carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】   }4 w+ a4 m( A# m
去骨雞腿肉  600g
0 b  @7 e# Q7 e! Bos.tvboxnow.com【醃　料】
0 o5 k+ }1 J" T* w4 I2 o9 }tvb now,tvbnow,bttvb醬油  3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q) G5 B$ J0 I2 ^0 S
水  2大匙 公仔箱論壇0 c& L8 l. \* x5 ^5 e
香菜莖末  30g os.tvboxnow.com0 m: I$ M3 D/ S. J2 e1 P# q
蒜末  30g
, s, `' N9 m% e6 A9 i胡椒粒  1大匙 " n. D+ D( C$ q1 G
糖  3/2茶匙 & ]5 B! C! P. h( ]: C- u
, S4 t8 j2 K0 Q  k6 H2 t
【做　法】
. s5 V; n1 }; x# v5 m: k' [公仔箱論壇1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。1 B" }  O2 \5 Y- G9 f

+ Q- k) s( V, U" p! s6 @os.tvboxnow.com2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
7 Z  d% Z. a: V! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ o) K+ [  ?+ I3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d5 o: H2 v# W1 Q0 f- ?) C
【備　註】
' f* Y0 Z, @! h0 J- F4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
3 e' C# O3 C1 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% b& B! L5 x% l5 t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
' S$ s: S# V0 p% q# n公仔箱論壇杏仁粉  160公克 + r# {# z/ D7 N2 Z
低筋麵粉  140公克
! i: T6 X) O9 o  H3 n  Y6 H5 G! ^tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉  2公克 公仔箱論壇1 n: e/ O0 @. G! t" `
綠茶粉  16公克 公仔箱論壇! C6 n2 L1 m& y' b
蛋  320公克 公仔箱論壇' o9 ]* ~# z+ C$ s9 D
鹽  2公克 + ]6 V! A, m' S& d  B
細砂糖  200公克
# q& h* ]9 x( {, z奶油  300公克 os.tvboxnow.com* k# {/ W0 Y, n# ~% e% U8 q
蜜紅豆粒  220公克
3 X* P* ]8 q2 K1 w) Z4 ]3 u; L+ G' w
【做　法】 公仔箱論壇" P+ O5 X* A4 R6 x# Q+ [" C
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
; B1 t& X# c* c4 h- s" _$ Q
: A; C8 L$ u' x) s公仔箱論壇2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。os.tvboxnow.com! B: X$ p- q* [, N

7 J/ n4 _& l+ H; S7 Z% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。7 G- `% u5 ?& [+ o, l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |4 k% f7 V( k* x  {+ G
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。0 E+ E1 T: b: R% n5 n2 k+ ?

& `# V- u* Z4 f9 G" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
# n9 w9 V. K: t, ~" {os.tvboxnow.com草蝦  6隻
* q; e5 f; X# l0 d$ L3 `3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  20g os.tvboxnow.com9 V- M+ F/ [5 e1 Y* E  X! O
辣椒末  20g 4 o1 Y- f: K& K! G5 s- G% G
香菜根末  20g
- Z& f  L1 x& K. x% y【調味料】
  a& n0 s! w4 \6 c& pos.tvboxnow.com檸檬汁  1大匙 公仔箱論壇4 l6 b! T' x$ o" n7 H
魚露  3/2茶匙
% x0 t; t5 `7 J9 F% w公仔箱論壇糖  1茶匙公仔箱論壇, o% W; u" |; Y0 z7 t! N& M, {. m

