BeiDouChef

Plat principal 主菜
' K) x; b2 m" O4 T* o
, |% H, D# F1 H# L1 W  d5 o
6 [( h! j  F; Tos.tvboxnow.com西芹炒羊排
& d3 S* U# w+ l" T5 a7 p; |os.tvboxnow.com【材　 料】  {! e1 v; f# x' W% G# p
羊排         3支tvb now,tvbnow,bttvb; I) q+ S/ l, h, L0 R  ?
西芹         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m" R4 ?6 h. s. A4 F0 L' Z
紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: a( C9 N/ t# A0 i
洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb  U% l3 m# i  |- s9 o2 n& r
蒜頭         2粒: r1 @( G, U  f! j7 T
辣椒         1條( s8 M* n+ _2 F# ~- e

! w! ~% a  \! V. V5 R公仔箱論壇【調 味 料】
8 e6 y2 {- R5 A. e0 N鹽巴         1小匙% z3 H+ M# V5 G5 H2 i
醬油         1大匙
! _6 C/ s$ Z7 F" ~% r( s! Tos.tvboxnow.com糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l+ @$ H, D( i0 r' O9 ~. _9 C
黑胡椒粒         1小匙' l- p6 B( \2 k& j* k3 M

. d0 w% U  ^5 J4 w8 ?* H0 {os.tvboxnow.com【醃　 料】
3 \( Q0 `5 ]/ v; S+ ]0 e西芹         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @, X$ E4 G' p
紅蘿蔔         10公克. x6 z8 x: W7 S, _8 `" D
2 r9 r' q2 h- q; x: g8 V
【做　 法】
1 v" G4 o  D) I# I1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。os.tvboxnow.com/ A; |8 k0 t) {' x. q
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用tvb now,tvbnow,bttvb; k+ a7 T1 l( k+ M8 p
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
# e7 |" g/ B! {3 |7 p8 W) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
% p; S# ^( t5 J5 H公仔箱論壇洋蔥         1/3粒

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/ S/ d1 c  f, ?公仔箱論壇蒸義式鱸魚捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E( @" d& z% Q
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 ~# ^( E! @$ s4 ~8 C. v
鱸魚菲力肉片         2片
) z$ n# }, r; y  R& I! A' r九層塔         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 F7 s, s2 T. V' V! o
義式塔香醃醬：
% r3 i+ X. a6 K+ a9 k鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n7 ?5 t0 d+ i1 q0 a: V
蒜末         1/4小匙; U' j8 ^9 b, p; Q3 `. ]
九層塔末         1大匙
# \' l' }. `% }2 M( A5 \: Q" T橄欖油         1小匙: v! S7 c+ n( _( F# z
洋蔥末         1/4小匙公仔箱論壇5 T) G8 p$ U( k: q+ w
義式香料         1/4小匙" M' |4 c, f/ ?9 R5 x. u9 K

) D9 n- y0 H; U7 l* ?; n3 z【做　 法】) T0 r/ K/ H+ }3 x8 ^4 \% ~
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。公仔箱論壇3 |, }$ l! p0 k% F
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。os.tvboxnow.com& S- I, N* i- D
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
+ k( T+ H0 L' Q  v1 X# T5 p+ Sos.tvboxnow.com4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
+ d- ]  l! F: L$ V" c" h+ B: ^; t5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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, n* U8 H, I8 r! S3 f: Atvb now,tvbnow,bttvb檸檬胡椒菲力牛排
; Z! d- M  M; c- g( I2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 @' Q; D1 V, L: s公仔箱論壇菲力牛肉         200公克% y7 _7 r2 O7 `+ Z
聖女小蕃茄         6粒os.tvboxnow.com' f) N/ ]0 x1 n1 J, i- K0 a5 g( k5 w
熟蘆筍         1支
0 D) A; g( _5 G) h5 C" z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 c" ]* {) j  O6 j0 b: P( a
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V: j' g% ]3 I9 o$ m* o0 O" U# k
海鹽         10公克
% ]- w0 g  }% C. D& g0 {檸檬胡椒         1大匙
' c" h- T' x, h: U# w  ?公仔箱論壇os.tvboxnow.com% M; G( R+ W3 `, f& d& V5 b2 J
【做　 法】
, H7 @: J  k1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
& A+ q) a9 `( T2 a9 k# @tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
1 I, D# c: Q: t0 N6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p: _1 i1 @% J; p
法式橙汁鴨胸os.tvboxnow.com% l  r- |; k  \3 U0 w! C% L
【材　 料】公仔箱論壇) e, B% E9 O4 J+ L# i& {
鴨胸         200公克2 K  A, @' z. p; E1 D
柳丁片         10片: J$ s3 K+ @! _: ~6 L

