BeiDouChef

公仔箱論壇- D  u8 Q( r8 l' T/ z
青醬雞片捲餅        
5 m5 z8 L, s( z& ~8 A( E公仔箱論壇【材　 料】: n, z' x5 g5 h
蔥油餅         1張
  b& O0 w* w/ l. j公仔箱論壇雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C3 }. M( e' w6 R. P5 ^2 n
蘿蔓生菜葉         2片os.tvboxnow.com7 K9 W' g" D# p4 g$ N
紅椒         適量
1 V: }8 P. G& Y7 ?( g/ w熟松子         適量
9 Y3 e+ \8 m, i$ Y" Y1 X6 i公仔箱論壇沙拉油         少許公仔箱論壇8 [/ `: y( H  h* }3 I  q% }

+ }! Y$ k# I& W' P8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
) {% h+ f; z- U9 t公仔箱論壇青醬         適量
- Y2 v& o4 `" S; X* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 U' \! Z& M7 e5 X2 R! Q9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 b; a2 Q" w  D6 ~
水         15cc
' h: l+ S/ Q+ d: A1 J$ ^/ [os.tvboxnow.com米酒         5cc
" n8 y6 _$ L6 W' @4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許公仔箱論壇3 }1 }7 R# |1 b9 q
鹽         少許5 D+ g3 T. m( m- j: M8 f
白糖         少許公仔箱論壇' n+ ?7 J! [  L
香油         1/4小匙
$ A: C8 _5 a' S. ?' r3 \os.tvboxnow.com太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S- k9 z4 g! s; K6 ^3 O

* e' y$ F7 E) x) A8 E' sos.tvboxnow.com【做　 法】
! z! w6 R  v" l8 \3 O: A( m" ^1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
$ U& \0 |1 i% x. k8 R* P! \; jos.tvboxnow.com2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
0 ^7 ?: h  o" Z: s: }) t, A3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
9 a( X" C) K  g- }# ]公仔箱論壇4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。os.tvboxnow.com, v. `" {9 m1 C4 V
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

4 F/ C" F. J* ^; a/ ^; j9 R+ `. Hos.tvboxnow.com雞絲捲餅         ' a3 s: w% v* ?' ?+ l8 r' Z7 ~4 P
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s# k% }- X6 i+ ^& _
印度Q餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb2 ~( k+ `4 d$ `" h# G. A7 C' @
雞胸肉         80公克os.tvboxnow.com, m- ?% q( F$ A" {1 h5 H; z
蘆筍         4支
; Y$ `  X! J; J4 j+ |( Stvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲         適量
; Z% l5 T; g/ g' Wtvb now,tvbnow,bttvb黃椒絲         適量6 }, ~$ p( l: W( ]5 {; Q" S
苜蓿芽         適量
8 ?6 f# {& J+ xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許公仔箱論壇, p! }& _' c; h) }3 ~' P: }5 g
公仔箱論壇5 a% h$ \" |. F; t! V: }
【調 味 料】
# D) r9 a9 c2 @8 ~, Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
# d; _6 U- l1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格奶油起司醬         適量公仔箱論壇) g- J" J7 k8 \( D/ I4 z7 r5 Q
tvb now,tvbnow,bttvb) e+ K9 j" L$ r0 j0 M/ y
【做　 法】
3 {6 [% O* |$ K" q# L% K1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
5 t, e9 [) g- j1 Z8 @/ wos.tvboxnow.com2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。$ \5 a9 {/ o% W  D2 h3 C
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。. v( i5 g8 S  D5 y
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

* B% v" E- n1 `6 K& {
洋蔥雞絲捲        
( d, _& \8 n, N: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# u9 r+ k0 [4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餅         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D# l% |, X% ?3 y: f
雞胸肉         80公克
8 F9 m* p2 }( p% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
' X% J' e; H" i8 k& ^" f! z紫高麗菜         適量
5 N9 c6 @9 b$ n# Z- e2 l" z6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量公仔箱論壇% [: Y9 R  A) h% z. o4 j3 I0 \
西生菜葉         2片
$ |% K  ~" e( y) `; Z; ^. x公仔箱論壇沙拉油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M0 D  I7 \/ [/ u0 j

2 m+ h2 S+ R5 `! V) m【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 E6 F% Q) u! o% x1 q
鹽         適量% y! \  S+ T: n, p- N; m) X% [
黑胡椒粒         適量公仔箱論壇3 c0 Y/ K9 J* V: ~
梅林黑椒醬         1大匙
& d& v, E) {( @! y& i: Otvb now,tvbnow,bttvb' ], v3 {' k9 }2 x" z; T
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# n" b# ]1 N2 n0 V" M
水         15cc
. f. D: x& g' r公仔箱論壇米酒         5cc
3 ^) l: @5 u4 \6 T, ], E白胡椒         少許% o5 l( \# [5 T) b; F: ^2 o7 E
鹽         少許
  G: D+ ?# Q% j  ^6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許
7 b* k# q: v# L* l% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙! A; ]; x6 j8 E& \* ]! P: ?
太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K; M# i% R2 Z, z) g; n/ [
tvb now,tvbnow,bttvb2 ?3 w6 t3 m; ~$ q5 F+ C$ r0 M$ z
【做　 法】3 b- N' X7 e6 b& `$ L
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
7 P0 k* }* w# g/ C, C% V9 Utvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
8 z$ s: X/ _2 h6 F9 X' n! D0 q3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
+ I! ?( O% A2 S9 {, A( ~3 H公仔箱論壇4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。公仔箱論壇% C9 J! a5 P% S( L" Y
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 }* ^# N2 S1 k: z% X
橙汁雞腿排 : g- F) L; K4 k1 f
【材　 料】
# h+ J3 z& \% [( E( Y" o' N雞腿肉         2塊& N- ?7 ]" O( n& w7 b- c2 \3 s" E
麵粉         適量
( e' u4 d1 V  vos.tvboxnow.com橙汁雞腿排調味汁         適量
, n: e7 h  t: z; p- x& Pos.tvboxnow.com公仔箱論壇0 Z0 }' ?  _9 u- u: y
【做　 法】公仔箱論壇: w# Z# M+ k3 \+ l! E
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。; V9 S- y- t; N6 S* N
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( r6 ?7 t- G% C- h1 x  r
煎雞片松子沙拉        
# x+ U2 k4 j! u* a公仔箱論壇【材　 料】: g+ r! ~( `% N1 L4 s. r
雞胸肉         60公克
. l% N8 Z+ _5 \1 ^; q9 [9 Ttvb now,tvbnow,bttvb捲生菜         2片
/ L4 _( J0 r: P0 s: Ios.tvboxnow.com苜宿芽         5公克9 [3 M8 R2 ~* E3 y) `( y+ N
松子         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n4 d. R; W6 V0 [9 J9 u
羅勒松子醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s$ R+ Y& H/ ?
tvb now,tvbnow,bttvb$ d4 Z- K( g- G6 [8 C/ b
【醃　 料】
! o8 m6 Z/ Y/ h! [. D1 P. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白葡萄酒         1大匙os.tvboxnow.com9 x# T1 p9 D: y3 c
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 Z/ Q, b+ P; p  i/ @8 m2 T2 m
黑胡椒粒         少許
3 M9 ~6 p8 ~9 n6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j3 a3 n& y# Y: x3 D6 v% Q
【做　 法】' o+ K5 v# S( e" R0 o* U
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
2 A' R; d9 l1 W0 E! ]) z' W: `公仔箱論壇2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
! P4 ^; s3 Q+ S0 O% dos.tvboxnow.com3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

" d# b- c, `3 Q! k0 \. `+ A
意式雞捲         os.tvboxnow.com9 a* `6 Y( q, O# T* y
【材　 料】8 Q: w5 W5 [1 P9 k, X! J* A
雞腿肉         200公克
- L, m* p' o" h: o8 N1 I洋蔥碎         1茶匙os.tvboxnow.com0 [) O4 q# {5 c9 m% R3 n
蒜頭碎         1茶匙
# v* \! z3 m" _+ i) }4 @8 x蕃茄碎         3大匙
' u5 t/ Z. A9 N- ?. g+ V2 zos.tvboxnow.com蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb: G- [9 m& u% C
奶油         50公克$ O  \. `* ~+ k) V8 f5 C
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ `/ Q3 D- m6 x4 f
白酒         50cc
4 j! y% S* q' {) n0 ^1 D; z0 N8 \tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com# R/ S+ {0 P: ~6 u
【調 味 料】
8 p4 d' g9 g& ^  m: r5 w義大利香料         1茶匙% P- O. M2 w; ~. O! Q
黑胡椒粗粉         適量& v* M( T. I, C7 _' D$ ~
鹽         適量
: ]5 D- E: Q6 F+ H2 X0 @tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量' u" W# ~# P+ |5 g* f% F5 V

