BeiDouChef

Plat principal 主菜
; {' l& h+ V+ p! n6 M( n2 qos.tvboxnow.com
1 R$ ?, k  @+ f& [3 q. o5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ P+ Z) h; c# h1 x& K. Y
西芹炒羊排os.tvboxnow.com& t! K8 K, E% Z% @
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ e! N# O0 i7 }) a# |
羊排         3支tvb now,tvbnow,bttvb& ]2 u- T+ m$ F  w) |6 l6 ~
西芹         2支
+ L7 r; }  E  L% ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         20公克# A, A6 F1 ?4 Z) _  Q& ~: c
洋蔥         1/2顆公仔箱論壇  r: {9 ^0 ^0 K
蒜頭         2粒  p% n- T7 l5 D; C* C. V" O
辣椒         1條tvb now,tvbnow,bttvb9 y8 }: S. [/ |$ S2 W
公仔箱論壇  g3 w* P! I1 [. g3 }
【調 味 料】0 O. c* U4 T, Q1 j3 @4 R
鹽巴         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* z" n$ f( |% [* ]
醬油         1大匙/ @/ M% I# }$ w2 Q( q- Q* I
糖         1小匙
& H. a0 F' U9 [8 q公仔箱論壇黑胡椒粒         1小匙
: F- R% B- B( A7 R' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l) h. H" O5 N2 O1 y
【醃　 料】
. v" Z, \6 _/ E  p. C/ T公仔箱論壇西芹         10公克  p3 ^/ h& A' y6 ?* c
紅蘿蔔         10公克
8 m4 U( r- t/ k  E4 u, @
' `3 H1 K6 N) h& f% x. Y【做　 法】: V0 X! {$ C& K8 L" t1 g& G* w
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
9 V1 l' z/ E2 R3 B8 k0 p" l2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用4 t7 z7 p7 p: ^2 U* g
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
$ X" V/ P; {( Y4 e: H公仔箱論壇4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。公仔箱論壇9 e; o! q7 I4 |7 l4 V+ j+ c1 q* V
洋蔥         1/3粒

BeiDouChef

; t" d. i* a3 E: r! @) L( C" j蒸義式鱸魚捲os.tvboxnow.com3 ]4 U. n. T9 x% O. n) _
【材　 料】
: n3 x: V' V2 z鱸魚菲力肉片         2片os.tvboxnow.com/ b& @2 v4 v9 I" e# A( D5 B
九層塔         少許os.tvboxnow.com. h8 q4 U: w1 v6 F* o
義式塔香醃醬：
7 r) k& g# z1 J& f8 d( ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙$ j. f  o3 @; K! b2 z
蒜末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F0 b% `8 @; i# O) ^% O# D$ N
九層塔末         1大匙6 r( I0 h, N1 v- V3 w- Y0 a
橄欖油         1小匙
2 L/ a- v2 N) j5 e* B- R6 O/ t: O公仔箱論壇洋蔥末         1/4小匙
. f  v9 K  B, u( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式香料         1/4小匙
( G+ p3 a3 j! P2 _0 ztvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com$ `0 t7 [& q& I* b
【做　 法】os.tvboxnow.com. _# X7 ~% A  E# X- q9 U; Y
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
0 [: Y0 k- O% los.tvboxnow.com2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
3 Z0 p2 N* H4 ]% `; v; |) P1 x3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
( @- m5 @" ]1 ]8 o4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。0 Z3 @8 e$ J1 h2 k3 v9 f& u
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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8 x) H+ P& u5 x8 A: o檸檬胡椒菲力牛排tvb now,tvbnow,bttvb: l$ N) |1 T. s% n
【材　 料】公仔箱論壇6 C. B+ l8 B$ B
菲力牛肉         200公克
8 K/ Y0 v7 w; c7 f: U" [公仔箱論壇聖女小蕃茄         6粒
6 b$ r- L) u2 k) sos.tvboxnow.com熟蘆筍         1支4 E2 \; c' Y" N& U; k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x, U4 s4 |' g
【調 味 料】公仔箱論壇9 W% t# y' Z0 P  S: p
海鹽         10公克
  N( S3 S. H: \& ^& m) a; Pos.tvboxnow.com檸檬胡椒         1大匙
8 D7 W9 ]1 ^7 v) e公仔箱論壇
1 U4 x) ]! t" ^, @4 C/ [& Q9 }【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- r) v/ L5 M( \* \, G
1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。公仔箱論壇# @; Q2 s. e5 l$ A6 @
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
  P/ G- C# i# ^! i5 O5 Kos.tvboxnow.com3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

BeiDouChef

/ k" Q/ o& B- V: M: X6 ?( `法式橙汁鴨胸
0 V& y# c; t/ a  w* x$ U/ \0 M% l【材　 料】
: q; r$ h7 r! D5 `9 T* ztvb now,tvbnow,bttvb鴨胸         200公克
- U5 O0 [& x/ Ytvb now,tvbnow,bttvb柳丁片         10片/ A1 a5 L3 M# T8 a) i. M) O- y

' x6 n* `# `5 f公仔箱論壇【調 味 料】
; s2 B5 P$ t8 ]- Q; t糖         1/2小匙公仔箱論壇" c0 y3 x/ l! a: Y; u1 H
柳橙汁         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ z8 c9 r9 p+ c( l2 X
公仔箱論壇$ q1 t- T: w3 ]1 ?+ [# @4 l3 o
【做　 法】
& U$ T; ]$ U4 X; n: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
& v( d) f) u; R& o( [* w公仔箱論壇2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
" [3 {, D0 P" Dos.tvboxnow.com3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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7 R6 L  T  T3 Z
迷迭香羊小排
5 t$ {4 X6 o2 z; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) ~7 @* m* ^7 A% Y9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮迷迭香         2枝公仔箱論壇# ~9 a+ B& K: E
羊小排         3片
+ o7 p" e5 i! n/ i  G2 _黑胡椒         少許1 H2 P0 ]" J- Z, B; n' K
鹽         少許
& l" W3 y. v2 r1 r+ W1 nos.tvboxnow.com
' A2 ]( u5 s# y* z* @# y- w2 z公仔箱論壇【調 味 料】os.tvboxnow.com2 @# a6 F" i  X* w  Y$ a5 T
香草高湯         2大匙5 h" o9 J6 c  J5 `" O
紅酒醬汁         3大匙
3 _% c/ K8 F  h$ N5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         2大匙os.tvboxnow.com# k( x7 ]9 a% n: x
薄荷葉         6~7片
) T8 P% I5 Y* x6 B6 E' Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z, a$ g9 k) h4 p- p4 f4 x
新鮮迷迭香         2枝tvb now,tvbnow,bttvb$ r0 }& F& F7 x" [; g; j
羊小排         3片
) r% D5 v/ L. k+ ~! W$ G: F) m2 n6 a1 d黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb; R, t( d& ]( ~6 z6 Z$ S. C8 o
鹽         少許
+ V2 t0 R" p$ X. o  H【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 \; n" K% t/ O, }: |. \2 W. y) e5 M5 c
香草高湯         2大匙
9 J, E8 |/ Z  m8 Mos.tvboxnow.com紅酒醬汁         3大匙
0 }4 I/ V5 t, [5 v3 c公仔箱論壇紅酒         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 H: P5 s/ H. l
薄荷葉         6~7片tvb now,tvbnow,bttvb; t, R" ]2 \3 p0 Z( H

  @8 p4 F  M! f' v# y3 E  ?3 W5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb( P* [- p. s7 O5 t  R' U
【做　 法】
% @# M3 x1 h& `/ L( x, @$ V8 e公仔箱論壇1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。  b0 g1 H( P3 K" j, N9 C/ ?
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
: p0 z5 Y, G7 F* f【備　註】os.tvboxnow.com6 Q! T( {3 `4 Q. \# a5 _2 T
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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os.tvboxnow.com" H6 k4 o0 m: Y# l0 g0 ^! i7 s
沙朗牛排佐山藥胡椒汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {7 j2 D8 B( P* b/ }4 V( M
【材　 料】! X7 J7 U! Q4 F) ]2 n0 U1 U( Z6 g6 Z
沙朗牛肉         80公克
" N4 i, W5 N3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥丁         40公克tvb now,tvbnow,bttvb8 t" E: X6 X, B/ N
鮮奶         40cc5 ?  i9 j( Y  H; j  ~9 z

; O% N0 J9 e( v% ^& S# `+ Q【調 味 料】公仔箱論壇2 E/ }3 N- J$ G8 N) p2 k% Y+ y+ w
七彩胡椒碎         1小匙
1 j3 y/ o+ T: [  ~8 g6 |# m紅酒         10cctvb now,tvbnow,bttvb3 b! K, [$ k: Y6 ?6 ?4 _

4 i8 Z/ i. Y9 e公仔箱論壇【做　 法】os.tvboxnow.com7 k. e% e! G$ A1 \9 l
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb4 c) v: K! w% q* [. i
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。公仔箱論壇/ O4 {: e- h! V0 _
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
1 `- d; Y5 e: @公仔箱論壇4.再佐以作法1的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 H: E, l0 Y  r5 l3 M
迷迭香草羊排- v; }7 p+ X' y! W0 p# U
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S' s' L" F/ y9 v. u
羊排         3支
2 Z3 R$ C% O1 d  J: Y5 }公仔箱論壇
5 F4 c% l, F, b/ l( b1 n( x# u【調 味 料】
' x" l) h0 l8 s% ^& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香         1小匙' w8 P, ~6 J/ g% l% Z
薄荷醬         1大匙
0 H4 x& m/ B2 f/ ~
+ ~7 M( R6 g9 vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 `0 n: H4 U. G& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
8 K: l  t4 o+ D0 j3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb# [8 I; D. j, {0 V% N8 [- l
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

BeiDouChef

& H1 p4 P% }. U8 J9 o. C0 Dtvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
* B* I! W/ h3 m2 x2 W! btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; |  C: c9 q8 D' ~$ ?, ?+ z6 T7 b+ `$ |大明蝦         3尾
% h: Y2 }3 ]6 y4 T8 d4 H6 O公仔箱論壇小蝦子         數尾
# A4 X) F- T- f5 d公仔箱論壇番紅花         少許tvb now,tvbnow,bttvb: c: ?% b& ]' _6 ?# \7 u
白酒         適量
: ~) ]( H# l& Q6 K馬自拉起司         適量
) s' y9 x# V6 l; ]7 ?7 C! O鮮奶油         適量
" v0 ^) a, y$ O8 xtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         少許
: X  y3 ^' o' g- q. l) u! w4 n鹽         少許
8 J- @  ^3 I* i# a) m2 H  ]! A公仔箱論壇胡椒         少許/ O! A9 e! b0 j4 }1 t

8 K8 d3 F3 O2 d6 J5 N" d' u, y【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r. Z& \9 K% p
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
% x7 {- N5 e1 ]8 e8 J& l; A5 Z2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
5 S  m: A+ f2 ^0 C) [- w( @( j, a3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

# z/ Y/ X( i5 s; h3 H! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司焗龍蝦
8 p/ X, K, N5 f1 s# a8 jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 _3 L1 r, V- V6 N& Xos.tvboxnow.com新鮮活龍蝦         半尾
4 v6 Z- [8 S; r8 x, c蘑菇         3~5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b% W2 H* y: ^$ |2 N$ L, c9 e( U
洋蔥         　1/4個0 [7 \* [1 }/ f3 c" E6 Z
牛油         　少許
0 k2 `! v' d- M# w9 y公仔箱論壇麵粉         　少許
. u: K  ]# K9 Q# J4 G/ B0 Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油　         2大匙
1 P( {. `& x1 k4 }& P+ }6 O% g7 etvb now,tvbnow,bttvbFontina起司         約5片公仔箱論壇: ^; Q) E; c$ z8 Z' Z8 R" V5 _

2 o1 d, X3 w! R+ xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' r  p2 H3 g4 N8 y7 d* xtvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
- B2 z8 A! S$ y! Gos.tvboxnow.com2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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# E) E, C1 t* v3 R6 s9 R; wos.tvboxnow.com起司帝王蟹
$ U  g9 O* G- k& f9 ~2 T; q, ~公仔箱論壇【材　 料】, O; t* K( F4 i" \. ]9 R3 t
帝王蟹         1隻tvb now,tvbnow,bttvb# {: l( T# h! f8 ?: P; v* x
起司         250公克公仔箱論壇7 P; F8 Q8 s2 K* e. i
胡椒鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb" E- `, z6 X5 ~
$ h. p$ i' R. z
【做　 法】
& N4 t6 h6 y9 F1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
9 u  X2 n; p, C% }# A公仔箱論壇2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

BeiDouChef

( B' |$ Z) u& u  b8 ^- [" o8 H
菲力牛排0 Z- [1 x- X: U
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 N  Z/ k( a( y. C; d, c
菲力牛排         1塊tvb now,tvbnow,bttvb5 o, q# v! ^( |. O, f0 d
蘆筍         2支- K4 C" B5 e4 {) j4 }
紅蘿蔔         2條
+ ]. d2 l2 R: b% @! W' @& k: Jos.tvboxnow.com玉米筍         2支
  ]: K  y4 G$ S+ Btvb now,tvbnow,bttvb韭菜花         2條
- a  P% R' I( m" Q2 Eos.tvboxnow.com蔥         1/2支
  T3 E1 b* j- u5 C1 K公仔箱論壇蒜頭         1粒tvb now,tvbnow,bttvb" {1 O) O! Z! ~* y
紅蔥頭         1粒
7 i$ j" m6 D0 c& r辣椒         1/2支
  H% x0 V8 e/ o! t1 g' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         100㏄
9 Z6 i4 K5 Z( K1 v( U' q. Dos.tvboxnow.com奶油         適量
1 X2 Q- c2 W' u- S: `公仔箱論壇, |( x3 X& e% Q. Z
【調 味 料】9 M2 d  |' f) D
沙茶醬         2大匙. g) g" C5 m& n8 c
胡椒粉         少許
6 s' L1 I- n! S0 X5 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
2 o2 \9 K& P/ L8 ~公仔箱論壇1 @# o& t0 i3 g8 U5 b# [% h
【做　 法】
6 b5 W" Q1 J% E) ^2 j1 e1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。& {5 o7 Z% n# j: L/ i; j4 T
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。公仔箱論壇* Z; R3 W2 W& {' R9 r/ d( B
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
" ?+ p" m( n) b) C/ z* |# Y4 O$ Qos.tvboxnow.com4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。os.tvboxnow.com6 E* j% |7 Z1 f- N
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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. t: `- n% a# m0 Z; [
麥年魚排佐酪梨醬汁
3 u' M' |, N7 p7 B. J2 V0 ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 b- \! v: r; a! E' |* ?公仔箱論壇新鮮鯛魚         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W, C( |6 I: l# d: _) Z% s+ z5 h5 w
酪梨         1/4個公仔箱論壇6 j5 |& y$ F4 h1 J' b) a
洋蔥末         1/2大匙
4 i9 X- O2 t8 J% |3 m. n. C' T* J蒜末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; k& Y' \) Z, {4 d
雞蛋液         1個os.tvboxnow.com0 N/ `( h7 y$ n" Y$ z5 W" w