2 B. F7 ]6 E; u【調 味 料】
; B5 P' T0 \  u8 @0 `糖         1/2小匙
9 c6 N- R( `* `+ C柳橙汁         2大匙
) K* N# Y1 D7 k: Utvb now,tvbnow,bttvb
: l( d: Q3 V1 p0 L【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j$ o2 @* e4 t! E! M6 a
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
# W3 x7 u7 Q' j2 o: ^; O* p# z2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。os.tvboxnow.com$ H% _% y- W2 i& f# r5 E
3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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0 h* K6 S+ ]4 U% cos.tvboxnow.com迷迭香羊小排
2 ~  a* s# `7 }公仔箱論壇【材　 料】
% q: [( t. Q7 Z( \9 r新鮮迷迭香         2枝公仔箱論壇" e- J2 @3 y8 v6 W" h# ~2 Y2 R
羊小排         3片
9 s% n6 J7 L' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @+ J5 `9 |# i
鹽         少許公仔箱論壇0 M, E  {& h1 a0 G

6 e1 b: M* o8 t公仔箱論壇【調 味 料】
5 o$ Y9 E/ \# A$ U' ]: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草高湯         2大匙
- s4 {7 l' [0 F3 ^# F0 E" I公仔箱論壇紅酒醬汁         3大匙
, D* F. ^2 `. [4 X紅酒         2大匙
' n1 Y" |; W7 z7 o薄荷葉         6~7片
3 w( ?6 i$ C9 q( ~3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S- U- b; J' X5 S9 i; k9 O" N
新鮮迷迭香         2枝
' T) h6 w' {  X- Vtvb now,tvbnow,bttvb羊小排         3片tvb now,tvbnow,bttvb& ]6 |, O2 q* T6 |) ~
黑胡椒         少許# r$ r/ v* |4 k. f9 s8 h3 m/ S( V
鹽         少許
& {6 [7 `  i- W; o. g1 t【調 味 料】
' \1 r! j3 l/ |6 otvb now,tvbnow,bttvb香草高湯         2大匙
, I% \7 k! W# T+ M. e) w) f紅酒醬汁         3大匙公仔箱論壇: p  {  J  V1 _9 _3 p
紅酒         2大匙
2 y) Z+ z3 t+ I3 m薄荷葉         6~7片7 K6 p7 Q+ x( e; s) L6 [" O) I8 Z7 h
公仔箱論壇: [$ y+ {' U& g
       
