MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com; C5 e+ O1 c7 ^# \, G1 ?+ w4 L
柴魚高湯  200cc
& b  }4 O: A/ v) \  m( s" ~% j/ hos.tvboxnow.com醬油  少許
1 O' v7 W# B8 G酒  50cc os.tvboxnow.com1 ~' b; B% n9 B
味噌  75公克
' X3 d# _" ~+ `$ H1 L1 ]4 W- N& z公仔箱論壇砂糖  45公克os.tvboxnow.com$ w  z- ]+ e" S) F
$ Y2 G  e3 j' u2 g# n: N/ j. Z
【做　法】
+ H: o1 h, D% Z0 L% A0 m所有材料調和均勻。; c* T% _: U" ~( S4 O2 }* w

( \2 i/ u! }+ A7 f公仔箱論壇用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U8 }) @$ s; q& q( V* ]
柴魚高湯  200cc 0 q- W9 a2 {9 ~! h
醬油  少許
7 T& D! Z( s5 v) w2 qos.tvboxnow.com酒  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q) H% }& x: U+ l$ Y4 K+ |& @( ~/ o  s
味噌  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `) l/ C/ `+ h9 G# X3 H0 V
砂糖  45公克
# @$ o! C( _" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ {7 J/ O+ G* c% x6 b. I公仔箱論壇【做　法】
/ W) y0 w1 c( h- d, U7 R) s; Tos.tvboxnow.com所有材料調和均勻。
% X! k, Q% |6 M' x  O% }
  h, q4 W/ ]5 S. }) x+ R: Stvb now,tvbnow,bttvb用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
- ]1 b# o3 A; X: M) M( |' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  140cc . L$ N- m1 `8 |7 X
醬油  60cc
0 K0 l' M. }4 i$ t* dtvb now,tvbnow,bttvb酒  90cc + h' v. J& G! H9 Q4 E/ u' _- ^! o
味醂  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q* K& s6 T% o8 T& F7 j- K
砂糖  15公克 - E- v3 s. f! f2 k/ _3 [4 `6 R* p  O
3 D* ^1 O& y: ?
【做　法】
3 t' O% M# `! P& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料煮至糖溶即可。! o; L6 I7 F& e5 C: G9 g

- F( f2 P9 {5 C2 Q, |' j6 ^備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】
+ Y. S4 V- z& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  100cc tvb now,tvbnow,bttvb% Q5 P" S- d' Y2 i. g( g5 v
醬油  25cc
; {& Q4 B/ S# H% h' c酒  20cc " X% _4 u3 l" I2 m
味醂  25cc
' w7 s$ A3 c; e+ Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c! C* e+ Q  [9 k1 m; G
【做　法】
# B2 i: a7 |8 e  s2 M將所有材料混合煮開，即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H+ p- e1 {3 e& K
os.tvboxnow.com8 `2 W( e' a2 D6 U% J+ q
備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n  R; w  Y3 P" ^4 f2 g
醬油  30cc
' t! r1 e# J1 wos.tvboxnow.com醬油膏  80公克
2 C  A) i1 Z+ H1 T: q8 f3 H! u醋  100cc
3 X% b+ V$ i5 @) Z味醂  80cc
5 A8 j* a: O; T2 d7 C/ r- ~" q紫蘇梅  30公克
7 n6 Z* I/ i. p5 `+ k4 Q1 Jos.tvboxnow.com冰糖  50公克
& a3 X: Y, y, T) l+ [$ S$ D$ G9 U) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽  30公克
0 m# v3 ]. u! {! I# x% }! F7 Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 ?0 D% V& h+ {
【做　法】 公仔箱論壇/ s8 ~0 C2 b6 q8 `0 V( L
所有材料混合即可。
0 L5 Q/ O+ r: |7 [2 {os.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l0 J* T7 y9 d+ d3 ]7 r
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。公仔箱論壇! J% f7 `' N1 H( H3 G, J

% E& i& ^* \2 T0 j; ^" K3 K備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 R* o& v5 u# U; h( i
柴魚高湯  100cc ' V; j) ^+ ]+ R& S
醬油  50cc # F' }( ?7 a! S, u9 p8 f$ i
酒  50cc tvb now,tvbnow,bttvb' V& x6 K7 z+ W. Y6 z
味醂  50cc
1 J  c- S1 {6 i% Ztvb now,tvbnow,bttvb砂糖  40公克
* f- \7 ^9 @' B* E# Q0 G2 K; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E7 r* L) m& I' P) `$ [- gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# [% V& z) G) \8 R. @" P+ }# A公仔箱論壇所有材料混合均勻即可。( W$ k  y$ p6 k
tvb now,tvbnow,bttvb, f3 l! r1 C- {( q8 P: n0 L' O
用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
, v5 k0 x1 ]" [, P os.tvboxnow.com9 c* S$ @. m9 o/ u8 O* O% z2 b
備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 O$ W. }! Z% K* w( }4 D
柴魚高湯  200cc os.tvboxnow.com; ^0 c3 }" G  Y5 b
醬油  37cc 5 n+ A, M; g( {* E
酒  10cc tvb now,tvbnow,bttvb/ [3 P* `) C. G, m% e
砂糖  17公克
# p7 y" P  x3 B6 ^1 |. Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 y4 a; G% y" T/ V
【做　法】
" r1 ^6 f/ L+ ]9 a公仔箱論壇所有材料混合煮至糖溶即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P& i" t) K7 U) _7 S9 b
tvb now,tvbnow,bttvb! t  }1 W/ f6 t4 W! |
【備　註】 : W- W1 ^% g6 l( v! P" ^
筑前煮tvb now,tvbnow,bttvb+ }7 V' U; x' r
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
' M- e% [; y; E; C醬油  30cc
7 N4 h1 ]+ w( Y# F  A7 d6 G) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  80公克
0 b/ q! z/ w* W公仔箱論壇醋  100cc 公仔箱論壇! H2 b2 g+ H  w( V/ }# `+ j) @" q
味醂  80cc
( j* N0 J( D( \6 e紫蘇梅  30公克
* C4 j  @# \$ @8 p6 N$ [) V# t8 V3 }os.tvboxnow.com冰糖  50公克 % _- g" J6 x) M2 X
麥芽  30公克 7 E% {3 L" P! i. x/ Q5 R7 t

