MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 [8 G' s# b6 B; a& d/ R/ |  M
柴魚高湯  200cc
. e8 I, l% Z0 e% ~3 Q! C: e( |& O# W* x: z7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D' u9 p& |( P$ G5 |
酒  50cc
1 D8 p- b5 M4 p% x6 H4 f1 A5 d- g8 G公仔箱論壇味噌  75公克
8 b2 X' A+ R; D: P2 Hos.tvboxnow.com砂糖  45公克os.tvboxnow.com/ t" y; A: C  {+ w
/ @' H' Q; n* i$ \4 O
【做　法】 ) ]' }  E7 }* q6 h' F
所有材料調和均勻。
+ a( l( ?1 Q. }5 ~tvb now,tvbnow,bttvb ) P* |" O3 M7 n2 N
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  f' y4 ?( k8 Y: H* M
柴魚高湯  200cc
) ~5 ^) Z+ k, {' b1 T$ N6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  少許
1 D$ l( l9 c$ e) t5 K8 X3 R公仔箱論壇酒  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e! W8 W& T6 b  p* l
味噌  75公克
+ A; x# k  P5 F% u# \% j砂糖  45公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 e. d! P, Y. I* j4 n* |( R
公仔箱論壇, _  L# y; [. m5 @4 F
【做　法】
1 @4 F0 L+ {1 N8 e9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料調和均勻。
  o, _- [0 l8 [& \os.tvboxnow.com " f- l7 M; N9 `4 M* |- o5 p
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! `6 H1 m# |0 w% _" z/ Z3 D: G& z
水  140cc tvb now,tvbnow,bttvb* c7 |$ R6 _+ [, h' K
醬油  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T3 \1 _2 Q' x+ r
酒  90cc
/ ]% m% i' p% O. a& @. `2 ^公仔箱論壇味醂  30cc , _4 q/ g4 K% L* p: _
砂糖  15公克
. [2 U3 n6 M% c& Mtvb now,tvbnow,bttvb
$ j* t# O! W+ U' h( D【做　法】
+ K* ^1 M/ `+ O% S! v7 |公仔箱論壇將所有材料煮至糖溶即可。( ?( c( `/ L" E% @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k; b+ ^1 d' I3 n: s
備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】
- U5 V# n& |+ b! W9 ^( A柴魚高湯  100cc 公仔箱論壇/ v# l: D( E2 ~  ^/ x8 h
醬油  25cc 5 @, C) F! |- Q4 K
酒  20cc
8 C3 T3 J, J, B: t1 W3 ?6 G- `, yos.tvboxnow.com味醂  25cc / s7 q: I9 u- z

9 W% ~: g' h0 b& L5 C8 f6 |, k公仔箱論壇【做　法】
% v( J, b/ O* I4 X+ r# N) L公仔箱論壇將所有材料混合煮開，即可熄火。公仔箱論壇" l! v: l+ X  t
公仔箱論壇# T4 v" r1 R. i3 a
備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】
: M: g8 f, J* Z. R( btvb now,tvbnow,bttvb醬油  30cc
+ }. ]5 g- k/ J8 Vtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  80公克
) u; I9 z% }8 ]. s8 N" O# s公仔箱論壇醋  100cc
" e# }6 F4 Q% @; F$ b公仔箱論壇味醂  80cc   i5 M9 t' Z% f$ ?
紫蘇梅  30公克 - `9 Y& F" b* n/ I2 s: d4 n& P: e! \
冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~1 h$ o, x6 w3 b& I1 f9 D$ g
麥芽  30公克
7 j, o5 I/ B2 |/ @+ e0 J3 u2 O. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ?: n, u0 W6 Z. w& P% A6 pos.tvboxnow.com【做　法】
9 F! {7 K/ v0 Q& B; M8 O) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合即可。公仔箱論壇. N' V2 t. |3 ]  L' J! Y
os.tvboxnow.com; x* J# i5 U# ?
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
8 L/ y1 |9 V% }  c9 Z; l: xos.tvboxnow.com
. {# b5 j2 W9 Z8 R3 r; U5 H% I備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 o' x; w' ?3 q9 j& {) S! N7 D
柴魚高湯  100cc
! v9 B8 e0 q6 v' m0 O5 ^) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  50cc
2 m8 L; {6 g5 s6 X4 G! x2 Q公仔箱論壇酒  50cc
2 R- _3 _) a# J6 p* J7 ktvb now,tvbnow,bttvb味醂  50cc 公仔箱論壇4 N8 W% [, }8 K% M! f% y* J
砂糖  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e3 b. c/ E1 m* G7 \
公仔箱論壇3 @0 R- \7 F1 T3 v7 C. b/ h1 z
【做　法】
/ X+ N1 J0 Q. n2 a! S4 b5 _, ^: btvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合均勻即可。- g: f$ P/ I  o& Z
os.tvboxnow.com  S5 T. Q! D+ w( Q" v
用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
2 Q5 L" @) |2 D; a! Q9 S  p
3 W0 V6 L- L2 h/ ~, o! q  j# V. J. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com  M' v( H; H2 Y  |& e2 I
柴魚高湯  200cc
. Z( r6 t- }1 Dos.tvboxnow.com醬油  37cc
0 c  j* F+ ]0 d# ~9 Y1 t, u! W7 }os.tvboxnow.com酒  10cc $ F! u! I' k  |$ N+ |+ T9 N
砂糖  17公克 os.tvboxnow.com8 @$ S+ J3 Y8 i4 D) y: n, i- a; q

