BeiDouChef

Plat principal 主菜
5 c" q+ |2 a0 P0 s( T$ r, Gtvb now,tvbnow,bttvb
' ~% f4 o5 M4 C, i# i7 I9 t
+ i0 A2 T! t& S# G" Y9 T+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹炒羊排
1 H& S0 K6 x" a# I【材　 料】
5 \5 ?! [% l8 ?6 z6 s0 B3 \: z, etvb now,tvbnow,bttvb羊排         3支
! O% K' F4 _4 M; Z公仔箱論壇西芹         2支
" v) U% d# I5 ?. s! @0 P; qos.tvboxnow.com紅蘿蔔         20公克
9 H+ p' d3 p- O# htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2顆
/ I' L" e1 }" p* |) q% G蒜頭         2粒
$ S) h) j; H2 Q3 L$ U- \- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1條
9 E7 h( h& K! J7 xos.tvboxnow.com9 [) W9 N8 `% R, s+ M% N, \
【調 味 料】5 p9 g% ?7 I% D+ h( ^
鹽巴         1小匙
" N) {& B! ?4 _+ w+ X公仔箱論壇醬油         1大匙
" p7 Q( u- C1 Dos.tvboxnow.com糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t( {, O( r! d- I( j
黑胡椒粒         1小匙
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6 r! f' W. d! u3 o- b! j/ Qtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S+ ~' N2 y2 z1 `$ O$ b9 Q/ U
西芹         10公克
! d- w8 M) }3 ^/ M) |0 @) f$ qos.tvboxnow.com紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L& ]8 V3 ^! ?3 j; i8 j8 i& h

: q9 k3 p( s+ M. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t: ~! a, ~2 S. f
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 j! G1 U' Y0 x( S! T
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
7 b, U! h9 |# y' u' Ktvb now,tvbnow,bttvb3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
( N4 H" ?: Z' F& R% v! m- L) e4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
1 K6 n1 D0 D1 h4 Z9 A% Q* h! |os.tvboxnow.com洋蔥         1/3粒

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* W" v" q" T2 r& L+ \0 I0 D( d+ S蒸義式鱸魚捲tvb now,tvbnow,bttvb! a) g% E' z+ q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [+ W! u4 y& i# D
鱸魚菲力肉片         2片
1 y8 t. P8 Z% u' ^1 h9 F4 m7 S九層塔         少許
" ~9 d' j3 r& u5 [3 T0 P9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式塔香醃醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [0 K4 l% m! e
鹽         1/4小匙9 Y) g8 @/ q1 U3 A' }$ R+ X) D# A
蒜末         1/4小匙
- z( m/ q3 B8 ^$ ^1 [* P* {os.tvboxnow.com九層塔末         1大匙
" [, c% I1 L8 B" ]公仔箱論壇橄欖油         1小匙
8 _( K+ i# y2 ~6 H  Dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1/4小匙
9 I- O+ w$ E0 Y( i1 L. v, A( i! F! O" stvb now,tvbnow,bttvb義式香料         1/4小匙
6 u3 B0 f* Z# `5 K- w+ j公仔箱論壇
2 H4 S' n! E, F6 H6 D* e+ P5 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇9 h# X) y+ p4 `, }& N. i- N
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
9 h% Y2 L( j9 n5 M$ p% S$ g2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
* o- E" c) o4 J, R+ A% G) Qos.tvboxnow.com3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。7 Z" A' |( l& h2 w5 D- d
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
2 [* S: n! K( t' u) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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檸檬胡椒菲力牛排
3 |+ {4 p7 L7 G% h% M% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】4 e/ F/ m! p( \& w& C7 `( k9 t
菲力牛肉         200公克
0 O" n- k9 D  {: N; I0 ros.tvboxnow.com聖女小蕃茄         6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D# T+ @5 m1 _# o4 `
熟蘆筍         1支1 g  ^3 ^7 ~8 U9 N2 ~: t. {; f* O

