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Plat principal 主菜tvb now,tvbnow,bttvb' w) j$ T; w# w7 l/ l, _; [

, K7 O) |/ n7 P. c( ~( Dtvb now,tvbnow,bttvb
: s. p; G$ B- k! oos.tvboxnow.com西芹炒羊排tvb now,tvbnow,bttvb2 S- a9 g& x& C# N$ h4 \
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' `- y0 I! l$ t& w& c
羊排         3支os.tvboxnow.com0 A' w/ X: m: n& l. H0 L  G
西芹         2支, \- M4 T3 v0 c6 z# v; x1 t
紅蘿蔔         20公克
  d. l0 s, [4 x1 _洋蔥         1/2顆os.tvboxnow.com% b# x- g" R/ r! T. Q
蒜頭         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V  u: |6 c/ q; F, u. h/ R
辣椒         1條tvb now,tvbnow,bttvb! b+ ]4 ?5 X, o: r: i' o5 p$ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _  n3 [  @$ p- W; }& s% a
【調 味 料】
: x9 L3 Q/ N& T8 J9 ?; P鹽巴         1小匙
5 B" D/ O  E7 ~os.tvboxnow.com醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. b( Y. h- s9 R) O6 Y6 b* m) D7 G
糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' l4 g' U7 z8 P; k4 U
黑胡椒粒         1小匙
1 e/ E- m! g+ z+ _" f) Uos.tvboxnow.com& Q, c- R7 k* I
【醃　 料】
3 I3 j2 r& P0 d  ]1 U  ?tvb now,tvbnow,bttvb西芹         10公克tvb now,tvbnow,bttvb: D: x* o+ |+ a/ N
紅蘿蔔         10公克os.tvboxnow.com( z2 }/ ~/ i+ r$ r; u3 w
公仔箱論壇) i" o3 i. I, x* h# g/ x
【做　 法】公仔箱論壇& ?9 O) v- m9 Q# X- H
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
& x1 p+ l4 d5 O9 G3 o' t' Z' G" U2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用公仔箱論壇% b1 i- y' X& w# Q) Q: c6 H/ ?
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。公仔箱論壇6 Z8 C0 F+ a. m& a
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
) T) C* x6 v3 h/ |! z, fos.tvboxnow.com洋蔥         1/3粒

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' g( T* u3 V% o- T: d3 W蒸義式鱸魚捲公仔箱論壇# e% t* p; V1 \. k) e
【材　 料】
7 ]9 `. M  {1 ]. [鱸魚菲力肉片         2片
1 D) B" K" Z8 a; ^3 ^  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         少許
3 U+ Z/ Z: i* n1 w公仔箱論壇義式塔香醃醬：
. D5 t' M& m) I& ?0 ?鹽         1/4小匙
: \. b7 w0 W& @* W: c4 a3 F公仔箱論壇蒜末         1/4小匙os.tvboxnow.com& P3 q1 X' m( H% k% i
九層塔末         1大匙公仔箱論壇6 Q! ~4 Q- M  k! Z3 b' a% T
橄欖油         1小匙( E5 m  i- p) S4 D  D: |4 N
洋蔥末         1/4小匙/ G' V7 F, w. a& }% E
義式香料         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r4 [- K" n# o, W  N6 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g' |0 m. _+ y( Y- C
【做　 法】
. T4 C- q* \9 U$ F" N. Nos.tvboxnow.com1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
) m6 P2 G1 G! x9 ctvb now,tvbnow,bttvb2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
: i+ b+ k- e; I& H3 ^/ b. a" t3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
% J. R' |* t! b) Y8 p6 ~$ r) \' k4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' p8 d* j, ~) D5 ?. Q/ s
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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/ r' ~- Q$ L' K5 G4 z2 |7 Oos.tvboxnow.com檸檬胡椒菲力牛排7 z6 ^7 v6 m, Y+ i3 ?7 l, ^
【材　 料】
' b3 d2 b0 d: Y7 f0 C公仔箱論壇菲力牛肉         200公克
1 \/ I' ~+ V1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖女小蕃茄         6粒, n" N1 v, M, {) @
熟蘆筍         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g6 c4 \0 A& c# y# C% [

% k. D: [* k' y6 F& i! [" P5 gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 f# \" f4 c; x# G7 G+ a海鹽         10公克/ Q- x4 x; e7 c/ |) Q& w) H
檸檬胡椒         1大匙6 Y* G* \- T7 s$ L

/ r0 J- M, V. o, J2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇( e1 G' Z) \3 e3 _3 U$ R/ z
1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
2 w$ P- O) b0 n, J1 o5 a: h. [: vos.tvboxnow.com2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
: Q8 d+ `9 I0 |# qtvb now,tvbnow,bttvb3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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/ J9 V' r; q3 p: q  x法式橙汁鴨胸1 w( S* g5 r% A* A
【材　 料】4 E0 }9 r, G: E) g6 n  s5 {
鴨胸         200公克tvb now,tvbnow,bttvb. K0 Z( c6 q, m
柳丁片         10片
- s) i7 J3 r/ Vtvb now,tvbnow,bttvb( e3 Q) V: m+ b( S% y
【調 味 料】
, \& z8 P( B2 }% _. s1 x$ ttvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2小匙8 ?  Z- n, J4 ~2 h* m
柳橙汁         2大匙
# i+ k+ c! t: W0 I& K
8 a, R$ e5 Y8 K0 Q公仔箱論壇【做　 法】2 A9 y# Q9 [. q4 b1 k
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
3 i& p- |8 O4 R3 ~' y' Y- q2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。' `6 L7 _" c$ F. M4 s' B' V5 G
3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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% X  M% O1 ~; S6 n2 w; P3 _迷迭香羊小排
, _/ F  J3 G4 b" t# Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇9 a% }4 ^/ O0 _  p1 u5 {/ T" O& p
新鮮迷迭香         2枝公仔箱論壇: o8 }! G0 n: c1 d5 s
羊小排         3片
/ N, w% g/ L2 W5 L# V黑胡椒         少許os.tvboxnow.com' y" k9 H0 |5 Q! l
鹽         少許6 N! y' n7 H, T" U9 j! e

; l3 G# r* K7 z! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
( w+ Y! ]% p: p! V3 J# d* los.tvboxnow.com香草高湯         2大匙
4 {6 p+ r. h" O& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒醬汁         3大匙
! C6 I7 B6 z5 X! a6 u1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- D( J! v9 b% M9 i6 N1 m) S2 I. U
薄荷葉         6~7片os.tvboxnow.com4 B1 J+ b& F+ c/ q

8 @- H1 E! C9 P' l: e% R6 T7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮迷迭香         2枝
, e2 |! ]7 d8 M. qos.tvboxnow.com羊小排         3片os.tvboxnow.com# }* L4 o& {. h) v- d
黑胡椒         少許
' w# p$ _5 a3 ^* }, L6 G! Z" h公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o% h8 ~2 e+ V2 q# t
【調 味 料】
4 w2 }/ [) N' ~5 u# t香草高湯         2大匙
1 A) O) w* R- e% etvb now,tvbnow,bttvb紅酒醬汁         3大匙+ |0 L2 s1 F+ C7 g2 _5 m
紅酒         2大匙
  r  j! t) J! m$ g薄荷葉         6~7片
4 M' \9 f5 s" b$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- A0 [# w" V' F
        公仔箱論壇* s  C& N. s9 p1 i+ Q
【做　 法】+ N( {  s7 Q4 }* Z- x* |
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
  X4 Q) m" N6 o8 C2 Z4 b公仔箱論壇2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ K. o- \* F% p
【備　註】公仔箱論壇3 v' R- R1 P: V7 X/ |& U% n- J
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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沙朗牛排佐山藥胡椒汁
( r5 J$ @8 y1 |6 v- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】os.tvboxnow.com9 ^% `: w" d3 C8 x# q
沙朗牛肉         80公克
: L' h. S, U1 \+ y" c- c公仔箱論壇山藥丁         40公克公仔箱論壇- j6 F. z; ~- o6 x
鮮奶         40cctvb now,tvbnow,bttvb- `$ q4 U5 m3 m/ Z
公仔箱論壇$ K" c. E8 O' L5 k: i% F* G
【調 味 料】! W% [  r! u2 Q0 z% G. x* N
七彩胡椒碎         1小匙5 z. q% h0 ~$ ?- h$ b& p/ a
