BeiDouChef

Plat principal 主菜
3 G( b% E! B* m- g3 I# {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ Z% }4 [6 ?0 F+ K% P: g
tvb now,tvbnow,bttvb, \# I- X5 o- ^' I/ _8 s
西芹炒羊排公仔箱論壇9 ]% d; I2 q; c, W
【材　 料】
* V+ G; f7 @9 N2 K8 F+ Ptvb now,tvbnow,bttvb羊排         3支
2 J; ?4 c$ O# i( H8 P西芹         2支
/ I- o! f: \& o4 w8 |- i3 p# v/ C紅蘿蔔         20公克
' \# Y: t( e" Htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2顆os.tvboxnow.com7 `6 J  y9 `: S  G- P
蒜頭         2粒公仔箱論壇* y0 d5 w( |- E, `1 `$ x$ ^
辣椒         1條
4 S7 m& p, I4 k& n  `# K/ Ntvb now,tvbnow,bttvb
9 P2 C9 P9 w, H, n7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】8 t. B  t1 e& r# S
鹽巴         1小匙  T. ~' `$ n& D9 z5 V
醬油         1大匙
& ?' P% j6 ^. T4 H# c5 u公仔箱論壇糖         1小匙
; M. z& Y+ ?# Ztvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         1小匙
, e2 {: U5 w9 a* s' N- F' X3 ^os.tvboxnow.com
3 P' X) T4 S; b6 f  l【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 \) ?0 P! g- r1 W
西芹         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^( |6 ?% g3 J) J, I4 S1 w
紅蘿蔔         10公克
0 q4 |8 l, I8 p2 I6 p1 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E/ N' _* V* X
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U  K) @6 b7 G
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。os.tvboxnow.com5 @1 x9 a0 z- e0 s( b
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用- Z* q! L$ L" x% z
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
" w* G# L0 u1 z  Z- Z' K$ J公仔箱論壇4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
8 W$ w0 a" T0 k# V6 Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3粒

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0 g# }. h, b9 H# i# {
蒸義式鱸魚捲
! F- F# Z, K/ y【材　 料】公仔箱論壇% Y; g& S, ?2 h$ m7 H
鱸魚菲力肉片         2片tvb now,tvbnow,bttvb+ ^( S3 t$ D: y8 Q
九層塔         少許
5 ]: f3 L8 E9 @: Otvb now,tvbnow,bttvb義式塔香醃醬：, d  W+ O1 |1 {6 \
鹽         1/4小匙
8 Y5 w" Z, x5 X3 E! H& h6 ?% `( Wos.tvboxnow.com蒜末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~1 ]3 p8 L! t4 f+ O
九層塔末         1大匙! ~* y7 C" d! d' M: R
橄欖油         1小匙. c4 K8 P; r5 \6 @1 n1 `
洋蔥末         1/4小匙
4 Y" w0 P- @5 e: a- Fos.tvboxnow.com義式香料         1/4小匙os.tvboxnow.com! K" O9 u: x' a8 S' @1 O! _
os.tvboxnow.com6 T, I1 A$ ]0 n
【做　 法】
. X7 J' b# C9 `$ R* x5 k% uos.tvboxnow.com1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
: Q3 Y$ y6 L9 ]" ?  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u/ a8 j/ m/ C( _% Z: S6 W5 v
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
# [& T$ l* x- M! z- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
% O4 r; W8 `0 q% p$ _4 ros.tvboxnow.com5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb# a# L! ^8 Z* i2 C" X* t
檸檬胡椒菲力牛排os.tvboxnow.com# j' k9 }: `4 I; M, r1 B
【材　 料】os.tvboxnow.com* P7 T, r6 B3 u5 l! w2 T
菲力牛肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u; H# \" u; x+ P
聖女小蕃茄         6粒
- @. B: l/ r1 d, z6 H: U0 B/ G公仔箱論壇熟蘆筍         1支os.tvboxnow.com$ d& \; u6 t6 h/ h  t' l4 x

, f" _0 w* r" T  [4 t) R, ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
$ f1 G& D$ I/ {海鹽         10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 N* v: E* ^, K" T- u
檸檬胡椒         1大匙
0 J! b/ d* u* D, I4 o4 ?tvb now,tvbnow,bttvb
: x3 K/ Q- j" I7 @% x/ Z$ qos.tvboxnow.com【做　 法】- n1 V( R5 H9 \- S1 m
1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。公仔箱論壇* m4 L( q- s, L
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。" j8 J# a& R5 {
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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: U6 \# Y/ Y, P" `+ ]. B- V  q) ~tvb now,tvbnow,bttvb法式橙汁鴨胸公仔箱論壇$ w; n+ J  `7 I6 I
【材　 料】% G6 s: G7 p  s' ~( y
鴨胸         200公克
; n( V) x3 h* }0 ~1 |- K9 B7 }柳丁片         10片公仔箱論壇% F4 I+ D. X0 [4 R8 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h1 X  E* `; E8 m* T9 Q
【調 味 料】1 Z. S9 y' m) x& @# a7 J  T
糖         1/2小匙
. Z( E$ @9 i# W; u; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         2大匙
2 G/ M" c6 j6 a/ u: x6 j2 V* e. H公仔箱論壇4 d* o  I1 V7 i) i$ \: Q% a
【做　 法】公仔箱論壇( @! W* J3 B: u$ J0 `" x- l
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。公仔箱論壇7 T% I7 u) `* l3 |7 s' |
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
7 P4 M0 ~# R) y) n* l. ?0 G) q8 v# ?os.tvboxnow.com3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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' ]. a% C! q/ v( `迷迭香羊小排tvb now,tvbnow,bttvb5 e! w9 d, m* Y0 [: N
【材　 料】os.tvboxnow.com3 c2 \4 R1 O+ A* O/ `5 |) ^
新鮮迷迭香         2枝os.tvboxnow.com+ L1 _# _* \% V; K2 Y4 `' m4 q  c
羊小排         3片
  q$ U* a( s% E6 q黑胡椒         少許
  B2 h$ i5 b) d4 r4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
; m4 L- ]: l" u8 x5 }8 ]% K' e
( Z& ~+ d/ l- u+ A1 z【調 味 料】os.tvboxnow.com. I* D  u; v, L4 Y
香草高湯         2大匙
( `( w6 s+ [8 \- U( P" Z! W  Vtvb now,tvbnow,bttvb紅酒醬汁         3大匙
/ [" y2 _; J' [! {% D  z* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         2大匙
* E8 g" {0 D( i公仔箱論壇薄荷葉         6~7片
; Y0 I( C5 d/ r
8 U) M) n1 `0 c3 l" {2 e+ |os.tvboxnow.com新鮮迷迭香         2枝
! }- K! J: @! F/ i! V/ u公仔箱論壇羊小排         3片
6 {& H7 A- u  N7 x0 _os.tvboxnow.com黑胡椒         少許公仔箱論壇3 }3 o7 C  c  s. Q; ^# H
鹽         少許
/ o2 g7 g4 e: y# Xos.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p( U/ u6 M$ F% H
香草高湯         2大匙
$ y4 }: D' v, o' S' I- L6 Fos.tvboxnow.com紅酒醬汁         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i* D. q8 ]/ j" }
紅酒         2大匙
' u6 [# L' F9 z9 k* A薄荷葉         6~7片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R+ t& X1 p1 X" C' L2 [. ?  {

1 q8 c' u" M0 V& a# X3 F7 d       
! s+ l+ j" J  O4 _" E* O' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
4 J5 {6 ^6 N9 v7 \) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
' N/ A" |  b' q5 a, o) K2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。: G. h1 ?; z3 B( g. h
【備　註】
. O* |8 M( f1 W紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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os.tvboxnow.com# r* u, z( n$ \8 F5 W' s
沙朗牛排佐山藥胡椒汁
: }1 G$ ?4 H: Y% g+ F0 K7 O公仔箱論壇【材　 料】os.tvboxnow.com9 e. I. i1 h6 E; z) `
沙朗牛肉         80公克1 U& N& ?) {5 Z! x
山藥丁         40公克
2 j# R$ A, o: z; ^' C" Stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         40cc公仔箱論壇) r& N' F0 d4 F. w6 m: v7 R

) [! p- A5 i% ^5 X+ A+ ?& J【調 味 料】
7 P" v8 Q* Z4 G5 C* C- p5 E! etvb now,tvbnow,bttvb七彩胡椒碎         1小匙# v+ e! ~7 w7 F
紅酒         10cctvb now,tvbnow,bttvb4 o4 L$ _" [/ F" W8 U- ]8 ^. [6 w

$ e. o7 k1 W3 W. `1 o& Z) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】os.tvboxnow.com* {) U+ e9 H. R3 [) L
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。os.tvboxnow.com0 k8 w% c5 ~  k: E8 z
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
5 h7 B7 Q9 ~1 e% r; _' x0 _os.tvboxnow.com3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。os.tvboxnow.com$ M; @: z$ M$ k3 n4 s, m2 X; F0 K
4.再佐以作法1的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' |. @, K' y" Q/ E* W
迷迭香草羊排公仔箱論壇! w* k  U  j2 g
【材　 料】
0 ~6 o1 D' n! n, F3 ^0 K羊排         3支
7 Q% U$ W  S% n1 _  _公仔箱論壇
( E$ W1 P! f4 }) c% f9 Xos.tvboxnow.com【調 味 料】os.tvboxnow.com, j- h- z- p7 c/ R9 w5 v/ N
迷迭香         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* C% j) V' V, ], |4 G
薄荷醬         1大匙2 J0 t  n0 O, O* n7 L( Z' {6 n

" _: X7 l' z0 U5 L1 r  n【做　 法】
1 Q; Z8 c0 J2 W1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
. V0 ]/ j/ Y' h$ e" n8 z+ j5 Yos.tvboxnow.com2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
  L' P5 |* C4 d3 [' C! _$ [/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- }$ x# W7 _. N* V1 c
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬os.tvboxnow.com5 s: {  ^" c7 m) ^0 A" _8 p5 X
【材　 料】
" o% {" r. f3 y5 X& N. _/ Gos.tvboxnow.com大明蝦         3尾os.tvboxnow.com, z2 ?7 V9 D9 `0 g8 ]2 e$ s, U: B
小蝦子         數尾公仔箱論壇! j; t. s% j7 K& e* \7 g$ G# d
番紅花         少許
" `4 \" h) F9 Q' x8 K  \公仔箱論壇白酒         適量
% H! |+ Q* K- D6 b. g) l- _馬自拉起司         適量
  g' L; k$ e% S" c( z# P! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         適量, a* Q, i5 I, z- W
蒜泥         少許
9 r8 f2 m' c5 D2 u+ g! P) `$ A公仔箱論壇鹽         少許
5 X% o) O+ a( `/ N1 z胡椒         少許
6 Q! P8 G9 p6 j( W) W- X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 R# |9 s+ v$ e0 J7 n8 _5 C
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M4 s) P; f/ O; `
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
8 c9 Y6 Y. m! tos.tvboxnow.com2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
9 ?/ \+ l8 F6 c3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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# V+ u2 Z& I* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司焗龍蝦
8 ]- n% L" [' @8 u" ~1 r! D+ ^公仔箱論壇【材　 料】
1 I- g% c# ?9 S新鮮活龍蝦         半尾
+ ~" j$ g& R; a1 ?3 W) ~  M$ r3 K/ e蘑菇         3~5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T' p; H( l) x: h$ r" F
洋蔥         　1/4個
, O# z2 [, @' y" \$ \7 ]牛油         　少許os.tvboxnow.com0 q) ^0 ~# o1 L! Y5 |
麵粉         　少許
0 R0 I$ y! ^" rtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油　         2大匙os.tvboxnow.com# P% ?7 I% j+ v5 E6 k" b
Fontina起司         約5片
. G% O" `7 A1 B- H; e3 xtvb now,tvbnow,bttvb& b2 I$ x/ E5 a& A% @$ r' L: D
【做　 法】
! H, U4 J/ e+ x( `! wos.tvboxnow.com1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v8 L: b3 x# t6 d) Y
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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; `* C, A; K! x- I% B8 U  [公仔箱論壇起司帝王蟹2 y4 h8 @& z* L" L
【材　 料】
% y. Q! x1 j- Q( O( C5 u9 T# ?帝王蟹         1隻
0 n' D, N4 f( w. p( ^tvb now,tvbnow,bttvb起司         250公克
! x+ t- ~1 C5 y% r6 K胡椒鹽         少許
: ?, w- q6 X4 c' L6 E' r6 b' @公仔箱論壇2 l& P4 u, L/ ?! Z# c( e
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* k2 b; n* c- l
1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
- {. P; R, p8 P5 }1 l* O- Y2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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菲力牛排os.tvboxnow.com$ t# S3 G. p2 W% e
【材　 料】: H" F; q/ t  p' i
菲力牛排         1塊
" A2 j1 R0 T% i2 |+ h' H+ x" ctvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         2支tvb now,tvbnow,bttvb# C' p3 |" o7 `/ ^
紅蘿蔔         2條
( @5 `% u: e- c! V* a. w5 n公仔箱論壇玉米筍         2支$ N2 K, ~2 E4 o, B0 \4 S3 }2 D
韭菜花         2條
7 Z) W5 m/ y# H6 k蔥         1/2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u( h4 V; ?, d1 ]. r
蒜頭         1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n% \3 H+ G+ D4 q+ a4 e3 n
紅蔥頭         1粒
$ A; E2 ]0 B6 T1 s2 Dos.tvboxnow.com辣椒         1/2支os.tvboxnow.com5 o% J. i4 D3 j1 J
高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~5 s4 q7 s( S7 G' w. c, s& z7 d9 M
奶油         適量
' ~5 t+ r" o  f( r1 \5 ~6 T5 ^公仔箱論壇
1 ~0 `! i4 Z4 S0 y) U: z# J1 Xos.tvboxnow.com【調 味 料】
. b1 A3 O; v' G5 j: zos.tvboxnow.com沙茶醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J: y* g% C  S
胡椒粉         少許( X+ {; P$ @% t+ `: ]8 p
鹽         少許
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【做　 法】
7 l* l: A8 [9 a2 l公仔箱論壇1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。os.tvboxnow.com0 ]* p+ U- e1 b5 Z8 c& y" _
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。公仔箱論壇1 L  d# [9 @( C! ?6 {0 Y1 U
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。) H7 Y$ D  j) N$ v, b3 j7 e
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
. ~2 }) A  x- \# x' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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& A  }( {/ V2 x; s+ X  f! Y1 z麥年魚排佐酪梨醬汁
: b  r, Q/ ~/ R& b) `0 j3 Z【材　 料】
  ~8 L8 m% }' y% d! r. A新鮮鯛魚         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u2 U! ^5 ?4 l* |  Y
酪梨         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb' a) t3 f( B5 |5 ~
洋蔥末         1/2大匙
6 q$ g* f4 \1 a' r7 j8 hos.tvboxnow.com蒜末         1小匙
$ ^* B1 _0 z/ ]# C雞蛋液         1個
! a: L8 u. H+ ~' C
+ n4 \3 R* W* [3 g4 Mos.tvboxnow.com【調 味 料】
' s- p! a7 E: S1 b4 zA.檸檬汁         25ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W* A8 P' z; f' ^$ E5 K( @3 y1 A
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 O" D  z$ E9 V9 z) Y: N( [
水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z- k) p1 V/ r3 f
B.百里香         適量
8 T/ }+ T/ V+ h& a2 qos.tvboxnow.com檸檬汁         1/2小匙
" c: P( E7 t& l, R( ?8 o$ S: Otvb now,tvbnow,bttvb白酒         20cc
# T" j" a* @, k0 w' v; L4 S/ pos.tvboxnow.com披薩草         1/8小匙
! s3 @) z/ R3 n; x7 J. R8 Q4 o" Qos.tvboxnow.com芥末粉         1/2小匙+ G  h! G% Z. B
黑胡椒粗粉         適量5 |- u. c4 C4 z3 B! N
鹽         適量
1 G# k/ g& B7 ~* ~5 J6 l0 D公仔箱論壇糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb: x6 K. r" Q6 q' l
C.低筋麵粉         1大匙
  Q* ^6 e+ W5 z; J/ _奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb7 Z# _; W3 T) [  I: j' X1 w0 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V7 f2 ]% u" w9 h* g/ i
【做　 法】
& ~4 T" {/ `$ @, ]( h/ [* y7 g9 I( r1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。公仔箱論壇' g+ }+ z& E' C) Y* r& t# s
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
8 H8 N% `8 p4 ^8 q: j0 h' Y+ X. [( g; Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。2 d7 N7 b/ ^$ w( b( v
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
5 g# Z+ i' p$ Y, s. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。9 `# k8 t4 B7 y# x9 k
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
! \' Y6 ~3 G' N6 F' T7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb! ^! n! i8 f; m) h3 e9 @  Y
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。$ q+ b0 J+ p6 b6 x) q- U: p3 h
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

, s7 V7 ~) b/ R' X- C9 Ktvb now,tvbnow,bttvb火烤雞腿佐香橙醬汁
0 v; ~1 L3 |9 m  W  gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇; ?) X" [! a. T
去骨雞腿         1隻4 u  g3 z& V- y- ?: a; N( ?: W
柳橙         4個
: ^. O/ A7 a9 `; h5 O! b$ D7 j. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ x4 y5 \% @! @' E/ _& W( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】' ~; S. ?& A4 x( Z3 i4 I
A.白酒         1大匙# ~  v! {' _& o  m" H( a% w; e2 z
百里香         1/4小匙
$ F) ]( P$ Z  Y" U& Itvb now,tvbnow,bttvb醬油         2大匙5 Q: {' y% a6 o: E* |; i4 w
鹽         適量
/ _+ g6 b7 Z! Ros.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量5 }0 _5 ]- w% z& O  ?  c+ T
B.橄欖油         3大匙
2 r2 X+ E; w& @* V* btvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量os.tvboxnow.com5 a$ \+ l! y% t8 C
細砂糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @8 t) b2 u* K/ r, z! p: _' z* b* L
C.玉米粉         1小匙
0 Z5 Y& }+ ?) G; L水         2大匙
6 n! F+ D, [' |+ D% s公仔箱論壇, s- _" J) t) U5 |/ X
【做　 法】- V) B# x* U4 u9 V$ |- S' \
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
; [4 X2 ]' p- e/ g: Utvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
, }5 R) c$ @$ j7 V4 a, _1 pos.tvboxnow.com3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^' r; b3 v: [
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
( K+ T1 D2 E( u& l$ W. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
- L+ w" G8 M  l9 m  E  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.柳橙洗淨後榨成汁備用。0 Z4 H% m; ~* Z1 `
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。tvb now,tvbnow,bttvb2 o! S. D( b! ^9 E! {  ]9 v
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。7 l" p3 v# B* I2 T! T0 P& N4 A
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com& K" v$ L; V- l2 y% j9 R$ _+ l! Q
咖哩紅酒燉肉
; E$ H8 H. [6 l( X【材　 料】: b: ~2 A/ [& m" j/ s
A.牛臀肉         400g. w6 N7 b* z+ i
洋蔥         1個
! L. }5 k$ U; h7 {: A% Jos.tvboxnow.com馬鈴薯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o" H5 ]# I  U" A2 [
紅甜椒         1/2個
9 }* r  ^9 E  d/ G) d1 x/ ]青椒         1/2個
; h/ e+ s9 o/ `4 M1 X* x7 W8 C- w7 Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         25g  H  }: |& b5 `
西芹         50g
# q2 @  O" Y+ k  T% `! f; wtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50g
% S0 K1 \3 x# Y' @! etvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄         1個os.tvboxnow.com! z, A) V2 Z  w; I+ v0 S5 M) _
低筋麵粉         10g
9 Q" ~( x* l6 ?9 N, `2 Q+ Gtvb now,tvbnow,bttvbB.奶油         60g公仔箱論壇, N! u9 v" Z( C) N3 c  K' D
月桂葉         2片os.tvboxnow.com5 u2 W8 ^$ k' t/ w
牛高湯         1500c.c公仔箱論壇* I4 I% c# i- W' A7 ^8 G) ~7 j( X
C.紅酒         150c.c
8 ^" ~* L& }( ~3 \/ @
" T0 T+ r+ s$ V【調 味 料】# n4 u- U% s/ b/ m  A! x
咖哩粉         35g
8 a; q2 G( s. f黑胡椒粗粉         適量
5 t! N. e' Z/ E6 v, V9 R! B+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U, o. q2 x( d. g) C( g% V
糖         適量os.tvboxnow.com1 \: Q7 y9 P$ A( E( X) L" L

, x: N/ k4 V& v2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ m# t! A. E$ q; V公仔箱論壇1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
8 @; T0 n6 P" Z公仔箱論壇2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
2 H5 s3 o  A, {: C, ~/ h8 j3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
: m/ _2 W6 R- ?5 b. f8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

. C6 X4 t& P/ R9 Q
黑胡椒牛排
$ Z+ c8 m# Q0 r4 Z$ n; a5 x' fos.tvboxnow.com【材　 料】
+ F, M) j0 Z6 H2 M2 `3 O% n9 a, Ytvb now,tvbnow,bttvb菲力牛排         2塊tvb now,tvbnow,bttvb6 L9 s4 L9 v3 P2 }. A& s% T
沙拉油         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb, k- b" L, e0 g% M2 ^5 N2 `
太白粉水         10㏄
1 d/ h  x; J  p0 m8 K. |$ c公仔箱論壇# v& W0 J# F/ I% j( b1 j) a+ \
【調 味 料】
, F: c6 |, r' V' Qtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         15g
  S! R! p2 o; Wtvb now,tvbnow,bttvb梅林辣醬油         15g公仔箱論壇2 v1 K4 H9 W8 [
糖         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u! r' i% g7 n; w7 h
蒜末         10g
; }/ @! I3 D- u& Q4 K+ m' r* \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         100g公仔箱論壇0 T- R5 [/ {$ |) X) Z7 O
公仔箱論壇6 a3 o- K0 p  H7 d* g
【醃　 料】3 c. t) f6 B  m* I) A) O
水         30㏄
) I( V* _6 c% u; E" c8 Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油         30㏄
1 S7 b" H9 d& Y0 p( e; R油         15㏄
6 B, Z$ |( W7 v" K) K8 Ttvb now,tvbnow,bttvb粗黑胡椒粉         15g公仔箱論壇: Z0 T+ L' o! X9 I
月桂葉         1片
. m' |  N2 o% \6 m" K洋蔥絲         50g公仔箱論壇, t% w2 X! }5 f8 v

/ H" N: n( c. ^6 ~公仔箱論壇【做　 法】
0 g! g4 E2 G) T7 @4 M% W1 N微波爐作法：公仔箱論壇/ ~- L. e4 E' m! M9 t) Z# I4 B
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
0 m' z1 i/ ?# e9 R% E& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
3 m+ A& w# l0 j4 o' Y( @! s& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。3 b; f1 L% E; b' P
電磁爐作法：
8 b  z7 c. v- \! b) p6 ]. g公仔箱論壇1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
- q% g' i, E+ o7 P. u公仔箱論壇2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。. O" {) r$ L9 V
3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。