BeiDouChef

Plat principal 主菜
+ A+ O1 x* ]( s% \
& c9 V4 t# w4 m! H/ I. z公仔箱論壇os.tvboxnow.com8 p/ P$ d1 _# @- V# o+ R) c9 a
西芹炒羊排公仔箱論壇! L5 J+ q' b9 t  a9 c! ^' V1 x
【材　 料】
; F+ a/ F- I6 R5 C# Eos.tvboxnow.com羊排         3支tvb now,tvbnow,bttvb1 H& E3 L9 r; o+ e
西芹         2支
; ?% U8 O# M* \* W- Y/ v% ]  o0 h- ttvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         20公克
! D, x9 y2 z1 ^! h- Q2 U6 X洋蔥         1/2顆6 k  ?) |8 V7 B. j2 G* {) |( m
蒜頭         2粒! k; T( s8 I: j+ t  m
辣椒         1條  S+ d& o/ \  y! ]

1 e. e7 h' z' ~9 x* H# e公仔箱論壇【調 味 料】
) w* @# s6 n% i3 m' U/ u! F公仔箱論壇鹽巴         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I; T7 Z- u. S, @; C3 f
醬油         1大匙
3 u: v7 q/ L) p" s& j$ X* |公仔箱論壇糖         1小匙
1 q2 F0 S! A: }黑胡椒粒         1小匙
3 K# e3 ?( |/ J0 I. ~2 x
4 h5 {4 b" J: o1 H$ j8 x+ w公仔箱論壇【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k  X8 R" v: _- @+ R" W( C% u
西芹         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^0 ^/ G* f3 \( a# {9 i% o
紅蘿蔔         10公克. m" ^  [# \1 w" o: `

" ?3 K6 D) Y6 @% o1 ?公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m7 `% U& k7 i# x* l; [/ X
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。os.tvboxnow.com& g( ?% m8 _$ G# n" Q& G7 L% A
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
$ [4 l% G% o2 ]8 Dos.tvboxnow.com3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb5 k: Z7 `2 ^  t7 j6 o# q4 D0 H+ a
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
2 T1 c1 S2 c: o, y$ ros.tvboxnow.com洋蔥         1/3粒

BeiDouChef

2 T1 F) E! g$ D6 m, @5 B
蒸義式鱸魚捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u0 x5 d5 V* M7 ]& U
【材　 料】. A( t8 m% C& R$ z
鱸魚菲力肉片         2片
1 z5 _& D. X% Y% s& m  ]; ^1 Y) y7 rtvb now,tvbnow,bttvb九層塔         少許# p6 F5 j5 C3 V& I' _7 V2 `
義式塔香醃醬：
+ T2 M- S$ @+ {2 u& M1 M  L公仔箱論壇鹽         1/4小匙
3 q$ d6 {% w& e# }2 D  vos.tvboxnow.com蒜末         1/4小匙
  ]  m7 G9 _* p3 d& R公仔箱論壇九層塔末         1大匙
. R3 z& Q: k. B* W/ x) N7 X9 [橄欖油         1小匙
7 G$ I/ \7 X/ w, `1 F: N& S+ b洋蔥末         1/4小匙4 I" O) I* Q: [' ]
義式香料         1/4小匙( N/ v- t! @7 H
os.tvboxnow.com* |% X. v! E9 [
【做　 法】
2 v4 I* w1 `# Mos.tvboxnow.com1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
  L7 {0 d4 O0 Y1 j3 w" H. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。os.tvboxnow.com1 o6 w' i4 |! B9 ]% c$ S4 _# ]5 N; }
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
: `& ~  O) s- g. g/ g' W4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。& i& f0 A0 W5 }2 ~0 _
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

