MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 x( K# r/ }+ e( g5 Y6 ^* E" X
鯛魚排  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb6 V  h5 M2 V- G) _+ b
蛋  1顆
+ ?- p" F( t" E1 R7 i5 ~. C4 }: ctvb now,tvbnow,bttvb麵粉  3湯匙
, @) A# I2 @! X& gtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  3湯匙 . z8 _0 ~5 {9 i1 w# C" z
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H' b8 X! y( E- ]( z
黑胡椒粗粉  1/2小匙 : [' c! I1 d7 j+ z
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& V2 U/ Y' n4 c3 h
. x: s3 p$ u3 O
【做　法】
& ?3 j1 T) U; K# ?  @3 c/ U公仔箱論壇1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。% I& N' b4 u* v" C* G) ]: k, C7 b
os.tvboxnow.com% X, c3 B0 l. p) w- i& L
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

MagicAndy

【材　料】
' c5 S8 ?/ `) J豬絞肉  300公克 os.tvboxnow.com3 q* R5 M% p5 [5 E5 s. W/ \
薑  8公克
7 C; k% N9 _3 j9 ^7 Q/ M/ O# `0 h蔥  12公克   ]: [" {% P+ ?' |
蕃茄  150公克
8 U# H% q' O2 W  P+ z, n. H; Q& M【調味料】
( l& E; y# \; f% S) N( @* x鹽  3.5公克 公仔箱論壇% t, k4 ~" Q+ J/ }# n( U
水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb% `* G; X! t4 m" o1 u
雞精粉  4公克
" y6 C# L, P8 f: f) S2 Y( U細砂糖  4公克
' {% X8 s6 l7 {; M6 Zos.tvboxnow.com蕃茄醬  1大匙
# T& S' S, }$ \2 S4 F料理米酒  10公克
1 i( ?. Z2 I8 w, X! {公仔箱論壇白胡椒粉  1/2茶匙
$ x6 W  o, B, G( S  D- \' Q  k  v* r香油  1大匙 os.tvboxnow.com9 y$ O+ R4 w8 z5 u" c: G

8 t( U4 j" K; [【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z( o6 P8 e6 K+ i( L
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
, ~$ h" Z" O2 ktvb now,tvbnow,bttvb
7 `7 D1 y0 m# e" W$ f! Z+ }7 X2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" Z# {$ q1 v* K; z: i* S

  c- N1 R0 D, T. m) i3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
2 ~* f8 |0 X* w7 Z6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. s, _! k2 J. O$ V) B4 V* E
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
/ b( {; y; z* s3 N: C/ q, `
3 V% V5 e. L, j4 @% v1 O/ Fos.tvboxnow.com5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
9 D) R9 R+ |- U) k# U% X. T
/ @8 k3 ~( n- y) {4 J5 }6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb' \4 V# v; c: x, {: S4 T$ S: U
tvb now,tvbnow,bttvb  W- U- Q6 u- t3 Z. y2 |
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com, x6 H2 }  }4 g9 ^8 D, P
高麗菜片  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J- e+ p; I5 A8 q8 b3 y
香菇丁  15公克
" C( ], c# f& U5 C+ u草菇丁  10公克 os.tvboxnow.com% d# O6 s% P, {( e
靈芝菇丁  15公克
! G, x5 E9 F6 i/ I9 }公仔箱論壇杏鮑菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 @$ Q; f" k8 Q5 R
洋菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b6 g$ }* G$ e" t
黃茸  10公克 os.tvboxnow.com7 |8 U' f  t) y2 x
芹菜  1隻
# \  r. W4 z9 {, [- A, ros.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z* M1 v! k6 f  N9 I6 ?
素食高湯  40公克 os.tvboxnow.com, S8 {. J5 U) y4 G4 E2 n1 V- b
水  60公克 & z4 Q; m( Q" R  @5 p- @- G, R; S3 D6 D
太白粉  少許 : o$ b, E5 B  B/ S; d1 j' y
os.tvboxnow.com/ e/ I* Q+ }- `6 A+ y
【做　法】 9 o3 @. @3 n" V! }+ n+ I
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。公仔箱論壇- w) l8 Q8 C: r' @
; J* m+ G. t5 y" l% o- _
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。) r0 \5 f3 C) o- m' D9 D( L

, Y0 n, S* e( ~" j+ q* u! _" A公仔箱論壇3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
/ l; D! t- E7 g4 [* l( p
  t% O: z1 _$ r5 m# M2 W; s) c4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
8 V# R% n4 m. X1 i, r) O   ?4 b- w+ D. Q% w9 l6 m
【備　註】 公仔箱論壇$ D8 t6 a+ ^% l; H+ E9 a
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com4 L$ H* l" G8 _
烤鴨肉條  150公克
. h; Y# J8 t- Z  n- j. K) y1 E金華火腿條  150公克 " h4 ?; g1 H; Z, j* K+ Z
熟綠竹筍條  120公克
% o% l2 T/ D& i* C) c8 a) jos.tvboxnow.com熟香菇條  80公克
# [% d" t. M8 }. ~+ Bos.tvboxnow.com冬瓜片  200公克
+ Z4 z* s6 A* ~! w$ K青江菜  4條
! {6 |: U" z  i3 o" zos.tvboxnow.com) i4 Q7 D8 R9 L4 E) ]+ C  E" b: F
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~/ M0 \. g4 U' Q, h1 t
鹽  10公克 os.tvboxnow.com' N% V7 x; {: K: ~1 A
糖  15公克
! R* j0 Q$ t9 `- {公仔箱論壇雞粉  5公克 7 o1 _1 ^3 N4 k6 l9 O. e
雞湯  30公克
: e0 E. C3 S! }5 R$ R% u水  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N* S% U) ]6 s! a2 c- d
os.tvboxnow.com7 |2 F# K9 J) f
【做　法】
5 [4 [$ H0 s6 G' {1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z  F- C5 V+ h% |/ N9 q$ }. q

, L! n  Z3 L% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
3 K; ~4 _2 ^/ e" C5 ~# Uos.tvboxnow.com
% B+ g/ _6 `- W3 [0 z3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

MagicAndy

【材　料】
1 y9 K0 s# [+ t  y$ M牛骨高湯  840㏄ 8 C5 v+ r2 Z' _& g. ~& l6 }
桂皮  1片
) s1 t9 I% N* h- \. h/ i# O6 V草果  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l/ ]3 z( b5 L1 [( j
桂枝  1/2支
4 |' B+ \, L6 L! U* ~( i三奈  3片 公仔箱論壇, D# c* Q. @" W, _
八角  2粒 9 x7 a" R: S; H" U
陳皮  1/4片 1 }/ U' P8 V5 }  N8 [0 o
高山茶汁  300㏄0 O* U% f$ U+ S2 k8 v7 ?

. @  c5 D! Y! Mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 os.tvboxnow.com1 L# T# ]) {4 e
苦茶油  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z9 g; K" ^3 ?4 v
花椒  1小匙
) c( h2 t- w  @9 }6 a! t  x麻油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j8 J- N' z! T/ ~, D$ ?: D# s8 @
蒜末  1大匙 & W2 E& j3 p4 D" [% L5 c% {0 E- Z$ w
辣椒末  1大匙 os.tvboxnow.com# v4 u, N8 `) B9 N/ m
豆瓣醬  2大匙
7 Z( B: a/ ]- ]9 I( Z! @乾辣椒  1大匙
$ ~) p  I6 w8 h& C. U! ?0 _tvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ f1 n9 m' |8 ^3 K. @7 i
冰糖  1/2小匙
  b- K" r' W' e9 R5 O6 H鹽  1/2小匙 3 P' Y- q( @3 j4 B7 Z
辣油  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. {  o/ Y4 V. J! K2 h
醬油  1小匙 公仔箱論壇8 ~$ L- ^4 {- s( i
os.tvboxnow.com( S! j6 W3 U' p8 X
【做　法】 ' @5 v1 o* k/ I9 Z, U8 F( v& _( Y
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 os.tvboxnow.com( F0 [) ~; N. ]: F2 W+ L
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
1 p% J/ A$ {; C8 v1 L0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' t# Z4 V6 N" D; K' z/ L( A0 j9 w, Jos.tvboxnow.com3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

MagicAndy

【材　料】
3 X+ @/ t4 o' y/ a2 D3 Y. O6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  2個 公仔箱論壇: R- d2 K+ |' G- L
麵糊  適量 3 {# {( {% m1 J% k" ^3 N8 ?1 U
五花肉  2片 8 S- ^* @- `2 ?' X) P
花枝  少許
4 m, r5 D1 P" B, b. B6 T高麗菜切塊  適量
, q; T8 q( I6 bos.tvboxnow.com豆芽  適量 % [' D9 O1 i6 A8 I2 O9 J; {! L
蔥花  適量
, F( f9 F4 e* c  u4 r2 D0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蝦米  少許 公仔箱論壇- U/ g- k% W# g3 x0 o: w
甜不辣末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G2 N- \: f6 f; T- z6 Z1 t5 N7 o
油麵  適量 2 v8 |/ [# R- A0 e
os.tvboxnow.com# ]& o4 a9 J! V1 U1 w) l. K
【調味料】 os.tvboxnow.com' q9 \" t! @) A( k0 E3 |  C# h
黃芥茉或美乃滋  適量
5 r, W2 m) ]) ]8 A/ c1 utvb now,tvbnow,bttvb海苔粉  少許
  I- a" E# b2 m$ ^* D4 r7 Cos.tvboxnow.com柴魚末  少許 + ~4 S* `* I9 c) Z1 B: ~2 M

$ W, p& ~* y$ V4 {0 f3 Q  f# [os.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h1 a4 G( y' j3 g
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
! W' t, `3 p. C% u  A8 V. \
5 m' T, t8 f' H8 F公仔箱論壇2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 公仔箱論壇7 L4 Y7 p  c3 ^# H
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
4 R3 S% Z, ]  x3 @1 I8 O" a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K8 R" V5 \1 Z: r- b( F
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
& F6 @9 s* w7 ] os.tvboxnow.com3 `7 H4 z& u6 i3 ]
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb' S( R; A! W7 q
公仔箱論壇: J+ _- a) ]6 @$ M% p& i
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 6 A* t( A" A( f/ Y. K
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

MagicAndy

【材　料】
# n4 O7 O# d. b9 f1 E5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄片五花肉  2片
7 v8 G; j+ y+ e3 o% e3 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
, s- C" B+ h9 e) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  少許 ' [0 G) F! m% ?' `
蛋  1顆
5 q" w6 M* z' E. I1 X8 r  o" r* V公仔箱論壇青蔥末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 c9 r. C6 ~: ~0 O1 K
七味粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' `/ D' ^1 q- V; A' c; g6 L7 o4 l- G$ E

$ r2 C1 P4 r( `* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y6 q; [/ q# H! p# X8 |
煎餅醬汁  適量 7 P% _2 H# d# t' m/ q
紅薑絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- Z7 F+ C+ h# b, W3 k) B3 n' b
高麗菜絲  少許
$ A5 Z0 P2 n3 Gos.tvboxnow.com/ H( @/ C; V* W, P( |* U7 k
【做　法】
# \( y) L2 [" ~) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
& ^% H1 l) s# w9 v0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
+ k6 w4 i7 S. ^& b+ ^7 ^os.tvboxnow.com
2 Z. M/ B, q# Q' I% b; P# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 ) L5 ]' x) o% I
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T+ c; B! f( E0 A5 M0 `' i
沙拉油  適量
9 j# n2 |# T- A% g1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  適量
8 h3 O; k7 y; Q$ u3 H% s' u梅花肉片  150g - R+ E/ u: N, w# g# V' K
白飯  1碗 公仔箱論壇9 B9 x/ \8 d# }: T  f" u+ K# [$ v3 E
生菜  1片 os.tvboxnow.com- N" h9 W8 y6 N: C8 Q9 y) h
洋蔥片  3片 8 ^" o5 y* M& v% h
海苔  1片 公仔箱論壇# q9 b. o) w+ s- m2 X4 x0 A
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 A% g+ o, p- i0 f+ j/ P
米酒  1小匙 公仔箱論壇2 Q5 E+ B- _  h% u$ s
果糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y% h. R) @/ H* O9 d& Q  _- b+ d

5 x( m* e; T" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 os.tvboxnow.com0 ~2 Z/ h( q& {( M! W8 Y% H8 o: M
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
  z; b% \$ G& p2 d5 e公仔箱論壇2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
7 C: z. l1 _! E% D& F# e; mos.tvboxnow.com3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

MagicAndy

【材　料】
. E0 A- J2 w/ H. W& \) ]7 \9 ]去骨鱔魚  300公克 4 y% L+ i- Y# V% Q% ?6 r
蛋  1/3粒
& Z6 F6 H/ L( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  200公克
' O- v: T  m. }2 I' W2 V" t  ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q4 B+ C4 R0 c5 {
蒜頭末  10公克
# R3 w% R7 o( Z! z! mos.tvboxnow.com蔥花  4公克 + t- T! l5 m9 l8 X1 t/ Y3 F
蒜頭酥  35公克 os.tvboxnow.com7 {3 N* f, l, }% N( P- G. N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F  m. {% r0 z& F( V( q
【調味料】
% v; w- X% M8 K( ^; a1 C8 V. wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  15公克
* y0 }$ P8 }; M) y8 p1 |$ f+ O. u# U+ Y公仔箱論壇糖  20公克 os.tvboxnow.com; D4 m8 f+ g* h# X% V, k1 B: _# Z
椒鹽粉  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n. M* J  M6 r

