BeiDouChef

4 h: }  C6 i/ W* o公仔箱論壇青醬雞片捲餅        
/ c- k" @( u" n4 N* ]7 {公仔箱論壇【材　 料】+ @( S; I/ j7 W3 R6 q; ^" Q
蔥油餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb+ o& _4 u6 q% ]/ O  d6 K2 h. K  P* ~
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb3 C# L+ F' a+ s, f
蘿蔓生菜葉         2片
  r4 Q' S& C7 R# v! }0 N, J2 e公仔箱論壇紅椒         適量
6 G2 o, T; l( e% B5 D- M" D4 Y公仔箱論壇熟松子         適量9 f, ?, m/ m+ F6 x$ B" j3 ?) F/ d7 h
沙拉油         少許4 @- W4 d' G5 D# [1 Q3 \
公仔箱論壇. y, g; m% B' X% u! v
【調 味 料】os.tvboxnow.com/ c6 t# z" g3 k) s" L2 \2 q+ n2 W- a
青醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k5 Q* n7 _1 h: b" ~8 R
公仔箱論壇% r7 t6 [* A1 c) V
【醃　 料】
. i) K% f7 u+ ~+ M1 w; l+ pos.tvboxnow.com水         15cc
% J8 e! N2 V$ ]8 X) \1 G$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc$ G) j) B$ w! V) _# d% ~# F
白胡椒         少許
" c3 J& J6 u5 K/ |鹽         少許公仔箱論壇  Q9 s! `6 i  @3 |) C
白糖         少許
- _8 A% \+ s9 W, K8 T3 W, G3 tos.tvboxnow.com香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. \  C( a" }& u/ b; K3 J
太白粉         1/2小匙
$ X! c% p/ P1 ]- Y# e8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: s0 J4 s9 z8 L4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# N2 O1 r+ x0 T2 q9 e. }1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
+ ?6 J2 P5 u# r$ _公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。os.tvboxnow.com8 u. z9 Y; a2 i' F  Y0 C( j. |
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。4 L* j  V1 X  r4 w/ j6 [2 y
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
9 ]9 {0 d* o+ m7 I- q5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P# b, I- h0 s
雞絲捲餅        
+ W/ r0 k! V' f  W. A4 a) E【材　 料】公仔箱論壇0 g, x! \+ F- d8 D! N' t( g2 I" q
印度Q餅         1張
( x. e( R8 L& O1 F0 p  Wtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克公仔箱論壇% g! N! _8 a5 g( i: {
蘆筍         4支os.tvboxnow.com$ U7 c; k! p" ^, m& q
紅椒絲         適量os.tvboxnow.com& T, B/ G, [$ i
黃椒絲         適量# g* Z  [& E2 G
苜蓿芽         適量
& R" E9 v; ~& f5 V& e9 ?公仔箱論壇沙拉油         少許
8 s( G7 }1 K% r7 N公仔箱論壇8 q; {6 K) X2 H4 P- H
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  b% W( \% v8 o" x% r0 o- D
鹽         少許os.tvboxnow.com6 x) I$ l" D" o. l
優格奶油起司醬         適量
. g5 g/ K6 _  m) H9 Ltvb now,tvbnow,bttvb' K" I* r* D& o
【做　 法】
6 U+ S# r' r  F: m% P+ G# N) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
7 c/ b: t' b' Q" s3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [& _- i  A  c" x# C0 h! A
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
, [" w+ B: W, B# p& P+ F0 V; f4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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: y. R2 m/ c9 ~( d1 n0 D0 V& ]洋蔥雞絲捲         os.tvboxnow.com) P' l  k$ w* Y0 d, Q+ x! P) M
【材　 料】" i) q  R4 Y- b' o, o4 D& N
燒餅         1副
/ ?, _" h9 r: F% D) S) b: H* B" C公仔箱論壇雞胸肉         80公克
6 q; C! H$ z: p* d$ H洋蔥         1/4顆
6 r6 R* {+ ~+ ]; Z: R紫高麗菜         適量os.tvboxnow.com+ I( r3 H' K" c8 d% [
紅椒         適量
9 T/ z, Z" {* d8 f/ z! g公仔箱論壇西生菜葉         2片
3 M$ ]; `1 l$ @公仔箱論壇沙拉油         適量  X9 R$ ?# u) J  C4 r8 W7 ?* \
tvb now,tvbnow,bttvb6 R- f' s, `: @! ?, f
【調 味 料】
' O* x2 m* K' _; _+ U+ d/ |( _公仔箱論壇鹽         適量
- e9 P; |' k5 {  dtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         適量
8 S) L6 m- r  a$ i& e7 r- s公仔箱論壇梅林黑椒醬         1大匙
( t" P# J3 x, \! l8 |0 p" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s4 _% L0 @% M7 }" x3 m3 Z
【醃　 料】. E0 V3 l1 ]2 p4 j9 _7 g1 l
水         15cc
; W, R' x# s8 D3 F" q2 N$ U- a& {公仔箱論壇米酒         5cc
" y& ~7 f) H% v$ }6 Z8 d6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb: w: t, C4 y4 W8 B3 [9 D
鹽         少許公仔箱論壇/ z4 K5 d1 l: y* D3 X9 e8 K, g# b
白糖         少許
; N/ b+ W( X" r) Q# j& S/ d; }" M香油         1/4小匙
: r( s# U# [2 G2 e( D. x! Kos.tvboxnow.com太白粉         1/2小匙
, g* b% h! s4 z* Q1 g
( C: U3 V( @+ a8 U$ ~* zos.tvboxnow.com【做　 法】
2 d, p  `6 Q/ jtvb now,tvbnow,bttvb1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
( E% T% v4 n- P. y: W3 Q公仔箱論壇2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
: _; z3 Z# l" \8 _  E8 x' c3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb! |. P) d' C' v9 c/ L% D
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
1 @1 r& }1 i( r( s4 Y8 J5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( f5 [7 i$ v) p6 L
橙汁雞腿排
6 \% O% }6 z$ f" K8 ?$ Y) \( Uos.tvboxnow.com【材　 料】
* ~  C3 e) l  |公仔箱論壇雞腿肉         2塊os.tvboxnow.com0 h. {) R, k' O$ m" W, ~
麵粉         適量
) k) `0 r) ~/ c' u9 I7 w/ m公仔箱論壇橙汁雞腿排調味汁         適量
( u' `. n8 w6 \2 Z1 h% qos.tvboxnow.com
. s6 e4 ~9 v7 O) E9 o& Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" j; A8 Q* H7 F* `os.tvboxnow.com1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。  g/ R+ q# B' U6 L$ h7 |
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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  e6 W8 U# g( F6 C+ [1 ^# ntvb now,tvbnow,bttvb煎雞片松子沙拉         os.tvboxnow.com/ }, A! L$ n/ A
【材　 料】; {0 |4 Q. q( E/ D% p' I9 V
雞胸肉         60公克
% p5 H' d( Z4 g3 X3 u捲生菜         2片
' {1 M$ |9 S( U# k5 q: F1 |苜宿芽         5公克
# u1 p" e; f( s6 q9 W4 H8 [松子         5公克
+ o* m" l/ L1 Q& O! T羅勒松子醬         適量. }# [2 |3 Q$ H* a7 y" r
公仔箱論壇$ C  N3 {5 w9 r5 ?* c/ z
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _7 ~5 m. p. @& c" K. U" L) w
白葡萄酒         1大匙os.tvboxnow.com1 `' b0 Y! F) G5 m; _# @, e: E: n& e( E
鹽         少許- m& c4 j4 O5 j5 ~
黑胡椒粒         少許公仔箱論壇9 N) o+ ]6 o' d: G3 ?# m4 o% v

0 R$ ?$ P# K9 U& @& M1 H公仔箱論壇【做　 法】
# D: `# n6 M) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
$ g9 J0 b2 i  _  V2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。) ^4 v# d2 Q1 }
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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0 x3 P' {$ G* \# x8 B意式雞捲        
* Z$ i) p2 u. B8 i, g5 o5 ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】8 \( B; g8 d0 N! I6 a* I9 G
雞腿肉         200公克% ?4 S! Y+ ^0 e: w9 F. q* _
洋蔥碎         1茶匙
( {  O: Y9 @1 R% I  X" dtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭碎         1茶匙3 A6 s/ J/ y5 S, K
蕃茄碎         3大匙
" v. x! g$ K% u, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1個
$ \$ V: ^+ ]6 Ios.tvboxnow.com奶油         50公克
: h& {) S1 X4 E: p. A麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \1 L9 J$ h+ r5 Z
白酒         50cc
3 k( l& s, m- @) J" b9 D# ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 ~" D& D# X6 @$ M' E, H3 I
【調 味 料】* B; H) ~  q1 p! O. [
義大利香料         1茶匙
  l. `; ~# L+ _! A黑胡椒粗粉         適量os.tvboxnow.com+ Q# m; C5 j" s  g' R# B7 V" k
鹽         適量7 q7 B/ w% E* b6 g) y
糖         適量7 w/ T6 p! q5 H! j; ]4 z
+ K: z, o( g$ F0 ]( B3 j
【做　 法】os.tvboxnow.com" y3 t' M' T: _5 A8 t5 X
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
1 ^. h6 O  w/ ]$ `) B8 h( Gos.tvboxnow.com2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
% F8 W, k. y& P# d3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb  u; q1 }" l8 e+ G# t
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。os.tvboxnow.com5 w! k( E& x" f5 t) x- O3 i
【備　註】os.tvboxnow.com$ t0 U& y# c4 V# T) k, F
建議醬：果香咖哩醬

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' {2 P/ h* D! `7 N0 tos.tvboxnow.com蒜香雞排燴飯        
: t+ D  o7 F. z4 E3 ^公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇  _- g& N" I8 Z1 i8 N
去骨雞腿肉         1付$ }2 E: ]" @; E; T
蒜頭         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s7 h9 w& u1 W" _
蘑菇         3粒
$ i- _9 }, ^0 e( I6 Q0 H- a洋蔥         1/4顆
  U, Z( h& r* u1 Utvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許
' Q& E9 Q: p/ B+ g' z; o- U/ f" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K+ U; a" v) w( K7 w) M7 ?. T  p
罐裝蕃茄         1顆% W5 e2 n7 ]% N1 Q
月桂葉         1片
; m" A7 z; N; ~) o* a$ m+ B( Q' ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙公仔箱論壇4 X, _. t: A4 {: P3 O$ i) O
高湯         200c.c
5 x0 E- d$ _0 p8 s1 Y6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S% @3 g5 ?3 l) V( K' K1 F2 r' p0 f
【調 味 料】公仔箱論壇9 T# c: C. p/ O9 s9 ~! y5 m
白酒         1匙
  N* |4 s% k8 d3 h7 s) vos.tvboxnow.com黑胡椒粉         少許
5 W: n# q3 r8 [公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb; N+ a5 r6 i0 k! k9 F
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^0 N0 h- C; j& Y1 f' g
糖         適量公仔箱論壇; V; g9 o1 ]5 g4 W; ?. H! D4 |9 V

( M( h: b' D1 Q6 Z# S/ e公仔箱論壇【醃　 料】2 b8 t1 V5 m6 n$ D0 f9 k; A$ |! }
米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o/ J. i1 Q8 O7 o
鹽         少許os.tvboxnow.com- s" {: J3 o/ U9 M; u, [+ f$ S
蛋白         1顆公仔箱論壇# P5 Y& \  x) G% J3 [( m; W% v% g6 q* }
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb* K2 O% ~; \+ h6 v$ h. d+ w! X
醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb8 L/ X6 @1 j5 C. Z
糖         1/2匙
. B: ~$ L# k, d0 v) Q* stvb now,tvbnow,bttvb
) H4 ?! R5 o+ }, U* z$ z% h. V【做　 法】) I' y* m0 d# |# C
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
+ g1 }* l+ y/ W) ?, d2 ^& }2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
1 ^; M+ T2 |  U3 J% w% w- t( r公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
- Q2 U$ c. y) c+ k( C8 ^- ?* H4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
* @8 D8 J1 e* O1 A% o5 {1 w& N公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。4 Q1 G# g( E  Z: p5 L. R
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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# E0 s0 h" u9 z0 I0 T$ A! _" U7 o
藍帶雞排        
8 v- Z9 q3 o+ H【材　 料】
2 I* b" ^; G8 u9 P! M7 }5 b+ X0 I無骨雞胸肉         1塊& \! i  z, Y/ g5 @
鹽         1小匙) Q' j) ?6 @+ q/ A* ~# k& i
馬芝拉起司絲         10公克
4 K3 U/ g$ N  N4 _* h沙拉油         200cctvb now,tvbnow,bttvb( C  u1 o4 r& [
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb) p1 N+ h2 a( R) R7 u5 @8 Y/ B
蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 `3 M" W6 S& W  f+ G: K/ m
麵包粉         適量
: P$ c- J: O+ k/ i9 B$ \0 Q: d公仔箱論壇鮮奶油         1大匙
1 Y) @; E+ \  g1 Z( }% J) s  u- @公仔箱論壇
& B. `# A, J/ h  aos.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* [$ S! k9 q* r3 v# K' v
烤肉醬         3大匙0 C. H- z! z* j
蜂蜜         1/2小匙os.tvboxnow.com+ ^+ v& ]2 c" Z& B$ _
礦泉水         1大匙
# @+ y( c' f+ c/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q( A9 n) p* W5 a4 s7 `# s6 C
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" Y; y0 D4 k  C" T! S
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。3 p+ v/ A4 j5 }/ E6 q  z. R5 g
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。公仔箱論壇6 y! N8 f5 `  S' g4 d% F
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 T% l4 R/ D: C# b/ e+ [* |
蘆筍雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c: |6 L* r" g. o+ s
【材　 料】
' b( g, K6 p- b' x; A  r3 S去骨雞腿肉         1隻# l1 v& K2 [- y7 _5 I9 ]! {/ S  ?) Q7 X
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |  s! W9 E2 S' f+ t0 o
白胡椒粉         少許
2 w" D; ^2 A: k" `% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿片         1片: V5 S' ]! o3 q' {7 O# T2 \/ T- g
蘆筍         1/2根1 _( Z2 Y& j" N  e4 g0 O1 U
鋁箔紙         1張公仔箱論壇: p, G" o) N8 g7 N  K! ~: I0 Q
麵粉         適量公仔箱論壇1 K" \1 }0 Q4 l; L5 c/ ?
蛋液         少許, B# o( ]9 V/ _1 M( C  h' R
麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 ^0 D2 W; _2 I! E! w( N7 D$ _* G1 L

5 Y* O' t4 r8 j+ ?" d  g$ G! bos.tvboxnow.com【調 味 料】
3 R; U  p0 J' K/ @2 V黃芥茉醬         2大匙os.tvboxnow.com0 ?% S4 o$ F. Y4 k! D1 L! @
綠芥茉醬         1大匙
( O6 Y5 k! _% H/ p公仔箱論壇
# s/ x4 f1 G  e  C  n8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】8 ~# g2 r2 K2 w
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
' v) w4 W8 U$ }tvb now,tvbnow,bttvb2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。! W6 L5 p' q1 R! O/ r
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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os.tvboxnow.com* a$ k% x+ P! p& ~$ B- Z
火烤雞腿佐香橙醬汁         os.tvboxnow.com  M  k5 b" A' b1 y. H1 I
【材　 料】
5 Y$ u  t: B: u2 ?去骨雞腿         1隻3 \$ H# ~8 s& R6 A0 @% S
柳橙         4個
- y8 a! {/ M' D0 {: G公仔箱論壇【調 味 料】
, x; o3 J2 @3 j. Atvb now,tvbnow,bttvbA.白酒         1大匙
6 D5 x. B* e5 N5 t" k百里香         1/4小匙公仔箱論壇6 n3 l6 r3 Y3 @/ f+ {  F
醬油         2大匙os.tvboxnow.com/ w' J. m: g9 A3 n7 K
鹽         適量公仔箱論壇, ~( V7 n% w$ h- {$ a8 v# @2 D4 L
黑胡椒粗粉         適量5 D; D& q- O0 t) g4 u
B.橄欖油         3大匙
: t7 {2 j2 c0 K% W& |6 jos.tvboxnow.com低筋麵粉         適量- E4 F3 U" U: \% u& {
細砂糖         1大匙公仔箱論壇8 |+ [- T5 z$ a  X# p! ^
C.玉米粉         1小匙
( B) l5 h3 Z% m& C; \4 Oos.tvboxnow.com水         2大匙
0 R# @1 y. G9 e公仔箱論壇
% Y7 U) O/ e: N9 h$ T+ h# x( u) C【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M! @8 d& X0 o! B% x
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
) h7 n( m) D7 O* H/ `8 w2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W( u' [' A# L$ H# ~
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。6 @7 t( ?0 [( ^2 O  c2 i
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
% F  K% x! Z5 c5 p5 ^! |" Y公仔箱論壇5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb! j$ u- C; C! {9 j8 P9 q8 I
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
4 i5 K& ^% I3 B. I: j% @- k7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
; J3 ^( O) h' J7 I4 U( }tvb now,tvbnow,bttvb8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。os.tvboxnow.com- _' z% {' \, k& L5 d  Q
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

2 m$ l4 D% C# \  ~6 P
芝士雞捲        
; j8 x6 ^+ q6 i【材　 料】os.tvboxnow.com9 }, y) h, T: J1 i
去骨雞腿         120g公仔箱論壇& u( a) I" j. I$ Z1 X. n* P
菠菜         2葉7 A9 w) P  q3 M$ o" p4 o
馬芝拉起司         20公克& p2 @) m6 Z# U% X3 w3 X( w8 Y
麵粉         適量
" m! D5 x/ g' {( c* A" N: U( W; }- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量- K! S' P' R% e2 Y& a
蛋液         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?- s% }* _/ _. k
錫箔紙         1張
1 U' l( `% W; N; y" P
! e3 M: }8 T3 t( Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' }+ d/ s. {8 Q3 P# g9 f& C2 \+ N# gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J2 v" a( h, v0 r! A8 n) J
雞精         1小匙
5 H/ ~# K5 @' c蒜味芥末醬         少許os.tvboxnow.com# ^, ?5 b8 }9 T8 M: F  h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m! ~8 F5 _* C9 T7 |; p7 h
【做　 法】
2 @. n$ e( L. E! stvb now,tvbnow,bttvb1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。公仔箱論壇- x- L  y8 ~7 n  T  R
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
5 D( m- b' Y6 t+ ]1 e6 \% Utvb now,tvbnow,bttvb3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。tvb now,tvbnow,bttvb4 M) J4 w) |- M9 @3 a. F
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
& y, d( t$ ^, B% W7 @9 `$ M, ~9 Ros.tvboxnow.com5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
/ C. x1 a. n' y1 k( z+ v( s( i8 D3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
- t" U6 T6 s+ o# U2 {公仔箱論壇7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com4 @4 |5 t' V! x" U" j3 H
起司吉列雞排         公仔箱論壇1 P# o2 z9 D& b' {
【材　 料】
; X" B0 a4 U3 Z7 R+ l+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1/2塊
. @) r( q8 ^: q; o: m1 @' RB.鹽         1/6茶匙! |* p1 n4 y% x0 j+ v8 b0 Q
味精         1/6茶匙
7 H7 a) E2 O" p1 Q" @8 \: n6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10克
- |8 M+ e+ i  d5 r6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5克
6 n$ o3 K' }) A9 o. r: D0 W5 Q馬茲拉起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb8 n# y3 q; p5 {+ |( K  N  T
C.雞蛋         1顆
& L9 x2 n$ s, m3 Nos.tvboxnow.com玉米粉         50克
, `6 S2 R( {% S+ x( i8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         100克
8 c" g2 z, A4 Eos.tvboxnow.com
/ p6 `  ]. n# y9 v1 E- Los.tvboxnow.com【做　 法】
, y- ~( H% j  s8 K5 C- |3 jtvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
, z+ y/ i4 p& P6 o! ltvb now,tvbnow,bttvb2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
$ @: D/ d8 B$ X' n) I2 a3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。os.tvboxnow.com* Y5 Z+ j9 p: B( Q  B
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。os.tvboxnow.com# _' b2 X6 N3 ]7 g9 O' u
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
  _" ~/ g+ O+ [  Z4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

9 \9 v* K! m, k" b9 B8 n, |炸雞沙拉        
+ E5 C/ b" W9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; w9 W( Y! b2 N5 f4 y公仔箱論壇香酥雞肉條         8兩
) `# l! w  V+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋生菜         3片
" }8 |( }; m4 K& B1 ztvb now,tvbnow,bttvb紅椒         1/2個os.tvboxnow.com7 v/ s3 ]. f) `8 ?, N
黃椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S* F3 s1 n% I5 A0 f( c
紫色生菜         3片$ I/ E3 l) G3 ]) m+ I! `5 Y
蘆筍         2根
$ ^' O7 F8 D6 Z! D0 W" f美奶滋         適量" r& w  w: z* P- Y9 n( L) n
9 ?6 h, |( m/ C( `! r* D% J, k2 a
【做　 法】公仔箱論壇0 U- t- W+ D7 f( t
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。公仔箱論壇" t$ U0 B7 P/ C3 N$ M
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
  j1 N" T* F- P" bos.tvboxnow.com【備　註】
7 A9 L: R* N, L8 V- V, T公仔箱論壇材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

# C. z5 K' R( C7 O
紅汁雞肉餅        
- q/ f6 L. g2 _  ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 O3 D$ a' O) I! @0 K" c公仔箱論壇雞胸肉         200公克
3 p( z$ k  J6 p5 t( S8 h& F公仔箱論壇荸薺         5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o: g+ T& H4 ^$ z- X1 A
鹽         1小匙
. c# E1 a8 T* n8 `. g) y蔥薑水         1匙tvb now,tvbnow,bttvb% L, ^: |3 H8 ^- q* l
巴西利         適量
1 N+ @, p2 n) T# Q2 f0 C& ~9 K公仔箱論壇太白粉         少許
- `* w5 D; `6 J' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ?. N# p1 \9 v$ A6 D
熱開水         2杯
# E* ]+ \# L2 |6 A2 j: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：
0 I4 K! ]4 [, k" \( J7 f; xos.tvboxnow.com百里香         少許os.tvboxnow.com3 S, V  |+ C/ s7 F' U! v
紅酒         1大匙
% W0 R0 O& g) F/ n4 E蕃茄醬         2大匙4 F/ T$ x1 r% D: ?3 X' f
蕃茄汁         1/3杯
; P) C5 m+ G+ `* ]4 ptvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com5 Z: K6 A2 l8 Q! G: x4 N9 M
【做　 法】
* E/ p0 y! y. S9 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
0 r2 J' y" P" {  ~7 s. ~5 s1 ^* a2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
5 Z$ ?+ r3 }3 k; c/ x0 d6 U" Z6 d3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。os.tvboxnow.com+ K$ i2 U) ^4 R* T- i
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。tvb now,tvbnow,bttvb& ~) P2 Y( \7 w, \3 y1 _+ R( k
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f/ g* e- V% _5 Y1 x
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

公仔箱論壇* D) L3 P0 `( H6 Z# j
咖哩炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb. _2 |" J: ~+ |0 l( ^
【材　 料】
$ W$ [9 Y0 ~4 q- z% O: l: wA.雞胸肉         1斤
  C; Z+ z& `2 W# rB.脆漿粉         1大匙
+ B+ o8 C+ b1 |4 n* ^& l蛋         1顆公仔箱論壇# c' ~& ^' f4 _  J) l
水         少許
1 s( s% x' N: J- F& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.洋蔥丁         少許tvb now,tvbnow,bttvb& f- r$ l. k4 w3 y
蔥末         少許公仔箱論壇/ k+ I  \3 L# Y$ b) h) Z
牛油         少許
, |/ _1 B8 r$ `. [5 h! G咖哩粉         1小匙
/ m3 `3 W' h" r! k% etvb now,tvbnow,bttvb砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb% ]7 G3 T) D- N% @7 k; T
牛奶         1/4匙公仔箱論壇8 u3 r3 Y1 Y/ t
水         1大匙
# W; \' t3 F) \( f$ \. U5 Q) p太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C9 s* Q: t" g) n8 [: G3 q1 u5 {

3 q; S( l) G' O& a/ V; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】$ V4 Q1 r5 |- X7 k
洋蔥末         1兩
/ p0 p3 W# ]" o+ C' J% @5 O公仔箱論壇蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb5 u$ x0 I& G8 G
薑末         1兩
8 w5 V) b( Z8 s公仔箱論壇咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ~  w% K8 }- f" s
雞粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U; V3 l% ~- E( d! }
酒         1小匙
& w3 {+ z& }$ D( g) `! I& y公仔箱論壇鹽         1/4小匙公仔箱論壇, W3 V& g+ C7 h  g
' N: T) n8 P( C5 _; b" V& M" ]5 v
【做　 法】
# H7 s# s! A4 R) q) L(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb) A$ H7 x" y& q; P% Q/ l- C8 z& L
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
$ N3 |. A4 C/ }4 |# Z" S- k$ a7 g% W% d(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
# ]% }6 q: C0 m5 [* P# J(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。