BeiDouChef

公仔箱論壇3 C4 c- V( L! K8 J  ~
青醬雞片捲餅        
  {* u# A& Z$ [1 t: y7 S7 Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】+ Z/ L! Q3 `6 _' s: }
蔥油餅         1張公仔箱論壇7 d: x6 w  w$ A# [2 S5 M  A
雞胸肉         80公克
% ?& K% q: Z( g( l蘿蔓生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb$ h, q; R/ d! S3 q* R4 U. b
紅椒         適量
# N; p0 B! g( A* j. O熟松子         適量
) i8 m/ ]  j! ~3 {% Y& U- ~沙拉油         少許os.tvboxnow.com4 V3 v% C+ f8 @* w, Q! U
6 l4 s* G8 i& Y3 `( m. J/ L% |
【調 味 料】) A% k' ~* M5 ~; ^7 O* ^5 D
青醬         適量/ G1 W" L' c( `1 O% |& U- g
7 c. G0 ^8 n' b6 ]) A: A( s; C$ U
【醃　 料】
; l! k1 Y9 ^9 A  M水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [( G2 `) z/ q- O
米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb% K8 a7 ?8 a) [9 X; P2 }- ]
白胡椒         少許# k- M; m: |/ w' G1 |2 y! I- O
鹽         少許1 I. q# ^4 L: f/ p$ }, ?
白糖         少許
1 g  n# X8 c( B5 K公仔箱論壇香油         1/4小匙- X8 Q2 b: Q! O8 p) e
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇% N8 `6 ?. g: G6 R& C4 |

1 P, Q- ^. [3 T4 i' itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; I* _  v! z% x/ l$ X! m' l* ?5 ?1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y6 c# b' K. D" B7 c
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
: G( d, P' S" Z' ?公仔箱論壇3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
4 |; A! |) k$ z- g4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
$ Y5 f, l+ k4 f$ n9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f. P9 N/ K9 t9 H/ a
雞絲捲餅         - s' E2 L. A! Q9 j1 j* g; n6 @5 W
【材　 料】
1 r) @4 C7 H0 O% L6 E印度Q餅         1張
0 W' L8 \4 b, l5 v" V3 Q6 U7 k公仔箱論壇雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q& k: j. p: a. J8 ?
蘆筍         4支! W8 y+ E8 R/ o; }, v3 T& G
紅椒絲         適量公仔箱論壇0 v5 H5 b# o8 y3 G+ K: K2 c
黃椒絲         適量
5 ^  L# n% I" w0 D6 Z1 e: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽         適量
+ T' S* w: U5 j, X沙拉油         少許
6 x1 U4 ~) L4 Y5 p# _+ a; y公仔箱論壇# n% _" E# E( w
【調 味 料】公仔箱論壇5 ^) V0 u( ^" b$ O, l
鹽         少許
, W0 f7 i8 p& y9 D* ?5 Z( ^, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格奶油起司醬         適量
7 V! j. G4 J2 F* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `$ [( R8 _, c& z
【做　 法】( ]2 W8 [' t: X
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u5 X8 K' j% P) V) c
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
3 a- @! D& F; K. R$ Q. e/ [( a公仔箱論壇3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
4 A6 B/ v; v  ~4 v# z  Bos.tvboxnow.com4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇) g5 H) q  }. x; u& `" V# Y8 G/ S
洋蔥雞絲捲         3 O7 c2 s, ~/ n" F: N4 ^' L
【材　 料】
1 o- s3 G/ C3 d2 Z! n燒餅         1副os.tvboxnow.com  Q" f/ t. S- v  L- l+ h0 z
雞胸肉         80公克
7 e! t' k/ {( c/ W; hos.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆
8 ^$ l2 n$ j. \  B) a! btvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜         適量
/ a8 [% o3 k( g8 U# Fos.tvboxnow.com紅椒         適量
( s9 q- v/ f. t西生菜葉         2片$ F/ ?9 t1 F% Y5 X) ]
沙拉油         適量
$ `( ]3 h' j+ x* C" a
! O9 l1 W" b; i. S, U: n! ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
" ~- P- a0 g: d0 O/ ?鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i9 Y2 L1 R" W% m9 R) ?; n: X, |" b
黑胡椒粒         適量
: T) C/ F* A/ h. u% r& h, \$ }. R) i1 D梅林黑椒醬         1大匙
0 D3 H' ]( p7 R) m4 o6 r6 t公仔箱論壇
, w" M8 ?: V9 g5 c3 |9 `' K, c【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! o  ?2 _% @3 z% K
水         15cc
0 Y  Z% s- D2 T9 V, [/ W. Hos.tvboxnow.com米酒         5cc
& j7 \  d1 }6 x+ K5 x% A, b0 dtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許
, c( H: u9 S) Q* Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z! ^) v" t1 h- r2 ^5 O
白糖         少許公仔箱論壇2 |- ~  B  a1 V  s+ ?8 p* }5 M
香油         1/4小匙4 f5 b3 n$ ^: c: o
太白粉         1/2小匙
5 z9 h1 e! |/ E6 f6 V
& N) a+ o) O/ m! Z% j【做　 法】
. V# ~: r2 B- r5 C% |tvb now,tvbnow,bttvb1.全部的醃料材料混合拌勻備用。* g9 n+ i% l3 H" e7 b( ~5 j
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
9 S1 e* e; d" T4 s: b+ A3 v6 Y; A3 T3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
) l9 |6 ?# g2 oos.tvboxnow.com4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。7 l- h4 W! ]& {" {
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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* D* y; p* ?4 q$ i( U+ N" l
橙汁雞腿排 公仔箱論壇0 G- z- I9 \) b" d9 a
【材　 料】) y+ M' [5 o' s8 A$ W$ a# p3 X- p
雞腿肉         2塊
- D5 w" d- ^8 r- W. U& ~% wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
3 x- ~2 H2 h6 t公仔箱論壇橙汁雞腿排調味汁         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 l( s7 R5 X/ n3 K: T4 X/ C) d

