BeiDouChef

Plat principal 主菜公仔箱論壇7 S* F# A) A7 f, z$ U

* a4 ^# o3 k. {2 W, ?, N, A公仔箱論壇
; o; W( O" \3 l8 q) k西芹炒羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n9 }9 q- ?$ B9 T' ]  n/ U- i0 t8 V
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 v3 I3 y6 j' }& W
羊排         3支
7 @% v/ u  B0 s# b; O; L% |( c1 k西芹         2支. b8 y4 t7 k$ B" w
紅蘿蔔         20公克; U4 \5 ~, r) f2 V: R7 \7 x  [
洋蔥         1/2顆# m% @- q! k1 d1 \
蒜頭         2粒
7 b* H+ G$ v6 P! w公仔箱論壇辣椒         1條tvb now,tvbnow,bttvb9 E; o! g0 G' K1 F

& \3 k, U. [- w3 C  _公仔箱論壇【調 味 料】
  \& t; O( w% @, X8 a; t$ J8 j鹽巴         1小匙  t3 `) G: T+ @' Q; n$ f
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i' m* m: C! X
糖         1小匙3 r' R6 i- }; S$ `0 l
黑胡椒粒         1小匙
9 L; J3 o6 a5 J7 y+ H公仔箱論壇, l- ?8 J+ c- ]7 T
【醃　 料】
: P: q* g) e8 j8 a7 ltvb now,tvbnow,bttvb西芹         10公克
, w$ ~+ z. Y8 N/ c* v0 cos.tvboxnow.com紅蘿蔔         10公克  Z" w# `  t. ?' T

3 a/ W& S- g$ T- ?2 F公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& ^( D. e; s! l; ]2 n% m: K' f' B
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
' g# x4 m- M1 s/ j2 e( k6 r" Y公仔箱論壇2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k- ^" Z7 \1 k6 {
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
- s' [' s7 v9 [5 E公仔箱論壇4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。os.tvboxnow.com# T/ f  z: B- }
洋蔥         1/3粒

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3 _4 O  ]) S# L+ A7 R公仔箱論壇蒸義式鱸魚捲
$ e, h1 I9 ]/ b- k【材　 料】os.tvboxnow.com; L) g& |! X$ z* f1 b2 c
鱸魚菲力肉片         2片
- q( P5 \, H7 ^9 C& t9 fos.tvboxnow.com九層塔         少許5 X$ o+ h' i. o
義式塔香醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb# S* |" V5 [9 V) {9 a  s
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 R) i! x# M) \) l
蒜末         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ u3 _- b, C* x! U4 V. Q
九層塔末         1大匙
6 ]. Q' ?* D  Etvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1小匙
9 X2 t5 w2 U) Jos.tvboxnow.com洋蔥末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _" z4 {- T$ C! Z7 ?8 {: X
義式香料         1/4小匙
* |/ Q' U3 N- ~
9 [" a' `0 H8 C2 N% B/ jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% L. {4 i- a9 e/ t7 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。os.tvboxnow.com4 d6 \; T& o$ B
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。( o8 @9 K7 |; l( d4 T
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
" D* Y2 O0 t; J' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
( L. y: Y; A1 G$ q5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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4 G! f; ^. n$ k
檸檬胡椒菲力牛排公仔箱論壇" j6 _+ v; ~" V# @  E. d$ e" K
【材　 料】
% b6 v/ o- B" ]$ e1 ^* ]3 q. l菲力牛肉         200公克2 q. T6 s" e, E
聖女小蕃茄         6粒$ r4 P7 H3 U+ r; e4 r
熟蘆筍         1支" T: c0 u# V+ M0 Q5 o: C( Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e) R0 I5 y" B: K4 u% A% U
【調 味 料】
; T: E" f3 r$ p! z公仔箱論壇海鹽         10公克  D$ V* M5 M  K, j
檸檬胡椒         1大匙
$ f4 I3 V) v0 u+ G, ~! C, L' e2 Q9 hos.tvboxnow.com
; @1 E( s8 `: E+ B" T【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f1 _7 r  h4 |! W- F. t  `
1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
1 O2 N7 s5 z- V3 L! q7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。+ O  ]4 g- Q$ y  m) I. n, p/ K
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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/ p7 i% [; h" ~+ A
法式橙汁鴨胸
- j6 ^. `  N+ K3 k6 _' ~( T  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】* s; Z  Y; |) h  y4 G0 m  i' r) ^, e) U
鴨胸         200公克5 w/ B" m2 _8 D+ W6 k
柳丁片         10片
2 e6 m4 v* h( m9 Q+ pos.tvboxnow.com3 ^7 y  Z( K3 _- W3 D1 _
【調 味 料】公仔箱論壇( K& p: g" Z% p7 X
糖         1/2小匙/ G6 |% C: o5 H0 v
柳橙汁         2大匙公仔箱論壇/ Q+ ?' I2 x+ w8 N$ o3 g