* k5 @  F9 {9 ^& h6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 }# d2 N% Q8 y2 n- ]1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。公仔箱論壇) R+ H4 ~7 B4 T& k( m
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。os.tvboxnow.com" H! e, N6 ~2 {' [" {
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb& j% ?, {6 Z# M; ^
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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8 Y* W$ ^  a5 \4 F2 s( o+ V# ^1 s* Atvb now,tvbnow,bttvb沙朗牛排佐山藥胡椒汁. f$ G+ G& p5 x1 b1 ^& Z
【材　 料】
) V2 s1 ~" t: B' l9 Nos.tvboxnow.com沙朗牛肉         80公克
3 p2 _3 L% F# [4 V$ ]( F4 K/ H; D+ z- I山藥丁         40公克
+ N2 y: ^4 Y4 ]+ C6 ]鮮奶         40cc
  A  ]1 r' E7 ]5 ?$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c% F% [) b( G+ V/ T
【調 味 料】公仔箱論壇3 u2 h2 V2 C1 Z' _& n4 Z
七彩胡椒碎         1小匙
2 b  l7 H4 ~4 w- M, o5 O' B9 Mtvb now,tvbnow,bttvb紅酒         10cc
6 V' }0 O  ^" e: s; x
: g  o; m7 I) H5 ~# v' Q, C【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {- K/ ~8 c, H& h9 u3 N* S6 f
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I9 n, u% H$ o  _5 ~2 i
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。os.tvboxnow.com9 D' ^0 ]4 l1 X" C$ s7 K& O' J
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
8 t. K; ]% @. B) \1 f( ^tvb now,tvbnow,bttvb4.再佐以作法1的醬汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% T* r3 m/ H$ D( M- W- _
迷迭香草羊排tvb now,tvbnow,bttvb) g9 T: b. O$ s
【材　 料】
9 ?* ~) V7 c# l羊排         3支公仔箱論壇! h7 p( o3 I: e5 c

. w) X3 h: M4 _1 i公仔箱論壇【調 味 料】
: f, M9 T# @8 r, Z3 _0 b8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香         1小匙
0 I$ B; P& Z- {* ~3 `* B2 U3 n" ctvb now,tvbnow,bttvb薄荷醬         1大匙. [8 G9 D1 l. R( b0 M1 _, J

, ~. q5 [' x/ I9 u: R' K【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w1 S# ?" a( C% v- d8 Y
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。7 s& j, Y  o/ H7 x8 A2 T
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
* i# P0 A# `# ~9 A+ `  {9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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os.tvboxnow.com0 i! P; \4 `$ _! t, A, q6 Y
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬( [) q+ [% r) T9 P
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z% W. t- f. x7 ]' N
大明蝦         3尾tvb now,tvbnow,bttvb# b- U- y; Q, D- u3 ?# I" j! }
小蝦子         數尾
# f' X  l, S, b4 \! }( w7 V! P3 z公仔箱論壇番紅花         少許: `+ Y) s& `* ]2 X  L
白酒         適量os.tvboxnow.com3 L2 P$ r# W7 W9 w) j2 y3 u7 m
馬自拉起司         適量) Z2 t+ H9 b0 J
鮮奶油         適量: d: m9 w& u* `: S2 L8 _
蒜泥         少許
5 d3 }, {* A: e鹽         少許
' N- `$ L, k  _6 w. J4 K- [9 v* ?/ vos.tvboxnow.com胡椒         少許2 O# e6 g/ e# C2 `& H4 j: v. s/ B* P" U
os.tvboxnow.com" R3 D4 o, o4 W! Y6 R7 u5 R
【做　 法】( |  \3 f! [8 O
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
. g: @& K5 e1 G% P! k7 `0 Z1 ~5 l公仔箱論壇2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。. ^" ^) g2 A: V9 \; c$ c
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- Z* R' D' U( M: X
起司焗龍蝦! A) }5 ^* \" K& z, ?/ H
【材　 料】
/ k8 j8 r# o; x( h, g* R公仔箱論壇新鮮活龍蝦         半尾
% a& J* [6 ]" ?2 L4 P蘑菇         3~5個公仔箱論壇! Z1 x( T2 J* }& W
洋蔥         　1/4個tvb now,tvbnow,bttvb  v  T( O) r! H3 s) Q
牛油         　少許/ H! ?, ?4 ~& C5 R& [
麵粉         　少許tvb now,tvbnow,bttvb* O% B; I3 T# b# J# m0 E7 x0 r% `
鮮奶油　         2大匙
( N) y+ H; x) b+ S7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Fontina起司         約5片
( L+ @9 Z9 Q  }公仔箱論壇
, O( O4 \3 G7 h( M4 d. @0 _) e【做　 法】$ |3 n; |) J4 T( i9 z1 y
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
7 O$ P  S' ?0 e# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

BeiDouChef

: E% I, N5 }  y7 w
起司帝王蟹" l5 I: e% |/ y9 j/ a
【材　 料】
+ ~2 }2 t3 B3 z( i' Rtvb now,tvbnow,bttvb帝王蟹         1隻
4 ?) z3 L2 A8 h& }" ios.tvboxnow.com起司         250公克os.tvboxnow.com3 H  R; Z+ ~: M7 @) [# |
胡椒鹽         少許os.tvboxnow.com7 Q. u/ P) `/ H  o% Q; n. e+ p
tvb now,tvbnow,bttvb7 b& `, q9 ^+ r1 D' r
【做　 法】os.tvboxnow.com/ N9 ?2 ?. t2 c) Y; N
1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
; B7 T- ], u3 ]! ]2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

BeiDouChef

, @, `( v2 I9 b+ c9 H- R; Hos.tvboxnow.com菲力牛排tvb now,tvbnow,bttvb" R& j% \- b: [) v) t  N0 V
【材　 料】os.tvboxnow.com' G# l8 t9 n5 m5 q, q( M8 u
菲力牛排         1塊os.tvboxnow.com# {5 w% ~3 Z& f- Q  W5 E( \) K( N
蘆筍         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k; d! X" i  ?$ f% {) h" I
紅蘿蔔         2條
: H/ V0 f$ h  R- z  jos.tvboxnow.com玉米筍         2支tvb now,tvbnow,bttvb3 c* X) ]! t2 }' \
韭菜花         2條
$ S9 @1 r4 k7 E& D/ o# N: V: n蔥         1/2支
6 O" E; R5 b$ G公仔箱論壇蒜頭         1粒( N# n2 }9 a3 D6 p9 s/ x
紅蔥頭         1粒
* t- _# E2 o. V7 |4 C公仔箱論壇辣椒         1/2支os.tvboxnow.com: \! _2 K! M% K/ h) e+ h  q1 N3 P
高湯         100㏄
, Y2 w! T% Q4 {6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         適量
4 U  Y' R' o4 Q2 p9 h9 N! E公仔箱論壇os.tvboxnow.com" [1 i/ j: t- U6 R
【調 味 料】
1 R' ]8 ]9 `( n1 ]& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         2大匙, |2 a. s: n* P8 I7 Q* b
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B. M1 S2 e: o) H+ W) P
鹽         少許
4 m& A8 b* m4 ?2 Y; B公仔箱論壇
1 y' B0 H4 d7 S5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 g7 F2 `' Y: ^6 `, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。3 \, ~1 y1 U- S9 T2 k. j7 H# d
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
: S, n) M- R% M( I7 I  q! r8 {6 O8 I公仔箱論壇3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。tvb now,tvbnow,bttvb7 I% w) n+ o' Y2 O" X) H
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i% t4 u# Z. D( A5 u! Q0 l$ o6 y# _
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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" g1 _- M9 E# |) j* _tvb now,tvbnow,bttvb麥年魚排佐酪梨醬汁, [5 i5 t- c1 p- R  K+ P# J" Y% r
【材　 料】
: i% T- E$ U- k4 E/ ^. `  m4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鯛魚         1片
0 ?" ?; i3 U0 d3 o& L+ q" A5 M: j9 n7 W公仔箱論壇酪梨         1/4個os.tvboxnow.com- b4 D* |6 o0 ], Y: _
洋蔥末         1/2大匙os.tvboxnow.com3 D4 b+ o" L8 L$ ~4 y) ?
蒜末         1小匙
2 k, }3 s4 n" ~8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋液         1個
5 ~4 Z9 h  U: j8 u6 ptvb now,tvbnow,bttvb
/ W6 z& }( Q; \  s- L4 T0 Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: \+ }# t2 ]: a! v' g" u: JA.檸檬汁         25cctvb now,tvbnow,bttvb' G9 e' i' z  x4 V1 y' p3 b
糖         適量, l5 N0 ^* w  p0 y5 m: k3 i: n$ @
水         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 W& _1 z6 q% y, Y1 A
B.百里香         適量
& @6 V  w" p3 q. G! p0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         1/2小匙
, @/ ]% l* w$ C1 X1 K白酒         20cc
) R& J( C; u2 \" V' H' u- ~6 `披薩草         1/8小匙# E, }) _* m7 \& ]4 l2 o% m
芥末粉         1/2小匙
$ B- b9 h* b) c5 v9 b- ~( [公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量: w4 F7 z4 X' x. x; j
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H! d# u! _+ E2 }1 R
糖         適量8 f! D( }0 N  n" _& j4 R: K
C.低筋麵粉         1大匙os.tvboxnow.com6 E7 U1 h, }. z  f/ {) g- _" ~- T
奶油         40g
/ U0 @: Z4 ~/ l公仔箱論壇
: u8 W, V8 k  h5 }) U" \【做　 法】公仔箱論壇3 W% \; J) @6 o; K$ |
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。公仔箱論壇7 b9 U6 Y+ V% D  T
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。os.tvboxnow.com  W6 d3 {( g; U1 p0 k
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
5 L% _; J% B; Btvb now,tvbnow,bttvb4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
% E( d  z" S6 r' J& m5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。& ?( g. e  ^. J
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb' u. I$ S/ j; ]9 D
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
' J. e2 _! }8 r公仔箱論壇8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
4 a: s) h0 q4 d% f( B5 Q  S8 Bos.tvboxnow.com9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