BeiDouChef

' V  w' O2 l" a  h: y% b' e5 g7 Vtvb now,tvbnow,bttvb檸檬胡椒菲力牛排
4 N/ q9 ~/ L. w: }4 [: D4 [【材　 料】os.tvboxnow.com# Y$ p1 l$ c6 X* x' N$ n6 Y
菲力牛肉         200公克; o5 r( x6 P8 f1 E% f" N
聖女小蕃茄         6粒公仔箱論壇+ }* g& V4 m- N! j
熟蘆筍         1支( k8 g7 h* m& `8 @' m. Q, F: c* o& F

8 m; p9 \' z+ E- y/ F0 D4 e公仔箱論壇【調 味 料】os.tvboxnow.com9 u6 `& [" R" q
海鹽         10公克
* ?3 T$ Y# K, c8 E6 [# c檸檬胡椒         1大匙
) @: t1 b4 v* j/ w8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^& z# H9 y" S' S3 S+ [/ R# m
【做　 法】  s3 W" M7 _/ k) d
1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 H0 u* ?' |8 D7 `$ N4 p9 _
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
% z$ V3 c  X3 h/ \" D9 mos.tvboxnow.com3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

BeiDouChef

" r9 Z* R5 p' j8 D& y6 {os.tvboxnow.com法式橙汁鴨胸
4 N, y* z0 f. K6 {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ ^6 g5 `$ ^3 t: ^) V
鴨胸         200公克9 A$ S) v3 p- K* b
柳丁片         10片
  k3 @$ K9 E1 @& ?+ ^os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 y% Z, A7 T( I  H4 L
【調 味 料】
" X1 `) P+ x% {" _( aos.tvboxnow.com糖         1/2小匙公仔箱論壇+ _9 y- |1 i7 ?0 N5 C
柳橙汁         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% `; _2 J5 m) M0 T' _5 {* r

( x' Q* q3 I2 ~4 e公仔箱論壇【做　 法】os.tvboxnow.com0 x& X, [) T, j- L# r
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。# X8 H4 A. E: |. h2 _
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
9 J0 ^9 ]% S" Z% ~" i3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

BeiDouChef

) t# v/ {! i; L: H. K( B迷迭香羊小排
0 g+ e( L0 D' G3 ?: [* Q2 ]% Z【材　 料】
7 K+ W+ m) b, m# E$ m! D公仔箱論壇新鮮迷迭香         2枝
; p" V! ^: g# E/ [( i羊小排         3片
2 K! W& \  y4 L公仔箱論壇黑胡椒         少許
! u3 F+ m3 A! _3 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇8 d7 m+ \4 c9 D7 p: v

. e) M, p1 A, I【調 味 料】
$ ^' r  F0 T9 @8 K* p' l7 P香草高湯         2大匙8 S( }( c( ~6 R) C) a$ l
紅酒醬汁         3大匙
$ y, {' L% }: t3 a$ k- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( c, H8 Z8 v6 h+ e7 A; j) q1 T
薄荷葉         6~7片公仔箱論壇/ Z$ T1 x- a& `4 y( E

( n9 s# ]# V8 w6 s新鮮迷迭香         2枝os.tvboxnow.com! O# S* c0 j$ z$ S" v! q
羊小排         3片
* b- ]$ t4 S; ?( c0 zos.tvboxnow.com黑胡椒         少許9 E0 b4 n! z% r
鹽         少許
. [. u7 \, B- `# [5 a【調 味 料】$ Y  b. Z2 W5 Z7 l
香草高湯         2大匙# V% t( ^' g5 m7 K
紅酒醬汁         3大匙os.tvboxnow.com8 ?4 y, u4 g/ b' K0 E
紅酒         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 t5 B  z( {; q# k, {9 x, `
薄荷葉         6~7片
3 W. w& n% |0 m9 Y2 X1 Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, W. N3 y# ?8 ~/ Q1 O0 [
       
( t) F0 Y7 c* b3 A- D【做　 法】公仔箱論壇% w1 g- j) J( O2 N5 W
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
: Z: d; l2 d' }& m7 _2 _/ w* Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。. U2 i7 K7 ^% _) P1 K+ M
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: B5 B0 E+ s) Z- ?; a& `/ U5 Q6 V
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

BeiDouChef

' ^! Q3 P' e" _" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙朗牛排佐山藥胡椒汁6 w: o3 z( f/ ]2 X
【材　 料】
6 K& ^% i5 {; d, N/ w- C: t沙朗牛肉         80公克公仔箱論壇6 ]0 C! ]! M  p, H  I! M0 R1 f
山藥丁         40公克
% ^) U+ v* h! N& m: R' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         40cc5 W# @/ Z: J! P, r! B1 \
4 P! P9 h$ z. g. L& l& n5 [9 q- k; E. D8 K
【調 味 料】
; u2 T5 y+ e* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七彩胡椒碎         1小匙
2 m: k$ q) R0 E7 W4 c' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         10cc
4 w# Q8 ?8 T3 L3 m4 |( z公仔箱論壇公仔箱論壇0 a* c; L) ~! N+ j! R% J
【做　 法】
# o. A" g. ^' ?* C) D9 \1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
  I( @7 i& ?! h  I2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 y3 p1 X, a) g* o) B0 l- H
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。5 Q5 B4 e  t% Z4 }+ I4 M* W( K
4.再佐以作法1的醬汁即可。

BeiDouChef

0 o, ^  S$ i7 [7 p4 f/ v# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香草羊排
+ F& Z2 j9 S, d' W! _; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】os.tvboxnow.com. |, {  t" t1 T# p8 |8 J
羊排         3支os.tvboxnow.com4 k# {# J3 O6 F7 ]3 ?7 ^. n

' i* H0 E; s! {' B) E9 V. y【調 味 料】
; ?8 D% ?+ w3 h8 I  z# @9 I! P3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香         1小匙
  y5 |: z6 n! `  g3 xtvb now,tvbnow,bttvb薄荷醬         1大匙* |. N: q; W1 W0 p, X: E& D( k

& J9 ?; ?9 U6 r! D+ D+ O公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k7 l9 M. q! \5 q& O
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
/ a# w8 p% G: g8 {5 C* L& L公仔箱論壇2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
2 o/ x0 j- r, [8 a$ ftvb now,tvbnow,bttvb3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

BeiDouChef

8 H: f9 N9 d% p1 d1 K奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬tvb now,tvbnow,bttvb- ^) Y) b7 P  g: z/ H$ G% a
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* R& a, V( V. z9 L/ g7 E. I
大明蝦         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i0 y. B; R3 y; D% t
小蝦子         數尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D$ S- V; O* D2 i* I( Z
番紅花         少許
0 H- F+ Z$ S! H* x白酒         適量
+ e6 g" p' J$ r. B& X! Vtvb now,tvbnow,bttvb馬自拉起司         適量
# f$ P+ e" F4 T5 I# X7 }- T公仔箱論壇鮮奶油         適量
4 I- K7 Q  ]& L蒜泥         少許
  n& a- @% X" r4 M8 g! E' v鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 h: U2 H$ H* A* \- @
胡椒         少許
5 y) U) @) B( r- ~  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E; h$ E: u$ a0 h% U
【做　 法】os.tvboxnow.com' x7 \9 F* }4 q0 l1 o
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。公仔箱論壇% U4 v/ u. e0 ~; c0 g
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
' {/ B* K2 c  h3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

% P5 a8 y1 o3 Y  h& o
起司焗龍蝦
% ~$ W/ @! y) j8 P" u2 l- Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】; h; s$ N* ^. }; _( k8 q2 V/ R
新鮮活龍蝦         半尾
  c, E( H6 K/ Z, ]% Jtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3~5個
$ r" l6 K+ Q9 M8 qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         　1/4個
+ y& I! j/ m- D( t4 O5 n( l2 itvb now,tvbnow,bttvb牛油         　少許
( Y; n5 Q: A  Z' W4 z9 b, w8 G/ u麵粉         　少許
- c9 d+ w1 c" S公仔箱論壇鮮奶油　         2大匙
: Q0 s3 e9 q! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Fontina起司         約5片
+ j# }8 j8 c3 ^; V# w# _os.tvboxnow.com) Y7 t3 F1 K9 a0 C  N- |3 Z9 p
【做　 法】os.tvboxnow.com8 b; A* a* k4 w# m. V5 q$ U* e/ |! d
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A& u7 r% K. |
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

BeiDouChef

$ i0 b( l" g# `3 V6 ], hos.tvboxnow.com起司帝王蟹$ K& T8 F! q1 a& H9 a( k
【材　 料】
; h: ^% _" ^. \& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帝王蟹         1隻
: N3 j" y$ R' S" b9 b( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y" e9 a, d( g! k9 P+ z
胡椒鹽         少許
: [" X# d+ v9 a: i: u) M0 b
. K# O. r" c/ O" Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ y8 c) i0 T# y) m  I1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
+ X9 c* _. _9 O# E/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

BeiDouChef

4 {2 j& @4 }* K& P5 ~
菲力牛排  j1 |* t9 W- M- f2 M
【材　 料】
* F; o/ C- H$ h  K5 \8 k菲力牛排         1塊& w6 q! {3 a2 ^" y' O3 `  L
蘆筍         2支2 z  G) N1 U# ]. Z0 Z9 @" p
紅蘿蔔         2條
+ v  W* m: }1 F: z% j. R5 h3 I玉米筍         2支
4 O7 @: l. [# S, e3 P9 xtvb now,tvbnow,bttvb韭菜花         2條
" y' {' l$ Q( B2 Y& d蔥         1/2支
9 D3 t; M& t; n  I公仔箱論壇蒜頭         1粒os.tvboxnow.com1 n# i# S- ~+ @* ?8 j
紅蔥頭         1粒8 i! ~( t3 R" a) f( Q! [$ i
辣椒         1/2支
' z/ u  H$ f: T$ D! O9 D7 u高湯         100㏄
0 N6 s, C$ t! W: U1 R7 j$ u( h3 R9 y% H奶油         適量公仔箱論壇3 n% m( T$ w5 y9 E: T

0 F- {8 Z. R5 z【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |; O4 E" l5 A# [4 n6 C  f1 G
沙茶醬         2大匙% Y6 {1 J9 q' N9 Y
胡椒粉         少許os.tvboxnow.com' ?/ k0 J- M) o& `2 |
鹽         少許
8 Q$ l2 G; w) L% C7 M0 G' Aos.tvboxnow.com
3 h- @0 `3 [, j# Y2 Fos.tvboxnow.com【做　 法】" k6 V( w, K! u
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。. [( A& a, W( `6 V) @  }! D% h! d
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。& N) ?5 X( F$ E
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
  d/ r/ R2 z! M" p+ P' b4 S" U+ z9 L4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。9 E/ b% F8 c0 K4 h9 f
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  p3 s# t# |: x3 h4 i$ Q  P
麥年魚排佐酪梨醬汁
: F; n7 N! i& c) U* p7 q' L) xos.tvboxnow.com【材　 料】
2 Q" ^# Y+ k) }6 y% \: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鯛魚         1片
9 o8 `0 s) H" }' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨         1/4個
0 n% ?1 I! B, F5 Z; D7 b3 a洋蔥末         1/2大匙
5 e2 }# U5 D& \蒜末         1小匙
) v$ N  J* f/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋液         1個os.tvboxnow.com* g5 n8 a- m# [$ U( H6 J8 _2 x" v, L- @

- ?( a; z2 l4 _) @0 l8 s【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x" K# U! F9 a, g
A.檸檬汁         25cc
3 F6 i" P7 N9 _3 e/ h! q4 ^os.tvboxnow.com糖         適量公仔箱論壇; [. ?# S4 g1 U
水         適量os.tvboxnow.com' A, i7 F2 O9 V& f
B.百里香         適量
2 i; V& L6 P  m/ Z+ A. n1 h5 V* bos.tvboxnow.com檸檬汁         1/2小匙公仔箱論壇% }) B& s$ z& H! e
白酒         20ccos.tvboxnow.com! U. S* ?( F8 @7 e5 F, U8 I+ d
披薩草         1/8小匙
$ Y  Z( ]+ ^# u2 mtvb now,tvbnow,bttvb芥末粉         1/2小匙
: D8 S; `  G3 h8 r8 V黑胡椒粗粉         適量
7 Q' N+ Q  X. D2 ?7 R2 b: ?3 M鹽         適量) n5 _/ |) W% G* P
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 }2 b/ F$ q/ }4 L  I
C.低筋麵粉         1大匙
! s/ |. ?1 s3 [os.tvboxnow.com奶油         40g
/ X1 n8 I7 ~$ p7 W5 bos.tvboxnow.com
+ M9 v0 v! w( `0 v# t【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?' H, [# L! w7 a4 R
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
0 x5 o1 {. k6 c  R  y* @# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
1 P4 A3 K- \* B* K9 O3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb- k! J* @+ m  n4 D1 w0 U! p& L
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
7 o8 C: F: z: {3 n6 H5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
, k; ^  c$ g6 |* G* l6 j6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。6 i  Q3 u5 M; a0 s
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
% e) E1 Y9 z% y3 b1 `( w5 a. r公仔箱論壇8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a% |  O& L& n2 c7 r6 {. T
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

9 v2 _# V# n  s& L6 \  B8 n5 v
火烤雞腿佐香橙醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _& k9 w9 O! ?( D& r+ o
【材　 料】
  K2 x+ W2 _: K/ ]8 ^去骨雞腿         1隻os.tvboxnow.com( E6 S- b9 m+ l% @
柳橙         4個
$ U1 D- c8 ?- G, N( R公仔箱論壇
0 j! M% G& C8 a  J; e/ Z  Y) S! m( n- |公仔箱論壇【調 味 料】
$ x' ?1 u$ w/ L0 Q0 p' tos.tvboxnow.comA.白酒         1大匙- R: D3 `$ _  G6 ?
百里香         1/4小匙
* q4 c( [; U/ `* g公仔箱論壇醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# ~" t# ^4 e# X$ x6 g* N2 I# @
鹽         適量
- u- z5 [7 |, c: k( n+ G公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量
0 v% K" M# E; _; d' l7 yB.橄欖油         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 U2 b+ I/ k  H
低筋麵粉         適量公仔箱論壇/ @: k( ^5 i& f; T2 K; _
細砂糖         1大匙
" q+ `% _- e* t' v( `* d9 wtvb now,tvbnow,bttvbC.玉米粉         1小匙
- L, R% H5 T3 ]) R$ b# r, J水         2大匙, U6 [# @  K5 F
  F) G; j1 W- V( d$ j! U" G
【做　 法】
9 j& r* f& U3 i& S$ l- h% v9 f1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
: x- o  r+ m0 |+ Y  d, t$ E" vos.tvboxnow.com2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
3 z. t# W# K3 U/ q' {# k公仔箱論壇3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
9 z* U: J4 X9 [- I' y4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
3 ?- K( N/ N3 Y1 b, Wos.tvboxnow.com5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
7 b" k% W- P& M9 g6 q6 F' z5 c# h6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.柳橙洗淨後榨成汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X' d: t2 z0 P: A5 h
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
0 S2 C) q4 ]! h- ?/ P* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。公仔箱論壇3 G' r# ^8 D0 z* n, T  R
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

; A" A$ O" h: W
咖哩紅酒燉肉
# F& f- h0 p, ?! Q2 p6 c* Q% P7 Z6 t$ Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- i! n0 x6 h; V2 U+ w* ]os.tvboxnow.comA.牛臀肉         400g公仔箱論壇  \" u4 a& ~# d4 ^9 f" T. {2 H* P
洋蔥         1個
2 h4 U( H* s( B( H8 [. W馬鈴薯         1個
4 J% ^+ f. x2 }2 l4 T; D8 ~os.tvboxnow.com紅甜椒         1/2個公仔箱論壇% V4 e/ Q* k+ I. {
青椒         1/2個公仔箱論壇  n$ v3 q# Y+ Q/ |& b- A+ I  n
蒜頭         25g
8 V) q* ~2 A4 M( K( Hos.tvboxnow.com西芹         50g' D9 [5 h' g5 `; h2 J. P
紅蘿蔔         50g
0 l4 h: m7 L# l  a% K! i紅蕃茄         1個+ N1 I$ ~- @6 ~2 w. V0 \
低筋麵粉         10g
8 v5 W  |& F, y* s8 `8 qB.奶油         60g
) o: ~8 t6 j$ e( i, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         2片
# N. _/ c/ I* n% oos.tvboxnow.com牛高湯         1500c.c
4 ?9 m. |$ i9 k) a$ n& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.紅酒         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb" Y0 h& l5 s+ |' V# e0 e2 T
tvb now,tvbnow,bttvb8 S# {0 i# Z" w
【調 味 料】os.tvboxnow.com" m9 G' Q4 A( e7 i: p% L
咖哩粉         35gos.tvboxnow.com- T5 m& `+ f  w7 x
黑胡椒粗粉         適量
: r& c* H  q7 p2 J) W公仔箱論壇鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p$ |5 A- A3 a# y4 k
糖         適量; n+ E# @% L  L( s8 c
os.tvboxnow.com7 C# l- r$ w% b; R8 F0 x
【做　 法】$ _; L; z6 O& b% @) g! O
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
# o' k, c2 p( v0 b3 \5 D6 `os.tvboxnow.com2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。公仔箱論壇4 a- R) h! C: s7 m( ?$ o! v8 x
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。8 d( m9 z& [5 [8 S) ]) X
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

! k8 w; n% e: J# ?/ ^黑胡椒牛排. {, I) O2 T0 P+ E
【材　 料】
% C; P. }0 }) b3 E0 v& _( |$ W菲力牛排         2塊
! M/ v2 P5 D7 `9 r* k  v沙拉油         30㏄
" A4 T: g7 ^4 I* F( G8 h太白粉水         10㏄os.tvboxnow.com9 X" H+ q! G) s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U2 @1 A- f  u$ ~: B+ U  u
【調 味 料】
2 k) E4 D# o! d1 }7 \1 I1 I公仔箱論壇蕃茄醬         15g
9 S9 h; X$ `% V5 \) p- P( w梅林辣醬油         15g
6 w; t8 ]  e" d+ t糖         10g
' }9 ]& ]) X, I5 @, K7 ^( Z* Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10g
+ M, D+ o6 p' h% eos.tvboxnow.com洋蔥絲         100gos.tvboxnow.com6 L+ p- B- |0 l4 [% x
/ R- h/ \. H5 i8 y- D8 L. H
【醃　 料】
7 M: P. q& O0 a* J/ A# x2 Xos.tvboxnow.com水         30㏄
5 r1 K1 N& {+ U公仔箱論壇醬油         30㏄- \% F$ N: B1 r8 @' d
油         15㏄. Y* n" u1 C' D/ H3 D1 Z
粗黑胡椒粉         15g
) l! p0 I/ R* o( r  S1 O& t月桂葉         1片os.tvboxnow.com( H* s! e7 [9 P" G7 S
洋蔥絲         50g
2 C0 V6 u6 l; i" A7 B" s8 B公仔箱論壇os.tvboxnow.com0 B# |$ H. p) {- I
【做　 法】
% p& I0 I- v; T. F: j4 N微波爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb5 w) R) N4 ]/ n' G7 _
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。$ l5 L5 a0 h% W) e$ o6 f
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。公仔箱論壇" i4 G; V& l) s  t) G4 s, }8 v
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
& h3 F7 L8 \1 ]+ T; N. b1 e  s1 y電磁爐作法：
* v/ b$ Y0 Y2 x( }& o8 [1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。os.tvboxnow.com# ?4 v3 s5 J6 G
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
* ?2 Y0 N- m$ _" k5 s& n/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。