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發表於 2010-7-9 11:32 PM
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本帖最後由 kwplee 於 2010-7-10 02:28 AM 編輯 . l- \9 `/ i W+ [9 P! f3 G2 V
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I believe the correct recipe for 33.治部煮煮汁 as below:
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33.治部煮煮汁os.tvboxnow.com( A* Z j2 B- k% D0 Z3 [' J1 h
5 p: n- j% z9 ]tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 os.tvboxnow.com% f6 l. `- `, @
柴魚高湯 100cctvb now,tvbnow,bttvb5 G' f0 }3 ^" Z. E/ L
醬油 25cc
( c7 p7 O5 V% x, ]( ~9 D酒 50cc公仔箱論壇 _4 l4 L7 O6 M t% T5 g% p" M( n3 X
砂糖 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 d' j- m& ?7 r" x$ @+ U z
【做 法】
; a: G0 R7 _: }& p& U公仔箱論壇所有材料混合煮至糖溶即可。 c9 I2 J5 q$ m& I$ |$ ^* Z" t
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備註：治部煮為日本石川縣金澤市的代表鄉土料理。其烹調方法是將雞肉或鴨肉塗上薄薄的生粉，再與煮開的煮汁一同汆煮，並搭配蔬菜一起煮熟。/ H! w5 F, s) y0 R7 c' N* r. {
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