BeiDouChef

1 P" F) g8 ~1 @/ `' K
青醬雞片捲餅        
4 b4 q( {5 [' m" _: O; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇- g8 C  G& X) Q1 I9 M
蔥油餅         1張
6 b' G' E7 [% u& Utvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克
& k# e$ }7 [# v: Z4 ]* Zos.tvboxnow.com蘿蔓生菜葉         2片$ n* W" N6 O+ ^. R- m
紅椒         適量
" U, q/ q  n: }' z0 Mtvb now,tvbnow,bttvb熟松子         適量os.tvboxnow.com- R+ u- t9 S' J  ~
沙拉油         少許
5 D7 p6 D: M! G8 U公仔箱論壇% E2 c" {6 M) k9 p
【調 味 料】os.tvboxnow.com% L5 f& D" ]! n
青醬         適量7 Q* ]9 V# i. H8 X* f
公仔箱論壇/ }: |0 _8 U4 ~  ~- C# u1 b
【醃　 料】
9 U3 O# F4 z  y# w( w/ \水         15cc
3 g. h0 d3 W& C; g8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc
' I$ r$ Q  a- y: N+ {, o白胡椒         少許  `# v; M3 z4 S; w* c$ |0 }
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb, `2 h7 W* y1 X( U% o% O
白糖         少許
/ }6 i# s" T7 P% Y" V. r; t( K* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb# p# R7 [. a0 p, D
太白粉         1/2小匙os.tvboxnow.com- a6 [4 o2 p$ I6 k7 m& n0 ~
8 c$ ]: v- T% k* f9 a2 D& x
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 ?) q3 k1 P" [) V/ n2 \. i
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。7 B9 b; f( Z/ x& o
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。os.tvboxnow.com: k& z- I* O8 g* \; K6 R# Q8 T
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。+ P* {: ^. {" [% u( Y/ A
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
1 r8 B9 {( f* J9 E7 y  dos.tvboxnow.com5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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雞絲捲餅        
+ }3 T5 T1 M# h6 M2 z0 z! |" J0 e【材　 料】
2 J% W9 n* O2 _8 g" Q+ Ztvb now,tvbnow,bttvb印度Q餅         1張
' x& Y7 F' S' L' H' x9 K$ o雞胸肉         80公克
8 W8 O( ~0 m; X* I3 M- \% f1 t公仔箱論壇蘆筍         4支公仔箱論壇  H# C! z# w6 |& C" U
紅椒絲         適量
1 }# U4 Y' U$ F5 c0 M8 M$ S! c: V' S黃椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M* l% ^! @* k5 Q6 m4 y. d  y. M
苜蓿芽         適量
2 m2 {9 m' A% Q: S" T# Y# ?& ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
, b  ]2 z* |: Y3 h' e* v公仔箱論壇
7 ]% r! w2 N1 i: G' z  f7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
( N2 G8 e& `% g# ~5 j( q公仔箱論壇鹽         少許
) c+ E8 q  f5 x* h, ~+ Itvb now,tvbnow,bttvb優格奶油起司醬         適量
5 O) Y( g/ k7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 g7 a0 r8 g( H0 n2 P# F4 ^公仔箱論壇【做　 法】, H+ Y0 _' d) G4 o9 K! V) Z
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。% |! v! |4 ]5 a, v& W
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。os.tvboxnow.com9 ?% x$ J; L. U4 w5 c
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
4 O( q& g+ c. L# {  W* ?4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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0 ]% n6 Z) S+ I0 _洋蔥雞絲捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j9 t: ]& x& g4 W
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 f6 F* ]1 a" `3 P$ F
燒餅         1副
) K. U+ L/ b* kos.tvboxnow.com雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb" G. |# c+ g! q. [& @
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb# Q( y+ R3 p2 n* T; r) v' M
紫高麗菜         適量
% `9 v$ p) g' z8 @6 Z+ R1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量
# K" M- p8 |& V5 \tvb now,tvbnow,bttvb西生菜葉         2片
7 v' Z2 T/ F( W5 T% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         適量
4 G) W, Y1 Z; ^' itvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com) P0 x, R5 F+ k" E& k0 Q9 I
【調 味 料】os.tvboxnow.com6 f1 y5 B1 p6 {: b0 \: Z' P
鹽         適量$ K! y) L" b! \1 i( l
黑胡椒粒         適量6 _! G8 T$ x! \' j( H& b1 P
梅林黑椒醬         1大匙: I' e9 t* P/ R5 m  U) Q
tvb now,tvbnow,bttvb) o1 L. u- t% B7 U9 A$ a. l
【醃　 料】
5 k! m% U9 O# R9 K/ X# @公仔箱論壇水         15cctvb now,tvbnow,bttvb) c. B& G! ]; `% b! l/ W, C
米酒         5cc公仔箱論壇8 D( s2 c0 A4 b9 _0 z
白胡椒         少許
6 c: v7 G# y5 v5 S公仔箱論壇鹽         少許* }4 V# D+ C; u# u) ^
白糖         少許
$ y1 e! m: j& L9 }9 Vtvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h7 b% ]/ `9 j" t: a9 a
太白粉         1/2小匙
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  Q8 P3 r6 ^! h; Mos.tvboxnow.com【做　 法】
7 {2 d. z1 v) V- F( C& \tvb now,tvbnow,bttvb1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
3 X$ L; d6 ?9 u2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
) I7 L4 I# ?2 z4 R. `+ Xos.tvboxnow.com3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
/ P$ K3 P" N6 Y9 i$ H1 l8 d. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。6 K  Q( e5 _+ K, d  y0 s
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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; {8 j2 y; b' O6 S; W
橙汁雞腿排
# R6 z) \; A" Q" o6 e( i公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" b' U1 J6 S4 R; H9 y  n9 O8 \
雞腿肉         2塊
1 E! a9 X7 o3 s4 m0 J! m) f1 y公仔箱論壇麵粉         適量
# u& T& U* u" \2 x% N; oos.tvboxnow.com橙汁雞腿排調味汁         適量公仔箱論壇5 x  I- x, l( z5 e  V: U# Y2 x

