MagicAndy

【材　料】
! `1 ^' k1 ^7 P  C' @tvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃  75公克 , y4 J" ^) C* d
　細砂糖  135公克 公仔箱論壇$ g( D% D8 f% W
　玉米粉  15公克 3 {. O- p! [4 H# ~. s& J8 d( X
2.抹茶粉  20公克 os.tvboxnow.com( q* |8 o; f* k4 O
　熱水  40公克
, t2 F1 s1 p2 N  {) f, C. c& c公仔箱論壇3.牛奶  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb% t9 J' I: i$ z2 _
4.鮮奶油  275公克
4 z1 y6 _! W, \! I  z" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蜜紅豆  165公克
5 d+ S# v  `( D- L5 j7 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 6 s2 Z4 `& D5 K# [- N. P' u
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P$ S3 ?, U9 C) V5 l% Y! C3 O
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  ~: @& v: ^2 Z( f2 [+ K9 A
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 % p: ~3 Z0 z9 z  `
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
1 C% Q# e$ ?3 E- A4 H2 g* S: a【備　註】
% @! O& V+ L5 D8 X* C" g* E  g牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 $ v2 S1 q' R5 b* W. B7 [# Z; w
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com$ c( S) L+ {* K! |/ n
香蕉蛋糕  2個
" ~! t2 A- ~# P* F* ^tvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1杯 os.tvboxnow.com6 m$ `( W  A& P* H
雞蛋  1個
# t# y: a$ i7 S# [9 E8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1/2杯
  r2 z( u$ m( u1 u, U' E  xtvb now,tvbnow,bttvb砂糖  2大匙 ! o" n. g: R4 P, }, Q
冰淇淋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; E0 y# b' E& A3 z" o8 A  h
【做　法】
" _' n+ y6 `. ~0 S公仔箱論壇(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 " i# K1 [2 x- H- s
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K) f7 R! V% _7 T
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
4 s* u4 J# T. M1 B' r/ ]% h(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 ; i/ V0 U' f% M, o. ^( A
墨西哥玉米醬  適量
$ I9 v+ }3 |& d' h公仔箱論壇醬料1： 公仔箱論壇0 ]9 l: _4 M6 \3 S
蕃茄 1顆 os.tvboxnow.com0 ?/ i5 ~$ f# e
果糖  1/3大匙
9 |, f5 X- i0 M: u( x0 p( s# Ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末  1/2大匙
, {- }' A8 m! g0 b' h1 zos.tvboxnow.com蔥末  1/3大匙
4 L2 ~) C& y7 V  b' X5 ^* Z公仔箱論壇香菜末  1/2大匙
0 O9 [$ F# b( a" C* }公仔箱論壇檸檬汁  1/2大匙
- t% H+ Q8 n7 I0 J7 T' W墨西哥辣椒  2小匙
% }2 C& i, H8 P+ d鹽  少許 9 Y  G  L9 x! `3 i4 A, b
胡椒粉  1小匙
$ ?8 q) |5 `' S) @. I; Stvb now,tvbnow,bttvb醬料2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m8 _, M0 b: k4 Z( }, p# I
玉米片 少許
1 O0 i' ~0 I8 G, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料3：
( B5 A" Z9 R; G+ ?' D公仔箱論壇細冰 2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u" k5 J- G  ?! |: N" J! Y
【做　法】 & l2 U3 i- d, v* H  i6 `" Q1 G
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
- W% q" U! [- V5 J: {(2)玉米片壓成碎片備用。 # g) t/ o/ C4 l5 V
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。   ~+ O0 p/ {$ P1 x7 F0 C* n3 Z
【備　註】
* P! m. V% R5 z! d$ _- T墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, g6 c: {5 K/ O2 L) M: P. W4 ]
聖女蕃茄  20個 tvb now,tvbnow,bttvb: M1 h$ ^% D4 |) n, O
蕃茄汁  150公克
9 w" C4 k  r+ I$ j+ g& D* K- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1大匙
7 C1 R6 P' s0 s- M& m8 n* A8 c  J冰  1碗 8 h3 E) z0 G# C
蛋黃  1個
! C3 }) C3 r7 H- C1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% ~0 f6 e& E/ Q% b0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 公仔箱論壇4 p, f3 q4 w  ]# [  v
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
2 v7 @- {2 G$ d& Q(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
+ E* m* f! h7 P) }4 m5 o# {tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 4 z; Y, f& U. j- U, M/ \: x
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
  R! W0 A/ g) e0 i公仔箱論壇thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {3 |4 L" r' O0 V
巧克力派  1～2片 3 R3 o+ x* u1 o
香草冰淇淋  2～3球
* h. h$ W" Q  X" U8 q  o1 _/ `tvb now,tvbnow,bttvb巧克力米  少許 , l, O2 h) @* D" I* s- w$ G4 ^
櫻桃  1顆 , o* _) k5 u9 A* d: g4 _
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 a6 g  S' b2 _. x4 X7 I1 j
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
2 U  c9 o' b9 W& g+ ]- N$ f# }os.tvboxnow.com(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?+ T. S, C% P( ~
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o+ }) \- C+ t
切逢乳酪  100公克 + n) k/ R0 B2 s5 X3 O: @
情人果丁  1/3杯
0 z: K. H% a% Z公仔箱論壇椰奶糖汁  1/3杯
5 H0 g$ r3 n7 o! mos.tvboxnow.com細冰  1碗
% i' h% I. @, _3 X4 h; L公仔箱論壇【做　法】 os.tvboxnow.com- c- Z: P# S2 g1 L8 k3 n
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 ; W; L1 ~' O1 T  X+ V
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......公仔箱論壇& @, y* a6 P3 v: G9 T3 c* I
, t7 r- c( P0 j# k8 m, n" X

MagicAndy

【材　料】
( ]/ S9 _7 g6 G( T- I公仔箱論壇1.細砂糖  80公克
- Z: n& T2 H- I3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  50公克 公仔箱論壇5 M, {% B8 f' v6 ]
2.細砂糖  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T9 ]  }: F0 p, o$ c
　蛋白  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v) x  [3 ]. B, q
3.蛋黃  2個
: H. E$ \' B* c1 D4 U( zos.tvboxnow.com　糖漿  50公克
& l8 d8 U5 y; }$ A公仔箱論壇4.無糖花生醬  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D9 p1 R, _3 C4 R3 u, f' @
　動物性鮮奶油  300公克
/ @; d" c# q& P4 i9 _os.tvboxnow.com【做　法】
- g( `4 V5 w$ g4 w(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
. ]. T9 n) o, i" d. B- F公仔箱論壇(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 os.tvboxnow.com' {. K9 m, X/ g! g
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L$ |, V2 P0 K1 u' |
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 1 b) y: H! i# {2 p  N* C" J. j0 s
【備　註】
( s& ?, y7 C& q: H" \公仔箱論壇法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 6 F7 @8 u) s+ Z& w3 P
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou