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Plat principal 主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K4 m# Q% E9 l3 w
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9 O, B2 y: ]7 F  t6 X1 R* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹炒羊排
) M& F# Y: V1 d  ~【材　 料】os.tvboxnow.com! |) y6 ?% |7 r$ o. N' @5 e/ H
羊排         3支
$ G4 V+ h8 z4 w9 a- j$ }% @6 cos.tvboxnow.com西芹         2支
, b1 L+ M0 k& [) R紅蘿蔔         20公克
( c* z! p5 {5 W. Q5 _洋蔥         1/2顆
/ h; z4 w2 }. h7 `os.tvboxnow.com蒜頭         2粒os.tvboxnow.com, a3 p6 L* B) u2 z# D$ h6 R
辣椒         1條
% ]  O( k+ D* \; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _; E! l6 K9 g
【調 味 料】
7 G- n: Y0 c% c7 }' \9 b鹽巴         1小匙os.tvboxnow.com9 n& ^/ `; F+ Z2 P: G' D2 \4 P
醬油         1大匙os.tvboxnow.com' y$ y$ ]! _3 m5 |
糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  ]! h8 y# Z  {0 P9 b  t+ X7 @* O
黑胡椒粒         1小匙os.tvboxnow.com2 k6 a  I! ?& G3 J
tvb now,tvbnow,bttvb) Z: O% b6 g2 B& J- C. W7 c. R  O, `
【醃　 料】0 k# O  a9 f+ u$ u
西芹         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {% h$ S* W: c. W" J, `
紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ d. I  _  X9 i* Q  C( Y
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【做　 法】5 z, f" `& h6 R8 J
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb. ?, g4 o; D- I: F5 i
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
) S! s# \1 l- `7 o& g. n9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。8 M- y8 v- g/ i
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
/ u0 h+ m+ Q0 ]) L; G0 T& X5 J洋蔥         1/3粒

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os.tvboxnow.com& l  W9 L& D, j+ K
蒸義式鱸魚捲
% m2 W$ S9 J" e% y! l【材　 料】
' R8 K, y  f6 w2 p% e鱸魚菲力肉片         2片
4 b9 s; l" S, Q5 q6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         少許公仔箱論壇, T+ P  u* T6 Z+ J" @
義式塔香醃醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _3 Z+ h5 S5 q+ o4 f
鹽         1/4小匙
# Y2 z! d& t6 C9 O% i$ \- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b% Y9 J* p- W8 U
九層塔末         1大匙
7 Z8 b  [$ U/ r+ ?9 `4 qtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1小匙$ |3 G8 z' C5 V  b. h
洋蔥末         1/4小匙公仔箱論壇5 a+ F& {% x- K
義式香料         1/4小匙
/ s: C1 |3 D, K$ E' Q4 N! c0 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s: ?8 x/ J* r! b7 z
【做　 法】
, n, o! y7 \! D6 ^" A. u1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。os.tvboxnow.com, \: q" H6 s1 T9 X  j) }- [
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。os.tvboxnow.com2 P+ f4 N+ i/ m+ R5 y* a1 `  p% a) G
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
. b! j( W# Y3 I5 w5 d. a* Vos.tvboxnow.com4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
0 b. T( k5 w# x. D9 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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) Q& L* _" k- Y0 [. L6 y檸檬胡椒菲力牛排
0 C- t  R" w/ [; V3 @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】; A0 w! }  P+ Q4 m. m- V! _# B
菲力牛肉         200公克
" H; v+ h3 n3 B) s+ k7 ]6 wtvb now,tvbnow,bttvb聖女小蕃茄         6粒公仔箱論壇; y7 `* H8 Q- m
熟蘆筍         1支os.tvboxnow.com6 s* W' a0 @; H9 S* x$ {

- J( f- [) q/ m1 Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】os.tvboxnow.com9 M0 L! u+ F" Y" d7 }" n
海鹽         10公克
/ c+ Y6 F/ T/ \; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬胡椒         1大匙# G5 K% ^5 b2 w+ O/ U: g

2 f  G" b- T7 @( z& {5 oos.tvboxnow.com【做　 法】/ c2 y; o6 k; D( `: |9 }3 L: O
1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
% w& [( f4 n5 E: }tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。! q7 J* J) p  x
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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* Y0 S; ?  e8 H3 qos.tvboxnow.com法式橙汁鴨胸
# t4 W( Y  U2 {: N# K5 q' D  m【材　 料】
- ^' _" I4 h$ \' @鴨胸         200公克os.tvboxnow.com) |* f4 F. w( k: Y# O; d3 m
柳丁片         10片* W$ u# x  H8 N5 q
公仔箱論壇( _) h2 I5 q8 K( `
【調 味 料】os.tvboxnow.com$ H, a4 V& p) E4 y7 [7 }2 Y
糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb& S, n7 W% v1 Q: T
柳橙汁         2大匙
, P% C/ f4 r# _" `% E5 N9 }tvb now,tvbnow,bttvb
" Z8 l, U5 F$ X# \2 ?, O【做　 法】
, @- B3 ?# r% [5 d1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。os.tvboxnow.com8 {' n3 @$ r7 q, [/ f+ m: u
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
; O" N) f( g. Q% \: t: w9 q3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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os.tvboxnow.com1 f; S5 b" N1 k5 v
迷迭香羊小排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t& I5 N- n8 v/ E
【材　 料】公仔箱論壇: G& f7 C- j& ^4 L8 w! w1 \2 d* d
新鮮迷迭香         2枝
' ^  J) }4 W& J* f; P; Z% yos.tvboxnow.com羊小排         3片os.tvboxnow.com0 T  k' h0 `1 J$ a6 X8 q' w
黑胡椒         少許
; H! E# a$ Z* d鹽         少許os.tvboxnow.com. [. B9 C. J; H6 Y' |
$ \5 d6 ^7 q. o: I1 P
【調 味 料】
+ b+ U1 t1 v2 [1 m5 E0 s香草高湯         2大匙
- k6 [: X$ S  h2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒醬汁         3大匙
0 u) N" g* ]" C* Q' j/ x5 pos.tvboxnow.com紅酒         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V9 I7 z  G/ C& \& b% l
薄荷葉         6~7片
) d7 o& B* z) Z, [os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 A- Z0 q( C4 N1 T9 I) I* M5 v
新鮮迷迭香         2枝
% X) f2 ~+ \6 u羊小排         3片
! [7 d3 ?" V! q' V5 S7 g7 q: A公仔箱論壇黑胡椒         少許公仔箱論壇) D1 c$ B7 s6 s) s8 E! g
鹽         少許
% z; p$ Y/ ?) Z* O6 Z2 \【調 味 料】& G# Y/ c1 E' i
香草高湯         2大匙2 t- ]2 Z/ Y. [3 n) F! ^
紅酒醬汁         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e4 s" n5 `3 }) \
紅酒         2大匙
' j0 N" v% n$ g% A薄荷葉         6~7片4 L, I" f# _) y6 @! C) n( y

' t: v; j- ^0 \5 C/ O$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5 \, b4 Z% K( _9 o+ X% C
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `' U/ t0 ?+ q# \6 L5 q6 l  U& t$ y# X
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。tvb now,tvbnow,bttvb1 F- u9 B7 z# u1 J: \
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。8 C5 M7 b8 N) |8 T( \0 B
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb0 r0 x* @* X! Q5 }$ J) J6 S
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 Z: a( j' j, p
沙朗牛排佐山藥胡椒汁+ M1 g- y& ~6 h4 ?( ?8 J0 h
【材　 料】
/ G( U9 O& g& \, G" H: \沙朗牛肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J7 F+ L  X" S2 `6 D+ A
山藥丁         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]( c3 S# L9 R; A3 o8 @$ ^
鮮奶         40cc
$ M# W) }, U3 T$ j3 \- d# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E" }9 G& A% q2 h$ z/ O& Q: v. N
【調 味 料】os.tvboxnow.com" F3 @6 C/ {8 M% Y1 d
七彩胡椒碎         1小匙公仔箱論壇$ a2 m. E7 G/ {: _8 n8 D
紅酒         10cc5 R/ C. |# D5 u# M4 [5 s
tvb now,tvbnow,bttvb+ I9 I( r- Z2 N: E/ r
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% R5 c. W, E2 v+ g
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
/ |8 h& ^+ Z+ h4 C" n2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q# H: H. I; }+ j
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。- u, j; s1 o1 b* H8 Y
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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2 ^" O; \' R+ q: b. @$ a+ r公仔箱論壇迷迭香草羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i) |$ e4 U5 r/ M
【材　 料】
, |% W  r) a( c2 D羊排         3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z. u4 U; j  y6 M* w* l, w
tvb now,tvbnow,bttvb) m: Y+ Z+ D9 Q7 L
【調 味 料】
0 F: q7 }% p! i" ^) _) etvb now,tvbnow,bttvb迷迭香         1小匙2 @6 a- K  {; c: b1 H/ B
薄荷醬         1大匙公仔箱論壇1 o" X% p- L" p, o

" a* z, L7 Q# w/ O3 P, Uos.tvboxnow.com【做　 法】
: S$ P5 }/ E0 W6 [8 h! W1.將羊排撒上迷迭香草，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# {- ?0 c. @; D* i& L9 z; \
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ v+ D: r  T5 t- b% S- \, `7 x. Q
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬tvb now,tvbnow,bttvb6 f( y  d% e: F- X
【材　 料】
" U: ~9 A! f. `+ j: ]# ltvb now,tvbnow,bttvb大明蝦         3尾
0 x' H3 c! b3 h/ g7 ]公仔箱論壇小蝦子         數尾
$ B& a( F* h3 g' w& _! o公仔箱論壇番紅花         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 @# Y) K. s% |& [. o/ ~
白酒         適量( b( Z3 i* e4 ^( v1 e4 T3 M
馬自拉起司         適量
. A5 Z. H  Q, _, S3 j2 L鮮奶油         適量: w8 s' V. |, G) U' N
蒜泥         少許os.tvboxnow.com& }+ U$ Q1 a; |0 N0 U+ B
鹽         少許
, C9 m" J# C. u- p* \" v& ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb* [' l1 u% h  f; K

# N8 e7 f- K0 U! L9 U' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& y# V# v8 c6 m6 y( W2 Los.tvboxnow.com1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。' f# b1 `" b' e+ q
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
, I$ w) _7 j2 l3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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9 E8 b: P- ?$ M# h7 C% m! e( o  q. k7 V7 btvb now,tvbnow,bttvb起司焗龍蝦os.tvboxnow.com- E+ ~1 c, W* F! `6 J3 O
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t! K" i0 a9 g0 i
新鮮活龍蝦         半尾
, F. D4 S  H1 B! s( n6 Y$ u公仔箱論壇蘑菇         3~5個
" b9 z7 w7 Y7 ~, z/ p公仔箱論壇洋蔥         　1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]3 A8 N2 H7 ~8 S/ T: i. _3 u
牛油         　少許tvb now,tvbnow,bttvb; k+ u* Y" |1 h* Z/ t# N
麵粉         　少許公仔箱論壇5 I3 p( V8 |1 {9 j* N
鮮奶油　         2大匙