+ x. w1 x& A7 P( D, P2 M- z【做　 法】
* [) h+ h8 v5 L2 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
9 s/ b4 _% X/ \* c' h% [  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。公仔箱論壇7 H* w: Z# F! w: t
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
6 ~* H, x7 I. y  ~& I8 T) o4 _公仔箱論壇4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
4 k* a$ F  a/ Dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb( h1 ?: U1 h. B$ A1 y$ T
建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

! t  [8 I1 \/ }3 \7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯         os.tvboxnow.com6 A4 j; a- n% v$ w" Y# \
【材　 料】
" n" i( R# g( f$ }1 y7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付
1 ~$ @3 u9 E) J! btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         4粒; ~7 S( q( C1 j2 z+ c- ~& i' f' Y
蘑菇         3粒
9 I3 p+ }/ J9 A1 A; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆6 @4 D5 Y  M; @: |/ K0 t' V
青椒         少許os.tvboxnow.com# b% t% N- o6 O$ ~
紅椒         少許os.tvboxnow.com1 `9 D% D5 E/ {2 s/ s+ _
罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb9 o. S/ p% E; Z
月桂葉         1片, W& ?! G7 s- }5 j8 e( M' v) b
低筋麵粉         1匙9 N  q, T  ~2 j! I4 y9 e' d
高湯         200c.c
$ q: h1 c6 m  R8 b9 b9 q: q0 \0 c2 a) I8 c, m- K
【調 味 料】' M4 W: ^: v4 J' }
白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N! @7 q" M8 S
黑胡椒粉         少許
# g7 n4 |( _9 N% o6 L8 U3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許8 ?8 _1 B8 s1 `7 K- m9 T
鹽         適量
. s0 n( D" L; Q- V& o, N: P, P糖         適量  u; R# ^  J/ @6 c/ Y" p0 U
3 E6 z7 E2 }5 F, [: t" z
【醃　 料】
2 n1 z7 z9 O  r2 h6 n2 Eos.tvboxnow.com米酒         1匙
( ^: A% d  m+ A6 }7 e* X" [5 d" ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
" s/ B5 m/ f/ P6 \& t( l/ k公仔箱論壇蛋白         1顆
# n/ X, V- v  Q# D2 c太白粉         少許
1 ?; W/ i2 [1 v9 C0 [醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb1 \! I' C7 k- j
糖         1/2匙
1 T/ t8 Y1 r, G+ d+ W
/ S! ^9 r4 z& R- q% @3 Z" \1 D6 z- g5 I【做　 法】
6 ~  }4 J, z( j2 T. E0 \1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇# ]5 W) K5 u1 @6 e
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。  [- p! u3 Q% |5 U( C
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
) E" Q, O2 R; @9 R4 v5 R9 O( t' q4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
$ X3 X: r8 r9 |7 z& |os.tvboxnow.com5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
: i* D2 z9 i1 i, _2 f7 Q8 ?6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E1 K, v: m- v3 A+ B% m: ^
藍帶雞排         & x& V$ |/ e9 V& l9 M
【材　 料】
# z3 c4 P  n; d" A無骨雞胸肉         1塊* t8 J* s3 n1 A+ y- u/ D
鹽         1小匙
- n3 H0 R3 L- Otvb now,tvbnow,bttvb馬芝拉起司絲         10公克* z9 B% W( B, z9 W
沙拉油         200cctvb now,tvbnow,bttvb' m- f- r3 J# K. d; v$ C
麵粉         適量
4 o- Y- ~* w2 m6 J5 m2 S$ R蛋液         少許7 Z9 e8 G% @: m: Q
麵包粉         適量os.tvboxnow.com6 _9 \( J9 Q2 s% K2 \# A, ^& F
鮮奶油         1大匙
: ~( x8 k/ ?) s: e! ^& _os.tvboxnow.com
* v& k. t2 J  k& [: {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ N* m- ~7 c/ ]: H3 X; {8 {烤肉醬         3大匙
  L% u! f( z3 F. [蜂蜜         1/2小匙
% W5 N4 I+ Q+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礦泉水         1大匙
5 @3 [6 v% |+ w% @* X9 c
/ D! L/ g# Z8 b4 M0 T* T! T0 Ios.tvboxnow.com【做　 法】5 v! X9 y9 H; E7 Q, d
