BeiDouChef

9 ~3 P! N. X, D3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬雞片捲餅        
  g/ a7 R+ x0 R$ ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- A1 d6 Y" o0 j" ^os.tvboxnow.com蔥油餅         1張
" U1 l" i" ?1 S' N: ^雞胸肉         80公克
- f+ e5 r' z: K, p8 Mos.tvboxnow.com蘿蔓生菜葉         2片
- L! B1 x- |6 j1 n. q9 ]& W公仔箱論壇紅椒         適量
% x* n  K5 ]! a熟松子         適量
4 i& ?: @) u% Bos.tvboxnow.com沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 N! ~7 S4 {" |; A
公仔箱論壇1 q0 Y( u3 x6 t" y# P
【調 味 料】2 I" J. T1 D8 @; l' v+ v- ^
青醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H1 b& h1 ?. {; m  N% y' w

, P8 R1 \3 x7 Z. M# `- {【醃　 料】' t- q0 L, ]9 Q; f' L: d
水         15cc
) v9 H( Q+ w9 ^tvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
( [! A* h) m5 ?8 V1 W白胡椒         少許% q: M3 T9 i2 J1 H. C
鹽         少許
; ?' c* p. |1 t9 U' a7 Y% C* |& {公仔箱論壇白糖         少許公仔箱論壇! m! v% E, G. x% h
香油         1/4小匙& L" z- @# `1 F+ V2 m- k
太白粉         1/2小匙
" y: X- R4 i- Y, f9 a# }
+ R+ m  G( d/ Q【做　 法】
5 x8 z4 _7 c7 ^& l2 i1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 i) e+ w, E3 D9 m! \
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
* ]6 M$ |& k4 g3 O( L# Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 O1 {! K! H- N3 G
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
* X. R" x( C  e0 z. x) ]os.tvboxnow.com5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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0 Y' S5 U- v8 F7 |雞絲捲餅        
# {: ?+ P7 _. ^* o$ w8 e( Vos.tvboxnow.com【材　 料】
" H- b0 ]4 K* `/ ^$ t( R+ h印度Q餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u, q" y$ Q$ W2 K' l0 G0 K
雞胸肉         80公克
" h5 F; f0 x  {' M3 S' v* v! w蘆筍         4支
, z0 A3 g$ f( S( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒絲         適量公仔箱論壇$ H+ Q& d1 U3 |
黃椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y+ Q% ^4 Q7 n  ]
苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D4 u0 G* K7 A6 U7 N6 H' A# q/ M3 z
沙拉油         少許
  X- V+ B% h  s# Y; U! W公仔箱論壇
. {% W: v$ N9 N1 z3 a# Dos.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 V% W6 L8 I) Z4 U2 D. x5 T3 o
鹽         少許
' G# x: [4 A+ |" q優格奶油起司醬         適量os.tvboxnow.com. k: ^1 `! p" ]  r9 C) O6 E

- |8 x! k/ o: u( p3 J" d) _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. y7 P: a% a1 G7 ~( h- {3 y. v% Ctvb now,tvbnow,bttvb1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
6 K; f! a* e+ [4 oos.tvboxnow.com2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。# y. `5 E" R* ~" K! D" [6 b! o* J$ e
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。; z# p. I, O; D1 l- k0 o
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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$ W! b( k; W0 p( [* ?3 c公仔箱論壇洋蔥雞絲捲         + e7 H: M3 B. b) ^" K0 h! a
【材　 料】os.tvboxnow.com4 G0 |- H, i. L: O+ }0 n
燒餅         1副
& J$ R$ E. T, Y0 Bos.tvboxnow.com雞胸肉         80公克
6 o" g& S! H* G' L' j  ^洋蔥         1/4顆
7 I9 s+ ?% I  Q公仔箱論壇紫高麗菜         適量
+ w  V! P2 }2 n( z* I2 R! F& A4 Z9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量
% g* H$ d* a8 o% _2 |% S西生菜葉         2片
" I3 R% w. F2 q' ~$ k: K/ v4 X9 ]沙拉油         適量' M$ b( [9 I2 ?' s# G2 m: M( Z