1 _  `! f4 P6 ]6 D+ e# D& {- Y; o$ M' a+ s【做　 法】
; W. |9 h% Y9 p- |% [: V公仔箱論壇1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
4 ^) d* S5 w+ }3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
# h9 H8 G' f% n5 j) y! z3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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os.tvboxnow.com9 S2 m. B) o$ e
迷迭香羊小排
" X" J0 s( d; }( p' a6 m8 E& Cos.tvboxnow.com【材　 料】
4 J4 q  x2 ?0 W3 X4 S3 E$ `6 eos.tvboxnow.com新鮮迷迭香         2枝公仔箱論壇$ n0 {( }% [# O
羊小排         3片tvb now,tvbnow,bttvb* d# W" a* k) b* ^
黑胡椒         少許os.tvboxnow.com7 H; `$ F% Q4 n/ n
鹽         少許os.tvboxnow.com" s+ [( S& j1 A* M9 p
公仔箱論壇' u8 n6 h* `! u* M0 f& C
【調 味 料】公仔箱論壇: X9 C* g" N1 k" r9 w) B( E6 w3 w
香草高湯         2大匙6 C$ p2 u+ T# n# s1 k
紅酒醬汁         3大匙公仔箱論壇- T8 h! h' d0 `) u/ r( R
紅酒         2大匙
' o7 Z+ q5 i! t+ }" t& L薄荷葉         6~7片tvb now,tvbnow,bttvb  b5 L6 c; h, A8 _4 q1 q; j

( c* `4 C/ y6 F! R3 j3 {+ X新鮮迷迭香         2枝
1 t# s8 M7 n+ `/ X7 B( u公仔箱論壇羊小排         3片
. R2 s, }# B4 ?7 {' K: E$ |黑胡椒         少許
1 x5 Y3 |/ ~( y- f公仔箱論壇鹽         少許+ _# d( A& e' c. ~& q
【調 味 料】
: y& y% p* q2 u; E# `+ V香草高湯         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?* d8 g9 L. l# G5 T$ S7 p( ^. K
紅酒醬汁         3大匙
, T4 ]7 a  S  T& z/ s6 Y公仔箱論壇紅酒         2大匙
3 _9 R5 M1 c+ J6 i薄荷葉         6~7片公仔箱論壇& M+ y1 k# v6 j" p* e
os.tvboxnow.com- \- W; S; x  S* I2 k" \! m
        tvb now,tvbnow,bttvb9 `* C! \* }- O& s/ }# @2 f  h
【做　 法】
) j9 y( l- J# U& }) Btvb now,tvbnow,bttvb1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。公仔箱論壇, Z- _' b! ?, E' ]
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
$ x7 u5 ?+ i6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】os.tvboxnow.com+ d1 x  {) P4 l& G
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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. @7 O$ H& e0 btvb now,tvbnow,bttvb沙朗牛排佐山藥胡椒汁
$ p% {+ X: s, s* E8 s& Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 P" U6 P0 N: ^6 H6 A# E
沙朗牛肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m3 `* D8 ?& A, ]% J
山藥丁         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \! y8 T9 }0 ]
鮮奶         40cc
% \' }5 {, w, k6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com. z8 a* Y/ z  u; r3 Z+ _1 g
【調 味 料】公仔箱論壇  s2 C# v( a' ]4 F! G2 I+ {" Z
七彩胡椒碎         1小匙
/ b* ~+ F6 L8 h7 A( n: K6 stvb now,tvbnow,bttvb紅酒         10ccos.tvboxnow.com$ \! ]! ?" s+ S, F5 N
os.tvboxnow.com; U0 a6 |  b/ `& f6 C
【做　 法】
0 G$ [% L+ ]+ p, E/ R# utvb now,tvbnow,bttvb1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y  a8 }" j0 P8 K' t! ?1 G
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q! w8 J  e5 `- i; c. z- e1 c6 {, I
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。' B2 r  \# b0 w( Z! w6 |
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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公仔箱論壇! _; J) N/ g4 y0 o% d
迷迭香草羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m) [/ \( y& h2 h- V3 Y
【材　 料】
1 P! m% x+ u' @* r9 Ntvb now,tvbnow,bttvb羊排         3支$ c1 I/ n# M, b: j
os.tvboxnow.com' x- i6 v2 y/ L6 k& i: [
【調 味 料】
& _% g: }  J7 B. j, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s1 q9 x* Q  a& ^
薄荷醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 R9 n9 ]/ Q# x% o' V1 B; ?% Z4 @, q

8 @; ?, y$ I; p# W/ ^1 R4 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" K* j& ]3 l; {0 X% h+ A7 p公仔箱論壇1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
6 `4 O9 B2 j% F; q- i2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
, R# D1 s) e3 [! y' X7 }) M3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ f5 ]0 h& Y2 @
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬  X7 x+ N. q/ w2 a9 B; c- F% g
【材　 料】7 z1 C6 }' n% |- G( G- A+ @
大明蝦         3尾
" n! q) M6 w" c2 x- b9 Dtvb now,tvbnow,bttvb小蝦子         數尾tvb now,tvbnow,bttvb) m5 w% X9 ]2 e
番紅花         少許
( T' c  J0 ?+ J, C! T  F# J& {# g% R白酒         適量
+ ^# X5 f6 p) w/ K: O* W- |) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬自拉起司         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 X+ {, E' ]4 R" X; q! [- e
鮮奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B5 {7 M) v/ S6 h- t) v: g
蒜泥         少許( D, C9 ^3 t$ _1 W. L6 s, g
鹽         少許
8 K! V  ^5 r$ Y( ^' g( I& J  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許
3 A: J7 s9 Q# ]8 bos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G) r4 D& E* w1 `" g5 z$ \
【做　 法】
6 n6 j  U. O0 h  |1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
2 e( U- i1 v! M3 G' b: z2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
: z% K' o8 M5 e; Z; ~公仔箱論壇3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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os.tvboxnow.com+ F! D. ?% }2 a* z- s# E& l
起司焗龍蝦
, S! r; k* z# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 N1 I0 x8 ^$ m( `. `5 c
新鮮活龍蝦         半尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L  J) U; E8 L1 K9 ~
蘑菇         3~5個os.tvboxnow.com7 g5 h% ?/ C* w1 ^1 G9 b0 ?
洋蔥         　1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W! r$ V" Z8 L) W' r
牛油         　少許
5 ~( C5 H' M9 t: X- d& s麵粉         　少許
* r! }9 v8 X) X" ?- F6 p6 u/ K% @! H鮮奶油　         2大匙os.tvboxnow.com6 D! j2 A$ U9 ~9 ~/ U% Z* Y
Fontina起司         約5片
4 |) P& X. p1 j; B7 }+ Kos.tvboxnow.com
- G3 U, M( O0 P2 k2 A& d8 o【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u+ k0 S! E* k3 Z7 h
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
3 ?) |3 O3 Q" F) o. Sos.tvboxnow.com2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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起司帝王蟹公仔箱論壇$ \( E) `" k6 [  E
【材　 料】公仔箱論壇  z1 C9 _  w0 K( {
帝王蟹         1隻
" y+ p5 [4 |) d公仔箱論壇起司         250公克
; z8 ]$ q  Q% _" s1 ]. g+ ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽         少許os.tvboxnow.com8 I! D5 W. U2 o