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。公仔箱論壇" S8 T" K% i& y8 }* ^3 J
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
4 I+ g% |8 X! k3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ Y' n5 L: H+ C' G
蘆筍雞捲        
, t! G2 A/ {$ x  E% V【材　 料】公仔箱論壇) _/ ~5 A4 u' v" @
去骨雞腿肉         1隻tvb now,tvbnow,bttvb& }7 l0 N9 J. X  z4 W
鹽         1小匙
0 L" T0 X/ G" J7 _4 A, D白胡椒粉         少許os.tvboxnow.com/ T  y# ^8 A# o  a: K0 W# Y+ k
火腿片         1片
2 g  I$ Y+ p' g2 I2 X8 y4 N+ n+ }8 m  D蘆筍         1/2根9 J, }0 `9 _0 F, |
鋁箔紙         1張
# q4 ]: |* J7 Y& Utvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
/ G) o: s8 D8 z1 h( P0 S  H% C5 G; Yos.tvboxnow.com蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb& d4 p' s, A+ M7 g
麵包粉         適量
1 e& @2 N6 D* H! n" {- E
% H4 X! o- ^2 P; w" l$ s公仔箱論壇【調 味 料】
9 f1 h$ B) R4 s& B公仔箱論壇黃芥茉醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) e* u. [% H% \& H
綠芥茉醬         1大匙
  `8 w8 B' r* Y$ I# K- I1 r; ?! z, `  C8 e
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N' Y0 d0 ^: U- L
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
# k, {; R' B8 D$ z, r! H: B/ r2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
$ J" M8 Q% G6 S( N' X, b  }3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com, \5 b( b4 t6 t3 ?: B
火烤雞腿佐香橙醬汁        
- x0 L& s2 Y# c【材　 料】
0 n( ]  I% p4 e/ l0 x2 @2 q. i去骨雞腿         1隻' z" F: w8 Q7 P8 h5 }
柳橙         4個
0 a3 q% k  V0 N/ y【調 味 料】公仔箱論壇. t3 {$ p0 t. y, r) ^
A.白酒         1大匙3 L! E4 a" \% ~5 w$ R: w6 w" U9 Y
百里香         1/4小匙6 A. _2 P' H5 @2 g' O
醬油         2大匙1 S* ^8 J6 ]( K2 Z( O, e' x) P5 R
鹽         適量
6 B$ y9 C3 ^6 C" n2 A# x公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量
3 b8 h% ~6 m  j) e1 Y7 r% VB.橄欖油         3大匙
6 f& T* N( i5 T1 \: x, X: T  S低筋麵粉         適量
3 ^2 y3 y. e, i  ]; |tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1大匙
2 {1 m, P  N3 f$ d/ M! q! J公仔箱論壇C.玉米粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C( @4 X& }) N! i8 W# x. \4 j. [
水         2大匙os.tvboxnow.com# N2 U1 E9 z9 v
6 y$ L7 c, Z+ |" y
【做　 法】公仔箱論壇! u! M2 [; g+ i! m' T9 M6 J( k
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。* v7 i+ t+ u" U# ?
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。! v' r2 i# G7 J, a4 T
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。: V3 e5 n2 M3 x) q" Q2 ?* C
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb# K3 v/ T2 a5 |$ S# w& a# t. k7 U
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
+ ?  a4 r2 }( n+ [7 n- d6.柳橙洗淨後榨成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ `/ d* n1 z2 P: b) t  h8 ?/ ?
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。公仔箱論壇* G4 ~- \1 o5 m. z; z5 {! c( P! M
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
* n: w" u4 h/ K4 G! q5 d' z) X/ G: p9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ u9 p  ~! F" }7 C. J0 r9 W6 U
芝士雞捲        
. N% q9 `3 Y$ {; |4 eos.tvboxnow.com【材　 料】
. p9 \/ O8 Y7 M去骨雞腿         120g3 r0 [8 \  w  {% L4 D' d) H+ Z
菠菜         2葉
: W5 F0 A' }1 n6 G5 Atvb now,tvbnow,bttvb馬芝拉起司         20公克
; q3 \0 f7 B! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
: g2 A; e$ g; f. S2 T4 E0 Gos.tvboxnow.com麵包粉         適量
7 a' c1 P# y) z/ A' ~os.tvboxnow.com蛋液         3顆. [' ~+ [" d8 S
錫箔紙         1張公仔箱論壇3 ~* y/ a1 V3 i( j% \

