MagicAndy

【材　料】
* X  ^. N2 `" n0 y2 q7 F地瓜麵糰  180公克 os.tvboxnow.com* s( }  B, S1 s8 ]
南瓜  80公克
& q( Q2 O# V9 U& m6 y/ O* G- S. Qtvb now,tvbnow,bttvb青蔥  2根 公仔箱論壇' |: Q+ E$ p) {7 |6 K; L: }
雞胸肉  300公克
7 I4 d9 c! o4 {" ltvb now,tvbnow,bttvb冬菇  2顆 & E; ]7 O! V) |1 Y
蒜茸  少許
" _. o1 o' n7 s" B7 A& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水  40㏄ tvb now,tvbnow,bttvb! K0 U, L9 ~" @2 [0 o: I
【調味料】
, L  q5 a, {1 y' `  |$ M1 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 X: Q2 J( w2 ^1 g' b7 D2 F& `
雞粉  1茶匙
: z6 Y- _4 m$ P0 w細砂糖  2茶匙 8 S7 m* a% U5 g4 I1 p( Z
太白粉  2茶匙
, O$ G. e% {7 o' j7 `) o  Xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  {3 H4 R' h3 W  G  y; s. J6 @# D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {' p5 o- N3 L: v- e/ K
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" n7 h+ v- B- E4 e3 z
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。+ i) Z0 m7 I' Z

) _3 [9 Z' v: q- T/ e7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。os.tvboxnow.com  j+ s5 V+ D) o8 g$ h& Z

$ Q7 @. s; v6 V% u; Dos.tvboxnow.com3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
1 U. r& j. W+ `; [os.tvboxnow.com
9 ^4 t* N/ o, Y1 W# s公仔箱論壇4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
" J9 E% h6 g! q公仔箱論壇
, w! L6 Z/ B( H/ z9 B5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 T. D: `- [+ K) ~2 h
公仔箱論壇- h, q; J4 O& w: R4 O
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。os.tvboxnow.com: }" @9 C1 a& d
tvb now,tvbnow,bttvb" |2 J* b' [1 j" s7 ?; u
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
# G4 E) U& M' q+ w2 n& Stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y' `7 K9 y9 D' O" B  e( ]
8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。$ y' r  z: o) v+ A2 k4 I; ~

8 |" F3 `9 _& I! o, f1 Kos.tvboxnow.com9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。: \3 s7 a3 i& q$ B

% J& ^- i2 y& P# q9 `[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

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【材　料】
, s4 j4 A% |, ^+ V0 [  jA.豬大里肌肉  150公克
" _2 U: b  v/ s- ^; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  少許
5 C& t/ p) K" b: Q# }tvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許
8 p& ^5 a2 Z! N; V6 k, ^公仔箱論壇B.高麗菜  100公克 " U4 H( {2 n* o
　蒜末  適量
, l" F( \0 x+ H, z- x# g　鹽  少許 公仔箱論壇! z" C6 m8 E4 _  u2 c
　酒  15㏄
2 g! S' R$ v  {7 B5 O6 L, ?tvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x5 ^9 b; `' Z$ ^
　沙拉油  1/2大匙 os.tvboxnow.com; s: |+ E- t7 ~8 R
C.豬排醬汁  適量 ! G* K# r1 X, ]" O7 W7 }- q3 ~/ ^
D.白飯  適量
/ G1 u0 K/ L6 ^7 b6 g* m  G4 @tvb now,tvbnow,bttvbE.低筋麵粉  適量
5 \$ S% x$ t0 {　蛋液  適量
( h$ C- O( |* c$ O0 T　麵包粉  適量
. T! N1 n2 N9 Q  M; O7 x% ?公仔箱論壇1 |( j4 ~) C" U! T" c# g
【做　法】 公仔箱論壇+ e* Q/ ~1 |" q' a0 r
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
- d" I+ i3 T* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 K! f; C2 c+ z" U" ^: \, ?) _2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
7 H. _. E+ j, {5 x0 r6 q公仔箱論壇 公仔箱論壇& q5 A1 H6 T. \4 g3 q# X- H% u, D
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d$ z, R8 D% Q: z. @6 `: f% `

  ~& }) _* H- B- z  e7 V1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。os.tvboxnow.com- m) Q- M4 |* _