: C/ T2 J: z" X. R0 x2 X+ ]【做　 法】
% ?( C& X* ]2 ~( t: k% g1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
/ K" ~" D6 k- U+ |" J5 _9 Y2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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tvb now,tvbnow,bttvb) t/ Y9 r3 D8 x& f* I, u
菲力牛排
# C4 H$ s; L5 n  l; X5 m8 m9 Yos.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇  _; O4 f$ y3 H$ H5 `
菲力牛排         1塊
  }' b' I1 X! ~+ ]os.tvboxnow.com蘆筍         2支os.tvboxnow.com1 s- {6 W2 U, S& |; G
紅蘿蔔         2條1 }+ S; T% I6 v3 x& g3 {# U' D2 z1 p
玉米筍         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k. y& y! u- ^# w9 m
韭菜花         2條
8 W5 S# y  {) `蔥         1/2支os.tvboxnow.com7 u' |7 V& e: h6 \* p( x; N
蒜頭         1粒( T& P  M$ V- z" T5 J* ]5 P$ T
紅蔥頭         1粒
  N" m3 X% h* \* b6 {( f/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1/2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w3 F  g4 e& o$ c) |6 f5 K6 m5 f" ^/ D
高湯         100㏄
+ w6 g& x0 S" e5 z3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         適量2 a) Z7 s( Y& i$ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B* W' t( E4 s! d# J
【調 味 料】os.tvboxnow.com+ Q" H+ H  |3 ~* m) C( i
沙茶醬         2大匙
3 j' i! Q' }" u. J/ e( {* s9 Q2 j胡椒粉         少許! _" f5 f; e) l4 v4 ~) p/ b$ I2 B
鹽         少許& x7 ~/ p: `4 G, n; W* i& _