& _) u2 c1 }- |  ~" I* f' i公仔箱論壇【做　法】
9 I3 c& Y6 s" l" ]# l* D& d( Qtvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb. a+ a7 f$ ?+ O2 H) A; b# O

$ x+ x, \; ^0 B5 W" g$ s) @用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。公仔箱論壇: k$ Y! z  F4 M3 H' I  |$ }5 [
. W+ E1 T7 D: A1 N1 ^# r0 S
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
3 d9 t" Z; M0 F" n" A7 x柴魚高湯  200cc os.tvboxnow.com3 S0 A% H$ |! b7 Q$ R
醬油  30cc
+ U& K7 {; p$ F1 ?6 m3 Z* l6 o) j味醂  30cc 公仔箱論壇2 l3 q9 Y; a# P/ p% R* \
砂糖  25公克
; X- n4 Z. W7 \" [* Pos.tvboxnow.com
" @, g8 m" T4 Y8 l【做　法】
. a9 s# u8 a8 R* i4 K9 w; I公仔箱論壇所有材料混合拌勻即可。
. Y: h1 _* A! t8 b6 p公仔箱論壇 公仔箱論壇" b% t1 F/ d/ e, S
用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】
# Q7 W1 v- n% K' g& x" l* z1 o! o柴魚高湯  300cc 1 \# R9 T1 o) A* H. C% z+ w( P
醬油  10cc tvb now,tvbnow,bttvb/ M1 E( X3 E/ Q5 V
味醂  23cc
; @  R" U" j( `7 w8 }/ oos.tvboxnow.com砂糖  23公克 公仔箱論壇* [( l; N! k3 |4 c- J3 h4 y  {* j' {: x
公仔箱論壇4 X% O  {: @2 X! w3 w9 C3 W3 B
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a( s% O/ c" l7 h
所有材料混合均勻。公仔箱論壇: i2 `) P( a, c% s4 ~3 j% r/ k; e% C' ^
6 t1 [4 r9 x- w% h5 \7 w: x! ]
用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  X" r8 r3 P/ Q5 d; B' e
柴魚高湯  400cc tvb now,tvbnow,bttvb5 w/ G+ I! |# d; S5 D" |
醬油  75cc
4 z) l, h) q7 r' l& p/ }; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  75公克
* l/ I+ F4 o5 f" F& ]
* Z  q0 |$ J& B+ n2 |, H+ y公仔箱論壇【做　法】
8 @& A, Q/ }5 f& j+ A! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合均勻即可。公仔箱論壇" j( P: Z, |1 z1 B. D! d

# ?! p( f- U0 E& q# `' Nos.tvboxnow.com用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

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【材　料】
% [0 ^* j, U7 B  Z8 o/ `. z" qtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  500cc
' U2 v, ?! ?8 ^9 `# I" P% ktvb now,tvbnow,bttvb醬油  40cc 9 x: I" n( p& u3 P# }+ j! J
酒  30cc 公仔箱論壇; |! ]9 V5 h/ Y
味醂  40cc
  q* E" N. y% y) f" Y1 ^' ktvb now,tvbnow,bttvb砂糖  30公克 9 n; Q$ e, f$ {5 i
os.tvboxnow.com4 }' |+ _4 ]1 `7 ~: }" y6 R$ s) {' p
【做　法】 os.tvboxnow.com' }# Q: b  \# e0 m, q2 ]
所有材料混合均勻即可。
; B- W- J' c2 U公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i+ @. i$ C" A1 O
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

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【材　料】 os.tvboxnow.com! E2 [! a+ y& f* M: O9 l
A.柴魚高湯  300cc 公仔箱論壇" G! V- _( b; f0 `
　醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ f) K3 U5 a& x9 y
　味醂  1大匙
/ P" v( M! P- F! X. n8 Ytvb now,tvbnow,bttvbB.蘿蔔泥  100公克 : \9 J7 p; F& z
8 a/ L9 N& e: C
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K4 n' B4 d6 R5 i% M8 F, N
先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。
, @8 q9 j- @) C: n, K: r
- r1 ^! H+ J6 p+ E用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】
) R/ s) h# ?; S. A. u, A& M/ S醬油  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t; U% U! S$ k
醬油膏  80公克 os.tvboxnow.com8 n) u1 ]+ K* g% s% {
醋  100cc
* }' z" q1 Y& c/ u# Gtvb now,tvbnow,bttvb味醂  80cc 公仔箱論壇* D$ j1 x& z5 d% ?
紫蘇梅  30公克
  `- j. c" n, T. h7 @$ D: a冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 m7 B: G* Y% Q  p2 j3 E+ ?
麥芽  30公克
- o1 D; X; I3 W% D, [- C5 uos.tvboxnow.com
0 s' d  Q1 E3 b: d. ?公仔箱論壇【做　法】
6 q8 I$ X1 F1 H3 ]- g+ ?& U( {6 wtvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合即可。
2 R0 A( D7 j% Q( E* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 h3 a9 X7 T9 c  G, ~  B2 K
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
3 n, z, d8 e( b0 o1 l- ~) {0 E+ jtvb now,tvbnow,bttvb
) C  p/ T; a+ E: ?, ^) l& @tvb now,tvbnow,bttvb備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。