【材 料】
# g2 D4 C+ f D O( y5 `7 U9 P公仔箱論壇黃豆 100公克
% d- @; _8 W+ l0 }6 D+ Tos.tvboxnow.com細砂糖 150公克
. z/ p `+ k; | a( f3 M. w公仔箱論壇冷開水 400cc 5 Y, X1 i5 ~% ]" s4 v `
鮮奶油 200cc , P' N' X+ r6 O: R9 }
【做 法】 . o. u$ G- j: Z: Q2 e4 n+ E
1.黃豆洗淨,泡水約5~6小時,用電鍋蒸熟。
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2.趁熱拌入細砂糖,稍涼後加入冷開水用果汁機打勻成豆漿。
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( R( o1 ]' `1 k" G$ W6 s& x( Nos.tvboxnow.com3.鮮奶油打發(不要打硬),加入豆漿快速拌勻。
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! U4 {; u. h& I/ Stvb now,tvbnow,bttvb4.混和後倒入平底不鏽鋼盤,放入冷凍庫。
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5.冰凍2小時後,取出用湯匙挖鬆,拌入空氣,再繼續冷凍至喜好的軟硬度即可。
, A9 j* b; b" W$ X8 Gos.tvboxnow.com【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb0 [0 ~2 b$ [% l- }( [
1.作法4中倒入平底不鏽鋼盤的高度以不超過3公分最佳,可縮短冷凍時間,若結凍時間過長易產生冰晶,口感較硬。os.tvboxnow.com. o$ C/ \' M. P o+ X0 D
) h2 l k* C( Z/ t) z0 |3 A3 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆漿不過濾,連最營養的黃豆渣都吃進去,用冰淇淋的方式呈現,是連小孩都能接受的新吃法。 |