MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C0 \( N* f8 S8 S/ {
柴魚高湯  200cc
. h" P+ }$ x; ]: p: m- Z# L5 ?醬油  少許 公仔箱論壇- t) R1 `, h3 f
酒  50cc os.tvboxnow.com$ R, [/ P' [4 g6 _9 B
味噌  75公克 . _* d, D0 u* c( ]" R. R
砂糖  45公克
$ Y( L$ W; K2 p5 p4 O
' [4 i( G; |: D2 @1 L' @9 W【做　法】 , ~  h7 c6 ^  s% r7 `7 o
所有材料調和均勻。( ^$ @8 B* Y! _9 k8 q

' b" u8 i1 O8 S+ i  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
- m) Y" b5 M5 _6 Z: \7 k9 i" j柴魚高湯  200cc os.tvboxnow.com3 }6 ^; t* V, |! y! F
醬油  少許
2 k" E1 A5 K4 O& Z( m2 t; Ntvb now,tvbnow,bttvb酒  50cc 0 [% I+ Q6 x: H7 |" o) `; n; j2 U1 P
味噌  75公克
5 b- D  F' l% `9 _7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  45公克
7 {0 S, P  I. x4 J! k( \公仔箱論壇
+ m9 Z" [# w+ I* _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 b) j% b& K( O) `: v: Y5 r公仔箱論壇所有材料調和均勻。公仔箱論壇; t# o  Z1 M6 t, p& H
os.tvboxnow.com/ q" r. U/ r/ \
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% n  ]# @7 R3 M* q( Z5 M: Y: c
水  140cc 0 t% V7 B, p4 U% s5 p* |
醬油  60cc
0 J2 E$ H9 R8 K3 @% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  90cc
# Q) W# V/ z9 N" |! U. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  30cc - L1 y  k+ ^$ l
砂糖  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ e" [7 _  i2 j! A1 S; S8 U7 M
os.tvboxnow.com8 h! R- w0 ]: D
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q5 G0 i' k$ w% R& o2 t5 Y* Z
將所有材料煮至糖溶即可。os.tvboxnow.com$ b' E( o+ R8 I: j3 L2 x, O

* E: {* c& r- r備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, T% |; B$ |2 _( @, ?! p- y
柴魚高湯  100cc
. [' J  M& n8 N: u公仔箱論壇醬油  25cc
% E6 n& Q, c# n公仔箱論壇酒  20cc
7 y  ^' K- f% L1 u+ f( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  25cc
9 z9 E& H* j* c& V8 @- @9 mos.tvboxnow.com
8 ]* Y  I( p( [; m$ x- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( p1 P; _3 v( j# f% r& |
將所有材料混合煮開，即可熄火。
5 o% X0 S/ y, k" y1 N4 Z! n 公仔箱論壇& ~  k3 {, S+ y5 C
備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】
# p; U( U2 b# Uos.tvboxnow.com醬油  30cc tvb now,tvbnow,bttvb6 F9 t* p, b/ z: r
醬油膏  80公克
& T2 R( I9 x" otvb now,tvbnow,bttvb醋  100cc 公仔箱論壇+ u& Q$ j8 b: r9 E- F  t
味醂  80cc
9 @, ~/ T- d% @7 X& i& b紫蘇梅  30公克
( H% x( n. W  O7 w冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z/ c5 v0 E2 J) @( M
麥芽  30公克
/ v, Y0 M& i/ Fos.tvboxnow.com* Q3 |# D7 d# v6 L; u
【做　法】
6 {  j5 e' j8 Utvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合即可。# w$ l7 ?8 h4 M8 y: X0 F
' E) S+ v5 H. l" i! _# k
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。3 B1 b; f, y" ?5 t+ X$ R7 h
tvb now,tvbnow,bttvb0 P( Q5 x' X1 x3 U2 [) U
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
8 @0 v9 k3 E: U( v: g7 pos.tvboxnow.com柴魚高湯  100cc 9 p$ H" ~$ @! f! G, `
醬油  50cc
' {: g& }6 ?1 v$ g酒  50cc
+ P# d) |  ~+ w9 {0 E, H5 Y味醂  50cc
; W2 D# ]& S/ z- |8 K* N砂糖  40公克
: z2 C- M* A% Y5 k  u3 Jtvb now,tvbnow,bttvb
1 V7 A6 A) {7 \7 i+ [7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 x6 I3 A3 b9 j4 l" p3 x' A所有材料混合均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 F" m4 {, ^7 u) l
tvb now,tvbnow,bttvb& K9 E" w$ o1 r! R
用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
2 T0 b% G. U; N, e" k* n  Gos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @8 j8 x7 T! x" g& s
備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U2 h+ T) D# O& g
柴魚高湯  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I6 B, I9 P( c. C* [/ t$ W
醬油  37cc os.tvboxnow.com0 X# v6 |" u3 s) k3 n
酒  10cc
3 Y# A8 j; |6 A- u砂糖  17公克
9 s& j8 a0 J1 W5 B0 J9 n4 m% v9 ~' K" Ros.tvboxnow.com9 k1 Y* W' d( I' J- t  Q
【做　法】
. c( w+ E4 S* l# m9 r所有材料混合煮至糖溶即可。
* E: a& o: p$ s, M# o& Z1 T& e( q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S6 q" h3 G9 D3 i- N8 q
【備　註】
" m1 a  B/ G# y4 Y" {; f" t筑前煮
2 d% i  D2 {5 H" ^5 f& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com( ~9 y! I4 u$ ]3 U$ K0 s! n
醬油  30cc
+ T, X5 `; K9 A) V* i' u公仔箱論壇醬油膏  80公克 公仔箱論壇  i: _" K# T* k
醋  100cc + v  I9 o, o/ m2 z
味醂  80cc
+ C: u* q  M8 n$ c公仔箱論壇紫蘇梅  30公克 / J1 R9 |! \8 R7 N& G0 I/ k) r
冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o/ w+ e" k$ t# @( y+ o
麥芽  30公克
7 E! M! E! {) _/ l) N+ vtvb now,tvbnow,bttvb# ~  |: V# ~* l0 w7 M
【做　法】
0 Q5 ~( S; Z4 }2 Z: p9 I! c) r. I- N; Ttvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合即可。
/ v3 O/ E& m" C. [+ P. \; xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I$ d8 `, F) C  T: @' x& P7 C
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。tvb now,tvbnow,bttvb4 |* n8 P: U8 I# ^
os.tvboxnow.com3 R; U) w, k; U
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
: J! ^) O$ `  r- N+ z: I) T' {- F柴魚高湯  200cc
7 v+ V/ K( Q5 yos.tvboxnow.com醬油  30cc
6 ^! D$ L9 Z" B: u; \tvb now,tvbnow,bttvb味醂  30cc
3 Y' |% g5 y0 p+ S8 O! B1 Y砂糖  25公克
) t) V' l5 Z/ }" `. c  F- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F6 A2 ^2 h% O
【做　法】 + s7 F( v0 D$ T  w
所有材料混合拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb' l. L  d5 u( _) L+ r5 D1 G
tvb now,tvbnow,bttvb4 u/ ^% ~! Z" s9 D) P1 p% z
用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】
  L/ H0 \1 t" A+ }6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  300cc " T+ |+ F4 }- ^+ K
醬油  10cc
( I4 L! N* B* r! O4 y公仔箱論壇味醂  23cc ' I9 z7 u7 N/ g6 }0 s
砂糖  23公克
# d% _1 ~+ {, V2 j7 V  d公仔箱論壇" H# z; ]$ j* m# y4 }
【做　法】
2 L0 F4 {3 c7 ^1 X( gos.tvboxnow.com所有材料混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 h/ K% D2 o1 X% b. D2 R" V! G( U

7 z# @; b6 i& Q. y4 D2 i6 o  t9 x% vtvb now,tvbnow,bttvb用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】 - ]- U: l" J5 ]) r% `& t. W
柴魚高湯  400cc
$ b: O" U/ q# {1 v. atvb now,tvbnow,bttvb醬油  75cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w( Y, [. H! ?9 a; \* u# F
砂糖  75公克+ ?- q! E6 ?* |( K" S  Q5 x3 b
公仔箱論壇: a& h; N2 i9 {5 {
【做　法】
6 V5 S5 }0 w& @- ^0 F" j+ Sos.tvboxnow.com所有材料混合均勻即可。
* {; R9 j: |- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 v3 a! n5 l. n% H. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】
' ^% g) A0 u  A" q3 t2 R; v* Atvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  500cc 1 _. I0 h, }+ Z, y
醬油  40cc
4 b% V3 ^/ A4 J" j酒  30cc
! V$ I- |' a* B$ r公仔箱論壇味醂  40cc , \  P- X" U" s
砂糖  30公克 公仔箱論壇, m% r. E# w( n" [/ O  I$ G
os.tvboxnow.com9 m' f$ ~* h* y" V1 v
【做　法】 公仔箱論壇) ^/ u/ f% n1 U4 g. Q
所有材料混合均勻即可。
7 m3 O' @/ t9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. {" i- j5 J9 O5 m) Oos.tvboxnow.com用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】 1 C9 O: d# S8 i' D8 Z1 J
A.柴魚高湯  300cc
' D  h+ j) G* N3 g! ntvb now,tvbnow,bttvb　醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i/ I' S" J# p2 d. _/ D
　味醂  1大匙 公仔箱論壇; [# D" P: R' r3 x1 \3 P( T2 g3 V& R
B.蘿蔔泥  100公克 ' [/ C8 L: o; r9 a- T# U) H

0 R" R6 U1 J) y" F- V$ p6 ]公仔箱論壇【做　法】
4 g- b! H* T3 c$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。
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' x5 a# T; n7 Z: s用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

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【材　料】
, l) Z4 T. o. N; H# J( V醬油  30cc
1 j+ S; |. P' x- J2 x+ \& O7 h醬油膏  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @7 d9 e6 b8 C/ u6 F+ P* T+ x2 ^
醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z( z) I- ]+ M5 o
味醂  80cc
. z( G# W) Q, }- Dos.tvboxnow.com紫蘇梅  30公克 os.tvboxnow.com% u9 `; q, ~0 G" Q& Y2 Y" q; J
冰糖  50公克 os.tvboxnow.com$ O. h) \) m7 D# L1 h5 Y0 w
麥芽  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _  Z* g+ m- _* ]5 F' B3 I+ X1 S

2 B% k) Y# Z2 ~7 R1 A公仔箱論壇【做　法】 os.tvboxnow.com3 |0 V. _+ F, L: U4 |# T8 e
所有材料混合即可。os.tvboxnow.com* l3 {& B# ?6 ^5 a+ w# C

, m6 w( I; Z$ Q% N8 _公仔箱論壇用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。公仔箱論壇1 Q/ _4 L# H/ c" g$ A4 }$ C! `' Z# {
公仔箱論壇* j( h+ g' c  d2 ?9 z- Y
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。