% k1 R4 _/ i+ @os.tvboxnow.com+ ?; O! }( n" `- d4 Y; ^
【調 味 料】公仔箱論壇( e" d: H7 o! s4 r  W2 Y' S1 A. ~
鬱金粉         15公克
, K" U+ C8 S# @- T2 n0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉粉         適量) L# X, {3 J, v3 @) F' K/ v# g2 V( L
鹽         適量
: i5 V1 b& l6 n/ K) J& uos.tvboxnow.com糖         5公克
; d+ v6 e& Z0 j1 s$ d7 @os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com  G3 K  R  X" K& a/ K# S( D/ M
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v; h0 O' P  E% Q+ o3 @
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
& m. k% ~6 q( W$ K6 ]( z2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。# U& t. l( W& T
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。8 z0 u" ^% {9 D! ^) \
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
) g/ C5 s: y% ^+ E7 Q  [) Gtvb now,tvbnow,bttvb5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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2 d& S) i7 W: h$ I" a) x6 }; f7 Z
焗烤雞翅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q6 D& `- O# ]9 f2 I- W  H
【材　 料】
- Q5 h' \- [: b4 T雞翅         6隻os.tvboxnow.com" O4 T5 K2 a7 W3 C' P. N- U; w$ ^- q2 |
鹽         1小匙
! O8 b0 y- p6 s4 E+ @起司粉         1大匙os.tvboxnow.com  }0 I) a1 b4 Q! w; {' b
洋蔥蘑菇醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( |) o8 s8 @8 m3 r0 S4 P' s
起司         100公克公仔箱論壇. U' g3 n; m: @7 U! H

2 g  H  H$ v' f6 {& A3 m8 C【做　 法】
$ d& h* g" c4 e1 ctvb now,tvbnow,bttvb1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
0 k0 d! |: f3 M! q4 |3 I2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
: d  e! k2 w. O/ d& Jos.tvboxnow.com3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
* g7 \6 l+ N% G; }; k& S9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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& t' K. g% \5 [1 M. i+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油雞肉捲         : r4 C) p$ H9 @- x# d
【材　 料】
; Z3 ]% E/ `; q2 J3 S公仔箱論壇蛋餅皮         1張os.tvboxnow.com  a* B  Y" K5 {
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb( E' J% |. F: Q# |
豆芽菜         適量
2 q! l6 e/ G/ C起司絲         20公克
/ J5 Z5 w( l& U" a4 \& q" Los.tvboxnow.com紅羅蔔         適量
4 l# p/ u+ Q* i  n- I7 I公仔箱論壇豆苗         適量
  e7 G  w* E0 U; D* Cos.tvboxnow.com奶油         5公克7 d5 H: @  r5 H8 d4 l
沙拉油         少許  g9 U2 R) {' w; H" E
0 D' \0 o8 }9 Y2 ]8 t' X
【調 味 料】
1 m; h! Q& d2 X1 K白醬         適量
: Z" L' F7 l/ N( m3 w! G6 e: mos.tvboxnow.com
) l3 k6 d& {, `7 v% D2 r( N' D【醃　 料】
0 c# g6 Y9 ~# F7 [os.tvboxnow.com水         15cc公仔箱論壇! |. k8 z# r# p1 @* A
米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb9 T( a) |" ?5 h' s, X, n4 v) r4 D
白胡椒         少許公仔箱論壇8 n+ S: m% F, S  `  _' j; r
鹽         少許
+ Y' M' N: Y- C' o) ~! j: gtvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許
* y" y0 e" F% m8 [& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
- o5 V" I( H( @" [0 nos.tvboxnow.com太白粉         1/2小匙
: |! ]& {* c, M$ Los.tvboxnow.com9 ], |' d. k6 k+ N# z/ M
【做　 法】
& E5 |# E9 B, Q% [  X0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
4 h/ W3 S3 z+ i4 E8 F公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。0 Y: f( ?: L+ G. }' G
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
) b* a8 \6 s( g' {  a4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
0 c9 p4 H- l- R' p  R$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。公仔箱論壇; C! C9 v' D' I6 F# k4 c2 [+ A- [
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb" U* W0 ^) T+ g! M, Y
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H8 L8 u% V' Q& \: A. p8 d
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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+ F9 s+ [! M/ a6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒雞片捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f2 {$ |$ Y# m$ D6 ]
【材　 料】公仔箱論壇9 W/ W1 n0 U$ q( [
起酥皮         1張os.tvboxnow.com. S# W, e% r+ u3 f$ ?3 j
雞胸肉片         4片公仔箱論壇. h. {9 ^8 O: Z* R+ s& v# s
洋蔥         適量
) k; [  _0 s5 @tvb now,tvbnow,bttvb青椒         適量
% ?: D1 T/ Q. k5 g  U公仔箱論壇蕃茄         3片
, o5 `7 q8 |0 u. p, H, S# pos.tvboxnow.com蛋液         少許
3 U' o- V7 P; dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙
: I1 |, z3 O* n0 C6 m- G' h( |公仔箱論壇
( L/ J/ k# p" C. R+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】. Q3 V- {" r: x, p6 P$ B
蕃茄黑胡椒醬         適量
9 j/ s8 j- d, B1 w6 o+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜芥末醬         適量
! [0 D2 J  a" q( z
4 d) J( F& b8 ]2 I, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
3 E3 y! `" v, K/ _' [os.tvboxnow.com水         15ccos.tvboxnow.com* {# L& q2 |1 h- i* i, W$ W( u* {
米酒         5cc* n  b3 D; S3 |2 n8 F( j0 B7 o, }
黑胡椒         1小匙
$ _. D6 `$ r  m! X8 {/ Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙
  h# _3 ~8 g  U! c$ J( F; j% c8 O白糖         少許
8 z$ ?0 A: ^9 T  D, M% W8 I0 i3 v公仔箱論壇香油         1/4小匙
9 O1 n% f9 X/ q: F# o9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @, p4 X, d& L4 V
os.tvboxnow.com0 w- d4 B* a+ f# L, x) \4 _
【做　 法】
* X# P4 o4 E; v& u3 h3 T3 s1.將全部醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 w1 s7 y3 s, |  N
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。) X+ b. C  G7 C/ Y% ~% P
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。! g% O7 b9 ?3 B0 z( w$ F& J
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
, G* l, [8 @/ ^- R" V0 w0 B* D# ros.tvboxnow.com5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
5 g9 l5 r* D7 U: b9 Dtvb now,tvbnow,bttvb6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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  T% J1 R2 [' {1 r9 Q: L  \7 T青蔬雞絲捲         6 `- b& f; }. L7 B7 P# D$ k' w
【材　 料】( [2 ]+ M. b- [( g6 n
海苔片         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l5 }' J0 F; \4 i
雞胸肉         80公克
, v# Y3 G1 [( D9 G5 f4 R7 |公仔箱論壇高麗菜         適量
+ ~$ S; T2 U+ l8 u& e1 y. Q* l紅羅蔔         適量) b0 F$ _7 P4 ^$ o- v
苜蓿芽         適量公仔箱論壇% m; p9 ~$ r' V# V3 v" e
蛋         1顆
" [/ Q7 x2 m# B0 u) ?os.tvboxnow.com沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb: g1 v! U$ n4 o6 z5 s' ~; R$ M' B

' \* t) W) Q3 M' s9 V9 t# {( |: F  ~公仔箱論壇【調 味 料】
7 _( B3 O9 |; v3 yos.tvboxnow.com鹽         少許
2 L' \) s& r% _" n: O日式美乃滋         適量
( y) p$ c2 P6 ?" \6 B6 Eos.tvboxnow.com
+ d, `- F7 e$ u$ u% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: f" o( l) I8 S1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。- y8 V! i( J1 v
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
& [/ Q4 L8 F/ P" u0 r/ O# c5 B公仔箱論壇3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb) H4 Q6 C0 r: A5 b  ?; z, @
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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) \, ~- R! T( Y" o4 t
雞粒蝦捲         os.tvboxnow.com* h& B7 e2 i' k/ N3 e2 l9 D& T
【材　 料】公仔箱論壇! ^' ]7 k/ t2 s% @, U8 e& @
潤餅皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb1 \8 o0 z6 b; [, M! [& S
蝦仁         100公克
( A# w$ Q9 X) a, ^6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅羅蔔         10公克公仔箱論壇3 V; u- _" o/ l) l/ F0 Z
芹菜         15公克" Q) @* R0 u: @, C/ q
老油條         1/4條
  m& K4 Y' ?; @/ r$ J- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         5公克/ _$ O. N( w, f3 u; M
蒜         4公克os.tvboxnow.com0 E) i3 T, ^( N" d, u: ]- n) b5 W$ ^
香菇         2小朵
$ c" Z! g8 M! K( u1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         3小匙
1 v$ u, |* T, T! ios.tvboxnow.com4 v1 S/ g) q+ h
