BeiDouChef

公仔箱論壇3 m  F% \" o/ K) c- @9 ?
青醬雞片捲餅        
6 v/ j* j5 H! ~" g公仔箱論壇【材　 料】/ x2 L7 \6 Q% Z8 v; ?. A& e: h
蔥油餅         1張
; s2 J- p2 [0 w) V8 O/ K1 x雞胸肉         80公克
% ]9 v& t  z: N1 J/ `! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔓生菜葉         2片  x2 F! E% l. m. w
紅椒         適量
7 P/ O% u1 ^1 y- o9 L; Q熟松子         適量
9 q: c# \( l/ d5 a3 U8 i6 D0 |tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許5 n- v' v( w' r# \4 q  u

  @! [: I8 ~0 f* Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' G" h1 G, @# |9 y$ X( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         適量公仔箱論壇. B5 d) w* l  K8 [

% W8 q* R, b# N( n9 I9 Z0 a1 F/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T# p" z# \& t0 a9 \! @
水         15cc公仔箱論壇/ Q4 ~( r; ~% j
米酒         5cc
# ^. M$ n7 _$ n& wtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許os.tvboxnow.com6 I7 \% H% G9 k
鹽         少許
5 a3 m+ s: O1 z! |4 n. }4 {& G公仔箱論壇白糖         少許公仔箱論壇% z7 \; N, V8 X$ O- @  h& g
香油         1/4小匙
/ h( A# y! H6 M% E1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙公仔箱論壇8 g  {$ p0 f* R4 v4 Q$ n$ W6 t
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^2 e$ H% Y/ }" ?: O, _6 \: Q7 d
【做　 法】2 w( {) {; S) n+ a& z$ x9 N7 V3 w
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
+ ~8 N, _* B# U; x0 I- a5 u4 ~1 ~1 Cos.tvboxnow.com2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
$ p+ W. f% X- G2 z  t& e9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
1 ^7 c8 k: ~) w3 A$ W  Z公仔箱論壇4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇# {& n: Z! H# f% Y. Q* ^& T
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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4 ?% V2 g% L: U0 a5 r2 b
雞絲捲餅        
* W  h' |% S) e1 Z% ], d/ t; r! w3 J* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】, f% ^+ c- e: z4 e) u# y6 Q5 G+ x
印度Q餅         1張
; F8 L* o- d" b/ p雞胸肉         80公克5 R/ e, F+ _  J
蘆筍         4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |5 i7 I8 c* z/ c9 G% Z8 B
紅椒絲         適量1 X$ |* T( z# G8 g
黃椒絲         適量
4 d6 V& @6 ]8 ~公仔箱論壇苜蓿芽         適量
( D4 V) Q9 W- s6 A4 Tos.tvboxnow.com沙拉油         少許
! o) y- {8 r+ a公仔箱論壇
4 a5 b( E/ ~1 z公仔箱論壇【調 味 料】
2 p: |; H, H! f% n) o9 ?os.tvboxnow.com鹽         少許os.tvboxnow.com: H2 b/ W5 g5 o: s! h) R8 B
優格奶油起司醬         適量os.tvboxnow.com+ D* t$ m7 x2 p! O. E, J: `

( b. s2 D  P. Z, `! E【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 q$ ?2 c& ~8 v4 Z8 y) ?7 C
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。3 W( I8 t( }* V% ~/ U+ l
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
" E2 n5 L2 R( q: Q3 }' N" x4 Stvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O  b% p$ N" J3 |
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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; Q. ~! E: Y8 t4 o1 F
洋蔥雞絲捲        
. E. w+ u- \5 r1 L- v3 F/ w0 T/ b( Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 `0 T. C. z* W1 F* h: g' A公仔箱論壇燒餅         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b2 w3 H; L# f  r0 f
雞胸肉         80公克
1 U) i6 r$ D, e% F3 b( Kos.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆
7 {  F" L' l/ p7 a1 P/ W: W3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 ?# i) w! t! ]  r5 L( s
紅椒         適量公仔箱論壇4 D7 T8 j6 {4 Q( t7 w. Z( w
西生菜葉         2片5 {& k' |& j5 {" _) }2 ^
沙拉油         適量
' M7 ~8 k. ^' `' c2 ]3 s& _" Wos.tvboxnow.com
* b2 u$ ^' B, X3 c【調 味 料】
+ v$ x* z0 b- I- \; m- N3 v& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
& E" ?# p2 R0 i, X8 }" |' V0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         適量tvb now,tvbnow,bttvb" c$ o7 `% g8 p
梅林黑椒醬         1大匙公仔箱論壇: h" ]" B6 t& m9 C9 R

0 U' ?, G) y2 g2 O. bos.tvboxnow.com【醃　 料】os.tvboxnow.com- q% l( L# i8 w, @; `
水         15cc
  m6 l3 }( ?  Y' @; ]# l9 Gos.tvboxnow.com米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]& ?4 F; L! G" y
白胡椒         少許+ l4 h/ G; `7 |4 V) H
鹽         少許
& j5 g" [1 z# z. u  v3 Zos.tvboxnow.com白糖         少許) H( t6 ?7 {  @2 Y0 o1 ]
香油         1/4小匙' O* J' X7 d. S7 T! L
太白粉         1/2小匙; I: M; w- G& G. _3 }7 |4 [

  S$ w( S0 j! a6 [. i) [0 G【做　 法】
  l& x9 A! S2 `/ O0 Aos.tvboxnow.com1.全部的醃料材料混合拌勻備用。os.tvboxnow.com+ l  f2 K) a1 A/ G
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
" I  S+ E( P" i6 X5 b3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
7 g+ z3 u( j6 c) htvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。4 w2 i0 Z5 P* A* q" J* E& N2 F
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 Q/ c9 G" M% U+ e- q$ q, q" T& p. }
橙汁雞腿排 ; i  r  M6 ^0 c) O% N6 y- z
【材　 料】os.tvboxnow.com+ G8 q3 H! I' g
雞腿肉         2塊
! Y" x% X/ n9 ~# ?( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量公仔箱論壇" v3 p3 r9 {/ }1 [
橙汁雞腿排調味汁         適量
% f0 N8 g" r6 Q. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D% y* z6 E  Y( Z; r公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) y5 B  ^5 r( J5 }: Z& Z
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。, N7 K7 F; V' V! ?
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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公仔箱論壇6 I- k7 y# ]$ w" c  k
煎雞片松子沙拉         公仔箱論壇5 z5 |  X6 ?: {0 a9 \5 W
【材　 料】os.tvboxnow.com5 r' Q. R7 W1 v
雞胸肉         60公克
8 J" x; G* E$ Rtvb now,tvbnow,bttvb捲生菜         2片
5 A/ W  V% t1 a4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜宿芽         5公克8 X# k) [3 {0 b( a/ y* |4 U' L
松子         5公克) W8 O2 U3 j/ P- s. z' S! o
羅勒松子醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb& Z) ?* ^( l/ x/ T+ e
* Y" ~) q& R2 e9 P5 I5 C
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 q( j% h/ Y  O( Q0 Z8 P
白葡萄酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c4 I% O% A9 l( U, ^
鹽         少許0 C% \& ?- K9 P3 n- k2 a
黑胡椒粒         少許
) y- `, b2 q- _3 m- f- W" R/ ]公仔箱論壇公仔箱論壇8 d7 D9 P" G) L0 K' N. U
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e$ h) [- y9 u7 U
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。6 q9 R, G( _/ E) B, h
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。公仔箱論壇7 y. U# e) \; L
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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9 T: @( K" h; n6 z9 K% U
意式雞捲        
9 m, ^9 i4 L+ u' `8 A; a- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ P% Q* K( D/ [tvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb; {/ a' L/ z! S* _6 e
洋蔥碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 m2 R1 E5 ]* B" L
蒜頭碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 }# K- G0 x$ }! n
蕃茄碎         3大匙
9 I0 h% ~) p  S8 p) u* e. H8 \, ]os.tvboxnow.com蛋         1個
& W6 X7 g) z# b3 }6 _1 t奶油         50公克
( L8 \4 Z! A- r9 T+ |8 u6 t公仔箱論壇麵粉         適量
9 w0 \) l0 w8 V( |白酒         50cctvb now,tvbnow,bttvb2 R- e% F. q0 \) d7 I: v* n