0 a" c/ S' E. |6 f4 q  c公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z" |! L7 G! k- z
鹽         適量
' N# [0 g% Q! _+ a/ f* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         適量
8 K9 d2 i9 c. l* i5 Q3 v4 M梅林黑椒醬         1大匙
; N2 m+ c8 h& y( @* h* d% x公仔箱論壇公仔箱論壇% o8 o( L) \  x$ Z2 [% }
【醃　 料】公仔箱論壇& O; t5 @6 N; n% E, z% h
水         15cc
$ {3 Q: }3 a  J- B* a; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5ccos.tvboxnow.com, R; I* N! D! ?! ?% O
白胡椒         少許
  R/ a7 q) j$ W2 S7 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G3 z: {) ]+ z) b9 H4 C, U0 A
白糖         少許
: ?) Y' W4 Q# F# t: x/ X1 `香油         1/4小匙& |2 Z  M1 ?. D- Y5 T1 [
太白粉         1/2小匙. ^, e3 }: s% T

+ M* G2 C  X1 }8 Xos.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" c+ j7 M( f& [: l0 C2 L
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
, W" |8 @/ U' ?  E公仔箱論壇2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
& g3 a, U5 J& I: Q0 r; b5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 X* m) ?, V5 R3 L
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。公仔箱論壇9 k( R# F" I* I' X6 ?/ ?' U. X9 B
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% f1 U6 Q  e! y: o9 J
橙汁雞腿排 4 y9 @2 [! U& H* g* Q0 o+ L
【材　 料】
0 G& A6 m( ?& R+ g; i9 o; o雞腿肉         2塊
& r& I- l& u1 ]; r0 h% _$ b; {9 Itvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量3 N. R2 m5 r; p6 L  o3 {; q
橙汁雞腿排調味汁         適量
, A8 f5 K9 h0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% @; z( Y6 _: l; M% G! V2 @os.tvboxnow.com【做　 法】os.tvboxnow.com4 p* q" m" l6 h1 i9 I7 t4 D1 s  }
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
8 R! x# g1 Z' ~, L& u* m; v( b公仔箱論壇2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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1 @2 d0 V1 ~, {公仔箱論壇煎雞片松子沙拉         9 k/ o4 {* Y  P) o
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m+ g1 V/ A0 V4 r  X
雞胸肉         60公克
$ j+ d6 ]+ C3 C4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲生菜         2片
+ y, T; y* X# ?- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜宿芽         5公克8 q: P" }9 o! d
松子         5公克$ p8 m4 l9 c! C, w# M) |% n( W/ W
羅勒松子醬         適量
& K/ L; L( j1 ?8 _tvb now,tvbnow,bttvb9 ^9 r, C$ O& Y, T+ s- p- k
【醃　 料】
' l$ d5 x% p* d5 p4 u1 X7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白葡萄酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) O2 p) \2 M" X; r! i) O8 m" \: |
鹽         少許8 x! A, j9 C1 h2 _0 ^# `
黑胡椒粒         少許
* m. `, a( J5 d# b
$ P- `* |( ]! Fos.tvboxnow.com【做　 法】
: K- m; y- N$ U/ ~9 [7 X" Y5 j1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。5 l9 b. V5 J% K
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
- d$ E5 D# N! i3 \2 D, ~3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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os.tvboxnow.com3 m& u+ H3 x3 D, f# O. h
意式雞捲        
. s/ r# ]  Z+ J公仔箱論壇【材　 料】
' [3 r" b& v' ~8 Z5 gos.tvboxnow.com雞腿肉         200公克
$ a6 S2 n4 a0 \! ^公仔箱論壇洋蔥碎         1茶匙
, [9 {1 `% {# F3 `6 M  }os.tvboxnow.com蒜頭碎         1茶匙
# _6 {/ r4 e/ }1 w0 |tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄碎         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ?4 O2 \7 V$ t; i3 m2 N
蛋         1個
  f" n0 i$ V8 p) f4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克, f& x0 z7 K8 N% y$ W# r7 i
麵粉         適量
# R" y. E3 G- ^6 X( k8 N' v白酒         50cc- {0 O, ?5 l; r

4 K) H+ r7 H, a) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ Z& h  M5 K* M: L. y義大利香料         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m7 N! ]- Q( e& k, c$ j
黑胡椒粗粉         適量6 S' q4 Z2 u* m9 w8 b- z0 D
鹽         適量公仔箱論壇0 G( B' G, E) {) X. y+ Q# J
糖         適量
  ]9 S) c" ]2 L) M7 w2 r! Etvb now,tvbnow,bttvb
! Q* T+ P( u, |+ C* ~os.tvboxnow.com【做　 法】os.tvboxnow.com5 j" n: n4 P- _! y
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k0 E- h4 |  H9 d
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
* b4 o( w$ A6 }5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
! i" e6 h! Z, m9 J; jos.tvboxnow.com4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
& U& Z  m, M- p  c0 j4 E7 O公仔箱論壇【備　註】
& D* s0 e. U6 N1 z9 B  J5 d" Y建議醬：果香咖哩醬

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' Y9 d: L2 t' w0 M5 Y蒜香雞排燴飯        
1 Q6 M0 @. ?, ~) U$ xos.tvboxnow.com【材　 料】) h& {: B) f, b% P3 Z
去骨雞腿肉         1付
8 h* u1 z4 w! S% K9 n6 |3 Y, g; j7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒
6 j6 Q; m7 i( d3 B. zos.tvboxnow.com蘑菇         3粒
( A* r9 Y% C+ i; b/ Y9 t洋蔥         1/4顆
( U) i; p$ i6 z( ?5 O青椒         少許os.tvboxnow.com5 F0 V& r+ g9 ?  f
紅椒         少許
+ ]) r6 E7 g% r3 ~1 W+ Eos.tvboxnow.com罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇  D* a% o; E( t5 e4 N8 ^
月桂葉         1片
* ?2 B2 U1 C6 {8 ?os.tvboxnow.com低筋麵粉         1匙6 a1 M2 `3 S. P# {6 s# s6 V* G
高湯         200c.c
8 G6 |7 r" W* p7 Z1 s: atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( G* `& u0 G" |: s$ ?
【調 味 料】$ x9 ^" E. v4 v* p( Z* x  @
白酒         1匙6 |8 N' |3 f+ j* y
黑胡椒粉         少許
, b2 f. l/ o4 h# \. I; xos.tvboxnow.com匈牙利紅椒粉         少許
# L: y2 I$ \$ h& [' B" T9 Y公仔箱論壇鹽         適量
# S6 x( p  o5 T7 I2 G4 Htvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
. G- m0 z3 `! w6 X  I6 bos.tvboxnow.com公仔箱論壇+ A* x% m* b8 O
【醃　 料】os.tvboxnow.com9 _: p" u" U, X4 V: c5 n
米酒         1匙
' T) J/ s; [: J1 g" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
8 f8 A* w; g* f& x, o! D4 ?- ?  ptvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆
6 l) Z3 u4 J1 V; d8 K太白粉         少許
7 g. Z5 Z" G! }: h3 m1 A4 I公仔箱論壇醬油         5～6滴
. G, x) f! d9 m0 \; b* k) P* t公仔箱論壇糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a4 w" f1 C3 T
* P+ C7 K  t- O4 ]4 J; q+ z
【做　 法】
8 c6 S! I! n- `tvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
" c/ |' \$ a; kos.tvboxnow.com2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
! C% v3 k8 G; D8 `0 q/ [1 Z& }公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb" N+ b( ~5 N8 ]
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
9 o0 [4 n) ~  U8 _! ros.tvboxnow.com5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
( ^7 J) M6 G  K4 y% `6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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1 @8 J' Z" _2 r9 j. m
藍帶雞排         os.tvboxnow.com# h8 T: u  e% d- ]" F! n3 ~8 ?+ y2 M
【材　 料】os.tvboxnow.com% S* J8 _& ?! K9 k
無骨雞胸肉         1塊
5 c$ Z  O# ^% h9 c5 `' U( ]鹽         1小匙os.tvboxnow.com0 c& r2 G4 Y- N4 b) q. R
馬芝拉起司絲         10公克
& _. F) _' \; P# B" h3 d. d7 {4 Z- Ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         200cc
8 V& Z+ X4 H* R2 `2 wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
3 F' N1 q& |$ d; ]3 P; @蛋液         少許
' i6 I$ v, h6 D# @) `3 g麵包粉         適量
- a% a: V+ Z+ M: u) Ltvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         1大匙
1 P9 l' E) g6 K/ j. k8 cos.tvboxnow.com
9 x' o  Z  s; }1 h7 t7 Q公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇/ a' j8 x# r0 G4 q
烤肉醬         3大匙os.tvboxnow.com; t3 A0 L' G# j! H  g) A0 l
蜂蜜         1/2小匙os.tvboxnow.com( ^# w- v2 c; Z+ x7 p+ Q
礦泉水         1大匙os.tvboxnow.com7 y$ [) L, {& x. w- H9 ]$ B0 R2 n

5 k. n: a8 s' C/ a, u. V  ~) p公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 Y3 J. j6 C* N7 P7 o/ @
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。公仔箱論壇/ N0 T: n+ s0 }  K! ?' F" b1 w
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
  u; L2 v/ a2 t- [" W% fos.tvboxnow.com3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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* F% m, v- q+ T) c! e' z. Otvb now,tvbnow,bttvb蘆筍雞捲        
2 {, b3 W3 w8 m. d# N3 @公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇6 a0 {5 R2 e5 n7 P* G- S& M
去骨雞腿肉         1隻
' c! f5 q  y1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙" F4 n" x2 R6 L; ]
白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R. H+ v) q0 m. v4 b: h
火腿片         1片
# [+ z  p& S  itvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1/2根) e, K* Q1 i9 \& O; i) }7 W7 r
鋁箔紙         1張
* t: A1 M! |5 g* I' Q3 }5 @7 Ros.tvboxnow.com麵粉         適量
# E, r& k2 U* \/ N4 u5 sos.tvboxnow.com蛋液         少許
* }: N' {# N% u4 ~; r0 y8 U% ros.tvboxnow.com麵包粉         適量os.tvboxnow.com7 G# y  H9 [+ q, x. Q

+ S/ G' z! w8 Y/ r9 ~) W% u7 _/ k4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 i& a7 z  R- U+ L$ B6 m, g1 M
黃芥茉醬         2大匙
& |" P4 B8 g2 \% ]# m9 g; J( n公仔箱論壇綠芥茉醬         1大匙
& |& \1 F( m5 N& h公仔箱論壇
" `9 @. Y* `5 [5 K1 tos.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' {/ Q/ b1 D( h' ]9 {7 s
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。os.tvboxnow.com; {) P' F2 D) u/ o
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
  J7 h6 n3 V- d  V) _) H公仔箱論壇3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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& Z; Q6 r6 [. g' I7 |3 Y: A2 I
火烤雞腿佐香橙醬汁         7 C+ B$ C0 z& `
【材　 料】
5 n4 L1 ]9 U% r; x- I1 |去骨雞腿         1隻
+ Y* `  i' m7 [柳橙         4個
$ i( d* J5 d: n! H/ ?5 r【調 味 料】
- I9 A* C; a$ b1 X, |tvb now,tvbnow,bttvbA.白酒         1大匙
& Z1 c+ M7 O  {5 y+ I, Bos.tvboxnow.com百里香         1/4小匙
/ F6 f/ X' Z0 r0 k9 m4 z6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2大匙os.tvboxnow.com9 V; v3 e4 _* G7 _9 q
鹽         適量
2 K: e0 k9 p' U+ E' A" M$ ?黑胡椒粗粉         適量os.tvboxnow.com: F/ f, o. u# b, x# g
B.橄欖油         3大匙
# [. l8 r0 }$ g- o: M! A公仔箱論壇低筋麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L$ W, A1 v+ D7 C' E
細砂糖         1大匙, E2 D5 q9 ?2 V' U
C.玉米粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: m: X! \& ]2 E4 g0 [; G" h
水         2大匙& `& s, h/ I) t3 b" s, ]

$ S9 i( F4 m( \. Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】os.tvboxnow.com% K( J7 y3 @3 v2 r, I: B5 o8 m; h
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
4 i. v" E+ B2 p) u  v" e2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 e, U4 f0 p' x) C, H8 b* I
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
( ?' m) [9 }4 P5 ], h0 {' T4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
# Z! w( M/ e0 U9 J- f! U5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb' r. w# Y' F9 l/ ]% P6 S3 H
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
1 B, a: B" l' a  t7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。tvb now,tvbnow,bttvb+ k9 [+ Y" Y  f
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb- P2 C! i2 c* N  P( e) x: _
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

; C4 k. P& G( l0 a  f
芝士雞捲         os.tvboxnow.com- h% Q- {# c& V
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w4 h& c6 I. C- ~
去骨雞腿         120g公仔箱論壇9 M/ y6 Z% {& D+ Z2 L
菠菜         2葉os.tvboxnow.com5 g7 x# y) m* n* }  _; T
馬芝拉起司         20公克
, r( x% l" y) v; _: I, u3 G, ]麵粉         適量
% A& X! |% y( N" R- X. [公仔箱論壇麵包粉         適量
  E5 b; _0 \, P5 {0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         3顆
" b' h. _4 a; S8 r) R公仔箱論壇錫箔紙         1張
9 P, u: ^9 E) e3 _0 `& i" M. \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p: e" p0 z7 T2 e0 w
【調 味 料】  A/ z' D0 L4 l
鹽         1小匙
- D& W0 ?! P; _8 r, ]os.tvboxnow.com雞精         1小匙
8 U6 }! F. ]; `) q  n公仔箱論壇蒜味芥末醬         少許7 h. p3 s! l. R" _

9 d7 A7 D& G" u$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# w5 P4 j- A6 F: v" K
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A+ m. r, o  o$ Q0 ^, _4 c9 k
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
; S" W1 L5 v( `7 x; `& M7 l. {tvb now,tvbnow,bttvb3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
1 u" U/ v/ `) [tvb now,tvbnow,bttvb4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。7 ^! s  f4 e2 C: O5 S9 o' ?
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb4 V" ?. U& w1 h( T3 A' q
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。公仔箱論壇5 n/ D  L# t4 D3 n$ Q; U
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

8 U0 Q+ V0 G; ltvb now,tvbnow,bttvb起司吉列雞排         * c- ?0 D1 C, t" {
【材　 料】
. E/ \) |& c4 w( \  ctvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1/2塊. k8 W& Q( s" S/ H
B.鹽         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ H5 Z- G& T4 J1 c1 d/ z( e
味精         1/6茶匙
* G0 e5 V/ ~, |$ O1 B$ Y! }. F6 _洋蔥末         10克  p& g! i3 P  h" h
蒜末         5克
6 e! L4 E- S5 Q公仔箱論壇馬茲拉起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb. W7 B  k& i! i
C.雞蛋         1顆
+ O' J' A: u. B  \玉米粉         50克$ u5 Q) h$ F5 p& L/ o
麵包粉         100克公仔箱論壇- D; F2 W, t" J6 h- t5 C7 f

9 s5 i+ Z8 @- D  V) ^- C& t公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇. j8 E% b+ w" s1 R
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
. R6 f( j0 |) z1 r/ C2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。1 R" g( y6 ?" s! j% k
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w4 @, m# k- d7 O% n9 w
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。tvb now,tvbnow,bttvb3 L: `( k: v+ W2 n  e- M
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
2 e$ B9 H% B0 `, A6 `4 R+ ^; xtvb now,tvbnow,bttvb6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

3 |+ p" {& M& h9 l1 P  w" H# U
炸雞沙拉         5 H5 S+ E: w3 j
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `# _) O4 g6 D+ M
香酥雞肉條         8兩
! c% H' v1 J' \3 p2 N公仔箱論壇西洋生菜         3片os.tvboxnow.com1 B" V: R: d% Q. B2 R  `
紅椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb; I) U6 H. c0 N4 \7 N
黃椒         1/2個
6 O% R( t% @; ~4 g/ O  _# m公仔箱論壇紫色生菜         3片os.tvboxnow.com. Z3 N. s8 e, G: m/ X$ \) G
蘆筍         2根公仔箱論壇' h# {) q$ P% Z; i
美奶滋         適量公仔箱論壇1 m% _9 v/ O8 L+ M$ A

! u" A. [  g2 p$ }/ Q. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】os.tvboxnow.com* [% Q" j6 w, }# _! m* q8 A
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 I( V* `, P3 b& C2 s4 H% Y
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
( c2 E! m6 D8 k+ T: r: Z9 p$ M$ _os.tvboxnow.com【備　註】
( w: f) L9 M) F8 M  g; e2 Z材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 M& F. w* R2 [( _
紅汁雞肉餅         公仔箱論壇% [2 ~" C/ _6 b, Q: m* @& ?
【材　 料】
3 D6 b. y. r. A* x公仔箱論壇雞胸肉         200公克
( ^% I1 I; O5 @7 b: j$ i+ e1 q荸薺         5顆
2 M0 d2 t$ l  z: a& s7 J, ros.tvboxnow.com鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 J6 F; z2 k; J/ p! ~3 w0 }. n
蔥薑水         1匙
+ u5 U9 C  N, |巴西利         適量
3 |" _: h' T" r$ f# E/ S+ Ntvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
* n$ b4 ~/ s2 {/ t9 }" |8 g# N奶油         1小匙公仔箱論壇) M  \% r0 u+ K& q$ T9 k5 N9 f
熱開水         2杯tvb now,tvbnow,bttvb2 u1 `! c+ D( r
醬汁：' b1 C( ]# I! {8 R( |: |; R; z
百里香         少許* v. [3 y8 n' Y1 d( ^, r( V
紅酒         1大匙
1 k$ E3 S4 e8 q蕃茄醬         2大匙9 D7 b$ Y: h8 E+ a/ H
蕃茄汁         1/3杯
9 Q0 ~  Z7 \9 n6 D! uos.tvboxnow.com+ ]- z1 T# I+ A( O( A1 _' s0 U
【做　 法】. v+ w" t( X3 s$ _# \
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
* u& D3 l% s% h2 |8 V/ {& G2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。公仔箱論壇- c7 q* \' ]& r+ B& A
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v/ P0 m% T+ p3 M" d) T
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。公仔箱論壇" [. j, B" Z! P
【備　註】
9 H: }6 p3 w8 c7 F. h9 n: P在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

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咖哩炸雞         6 U2 W2 J2 [$ M& z, p
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ a! e% N# c% ]) W% k
A.雞胸肉         1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m' J1 ^0 }8 r$ B) _* z
B.脆漿粉         1大匙
1 x. D. K1 }' @0 |2 e  Wos.tvboxnow.com蛋         1顆
" a) h3 ^4 g9 @* y水         少許/ a2 D4 T0 w6 {  Q6 \  \
C.洋蔥丁         少許
" n0 U2 {9 s$ J$ eos.tvboxnow.com蔥末         少許- e- {. F0 Z" ]0 d/ Q0 `
牛油         少許
9 ^( Y5 z0 R. ]4 i3 h; J6 i. n8 u咖哩粉         1小匙
- g: a5 ^3 A$ D8 F( W: Ztvb now,tvbnow,bttvb砂糖         少許
& P: {( n9 J  L3 P- t0 `1 n4 ^牛奶         1/4匙
5 c) d  {4 Z( A# h  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! v4 F2 s0 C& y/ j  d
太白粉         少許
5 V* g1 L- r; a' K2 g  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- t0 p2 V  d# Bos.tvboxnow.com【醃　 料】公仔箱論壇. X% m1 |5 R! d7 x8 V6 `. f5 ?
洋蔥末         1兩公仔箱論壇  z9 x6 R. g3 A1 D3 I5 H
蔥末         1兩
; y% p: w: i& v7 K% t薑末         1兩2 l/ W5 u4 f' I' C9 R! ^. R& P
咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! b3 u0 [6 k+ \' I' c% V! c6 v
雞粉         1/4小匙公仔箱論壇& M) J" k1 Q( B+ F( m' g: C* \
酒         1小匙! N" v3 q4 d! D9 m3 A
鹽         1/4小匙9 F. W# K3 I, D$ `# [; q0 C
tvb now,tvbnow,bttvb0 U' S2 t. Z1 V( [7 U) T
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n% x: ~! a- _6 x9 E% z
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。( s7 q- U: v5 p/ k" B7 R
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。公仔箱論壇: K0 P' q7 S/ P) n
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
( n  t0 f( u2 f2 Ztvb now,tvbnow,bttvb(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。