BeiDouChef

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青醬雞片捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb% l6 T0 e5 H& ]# L4 M, Q$ a& X$ l5 ^  E
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- c  n8 C8 J1 ^) e0 z& T
蔥油餅         1張
0 e: P) R, W0 a5 K3 Aos.tvboxnow.com雞胸肉         80公克, d! G8 i, @  w0 j( Q; ]
蘿蔓生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb4 d) {. L: j3 n/ m0 G7 Q2 m
紅椒         適量os.tvboxnow.com' c  r; B/ e* ^8 y
熟松子         適量
) }+ f" z+ J. g* fos.tvboxnow.com沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F6 L/ S, F8 [' p  o' X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c3 I  \8 K6 G! e" |" K2 i
【調 味 料】
- C% }" h3 X' L, u) E7 L青醬         適量
" m) r1 o/ j4 K! |3 H4 D$ `6 _1 W
1 f! x$ \# {4 `+ D; w公仔箱論壇【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 m( R. \: s# s( ?
水         15cc
! U, _$ N: B" J0 ]+ j% T% R; C0 C& f7 mos.tvboxnow.com米酒         5cc
* w6 [6 j) c3 U0 W$ z# `8 r: l5 \os.tvboxnow.com白胡椒         少許
7 D% i: e0 G: E+ D# `2 H鹽         少許
6 [& _7 e  \* O) _% x白糖         少許os.tvboxnow.com) A* |' b' P: X* b9 q
香油         1/4小匙
+ Z8 ~8 M& L& Z8 xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙
. ]7 Y5 E6 Q! i6 Dos.tvboxnow.com4 {/ {8 ]# T/ Q- i  X
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 B0 ~( X% @0 T6 `5 D1 p5 S
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。' u+ V! R# j; ?- e% s. M" N0 V
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。# l) B& M' {" A; D$ |9 o
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。tvb now,tvbnow,bttvb* C% _7 j( t# G0 q2 `" n! p. P
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。os.tvboxnow.com! ?' p$ k, R+ T  ?6 c
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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: j: K5 R4 e4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲捲餅        
* B  X0 t1 k0 Y; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. g. e* i8 e: u( `: N) O, Los.tvboxnow.com印度Q餅         1張
- t# p( q: D! t8 D0 L雞胸肉         80公克
9 e9 u, g* w5 S  R# j0 d- a7 G公仔箱論壇蘆筍         4支
2 K& ]# S% ?+ K- a/ \公仔箱論壇紅椒絲         適量
% u! x' f9 p5 B% M公仔箱論壇黃椒絲         適量
4 O3 u# h" {$ h# I& t" P, {苜蓿芽         適量
* G2 _9 q' X# ^4 m8 T! R沙拉油         少許
0 J4 O$ S" s/ c3 p' a. c4 J- t$ v
【調 味 料】
* q3 |8 J/ |& [: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
! d2 M* ]3 m8 \5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格奶油起司醬         適量' A2 U, f# l6 R7 |0 D% _0 m( F3 l5 x: K