) A3 s4 I  @  N8 P; K4 {【調 味 料】os.tvboxnow.com$ d: k4 S9 T% L1 N
義大利香料         1茶匙
, R$ c6 |8 N( I6 H# J$ |+ M1 e- Dtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
( O" R, G8 i6 @/ a7 ^1 w& S4 W! H公仔箱論壇鹽         適量
8 A" {/ g  T+ n+ cos.tvboxnow.com糖         適量
9 N! v+ B8 A8 x. H4 T, D' a" h4 Uos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 F7 P! s' p3 z- ]/ [
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: I1 t9 t! m+ Q9 I5 O
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' z4 {; z9 u/ |- o& t. D
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。os.tvboxnow.com% C: `. Z6 r3 }' F
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
1 a/ U" O- `& `7 a2 G7 k; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。1 t$ R; S, N3 J# S- q3 m
【備　註】
1 q2 k' ?1 U9 h$ jtvb now,tvbnow,bttvb建議醬：果香咖哩醬

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x% p8 ?9 s& C3 }, C
蒜香雞排燴飯        
+ W/ U, X8 m* k% O: q& ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】os.tvboxnow.com6 @8 C2 m. y- p1 J% @
去骨雞腿肉         1付
/ G. q7 r6 o% \  G) j! F( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒
5 t; {: h- k8 c% {: V* }蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb5 s' v7 e  _! u% m
洋蔥         1/4顆
2 B1 Q" z8 z4 o1 E! Z5 H青椒         少許
/ E$ p2 E! o. c7 Y" c( c公仔箱論壇紅椒         少許
, g1 A8 A; j1 B0 \5 `. D8 M罐裝蕃茄         1顆
: Y4 E  c  \% h公仔箱論壇月桂葉         1片
' }5 v) ]# O, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         1匙
0 O0 n" z5 i! Q0 Q! t% Kos.tvboxnow.com高湯         200c.c
8 `& N; Z1 B, V1 j- C3 Ftvb now,tvbnow,bttvb
! r8 z! L0 e" U$ C  g1 v8 q) {os.tvboxnow.com【調 味 料】
! w+ g  N5 ]: N! E, N( los.tvboxnow.com白酒         1匙
" @! h/ M( q4 q, Q+ }1 h黑胡椒粉         少許
! C" d) S( k0 [6 _os.tvboxnow.com匈牙利紅椒粉         少許
! ~5 o- q$ X3 }2 ~公仔箱論壇鹽         適量
0 Y5 I3 Q6 x* ktvb now,tvbnow,bttvb糖         適量1 I. g( H, W2 h+ k
1 Q' Y4 {! _' |* {, c# j
【醃　 料】' h* T0 P, s/ X4 I; w
米酒         1匙
: h( h2 q- C7 y( u: Y  g" v鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N: T$ h! j7 D- p" Y5 n- k" @2 j
蛋白         1顆
( |& `! Q+ ~4 _- i6 \0 ktvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
, ?& q2 Y) W6 U8 ttvb now,tvbnow,bttvb醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb$ b" `  M2 w9 ]* W  |/ a% p
糖         1/2匙
6 r9 i6 d; y9 h. S" m0 F$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 z- d  @# S8 ^+ V  Z7 X& p+ \) |
【做　 法】
% z1 D/ h) p# N' H6 N/ p公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ c3 a* T. C0 R0 r& S
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
! k- |2 M9 d7 C2 H) ]: N& k公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
+ q2 {& W5 G( Atvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb% A2 k2 M3 A! a% u( y8 @4 S
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇' X+ z$ {% }* ?4 @4 b# s" f3 [
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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4 [! N! D) p* S$ @  J) g  j公仔箱論壇藍帶雞排        
* C% g# K9 o+ _( d: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】os.tvboxnow.com, D9 Z, b/ h0 V4 [# j8 g5 ~
無骨雞胸肉         1塊tvb now,tvbnow,bttvb0 o$ a3 X: N' M: z, {
鹽         1小匙
5 K  r7 }. i( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司絲         10公克
. n0 ]5 r, O. [* P7 T* ?% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \- r3 X8 p, r! j$ ?0 \, p
麵粉         適量公仔箱論壇  H1 B. S9 u3 R  e8 c7 N
蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _) P9 a0 o: c1 X5 ~: J8 k
麵包粉         適量
6 s6 l/ N# H$ R$ W公仔箱論壇鮮奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \: H9 X0 @6 T) `. e

