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【材　料】
; S! {! `6 P$ L) x. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布  25cm 公仔箱論壇0 J: Z8 [  E; V: A
柴魚片  40g
7 w  z& V) M7 r2 m1 ^4 c7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3000c.c 6 L0 z7 y5 X5 s5 V8 H
【做　法】
- l) g, E3 a" k: N6 w公仔箱論壇1.將昆布以布擦乾淨備用。
; B6 H! ^7 k( S2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。公仔箱論壇, H, G' S* b- `: a* ?% L8 C
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
! h6 n. ^& M' V7 Y. R1 C公仔箱論壇A.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m/ H+ H$ L  g
　糖  2大匙
) w% h4 S, P, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柴魚片  1小匙 公仔箱論壇# ]# ^. f6 t$ P; ?
B.沙拉醬  1大匙 公仔箱論壇5 F3 g( C# d! N7 W. [5 Q/ B
　芥末  1大匙 4 D# H9 }3 V9 j- y, W" q! _
　海苔粉  少許 公仔箱論壇" O  z' g/ y1 ~4 x
【做　法】
8 x4 p/ t* o8 {) A; K- stvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 & o$ ^! o0 H6 w
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
. \6 a! A3 k) J- ktvb now,tvbnow,bttvbA.芥末粉  2大匙
# L  s7 x) E8 Q$ W4 S3 \tvb now,tvbnow,bttvbB.醬油膏  5大匙
& i2 S1 A8 s: B$ w公仔箱論壇　醬油  3大匙
, h/ L! r. h5 B3 t" \$ H2 k1 C& d9 E4 `【做　法】 + @; u* z' s$ M! Z7 t
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
( @% R/ }. G' G8 {/ t$ t9 v; ^3 d公仔箱論壇2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l& G/ Q! N1 p* Z# T
鰹魚醬油  20CC os.tvboxnow.com1 X5 y6 M3 q: K" V
日本芥末醬  1茶匙 / v7 ~- f/ Y' A* D9 b9 ]( W% |! u
柴魚高湯  40CC
! z3 c( Y6 S; U: y) e鹽  1/4匙 6 ^3 V+ K( \8 U# ]" I5 x8 d
糖  1/4匙
/ h, m; v; s3 m# Q  n3 U【做　法】 os.tvboxnow.com5 X$ u8 Q" P' I8 T$ H
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
" w" K/ x8 Z8 w- G* t! \- f, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 & k6 Y) i# o/ `4 f/ U
用為涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇6 z' `2 V  k' g! N1 u
日本山藥  50g
4 L' K# v# d5 g/ p" ?* _公仔箱論壇蛋黃  1顆
' D& h, v6 a+ `公仔箱論壇鹽  1/4匙
8 w% }% t: ]) \' S& J+ Qtvb now,tvbnow,bttvb海苔絲  少許 ' V/ D) g( |, S  \! T+ i
【做　法】 9 j0 n; e- @, L1 A. ~8 n
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 : t) A0 |: d: ~, o4 ]
【備　註】 , }, l1 L. r  `, x& I
涼麵沾醬

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【材　料】
$ P$ T& J( Q5 H/ N( U; v七味辣椒粉  少許
' d: i' w' Y( ?公仔箱論壇糖粉  1小匙
, Y& p% X6 \2 ptvb now,tvbnow,bttvb淡醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 c1 a# Q' ^4 [1 ?! R
水果醋  2大匙 公仔箱論壇7 ?5 T" p( w5 S% u( `7 K
蘿蔔泥  1大匙
. ~% A5 r. x9 s【做　法】
0 u2 k. x  T+ A. D; [9 u2 L公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com: P* r6 b# q1 f5 {: B$ u5 N1 Z
日式柴魚昆布高湯  120㏄ os.tvboxnow.com/ N/ `7 U/ t6 S# r! S
薑汁  1小匙
9 p% ]% g1 d( m公仔箱論壇糖粉  1/2小匙 os.tvboxnow.com% U1 B5 G' o. E2 u
醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 j, d3 a( Z$ O. A! T" l6 k* P; L2 e
水果醋  2大匙
- b2 ~8 x; ^, K9 F( T  hos.tvboxnow.com蔥末  1小匙
5 H, Y& @2 K4 O$ y( [) ?【做　法】
+ O3 y; Y( k$ ]7 G. M7 D將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
& M7 I; z  s( e  @0 g  ~橙醋  100cc
; S0 H$ X/ e1 G; G: d, M0 z  O, ?公仔箱論壇柴魚高湯  20cc
7 B; \2 N  ~5 y$ ^公仔箱論壇蘋果汁  20cc
# T5 f  M5 C( B, g6 y) E吉利丁片  4公克
1 ?% m* @* ~/ a9 H: k! _* p7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 " V9 \' H9 P8 c8 e3 G
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。tvb now,tvbnow,bttvb' B: |+ P" \3 ]8 ?2 G8 v