; x# \* B: p: `; |4 H8 k) los.tvboxnow.com【調 味 料】/ N" v* n& _# O4 [# e% _
海鹽         10公克
3 ?4 V6 D" |- S( h' b( M' l檸檬胡椒         1大匙
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* [8 }' T! z; F) W, F$ n【做　 法】
$ p# t, P  @, N+ @% }2 k; w1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。公仔箱論壇  A5 V8 L) x: {& n$ j* m
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。3 r: Y, Z1 l5 V" c; a2 c) E/ U+ V
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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  o1 o' k4 y  K4 U; V' Z8 M& N# l, ttvb now,tvbnow,bttvb法式橙汁鴨胸
; ^3 j% P; I/ s7 f; o7 ?& h【材　 料】公仔箱論壇! Z+ s; Q6 Y& F* r7 m
鴨胸         200公克
1 U' _" F/ v0 A& D$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁片         10片os.tvboxnow.com* F* J8 e; U9 o* ?& X9 a9 E

( O( \7 P0 Y1 X. H& r4 @( aos.tvboxnow.com【調 味 料】0 z; S7 F; w/ [4 X) F1 V
糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B6 z1 I' |% \' u/ H0 P4 ]
柳橙汁         2大匙
+ x. [9 u3 X9 Y2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. E. P/ ?( ^- l6 F4 s
【做　 法】
2 e* L: y( o7 Z1 b1 [. G- ~1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。; C: E/ X/ y: K) t- ~# T3 H' X
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。9 \$ }% s. \9 B
3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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公仔箱論壇2 i' R! K. \% L2 D. M0 l: @
迷迭香羊小排公仔箱論壇" H, l  }0 s: y3 B% Z$ Z+ q
【材　 料】
1 l: Q0 T# T4 E3 Pos.tvboxnow.com新鮮迷迭香         2枝" v; r  M! W0 ~
羊小排         3片
' v* x1 Z' L9 C0 s) y. R2 ~os.tvboxnow.com黑胡椒         少許, B  x, ]3 O" Y
鹽         少許os.tvboxnow.com, S9 C# T. _9 S/ ?

$ a& j! V' L, T' w: a( @' t【調 味 料】
% D' ?$ s7 y6 H2 L, w1 l  k  ftvb now,tvbnow,bttvb香草高湯         2大匙
* m' u, D4 B2 X- j& |tvb now,tvbnow,bttvb紅酒醬汁         3大匙
% c- y$ \5 P4 A! B' e9 V* Atvb now,tvbnow,bttvb紅酒         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 H, \( a. _, {/ [1 _8 _$ \
薄荷葉         6~7片1 J$ a, H  G* y5 f
tvb now,tvbnow,bttvb* f0 ]8 h$ y9 g/ V# u/ d
新鮮迷迭香         2枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [* H/ }6 U/ P4 B0 m
羊小排         3片
, c) K, a* D# F' m1 D# ^8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許
8 p/ ~1 L$ @2 A% }; jos.tvboxnow.com鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H, e! i1 a$ F7 R* c
【調 味 料】
2 `) F$ E. g; d' A7 _) Mos.tvboxnow.com香草高湯         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ]% x; i( U6 B, |2 `
紅酒醬汁         3大匙
+ w8 i+ E0 F! H9 J* Q" Y) N" ~, G4 ptvb now,tvbnow,bttvb紅酒         2大匙os.tvboxnow.com  o9 |5 V% |& N  k2 L! z
薄荷葉         6~7片tvb now,tvbnow,bttvb7 z' A4 R1 h' q  e8 U/ _9 q' }

  ~! L8 N3 i2 T! ~: K公仔箱論壇       
7 o3 m' V. {" L7 H( _- }1 [4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- i: B- V7 i7 q4 `. J4 _3 stvb now,tvbnow,bttvb1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。, `; T; P) w4 b
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
4 ?8 ], O; v& y0 @" V3 _# x& A# Hos.tvboxnow.com【備　註】公仔箱論壇) m  z* h! N2 I& L) V2 @/ s" h
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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公仔箱論壇. c" \  c( h8 _  B: W, Z
沙朗牛排佐山藥胡椒汁- e" R, P- u$ ^. Z7 p$ @
【材　 料】# f5 ^/ ]4 V2 m# U/ Y
沙朗牛肉         80公克os.tvboxnow.com: ^6 P; M$ A3 I
山藥丁         40公克
+ t. H0 L: A: ?( O0 j鮮奶         40cctvb now,tvbnow,bttvb. L0 u- v) e% d# m4 M8 T
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【調 味 料】, r% s* z/ |, D; j
七彩胡椒碎         1小匙
( o7 z( C5 c1 |: X! |$ ptvb now,tvbnow,bttvb紅酒         10cc
2 ~' P: S) m7 f6 w( m/ n% A; s- o
  j" _( o# [% cos.tvboxnow.com【做　 法】
, X) a$ R" b" S, R& W1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。os.tvboxnow.com# V) N/ p& G5 w
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。$ w) a# @+ ]! L3 g% g0 b
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。! e, Q& C/ |, h5 \; m7 C- F) ]
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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6 f' ]7 X4 v3 W- gtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香草羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R. @. N: V, W) R  \
【材　 料】
, h1 z+ u, Q& M& x/ g8 c+ Q5 l% p羊排         3支' R% E( j4 R( a' W& B9 e5 t" k% ~

6 Z7 K" h) o7 k- z2 otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
  C& W9 w& N  \. J0 u& l7 N+ ltvb now,tvbnow,bttvb迷迭香         1小匙公仔箱論壇6 `$ r& w2 Y; f- B: j4 w
薄荷醬         1大匙公仔箱論壇- H, |( [  [: G6 c
os.tvboxnow.com2 g* j6 Z  c5 N- R. y
【做　 法】
' X/ v% a2 N9 J' |7 d1.將羊排撒上迷迭香草，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {% j5 Q# v- |. W( z4 p
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。公仔箱論壇2 Q8 Y2 b. e) r9 L
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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: @$ I. N( n% F% R! O# E
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬公仔箱論壇/ t+ V8 @0 P- @) I
【材　 料】os.tvboxnow.com. ]. P2 n) J/ S3 b
大明蝦         3尾
& _4 m! q, z( ltvb now,tvbnow,bttvb小蝦子         數尾1 L9 V. V: T9 o+ g! H8 [
番紅花         少許
- b2 V3 A1 d+ Q白酒         適量
6 s- x% b# M: C$ J8 s- ?os.tvboxnow.com馬自拉起司         適量
' M6 _; H- v: F4 ~鮮奶油         適量' [# }7 {$ e2 N% r9 m3 _4 [7 n4 l& R
蒜泥         少許公仔箱論壇2 J# X( F6 [, Y1 X; O  |
鹽         少許+ A' ^( ~  T/ O. I
胡椒         少許
+ j  T& h' g2 x: ~
( }) b$ j- P2 L% {1 j1 v( H【做　 法】
( r: a3 Z2 W  o* l1 ], I1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
3 b: L& v9 G, ^0 d, H) e2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^: ^8 l! N. Q7 M- @3 f
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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! D$ `. I  i2 E8 o* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司焗龍蝦) i6 B! h' @9 l' |
【材　 料】
1 v4 j" L$ E$ p) l6 w新鮮活龍蝦         半尾
" ]" Q) s& {6 T; x& }公仔箱論壇蘑菇         3~5個
+ a( X; U6 [  M1 a: f& B2 h! F8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         　1/4個os.tvboxnow.com8 A1 w+ [8 ]) k" v9 f9 k
牛油         　少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B* v" g# J. S. T) L+ h* _; r
麵粉         　少許9 C8 S" X, K2 S2 p
鮮奶油　         2大匙
. O) ]: j# W$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Fontina起司         約5片' M& b0 c$ F9 c7 k2 ^& {4 U' j. r
+ g6 V2 K; j% L7 s" b; u
【做　 法】
/ W* L, f* B; \) ]( K7 fos.tvboxnow.com1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。os.tvboxnow.com8 P( Y* Y0 G& U: b/ h
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

BeiDouChef

; l. O6 A! y: l1 _1 I) p# b% Vtvb now,tvbnow,bttvb起司帝王蟹tvb now,tvbnow,bttvb5 T0 p1 j2 D: |
【材　 料】
3 S& o7 f- e4 |' f  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帝王蟹         1隻
0 o* Z! a- }% j3 x- n- ptvb now,tvbnow,bttvb起司         250公克tvb now,tvbnow,bttvb7 |& ?; {( i8 ^5 K) t/ T: i/ F
胡椒鹽         少許
2 Z! n# A  k0 z+ a* @; H. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com" e! J( C, S& o* q  j
【做　 法】
' O, A- O% ]% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
! G1 t1 g7 Y( g$ W1 u+ w5 }os.tvboxnow.com2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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$ l# l0 p: R! l; \6 s$ {公仔箱論壇菲力牛排
& `, q. R' u4 c/ V8 z公仔箱論壇【材　 料】
' ]- L# `3 G0 q! `os.tvboxnow.com菲力牛排         1塊os.tvboxnow.com0 l. r6 y" J; S' S7 E+ g: c: A
蘆筍         2支& s+ y5 P% D! `6 A9 S
紅蘿蔔         2條公仔箱論壇4 T- c/ ]  H+ a6 d
玉米筍         2支
+ b) X; w0 l; i# f公仔箱論壇韭菜花         2條/ n9 u" Y$ }/ m4 _. l
蔥         1/2支公仔箱論壇" h* ?1 K% _! {) H  K- `1 U
蒜頭         1粒tvb now,tvbnow,bttvb- b- N+ w) ^4 X( N; u
紅蔥頭         1粒8 K# q; p" L$ }5 A! E
辣椒         1/2支tvb now,tvbnow,bttvb+ b. g; ~% t& S- p! U5 Y8 O
高湯         100㏄
& t- Y! y' X0 ?. N4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         適量
3 `, V. J* \9 k' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 y& @' h- }: w: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
1 `" \2 ]* {5 N  I沙茶醬         2大匙# S+ V9 s7 q+ X
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 Q  e( K. U: [) p2 O( t
鹽         少許# @: u" Z1 a0 f; k) A+ B) e
5 M  M3 K( R: j
【做　 法】
: \% J( i% B* e& ~1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
8 p4 C( b# Q( v2 Q( ?1 Y4 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
6 o$ Q% D1 K6 K3 O0 w% Q2 A3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。公仔箱論壇" X3 D: z6 t' m
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
7 B' A; C3 i4 @; m公仔箱論壇5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