【調 味 料】os.tvboxnow.com# ]3 D& X' b0 s+ X
鹽         1/3小匙
/ ?, s8 A2 @; v5 E) p. R+ i" ]7 B白胡椒粉         1/4小匙os.tvboxnow.com7 d1 C! S( Z( M% Z0 I" C
7 _  ]) `7 n+ u  C9 c. L- g
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' `  F0 l' I, O( n' d  i+ p1 B
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。os.tvboxnow.com& T& V( T% e/ f8 p, ?1 [/ X
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
, [9 h0 _5 |; c# L" [1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
. d# {' l: k4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
. t' B( ~9 D, D2 R# s5 p5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
) ~2 \! K. Q& s* I  s* x6 ntvb now,tvbnow,bttvb6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

( r+ d' M7 l" `
炸雞塊捲餅         8 A( _2 w: b2 }
【材　 料】
3 w$ W4 i. K. k1 R" f2 C$ |1 A蛋餅皮         1張
% s7 j( c, `9 O8 G冷凍炸雞塊         3塊公仔箱論壇9 {% |. I+ h5 ?) P2 g
蕃茄         3片
* p/ q' v# y, N) q2 ltvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         3片公仔箱論壇  O( s" b+ [1 [3 U0 }5 Y9 l5 {
西生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb" @  t; ^) E: v5 V; n3 Y" C
起司片         1片
$ a0 z  @" m! n, M6 X! I( G公仔箱論壇沙拉油         適量
4 ]- V$ ^+ x& a$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 @/ J6 y, {+ o1 K6 E, M【調 味 料】* j3 I5 W( n  R8 |0 ]
胡椒鹽         適量
" n, R8 [- N+ ?( H/ g/ k3 q+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄黑椒醬         適量
2 y* U+ }# T! A% h$ M5 ?公仔箱論壇
6 u3 w' T7 P2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 K8 \1 U% ^. R9 E$ o4 Y1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。. x( @  u9 ~9 x: {3 r, R) M$ G
2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。! d5 e! U) J7 E- j+ U
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
8 q& r. ~' q, X; jos.tvboxnow.com4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 E8 C1 d3 E7 V; G& n
土司雞肉捲餅           G$ I( }2 L1 T# f3 n
【材　 料】
7 ~2 Y; d- `, K( r  q- w! l$ n+ g土司         1片
+ B. f* ^) g, v6 T* C& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燻雞         適量
! d; t$ j4 O9 v2 D  B酸黃瓜         1條公仔箱論壇+ z' R  A3 N1 N- p
起司片         1片tvb now,tvbnow,bttvb$ [+ G# E- b+ {! K) ]( e& N
萵苣葉         2片
$ ^  d! A- ~$ z4 ]- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥         適量
3 x# R: e  J8 f+ Htvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量
3 _: ~+ _) r* @' H8 @2 l) x& a苜蓿芽         適量
$ B8 V2 v6 ]& m6 N* u, z- Gos.tvboxnow.com
' T0 g  C. Y; i, s! r6 E, ?os.tvboxnow.com【調 味 料】# z" T5 y+ A+ u4 w6 B" }) {/ z
美乃滋         適量
* ~* ?( H5 k( W+ ?8 Eos.tvboxnow.com
$ B# @% q% Q4 V. A【做　 法】
7 g  x$ H" s9 I  f2 t. ntvb now,tvbnow,bttvb1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。; F4 `# a) z( W0 U  B8 V6 ~
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
9 P- O& F) x, q+ G& t4 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

% K) r' F+ w, L& V- ]3 Kos.tvboxnow.com燻雞捲餅        
3 z" _( o. D5 q' ^os.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' m, X) D# G% w: V& \) B/ w
印度Q餅         1張
! U& A+ X7 `9 }( Q0 K) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燻雞         20公克公仔箱論壇$ `% }2 B. w! z* t. w% }
萵苣葉         3片os.tvboxnow.com* U, A, V9 h0 d. N( L" L
青椒         適量
# @! D0 @  w' N. Z公仔箱論壇紅椒         適量
  C6 J- l2 i/ `os.tvboxnow.com起司片         1片os.tvboxnow.com  u7 l6 h# _" W( X! x
紫色高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~- R, s6 l$ z  x
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i0 H! [" w0 E. t# Q0 e
tvb now,tvbnow,bttvb4 G6 I. c" W7 d7 l
【調 味 料】
" j2 i  c4 I$ ~# l8 m  ]公仔箱論壇芥末蕃茄醬         適量
  f, J4 @, ~. U. h5 L2 ?os.tvboxnow.com
1 w1 ~6 p* I2 L1 G9 p  }% N【做　 法】公仔箱論壇6 |! h+ A/ v% n* F# b
1.將燻雞切片備用。