3 q0 z0 t2 N+ a6 [6 x* W【調 味 料】
9 H- S( o( G, Y9 Nos.tvboxnow.comA.檸檬汁         25cc
4 p- b7 K/ A) m5 R. Xtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
% E* a  d2 c  [5 J  m$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         適量
8 r: w7 Z# W+ Ftvb now,tvbnow,bttvbB.百里香         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D" j' P0 G7 A. [* x1 Q2 {
檸檬汁         1/2小匙
5 ]2 [2 P) U- U' J) Q白酒         20ccos.tvboxnow.com5 w- x# f; c# C7 i* J
披薩草         1/8小匙2 o- _: i5 c( G
芥末粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m. S+ `6 }3 ~. T) ?, Y  z3 e
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇1 Y$ S/ [8 ?8 p* }" w5 i0 ^; E
鹽         適量公仔箱論壇( z/ G8 W# r. f4 R$ _
糖         適量公仔箱論壇/ f6 Y2 ^* L/ l3 y: ^9 Y5 S2 t
C.低筋麵粉         1大匙公仔箱論壇( |, S/ `! \  O' `  Q6 X8 u/ I; J
奶油         40g) w; o2 g% Q* V

8 v; u+ m. J2 B# a, jos.tvboxnow.com【做　 法】
# Q- g1 J' S3 A, Dtvb now,tvbnow,bttvb1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
' h. H/ b* g8 _1 z9 z& F公仔箱論壇2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
8 W5 T1 R6 H7 n  x3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U5 V3 ^' \7 m- q8 B
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
( ]1 a% u* e4 Z& \os.tvboxnow.com5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。os.tvboxnow.com+ k" X8 m& V, `
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
: Q7 y3 j: M- E. f- T8 S7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。+ U0 W& Q( O3 F" |& |
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
& Y" T: x& w  d$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ M" H& K# k3 r9 y1 J5 `9 G
火烤雞腿佐香橙醬汁os.tvboxnow.com' h+ i4 l' S, Q5 s. D
【材　 料】
8 c3 w9 Y2 ]  los.tvboxnow.com去骨雞腿         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u' l( S1 q: c  Y2 q8 a, e$ k
柳橙         4個
5 b0 a, c! t" F% l2 K* d6 @公仔箱論壇
6 X( L8 s% \* Z* P2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
9 O0 k1 ]$ N4 A0 S( L2 g' SA.白酒         1大匙公仔箱論壇) ?" q! y; o# @9 \, F
百里香         1/4小匙; H4 Z( z1 ~0 N  W) ]2 Z: |3 i
醬油         2大匙
% I/ W; k# F- A( T) u: [; b+ K公仔箱論壇鹽         適量! n) t1 v" a4 ^+ ?4 i( o
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {5 Y% p/ ]7 G/ I
B.橄欖油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F" P" A# y6 v  n: w. u
低筋麵粉         適量os.tvboxnow.com; `1 X- x- Z$ p0 c) u
細砂糖         1大匙os.tvboxnow.com9 ]/ \% d  D2 N, ?4 V( Z. W# B
C.玉米粉         1小匙
. Z6 ^# M/ i  D3 @& U9 i  ?1 Sos.tvboxnow.com水         2大匙
7 M( X. I9 W" o1 {- V* mtvb now,tvbnow,bttvb
% d3 z( d" X. \) ^# p' n9 x【做　 法】
/ Y) ]" x. s& N7 D% K7 }! C) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。2 C) E; K% J" s  O7 P$ c
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
, f* Z/ K$ X2 }% J7 eos.tvboxnow.com3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇: ]2 t0 s: K* M2 k& @+ [
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
/ T1 z1 P6 h5 p$ `( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。公仔箱論壇# j- ~, l' L( E( z
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
$ W% \6 }7 D# @' {9 @  u% _9 `tvb now,tvbnow,bttvb7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。tvb now,tvbnow,bttvb, z2 m2 i6 u( S' \$ e
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
- I- ?% j2 P- z# Z  A; k1 w# J- {  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

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咖哩紅酒燉肉os.tvboxnow.com) l# d2 W: `2 t
【材　 料】
9 B3 S4 c5 h# S; z4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛臀肉         400gtvb now,tvbnow,bttvb9 m/ M1 g3 z  I% w7 d# X8 h) ]8 f( z
洋蔥         1個tvb now,tvbnow,bttvb1 a4 G( X6 R8 K  b7 w
馬鈴薯         1個tvb now,tvbnow,bttvb7 j% e- |  S6 e; u- V) O, z: I4 u
紅甜椒         1/2個% R/ w" ^) p' k- W* ~- v3 Q# c
青椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V7 G: h2 i0 Y  e" _: ^, E+ O) G
蒜頭         25gtvb now,tvbnow,bttvb9 \+ T& y( _! U2 ]! P' ]
西芹         50g& F5 ~' w5 @. w
紅蘿蔔         50g公仔箱論壇4 O1 d" ], ~' r: e
紅蕃茄         1個公仔箱論壇* O) I, P# X4 l1 q2 M: t
低筋麵粉         10g
8 g  S  U+ p) r% C  C1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         60g8 @$ n# r; @7 Q+ l  D9 c
月桂葉         2片公仔箱論壇! x$ R% @1 s) C# M1 \& C$ j
牛高湯         1500c.c
" o. m0 P8 S5 d5 l1 ]5 dC.紅酒         150c.c
" A4 d! E4 G1 _os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com" d/ P" e) |: a: v! v
【調 味 料】
& S1 v- x* c8 L' }" g& _) `- T咖哩粉         35gtvb now,tvbnow,bttvb1 ]2 `7 n$ `2 g: h! n1 `0 l  e# s
黑胡椒粗粉         適量os.tvboxnow.com; h2 B" B& A* \6 o/ L5 Z8 W, ?
鹽         適量$ K2 a3 ?% \. a
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb  P9 E' `; V- Z1 n4 e. A, o& d0 |) f
os.tvboxnow.com& j2 k# G/ U( a$ c1 L
【做　 法】# o6 V. `( Q; T+ B) R
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。os.tvboxnow.com8 w% O' j( Y! i& v
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }  ?: r: c# y1 u$ T" v
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。公仔箱論壇$ i3 L, t- N1 R; `! R6 k
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

6 q0 Z+ D. M6 \  I: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒牛排
! s+ I7 v- `9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  ]9 z' A" F3 ?/ s) I菲力牛排         2塊
. a4 ?. M) |1 K# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         30㏄公仔箱論壇' A" t- ?) V! n0 u0 o" `
太白粉水         10㏄
2 G+ n, t3 B& Y% O' ^tvb now,tvbnow,bttvb
# C" n  g( a% W; u【調 味 料】0 F4 R0 O- d6 b/ w- P+ D; @
蕃茄醬         15g
* C, Q! ~( U; L! A8 w1 J7 D梅林辣醬油         15g
7 G4 P& `) k) a$ a/ Jtvb now,tvbnow,bttvb糖         10gtvb now,tvbnow,bttvb, i8 x  C# ]# c( l: @( D; a% ^; q
蒜末         10g
  O# n1 {, ~  t+ R  n; @* i: I公仔箱論壇洋蔥絲         100gos.tvboxnow.com. M2 G5 n3 b0 k$ ]' e5 H' \# P& x
tvb now,tvbnow,bttvb0 ]9 V, [+ B2 z/ W- T
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 k, M! v% p9 b
水         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L- v# F) F, ~. M& O4 w
醬油         30㏄; [! `" w3 V0 x2 m+ p0 B$ `4 U' e
油         15㏄
+ T1 ~) {  c+ S2 ^( z粗黑胡椒粉         15gos.tvboxnow.com& b# m! K# M: M7 o2 w6 R6 }
月桂葉         1片
& i- o- j  f0 g/ k5 h$ \/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C; |6 g9 C: `6 O7 H9 p
公仔箱論壇% g: B0 F5 ?' @; a9 l4 u
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y* C* ?) l' Y, o& M; e) G
微波爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb, [7 H' r% `% R' g. C
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。8 g$ Y5 J! D" O  Z6 _
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
% y- Z' C/ N" w( g" uos.tvboxnow.com3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
0 Z9 T' I3 E5 W& n" A9 \$ J公仔箱論壇電磁爐作法：
( g; s/ q2 n, I; X6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。8 q5 [) o# O" ?9 j
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。公仔箱論壇9 ^: e. X$ z' R
3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。