MagicAndy

【材　料】
. ]( v2 |( u% Q  i9 E  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃  75公克 1 y) m% @- ~4 f$ u
　細砂糖  135公克
# u, {6 R/ X- ?7 A8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉  15公克
0 Q+ I0 F7 G% O' Q7 e+ ~tvb now,tvbnow,bttvb2.抹茶粉  20公克 0 B9 j4 U( F+ Q, V
　熱水  40公克
: ?0 H- B" }. o$ v6 x4 @! {tvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶  275公克
! Y7 a; o8 h  U3 P- e$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮奶油  275公克 os.tvboxnow.com* w6 w! Q/ h$ r. Z8 F
5.蜜紅豆  165公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 C5 E& J# G$ D' [
【做　法】
% `4 N+ v1 J6 ~2 x1 R2 Ctvb now,tvbnow,bttvb(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 os.tvboxnow.com) \5 ~( j- M6 ^; u# t, O& l
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 公仔箱論壇: P7 L" B& E: l) S* x: m* P, ]
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 公仔箱論壇' @9 Y  E: Q0 S/ M+ K
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 公仔箱論壇3 N, w& S0 C8 N# C: C& Z
【備　註】
. Y7 v9 E) h8 k8 l, D- b3 V牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x, o6 u) W+ Y( B% Q! s
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 3 }; A! r3 ?2 S. _8 L+ }
香蕉蛋糕  2個 公仔箱論壇5 S; M! ]8 L2 |( z. g
麵粉  1杯
  h4 y& ~* E2 d, }, t8 e! o2 g: O公仔箱論壇雞蛋  1個
0 J) A% s, Q- u1 e0 `8 k0 f水  1/2杯
( B7 m; B6 j& z5 D- o1 @, E/ R公仔箱論壇砂糖  2大匙 % |) G: `& [* O! ~9 U6 J4 b2 a
冰淇淋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P9 g" D8 a) O' a% p9 `8 s
【做　法】 公仔箱論壇" j5 b: \: Z" `4 n6 ], b% s: B  ~
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
2 _" L) M& P! t& Gtvb now,tvbnow,bttvb(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
( G" x9 U: N; G0 Y3 k: y9 ttvb now,tvbnow,bttvb(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 公仔箱論壇; I6 a* X+ e( g+ E! S- t3 u* h8 |
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 P6 P1 m+ c  b; H* |: U7 r# i9 c. s' s
墨西哥玉米醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r" h' \1 g) n4 \; N  v
醬料1：
! z* u! k# i  d蕃茄 1顆
, K- I4 M* ~) d9 l9 P; Stvb now,tvbnow,bttvb果糖  1/3大匙
( @3 N, w4 X; d% N* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  1/2大匙 & Q# x% Q5 @; C& U& G  C( h
蔥末  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L2 F& S7 @4 q" U1 l$ c
香菜末  1/2大匙
9 w" B( z0 ], v7 i( M: T9 t  d; d) Cos.tvboxnow.com檸檬汁  1/2大匙 公仔箱論壇7 Y: ]2 {$ E1 m  p9 H
墨西哥辣椒  2小匙
0 Z. E0 k3 n* W$ c/ ~0 M+ E鹽  少許
! Q" w; l6 w1 g4 L1 I, ^% Z8 ]胡椒粉  1小匙 5 b; s! S$ c8 A( r6 Q: C' F" v% f
醬料2： 公仔箱論壇; }% h& m5 y3 y& J8 N
玉米片 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H( o  y: `$ n$ C
醬料3：
9 V  |# k6 _- W1 `% C6 y: Bos.tvboxnow.com細冰 2杯
# M; g& L, v2 {  etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ _+ Z( C  h) p6 j" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 4 G. w# ?5 Y9 [2 I( _5 N
(2)玉米片壓成碎片備用。
8 b! f: o' o* \6 ^% ios.tvboxnow.com(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
2 {+ q8 h& v* O0 aos.tvboxnow.com【備　註】 " o8 r5 M# ~, K) B
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 2 B6 B# u  J1 ^( I- I8 F9 I
聖女蕃茄  20個 公仔箱論壇& e; I$ l1 X) C& o
蕃茄汁  150公克
) m/ h' k! h; H: G! X" W; e+ Bos.tvboxnow.com果糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z% `8 j: ]" k. Z4 P
冰  1碗 公仔箱論壇* Z0 L& j+ T+ U1 [1 w# @# ~
蛋黃  1個
4 `  ^  o6 t) Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 os.tvboxnow.com0 F0 H. P8 s, b$ ]0 `
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
- p2 }9 E2 @, f' n( o, X7 P(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
5 f$ `5 t' |) m: V$ s/ u2 R/ Ros.tvboxnow.com(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 公仔箱論壇8 c) I! b6 _2 N& m  u  n
【備　註】
% A7 ~+ }; w/ A2 j  L1 _食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 公仔箱論壇/ D* X# r: S/ |0 X! \% F
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
  {; W1 H/ v" ttvb now,tvbnow,bttvb巧克力派  1～2片
7 ?1 b7 s6 h* A3 u香草冰淇淋  2～3球
& x% ^$ B/ b9 R7 Y- _; E+ K/ n' @巧克力米  少許 - y8 ^! K( j# s; x  s9 o4 S1 Y
櫻桃  1顆 公仔箱論壇8 C/ B1 P; X' ^* W% f8 {; w
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 B0 z2 ]  d# L( ]
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
* s% H! N; V7 K8 _# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
7 P/ l5 C# U# k' O2 Wtvb now,tvbnow,bttvb(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% s$ l& ~/ Z) n6 z8 F
切逢乳酪  100公克
" D9 b4 c8 ^: f情人果丁  1/3杯 os.tvboxnow.com3 H; U3 z7 N( \# \1 P/ T
椰奶糖汁  1/3杯
  {7 q! B! n, R4 L細冰  1碗 & c# [" Q5 K3 H! A5 L6 o
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V* l' }) `2 o. y: {  ^; u! E* i: O- m
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
& T" @. t1 X! Z' w5 O(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
& P' w  t' H& d, }7 x. N" ]" @
+ D) [5 h8 m: l+ B$ D, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

MagicAndy

【材　料】
* |- Y. E) U  [5 [; H3 C公仔箱論壇1.細砂糖  80公克 os.tvboxnow.com% E7 ?( Q5 S" Y5 |9 g/ d0 Q3 Y# t* s
　水  50公克
8 a& {0 d7 d9 o/ gtvb now,tvbnow,bttvb2.細砂糖  40公克
7 v8 p0 i" u$ A　蛋白  2個
& O0 t5 z2 {& _, L. N; @- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃  2個 ! T9 ~! M& v9 {) f& c9 F5 Y
　糖漿  50公克 os.tvboxnow.com9 ~( U6 g4 w9 M% \
4.無糖花生醬  150公克 / e" s- R7 L* U' p- I7 E9 B
　動物性鮮奶油  300公克
1 N% U$ _2 N: Q1 tos.tvboxnow.com【做　法】
8 O  L" b) d4 B: m- t0 j公仔箱論壇(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 公仔箱論壇1 s- ?7 _& K  m* j
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V0 r- X+ j' s$ u: l/ n7 n4 c& p/ ]
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
0 N( c: _3 D5 q& `% M0 |% b(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 公仔箱論壇- k- M+ L- `: y6 D
【備　註】 - {9 h, a) s( W. ]
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
3 T4 }3 u% F- C! e9 @; dos.tvboxnow.com材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou