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Plat principal 主菜
1 B- C# g! I3 M/ Y# _+ M公仔箱論壇. f* F0 D9 w5 U) s
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西芹炒羊排
) o/ b0 O& ^9 Q+ R3 K公仔箱論壇【材  料】
9 B" L: t# b0 ~. ]羊排         3支
2 s9 H4 M( W  e+ t西芹         2支
8 U5 q/ j& T) G! J+ j  H+ B- KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克os.tvboxnow.com5 P  V0 H7 W; r5 X  K! }
洋蔥         1/2顆
' L; j& |8 U/ |+ Y8 Q" J; j公仔箱論壇蒜頭         2粒
% E- F4 p0 e* B" x公仔箱論壇辣椒         1條0 N. r" z6 h' f7 O- D

& I2 Y" q- _0 K, `9 t% z公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C: i  B2 S1 K+ K8 c' [7 g+ A0 L
鹽巴         1小匙
& J- f4 z3 N$ ~7 l6 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q- f: ~& k; l+ |
糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n8 j9 k% d3 M" q8 C' D
黑胡椒粒         1小匙
3 [; l5 [0 T, P% Y9 r+ d' v+ otvb now,tvbnow,bttvb
* }, B, g7 n7 s- L. T. [) {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃  料】
* D8 `0 @9 p/ Pos.tvboxnow.com西芹         10公克os.tvboxnow.com4 X2 F' N/ c, S1 V2 B
紅蘿蔔         10公克% Y9 u$ p" G, w/ ^+ R2 m* S$ s
公仔箱論壇4 A) z. g' |, l3 ^8 L1 ?
【做  法】
8 W/ [* F. C. g, e+ _. p* tos.tvboxnow.com1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用,再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。公仔箱論壇9 ^$ _* X/ J) \: |( ^; b9 o, j
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀;蒜頭和辣椒切片狀備用, ~2 R% Y1 w6 A8 n5 w
3.起一個炒鍋,以中火先將作法2的蔬菜爆香,再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
* I8 D1 o8 U+ p9 v2 ^6 i4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
. d$ o3 U7 |7 r" n  N$ A# u洋蔥         1/3粒
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蒸義式鱸魚捲
# i* C# T3 e7 n. `, n【材  料】
- _8 B# y. T! a( Y* K2 R  oos.tvboxnow.com鱸魚菲力肉片         2片# w/ d4 \" m2 D  l, c8 p' p: m
九層塔         少許
. a$ J: A# Y2 B. ^5 v  A/ Q, z義式塔香醃醬:$ J( V, J' T, q7 c: G! C
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. g& E* g3 V7 Z- M# o( [
蒜末         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ w; e, a. h/ y
九層塔末         1大匙
; G$ c. K* S7 I* D9 [7 K橄欖油         1小匙
# ?( o4 r$ g2 n/ O公仔箱論壇洋蔥末         1/4小匙公仔箱論壇9 v; D8 M8 A- v3 R8 c7 R$ a% }
義式香料         1/4小匙1 X" Q& u% e& o9 T

8 g, o" ]7 w6 ~$ F: K$ L8 nos.tvboxnow.com【做  法】1 T" d7 i; v6 C5 n
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
" N' p4 k# ]7 x$ m" w8 L2 d, e公仔箱論壇2.將鱸魚菲力肉片洗淨,切交叉斜刀備用。7 g% y2 e) I; T, }
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
& ~/ t! g& h6 K3 b! Q: C, a公仔箱論壇4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀,放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
: _! f  o* P" \# e, z0 t' x5.取出鱸魚菲力肉片盛盤,放上九層塔裝飾即可。
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檸檬胡椒菲力牛排$ Z" j) Q3 y7 L, W9 x$ H
【材  料】
5 a0 ]1 S) o3 W( Gtvb now,tvbnow,bttvb菲力牛肉         200公克0 G% I. k- Y. S- ^+ }1 m/ ?
聖女小蕃茄         6粒
* t3 {, }. }0 o1 R7 i. h公仔箱論壇熟蘆筍         1支3 U- f! P0 E6 p  C# I7 M
( S8 c/ q' Q$ A- l, {, H
【調 味 料】9 g- M. `* ]3 C  o) P* f
海鹽         10公克
, V7 o$ l2 h1 O/ f$ E0 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬胡椒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J* l$ ]! L  y( p+ X+ @$ ^: e# z% p
os.tvboxnow.com8 j: D* r# X0 d/ z
【做  法】! U) k4 _4 j4 c5 }' o, x/ u0 F
1.聖女小蕃茄對切;所有調味料拌勻,備用。tvb now,tvbnow,bttvb" r( |: `( ?: T5 P) b" X
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中,再開小火放入菲力牛肉,煎約6分熟後取出。os.tvboxnow.com0 c: ^' W/ A! d
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。
tvb now,tvbnow,bttvb" X9 s) _+ B7 _( E
法式橙汁鴨胸os.tvboxnow.com! @! I' s& M9 n2 a* s% }1 K4 c
【材  料】公仔箱論壇% E. S% d& _& t8 a
鴨胸         200公克tvb now,tvbnow,bttvb& T; T/ e) ^- ~6 V' x
柳丁片         10片
+ r  y0 F! o) J6 v0 Qos.tvboxnow.com公仔箱論壇$ |8 u. U  H2 K3 T2 V% m9 X  _
【調 味 料】
6 k* K8 M. P  n5 a2 y" C* gos.tvboxnow.com糖         1/2小匙
! u/ q, c7 Q; Q; l  I( A公仔箱論壇柳橙汁         2大匙os.tvboxnow.com2 h0 T' D+ r, `7 F( j

1 u1 `" ]1 l3 l8 T9 s【做  法】
3 c, N6 V. ^8 |% L# z6 P1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷,備用。tvb now,tvbnow,bttvb% |7 O! W$ [/ y7 ^
2.熱鍋後,將作法1的鴨胸皮面朝鍋面,放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中,以小火煎至金黃色後,翻面煎熟,起鍋切成片狀擺盤。os.tvboxnow.com% {- [1 M, M4 Z& n) |& e# A/ ^$ z# I
3.冷鍋,將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中,以小火煮至濃稠後,淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

$ z. n9 l" Z, y0 F迷迭香羊小排/ `9 T- X! `# l: t
【材  料】
+ D* w4 o1 ]8 j0 d# X% {# btvb now,tvbnow,bttvb新鮮迷迭香         2枝2 u# q- Q+ D4 S+ J1 \; n% O
羊小排         3片
5 ]" h. {& n) I4 G6 l. N4 @tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許
# }3 y: d9 J' d& [* `( X鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w1 H  q3 x; i) N( \- m

5 E5 M! V8 R- [* Y( X2 L1 z3 m) H# Q【調 味 料】os.tvboxnow.com$ C6 [, q% A9 ~, D2 f2 A5 H$ U0 w
香草高湯         2大匙1 ~  H5 u4 I% v, J
紅酒醬汁         3大匙os.tvboxnow.com; M4 W5 G, c0 r) I
紅酒         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! h  S* w# W3 z9 s
薄荷葉         6~7片tvb now,tvbnow,bttvb! v. g& ]0 @) W) W
tvb now,tvbnow,bttvb) ~* b% j8 C$ |% T) |+ L
新鮮迷迭香         2枝
' [  }1 B4 d5 Y7 v3 i" lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊小排         3片os.tvboxnow.com5 |: g  c) t% i9 b  t
黑胡椒         少許* o( B1 u& g# {4 c, n
鹽         少許公仔箱論壇5 b, q6 A0 L. ]: ?9 ?% M3 I
【調 味 料】
2 w* \0 M+ K( @1 a, a, x7 s5 [6 Z7 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草高湯         2大匙% D. C! L+ E$ }: j2 O. m1 U
紅酒醬汁         3大匙
! q2 _, e: z( m* los.tvboxnow.com紅酒         2大匙
5 p* g8 o5 w' E' D$ S% v公仔箱論壇薄荷葉         6~7片
3 ^4 d/ `# W. W3 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 }7 r7 }# t3 R6 x/ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
" U' ^6 S8 H% a5 e公仔箱論壇【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z$ R) @) w0 U
1.將迷迭香去梗,只留葉子;羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後,用大火將雙面略煎鎖住肉汁,再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
$ d% W- j, H3 r) a/ R2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中,以小火熬至香味飄出即可熄火,淋在烤好的羊小排上即可。tvb now,tvbnow,bttvb; f6 i/ t) T) y+ k8 r' q
【備 註】
" b! |2 D- E# s# _+ M6 z" ~紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後,倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時,再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑,才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色),繼續熬煮24小時後將所有材料濾出,保留湯汁即可。
os.tvboxnow.com& w: X6 F6 A' j* w/ S8 z0 v. A$ ?
沙朗牛排佐山藥胡椒汁' A: _/ C* S& o: H7 m! e5 J
【材  料】os.tvboxnow.com& @  z  K7 O. H9 P( t! o* L; a
沙朗牛肉         80公克6 Q, |' s! Z9 c, s
山藥丁         40公克
: N2 ]: v2 s( ]0 v0 H* }  x7 t% Jtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         40cc
% G! a9 ?5 w& d& p7 jos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* X2 T8 @. Z0 P( ~4 j9 X! d
【調 味 料】
) Y$ Y) v! A4 r  i1 q& u5 X2 T1 ?3 v公仔箱論壇七彩胡椒碎         1小匙os.tvboxnow.com" }- @6 s1 C, Z$ ~  @) _
紅酒         10ccos.tvboxnow.com* ^: E1 M0 }; y; h
公仔箱論壇4 ]8 l4 G& g" l/ q9 t
【做  法】9 ~9 I1 b8 c; l- n
1.冷鍋,將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中,以小火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb% v! ~. ?2 c/ D1 N& J
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒,蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。公仔箱論壇! }$ U- _6 D# Y8 ?7 `6 E2 V4 d
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中,以小火煎約2分鐘,翻面蓋上鍋蓋,再煎2分鐘取出盛盤。4 g' n7 S$ P% D# f  D" U5 r
4.再佐以作法1的醬汁即可。

( m" x, I6 @& }% ^9 m4 ^' n- t8 W. w迷迭香草羊排3 ^) x, v' c1 {. w9 B* @
【材  料】2 K5 C$ s- U. O4 D
羊排         3支
( Y5 l: z( B  e  W3 L6 F2 qtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com( i% q7 ^+ q/ e( k4 J
【調 味 料】
& U5 o. \, p# v5 ^, {) d: [迷迭香         1小匙
% ~& @/ y5 e( J9 H1 a! UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷醬         1大匙5 ^9 |4 b( O+ [. z1 z9 T

0 D. k" c) u! h( @  d【做  法】
7 N+ H) j- `: Q1.將羊排撒上迷迭香草,備用。tvb now,tvbnow,bttvb( K& V/ c* N, U. T
2.熱鍋後,將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中,以小火雙面煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ w; F3 k. X. T. b# t
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。
os.tvboxnow.com: y/ f4 ]( h+ H! A/ ]
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬$ v/ `3 I$ w  F
【材  料】
1 H0 f, d7 I5 n8 \% q' G8 n1 F大明蝦         3尾os.tvboxnow.com0 I8 O% `. M9 o8 U4 Z6 Q" i8 P0 G
小蝦子         數尾
2 I3 Z& x9 M& X* e$ B, O; n. ]番紅花         少許公仔箱論壇" q, {( [4 k$ m
白酒         適量
  L$ {7 l5 t$ `+ p5 v, J馬自拉起司         適量os.tvboxnow.com* E& e* p8 x' W6 C1 E7 ^" X" l; m
鮮奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb' E9 `1 {2 z0 ?; |% [
蒜泥         少許公仔箱論壇5 Z) c0 T, ]1 e( a
鹽         少許公仔箱論壇7 i' R& Y9 a* B; l
胡椒         少許
# w, M' J/ `# s8 y2 j  o% P/ n, c+ z- F$ h/ b3 y  d
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D4 ]  Y- q3 `$ z3 }  u
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。/ P+ _; Z* c, H: Z" L
2.將小蝦子打成泥醬,以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花,使其稍帶黃色,然後擠在作法1的蝦捲內,淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。os.tvboxnow.com7 `" L  c2 s0 S$ l. i8 b" V$ |
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後,加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁,淋在出爐的作法2明蝦上即可。

, ~; q" {. A. \9 q* x起司焗龍蝦
, L- O8 q' s3 R4 Sos.tvboxnow.com【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb, `2 P8 W, W$ p: n, i1 c0 K
新鮮活龍蝦         半尾os.tvboxnow.com4 F0 _3 g- _- C' j: q, [
蘑菇         3~5個tvb now,tvbnow,bttvb4 j. @2 b6 ~/ |9 \
洋蔥          1/4個os.tvboxnow.com6 I4 C9 o. z1 ~2 V3 o9 g( d
牛油          少許
5 i6 K7 V7 v% e公仔箱論壇麵粉          少許
4 o6 k4 M/ r5 h( |7 B  {( P' w% j/ m& {5 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油          2大匙
3 G. P9 z; u" ^/ p1 FFontina起司         約5片! N! X) M5 y8 P' o6 E% m4 P
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _9 n1 u- n7 e; ]8 ^( n
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb: Y7 Q+ n" d! n1 s9 \
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟,剖開將龍蝦肉挖出來切丁,殼留著備用。公仔箱論壇+ {0 ?5 o2 R$ h& s4 W
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎,以牛油炒香,再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠,然後將龍蝦丁加入混合,炒至龍蝦肉八分熟後起鍋,放入龍蝦殼中,上面放上刨片的Fontina起司,再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

) ]& H9 u2 R: {: H0 L公仔箱論壇起司帝王蟹. l$ h" `0 H' r2 A% n
【材  料】
  F' d0 _+ J8 ~) L, P, i帝王蟹         1隻
& F& b  E; T% u# _4 H$ Gtvb now,tvbnow,bttvb起司         250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U/ _% x) K4 k# {! L5 R# q! w
胡椒鹽         少許公仔箱論壇3 u/ ~4 l& n. d% S2 u
tvb now,tvbnow,bttvb/ t, N1 k' S, }( s' l$ a
【做  法】
/ }) y( n- y$ G% v, @# K3 S, Dos.tvboxnow.com1.帝王蟹剝開後,將腳、鉗等部位上面的殼切掉,身體再分切成6塊擺入烤盤中。os.tvboxnow.com$ G9 B. b/ h7 f4 T- Z" Z
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司,再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

& U8 T# U7 z3 e6 p' C菲力牛排
5 G2 @/ f( R8 Z; _" C6 \8 {: X公仔箱論壇【材  料】3 A4 q4 s3 {0 P* k1 ]
菲力牛排         1塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e' ^8 ]5 G5 N# Y
蘆筍         2支os.tvboxnow.com& i' R+ m% p; p0 E
紅蘿蔔         2條
, _- T3 v% |9 r/ ?: K7 U9 x玉米筍         2支7 y* h" c4 C4 Y- z1 w- V
韭菜花         2條
( d9 d) z7 }6 T3 N. _& ]; `8 e: YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1/2支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o1 l5 f, k0 G
蒜頭         1粒tvb now,tvbnow,bttvb5 j% t6 S/ @8 d, T
紅蔥頭         1粒+ m( S8 u$ L! T4 L  e  @* }/ [
辣椒         1/2支
7 z1 p# B( d% Z+ |高湯         100㏄
( i1 N- k: ~& A  j) G& d奶油         適量
' ^3 C: r) L5 U0 r! J4 i- [os.tvboxnow.com. N! s: V$ {# z
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N+ e2 o5 r: t
沙茶醬         2大匙
5 J* c4 }" W% N, B9 `4 T( p* }os.tvboxnow.com胡椒粉         少許os.tvboxnow.com& R0 I; G' J4 S- S% p, J5 N
鹽         少許
% n* X, L- ^. |* D; a* i; f/ v
& H/ a" C8 G/ ftvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
& D$ d0 y' O6 Y! q, mtvb now,tvbnow,bttvb1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好,以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
. e7 n2 @0 s7 w! m" _' s( \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊,蘆筍洗淨切段,玉米筍、鴻禧菇洗淨,放入沸水中汆燙至熟,撈起擺盤。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |) p: ~" o5 x7 ]" B' W
3.熱一鍋,放一小塊奶油燒熱後,將作法1的菲力牛排放入鍋中,以小火煎至兩面約三分熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M( {) h4 H& s# R9 ?
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱,烤約三分鐘至牛排呈七分熟,即可取出擺至作法2的盤中。  |+ z- L- ~- ]( Y$ g
5.蒜頭洗淨切末,紅蔥頭洗淨切末,蔥洗淨切花;另熱一油鍋,放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香,再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀,淋在作法4的牛排上即可。

: W) s, x5 \( m+ S, l公仔箱論壇麥年魚排佐酪梨醬汁
$ V$ R8 p. C2 ~4 W/ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
& z( h) x% N( P( @os.tvboxnow.com新鮮鯛魚         1片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @6 s- p& Z- |' L% M  ]
酪梨         1/4個& h% X/ s; D( v! Q7 [' K
洋蔥末         1/2大匙
4 X6 {7 c3 ]) O9 \tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙
4 u- C  l9 |. o5 [os.tvboxnow.com雞蛋液         1個/ M% R" u+ J5 k1 t

6 T4 C- S) E' [; h" z+ [2 V公仔箱論壇【調 味 料】% w6 Q2 w$ V2 J# J# s# C
A.檸檬汁         25cc
$ x0 P" y9 Q! F5 |: t+ ktvb now,tvbnow,bttvb糖         適量os.tvboxnow.com' D3 S+ x' ], ^7 i" j- |
水         適量1 w' K' u$ X, V* r( `
B.百里香         適量
0 _% b  [: h8 ^5 ~2 e% ^8 ]檸檬汁         1/2小匙8 Y3 [8 ?3 Y2 s1 _8 _
白酒         20cc
; R- `* N/ ~6 X2 R1 K& h2 {; g披薩草         1/8小匙
: }2 {! J; M; l公仔箱論壇芥末粉         1/2小匙公仔箱論壇* _! J% ^& W& ~3 l
黑胡椒粗粉         適量
) S. k9 y7 X) o9 F/ Y7 L5 a  Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
4 O% Y# S! F' C* y糖         適量
3 R! ]7 O- a/ [8 e( L* iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ e1 @4 Y8 s; n
奶油         40g
) p* Q3 n; z# M2 A; }) V0 y* stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I7 {& g# W8 a2 i. O- x% v! x
【做  法】os.tvboxnow.com+ k4 Z; [' @" N! [
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。公仔箱論壇" G6 a: p; i5 s+ {1 m! }' n" h: r
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。, ]1 o* i% j" s1 u* t2 @
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。公仔箱論壇+ U1 S" i( Z9 E' d0 s; G& g7 ?+ X
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。tvb now,tvbnow,bttvb) t9 c; W' ^5 t* W& P
5.取一湯鍋,倒入作法4打好的酪梨果泥煮開,即成酪梨醬汁。
  R6 q4 U) Z% q* m* s' U# ntvb now,tvbnow,bttvb6.鯛魚肉洗淨切成長方形,以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。4 \" W8 |0 u0 F8 y
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
% |% e# A. N  C8.取一平底鍋,放入奶油,並以中小火加熱融化,再放入作法7沾粉的魚肉,煎至其表面呈金黃色後盛盤。
2 x9 U' `* o  T8 E: u6 u公仔箱論壇9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分,再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出,再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

. l- U0 c! f  X8 b+ i' Utvb now,tvbnow,bttvb火烤雞腿佐香橙醬汁
9 T( A; m0 X6 |( x" u公仔箱論壇【材  料】
% V" e5 l5 ~# V+ k6 @: `os.tvboxnow.com去骨雞腿         1隻
/ ?1 I1 u( S% O4 g$ @tvb now,tvbnow,bttvb柳橙         4個
* E" X5 W5 [- N6 r$ n' J6 R( Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 H% y7 s0 E1 p) T0 j; ?/ D1 \* g
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s+ Q& v. s" q: Q
A.白酒         1大匙
& G( H! K- @0 s8 H+ q# o百里香         1/4小匙
8 a- b% C, `; e. K( c# {$ z醬油         2大匙公仔箱論壇0 R  ~* ?4 R1 G" f  H8 ~, B- B
鹽         適量
. L" \5 P6 g" v# `! C2 ]& T% ]os.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量
5 ~' K* W: b' UB.橄欖油         3大匙公仔箱論壇* X4 a/ W  Y$ ~: ~5 y
低筋麵粉         適量
# M8 r( p, }1 C8 v! V1 y細砂糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f, [. a' O* L
C.玉米粉         1小匙公仔箱論壇  j" u3 U* ?: [7 b
水         2大匙" s6 h* u$ C) ?
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【做  法】
1 ]; @/ q( ]& K  h; n& j" f$ X' VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。os.tvboxnow.com$ C! q# J; Y% R  E8 b+ u7 L3 t* K) n; u
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻,並放置醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇9 W* p0 U# Z" J! S
3.取作法2醃好的雞腿,將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。os.tvboxnow.com2 c) e9 A# @! q; N% R
4.取一平底鍋,倒入橄欖油,以中小火加熱,再放入作法3沾好粉的雞腿肉,將其煎至表面呈金黃色盛盤。
/ [+ L# j3 J1 X, NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分,再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。( T/ B- _$ O% R* K
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。os.tvboxnow.com( N$ c& o; ~8 V" g$ P  l3 Q5 x
7.取一平底鍋,將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中,加入細砂糖後煮開。os.tvboxnow.com# f+ }4 R% o, g: @
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C,加以芶芡後即成香橙醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?( z: n; C/ M0 `5 O
9.將作法5烤好的雞腿取出,切成片盛盤,淋上作法8的香橙醬汁即可。
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咖哩紅酒燉肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L& l8 w% a. ]7 P1 R
【材  料】
9 q9 l# ^  a4 ?3 F( F6 J; o4 o( Mtvb now,tvbnow,bttvbA.牛臀肉         400g
9 q: _5 F  ?+ Bos.tvboxnow.com洋蔥         1個公仔箱論壇# N1 C9 v, X+ r0 c" X9 e
馬鈴薯         1個
: h+ _- p6 s% y- c" |# \: Ttvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         1/2個
* s' E& a5 H! T' M' d青椒         1/2個
, l, x1 y7 [; P/ x- B/ V: F; u2 y6 d- L蒜頭         25gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y0 N3 r/ X' t6 D# ?4 Z7 j/ }& V
西芹         50g; t3 i9 M& I7 U) O" `
紅蘿蔔         50g
1 A% a& H- L& B( K紅蕃茄         1個
1 ^: c/ s5 F2 J4 ~2 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         10g
& K: B. M" [2 u8 t! t1 U0 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         60g
% C' i4 q+ Y! q# S" l% l公仔箱論壇月桂葉         2片公仔箱論壇5 L6 {. }& |3 P7 E" I2 y( w
牛高湯         1500c.ctvb now,tvbnow,bttvb! [% N0 x) q+ w5 z& b
C.紅酒         150c.c
( }3 b) B6 g0 t4 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a0 _$ S' ?% T  h
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 E: U1 X  ]: i, ^! k' S8 D7 U
咖哩粉         35g
% e& S0 o, z3 T" A8 ?tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ i/ v; ]* w# {7 ^: T& X
鹽         適量公仔箱論壇- q8 x  u7 v2 R( c$ O9 y
糖         適量
& v) C& l# d4 N+ a0 d" ?% O7 }' t/ \! R' O( B
【做  法】
) o0 v5 [' ~  Z8 D8 Atvb now,tvbnow,bttvb1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉;洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊;蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
2 J+ \3 `% C* z& [+ P# Ttvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋,以 30g奶油用小火炒香月桂葉,放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3~5分鐘至牛肉上色後,加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。  p8 W  ?) s* u0 o* O3 m# T
3.另取一鍋,放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊,再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
, b! S; d' ]4 a/ E( E' Z$ L公仔箱論壇4.將作法2的材料放入作法3的鍋中,加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。
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黑胡椒牛排tvb now,tvbnow,bttvb$ e$ l) f3 x+ z: H4 j" }* P+ O
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb+ f9 s" b4 `9 ?, n5 ~8 u, |
菲力牛排         2塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }2 P  U# o+ S$ U" n, e
沙拉油         30㏄
$ o! C3 H/ m3 p4 v. R: mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         10㏄
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【調 味 料】公仔箱論壇* X  s3 k9 F3 Q8 z0 X
蕃茄醬         15g/ K$ p' z3 X1 t1 q7 s
梅林辣醬油         15g
) [. z/ s  U- I) }) M公仔箱論壇糖         10gtvb now,tvbnow,bttvb7 f7 \3 v0 v$ v, L' z
蒜末         10gos.tvboxnow.com+ U, u, X! N2 N( H8 d. m
洋蔥絲         100g
! j' o6 {1 S, y3 g) n0 @) }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 M) n; X, G) P8 ^1 g, U
【醃  料】
: w7 k2 t0 Z9 ^1 ^  ?" Ttvb now,tvbnow,bttvb水         30㏄
$ s) Y. J( X4 H) x6 A2 y公仔箱論壇醬油         30㏄
/ f" t4 a; Q& P: Y; jtvb now,tvbnow,bttvb油         15㏄7 ?. }8 N$ V5 g3 s0 L! Z& l3 h8 s
粗黑胡椒粉         15gos.tvboxnow.com* W/ u1 O/ m) f) d* V. I5 H4 X3 _
月桂葉         1片
! l/ ]: \: H. q' D/ D/ S" jos.tvboxnow.com洋蔥絲         50gos.tvboxnow.com9 U4 {3 ^) r; u

0 T) t& ]) i; k: U【做  法】
! x3 w3 P5 Q  i# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。微波爐作法:
, _, X- {2 W4 x4 S+ z! f1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
) [: M$ {- F, F: W, Y+ R2.微波容器中加入沙拉油,用強微波加熱1分鐘,放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘,翻面再強微波加熱2分鐘。
  O# r0 Y8 H  T2 O, Uos.tvboxnow.com3.另取一微波容器,加入調味料拌勻,用強微波加熱3分鐘,再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後,淋在牛排上即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 b9 B( g8 E1 _& p3 P
電磁爐作法:5 A9 m3 S) Q3 ^
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U" Q" U) G3 L7 t+ N% D
2.平底鍋加熱後加入沙拉油,放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘,翻面再加熱5分鐘。
! {2 a2 d4 ?0 X9 k6 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料及太白粉水拌勻後,以強火加熱3分鐘,淋在牛排上即可。
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