2 d" H& t5 f7 u: u) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】$ Q% Q* V6 P! i
鹽         1小匙
6 L  ^, Q4 i. }9 J5 E6 A* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ~- {' s( o, Y& ~+ }0 b
蒜味芥末醬         少許
$ n0 s. E: @% e" x1 f6 K; {! Vos.tvboxnow.com7 o) K) j2 i4 C/ ^! J
【做　 法】
3 i3 R1 ^$ e8 F4 O* n公仔箱論壇1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。* Q  i: J0 j  P7 U
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。tvb now,tvbnow,bttvb7 h9 ^( x# F8 \; @- G0 S! ~
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。tvb now,tvbnow,bttvb( L: Y* o! ?: u. Z/ ~+ P
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。9 b" n/ k0 s0 \( U7 r
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
7 C  m% O  H0 {% z" v% u& xos.tvboxnow.com6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
6 ?9 q) S# f& u: s& H' k" u! [公仔箱論壇7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

8 w- k" G" a/ M8 n# P; L# b! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司吉列雞排         os.tvboxnow.com, k2 P% _* H0 I* R; o# E
【材　 料】
9 ]4 N3 m: M7 D: x  AA.雞胸肉         1/2塊
7 [7 m1 v; Z& s5 d) ~4 k5 K公仔箱論壇B.鹽         1/6茶匙
3 k1 q+ C: W6 O, G味精         1/6茶匙
' x/ b# n! c  ~5 i8 K$ A% h公仔箱論壇洋蔥末         10克
! j5 G1 Q6 t% T3 k蒜末         5克( h! _; q7 R; C) d6 |9 ]
馬茲拉起司片         2片os.tvboxnow.com3 J% e* [( U( {/ v" I
C.雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C3 s4 K& O+ _# E  E
玉米粉         50克# p7 P# d. ]! j* \' J
麵包粉         100克公仔箱論壇+ O/ B* e9 D9 L9 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W8 U% \( @5 \- H; O
【做　 法】) q' X1 b& g& K: n
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
4 N, N9 u9 K. d, S- I' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。公仔箱論壇" h# ]: G3 G, d! c+ _6 a& e
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
/ Q+ _) r9 O4 _, A4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。os.tvboxnow.com2 C: E1 K& n: `& J) m/ V. `7 U5 w
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
7 l9 g% C( q2 M1 S1 R- o公仔箱論壇6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com2 E# h% g. [6 R7 z* `$ z4 O5 D
炸雞沙拉         6 [- q# Z! g+ D- N( D5 Y5 I: I
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n% t6 d: ~9 h
香酥雞肉條         8兩
0 L) Y6 Y  l3 u  X3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋生菜         3片
* h5 h% h9 ^: L5 l8 p: j" E7 F7 d4 N! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb( J) f4 V- k- c+ h7 R
黃椒         1/2個6 ]' i7 Q- L/ @& V* X
紫色生菜         3片
. r' P' l: A( r8 S% mos.tvboxnow.com蘆筍         2根
; }8 ~3 ?9 A% o" W) B4 r1 Hos.tvboxnow.com美奶滋         適量公仔箱論壇" `& x7 K9 _5 _8 R3 I" H