8 ?0 ~' Y+ S" r2 I【做　法】
4 K, R1 T1 d2 V公仔箱論壇1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C" s( d/ _: b8 B
. s! y0 d1 V# G. F9 h+ T" H  i
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
2 r9 E0 g" f3 m$ A7 B3 o& n3 S+ V% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " {" A+ z  O2 Y0 }3 x
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 m; U+ \1 Q/ I8 V5 {
蒲燒鰻  1/2條 . g8 u4 \; @$ q; k
蛋  1顆 9 Z- [  `1 }. Q" F1 C5 ^% x
牛奶  15CC
6 T$ z4 H3 m1 O+ ?  l9 o: B# v: u6 E% K公仔箱論壇鹽  少許
9 }. U, K* x; o: D0 w小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb  f3 V3 N- W3 f& g
美生菜  1片
4 s# ?* w- s7 J; P9 ?& _tvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許 公仔箱論壇, r! `0 ?$ n) x* L8 y
山椒粉  少許
4 b; f; K, m( u( x公仔箱論壇土司  2片 " a3 W4 U4 |" j
; [: N$ X- E' |7 O8 S$ S
【做　法】 - L, L- A, `0 J8 h% `+ e5 v+ p1 {
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。公仔箱論壇# k: \, @7 i/ Y& t
tvb now,tvbnow,bttvb5 ]% [; r/ `' r5 }' f
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
4 u" @0 z7 k) P) h& `os.tvboxnow.com
& w/ m( p! v+ N% S3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
5 E- X- t, `% D( \/ x公仔箱論壇 os.tvboxnow.com7 c$ `) h: Z: d( K/ O+ t
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】 . r5 H( A6 |2 u1 J0 u
透抽  450公克
3 k5 ^0 f2 B! Q白酒  1小匙
* ?5 B$ X5 ]& g. @6 l, y' X: {os.tvboxnow.com玉米粉  3湯匙
0 d+ Q- Z/ t+ @9 O6 v% a/ }' D" }tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" c' y( X) n; o/ `( X# p0 G
黑胡椒粗粉  少許 os.tvboxnow.com0 \% x/ |% S  T9 X& x

, @0 S5 X" P2 [" |, u/ Q( ros.tvboxnow.com百香果炸墨魚調味汁  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w) W2 c# Y7 {; O
【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c# s7 Y7 f  V( m+ \
百香果  1顆 公仔箱論壇, n- u8 x- F" o2 b9 i4 ?
美乃滋  65公克
) D. V  v; K5 n6 v, z' _os.tvboxnow.com牛奶  150cc tvb now,tvbnow,bttvb% }" D' |: ?0 l# J( X
【做　法】
$ j+ t' m# h+ @公仔箱論壇百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
. g8 @. }* |2 R# [9 V) k# e4 Z- P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h2 v' v5 ]* a. y0 ]

6 V' _7 g+ Q% k: J9 J' p+ nos.tvboxnow.com【做　法】
0 k7 [. X2 @. m) S% t) I# Z+ {- P6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。7 z2 P: _' p6 B2 R8 V

: W$ [$ ]8 s  G* G5 G5 |7 p公仔箱論壇2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z' k: O+ U% F: S0 N* f1 g5 z5 F- J
- A8 L" f$ o2 g, N1 {2 Y4 X8 V
【備　註】 os.tvboxnow.com; ^& w  `: Z7 X7 Z
2人份

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: p: o) u* B7 y* O2 {
粗蘆筍  6根 tvb now,tvbnow,bttvb0 R8 M! K  y1 {  m2 A
培根肉片  6片
8 ~7 r' X3 g0 e0 W辣味烤肉醬  少許 ; G( Z% I) o6 t' }/ t$ B3 P( |
4 C6 c7 ]2 {/ l8 O$ p
【做　法】 公仔箱論壇4 m1 L/ }& N' C. s% n0 C$ U3 |
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
; Z- c0 m& r, Z/ ?2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
! h" _, r/ {6 A: Z" ~& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 + H+ E3 o2 Y, k8 I) o# W
鮭魚生魚片  70g
& X3 Z2 W' g0 S4 P( T8 n8 |. S3 p公仔箱論壇洋蔥  1顆
+ E5 G7 [9 M3 _5 J( Q0 a5 I* m碗豆嬰  適量
0 I9 x+ p9 {( R& s4 [6 H, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細柴魚花  5g ' |7 H3 [+ J2 w6 N& p6 \2 m4 w' m3 s+ L
沙拉醬1：
# s# k5 a  g* M( N6 h6 ?水 150g 4 c/ P9 F+ D6 w9 z+ ^
醬油露  1又1/2大匙
7 J( Y; u4 Q. K公仔箱論壇味醂  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k1 ]" _$ O0 q0 ?) a
沙拉醬2： 5 I# s  Y- e  \9 |* N" U
柴魚片 10g 6 q4 B$ [) `' ~3 c$ n
芥末仔醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 q+ `& t/ q( c3 X5 _$ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G4 U; s, @5 N9 U2 O. p; V9 H
【做　法】
9 B0 W/ T+ w3 Y; c& V. D. W! C1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
( ?8 p0 ]9 N( \公仔箱論壇2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 os.tvboxnow.com8 N4 j- }% |" i
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
3 V7 f2 ?/ b+ i$ Ttvb now,tvbnow,bttvb豬眼筋  400公克 os.tvboxnow.com; a6 y3 @3 E$ w7 h
青椒  10公克
0 E  O4 {. S' x( H$ i' q3 V紅甜椒  10公克
3 B8 D' ]2 Y; ^2 B& Y) ]+ q黃甜椒  10公克
6 j6 m; L, u  {+ eos.tvboxnow.com洋蔥條  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb- [" ^1 b: _" h7 ]1 k2 c
XO醬  8公克
+ K& |2 {* I) a. btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  3公克 * p; w  H! L! J! w5 [/ u  k
紅蔥頭末  3公克
4 s- y) v7 s' F$ E- N4 N' uos.tvboxnow.com辣椒粒  2公克
) |5 [, [0 [5 M1 Y  n% H4 ktvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
  F- i+ c1 G! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D3 P8 E0 E# k: j
【調味料】
0 i! x) I7 I. d/ O/ `糖  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x8 b% K, a1 J, w; p" J0 r% x
雞粉  5公克
( l, j9 x8 @9 R# [% X鹽  3公克
& `3 J# q' @: L4 Q$ i$ M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f- D" u. a& h0 ^1 f
【做　法】 公仔箱論壇- X( _9 s# B  @4 d  ~
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
3 _5 V% g7 q% E! p' d) k1 G: C1 @os.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb) |% d4 d; J( }) u2 p  `
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
) L' Y" f3 m! P, R# d6 Ctvb now,tvbnow,bttvb
% f  \+ F# f3 f) k9 @3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
5 e! [' g2 X* q5 c6 y# H9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶皮五花肉  800公克
$ \+ `* l/ i( I- s2 ftvb now,tvbnow,bttvb梅干菜  20公克 8 r6 m. d4 ]" z+ L: r, b& l
皇宮菜  1條
4 X6 M3 O0 o. Jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
5 _" Y6 p& {( X( n, Y7 P5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷汁： " q7 s1 v  P6 q& H! D
薑 50公克
# M; J' h. k' d0 T9 }, Yos.tvboxnow.com青蔥  30公克
/ T- [6 n& ?: ~* y/ b% Yos.tvboxnow.com蒜頭  30公克
$ m- [/ }- g! f- e8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  20公克
# a% [% @- _4 h3 L; L* [os.tvboxnow.com紅蔥頭  20公克
& K0 P3 ~% n7 {! X7 a/ U0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克
. M5 {9 D! P& A5 A4 M  bos.tvboxnow.com冰糖  50公克 % r# Y9 [# r  k
鹽  10公克
! G7 C; ~4 D* g  ~$ F. _7 Q- M公仔箱論壇水  1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 C( k0 S( r3 M3 _
滷包  1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @7 P1 r5 \" r9 R* h

) X6 n' j/ ^. _: ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 b6 L5 p6 w2 X8 l2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G% X" y: e* `( u* k4 ]9 F

+ I" `* y0 m/ t# a6 ~$ ?& Y; E2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。os.tvboxnow.com4 x$ f) N( v8 X4 d* y

! [4 R7 N0 O4 w: \* f3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
- l: f: X& J+ A6 ?; E9 [
& B4 F$ H) u/ a* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb! o( K" V& p4 U3 U% k& E1 z

) i, d+ u9 M9 c+ q* M! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
* D1 M  u9 g7 [" C1 `% Utvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com+ M7 R# ~, i3 L& N' S, N
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。