BeiDouChef

# `/ L9 i; h& E* w0 E, O- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥年魚排佐酪梨醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z4 F8 w9 y% e4 }2 D6 Y- H- b
【材　 料】
! j! V1 F" t4 A6 M. r5 b+ f新鮮鯛魚         1片
: p4 n, L3 q3 L" J酪梨         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb3 c/ L. ^- I. C; w
洋蔥末         1/2大匙$ {' I3 ?9 n7 p+ q3 H. Q; w9 h
蒜末         1小匙
* S& c1 S1 O5 ?0 O1 g# y, t% E: I, A雞蛋液         1個
* v) b; e6 m. R# U! r( z. g& V* G) {3 S1 l6 o0 F
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _! G. [' B- c4 c
A.檸檬汁         25cc3 v" g1 E0 ~: m9 ]) h4 }5 B
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb- D! I9 D/ y. M+ v
水         適量公仔箱論壇/ G- Z# L1 p+ G% o6 p, Q
B.百里香         適量tvb now,tvbnow,bttvb* N/ e7 J, G- a1 E* D
檸檬汁         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X: L* Z8 D8 K# o
白酒         20cc
" N* W9 V! P) `) R/ j" I' Z# P  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。披薩草         1/8小匙
4 A$ r' N" J$ Yos.tvboxnow.com芥末粉         1/2小匙
* N, v& d0 d( w公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇& J1 m: h& U) o" ~
鹽         適量
+ i# d1 ]! h8 o; G# S, e- b: h公仔箱論壇糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c4 `$ b/ ?  g7 K4 @- w' o
C.低筋麵粉         1大匙
- Z; \' h- a4 }( |( K2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40g
: h0 T4 a* u! V1 b. `
% J+ K- G, ?. F/ p1 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇* Y7 w" O" y2 X) @
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
4 c1 J4 Z  \  T9 d7 w: X8 h8 a2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
8 ^# A7 Q6 b( C) u' ]0 n公仔箱論壇3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 i: w) r- Z: \- @2 Z1 u: \
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。公仔箱論壇+ d( R. }$ }7 t7 o4 f( D
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb) X; V% A# C* d4 Q8 Z
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。% o% P7 {" ?! u- L: j% U
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
$ t5 O% ?7 Y' a& k8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
  k: u% k( J8 w1 ^2 J* V公仔箱論壇9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com7 `# @7 ^& v6 B5 G' i7 m/ w$ R
火烤雞腿佐香橙醬汁
% y, K% m, Q+ Z& D9 l【材　 料】4 H1 q4 \4 K7 _3 u
去骨雞腿         1隻
$ _. m: N% ]8 O, f& |" e  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙         4個7 q- d" V" j& x* |2 H. `1 [

; V+ p+ X* j* o8 Q7 mos.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇7 M) m$ K, A& B6 W! L
A.白酒         1大匙
& ]2 k: r' C2 u4 {* A2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙
. ]& J+ H: {2 S6 R2 s: f/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2大匙* V/ b1 M5 z9 u  U& a7 m0 H
鹽         適量公仔箱論壇; S) ?5 F; ~- i* f& Z- j1 W' ^
黑胡椒粗粉         適量
( c8 A, f8 \6 s! |os.tvboxnow.comB.橄欖油         3大匙
, L  c2 O+ y- L/ ~6 r6 vos.tvboxnow.com低筋麵粉         適量
3 C4 e4 ^$ a& v3 c3 P' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1大匙
. A6 z! ]6 L; s  K6 x+ {! R' n/ O7 }0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.玉米粉         1小匙
* ^: Q- \: X- I& K: |( _: W公仔箱論壇水         2大匙
5 c1 s  o1 j8 i$ E# Oos.tvboxnow.com
" k1 s/ \9 z5 d- B【做　 法】
; @# D& B7 K9 |# R5 \tvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。公仔箱論壇7 g0 A. ^; z# {/ ^" s7 H
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
1 }0 N. y  C' c) P5 ~" `1 b9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。: k  F* S; R; v$ b0 m/ I9 [
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。公仔箱論壇* G5 t. i+ {7 L2 ?1 J
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ g. X, @- r  y5 j
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb! P* V' j; L7 ]1 y
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m0 g6 J* [( C6 K
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
; m. v+ j5 y) J+ c1 ?公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y- w2 N% `: S- G+ N. I, p
咖哩紅酒燉肉os.tvboxnow.com0 S  s" }4 b1 [* Q8 u, F1 X% h
【材　 料】
: v) G, d8 I& }" Wtvb now,tvbnow,bttvbA.牛臀肉         400g
: X$ x# ?; c/ n公仔箱論壇洋蔥         1個+ X) l5 K0 D7 L! d: [
馬鈴薯         1個
/ {9 i! I9 M7 S# M, X; J$ V公仔箱論壇紅甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E! q$ v6 s' l5 w( Z$ ^$ U
青椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k/ ^4 T; Z, V8 u
蒜頭         25g
2 w. S( ^' p* T: i6 n1 [西芹         50g
: n/ w+ E+ \2 ^' t5 q/ h  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50g
9 B& f5 D1 o7 J' E; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄         1個tvb now,tvbnow,bttvb- {5 E+ K$ Z) o; f+ |
低筋麵粉         10g
3 |/ R9 E) r! i% m1 rB.奶油         60gos.tvboxnow.com: [9 T' m4 \' j  s! x
月桂葉         2片
. Y6 {! c5 f- n4 c$ i7 vtvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         1500c.c
5 k0 \! ?- O% S9 jC.紅酒         150c.c
% z- P' U6 u6 ]$ ]2 y1 j
" i, j; l( K6 O9 Ros.tvboxnow.com【調 味 料】% ^' B, r5 Y: ^
咖哩粉         35g
* U6 q2 g% R' n公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量
% @0 q& ~' F: {$ W鹽         適量3 @. B1 m- z# v$ G: }+ t  z
糖         適量公仔箱論壇9 w' d' [9 B; Y7 [5 L+ l# V
公仔箱論壇4 O4 D; p# F; G$ z
【做　 法】6 Q9 b+ [9 ^! g- [
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
: v0 U3 `2 @  w: N# ?2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
/ _8 R" q0 u" ?8 U$ m- [8 y! Ctvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
+ L7 T8 \2 c  l3 [+ H& h4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( {2 F/ K" s: ]  s5 y9 S
黑胡椒牛排公仔箱論壇( D9 `6 h5 S; w2 d
【材　 料】
$ Y" o. Z) J/ L& O菲力牛排         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q: _* S3 \& m! U" C
沙拉油         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb  B: D, w! g. a* M8 S& Z
太白粉水         10㏄1 S+ b( ^, k, ~2 g2 f  k
公仔箱論壇% d% e- {& _- |4 c8 l
【調 味 料】os.tvboxnow.com% }7 K+ Z5 x2 s2 Q7 c7 z
蕃茄醬         15g
9 P6 K" Y+ ^: U$ q梅林辣醬油         15g
. i# M, D5 f& r4 K公仔箱論壇糖         10g* e% a! t) B+ i0 m
蒜末         10g
9 w# v# w3 k; I- |" w洋蔥絲         100gtvb now,tvbnow,bttvb) n% l+ n) B" y7 q

9 I- q' w( p# s3 C4 W6 Itvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
' T& s- Q! a" U1 H- |; Q公仔箱論壇水         30㏄
7 U+ {# J- Y& A% I2 Tos.tvboxnow.com醬油         30㏄
$ V1 c) [: q6 pos.tvboxnow.com油         15㏄
3 y( ?# R  U  _; Y+ Q8 o3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗黑胡椒粉         15g
' k# p$ T, H& s5 P公仔箱論壇月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _" G) H- e! l9 _
洋蔥絲         50gtvb now,tvbnow,bttvb" q& e& c4 n" \% @% ~  u2 `

+ g- u: v( a& T7 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】os.tvboxnow.com3 |% l& {) E8 ~$ ]& Q
微波爐作法：os.tvboxnow.com  l$ X$ ^3 s; ?, Y# t! {+ b
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z% f2 d5 V/ z% t3 G5 K6 @
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。os.tvboxnow.com* \( T3 n; ?: I* }
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。tvb now,tvbnow,bttvb' ~1 V" K( g4 l  e
電磁爐作法：
& P+ Q" D. G1 m2 ^5 atvb now,tvbnow,bttvb1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
0 _2 B6 k! T( F7 ~2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
& J* g/ E: G4 l1 ]1 Hos.tvboxnow.com3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。