BeiDouChef

Plat principal 主菜3 {) I9 {/ M# j( W

8 O$ i: _! V8 K# }' D7 w5 ~% \os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com1 E* e/ S. O" W6 a5 `
西芹炒羊排
6 _8 a( Y% H* h【材　 料】
8 j6 X. G6 A# D7 A7 S& x羊排         3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e$ D$ u  T3 F) E1 {& J  Y
西芹         2支
% s& M* n, @7 C& z4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克
: D' c( s0 a6 |* y公仔箱論壇洋蔥         1/2顆
% |5 ^1 d" Q8 Mos.tvboxnow.com蒜頭         2粒
& E% K* W% \: q2 z- W2 x- b9 ]辣椒         1條
2 `# k% P6 F) ^7 S公仔箱論壇
% k! B4 `/ }  W- Y; ]! r4 d5 Z1 gos.tvboxnow.com【調 味 料】os.tvboxnow.com# y% _, W6 C8 Y# p
鹽巴         1小匙
- I& Q; O, U4 E, c# k( E2 Vos.tvboxnow.com醬油         1大匙
# H1 g: ?+ \3 E0 {0 ~) W3 J; |, Y糖         1小匙* }. a) S3 J- L1 ~+ {7 P9 y( I0 E
黑胡椒粒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. ]( S( x; e% s

3 G& T/ p+ W' m4 X, {! E+ ^5 j公仔箱論壇【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C# U7 X1 E: K, t% A* |& l# M
西芹         10公克& I) [$ ~9 v: I7 Z3 _; C' R
紅蘿蔔         10公克
1 |& l, @3 l7 t7 `: E% d, B: ptvb now,tvbnow,bttvb* ]3 I  J  f6 y6 \, L. y
【做　 法】
3 }: p& n% l3 P" a+ bos.tvboxnow.com1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
& k; c  @" K$ r( o/ a/ t2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用公仔箱論壇! A, L7 k6 u! X4 ~! C
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。公仔箱論壇5 Y! a0 p, X- y3 @( V3 |  ~: N
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
8 L6 P4 Q# @7 a6 @公仔箱論壇洋蔥         1/3粒

