MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# Q' ?1 N5 B5 Y: J7 n3 M
泡芙麵糊： 0 f4 V6 d; @/ L+ ^7 Q$ y
水 140公克
, W" L( ~& q: \/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2公克 os.tvboxnow.com9 b' f* w' L5 z7 j+ ^# R- a( J0 z
沙拉油  85公克 公仔箱論壇0 O1 ~. G" v1 X) [7 _. l) _
高筋麵粉  115公克 公仔箱論壇2 A+ s3 e$ G6 U7 E
全蛋  203公克 公仔箱論壇1 W- c) r& f5 i; T; |& }" V
裝飾：
3 Z! v$ d2 }* ~* q! T起司布丁餡 1000公克
8 f: I5 Q# l5 Pos.tvboxnow.com苦甜巧克力  適量
! f1 D; `% @! x8 A公仔箱論壇白巧克力  適量 ) T. Z; b! f+ X5 l1 n4 c9 \
tvb now,tvbnow,bttvb8 i) m( b$ w9 }$ n& \, k
【做　法】
- U% b/ t! l& f! t* P1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
9 f5 z# x  }0 s( g8 {& H9 J: M# q( yos.tvboxnow.com2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 os.tvboxnow.com( q+ K6 v4 S6 j
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
. A0 F6 k; @2 H7 J. i公仔箱論壇4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 公仔箱論壇1 `( q. K0 l1 [7 N7 p! N
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
4 [! J9 S" U5 X0 q- o1 Los.tvboxnow.com
7 h4 \  G  m* u' i; h【備　註】 ; s5 L- S* d) [$ }$ Q$ V! I; L7 f
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
/ X( _% n" L1 \/ u6 V9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍酥皮  3片
# E# h# F5 w; Q2 j3 ?" M紅豆餡  100公克
) d* F9 Q  r6 {* s蛋黃  1個 5 L- g# A. e( P
黑白芝麻  少許
; Y/ i* _; k! H! K7 c. A! N6 |公仔箱論壇
9 z4 Z! g; a" S# Xos.tvboxnow.com【做　法】 ! |6 z5 _; c9 l1 G7 O" S4 j
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
8 ~( M" f9 _/ [- Xos.tvboxnow.com2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _7 F- U6 k# M3 X
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
5 e; H2 h# h/ K  [, G0 h" i9 w6 ktvb now,tvbnow,bttvb4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
- l/ V5 Q) `: \9 _" k$ |& X: Stvb now,tvbnow,bttvb香草棒  1/2根 os.tvboxnow.com0 x9 }) I# g5 C% c& |
牛奶  160公克 ( ]6 G, \7 A: J: {
奶油  13公克
$ h3 P9 F5 `0 etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  38公克
$ M/ l8 i! D$ r" ?& x全蛋  27公克 tvb now,tvbnow,bttvb. Q; w2 Q- N/ E
玉米粉  7公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h0 q9 s& m* s* f' s) J
低筋麵粉  9公克
- x" s4 ~3 p, J' P5 H0 u% A
. \0 ?$ o, x- s  A' C% h公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇& h9 `$ }* Z4 S3 t* y" X) b# `
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! C! R- W- ]8 j9 W! m% Q4 f9 _
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
- F9 ^- ^% @1 j: R) Mos.tvboxnow.com3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
( A; b; M9 S2 ~, p  a1 QA.蛋  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |/ S# f) |% m, _
　細砂糖  30公克
! |% T" N3 Y# X& O- R3 _, p) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  2公克
8 U5 C/ l2 ]  ftvb now,tvbnow,bttvbB.牛奶  75公克
9 R) B+ @7 b0 N  H" H$ I　速溶酵母  5公克
! q* G0 t. K# j9 y3 K) B( }os.tvboxnow.comC.高筋麵粉  150公克 2 ]* W/ w' q8 L4 o3 s% }9 ^. O
　低筋麵粉  110公克 公仔箱論壇* I/ k3 J% T$ A* d- s: S
D.奶油  45公克
4 `, F% K; F; k( y$ Ios.tvboxnow.comE.炒過白芝麻  30公克 公仔箱論壇: u8 J2 e% Y7 Y$ P% `
　海苔絲  適量 公仔箱論壇) y; e4 F( }9 Y: R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g$ s: E7 f  s% _
【做　法】 公仔箱論壇3 C7 z3 Q7 o  u  S7 J. W' X  \' N4 C
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。公仔箱論壇& m9 }7 \: ~* ?2 P5 C' R

! X5 u, Q) A1 l9 r2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
+ R, S% ?! `& g$ m4 m ' c6 a, Q- x) j) V+ F" T- ?
