BeiDouChef

- a& o! X2 J: z. C0 c培根烤馬鈴薯        
. e! h4 p9 [, A  l7 S- i" V【材　 料】
" R9 d. c! _  n( Y! G4 K' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根末         10公克
( f3 `" |5 `$ ~6 Q2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         1顆
2 K8 B' x: e7 L1 Y0 p起司粉         1/2大匙1 n( c" Y9 h! }3 K1 Z7 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b1 k" E: m3 Q8 x
【調 味 料】os.tvboxnow.com) _% g( r- K! s$ T
奶油         1小匙. J% H) H. h$ M  ~! q  a
中筋麵粉         1/4小匙5 l8 Z  ~. ]* ~
動物性鮮奶油         20㏄
0 A, `3 J7 i/ A鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?4 s9 E6 x% {4 u

% g4 m0 `2 T  {tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 D" n- R! O" r$ q公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
9 {1 d  e( N; x3 [' J2 r公仔箱論壇2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
- m5 T- s" T6 }* H$ [. l3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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" q9 M7 H% A5 i* u迷迭香香煎蕃茄山藥        
' F  O: r6 H, e& h【材　 料】
. Q6 m. L$ }4 N' K$ o1 Mos.tvboxnow.com蕃茄片         4片
3 y7 L3 u: g) k0 v& _! O7 `os.tvboxnow.com山藥片         5片
5 G" N5 D# g  y0 v# F
. \& q/ D# P) n! i5 V# V# a0 a【調 味 料】
: T/ ~- ~4 X! u4 e# t! @鹽         1/4小匙
& [/ h' g" l. y& ^3 G! Hos.tvboxnow.com迷迭香         1/2小匙
' c% t% ]0 Y& p, A$ N公仔箱論壇芥末籽醬         適量
4 O+ }& Z+ z* v( ?) }4 ?  B2 atvb now,tvbnow,bttvb
! T/ e0 h. x# j5 e, [5 D5 m( S7 F- Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 F* L) j6 Q' Y7 p: @1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。os.tvboxnow.com% u, ]+ a, y% W3 T0 v
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。6 u4 ?1 |/ i. k! p  `' ~7 C" @
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v: h+ ]! l* o) D3 q# ?! G; h
水蜜桃鮮蝦         ; ^7 z  @4 W7 I+ C" z$ G) ?; L
【材　 料】! ?) F! a1 X) u3 j# V: T
草蝦         3隻" t6 A- H8 f0 G) L4 ~/ X% {
水蜜桃片         3公克9 c$ c, |0 ~3 F+ u( L4 [
洋蔥絲         5公克8 {4 g8 i# s( t) W! m# C

7 b0 k" x* f; H- ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e9 Y1 F2 i- x, D" \. d# M' Q& U' r
蛋黃         1顆
, ?. v$ E/ _" m白酒         30㏄
9 a2 O' ~3 @! U; M! j) Nos.tvboxnow.com
8 M) N$ K" E1 z! h公仔箱論壇【做　 法】
+ C* }0 ^0 W0 y7 K: B公仔箱論壇1.草蝦去殼，備用。
% H6 C* T+ Q0 e" g$ V公仔箱論壇2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
  v8 ?3 p- y' y; D/ Z3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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4 i. k& A8 `6 X9 K( ~* R1 \
蒜味奶油肉酥盒          os.tvboxnow.com0 M7 s% a) u4 ~0 U' o
【材　 料】os.tvboxnow.com" X. m5 J" T# o1 [$ c
酥皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb4 j1 w/ n2 z- r+ W* p
蟹肉         20公克
3 L2 m  {  J1 h! \. I, ^公仔箱論壇蘆筍         1支
! B( |) {1 S' {: R, x7 U4 i蛋         5㏄
. t9 w6 x' W9 m3 ?% D, K3 o+ dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         5公克
" d2 O% ~* D6 n6 Vtvb now,tvbnow,bttvb
: U6 \4 ]* r- l1 q7 N5 n【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x/ Y; c% [- q4 L; r$ m
A.鹽         1/4茶匙& i. [4 n0 g+ W$ v
糖         1/4茶匙os.tvboxnow.com# `1 }: N0 Z" m( `
白酒         1大匙
# A2 D( w/ f( `8 a, ~7 s- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味奶油醬         1/4茶匙
  ^4 h9 C" H: ^& [, m6 Q1 ~公仔箱論壇B.巴西里碎         1/4茶匙
2 C) D" a3 G$ E* d6 z/ d8 U2 R8 o, w& E0 u! \- H+ p& `; L% J
【做　 法】
3 Q8 B& k: B* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。" w6 m! N0 l* ]
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。os.tvboxnow.com' t- l3 c+ @1 @7 j' [
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。公仔箱論壇- @+ s/ ?5 S& ]# \4 j. O: E
【備　註】: Z, d# a; t. m$ w
製作時間10分鐘

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  ~4 c+ L; m! i: f1 |
奶油鮮蝦土司         公仔箱論壇$ b; |/ i" A* H1 B" B; q8 A
【材　 料】  z! R+ X4 I$ ^8 c9 q8 D: N; B
草蝦仁         6隻1 G& o3 {5 ~+ }* m7 X, ^
奶油         1大匙os.tvboxnow.com, {; e/ i1 `& q$ X
大蒜碎         1/4茶匙
+ u! s+ v3 L; q- s2 i0 c- s黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 U/ {" I. Z& G  x# h! M1 {
鹽         少許
8 C! G! Q! s' E8 o: |' z. I厚片土司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T' I" w. ~! ~/ W
起士片         1片os.tvboxnow.com- q4 E! L7 q) @4 g) L
生菜         30g
3 N' E, D% V# L9 e1 s# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片         1片
( B: d8 {! r- C/ s+ Z& Y+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' f/ ?# W5 ]5 B. _6 k【做　 法】
- }5 E6 e$ U* x' E' ?; B4 s3 m公仔箱論壇1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~8 j" {0 U1 S0 ~4 U1 i7 X
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb. g0 f! ~! l1 @4 U4 C* l7 l
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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6 U6 V1 P1 ?/ W5 Fos.tvboxnow.com奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
4 F( N1 t9 _+ Z' S( F& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, a& H& N" {" e. I7 t* w大明蝦         3尾
2 ^" k! r( e8 o# z$ e" R小蝦子         數尾tvb now,tvbnow,bttvb& s9 d9 T6 i5 ]
番紅花         少許
( o9 b6 V! ]" O! F* ctvb now,tvbnow,bttvb白酒         適量9 c$ \7 d5 v% H0 ~1 h/ G7 a3 ]
馬自拉起司         適量
8 ?+ z3 v" |( {/ _: y3 \" f5 [! E公仔箱論壇鮮奶油         適量: e8 ^' D; X5 X1 G1 @6 Q# O
蒜泥         少許
$ B) U. }6 l' M: M+ r- L; s) c7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇) ^) G7 _1 ^4 z2 K* ~' V) `
胡椒         少許os.tvboxnow.com2 n  x& R+ U9 p" G! o$ L
公仔箱論壇3 N% t% W6 i2 _# R! z7 l8 F
【做　 法】os.tvboxnow.com- O1 ?+ `6 G, R" t  {
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
  E, M+ y% c0 D7 v/ f! Cos.tvboxnow.com2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。+ X/ x1 E& N" ^4 P( w9 a$ i1 n
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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焗烤干貝        
' v* V, R. l" i" |, i& d9 f【材　 料】
, a3 T& B. U+ e1 h8 A3 Mos.tvboxnow.com鮮干貝         300公克
3 x0 t5 ^+ }4 H1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙
4 u' N1 Y4 }7 d6 Z公仔箱論壇白酒         1大匙
& @; ^: F+ l1 ]0 X3 m& _9 ]蒜香黑糊椒醬         2大匙
! ]' @! F7 T; z" j/ _+ q  a起司         100公克
' x) _) v4 h' R5 x" d
/ M7 ^+ X/ e% e2 s0 Q. G4 l/ @" y; jos.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' v( H7 v6 \) \
1.鮮干貝洗淨備用。
: t3 V; h7 J% ]! J3 O2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
: x1 h" P7 }, l4 f* E4 d. d3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。4 R* m2 k0 y, o4 |+ O1 E  A
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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3 J7 x7 v* s8 h& A+ A0 s3 c& P. x焗烤咖哩鮮蠔         9 G- V9 g( W. Z+ T  {! `) P4 C
【材　 料】os.tvboxnow.com2 z8 V' P  j" v. p  S+ M' P
紅椒丁         50公克
9 m8 X/ M' f  @( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣青椒丁         50公克公仔箱論壇! G5 }% p( D' ~) i7 X& V
洋蔥丁         30公克
4 @# y; g( t$ m, H5 Y6 l公仔箱論壇鮮蠔         200公克
! }( x* M  T7 O9 M6 ?! L: O公仔箱論壇橄欖油         1大匙; X9 Z# T* y$ F/ J9 k
白酒         1大匙
- t. W6 c* m4 B' C/ }) V1 Los.tvboxnow.com咖哩醬         4大匙
0 F. B  w( P, [: a  Z1 Z* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u; k" a7 _& K; s9 S
太白粉         少許os.tvboxnow.com. ~  y3 }! u  N  ?5 T5 C

, I2 ?( ~) m& Q4 @! A- p  tos.tvboxnow.com【做　 法】
! v9 ]1 p5 }! g7 z8 Y3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。8 }" \- Z! E) V6 X+ l8 h0 A
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
4 L$ Y  g* R8 l0 x" ~os.tvboxnow.com3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。tvb now,tvbnow,bttvb7 `* R$ c& V- P  ]& o4 e3 ]
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F2 |: I" c/ H* u0 s
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         . |0 Z; \: [+ F/ k. `
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 R2 x8 E! S/ s4 c1 L: m
活龍蝦         80公克: {5 \/ q) q/ k6 E$ W3 _& Q) q
節瓜         20公克
: N+ S. F9 g: b. X# Q  t( Ktvb now,tvbnow,bttvb彩椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I7 U6 P1 ]9 w# j% Q
巴西磨菇         5公克
! q* d0 h7 x6 _# w9 \: {' O洋蔥末         10公克
: N  z( H% R( x8 t3 D5 B公仔箱論壇7 u& h5 [/ P, d( Z- @3 _. `
【調 味 料】
: V# O' J0 z4 }. g, n2 I; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         3公克
8 @# ]! U/ ]4 M+ Z6 C3 C公仔箱論壇橄欖油         5公克
3 F: j# k6 D. p% n  g; M* G( U( r公仔箱論壇義式香料         3公克
) P1 S) a2 Y- p! g" \. U公仔箱論壇
2 H$ |$ w: M, Tos.tvboxnow.com【做　 法】
( U5 p/ K9 ~5 G. G0 Nos.tvboxnow.com1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
4 [1 v2 F  W3 d( Y公仔箱論壇2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
4 U; f  {. L2 i" v7 i* x  y3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
( G% d' l% X$ i! Y& o0 Utvb now,tvbnow,bttvb4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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鮮蝦莎莎暖沙拉        
9 U/ D" X) s( j/ b* A0 n. o【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T2 E' X5 Y4 C
鮮蝦         300公克
8 ]+ t0 z5 d' \' e) @公仔箱論壇捲生菜         150公克/ C8 ]6 D) C, p
橄欖油         20㏄
' h# i5 y8 Y2 L# ^$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I2 G3 F! O$ a
【調 味 料】
3 f/ _$ {1 k; b" j1 M4 d公仔箱論壇蕃茄莎莎醬         2大匙公仔箱論壇- G+ y& ]! L& o( l
鹽         適量
9 R' p9 W: ]6 \; o6 N. Gos.tvboxnow.com胡椒         適量
# P$ L- o* A/ L9 u. f公仔箱論壇
! d6 w3 L9 \5 b) Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U7 P: D7 y! z
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。, V/ d. O0 b  d7 r5 v' c
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
& y& N& q8 f5 b+ n; M0 `- v* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。9 A$ u* G: x$ d: [2 D# T
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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# u. j% j% d6 Y' O% K+ \1 ?  I3 P7 Ltvb now,tvbnow,bttvb海鮮蕃茄沙拉        
8 z3 ~; q3 v+ ^+ j$ {! C【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~& Q  k  b8 a( K7 {  P9 v
草蝦         6隻公仔箱論壇, K5 u) B! Q8 x
透抽         1隻公仔箱論壇, j3 N) z: x4 S) f% K5 T' G
洋蔥末         少許
" M" z( K6 W3 ?2 y: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄         2個os.tvboxnow.com3 }# P5 X4 O  ~. w
公仔箱論壇3 W. k: \2 F  \5 W) a2 S! ]
【調 味 料】os.tvboxnow.com* H# |9 O4 {! j9 P/ o
辣椒末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Z( n% A+ p! m
蒜末         1大匙
$ Y5 g1 Z6 f5 \7 E2 jtvb now,tvbnow,bttvb巴西里末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  M6 P3 M* v; p, n; J- a/ y. X
檸檬汁         30㏄3 [4 q: b& m  k: k- P; Q9 U
橄欖油         100㏄os.tvboxnow.com4 B' x, N5 Z7 |3 ]* z0 f) u
鹽         少許
! H6 E3 s4 t0 Jtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W: `8 `: f  t% k
公仔箱論壇+ ?+ b: t4 ]) M$ F2 C
【做　 法】5 ?8 ]' n/ _1 o% Q8 G
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
1 K) H8 a" F' J" Z6 O$ ~! K2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
8 j* N1 I. h/ Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。* s3 c6 D& h1 I8 [
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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& J! Z  U; X1 J( X6 Ptvb now,tvbnow,bttvb海鮮派         os.tvboxnow.com. g0 O( d: {# v, @0 u! l9 o
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |0 t( T. W6 W7 [  J: \8 Q
千層派皮         300g
' s' |( r, z9 \5 Ptvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z0 C; F! @5 o9 d2 A7 V
魚片         60g
7 u5 v# n7 E6 b, J# H$ [# c花枝圈         60g
5 m  M& a. z' J沙拉醬         60g* T% j" K3 l: S" `2 K
蛋黃         2個$ I5 W3 Y  E: j( F2 b: D& C7 r
白胡椒粉         少許公仔箱論壇2 I  J8 ^) [# Z. _" k
巴西里         少許; B1 ^8 F6 s& Q9 |- B# h
鹽         1/2小匙os.tvboxnow.com9 w- x7 l3 t3 F4 M

/ M1 t4 C$ l$ j# o/ ]  I【做　 法】
3 X* b' |: }  H9 Eos.tvboxnow.com1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A) ^1 e+ Z$ v+ p0 p% i
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
3 ^! e5 F/ z: R3 I3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。6 G2 z9 `- P7 c' [! ~: L! M5 g
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
. ^7 o2 f0 D9 O公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇2 m0 w) G2 v- m5 R4 S5 K2 x3 g
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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/ n) E3 D' |5 {) |" Q' wtvb now,tvbnow,bttvb全麥蝦仁沙拉捲         ' M0 n) e( r( o# S' V& j1 |" N
【材　 料】
8 X& L$ w& l# w3 w7 [全麥麵粉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]% A" I, m* A( u& j8 P. R
中筋麵粉         150公克
+ E3 J) {4 s5 |5 I" P: p# Q公仔箱論壇燙水         110公克
/ c5 g$ |1 p2 x; X* F& I; [/ K2 m糖         少許0 _. a; p$ L) q7 h
鹽         少許4 v1 h9 O1 w" ^$ W- Z- o' m! S
紅甜椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb2 Y* K' ~( y! b3 W3 P
黃甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {3 ?9 y+ I3 n& R9 s/ c$ o4 e
蝦仁         200公克tvb now,tvbnow,bttvb) Z8 s. M3 ?3 v8 {& I
山茼蒿         1小把: q4 D# T2 j  K4 @- S5 p
青蘆筍         6支
2 N  U/ _3 O2 V- S% N6 h. Z# i$ btvb now,tvbnow,bttvb玉米粒         1大匙
& R3 j- w$ P- W% {. L0 p9 `四季豆         1/2大匙' M# i" c9 P: R' R& B  j* Y
雞蛋         3顆
" B* A3 M4 C" U) _) D( |公仔箱論壇美奶滋         1包% R1 R' Z, ?5 d7 Q
紫高麗菜         1/4個
# G! y& e* Q+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         5朵tvb now,tvbnow,bttvb' e4 x, E" L+ U4 G
洋蔥         1/4個
( G. R7 X, \+ J1 u; z& |( F+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Z! x2 p6 ?$ C6 @# F' E【做　 法】
0 Y4 W1 J$ F2 n- L; L% }7 s; h1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。8 ~  Y8 [. B, Z! T3 Y8 i
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 w; U4 w% W5 [3 C' f8 T/ Q
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]' h& _! g+ C2 I
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _( y  T4 r( q% j% {' r9 T  G, C0 w0 {
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

