BeiDouChef

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青醬雞片捲餅        
; u9 ~) J( @+ ]% V4 ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ v3 F6 y( A: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張
: V4 ^, Z4 Y, D" T+ r8 f. b雞胸肉         80公克公仔箱論壇  O9 @5 {3 @! o* O
蘿蔓生菜葉         2片! m: [8 j5 W! d) E! Z2 F3 [6 U6 o
紅椒         適量
& O0 ~6 I4 \( {& n$ \. s6 A# }熟松子         適量
1 O, C+ d4 b; g7 `3 ~4 ^- n. o沙拉油         少許公仔箱論壇9 W# V% |' ?8 u+ c9 V" C

% C! K# u2 G2 [( S9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
; X7 [( O2 ~$ _2 v% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         適量
' W+ y, @5 t3 y5 C; }# Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 @& Y+ o$ f. k& ?9 T$ T* g
【醃　 料】) E3 K; C" K0 J: s4 f7 {( X
水         15cc
* A' ^- d8 S$ K% Q; {- e米酒         5cc
3 X1 r  @% P0 Z0 h" {$ L白胡椒         少許os.tvboxnow.com/ e1 L; Q4 `' e' R, C, l9 X5 D' u
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E$ N& S) D$ E& q
白糖         少許. |3 w$ q* [. l7 r6 \/ B2 |# y# g
香油         1/4小匙
0 T* H' U. V" y( M9 V2 G! r  N4 p公仔箱論壇太白粉         1/2小匙公仔箱論壇% Y' v  A( B/ G: c
( e; c, _" d9 S% \! v1 Q& I  A
【做　 法】
, P* f& Y  B. B. S( s8 T: [4 k* J公仔箱論壇1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。os.tvboxnow.com7 \2 b! d- @' \" e: V
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。, e# p5 X9 P2 b, F  C
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
( `8 \: |4 |3 J/ N1 k6 H' c4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
4 Z' a. x# ^( l$ F' a! |os.tvboxnow.com5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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( E/ y: p. u" \. u- d雞絲捲餅        
8 p1 U7 b7 a6 J9 j7 t4 F3 s8 q9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: n. X! c9 `' F- k1 {* v
印度Q餅         1張
7 o& t% e# d" F4 L; S: ntvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克公仔箱論壇8 z3 h8 t7 A( m7 U% K, `
蘆筍         4支tvb now,tvbnow,bttvb  |$ Y( E6 f5 r: q7 }2 H7 N
紅椒絲         適量8 l' m2 G% }( O$ z: F
黃椒絲         適量" d3 k2 z- G( W- g" V: `
苜蓿芽         適量7 a4 E# e* \1 @1 Z7 L# F
沙拉油         少許  Y3 M) n3 l" ~

3 n' I4 d2 ~8 x2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇! c6 A% O( t0 W. ~0 ?
鹽         少許
" m. j& c. Y/ f! @' Kos.tvboxnow.com優格奶油起司醬         適量
: u$ F: x: w0 y) c+ V  {3 eos.tvboxnow.com公仔箱論壇$ Z! O( {0 O6 c& M: `
【做　 法】
! y( l% ~" f' j  l  n5 z1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
2 P/ o; W. M  D) M+ i- }2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
5 e  k/ y0 \( O: j* L3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
- U$ g9 E. W/ w. S+ {os.tvboxnow.com4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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1 v* U  p- E1 C  g( d  D9 B
洋蔥雞絲捲        
) l4 Z7 y. j" `! A) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇& z4 S6 _0 D3 P0 Q: l. `- O
燒餅         1副" I0 {! ^. v6 j/ C$ c
雞胸肉         80公克os.tvboxnow.com/ S6 v- @" \) C3 [( q% {+ q6 s
洋蔥         1/4顆3 g' B5 I: s$ W
紫高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^1 k8 j; o$ j7 M. r5 g. ?
紅椒         適量os.tvboxnow.com. `1 E( G" G1 A5 h4 n9 ^
西生菜葉         2片公仔箱論壇  U* V( U) @+ |7 G# p- V+ u, Y
沙拉油         適量* T7 o8 b6 |. m" [, ]9 U6 Q# r
公仔箱論壇  u8 g4 N+ R+ H' a
【調 味 料】
+ m: R' }: d7 c8 @公仔箱論壇鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w" r8 p0 Y: q3 L) B$ |4 ]7 u( y7 A
黑胡椒粒         適量
* b# M0 R- B( j$ jos.tvboxnow.com梅林黑椒醬         1大匙, \/ b3 S" W2 E! ^+ y

