BeiDouChef

3 q$ g. U( A' A9 L公仔箱論壇青醬雞片捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D& q9 k( X, B
【材　 料】
9 P5 U0 M- ^3 n% \& v蔥油餅         1張
, S7 B! N, w  p6 f0 }4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克
2 q4 @# V8 o5 W. |蘿蔓生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n) t$ |5 ?- i# u- R- z
紅椒         適量3 \6 {5 I7 W! Z' ^
熟松子         適量: b6 |) r, h" O' x7 p, k
沙拉油         少許
( ?( S9 s9 ~0 b, e5 S9 G9 [9 ]( a" }) Y' e
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O# U. A# ^/ b5 Z& j/ S+ v$ ~
青醬         適量os.tvboxnow.com! f6 U  T0 `) e
- G. ^9 C; X) @6 F# u3 |* t/ D
【醃　 料】
' p5 H. O3 y. m2 C水         15cc
+ P7 `  k$ }+ e5 E5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc公仔箱論壇* W2 ]0 E/ p# M1 g0 k  {( g
白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ R/ |! R+ d7 w! n' @/ B
鹽         少許
' \, v5 ^8 d8 u. V5 n& [2 p; J" Dtvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許( x2 v7 {# N8 P- r. I6 q, ^* g" h2 ~
香油         1/4小匙* t- x* W% J" ], G- [- z
太白粉         1/2小匙os.tvboxnow.com7 b8 `  Q& Q; n& _# H" {
# R/ Y1 b' t5 s3 n0 y
【做　 法】os.tvboxnow.com2 r  r  _+ F: o0 M
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。9 `7 ~: V8 b) o' B
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
0 k) |% C8 D. k/ Nos.tvboxnow.com3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。) X; Q8 V9 A) N' K6 H% ?
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
) r: j& q; b8 Z" J+ L& U6 R" T. ]公仔箱論壇5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

. t6 X- P3 x5 f公仔箱論壇雞絲捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb3 c7 U: }, y& q4 b! h
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' f! G) L* Y: d# }6 x
印度Q餅         1張( B& Z4 G( i8 W
雞胸肉         80公克os.tvboxnow.com$ @9 `' B' o) Z2 G0 x
蘆筍         4支
0 v* c% P2 \9 O* O- l公仔箱論壇紅椒絲         適量
0 R- S. I4 W4 g; i黃椒絲         適量
+ _2 x# Z2 G" }, Z/ v苜蓿芽         適量
! y* C0 T+ t+ |5 h8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb* o& ]/ [, [' g) L4 {
公仔箱論壇2 l; n  _  @9 s( ~+ U/ L" _
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S  g& o- ^  L$ d: ?" j
鹽         少許公仔箱論壇- z+ G8 n8 l: [" }
優格奶油起司醬         適量
) U' q9 v. R" J) u2 Ftvb now,tvbnow,bttvb$ W) G- x+ F  z+ d" ?6 ^
【做　 法】
' g' {  K8 q0 Q: b2 Z2 c8 t1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
& y' A! F6 w* m1 j, X0 u8 R& m公仔箱論壇2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 O$ C/ a9 U1 M  H& U
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l3 a3 B9 ?/ U! e8 G; E
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m  @1 m$ @, i% p9 O$ Z; A% W$ {
洋蔥雞絲捲         os.tvboxnow.com9 t0 o' F# B; I/ R# g1 I7 }( H( T
【材　 料】
7 e; P2 h; I7 c9 Qos.tvboxnow.com燒餅         1副; H  r8 ~5 E% [' `/ c9 R/ }4 _
雞胸肉         80公克os.tvboxnow.com9 j' n& m6 R" V
洋蔥         1/4顆
& a% h! C9 T) q5 g$ k$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜         適量
" p2 o( g8 N! Q) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C5 a- s! u7 V6 H) t9 L8 A
西生菜葉         2片公仔箱論壇+ h# K1 R; O% ~- n. W9 Z, h
沙拉油         適量
. Q' H/ q% |2 f  T: q" H
( d7 h3 a1 @5 m9 M; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
" C8 z3 W# Y/ ~. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
8 O4 o; r- I0 E) q" j: r+ Ttvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         適量
' d. Q! e+ q4 S4 K: s+ D" A公仔箱論壇梅林黑椒醬         1大匙
/ @; f' L% z2 D, S0 ]( J% U+ x* h公仔箱論壇
9 @3 m8 x' k3 M9 Jtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】os.tvboxnow.com" w' d/ Z! v) B: v% L: U, @, Z2 G9 Y
水         15cc
, b' J4 m: ]' a: N8 ]' `  L7 S米酒         5ccos.tvboxnow.com2 J# ^! ?$ h& `2 u  q
白胡椒         少許
# k  }* I& D0 \9 mos.tvboxnow.com鹽         少許
9 z4 h$ U5 m* R# d( E' Z公仔箱論壇白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ d! S$ {$ j2 g
香油         1/4小匙, T! O; I/ Q6 Y* ?
太白粉         1/2小匙
8 j' L$ \* Z3 G4 F& f: E7 S. h4 btvb now,tvbnow,bttvb0 U  N0 V& I1 u, g% c
【做　 法】
8 b4 d9 |6 }0 f- h1 O$ j公仔箱論壇1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
5 @% d8 i1 K( a$ r6 C& k9 ~  h2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
( A: F3 O2 h! Z: I% t* b. yos.tvboxnow.com3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
# h$ [% R0 n: q$ c公仔箱論壇4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
9 U5 ]  m7 L; V% Q公仔箱論壇5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

" b  W7 N7 G/ e
橙汁雞腿排 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A# V, X( w" C6 T3 K2 f. z7 Y, L. k
【材　 料】
7 y# J- Y7 l* a$ \% otvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         2塊9 v: m$ Q/ y7 W" S% @8 r
麵粉         適量
8 E+ X, `. V# V/ P. D. U& J" u橙汁雞腿排調味汁         適量os.tvboxnow.com; j$ t2 t2 ~" b; O3 `3 K

9 \2 I" g& J8 b' B# c7 O【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; i2 S4 t" ?2 ?8 b/ U1 ~
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。1 N- N6 c3 h4 I6 Q" F7 F
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

3 o1 b* b' J1 k: l$ A6 P
煎雞片松子沙拉         1 r( N% P$ {7 N! ?% K) c" P
【材　 料】
$ y3 q) `2 p) {# c; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         60公克: ]' k- y$ K( j- L% l
捲生菜         2片公仔箱論壇$ Q# C# Y* \' M' B8 ~6 w
苜宿芽         5公克& Y( w7 C4 k" u
松子         5公克
9 q$ }6 ^' M, p公仔箱論壇羅勒松子醬         適量公仔箱論壇0 T: h7 L8 B- V; A/ D: {9 X* \
+ Q% S3 j8 w, c- [. s
【醃　 料】* r: j' V" \+ K
白葡萄酒         1大匙
) q8 }) C2 B3 }4 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
0 H8 Y. ~1 y; r) E* w公仔箱論壇黑胡椒粒         少許
! g, v4 q% P, O- G/ ^公仔箱論壇
. ]1 K* c& l; p8 |6 B3 @【做　 法】os.tvboxnow.com, @" ?) `6 d4 A# H+ Q+ P) r
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
% v! j. X) x: R! n5 \公仔箱論壇2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。公仔箱論壇: A0 g+ u0 \& ]1 e: e
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

2 x: P& p' Z" {7 w  l- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式雞捲        
4 W$ L! x( _  E9 p9 l) ios.tvboxnow.com【材　 料】
6 E7 F7 Q3 ^. p; D# m公仔箱論壇雞腿肉         200公克
' P2 A9 k( ]4 i6 V+ L" {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         1茶匙; Q# ~3 S' o+ X6 B* y
蒜頭碎         1茶匙
; n; [$ U# a- i" Z( t) T7 Ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄碎         3大匙9 }; A9 s$ D2 d& b* y8 j
蛋         1個
) e7 V9 |  x( A6 E5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 m$ p7 N) B4 \# x6 A! w7 x& g2 |
麵粉         適量
1 F/ I* O2 u  }# L4 Z白酒         50cc
( F. P5 g/ n4 ?+ Z" ]
  j. t2 {1 }% Y3 T; n4 r! aos.tvboxnow.com【調 味 料】
+ r. x7 C7 l7 G- B' \+ f/ d5 ~os.tvboxnow.com義大利香料         1茶匙
! _' C2 i# Y& [. H黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb" Z! E, B2 Q1 M* k. X% F6 l
鹽         適量7 O5 J8 V: S, z* F- k
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb  S6 e- R- `& N0 A( e

