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青醬雞片捲餅        
, _+ S. E  F% T+ J; ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 X. l' h! I( @4 H2 s! P3 v3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張
* K  n5 ^) Y$ |0 {  S' Q  O/ Mtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克
. C3 B6 e, x1 @3 @公仔箱論壇蘿蔓生菜葉         2片8 i2 R4 u9 U: U, _" \
紅椒         適量
* E0 Z5 v1 K; n. x8 F熟松子         適量
9 [; C6 A, u, E  E3 |* `沙拉油         少許os.tvboxnow.com3 w9 [) m! h. O

( P! c! ~3 M4 d; F0 E. @【調 味 料】
5 [" V  g. n$ T) p6 Gos.tvboxnow.com青醬         適量
" }, _3 ^0 j  X% Z9 y) O
( H0 |6 w$ {6 h- ]tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
+ i2 W# w5 m0 M$ b8 jtvb now,tvbnow,bttvb水         15cc
9 m6 r  T- L4 m7 Q1 N9 z米酒         5cc
& r$ A' ^6 Y3 O4 H/ mos.tvboxnow.com白胡椒         少許os.tvboxnow.com& J7 n; D! y- Z: B; U* V9 {( u
鹽         少許
' x4 M9 b6 c0 c' s公仔箱論壇白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y% y& z; D% \$ H% S* p
香油         1/4小匙
  b7 a9 `# h. T0 S5 }os.tvboxnow.com太白粉         1/2小匙
3 a- g" F# o$ f+ e1 o: X1 x公仔箱論壇0 w* {  ^+ B. l1 w) z
【做　 法】
- u4 P* n0 \. e2 z, A' v, \9 A1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
5 q' A  J4 a' t0 {公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇8 d# T, J0 C+ r0 S5 a$ k
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
' g$ P; O0 e) M( K. V. Otvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 C: G& I' l6 P, f+ `
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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* D5 E1 k8 \6 A5 j% j
雞絲捲餅        
; {2 C- {& l( o" V; B1 f公仔箱論壇【材　 料】
5 R9 R- o2 }" `( I; L" s公仔箱論壇印度Q餅         1張os.tvboxnow.com$ Y, A8 p& m1 m7 \. |" m9 ?! s, M
雞胸肉         80公克
/ I$ z# v+ M% ?# b$ O" xtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         4支1 x1 ?; z  ]" E# J; S: {5 }
紅椒絲         適量
( M- w2 o) Q' o. ]. @tvb now,tvbnow,bttvb黃椒絲         適量' z' q' p2 o/ d- o& [
苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a( B4 X# N! G( \0 }
沙拉油         少許9 p# V. _* s- X( G& ^
tvb now,tvbnow,bttvb7 S% h# g5 M8 x) {& a
【調 味 料】# x" E0 O1 J$ R" z9 D% E/ d
鹽         少許
# E! m- W) ^$ y3 M7 |! W- P. @tvb now,tvbnow,bttvb優格奶油起司醬         適量/ v) Z; @' M/ ~$ Z

- l) h% n, h; P% c+ h% w4 ]( n1 p# T【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W' }# v. A1 {1 g
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。, }1 o# x6 w! a+ T$ q
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。) b& M* u7 M1 j5 Y$ V3 `1 d# T; g; i
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。公仔箱論壇! I% x, M7 ?0 ^4 A/ U1 z& `9 B
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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: S( k1 G$ A: F, _( w( M+ @* Aos.tvboxnow.com洋蔥雞絲捲        
  s, T# L0 p+ R- v* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】1 g, ^9 s: [& `
燒餅         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @3 F1 m6 [: f6 i# w8 T
雞胸肉         80公克
* c. m0 W/ T! w2 x8 U' i洋蔥         1/4顆
$ _1 L$ J2 u& C; P- G7 Wos.tvboxnow.com紫高麗菜         適量
# k' J# {5 t% f9 Htvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量
0 \: p6 @) i8 m4 Q1 P, mos.tvboxnow.com西生菜葉         2片7 @4 i6 j2 K2 c& s7 ^2 N7 J- f
沙拉油         適量公仔箱論壇8 V. S* |$ }6 B  D' y1 a, X

& \1 U5 X$ o! o2 @* {2 c2 B' J% f【調 味 料】
( G1 ^& J: G; {2 B鹽         適量2 ^. _$ T' {! N" B
黑胡椒粒         適量
0 C& u/ u8 h+ B1 U梅林黑椒醬         1大匙
( F9 c: v# e3 R% A" P+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: y- Z# C+ c& t  R2 ]& `8 P8 g【醃　 料】3 p9 Y# C8 y) C2 o' ~% Z
水         15cc
- `. `2 s6 }3 s7 C- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc
- z0 B/ _- |/ p3 m+ g5 atvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許
6 q' f( v  e$ l/ H# J4 x公仔箱論壇鹽         少許
7 F- P* L; z0 U6 ^7 m. [( h7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許
) {2 p5 O. ^) G$ v% R4 [2 L6 |" itvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙公仔箱論壇9 G& o/ V( p7 `: K9 w( N8 x
太白粉         1/2小匙
* V( |1 r0 }. L* J. S  qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n8 c2 e+ D( F; L
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P2 `/ {/ v" e# w3 l
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
3 N, c: j4 p; t/ B' U" etvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。/ ]: B" F5 N- j
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。+ f, R) ?* P/ Y) o
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。* X6 ?% ?3 z- v0 H& \
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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1 ^; [5 I2 y9 a橙汁雞腿排
/ f" S! T7 x; Z/ m3 x0 ]' p# m8 \3 Kos.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& V8 C! K5 u: G% `& }4 ~" g- C
雞腿肉         2塊
* Q0 n- _% _- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
) l6 Q6 K. b( z, Jos.tvboxnow.com橙汁雞腿排調味汁         適量
7 f! O5 V- A  l( ]0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ j) \& u- _4 g6 E+ K5 z0 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( B3 w" u7 ?% M+ l$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。公仔箱論壇5 F" ^" J- ~$ L, V* U
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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os.tvboxnow.com. B2 b' V7 s: s2 r; f4 J- I( B
煎雞片松子沙拉        
# w3 X# U5 u' R! D3 `1 t3 u# v! p) zos.tvboxnow.com【材　 料】
( q3 E4 V! u" M雞胸肉         60公克
# B3 b2 D' Z6 K. ~" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲生菜         2片
7 q8 n; p2 a% d5 H0 w7 c7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜宿芽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb6 z& U% Q9 X; z1 A
松子         5公克" ~( ^- U3 V6 D& e3 \7 B4 L
羅勒松子醬         適量
0 D$ F/ I  X  [- Q# m- f2 T% R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. r( w5 n( H+ s) ?; c2 c
【醃　 料】公仔箱論壇& D  e( e$ w* v* ]8 U' l/ L$ s! W
白葡萄酒         1大匙
0 z; F* U$ l) M: A. G鹽         少許
# Y. R; e$ F- v2 ?) U黑胡椒粒         少許公仔箱論壇. m0 ~/ d# s2 @  A* Q1 t7 w* A

$ T. L! b# x8 P' B; f3 x公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! K8 O) Z( A8 N: a6 D/ x
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb' F1 N0 a0 `. L% q- \: G
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
. o* y3 R! V$ N1 z7 X3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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1 V& h- d- h! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式雞捲         9 Y# j7 e( ?4 e! u( A: i7 q" n
【材　 料】
' ~: H" c( t1 |- Stvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         200公克- g% d# ~' i, O7 J3 ?; d
洋蔥碎         1茶匙公仔箱論壇4 v' x5 f  Q% ^7 c
蒜頭碎         1茶匙os.tvboxnow.com# A  h* w% V  e2 P) y3 x$ d3 _
蕃茄碎         3大匙- E8 f6 e0 A# p( v* ?/ o# X
蛋         1個
2 c' k) M/ o; ?' L9 O1 ~: Y# h/ U奶油         50公克
1 T& [& A8 K5 W- G( ~5 ~$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 z! ?& O& w/ L# d
白酒         50cc, H* V2 ^! v$ W6 s4 l/ j: i+ m, Y

4 v8 v: {' W0 t, L# m公仔箱論壇【調 味 料】os.tvboxnow.com. p9 ^! N3 B3 N3 _, Z
義大利香料         1茶匙
  N$ D2 M  H! A' {' l# r黑胡椒粗粉         適量
$ Y" Z" M: z3 x* n- dos.tvboxnow.com鹽         適量( F& \0 G* w, q
糖         適量公仔箱論壇  F. O' P% i2 Q9 r

" I3 E. I0 J# d8 ~" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a" |' I& R/ N; Q$ b  l+ {
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。os.tvboxnow.com- v& {1 Y/ c, j. k( h7 d; ~
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。5 b2 A3 C/ L! ?% l! i4 U
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
" I& P: u. |: G7 ~$ P( w, K公仔箱論壇4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。/ ?3 p, {# u5 ]
【備　註】3 d- I! _% J- U
建議醬：果香咖哩醬

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3 `% i( n: a/ M/ v9 g1 w/ r0 o蒜香雞排燴飯         os.tvboxnow.com- s. ?) {" x- T2 S
【材　 料】公仔箱論壇8 q5 v3 f* w7 f: r! W8 [, v0 p
去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb9 ^8 A# o2 h+ e- z+ {1 Z. }
蒜頭         4粒
2 x! I2 ]! y( D! S; ]6 W( U5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3粒
9 D& }! {9 w# y% o0 ~: L9 }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆5 @; A1 P/ `6 s
青椒         少許& T+ e& e$ z7 I2 u$ D
紅椒         少許公仔箱論壇. x. }0 I4 j2 E+ _
罐裝蕃茄         1顆
* f* y6 [& s& a# j5 B月桂葉         1片. m" K# b5 v0 x% V
低筋麵粉         1匙6 D  x/ y' [: y
高湯         200c.c6 Q  V8 T" C5 i

) B; D+ j: e* E【調 味 料】
; R  q' l3 H4 i白酒         1匙8 K9 ~* N  l# K$ q( d
黑胡椒粉         少許
5 m, q; f* b- D* w" i- c( ~, b9 C匈牙利紅椒粉         少許
. }  V# T  o6 u4 B9 i( f  vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
8 k5 g, B+ O2 C7 _糖         適量. H3 `0 q2 N6 K. q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n: Y8 X8 W5 \1 o* l
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( T' {5 |4 V4 {# `) Q0 z
米酒         1匙
% t- N$ ~/ ~1 L- Y2 h  o) U; J鹽         少許0 A0 h& F6 `/ _4 M+ S, P) d
蛋白         1顆
7 k% s" {7 a  C# o1 C5 Z太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb" J$ x2 P2 B/ ~8 r# T
醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h+ K3 g# T) K1 Z
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t, K0 R5 I! P. l9 D. l6 x7 ?
os.tvboxnow.com9 }$ P$ o& H$ Y( I) e
【做　 法】& ^- r; M/ I; U$ u8 K
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
- M/ R- [1 ^$ {1 _+ ~. utvb now,tvbnow,bttvb2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ T' U0 T: G: U8 i, x1 g
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
5 B/ C' Q6 g# ?- Eos.tvboxnow.com4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。0 F9 e5 p  y6 l4 E0 _
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
5 ~1 Y0 l' d2 X; z# A公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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5 R2 j, `' X$ O" V
藍帶雞排         , u( \* b+ J& x% j8 t
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [4 ?% p, e" m* I. T1 a- W# F- x/ |
無骨雞胸肉         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N$ n/ {) P  Y+ E
鹽         1小匙os.tvboxnow.com; J; o1 [# u, k" N( h3 W
馬芝拉起司絲         10公克4 }, b8 f  ?9 S2 R2 X- ^$ R
沙拉油         200cc
/ F0 ?* V( `; Q& H" B3 N/ `5 C' T. x公仔箱論壇麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H6 u; E$ l) F) O3 y0 t' a/ p9 K
蛋液         少許
+ s3 L" g' K# ^麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n: S" b# O$ Q/ e$ p& ?
鮮奶油         1大匙
2 v3 w- U# ^7 {6 I) a0 x公仔箱論壇os.tvboxnow.com/ @8 ~/ i9 j1 h5 x1 g2 S
【調 味 料】
3 r5 E* e, G' c- kos.tvboxnow.com烤肉醬         3大匙
7 i4 g8 y/ Q7 S7 P6 m; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1/2小匙
; [5 j# N) F0 g6 X礦泉水         1大匙
; [* D2 b- p) R( Hos.tvboxnow.com
% ~' ~; _9 u9 C/ g  h& M: Nos.tvboxnow.com【做　 法】
( k; l" |0 o: h% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
, Z# I5 i9 R' L: t+ k6 `2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
/ `+ w. y- }5 K1 @7 p. c5 o, r3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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( |6 n) _  T9 N' r6 F: ctvb now,tvbnow,bttvb蘆筍雞捲         公仔箱論壇* d, o, M! m( Y7 u
【材　 料】
0 X2 W% C0 R2 g公仔箱論壇去骨雞腿肉         1隻
6 E7 I! T) C( H* N' R2 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
' c8 f2 J7 Q1 Q- L( q' |tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~* a/ N6 G/ z- O" s
火腿片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h/ d3 {! b+ ^
蘆筍         1/2根
. C+ z, Y* f, n3 ]$ F) c鋁箔紙         1張
- A1 i. U4 O0 x4 R/ a2 l2 P2 T- h公仔箱論壇麵粉         適量
& F6 F8 P: ~8 z8 S; m7 ]8 P( m/ rtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許
1 {% P! Z5 t: K8 \! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量
3 i. @% Z9 L7 c" Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, F9 _- |. }  L+ F
【調 味 料】
3 `, g/ d# Q, h$ l& [) a2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉醬         2大匙os.tvboxnow.com6 v0 w8 U, o& d* e2 {& ^! V
綠芥茉醬         1大匙& j- c! ~! V/ Q6 n$ s/ C1 K+ ]

7 e$ p/ U7 M/ b) |os.tvboxnow.com【做　 法】0 Y* r" K) ^/ C9 d5 [  p% `
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。tvb now,tvbnow,bttvb$ |) L! U' U* I" y$ q) O, G# o
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
8 [2 B! b% T% Utvb now,tvbnow,bttvb3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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7 {+ M( |3 X1 S火烤雞腿佐香橙醬汁         tvb now,tvbnow,bttvb# |2 a' D# d" L9 D6 I7 J/ v
【材　 料】: V- |. ?8 r2 @1 H; K. `2 Z
去骨雞腿         1隻
/ j3 @( C; J4 o3 }" h* ]柳橙         4個os.tvboxnow.com  K6 `% H9 u5 r7 x0 X" D: f. F% j. u3 X
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t% e5 \5 E! b- }' Q9 u" s8 I
A.白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x! O: [) U! q( \) Y3 Y' e
百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb" y* k! y: }/ ^( d; S
醬油         2大匙
  Z7 k& D8 S2 G; M( I: Q5 k+ x& W鹽         適量
  q& S; C/ n' ?公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量os.tvboxnow.com: ?( `. S6 K) [- m
B.橄欖油         3大匙
0 h' t5 @' a) ^2 \1 Tos.tvboxnow.com低筋麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U7 H) B, V( a* t
細砂糖         1大匙
  H% {5 B+ g5 V: BC.玉米粉         1小匙os.tvboxnow.com4 h3 I/ r! r3 `
水         2大匙& U  \6 ~% C/ q! l% z0 ?3 ~$ D. c

1 j% u1 t' i! g8 S【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o" g; D8 W1 u; ], B( ]/ f
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
  x2 c$ z" o- p$ f, A0 Y公仔箱論壇2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇, j! ]# R/ x3 \
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb) D- Y& `; a5 V6 O" U$ k
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
# T+ h. G* c, }4 F5 Z4 I8 m, M3 I5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。2 @2 A% V8 z3 s
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
2 i6 y2 Z# v0 R/ `  o" e; j8 K  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
# W. J! c6 k$ `* N- O, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。公仔箱論壇; O- i' `/ u4 Q6 s! I9 Y1 }* B
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

4 b# r4 a( {; B' G$ F' I2 V  {tvb now,tvbnow,bttvb芝士雞捲        
# q% J4 x( a8 i  R公仔箱論壇【材　 料】
2 @1 e! K) i; r0 a! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k2 b& O& F" @! _3 M# l6 {
菠菜         2葉
& ]  t& L$ `% o' S/ j8 S  x馬芝拉起司         20公克
" i! t& V, I* B8 }- L. Z! {9 G! g% Q麵粉         適量公仔箱論壇, @7 D3 r' x- {1 ?- D
麵包粉         適量9 u. z+ B/ w, v1 Z! T; K
蛋液         3顆
6 D0 K6 z& |' q: {( Z" X9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫箔紙         1張公仔箱論壇0 ]4 f) n  U. \4 c, C# {- J% t+ C

; ]8 C) ]9 v& N8 g公仔箱論壇【調 味 料】: \! q/ o- C4 j" n7 z/ t. ^
鹽         1小匙! B+ N' N7 s2 X& N; X9 U& C  i
雞精         1小匙, ^9 \9 H& d5 h# A& t
蒜味芥末醬         少許
& @$ P, s! R8 Z' w" N! e& jos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& N; f# f5 S& [4 `; Y# N: Q1 @
【做　 法】os.tvboxnow.com/ n1 R# e1 C6 P7 N7 C- _4 c
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。os.tvboxnow.com3 v) N# v0 R1 |( r& N; A& [
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。1 q( D# p7 ~" y8 }0 Q+ T% I6 `: y
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
9 H2 m% o5 z9 n- u# R* [tvb now,tvbnow,bttvb4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
( W' D/ c' O6 b+ b8 V+ M1 K9 ]5 p5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。os.tvboxnow.com- x# N9 ~8 h4 ~$ ?
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。" T4 {( D( A6 @% q; d" \1 f
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 q) s( h. ^' A) u0 R
起司吉列雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A  V7 o" |/ ~9 p+ V% x
【材　 料】
5 C* j) A' I- cos.tvboxnow.comA.雞胸肉         1/2塊
: _9 F1 R# F. r& z: o公仔箱論壇B.鹽         1/6茶匙
/ l# V4 J' O" R8 o  T+ k4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         1/6茶匙
: ~9 w) m- ?+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10克公仔箱論壇$ r9 T1 O6 w; e
蒜末         5克
. @0 Z0 d, F' K. [tvb now,tvbnow,bttvb馬茲拉起司片         2片公仔箱論壇, Q; v: s$ @8 ]6 d: d, p
C.雞蛋         1顆
6 ]" l" U. k8 fos.tvboxnow.com玉米粉         50克9 A" @8 p9 O  [$ D6 z& m
麵包粉         100克公仔箱論壇" i# o, N( o3 b8 c! G/ ]; L2 ~

9 Q6 n& K2 o+ a- P% S7 `5 U【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }. b) \2 {+ \( b1 V# h
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。公仔箱論壇0 E' n5 I' ^+ I% q
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。tvb now,tvbnow,bttvb! C( `3 R- L$ X, v$ h
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。tvb now,tvbnow,bttvb" z+ T; q* E9 p* X9 m6 Q
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。公仔箱論壇( Z  H0 W. q8 k% j5 O7 \2 X+ w( I9 X
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
: Q3 T" ]% t: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

8 l! I- v3 ~) F6 ]- C
炸雞沙拉         " Q5 Y- B9 ~: f; Z
【材　 料】os.tvboxnow.com0 o% W- m! v& w& A: F/ v  @
香酥雞肉條         8兩tvb now,tvbnow,bttvb! O' }4 M. Y$ M$ V* S/ n& I
西洋生菜         3片
+ [; m9 L) ~7 ^2 S* p7 f: s/ Ftvb now,tvbnow,bttvb紅椒         1/2個/ [; [: |2 Z+ ?8 O$ V; @
黃椒         1/2個
' L; l; Z$ a# B9 @紫色生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb4 x; A$ P' m- N/ Q6 d/ }% E
蘆筍         2根
1 C7 [" `( d# i% b& D* N' h0 E4 |# J美奶滋         適量os.tvboxnow.com) P# d3 G, E9 P' ?0 b
os.tvboxnow.com- _+ Z  x0 {' n9 {
【做　 法】+ ?9 ]1 N1 D/ I) u
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
( \' v/ j* o- S* {, {" ?tvb now,tvbnow,bttvb(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
8 s9 q8 y3 [1 n7 _" I【備　註】/ J' i4 w: n" a: v4 C4 z, y
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

/ P. M1 Q6 A/ X  J紅汁雞肉餅        
) i0 L1 M7 Z4 q3 b; ?公仔箱論壇【材　 料】
: X& r1 S* `1 N: ~0 ~, mtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         200公克
( n1 b: a# k( S# c  I' [, |tvb now,tvbnow,bttvb荸薺         5顆
2 \) [- u# [9 T- Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙# h" a2 o0 P5 Z, h( @( T
蔥薑水         1匙
# C/ T4 u  R. H# l2 Btvb now,tvbnow,bttvb巴西利         適量
7 f, [0 k$ ?8 K8 j太白粉         少許$ \* _  a$ _6 g1 m" `
奶油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" x. h, d9 ^: Q: n6 T1 J$ U
熱開水         2杯5 d( O4 u. a7 K8 A, r4 C+ g
醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb( {0 ]) m! f  `* E6 P* w/ Q
百里香         少許) b* W' p9 H$ @. c" c8 G% O# E
紅酒         1大匙os.tvboxnow.com) o0 r' f" }: D& F5 m
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  u% d& Q1 n5 k. I# a
蕃茄汁         1/3杯2 t: h; K2 x0 w1 a$ ]  g5 o
, A" ~/ ^' k) ^% l3 a. t
【做　 法】+ \1 E) z1 G1 j
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。公仔箱論壇. q( g" e8 i( d  O
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
6 W9 o2 R' Z% S( y4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。os.tvboxnow.com$ x8 D; M) |% ~  ^( \8 f- T7 g. c
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。公仔箱論壇  e3 o/ Z' E" g3 p! `9 G" [0 J7 q
【備　註】
1 m+ t; l: K+ _+ O3 i5 \! Xos.tvboxnow.com在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

5 z; K% Z1 y% g3 ~3 I3 S( P% N
咖哩炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L, N" Y" D& N# y
【材　 料】os.tvboxnow.com6 j) o7 a" |6 B+ u9 D
A.雞胸肉         1斤
4 q9 ^+ j- T' j7 a6 G, K% d: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.脆漿粉         1大匙
2 o+ b1 s0 Z" X1 X7 a$ g. I' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆
$ E9 x: b0 |0 x* _/ h, m2 V公仔箱論壇水         少許公仔箱論壇  G% S8 q" F) H& z0 I, r
C.洋蔥丁         少許
/ }! V  g! p6 {5 R  g% b* A: R! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         少許
1 w( Z) {- X; x- a# J公仔箱論壇牛油         少許! @# a+ L5 D% Y/ M
咖哩粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V3 Z4 `9 v1 q8 m) C' ~
砂糖         少許
2 r* {! }6 l* I. g7 Q! Q6 X1 I1 ]公仔箱論壇牛奶         1/4匙$ \, K8 d5 T3 q7 ~' ]# j' L
水         1大匙
: Z* r  u1 R: o, w; f. J" ?3 ^太白粉         少許! O! g% A/ n: Q; J
% ^) u' [- ~$ u, C9 ~
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 X4 x# D1 C" \; P
洋蔥末         1兩
  Z/ p( p) O, a  w! z9 t蔥末         1兩公仔箱論壇8 ^& |$ w, f- g
薑末         1兩os.tvboxnow.com6 n' ^7 ]1 r9 F; v
咖哩粉         1小匙; p. h. t  K9 o# a' d1 G/ c3 o4 F
雞粉         1/4小匙
  ~$ z5 {" }3 v" o  c/ `7 G  h酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ i6 g) ^' s: z) V/ ~& k; v
鹽         1/4小匙公仔箱論壇* i) k5 t5 o' \. ]( I% p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W8 s$ }- C6 N! p3 x% S0 k
【做　 法】
: _" ^+ W' w' D3 _; A) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
  c& z% A. {# k5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb- b" p  ]  k2 p- h  f: W% U
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb2 n2 T) ^! x' k* m/ U
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。