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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, u5 M' G; T# u0 }( [" o4 y
鯛魚排  2塊
( o  w3 |% [6 k3 T公仔箱論壇蛋  1顆 : V5 a( N* j; ~. l
麵粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb  E+ A% K; K7 U0 a
麵包粉  3湯匙
/ W8 d. K2 F7 O. Y1 Oos.tvboxnow.com鹽  1茶匙 4 L" t. M% m* h# S. [
黑胡椒粗粉  1/2小匙
( O' M, }3 J- M8 a7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
9 a. i4 P, U% Dos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N! s7 D9 g: d0 E( E# ^) F
【做　法】 os.tvboxnow.com$ t# I, [- [1 H' s* o) K9 x
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。公仔箱論壇# L) f, m; {9 |; ?7 \/ c  X

/ y: p$ \. @, u6 g, W; @! a& gos.tvboxnow.com2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 % Y  s  K4 O9 p' n: t
豬絞肉  300公克 , e: G& v. A4 _8 W& K
薑  8公克 os.tvboxnow.com5 b- S7 L! Z2 b7 A4 f
蔥  12公克 os.tvboxnow.com6 d- M0 a% Q  i* Y! v
蕃茄  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 u. O7 Z4 |9 |2 z- e$ B2 ^
【調味料】
4 f5 }9 |( Q- Y/ K& J/ H公仔箱論壇鹽  3.5公克
* W! J/ g) U2 `2 W% |$ {. d- A9 }5 Gtvb now,tvbnow,bttvb水  50公克   B: `, T4 }' f2 u3 S6 {; v
雞精粉  4公克
4 ]1 [/ H! y4 C( I9 o9 P7 ~  c細砂糖  4公克 公仔箱論壇+ g+ ?' M' J  W4 ?
蕃茄醬  1大匙
( R- I' ]: _: _- I: N: pos.tvboxnow.com料理米酒  10公克
( \6 \4 ?% Q9 A, v公仔箱論壇白胡椒粉  1/2茶匙
% ]. l! E3 B: f香油  1大匙
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# {5 j* Y! B' b) m公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p7 t9 U% u; v" A4 C+ ]1 X; e
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。os.tvboxnow.com+ Q& m- G6 O" L! q( O. `

3 U2 J# i" ~+ G- }os.tvboxnow.com2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。6 K# z$ J, m, x0 e, h

4 G) Q7 A: E) j5 Q& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
/ m2 g/ E$ @& xos.tvboxnow.com
1 W" l. n! |6 R: \os.tvboxnow.com4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
1 S0 Q- R5 }; T: H* k! O, ios.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s, Y6 {& g8 F6 k7 S+ g4 S$ W! l
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
/ h+ U& B" ^3 F8 J6 j- b/ J( m公仔箱論壇 os.tvboxnow.com" S; k9 e) S; _/ j$ M' j  o
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。os.tvboxnow.com$ f* X& V3 L- `# r2 E

, B  d4 p$ z- l0 C# b! r" g5 A# v, R公仔箱論壇7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 , n( d! O* \. t% d3 Z* ^0 y5 C, C- h
高麗菜片  100公克
1 z7 d% W  `; Itvb now,tvbnow,bttvb香菇丁  15公克 os.tvboxnow.com7 M! U. R; Y7 T9 _. m) c* h
草菇丁  10公克
0 B) [0 ?: z* q8 R: B) n靈芝菇丁  15公克
4 e  C7 j( s- w0 {' e杏鮑菇丁  15公克
, }  Q5 R' A, xtvb now,tvbnow,bttvb洋菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j9 n, x* Z0 T: h& F( l4 _8 G  `
黃茸  10公克
! h7 z  y) Y8 [- G, Ctvb now,tvbnow,bttvb芹菜  1隻
; C, d- a7 f, B( ~, Y& _- u公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T. z+ e9 Y/ T
素食高湯  40公克 & A4 c* r1 M6 E0 b' t
水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 D  j* B2 Y$ c' d' s9 L
太白粉  少許 0 |/ p0 {8 k5 H: O# X% r

