carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U3 D& G$ S9 ^9 f' [
去骨雞腿肉  600g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u, d# n- w6 t+ `8 x
【醃　料】
4 a: c' ^9 E9 u- z醬油  3茶匙 公仔箱論壇9 k) d4 i; B: @- F1 D1 d
水  2大匙
# O+ x, Q4 y6 H7 |* R+ [香菜莖末  30g os.tvboxnow.com9 b( Y: D8 g! N$ ~7 }/ N- ?
蒜末  30g
+ i- r5 [6 J  q9 _胡椒粒  1大匙 公仔箱論壇% K7 Y# U; E4 D- K1 s* m( W" h
糖  3/2茶匙 " z& d2 e5 B' B( A; I: `
tvb now,tvbnow,bttvb- L; s2 a) r0 r5 e% T0 B
【做　法】 - J7 l: x, [0 k4 {
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。7 o0 M5 q# M; n4 p

8 o9 v+ [: w! ^! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u+ E9 f2 F/ _$ n0 b* x( O4 i
公仔箱論壇0 ]" Y5 G# C$ U2 J
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
) v7 B- \" N4 q4 p6 p& M6 t- m4 p0 ~8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
7 L" a) w7 z( @9 e" r公仔箱論壇因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I: b8 ^* k# ^! K1 U( k/ H' T

, O3 B+ U* E! }3 H! gtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 $ D$ D: M7 O5 }! P8 I' N2 |' X  I
杏仁粉  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I' R/ k& W; h' n
低筋麵粉  140公克 os.tvboxnow.com  K, ?1 p' U) j( s( d' f# d
泡打粉  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb, V* O6 i% i' c# a5 E
綠茶粉  16公克
5 ~3 j& k0 p8 x% B/ ^' ^7 Bos.tvboxnow.com蛋  320公克 " x) M7 c5 C) \( o! X- ~$ b  l! D4 |$ ~
鹽  2公克 ; ^, X7 a7 U7 k- S8 a$ M
細砂糖  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb" o, K! g7 a. I+ E+ l9 e# F
奶油  300公克 $ r% F- M/ Z* l
蜜紅豆粒  220公克 : h# o  {; ]+ q$ A) t  V

* m# M' v, h- n) Y8 g6 W【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: B4 n" s% P9 R
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# \8 b* U' ~) b# N

1 i4 p3 }* B0 z; k; ^2 l# E" U2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。0 ]1 ^1 g6 P* [# P
公仔箱論壇1 q5 ^& t- F$ c
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
: ^3 M- W, L+ B! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com, G/ a: f( B# _
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。5 E+ `/ r' K" }7 \# h/ D, G

! ^, X) l0 Z6 [3 I1 `$ A# t5 u3 G[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" d" T1 I5 m# P; y' {
草蝦  6隻
7 j+ n$ w) ]6 E( d2 @( ~7 @蒜末  20g
( {7 J+ d1 z3 [os.tvboxnow.com辣椒末  20g
+ T: v  z( v7 Otvb now,tvbnow,bttvb香菜根末  20g
+ G6 D2 L9 W5 \' Z5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
( g1 f1 o' K9 A  o% c; j  \檸檬汁  1大匙
  F) Q; C' o" dos.tvboxnow.com魚露  3/2茶匙
4 p6 v5 V; Z9 q7 N! l) ]公仔箱論壇糖  1茶匙6 }4 V$ h, b/ ^( @9 D; K) A' m7 l

5 ~# A8 i  m! s9 n3 t4 f, eos.tvboxnow.com【做　法】
! A9 V7 A, f3 e& b. ~8 v公仔箱論壇1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
" u2 w. x$ t0 h( r* Eos.tvboxnow.com 2 H3 s" {+ Z5 t+ `- q! X4 }
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
9 l0 n- C* o* ^" Q
5 I/ z+ }, U  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
1 G% o) Z1 C- X9 ], V; ]% H tvb now,tvbnow,bttvb2 Y. @3 \5 c3 C* v
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。5 b4 D: `5 o  x3 X2 P

$ ~2 f4 Z7 z2 y$ F/ [3 O  rtvb now,tvbnow,bttvb5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 " C5 f& |1 f6 [6 v; `2 r

4 |/ B; V, {7 r9 n【備　註】 os.tvboxnow.com+ N& ~: S( b! z5 ?0 U
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
! F- h) h+ e0 X- d8 e9 ^公仔箱論壇
# D: _- {* k$ H& b  n3 e[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 6 n" h7 k2 C2 K- l
【材　料】
! ]% I" p! |6 f; E' o" r% jtvb now,tvbnow,bttvb草蝦  6隻
* t  b7 a, o; Y7 \4 Htvb now,tvbnow,bttvb蒜末  20g
- [( d  s* c7 Y7 V8 i公仔箱論壇辣椒末  20g ; N4 |  o$ Z) W+ t# c3 F
香菜根末  20g tvb now,tvbnow,bttvb6 j2 p  [  n  f8 d( P, S7 @. R
【調味料】
4 o: s3 J" n1 d! S1 O7 u7 h5 eos.tvboxnow.com檸檬汁  1大匙 os.tvboxnow.com2 p8 l6 M; M2 X) l, P( B& e8 N& M
魚露  3/2茶匙
2 A- L2 |) Y8 u" S6 I4 z- n糖  1茶匙
$ |  [, ?' n5 ?- E8 @! d/ jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ U4 J, y* V9 m+ ]/ C1 t" T
【做　法】 # Z3 H) m1 G$ A0 r& _1 t
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。公仔箱論壇; H& _3 ~7 U' a0 m' Z6 b

! c1 L, k* Q. J" wos.tvboxnow.com2.從蝦子的背面 ...

0 p  l6 Q/ k& N, h
" j  m3 f- K+ Z4 @1 T

0 U; z! e7 i7 j# `1 d- o9 Ptvb now,tvbnow,bttvbOMG !!
! K( ^( N3 R) L3 }3 V公仔箱論壇it looks so good !!! i must try to make once ! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y" k$ l$ ]' Z% C
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 L+ O# W7 t, W
牛絞肉  200g & K8 H1 r7 N8 Y5 U3 @9 V4 L! u
小黃瓜  4片
# u! J$ L! [" [  m檸檬葉  1片
- h: j2 V% v* K: t4 _% t簿荷葉  5片 . Y" j. y) Z8 Q+ l. Z$ D, t9 e
紅蔥頭  30g
( l; X# f3 ?6 O' p* a- S粗辣椒粉  1/2茶匙 os.tvboxnow.com7 m4 V+ n' u( k: O! r) c9 m
蒜末  5g
. {* t) S) G8 _5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  20g os.tvboxnow.com( f2 ?* ]( N6 J2 M
花生仁粒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( l4 |' S$ D- K7 U/ C7 L
白糯米  1茶匙 3 y0 D# ?& F2 q: V. c
萵苣葉  3片
% _* j) k7 H7 c1 a8 m9 s& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春捲皮  2片 5 B& F9 F. Q9 ]% h6 D
1 @0 v7 S' `9 G0 d5 L
【調味料】
: R! B, K7 E/ ^) n8 o' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  3茶匙 1 T! V: L5 B! o( K0 p: f8 _8 g8 q: R
魚露  1大匙 os.tvboxnow.com9 e( X- v' h- C
糖  1/2茶匙
. n( C! ]) d7 x) ntvb now,tvbnow,bttvb2 x- I- @! h- E% B4 G; n, L$ b
【做　法】
4 f- p1 S# z9 S' X/ @6 n1.小黃瓜切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c4 R4 @) \' m+ i0 t8 T
os.tvboxnow.com* R) k2 j( V" i! ^# e1 c2 i7 R
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
2 w% ~+ P) X8 C; ~os.tvboxnow.com
+ i1 l; e% K$ X7 \+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。公仔箱論壇' w/ }( F$ r5 i9 _( i
os.tvboxnow.com; ]( T5 y3 s. C4 W1 X  @
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
6 p& e( K: S7 s4 A/ |/ d2 ltvb now,tvbnow,bttvb
; F0 w/ H! B3 Y2 L4 Q5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
- o! n' v6 B3 A7 W; t os.tvboxnow.com7 @3 E4 k. x! g/ i; W0 X0 E
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
- |1 v; R& \' R5 B& Q  I9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ T0 D$ l2 e2 s* t9 i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
- K, X) i9 S2 C$ x6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛絞肉  150公克
: l4 H0 c% s. J# y; C4 O' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　高湯  1大匙
% H0 g7 V/ n$ _( ~2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) I/ V3 v1 H/ Q' m" f
　酒  1大匙 os.tvboxnow.com' s7 p; b6 F' X1 A3 }
　砂糖  2大匙 # b% p: s8 }) s; L
　蒜泥  少許
* \+ E% Z# }! ~  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 i4 v1 i# y( _! R' L: W9 ?
　芝麻油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T* _( Y" O6 `: b/ e
B.菠菜  100公克
: b6 W8 n* s" L/ I! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  適量
9 e6 i. D, I, b; ^+ G; x% N公仔箱論壇　芝麻油  適量
7 q' r* B0 s" n1 z: o* f公仔箱論壇　熟白芝麻  適量
7 f) \9 w2 M& q  r2 q4 z) F4 [$ S, [  PC.黃豆芽  100公克 os.tvboxnow.com7 Q" K( x0 H6 V& `6 h
　鹽  適量
0 B4 }* d9 z  K% U　蒜泥  適量 公仔箱論壇; y1 j( q9 `* t: _- s, w
　胡椒  適量
' d+ O4 R5 u7 e# ?! U公仔箱論壇　芝麻油  適量
( p- J) E2 q4 v& w" i7 [/ Cos.tvboxnow.com　熟白芝麻  適量
1 O& e2 i0 H9 a2 d0 o3 ^9 o公仔箱論壇D.紅蘿蔔  100公克
2 T" G6 I( Q1 ?- b' F　鹽  適量
- {) c  G, w  d0 R* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ O) b2 ?; y( b% ~$ b5 u. W2 y: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 os.tvboxnow.com8 k: q# ^) g) I0 l2 r
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
' k" u# v$ R9 b& q: s- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + @: N. C# w2 `/ l% e
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。1 G3 [$ K- V( W& o5 d, P

" a7 n$ S1 S4 N6 d8 u+ y+ |8 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。: t- q0 P/ X+ m* [: _

) V" z0 k; @5 w! m0 U/ w( H+ {tvb now,tvbnow,bttvb4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
1 d, \# A7 e. X8 v9 j" q公仔箱論壇
2 z2 q: `" A9 E# {0 g% Btvb now,tvbnow,bttvb5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。, z& }# J# @! a; I; b
# r3 d% R- a& Z* T5 u4 z/ j$ i' K$ N- y
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
1 [: h& B; }# [% r) Y3 ^9 }os.tvboxnow.com
0 Z9 D; v: U3 k0 Q$ y8 C公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
! t' R9 k2 D3 i. i6 `/ B8 {蛋糕體： 公仔箱論壇8 D! x4 _/ s* Z+ P0 I
低筋麵粉 72公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m; |# w* t' j% @$ q
可可粉  15公克
( `: {8 x7 ~( X8 J  w蘇打粉  1.5公克
, x+ q  k3 a8 ^8 ~公仔箱論壇全蛋  4個 公仔箱論壇# C( x* ]2 e2 n. u# {: p4 V
細砂糖  90公克 % X( ?- P) E- a4 I
牛奶  35公克
' X, d  F$ U  x' |% h沙拉油  25公克 os.tvboxnow.com, j( s0 e5 ^5 Z5 i
奶油霜：
- q* U* [4 }7 S* o' |, O3 K白油 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D2 r0 J* H& L* y- n
奶油  100公克
. K( A1 z# c( X8 Q, c  utvb now,tvbnow,bttvb果糖  120公克
8 `3 `! w" z3 |$ \& j9 |+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋：
9 O" L8 [) T* d' b0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力 150公克
+ S+ q. B, b. Z0 Otvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  50公克 0 S. r& a* r' z& |7 _
木紋轉印紙  2張 6 `  m. C4 F+ [' H
內餡： tvb now,tvbnow,bttvb+ \0 L+ O, i2 r3 ^* E- g/ i6 ^6 v  [
熟碎核桃 100公克
  c% u: B+ b( T4 H6 e. U9 A+ Gtvb now,tvbnow,bttvb
. E  d7 [0 m+ |公仔箱論壇【做　法】
8 Y4 U. U. [/ R2 `os.tvboxnow.com1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
+ M! ?% n& X# @6 V. Los.tvboxnow.com
+ Q$ h9 }2 c" x: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。1 Y  l8 M, z- D

1 j  F' J/ q* y' n# \. n公仔箱論壇3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t0 G6 G! ]( J4 j8 z- X
公仔箱論壇2 \  y, v. `. R( a
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
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- R6 S8 Q7 z1 c7 Oos.tvboxnow.com5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
9 v1 g& j. i( @9 N0 W / r6 d1 B. E9 [
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
% @8 W, W+ [0 ~& T( l  b( Rtvb now,tvbnow,bttvb, f# }/ L3 `# z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 / E0 T  g9 z6 F
關東風玉子燒蛋汁  適量
1 [& h  N& F# G& n! J7 G1 ]1 A
9 e$ u+ x# M8 ?% M4 X: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- l8 W+ M9 o9 |! a+ j5 s9 t將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。os.tvboxnow.com' G6 r* G; F- R0 V" O

( N& q: b; y+ A: H* ?[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# }" h1 d1 K) x
白果  150公克 " P: E# j* {/ k; }1 Q3 o" t+ l
花枝  450公克
: j& c+ I' {; ^9 {- O) q0 K9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L: k/ Q$ [# D0 l( l8 Q4 q
薑  15公克
) R. x! m+ S/ V, [- ^  g5 `8 h/ [* p蔥  1支
& \5 B/ N! I3 O0 u8 Gos.tvboxnow.com【調味料】
& j" [4 f0 {9 l/ m公仔箱論壇鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h. }' }4 W6 f* P$ Y" B+ f7 s8 `
酒  1茶匙 ' a$ ]. C/ i4 k# n
糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \8 K' V' b- x3 s- ]
胡椒粉  1/8茶匙 公仔箱論壇5 V) z: P% ]. D& l
香油  1茶匙 os.tvboxnow.com  J* w, r& b! |9 N
水  2大匙
) I; M; w5 d' j' }tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 M, b; V9 N$ @) t8 U
【做　法】 os.tvboxnow.com: @5 d, c( Y& M- ^
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
; e( I. F  i8 U公仔箱論壇
2 j* r1 {" G3 h6 f' I9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
, B- R  H4 k( b+ y% u0 e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O5 l" {0 `6 A/ b. d
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
5 e( H! q6 [" Q5 g1 `6 mtvb now,tvbnow,bttvb ) M: V0 \/ m1 n4 u
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
7 f0 f3 N' ^# B/ x' M" C: h# ^7 R, I; C
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
: t  T6 ^6 ^; I0 qtvb now,tvbnow,bttvb枸杞  1大匙 公仔箱論壇* s% H, b3 z% c' O: @; [# L: a7 y
玉米粒  50公克
, U. V; y( ~- ]( C1 @4 b! L) y% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  20公克
! \; E& s* X; g' Bos.tvboxnow.com雞蛋  4粒
- \7 y. m9 Q8 r8 L- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Q0 P3 {9 n: {2 l2 ?公仔箱論壇【調味料】
6 d) E/ y6 W2 N, U/ ~4 hos.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙
1 t7 r& S% r$ z9 ?  O. t5 Q6 Nos.tvboxnow.com胡椒粉  1/4茶匙 os.tvboxnow.com; _. O( R! ~8 \/ l5 a1 p& h

# o- _( R0 M+ g【做　法】 os.tvboxnow.com! t) k) h# X' M; H' Y2 v
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
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4 Z; ]/ n  M2 O5 q- C2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。4 M2 e' F) \/ k* _( w; \
公仔箱論壇7 x3 @, j7 J" D9 z
3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
7 X& R6 x) v  p* _7 M* J  i* Vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I  s( H! f, I: q5 s
4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。公仔箱論壇- L0 ?' S* u! g/ Y5 f0 E

2 r% H* c; J& [' Gtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com8 E7 h4 Z8 e+ W* s. v* C/ U
中種麵糰： tvb now,tvbnow,bttvb& E% Z, z6 O9 _' E, ~0 ~& l8 u
水 107公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 g  ~; O$ U" G& n+ H) e% h
高筋麵粉  153公克 * G7 k$ j8 y, F4 a" w: t5 A# e
低筋麵粉  25公克
$ i3 q# f7 y7 S- ~: q* T" Q2 j公仔箱論壇速溶酵母  3公克
, [8 D5 X) r: G+ a3 ~- J主麵糰：
. Z$ `2 ]5 ~) M- B* n% J+ ktvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉 76公克 tvb now,tvbnow,bttvb% I" K5 L; m1 i8 @
鹽  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb) ]% Y! a# B% w3 o3 F" v
細砂糖  6公克 8 i3 M2 ?( ?; S2 Z8 \4 R
水  43公克
) g0 _2 |( K- O4 ]4 N3 @' k9 Z* j# @tvb now,tvbnow,bttvb改良劑  3公克
! L" v1 V; [" o4 vtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  18公克 tvb now,tvbnow,bttvb! j9 b4 n. i1 N* ^6 f
田園粉  20公克 os.tvboxnow.com& {  n) z! R8 F3 b
內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D  }" T0 F4 c9 y. {+ p
洋蔥 適量 ; ^& g- j% |9 }; W8 I
火腿  適量 公仔箱論壇& M$ |3 x6 m( }- q  _- H
紅椒  適量tvb now,tvbnow,bttvb! l4 F( y  s8 |2 I, M  B  H. B  ], m$ c1 c
3 \$ f5 l) S0 F& T% K  P3 ]' F
【做　法】 4 P: n, ?- I. X( n+ I/ [, f
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
3 G$ S( l. J% D$ \公仔箱論壇
/ b4 |  Y9 Y* yos.tvboxnow.com2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。os.tvboxnow.com% o5 Y' l$ n; s; o5 r* o

7 m' f( W) x, S7 n0 s, {) H* k' ~; H4 B公仔箱論壇3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t  \, Z5 ^" z/ x1 J' T

6 I/ j: j9 I* l6 e& X& f5 @7 c. p4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
, ~. p5 R# \1 B/ E9 o$ w6 g公仔箱論壇
, A4 f: |0 ?' R) a: Wos.tvboxnow.com5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
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/ t* `; v0 t* ^2 q2 E6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
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7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q2 h- R' J3 H* ?  B4 N6 N& i1 [
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【備　註】
  v8 ~% `4 {% `5 X, A6 ?; e1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：3個
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7 R( C, y/ F) ^% Ttvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 6 I0 g0 z5 r: z5 {
牛五花肉  200公克
8 a0 D3 u+ Z; b$ i8 r, u! H洋蔥  1/2粒 4 f) s5 n% @. Y8 w8 ~# F9 U. R
小白菜  150公克
) m! l8 R5 N4 n! [$ }4 \/ s" Btvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 g6 c3 B- b) ~; l: S* T
沙拉油  少許
" v8 a3 v% E' `& C) \os.tvboxnow.com香拌茄子  80公克 os.tvboxnow.com& N- ?. d/ V4 g
【調味料】
, I8 e8 @; g3 @4 g+ m3 V; ltvb now,tvbnow,bttvb烤肉沾醬  1.5大匙
+ L$ ]1 V8 E7 P4 a+ ^tvb now,tvbnow,bttvb20度料理米酒  2中匙 公仔箱論壇6 h4 C- D# R8 ?) C
韓國辣椒粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S, O) F! g6 ~% c6 x% H' G' w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F* w3 T" H0 J/ N* k( }
【做　法】 公仔箱論壇. U/ }  U) I$ \) a7 M
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。公仔箱論壇4 h! b7 m% z; z5 Z4 R  R* u8 H$ ]
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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: l; |% F0 [1 c! \! ?* `% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。' v- |# H% D7 e3 j6 A
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