6 m3 X# x0 |1 Z  P公仔箱論壇【做　 法】1 {9 w! L! ^+ `
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
- X$ @7 P2 ^& Ptvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb- g, H6 \1 j0 X1 b* U0 K
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。9 ~( }8 H8 @  V! y- `7 \+ F
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
* l9 r  x2 x2 o7 b2 xos.tvboxnow.com5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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2 T  u" G& y. v8 M* \- P8 y公仔箱論壇麥年魚排佐酪梨醬汁
, z8 Z$ z' x! v* n  b! nos.tvboxnow.com【材　 料】
: R  z. _) p9 V; Ttvb now,tvbnow,bttvb新鮮鯛魚         1片
) [) P+ c  N! H/ a, O! g公仔箱論壇酪梨         1/4個
. D6 W5 ^# f' W. b4 |. Q( {% `1 n2 U洋蔥末         1/2大匙
1 Q- r/ c# r' _; y公仔箱論壇蒜末         1小匙
, }* s2 H" K0 k9 ?8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋液         1個
7 d/ ]; n: k& ?8 U公仔箱論壇& ~% D+ N, W% k; B" i
【調 味 料】
: Q; d, ~0 V6 k( z, s( T- N公仔箱論壇A.檸檬汁         25cc
3 _8 ]+ ]. e: w9 W6 K公仔箱論壇糖         適量
4 e. ]) e3 q9 B0 V2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         適量
: ?' V  l0 e! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.百里香         適量公仔箱論壇) ^# N0 d8 K3 o& k" L
檸檬汁         1/2小匙os.tvboxnow.com/ C# R* m, g7 r+ D
白酒         20ccos.tvboxnow.com7 a3 q" n+ j2 `
披薩草         1/8小匙
: I) W) Z1 t' D9 b) I' ]" l公仔箱論壇芥末粉         1/2小匙
0 Q3 Q( ^1 K+ L" U0 b' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量7 l4 A  v8 T5 u; z# `
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 q* ?8 l. {$ v! m7 o- J
糖         適量
( B( s# D. Y: j! D+ fC.低筋麵粉         1大匙os.tvboxnow.com2 A; _) C+ h7 c# ?: V/ f
奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb. H1 k( P6 X: |. R" L+ L# j
公仔箱論壇: f  B  F8 X) I" L9 i
【做　 法】
+ }  T) k! [  F+ o" T公仔箱論壇1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
9 x5 m2 P- K# g8 I$ a# B- J$ ctvb now,tvbnow,bttvb2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
* T/ i+ h; v, @' {- Y: q5 l! Q! y2 I3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
  Y) ~7 I9 b; L" N+ K6 a, O# gtvb now,tvbnow,bttvb4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
  a0 _( p% j  k+ Z% a" w1 {$ V' Zos.tvboxnow.com5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
8 R# X# W5 I. c8 D- T) \- otvb now,tvbnow,bttvb6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。& x! I0 |" K1 f: Y
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l: i. o7 ~9 L
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
3 C5 K/ p1 B6 G! y  M+ [. @  z, Z) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

) x% l  F- G2 T) `7 G  p  m8 |火烤雞腿佐香橙醬汁os.tvboxnow.com/ x/ Y$ A9 M) c' A; Z9 w
【材　 料】
1 d3 A1 `) ~0 `) Y4 b去骨雞腿         1隻. R! _! r# J/ p/ f/ {
柳橙         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O- W: v( k% C

2 ~1 A5 H: y# r: n/ Ros.tvboxnow.com【調 味 料】
9 d9 ^4 E9 z9 f  v, x1 A0 z# C8 o( BA.白酒         1大匙公仔箱論壇0 \( K% N! s  C- L- S9 B4 r
百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 y6 x5 P/ j9 x% H/ y2 S9 ]! L# P
醬油         2大匙
7 h( \! I8 U  f6 D- r公仔箱論壇鹽         適量
; H- |4 b5 b- w黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ H! M+ j0 r( D5 F( @
B.橄欖油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C' l9 G! k  \% d# @
低筋麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 s! d* s6 k' Y' F$ R. j9 ]
細砂糖         1大匙
' ~' C- z6 [  b, U6 [tvb now,tvbnow,bttvbC.玉米粉         1小匙
1 ?* ^/ z. ^2 J4 |  `) \) {: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙* I. |; n% M, q4 |

( U3 ^! c: y. H" M. ]9 L( Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 p! {0 {' D/ N  c/ Z% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。7 [' f* e; Y. v. [
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
4 I, Z, n4 W5 W$ S# _$ x6 T, A& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }7 S. I. W- Y! Z8 z
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
5 T2 A2 s2 ^& J& S. y  ^0 P& z公仔箱論壇5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [$ z: L5 a+ Q# }8 Q- c
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。os.tvboxnow.com2 l" E. G% P7 u$ E& t
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。公仔箱論壇( w4 J% B! g5 t
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。os.tvboxnow.com" r+ h/ o9 W: A# M" s4 _) @
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇% V4 T; o  ]. G& c- i
咖哩紅酒燉肉
# B9 T4 O: v/ t公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇2 [5 p* Q& l% H9 P( X) z( M! o" Z7 |
A.牛臀肉         400g公仔箱論壇) X9 R+ {" S4 H3 s( j6 J- C7 E
洋蔥         1個! D8 C5 d- _" I# p4 E
馬鈴薯         1個公仔箱論壇+ m. Z. `0 B$ R$ z
紅甜椒         1/2個公仔箱論壇# |) H# q3 v! p# v8 ?& p% b
青椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb! ]1 Z' q4 x3 U( c8 _: o- C
蒜頭         25g
0 P% I5 Z2 l* M& h! @% Q( h西芹         50g
& P$ r& {6 J( O  [9 j) h紅蘿蔔         50g8 n% N. C1 _2 l# l- y7 K
紅蕃茄         1個# S. _) |& F2 C+ N) T
低筋麵粉         10g
8 K/ `) `" c$ {# J+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         60g
( |  r  k5 R8 e- gos.tvboxnow.com月桂葉         2片* B* m; u* x% n
牛高湯         1500c.c
/ ~7 ?. U# g- [) ^2 Utvb now,tvbnow,bttvbC.紅酒         150c.c. O" @# I0 O3 h: |1 O( a
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【調 味 料】
4 J3 f" @, u6 ]! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         35g
+ C' q6 `7 j$ N; q) T. c7 z& Qos.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量
! J, P% a/ T9 d; L( J5 ?鹽         適量
# [1 V- g6 s8 s/ }" v糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @1 U) ]9 ~; ~3 {( m5 B' b: T

  l& a4 q; ?4 C' q' D, u& I/ u! @2 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 l9 W! s$ j" m5 c' W( atvb now,tvbnow,bttvb1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。4 |. K( V# W! u: [6 M
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。) |+ s/ O$ w, @6 m; X( a1 m
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g) I9 T/ z. r2 a7 Z4 G: {4 |
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

6 i+ r! X+ H5 `tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒牛排
% ?) E$ ?) E2 P7 E& R公仔箱論壇【材　 料】
3 X' m: j6 u5 b; Y- f  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛排         2塊tvb now,tvbnow,bttvb4 \8 H) ]% f7 R! e* b
沙拉油         30㏄
; |" z% s- s% }+ a" N5 ?/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b6 m- U/ `" O7 N
tvb now,tvbnow,bttvb4 _0 P8 A( K! W: r8 q2 o
【調 味 料】
% \9 c/ \# `6 Y2 u3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I/ [) q5 d/ h9 ?; l9 ?. i# E
梅林辣醬油         15gtvb now,tvbnow,bttvb' N/ u( P5 Q0 ]! p
糖         10g
- t# Q" i/ W" M: D/ z# o  ~) E. J蒜末         10g3 [& x8 s4 K$ ]+ g
洋蔥絲         100g& U( {9 S; M" _

4 X* ~( o5 O3 t4 u% e8 V. S; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
" \- X" m, r/ Z3 I3 rtvb now,tvbnow,bttvb水         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t0 I# v. ~) z& a& R( a
醬油         30㏄os.tvboxnow.com7 H+ K6 x9 A. V8 t4 `& K
油         15㏄
  d; P& Q' ^8 Q6 @/ t; stvb now,tvbnow,bttvb粗黑胡椒粉         15g
! n8 k/ ^9 Z( ^  Ltvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片% |9 n0 V9 E; e. A+ a
洋蔥絲         50gtvb now,tvbnow,bttvb0 H3 {* }4 Q- H8 K& o

# u* s+ b( A6 q" B3 Y, R* n【做　 法】
7 T) h' D7 I" _; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。微波爐作法：
+ h4 z. q, v7 l. g, V7 r1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。& s% o: F4 `& M3 i; y% A. v
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。公仔箱論壇6 {4 S) D! ?3 E3 x: H$ {
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I! H* g8 d5 l- r+ j: \7 D
電磁爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb4 Q: t7 r$ K8 p/ v4 b9 A+ y
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
4 p5 @; D( j& _& ?* |( L2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
5 e6 `0 |" U4 pos.tvboxnow.com3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。