; o; ^9 T) L/ g' V2 c- b【調 味 料】
* _' |, A/ D# S% Q5 q烤肉醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb( T8 i6 K. |6 q( P
蜂蜜         1/2小匙
' h( n  t' _6 ?7 R2 O3 {$ T# Xtvb now,tvbnow,bttvb礦泉水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \7 z9 p% F0 ~- a+ H$ k5 P

" T" q* t; L. @2 `' s【做　 法】
/ v, [% C3 e" Ios.tvboxnow.com1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
  r+ t3 x, [9 q: W! V0 a1 s公仔箱論壇2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。os.tvboxnow.com! b+ L# g: c0 P8 W
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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蘆筍雞捲        
% Y3 K2 _5 T9 G8 H+ r6 k, {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. p( V* q' \8 s0 j! {5 X) h1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1隻os.tvboxnow.com! a& d" ?' I6 g0 o/ L  a  ]2 p
鹽         1小匙
/ ]% r& h- g. w) [# t. y/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許公仔箱論壇$ B3 a& v+ \: Z% r6 _3 R
火腿片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~: k, T  \  u$ R
蘆筍         1/2根
* T# b& L0 C' W6 c6 D- {, Ktvb now,tvbnow,bttvb鋁箔紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb) D- a% ~" `7 R+ z5 ^( ]* C! ?1 k
麵粉         適量
. d' B. `5 l5 |  ctvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb' Z8 t/ t* @. |1 r; @
麵包粉         適量
) {( ^6 N  `& b% K' B) d. s6 gtvb now,tvbnow,bttvb
) ?$ X; F3 p. V8 B6 X+ G【調 味 料】
6 y) _& A5 i3 e) y- {os.tvboxnow.com黃芥茉醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' Z5 k* j# ^. z* E5 u5 K- {
綠芥茉醬         1大匙
* _# ^) ^6 i0 [' i. J3 B! `
) F0 V/ \2 i1 y/ m' wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】2 N9 L, W5 m9 j  w/ v1 s
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。3 |* k' `! h, V3 z7 ^
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
( a/ v7 r8 u) a+ O6 {5 k/ o3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

) E0 D9 \3 L9 E
火烤雞腿佐香橙醬汁        
. k0 ~) O/ S3 Z; R2 n公仔箱論壇【材　 料】
1 k. i5 X; K4 H# ]$ g. a3 b去骨雞腿         1隻公仔箱論壇  h4 a5 ~/ o) q
柳橙         4個
: M: b% i# p" i公仔箱論壇【調 味 料】
8 @( k$ n3 i1 I' O+ Z6 Ytvb now,tvbnow,bttvbA.白酒         1大匙
8 b; F$ p. N. r/ [4 q公仔箱論壇百里香         1/4小匙
1 w+ \) U4 l" ]6 B6 a公仔箱論壇醬油         2大匙os.tvboxnow.com* r3 T$ z1 C% e% ?+ s
鹽         適量3 \9 `) u3 w$ ^! T" |
黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb# j" V( v1 b, l+ K
B.橄欖油         3大匙
2 P3 ?5 X. _9 v  D2 O" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         適量
& Z2 t, D) ]- r: U細砂糖         1大匙
$ I& ~8 H9 V  Q; ?; }* `3 ]$ btvb now,tvbnow,bttvbC.玉米粉         1小匙. h9 G. r6 A% e, h
水         2大匙
! [7 X+ A9 ]# f3 U3 ]os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com% f8 a( [; u0 G. T7 Z4 R
【做　 法】公仔箱論壇/ ?: J3 n8 \! }7 t. U7 ^/ \
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。! W; [: y: U* s
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
  f1 G7 H# y# e! v* J3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb* @" p+ X" Q' F: Y! n- h
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。公仔箱論壇# ]: L2 v. h/ Z
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。公仔箱論壇* ~' F9 P( ~+ q9 J) ?
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。: R; q+ l& @# s1 O
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
( [. e6 m1 |7 {% h/ w: y7 w4 n# w公仔箱論壇8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。公仔箱論壇6 s! o) D3 [; ^" P5 b) e
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

# L. @/ D' a' R7 i9 `公仔箱論壇芝士雞捲        
% F4 e$ v& F& u" J: g, Kos.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- x5 u7 O, ]6 b# S& P8 p1 O
去骨雞腿         120g$ g: a8 i/ ^8 O& t4 c
菠菜         2葉
1 G  K( _& t% _- H9 ^馬芝拉起司         20公克
. m0 x7 J" F( `) x7 j公仔箱論壇麵粉         適量
1 r0 R, ?2 W* F2 s麵包粉         適量) G% j9 N  Q6 v5 {' v  u
蛋液         3顆
. n* T: a% G7 n  Atvb now,tvbnow,bttvb錫箔紙         1張
7 w/ q4 h3 y- D  B' T7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ x3 g* ]4 K% |  \; Y6 Y
【調 味 料】
$ p# r" M% z! {$ |- v+ V0 z$ B鹽         1小匙
' V3 V6 n! W3 n# }" J雞精         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d4 x) \' D/ S# o- W* s: O7 u
蒜味芥末醬         少許, b6 n/ q/ A9 T! v& y
os.tvboxnow.com# O2 L5 I+ A5 _# c  B
【做　 法】
; a7 c! u7 \. ?4 Q1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B. m! `3 |% _8 F: x4 S; O& F( R' d
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。tvb now,tvbnow,bttvb' `% {; ]8 @7 G% Y2 G/ R
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
/ t0 U0 X* X- ]9 D; S公仔箱論壇4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。+ M8 k  I( D$ a* r
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
; T$ [: A  L' h$ G# Ktvb now,tvbnow,bttvb6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k  ~# t4 l; @
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

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公仔箱論壇1 B& L. t+ m* N$ g% P1 _
起司吉列雞排         tvb now,tvbnow,bttvb' ?9 S0 t2 Q5 M
【材　 料】4 U& C% @3 D* ^3 K  B
A.雞胸肉         1/2塊
0 U8 M# j3 w7 v2 ^os.tvboxnow.comB.鹽         1/6茶匙
9 ^, q5 }% |2 S/ U+ tos.tvboxnow.com味精         1/6茶匙$ O9 M8 o+ O& z9 b% h$ Q& b
洋蔥末         10克
2 Q/ f$ v. W/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5克
: j, l+ Z% Z7 j7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬茲拉起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb4 N! b+ i7 U" p! @
C.雞蛋         1顆
2 B8 T, ]2 m5 j2 M& \7 o; R. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         50克
: ?3 s& W" U" m% Aos.tvboxnow.com麵包粉         100克
& k1 A4 F  {- a7 M0 V/ h
4 Z; i0 I/ d2 D7 I( A7 Bos.tvboxnow.com【做　 法】! F  j! p1 U* U- i3 L8 W
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。& K" J* ^0 v+ ^2 [0 [7 m9 x! e
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
2 j- p' n8 s" w! D3 U/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。公仔箱論壇3 ^/ j8 L+ V1 W
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。os.tvboxnow.com) G  d/ _5 r# w+ d' X8 G
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
% J( w- b' P* d9 W4 n! U/ V: ~8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

. U3 A/ `& k+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞沙拉        
3 }( k# T! L. ^5 R% o8 b( d. `5 B【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 d4 z6 c( h% b9 n" f
香酥雞肉條         8兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l; |1 V4 W4 c+ ]5 S
西洋生菜         3片
8 \8 Y1 E5 [# |0 _7 Y3 F紅椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L+ i2 g8 Y; M' z/ R
黃椒         1/2個' A' Z: d9 A: ~" l) x" S3 ^
紫色生菜         3片! f* H9 O1 o( B! W: `4 q
蘆筍         2根
( I" k$ m1 t/ f. c美奶滋         適量
- H" P# f: ]7 K; T( c7 g) {公仔箱論壇
! ^/ T7 x+ ^, qos.tvboxnow.com【做　 法】+ k, t; ^8 a0 K, {+ H4 G
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 k- u7 G) R; U0 ~& _
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。os.tvboxnow.com1 W& j# E+ h6 P0 G$ r) Q
【備　註】
& l3 X. z$ w5 t5 y' e* X0 e材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