: f/ o$ z& P! c2 h【做　法】
# f6 x2 g4 s0 D/ L$ F7 \1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
$ R& D: v% B  v7 t% g公仔箱論壇
  i5 g7 K- \" _, n4 R5 A2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
" A% b2 m7 }3 A& d- C: y+ qos.tvboxnow.com
5 X6 J! O" |7 Y2 P公仔箱論壇3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
9 V3 F. K( H* l2 d) t
& W' q/ l: f! r4 S4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
& U# x( r2 x* l4 Q- @* ], q; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 p' y! v8 g2 O3 M; f. Tos.tvboxnow.com5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
0 |' i: k  A2 M
# }% }  c2 R9 q: M【備　註】
% G3 X' h' B* U; i) y2 v! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
9 r2 l) Y5 q& m/ C1 ]
. y" g, j4 p9 u: P1 Ytvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
- W8 Q( t* }0 [7 m1 h【材　料】
- e4 {2 G% t0 d: ?公仔箱論壇草蝦  6隻 tvb now,tvbnow,bttvb; E2 ^6 W9 U% i* R
蒜末  20g
" W, M$ h2 R) {9 P( A$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  20g tvb now,tvbnow,bttvb* w1 s- {5 n4 X* o
香菜根末  20g tvb now,tvbnow,bttvb1 y7 l% L& A8 P5 t
【調味料】 * C5 |$ v2 K. b8 \1 n1 ?
檸檬汁  1大匙 公仔箱論壇# C3 |% ~% b7 W, K) P7 s
魚露  3/2茶匙 ( U/ u# f7 ]# _' d  |/ X3 w
糖  1茶匙
0 Y% w5 k& A4 G* A5 a7 stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y- T$ c1 Y6 F- T% u
【做　法】
; q+ e, j, _( c4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x7 F* @) {2 b& J% Z
+ J$ V+ G0 }. y) s4 J
2.從蝦子的背面 ...

公仔箱論壇3 q6 R) d0 j( A
os.tvboxnow.com. L% f" ~+ G8 T' L, i

2 U+ v( U5 ]/ _+ O8 Btvb now,tvbnow,bttvbOMG !!公仔箱論壇' Y9 ]1 ?. L+ l" X' c, L; A
it looks so good !!! i must try to make once ! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z2 W& ^6 @. q& }1 L1 ?4 D" a
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
$ t: C+ j8 `- c; G* o7 [tvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉  200g
7 O5 q' E8 C" L3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  4片
" d9 l7 S" j, x( Y" Q! J檸檬葉  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P. Y& U( |, [) N3 z, v& I
簿荷葉  5片 os.tvboxnow.com& P. }7 O" e0 H
紅蔥頭  30g 公仔箱論壇# D+ U& K& G5 y  M4 X9 e, w8 r
粗辣椒粉  1/2茶匙
* Q- U% x0 q. l4 O4 g$ p9 g蒜末  5g tvb now,tvbnow,bttvb7 |- _# q6 G: y- W4 P7 s/ H+ [* f+ S
蔥花  20g
) ^' ^. H$ Q+ X$ e3 H& v8 ~tvb now,tvbnow,bttvb花生仁粒  1茶匙 / Q6 y# j6 ]# F9 e4 p
白糯米  1茶匙 ; C" o  G# W# r5 q# J1 F
萵苣葉  3片
, M  ?8 [* h+ Z' e8 O' l春捲皮  2片
& J+ D- }3 Y) e- v9 Wtvb now,tvbnow,bttvb
+ S4 K% M9 @& {os.tvboxnow.com【調味料】
1 ], k2 @3 \$ Y: x公仔箱論壇檸檬汁  3茶匙
- d- e; ~: C: Z$ o8 D( t( M9 Z魚露  1大匙
2 _9 I0 K+ N+ P3 y1 E2 u4 c( I; L1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙
$ ^/ ^+ e! k7 G* B- f7 cos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 d( h$ }+ W1 T1 g7 b0 t; \
【做　法】
' o& @4 T: M/ n0 {& W4 u5 ~1.小黃瓜切片。
- F5 z) w, v" g7 l& m- Dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }, u+ [4 L- s1 Z% s
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。公仔箱論壇# |- v9 I* [7 H& q/ b0 C
公仔箱論壇9 W; N: e! O% e8 a
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
+ j1 \* o+ W/ E( V( xtvb now,tvbnow,bttvb
; `( h" Y$ [0 N4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。  X0 m1 P+ c1 @- X3 A; F7 R0 |) O
os.tvboxnow.com: p2 I- |6 Q) |
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。2 w& a# W! V# `& W+ p6 F

