MagicAndy

【材　料】
  T7 W1 h6 y0 Y公仔箱論壇地瓜麵糰  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb* l6 }+ i2 {+ e" @5 \: T" S
南瓜  80公克 # d' Y4 ?# B$ x& Q3 _
青蔥  2根 公仔箱論壇, e2 Z$ R2 H& p0 ~
雞胸肉  300公克
% }; E# U5 |* L4 Htvb now,tvbnow,bttvb冬菇  2顆 6 T* Y7 n1 v( f& z0 w
蒜茸  少許
2 P, p( M# m8 V! Z清水  40㏄
& e$ a" ?; q* ^( O7 Atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
$ F# z$ a9 _! z4 D公仔箱論壇鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G: R! N+ L$ B7 ?7 u
雞粉  1茶匙
4 K6 x$ `* U6 l5 Y6 H/ Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  2茶匙 % d! `" j8 J" w7 r" y, @
太白粉  2茶匙
1 p1 q7 R( w7 D0 R" c' Vos.tvboxnow.com沙拉油  2茶匙
2 g/ M, C3 L; xos.tvboxnow.com
* G, z& ]" i; K5 M+ y- L7 n, X【做　法】 " p: v. V; @% K
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
3 v- I& L' ^/ k3 ~
( u1 L/ x5 G$ i  n$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
  T; f) B4 w# A
: ~, A+ H" m8 K( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h. w7 }1 s/ |, t4 V. S
os.tvboxnow.com' E: U0 E+ O- m7 W- P7 C
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。  \, K$ |9 r- F; u) T) i) B+ M1 w% ?- E

9 O6 t7 h8 U7 Y, [( n6 r1 \tvb now,tvbnow,bttvb5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。, E3 C$ h/ F* X, O: t; G
2 Y% S5 a+ @6 ?0 U6 G4 Y9 w
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
$ e' g# c4 U+ ?$ cos.tvboxnow.com
# ?& g+ {+ L  B: F2 ]7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
" {$ s) k7 u. t7 }6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' v7 {2 M7 L+ k4 v6 h; y; W
8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
9 i) l* W9 U# f/ E( Ios.tvboxnow.com
9 b0 h6 q/ f1 {: s$ A9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
2 U6 q  V$ d% w) j. s/ x/ X
& Q& ^* Y4 D( i9 r: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

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【材　料】 os.tvboxnow.com( I) ^7 W, j1 D2 w2 \9 D4 `
A.豬大里肌肉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 h( Q- {7 N+ J( V5 q4 }
　鹽  少許 # s* z/ I5 A5 i6 Y% a- u! H
　胡椒粉  少許
) ?3 N. t% x3 r1 z; F; N1 S公仔箱論壇B.高麗菜  100公克 0 y  ]7 V9 k# c, _0 K1 Y
　蒜末  適量
) O- Y  B. j% P% W( C4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  少許
% k+ j. u* y  @" i8 D　酒  15㏄ os.tvboxnow.com" @# A6 E) u5 Q) [2 L' w$ O
　胡椒粉  少許 ) }& M- {0 N  ~
　沙拉油  1/2大匙
; N0 _9 ]; d/ N2 j: w( C! Y7 f: IC.豬排醬汁  適量 os.tvboxnow.com. m3 m0 Y$ k" I) U! u& k
D.白飯  適量 os.tvboxnow.com6 M. `) n( H1 \& e7 R
E.低筋麵粉  適量
9 a; @: A% u4 C) G公仔箱論壇　蛋液  適量
! \( A9 ^( z1 a2 }) z3 u! ^　麵包粉  適量
8 q& a1 o8 X- _# Y& rtvb now,tvbnow,bttvb
9 Z/ {# k& F! C% i* F7 c: W7 v【做　法】 os.tvboxnow.com. B5 ^# O: O$ R  T4 m: `. r) ^9 _  I
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
' z" L  @4 I- d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d- C9 x+ {3 G  P) u2 N
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
' K5 l; f& n/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& h2 N8 P9 O- e  h# J* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
! z# o" q! v; @8 F+ ^% L" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # f9 a9 u" j- V: b
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。公仔箱論壇4 g2 j" v8 h+ S+ X+ x

+ T( h2 y; c2 U. {9 ^3 Y公仔箱論壇5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
+ i! i. S7 y7 K5 X( M: g# k! ~& rtvb now,tvbnow,bttvb
6 {' o2 U* u) M( e# v1 V5 P# Ptvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇# L5 h, A8 V2 Q5 ~0 m
雞肉  200公克
1 k) l: J+ n" o. e2 S1 Z, c( s豌豆  15公克 os.tvboxnow.com. R4 j! ?" _, y& e
蒟蒻  90公克
& Z. q% r. C9 Z8 V# ptvb now,tvbnow,bttvb牛蒡  1/3條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h5 s5 T1 X" L1 O$ `8 \! y+ Z
紅蘿蔔片  50公克 * k0 K1 o3 d5 [4 ?
沙拉筍  100公克
7 r/ O/ k  [6 m% v" X  s& Etvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  3朵
+ T, C+ s$ L1 b! F; [( |$ k1 vos.tvboxnow.com蓮藕  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb. [0 U0 Z: T% H# }% e2 |8 Y
小芋頭  100公克
2 ~. v' s0 l: M+ Q# q) Los.tvboxnow.com麻油  2大匙
- A* O5 M: q. v0 K, R8 r- [# t; {" N) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁： 8 M( ]" ?$ I" d! l2 e
米酒 18㏄
- A# E- v2 x+ w公仔箱論壇水  300㏄
3 J! l4 e: `, ]+ ]( C2 P& l' }tvb now,tvbnow,bttvb鮮美露  54㏄ 公仔箱論壇- h; d2 e0 s3 @0 O- H

2 k  y9 l" J) L0 F, p公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P/ @# I' B# C1 D
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
6 A# q& K/ f) o% d- ~# ltvb now,tvbnow,bttvb2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 _8 l% \( D0 k' [% T# J
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P0 N8 Z9 S: r$ ?: D& ?* i
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
; X7 n5 l; A: V% U% a公仔箱論壇5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 5 \/ e: y' S$ z  `4 I
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
4 X7 q9 h$ f4 h7 G) }1 g; b公仔箱論壇7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
" s& G3 u( \% O6 o# `% j6 Uos.tvboxnow.com
7 e) E7 n5 d! A7 q8 W0 |[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】 os.tvboxnow.com9 G* f4 C, G0 i9 G" N" @5 C
牛蒡  1支
  h: {3 z) w4 ]  }1 c" Fos.tvboxnow.com紅蘿蔔  1條 tvb now,tvbnow,bttvb4 @1 w& h, f; [7 e, b8 W
牛肉薄片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `  c9 ?% I+ k+ P, l8 Q3 v4 Y, E
太白粉  適量
6 D% `$ P/ ]2 u煮汁：
$ t6 @, a' n0 \5 |" ~' ?os.tvboxnow.com鮮美露 50㏄
- f4 `! t% |, B: L3 }公仔箱論壇水  150㏄
) {) t/ K4 M0 G& x+ `醬汁： # o+ {5 h# J* N  t
砂糖 6公克
0 l& l) A9 s2 N3 l; eos.tvboxnow.com米酒  30㏄
* w& p) V. j8 K+ a6 i" R! ?  Ttvb now,tvbnow,bttvb鮮美露  30㏄
/ J1 S7 I9 z9 p/ X; h  y7 g3 L" s( M* Q8 b) ]6 P
【做　法】
% k( }4 ]! A) {os.tvboxnow.com1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
( h4 d9 `) l% Fos.tvboxnow.com2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 9 g; T$ S3 H4 E. X; r
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
# O  r# S% v. x4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
! v5 q0 J& t9 f+ k+ E5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。公仔箱論壇, `3 i$ k8 [6 @9 g9 B" m

4 l% f) t7 @* |- H/ h2 L( |* z[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