, _$ Q: Y: N2 F- n; Y2 ^公仔箱論壇2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^3 t4 o* P( O" ?$ y, {
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。7 T3 _. j) ?" H3 |, V
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

9 ^2 |( b8 P: v柳橙雞丁捲         + f' D) `/ B* w/ {% _; I9 [: y; j
【材　 料】! y. V) g$ q9 ~7 e  S
蔥油餅         1張
( {8 A7 S" b' }; n2 v公仔箱論壇雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f; f" l  k! E2 W0 w( i
紅椒         適量
; ^3 T! q* O- I% E黃椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H* ~$ N  `+ G1 _+ R
青椒         適量
2 r1 j0 x3 N  M$ n# N( c/ ]5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k' \# D2 E4 X0 k; Z4 `
蘿蔓生菜葉         2片9 K5 Y' O% ^& R& K& h' }
沙拉油         適量
- n1 W. D# w4 {) P. e. w2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w0 L, O* m; O1 P" I2 ]# b
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S& u6 ]3 L) ]
太白粉         2大匙5 {8 f  h0 V# H% |# e3 l7 A
地瓜粉         2大匙公仔箱論壇1 m! g$ v+ c& d% I5 E
柳橙糖醋醬         適量
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9 r% a, Q' L+ G) Z【醃　 料】
7 T; u5 F6 ]8 K" @/ ?$ U+ w7 vos.tvboxnow.com水         15cctvb now,tvbnow,bttvb" J( f# G. B( B4 p  j3 q8 r9 }
米酒         5cc
; f, v7 x& e8 E# I6 ~os.tvboxnow.com白胡椒         少許
1 ]7 L! M7 W! p) \0 t- U. p0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
& P' [; x! y5 X/ ^) ?tvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許+ C0 }! e- _/ Q+ L6 G8 E
香油         1/4小匙
9 G! e' d8 d' N: ^* q5 A/ xos.tvboxnow.com太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: I" `  V, i# l0 I2 ~; V1 s
公仔箱論壇" v, Q' a  n; b' U( \  u
【做　 法】公仔箱論壇: D0 c& V, X/ R9 J0 h/ a. b9 C
1.將全部醃料混合拌勻備用。os.tvboxnow.com' p% g; N- X& Y1 F. Y9 ?
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
% c8 R, U% Y2 |' p7 Q& T6 Oos.tvboxnow.com3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
9 @/ x2 ?; g6 {$ [8 [0 N3 sos.tvboxnow.com4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
) _! s' n5 |1 U7 @5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。& G0 t& J- T$ Y1 ~, i; W$ T
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。$ I; D% u* [5 x7 p
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

, b" j( c6 Y/ S* k% v) z五味雞柳捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B$ `0 H: p* H0 ~( c9 P/ |/ S
【材　 料】8 P1 A. f, O& ]" R( J8 E
蔥油餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o% G4 v9 o7 r$ O- Y* Y8 A; ]3 Y
雞柳         3條
! @3 l+ v8 `7 p  A/ Q+ s公仔箱論壇高麗菜         適量
3 o2 N8 k( g4 ttvb now,tvbnow,bttvb豆苗         適量
2 v* ~. u# s4 S, l公仔箱論壇沙拉油         少許os.tvboxnow.com  h1 k$ @8 m6 h4 {# X' V4 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E8 o3 h8 W5 f1 h6 r) X, i# M
【調 味 料】
, c/ S* a, ]6 H2 x/ c2 etvb now,tvbnow,bttvb五味醬         適量
) i. Q& p9 y+ u+ @
* b1 }* k- Y( f2 F5 j【醃　 料】% f2 z+ E( |& t9 V
水         15cc
1 F" o$ [7 L9 T1 r2 bos.tvboxnow.com米酒         5cc' ], t; G4 F' l
白胡椒         少許
; I' J1 K# J$ P$ ^os.tvboxnow.com鹽         少許
7 }0 n* u( D/ i- ?+ O) U! Ctvb now,tvbnow,bttvb糖         少許8 u8 c! {9 B, e$ @" a) t# I9 f' ?7 |
香油         1/4小匙
+ Q7 ~/ u/ Z. S太白粉         1/2小匙
6 c, |0 p! t2 l# [  N- Mos.tvboxnow.com
! j) m3 ^; n5 Q1 f+ Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ }- B. }# |6 a8 K- C2 S
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
; ^% v3 Q1 `9 h% d: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
) C9 \. ~, T  Y  f( V8 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。os.tvboxnow.com6 c% w2 p1 a% d& s
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb' n: h, g4 z1 S. }# Q$ m
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇' f- U8 y/ w# Y3 U6 b" E5 ?
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。