/ V  [3 O. |0 Z# v, {+ ?: L* X# ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】1 |7 ~; p% u6 ~
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
; R! Z! [, Z5 X( x$ j2 ?  tos.tvboxnow.com2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。os.tvboxnow.com# `9 C% J  C5 H2 V: u8 ]8 s# _
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
: d. ^2 a/ O: I2 d2 C4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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8 {. ]! C, ^4 g, ]洋蔥雞絲捲        
9 B  \/ T6 ?' J. G公仔箱論壇【材　 料】
4 I5 L5 a2 C1 G  O( w燒餅         1副os.tvboxnow.com, J# U$ r8 p" Y, h- O( E
雞胸肉         80公克
: x9 h: o$ T: n4 Y0 `os.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb/ s# }) U: A9 \$ C& t
紫高麗菜         適量# S, c2 t$ j% K9 D* h( u
紅椒         適量
7 ]* O) ?7 G1 f0 htvb now,tvbnow,bttvb西生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U6 u* x  s% S& u
沙拉油         適量
! D7 k4 j7 p, S! Y# T0 j) }2 f; v# ?) `
【調 味 料】
6 h* r! V9 L9 b0 \4 vos.tvboxnow.com鹽         適量" z% a+ j) m* p
黑胡椒粒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d; O+ h  T. P1 ]* K9 [! n) Z( P
梅林黑椒醬         1大匙公仔箱論壇( c$ v1 P7 Y9 l9 B* @
公仔箱論壇  t7 A6 Y. n$ q
【醃　 料】
* g$ P5 ^) z# o& k2 B) z1 R水         15cc
, E" p/ {9 H1 U& t" \米酒         5cc
! d, H5 u; E4 H# }9 ]/ u白胡椒         少許公仔箱論壇* \9 Y4 a; X* d6 O$ ], u
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d& Y" }( m' {( O+ T7 X
白糖         少許
# C4 l' p# w) T+ u% k3 d+ s9 _香油         1/4小匙% b/ F) r$ _: _% x
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇- H1 m4 ]/ F; F! p) C) W' x9 A
公仔箱論壇2 T  E  s% M- e+ J
【做　 法】公仔箱論壇- p- U) N2 Q  [0 {* h9 L: a1 G
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
# s" @, u8 _+ d& R6 ]% v# Wos.tvboxnow.com2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇; G$ ]/ E, S2 W6 u
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。os.tvboxnow.com$ Q5 h4 ^' e6 \  ?/ g) R
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
5 K- d- c0 r# }os.tvboxnow.com5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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" y9 y/ x0 w! G/ I0 @tvb now,tvbnow,bttvb橙汁雞腿排 os.tvboxnow.com4 A2 c2 l9 @; y1 D1 c" }& T9 i
【材　 料】
- F1 h7 N7 O' r7 U雞腿肉         2塊
* d2 p. R) ]# U6 ]6 K  c公仔箱論壇麵粉         適量4 i9 r9 w7 N0 A- f9 D2 L. Z0 v
橙汁雞腿排調味汁         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ f/ B! c  g6 l. X# L# O

# z. U, }. q: J$ g5 V5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】. p4 n, u. _2 p
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
+ q6 D; {2 R- o. _公仔箱論壇2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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煎雞片松子沙拉        
) C, M6 k8 u0 n$ E  h1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# o+ P1 |+ @9 T
雞胸肉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P9 b6 ^: x% U- _6 J
捲生菜         2片公仔箱論壇, {7 l7 W1 {/ n; a! O
苜宿芽         5公克
" j- {+ k" ]6 O8 j# S6 S4 nos.tvboxnow.com松子         5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 y) ~5 q; @( t: w0 I- X
羅勒松子醬         適量
5 H$ l7 W5 z% T5 I& n5 {$ I( C3 |7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _* g$ n9 @+ F% n
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u3 Y' A# Y0 Q
白葡萄酒         1大匙
# |* Y3 G! Y, b鹽         少許公仔箱論壇3 u  R3 o* h' v1 x  l4 ^
黑胡椒粒         少許os.tvboxnow.com+ ~) _% B# b; T# o( U

1 J. g& Q% i; \/ U; ?, A0 d【做　 法】公仔箱論壇! [$ L: w& ?* [; R0 l* ^
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。公仔箱論壇" R4 T& ~% b6 q2 Q# r! w2 W! |. S
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
; E+ l2 V. S( n5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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意式雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb: f; t6 a: ~( y* m% k2 K% V
【材　 料】
, U- D$ i" w9 }# V) u) |5 ?雞腿肉         200公克os.tvboxnow.com& I1 K6 r, t$ |9 I
洋蔥碎         1茶匙, q: r4 {" u) D! I8 A2 r9 i
蒜頭碎         1茶匙
% J, G3 I; E0 @" P/ E蕃茄碎         3大匙
" [9 K" C4 k% V+ G9 M1 |蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb6 D- u9 I/ {- m: ~3 y3 [+ g: t
奶油         50公克公仔箱論壇) Q! {% h! T" G6 l8 `
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb: D- k; R) X# s4 ]7 I; R0 o$ X
白酒         50cc
8 S2 A: ?. v+ S7 f( |/ fos.tvboxnow.com
! g( Y. S, {# U$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
9 T: Z& q! X* q( `: s: nos.tvboxnow.com義大利香料         1茶匙os.tvboxnow.com+ F1 m: g2 m" Z+ C
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇: R, y2 t/ @, H, v) |2 B* s- L
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 F3 w. n/ u5 P+ b
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 Y/ Y1 l4 J  i  Z/ k3 R! v* P
9 T& y' p  V5 t; y$ A/ y
【做　 法】
* B0 P# R. t$ S3 J& E$ O( }+ i3 q# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
7 ~- S1 Z6 N& Q) ?* T  e( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。( m& n# q7 n  P
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
, d! |+ H8 M4 q& Z- m" J( t! Ytvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O" O9 p9 Z% U% ]  }2 C
【備　註】
! a; _+ w6 k" p: g建議醬：果香咖哩醬

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( b$ R/ ?# ?& Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯         tvb now,tvbnow,bttvb; Q9 J- `/ v9 f, `' S
【材　 料】
) `  |5 o: ~; k7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~4 I4 e' r8 q9 u5 r2 Z, |6 {
蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb; C3 W% _1 F7 \+ v: K
蘑菇         3粒
3 x; J! C9 d1 Q$ M/ X. R, M) Bos.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆7 H- I3 C' j2 m( o. ~; H8 n
青椒         少許
1 @4 F1 H9 q  L/ pos.tvboxnow.com紅椒         少許- O. c( W3 E* j) @/ t
罐裝蕃茄         1顆
# H' S+ z/ |4 l月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m4 j! E( R, O0 p2 C! W- ~. l
低筋麵粉         1匙
) U8 s: |, n# o5 W  ~3 eos.tvboxnow.com高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb. d/ L+ s5 t- n: i! j& K$ [

$ Y6 n6 E9 A" F  stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! ?1 D6 e: q' {' m0 e) B2 w  I* F白酒         1匙
! M6 y" M: C; t( O& h黑胡椒粉         少許公仔箱論壇' N( m2 N( v9 y! [4 L  w
匈牙利紅椒粉         少許os.tvboxnow.com8 E! g# S3 A; v
鹽         適量
# N6 [3 J6 {* Q1 o; {- N糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P) Z/ C6 e% q1 W$ ^$ ]# p

9 ~# W) V8 y! n8 ^公仔箱論壇【醃　 料】
! F$ w0 b2 a9 }9 R米酒         1匙
' x9 f: \1 Z6 w. X! Q' e. A  ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
( z# D( q* i7 h9 `2 a6 P  u+ V公仔箱論壇蛋白         1顆! Z# j2 V; B+ j% f( h& g5 N
太白粉         少許
9 R5 a3 W# t; S: v! m! ~公仔箱論壇醬油         5～6滴公仔箱論壇& l$ E' [- Y/ h% k, C- ~, ]1 [
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n6 G+ w3 j$ F4 ?
tvb now,tvbnow,bttvb. M+ j5 A/ H! f8 r( Y% Z
【做　 法】
  n9 Q8 X0 k' A+ O  S: z' d, O公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。os.tvboxnow.com5 T; n) E' x4 g2 {
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
) L9 l; K) z4 g2 j* D' J公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
' l4 w2 ^7 z3 @, P! C" y# b8 k4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。$ W4 ]8 W/ l. b3 M; d% W
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
) Q4 ?! A/ ?1 g& a公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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( V: i% ], X3 k7 @藍帶雞排         os.tvboxnow.com9 u. O# S) Y& `: a% R+ H3 S2 A9 Z5 x
【材　 料】
8 g1 G' e5 |( W1 ]4 e1 Ztvb now,tvbnow,bttvb無骨雞胸肉         1塊
/ P" }4 v8 ^/ n* L3 e鹽         1小匙
3 J6 ~3 j3 Q3 |( l5 |馬芝拉起司絲         10公克
% }6 ~3 i" Q, F沙拉油         200cc
# E# G/ }4 w0 Y, x* z* }$ s' t麵粉         適量
! ^/ D. s2 ~+ x& L) Kos.tvboxnow.com蛋液         少許os.tvboxnow.com2 D1 ^$ z. ]( N- |1 {) n; E
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m# y" ~4 R+ G4 _. V+ q2 d
鮮奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {: P7 D+ [# V- i/ C; J; B
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【調 味 料】
& P4 g5 a- W: f) g; O公仔箱論壇烤肉醬         3大匙; e4 K% ^. m8 g$ g" d
蜂蜜         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S7 D; j5 a) |
礦泉水         1大匙
2 Z3 m- ~8 y6 {8 U, N" T0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 n% A; `  o3 e! g, N" k, ?, w【做　 法】os.tvboxnow.com2 K' u3 z" C# l. G6 O
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。os.tvboxnow.com3 [2 o5 q# f4 L+ P8 ~
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \' Q( f9 W+ N3 q5 C' q4 T
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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  V# p" c5 ~) c5 |3 S* m蘆筍雞捲        
' a! D, h' i' Z4 aos.tvboxnow.com【材　 料】
! F! {2 |4 r. b5 e! [0 d3 Vtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1隻. L( p5 n  @( A# c1 b; ~
鹽         1小匙os.tvboxnow.com$ X4 x% u' J9 f( o  B
白胡椒粉         少許
( J. J! W7 s9 u2 O; V6 u4 w火腿片         1片
" i  U2 w9 k6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         1/2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y4 @( f' ^+ i4 H
鋁箔紙         1張
  w4 y& z  r7 E+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
  B" m# ~" S8 ~9 r. @0 Aos.tvboxnow.com蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ u+ u' e% O0 ~6 I% t2 k- x
麵包粉         適量! I  I( U+ Q6 W4 @- w3 W

- W% o2 d: G( W. |公仔箱論壇【調 味 料】
. t9 @0 t/ o5 n" a' V1 q2 _4 Mtvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉醬         2大匙
6 o# O) q' c; }$ P; _公仔箱論壇綠芥茉醬         1大匙
) H1 w, k. k3 N* sos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& f7 ?5 k# f' G) F7 c
【做　 法】
; Y: T8 F5 g9 I; v& C! F4 y1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。tvb now,tvbnow,bttvb& u# @1 C+ {1 W, {9 i
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。1 }! U; s6 K# v" X+ s, u- E
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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7 }3 G2 \* _# e: C  m7 W" ^公仔箱論壇火烤雞腿佐香橙醬汁         4 R6 Z( Z- x$ w# G7 r3 W. q# h
【材　 料】
0 s* A9 b, [# L0 _7 [- i$ }) n8 ~0 Gos.tvboxnow.com去骨雞腿         1隻
4 A& ?" D- S# V0 X$ ]/ s& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \$ K4 D# F! P$ V8 |0 I9 x% b
【調 味 料】
; O  e, p5 T* |7 j2 |" jA.白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 u+ g1 m6 d. P6 ?+ \6 K
百里香         1/4小匙
3 q* O0 \8 e8 J8 |公仔箱論壇醬油         2大匙公仔箱論壇& v! Q; {/ N# M+ g; B1 K
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |8 `! G/ y# U
黑胡椒粗粉         適量
1 P3 N5 ^' V8 ~( s( Rtvb now,tvbnow,bttvbB.橄欖油         3大匙
& K* D3 a) G3 H, ]tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z9 I9 A1 A# B) V
細砂糖         1大匙
, `; t" y4 G& H  u4 T- n; q4 VC.玉米粉         1小匙
( D  G1 b2 T- ~- X1 V9 e/ E% Z水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V! V8 r1 Y9 p" c0 P: N

0 S4 \8 k7 u: g8 _. n" cos.tvboxnow.com【做　 法】
0 B& k/ h' G) F) Htvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
: b9 Y+ T+ [2 {+ B. c2 J' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
# s3 Z+ N9 d% Z4 J+ R, r3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。os.tvboxnow.com6 Y! h/ O" ^4 X' X3 {
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。8 Y0 }1 q9 V6 A6 u  @
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
, J0 [) S. ~- Q  e) ~6 E  ?6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
% U  ?  B! A, a& D+ uos.tvboxnow.com7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
4 h) r, E" o$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
% P2 }4 Y) A# x- Z% W8 i) _9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