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【材　料】
6 U9 Y7 o6 j/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子  1隻
" M! E9 Q1 ?' A' \4 V- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板  1片
! O$ t- v! m) P. utvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣  1個 os.tvboxnow.com6 e8 Y: }2 l. B
雞蛋  1顆 " R% d- P5 w* r- U* N, q. \4 {, g
日式柴魚高湯  70㏄
1 G9 B7 l( D% Q公仔箱論壇蔥花  1小匙os.tvboxnow.com# P6 v; J1 _$ [. Y  N3 n
9 M+ ~) l! [9 x) N0 j6 p: P
【調味料】
4 g" b2 R* `3 |- o" q) }1 C6 _3 t* l鹽  1/4小匙 公仔箱論壇9 m0 y/ L7 e+ V
清酒  1/2小匙 % m5 D* s% C0 J" X" y
- O9 Y3 G0 b/ |0 L. [
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?; G, \# r' p& o( p4 O* K- p8 [
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 4 F1 H$ R' X; p8 C% Q; q
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
1 D' U6 V  U4 Z# Q& N' V8 Z公仔箱論壇3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
/ R; f/ D# t* k8 C. g1 u" q7 dos.tvboxnow.com4.食用前再撒上少許蔥花即可。
4 k/ X$ c* u8 N3 z6 Pos.tvboxnow.com
- i3 I  Y+ L9 L/ Q. z2 J% pos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】 ' R0 ^; ^  K! X+ H/ }
五花肉  225公克
% t9 Q& A# `; q- C- l* n9 e. L辣椒  1/2支 : o% k9 k9 k4 v$ t
檸檬  80公克 公仔箱論壇0 \* F" ^1 Z1 w3 k$ I2 Z% F
洋蔥  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb  d* H8 J; K0 V# j7 m
九層塔  10公克 公仔箱論壇8 S  k# L7 y$ F+ j* |' s
蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb4 u% D- I" l5 R, E
薑  30公克
+ c; P/ e7 D% [* g! s! @5 t, \9 m8 k$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
. a3 k8 L8 O2 y1 ^# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 ; w6 h9 q3 S, D* @  J7 j
糖  1/2小匙 os.tvboxnow.com: W) @( H" @( I2 t' c' U9 D0 X! P
檸檬汁  30㏄
. A7 `9 v1 u% l) J  n白胡椒粉  1/2小匙
* d/ w6 F% g* ~, c6 H$ p* A公仔箱論壇香油  1小匙   n0 I) A: u- ]) T+ k" l# [
4 P( @2 j* F, o+ x3 B4 ]' _5 V1 A
【做　法】
, O& m/ K. o; f4 I$ q8 g  ]! }1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
; i! ^( y1 o6 p7 k7 z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v$ \; [# P/ T" z9 b
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
* p+ C9 h3 B5 _  D$ Xtvb now,tvbnow,bttvb
7 M$ f& ~4 d" a" w- a; T公仔箱論壇3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
, g7 x* m  a; h9 Q- ]) utvb now,tvbnow,bttvb & b$ d9 H7 d, v- n  W
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
* i/ }% S( G4 J  Z7 F6 I7 d* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& H7 S3 {; d0 c
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】
9 g9 t) Z! _/ ?6 Los.tvboxnow.com隔夜飯  1碗 & M6 R+ F8 I5 `: a8 O) D6 }4 t: B
雞蛋  1個 公仔箱論壇" I( [; r4 G& O* [2 [
罐裝鮪魚  1/3罐
: b: ?: D7 H8 X公仔箱論壇麵包粉  適量
* H; E+ {4 ^, F) f三島香鬆  適量
8 t$ f3 j# L1 \. Q0 O) c* A, c# O
2 R  F1 h' u& c. q/ @公仔箱論壇【做　法】
, H: d( v9 D8 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.隔夜飯先蒸熱後備用。 os.tvboxnow.com0 m* E+ }  m4 J, [" u: ~; \2 H
2.將蛋放入碗中打散後備用。
  I2 I+ [: N/ m" K! b3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
* s& f, `9 _* T( D4 v; w公仔箱論壇4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
4 W& H5 h# _% x$ G$ E* _& cos.tvboxnow.com5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。公仔箱論壇& m& n, G0 O% A$ H

  F6 |7 h$ m; _[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】
8 v4 L/ R% u5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L- y) [1 Q/ f8 t
章魚燒預拌粉 300公克
# ^% A+ K: ?* y: C  B; Ros.tvboxnow.com蛋  100公克
' D/ b& m9 a2 ~$ Q水  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 l( K5 t0 k$ j" f; U  R: w
內餡： $ q, O( i% `( t$ ]% M$ |
高麗菜 200公克
6 r( B: \" F% c! htvb now,tvbnow,bttvb蔥  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?- h1 T- b) F& h; ~; s# w2 C1 d
章魚  300公克
; }7 ~) O5 K% S9 R# T4 c, c紅薑絲  50公克
5 d: U& p3 k1 I. b! ]! x3 D0 {其它：
# B* ^: A* E6 |3 z8 G: e, x美乃滋 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 p- x# V' e, W- P. P' f6 z
柴魚片  15公克
0 u$ I, F' a; g* g( e5 r0 _os.tvboxnow.com黃芥末醬  50公克 ; G' P+ O0 m- M$ i) ]
海苔粉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e) d' t' ^! m& i$ L, v* C

* p; G/ q/ D6 u公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w( a* X1 W! g) X/ {, Z$ E
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
2 W/ D0 D9 c/ ]tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# X! c/ A/ \5 s, D  Q
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。os.tvboxnow.com0 ]% n- P4 V2 [: S2 B
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3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
: D! z5 K1 x5 j) ?3 j TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I, t4 k+ s$ ]# u, X0 X3 J
4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
" Z! f; P5 }  Y) R$ N: ~( z& S
1 K1 M) k9 t( u9 hos.tvboxnow.com5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
  Y3 |- v, b$ w. I3 S( B: M公仔箱論壇
# e; M8 K$ i) s( dos.tvboxnow.com6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( ?2 |) u1 j8 G! T7 v
A.韓式煎餅粉  200公克
" P' ?, I5 M: k3 L3 n& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  220公克 公仔箱論壇4 U8 X! J& ^! t) i
　蛋  60公克
" b, ^% g; X/ g( L' `3 u5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.洋蔥  20公克
3 o0 A( ?: q8 v4 h1 s% B　高麗菜  80公克 os.tvboxnow.com  @; N- k3 b# ?
　蔥  2根 tvb now,tvbnow,bttvb( y( z7 |; D4 N  U  \
　紅蘿蔔  20公克
* u& X4 g: ^% \& _# p6 G" ~) g　五花肉薄片  5片 os.tvboxnow.com8 c0 ?. _4 r1 z" B' v9 q
　起司片  5片 * j& b2 O$ E) i9 ^+ S" s
　蛋  5顆 tvb now,tvbnow,bttvb5 N$ J* @1 Q7 K2 q+ ~7 f
　美乃滋  50公克
3 G2 V+ ^6 i" x3 P& N, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔粉  30公克 % ?2 J5 y5 F$ @
　好燒醬  1瓶tvb now,tvbnow,bttvb( q0 @0 k7 }; |6 R

( V9 ^- ?9 I% }0 |4 I" P# f. |os.tvboxnow.com【做　法】 ! a+ U; W0 R# P0 s9 @
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。: o5 H; ]) B6 J; y0 A5 G0 `6 ^6 p1 u% H

2 m8 J0 F$ b0 Z3 p% qtvb now,tvbnow,bttvb2.五花肉切小片；起司切小片備用。6 R: f9 X+ q1 b+ F% X4 Q" G+ r

5 S: T* S% ~& I8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。  W7 i5 V9 B' |3 |+ |$ D

6 ^, m4 t1 Y6 {9 p; \. t  Itvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
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5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。2 `4 I: Z* M! m" `% G1 |' j

+ j; U2 g5 O3 C6 N& b公仔箱論壇6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S% L, X/ B% E! m
紫米混搭飯  約1碗
) Q, M& v3 r) S3 c- C1 f肉鬆  12克 公仔箱論壇/ Y* Q, I+ s, N
蘿蔔乾  8克 % ]' ]4 @; R  ~* d
油條  1小段tvb now,tvbnow,bttvb; E6 p  a5 s& l" x

: ?# M% H, ]8 g$ D8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k4 |4 Y( e; G- F( q' W6 ?
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。% T. m  o6 }1 c
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【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb+ d: a- m9 p6 _1 g" s( o: E' x
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
* J, t- e$ s! g) L+ X/ K3 t板豆腐  1塊
8 V* f' \5 z1 a4 G酥漿粉  100公克
7 Z2 O; w0 g( @tvb now,tvbnow,bttvb蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb, W- e% T/ g2 n% w/ |5 ~7 M- X" G
水  50公克 公仔箱論壇. G5 T( D/ D0 L; S! J
抹茶粉  1小匙
, ?- ~9 ?* G0 O, t, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片  1包 公仔箱論壇: [6 E* p+ I! q+ ]% [$ }
醬料： 公仔箱論壇4 d( M0 b& _: ~' Y- C) Q" c+ b( c1 P
蘿蔔泥 適量
, K. w* a+ {3 b$ D5 p- c日式醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: W  T9 k  s1 G( e& E
水  4大匙
  W9 H: i3 w: f8 o) W% n公仔箱論壇
8 I- C/ r) e% A+ L$ R* E! Yos.tvboxnow.com【做　法】
( V( T- a1 r3 L. f1 Y! z+ ?tvb now,tvbnow,bttvb1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
  a- x7 `' o8 |' O) q6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
1 k1 ^! d6 J9 v. }2 _* b公仔箱論壇3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i8 |& I( ?6 r
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" @( _2 M4 i: Z
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 9 H# }+ w4 H' Q: T, T
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇5 s# u0 F1 t: w
新鮮干貝  12個
) [2 s6 Q% B# F* b# y4 B* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇  3朵
, @) A' z  Q6 ?/ ?( Q- I* s紫色甜椒  1/4顆 os.tvboxnow.com0 n" g0 {1 D$ C) U  B7 R: ]* P
洋蔥  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb+ G3 h) a0 H. w4 \& Y$ L
奶油  30公克 : o' |1 x8 N/ h8 z
麵包粉  1大匙 公仔箱論壇6 R% x0 r; f* _- E
紅辣椒末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 t/ }5 O% }7 h" q
蒜末  1大匙
6 j. y  v6 E1 F& |* _( \/ q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [+ a4 h7 N$ S5 u, I$ S0 \% _- f
【醃　料】
8 I  w+ O* y" l9 zos.tvboxnow.com白酒  1大匙 公仔箱論壇5 X: A* ]- k  ?  ?) ?; d" N; e( n5 `
鹽  1小匙 ! `! ?5 K5 K. m' E: m$ k! I
胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o& }( m2 H  f( q9 `$ P% |

) P" ]9 m; j: r8 O, N  F【做　法】
; h+ W0 z- g; k' a. g! C1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
: b0 V; s3 t! c2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
! o$ v- k) ~! z+ ~! G9 S% r) T5 o% Cos.tvboxnow.com3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
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* @4 _, P  ?7 t$ @: S7 sos.tvboxnow.com【備　註】
1 h! b! K3 Z1 ^( U* o8 y1 D' Z公仔箱論壇干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ m0 @& o: B; w* K5 E
辣椒  1條
* [5 G( Q0 W, B  O' y蒜頭  5顆 4 h6 A5 u) w" s# e
雞肉  200g
' w* P6 d) T; ^- w4 B+ k薑片  2片 os.tvboxnow.com4 ~: v5 l, r; [% b) i# x  d
大骨高湯  960㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n% W1 W2 A: P( ~: k7 H. ~- n
啤酒  400㏄
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) f+ Z$ p; g! N, ^3 W【調味料】
2 z/ E! i% c4 y  }0 }, dos.tvboxnow.com沙拉油  2大匙 6 D4 o' ?4 W* D
鹽  1/4小匙 os.tvboxnow.com9 J, a/ ~$ p6 }2 X  I7 X
雞粉  少許
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【做　法】 公仔箱論壇* {7 v9 X% D" z+ T* E
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
, ^/ R2 e. P) g, S- Bos.tvboxnow.com2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
8 f, P$ M1 B! y# W3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P5 c0 m: c" u- j6 c  W+ j
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
  j  D+ [* G, n. O) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。