: h% X4 O) }7 |) t! {8 ~/ c5 l2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
6 G" K" `& z2 N) J' W: B9 Sos.tvboxnow.com
* z1 K7 c! L: M5 v' K: Z  y" z/ [os.tvboxnow.com用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
0 B! s5 }' S/ J, I; p0 T1 l9 U) c9 p' o/ E
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ A* ^$ Q: z& G. S/ ]* Q
柴魚高湯  50cc
: n8 n; |$ E9 _; |  t" ?7 c  C3 G公仔箱論壇醬油  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P# g. G3 \0 H/ Y5 y# c& t/ C
油醋  200cc
. v1 Y; x: w6 W& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc
1 z7 ?3 h) @$ Z) s0 X芥末籽醬  10公克
6 Q2 ]" z' p$ I6 S" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q# n1 k) t4 P
檸檬汁  15cc 公仔箱論壇/ V% r5 v! w2 f" j4 V& z5 N! w
【做　法】
4 `0 M8 C( v5 fos.tvboxnow.com將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
- l" C2 w+ }8 e4 \公仔箱論壇 1 L2 Z, a7 h4 L2 @, E
用途：可做為一般沙拉的淋醬。4 v9 Z. v0 l& N: N9 ~1 J

: C- G; b/ K% [/ ]( q6 W( h[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
! \3 z1 ?- V1 [# H) p8 dos.tvboxnow.com辣醬油  75g
$ J2 N9 v6 T+ {$ H: N, u* t烏醋  75g os.tvboxnow.com$ U& @5 a$ L" S" ~# k7 F% `
蕃茄醬  100g
& X1 R1 Q' D$ s1 _; v醬油膏  70g 公仔箱論壇- ]! {7 G% t' f4 n) y+ r& Y1 Y
TABASCO  20g 8 Y* p6 D0 M- H4 ?
味醂  70g
4 N1 r* T: @8 Z細砂糖  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [! e8 \5 r) t9 Q
蘋果泥  60g ( I% X' N& u0 c5 k: |
【做　法】
% k- Q4 |& E8 M8 Y: _6 o! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 os.tvboxnow.com1 T' F+ j2 f5 l( `0 i% c8 R. s
2.加熱後放入細砂糖。
* L  t) o; ?* }" c3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 $ b: R: T8 ~1 l. o5 Z
咖哩粉  20公克 公仔箱論壇. e) W6 J+ R, c) d) P
美乃滋  200公克 $ x* E3 T* F2 i$ s/ G; _  x" Y2 I
原味優格  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb# O! d. x1 l6 c6 V* |3 L# Y
鹽  3公克 os.tvboxnow.com+ k! j' G* X/ h
白胡椒粉  2公克 os.tvboxnow.com3 A2 L% ]) A+ q; T1 U
【做　法】
- H- o9 g+ l. t& ]9 n把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 & K& d3 _; S. o8 w. X' c4 }
山藥  1條
. d0 b* h* X' u7 H1 L9 }: {柴魚高湯  140cc
# N2 |' e" ^* ?+ ~2 w+ ]糖  20公克
7 M) Y/ S& b1 ]" v8 K醬油  20cc 公仔箱論壇3 J+ T: N! e) F
味醂  20cc
6 s7 ~! Y4 Q  x" J, D' [os.tvboxnow.com蘋果醋  60cc 公仔箱論壇9 Q+ d# y9 }' y. c+ O
【做　法】
5 T7 H' j# ^$ [( ?7 ?9 ^" `; W1.山藥磨成泥狀備用。公仔箱論壇0 ]2 x/ a; E( K6 o8 v7 t) E

4 b7 m: r# N2 }9 a& t2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ b4 X$ R! ~3 `. V5 T% N
1.白味噌  4大匙 , N! C5 Z* e% i  T" D; e3 e+ u
　紅味噌  2大匙
, y8 t1 y+ r) i: w* E　黑味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! I& _3 w+ |" C1 Y/ j! f  a
　糖  2大匙
, ^2 `) z. q: a公仔箱論壇2.清酒  2大匙
8 L! J4 y+ ^- Q3 Dtvb now,tvbnow,bttvb　味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }+ p  b) A- g" y
　素高湯  2/3杯
; {/ Q1 q* Q5 u8 _5 a6 g【做　法】
( H; H* l/ s; V0 }6 N4 @# y) r先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 公仔箱論壇: s6 u; Q# x2 @( b. ?  O3 S, Z
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y  L, \- ]3 k) \% }
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* Y5 }; @+ \! i! J
蛋黃  3個 公仔箱論壇) b4 C0 B# c! Y3 O2 [1 I; D& B
糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! E6 y/ m0 p( F3 l
米醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) ~3 u1 u4 P" ^* l6 j" L
味醂  2大匙 , |, K; I0 V! v" `* H  T! n
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, T. D& D( _, `: T9 r
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 l7 g) F9 a" j9 ~' ?
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
5 Y6 ^' O, T$ S1 T2 k【備　註】
. b4 R/ o, Y+ n: S5 {+ I7 v將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
$ Z8 `' M! B$ F& B& g* m8 H6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  120公克 - A4 W" \+ Z, i
山葵醬  25公克 . {( Q$ w8 ~. f5 t+ O! R( H
【做　法】 os.tvboxnow.com: U+ k. H" Y/ H9 I4 z1 Q/ V* j2 b
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。