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% x+ Z+ z' h( X# \2 g# s2 l
蒸義式鱸魚捲
% J) Q& \: ?1 Q【材　 料】
8 z" ^* Y1 o! x. J4 o1 q4 u  Vtvb now,tvbnow,bttvb鱸魚菲力肉片         2片
" L# R5 T5 L0 C7 |$ S* ~5 a九層塔         少許
/ `6 b, R5 x1 d7 Qos.tvboxnow.com義式塔香醃醬：
. s2 N2 f' q5 S. z; E/ A; b5 H+ }! x% H鹽         1/4小匙
7 A5 h( X  I( J# L. @! [" k蒜末         1/4小匙os.tvboxnow.com0 w( V9 s4 q0 N& j7 p' R, S
九層塔末         1大匙os.tvboxnow.com% A+ z4 G. f9 `8 v3 c: \
橄欖油         1小匙
: H( l) f7 s% B, M洋蔥末         1/4小匙
5 u; z3 }( ]# M, c義式香料         1/4小匙2 l7 s+ R* d+ ^$ A* c% c6 {
公仔箱論壇* U2 X1 ^. J9 Y  h1 ~1 ~! b% ^. t4 B
【做　 法】公仔箱論壇4 i6 l$ l4 O1 h; G# ~
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。9 i3 l# U7 @9 p
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
2 c; L: ^3 `" y3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。os.tvboxnow.com) {2 g  ^. s/ r* `: j0 i& R$ ^
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
  u, U; E% d$ g1 P) l8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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公仔箱論壇2 L8 D0 B; J( h4 M
檸檬胡椒菲力牛排" c5 Q6 x) S, v* ~- h9 N
【材　 料】
6 z3 T  w  q. l, itvb now,tvbnow,bttvb菲力牛肉         200公克
5 Y7 n7 X$ X& H5 htvb now,tvbnow,bttvb聖女小蕃茄         6粒
9 c% _4 W- ]  X. e公仔箱論壇熟蘆筍         1支
% s7 I, W) Z7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  H& V" q' [" \9 A. {! x
【調 味 料】! Q4 U0 B, w% }0 |( r1 P! H
海鹽         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B* }# B6 @; v  S+ o' `- K
檸檬胡椒         1大匙
6 O$ `4 [& P" k6 ftvb now,tvbnow,bttvb
* N& k) D1 ~. l* D【做　 法】
, u, w1 g' j* i, _3 f& H1 d/ a公仔箱論壇1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( E1 r  f  U* N. Z
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
3 y* y8 M  D4 Yos.tvboxnow.com3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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4 ?. N- S; t0 _/ r
法式橙汁鴨胸
  F% q, {+ B5 h* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】os.tvboxnow.com- e  M( z& y  v( i* o
鴨胸         200公克
3 Y! \- f7 I7 Z* Qos.tvboxnow.com柳丁片         10片
% S0 ~7 R) p4 `* R/ [! }os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }: l6 @# t& F7 u
【調 味 料】
8 `* n0 n3 ?8 @+ ktvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2小匙
3 ^8 r/ J5 K( A9 B+ e公仔箱論壇柳橙汁         2大匙( s( T3 t5 T5 B+ j
os.tvboxnow.com5 }  T3 P$ @, Z" W3 d
【做　 法】
) N  e  `+ e( B4 L2 ]3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( [2 ^1 W. C$ L7 k7 _
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
; o; W8 u$ [9 L; |- yos.tvboxnow.com3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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$ \, L# E5 V: e7 y
迷迭香羊小排tvb now,tvbnow,bttvb. J0 e6 L, s) P8 h2 k! h
【材　 料】
1 Q% w" G9 L) k8 J% P$ o4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮迷迭香         2枝
/ S0 l- G/ O2 f% ^9 u1 e羊小排         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [$ Q  e, `% i) h% @! F1 |
黑胡椒         少許
* q& C: |6 I) N+ U& ], E" @) b鹽         少許os.tvboxnow.com' [8 f7 e0 E2 M$ m1 D! V, j2 L

