MagicAndy

【材　料】
8 w" y9 K; ^8 p. Zos.tvboxnow.com1.蛋黃  75公克 公仔箱論壇, k. m# T% z4 e; L' ~$ }8 B1 N! ?" P
　細砂糖  135公克 os.tvboxnow.com. S; R( ^' s7 M  [6 b. _
　玉米粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb; N5 b0 @/ |8 o6 }: V
2.抹茶粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X1 d- J0 f) L* d% p! B
　熱水  40公克
' b* t* K! T: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛奶  275公克 & H  v  ?3 J  N7 i3 [3 {/ K, f
4.鮮奶油  275公克 , s" O$ |1 ^/ w% x& ]+ G
5.蜜紅豆  165公克 tvb now,tvbnow,bttvb. F+ Y, p+ I  Z3 C+ W$ `
【做　法】
& l" U4 c7 e1 |7 y2 r) Pos.tvboxnow.com(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
3 O: V" f0 l' }( I1 K(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 9 \0 t! a( a. ~+ U7 H
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
0 [5 L7 E0 ?; p8 q$ }+ R! X' I# j) ^(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
4 \: i6 _8 r! b% |公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇0 z: I6 g; |$ J, t( j( ~7 d  F
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
! O! C/ |, v+ |) j4 t每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
( W8 A4 I2 Y) @% _# c) _tvb now,tvbnow,bttvb香蕉蛋糕  2個 公仔箱論壇: p- h0 B0 U* U& ~+ N5 K
麵粉  1杯
. F2 I+ |: b( h1 n9 {: mos.tvboxnow.com雞蛋  1個
! r* I: L5 ?$ J6 ^水  1/2杯
3 ?* q  {6 p( m' F+ I3 j* `  oos.tvboxnow.com砂糖  2大匙
* W% d9 W; m( S0 n- w( M5 o5 l. [os.tvboxnow.com冰淇淋  3大匙
+ D* l2 [, F- a/ u* hos.tvboxnow.com【做　法】 ; ], D5 ~+ z& n, I, f+ N* v+ Z. R
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 os.tvboxnow.com! U: V; X1 ?; \9 Y3 [  _: F
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
  a% x4 `, e$ I1 T) p6 |7 q(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M/ ]3 n  q) X4 Z2 @* j9 e  v" V, V2 K
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com% w, ]2 Z) O- p2 F
墨西哥玉米醬  適量 # [  D0 i0 f: R2 e/ Q% C  u# K- \
醬料1： os.tvboxnow.com" c2 v- m3 p8 [
蕃茄 1顆
: n9 G3 ?" l  R! h8 A8 j* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  r' g9 N* Z( W% D/ S: {
洋蔥末  1/2大匙 os.tvboxnow.com3 A7 l& e6 r$ z# h! f1 F
蔥末  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z$ X" k& U2 o' f8 t' c
香菜末  1/2大匙 4 E! |1 T, L# a9 f0 D- x
檸檬汁  1/2大匙 ) C: v6 q! [1 {. A7 e
墨西哥辣椒  2小匙
" X4 K: O# K+ V$ ~; Y* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
1 e4 L* W/ C) Q: X% D( V! p公仔箱論壇胡椒粉  1小匙
9 g+ M8 D  V) r0 g4 Eos.tvboxnow.com醬料2： os.tvboxnow.com, _- c9 i, h' t7 O# s" z$ o3 y/ e
玉米片 少許
) Z  `- t/ U3 v- T/ W5 u: H$ g公仔箱論壇醬料3： 公仔箱論壇; q% @0 q! w) K' C' k; x/ z
細冰 2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R" V5 G) F: m5 P# i% n% T
【做　法】
: V8 b" k+ q+ o. T5 K  d(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
, C. o+ x4 x( ?  }7 [(2)玉米片壓成碎片備用。
; T3 h, H* g1 G% a, {& w$ ttvb now,tvbnow,bttvb(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
9 u. S3 y2 ^9 L. o【備　註】
! P- S8 |- u4 K  G  t' B7 x# w公仔箱論壇墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
4 w1 }" N* |; ]. R) x  u( @公仔箱論壇聖女蕃茄  20個 : i- Z1 U* Q0 g2 b; I
蕃茄汁  150公克
& r: g/ |) m+ {+ R1 v4 j- Ptvb now,tvbnow,bttvb果糖  1大匙 os.tvboxnow.com- v* R$ {8 g+ \
冰  1碗
) P8 T5 b: I9 E  {& |' Mos.tvboxnow.com蛋黃  1個
  M- X: y& d, f- \) H/ x3 O# R公仔箱論壇【做　法】
1 O1 L" U6 t1 f  t  [% F: f- Wos.tvboxnow.com(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 os.tvboxnow.com  H; \" J6 L6 @4 G9 ^& b- ~% l
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
  }  t9 x; P( g) o; W3 ktvb now,tvbnow,bttvb(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 5 ~" t/ p6 v! _$ F
【備　註】
: k" Y3 o, w$ p5 g2 W* J$ x公仔箱論壇食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
: c: l2 ?2 I- @; |os.tvboxnow.comthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& Q1 _6 I9 g% u8 w) Y5 e
巧克力派  1～2片
2 E/ g% K3 I5 B1 X+ J( {tvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋  2～3球 公仔箱論壇8 k$ L) D: m  h& V4 Q/ K
巧克力米  少許 * ~; d* q: x2 [- ?3 {/ `
櫻桃  1顆 os.tvboxnow.com$ d3 x$ q3 Y8 X* M
【做　法】 公仔箱論壇) b  h5 g1 t, X2 Z' }
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 tvb now,tvbnow,bttvb' ?' W9 M" R8 x; e% V, o
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 2 q: g6 J- Q9 W. o0 G/ U, d5 [
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y) L5 z, k7 i4 S4 m1 l
切逢乳酪  100公克 os.tvboxnow.com6 e6 J# F( @( J) m/ ?' P
情人果丁  1/3杯
% V/ c( l( `, ~2 K椰奶糖汁  1/3杯 3 f# v! o; n: o# n+ p  p
細冰  1碗
5 d5 V( m+ W; L  X% q6 p  Wos.tvboxnow.com【做　法】
+ H: Y" J: w) \* i* Btvb now,tvbnow,bttvb(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( `* \# r  e+ x- G. v
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U& r  j0 ?" q4 N