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公仔箱論壇8 V' Y: c$ M! ~+ Z" I
紅汁雞肉餅        
1 E6 _0 o  [  Q7 Y2 J' J$ h公仔箱論壇【材　 料】
' N2 b3 Q4 P( h% W4 j* F3 y9 dtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         200公克
) k/ |( i0 E, i# X1 C9 H公仔箱論壇荸薺         5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L( _0 s: d4 @7 y- u
鹽         1小匙
' U0 J7 ?- y. z6 r* s蔥薑水         1匙& [' E. A0 f6 L- v3 U5 r3 ?
巴西利         適量
6 J" C8 H6 D7 k4 Mos.tvboxnow.com太白粉         少許公仔箱論壇# w& ], G- R0 _9 O% j
奶油         1小匙
6 }+ _, s7 v0 M5 B5 v0 u  H* b熱開水         2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z& {- D( `2 ]7 A
醬汁：
7 V- t7 @! m( x5 J. e: p: I2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 w* V1 G2 }- e4 l: m; R7 I
紅酒         1大匙
4 e, ^. K8 E& @9 `蕃茄醬         2大匙
2 U& D8 m( l: l0 h9 ?tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁         1/3杯
, @8 U+ Z' l2 H5 V; m; U/ s) J6 }
6 |, l- j( T) ^9 T; M  q8 |【做　 法】! s- A6 V5 ^+ M+ E
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
: W2 R2 {1 r' L6 ]公仔箱論壇2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。6 f0 k0 C+ a8 O* e. E# s
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。tvb now,tvbnow,bttvb" |8 F9 Q" ^/ h0 J
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。os.tvboxnow.com6 r  ?; b0 _9 ~- [: o0 }7 n* [
【備　註】
* e# q+ |6 l* M0 {( Z% B% R3 \公仔箱論壇在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

/ L: N, {' c1 G8 f  A咖哩炸雞        
6 x( _7 X; V! \' h5 L1 r0 U$ ?" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H* Z7 p$ c& Y2 [2 J
A.雞胸肉         1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m+ I8 l1 F; E" s. t2 i& f; C
B.脆漿粉         1大匙
9 M# @5 x, E: P2 ?2 t4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆
0 u* t8 v2 `" I" C8 q/ Vtvb now,tvbnow,bttvb水         少許
; Q. z$ n8 g" r4 Q& W$ r5 S7 I' g6 los.tvboxnow.comC.洋蔥丁         少許os.tvboxnow.com: ]% G' b7 {- q! P7 b% o6 x
蔥末         少許
7 L' [1 q; j0 ?6 j8 z+ rtvb now,tvbnow,bttvb牛油         少許: Z8 s1 l1 e) l& s
咖哩粉         1小匙
0 B9 H. i; _/ C6 j/ Ios.tvboxnow.com砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 W0 P8 }& k$ |1 D
牛奶         1/4匙
' y7 I5 |; i1 Z+ K: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \/ F1 {* G1 L1 o  J
太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k3 k: o& X% Y0 v) D/ f9 {
公仔箱論壇; q9 l2 h# ^8 M& @6 ~7 t! \! k
【醃　 料】os.tvboxnow.com! [; u8 H" w/ a3 e  ?
洋蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb/ `$ Z7 ~; }9 Y# u' t
蔥末         1兩os.tvboxnow.com( Y+ e- x; `+ q; L( a
薑末         1兩3 _2 }  x1 }" F$ J+ D0 Q6 w( O# A
咖哩粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `1 T4 j) J  ?& l0 }. k
雞粉         1/4小匙os.tvboxnow.com9 m! d% i1 E3 ?4 _. \/ n# q& A
酒         1小匙
% d. L9 M! Q8 d# [9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
( D6 M9 c2 P5 D1 c公仔箱論壇
: U7 I7 B# W2 O' e【做　 法】公仔箱論壇3 x# o5 {, Q9 A! ^
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。os.tvboxnow.com. {+ q6 z& M  w3 C
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d. x1 k5 x/ T2 ~$ I3 W- h
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。公仔箱論壇% k; p( t0 s! c2 f
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。