) e8 N! E; Q0 \) \2 }6 Kos.tvboxnow.com芝士雞捲         公仔箱論壇: P* Y7 o8 ?6 T, N  f/ e
【材　 料】
& {' N. }8 Y: W0 Y公仔箱論壇去骨雞腿         120gtvb now,tvbnow,bttvb$ A9 W! d# X' V) U, E6 r' X: B* R
菠菜         2葉
, k# F, o* b' B  z' ~2 p: Etvb now,tvbnow,bttvb馬芝拉起司         20公克公仔箱論壇' l8 z& T9 q- O1 P: _7 x+ w/ m  m
麵粉         適量
: ?4 m; F7 Y: t麵包粉         適量
( f; e5 V  g+ z公仔箱論壇蛋液         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F, k( [7 w4 Q: |0 Z
錫箔紙         1張公仔箱論壇# Y6 U" z( R, R. i6 ^0 P

7 E# p" d( A6 C0 W' _公仔箱論壇【調 味 料】
! t) k1 Y) Y$ B/ L# b4 \+ e! `os.tvboxnow.com鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~. n" \8 i7 I
雞精         1小匙
" g) D! V, U4 u4 ]2 h5 e/ T9 |/ I蒜味芥末醬         少許
4 X6 ?6 d3 ?0 J5 I* }os.tvboxnow.com
4 h8 y; J) o+ W/ C+ a  g+ Z/ K8 Sos.tvboxnow.com【做　 法】. x# y% l" c' R# i7 o
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
1 n- a" V; z: q- I1 [公仔箱論壇2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。tvb now,tvbnow,bttvb1 e! [' _, m7 \& v* b& x( q
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
8 m* @; A2 l1 c- z' W4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V1 N8 A; D: ^" `- f3 a
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。os.tvboxnow.com+ Z5 Z# R. f, O' @/ I7 R0 J) j+ N
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
4 R) n7 y& S4 V+ o4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

4 ?8 ^& M# n  c/ ~- c& X' g  Y起司吉列雞排        
. v/ Y, W1 t  D, U$ c9 k【材　 料】
9 o! H! l+ }7 dtvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1/2塊
" i6 t, d; I' Z$ dB.鹽         1/6茶匙
0 g: N- f8 D: xos.tvboxnow.com味精         1/6茶匙
0 l6 j% G: E+ J/ z8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10克
" U) C: \, a2 y. D- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5克
* w& [* I- j; n& uos.tvboxnow.com馬茲拉起司片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q" [3 \# b+ S1 _
C.雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {. E1 P5 x  n. w
玉米粉         50克9 r3 Y: A% D- k
麵包粉         100克# F! {  d& T# t0 _# ?6 I6 P

7 Z# d- G1 ^2 V' ~1 p( S  Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& k/ Y' m0 ~. e$ G6 r
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。os.tvboxnow.com/ W4 Q; z$ |2 h& J
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。公仔箱論壇6 w7 n) s+ a! r$ k; {% t! e1 O" [8 x
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
6 \' Y: k2 T7 ~0 [- g" D+ p* {os.tvboxnow.com4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。$ q) r3 ]" M- x, O/ p% b7 o
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。公仔箱論壇$ W, |2 U1 v0 p& T- z
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

. l  F5 r/ ?6 p) K, n. H2 U炸雞沙拉        
2 C  G2 g; L- a9 r8 s! r& fos.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _5 E' @* ?8 N. X& W
香酥雞肉條         8兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o" ^6 t0 L4 f4 C0 t! X
西洋生菜         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V/ J9 c% P. ^: f/ l% B# a8 k2 J
紅椒         1/2個
1 t8 }& K% V+ d; _+ z7 dtvb now,tvbnow,bttvb黃椒         1/2個
" F; c5 L- I8 @- Los.tvboxnow.com紫色生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb& B9 {) g/ j: X% _; H
蘆筍         2根
) L% T4 d4 N- ^: ?  a( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美奶滋         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 g. Q! i! b6 ~9 f7 u0 {: q