6 L1 _7 R/ ~7 [【調 味 料】
8 @" k% e8 X& u( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草高湯         2大匙
" [) ^$ A0 z# p- P+ b* |os.tvboxnow.com紅酒醬汁         3大匙os.tvboxnow.com8 ?9 l7 W, v( d
紅酒         2大匙os.tvboxnow.com2 z5 Y, n+ B3 S% d9 Y
薄荷葉         6~7片
: D) g( E) K5 I3 w0 Mos.tvboxnow.com
3 I# s5 g3 S  Ctvb now,tvbnow,bttvb新鮮迷迭香         2枝* C: h$ o% F0 Z9 v0 E: l
羊小排         3片
$ A2 Y1 ]4 x0 d% e3 a黑胡椒         少許
3 j( `( K% O7 [: s  s公仔箱論壇鹽         少許$ e3 v; G: y4 S) d
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: T6 k2 h! f9 Q
香草高湯         2大匙* X* d) n  x8 v& {
紅酒醬汁         3大匙
' C$ h: f( B. uos.tvboxnow.com紅酒         2大匙" r2 R$ ~3 k6 `
薄荷葉         6~7片
+ q# T6 v6 c1 K/ p" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 d- M1 I* N4 p2 {$ l8 W* D( ]        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k- ~& @/ ]. }( h+ L
【做　 法】
6 }# w! a) r1 d4 ztvb now,tvbnow,bttvb1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
" G. ^2 T: ^1 ~- z  a) D2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
( ~% z  `* }9 Btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
: f% ~, }1 h6 E5 N& Hos.tvboxnow.com紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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' E8 b4 Q) q, @2 R/ L- r
沙朗牛排佐山藥胡椒汁
. v; x1 }% |8 T0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】- b! [  C1 y6 a
沙朗牛肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb' {6 S# q6 M( |
山藥丁         40公克
7 A( F7 o# b2 `0 V6 [& \/ o! d) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         40cc
2 e0 @; q6 q7 w( v# \
0 o( ^) o" p3 r, Vos.tvboxnow.com【調 味 料】+ O& O2 ]2 ]' ~8 m% a
七彩胡椒碎         1小匙公仔箱論壇6 p8 j& W' `! R5 z: m* D- a
紅酒         10cc
0 P) X% y! }* rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 _, l5 z. m; n1 ^' ~: \! |  U
【做　 法】
! i  |% v9 i; w9 R: S# L" `+ ltvb now,tvbnow,bttvb1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
- ^5 d# i7 R8 Q( U, M: v# }( w2 }& Gos.tvboxnow.com2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G- `% D; h, V/ l6 w+ t' e
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O$ _& f' w) b/ d
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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迷迭香草羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \( N" y3 ^) _: l3 ~
【材　 料】
& [6 S! J5 F2 d& n3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊排         3支
4 T6 t( C" U! q& w
/ x' d* d4 X! z$ f8 }8 A& V$ D【調 味 料】
5 |+ O4 q# D9 a- j, j- m, z迷迭香         1小匙- A. D7 f8 e1 m1 T
薄荷醬         1大匙6 `5 E$ o% B7 Z6 Q
os.tvboxnow.com0 o: L  T% p. b/ U
【做　 法】
! K$ H8 O8 w% `  b% ]# A* |: Q公仔箱論壇1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
0 D7 e1 ~4 o9 F# o8 [& I5 K2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。公仔箱論壇! a9 P! ?3 B7 l# K7 m- @8 e
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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8 x( J4 O+ ~$ U2 M4 g
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
, d% ~' ?6 m! ]5 s  Y  b9 [【材　 料】
. Y8 _- L& m/ m. D- W5 p" u2 _tvb now,tvbnow,bttvb大明蝦         3尾
6 t' e- C! }* ltvb now,tvbnow,bttvb小蝦子         數尾
0 y0 m7 N, `! C公仔箱論壇番紅花         少許
1 g9 ]* l3 e0 Y' n& x* f* Z* j, O公仔箱論壇白酒         適量
3 B7 Z% V6 ]4 x( U- H3 ]3 `馬自拉起司         適量
9 G* A1 g- _* C1 E% [, X0 ?鮮奶油         適量os.tvboxnow.com! i" w( M& s3 }8 b3 j
蒜泥         少許; P5 q) L- f" C$ e' A6 H
鹽         少許* Y  ^( s, R& B% T/ N" @5 h
胡椒         少許os.tvboxnow.com9 C0 z) [4 o" l0 Q! R

2 A9 m! \- a. j' S. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ ?, M7 Z+ K- G6 w* \* s$ ]/ q+ dtvb now,tvbnow,bttvb1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
3 x3 P+ |  w4 ?) W3 W  N% q2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
- s* M9 t4 ^. ?' \1 V2 htvb now,tvbnow,bttvb3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

: o) O7 j% J: c# v6 L: xos.tvboxnow.com起司焗龍蝦
  o6 ~/ I/ |! w* ~- Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& G7 M0 S6 l" {) X公仔箱論壇新鮮活龍蝦         半尾
: d% Y1 u8 w' p; x% q) f蘑菇         3~5個
9 S1 X* K5 Y0 P- p7 f洋蔥         　1/4個公仔箱論壇& E0 }5 W7 s) Q6 R
牛油         　少許公仔箱論壇, S+ t( }6 M! V) i. ~* A
麵粉         　少許
' }' f3 J, ~2 A2 N6 {鮮奶油　         2大匙
4 c! x8 O+ W# h3 UFontina起司         約5片
5 a: ~& T' a( e% h1 M& j. U9 C, ?公仔箱論壇公仔箱論壇) _" c7 [& v3 T4 [% R) @; H( B
【做　 法】
8 [" p; D4 Q. l: p+ {. Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
0 A5 q' G5 p# K) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

