BeiDouChef

Plat principal 主菜
% R: u. H3 q/ ~% D9 Z0 n2 m+ ]
: v9 y' |/ A5 n6 d) mos.tvboxnow.com6 s% j0 L0 t2 c2 o3 G6 ^
西芹炒羊排
# T. X7 v+ Q/ x) l! x【材　 料】
. c5 _, W7 ^* a/ ]公仔箱論壇羊排         3支公仔箱論壇# g0 ?' U+ Y2 M" N% M7 P
西芹         2支
6 O6 O/ x3 F/ E% v( los.tvboxnow.com紅蘿蔔         20公克os.tvboxnow.com  l! j3 C9 ~5 h2 ^) ~
洋蔥         1/2顆
4 t# j$ c' R0 ^/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         2粒os.tvboxnow.com% }6 c' w$ q* u
辣椒         1條8 Q" M% |. I8 U' P! N8 J# h
3 B0 t" O, ~4 H1 G* P
【調 味 料】os.tvboxnow.com/ Q  V! l$ \7 s5 d
鹽巴         1小匙
' D0 h: T7 O$ O7 C( ^8 @0 O: {: @醬油         1大匙
1 l% o3 O( w& h2 x! E' e( v! V- O) R; }糖         1小匙
' p# M3 f, l( B- p& M9 G' B; gtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         1小匙
- L  _, D) O" _3 L9 X6 u: }+ f0 \" C$ w' _9 @* ]* q
【醃　 料】  s) T3 H6 Y. v5 U
西芹         10公克4 f  ]$ o  i5 Y9 O$ Z" t
紅蘿蔔         10公克
. V5 k+ u" [+ T3 c- A  ]% J- Ios.tvboxnow.com- d; S. e- h0 C& i, @6 N
【做　 法】
1 r5 C, m4 m6 zos.tvboxnow.com1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。os.tvboxnow.com) x2 M$ M# _* H6 q; `$ T+ g) j( i
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
5 j  A: j( L- ?os.tvboxnow.com3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
) W: Q& S! f% H$ g( [公仔箱論壇4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。$ \7 D+ X( j% v0 C& X+ r% z
洋蔥         1/3粒

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2 \% j5 m) {# ?3 C蒸義式鱸魚捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r) ~$ f4 g  D5 x4 O
【材　 料】  A$ D8 q0 p3 F' [" J
鱸魚菲力肉片         2片公仔箱論壇4 x' V2 C" G4 r# L) A% K
九層塔         少許
6 }" b# d, F0 Z7 Z' U5 s: |義式塔香醃醬：
: Z$ }! y0 n+ `$ Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙公仔箱論壇( j9 z9 Y9 Q, e/ I( ]5 c  B
蒜末         1/4小匙
! f2 g: ^) Q- b( E& B( X  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔末         1大匙5 z% Q6 ^3 ~( a; f2 `% Y6 K2 O
橄欖油         1小匙os.tvboxnow.com1 e# _3 a) u2 C, t
洋蔥末         1/4小匙os.tvboxnow.com( L$ s8 E  d# z# i
義式香料         1/4小匙os.tvboxnow.com& l6 l' n9 n' |' u% r2 |! n' U

- Z  c, K+ k4 j6 N  @5 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 R( I* b9 X0 d: T$ K5 t+ |os.tvboxnow.com1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。os.tvboxnow.com4 ~5 F, R8 z, C! H
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。公仔箱論壇( `. g. ~' a1 ?0 I  a+ o/ N
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb) w* i# U7 B+ r, t# k% ]# X' D
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
7 H$ T; g' C; Ctvb now,tvbnow,bttvb5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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% k' d( t; Q2 {- C% M( ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬胡椒菲力牛排
+ }, e7 i0 x+ @# D【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i* S) `( ]/ P" }: V2 E1 O
菲力牛肉         200公克
1 I. H: r6 ~# v聖女小蕃茄         6粒
8 @- v9 R) K1 O- ~9 F6 bos.tvboxnow.com熟蘆筍         1支) m/ R/ K7 d' t) K" G3 D5 P1 ^! D
公仔箱論壇9 b9 R. `( r- G+ J7 U
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z- ^$ k5 D; }' Y7 U" ?8 k: p; J% K
海鹽         10公克
) r4 a  a8 V! Q+ z9 m公仔箱論壇檸檬胡椒         1大匙( M# P) F) e7 @. U
tvb now,tvbnow,bttvb0 F( H  q* @# |2 w2 S
【做　 法】
( [, N, N: D5 j* {9 ^& Dtvb now,tvbnow,bttvb1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
% k: [( u+ M* R8 V( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。公仔箱論壇9 P; c% s9 h& {3 f4 ?: ?
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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) x/ Q- r% N8 t: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式橙汁鴨胸公仔箱論壇6 O! [+ i+ i4 P# D' q: c/ r2 d
【材　 料】os.tvboxnow.com% ?% K% t% o( {  M$ K8 m. B+ q2 x
鴨胸         200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 R3 P* k+ U1 b% e- t
柳丁片         10片! l. l4 o$ J% _
, q1 P5 R4 k. U7 }1 Q7 Z6 i9 ?
【調 味 料】os.tvboxnow.com. ~$ z, L$ l5 g* {1 S
糖         1/2小匙
8 Y# Q. b2 p% d( t公仔箱論壇柳橙汁         2大匙os.tvboxnow.com2 ^* C5 h0 P2 I" q; u! k! t

) Z( x4 u' e6 O. b$ h# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# ~1 W1 ?! X& H' W6 E% ?3 \% Jos.tvboxnow.com1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。* l3 C. S& |# T, h4 c& O* F
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
* e/ ]" b* h: gtvb now,tvbnow,bttvb3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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3 i! E4 h; }; [! }7 q迷迭香羊小排
! F" b. ?; p' [+ Wos.tvboxnow.com【材　 料】
  b; D" m% b' M- r8 C0 d. F; O* I/ jos.tvboxnow.com新鮮迷迭香         2枝os.tvboxnow.com& @, L3 T, \4 S; C
羊小排         3片
7 f, w& O3 J4 G; u- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許, e! u1 o- I. e- Q1 g. f! J6 X" r1 M
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b$ b) V: Q7 _6 s- |5 u: l

8 q1 j# p2 u2 k【調 味 料】
8 T3 N& W: _+ A- tos.tvboxnow.com香草高湯         2大匙
% b) u3 n3 l* V) s& |7 b' ?" v公仔箱論壇紅酒醬汁         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }* g: [8 j& I0 I
紅酒         2大匙
; n1 P, E( G) ]* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉         6~7片
2 J3 Z% Z. b& J% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- i3 a: h, M2 s- Z7 L3 Tos.tvboxnow.com新鮮迷迭香         2枝
! e. W; {6 \* `4 R8 E: v& a羊小排         3片
/ Q; j) h8 |" ]tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb- }  [8 j" J- x0 V* O
鹽         少許5 w) G) v0 e: p
【調 味 料】
: Z# c5 X+ W9 G) E2 C& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草高湯         2大匙
  ~7 D6 s0 P6 l7 Q/ S0 S紅酒醬汁         3大匙
3 ]$ V. l. P+ e& H- {7 S) h0 a3 j  S' N% Vtvb now,tvbnow,bttvb紅酒         2大匙公仔箱論壇/ s- S# s. W! k
薄荷葉         6~7片
9 W; g1 y5 v3 g( g! y( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' e9 s# p$ u2 \# @1 m1 y" F6 v公仔箱論壇        os.tvboxnow.com, H8 c+ x# s, M, ^, c
【做　 法】
6 `+ [$ L; s1 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
: p" K1 f- j- f: D* A* tos.tvboxnow.com2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
2 c$ i0 \. p7 k9 O. vos.tvboxnow.com【備　註】2 m/ t" u0 n$ P
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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0 a! G) I6 B) k* F9 k6 B
沙朗牛排佐山藥胡椒汁
- ]7 [0 w! Y$ L0 c6 F2 P) {【材　 料】
7 ?  S; f+ y% U' _; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙朗牛肉         80公克% H, W* K9 r$ H) Z' w/ r  t
山藥丁         40公克$ }9 X7 V" M2 u3 h& P- A* ^! r
鮮奶         40cc
$ A9 l  g9 W2 i. O) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u. G0 |+ G! P: n+ V9 U# h% R7 K
【調 味 料】
  i# o; t* [4 }公仔箱論壇七彩胡椒碎         1小匙
3 c2 c! F+ c% c& gos.tvboxnow.com紅酒         10cc
% o, b. L5 T+ q1 M  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c# A# V/ ^: o: C5 p! n; r
【做　 法】公仔箱論壇4 ]( X( m# S! H6 B: Y( l
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。+ c: L6 f1 F1 c: U2 S8 P& `5 \
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
4 |; P3 l0 l: {  z; t9 m3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。公仔箱論壇7 ?# J* f- _* c& m9 Q& |
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~5 s; U/ z3 C
迷迭香草羊排
8 h/ B9 P: L7 q: L8 g【材　 料】4 q# D' W# J5 x& @5 ]5 w7 a
羊排         3支os.tvboxnow.com& E8 H  ]: r. }
# i* F, a7 P5 T; v
【調 味 料】公仔箱論壇1 K! g/ j0 u* r5 o3 ?
迷迭香         1小匙
: {  d& \7 I! e: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷醬         1大匙
# R# Q" h- k6 W; p, k* `5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f, n2 ]. G1 [$ b8 I! l/ p
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' }3 P$ H- n/ ~5 x8 W' A* k& E1 z0 w
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。# G/ V$ {  m& Z
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
$ a2 |* `) y8 ~' u: M# ttvb now,tvbnow,bttvb3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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& M' {/ `, E( F* E- f  \& F  eos.tvboxnow.com奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬os.tvboxnow.com& v! S3 X% r$ k# k! Q( P
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 Y# V7 R  a+ w' X5 l" t
大明蝦         3尾
, a7 \; k/ j. J- t公仔箱論壇小蝦子         數尾
+ S* s8 V! l; {7 p3 M  L# j) Mtvb now,tvbnow,bttvb番紅花         少許
) T. t( Z5 W: X0 x( m0 V6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n) \8 D4 e% ^, M3 [
馬自拉起司         適量
% Y  u; V$ I; N& ?鮮奶油         適量5 V! V8 \& L( U. {* T1 }4 j
蒜泥         少許
) q8 M) ?- h& ]) x: ~公仔箱論壇鹽         少許
& v$ l/ S2 T( E  u, K4 stvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許
4 x0 q' o7 b2 [; T) M! k2 ?公仔箱論壇
- v( N1 y0 o, n9 b) C- B* jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 Y/ ?0 J; N# T+ B* T* Y4 W# c公仔箱論壇1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
) X' T: x' Y8 S+ H5 j4 v) [: F2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
/ l( y) [5 ?5 M/ Y: h, d5 ]  O" }tvb now,tvbnow,bttvb3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z: n$ h. Y  J5 n+ \: S8 H
起司焗龍蝦4 j) z2 `( P8 g, F# K  l) k  Y$ C
【材　 料】os.tvboxnow.com4 V: [2 F8 U8 x, z! k( h
新鮮活龍蝦         半尾
2 Y! B% a: z9 a% `5 v7 Y$ @# Y公仔箱論壇蘑菇         3~5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D1 G' v% G$ {% x; k
洋蔥         　1/4個
! K; D  c2 ]6 I  ?& q/ \牛油         　少許
0 Y, M- O+ t  w) e  z+ p0 p8 G7 Q& Mtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         　少許
/ _. L; X( O8 M5 W4 J" J, q- l, Hos.tvboxnow.com鮮奶油　         2大匙公仔箱論壇' ^3 c0 G% ^4 F9 K
Fontina起司         約5片
, x( h/ s  ?2 |5 `: ~
$ [% I0 F4 Y2 h* q% V! R, b3 P9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
" x% n  k& H9 j- `" g1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
. X  Q6 K" p& B$ v0 G2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m: U1 j: m: @5 S( w
起司帝王蟹
) O1 U3 l" p6 M4 d2 Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 ?2 s! F* b- s4 ^+ _8 K1 {- h帝王蟹         1隻& u2 x& w7 J* u& ^% R
起司         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X5 d& b" f, M; N8 {
胡椒鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a. F3 f  `' a5 q+ J& {
6 Y2 X) b) A6 T# |( X
【做　 法】
  F& Y( ?* }, @4 g& t1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
* l# I0 k: T9 B3 ~公仔箱論壇2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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" t& E. O7 P4 p: `: R菲力牛排
- t- i- z2 M# @$ v& Eos.tvboxnow.com【材　 料】
/ i# o9 d1 X0 h" P$ ]0 W菲力牛排         1塊
5 q; Z3 r1 h8 A9 pos.tvboxnow.com蘆筍         2支$ C- T$ i7 a% Z1 G+ w5 L  A$ W, O
紅蘿蔔         2條
) k- w0 h, e( |1 S6 Y5 Y: i2 ^os.tvboxnow.com玉米筍         2支
1 b6 Z: ^2 U1 C6 `" N6 ?% g) G韭菜花         2條
4 @1 L+ O9 z) p蔥         1/2支
; ]- N+ K& n/ u6 Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         1粒tvb now,tvbnow,bttvb, I0 l/ v! L- `' T5 I
紅蔥頭         1粒tvb now,tvbnow,bttvb/ G/ o/ m5 _5 x* f5 ~$ I! z0 K
辣椒         1/2支
2 p) W' a& y  h* T# a% K# tos.tvboxnow.com高湯         100㏄
2 W& H$ F* R  h公仔箱論壇奶油         適量
+ f% J5 R5 H8 F2 ^1 Ztvb now,tvbnow,bttvb
+ ?1 O- p4 W6 N& v公仔箱論壇【調 味 料】6 ~% ~! I3 i* d+ P7 l8 L1 ]
沙茶醬         2大匙os.tvboxnow.com7 }/ M: D) {: N6 r4 ?- K  l
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 ~" y( p3 e) g9 \9 @- Z
鹽         少許
0 d2 `; x* d- U" L公仔箱論壇
; T3 _7 s$ |, H- t【做　 法】
- T! X- l3 k$ v. K" j6 m, Jtvb now,tvbnow,bttvb1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。公仔箱論壇9 H, E6 b5 ?, g; @2 C. G$ r: z
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。! N% e9 n' H6 @5 l/ Z4 e
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。公仔箱論壇( \. c1 W3 H7 y# k
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。8 ^" j, ?4 ^2 q. ~5 ^5 @
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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os.tvboxnow.com2 _+ d. }) X0 s- N! C
麥年魚排佐酪梨醬汁
$ z& }$ h# H" \$ G. X【材　 料】
3 ]7 }8 L0 {. V! Y4 L: x; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鯛魚         1片+ Y$ S, O: E5 V% T2 ?
酪梨         1/4個公仔箱論壇0 G5 f( C% L3 t) k6 X! i7 K
洋蔥末         1/2大匙( _! f8 W! O8 T+ i, w8 ?5 K# A3 E
蒜末         1小匙2 F4 E$ `" T/ K2 t$ ^, l
雞蛋液         1個
6 a5 n- Y1 r! H( ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 U, B) h  J0 ]" L
【調 味 料】
3 E4 U" O% ^1 k7 H. G6 gos.tvboxnow.comA.檸檬汁         25cc/ `1 k1 p6 U- ^
糖         適量
7 t8 K# O8 J8 M+ G! c/ ]os.tvboxnow.com水         適量
5 J4 I6 y9 R3 _6 v* @/ Y3 _公仔箱論壇B.百里香         適量os.tvboxnow.com, e1 b4 {0 y* p" ^9 K! k" M
檸檬汁         1/2小匙
) W& x: Y# V' P/ w6 x" A  M白酒         20cc
" ]5 V- H3 j2 d8 X1 v# e披薩草         1/8小匙
0 T2 g) X: @6 ?5 {* l; `6 }公仔箱論壇芥末粉         1/2小匙) W+ L6 A" k  G2 l$ ?) \
黑胡椒粗粉         適量
: m6 r3 O: Y! Y! k8 E1 d7 W3 T0 l公仔箱論壇鹽         適量
" ]5 ?9 O% {+ v6 K% G& \糖         適量
" n* P8 s: n2 B6 W: J2 [- [/ _9 {* l. V; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         1大匙
! F( a) W/ M! e- U8 o( E奶油         40g5 X& e: C! E: l) x. Z8 v0 K1 z' [
6 r, m+ H# f+ j' }3 h; N
【做　 法】+ \  q" c3 ]. m
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k: u# m6 F7 h! ]6 b, y! q, {
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 s. }8 h4 r1 ]$ ?; F# ]
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
4 l; K' ]) P: A# O/ w4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。os.tvboxnow.com$ j) a0 j6 m3 V5 M
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
5 @# M& b7 j- _$ @6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
3 e6 P, |1 A# a9 A0 C7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
! {5 K7 B$ Z6 `) ?* X1 Z8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
* l/ P4 s$ ?. {9 y, T, F9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

5 I9 m1 x6 ?+ Z3 f; @6 S# E: Gos.tvboxnow.com火烤雞腿佐香橙醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~: v( q6 w9 Q5 ~6 \3 F
【材　 料】
1 @# s4 B; n& m& P去骨雞腿         1隻
3 y, Q* J! E4 W* M4 otvb now,tvbnow,bttvb柳橙         4個, A& y. Z) Q2 U; B' s* M
4 s0 ~* J7 p  h" ~; z: r
【調 味 料】公仔箱論壇2 a% w: E7 s, c
A.白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 S* |7 T6 \7 h0 D) D
百里香         1/4小匙公仔箱論壇) n  j& D; l4 g9 j" I
醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" T2 }" M6 l. u- z6 @6 k7 m& Z
鹽         適量. u  O2 i$ V* D& w
黑胡椒粗粉         適量) G- A/ G; r) f* V$ _( q4 o
B.橄欖油         3大匙
  R' O; v! C2 ?低筋麵粉         適量
& _" _) x2 _' q1 U細砂糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Z6 Y; r! x( Q
C.玉米粉         1小匙
+ P1 @+ I: {0 g+ ?- u7 Y' ktvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙os.tvboxnow.com! q' B# `: ]2 U6 y4 }! s4 o/ U0 C
公仔箱論壇: N$ \  y6 j: D& [" \9 x
【做　 法】公仔箱論壇  S  k# F1 K; y
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
. r$ R4 x0 Y2 L) d. v! ~2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇1 `( y$ ]; ~% X  U" ]
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
/ h( C: x$ y) ~( |- |$ {os.tvboxnow.com4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
9 `$ u2 E* i1 b5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
( o0 C: z& y  y1 A' ~os.tvboxnow.com6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
7 w( T5 _2 M3 Y" h" K% Qos.tvboxnow.com7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。os.tvboxnow.com8 s& N# ]. s1 j' v$ W
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
/ o8 W% h' ], T( R: l0 E2 u9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com0 y/ o* d& K5 c4 A  B5 J$ u4 T
咖哩紅酒燉肉
! }! X9 B! }- o, [2 Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  ^, |% |0 N1 T. E! w7 I3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛臀肉         400g
5 g/ k; P) Z/ z% ~* Gos.tvboxnow.com洋蔥         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R# W4 i, c% N/ X* g/ E2 Z- B
馬鈴薯         1個
% d" W+ h% e: D) ^- F" ttvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         1/2個
+ w6 z7 r7 R3 ~9 b$ vtvb now,tvbnow,bttvb青椒         1/2個
" P  m2 W/ T3 a2 {3 O. b! @' r蒜頭         25gtvb now,tvbnow,bttvb& ^) |' m' ^( {8 B- K, Q( a
西芹         50g
4 D; H% R+ H6 s  q紅蘿蔔         50g
$ `( l& q- T( }. ^9 z( [8 otvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄         1個/ l( V& m, v8 A$ c
低筋麵粉         10g
+ Y2 J( |. S2 C! ]: a$ Ios.tvboxnow.comB.奶油         60gos.tvboxnow.com7 H- \; Y" \8 A3 w3 T/ q! w
月桂葉         2片
2 ~2 r+ G/ c7 x" t! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         1500c.c
+ H% ~# e; n. J- K% P' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.紅酒         150c.c
6 ]; W. Y- x" T; I, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ s- M& k; f1 s$ R) I5 {os.tvboxnow.com【調 味 料】
2 ], C0 l7 e! G7 ?咖哩粉         35g+ e9 e3 Z- R' O4 m% u5 \9 ]+ p  ^
黑胡椒粗粉         適量
: p; ^1 A! s6 T$ Z公仔箱論壇鹽         適量公仔箱論壇2 g+ B. h5 ^8 L- _
糖         適量os.tvboxnow.com& p7 i3 b3 A( j& g2 L, e+ q/ U6 a2 H; l
- R6 Z( z9 e! G6 {3 T# V4 M
【做　 法】公仔箱論壇, f- t, S; N: L
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r9 @# P* Q" t. ]
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。os.tvboxnow.com+ b/ b7 t+ O0 m/ U8 \( r
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
7 `4 D  O  C" ^. W5 s' z0 F# f0 xtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

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黑胡椒牛排6 u# f6 e# r+ p  j7 S$ |
【材　 料】
. m: L5 I, W& g3 d+ ?5 v菲力牛排         2塊! \+ z. B& k# n7 |
沙拉油         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `7 P8 A, `/ D  e; j* H6 w
太白粉水         10㏄8 C0 K2 z; k) v1 {8 d* x

) s7 W$ n  K& Ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
& w, f; H: f( p( u0 F1 O. F5 Z公仔箱論壇蕃茄醬         15g
. P$ c' V$ ~9 m7 e# }梅林辣醬油         15g
, y' c0 }" a% ]. b糖         10g& U% `  C; w8 V
蒜末         10g
/ F2 ~9 I( c# wos.tvboxnow.com洋蔥絲         100g
' {- s4 q! l" S; O: n公仔箱論壇
( ?& A( S# A- e* m2 `# itvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】/ t( |" z/ ?. v# U8 e" v
水         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 L3 j- x: ], t4 _  N
醬油         30㏄
1 T3 k2 n- G1 I+ Z6 z' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb% \% k: F1 }4 q0 L1 }& a* U
粗黑胡椒粉         15g
+ ]/ k; ^3 Q( f7 j8 H4 u月桂葉         1片
, S& c/ P1 ?9 V& b6 l; P8 D洋蔥絲         50g2 \; u( d$ ~# c1 u' ^% y
公仔箱論壇5 @; E% X" Q1 \6 K& o: K. |0 K$ ^$ W
【做　 法】% _* H; B7 I" M% y" h6 r
微波爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb, F+ A2 O, K( ?; X6 z1 s" n
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
' O' g+ o. i1 [, g+ D% Q6 v& d2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
0 F. R1 b4 [7 [7 W1 C, yos.tvboxnow.com3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。公仔箱論壇2 v! k$ a* j' w
電磁爐作法：
: ~- g% ]6 q. ]/ R- k; c5 |$ fos.tvboxnow.com1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V% _& G; c9 v. ]# k
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
& P. o- X5 B/ L0 c( T& [8 q3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。