MagicAndy

【材　料】 / `7 `; d" {  d$ L
1.蛋黃  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ d3 q/ b: W  Z0 o3 {$ f" l2 W$ V
　細砂糖  135公克 os.tvboxnow.com8 g8 P6 Z7 z' m/ p% C! m" `
　玉米粉  15公克
; S% v$ F" I$ z. n8 m; l2.抹茶粉  20公克 ) g1 H( k1 S! Z  V
　熱水  40公克
: C/ p$ E" x$ d, w/ Y. ?9 k2 S5 g# U3.牛奶  275公克   Z) S7 y) W! T" o! G" [# s
4.鮮奶油  275公克
' `+ @  m& p9 I公仔箱論壇5.蜜紅豆  165公克
& ?. Q/ ~3 y' x- }8 U公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇' i+ I8 t7 |- f; v, r
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t3 `2 f+ W3 s$ N/ r
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
: @% ~/ C4 C, k( B/ u! d, Z; H% Bos.tvboxnow.com(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
1 }- I0 |+ W1 M, @/ P" kos.tvboxnow.com(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
! [% |5 z8 ]4 aos.tvboxnow.com【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb- V' p. X' F3 [+ k+ B
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
% R! i$ [9 u9 k! S  |7 N' \8 ?; atvb now,tvbnow,bttvb每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
+ s6 V9 P1 o  T) S& ?6 M公仔箱論壇香蕉蛋糕  2個
3 y, a4 B+ G! c4 Y# a麵粉  1杯
8 M+ y, |3 E- x, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1個
1 V3 ]9 G' c( G  h2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1/2杯 ( v, r8 z& d! e' d
砂糖  2大匙
0 t8 R; O& S3 w% i( _! L冰淇淋  3大匙
8 q% h5 z+ s# L7 A( }- Aos.tvboxnow.com【做　法】
( A! j. w! ], p, _: D/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
! g& b: {! B, A' Z$ D, Rtvb now,tvbnow,bttvb(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
- E9 x+ s; p2 v9 j) ]( @4 w) o' ]! Nos.tvboxnow.com(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 % ]6 K- R6 ?, @0 t( E2 n
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com% `& g% \" D+ r6 V, D3 f5 n$ D
墨西哥玉米醬  適量 / ^, A* S( c! _4 y6 P+ k4 n
醬料1：
, p0 j% a4 K! z; j0 ]% J- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 1顆
! Q( m! d* L4 Y: T- z公仔箱論壇果糖  1/3大匙
2 L3 k9 m/ U; Y- Z+ V, z洋蔥末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V! t% S7 ~. {5 s1 X1 t& F
蔥末  1/3大匙
1 f' f% {6 U( Htvb now,tvbnow,bttvb香菜末  1/2大匙
% U/ t, i9 ~+ h* J公仔箱論壇檸檬汁  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q7 _1 T! W& ]
墨西哥辣椒  2小匙
3 Q3 ~* {4 V) Q: x鹽  少許
2 Q* k3 k7 t  P+ m0 j# v! _公仔箱論壇胡椒粉  1小匙
" \. k+ r" H8 }& i/ ~醬料2：
+ Q; x4 }4 \- w$ O玉米片 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i5 N7 t; e9 K9 O4 o1 @2 a) x; l
醬料3： os.tvboxnow.com, i: X3 L0 U: S- o5 c5 W% H
細冰 2杯
* U9 ]$ o: u9 e3 Q! c' _# ]os.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com$ d$ o  p7 w. u3 u) {/ E) e
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
9 z$ Q* F2 m& m- I5 J$ `公仔箱論壇(2)玉米片壓成碎片備用。
- S$ F6 s: R, q: mtvb now,tvbnow,bttvb(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb( L* f* m' h: Q* Y5 }  Z* Y
【備　註】 公仔箱論壇- K" T+ D2 W! L, l3 Q+ c
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com0 I5 m  n+ \3 k* i3 Q! _
聖女蕃茄  20個 - }( |% r+ P, u) L
蕃茄汁  150公克
# a1 |. J( _# X9 l+ j# @公仔箱論壇果糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }0 |9 B- R. |3 Z- G: o) U. U
冰  1碗
( z. ?6 s* @& @6 ^5 @tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個
( H2 |9 Z! }8 Q( K, Sos.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V6 f) N" |8 T. t% T3 R9 I* b
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 & i" W) d" r  n3 {
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 公仔箱論壇! m1 ]1 n* N% d0 j
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
2 _, U# F0 I1 E$ R5 v8 C* Y9 h【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb; T$ t, G* g: ~3 T
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. os.tvboxnow.com$ X4 K' }* h7 S6 J6 Y  |
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% C) Z' K5 ~" u
巧克力派  1～2片 os.tvboxnow.com" f* T( k$ }! G4 n* T5 y9 A/ ?) k3 b
香草冰淇淋  2～3球
8 M( z6 @, V9 F, G* V& H巧克力米  少許
  o* \0 N- t6 G; e9 a: D1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃  1顆
) E- L9 O5 w: Q0 Hos.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇; C6 e% L, }5 u5 R
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y; P9 ?5 ^$ \" L9 F# ?# H( a
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
5 ~  }1 u1 Y8 M! D% p5 I% m(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
  g$ ]+ F+ l+ K! I6 c* h切逢乳酪  100公克
/ B1 r& y) k* e5 s' K" P情人果丁  1/3杯
& u' L9 ?3 d! x1 S/ R6 K5 Z7 R椰奶糖汁  1/3杯
) _- w+ ~1 {0 l2 m4 K公仔箱論壇細冰  1碗
  d7 e* b9 y, x4 j- ~【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [  Y: e2 d4 a+ f  H4 g6 J4 |4 q" Z# s
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 os.tvboxnow.com( q! z3 x- i( [- a; R3 |+ X
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......公仔箱論壇) }2 h  N4 n$ o! J% P; m
* K1 y: L6 V/ Z' P

MagicAndy

【材　料】
; N% x+ r# ~+ w8 u% ^! m2 ]* Q6 ?os.tvboxnow.com1.細砂糖  80公克
" C! ~6 A5 }$ k0 {  a4 o　水  50公克 ( N+ |7 E( Y; W/ A0 j
2.細砂糖  40公克
$ F% ?: Y1 g1 {( [; K# o5 S　蛋白  2個 tvb now,tvbnow,bttvb7 e9 Q' {" b+ N" E: ]
3.蛋黃  2個 os.tvboxnow.com# V& [3 V& C7 u. I4 C
　糖漿  50公克
1 J. F( j  L+ ^4 b+ m4.無糖花生醬  150公克 os.tvboxnow.com! e+ N3 R' _, K  [* T" E# Y5 W  g
　動物性鮮奶油  300公克 " _2 c- f0 I/ m! e' a' D# U
【做　法】 5 }2 D4 o! e7 }, N0 z5 m- {1 O8 m
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
  e; K8 l6 N" M. X  x# R: B' Z(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
) a4 Q2 f5 w! n3 R& x; K' }: M(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 / e6 W( q5 O4 S' m
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 + U4 r* U8 ^4 j7 X2 g
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb$ {% E6 P: W4 r+ E
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q$ I) i! U! |9 L
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou