BeiDouChef

+ R4 L, y8 E" E  Q9 |' v青醬雞片捲餅         公仔箱論壇, i) H$ ]9 t; n8 J. Z
【材　 料】0 f2 `; v/ n4 @+ S) H
蔥油餅         1張os.tvboxnow.com" r% b1 V# ?2 i" o) u4 b
雞胸肉         80公克4 G! I2 ^& r" i/ j& r$ y
蘿蔓生菜葉         2片公仔箱論壇" _' E. f: Z$ o% ~* }1 D
紅椒         適量
8 y, n$ e' k6 }$ Z0 t  u# k熟松子         適量
) O* u; g& O/ ^1 B+ T公仔箱論壇沙拉油         少許公仔箱論壇' N) {" _6 P+ Z

' A: n7 u2 H8 H' L公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇1 V$ m+ z+ `- }2 T9 |3 \
青醬         適量
; c  u3 |8 q% p" L9 r9 B7 B& m2 |4 Z- [$ ytvb now,tvbnow,bttvb7 X' p5 x- O, E+ D% Z( ?
【醃　 料】os.tvboxnow.com, x9 Q0 A# }9 D1 P# G; {6 H
水         15cc公仔箱論壇1 V, Q3 t) p- U2 j) f' q
米酒         5cc
, y6 q& F8 j& D/ s4 K7 b) q: X公仔箱論壇白胡椒         少許% ]9 g1 z5 h  m1 l4 E
鹽         少許, J- m) f8 P6 F! g6 l" j
白糖         少許
& c$ \, f# ?; u( J) ?os.tvboxnow.com香油         1/4小匙
' ^! B  ?8 Y4 M; b& v# c太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O# Q5 l. J; g- ~: L/ h9 v
公仔箱論壇6 R* o7 T8 r& H* p/ |/ e/ w) D  P
【做　 法】
# ?0 V1 i9 Y5 z. g; kos.tvboxnow.com1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
* z$ p$ K  f( v公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
+ i  Z8 Q, o6 A! `& _os.tvboxnow.com3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。os.tvboxnow.com$ C& o5 `9 U, X5 v! N& l2 R6 j
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
1 W0 p& c% ]  D- D5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇8 [( f# s: h9 y1 E
雞絲捲餅         # b, y9 y+ ~; n, I4 y! v
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A3 @" K2 b2 M& M3 K6 K6 T& h
印度Q餅         1張
$ E0 c0 u+ D3 h$ E7 xtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b2 ^( u% F4 K) J5 R
蘆筍         4支, O  B' E; v8 z' h. ?# R0 E/ j) ?7 s
紅椒絲         適量
! V' h9 K% p3 f/ Mos.tvboxnow.com黃椒絲         適量
6 k/ x% h0 t! u2 tos.tvboxnow.com苜蓿芽         適量& {& N7 B( K1 ?4 ]! o' q
沙拉油         少許
1 }8 N: e# j# u! {/ jtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com+ f* }& _  W7 [& i  I+ c- r& r
【調 味 料】
# J2 K2 \+ N+ C9 `. L( w" ?公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb' S" u% }1 L' _( P3 R. F
優格奶油起司醬         適量
7 K3 X; e, y6 _, A4 m1 r公仔箱論壇
$ q, X4 @1 ?6 ~* _* `8 _" }( U# l9 X公仔箱論壇【做　 法】( ^4 O# E9 D' n  {+ {
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。! m2 k; ~& W  A6 F$ t% H5 v
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。# y% ^8 r9 {2 V. r$ P
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。os.tvboxnow.com; X; ?! g; O# g; h8 h; U
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 j& z' ]+ x- z
洋蔥雞絲捲        
; F' J8 Y, _4 Z$ |【材　 料】
( w- ^* U" ?) X/ Z2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餅         1副
2 [+ h6 A8 i: `" `) v' n' j; P* S$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克
0 W2 N/ m, i. Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
' P0 ]6 ]/ B9 a* w/ |: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜         適量  ]+ @# V4 S) v* i6 y
紅椒         適量
5 n, d- Y( B8 t5 C, T+ A公仔箱論壇西生菜葉         2片
* F- i1 @! Y& d3 etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         適量os.tvboxnow.com, i7 ]( J1 ^2 ^' q- y/ i& x  L

2 ~7 ?# k+ E8 q' Q1 Bos.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X. H1 i7 v. ]! Q% o( u
鹽         適量os.tvboxnow.com8 K; A/ q& \/ l1 a6 f# d' Z
黑胡椒粒         適量
; b" Y2 a2 I5 |3 Y公仔箱論壇梅林黑椒醬         1大匙+ ~; q4 I& w  }# l) m

& k1 v3 @5 V. A3 gtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
4 U3 E, P5 E; y0 q6 }os.tvboxnow.com水         15cc8 C, \5 R+ p: r* ~
米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D4 {3 N; T& Y) ]
白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 ^' S/ ?/ K% |8 n% q) l
鹽         少許& f* N" g. H9 m) \* r9 ]% d
白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb! H( I6 c8 W. k4 v
香油         1/4小匙
8 \% V9 y& p7 T" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙
- F% [: ]: e( h/ D& |, dos.tvboxnow.com
  F: {5 k) V/ W( P7 \& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 A3 [7 l# m# ]# |2 `& Pos.tvboxnow.com1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
# l% |5 d- O" U+ {7 Gos.tvboxnow.com2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。1 P( w  Q+ Z1 s3 b
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
5 ~, I3 D6 o5 }( B1 V+ b3 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。8 g% I1 n/ g9 @' N
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [: b: ?( p  ^. H/ L
橙汁雞腿排
  |1 F( E! D2 h- h0 I0 C  }公仔箱論壇【材　 料】
" j& n2 Y4 r5 V. Q2 O公仔箱論壇雞腿肉         2塊" V, M8 i! t4 h+ r* Q
麵粉         適量os.tvboxnow.com; ?- {6 K' ^) e& @2 {
橙汁雞腿排調味汁         適量' F3 e% [7 @- d/ E" c. }

" @2 T& \+ S! l# Y2 \2 c【做　 法】
' _9 X# |3 ~5 @9 M1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
* m# m" _/ h! i; N8 e! e2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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, U/ D2 p1 L; m; g8 L
煎雞片松子沙拉        
1 \+ _9 y" }& P8 w+ wos.tvboxnow.com【材　 料】/ T4 a! z3 W6 O: y
雞胸肉         60公克公仔箱論壇5 g6 \: |. V7 b: }% s8 a
捲生菜         2片公仔箱論壇  @6 c$ H, _. T3 |2 |, A
苜宿芽         5公克
' e! H* v6 j1 \公仔箱論壇松子         5公克
9 M( c# k% _7 zos.tvboxnow.com羅勒松子醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb- E( {( u: J3 W
os.tvboxnow.com0 h6 R3 H4 u1 `1 e% D
【醃　 料】
6 n8 X  [  Y) B- h5 N1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白葡萄酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 `& v3 c4 y/ [
鹽         少許! |3 p. G8 T% Z$ P! R& r4 x9 [
黑胡椒粒         少許
% V& B4 n9 V; m) M6 j+ Y& P+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 [# m2 C# L# w, T( \3 h公仔箱論壇【做　 法】os.tvboxnow.com/ b) ^5 x& |4 A" i
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。公仔箱論壇: Z2 @. ^# t; i
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。公仔箱論壇9 z/ l4 x! h. r. U% t* _0 F, L
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 h3 E" R. j. r( f- S3 o. Y4 g1 t
意式雞捲         , i) T+ y; ~1 i. B& L) @
【材　 料】
9 a) a( T" _  l; ~/ m" E公仔箱論壇雞腿肉         200公克
+ Y$ u- ]& `$ W公仔箱論壇洋蔥碎         1茶匙. ?9 ~. e3 x( e, A- p; Q
蒜頭碎         1茶匙os.tvboxnow.com, G7 u$ ^3 ?3 w7 i; V6 S6 S. \
蕃茄碎         3大匙
) E* @( ]  |. i+ \% v$ g蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \7 p( d  J! S; N/ q
奶油         50公克os.tvboxnow.com( s/ Q! W# W8 D3 v
麵粉         適量5 w3 e! r+ O/ g
白酒         50cc
* |% B9 {0 C( Y$ t$ e: z6 O1 ktvb now,tvbnow,bttvb
3 D* O" T' |$ ?8 W% J$ ?【調 味 料】
7 e- u  F6 W3 Vos.tvboxnow.com義大利香料         1茶匙
2 d; F  [6 [  `9 J' e5 k, ^tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb) h- F% f0 z) c% e# k( h) z1 n
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb* j" |) Y( u: ]7 m* p
糖         適量
' u& R4 w3 @' ]0 H5 j2 l% Yos.tvboxnow.com
. x( @( T% A5 u( F' @【做　 法】& R8 n$ t- m# S1 m1 Y5 g
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。0 F4 S2 [5 T) G- ]+ T
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
- u  t6 G+ e/ r; S# J3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb' {6 @2 h8 S, o( S; p
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。os.tvboxnow.com! j% d$ z* M( t# D8 A3 `  E, R& L: H
【備　註】
* V* ?) u$ y7 Q2 x, ktvb now,tvbnow,bttvb建議醬：果香咖哩醬

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公仔箱論壇" b1 F2 o. p0 C8 Z" S* a& S6 f
蒜香雞排燴飯        
4 ^8 V) y  \: z/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】os.tvboxnow.com% u( a" ~* {6 O- y1 V
去骨雞腿肉         1付
8 n0 k0 i6 O- f! j" L% p蒜頭         4粒8 J3 V/ I9 ]/ ~& G# e3 I
蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A4 M0 q- J. S
洋蔥         1/4顆os.tvboxnow.com7 K" h. V/ q  T) n, Z
青椒         少許
, k" y) b, ?6 a5 M; U紅椒         少許/ T( Q0 G. T. t9 ^
罐裝蕃茄         1顆
: U: F$ Q3 ~; ~6 L0 A: t' {4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
4 z( z* R" V6 m  q+ t  J% J8 p低筋麵粉         1匙
1 W* a0 q. K& k6 p2 b8 c9 M公仔箱論壇高湯         200c.c
/ O$ o% w! e1 i: v/ z7 F: c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  `( O5 y# u2 d/ h% Z9 o, Q
【調 味 料】' U$ L9 Z7 S' C8 F% l3 L
白酒         1匙
, t( `- c! U- e6 J2 k黑胡椒粉         少許
4 `9 k3 A3 W) _# K0 a$ H匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇$ D3 T$ `( O7 B, s5 V
鹽         適量
. x9 z9 j+ C8 C6 I; W& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量4 p3 Q; b1 o* Z: d- u' U
3 }. X* p- T" W6 G* ]! A
【醃　 料】+ L( g# ]: j/ [( B, `4 |2 M4 o
米酒         1匙
6 M0 v% B8 y0 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇6 }  \2 k6 M7 y; ^) @" w. c$ t
蛋白         1顆
% o  V7 ]/ u" E3 U太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 s( y& X( W, R: w0 ~) B! c1 ]
醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x. K' h- X0 `' A1 j; y
糖         1/2匙
) r. s: ^  K" _7 ?os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p! Z% ~' e% P- S: X. O. c' ]. v
【做　 法】
# m5 I, R" l9 D- ^: Ios.tvboxnow.com1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。! Q/ |3 J9 R- c* @3 g, M, _: R. h
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
5 q) |2 W" S" ?. B1 n2 ]- l) N$ i公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。, I1 P+ a+ o4 R
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。4 u7 u* \+ s, u/ |: H
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。7 A9 Y5 k# v4 f  ~% E, ?
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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os.tvboxnow.com3 f" a/ W3 \" y  _. u* _
藍帶雞排         2 g$ i, D  C  C6 a: N) ], E
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d' t+ O9 Z6 D2 F) s- z) N3 y/ j0 s
無骨雞胸肉         1塊
) r5 a: w9 m+ l, Y% E' m% k8 X公仔箱論壇鹽         1小匙公仔箱論壇  q% L& N2 p. l; s( W& c2 W
馬芝拉起司絲         10公克  L4 t# U; G% B- N4 x
沙拉油         200cc
; R" s7 n" |  \, Ltvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ ~' ~" T+ M! `0 O& _3 k; v3 M( P
蛋液         少許
. b( W2 d' o! w: f( t9 Y/ B; D公仔箱論壇麵包粉         適量
  P$ w3 N9 I5 m鮮奶油         1大匙
( A# D; v1 x- m: W1 atvb now,tvbnow,bttvb
; I; X/ ?& a5 a0 I; d+ `/ uos.tvboxnow.com【調 味 料】
! N6 g0 O1 `# i7 x3 i烤肉醬         3大匙
$ a3 w% B% P% ?+ O公仔箱論壇蜂蜜         1/2小匙1 T$ j0 s: V3 C9 a. R" a7 p
礦泉水         1大匙os.tvboxnow.com% m3 ^" M2 A7 o9 y- Z

& J& b) L- Y! c& U; [" X1 V公仔箱論壇【做　 法】$ C. b) x- S( j  \% ^2 s( j
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
6 M; S  }: @: i/ D6 A( x2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
. \! s- j$ O3 Y6 P9 T( dtvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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3 K$ l" G1 a4 G2 l8 g$ Qtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍雞捲         5 F0 n+ V2 @, P8 m. @! b) e3 c
【材　 料】& O* i9 t: i6 O# [; T
去骨雞腿肉         1隻
0 U; S8 O) s* G鹽         1小匙公仔箱論壇) e; g! Z  N. ~/ v2 b. i+ a& N' l
白胡椒粉         少許
& z# m& l* k8 L% u3 oos.tvboxnow.com火腿片         1片: Q! l6 a# o# Y2 I
蘆筍         1/2根
1 a! _5 d" e# [/ y, a  n, ros.tvboxnow.com鋁箔紙         1張公仔箱論壇% E7 F- T. e' R( A! x: R
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l/ [6 n7 l/ \& ~$ y
蛋液         少許
9 t+ e% L0 C5 b+ J* |/ Z# k# B公仔箱論壇麵包粉         適量
- e! Y$ y1 O" F! T! j" F公仔箱論壇
' P' a$ c4 t9 O4 M# `9 n) R公仔箱論壇【調 味 料】4 _0 q* g: G! z' `3 q
黃芥茉醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M9 j) z4 w: X
綠芥茉醬         1大匙
* v  E( l3 a7 i# U+ Kos.tvboxnow.com
  l; n3 t( u8 e/ R2 W0 {* C7 Jos.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a9 g5 f% m8 g; R2 U$ s
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。- o- v4 i3 z& D9 D+ k( j* C* b
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。7 i3 u' a% l& x( v" I. L
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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os.tvboxnow.com! M4 g& D4 f5 v8 b2 ]2 s
火烤雞腿佐香橙醬汁        
4 C6 D" P# W- p, d【材　 料】
5 t' x) A% ^2 t" Htvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿         1隻
! u. B3 c# K( S+ t. A2 `7 vtvb now,tvbnow,bttvb柳橙         4個tvb now,tvbnow,bttvb' x/ \5 j  |9 g
【調 味 料】
9 S& J+ D# c7 f) k! C! z: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.白酒         1大匙
% e/ K: m0 w" o9 ]6 [百里香         1/4小匙
( r) }0 u$ Q7 S3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& I+ R; c& [  V! L1 }- H
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb) S. D; q* Y1 b9 [: P7 U. @0 `
黑胡椒粗粉         適量
7 ^& q/ M* \  k3 tos.tvboxnow.comB.橄欖油         3大匙公仔箱論壇! d1 [6 s8 Q1 K6 Y. W
低筋麵粉         適量. d' R3 j* b# D: _2 I0 M
細砂糖         1大匙
3 @" I" i" S: A+ xos.tvboxnow.comC.玉米粉         1小匙8 R1 b3 ?% w  X+ R7 h8 g
水         2大匙
& ]. ]5 l: Y5 a6 E公仔箱論壇公仔箱論壇! L0 n/ Y0 L, A% w. v
【做　 法】os.tvboxnow.com/ b# @( x& H& l( v7 k/ @
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。1 u5 u$ T. o5 F/ Q
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇# e3 X( W) l/ P+ u' h7 x
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
* ?/ A# Z) ^9 k/ F' r3 m( D公仔箱論壇4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
3 i4 S7 G& G+ R7 Z; l3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
! S' m* W6 K5 s9 c6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
, ~! w2 L' Q/ x1 e4 i- l7 I7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
6 L: @9 b3 F0 N" d! B3 a) I8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
3 f$ T) B/ j, C. \" ~* e$ }+ p7 _tvb now,tvbnow,bttvb9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

+ q" [- ?( P7 W) ]" wos.tvboxnow.com芝士雞捲        
8 A/ C, i8 W! `7 r( f  d# ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# b7 l" O7 W$ P  W- j+ a去骨雞腿         120g
$ I* Z" T$ K; u7 G% O, L% K9 |* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         2葉1 I# ^& V$ L& v4 w1 B% w7 W: v
馬芝拉起司         20公克% G  G0 X- F- G
麵粉         適量
7 ]+ o$ S8 j* r* t7 c公仔箱論壇麵包粉         適量
, `' N" |( D- Q/ D蛋液         3顆3 ~; S! P; S( }9 {; u1 L( W# \
錫箔紙         1張
) F8 K$ j$ R+ b/ ^+ [
  q, U( V$ ^, w: `0 w/ a+ ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】os.tvboxnow.com7 H+ l! }, q# p$ L4 K: T3 Y
鹽         1小匙
+ w' U$ E) [0 u/ k/ p. q雞精         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 T% W8 E% q& p* ~7 n
蒜味芥末醬         少許
# @- @' P! a2 |5 Y' v4 ^( r2 h
% Y* |: |1 P5 B! h公仔箱論壇【做　 法】
& C" E! S. B" B+ l8 G公仔箱論壇1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。% Z4 G% e" i4 u3 q( V
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。, Q) k2 [7 u% x7 |4 w" c+ _2 y1 m
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。tvb now,tvbnow,bttvb5 v& J/ {$ ^6 ]' D7 X* W% R: n1 ]: k
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。8 ^/ t& `* T, v# \
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。3 G$ l3 z  z" q8 c7 X: \: T# M
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。公仔箱論壇& Y$ w! T" u, n* D7 u$ e- o+ ]
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

/ A6 B( U% Z3 _- q公仔箱論壇起司吉列雞排        
; M0 y( R  c$ y- Hos.tvboxnow.com【材　 料】
- M8 {% l4 }) L+ Q+ s) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb4 g- Y: P) `  ?' o) p  B% X
B.鹽         1/6茶匙
% S$ @& I  v& n8 e5 W& z& k0 y味精         1/6茶匙os.tvboxnow.com) X% g4 d/ d5 M
洋蔥末         10克1 u7 a7 k  s' r" }5 F9 e
蒜末         5克公仔箱論壇) d( Y& ~1 E; Z$ x
馬茲拉起司片         2片
7 p& \) e* }0 v8 S5 d1 Stvb now,tvbnow,bttvbC.雞蛋         1顆. a# ~) G2 h5 x" U2 f2 p* d
玉米粉         50克tvb now,tvbnow,bttvb2 s% O) ]7 I9 {9 H: O; b
麵包粉         100克, H7 w: ]/ x; C/ O

6 Y$ s/ {: Q& I* l' p【做　 法】
- h7 r5 F4 j, B2 g3 j1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。公仔箱論壇% y; x$ X7 t  ~/ x3 R2 k
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
: p5 n) Z( I5 Q$ @$ ?" M3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。7 ]+ Y8 [3 C  D9 e8 P& i
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。tvb now,tvbnow,bttvb* S+ F& a6 @- }2 a4 U
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
. ~& h5 A" s" y, k* W9 u公仔箱論壇6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

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& Q, t0 _4 q7 O8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞沙拉         os.tvboxnow.com$ o/ V( Y1 k9 V% E/ t8 x  A5 h
【材　 料】
9 G1 B; D$ s4 ]tvb now,tvbnow,bttvb香酥雞肉條         8兩
0 P: n! }! i3 |: }1 {西洋生菜         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |. v1 O- }$ x) Y
紅椒         1/2個
( q. W& Y- I. B0 ^' g4 t+ d公仔箱論壇黃椒         1/2個
* y7 h1 n) J- F1 s( n/ `os.tvboxnow.com紫色生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb# n; s9 F# @% l# Z1 k/ j" a: ]
蘆筍         2根
' J  q6 a, p6 c* v6 c公仔箱論壇美奶滋         適量tvb now,tvbnow,bttvb  e0 ?( I$ }. `4 x& p' y
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【做　 法】
8 b8 |0 \6 D8 v( Ftvb now,tvbnow,bttvb(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。  w6 w7 s5 _9 T7 ^( }
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
( }) \+ u7 i! U8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇' B1 ^/ h' j2 ?+ j* k2 Z. v
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

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* D+ t$ I# K( c/ P# D紅汁雞肉餅        
9 g9 \% Z$ b" |5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】os.tvboxnow.com: M0 f3 x, v1 v, {+ x
雞胸肉         200公克os.tvboxnow.com+ |7 K1 y  U) t% A* S
荸薺         5顆tvb now,tvbnow,bttvb1 t' @0 c# Z* U% g
鹽         1小匙os.tvboxnow.com! E; S4 a: q( x8 Q2 H
蔥薑水         1匙tvb now,tvbnow,bttvb% h/ U$ q0 U8 G, ^0 d7 j5 Y
巴西利         適量公仔箱論壇0 p% V9 L1 a+ E7 K
太白粉         少許公仔箱論壇  \2 o5 {# ?: W) ~8 Z4 B5 K" E- j
奶油         1小匙
; E7 z% z! S8 n) b- }7 r, n* _公仔箱論壇熱開水         2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j1 `  a# R! \
醬汁：; b4 E' U1 d6 N* q& f
百里香         少許
/ l7 p6 R, n$ _  c) ?/ a3 }0 w/ H/ @9 B紅酒         1大匙! D* ?7 l$ q9 C) ~
蕃茄醬         2大匙
. K6 E8 g  V4 P( Z* t  G公仔箱論壇蕃茄汁         1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n+ d# p7 h! h2 o# |) F4 {: u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e$ q$ c( X' j& G
【做　 法】os.tvboxnow.com6 k3 |! ^' t% z8 K" H- Q/ W  U. [; w
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
3 q- d0 p; k3 D) n2 Z5 w$ ytvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
& g( ], T/ l9 m2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
: {6 i9 e# u  F9 I9 m4 {os.tvboxnow.com4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。/ I" G" T* D  q( p3 k4 }* ^5 C8 e$ j
【備　註】4 @9 V0 t6 R" n0 g  r& Y" w
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

) O% D: W1 U4 c# e( E' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩炸雞        
, n& O) w* v( x1 C' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】os.tvboxnow.com, o: `: z6 Q) ~: D, u% Y
A.雞胸肉         1斤1 w& F, u* X  B% d. f2 u0 [' e* r
B.脆漿粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j3 }. x4 \) z7 ~" K/ \
蛋         1顆公仔箱論壇, C$ X2 J- r" t5 I" e7 c
水         少許
( s% B% D/ Y' }2 @6 [( VC.洋蔥丁         少許os.tvboxnow.com8 H. d5 Q, c8 q: t* K
蔥末         少許
( ]8 y  E+ R) i) A; ?! @/ Wtvb now,tvbnow,bttvb牛油         少許tvb now,tvbnow,bttvb- Z7 h1 r6 ^# n9 S3 S
咖哩粉         1小匙
, m1 e) c1 v1 dtvb now,tvbnow,bttvb砂糖         少許
% p. j9 B/ X! b( w! E2 f/ Jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1/4匙
$ C) r+ g% |0 }; z" ^( `) Jos.tvboxnow.com水         1大匙
7 a) e1 a+ D% etvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許os.tvboxnow.com- Y' u+ v8 r! L. o' t" z/ N1 g6 B
6 k$ z2 T' u+ }6 o$ M1 Q, l( ]
【醃　 料】1 }- l# ^" ]" D( r$ M+ Q4 }! V5 T
洋蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb! H" N& K: {) k6 |1 ?
蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb0 b# r' |$ [! d9 B
薑末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb7 y" Q1 {+ P2 V0 E  e
咖哩粉         1小匙; `+ e3 v* c$ _
雞粉         1/4小匙4 S$ h  x  e; K3 ]
酒         1小匙  l# S# O- `" P- w; [$ i
鹽         1/4小匙9 [, O  M! u! Z( {  S, \- n+ X( C
os.tvboxnow.com" O/ A( Z3 h2 ]5 Z! {; M$ n0 O
【做　 法】7 D& \4 _8 ~, J! t* `
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。6 \) c6 C. `" h: ~
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。公仔箱論壇) @6 ~: w1 @2 x) J5 r% u
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
& q8 N" x1 I2 |) X% U公仔箱論壇(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。