- L* u9 F9 R. c, W# T5 C& |0 K9 Ztvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
2 X# x3 c% Q' w& Q; j9 K) V公仔箱論壇水         15cc
( ?- s- J) j3 b: B. P, Z' P公仔箱論壇米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb* _7 v2 A+ c/ _7 o6 X3 n1 J
白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb" P6 k; M9 ]) t* z& v8 f+ `
鹽         少許
2 ]2 _7 {, a, m  n% W+ b* `( F5 a* f公仔箱論壇白糖         少許
$ y+ m# K! r9 O/ D: e% N) e* t) {7 z/ Ctvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙
. \0 U+ _) h: I' c% n  Ntvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙
7 X' J" O  d1 c$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^9 B) _+ F. U1 C) r. @* Z
【做　 法】
2 _% r0 s* Z/ G& ]# i% m( htvb now,tvbnow,bttvb1.全部的醃料材料混合拌勻備用。2 H7 i; V: c7 [5 V
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S# S0 |8 @: |) o
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。公仔箱論壇% E- Z7 q; F; p0 H
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R9 I4 g  Q3 Z" Q
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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+ N! g- u' i/ r. d  e4 |2 Btvb now,tvbnow,bttvb橙汁雞腿排 公仔箱論壇; J5 q2 p1 L& ~4 ]2 B1 T
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u; z. v/ p. g! c
雞腿肉         2塊
& F: @' Y( D9 B; _3 `9 T" m麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b1 v$ M, P3 B7 T+ t& b* F
橙汁雞腿排調味汁         適量tvb now,tvbnow,bttvb& u; B9 i/ ?2 K1 R- s* s. Y
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【做　 法】9 V+ j* a# c) p5 G
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。( A. d  }" G: @. z
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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os.tvboxnow.com) C- ?$ Y1 y1 B! U
煎雞片松子沙拉        
3 b" c( |7 L. A2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, `# h/ h, ]! D1 o& kos.tvboxnow.com雞胸肉         60公克
& m4 G- Z4 P" R: I7 ~; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲生菜         2片
" r  \4 X0 b. ]+ k# F; p' F- o2 A, o/ vtvb now,tvbnow,bttvb苜宿芽         5公克
% T! x6 y) `5 ^& otvb now,tvbnow,bttvb松子         5公克8 d& l2 O$ N& @& X
羅勒松子醬         適量
* g! B8 h- ^7 A0 D7 Xos.tvboxnow.com! C) K5 n! g3 H2 p2 E& R/ X
【醃　 料】
* r! }# a, r" F; N5 x  @# Yos.tvboxnow.com白葡萄酒         1大匙
9 M( i0 J# u$ t  O8 L) v8 o公仔箱論壇鹽         少許
+ y* z% V/ t4 H" O$ @5 n  x; v2 nos.tvboxnow.com黑胡椒粒         少許os.tvboxnow.com2 i+ C6 d- E  {1 u

( }- n- q- \3 J- S4 p9 Y/ Dos.tvboxnow.com【做　 法】
2 J9 |3 @, ?$ n% o# mos.tvboxnow.com1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
" l2 ]" W! N9 m1 \1 d* ros.tvboxnow.com2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
1 I( I( h- p, [3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& k* k& [* M: [1 J5 n
意式雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {' d( {- H* X
【材　 料】公仔箱論壇& h5 |" V4 [1 \& b4 I
雞腿肉         200公克% d7 G: P0 P8 q% q0 E, }% N
洋蔥碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! V9 q, b* U5 C& q. {" W
蒜頭碎         1茶匙" d0 r, p* m( Y) R) L: h
蕃茄碎         3大匙公仔箱論壇4 `0 ]" D5 x% F7 P, m8 R
蛋         1個8 _/ P5 C4 B# L6 {' y+ r
奶油         50公克
/ _" E& @8 [( k' P* H麵粉         適量& C3 X% f) m  X4 ]
白酒         50cc2 y; y# {! X$ t  [+ q+ L

4 P2 F, l( V2 p! {8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. m8 Z$ Z* L+ o2 `/ f% M* S6 X2 {, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         1茶匙
1 |: j: y  I) j6 |3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量8 Y7 B9 J' z2 ^" W. ?. S5 q. [0 d
鹽         適量
3 W* R0 f+ o8 @$ ~9 C* s, A公仔箱論壇糖         適量
0 [6 w) E. F! a) ?% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [' E! `3 |. Y" r
【做　 法】
% Q1 [/ ~" {2 vtvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。# `' t6 O# N( p
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。- Y1 c8 j4 p' m. V: c" z
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。os.tvboxnow.com% ?" E+ Y# c* C; d# h+ x
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。公仔箱論壇$ V4 X) i+ ~4 D+ c0 ]
【備　註】
* t& Q4 g+ n; Qos.tvboxnow.com建議醬：果香咖哩醬

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os.tvboxnow.com, b  Z8 P0 B. J% _& L3 m( D
蒜香雞排燴飯        
5 J2 G# Y. Z3 i5 `* J# f【材　 料】
5 o" R$ ~& e- S8 `os.tvboxnow.com去骨雞腿肉         1付os.tvboxnow.com: _. v# b1 `0 A, L
蒜頭         4粒
$ @9 n3 R% X2 t, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3粒
& {1 n) p0 ~- d/ j1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c/ i. P  R2 O" B* S& z! {
青椒         少許
) m6 L" l5 w8 s8 ~公仔箱論壇紅椒         少許
0 P; A, `$ |0 U4 E0 p" }4 c! Btvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1顆os.tvboxnow.com+ ^" I6 ~7 W+ V* ?* _
月桂葉         1片公仔箱論壇( ^) m3 z5 p0 [2 J
低筋麵粉         1匙
' ]7 n& y, ^' o1 c' F6 Ytvb now,tvbnow,bttvb高湯         200c.c
+ y8 w/ y& j' ?/ }( n4 h- P
- a3 F) _" k! P6 y+ H5 S3 b【調 味 料】公仔箱論壇9 r  r" Q+ u& ^! G6 c
白酒         1匙: u% B2 g( H1 X" G/ J; ^
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb. M2 T0 g5 r: c1 l3 r" [
匈牙利紅椒粉         少許$ Y1 x6 i1 q8 M  m$ R9 A
鹽         適量os.tvboxnow.com% u2 b  \- o8 H" @) ~
糖         適量
7 G2 B/ S* ~$ N2 G, \, I1 h; n5 m2 w8 a+ B
【醃　 料】
1 o: @; F! o4 \' Zos.tvboxnow.com米酒         1匙
8 h9 O# r+ o4 F& a1 l, y+ f鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T( G) E3 }8 h6 Y3 i
蛋白         1顆
# M# I9 C& m0 {- v; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許0 O9 W6 E$ t" b8 M1 o% K
醬油         5～6滴- M( _  r/ ?6 ]8 _" x0 X
糖         1/2匙
; ]% s; D& u7 {" e: [- k
) L: l2 E# w  }8 X# V【做　 法】公仔箱論壇3 s# z: y! a* x
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
$ {& z8 I9 t; s0 ~os.tvboxnow.com2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。* `! T% e0 d! I  j4 J* m
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
( I& {  d9 D4 ]1 f8 E$ O5 x公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。os.tvboxnow.com$ Q3 P: J5 X' V  F# {
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。tvb now,tvbnow,bttvb  J' Q1 a+ y' T) ?, ~
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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6 v9 _3 B! M3 x: }8 j* i+ Q5 ^+ etvb now,tvbnow,bttvb藍帶雞排         tvb now,tvbnow,bttvb$ E7 o- L8 m# w
【材　 料】os.tvboxnow.com8 u* a. z5 S* O$ n
無骨雞胸肉         1塊tvb now,tvbnow,bttvb1 W$ C6 C* L1 C  N0 t! W
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _' q6 L5 Z& k1 E( [
馬芝拉起司絲         10公克6 m: d# h( A- A% q# e& E1 L
沙拉油         200cc
, B. U4 n$ Y6 K! n% S8 [公仔箱論壇麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb, R4 A- n2 \' O/ y7 r
蛋液         少許
# `7 C2 i3 H# g- n2 j+ s麵包粉         適量
: R; w) }: M2 P5 {& y3 }" W$ u5 W公仔箱論壇鮮奶油         1大匙
$ |  g! Q5 l: K) Ttvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com+ {: }) H, i9 _" _- q7 C) |" f
【調 味 料】
2 l6 m% P* w* j- }. P2 z8 hos.tvboxnow.com烤肉醬         3大匙( V2 k8 y* ]; `0 J: L
蜂蜜         1/2小匙公仔箱論壇# B6 T) h$ `+ l: T5 I! z( G
礦泉水         1大匙
. R" D0 A! @0 Q+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com! i# e3 I- }# h
【做　 法】( q. c+ Q# x! U( z+ m1 f
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
9 H* H1 ?# S+ q8 H7 i公仔箱論壇2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。os.tvboxnow.com7 l$ t3 c8 u* c( ~3 ~% Y
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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; }( D/ r+ v  T( O( z, ros.tvboxnow.com蘆筍雞捲         os.tvboxnow.com) Q, k( Z4 ^; b0 k& P9 o- n
【材　 料】
" u7 h9 \: Z" M1 |0 y" q' C3 `# hos.tvboxnow.com去骨雞腿肉         1隻os.tvboxnow.com! I* {% d1 f8 \: _$ e5 I
鹽         1小匙公仔箱論壇2 L+ [9 d* q' z1 l
白胡椒粉         少許
' A& q* T# a2 i+ j2 g! x: V, r3 {tvb now,tvbnow,bttvb火腿片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^+ ]4 L" i9 l& O: j, f* K: v
蘆筍         1/2根
  k/ B" |, l, I$ k, z4 D5 T& d鋁箔紙         1張( }) {) R5 K% u' \" k9 K1 V
麵粉         適量
- D" c6 R7 }8 q% g" [" nos.tvboxnow.com蛋液         少許公仔箱論壇# S* ?, V7 b% \8 \! ?! O
麵包粉         適量
0 O& R# M; U- ~公仔箱論壇
  s0 e* M; a) h5 {. X. ?% @【調 味 料】
1 c7 y3 h- {6 U. t' O黃芥茉醬         2大匙公仔箱論壇8 B5 v" B  R! v" \. r1 H1 p. c/ U
綠芥茉醬         1大匙
/ s& W/ m. b) @% p' ~0 c公仔箱論壇7 u# E! e. T- A3 R
【做　 法】
5 ?/ @6 A5 l8 V1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。1 |) a  b0 V  S1 C, b! \5 N
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
' U8 I- z& L1 `3 o3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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3 h1 v' ?8 q  h& s$ p9 f6 @9 Sos.tvboxnow.com火烤雞腿佐香橙醬汁         公仔箱論壇/ u: P" T, ?( u3 H9 v2 u
【材　 料】公仔箱論壇/ G* @3 M' w5 O5 }) ]5 d, d4 B
去骨雞腿         1隻tvb now,tvbnow,bttvb- j' f. n" }# i' G; {( ]3 F
柳橙         4個
( n6 y  u: a- A7 j- K& e$ l9 X4 C# l9 P: stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; P2 T2 e- M7 Z" r2 K
A.白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; H. q7 W+ S5 h/ J% Z9 b; m- O
百里香         1/4小匙公仔箱論壇( n. H" Z& _, H! n, {) e! q
醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ e) `. t7 t7 _6 Q& d
鹽         適量
+ _" t7 X! P* H- R/ O/ Q黑胡椒粗粉         適量- e/ h7 ?, r" ~3 E
B.橄欖油         3大匙公仔箱論壇: c+ t" R$ C* r2 p  _1 }* ?
低筋麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 b' ^5 O: w8 h" `
細砂糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H: p" x) E8 v* {( x% \  Z
C.玉米粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! }& v" o7 i" }, u3 Y$ }# f9 k
水         2大匙. d, b; m! s. Z- ]

, G8 d) ~- d  l/ S/ o4 H( ]【做　 法】
9 G8 X5 D9 B' q. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
5 t4 x( o: C3 v0 S  P3 B2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
9 R+ G3 E2 c- [5 E  C9 m& X5 o公仔箱論壇3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
8 V  n* R' g# `4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
! @& Y* P  b% I1 dtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。/ k5 c! {4 `7 A; m! P
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
" W, M! h1 {( r4 L2 P7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
' m) q0 Y. p3 ]# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
& H3 {6 r! a' v9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

% x1 L0 U' L0 g8 H2 v公仔箱論壇芝士雞捲        
9 y0 o+ h6 s$ `- o9 t0 {【材　 料】os.tvboxnow.com* y9 a  g: z4 O+ r" _( Q& j
去骨雞腿         120g公仔箱論壇( c' `1 d$ o: h* ]" q* k4 x
菠菜         2葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A. R  F* r; H# W( p. n
馬芝拉起司         20公克
- Z6 U4 K5 d+ o9 Z/ p( pos.tvboxnow.com麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb. z( B: B* Z$ h: h1 _
麵包粉         適量
4 ?6 l' }: @" c; yos.tvboxnow.com蛋液         3顆
5 A$ H- Y7 _% Z( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫箔紙         1張
! ^+ E4 B% k$ N
0 Y) ]7 G+ y5 ^1 h7 y公仔箱論壇【調 味 料】% w5 r( Y% B4 \- Q  ]' Q
鹽         1小匙
3 m6 R9 C9 Z1 K; b" Hos.tvboxnow.com雞精         1小匙
: u; Y% C. W4 i0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味芥末醬         少許
& N' d' }! Q+ y5 M$ @+ F$ o: z! v1 j
, u8 _& S- f  D3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】; i5 D* V* [1 Y! l- v& H
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。公仔箱論壇4 g+ f9 h. b% w' h6 D( Q
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
7 g! @  s; \' p1 K! S3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
6 [1 P& d# N% r6 A0 T/ ~( _: q! J4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
, ^; z3 h+ Q0 rtvb now,tvbnow,bttvb5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
8 q4 \) M! K8 |1 v/ U/ j公仔箱論壇6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
$ |' Z+ L8 a7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

7 T+ i& b  x; nos.tvboxnow.com起司吉列雞排        
4 z$ X  }7 C" }* @! {7 H【材　 料】
( v8 e9 {# S9 y" }8 F9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1/2塊os.tvboxnow.com* W5 e/ b& f, |" N1 _
B.鹽         1/6茶匙
3 F( C! L* x. u$ l- g" E  b; o味精         1/6茶匙
# Q5 f& K7 i$ w, s% ~- xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10克
8 I2 }, g4 n: d: p% k- Y  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5克
  D; v) M$ Q8 r$ j- ~, \) D9 ~& h馬茲拉起司片         2片
& t$ y- f: T- {: p0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]% m/ n7 ?% E" ~
玉米粉         50克
% @- Z# ]; k( j6 B% cos.tvboxnow.com麵包粉         100克$ T) f+ x$ V# g0 T6 H- q, i

7 v+ C& r5 M  d+ i% m- f8 w! P  W【做　 法】
8 }* {* R; s: [5 N% K+ s& [, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
( ~% n1 s5 {, ~9 Y0 ^2 v! ?2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
0 l. j1 u" t- m: j5 X5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。/ \( C" @* S/ n4 b4 ~7 n3 U. k6 F0 B, U
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。tvb now,tvbnow,bttvb% q& i& X& d: ^3 p. z) J9 f" o4 w
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
  t4 \: D1 b, q3 y4 H. Z( d  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

公仔箱論壇' C7 h$ a) O, q8 l* L7 C% x# `
炸雞沙拉        
6 o7 y$ X2 I" \' O0 F; h1 X- I* S【材　 料】
) C; F( E8 e9 Q8 N, T9 v: V" _香酥雞肉條         8兩
  R9 _7 ~, y4 @  T. {1 ^1 G( Q( ztvb now,tvbnow,bttvb西洋生菜         3片
' f, o& ?. m! |/ P0 e7 I+ P) B6 stvb now,tvbnow,bttvb紅椒         1/2個
0 I+ _8 g; V' y+ i. z公仔箱論壇黃椒         1/2個公仔箱論壇, f0 V' d0 S6 L9 r1 A! c1 j
紫色生菜         3片公仔箱論壇$ N2 z3 ?6 M% ~
蘆筍         2根
; Y7 u( O9 s! _' v- e1 ?公仔箱論壇美奶滋         適量公仔箱論壇; S6 m5 r: i$ ^: A, E: G5 T& a, B% v
tvb now,tvbnow,bttvb. O2 u% N' |; c2 t) |! {4 x
【做　 法】
; B3 O& G. m! i: u+ X公仔箱論壇(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。os.tvboxnow.com2 \% ]7 Y* `1 v1 a* M! C
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。$ O( O! H0 k0 v2 C
【備　註】
! {' i+ u  ^4 {( H- ]5 A3 e" Uos.tvboxnow.com材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 [, _) r3 G) S6 \
紅汁雞肉餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F  E4 m- h1 {- T/ v0 ^
【材　 料】! r( [" `. |3 f
雞胸肉         200公克
! T. l8 q2 s$ g+ y荸薺         5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^; U7 N3 n4 C7 I; ~4 I
鹽         1小匙公仔箱論壇2 Z2 c7 w0 ?0 ^* Q
蔥薑水         1匙tvb now,tvbnow,bttvb, T' q$ [0 ]: A7 m
巴西利         適量tvb now,tvbnow,bttvb' P" C, z0 D! {% ~" D
太白粉         少許公仔箱論壇; y. v5 W& r: n; e
奶油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j& _/ R' \  U
熱開水         2杯
+ u* C& U2 o& l* C8 l& a' [: \8 h公仔箱論壇醬汁：公仔箱論壇: g7 z) q0 y: a* Y3 p7 z: c
百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B9 e  \, p0 ?. e* m
紅酒         1大匙
0 A2 o) x, ^  m1 F$ T. e* W4 _% itvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
/ f) l5 q6 ]0 @& ?5 `( o公仔箱論壇蕃茄汁         1/3杯
# x( U% i3 d2 ]' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  Q5 l8 A  J7 p6 }os.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇$ E0 J3 Y( [; E, Q  p
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。tvb now,tvbnow,bttvb, R8 X* W3 }! {# w4 l/ {9 z# S
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L  j* `( ~1 z( @4 u
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
! h8 K9 s- a- K1 l- oos.tvboxnow.com4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。os.tvboxnow.com$ t+ b' T) B/ c) I8 ?5 ]2 b& Y
【備　註】
) [- Y. C) U% z! v+ @1 m( O在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

% O, V: s' H5 a. G/ o. G咖哩炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb  u# U3 m' P& ^
【材　 料】
9 r) J# S8 N. e1 Z& _3 _6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p6 `5 S+ x: T8 v
B.脆漿粉         1大匙
, \7 S$ K1 s! n9 L' I公仔箱論壇蛋         1顆
5 D% H5 V- q/ i5 a" C水         少許公仔箱論壇  _( G- ]2 _; b# V; a, }# ~. o
C.洋蔥丁         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ v* V# {4 l* f8 j' L( y
蔥末         少許tvb now,tvbnow,bttvb, o' k; v( X9 @- r3 t' C
牛油         少許tvb now,tvbnow,bttvb- _) e! @1 d0 c; F6 }
咖哩粉         1小匙
5 ?2 j3 l% f3 R2 Q+ u砂糖         少許
& C* B) {1 w* x  y$ ]牛奶         1/4匙
0 G- {" Z5 a% }: ~- H  l  S水         1大匙os.tvboxnow.com% ]1 l4 M5 t- {/ e. Q
太白粉         少許
6 l" I4 p& D: y/ W# K7 _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 e4 P) t/ Q- e
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G2 n2 G* ^. R+ m
洋蔥末         1兩8 ~$ A; L. J0 r1 A
蔥末         1兩
: r+ Y' ?' K0 Q4 D) Y# Ctvb now,tvbnow,bttvb薑末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `' K2 T$ K7 ~( H8 k. k7 v
咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ f- I. }9 {3 y1 }; D8 s
雞粉         1/4小匙
5 Z5 c' C' K. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙os.tvboxnow.com, }' n; e" I! {$ P9 {9 j
鹽         1/4小匙
* L% c4 w2 ]  g' y- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( _# G: z* e. x5 C% B; W; @/ T【做　 法】2 v' r4 O% v. d# S( e
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
0 C3 c1 C# k: p, V! K% eos.tvboxnow.com(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。7 v5 m' g! Q( d" V
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。os.tvboxnow.com' T+ y2 y' m  _+ ^! n, c% }; s
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。