/ t$ N7 q) [- S. K$ _. R公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇0 T+ _4 n/ }6 @9 b* U% `
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
$ |  j; ^' @6 q! M$ q公仔箱論壇(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。6 u  m0 A8 l3 G
【備　註】' p) }0 E8 h4 d1 a( X; Z/ ?
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

8 ?+ q: I- @$ Z7 o: b" m( t' X+ ltvb now,tvbnow,bttvb紅汁雞肉餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O6 l/ z$ v  m' X! T! e. `
【材　 料】
% a' w0 |: |, S: I2 W# y2 o( r公仔箱論壇雞胸肉         200公克
+ i, e2 P6 p- J) _+ e3 gtvb now,tvbnow,bttvb荸薺         5顆
2 J, U' ?8 E1 \- K( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 _0 x2 h9 B) {4 J9 W& @( ?
蔥薑水         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q+ e7 y0 i7 J/ s0 S& D$ `! |! s
巴西利         適量2 ~1 `* }4 R# Z/ k  D, T
太白粉         少許/ e4 I; ]$ r& z8 k0 c* `# U
奶油         1小匙
% B8 @5 N) x9 \6 q( n熱開水         2杯
. ]( F& ^" z! hos.tvboxnow.com醬汁：: ?. D$ R* A( w3 O1 ~
百里香         少許
! s0 J9 \! u! X: N7 ^4 e6 t8 O* k公仔箱論壇紅酒         1大匙9 J/ [- x1 O. b- g
蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^! h7 T* e( I' r5 p
蕃茄汁         1/3杯
: l( F+ {" j* c0 h% C; Sos.tvboxnow.com' d5 y* m/ D$ H9 }4 r& q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 v3 M; q5 {3 ^+ x
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
2 C/ Y' B: {" i  H5 r+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
# P4 J( t0 G8 y. j3 D. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。os.tvboxnow.com; R. t! H; B# T
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
% d- v  `; l7 ?1 j2 F6 etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
$ ]' v3 }% F5 Qtvb now,tvbnow,bttvb在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

% m. w( i9 X+ [  p( a& q6 d咖哩炸雞         3 v0 B4 X% p! Q
【材　 料】
* n" p7 {# {6 B" ]# [" {A.雞胸肉         1斤
! _! s/ ]8 U! f) Y: n3 P! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.脆漿粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- d* n" a( e3 ?/ L
蛋         1顆os.tvboxnow.com0 E* t. k/ Q& y5 g: i) L6 A$ @+ w: c
水         少許os.tvboxnow.com6 d3 l$ ^1 b; l* u1 |6 d6 b: i
C.洋蔥丁         少許
) _' D. _4 N+ l& ?  ]公仔箱論壇蔥末         少許
6 w( ^& ], H5 l  o牛油         少許
- F! O3 d- Y/ }6 M咖哩粉         1小匙
4 Z7 b8 v& N- h* _( i% ]砂糖         少許
! [: f$ n, I4 F! U- X2 X牛奶         1/4匙tvb now,tvbnow,bttvb; c( R2 l$ @; d, m4 y
水         1大匙os.tvboxnow.com5 F" L" J& J6 F3 o, ~( Q1 M
太白粉         少許
# E4 F3 Q& h+ ]2 H! k$ yos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com# a0 ]' R- _' r& j2 E. q: _/ T
【醃　 料】
5 H1 \# e: l+ [+ _, p, r+ Z: r6 bos.tvboxnow.com洋蔥末         1兩公仔箱論壇3 m  j7 e" N/ u" N3 A; ]
蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D4 v. j- |8 z% `1 Q
薑末         1兩
  ]  C; I! V, @/ U* E公仔箱論壇咖哩粉         1小匙% d, {8 y, {8 `3 U$ O
雞粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v9 s$ ^& Z/ n& |' r
酒         1小匙
5 B' s6 I4 X! r3 E2 oos.tvboxnow.com鹽         1/4小匙# [- b8 g; a' c& A' m# h6 ]

) l5 X$ J# B# V' W【做　 法】
- y3 T5 u/ e! A7 a( o: q/ eos.tvboxnow.com(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
) B. X# Z& E% H* u( q- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。公仔箱論壇! }, D6 L- _$ f3 r9 B" p1 V4 L
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
/ `8 Q0 ^* v4 s9 p; mos.tvboxnow.com(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。