MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X3 c2 i" H# h$ W
1.蛋黃  75公克
: i! ]6 o6 q$ C0 Kos.tvboxnow.com　細砂糖  135公克 公仔箱論壇! h; |6 y% ~6 B
　玉米粉  15公克 9 d1 Y) o1 x7 N6 a; w
2.抹茶粉  20公克 $ n8 n9 X0 c# _( K
　熱水  40公克 公仔箱論壇. w7 D/ n- K0 }# i: n" b6 f
3.牛奶  275公克 8 x% c) R! j( |: k  r0 @4 O! ?, l
4.鮮奶油  275公克
  P7 Y8 l% N! j8 O5 J公仔箱論壇5.蜜紅豆  165公克 - r8 ?$ w( N. `8 w. \
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m3 }; g! s& ~  T3 z
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 公仔箱論壇8 B8 L+ U/ R" ]! k
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
# R; d( Y. t+ h% M- K1 D公仔箱論壇(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 公仔箱論壇' t7 [/ Y! y: k
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
6 }9 C1 t4 b7 O/ Y, E! J【備　註】
/ H4 P, C: t4 p* G: i  o! h牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
" X2 z" X( J5 \6 C8 z, ~- x' Dos.tvboxnow.com每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
4 z5 M5 c% `& }7 p公仔箱論壇香蕉蛋糕  2個
7 Z1 B# h$ X, I0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1杯 公仔箱論壇' ~9 o" O. G9 f; f1 l- I: l8 V8 n
雞蛋  1個 os.tvboxnow.com4 M5 b* `# X5 v" N7 U5 w
水  1/2杯
3 u, t$ e, ~$ M5 C5 d' m砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& G5 k4 r( E8 @
冰淇淋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?5 e7 V, l+ S! n3 Z, e
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R. j; G. m- H
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
* p' X5 m& x: w. a2 i2 |" s(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {, s2 y$ C4 }
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
  [* O9 L. U) T( j& b. _os.tvboxnow.com(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
7 i$ \1 P9 ?+ A6 f3 dtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米醬  適量
2 L3 w* c2 e2 Y1 Y8 W$ k) l% t5 _$ Zos.tvboxnow.com醬料1： ; H1 w% [+ z4 w' c9 s: f
蕃茄 1顆 ) \8 y8 J6 v2 e. k  c
果糖  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C5 i- E% `% r) m
洋蔥末  1/2大匙 os.tvboxnow.com, j- y. v" O! R& g5 q8 P2 u
蔥末  1/3大匙 公仔箱論壇  g6 }2 s* {- g# a! W& S
香菜末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y9 ~. k3 @$ z0 r% w8 x
檸檬汁  1/2大匙
' q8 b) `7 ~8 f5 H墨西哥辣椒  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X5 d* Q1 _7 S" o1 q5 s
鹽  少許
1 k0 ~; V3 @- y5 V8 {( o4 R7 M* xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1小匙
3 m! \: S! _% m6 |" B9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e3 A7 B. i% y6 v% W
玉米片 少許
0 Z) j& A# _! `. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料3： 公仔箱論壇' l2 `, }% I: P  F/ p+ N" T
細冰 2杯 tvb now,tvbnow,bttvb) R) {* |9 Q- Z- T( @
【做　法】
; f9 W* }. V8 f1 K0 ](1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 os.tvboxnow.com4 n! A& J4 ]0 Z& s
(2)玉米片壓成碎片備用。
7 r& X8 L  G1 ?! K1 @9 H' Wos.tvboxnow.com(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb! ]4 l( i. [& G8 M. W  \% _# \
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E. J) ]. E" B0 B  V, y5 A# J
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
9 a# ?; B: O- F) q, S! Eos.tvboxnow.com聖女蕃茄  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O1 i# _( X( L
蕃茄汁  150公克
8 z/ Q/ b( P5 Z+ d果糖  1大匙 , u1 k; c* p1 V& G' ?
冰  1碗
* j% w% e) d/ j8 i# G! x! o蛋黃  1個 " f: A# M4 f' k$ L5 Q) |
【做　法】 公仔箱論壇' o7 m% m! v; A% G, }  \* `
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, l, N! R5 k( K
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 os.tvboxnow.com% o. Z1 W* N( x. D# S8 A8 X3 d
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
9 Q0 Y5 P" F) s+ b/ ]" m5 O' xos.tvboxnow.com【備　註】   `" b5 g0 Z: r
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
& Q8 h: U% l8 ^$ b& G& N/ V; rthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
7 D2 o) s/ f4 Z6 F+ X9 b" v- ^巧克力派  1～2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x. ?( h: B  G* \
香草冰淇淋  2～3球
% K  C+ L3 t  Z0 h/ ]7 C" Q巧克力米  少許
1 U9 D; W) k: Q7 D# D櫻桃  1顆
: n2 r1 g  t# T8 \/ k  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" k3 S' p+ g0 T, E' [# S公仔箱論壇(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 % N2 `( x  x9 n) |) e9 h  c( c2 B
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
6 n" g) ~( F. H% |4 P* a5 etvb now,tvbnow,bttvb(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com/ d& k: E8 {# [! G. v& |
切逢乳酪  100公克
( ^* N4 m+ `, V% @' f公仔箱論壇情人果丁  1/3杯
* A0 ^3 T% f3 K1 Z9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶糖汁  1/3杯 公仔箱論壇1 g6 b0 e5 W6 F9 o
細冰  1碗 os.tvboxnow.com" W" v- m6 o! M" o
【做　法】 公仔箱論壇3 N0 |  ]1 P" r0 q
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 . W) F2 F7 t9 S+ M* v. E
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
2 m: I) x" D1 X& ?7 g, L" \' l# o公仔箱論壇
6 w+ \" C0 F9 J: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

MagicAndy

【材　料】 ' P) g/ m3 R! k/ _2 b
1.細砂糖  80公克
" B# c" {9 ?. O) K# l　水  50公克
: `; x) _( w+ i" u+ d! V. V2.細砂糖  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^' y: z& Y: L9 X1 E) `
　蛋白  2個
4 a6 P# t. R5 t$ Ytvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃  2個
6 E# [8 j5 x+ B1 E" k　糖漿  50公克   k# Y5 X! z& {7 [# o/ E2 x
4.無糖花生醬  150公克 公仔箱論壇3 L8 @+ r  O2 H, I/ T+ w0 k
　動物性鮮奶油  300公克
+ _! t7 M0 P! ]5 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 _' b) `2 Q6 l! h9 g3 wos.tvboxnow.com(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
  o- w0 Y( ~& }. x' i8 Sos.tvboxnow.com(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
9 V) a8 Q' G4 X/ ]* Y' mos.tvboxnow.com(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 tvb now,tvbnow,bttvb) L: @  T. l) x2 @
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 os.tvboxnow.com6 j$ \2 e" n, ]/ q3 u
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb6 V. T4 Y/ }4 b1 C! n$ f4 l2 {; }9 i
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
$ p5 S6 P8 P) K* m% [公仔箱論壇材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou