BeiDouChef

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焗烤雞排         公仔箱論壇3 k' A7 O% G1 W" Y
【材　 料】
: O0 F# L7 u$ Y$ X% L, e% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統雞排         1片
; S) G" x$ z+ D2 ], F/ ftvb now,tvbnow,bttvb青椒絲         40公克
9 ?/ t" K5 ~  x( }蘑菇片         40公克" L1 @% l$ p0 r9 ]- }+ n4 {# c
洋蔥絲         20公克& O) A! J- Z. u! W4 y
起司絲         50公克
# s; L: u5 I- u% m6 r8 H% U$ D7 Aos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; S4 ~7 z1 p+ o5 Z- j
【調 味 料】
& F( s# S5 W/ F8 y蕃茄醬         2大匙
8 k5 ^& X" g5 M6 M8 j' i
- V% H# H; G% e6 \【做　 法】9 J2 ?+ R( a" N5 r
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。os.tvboxnow.com/ e% B* t6 N6 M; j# W  X4 h
2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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法式松露炸雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb& v' T% Q- \1 o
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F5 t4 v( ^- R) H- N! w
雞腿         2支tvb now,tvbnow,bttvb. k- C# E6 z9 r* l  M5 ?
西芹         10公克tvb now,tvbnow,bttvb  z6 a- t' g' p; }
松露         少許
: c, f: o( @  e, w6 r: i洋蔥         少許
5 g& x4 M# j/ |0 |% T7 ^, Y紅蘿蔔         10公克
: R; J0 X7 z3 Z( g' m" I  R8 P公仔箱論壇& H- H, u6 t1 D6 H% L/ c0 c
【調 味 料】
) z* I' F8 g4 MA.鮮奶油         20㏄0 r8 g) ^5 V. q0 K/ o2 v& |
雞粉         1/4茶匙
8 n9 @- u5 n1 B. otvb now,tvbnow,bttvbB.蛋液         20㏄
$ f0 n3 q4 |, ~. }; l美式酥炸粉         2大匙
+ ~, H3 Z# u( u  Mos.tvboxnow.com
% L! r% ]' \( c2 E' ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇- j7 L9 P8 n+ m8 k, q6 W6 I' c
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。0 A& F0 O" x; V8 J( `; q# B
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。os.tvboxnow.com9 ^& t, u' R2 a" `2 h# p
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
: n* J; m7 }! W& f% f1 ?2 M5 xos.tvboxnow.com4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
- W  C9 w( Z5 z, x5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
2 s% Y$ {+ F3 ^& o2 E% Z& M6 d6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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巧達起司酥皮炸雞        
0 F2 Y2 O1 }" m/ ^* Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 f7 n& \% S1 Q1 [
雞翅小腿         4支os.tvboxnow.com! l. B  b6 K( A1 x: o0 W. Z- g: K
巧達起司         1片
# h: O5 a7 y. G& r3 G  S! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 q" J+ h7 Y6 j( }- U6 |tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; u" `- q) e0 ~9 W2 P" W4 s
起司炸雞粉         2大匙7 e6 Z  S" Y6 ^2 k1 T4 n' r1 K  ?
鹽         1/4茶匙
0 _5 |  L0 N" k0 d4 S; k( btvb now,tvbnow,bttvb水         1大匙9 Z- t6 U( F9 G( A

+ D! E" q3 ~2 y( c7 k! ^【做　 法】
/ ?( q: a, n4 x, ]4 U5 H7 q' Ktvb now,tvbnow,bttvb1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。os.tvboxnow.com, I7 {+ h; Z6 T9 a
2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。9 G& {) h4 x2 h+ U1 Q  \
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。os.tvboxnow.com% c) k. i, ^8 A
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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起司雞排        
' Z# a3 G+ B- P8 i' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ X7 C" ~6 g5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         1/2塊
1 a8 W. }. N6 E% |1 `5 C* C起司絲         30公克公仔箱論壇" l! O' S& T2 P6 I" `+ r
蒜末         5公克
/ W, \# t4 e+ M4 k) v/ \' eos.tvboxnow.com高麗菜絲         適量
2 @# w2 S! {- {$ K! M/ `公仔箱論壇蕃茄片         適量
/ `* a$ s6 D7 V: Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M( E% h% D; h# \4 m
【調 味 料】( \" `# F  F8 _' d( H5 @
A.鹽         1/4茶匙
3 {; L" d9 V6 A3 ]4 U) hos.tvboxnow.com細砂糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J% M9 U1 E2 `& \; H) |
蒜香粉         1茶匙os.tvboxnow.com, f! Y6 @$ p5 p( n/ @
米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ]5 i/ n: J' x  J( l0 f
蛋液         1大匙, Q  R' @2 p: F/ ?* {
太白粉         1茶匙
% u) d1 [, z5 H9 o# F; X6 P2 _/ a- i# `公仔箱論壇水         2大匙9 M+ Y3 k3 l- D. h2 k) d: n- E
B.玉米粉         50公克7 C" |; X6 f* d
蛋液         2顆公仔箱論壇) O$ {: R& \7 |# d; c/ _1 j
麵包粉         100公克9 V9 k+ V" Q+ p, K- Z, \3 T/ t
tvb now,tvbnow,bttvb/ }% b/ w! F: A- k3 ?) ~  _
【做　 法】
) Z' ^9 ]+ `/ K+ a  n" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s0 x7 D- ]7 |' H+ p  e
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。os.tvboxnow.com" [$ J( `! \" Y
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
8 \) d7 p5 U" F2 g& T4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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# `# g0 s8 f' x, H6 Q/ R  itvb now,tvbnow,bttvb金香酥炸雞排        
& W) f, H$ M- U: F) O  |+ z【材　 料】
- `' ^8 c7 b* M& H( G公仔箱論壇雞胸肉         160公克
3 d. t) I: `/ Vos.tvboxnow.com中筋麵粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb" d) R& a; M( z$ E) e
麵包粉         20公克os.tvboxnow.com& u3 F5 C& S4 `9 \" R. z
青椒丁         適量
& M) J, Z, L- ~1 i8 t1 X( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒丁         適量
' P3 Q8 u5 P& e4 ?: qos.tvboxnow.com黃椒丁         適量
' {, ?4 ~- ]" V; h' ^4 U- n5 dos.tvboxnow.com羅勒葉         適量# M% U! I" K. G2 g# F
沙拉油         500㏄5 s! R2 q1 J+ R3 E8 t. t6 m
雞蛋         1顆
5 i- _0 v" a4 T" d- [& i' P0 `& J* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r; G- s* {* j8 I& c
【調 味 料】# o+ Q5 Y( r5 b' `% c8 m8 j4 e0 [
鬱金粉         15公克
2 z' }3 H/ U  W; R9 S4 I5 w公仔箱論壇白胡椒粉粉         適量
9 ^! D, W( B( O9 w* {鹽         適量
6 O6 B/ ?0 Y2 D糖         5公克
+ r3 _& W" ^( z0 @; p% |公仔箱論壇公仔箱論壇9 S2 ^- N/ ^: |  C2 z/ `% w0 X
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- o8 j+ Q5 t5 ~( s
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
5 j" Y  C4 C# `! j: T8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
7 |, B! z+ u3 c公仔箱論壇3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。公仔箱論壇, R, ~4 R: Z# l6 Q0 G% t
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb" `" ^, W* m* E  j
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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! y6 D. m' A& P4 K/ u: Y9 @
焗烤雞翅        
& ^: t+ [$ [7 o1 ~4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' A( x! h7 O& o* m, Y公仔箱論壇雞翅         6隻公仔箱論壇8 Z4 x  ]+ j9 H
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T# q* T- O, j. X) `& s1 I
起司粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ?: u; R4 [3 [' l$ N5 t$ ]
洋蔥蘑菇醬         2大匙* r* [( y3 g: l7 r9 `
起司         100公克公仔箱論壇+ B! h  D! P+ V2 C; w& q$ l: e

  g; n' s& S5 |8 Eos.tvboxnow.com【做　 法】
: O& N  R/ R# B. ?. ]7 B! Cos.tvboxnow.com1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
1 Z) u) V5 O/ H9 M2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
% }. q2 d4 p* T) H( m- M: R3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。, J$ D; Z: S" A9 w$ r8 ~8 H- d# I
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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os.tvboxnow.com" R/ J3 s! n0 l3 e
奶油雞肉捲         公仔箱論壇5 z$ n  N" _' d+ j8 T
【材　 料】
% J4 |, k. s2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餅皮         1張公仔箱論壇6 s/ v" X6 {& a# S/ }4 |$ r  j% D8 r; @
雞胸肉         80公克
( `% N9 Q* s! l, Z: M+ ptvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜         適量公仔箱論壇7 W9 C0 q# n% F
起司絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J$ ^; C" m( L& a
紅羅蔔         適量os.tvboxnow.com* p  m7 O! `1 ~
豆苗         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?3 j# i7 |% l
奶油         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O$ z8 S" I) z  Q7 R
沙拉油         少許os.tvboxnow.com' D3 `1 d+ M7 w6 C: T5 y6 |5 W

; P1 T8 I+ T$ b$ Z【調 味 料】
4 V+ d( P) C, o; X7 b4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb) h- x% Z/ L" n

' N9 V) s1 p. ^/ H1 m( M+ M公仔箱論壇【醃　 料】
, b- G0 a( e( b5 Jos.tvboxnow.com水         15cctvb now,tvbnow,bttvb, k8 ^( G5 t0 b
米酒         5ccos.tvboxnow.com, S2 A( ]8 r$ c( ~
白胡椒         少許
; x" H- a( `+ |9 B1 hos.tvboxnow.com鹽         少許公仔箱論壇, _! T. k6 X0 ]' z1 A( T
白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 ~, ^0 j' Z+ k
香油         1/4小匙
: K; H* W, Y7 H0 }9 _3 }太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ d! o/ S7 j9 C# v) Z: g
公仔箱論壇) l8 i$ x) z4 t+ c# T; A! T
【做　 法】
; P& ]6 u5 Q' V8 Q6 ]# V6 P4 N+ R, _tvb now,tvbnow,bttvb1.將全部醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y) t$ \: L/ l' u' E0 j' o
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
4 R# F9 j. X% i  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
5 ?7 O* ^3 i6 M) L公仔箱論壇4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
: }9 W6 {4 f/ k/ T% f2 B+ u. j$ J  h公仔箱論壇5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。
5 P! Z" `  @7 o% K% i# k: ftvb now,tvbnow,bttvb6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。; s) v0 O8 n" v0 C7 d
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
' O0 b+ L3 r+ e( M* Y+ r( h. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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8 B3 k( I: i" J9 j0 O% _
黑胡椒雞片捲        
" d) }% Y8 i5 l; p) ~4 f3 F$ W【材　 料】
# l  r  E* ]) l- A( z: E* g起酥皮         1張公仔箱論壇1 Z. y( ?6 e/ P
雞胸肉片         4片tvb now,tvbnow,bttvb/ S$ O4 Z; |" P7 ^  g
洋蔥         適量7 J- ^0 j' B* u* g) F
青椒         適量
, x2 \  S; w7 w9 |  B/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         3片  N, |- A7 P; A- b5 ~
蛋液         少許
5 C( U8 y/ [! N. D& w1 Jos.tvboxnow.com沙拉油         1大匙公仔箱論壇( r4 u8 D6 S. E3 u
9 ?" z# F' u$ f2 ~& w
【調 味 料】
/ {1 I+ \% \8 l) Qos.tvboxnow.com蕃茄黑胡椒醬         適量6 ~5 M! O# J+ n
蜂蜜芥末醬         適量
- u, w. J' G" b, \7 Xtvb now,tvbnow,bttvb" Y! i# e$ ?2 t. C; h/ k0 n! u
【醃　 料】
7 ~9 L) G" y  A; M  z( x水         15cc
% a3 k/ ^2 U7 K9 m+ n9 b) E5 @os.tvboxnow.com米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb- R6 R8 S- f5 H6 L9 M# [* W
黑胡椒         1小匙
1 s2 I2 F' h. J; k5 b0 |( stvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙
+ T+ a) A& Z- N4 `) q  v$ a  j6 e$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許9 g! p) j$ G1 @3 O% J
香油         1/4小匙公仔箱論壇8 ~' {# n* C# k5 E/ |& Q
太白粉         1/2小匙
/ X+ E6 U/ G( Q: P5 Q+ oos.tvboxnow.com
& b6 p3 G0 F- H# d2 z; y【做　 法】公仔箱論壇# p( p2 A0 }, h' ?1 e& }2 `* V
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。' g% |. \& j- m* y# R: d. ^! Q
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。$ p- a$ Y" p& K0 r# Y$ z5 M& M
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
, R& |4 V7 s7 b. r' ]$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。, p* d( J* I4 {
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。9 l. D/ I. x0 E
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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  [) T( t1 Z$ {+ s( X/ g
青蔬雞絲捲        
% ]- B' v/ {' p3 `5 v4 H& W) F【材　 料】
" G- C! H- G: ~, h3 U- w5 W3 |tvb now,tvbnow,bttvb海苔片         1張
2 P3 Y. C2 j! N) J5 S& ?tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克
0 i. s3 F+ H* O  J7 ^5 l9 {高麗菜         適量9 a$ \6 J0 V' Z  z: O; A
紅羅蔔         適量
. w8 u& l. L- L; u# [4 ^7 l. H  cos.tvboxnow.com苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t& r/ s4 m+ k( [5 P- Q, V6 g
蛋         1顆
3 z' ^% ^6 n  A7 n% O, d- n, m沙拉油         少許
  \2 A' n* h2 d4 [公仔箱論壇公仔箱論壇) J" U6 p; l) G5 I
【調 味 料】
6 ]+ }6 }# G& d  l( E3 u% c  }. A鹽         少許
2 S$ X( [2 p& @os.tvboxnow.com日式美乃滋         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 q/ i$ y3 A& Z  q