" u9 u, I! {& H7 x" i# o
火烤雞腿佐香橙醬汁
- _7 ^5 u* U+ I' [' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ H0 Q' E) v, N公仔箱論壇去骨雞腿         1隻3 {; C5 {4 Q/ o7 B+ q& ^3 j: F5 m
柳橙         4個
- i" y9 r/ P" S( s) Y# \os.tvboxnow.com
& X8 `8 L3 W# B+ i& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】% D- C$ u) B3 `- w
A.白酒         1大匙公仔箱論壇9 d" I, U3 @9 o' _5 Q
百里香         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M8 W$ l# K9 o6 O% _' k9 z* |
醬油         2大匙
+ ]& f: X5 ?. K+ }+ K: U鹽         適量* T: n, g) }0 _, F
黑胡椒粗粉         適量
- g$ h. Z* M) [B.橄欖油         3大匙
0 [" k2 [2 b6 D6 E- ~+ Y低筋麵粉         適量4 M* L( K/ t/ G! u9 w! [5 y, l
細砂糖         1大匙公仔箱論壇$ k5 d8 W- O8 i9 ?1 Z" x- ]
C.玉米粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& @3 D5 l- y2 l$ K7 `4 g+ s
水         2大匙
+ d/ [/ ~( G8 f: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q8 |' `  ^% `+ }6 b5 X; @7 K9 ?
【做　 法】
& s8 Z' [% E* N; x5 y' t3 bos.tvboxnow.com1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。公仔箱論壇: \- ^" _6 B( w. w
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
% n9 k8 r# ]7 ~( Hos.tvboxnow.com3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
7 q6 Z8 }9 c6 G/ v4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb- h/ V3 Y8 I. f1 I) y
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。6 M- U* f5 P3 O
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
6 [( ~; L/ e5 l. X' K. C: Dos.tvboxnow.com7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
- T# _7 I" y$ Z, Q, p& x  gtvb now,tvbnow,bttvb8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
' I. Y: s3 }. H8 F' C/ B- O  E9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

+ E( j$ t) P$ @( p) I/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩紅酒燉肉
7 T- q6 G) {7 G! _) j+ r. Y公仔箱論壇【材　 料】
1 r9 Q9 u5 y$ t7 g1 uA.牛臀肉         400g
$ S: a6 X6 R. t" U: Xos.tvboxnow.com洋蔥         1個  |8 G* A2 [6 Z' T2 u0 S
馬鈴薯         1個
) {6 T$ _  ?3 Y/ O: ctvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N, Q3 b! @; ?% H8 h- l
青椒         1/2個os.tvboxnow.com0 T% _5 ^1 C. ~
蒜頭         25g
! ~5 c: c. d* q  ~( W. tos.tvboxnow.com西芹         50g( y% Y; p( a7 J: e
紅蘿蔔         50g
3 Q$ X" g/ m7 ?" o- o2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q% n0 U- [7 K5 F9 @# L8 V/ Z8 W2 s
低筋麵粉         10g4 N" r* t+ L* ^3 x1 O) b4 Z' `
B.奶油         60g
4 \' S; F! ?) H( u' B( B$ D! U月桂葉         2片公仔箱論壇/ c3 g! V; i) k5 M% X0 @4 S) r2 ^
牛高湯         1500c.c
* z9 h2 v/ q% C. Ztvb now,tvbnow,bttvbC.紅酒         150c.c
1 x" g0 }4 J5 V: \4 d, N+ t0 atvb now,tvbnow,bttvb
$ W+ k$ E; H, D1 g! ]6 S5 K【調 味 料】
! E; {" k% A  ?. |3 Y! i9 d咖哩粉         35gos.tvboxnow.com. K: w/ h& E( _9 ^- k
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇# Q' N' B: k& q. Z
鹽         適量公仔箱論壇( C+ N4 _6 v5 H5 O, @
糖         適量os.tvboxnow.com4 C4 _; j6 z% i0 W7 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i( ?" l$ W: J9 Q8 M+ x1 Q: S$ [1 i
【做　 法】公仔箱論壇* j4 q0 I+ T% ?0 v2 t$ F# d8 @
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
* i7 x( ?) M* D; F# O2 X! ^os.tvboxnow.com2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
. {6 s1 g# I9 \( M3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。) z$ E/ Q9 S6 k5 a+ e
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

5 ~8 b5 r7 T) K5 [黑胡椒牛排. c, d  y6 d' h0 {/ u8 E2 ^
【材　 料】公仔箱論壇7 H# T' N0 r, {# O) t* R4 u
菲力牛排         2塊* l: j% x9 Z/ E
沙拉油         30㏄os.tvboxnow.com- b& {1 c" s  }: o' o8 V) T
太白粉水         10㏄os.tvboxnow.com& X) ~; J# p1 Q$ w
公仔箱論壇6 J6 [: s% @5 ]  e8 }
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i, h# y) v. x! i# v2 X5 J" S$ K6 M
蕃茄醬         15g
5 s1 P0 ^" N% z梅林辣醬油         15g0 V# Q3 f7 c9 M# W2 `8 q
糖         10gtvb now,tvbnow,bttvb7 F0 P( A5 h/ t9 ]
蒜末         10g
# |0 H. Y5 Y, C' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         100g. y! T; F0 M: T/ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m$ v: p) W7 V% I) K
【醃　 料】公仔箱論壇/ ]0 H9 f$ T2 h' s
水         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb" m# U0 |; r5 c2 _/ |& v% o, P$ |
醬油         30㏄
: E* k5 e2 q, x0 Q; g' X- k/ }油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U+ k. D. C6 c, {
粗黑胡椒粉         15g, |3 I0 P& `, X- _2 b
月桂葉         1片/ E+ Z2 T+ O5 Q& f( H
洋蔥絲         50g
- G* S' L3 k4 w1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ w' R1 w. d- q+ v【做　 法】
. Q: e$ V. B0 e2 g8 {1 {公仔箱論壇微波爐作法：
0 k  v; i1 u9 d" d0 e( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
2 W2 J* T) l4 I3 b0 J+ T" K公仔箱論壇2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
4 G+ E5 w" Z" Q) m, K& ~- d, J3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
7 S3 E* w1 E7 K2 S$ k, \公仔箱論壇電磁爐作法：
( V- d! g2 r8 o: i+ kos.tvboxnow.com1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l7 A" d3 M9 m8 j- d* Q3 Y
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。* g1 K0 |) h2 J$ D- Z3 e0 ^
3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。