MagicAndy

【材　料】
( t; n( z2 l& `" ~, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  200cc
9 y+ H* i3 c" Q* ^  `# M, fos.tvboxnow.com醬油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `6 v# W/ x. c, p7 o; o
酒  50cc
# w0 e" H3 U6 L) T! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  75公克
/ N. z& [1 @# c砂糖  45公克# q: c# ?8 T0 u4 u

" ^! n) m, m7 N7 ^$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇4 N2 m3 A$ x. r$ Y7 i+ g* [
所有材料調和均勻。
/ y7 ?# R, c0 d! j+ |) Ltvb now,tvbnow,bttvb 8 v8 a2 \: a& Z6 R* q6 J- |9 B. c
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b, L6 W+ h& e+ G! L8 q
柴魚高湯  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]* S8 R) H' R
醬油  少許
2 _" S* T. w$ v( r: V4 N2 f1 T公仔箱論壇酒  50cc
4 \. [3 ?: E( B7 f7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  75公克 6 S- _4 }8 }$ P5 L$ U, O
砂糖  45公克
' S7 J: i# J& _+ Stvb now,tvbnow,bttvb
* N& M# W5 O( Y+ Z6 Y* `【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  j9 |) x$ ~/ }( K/ _
所有材料調和均勻。公仔箱論壇, R0 ?  A: S/ w! b  D; O7 E! c( t, L: F

: @# @$ M" W7 s5 `. v" l/ {  q用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com9 e/ {* r3 o' w
水  140cc 2 K, ~9 Y. N4 H% P
醬油  60cc
& O8 T4 w/ K3 ~1 |& C酒  90cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s4 n% Z9 F+ Z3 t- d0 t
味醂  30cc
7 y$ |) ~7 t; V: O+ m8 L7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  15公克
( }8 S0 V7 \0 ~os.tvboxnow.com
* L8 t8 f/ _& N# a; S* n# y4 W* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; J4 f) p- T( R5 Y5 k3 Z  w
將所有材料煮至糖溶即可。公仔箱論壇  @: }$ @% t9 w# ~+ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @" c, p7 \( F+ o1 [
備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 2 W8 n$ \6 |3 W
柴魚高湯  100cc tvb now,tvbnow,bttvb) I5 m: B2 q  _( Y
醬油  25cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z+ Y4 L6 t0 x  Z3 q" Y4 s
酒  20cc
, z7 s( I' ^" i) j! k& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  25cc
0 N2 b- D* t* I* L5 g" V公仔箱論壇
1 ~& |7 |; v, l1 u& F8 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 , U9 D$ y6 s* c7 u# E9 h1 g
將所有材料混合煮開，即可熄火。os.tvboxnow.com! ?/ ?$ ], O* q, Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l8 b3 m% x) J" G7 M- z$ x: q
備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】
5 `: J) m; n) l# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  30cc
6 u  |; u  V2 q) {& Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  80公克
$ f& u% a5 N) P3 i+ k0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q+ x$ R1 U3 d  C! ~& j
味醂  80cc tvb now,tvbnow,bttvb3 A1 S+ T) Z) p/ F' e% O. A; a
紫蘇梅  30公克
/ J+ {; m& T2 z3 M- T3 W( {冰糖  50公克
' G0 N* _  G" I2 Fos.tvboxnow.com麥芽  30公克
2 k$ P  r$ L) b+ Y8 j  `4 t6 A( H% g1 X! O; d$ }8 Q
【做　法】
* q' e1 k1 v# T$ ~4 w% D. k公仔箱論壇所有材料混合即可。- m# w: n6 h, F- _9 G- f8 j/ O  l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M9 f+ j) q1 i; l$ [3 }$ e, \
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。: }4 j% X1 o! a7 r$ q7 b0 W
公仔箱論壇7 a) W+ A- H' ~( M* R
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com% X( b; ^; j) e
柴魚高湯  100cc . i. R( f8 [  `0 k7 e7 x6 h* T6 ~
醬油  50cc
6 j( _  P* u- E6 m/ l$ o公仔箱論壇酒  50cc
5 j( R/ O  [. J; kos.tvboxnow.com味醂  50cc
) [% r1 R- m# C* v7 H- u) M/ v' [砂糖  40公克 公仔箱論壇5 c5 N5 e) [( O) d3 o' n0 x
$ ?' |7 d. J% l4 f0 Z& k+ l- d
【做　法】 3 q4 ]6 i1 e( E0 C; M3 u
所有材料混合均勻即可。
- v6 y* m: Y! n; Vtvb now,tvbnow,bttvb , p. c/ x4 G" @- F3 Z) h
用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。4 v# B% ?8 Q" @7 i$ o& x

% E* S5 F+ n0 Y/ `  k9 J9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V. E! f; T7 w" @# S0 o
柴魚高湯  200cc
! A0 D9 A! e) K+ _4 v& H) R公仔箱論壇醬油  37cc
4 s, S. v: \) U1 _" B" Cos.tvboxnow.com酒  10cc 9 D0 o5 S6 g/ C& |6 `" b: F- Q
砂糖  17公克 公仔箱論壇0 w  `- A: I+ p" p" z7 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x  [! ^) c+ r0 D7 B1 X) Q6 c
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e) r8 z6 a- k2 _9 Z1 Z1 w5 V" C
所有材料混合煮至糖溶即可。os.tvboxnow.com, o# s  d: ^0 F5 z4 P4 W

. {1 h! n  m1 ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
' ~* j0 N8 l7 Q  W; X. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筑前煮
7 Y5 P9 a- t9 q) y" d9 U公仔箱論壇為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( y/ P$ m+ U: R5 m% V& @0 E# E
醬油  30cc
0 S2 d* i2 m4 u- \* Z醬油膏  80公克 公仔箱論壇' S/ ?1 s1 C* R1 k3 d2 C
醋  100cc ; I9 C+ I& a6 Q, w1 x, T
味醂  80cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z( O0 `  g' s* Z
紫蘇梅  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y* m' b3 `/ @; Q
冰糖  50公克
, A! }1 Z# h8 l0 g' ^6 w9 Z6 `: ]* u麥芽  30公克
$ o% }6 _" e9 A, W. c2 j/ i6 m公仔箱論壇2 |0 `8 w' ]( C+ R
【做　法】
, _5 l8 j5 v! R* L! j% \tvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合即可。
# m4 Z2 N- F4 K/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( z3 n, [! c8 F1 h用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
. W( k0 [8 N5 I9 ^
- ~4 ~2 ]! ^6 c+ ], b) jos.tvboxnow.com備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
+ s, I8 b6 d6 y9 y2 z4 w柴魚高湯  200cc os.tvboxnow.com* r! O: w7 ~1 O' C+ v% A
醬油  30cc
) S. R# A# k3 M: v- p8 P' A6 Htvb now,tvbnow,bttvb味醂  30cc 公仔箱論壇4 f0 ?2 g, @, f$ ?7 d! d
砂糖  25公克
! K2 G* x. K% Z4 y2 o: C( b公仔箱論壇
2 c9 B; r0 ?% ?  }- s$ p0 zos.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! t( S9 }' K5 a) Z* o: b& U" J
所有材料混合拌勻即可。
  e( J9 E( E( O, ]& N' mos.tvboxnow.com
7 o4 w% E' y6 Q# o, }/ a& s5 Bos.tvboxnow.com用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】 / A" u( M4 Y- T, p. Z" Z; ]9 H0 m
柴魚高湯  300cc
, ^( r+ C$ l# T, S8 P8 h醬油  10cc
; r* T7 z/ {8 }6 B0 fos.tvboxnow.com味醂  23cc
6 T$ ^( b  ]+ [$ N4 {9 m) T- d5 L! ]9 K公仔箱論壇砂糖  23公克 tvb now,tvbnow,bttvb, {& F6 _% w0 c6 ^9 c$ N

  ]) V# N0 L0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 os.tvboxnow.com' i3 `& m5 k+ [
所有材料混合均勻。
7 g2 b3 i' E9 V( f公仔箱論壇 公仔箱論壇: L$ L. n" R7 v
用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】
# s* Y: v- l* I柴魚高湯  400cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A1 l$ ?/ v+ A
醬油  75cc os.tvboxnow.com8 a+ J  A, F  {
砂糖  75公克os.tvboxnow.com1 J! [) C0 `/ _) a) T# _
公仔箱論壇% {( }( f) ]) ?. C) o1 t
【做　法】
$ ^, p# ?6 T4 r; ]) b, c4 P8 Z4 }$ i公仔箱論壇所有材料混合均勻即可。
' o) s' F  d) ?; Nos.tvboxnow.com ; L; F: B0 h* Y8 F
用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】
$ v" Y( o0 ~+ w( Mos.tvboxnow.com柴魚高湯  500cc 8 U8 w/ B6 K, J' g% u$ F
醬油  40cc
9 u+ q2 Z9 b5 O- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  30cc
% Y/ c# `# t3 x9 e- }味醂  40cc
4 }( b: l4 M8 v( sos.tvboxnow.com砂糖  30公克 ( x' j. y; }$ m4 i* N
: }, C: p* T; ]
【做　法】
, a, ]3 i% p9 P7 W& H- m所有材料混合均勻即可。
$ w+ q6 l# q0 y/ Los.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb0 c: ]# x' J3 ^: k
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】 , p$ Z! q0 |/ s1 A5 s
A.柴魚高湯  300cc
, i. f9 P# Y$ G8 X1 b( X) J: J* |os.tvboxnow.com　醬油  1大匙 公仔箱論壇$ |4 A/ `2 B" n) X
　味醂  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k! a# y8 s( z' v/ S; q6 w$ e
B.蘿蔔泥  100公克
5 A8 R! x% A6 D8 q+ z$ x7 A  I) a公仔箱論壇
- I' O0 N4 Y/ p5 l7 v# q  T公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇7 {& R& u  j  J+ L# V% w4 y
先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y; z+ C7 E  J9 n
tvb now,tvbnow,bttvb& k5 O2 X8 E  y1 [4 p
用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

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【材　料】
8 V, d4 |) C$ S3 ]0 N' [  fos.tvboxnow.com醬油  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n' i( ]2 a1 U' U8 j9 ?: |3 c: U8 ?; |
醬油膏  80公克
+ I% v7 a" X% u0 G3 S公仔箱論壇醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb" ]7 c2 g; g  i8 N( K
味醂  80cc
' E5 `3 G4 A& e/ o" Htvb now,tvbnow,bttvb紫蘇梅  30公克
6 }# ?! b2 s  P1 k* \tvb now,tvbnow,bttvb冰糖  50公克
6 k& b. `6 l2 r; ^os.tvboxnow.com麥芽  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U  ]4 Z+ F. r3 }! A

/ p6 F3 Z1 t7 m+ ^" ]! \" H2 T9 ]【做　法】
. i. T; [6 x2 @+ K2 Z# |; I所有材料混合即可。os.tvboxnow.com& _; M/ w5 I! o( F

" B! S) W: G$ R7 c; A+ t用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
, Y* q4 m3 {- t0 J5 B* L+ c5 N ' D2 U. x6 i0 F# g9 |( H+ X' Y
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。