+ c( c; K, F" v+ L( I6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k1 j* J# |/ w( l6 ^2 i
公仔箱論壇. ]5 D& V7 C. ~* p7 l, J
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com( {) b( E5 K+ \3 Y+ K
A.牛絞肉  150公克 + v) g# X7 J; C5 W- I4 I
　高湯  1大匙
, ?1 |' D6 c+ c　醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% N# w+ L6 C, ?3 e4 v* R
　酒  1大匙
' ?7 O. T9 e* b7 Y6 A* otvb now,tvbnow,bttvb　砂糖  2大匙   L- ^5 \6 R8 m8 L& t
　蒜泥  少許
" Q) ?: a( S( ^5 ^# nos.tvboxnow.com　胡椒  少許
- C+ k# Q# a0 e' P$ q" ?: B/ @$ P2 Los.tvboxnow.com　芝麻油  1大匙
+ p/ @# ]7 m& N% Itvb now,tvbnow,bttvbB.菠菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb, @& l. z  F0 k" Q+ R  o
　鹽  適量
; A: {8 K+ Z! T$ [公仔箱論壇　芝麻油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F$ c$ k- n( o6 m" J9 @
　熟白芝麻  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R! F. V' X" q% |/ M$ `& p% g4 q: s
C.黃豆芽  100公克
; r) r6 Y8 m2 ~6 `- v3 f　鹽  適量
; O9 g5 Z& d8 I9 X) V$ ttvb now,tvbnow,bttvb　蒜泥  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# W+ r; v& G5 v. W1 N3 L
　胡椒  適量
( R2 y. q: M4 Z/ W3 V; E* _% ?3 }　芝麻油  適量
3 D+ s6 ?$ }+ G; oos.tvboxnow.com　熟白芝麻  適量 ( g# U1 |0 F, v4 i$ l& U( r2 w
D.紅蘿蔔  100公克 公仔箱論壇) ^2 J7 F1 _, ^+ Q- ~
　鹽  適量
+ ^; {) B/ g' I& U+ q% ?5 J* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q3 {, h. M8 b% m2 G3 u. p
【做　法】
# U7 E1 @( m4 D4 e5 V1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
; A0 h, e- ^) M( R公仔箱論壇 os.tvboxnow.com# m( I: C) N; e. i0 W" N& h
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
% c0 X. ?4 a: b3 y tvb now,tvbnow,bttvb, }  |: {9 Y( Q; V1 [* V
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [& v3 }, m% a5 f( p8 q' R. Z
公仔箱論壇' b9 }: c; ?9 t0 H: h, I
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。公仔箱論壇. i  c7 L9 H! V2 O4 W& I1 c3 e

/ T. O, T( X' u$ t5 j公仔箱論壇5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
6 I& q: D: [: }0 c$ G# u8 a: ytvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com0 U1 o# y2 @2 U
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W, T7 j1 |5 t' j* @, l

, T/ ^1 z+ l- v1 @& v+ {7 dos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com1 v# ~6 I5 s" j
蛋糕體： tvb now,tvbnow,bttvb/ ?+ |% ]9 Z. o) C' I# Y: }
低筋麵粉 72公克
4 E) \" H/ M1 P- l/ {可可粉  15公克
" {  B" A; d' K8 _& O2 Ztvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉  1.5公克
1 A2 ~* h3 r0 A! a3 g# Ctvb now,tvbnow,bttvb全蛋  4個
6 }! ~4 B$ T( B6 E- ]6 O7 `  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  90公克 公仔箱論壇3 R9 X2 x8 `) d. }7 O2 c
牛奶  35公克
! j4 Y5 Z! C; B' t8 G* e& wos.tvboxnow.com沙拉油  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \: [7 r: i9 P& G
奶油霜：
3 q) F2 O* t) q, u- e1 \白油 60公克 os.tvboxnow.com1 o; x8 B7 o8 n- r% T7 U5 `
奶油  100公克 公仔箱論壇7 z& z( {6 P- H* O! ?+ v( v5 n
果糖  120公克 公仔箱論壇! _: @  K5 ~& W# P! `2 t
木紋：
. ^, ?: }# c, r( C8 u" r白巧克力 150公克
3 b8 l7 m# \% \6 @os.tvboxnow.com沙拉油  50公克 os.tvboxnow.com; C- ~% A. K: |; V3 F1 B5 J2 d; A
木紋轉印紙  2張 os.tvboxnow.com2 k/ w8 [% C* D5 T: s9 X* @
內餡：
% D7 v7 n, K' b! ]/ d: P公仔箱論壇熟碎核桃 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B( m+ [# |% a8 |6 h. @