3 {7 P) j, D  U. ?, x& x6 Oos.tvboxnow.com【做　 法】
: |. L7 p; l$ [6 s公仔箱論壇1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
2 \! u. e$ n/ q8 T0 b; b: Z2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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公仔箱論壇0 F  ^+ P. m' B& |: U, Q$ e, S
煎雞片松子沙拉         3 N6 X+ G: w9 D/ o& u
【材　 料】
0 i! A" O$ L+ m: D" c( A' ^公仔箱論壇雞胸肉         60公克
( q3 _8 W6 n/ o. b% T捲生菜         2片
% w: R  m% }% {" Z$ l7 ptvb now,tvbnow,bttvb苜宿芽         5公克
' _  I% p0 I; N" J* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子         5公克
5 _: f$ f7 f% W; N$ |+ F- v+ Aos.tvboxnow.com羅勒松子醬         適量
  i% D7 S6 O' R( y/ Oos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com1 z. I1 B' t1 ]3 i
【醃　 料】* P( p! f* x2 d+ `! e; u
白葡萄酒         1大匙
- V( B( ^# V1 o6 W# O  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許os.tvboxnow.com5 K% z+ c. g1 _5 a; C" r
黑胡椒粒         少許7 K) ^" Y7 _% |1 x$ w
公仔箱論壇# V1 i- i9 [* q/ D. T% w
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g% |' X9 l: f; x
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
+ F  w% C; H$ s6 \6 i: k" eos.tvboxnow.com2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
, f- b' b7 R, u( _5 W4 D) E4 C* v* `' B3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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5 h9 ~: g3 O. t( x% \/ j意式雞捲         公仔箱論壇# A7 w5 `# ~; b' I- O
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `/ `) l% g% H9 y, A# D+ |$ F
雞腿肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 b' ^' Z$ n* T% ^. D( Y9 A
洋蔥碎         1茶匙
- A: F( g6 i3 f. o  Zos.tvboxnow.com蒜頭碎         1茶匙公仔箱論壇" v4 {1 K3 |6 b
蕃茄碎         3大匙公仔箱論壇( N' o1 m( c5 S* U0 q
蛋         1個公仔箱論壇  ^/ A) g% z, [$ S: f& F' P) v
奶油         50公克
5 l2 T) k) r1 h) j3 qtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
" D' |* b  I+ k6 A公仔箱論壇白酒         50cc
4 A( V8 U& f' C" U; _( ^os.tvboxnow.com; q' h' _: T7 }1 I9 R4 D1 T  M6 R6 g9 U
【調 味 料】5 t* q3 E2 w# J: D& ]0 X  t! F
義大利香料         1茶匙
" x1 k$ ~' E& ]" D+ N" wtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
( u0 I2 R2 j' J( \6 N& ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k# z+ A; ~) S: \' q
糖         適量
( \( J+ o- ~; T9 c* c4 [. j1 U
【做　 法】os.tvboxnow.com. v. b9 Y! j* b8 N+ D
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 D% q3 D" _3 h; y+ |4 e9 Q# b
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. |6 }+ I  e$ o5 a, [7 |
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F1 s3 N3 x+ a0 @) v6 j: [- i
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
, m# s+ K( w  W- N! w& J5 {8 `& w公仔箱論壇【備　註】
* \) }9 C$ {3 f# atvb now,tvbnow,bttvb建議醬：果香咖哩醬

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( Z) `$ u) \6 r3 t, C' k9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯         tvb now,tvbnow,bttvb2 F  k# D8 p( e$ W8 U# |
【材　 料】
& F3 G$ F7 p' d: i( `4 `去骨雞腿肉         1付5 O  H0 k; o7 Q# v
蒜頭         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u9 |, c2 @$ S1 R8 u+ J. e$ ?
蘑菇         3粒
2 {! f5 V0 r0 i# t- z- Xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆, p0 X2 t6 l; T" K
青椒         少許
, J7 w4 M0 Q) |9 k# J( j' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許公仔箱論壇0 K$ [! p, E) A8 j
罐裝蕃茄         1顆os.tvboxnow.com, M3 `* T* n& j$ t2 z+ ?  i6 O
月桂葉         1片公仔箱論壇- ]% g6 F+ w- G0 E# }' b/ n& Q
低筋麵粉         1匙
1 n' N; V! |: Z" n- f. H3 A+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.c1 W" _2 b/ R8 u  U

! c: w. G9 y$ A3 A- l; @1 mos.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇& Q& ]( \& }1 n! b+ s
白酒         1匙
+ \' R5 N! U3 M4 s* _& A公仔箱論壇黑胡椒粉         少許公仔箱論壇, w4 d+ u  d- _8 X
匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D  _; ]* M1 G5 A2 P) \% R
鹽         適量
, U% _+ f, t5 F" ]: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量5 O# D7 N% o/ I; Z$ E, k& i- m

( f/ P  ]$ B- |1 B$ cos.tvboxnow.com【醃　 料】os.tvboxnow.com& l, Q3 W6 y5 Y! L$ P- ^
米酒         1匙os.tvboxnow.com. n& B4 W& g* X9 @! `9 m, {7 Q
鹽         少許' M* s) l" N/ A5 g! y" k
蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb' |* l  i1 i8 W& v& M& z
太白粉         少許
* v  s3 o( }" R6 n: h( g# m% ~) d  S醬油         5～6滴: C% k- \: Y% h0 c5 s. C
糖         1/2匙3 M- S1 s7 q+ W& W1 k
2 A& U/ O) r7 L- B: p9 o
【做　 法】$ s: @0 `& P0 t+ {' V
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇) o' y2 I% F9 s4 w* H" O
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
4 N( K  G8 d$ m) Utvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
& O2 G. A% t* A) f  z5 o  ios.tvboxnow.com4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
3 b0 u) b& B! _: v$ q7 K! G7 sos.tvboxnow.com5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
; a( f7 t3 d( H) k' P7 Bos.tvboxnow.com6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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1 Y, D8 V4 y, I! L: B! q& ~7 E: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍帶雞排        
% w9 X" ]& ?1 b/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- M9 C3 Z4 F" F) I5 Q9 Uos.tvboxnow.com無骨雞胸肉         1塊
  N% @7 w. R" h( |: t# v; r7 {os.tvboxnow.com鹽         1小匙
/ B  [$ k0 Z1 L/ G/ F3 c9 B8 a公仔箱論壇馬芝拉起司絲         10公克
, ?, u- ]# N6 b( R  M! X- \8 stvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         200cc8 R8 K1 Y1 \" e! u8 {7 p3 _, X
麵粉         適量
, Y. ^! P. Z. i2 r4 Z公仔箱論壇蛋液         少許公仔箱論壇5 v3 L" P) o% [5 b- E2 u
麵包粉         適量
4 D( ~& L* W0 e7 ~1 |8 m# e) |( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         1大匙
7 l, Z5 I- Y6 s! [) y8 D1 |0 N公仔箱論壇; O, k$ h6 f1 Z* v; N
【調 味 料】
6 _4 d- \9 S9 Bos.tvboxnow.com烤肉醬         3大匙
  L/ |* E+ O# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1/2小匙
3 s5 o+ J! O) X% p* g8 [) z$ H" u礦泉水         1大匙3 }, }- B- u0 a; m- M7 O

( J2 J3 J6 a8 a) r公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- \) @1 s# D! h1 U& C; }
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
5 ^4 f6 J5 u$ h4 l! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
! {, P- {4 L; b" a1 Oos.tvboxnow.com3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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8 n, @6 e2 P* Q: {7 ~9 e5 ?3 g
蘆筍雞捲        
0 |5 r8 S6 _+ l5 D2 F【材　 料】os.tvboxnow.com: f; E# ?6 ?8 j/ {
去骨雞腿肉         1隻
' ]3 u2 X/ I3 w) @鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( b9 ?/ u" `9 I" o$ n
白胡椒粉         少許
8 n' e; L6 J* V8 b. N* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿片         1片tvb now,tvbnow,bttvb) h- D. V& z7 y8 n6 p4 T
蘆筍         1/2根os.tvboxnow.com0 L' B% e, `- F( q9 W; i
鋁箔紙         1張公仔箱論壇# W6 F1 y6 {$ C& h# x; G
麵粉         適量, z4 V% Q3 L3 R9 m4 l
蛋液         少許
4 S6 B* x9 o4 k4 q  s+ Y麵包粉         適量
$ d. t3 H6 t/ s% R: b+ |tvb now,tvbnow,bttvb
) h3 }3 D5 O( A. H: m【調 味 料】公仔箱論壇2 b0 S1 _5 N4 `6 `$ s: {7 G
黃芥茉醬         2大匙
& E& E5 ]. o' F0 g1 g綠芥茉醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ O$ X! q+ o& S0 [5 H

6 s* b) q4 k2 U* P* Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [" S1 r* J4 B9 u; Q
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
2 m( _9 Q) t. A3 F0 L# G7 stvb now,tvbnow,bttvb2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。os.tvboxnow.com% j8 R  T# y: h& ]& Z6 n- k3 ^( M
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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os.tvboxnow.com4 }; u; s+ l$ H0 m% x
火烤雞腿佐香橙醬汁         tvb now,tvbnow,bttvb" c2 @) \# V! T5 X. i) S- ?/ B
【材　 料】
1 n% T6 H$ }, k0 H4 z4 itvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿         1隻公仔箱論壇1 J1 c& J6 E! S  k) n7 H; x
柳橙         4個
. k# g! c' V- A: L' `. p; Stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 g7 f$ n( p! Q1 H* gos.tvboxnow.comA.白酒         1大匙
( h5 b# G2 O2 @( H8 m# ltvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙
1 A) p3 ?% d) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2大匙
+ i9 }+ G6 g: c/ g1 T鹽         適量
' p5 c: G4 t( F+ V4 Hos.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量
! o$ P' J1 U# t# r5 O" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.橄欖油         3大匙: O7 K, F# f$ U; X" z9 f7 i
低筋麵粉         適量
7 J1 j, w: m, S0 e細砂糖         1大匙
7 T5 v4 r' F1 E6 s8 \- [4 G/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.玉米粉         1小匙
; L" e  m/ Z/ |水         2大匙* ^- z. @% ]0 o0 E: H% Z3 _% [
% m1 m# E; y& {" I! U* R$ q
【做　 法】
0 ~0 k$ r; s3 {! @1 d- Q( m1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
9 k) U0 ~) X# f. Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。( B! m  @) I6 j- R
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
$ l+ Z6 F; V8 X5 s- X4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。2 c* K% h) H" o4 d" I
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。* p& T- U' n9 [. U
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
4 \2 G; d2 ~4 F' U! V/ c) m! [公仔箱論壇7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
' I( _3 D7 Y2 |; ^( S! ~4 {tvb now,tvbnow,bttvb8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
& t% p/ W, E, O1 Cos.tvboxnow.com9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

/ D& X& l. i  Ctvb now,tvbnow,bttvb芝士雞捲         公仔箱論壇- T- E: N. ^8 R* ]: Z
【材　 料】
7 ~7 j/ m4 F2 l9 d! R1 F去骨雞腿         120g' I' R: H" X' Q. S
菠菜         2葉" {4 p9 b& N5 t+ u* f% n
馬芝拉起司         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 y+ f9 m" n* S; }# _
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?9 K* @9 v0 L4 |% L. k- S
麵包粉         適量
# q- J3 q2 Z8 u, |. E$ I公仔箱論壇蛋液         3顆
+ |4 k9 n8 u, v. u) itvb now,tvbnow,bttvb錫箔紙         1張os.tvboxnow.com7 Y9 b( I8 f* f! c/ M
8 z! _# z' O% N8 a/ i9 s* Z4 `9 c& W
【調 味 料】, d% X" v, B) D3 ?  J
鹽         1小匙
6 K1 T- j& q1 V1 V' @' j: Ktvb now,tvbnow,bttvb雞精         1小匙
+ L; H7 Q) E  J& r* G6 p+ w公仔箱論壇蒜味芥末醬         少許1 t; C# j; d! h' _
os.tvboxnow.com, v, `7 n, S3 Y/ Z0 K
【做　 法】
2 R$ m3 _( D, B+ w: \7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
* k# f9 B. }; `5 N' }* p2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。' [2 Y+ K# n& T5 p. t
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。tvb now,tvbnow,bttvb  w/ P5 h# V. p0 [6 N5 i) R: L8 X
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
7 `! A3 @/ G" l% gtvb now,tvbnow,bttvb5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S6 T) k  i6 b5 e) {
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
2 Z/ Y9 M5 j% c; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

( W/ P- C' y/ t( m, _$ ]3 R3 n0 g8 m6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司吉列雞排         + X7 Y7 {4 l4 B! ~5 G
【材　 料】
5 |# R+ I8 Y! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb$ y. F% J5 L8 @5 D
B.鹽         1/6茶匙
' `) y, l0 v- @) C味精         1/6茶匙) W7 T$ w+ k; D5 `( w" g- p
洋蔥末         10克
1 E. b2 w; h- G4 `( b. s公仔箱論壇蒜末         5克tvb now,tvbnow,bttvb- K5 S; N9 E' H
馬茲拉起司片         2片
. Z% a" ]. C: Z. D; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.雞蛋         1顆
  Z5 P0 k2 B, j. q+ Q- C! d3 v2 ios.tvboxnow.com玉米粉         50克% h$ P. z$ ~% z
麵包粉         100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y* f5 e& i& B5 ~
5 N% `4 m1 P% t
【做　 法】
% I: ~) Z0 \6 b! V2 T5 O1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
* p% u; |; P( ^6 B9 v/ kos.tvboxnow.com2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
5 U7 P& C6 q+ F% @2 Q3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
  v2 s* V8 o* P# Dos.tvboxnow.com4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
9 w7 V2 H# I( r9 p& K- c5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。os.tvboxnow.com8 x- o, k+ y% @  N/ U2 B; L
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

7 `: T, D3 r( u2 |; i" H& `6 }9 w: I炸雞沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb' O4 I% y) u) ]3 \& x. _3 h, L1 j
【材　 料】
4 Q7 \' h) e6 P  ~1 z' _, J: Q5 ptvb now,tvbnow,bttvb香酥雞肉條         8兩* p3 I4 M8 _* L3 y$ _5 |/ {
西洋生菜         3片
9 j" T% z4 j2 L0 x( L1 jtvb now,tvbnow,bttvb紅椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J( a4 f0 U# c! m. D
黃椒         1/2個
  w0 B* m  ]3 Z. Y9 R紫色生菜         3片6 }4 |! x! C; u4 _( X% h9 T: k" }# ^
蘆筍         2根公仔箱論壇0 T2 r' c6 ?* \3 v2 f: F0 ~% C
美奶滋         適量
8 z& y& y* [! `3 J# Zos.tvboxnow.com
$ F! y/ v, j" p- R【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ h( ]2 e8 h6 a: z) r! i2 R  b
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。' r+ T6 o) B& `  D8 p! I+ J
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
! \" t7 W; E4 K" ^$ x公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% G; D2 G" S4 p& C0 L$ {6 `# {
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

公仔箱論壇& L2 j  v# Q3 t; i* \4 O& i
紅汁雞肉餅         公仔箱論壇7 b: w  W4 A8 I
【材　 料】
6 U4 m% H  p2 U* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         200公克
! S5 j% H, [* `9 K- A2 m/ T荸薺         5顆# r0 \. g2 \3 I& W$ v6 I$ K  b/ q
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' `/ \- q) ^9 C6 e, P
蔥薑水         1匙' J, O, n, d, v- m0 @6 M7 {3 O
巴西利         適量, Q" u+ k/ N1 B2 g& M+ f% F
太白粉         少許os.tvboxnow.com1 d6 Y7 t& }6 B7 w3 J  \9 H
奶油         1小匙
9 ?  c5 a, ]) o1 ], T$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水         2杯
  ?( _$ [9 L( m0 Y7 h" b- j  Ytvb now,tvbnow,bttvb醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q0 _$ h) Y: L; l: q& h' a
百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb' b2 Q/ Y* B, z" b) S8 q
紅酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 v% d+ o0 B5 Q7 l
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% a8 K1 Q. u1 m+ s
蕃茄汁         1/3杯
; D! u5 C9 p1 O5 R* d) los.tvboxnow.com3 e# N( Z( ?( f  |2 f
【做　 法】os.tvboxnow.com% c, ]3 D3 m- W
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。os.tvboxnow.com. ?. C- b  W# F% K7 U% i! i
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
) h: J6 `6 x! H8 o- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
  H$ m; L) R- }3 L' [0 h( F" d4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。9 k. \7 {$ z3 K4 E
【備　註】
4 n5 e3 i$ b4 |$ W) ^% f6 G* u" Z3 B公仔箱論壇在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com  f( l+ _0 U9 S  Z. Y
咖哩炸雞        
( X; h* D; i& l0 ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 ^  G6 b1 D0 ]1 {5 B; S/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1斤6 y0 a; r" Z% z4 N7 g% Y+ f0 }
B.脆漿粉         1大匙
/ Z' R2 D$ ]- k: f6 M$ b" N: H+ d公仔箱論壇蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb! p  h/ m" q* C" x
水         少許2 X% F" y- I4 }
C.洋蔥丁         少許os.tvboxnow.com1 d$ t: B/ F0 k7 E
蔥末         少許
# c! E: R6 u* g牛油         少許
8 f' C. M) J7 w! z! W5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙
; Q; j1 i$ T% ]' w# a4 ~. i砂糖         少許
" o! n& W9 `. r: [# O* P牛奶         1/4匙os.tvboxnow.com0 \/ H8 w! D# X3 \0 p
水         1大匙9 q2 k# r: n+ P  i: N2 k4 Z  S7 I
太白粉         少許公仔箱論壇& W1 X5 c5 g  k! ~

* J$ ?( h! `! P; J1 B/ I6 ?tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
6 L9 |0 P3 h6 Q; N0 }公仔箱論壇洋蔥末         1兩公仔箱論壇+ C1 Q4 s; g7 M: Q) Q3 Q. F
蔥末         1兩
7 A7 z& w( m) P3 ?% gtvb now,tvbnow,bttvb薑末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb; ^% I3 J) Y( _+ {1 N3 ?
咖哩粉         1小匙
" n% }  w9 \  j! `8 J! E. \雞粉         1/4小匙5 t: s. K, Y$ \1 _- q
酒         1小匙
" s5 D% B) A* U9 ]+ y3 Oos.tvboxnow.com鹽         1/4小匙
7 r3 z0 u% L' q公仔箱論壇
% u% e' g7 j: L1 [7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( O% R5 U2 ~$ l& E(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
# G2 B4 |! u) s# e7 ]8 r- H) zos.tvboxnow.com(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。os.tvboxnow.com; [+ k! I( r# _" `/ W
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
% D9 U) N2 e) E- H; g/ k4 Aos.tvboxnow.com(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。