% q  V! j1 N  e" C4 A' l【做　 法】os.tvboxnow.com8 J& y2 U+ Y( ~9 w/ P9 q1 G- K
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。os.tvboxnow.com2 s4 q4 q3 M- h  a6 Z" |
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) A, I  T8 g: g2 M& n9 \' V2 e
煎雞片松子沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k7 ~# m6 v4 {% W; C  v
【材　 料】
: |4 w7 N9 t3 G( m0 [: y& [! Yos.tvboxnow.com雞胸肉         60公克os.tvboxnow.com% g) C+ o$ ^4 |; \
捲生菜         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]( `6 L+ w& z
苜宿芽         5公克公仔箱論壇% X+ T( U& f7 Q& j' O
松子         5公克
6 {# [4 Y+ u, @2 N7 x0 z5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒松子醬         適量
. q+ b; Q7 Y  W- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l* G& B& x4 G5 r7 T" e
【醃　 料】
/ F4 R6 ^# Y- H* Q' |  Otvb now,tvbnow,bttvb白葡萄酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X+ r/ T, i6 n' t
鹽         少許公仔箱論壇6 {" e7 {: q. u! r+ D
黑胡椒粒         少許/ M* e' ^5 E7 m
公仔箱論壇  ]2 D# d  b! H
【做　 法】公仔箱論壇4 I( `" \1 Q. k& I
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。os.tvboxnow.com  B. P, m% T7 Y
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。" [& a6 Z( {+ S- N. u
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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) B" ?& x3 i- P* V
意式雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z2 U" Q! P. N  z. W/ ~
【材　 料】公仔箱論壇. M* d9 j8 y" d
雞腿肉         200公克公仔箱論壇8 d4 o% G/ x+ t5 q7 H0 J1 b3 i: ~# O
洋蔥碎         1茶匙5 J' z' W" ]4 `5 r( T
蒜頭碎         1茶匙os.tvboxnow.com  s. T3 f" \! m  W0 u
蕃茄碎         3大匙
  S5 j9 v) W; D& S& X蛋         1個
' G! N8 |5 F" E+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A  K0 X/ M9 Q# t$ [
麵粉         適量
* ]! C( K0 `5 p1 I6 F6 l9 B- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50cc
; L( F# f" W! O  V! g公仔箱論壇+ s9 M0 ^' G" @$ }, D& T! n" d; x2 g
【調 味 料】3 `9 l# N7 c7 V, Q, v
義大利香料         1茶匙
% H* X) B' t5 ^' t5 G8 A公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量os.tvboxnow.com: T; G* A3 u7 G! a4 e
鹽         適量6 D7 W3 y: e( w" g' ^) s) A
糖         適量
, {( Q/ o1 L  Ltvb now,tvbnow,bttvb
% v6 W7 N3 Y+ p4 l. i' dos.tvboxnow.com【做　 法】
6 `( i; V- P! m/ c9 j0 d公仔箱論壇1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k: @$ |8 g; F) h: s  V) f
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。7 n/ a8 F; D: |3 `
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
( E+ [, H1 n* E  L: E4 N& C6 t( T. Q4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
2 b, O. l* |: f$ b- p8 j. h公仔箱論壇【備　註】os.tvboxnow.com4 W7 g# r: N6 u# `: S- T
建議醬：果香咖哩醬