- ^9 v; A5 k2 L& P! B5 h2 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: v4 [( _% _/ }! `, `) e9 y  qos.tvboxnow.com1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
9 v! W8 b3 k( f" E; E" _tvb now,tvbnow,bttvb & z, K' }) z& R4 i" C5 d' i
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
  u- x7 t) A; [# L+ F/ t公仔箱論壇
0 p: o; n2 w/ X; H7 X+ _9 H  i6 {' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。公仔箱論壇2 ^4 X% P, w2 U, ]: Y+ L6 m" _

5 e9 R; x4 h0 _( d4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
' _- ?# }, S& M8 q, X- o6 gtvb now,tvbnow,bttvb
8 J) A% X1 e4 N# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。3 O" L! \* J7 c; f

1 w  b0 c& V5 F) k. S* Z) Atvb now,tvbnow,bttvb6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。/ H! x  l' h: q" ]8 {) W0 T

3 q9 ?6 T: K, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇1 h+ W9 c% a0 S* g" Q+ B# F
關東風玉子燒蛋汁  適量os.tvboxnow.com& C" d  H7 o- D& M. w. s& z1 `

: a. _2 `$ b) ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) U. P& c) `9 K0 T9 H7 d0 z公仔箱論壇將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
5 j& W- U# @  @tvb now,tvbnow,bttvb4 e! [4 }3 P& Y* \( D8 [
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 4 ~# j* P4 b) A) \$ d9 ]" V: c( |
白果  150公克
) R- z5 f( E9 x# s# O2 }3 [) P公仔箱論壇花枝  450公克
4 ]* r. M# M& C0 P. G6 c2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條
3 p0 {2 m5 V0 _1 e) n5 ]0 m8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  15公克 8 C5 n0 E" S  Y2 G7 ~% z
蔥  1支 公仔箱論壇; X; I" ^' O' s; r2 F
【調味料】 公仔箱論壇) V$ p2 n7 [4 O4 F
鹽  1/4茶匙
+ i' i. e0 W9 Q: C2 z% Rtvb now,tvbnow,bttvb酒  1茶匙
* e5 W& O' T+ W: j' a: t0 k# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4茶匙 - j2 c+ u0 W- s& {/ P2 W
胡椒粉  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q" g9 E$ Z4 y0 c% M: ^: u0 P
香油  1茶匙
7 b5 m6 Q. R6 u: e  ?水  2大匙: Q7 W2 q4 m' I6 T2 ~; r
os.tvboxnow.com6 }% L: m! S9 [: {* O" D
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v+ x4 E' c" {7 e" S4 ?5 j" y
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
  D% }. d, o4 g8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* z& B" o6 T# Q' @, i( I2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ v2 w7 g$ p8 \4 o6 X  M: G+ Z; T

6 H! F+ Z1 I# N$ S) q3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
" @1 O6 Q' u+ b/ s4 r- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, q* z) J5 I$ o公仔箱論壇4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
/ O/ E# N4 ?+ B: I8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 W/ z7 |7 m: P/ {- \* L. ~[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
2 g7 |- ?7 Z8 P4 m' l* U0 P% w枸杞  1大匙 4 G7 [% I5 W0 c3 ~: o; _# `
玉米粒  50公克 os.tvboxnow.com0 k6 q' m* H# f) V$ i7 w8 E1 ]; }" V
青豆仁  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g8 W+ W0 _: `. v
雞蛋  4粒 ) x) S9 f7 ?$ j2 F8 q

7 q* o2 y1 h0 @3 @$ y1 k: Ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
6 k9 R; p1 o" o: e: ?- c0 Z鹽  1/4茶匙
0 f( l3 {8 Y" {( r2 A3 k% u胡椒粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 C; b3 Q2 _' H) ]) B- i2 f
公仔箱論壇1 F- d: d, U& v+ \6 q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: F2 P1 c6 D" i% w# T! L  o
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
4 R! b3 F; z$ c8 P# T! {tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: L# s2 e& v- {; d( z
2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。公仔箱論壇  q; Z) h4 y) w5 K1 r

' P0 N& f' c: z  q/ [os.tvboxnow.com3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。6 H( R9 `; t3 m% `' Q' Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \& Y- p' `' {0 ]
4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
) h; f- s$ P' U. M
; Q0 D" c- U- q0 H1 Q# p( g; U公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ t3 V! `% c2 F. V
中種麵糰： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t- Y  ]* g, _: N+ E2 ^4 r7 s1 ?6 {
水 107公克 tvb now,tvbnow,bttvb" ~+ y$ \0 i  o$ `1 Q
高筋麵粉  153公克 " `. q$ u, ~8 ^
低筋麵粉  25公克 3 P0 N# p) t* {3 ~  i) B7 b
速溶酵母  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S0 G5 v( X/ a2 {* W
主麵糰：
. v, }7 S+ `9 T1 z公仔箱論壇高筋麵粉 76公克
6 F+ h. H$ p, h* ^4 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  4公克
8 d- P4 f; f3 \) \6 M* w細砂糖  6公克 公仔箱論壇% @& y/ g& s! j. J
水  43公克 公仔箱論壇# `, U$ `& I7 Y  z8 Q# p0 |9 Z
改良劑  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ X7 S& ]  t/ ]9 [5 {/ C$ _
橄欖油  18公克 - G, U8 s) p3 o: P( t( v$ y% P
田園粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x' V) A4 p- p- F! ^4 `3 T
內餡：
, O3 B' z: A7 S4 c( f& O1 b- H) Qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 適量 % O3 I* [) f* k1 A3 q
火腿  適量
5 ~9 }. L& p2 U2 x7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒  適量公仔箱論壇" `  Q1 V+ V- a' f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M) B/ [) q  }+ K6 k4 G
【做　法】
: g" l) k; ]$ ]2 ^5 w/ x" L& |4 F8 htvb now,tvbnow,bttvb1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
# Z5 |; n9 K* k2 Mos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb2 H* u. _; \% g+ W
2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
$ b5 h! o: o$ W( M+ E: ?, [2 F公仔箱論壇
3 i9 g& H( w! L: F3 e  D( ]公仔箱論壇3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
" }5 y7 i/ Y' _4 y2 t; Q公仔箱論壇 * e. \$ g6 f' H( @" N/ W
4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
* {5 S6 n1 W/ d: U公仔箱論壇
* @$ w" k0 }& |1 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x4 s4 A4 G  H8 q, P6 f
$ S4 M% _- O- N0 H/ f
6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
5 P- i& B- c2 M: C; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( H8 ~5 x( o8 K) F% e
7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
; k1 S; w8 x0 ?" \8 c& c8 H tvb now,tvbnow,bttvb' ?5 H0 v9 U; b" F( ~9 h; N! w
【備　註】 7 i6 {6 @3 h8 s- @  `, _) }# h
份量：3個
% {* o  s- p9 I# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Z( Z1 x) S( q  f8 X/ [8 `os.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
- \- n1 [! }3 N) f/ Z* P公仔箱論壇牛五花肉  200公克 4 n6 A. S" ]. E' d/ i+ _4 R# S
洋蔥  1/2粒
& Z  F  y$ `0 H* N3 i# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜  150公克
# J3 u; e$ A6 W2 _1 \# `tvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) f) \/ O/ k7 ~6 _7 ^8 Z! G
沙拉油  少許 ( g# p( s8 _/ t3 L
香拌茄子  80公克
" X1 v/ ^) z' U3 Itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M# I; S& T3 L1 {4 v' V
烤肉沾醬  1.5大匙 9 \) b/ K1 t# G" ~
20度料理米酒  2中匙 os.tvboxnow.com& M# x: n0 z' F& M; z2 l" c
韓國辣椒粉  1小匙 os.tvboxnow.com5 ~# }) U$ u, D! W- N- I& r$ Y
公仔箱論壇8 g- B+ l! g' O
【做　法】 公仔箱論壇9 {- n$ P+ @( R3 _4 E
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。os.tvboxnow.com0 \/ m$ H0 l" z) q' }
公仔箱論壇1 E9 v6 k- T# `4 b
2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
/ L# G4 F4 p2 W5 f+ Ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d+ u* J" ]: {) `/ x- x! V
3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。公仔箱論壇3 X9 ^( ?0 K# u+ x

' z, E* K' |9 V" t0 R4 W$ }. u( T# k[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]