紅酒         10ccos.tvboxnow.com, ]0 K. i  F& A

" x/ x; q! ]; }3 c+ J( i% W: a【做　 法】公仔箱論壇* ]% x$ W$ D) d, [' a
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
5 i  o2 T& s3 l8 O/ @7 `6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。9 A3 o2 u* p$ u1 q* W
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。os.tvboxnow.com1 l3 b! C2 w- |+ N$ R
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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9 N( c# x8 ^! ~
迷迭香草羊排tvb now,tvbnow,bttvb1 s% L9 v1 c- }/ {* d  m
【材　 料】
  [" W5 N6 Z8 i" ^6 x羊排         3支5 [: b7 B6 ~! W& ~% W5 u
) k9 }3 X# z, q. z+ b7 U
【調 味 料】
; w+ p2 T5 {1 b/ `: b0 D( N5 p迷迭香         1小匙公仔箱論壇( |& P2 F8 K  d( S& r* s& y
薄荷醬         1大匙os.tvboxnow.com4 Z- ]9 U& A3 F* T+ `$ T
公仔箱論壇. R* v2 {5 I% x- l) x$ ?
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M9 b4 a/ }1 w1 Y4 v
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。1 j. h- Q' R+ N4 e' V3 P, k
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
  G3 Z6 t0 p2 O/ C+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 J8 E8 V4 {/ N% g; k
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
( {6 ]2 Q" s( x& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】1 s% z$ l- K% Q$ a, s+ B+ ?4 e6 v
大明蝦         3尾os.tvboxnow.com& R( J9 p0 N9 L. p
小蝦子         數尾
, @, b% R+ R( [& ]8 Z0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番紅花         少許
" j- k0 Y* S0 c, Z9 H; E公仔箱論壇白酒         適量
! s% a% R% C- b6 z; z4 s) |/ D公仔箱論壇馬自拉起司         適量公仔箱論壇+ u# e, M! }1 n# w% I4 A+ A
鮮奶油         適量
# C: _3 h* J! y, u, M5 P蒜泥         少許
! G* Q* c2 V( P" _  c# g/ s- O' h. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
: C3 K: e$ V- F0 L0 c8 A4 Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許
# K3 U- X8 J7 ^" |公仔箱論壇
( o6 `' J3 Z7 j3 Bos.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E9 P+ A9 ~# m& H# n; m: w5 t5 z
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
8 |9 p' s, d9 y- stvb now,tvbnow,bttvb2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
/ @9 q7 Q5 u8 d. k+ ]' Dtvb now,tvbnow,bttvb3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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& W' ]# v& s  u  V% |1 ^. otvb now,tvbnow,bttvb起司焗龍蝦
: S( q( Z, W) H; q! r+ X. s【材　 料】
8 ^8 m! t( A5 P& H( d; h新鮮活龍蝦         半尾公仔箱論壇+ m; @+ Z* _) G0 X) R, Y& g
蘑菇         3~5個
- d0 ]3 a2 N) ?% X0 p. g6 Nos.tvboxnow.com洋蔥         　1/4個tvb now,tvbnow,bttvb. \  H( I8 V2 s
牛油         　少許os.tvboxnow.com4 Q* }( A$ x+ B' P
麵粉         　少許
4 z6 o- s3 Z9 i) @& n3 aos.tvboxnow.com鮮奶油　         2大匙0 w8 g$ W* a: ]. P
Fontina起司         約5片& ^! V( P- w% E* A/ U. P
os.tvboxnow.com' d: u0 m8 v) Y. F
【做　 法】
  w5 D1 n5 Q: m" ~8 o) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。- k. M! w" W  }; b6 u
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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. K* n( ?7 v) F& m' _5 O3 Y9 i起司帝王蟹os.tvboxnow.com# z: q' v& b& R+ y! e; {
【材　 料】0 e) X0 [; Y* k. i: x+ U0 n0 D6 `. V
帝王蟹         1隻9 s/ q8 h( |2 e/ h& S& R" p  z
起司         250公克tvb now,tvbnow,bttvb: u" _& m; I% z
胡椒鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 q/ e% K$ e1 `