( u7 a7 L' [$ k$ ~" Los.tvboxnow.com

MagicAndy

【材　料】 . f2 o3 L7 L0 M( j% g  C$ N: a
1.細砂糖  80公克 os.tvboxnow.com& M2 p& }; D1 U: ]
　水  50公克 . D; O% x0 s- r/ i+ V' T: C
2.細砂糖  40公克 os.tvboxnow.com  d0 u0 I2 m8 ], F* k+ U7 z/ r# G  e
　蛋白  2個
/ S3 h( z5 Y& J- [8 }3 _公仔箱論壇3.蛋黃  2個 + ]/ d) C" h2 _+ F
　糖漿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 O+ f' |5 e$ j+ s# G* J3 Z8 O
4.無糖花生醬  150公克 公仔箱論壇( w$ q7 ~$ `8 s- d
　動物性鮮奶油  300公克 & N& {. c& W4 \& a4 \9 W# r; H
【做　法】
- M3 V. h" E& `3 G# I, q# `(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 os.tvboxnow.com' Y* a6 m0 }, u$ a
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
8 @$ t: v/ m4 a+ {, Z公仔箱論壇(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
3 k+ y9 t/ R, d; c3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 公仔箱論壇. ~$ l0 s/ M3 K& H2 I7 P8 P8 v# |
【備　註】
! T# q% d; t- q, J公仔箱論壇法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
# U( `# ~4 @; f7 k1 Y材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou