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【材　料】
8 Y9 k6 I% r5 N' S/ m5 cos.tvboxnow.com昆布  25cm os.tvboxnow.com! {) S5 d( w" Z/ R- t% d' F7 S
柴魚片  40g
0 |" z0 O8 `1 Z0 _& \2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3000c.c
) [- S; V& q' x; {/ d+ {! z. \【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j/ u5 T; ~# e6 N5 P4 U
1.將昆布以布擦乾淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% j/ Y) P* _$ E( m0 g" s$ N0 [
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
' d6 X1 x3 w! u. i' ^3 t  yos.tvboxnow.com將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
* x* D" ~5 @( [, j/ s) i' x, `7 pos.tvboxnow.comA.醬油膏  5大匙
6 n* ~) A6 V9 ~' n7 Y公仔箱論壇　糖  2大匙
& M/ |( b* {9 W0 M, N3 A2 B) j" c4 c　柴魚片  1小匙 os.tvboxnow.com" l6 K9 Q0 h/ v! |
B.沙拉醬  1大匙 os.tvboxnow.com, s6 V- b' a- C+ n: }1 m
　芥末  1大匙
5 w+ j/ }2 T( a; F& ?4 z( j% t, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔粉  少許 os.tvboxnow.com# A1 E/ Y8 F1 q" f/ w; T; N
【做　法】
4 x: V  d. u3 T- v5 }' n# M0 y1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ j* X. V/ u- j8 s( y
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
- r& c2 J0 k7 O; ctvb now,tvbnow,bttvbA.芥末粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  v, [" r. I' u- B% H! ]
B.醬油膏  5大匙
* c6 I1 n; a, \" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  3大匙 ! ?& J% X8 D4 R' G2 X) T
【做　法】 公仔箱論壇  c3 d$ y0 A" c( r* A" C5 O7 M# |
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
$ t; y% k7 m* |0 m' k6 tos.tvboxnow.com2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% ]2 B& o  A% ]% X9 J: ^
鰹魚醬油  20CC
% G) _/ h9 X& gos.tvboxnow.com日本芥末醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 `" R6 \% r: o: f" A4 d" R
柴魚高湯  40CC
, N  \' A4 B+ W( k. kos.tvboxnow.com鹽  1/4匙
! v& U' M! B" fos.tvboxnow.com糖  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T* X* t# }, q1 n
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G' P: B. V8 w) n1 g( X! V8 P3 {
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
7 D! N( W: H" h6 R8 u1 l7 K8 y公仔箱論壇【備　註】
( T) b# z' n& G4 |- c4 a$ t% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用為涼麵沾醬

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【材　料】
# [( p4 a5 f. g2 E. A& _* F$ Q日本山藥  50g
  _6 X/ Q  j4 {4 I# q* N蛋黃  1顆 - N' m$ y3 ^8 L( k6 u9 N5 [
鹽  1/4匙 公仔箱論壇9 u: b, d3 `8 W7 w# r- e+ d; p
海苔絲  少許 os.tvboxnow.com3 @9 G8 \/ U" V
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 H% I3 S6 ]5 z0 D7 b2 q4 c: t4 e( w
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 os.tvboxnow.com6 H' [( z9 ~6 b" T4 S/ N
【備　註】 9 G0 e) b  K( X. ?) P! P7 k' G
涼麵沾醬

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【材　料】 ; {/ [+ G6 J. _- d- I1 e* d  z& O
七味辣椒粉  少許 9 ~+ ]/ A- _! r' c6 @
糖粉  1小匙 os.tvboxnow.com8 k) `2 _4 @! Q' [" m3 h$ l
淡醬油  1大匙
( \( o% ^5 _- Zos.tvboxnow.com水果醋  2大匙
0 {+ `! s( {- z0 m4 F# eos.tvboxnow.com蘿蔔泥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 K: O3 N! `( Z/ x; e" I+ D6 T1 \2 @
【做　法】 公仔箱論壇- d. s2 n; f, r9 Q+ U6 H7 T/ Y" j
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
; F1 X" A$ R  N/ S! v公仔箱論壇日式柴魚昆布高湯  120㏄
* e) g7 M: }% I0 M+ a5 n% utvb now,tvbnow,bttvb薑汁  1小匙 公仔箱論壇# O+ G! H6 b5 j9 w
糖粉  1/2小匙 1 v* ~: U/ m: t
醬油  2大匙
8 M) S3 r% Q0 I6 |" B( V水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G, F" p( q& q$ B* C1 u# R" B
蔥末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( i3 l/ y  g$ {( W
【做　法】
/ ~/ u* y. C6 p  \7 p7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 E7 }" {5 c: Z% l: n( [% d
橙醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [: k( F5 G5 g( S& h& Z  S
柴魚高湯  20cc
- N0 [& d$ Q. z* W; R公仔箱論壇蘋果汁  20cc 公仔箱論壇1 F" L" ]4 K9 ?) G
吉利丁片  4公克
$ h' L/ `6 t7 ]1 C: D$ M. m【做　法】
* P( p" R& t: y& b; w1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
. C1 h9 P* u( y( C 7 T* m( l2 ^( J- {: R
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
3 _% K& I! H0 [( k' E, n  Ltvb now,tvbnow,bttvb 8 w; ]8 `9 J  _1 r- p
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。公仔箱論壇2 M$ g2 I3 l4 a3 h# x

2 a& t& |- U0 H! ?& Hos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
: O! D  f, N  o- r- ?  _) g. l+ \" ]柴魚高湯  50cc
9 ?8 J6 X8 v0 S3 Q3 M/ yos.tvboxnow.com醬油  60cc 3 ^/ |% t/ v) N8 o6 q. {
油醋  200cc 8 w" ^) [; \0 E. K
味醂  40cc
; h! K2 A7 `# ^; Mos.tvboxnow.com芥末籽醬  10公克
0 K- ^8 S) B3 X6 u, c+ Rtvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1/2顆 公仔箱論壇2 D5 u. u4 M  ?! ]: a
檸檬汁  15cc
7 B6 [' S5 h- `! H6 c( f* |5 sos.tvboxnow.com【做　法】
1 D4 i9 p' q5 [- b* L: D0 ~tvb now,tvbnow,bttvb將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
5 J8 U7 T7 ~2 n- C公仔箱論壇
- q. Z6 p% t! k  L; sos.tvboxnow.com用途：可做為一般沙拉的淋醬。9 ]% F6 M6 B5 S) ?4 M) d
/ Y* Z, w, R! f5 I% p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
1 m. k& \5 o) n辣醬油  75g
( W! M3 u  C6 m4 A烏醋  75g os.tvboxnow.com$ j2 l& d1 z  e" k% {2 d0 i9 t
蕃茄醬  100g 公仔箱論壇; ~" q) y$ i6 p5 F) Z
醬油膏  70g
* o4 B8 q# t' ^; U公仔箱論壇TABASCO  20g
* g0 R! M0 c" W  ]0 {$ J( U味醂  70g   k  t; K; ?# ~( a5 h* w
細砂糖  30g
5 M( z- }+ F, E. O0 ~+ K蘋果泥  60g # s3 R# e! Z% C' v8 y$ O& Z
【做　法】
$ O3 \; V9 u6 t5 l: y) f1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 os.tvboxnow.com9 s. u' |: u7 R$ B
2.加熱後放入細砂糖。 ; Y" e2 @" T+ k! O* f6 L
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \+ A$ Z# s3 {4 m7 e4 m  b& U
咖哩粉  20公克
0 _7 \. r8 A! u' m4 D3 u3 ?美乃滋  200公克   D3 G# u+ O4 j0 _. I
原味優格  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 |- W+ q* f2 Y% l
鹽  3公克
, \3 f2 D6 A: `5 `. O0 Q/ dos.tvboxnow.com白胡椒粉  2公克
' v0 g1 U* m/ w0 ^& \7 x( C, F【做　法】 os.tvboxnow.com* N" A, O  m) \! R. H% M/ C. A
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 * O* r# h) \/ O
山藥  1條 tvb now,tvbnow,bttvb; B- q* i5 F1 x$ O+ P
柴魚高湯  140cc tvb now,tvbnow,bttvb+ t# H  \. t% S, E! C
糖  20公克
% Z4 v5 k, B" }3 y4 u7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  20cc 公仔箱論壇% v' z$ g2 e4 C
味醂  20cc
* L  k% S5 }* f. b3 S: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果醋  60cc os.tvboxnow.com$ |( U7 X% Y% A" ?! w8 C) i
【做　法】 公仔箱論壇% l9 ]+ a1 t$ `  K
1.山藥磨成泥狀備用。
% Y; r4 w, O& i' [: n公仔箱論壇
9 W1 ~. n1 N6 O9 d  {7 I. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
4 o6 B% q+ V8 xos.tvboxnow.com1.白味噌  4大匙 , g  U% @0 q5 Z3 @
　紅味噌  2大匙
& T2 j- T2 v  K* k! T( N& s　黑味噌  2大匙
$ E$ |" ^  ^- ]. h6 Q7 Wtvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙
8 F9 s) G& R. C公仔箱論壇2.清酒  2大匙
5 ^  f# W& g% w2 i1 t/ V　味醂  2大匙
8 @, l9 _) S# H$ x9 v8 m" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素高湯  2/3杯
/ F) L+ j  q4 [& O5 `7 w; c& J5 F  H公仔箱論壇【做　法】 # E( h: a' p( r* y) Q) q" P
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
9 ^2 N$ r4 L9 V! q5 f公仔箱論壇【備　註】
( \/ t: d/ x) Z; ~1 i2 ^: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B9 @5 H1 T8 }1 I' t8 M9 u
蛋黃  3個
& B7 t. w) _* _7 e5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙 6 i/ l: K' J( u+ I
米醋  2大匙 & G8 {" k! Y- Z( Q" l' A. [
味醂  2大匙
$ p8 B* P0 i% H. y7 |公仔箱論壇鹽  1/2小匙
; r* Z; Y  z9 o& {- ~5 c【做　法】
2 {" U0 p" W7 n' @7 m2 y公仔箱論壇將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
% G3 D, A" ~9 C3 J7 t7 {$ S" wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
  \- M- l; L% L. N. d! G( T) P# O4 A公仔箱論壇將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
! S$ t2 `9 R  b0 G! [os.tvboxnow.com美乃滋  120公克
( a& v/ `! a2 v. w$ v# s- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醬  25公克
4 y* Q' V! Z4 E0 e. j公仔箱論壇【做　法】
( n2 F8 p2 |2 i4 X# k5 H0 X把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。