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n+ R4 t- m, K7 r& H; C- `

$ T" ~) [/ ~2 N' Z5 i  D公仔箱論壇4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
9 v9 e4 ?/ }0 Xtvb now,tvbnow,bttvb
7 b0 S3 D0 o* w/ D0 _5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。1 y; i$ a2 t5 A. K( u3 L! N
$ C8 y& Y3 r5 o: X) ]% a
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。# G. n8 X( f, R7 e' M6 _( [6 Q* o2 T

9 z/ s& m; V+ K/ k. X5 |( Vos.tvboxnow.com7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。, }/ s# T' w6 z. F; m
( }; |" z; }* n
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^- _2 n  M8 B2 O% H$ L3 F/ e
細砂糖  117公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l. w6 F9 N8 E  a
水  30公克
6 m- F3 w2 T9 ?7 f0 |tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  60公克 公仔箱論壇* {# r7 M, i- C$ n4 L
奶油起司  333公克 os.tvboxnow.com5 X. G/ T8 c( r2 M2 j
吉利丁片  15公克 ( t6 [9 `/ {. [8 G( @
檸檬汁  25公克 : z$ B. m2 N( Y; A5 u" ]% N
動物性鮮奶油  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb- U8 ?: X) ~* Y# V& z# S1 F
抹茶粉  適量
9 j7 T9 v0 }* F3 _; yos.tvboxnow.com彼士裘依蛋糕  1片
" y$ [7 O+ Y( Q5 Y% b# Y( j  O! nos.tvboxnow.com酒糖液  適量
$ u  v* k# {' L; S
, u5 f* U% s" O6 M9 S, }& G( k& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' C! h1 M7 _, E& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 公仔箱論壇, @, `1 m: R  Z/ g/ l1 j- l8 c, ~
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
" o/ H2 B. }" u; F% |0 N  D3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
& X  y+ l! g: U3 mos.tvboxnow.com4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
  ?& E6 \  s, U4 g3 v" f7 X1 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
5 {  a( K, G1 f1 F2 T; X6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
% {$ S# M* ]0 S3 D$ j" ^7 P 公仔箱論壇; z2 r4 U% m; E& Z# p2 M9 N
【備　註】 1 @( Q8 B6 O, @9 H% F7 ^
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 T5 ?* `! y( s  }7 a
鮮奶  233公克
- F# t; J; i8 O+ jos.tvboxnow.com細砂糖  80公克 1 j6 Q" B- F* a9 H4 E, |" O* V! e  n
蛋黃  少許
0 o- ]: h: B9 Q公仔箱論壇吉利丁片  10公克
" a. S: a, d7 ?$ l6 j/ L5 L動物性鮮奶油  665公克 公仔箱論壇/ K5 j9 x. o7 A* Z2 H" }
薄荷酒  15公克
2 S' F5 ?5 ^/ x" P! r' x0 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 E9 X$ ?& j$ U1 F
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v1 C5 }) w. B; f3 f) y
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
: b2 Z6 a9 {# s5 g) U; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
9 Y1 J0 W0 u' K# l! C3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
/ E6 M  ~- K7 Z8 w( t& n8 d牛奶  167公克
" _) W5 _, z6 U- D8 m% x& \, h細砂糖  83公克 3 d, {- u, e1 S5 H, n( ]! I! {5 W- g
吉利丁片  9公克 公仔箱論壇/ F4 Y, r4 f9 ?
白蘭地酒  16公克
4 G3 y8 D1 [3 Pos.tvboxnow.com動物性鮮奶油  225公克 tvb now,tvbnow,bttvb& }9 S6 c; X0 a  F
馬卡龍餅  數個 8 C) e0 ]; H& i, M
* \6 j& m7 B, `& B1 V3 s
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" T9 }6 U6 k' M  e; m
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇- _+ U) e- s" J" {; h) q9 m# f
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
" ~3 I/ d. Q: \& L2 Bos.tvboxnow.com3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L' l/ P" e% W: I/ ^1 ]6 P, N3 i
) U6 S, E' a0 f( ~3 U* s7 U; r6 `
【備　註】
; D: e/ h/ i% V& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
) c4 G. f& M4 o9 _tvb now,tvbnow,bttvb櫻桃果泥  267公克
$ D0 n( d  \+ U/ D6 s" Vos.tvboxnow.com細砂糖  133公克 os.tvboxnow.com8 n( v; P" R' B0 W  `
吉利丁片  14公克 os.tvboxnow.com5 T. n' x0 A* Y4 Y( }( {4 [) e
白蘭地酒  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb. a, R+ e: @# r# P( L! B0 Y1 T% Z
動物性鮮奶油  360公克
: E0 |# @/ B3 {. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳩康地蛋糕體  1片 " C; p! @( ~1 w$ v9 Q/ {
酒糖液  適量 os.tvboxnow.com: C* z. T% A# F+ A0 b8 k+ S9 o
【做　法】
4 g4 Q0 t- a. `# w" l3 n( \; E1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
- C$ M- @; I" y: v  ]9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
% Q7 s/ M- z+ O3 K. _  P% q3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
5 c% i/ M: ~* z. E' q% L4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
9 @( S( p: g: e8 [& g, |7 M; C: s& Cos.tvboxnow.com5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
: ]  t! G- M4 y% H$ Ttvb now,tvbnow,bttvb6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
- ~) D2 {/ Z. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 os.tvboxnow.com4 G+ R; J# ^' L: L5 p! F
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
; F+ ^2 y9 Y7 d鳳梨果泥  267公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 C: V; T8 h( M. e/ B! ^
細砂糖  133公克 公仔箱論壇. @5 L7 Y3 n. S4 z
吉利丁片  14公克 公仔箱論壇: t, m9 _" ?( J" T5 C, u% t% N
白蘭地酒  25公克
! q" ], \6 [- B1 O! |tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  360公克
" K. c* g2 {9 O公仔箱論壇【做　法】
- e3 H8 A6 _, w, w" s( J6 G* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 os.tvboxnow.com4 x6 ]! C5 r  h3 L0 h& l
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
- o$ C$ e2 M" C6 `8 ~公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 . I; Q" ?9 @& n* n' i
中筋麵粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @7 X) ?$ _& z- X
奶粉  10公克 公仔箱論壇$ N7 H7 F; N3 B
糖粉  50公克 os.tvboxnow.com6 V# Y$ U' c2 ^: L" v0 W9 i
奶油  120公克
; k+ h3 @9 J. z. K# Aos.tvboxnow.com奶水  30cc 公仔箱論壇9 _4 z+ Z- q  ^
苦甜巧克力  150公克 - @9 Y. _8 T1 a6 S# }
烤熟杏仁角  適量
3 z# V  o. x) qos.tvboxnow.com【做　法】
# q8 V: X" P/ z2 H! p" _/ i1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。! c! C% F$ [5 C% M% z) L5 d' A

8 p5 R1 |6 N7 w+ G: i6 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。6 N) w! {6 s# L! D) L1 z  `' x3 g

$ p  J+ r  V: ?- V3 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
: L- P- f5 ?. x% ~5 R公仔箱論壇
# h0 E. T/ L4 ~( v: l公仔箱論壇4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
5 t' _: X( B. W1 ^
( k( `1 _4 y$ L$ q' ^, I5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
; T- ]9 j/ G6 [我以前都好鐘意整．．．　
( o1 k0 t1 w5 D8 p, _( i( x# btvb now,tvbnow,bttvb但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
4 s+ W  c7 F9 c. ~2 {tvb now,tvbnow,bttvb次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
