
# m. A+ d8 P x: O8 h& \9 s/ b9 Uos.tvboxnow.com迷迭香牛小排公仔箱論壇. P; U5 N ~$ b( C: i
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 w& j; A6 v" [! t2 F! ]' B
新鮮迷迭香 2枝tvb now,tvbnow,bttvb9 A. G" [# N% G% a
牛小排 2片tvb now,tvbnow,bttvb* U! [. R* U9 ]/ E9 r
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y8 ~7 d, f$ Q m/ j, A1 L, l
黑胡椒 少許
- m. [9 [0 ?& N. h. f# Jos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ \2 ?( N/ p& @
【調 味 料】0 T# ?9 x: Q w F! p$ S7 G
香草高湯 3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d+ M6 D8 d4 @0 T1 X
蕃茄醬 1大匙
' {7 A, ], ~# @0 `2 D( h4 G公仔箱論壇無鹽奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T: p! Z9 j, F6 ]4 e$ J' D
鮮奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb q9 U) O' [7 g0 ]2 l( I
義大利陳年醋 5㏄
0 f: ?# V z: q鹽 少許" c5 y% ?+ ?3 ~% l! E4 Q
青胡椒粒 10粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [5 _* v: s- y* F! }
紅胡椒粒 10粒os.tvboxnow.com/ j, W) q* d/ L, P; I8 O
7 x( h1 O; N! `2 O4 ^5 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】. Y/ b. h7 N1 Z: {! @5 {1 c
1.將迷迭香去梗,只留葉子;在牛小排上各鋪上一半份量的迷迭香葉備用。
! T- o3 t, X5 Q: Eos.tvboxnow.com2.作法1用大火略煎,先煎有迷迭香的那一面,待肉色略顯焦黃時翻面再煎,並用鹽及黑胡椒調味,tvb now,tvbnow,bttvb/ ]/ O8 r O0 X- [7 p8 G, X
將牛小排雙面略煎鎖住肉汁後,便可放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。! P7 h$ Z3 k2 t$ K8 J
3.將所有調味料放入煎牛小排的餘油中,用小火熬成濃稠狀的醬汁,淋在牛小排上即可。" O) @% G% o; S. A/ d7 D4 [
os.tvboxnow.com' `$ d3 e) j" T, D5 X! }
【備 註】
! g E' ~$ ?, {. y1 F: Btvb now,tvbnow,bttvb牛小排不能烤太熟,否則肉質太老就不好吃了,建議以180℃烤3分鐘(約為5分熟)口感最佳。 |