5 d' j- E) ~2 v* ]5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】 2 k! o; t# H, G
雞肉  200公克
+ T1 J" X1 i( T- [3 ^5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆  15公克 公仔箱論壇/ @& T& e: P4 H+ E4 v# |! d
蒟蒻  90公克
. \6 y" |1 Q& e6 T- s% ]* t/ m公仔箱論壇牛蒡  1/3條 + w: |% Y% @, I; [5 E& p. X/ H
紅蘿蔔片  50公克
2 L) [; k' r  J# y# Q8 a$ H& A公仔箱論壇沙拉筍  100公克 ( C8 l1 F& s* v) ~6 a) P& J
乾香菇  3朵
0 U; P( I0 e4 \' i, Ntvb now,tvbnow,bttvb蓮藕  100公克
# G. p9 S# H) z7 |$ L: Hos.tvboxnow.com小芋頭  100公克
6 R* F- y- u6 ~+ |( J  ?4 Pos.tvboxnow.com麻油  2大匙
7 P- V1 J. }3 m% W  ~tvb now,tvbnow,bttvb煮汁： * g# Y' i  A+ V* w1 T7 K
米酒 18㏄ tvb now,tvbnow,bttvb+ r- Q+ _6 v2 _4 Y: h
水  300㏄
% m" j' V8 t( }; ]4 g$ A8 ?tvb now,tvbnow,bttvb鮮美露  54㏄
$ r3 c; Z9 l% P$ m. o' y公仔箱論壇  B* z3 |7 Y  V0 B' A- o
【做　法】 公仔箱論壇2 \7 `- Y# s! k- B" i  s! e( ~
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 # G! }5 n6 d: A
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e8 \$ S& a) ~' O5 o# ~! G
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
  m/ x7 f( L7 e4 w* \) Pos.tvboxnow.com4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
1 A. r/ F4 w$ ]+ [公仔箱論壇5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
: W# V/ t& c2 u& N' G7 n! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
, U# F7 _( O0 G( k0 l7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。  a+ E, D: K3 m( e; S1 l  H) a

& \* t( m/ v1 {' n4 q) Gtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. d5 d) l+ e2 i7 B* W3 l$ E
牛蒡  1支
' `  N% `8 [, Y) B7 L紅蘿蔔  1條 公仔箱論壇1 L( t8 Q6 p. N' q
牛肉薄片  200公克
/ P1 y" a/ B( |/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  適量
! A3 l8 d1 M% E; N& E* ztvb now,tvbnow,bttvb煮汁： . I, y9 p! y$ h0 T
鮮美露 50㏄
8 f7 E1 ?5 C6 n4 b  {os.tvboxnow.com水  150㏄ tvb now,tvbnow,bttvb5 e5 \0 Z5 U% f1 Q" U
醬汁：
- Y( ]5 W, K5 r公仔箱論壇砂糖 6公克 os.tvboxnow.com' e5 H' l" M, R1 P. j/ J. j
米酒  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb4 Q, E% |: f; U- V$ s
鮮美露  30㏄
* }1 D$ V6 F6 O* q/ R1 k) X' q7 d# E公仔箱論壇
4 ~# q$ X3 Q; y" n1 ^3 `【做　法】 2 }9 _3 z7 V3 u% P" v
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
* p. u7 p! z- ]9 u: L# U2 O. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W  [, F  N( W  G, R( }% F8 \
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 7 O" d) }6 q1 z1 Q4 k
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
8 N3 A6 N, F5 V0 M$ x( [1 x' v+ q: j0 Xos.tvboxnow.com5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
  c% M1 R9 j( w/ {. Uos.tvboxnow.com
) ?$ h" ~5 R8 C1 P# o% j: M/ ?" R公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# {# P9 {1 A) T6 X
蝦子  1隻 1 n0 E& |. d# H% y) j1 ]" O2 k2 e
魚板  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v# W+ M# a+ }2 r
蛤蠣  1個 - q: ]! V1 A2 A& e( |
雞蛋  1顆
  U4 U3 U/ [# ^/ C0 G日式柴魚高湯  70㏄
: X  C6 }/ y, E蔥花  1小匙2 n. w" V, t8 ~2 D1 m
+ Q9 B/ V3 q6 R, G" @/ t( W+ g$ P0 h
【調味料】
: T9 `% T9 m0 M8 O& F鹽  1/4小匙
6 w9 U( j" [* v3 D) T+ C- Wos.tvboxnow.com清酒  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W9 `, |+ b3 ]6 M1 `

9 u3 s/ I& l& W. r2 c公仔箱論壇【做　法】
# G# t$ C. ^& t5 g+ ltvb now,tvbnow,bttvb1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 f2 p$ y# ~% T
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
8 S, `( Q6 F+ J* v. b# Aos.tvboxnow.com3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
/ }! r/ r. g4 C' y4.食用前再撒上少許蔥花即可。公仔箱論壇6 t# |7 f0 q5 _$ D, S

' \* K' v! x9 o/ v/ a# o, D; z公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com2 E" v6 ?- Y& E- d: r, D; W# I
五花肉  225公克 os.tvboxnow.com. ^' ~( A/ |- V* R; A( |2 ]+ ]1 T
辣椒  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k4 p" p* A5 T: o
檸檬  80公克
* m4 T0 H) U# u( c4 kos.tvboxnow.com洋蔥  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb. P- _0 Y( d$ `1 b: Y8 U
九層塔  10公克
5 D# G& j$ ?$ dos.tvboxnow.com蒜頭  2粒
" s) N# x( B2 P: I+ ?7 ?6 }. @os.tvboxnow.com薑  30公克 os.tvboxnow.com# w# [; ?; w/ L( ~/ R
【調味料】 os.tvboxnow.com# R, ]( k7 T$ A1 U  n  J
鹽  1小匙
/ Q7 D* e) b1 C+ b. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙 % F; W  `6 k7 \" c
檸檬汁  30㏄ os.tvboxnow.com$ N9 z0 `. m3 |' L* s) a  M
白胡椒粉  1/2小匙
; ?& S3 p) o, i! R/ ^香油  1小匙 os.tvboxnow.com( L  M# F! P* ]3 D1 K4 W! ]

% W0 k( a4 T3 E8 s2 O* U7 r. {8 C2 X公仔箱論壇【做　法】 . P# @* B5 P; g1 P
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。公仔箱論壇& u1 O9 h$ a  ~

( n# u& T1 S6 ^: w4 c1 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。' J# k* U1 p2 h  j+ l* I% B, b/ b

4 j4 F5 Z% ], F. ^: Q" ios.tvboxnow.com3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。os.tvboxnow.com$ l- C0 \3 P, x( t% T

* i: ]1 g5 B6 C% Q4 r( v* L; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。公仔箱論壇, c( Q4 n; |# O9 F% i' K
tvb now,tvbnow,bttvb" H) m6 |* G2 \+ }' v5 K+ j+ k; W. {
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
; Q# b' v" x: ?/ a5 W6 g& cos.tvboxnow.com隔夜飯  1碗 0 l. ]  S. S- A5 W! B
雞蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb' Y$ A0 G2 V& ^* L& v! W8 ^
罐裝鮪魚  1/3罐 tvb now,tvbnow,bttvb" V" I8 a& e8 `- a5 r
麵包粉  適量 - }! D: B+ `5 J# r# T
三島香鬆  適量 / V& l  w8 R' P, l7 a7 X. D  n
tvb now,tvbnow,bttvb# M, W; L, C$ ?8 v7 B) |
【做　法】 / J! C( R. _" \0 G: b1 {8 b8 I
1.隔夜飯先蒸熱後備用。 公仔箱論壇6 N% v9 p! I6 _! ~/ I& g$ B: L
2.將蛋放入碗中打散後備用。 # ^# m0 G% h9 ?
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
; `! @; [; }  I; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X) G1 G% b6 H4 R2 ~
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
6 H2 e* @% S" k. D! B  Fos.tvboxnow.com0 i) z3 d+ U. U0 {" r3 f4 g
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 Y  b5 v$ w$ W$ i6 J7 X8 X
麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e7 Z$ I8 R# t! S+ ?4 [
章魚燒預拌粉 300公克 公仔箱論壇3 z9 t( f2 O6 E9 s" x+ [4 T
蛋  100公克
1 E: A. y$ ^% T) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb  B5 W3 z/ b; u: B% }: Z  x% n2 S
內餡：
% [8 U/ b$ ~( d8 _7 {tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜 200公克
3 s/ p' u( s5 e, }3 Mos.tvboxnow.com蔥  50公克
! _$ A( L. V& d! k8 T- Ntvb now,tvbnow,bttvb章魚  300公克
: ?4 l; q( [; X) m" [tvb now,tvbnow,bttvb紅薑絲  50公克 2 A) I" p3 H0 l9 E) r$ P
其它：
* Q. m% k2 t6 r( _  J8 I! W1 dos.tvboxnow.com美乃滋 100公克 公仔箱論壇/ f4 D: x0 z4 f" h
柴魚片  15公克 $ G- F" N* E/ K7 C% c0 n, W# O
黃芥末醬  50公克
# j- e/ d/ y# f3 h: u/ r+ W海苔粉  30公克
9 N- r- @( s$ ^+ H- r) E公仔箱論壇
$ \( O, Y0 F5 {5 m9 r公仔箱論壇【做　法】
' b4 t8 z7 s$ T# x公仔箱論壇1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。; C. d3 u* l9 o0 J/ l2 C2 i4 M
, i9 r" I4 ~8 ^5 y0 T% x
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。公仔箱論壇: A9 Z) W/ J8 X: \4 u) Q

( [2 j/ x* e7 {: r3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
: ?0 x+ }6 F5 |0 Sos.tvboxnow.com
, H7 C: B9 z, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
# f# `1 C8 o3 {& R3 Tos.tvboxnow.com
0 K' a- B2 K: t% _- t6 Y4 y( z6 V公仔箱論壇5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
6 {- c  i) e/ ktvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb  }. t% J6 @3 X; B, ^
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
( e- L" e. ~7 b3 Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 m3 j8 w7 O) Y# g/ G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
( d0 v3 Y2 c: z) n5 uos.tvboxnow.comA.韓式煎餅粉  200公克
/ s3 @' r9 V& n+ P, Stvb now,tvbnow,bttvb　水  220公克
. m2 e# M4 o8 ^4 V6 i3 g# J6 s公仔箱論壇　蛋  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g5 ~9 q8 o: U- m6 W" x
B.洋蔥  20公克 / G2 Q& q' }2 k. a/ I  T% |9 H- o- i
　高麗菜  80公克
( C1 m: ]' z7 J: ?' \# P' I. kos.tvboxnow.com　蔥  2根
4 I/ o+ S. n) F6 yos.tvboxnow.com　紅蘿蔔  20公克
  F  G" T$ Y1 B/ ^8 t8 N公仔箱論壇　五花肉薄片  5片
8 D. q2 W* ?3 x. O# P4 X6 y　起司片  5片 os.tvboxnow.com# k' v% C6 {. p: G( `
　蛋  5顆
) y( i" Y! o# x  f5 D/ F3 k% Q( U! Aos.tvboxnow.com　美乃滋  50公克 os.tvboxnow.com- Y: ?' J- W; M$ W3 P  o
　海苔粉  30公克
* }& L( _, T% K+ v' x) V# [$ F$ Ptvb now,tvbnow,bttvb　好燒醬  1瓶
& A+ a& g1 T3 Z# @# o! `tvb now,tvbnow,bttvb
, J4 h& h! E6 Y1 |* S: `' D- A. G! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 4 W' B& ]) h0 T
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 `3 w+ |/ N3 p7 T* k

$ o) @7 t! S* Z: B( Q- T) q公仔箱論壇2.五花肉切小片；起司切小片備用。
+ l( Y4 j- Q- x# b) I2 u公仔箱論壇
7 t1 f$ I& ]5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。os.tvboxnow.com. W+ ~( N5 P+ a& W
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4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。os.tvboxnow.com$ X3 }1 X, ]( G# b2 T. R

1 O+ w' k3 A4 h, ~) N2 i/ V, Tos.tvboxnow.com5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
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6 A7 T" z$ G( e, ]! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

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【材　料】
1 q0 `0 e  C3 t' V紫米混搭飯  約1碗
/ d8 ^- q) {# n/ x/ L肉鬆  12克
! ?; @- @# W" l) s蘿蔔乾  8克 2 h9 T  |! o( l# n: j/ S
油條  1小段
+ b0 y) u' ?+ T' f( r* X5 a5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e+ h$ A) n8 }5 m
【做　法】
* @. g1 x6 A9 Y, btvb now,tvbnow,bttvb將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。# Z" o! d1 w; t+ T

4 H: p  r, i/ X8 xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 os.tvboxnow.com/ t7 Z2 M4 g) ?- k# G2 Z  R
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