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蒜香雞排燴飯        
0 U, e) H3 e  ^9 f$ ]【材　 料】
9 ^. E7 h( K" S4 ]7 nos.tvboxnow.com去骨雞腿肉         1付$ E3 C1 |" l8 b. `* \! K% t) \
蒜頭         4粒
& J, e7 A( _: |2 b% Dtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb3 ]+ o# J* t! d& S# I
洋蔥         1/4顆
8 s3 ?2 _. W3 X# d+ @* jtvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許
9 \% K$ {# s4 ~4 k9 H" T, P! c) ]' Htvb now,tvbnow,bttvb紅椒         少許
4 R0 ^. d) X# r0 s3 ^os.tvboxnow.com罐裝蕃茄         1顆os.tvboxnow.com' F( c' |" w0 @* |: j- b) V
月桂葉         1片
9 V4 {( f9 e2 n. k3 Z3 S. Stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙os.tvboxnow.com5 @# l! B3 Z6 q/ l' V
高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb5 ?9 k$ w" P8 `9 b

3 j+ j# {+ n& u- m【調 味 料】* K5 q# ]! d2 n" e4 E% \4 ?
白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q' g+ D8 m4 E. N- _# h) A' W: l) a
黑胡椒粉         少許' K$ M! A$ L/ ]2 w# R/ z
匈牙利紅椒粉         少許os.tvboxnow.com& Y; h$ L  c$ N; ^, C
鹽         適量
1 y( e" L! A4 w2 Otvb now,tvbnow,bttvb糖         適量公仔箱論壇' I$ }: p& D, X
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【醃　 料】9 t- p! `9 ?4 U
米酒         1匙( j& [' z4 i% @( C" a
鹽         少許os.tvboxnow.com' A+ w3 F3 m9 x# a2 b
蛋白         1顆
$ p% h0 B5 v7 r太白粉         少許
4 G, c! l! U) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴
- F& s0 ~  K! N糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U! V2 r3 l3 G- t( v: |7 A2 g4 |
os.tvboxnow.com1 {5 p" W4 s* V8 z
【做　 法】
  b) P& _* O$ x" Dos.tvboxnow.com1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。/ U) [! B8 Z0 L
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?% a5 @3 i9 H$ A$ `: Z" R( \
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
% ]; o+ }1 \5 `2 d2 C; M4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
9 p. N1 A; j) [/ ]! R  |' N  I% M& T5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。os.tvboxnow.com3 g. z5 Y5 a* s" h  L+ J
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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) K! g, O' O4 ]: N, ]8 ]0 O1 H藍帶雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l$ N! @; h; d( S, ?" Z
【材　 料】( u) l4 h- D: y& p
無骨雞胸肉         1塊公仔箱論壇7 \6 |/ R& z; c: a- c5 r4 w5 i
鹽         1小匙os.tvboxnow.com! m5 `- H9 j& D; Z! b3 ?
馬芝拉起司絲         10公克
( A2 _0 y; z, i/ G3 V3 w9 Aos.tvboxnow.com沙拉油         200cc
3 t- s# n9 r% x* G麵粉         適量
0 m4 H# ~2 i4 ~蛋液         少許) w5 D. C7 J; F: i+ ]
麵包粉         適量
9 O: y/ D7 u4 W3 s. R1 L1 f公仔箱論壇鮮奶油         1大匙' N5 t& @! T3 z( J2 a/ Z/ A6 E

