7 p4 l9 t7 v; ?. A+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥年魚排佐酪梨醬汁" {8 J5 N" A& h2 {' f# o: V
【材 料】
& S2 [1 p# I1 @; p" t( G7 A0 M# jtvb now,tvbnow,bttvb新鮮鯛魚 1片公仔箱論壇 M1 T" d7 T# n& h+ a
酪梨 1/4個
: R+ s9 l$ ]4 {* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 h1 W* i: z, [2 e. c' S
蒜末 1小匙
$ W# A1 z7 \: E& r( V& h雞蛋液 1個
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6 ]7 z. \3 i9 h' ~; b【調 味 料】
3 g2 M- X8 w! _, n3 o" YA.檸檬汁 25ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q6 X. O/ Q+ l- t
糖 適量
$ J" V0 T) q; y% p* i公仔箱論壇水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d+ X9 j. o, r) l
B.百里香 適量7 `0 P& M, Z) p
檸檬汁 1/2小匙os.tvboxnow.com4 Y5 O! s4 |% d% ]% s) w' H q
白酒 20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z% ?# E/ M0 F& N4 D: Q# S
披薩草 1/8小匙
- t2 X- O$ X( q2 w; N公仔箱論壇芥末粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 q# O+ e" M3 s5 ]+ x9 Y* R3 }
黑胡椒粗粉 適量
2 o6 V2 O, s$ U$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量
: S2 t& ~+ C3 @6 W糖 適量os.tvboxnow.com, P# m5 K; L% K7 J
C.低筋麵粉 1大匙os.tvboxnow.com! O3 U) y5 v3 ]8 d. w
奶油 40g
( d) _% T9 w2 h T I. Sos.tvboxnow.com公仔箱論壇+ [8 S' e$ ?7 l) L
【做 法】os.tvboxnow.com- c5 m/ o H- `" l8 \6 K$ T
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 d: O9 k5 W+ j0 G3 n
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
! t6 c& n3 B5 y, C3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
) c$ w! e, E* x6 G6 n( @公仔箱論壇4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。& m! ?/ ^' v) A
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
8 n! V) `' H+ \& s; Q1 htvb now,tvbnow,bttvb6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇) T& V) o0 |+ E: |
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。os.tvboxnow.com% T* L0 t* _, {( v% M4 J. h! h$ P
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
/ J; s3 Z' f8 a% t3 V& U/ G9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。 |
發表於 2012-2-20 05:01 PM
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