4 Q4 p! X, F; H% I0 e* M【做　法】 , ]% x& l0 B& w( H2 l
所有材料混合煮至糖溶即可。
8 ]( n! U- n4 I$ Z5 J0 x! n os.tvboxnow.com4 M, v! L8 ^9 ^: R! {) {2 b4 z
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c& I+ K8 `/ d# z& L
筑前煮& L; a  ^! k6 k& d) U# C
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】 + }% y0 @! O: b5 V: z
醬油  30cc
  P2 Y8 z# B+ G% }, Ftvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  80公克 os.tvboxnow.com, l* m  d4 K) ?# F2 G; R9 d; D
醋  100cc
7 j( v0 S% f! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  80cc tvb now,tvbnow,bttvb9 D0 U* N2 O! k' t# G$ j
紫蘇梅  30公克 * U" r9 M' p4 z6 m4 S5 a1 M
冰糖  50公克 3 M9 S+ i) P0 c) s
麥芽  30公克 公仔箱論壇: r- Z: o  g* l5 F% r& {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B7 [5 Q6 G; m
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 r  n+ f4 S0 Q+ h: O7 O
所有材料混合即可。
4 m$ \0 Y1 o8 G2 E+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, `& Q9 G' A3 {  `& I. H用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
9 Z) e" }* z: U7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ D& r' V( d: ]) K9 k/ ^
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
( P9 O' r) B2 H- Q! _" y* e6 j柴魚高湯  200cc
# J) P2 M/ c3 w1 K2 |公仔箱論壇醬油  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D6 V* I+ M8 S$ x! n
味醂  30cc , e$ A( B7 v9 z& m7 M$ M3 Z. O
砂糖  25公克 ) U: E0 e( d) A. n5 L
tvb now,tvbnow,bttvb3 ]5 A, N. U* K7 n( a$ P! |
【做　法】 5 `& l4 j+ a; o- @" M; ?
所有材料混合拌勻即可。5 j$ T1 {2 v2 F/ m, d

' c1 ^7 d0 ~4 i! Q5 R, k7 `用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】
# _( I  N+ [# O; c/ |+ X: n5 e% X公仔箱論壇柴魚高湯  300cc
- @, Q9 ~3 u6 q) L7 C5 zos.tvboxnow.com醬油  10cc
+ ^0 _1 ~; k9 `" H" u- oos.tvboxnow.com味醂  23cc
  ?4 R! j* Z3 G2 O. Nos.tvboxnow.com砂糖  23公克
" C7 u" F3 S& y& r' M, B& Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! p, b1 ]# {  O9 |- V( n. B
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' N* }3 k: i- [- D' W# p2 F
所有材料混合均勻。
  _1 \: ^4 \; u, r( L9 x( S1 c" ?$ Vos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com4 I3 c: [7 W) E; B. D- ]/ `% _, B
用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】 7 L( a- R7 ?# f# U: ^
柴魚高湯  400cc # D, i& r3 G) [3 e
醬油  75cc 公仔箱論壇9 d* k! J6 c( M/ @  `! s
砂糖  75公克os.tvboxnow.com% C; |! s' |- l# I, d! T. a
os.tvboxnow.com& @5 y) E0 Q( \! B  q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _* a3 f+ E9 ~7 @# [+ p
所有材料混合均勻即可。
8 n0 ~5 t/ f4 Q5 ?tvb now,tvbnow,bttvb
' r/ W9 B8 J/ P3 v$ H用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T" j$ }0 ?9 @( b. ?3 a1 w
柴魚高湯  500cc
: |+ t/ ?* v, t2 J4 e' O; eos.tvboxnow.com醬油  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?9 A+ m0 E" S0 L
酒  30cc
1 g+ O# k# k! I& d7 X1 Q味醂  40cc 3 N  s: a3 @/ J! X. P0 M
砂糖  30公克 0 [; h9 A' o. q
- Z( }3 d4 ~6 O% ]3 W
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i1 w- X: V* K7 h4 f
所有材料混合均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 T  `+ W  U0 O0 M2 |; d6 i+ ~0 F

% ^$ P+ H$ K5 Z, [* `6 wtvb now,tvbnow,bttvb用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: n2 M3 o+ @" f- T
A.柴魚高湯  300cc
$ N4 J9 i7 q; Z6 T$ K: m　醬油  1大匙
7 H3 X5 ^4 ^8 N$ p6 m- a4 l　味醂  1大匙
# i6 T; ~. G( SB.蘿蔔泥  100公克
- x; W- P, ?1 `6 A" _: S( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com0 q' B: B7 ]% l
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; E, r: c: |( V4 u- M# H
先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。5 s+ N1 @2 Y' t0 O' c

- w& p9 R% M8 i* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】 3 ]3 t9 P" p; O3 B& Y8 R
醬油  30cc 公仔箱論壇6 s9 U. U! l5 \; C% j; z% D# c
醬油膏  80公克 ! C  h* I5 z. t
醋  100cc
3 Y9 h* [$ G( h$ ^# Wos.tvboxnow.com味醂  80cc 公仔箱論壇5 j8 B( w; x4 c& M7 r: d
紫蘇梅  30公克
1 P0 @2 Q6 ^$ X- ^9 ?: j  ros.tvboxnow.com冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]$ v# A0 V6 ^. h! q
麥芽  30公克 2 n( ~. L: h- T

9 A" d% y7 A; t7 g* Q公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇' h7 r0 A2 e! Y1 t- K$ k0 u3 @
所有材料混合即可。
/ k$ f9 P; j: x+ Qos.tvboxnow.com 5 A( x! J' A+ S! H, d
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
  P/ U+ S# w( M* w; T* o9 sos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L% S# ^3 |; v
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。