% M+ ^+ @! D, k& J0 ctvb now,tvbnow,bttvbFontina起司         約5片
  l6 \* X1 a. c) htvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com5 {9 }6 J# c' b8 s  H
【做　 法】
& y  M; G& f( A! Y5 Y/ Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
% f3 O- m/ ?2 o; {7 t1 @os.tvboxnow.com2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; F4 V+ \- h# Q0 o9 H2 V2 C
起司帝王蟹
' R" w* P/ Q3 f5 j, }8 l. }9 S【材　 料】% q$ t( E% }( B. c3 @0 d
帝王蟹         1隻
5 d' z8 S, V& H+ u公仔箱論壇起司         250公克os.tvboxnow.com% ?* f5 a% i' q; P
胡椒鹽         少許
0 v9 F' C2 t3 O; J2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: c( [& r3 [6 s【做　 法】os.tvboxnow.com8 O- ]5 Q; @9 K/ c+ e7 O9 X+ s: m8 V
1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
- S( H; ^: ?6 ~6 o. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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+ K! ]7 j/ V' J$ W菲力牛排
! c! u8 r+ b6 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】os.tvboxnow.com8 A- a1 A* b; f% I6 Z8 `! z
菲力牛排         1塊os.tvboxnow.com% P8 K6 O) O8 y8 I) Y( C* B
蘆筍         2支tvb now,tvbnow,bttvb8 b" v9 i1 H1 `) |! A! F, {
紅蘿蔔         2條
) K0 o& U0 p; n- D' l' r  e5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍         2支
' z, T/ T, I5 B  r  g8 H) e韭菜花         2條
& Y# E  @' Z7 o0 [# Ltvb now,tvbnow,bttvb蔥         1/2支
3 W& V1 z2 F; F( O8 |% ]蒜頭         1粒
: P0 b& e/ A; A. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         1粒% }3 ]( z* R& ^/ E( M
辣椒         1/2支
9 M6 s. _" t0 B% W& s3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         100㏄8 R0 D+ y, O. I4 z; A+ m! {$ R8 r, _
奶油         適量
" t  Y% J# b; Ntvb now,tvbnow,bttvb
) H' A/ l# O' los.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇, C; H) ^# t" r* L3 X  r
沙茶醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ \" A& B6 ~+ |: a
胡椒粉         少許
" N$ n6 y4 Y+ O. l$ |鹽         少許
9 E8 E2 C8 s; y  `; m; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D* c& H: q+ @
【做　 法】2 S% U! |4 i" Y* q5 D3 W1 M
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
  R. B8 [' ^" d' i( B* L- W! \公仔箱論壇2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^# c& l' j0 ?9 _& }: m/ P
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
* L) z& P) E0 a4 ~% a. H/ T* L4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
* p3 _5 \/ G( }7 u+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

BeiDouChef

' B5 Y+ E0 N+ D, K) U) z( q公仔箱論壇麥年魚排佐酪梨醬汁
3 A1 A8 m& d, F【材　 料】os.tvboxnow.com) O! R3 e6 ]; ^/ m! h) G# W/ r
新鮮鯛魚         1片
9 R, [- K9 F9 U1 Y5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨         1/4個
# z% w9 a" \7 |9 n6 r公仔箱論壇洋蔥末         1/2大匙
  y' s  _3 m3 F+ v# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙os.tvboxnow.com) ?" P/ P. ]( c
雞蛋液         1個
( x5 t- F7 {6 n1 w/ s6 X3 r8 G9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [  s, l) [8 y' \7 K# j
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ E/ j  i4 C* ~2 E! Q
A.檸檬汁         25cc9 q1 x" Z! E% K' l2 n
糖         適量. ^- h7 ~" P* x& l6 q+ c3 r
水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^- @* E: Y5 R) _( Q3 s8 P
B.百里香         適量
8 F# r* t; g# e8 M9 Q- aos.tvboxnow.com檸檬汁         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z' G8 |+ z4 J+ I  n5 f
白酒         20cc
1 L5 Y7 w$ G( W7 r: @6 utvb now,tvbnow,bttvb披薩草         1/8小匙
8 d/ m9 w2 u2 V7 G) m4 v' X- Qos.tvboxnow.com芥末粉         1/2小匙os.tvboxnow.com. H" k% @! Y& D# _% Y7 l8 h
黑胡椒粗粉         適量
. N. ], C# N* o. h/ G8 Y公仔箱論壇鹽         適量
" a* F+ v4 g: e% ]) `糖         適量公仔箱論壇- O; G! G& T7 C+ o( G% v
C.低筋麵粉         1大匙
/ _4 n7 g* n' J  [' q8 M5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb7 l; F2 L) Z/ B/ o! o* m( {7 b' Z6 ]* m

% `9 A& A( m! ^) [' ^+ qos.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D: C! U. x7 ~) ^: j: L- W
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
) c0 J0 c6 t3 L0 e公仔箱論壇2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 a* z/ @% D  }
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 i2 N' z  y, H3 p# r% f
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
2 S, ^2 r4 C# z: u4 W5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
$ e, }+ d( V% N9 t7 A- y2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
; l1 ]" @0 a0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
8 r' ?8 o+ ^3 A# `; c5 H公仔箱論壇8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
4 Y  I2 S5 i6 ]0 h' Z% f- a7 P公仔箱論壇9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! _" X4 M2 c) R
火烤雞腿佐香橙醬汁
1 _7 n) U6 y. }. v7 n: E公仔箱論壇【材　 料】os.tvboxnow.com. {+ T2 S  f% F( E$ r
去骨雞腿         1隻
! D8 M* o5 o, Z7 e8 nos.tvboxnow.com柳橙         4個
" d4 v, Z% I, A8 cos.tvboxnow.com6 f! x7 S; d8 }5 a
【調 味 料】os.tvboxnow.com" B3 L9 k9 n9 q4 p' Y
A.白酒         1大匙+ x. {4 @6 k* e9 l5 j* W7 [4 Y: [
百里香         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]* d' @- Y: _4 C- o( L! D
醬油         2大匙os.tvboxnow.com7 R' X. q  L) F3 G& t7 @! T% X& N
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _: R( M7 G! U1 z
黑胡椒粗粉         適量
7 Q1 A) b. {& k4 K0 tos.tvboxnow.comB.橄欖油         3大匙os.tvboxnow.com, _* X# z' f. b' }+ m& K6 t9 S- ^
低筋麵粉         適量
& ]$ v% S. {' m/ K2 p3 \4 G1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1大匙
2 B+ @  z! J/ @, WC.玉米粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G# \$ O5 l! O: z' ?8 S( o
水         2大匙
3 \5 _/ ?: ]) D" |; ?4 H7 f; ]- ?( u  n( e. Y& E6 e' X
【做　 法】9 d/ R/ D6 `: v$ {! B8 j# i
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb  _; d. s" x7 h, l5 k/ S% ~% }( i/ W
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
7 z0 S% ~  L* Y& Ptvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb( Z, ^  t! E3 \' U
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l3 N: i3 n/ W' u
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
& V8 f' A+ y& b0 ~# J公仔箱論壇6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
! b3 p3 |& U' z* Gos.tvboxnow.com7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。tvb now,tvbnow,bttvb6 X5 b# x0 n! A# S% L8 }
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。公仔箱論壇. f* D$ y) l! \3 E; ?