8 ]7 g4 s  A9 ~# Y4 }9 q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- r7 e1 t, l& ^. z! r1 k. Z% P
1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
  h2 Y& z: r: T% M0 @2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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* O* ~! t6 H$ t, O7 v6 e0 h" t# V* ?+ h公仔箱論壇菲力牛排
& w0 t: N$ g) j4 V' f3 Z6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' j  R9 O" f# T7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛排         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }3 ^5 @$ r3 i; K2 B
蘆筍         2支
3 ^) x) B9 Q6 ]" }8 V* g' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         2條
  J1 q+ a# S7 w3 L) U; S8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍         2支公仔箱論壇1 O$ g* M7 R& N
韭菜花         2條
' s/ w5 v2 T2 E+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1/2支- U& r: e* T( Z- C, x8 K
蒜頭         1粒
5 U" j1 X- a: c1 Z$ q5 m4 `公仔箱論壇紅蔥頭         1粒
: o0 G. N. E* `7 l# `辣椒         1/2支tvb now,tvbnow,bttvb' h: Z/ `4 h/ O
高湯         100㏄
" ]6 d; l* r4 l9 F奶油         適量os.tvboxnow.com* `1 f( W7 V# V6 C: n( e% f
4 k$ w7 ^% [7 h) l) b  B, P
【調 味 料】
, F" Q7 ^' |8 |: F% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         2大匙) `6 j1 E( _7 j9 Z$ z9 ?
胡椒粉         少許
3 J& h5 d6 f( ^. ~  Bos.tvboxnow.com鹽         少許
- \- d4 U: f. u9 q8 O1 kos.tvboxnow.com
% [4 y) y& {0 p" x7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】/ |4 ^% J& }# q3 p/ T& z. @4 ^
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~: g  L  i/ a6 V4 s
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
+ s2 M" v; u, m7 V" h2 @; [: C+ aos.tvboxnow.com3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。tvb now,tvbnow,bttvb! e' Y2 T6 O; v: P* F9 ]
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
  O/ B0 W( C& O% Jos.tvboxnow.com5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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* ]. I  ^1 \7 Z6 Sos.tvboxnow.com麥年魚排佐酪梨醬汁8 U. u: O  X0 K) s9 r
【材　 料】
! M. x- X8 x7 `+ X6 r新鮮鯛魚         1片
. y4 n8 A. X2 ?( B* V公仔箱論壇酪梨         1/4個
  B  \) C* n1 K; P1 W9 \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1/2大匙
4 K+ F. f1 i3 A# p; y) dtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙9 m$ C  @, k$ W
雞蛋液         1個tvb now,tvbnow,bttvb* ?" L# q' U2 j) d  S! |; |) T$ J
- a4 l( l& e7 s  y7 P; U2 P
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ z0 {4 p7 h0 g/ Z
A.檸檬汁         25cc
( o( _( y8 r3 R1 u公仔箱論壇糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y2 ?0 G7 t8 b, f2 q
水         適量
5 R- c+ Z+ v& {; D  S0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.百里香         適量3 C9 k9 R: n* ~/ r2 }  S$ k8 |. v
檸檬汁         1/2小匙os.tvboxnow.com( ~5 n0 x" k. |
白酒         20cctvb now,tvbnow,bttvb7 L6 g0 e% `7 ^$ J7 F
披薩草         1/8小匙
& A$ ?0 u: k  F) L2 }( @公仔箱論壇芥末粉         1/2小匙
5 {$ \# A( y$ c$ N2 H: Ltvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量" \" y8 {2 _5 T1 X' j
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 K9 f' }: k$ m& e8 g4 |
糖         適量
/ @+ ?1 M9 x' X2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         1大匙( M9 I$ R% {; C; S% Z) P( Q9 |
奶油         40gos.tvboxnow.com9 o$ n8 L  n; ]6 @' b: K( L
公仔箱論壇4 e& ^: E* {( ?  ?
【做　 法】
) g* N4 p. z0 t2 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
) F$ O& _* a% ?, [% J; qtvb now,tvbnow,bttvb2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
, Q' T2 x& x; X1 T7 t2 R! p% t5 A3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。2 F2 b9 D. O7 m! U
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。公仔箱論壇# y; k. E* z& Y4 ?; d. l( T
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
8 q2 j& H2 j0 f) o* [6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。os.tvboxnow.com. Z+ p% E% ^. f$ P" i
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o  H6 j% f5 I9 a: J
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。" _" \0 F) @* ~: {: K0 x
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

7 k! |' b* B* }' e  H# o2 t1 }tvb now,tvbnow,bttvb火烤雞腿佐香橙醬汁
, Q4 V$ ~  O9 z; |! H5 Y- D. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. c& M1 ~' I  ^& K$ H" H& Oos.tvboxnow.com去骨雞腿         1隻
7 J, J5 I- v+ @- Q7 v8 N; T$ los.tvboxnow.com柳橙         4個
. s3 ^, D5 o, R$ ~( `6 G: q& n
$ d" N% x: C; x【調 味 料】& v/ k- P3 T+ J3 G7 Z6 D- b
A.白酒         1大匙
8 e0 u5 d0 l; w百里香         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~. |2 T2 s0 a- b
醬油         2大匙. |; [0 ^" A3 i/ @6 o' y
鹽         適量
0 k; @* M  i  K# m& u; a/ Y8 ftvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
* k8 M/ F, B$ |8 Y, I8 ios.tvboxnow.comB.橄欖油         3大匙
/ {/ \! P  M; X, K+ G, b7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         適量
% ~% W. A8 A9 f! p) m$ T& f9 d公仔箱論壇細砂糖         1大匙
7 w/ ]( ]  a! p. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.玉米粉         1小匙公仔箱論壇4 B0 T0 G9 X# Y; c$ z
水         2大匙
8 q: h! X$ |8 p$ e& bos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `9 m( g% Z# p! f& R5 N0 L
【做　 法】
; p7 Q4 L9 R6 D) a0 n& S% r* fos.tvboxnow.com1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
  j  r! e' d: P# U. `+ @8 C5 W+ V  T  T2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e+ `# k- k1 e0 f, _' O6 K* ~
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。os.tvboxnow.com  Q9 o% ?0 l, _: l% R; }: q# g" y* F
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。公仔箱論壇- N0 N3 r  q, ?
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。os.tvboxnow.com8 O0 X3 m7 u( i- |8 E: l
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb; n/ D& Z, K# q. w- J
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
. q, [/ N5 _6 @; q3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
' X. u4 |6 X# N7 C& [' j7 w公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

1 F+ B0 D! \; D' f$ \7 q# r  o6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩紅酒燉肉
+ x+ g) z; R+ M$ H【材　 料】
+ Q( V* ?; S! _! T9 f/ [- YA.牛臀肉         400gtvb now,tvbnow,bttvb' l5 v* l0 ^6 p! }. j
洋蔥         1個! M+ ~9 Z& ~+ k! q9 ?! S5 K
馬鈴薯         1個
8 n) `/ J/ i9 W# e. f' T公仔箱論壇紅甜椒         1/2個
2 p" H% p2 x  P3 b1 w4 I青椒         1/2個
% V) e& T- |4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         25g
8 r. {. }1 s9 {/ W; ?( _) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         50g8 D+ a2 O) f, O- r- e! c! y
紅蘿蔔         50g
( q0 s$ r+ C7 F5 Xos.tvboxnow.com紅蕃茄         1個" s5 ]4 P; p. d! s8 h# ?5 c
低筋麵粉         10g
/ _' u% O2 l' h% z" ?) g公仔箱論壇B.奶油         60g
5 O8 o2 ^& G' M7 Q, g7 M5 L月桂葉         2片
; m. q' ~* O7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         1500c.c
  {: M  m, G( B! xC.紅酒         150c.c
- ~$ d6 N; z# A$ htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, a+ V- o" v/ h0 ?