$ Y5 l# @* G7 e公仔箱論壇【做　 法】7 L; o/ i9 W  _/ [0 n; P
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~( m5 N2 D$ ]; v$ O
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。; x- R7 j& ^+ B) H
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
- ~( ?! q) O0 [' l- ios.tvboxnow.com4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。1 n; o; e# h0 ~
【備　註】4 ^* K' y5 M" ]8 N0 A( L
建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

公仔箱論壇9 G$ Y( n5 W$ Z1 n( S/ d
蒜香雞排燴飯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r3 b6 ^: t( w
【材　 料】
$ D; k: A$ r8 ]" s公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付os.tvboxnow.com- g1 z* ^( \; \/ X3 d
蒜頭         4粒  N) t* z) }  ?, b8 g* d
蘑菇         3粒公仔箱論壇7 e3 a1 a9 m& ~/ g& s2 k3 e' P
洋蔥         1/4顆
9 J$ n) X& f) |. s9 d' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許
  Y! n, L9 K, r! k" |* S紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u) X; |' z* D' f1 t- C. u0 N  b
罐裝蕃茄         1顆( ~! ?0 O# i; f- q" s' |
月桂葉         1片
# z6 a$ k$ l  L% `tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙! g4 [- ]2 M% I9 M2 \+ J, R, K) t
高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb" V6 n5 Z( `; X" }7 ]- S; Z
8 J( g& t( [' o, [' p
【調 味 料】
& `  v8 U) P+ l: x/ Y, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q; p- [: R# q& @, M& `
黑胡椒粉         少許os.tvboxnow.com: w# v" U) o2 _% E
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇* M$ j, n% t8 P* H; x! r
鹽         適量
) H/ P; B* B" r2 s9 A9 Yos.tvboxnow.com糖         適量
( j! W" P# j# v- q) Y+ c" x公仔箱論壇7 ^, ~8 a/ x  h, p' r$ `1 E
【醃　 料】
% p/ i1 k6 @2 u( Zos.tvboxnow.com米酒         1匙
; E: \3 ^' t  [! Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
9 c9 t* J7 A! Y3 m8 ~& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb2 V/ N' M$ |, H
太白粉         少許公仔箱論壇) ~  B3 ~+ J; r7 w, ^9 G7 V
醬油         5～6滴
/ v8 N. j* y1 y* G, q糖         1/2匙
$ _' Q: h5 Y8 A. pos.tvboxnow.com
: L. ~/ L% O$ @【做　 法】& e$ y4 x! \1 u: a
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
# O+ M1 ^8 q$ {. r2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
, Q5 [6 r) E; l& @, K1 s) Q* _3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb- ~' u/ B: c. r! y/ J
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
! H1 W$ C2 s  M$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
& }9 x( Q* |; ]* i6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com3 z. U, |+ C: k/ l' @( }, N
藍帶雞排         ( _5 C. J' B% Y! Y
【材　 料】
: p: S! n3 W/ s  v# V8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨雞胸肉         1塊0 z1 ^; h  N2 j
鹽         1小匙
1 v0 U5 c' i/ ?# h7 x, x: P馬芝拉起司絲         10公克: O5 E* K/ j* x- H/ j. y
沙拉油         200cc
5 |/ F, G/ m* \/ u0 Z- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
/ z% u2 Y$ \( w, @0 |7 m蛋液         少許
0 S1 ^4 S& N* d+ C  ^6 Kos.tvboxnow.com麵包粉         適量公仔箱論壇& B( h9 a( {! i" ?
鮮奶油         1大匙
7 `4 d! J/ f" r# d# l4 `: e
8 l' {+ \9 {1 @/ P& E+ {【調 味 料】
, C; e: k% m+ B7 {" ^1 K& Z, ?+ |' rtvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ]7 w# [  [% f( S" c6 T
蜂蜜         1/2小匙
8 Q' P3 D3 O3 @+ U公仔箱論壇礦泉水         1大匙
# b: |, d" t2 X公仔箱論壇; Q6 B9 g) V1 J6 ~* b
【做　 法】
+ b8 a4 M3 K# ?- eos.tvboxnow.com1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
* P9 Y" q+ N; n1 v; H( P1 g2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。公仔箱論壇: R3 H! e* I% C
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

" M3 m+ B) F9 p( \2 S" M- s; v+ q蘆筍雞捲        
  T) _# z% v: b; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^5 J; A" f) q) t% S
去骨雞腿肉         1隻
/ i( w5 w7 l3 k$ E6 c公仔箱論壇鹽         1小匙& s0 {( x; Y1 b, P4 e( G9 S/ q9 P
白胡椒粉         少許公仔箱論壇3 T8 ~& A/ _( Z0 j2 R: V8 H/ ^1 a
火腿片         1片
9 `' N) j) I8 D6 J1 Hos.tvboxnow.com蘆筍         1/2根
* \2 x2 Q7 d) f& o% u% o- Ftvb now,tvbnow,bttvb鋁箔紙         1張
+ x( E$ R- w7 h4 Ios.tvboxnow.com麵粉         適量os.tvboxnow.com7 P) L3 r  ~! V& M) G% T
蛋液         少許
  O5 w% R# o3 H: W9 Aos.tvboxnow.com麵包粉         適量公仔箱論壇- P' B- O+ h+ y; b) P" K1 z3 G! L; P+ K
: j* A+ ]1 x% ?% z
【調 味 料】os.tvboxnow.com+ S$ c0 H9 L) D# }/ f: {4 O
黃芥茉醬         2大匙
8 J8 _0 f/ W: S2 h$ T" Y公仔箱論壇綠芥茉醬         1大匙. N& D& Q# X" A' z2 W* h! [9 z1 j

& e, |* ]8 O  Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 r- j4 e1 c- ?: z3 _1 J$ a5 K; c1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
: M% [, h5 w; I+ z4 ~2 O" {1 a公仔箱論壇2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。os.tvboxnow.com3 S4 L5 c! q+ I
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 ^/ f0 z+ z4 ]# M) O" Q$ f
火烤雞腿佐香橙醬汁         4 s6 o2 v; p0 @1 q1 D3 c# P
【材　 料】
' W1 _, g; w8 i/ h9 f% `/ p8 J公仔箱論壇去骨雞腿         1隻
- c$ K" A/ C& i1 p6 qos.tvboxnow.com柳橙         4個1 M. H6 p1 o; M( z- R: N- c9 w
【調 味 料】/ J- u" V+ x# O' i
A.白酒         1大匙
3 O) H5 a1 _6 P" \# r9 Z. r+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb) [: N: i& u5 P8 B! ?
醬油         2大匙
' ]( c) X& k% J" G公仔箱論壇鹽         適量os.tvboxnow.com! |! }% n/ q5 A8 }. N4 T6 L4 H
黑胡椒粗粉         適量
) o$ i$ h4 v, p/ V8 `8 \6 aB.橄欖油         3大匙( N4 d9 W" M7 X2 w' H3 I! i
低筋麵粉         適量# b4 `8 {( m7 ?7 H
細砂糖         1大匙
+ y- J$ ^3 n6 Vos.tvboxnow.comC.玉米粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: R# |" n2 C9 y
水         2大匙
! w3 p+ b# \' O' G) s5 O. T( V' w
6 Z" `8 I' c' B* _! ?. a3 d2 R1 B【做　 法】
) C9 L  q: a) C6 C% J1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。os.tvboxnow.com2 i% r6 M, d* u4 [/ h* m
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
& [/ B3 P  x# @2 b0 jos.tvboxnow.com3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^5 m' q8 e8 ]. g/ J
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。7 [; o1 v, n! l
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。# X: I9 v3 O* ]7 N- c
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
) V7 ~- K+ l9 D& K& x- }! X" }公仔箱論壇7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
# G( C# N1 P- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
/ L$ u: G* h; z: [* fos.tvboxnow.com9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com( Z+ @$ r8 |1 S' ?. w; k- |
芝士雞捲         os.tvboxnow.com$ ~4 y% o1 c" {% ?' ~* G
【材　 料】8 \- c( K; c: o( D- i4 A9 E0 j& w) Q; G
去骨雞腿         120g
1 k; d9 a; M% W8 _% E* Ntvb now,tvbnow,bttvb菠菜         2葉
0 X, J1 i  L) F; C3 f4 O馬芝拉起司         20公克* e) P" F( x& k' y0 B, R
麵粉         適量: X, ^8 }! d( e0 T: z
麵包粉         適量公仔箱論壇) K5 V" L  H" R$ }8 {+ A& }
蛋液         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O9 ?3 ~( b: n
錫箔紙         1張
+ o% m. r$ h3 k4 X0 F; e; }+ l) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! D1 D  {( P7 H1 @. f3 a0 |$ n8 z【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s  n# C$ r- y) ^1 h/ [
鹽         1小匙
$ @2 `6 M" V9 J6 z$ P7 Wtvb now,tvbnow,bttvb雞精         1小匙& _) ^) |+ g; t/ s
蒜味芥末醬         少許
, b! o8 k% u' [) H, b4 ^  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k0 x8 K0 I  O4 ~; ]
【做　 法】公仔箱論壇" K  ^- |5 k. y1 |: e
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
2 C" }& H, ~4 |6 P2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
& w2 R, Z, M' e; g$ aos.tvboxnow.com3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。" ^( M+ i3 V; Y- X1 P+ k4 U
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。公仔箱論壇+ N/ E# r  m% s+ {/ G
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
. F1 V* `% E' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
0 O& d) C0 ?* M/ M2 R7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 ^$ Y$ l4 u8 Y% b3 h& x- S& U
起司吉列雞排         公仔箱論壇6 k1 C$ N8 Y! f9 v. \
【材　 料】
8 p! e5 O# `# h" G, w' e6 P/ MA.雞胸肉         1/2塊
, u+ p" p9 x9 u' }B.鹽         1/6茶匙
$ W' Z, M( L. Ktvb now,tvbnow,bttvb味精         1/6茶匙
, q. H8 h3 J$ E. _, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F0 }% E# y) @3 }, _: J
蒜末         5克os.tvboxnow.com# o3 _- k1 m' V$ A5 r3 u
馬茲拉起司片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K5 ~; m! b" e$ T# I% `, K
C.雞蛋         1顆
0 x7 _4 B. {# r8 K- ^, Wtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         50克
* \+ u" ?7 [- Atvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         100克公仔箱論壇, ]% E) I  g, I) Q2 p% i1 t

" ~) g) U3 ]7 F1 m( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R. F  ~1 g% ~
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。os.tvboxnow.com  l" J/ [8 l' j6 a% C! T7 ?
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
7 l& i* B1 [* k* j0 w; vtvb now,tvbnow,bttvb3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^* v2 `+ v0 V% @% t2 G2 K
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
  i% ~0 m0 [! u" L1 R6 qtvb now,tvbnow,bttvb5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。os.tvboxnow.com+ n0 u+ c. B7 J! l
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

+ A/ ]+ }8 B+ `2 ~: `, l0 W9 g
炸雞沙拉        
$ U* P3 J8 ^- {. m+ x1 o1 {os.tvboxnow.com【材　 料】
% A5 L' C/ a1 ?1 r- Gtvb now,tvbnow,bttvb香酥雞肉條         8兩
3 c  G! r5 [# D* uos.tvboxnow.com西洋生菜         3片4 z! s, V$ e) f6 e" [
紅椒         1/2個
2 D$ H1 R: f2 W$ D5 {黃椒         1/2個* J3 b; W7 @; V7 N5 q3 Q
紫色生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb5 K8 }% ~' G) r! R: H2 q5 b
蘆筍         2根$ v' @" k5 e$ e) H' a7 m9 L" Q
美奶滋         適量
8 ]2 m' A* s) H* ^+ M. k$ Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I& n( |5 h+ R
【做　 法】
3 s. U: J  C- |7 M/ C6 l; xos.tvboxnow.com(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。* ?; ^7 M) Z  q+ w6 P% v2 i' ^
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
* z, Q. v/ |0 T: E6 p' O2 n【備　註】
& ?- k1 s% ~8 U- L, j% l; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