% g9 ?2 F9 U; U. l: V" x$ e公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q/ ?" }" Y! \5 Q, p
烤肉醬         3大匙os.tvboxnow.com$ {+ g# D; _7 g$ R5 S# l9 W
蜂蜜         1/2小匙
6 f2 b8 z3 T/ n: _& K/ ]tvb now,tvbnow,bttvb礦泉水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s5 Q& P* x8 F3 {1 j& n
: h' @: L, s( r& E& t# X
【做　 法】
0 [7 o: t# K! g" b* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
/ i2 I- D/ B& L- l8 h; z% y# {公仔箱論壇2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
, _6 p  O2 ^0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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. r" ]( \- U0 v, g( x蘆筍雞捲        
2 I  C* [! R7 U4 d7 S5 }【材　 料】3 Q( w! I0 B" v+ \& t
去骨雞腿肉         1隻
3 x9 p7 x7 \) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙- I! q7 o* f2 D' d5 q2 n# `* K
白胡椒粉         少許
4 m' p; }! n+ P% D  j6 S4 t火腿片         1片tvb now,tvbnow,bttvb7 |2 V2 l# p$ ?4 F2 R
蘆筍         1/2根
' ?2 Y/ c' A; h$ wtvb now,tvbnow,bttvb鋁箔紙         1張os.tvboxnow.com  P2 U5 `5 p. B# o; F7 c
麵粉         適量
# B3 ^+ ?+ u0 r" E5 ztvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許
" i7 r% @) |: r( z6 w  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量* p7 ~- M/ h: G0 P
tvb now,tvbnow,bttvb6 r7 E9 z- _6 |  r1 m* ?% T
【調 味 料】
1 ]& x# |* Q! `' C. o" Htvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @5 K/ j+ [' w
綠芥茉醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" ]9 ]; ~3 \; L$ Q7 F: ~+ S3 c; [

2 [. v; K0 z$ @1 S4 Y! o  a【做　 法】
8 M1 w& R( n  }* ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T3 |$ Y/ ]& @0 W" _
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
0 M. @5 p: q" n7 i' a0 bos.tvboxnow.com3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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0 D- ^+ _7 U# b" D4 m
火烤雞腿佐香橙醬汁         ) N5 h$ _6 ~+ j$ |7 G
【材　 料】
- Q5 {$ k  g/ t' M2 ?9 O, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         1隻
* l- F8 w/ \. i" n( Tos.tvboxnow.com柳橙         4個
* i& |1 X0 \/ I) T' z+ |8 `' ~2 V【調 味 料】
  M* A$ z: c, T* o3 C! k公仔箱論壇A.白酒         1大匙os.tvboxnow.com/ D$ Z3 L9 |5 J* ^, p# n2 F9 T" V
百里香         1/4小匙
+ v: y/ S8 m3 N1 gtvb now,tvbnow,bttvb醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# S7 Y; G5 v; O9 p
鹽         適量os.tvboxnow.com& J% m/ |- m( y( H1 L" r- X4 X" {: T
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |: S$ ]. Q/ A' I# j9 r/ [* H% H4 b
B.橄欖油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P* P: ?# [2 B2 O! U
低筋麵粉         適量os.tvboxnow.com6 w$ p$ h' J' B0 J& n6 h1 h) |& W
細砂糖         1大匙
# x& q( p. `7 p1 `公仔箱論壇C.玉米粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B( _) t. ^, C1 `
水         2大匙公仔箱論壇: N" e3 T/ h# {+ H8 u# {

" N( V8 n  T  e1 r( K  H【做　 法】
: I' z! O1 ?' v7 W0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。8 W3 j: X! b8 t+ s* C& O6 H- {; W/ q3 G
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
& X3 M- G. ], A, d4 Bos.tvboxnow.com3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
7 A9 |6 n4 u. D2 `+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
/ K+ T( e* E: v0 dos.tvboxnow.com5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
5 G* \$ v1 E3 Y; `  `os.tvboxnow.com6.柳橙洗淨後榨成汁備用。9 K3 Z6 v5 B( [- F
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。tvb now,tvbnow,bttvb# z: N3 q6 @0 k+ |) j* W% B' k
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
- K. E! D4 O( V) q& Y$ n- k  H9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

- A: R  ?5 r* d' C3 e
芝士雞捲         os.tvboxnow.com' u* c9 h& @7 H/ m! d
【材　 料】
$ t5 f9 J  `5 ^: i; Y" w+ T, q( D公仔箱論壇去骨雞腿         120g
- W, J0 ]! j0 Y4 K; H' {4 `' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         2葉公仔箱論壇( H* @+ |7 X/ b
馬芝拉起司         20公克
3 L. ?; `+ O- q, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
' q" N! y( T: G. @  r& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量
! ]' Z0 [" m4 A, G# u8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         3顆os.tvboxnow.com) y+ @" \. A! A
錫箔紙         1張
( L) O- J" c$ m, ros.tvboxnow.com- r4 G* I9 w. K
【調 味 料】4 y! \! W7 T5 ~6 v* L
鹽         1小匙
+ z0 y' H! l; oos.tvboxnow.com雞精         1小匙
3 h' f6 ?! Q  q( g# p6 ^2 @9 `6 Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜味芥末醬         少許" I2 w) N. Z* {+ x; n
tvb now,tvbnow,bttvb6 d: x4 F" m/ e& w8 ^
【做　 法】公仔箱論壇3 b0 s+ K4 t2 }3 Q5 g0 K* K8 u8 G) a
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
$ d! A# V2 g5 ^2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
- s8 ^2 S% Y. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。os.tvboxnow.com; T' c3 q' q% m  h( s3 v
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
8 L2 J5 Q% W/ n9 }# Q; a5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
; N4 c4 Z: Q7 H5 S# d0 f公仔箱論壇6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。公仔箱論壇( Z5 U# c# |. E# z
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

7 V+ L2 I% D" R: ?- `- r$ v
起司吉列雞排         os.tvboxnow.com& C# x/ Y3 H( l
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m5 }+ q, Z2 ~; G( C; D
A.雞胸肉         1/2塊
$ b# _% T) r! ?. [os.tvboxnow.comB.鹽         1/6茶匙
3 D8 q$ k( J+ B# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         1/6茶匙公仔箱論壇! |% U& o5 c  K: q5 R& K
洋蔥末         10克
3 b, D3 d# F3 Q0 @! z0 ftvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5克! x( |& P( m$ a+ B7 H% W; b/ p
馬茲拉起司片         2片
- l4 `9 _2 p8 m$ l: [+ oC.雞蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb8 f: `& i3 [: b$ I0 Y" r9 z" n. o
玉米粉         50克tvb now,tvbnow,bttvb$ x. [! ?! x5 K5 }3 N
麵包粉         100克
5 V, b7 H( f% f5 _% T4 D5 q0 h% qtvb now,tvbnow,bttvb7 K8 D8 {  M  K
【做　 法】# Y3 z; a1 V. Q2 t% n) I& c
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
* t9 t" c  F+ ]# }5 ^- q) s+ }& c  |tvb now,tvbnow,bttvb2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
* E4 x2 k$ K1 I6 ^$ x3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。tvb now,tvbnow,bttvb, ^1 \- [' e- r. S
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
4 }4 {8 Z6 I% x* ?os.tvboxnow.com5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
+ e1 Z- ~2 W# G# K  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

  h% Z' j+ V! }9 e4 i# i" J9 _
炸雞沙拉         1 l- b& o$ O% m
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u, d4 T3 n# u' b
香酥雞肉條         8兩
+ x! ^, |: G% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋生菜         3片
; [6 g7 d9 @$ f/ Y公仔箱論壇紅椒         1/2個
2 M( x2 t8 k6 P0 q0 J1 ctvb now,tvbnow,bttvb黃椒         1/2個
8 n1 @3 g' v( F紫色生菜         3片
, C& H9 J0 w& t& g" q9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         2根
0 `/ n3 H& _2 T1 y# i' ]. R& a6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美奶滋         適量tvb now,tvbnow,bttvb) U& ^) V7 {7 @

2 {7 y0 p. q* R) e. m; V1 C【做　 法】os.tvboxnow.com& R! i! C8 B/ Y1 g/ E
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
& c# ^  `3 `6 T1 C: b$ m3 G1 y公仔箱論壇(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。tvb now,tvbnow,bttvb# \: o# A+ k# m5 |% C
【備　註】
, d. G# Q: S+ s" l公仔箱論壇材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h+ I6 W& u. r' b: s! Y6 h
紅汁雞肉餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^3 b4 Y4 i9 G+ A; ^
【材　 料】
& r6 |4 z" ]0 u7 c# [$ k6 sos.tvboxnow.com雞胸肉         200公克* N& v9 t/ s" K
荸薺         5顆
1 w( G* x( i! u, b8 J; Y9 S鹽         1小匙) B& Y& t8 X% W( l* }2 `; V- T
蔥薑水         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]. Z. }4 K+ ]
巴西利         適量
2 `: g. i. D% l' \1 R太白粉         少許
7 g% q+ R6 Y; K) b$ M! [) G2 c! Xtvb now,tvbnow,bttvb奶油         1小匙
) ?8 I& K" D/ W& ^8 Q2 y2 {$ ttvb now,tvbnow,bttvb熱開水         2杯os.tvboxnow.com! ]: K" R- D5 ^
醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb+ ~" C  j; g$ b. w1 N
百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x) y: w/ T$ [, a. E1 T! D
紅酒         1大匙0 e$ ^6 M) [8 s: r$ q; z/ w7 P
蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T6 D0 w, J* x; Y
蕃茄汁         1/3杯公仔箱論壇8 l- r  w+ h2 |; X% d8 ?
tvb now,tvbnow,bttvb8 j( W# M, D' O% _; ]
【做　 法】公仔箱論壇6 o" A  r& m9 q5 m
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
8 D" T" V( j) M. ?- s( g9 _2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
5 i  S0 ]+ J( [* L3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
" P1 c! F  [# Q1 N4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
, \# Y" ~8 E% m6 n7 l【備　註】
& E, t/ ~5 }, k. J; q- y公仔箱論壇在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ @+ e. X' H4 v5 V1 E2 @, ]' c
咖哩炸雞         ( w/ |% |* P5 t
【材　 料】
; x) I4 ], N: g' f/ w# n, g! k, i+ J( \os.tvboxnow.comA.雞胸肉         1斤* ]2 `# k1 t8 m! z
B.脆漿粉         1大匙$ Q1 Z1 E5 B) o: Q. r& R! J/ l
蛋         1顆3 x+ r$ Y' k! j2 r3 ~5 T
水         少許公仔箱論壇8 Y6 J. Y; u7 F6 _3 E+ p0 b$ V
C.洋蔥丁         少許tvb now,tvbnow,bttvb" ?" S/ w! f2 j6 w
蔥末         少許, ]6 c6 ~/ ^& s" q1 ]& ?4 f/ ]
牛油         少許
& H8 Q( m% q* d( a, F8 Qos.tvboxnow.com咖哩粉         1小匙2 _3 r% n& o! A) _- m3 ?, B
砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb% @4 M7 N; e4 V) a- \
牛奶         1/4匙
% X  }3 U) Y  S/ f水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- q* ~; p' c4 \: l0 h7 t6 J/ g
太白粉         少許
  ?' Q# B6 g9 b# g8 Z- x
5 K+ p, i) `( C* A+ D- l. O7 W8 \【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 E& a$ R3 x. ?& j6 e! \$ c# E1 @  X
洋蔥末         1兩3 S4 e5 G) M# R7 d* M3 n
蔥末         1兩
' p0 I( @$ P  v) z6 B: utvb now,tvbnow,bttvb薑末         1兩2 B: n0 Y/ m; @+ b0 D
咖哩粉         1小匙
" J' T% J" P- M) e* A* tos.tvboxnow.com雞粉         1/4小匙
* J. [& r2 T& o) D公仔箱論壇酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y) R1 _& k* d$ M( m5 g
鹽         1/4小匙0 l. v, x# x7 R) F

3 B% R) Y. _! j) }1 H& U; o* S4 X) p* p公仔箱論壇【做　 法】os.tvboxnow.com3 ^2 V, D; l9 s5 D
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
& V. |3 X" M  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。公仔箱論壇- N2 `! |% z1 I5 m
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。( D7 O( t' `. j- g
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。