! ]- F2 @- }( i' T& P( W& D公仔箱論壇【做　 法】
( \) p& X+ u7 r' j* A* X1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
/ M& q- N/ R+ W# N: D  x/ F8 ?7 F1 }3 utvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。, d, U) k; O% {4 x& M
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。
6 m2 m% \# Y) e; W" Z# ?4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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雞粒蝦捲         2 M0 ~, ~1 {/ u2 g
【材　 料】
, ~1 ~, t7 K, ?9 Z+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤餅皮         1張" m2 B" F# R6 P: {
蝦仁         100公克
7 [2 k+ M" w+ Y" P; Z( r紅羅蔔         10公克
# p* @5 g' \; x& Q3 C( _公仔箱論壇芹菜         15公克4 I2 H8 S. w) C, `' v
老油條         1/4條
* X, h( v) w1 `2 f9 l$ qos.tvboxnow.com蔥         5公克os.tvboxnow.com( q- z( ^- b* R
蒜         4公克
# I, P6 C* u" q* W公仔箱論壇香菇         2小朵
* W: B( Q4 N$ s3 ~- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         3小匙
6 W/ m3 f5 o: l2 t) x
- W; P! I, i4 Q$ b& r  |( w' \【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 o  Y+ G" B7 v0 R3 d- J
鹽         1/3小匙
. Z( q, o5 A! f" M/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/4小匙
1 A" k0 o# @9 K7 R6 i7 ~' s( F9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com0 j! f4 W( [7 a) J2 d6 n; C7 ?0 Y
【做　 法】
5 W* c6 q9 a: D- _1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
/ {3 D9 C- B  C" |, |2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z; \9 R' b' J+ K, @
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
& W# R4 E7 Y. z; }/ f/ z" a公仔箱論壇4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。0 L0 Q$ ^6 M  u* x5 D
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
8 f( _: ^5 |2 \- W! O/ L  b  h9 p) \os.tvboxnow.com6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com9 l8 H' r. l; M$ I  i& L8 [7 s! j
炸雞塊捲餅         os.tvboxnow.com# |$ j: Y6 d5 ^# {) J% c+ B) b
【材　 料】os.tvboxnow.com' _/ T" o  C2 \6 m. T& d* e
蛋餅皮         1張
7 l. N' U4 }2 [. \7 _. A$ p' Ros.tvboxnow.com冷凍炸雞塊         3塊tvb now,tvbnow,bttvb6 c' B  A, A- C7 B7 g. N
蕃茄         3片os.tvboxnow.com2 q( g# S) V3 J  u& E* C" Y
小黃瓜         3片公仔箱論壇) t) x  n5 I3 d2 K2 D
西生菜葉         2片
8 E3 x6 k6 F; w2 u/ |  N9 |os.tvboxnow.com起司片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M5 s& i! P( C8 D
沙拉油         適量
7 i0 Q7 L/ ^) |' i3 A& n公仔箱論壇
  {" ^: U  E) w! i【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G- u3 f, v9 N* _2 x4 y2 X2 _* R
胡椒鹽         適量3 e9 V. y$ F% K  a; {( O
蕃茄黑椒醬         適量
- u9 p' @6 W+ N5 ~2 L
# H8 Z/ O9 \. P( b+ ?: T0 fos.tvboxnow.com【做　 法】, i4 s) p6 r2 f' ]% J# O! H
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
) G* B1 g' h& G" ?, k% N& C$ O2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。os.tvboxnow.com" j/ d. \' G% g! F4 z3 h2 E
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。! u7 ~5 c9 n0 I+ K' h7 s8 F% u
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

6 M# N8 N8 r2 h7 H, x. t) W土司雞肉捲餅        
% V/ \) C7 u3 |+ S【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ P2 B5 q3 L" [$ G- D2 |8 f0 P/ x
土司         1片5 P3 c2 s/ |4 o1 k# c6 ?
燻雞         適量
, S; G6 m' v  P酸黃瓜         1條
3 D* s- R! I( o2 `! x) u* c% N$ {8 E起司片         1片tvb now,tvbnow,bttvb& z3 B+ A$ N+ K% H. t# u
萵苣葉         2片# u7 K5 k" e' F! ?0 M0 r: S" V
紫洋蔥         適量
- r/ L4 _& [* ^. Z5 etvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量
" `6 y; X/ G6 }, ctvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽         適量. J" N1 I. `7 N) R, ]

  q3 [3 A/ j9 \& |+ g/ ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】os.tvboxnow.com! k7 d  i. O$ c  T' r- B
美乃滋         適量tvb now,tvbnow,bttvb. x; k6 s+ S4 C7 A2 n1 \5 X& Y

8 |3 q% Y$ H4 a5 m" f+ u( E3 s【做　 法】os.tvboxnow.com7 _6 T" K. ]9 V
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。. m& ]4 o# i+ c; ^& q; R& f
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb( B. r) n" A2 f% j, l0 v5 [
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

! T( n; d2 G" |& Dtvb now,tvbnow,bttvb燻雞捲餅        
" W0 P& r" R/ l+ v公仔箱論壇【材　 料】
! M" D" t5 D' D6 l  ~. O9 Ltvb now,tvbnow,bttvb印度Q餅         1張
9 _' I4 t, O& @$ Ytvb now,tvbnow,bttvb燻雞         20公克" F9 I3 L  @* |  ]" T- Z& f" Y5 v
萵苣葉         3片/ M/ m% e* x/ s! u! a
青椒         適量
- j; C7 B6 v; B' b' b: A3 Y9 T0 _公仔箱論壇紅椒         適量
7 e% `( G0 y1 Ptvb now,tvbnow,bttvb起司片         1片
1 w5 r7 \1 u5 f# t, h6 M- O+ u紫色高麗菜         適量
( p. i* K  d+ X( ros.tvboxnow.com沙拉油         少許$ [3 b. i  [; G9 b# @7 n9 z. E, ?; s

5 t. D) P4 u+ ^$ q. s) I公仔箱論壇【調 味 料】
, [* Q: R5 t. z: m7 Q6 \tvb now,tvbnow,bttvb芥末蕃茄醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 O0 @+ a& t$ z6 P3 N; Y/ w* o; \
tvb now,tvbnow,bttvb- t8 Q) B* J8 O% \! a
【做　 法】
" u2 v# t, g; o, L2 x0 ]os.tvboxnow.com1.將燻雞切片備用。
2 K9 V/ F9 t. W* U3 j2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。公仔箱論壇, y1 H7 F0 o3 p: r5 ~
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。" D9 ^! p' V& v+ c/ Y. t
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

, Z9 ]9 c5 X4 Dos.tvboxnow.com柳橙雞丁捲        
( I+ f2 y  p7 g$ h【材　 料】
8 N, }- L+ W0 p公仔箱論壇蔥油餅         1張os.tvboxnow.com! w) T$ u& G/ L2 [8 v/ |! \6 n$ f: ?
雞胸肉         80公克os.tvboxnow.com, C4 z6 V( d3 s9 q% |
紅椒         適量
1 u# K% S+ t5 u黃椒         適量
. \9 @6 e! }# _2 q: L* M( d- ?青椒         適量
% Y* z1 f0 X! W8 O9 ?) c- F4 Fos.tvboxnow.com紫洋蔥         適量os.tvboxnow.com* S  M% \& v/ Q- h% D! z2 a
蘿蔓生菜葉         2片os.tvboxnow.com3 X7 k2 P! W7 G0 c
沙拉油         適量6 g7 N4 V. v! H

, x5 k" `4 W( `$ @1 I0 o, l& e. R公仔箱論壇【調 味 料】
5 x6 A: ?: M( B8 c' k* Q公仔箱論壇太白粉         2大匙
6 |7 f) U$ _! ktvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉         2大匙os.tvboxnow.com( h' S7 m) t$ I; p
柳橙糖醋醬         適量公仔箱論壇* X" p  e* G, K8 O) S

) c; H6 R9 x! c2 p9 I- N: V; A  W公仔箱論壇【醃　 料】
! ^1 I, v9 n5 L5 L& I' S; l公仔箱論壇水         15cc) R; H4 _/ m# s! E) _4 p4 x6 [5 J
米酒         5cc
" X  `, [. `4 g1 [8 z) w8 u公仔箱論壇白胡椒         少許
1 O5 B; @2 d% e1 H) O; y% @tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
& h% s5 Y3 v9 F% T- \公仔箱論壇白糖         少許
" W. E* u- n  @香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 U4 F' q! E) c5 k# }7 e! T, k8 |
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇; d  R- g; n/ n9 U9 q; x

- p2 P, D) Q- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; K. N# q6 j+ c4 m: R$ P3 h公仔箱論壇1.將全部醃料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 F2 ^& Q) p3 J
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
, q$ O  U- ?5 x& y: p( Q, r2 G" M公仔箱論壇3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。os.tvboxnow.com) U: V; B; E" d) c" @
4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
' d5 ^/ t+ V8 N# `  ~' E5 g$ F5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。5 I1 G+ w6 z) H# M
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇! Z/ n/ k# {3 l8 n' |
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

0 P; i- B5 m. G1 U+ }3 Wtvb now,tvbnow,bttvb五味雞柳捲         / W7 d4 r$ `% ~1 b; ]+ i' @
【材　 料】
  t6 w+ H2 X" D9 Q4 ^蔥油餅         1張
' _" |! z# S2 N- \& ^雞柳         3條os.tvboxnow.com% H) U* t+ b$ x0 t0 F8 E0 m
高麗菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ L  H3 R0 u4 z$ C) ^- q5 O
豆苗         適量
7 P0 Q! j: B/ F" ~  A& t公仔箱論壇沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 W1 y' {5 |$ z5 v: H

3 s) A+ Z# x# z% E【調 味 料】os.tvboxnow.com  N: J: d) n" _8 F: t) @- ^$ ?  w, \1 A
五味醬         適量
4 t( U8 r6 c/ x3 T% h$ R  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; C  V: r0 R0 w, k& q
【醃　 料】
* G) C. b" x1 b- \0 s" D# Y" Z0 Q水         15cctvb now,tvbnow,bttvb8 x. q  f1 {. \: b) }5 p1 |6 R- O. z; ]
米酒         5cc$ @* q' B0 V# f, R; L+ L8 I0 {
白胡椒         少許
' P: o% A+ J6 [$ C鹽         少許os.tvboxnow.com7 _1 m' r, f6 l7 J  X
糖         少許
1 C# J6 b+ y  h8 j- C7 ^香油         1/4小匙6 G6 V) w) R, e+ o% l! p, g& C
太白粉         1/2小匙( n( }  B3 d8 u1 a6 a4 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]. _1 ]$ A$ N( f8 B
【做　 法】
2 n0 b( v4 w4 u* z7 D公仔箱論壇1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
% p. ~. ~+ k5 @0 t! o6 u; Dtvb now,tvbnow,bttvb2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。os.tvboxnow.com/ a! V8 Z3 Y% Y' [
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
) V! W: R* J& G6 Hos.tvboxnow.com4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。
2 e: C% T" V) D3 N% h& j- }6 L* qtvb now,tvbnow,bttvb5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
7 A0 S; q# R1 M5 T% ~) {tvb now,tvbnow,bttvb6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。