/ J0 b9 u% ^. [3 [6 x; ?公仔箱論壇牛奶  323公克
2 j8 m  P- L& Z! S細砂糖  162公克
9 ^. b0 A6 u; a+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  18公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z* e8 S' Z- `" @- C
葡萄柚汁  31公克 公仔箱論壇4 U$ z; b0 c! l6 Q8 t' R! \) @
白蘭地酒  31公克 8 Q* X7 B: D8 e/ w# \
動物性鮮奶油  437公克 公仔箱論壇$ }- ]& d  @- d" ~
楊梅  數顆 ' w6 b% |' |9 D5 S6 M3 ]
【做　法】
/ E  m& L; q1 D' D2 G4 ]! \8 j5 Y2 U/ l1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
' S4 G( p! g6 |5 j4 R' P3 v/ `( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
# v$ k) j' G3 \2 I3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 公仔箱論壇/ t" F! E6 s: E/ P, d0 {, q
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
. y- J4 h! E' ~: g, I- [9 p公仔箱論壇芒果果泥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }% ~/ g, G. I( @# r! z
細砂糖  100公克
/ D& x; o6 N! k) }+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  11公克   C, s& k1 c) H& Z3 W# Z
白蘭地酒  19公克 ( Q3 [6 ?7 m1 }" ^
動物性鮮奶油  270公克 公仔箱論壇* E% P; }5 ]# E; f6 c! ~8 [0 d7 }
海綿蛋糕體  1片
3 M: ]) o& J4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量 7 W5 R4 a* p) S. d/ k3 x9 _, \
【做　法】 os.tvboxnow.com, e, \5 ^  q& o$ m- g+ r7 ?
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 os.tvboxnow.com2 \7 {/ l4 S$ e7 s0 Y: R
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
, S9 E9 O+ Z' ~. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z7 W" M6 a; k( S) s* _
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
! p) P, o) o6 |& C蛋糕粉  300公克 7 f8 m4 U# H2 m) P# K9 G8 m
水  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~, a) i3 ^# j! q8 ~
沙拉油  15公克
& q6 V' C; L" Z: I# d  \tvb now,tvbnow,bttvb蛋  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb! a' w  i5 L" }; o5 S: y
綜合堅果  65公克
' }# m; K$ l  g+ f0 y+ |/ @os.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇- ?( q+ g" s/ @& R- n- n
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
9 K1 V6 p0 ]1 b7 n# ]) l+ I公仔箱論壇
, ?% B6 G! F0 J1 o) R7 v: o公仔箱論壇2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
) K7 G5 ^& O0 k0 R# ^3 K# |酥皮材料A：
( U) I  M; [; Q) b! X公仔箱論壇白油 25公克
7 [  |5 K/ _" L7 B% |; G. dtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  90公克
$ ]9 G3 N* a4 j3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  90公克
" [1 {$ W9 f, M, F  |0 W公仔箱論壇冰水  125公克 - G! f) J% ~0 V' b
酥皮材料B：
: s' w& l7 G6 C4 c9 B& ntvb now,tvbnow,bttvb起酥油 225公克   ~* Y5 z) I, |% N/ B7 j1 U* t* Y
高筋麵粉  75公克
& c& [# a3 a5 Q( u4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡： 公仔箱論壇4 t- ~; V  K+ J6 [7 J6 \& D1 d* l
芋泥餡料 適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 G3 }- u3 v; ^& R
其他： 1 H" _2 e: J3 f5 }) V
南瓜子 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^' r* \3 a  ^% E, B6 g) K. Y& }
蛋黃液  適量
" ?: X7 q# x/ J全蛋液  適量 公仔箱論壇( z, j* H6 u# l8 P7 s% }
【做　法】
. S9 U0 [2 ^% u, \os.tvboxnow.com1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 ; p" c( T% L, r- J+ U, g  A& e% S" l
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 os.tvboxnow.com+ _8 N  Q% i/ g. V% ?
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
2 q- q: f# s& `, qos.tvboxnow.com4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 os.tvboxnow.com7 K6 d: T2 G% S
【備　註】
$ Q' q( _+ r" X$ T8 B$ L6 C3 c" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】