2 P$ R6 z% x! F/ w2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 7 W- M- E, b9 N
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。1 q( B: l9 c+ q1 l- I" h
tvb now,tvbnow,bttvb9 H" g( c- }% u& M
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
* a; h/ [/ ~8 i% f4 kos.tvboxnow.com
, A( p) B( M  ]0 C) A; stvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。公仔箱論壇, C# F1 }1 x; |: `  i1 N, n

0 [  [4 @! l9 H3 b% h6 [4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。os.tvboxnow.com  `3 c& j3 V4 }& F7 f7 q# |) X
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【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb! N3 y5 q, G& D5 J( w7 _6 J
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 os.tvboxnow.com2 k& c+ s7 z" p2 e4 L
烤鴨肉條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b% P% ?$ L/ M2 q
金華火腿條  150公克
* l: l; b& T- Z5 h/ X0 ]* D8 Qtvb now,tvbnow,bttvb熟綠竹筍條  120公克 os.tvboxnow.com  n+ T) f( K; J
熟香菇條  80公克 os.tvboxnow.com8 |5 F5 F, P; y/ b0 T6 m
冬瓜片  200公克 公仔箱論壇3 ]3 u. F$ C4 Q/ ^3 J1 Y1 W
青江菜  4條 6 [& h6 v+ e& \1 [& R- k

; M2 {# E+ {5 i2 b, a% A7 B公仔箱論壇【調味料】 1 ~- [5 i  L" I' e
鹽  10公克 os.tvboxnow.com/ J" K- {& s7 N9 f
糖  15公克
9 N* d  U5 x* w1 l. `$ K" i( i1 b雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]; H9 e, {/ \- C: Y3 Y$ g, W1 j
雞湯  30公克
) h. o0 P  s1 b4 d# p水  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb  m" Y4 i8 n% E5 S: [4 Q* Y

$ i) H0 V3 U3 s/ I% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 t$ W+ m3 m. n# D! P
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
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2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb- O5 Q" J' e3 K( ?. z7 e
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3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: Z8 j9 `& i  i) V  r
牛骨高湯  840㏄
8 [: T5 o4 ]) Y/ n" Nos.tvboxnow.com桂皮  1片
6 J1 F3 z; h. w  B- F% Ios.tvboxnow.com草果  2粒
2 T6 o+ S" p7 i  S$ U# P  h公仔箱論壇桂枝  1/2支
/ X6 i2 u& d, \! f; c" K9 M三奈  3片 os.tvboxnow.com7 Z# E$ c; `: d7 b
八角  2粒 " @) D$ K3 [+ C- v6 p5 k. a' H
陳皮  1/4片 os.tvboxnow.com$ @/ H. Q' L8 `- I: c/ [0 n
高山茶汁  300㏄; g4 ^2 W# R2 _% m/ N
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【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p2 B- s- B$ B0 Y% N- M2 M! \
苦茶油  120㏄ 公仔箱論壇- o7 v9 F. f4 h$ G7 Q
花椒  1小匙 os.tvboxnow.com' x5 w0 J5 K7 F: o" {, e0 H
麻油  2大匙 * M' H8 K, o. m" n0 o
蒜末  1大匙 ' r- g, d0 t8 b! ]+ B: q' V
辣椒末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A, [$ E, |5 Z3 C. z
豆瓣醬  2大匙
! `3 T# ]5 \6 K% o乾辣椒  1大匙
# M2 ?: J1 B! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j, @9 h2 [7 U* j2 @: B# _
冰糖  1/2小匙 1 R9 v! n/ v5 I: d
鹽  1/2小匙 os.tvboxnow.com7 \7 Y5 U7 b$ t
辣油  2小匙
7 B5 j$ U: V8 j. e. x5 U! z7 \tvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙
, v& M& E- j$ M7 J2 @$ N) Qos.tvboxnow.com
- ~0 B( U$ @3 R! o: g公仔箱論壇【做　法】
% C/ w+ V4 D0 H0 y" k- n1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: c+ j3 @; @$ n# n6 }7 ^$ a! b
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 }9 s( m: a6 W6 [' w. e

3 g+ T# J2 E/ t3 `- i公仔箱論壇3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
" b# F/ S3 b2 m* _, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  2個
( @. \& {( n( O麵糊  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O& c# L/ F' }4 ]" c5 o
五花肉  2片
) [0 E9 v. d0 @6 z0 r! ntvb now,tvbnow,bttvb花枝  少許
9 q# e1 b3 N8 G- x. s. F高麗菜切塊  適量
8 @: k9 a& D, o  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽  適量 公仔箱論壇% q2 l0 S: z: w& `
蔥花  適量
) U: x' R5 Y0 h1 m" F$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蝦米  少許 1 O! e0 H! D$ O' T* q
甜不辣末  少許 # D, K& o9 {- C2 G8 I' _
油麵  適量
. v. Q) H; _; L% y* d8 U7 j+ V
# O& M: S! U7 K5 j% Z8 h& L【調味料】 / z/ n  m* B6 L  Q
黃芥茉或美乃滋  適量
' c6 o. n5 R3 L$ V* O" s' {# b0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔粉  少許
' c3 X. v! z2 `7 {3 n6 \- I8 e公仔箱論壇柴魚末  少許 5 y& j% Z0 V# `+ h- u

: V/ U: [$ G, }4 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( d6 |! }  S# _# H/ |" C0 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
; R* o& }, j1 R' C( Q6 h  ?公仔箱論壇
6 J/ L/ p8 Q+ J+ N; Atvb now,tvbnow,bttvb2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D; Y" I8 o" `
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。% l2 |5 T' d( @, C& d" }; p