【調 味 料】os.tvboxnow.com$ p7 T9 L4 }7 U
咖哩粉         35gtvb now,tvbnow,bttvb2 |% ^" C" h, i" [7 l* B9 W
黑胡椒粗粉         適量
3 z+ u7 d) j( x" G  rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
: j; E+ h2 ?! B' u8 Ios.tvboxnow.com糖         適量os.tvboxnow.com4 P* p9 ^. g4 |( _7 y
os.tvboxnow.com. x/ t( [) R; E6 R' L0 ?" n: u
【做　 法】
$ C+ i& ?& c) t4 |3 R0 m8 I1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
" z" w" o: K" i0 o% y+ Q公仔箱論壇2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。公仔箱論壇! b: M) M. v, A2 ^$ S. o8 T, C: y: I
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
: ?) g' a3 O3 `4 S0 W* _+ ^' P) D4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

. a7 e7 f+ G# x* x7 }& itvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒牛排3 E' Z+ P& X1 o  C' x
【材　 料】os.tvboxnow.com* d6 H+ t# J/ b/ H+ m6 Q
菲力牛排         2塊
: m% f: I6 K) C3 q沙拉油         30㏄
! F) D! p# ?0 i; ^1 u2 x0 b太白粉水         10㏄
( Q) Z! F& I: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ \. P! v; P! ^, |& v1 I【調 味 料】
' ]* c( p2 m7 I) {. f1 stvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         15g( Q2 \% D% ]; M- M! q3 A. z
梅林辣醬油         15g
3 |$ T1 m# K0 l& J+ |os.tvboxnow.com糖         10gos.tvboxnow.com- g) F0 t5 Q: m2 C' r( L: r
蒜末         10g
; r+ B7 p! L' S% g/ Los.tvboxnow.com洋蔥絲         100g
. g9 a# J% m1 o' o4 e4 X( h- t
/ b4 P! }- h7 ^2 U# L) m【醃　 料】
7 j: z4 r6 L9 P$ ^. y1 Z% h3 Ntvb now,tvbnow,bttvb水         30㏄
- |; v) c: q( H# m7 ~醬油         30㏄公仔箱論壇( T  B5 u4 f5 m5 ?4 w0 r
油         15㏄
7 X. _7 b5 Z) a% j/ E$ f; jtvb now,tvbnow,bttvb粗黑胡椒粉         15g' d8 W& ~7 W8 a+ z
月桂葉         1片
8 q  V5 b. B! S  J1 f2 P洋蔥絲         50g
1 m) ]0 i4 i' ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* a: i/ g) T9 G! F
【做　 法】
' K/ s4 J. a, u- n% G! }/ {tvb now,tvbnow,bttvb微波爐作法：
8 i4 [& V3 o9 k2 ^; g$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。, E* }5 v5 o3 l" j, V$ E
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
) @% X' V" K6 @5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。os.tvboxnow.com* X1 i7 ]" w. X& d! A9 j7 j3 t
電磁爐作法：os.tvboxnow.com1 J( j7 V2 o& i; I4 Y$ Q- b; @
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。& Y$ U  H! q% _$ ^2 v
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
4 i% r9 v: n& ?: q, h2 ^* {: stvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。