$ H1 J# z6 I( T$ \1 V【做　 法】
& p4 z) k/ i+ @; x( Q5 p% u9 \(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb; X5 o  }# T7 f7 I- C2 [8 ~7 u  H2 e
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T  ]6 K; f  a% X
【備　註】% @9 ^" |! h6 D  c9 s* ?! Z9 N  N. @
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

5 r! K6 I- d3 }( O1 C5 K公仔箱論壇紅汁雞肉餅        
3 ?) n& p7 ~! [  A【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B8 l. V0 r7 _/ S. G+ Y: o! `
雞胸肉         200公克os.tvboxnow.com+ K* A* X* B- l  \" x) F
荸薺         5顆
4 Y6 q- F! f6 d) C$ t: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
  w$ D/ S9 E' b公仔箱論壇蔥薑水         1匙
3 F0 z- Y/ ?4 z) ?巴西利         適量os.tvboxnow.com4 P4 j+ B( A5 T8 B! u
太白粉         少許
! c5 d% h& x0 v; r4 p3 P" Los.tvboxnow.com奶油         1小匙
, m7 v( P' u3 L4 \os.tvboxnow.com熱開水         2杯
. F/ i: B3 z' P7 xos.tvboxnow.com醬汁：os.tvboxnow.com" B2 `, U/ T, ]/ X
百里香         少許公仔箱論壇* W" P/ j3 M+ t; m9 D; K$ m" y
紅酒         1大匙3 a3 z2 n& h4 O) L$ _
蕃茄醬         2大匙
& ^8 k# _6 i/ i+ u% w, K0 i" W0 E蕃茄汁         1/3杯
( Y% s4 R" B0 J: R( N4 j9 |
' o( `8 T- ^4 B- E- {/ |, b' Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】; L+ ]8 Q0 e1 y
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
9 P. C- A" y' a8 W/ C2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。% Q0 u) _; g2 X$ u! D
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
2 l, i3 n+ t6 V& [4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
/ s# z8 A1 p- v公仔箱論壇【備　註】
" y. \- j7 j4 b* U' A; R  X! Wos.tvboxnow.com在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com( r! M6 b+ U# ?/ m- H5 y# n
咖哩炸雞        
+ c! O  A# q" E【材　 料】
( {; t5 W9 D. e9 x- b3 `0 pA.雞胸肉         1斤
9 o4 y! G* m3 V- C$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.脆漿粉         1大匙
8 e2 J( H& s3 d3 r% Z; q* x蛋         1顆2 X' F! {! k. x
水         少許
( i( |. X3 K/ x" {C.洋蔥丁         少許
7 [, m4 n& V. _  \, Y5 ltvb now,tvbnow,bttvb蔥末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [7 t) U, ?* U4 N* {2 F
牛油         少許tvb now,tvbnow,bttvb- a* X6 |) O( t1 [% l" }
咖哩粉         1小匙公仔箱論壇  f& W+ G  b6 ]0 @
砂糖         少許
$ q4 M2 ?6 T5 cos.tvboxnow.com牛奶         1/4匙
) T' P$ A9 }+ f. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         1大匙9 r  b8 Q* y7 F4 g+ B1 |
太白粉         少許
* n- r" P0 m0 F7 ?7 ~, o* rtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com& ~: D7 t. n2 }9 b4 ?
【醃　 料】  |7 A2 \2 {  w7 @. \
洋蔥末         1兩1 G, ~8 z+ o6 c) b- D  y
蔥末         1兩2 x+ i/ @; w4 b+ b8 W
薑末         1兩os.tvboxnow.com; C1 I0 y' d6 P/ l) N( r8 t
咖哩粉         1小匙公仔箱論壇- X6 q" Y" c8 M  ?7 d
雞粉         1/4小匙
7 W, i! P  t+ k" P0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙公仔箱論壇8 I/ J& V& _' h2 l/ @% `: C/ _
鹽         1/4小匙
/ c& w; K/ G8 i( g  t公仔箱論壇
; ^4 d  J+ q6 ^5 d( Fos.tvboxnow.com【做　 法】! M1 h' ~) C, C) o6 d  R9 }
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
2 Z3 G/ p! ~4 ]7 mtvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
; d& U) K5 j5 a1 e* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
# |0 G' ^: M8 t. A(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。