本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:18 PM 編輯
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焗烤紅酒燉肉丸
- i3 i+ M8 q6 T% W' x: X( mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
! g, K( i! h' c牛絞肉 300公克
4 l: i* `, A. I c. _os.tvboxnow.com豬絞肉 300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D: b+ z$ G; O X' ^! n/ d
洋蔥末 50公克
1 r: c% n: `4 j% s紅蘿蔔末 50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ h" e7 N& Y8 {4 W
麵包粉 20公克
! Y/ ^( d* k4 w" b6 \) w$ ?os.tvboxnow.com雞蛋 1個
0 }4 y$ [, a4 B- b0 c( [9 ~ I: z& Wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 適量
8 z, E, g9 Y) A9 B, b0 R* Xtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1大匙
! o" T. o, M! O3 z5 r" W+ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒 250ccos.tvboxnow.com2 y& Z( ^8 Z6 ?; l7 [9 {7 E$ I; L
蕃茄紅醬 10大匙os.tvboxnow.com) ~8 z: b# {$ s& V
焗烤雙色起司絲 100公克
. B, ?) y8 @/ G% R, d7 l- p( y! gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. I7 G4 X& U. E7 C* gos.tvboxnow.com【做 法】" u+ y# A* } q, W/ }
1.取一深盆,將牛、豬絞肉分別放入,加1小匙鹽(材料外)攪拌至黏稠後,加入洋蔥末、紅蘿蔔末、麵包粉、打散的雞蛋全部一起攪拌均勻備用。& O! X9 W R- Q, W
2.手先沾乾粉(麵粉)後,將作法1的肉餡用手捏成10顆肉丸備用。
: ?% ^, }: Z( H; w0 b" {3.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱後,將作法2的肉丸放入,以小火煎至兩面金黃色。
8 x, E, a2 }: M' ?+ ytvb now,tvbnow,bttvb4.將紅酒加入作法3的鍋中,續以小火燉煮約10分鐘,直到汁收乾熄火,並淋上蕃茄紅醬,倒入烤盤,再撒上一層焗烤雙色起司絲,即為半成品的焗烤紅酒燉肉丸。tvb now,tvbnow,bttvb" \6 Q. c3 H( C" c: o
5.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤紅酒燉肉丸放入烤箱中,烤約10~15分鐘至表面呈金黃色即可。 |