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z8 p$ }6 W7 ^6 _' Q
咖哩紅酒燉肉) ~6 H! X4 z  R: ~( g! d
【材　 料】公仔箱論壇" \4 I" O5 A7 j- ~
A.牛臀肉         400g
; T7 ^. x. ]3 m2 Qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1個
$ [$ y0 n; P/ T) _2 G9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         1個1 i" A* f4 X0 `) |% I, g
紅甜椒         1/2個公仔箱論壇6 Q  O6 ?- U/ P/ Y" P3 \: y. k4 f. Z6 F
青椒         1/2個os.tvboxnow.com9 o  P6 _0 F) m
蒜頭         25g
6 C) v8 n7 {0 H2 \7 x西芹         50g3 y. g9 S* ]6 M7 j( k7 {3 b
紅蘿蔔         50g! p' J8 I9 @4 }- R3 k* X/ {8 n
紅蕃茄         1個
: U7 T" [; p9 C  {* C/ n低筋麵粉         10g- P4 {- W! I6 j3 G5 o7 v* {: ?: _
B.奶油         60g
! H; k/ d* j- @5 Eos.tvboxnow.com月桂葉         2片3 r5 ^8 \( r6 ?* a
牛高湯         1500c.c
3 n1 \, D' b$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.紅酒         150c.c
4 e1 i/ p5 q7 H/ G3 E0 b& }
& k9 l8 C" }+ K; s' y) Z) W. I5 Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 X" m8 p* }3 ~6 {. q/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         35g
  P6 a( E, ^* H2 Q' ?# [$ eos.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q+ s, @8 \* b: e
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t+ h2 |2 s& K; H2 f0 w- A
糖         適量" E6 Z1 X; y! n( z6 d& j3 j) `
公仔箱論壇5 }7 W! i$ T2 }) O$ W* y5 G
【做　 法】
7 m0 Z# k% L/ A+ N' `) V公仔箱論壇1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
, N/ g+ [& v+ b6 Uos.tvboxnow.com2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。os.tvboxnow.com% H/ s; A: e0 n/ J- ^, Q
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
: W9 G) a- P5 B2 n* Y3 I6 i公仔箱論壇4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

. ^* ]# T; x$ ~2 l5 }1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒牛排os.tvboxnow.com8 h; m  r7 A- R$ e; H
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `' U2 i0 ]. e7 y
菲力牛排         2塊os.tvboxnow.com% w9 I" ^# ?3 H" c' @0 I9 r
沙拉油         30㏄
3 O: I+ d. j3 h+ {' o* R# ]: _5 R太白粉水         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb# `" J2 q) o2 ~
os.tvboxnow.com# M2 I& a( U9 ?& V; U! {: o
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& ?1 U/ |& f5 w9 L. C, d3 q$ y
蕃茄醬         15g
- d5 E; o6 g3 K% L; _" g1 o0 W梅林辣醬油         15g* ^3 J, u- T4 ?2 W
糖         10g
0 l8 X9 n3 i2 L; i, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10g: h4 r. y6 q& |. o3 g/ k
洋蔥絲         100g
6 L* o+ _. E$ M1 Z2 @( G0 }$ Qtvb now,tvbnow,bttvb
3 R$ T7 V$ u8 F8 C" U- b/ D+ q公仔箱論壇【醃　 料】1 w6 y+ o* u! }: c
水         30㏄
+ {- K7 @: Z4 e  X# ?* k醬油         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k5 p( ~% x# N2 {8 i
油         15㏄
6 v4 l  ~6 f3 V6 a; y, Xtvb now,tvbnow,bttvb粗黑胡椒粉         15g* [+ t8 A+ ^1 r* \; Y2 t
月桂葉         1片
) h. M5 x; [$ b) r( Z' s& {2 a2 u洋蔥絲         50g公仔箱論壇5 a7 h5 [$ Z% v
tvb now,tvbnow,bttvb$ k* N7 _% i4 v# P6 z9 k2 t
【做　 法】
/ a( ~: n* P% Y- K( C- u. j% pos.tvboxnow.com微波爐作法：
; Y2 Z4 Y+ A0 Q( [- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ t3 {' i9 h3 U) c7 @7 u. _
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
/ @5 k# L- n0 c) g& H3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。tvb now,tvbnow,bttvb& }0 _8 i; f, @
電磁爐作法：os.tvboxnow.com: ~3 [' c) V4 S+ U" L/ E  m
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。公仔箱論壇0 _/ h6 t7 J) P5 g- w
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
4 ^0 S' O; E# _1 E# G5 a& ^7 V3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。