8 y1 n+ q- P3 y& R; W1 g( S$ }
紅汁雞肉餅         公仔箱論壇: W& |2 a$ Z  M. |& p9 W7 F/ _" W: N
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n4 T$ R* C) N7 U
雞胸肉         200公克
1 [' Q( V: T: [2 ^荸薺         5顆
9 [7 P& \$ f& Hos.tvboxnow.com鹽         1小匙
* [) [7 S- t" G  u; Vtvb now,tvbnow,bttvb蔥薑水         1匙
6 _- y' v' q/ x6 X! vos.tvboxnow.com巴西利         適量os.tvboxnow.com# S6 q. Z& }+ u. X! s; w) {
太白粉         少許
9 ^# I& I4 P& g) bos.tvboxnow.com奶油         1小匙
$ v: j4 w  M# S. a7 m; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水         2杯公仔箱論壇9 T: r7 i# ~- O) ^; k5 F6 }
醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb4 P- @( i: g- w2 V" B! w, j
百里香         少許
* `4 f/ u% H; i7 {! Y! ?6 y/ s" V( `紅酒         1大匙$ s% }& X2 [2 |3 A  H  Z1 p
蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V  e+ Z, `& j5 m! }' @
蕃茄汁         1/3杯+ o" `  G% G5 A) {) z& k3 t

5 k, Z: X8 y! ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _3 _' t3 _' \6 x: `. Z
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
" x: a! E1 L6 L. D# z7 Y2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。os.tvboxnow.com: \7 l9 P3 [3 h8 @
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
$ m+ G7 d" u$ `) R$ T& g6 atvb now,tvbnow,bttvb4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
2 o5 n: u( B: O* ?' N$ k【備　註】os.tvboxnow.com! ~$ K0 q% v! k  z
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' X  o) t" F) |. c' ^4 [
咖哩炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb: K' l( r3 N2 ^
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l+ W, V0 x* A; r
A.雞胸肉         1斤os.tvboxnow.com) a% Q" J" s9 q" _4 f- i& U
B.脆漿粉         1大匙
9 @- p/ v0 q; T" E* W& {tvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆
( ~8 Q& f! ^# \6 w, [( s" I水         少許os.tvboxnow.com1 w4 t$ C4 a2 h$ @
C.洋蔥丁         少許. F, u  ]8 m' \2 u# \0 T
蔥末         少許
8 H' q5 ]1 @! L4 Q% j* g$ C牛油         少許公仔箱論壇4 ]$ C; b. ~, O7 i6 O) S+ f
咖哩粉         1小匙
0 V: O% N( A' C0 I! b公仔箱論壇砂糖         少許
$ m; I& V, j" `3 P# U3 Z牛奶         1/4匙
: n; p, j9 r- C$ [% t& f; Y! p7 ^, e$ Itvb now,tvbnow,bttvb水         1大匙
6 A, a$ ~1 o) s太白粉         少許
) U! @$ M& e) f! q- ]# T+ K' b公仔箱論壇8 p. O$ b6 b: O* p/ N0 g" A
【醃　 料】
& A  N, ~1 [* w" Ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1兩
8 b. @9 b# z1 E# M. n1 g蔥末         1兩
- K# \6 {+ |! Ktvb now,tvbnow,bttvb薑末         1兩公仔箱論壇0 E" _: w: ]( u4 q: x
咖哩粉         1小匙
! ^% ~6 D, w: t& S) Y" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4小匙
& {4 v! y1 g8 u+ z0 d0 x7 d* uos.tvboxnow.com酒         1小匙( n( J- H4 M) f2 p
鹽         1/4小匙
1 k' n3 b. M# ?( A$ \tvb now,tvbnow,bttvb
8 t7 C$ q. ^# ?4 B/ e$ ]6 [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; P* g9 t7 C1 w& i+ D(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。) J$ g8 C9 }8 M, b) o! s) n
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb" V8 Q% k0 |/ J- ]
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F/ F2 x9 U* S9 ]
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。