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【材　料】 + r+ O5 O1 L7 o! P+ Q, V# t. b
板豆腐  1塊 os.tvboxnow.com! u8 n+ r9 E6 W2 I! }' W; [
酥漿粉  100公克
2 @) B) D+ h) utvb now,tvbnow,bttvb蛋  1個 os.tvboxnow.com. l* D8 z! u( u: u9 }. m1 S& S% B- q
水  50公克 * u) d1 y0 U+ b
抹茶粉  1小匙
) j! W" E, W) }, e9 M. O! r: ^os.tvboxnow.com柴魚片  1包 tvb now,tvbnow,bttvb; K4 A- l' T9 Q9 ^1 q
醬料：
; W7 F: K+ k4 Y公仔箱論壇蘿蔔泥 適量
- ^! G% _$ [" ^1 B9 x; n! B, d) rtvb now,tvbnow,bttvb日式醬油  1大匙
+ a! ?  @7 l; O* J5 l公仔箱論壇水  4大匙
) A) h: M1 Z( p; f% [1 l  L# Otvb now,tvbnow,bttvb
1 g. ?+ \) r- I! x, m  x公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b! Q1 D# f3 Q: J
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
5 J9 i2 u9 M; E; kos.tvboxnow.com2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
% m2 b3 Y/ ~& t* ^# d0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
( Q# L+ r* }7 A, J% Qos.tvboxnow.com4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 os.tvboxnow.com6 H6 g- }! c! {9 c' B% B4 S& g
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d% a' Y- L1 r- T& Q" F
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& K- L  o0 W4 {* F' z
新鮮干貝  12個
) R# s$ a# |( |! I- [" Ytvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇  3朵 os.tvboxnow.com1 U) U! |4 V! q6 D6 L+ X; W; D
紫色甜椒  1/4顆 * \9 L6 m( N% w4 |
洋蔥  1/4顆
( E9 z' L+ a% ], t3 `奶油  30公克 ( a( O" S9 j7 |1 X4 Q4 i- |" B
麵包粉  1大匙 os.tvboxnow.com, ~+ [( |+ I& P- O2 b, T* w9 j
紅辣椒末  1大匙
/ g" o0 P! h  |4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1大匙
* B" A! k) u: Z* \os.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i* J8 w2 [& T' W8 r
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 k3 |+ h. N  S( x8 f
白酒  1大匙 ( z/ u  G! L  }$ I! C
鹽  1小匙 5 y/ h) T2 ?; E( z6 b6 C* ]
胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 i2 u0 V4 ~0 o$ b% d! r2 k

/ A, y4 b! W; H* Q! _os.tvboxnow.com【做　法】
. i' i; z/ }9 H7 d5 N2 n# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
) ~, N0 B" o8 W# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
0 k1 @" J7 |9 x  C9 T& H2 m1 @8 O# h' v3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
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' ^) P% x7 W( i$ y/ s【備　註】
  C! l2 G6 O# ?" ]  G3 R$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c, D1 ~# d/ p9 S4 Y3 C
辣椒  1條
) T. z; r( Q/ w  V1 K+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  5顆
: T, Q/ z3 D% N7 _, U( _tvb now,tvbnow,bttvb雞肉  200g os.tvboxnow.com3 z6 ?, p  T1 ]
薑片  2片
, h7 g7 K0 Q; }6 C& w! d% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大骨高湯  960㏄ 7 J& X4 m& `8 [. v9 s' z3 p
啤酒  400㏄os.tvboxnow.com1 N# e2 p, a7 i/ x" }8 y. q& R

* w' J# y; r# C% J( Q. Vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇$ m& [3 o1 ?  D) i6 V9 H
沙拉油  2大匙 公仔箱論壇+ M! ]; ]% a1 L$ |$ z
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A/ U" }; {$ g6 F: i6 S3 `" S
雞粉  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c" m- y* P7 I  o' k7 C

7 P2 t" D: o$ O6 a9 j2 g0 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 T/ k4 {  X$ G5 j( h" t1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
+ u7 U6 X* g3 l9 T. Y2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 os.tvboxnow.com8 P' G: u7 L6 \: a( Y
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
& J7 P+ q5 |& b$ i* c3 U9 {7 Ros.tvboxnow.com4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
0 L) X% y4 R/ ?$ q6 S! f5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。