- h" k9 [: A& M7 \& y7 etvb now,tvbnow,bttvb香煎蘑菇雞排        
) J1 c5 w5 t) f4 l& j1 Q  C6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' \% h# L4 X3 V& |  r/ [9 _' Ios.tvboxnow.com大雞腿         1隻
# M7 f% i$ J0 ]/ t甜豆         20公克
2 [) ^6 z  a" L6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄         3個1 g% a" i$ t+ L
玉米筍         2根: K0 S6 }/ O) X% ]7 A4 O& X' D
蘑菇片         20公克
  Z; }* T& G% P; Z% y( y9 e' wos.tvboxnow.com蒜末         1/2茶匙
; x* [/ S5 Z2 |6 h8 _+ l. p水         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 T+ ?/ M, f# h4 E& Y, a
太白粉水         1茶匙2 P% d4 V4 @4 {( F

8 ]& k+ B: b+ W7 fos.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! v$ }4 Q  Q* e9 D$ {$ i
蠔油         1茶匙
2 c# D; D3 {  g* Z) U- ~6 C& e鹽         1/4茶匙
. `3 M0 @; N7 c7 j公仔箱論壇雞粉         1/4茶匙
" T& V" \! ^" o4 N$ }- {( P3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         1/4茶匙
. P3 a5 q/ {3 A' `9 t, \os.tvboxnow.com糖         少許
2 p  g+ c+ s+ N2 ]8 a$ F( Fos.tvboxnow.com【醃　 料】公仔箱論壇( ]7 |% w/ K* c! _* Y3 x( C1 m
醬油         1茶匙
8 M/ ?$ N" \9 w% R9 n9 ?0 \tvb now,tvbnow,bttvb酒         1茶匙os.tvboxnow.com4 C" k( h% I" b: n3 M
太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! C& f6 S* V5 a! S0 y' V$ d
% B9 G6 f- P/ Y/ x
【做　 法】
1 K) ]' r* `# Z" R4 e+ M1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
5 t! O5 B4 ^( N$ B! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
8 {5 ^/ ]: ?8 c( I: u+ mos.tvboxnow.com3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。os.tvboxnow.com' [; B+ Z0 t4 H  n9 g  A5 u
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
- @  R2 {) j8 K9 n% g! o/ btvb now,tvbnow,bttvb5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
+ B/ ^* r3 o; u/ `6 k6 }1 X; f6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

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起司醬爆雞排        
9 P; M+ J6 [7 k. Q  O) A公仔箱論壇【材　 料】, U6 |. ?4 ~+ Q% j, F( v
無骨雞胸肉         1/2塊
) r, O! D8 K2 t+ ?7 Z. [" B& }: _tvb now,tvbnow,bttvb起司片         2片) ?# W' p- E8 H+ t) I
洋蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb$ E* X4 |4 C( r( p% z% o
炸油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e1 o) F/ Y% x. G+ n
沾粉：
: ]- g: m% _9 Q" {" M# y6 s2 i8 m玉米粉         1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb# e( ]1 r+ K7 @. Y
蛋液         2顆
! K5 O: v3 c# X3 r- a  |& E麵包粉         2杯
. l- y6 Y/ o5 k. `& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com& j1 S( U" U$ L, t! g' r) _
【調 味 料】; E/ `  m9 S$ n3 A1 N
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 x) Y# t2 T( w2 U' \% Z8 r
細砂糖         1/4茶匙
8 z5 T/ M6 N, F, \  g: Ptvb now,tvbnow,bttvb香蒜粉         1茶匙
2 ?# V7 G' s# H! P3 w8 B5 B4 b公仔箱論壇米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  a# V+ c8 y- u* D: x' a
蛋液         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; k  w3 S! o3 b9 r
太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: l# r! k. i+ n7 L
水         2大匙
0 Q& Q/ ]8 E& Z+ ~! X# @! c3 U5 |0 wos.tvboxnow.com公仔箱論壇( o+ ~1 r! p+ w! p) b( R* S% z
【做　 法】
8 [4 \8 _7 L, l. Wos.tvboxnow.com1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。tvb now,tvbnow,bttvb, H+ ?; e6 g/ P1 V# U
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X7 W3 Y" M: L& k
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。os.tvboxnow.com- F  l" n  N7 {9 p9 R/ @; m
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
9 ~& e- O& o* O" ]( b  v5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。