BeiDouChef

0 @, d' U4 G4 p* I起司帝王蟹
4 t& K: f' B( I* o4 Y- uos.tvboxnow.com【材　 料】  y, k6 M' O3 S. M7 x
帝王蟹         1隻tvb now,tvbnow,bttvb7 @, U0 K2 D' f) j
起司         250公克
" j0 Z0 `. J3 f) J# e9 fos.tvboxnow.com胡椒鹽         少許
0 C& \' y5 o7 z" N9 C$ ltvb now,tvbnow,bttvb
  P' @- _( C! y  ?【做　 法】
9 b& {- A& ]8 p# F8 m. I公仔箱論壇1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
9 @, {$ c: h5 y# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

BeiDouChef

" Z1 R( ?# |, I公仔箱論壇菲力牛排os.tvboxnow.com$ t2 C. I& ~% ^) p
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# `) T9 J0 X6 F! B2 r
菲力牛排         1塊9 L# n8 k' W/ U
蘆筍         2支tvb now,tvbnow,bttvb9 a& c3 H: l$ E$ L8 }! X* U0 e7 X
紅蘿蔔         2條
; Q/ @0 s  z6 x; I7 m- m6 Wtvb now,tvbnow,bttvb玉米筍         2支5 q# w2 g! e$ X( s" T0 h; N7 a8 M
韭菜花         2條! A1 K  ]: l* S
蔥         1/2支os.tvboxnow.com. W( G. G3 D( @# [7 t5 S- J% N0 J: @
蒜頭         1粒os.tvboxnow.com- @, v- J6 D! @/ C* w1 ]9 p0 w  I
紅蔥頭         1粒
9 l: C3 q0 G7 Q+ y1 \公仔箱論壇辣椒         1/2支
; Z/ W! n' ~( [: Z$ ^6 ~) C8 o高湯         100㏄' ^/ s- z* E) g. _
奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 Y1 W/ W4 f* f$ b& ~- P6 }- Y  g

0 l' A; I; d" y9 Q% r0 a" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】# M& l, h% J/ t" N. D- T5 A/ g. Q
沙茶醬         2大匙
% y6 Y; {: x* B# |- B+ q- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
! y8 p1 s; i  Y- Sos.tvboxnow.com鹽         少許
5 T1 I7 k' p: k$ v7 s8 [/ l! ?% K; ^: u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T" q6 |# m% i  W. i8 z2 L  i
【做　 法】
/ ?7 i5 a$ P  w( S& c( b% I1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
! f% Q/ ^1 w: u- N3 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb( `4 E  z, V$ @8 t% e6 B0 C
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。os.tvboxnow.com8 `- ]; u9 g) p4 b
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
3 e2 v# d$ R4 p# nos.tvboxnow.com5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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  h# l6 T( K' B) O/ F麥年魚排佐酪梨醬汁公仔箱論壇+ d( d1 a9 G' C
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; U6 {: J" m0 v! k$ Z4 W3 X
新鮮鯛魚         1片os.tvboxnow.com2 ^& F' Q; K( M$ r) f* t
酪梨         1/4個os.tvboxnow.com9 e+ V2 [% }8 H
洋蔥末         1/2大匙公仔箱論壇+ Z4 d* b) @3 w& o1 L! h
蒜末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! L% v9 ~# @1 d
雞蛋液         1個os.tvboxnow.com6 e* C- |& m2 [. R) W( z; I+ O
2 R+ X  a# x# R) z
【調 味 料】公仔箱論壇# r" z/ B1 J- ~/ c# @! z
A.檸檬汁         25cc
' z$ W! t/ F& W6 C# i7 zos.tvboxnow.com糖         適量
7 J- @# `5 {: y% N8 s; Ios.tvboxnow.com水         適量
7 C$ p  r2 O! h6 Q) v* T9 G& W公仔箱論壇B.百里香         適量
. R6 h' K' S5 B, ]. Ros.tvboxnow.com檸檬汁         1/2小匙
2 [! p1 i9 Y' n: ]- W& R+ V: ]( j白酒         20cc公仔箱論壇- S; z  z3 K0 j
披薩草         1/8小匙& c& s6 {& Q3 T1 X. v/ p
芥末粉         1/2小匙公仔箱論壇$ i- c1 A. t, g
黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 P/ T& F6 u# E) l  O$ C
鹽         適量# Q4 b9 ^& h8 X
糖         適量; y) n6 r% k% |- k' Z: D/ h
C.低筋麵粉         1大匙
9 e' t% i4 Y0 n4 T% _1 ~, q奶油         40g
6 Z' D; b& Z# u4 `. v/ `公仔箱論壇
9 Y5 C" [" @9 O2 K【做　 法】os.tvboxnow.com% `6 c! g4 ^2 j& N2 m7 ^- h
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。os.tvboxnow.com  U5 V/ d& r8 z+ \
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
# q5 S4 d$ x# J& u4 O6 Z0 E' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 q. U2 U* O/ E8 K
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
  J1 [. h  P8 p+ ?4 }  _2 p/ x7 b5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
  l' ?8 E4 d2 _. B6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
& `" |' A8 j* ~% J* w+ i2 ^os.tvboxnow.com7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
- p( N8 e% B: N" e+ fos.tvboxnow.com8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。" q. W9 q" k# }& i
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

( J4 N: V* d) R% |' _9 Ios.tvboxnow.com火烤雞腿佐香橙醬汁
7 W) U) k8 {. W" _. t" V2 R: Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】; N/ X3 @& A, l7 q
去骨雞腿         1隻公仔箱論壇) `: G: a1 P5 p! D8 X
柳橙         4個/ w" i0 g4 i) M; v7 p% F
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【調 味 料】
; E% ^& \$ Z- D, i  Q# I/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]5 B1 {' ?7 e! Z. _5 R5 P. \
百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb% D5 i4 U+ u1 ]
醬油         2大匙
5 u1 X' p0 [  m! _2 H6 q0 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
+ X) ^; _% M" d! p9 M黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m, F/ r- r) C0 f7 I1 u( {  J
B.橄欖油         3大匙
7 r# y5 h0 A% M" l* B# S低筋麵粉         適量
- T7 h$ I* p$ _* _3 O( q" f( C# t細砂糖         1大匙, Q7 i: L8 A  }% q; h, u0 H2 A
C.玉米粉         1小匙1 A  S5 {! A* i: g$ B2 j0 R
水         2大匙% n4 B1 b6 L5 R
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【做　 法】公仔箱論壇" Q  b: @7 K( O0 B
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
' P! x% B4 R' s2 d2 C2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
- M! ~3 j( q! f, O$ q+ G2 a% T3 c3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
! g& l. i. l( e% Y8 k' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N/ c0 B* g& u
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^! u# O4 f$ J# i- }  {2 y$ o
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
0 p& M% T8 I, u% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。tvb now,tvbnow,bttvb, _3 H. b4 ~9 m) K& t. ?  v
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t0 Z  h. R7 ]# ^& D; p" y
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

* w* H6 K3 O/ f* b( F咖哩紅酒燉肉
. o' P% l1 A/ @2 q  \- J6 Z; M; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 I- w, e7 h1 g0 nA.牛臀肉         400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {) ]. s$ N2 U: S+ ^& E
洋蔥         1個
* K9 r' d7 a& M: b5 O% l( V, ~. P馬鈴薯         1個
  Z" C  h0 s, g* v' m* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         1/2個
7 M7 b& c. T! m# f; v$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         1/2個0 v& p4 e8 W- Q- L9 J
蒜頭         25g
# e; x2 D5 Z2 C. _# u" c% bos.tvboxnow.com西芹         50g
" P2 J) j: Z$ D! C公仔箱論壇紅蘿蔔         50g; T  `8 `7 G8 _5 k
紅蕃茄         1個
1 T# |9 A6 V/ |- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         10g
) k( s# e9 l0 |5 J7 [2 O8 Z* G7 ?4 cB.奶油         60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y, k" _" |) [6 p9 i4 C* v# j
月桂葉         2片. d3 K9 [2 [, ^, i
牛高湯         1500c.c
2 ]/ r2 ^5 t; p2 i* vos.tvboxnow.comC.紅酒         150c.cos.tvboxnow.com' f) Z$ j6 M7 O
( m$ r& m2 s2 @  a1 m
【調 味 料】os.tvboxnow.com( i8 }5 K- w. h. F; {$ W3 t0 I
咖哩粉         35gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g, R/ h! Q+ Y; L
黑胡椒粗粉         適量
, K3 U3 M' D( G' h& ]- A7 htvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
% N* K. w+ G; j* }+ l) O公仔箱論壇糖         適量
+ s& N) h& g# U! b) a; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- l& ?2 W+ x' b5 T: |  [公仔箱論壇【做　 法】
/ [5 C& B2 V- c! G1 Q! V1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。os.tvboxnow.com3 f$ q: n* l, g1 E
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 b; c5 K0 R% i8 i& n
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
0 n8 l! Y. J) x( P9 [公仔箱論壇4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

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黑胡椒牛排3 d+ a( b! c+ i
【材　 料】5 Q9 ^% R  H" ?. L/ b1 |
菲力牛排         2塊
- m$ b, |$ a4 S* J公仔箱論壇沙拉油         30㏄% u# A/ s4 R5 ?
太白粉水         10㏄
2 W" [% L) q- Q2 i' Ptvb now,tvbnow,bttvb1 _* p6 o+ i- P; w" S4 k$ Y
【調 味 料】
/ ^# S! n. u* H% `3 D公仔箱論壇蕃茄醬         15g' @4 D  [, l- ]
梅林辣醬油         15g. N: M: [1 g% c: X
糖         10g
" w% K. `: H) V% x$ K% e# zos.tvboxnow.com蒜末         10g
2 O( C' ^" B: ~公仔箱論壇洋蔥絲         100g公仔箱論壇# j; i5 N$ J, v. H7 R
tvb now,tvbnow,bttvb  J! [% l! w# @
【醃　 料】! m0 P  |" U- ]' j, ]
水         30㏄& h  j6 O# R; b
醬油         30㏄
" {* P. P1 f) b6 C: Ytvb now,tvbnow,bttvb油         15㏄
- B* [) D- |+ ]粗黑胡椒粉         15gtvb now,tvbnow,bttvb; |6 ~( M6 [7 W+ Q! i& }. I! g4 o
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb3 Z# m2 o7 B% d
洋蔥絲         50g公仔箱論壇1 f0 G: u- l6 h0 D* R
& T  p+ ^- }+ m2 j
【做　 法】
1 F% `/ \) R5 t* @os.tvboxnow.com微波爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb& }" l7 Z% g3 ~7 ~4 s$ o: I$ C
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
0 r) {: W9 i4 Z5 ?' T9 r2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
% ?! W. m, [- y公仔箱論壇3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
9 T' f( i* }! K公仔箱論壇電磁爐作法：
- `, O8 r  \# P! K3 c3 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
& z" |+ p: |: m$ ~* |公仔箱論壇2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。公仔箱論壇( x! Q0 _1 Y: N
3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。