& s2 u3 m# F- X  p7 h, fos.tvboxnow.com4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
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5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?$ |  A, k$ H& E( N* d  w. \- f
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6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
1 v! M8 y1 T* v5 Y4 y! c7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 os.tvboxnow.com0 J1 L* |( v# b0 P1 |! |+ a8 \
薄片五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x3 ?  H% ^" ]" @: A
鹽  少許 公仔箱論壇$ H, }$ l- P& U& E
胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; T3 o" x8 \, ^) c7 C* s
蛋  1顆 os.tvboxnow.com5 X$ Q: Q4 N1 q- w" T' y$ t
青蔥末  少許
2 j5 T& r# \) Ros.tvboxnow.com七味粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G9 Q3 w! K1 d
9 S7 F6 z0 s% P9 \8 G
【調味料】
6 r2 m6 e/ S, y+ K煎餅醬汁  適量
. p3 z, D8 S5 G7 d紅薑絲  少許
$ }; q) x- G. X  l: d: d! Ztvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲  少許
( A% t  S* Z3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com3 Q$ {3 e1 |/ |3 V  X2 e% Y
【做　法】 公仔箱論壇0 N/ U4 j) E1 M% B8 t
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 " A* J" q3 [3 h: k+ I
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
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9 ^$ W# d, b  `( [# L3 i# Q! q8 v$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q$ b. r$ I% _8 n& ~  `5 m+ [
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
$ |2 p% z0 K" U& u. A沙拉油  適量
7 g/ ?( M: f% Y+ T+ I/ @薑絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. n# V8 `( O  X& {7 Y; Y
梅花肉片  150g
% {- d- x% b; V) W! P1 |公仔箱論壇白飯  1碗
& }1 \) T, }; I: o" {os.tvboxnow.com生菜  1片
0 e9 m, _0 l% n7 x$ s洋蔥片  3片
+ m$ N! |6 t& ?+ M8 `% {3 Btvb now,tvbnow,bttvb海苔  1片 5 r0 u- i6 S, G( T0 G& }8 M7 e
醬油  1大匙 1 H0 Q( p! p+ p( ?
米酒  1小匙
$ n9 P' ~% ?# I: r5 ?8 ^公仔箱論壇果糖  1小匙
, n; X& D- D9 q# d: C
- l6 X3 j& d6 [1 m" o/ u- c公仔箱論壇【做　法】
2 v# `# g- B2 e( z) Q) X# p7 m1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
  u) t+ N2 Y  H; I' @os.tvboxnow.com2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
0 z( ~2 f" n9 Z7 Y1 B3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 公仔箱論壇5 P' e) r4 q( ?! B
去骨鱔魚  300公克 os.tvboxnow.com( m4 B+ B4 K! V) f% [
蛋  1/3粒
1 N; h/ p4 Q* c5 B4 otvb now,tvbnow,bttvb太白粉  200公克 ( \* G2 e& v% \( g  U, ~% b9 ^
辣椒粒  8公克 os.tvboxnow.com/ q& |0 s" p, y& }/ e( \# C
蒜頭末  10公克 公仔箱論壇/ j# p5 X5 p- @. n
蔥花  4公克 % z2 D, g0 C8 F; M0 b
蒜頭酥  35公克 : _  c8 S# W- f
  F  P/ V+ I2 B: T' S" t
【調味料】
0 E  E/ H5 ^/ q6 U& i  f( l+ O6 \6 y鹽  15公克
, u% ~9 z% R; @5 |' X) M- w/ Sos.tvboxnow.com糖  20公克 3 V; e: G1 X; X3 r' T
椒鹽粉  25公克
4 r4 E- N- G2 i( j6 A
) q; D* S9 q) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 |+ M! I' Q, btvb now,tvbnow,bttvb1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
; }) S3 n) v3 T& A3 w- u. Vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K9 D; T6 A, ~2 i% `
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
) U# _3 U" Q: P% {9 E# uos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y& S5 o7 p+ ?! O0 U* V9 p
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
1 r8 y* H* ^' D% k& V& Jtvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻  1/2條 os.tvboxnow.com- W9 n+ H4 p. C: D
蛋  1顆
/ [" ?# X5 U) L" e, d" V5 Vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶  15CC tvb now,tvbnow,bttvb1 L7 u9 n2 g% d5 s1 a
鹽  少許 3 I, y8 x3 m5 d; K# t4 [2 v
小黃瓜  1/2條
& M% _9 t0 C( g. J美生菜  1片
, i8 |& t1 k7 H* Y3 d3 p5 V白芝麻  少許
0 c% G8 K, `/ w' T% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?; D& F" Y# H0 t+ e
土司  2片
2 q# L" s; B8 g- B$ z( d/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 c5 O7 q+ f/ \8 b
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R: k( P% |1 F1 }) {+ Q
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。公仔箱論壇; I7 ^& r9 A* A1 t
tvb now,tvbnow,bttvb5 }! J# ]8 n! _' S' T+ A
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
9 S% D9 V- U# Q7 G, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ g% y6 ^: ?+ t5 [3 x# ktvb now,tvbnow,bttvb3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
, f- c" y9 b. ^  ftvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 g$ x, U" ^2 p7 ?! T/ k
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
5 L6 X# a; {& I7 k! Q$ f% Qtvb now,tvbnow,bttvb透抽  450公克
2 A* F$ ^2 G: _& F) o, otvb now,tvbnow,bttvb白酒  1小匙
$ G! R' a% a5 X玉米粉  3湯匙 os.tvboxnow.com' }7 M: V2 _3 O' x
鹽  1/2茶匙
: [- ^- v( n% D' w( Z黑胡椒粗粉  少許
6 B4 c* C' K( y8 P" x7 Y& o+ K
' ?8 s4 I! ?! v" Z! \tvb now,tvbnow,bttvb百香果炸墨魚調味汁  適量os.tvboxnow.com; c8 h3 i* M" W2 Z4 k* J% I! F
【材　料】
: f5 t5 h6 n! P0 p$ @) L% Q, P# ?百香果  1顆
9 m# h5 q- }  E7 A4 U; y: l/ s美乃滋  65公克
$ f6 ?% L7 }2 I  b4 z- z+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  150cc tvb now,tvbnow,bttvb3 \9 w$ G+ S& v, Y( B
【做　法】
2 m" \$ F* ^- y4 c: p) ]( c/ a百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 公仔箱論壇$ `7 E' B8 d+ j- r: }

$ ~6 S3 i$ u  O& L/ O1 hos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb) t0 Y+ y# U3 f, p3 y
【做　法】
1 ^6 I: y8 E0 a8 L& a公仔箱論壇1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
6 i0 q- j/ Y! |/ R2 }1 }) a; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ R5 X7 R. y" {% b公仔箱論壇2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。公仔箱論壇% @* g; H2 g# i1 {) U3 }& `% |

7 ^* |" H4 e. b* W# C【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {0 U: G+ B5 ]2 s
2人份

MagicAndy

【材　料】 ! I1 P  D% q, K. U! e8 G' ~
粗蘆筍  6根 tvb now,tvbnow,bttvb$ i0 Q! C1 @/ Q0 H4 {
培根肉片  6片 公仔箱論壇1 K/ w; H- W, [% F4 b6 |; |
辣味烤肉醬  少許
) e: Q" v9 p! _: o0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* n, E$ n: c; I8 q9 j8 Gos.tvboxnow.com【做　法】 8 \6 U: A5 v- u7 @0 Q- F
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
! j7 c/ _. g7 y$ E- X: fos.tvboxnow.com2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 tvb now,tvbnow,bttvb2 R7 V6 b8 _1 \+ S  @7 p3 t
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
; p& q! Y) }& {1 o. _1 G公仔箱論壇鮭魚生魚片  70g
/ N2 O7 |5 Z" `tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1顆
; [9 s8 B, Q( a% a6 o碗豆嬰  適量
* X+ W6 [! r* ?/ S: |8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細柴魚花  5g
! q& {. J8 }& S1 k2 e* f( l8 {沙拉醬1： ) d5 P+ A" y- J7 B0 E: T
水 150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F8 \5 Q/ J7 R9 U1 @# \, ~
醬油露  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b8 t  t+ Q" B. V' i1 ^' a
味醂  1又1/2大匙
8 Z; G: G. a) c0 F+ y; Wos.tvboxnow.com沙拉醬2：
2 H- V9 N8 \8 ?/ s, l2 E( z6 r# I柴魚片 10g 公仔箱論壇# X% d1 O$ G, Y& S+ H# m
芥末仔醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. p3 o# i2 {1 f  ~8 b. ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A: W! N# X* W/ ]
【做　法】
9 W. p: Z! P% x- i) e/ Ltvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 K+ }7 V/ l4 a) \# h
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
  B& n. O  m' @# v3 U8 |( }os.tvboxnow.com3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z  x! i6 V! t9 Y
豬眼筋  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]# ^; Y. ~. u& R
青椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S# f% `# f1 r, m- u
紅甜椒  10公克
+ ]  }- |8 J7 Y" J; o3 x" J' e/ F( Q公仔箱論壇黃甜椒  10公克 os.tvboxnow.com& r/ F) V5 o+ e- r$ o+ |
洋蔥條  30公克
. v/ s" o5 [2 R- U1 |! c: N8 }# b- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z% \( m$ _( u* L+ k) p
蒜頭末  3公克 5 a% m8 n1 \* Z5 o* ?
紅蔥頭末  3公克
& p; w& w! L8 N$ }tvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  2公克 0 b/ P! M+ t6 Q6 F7 k& S
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]( `4 H* Q$ @9 |3 F6 F

6 o9 y8 e; d/ V# etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h8 D4 h0 T' ^: `8 x- [' K# y" C
糖  8公克 公仔箱論壇. l! o  e, P1 Y- |* y6 J7 T2 N
雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q" s  Q! x1 P0 e9 L
鹽  3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I0 ~" ?9 I. o* M0 }8 n. D# j1 N
4 B* _) F; w+ w9 a
【做　法】
- \# h( |& n. B9 }% x7 X公仔箱論壇1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。公仔箱論壇0 a% k1 }; Z* K
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。公仔箱論壇% P. s* i7 G* X( n) Q1 N" s
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' c$ s+ H) a# `) w# C: x
帶皮五花肉  800公克 . s" v* w: q0 M9 w; H3 w
梅干菜  20公克
8 {0 k) I# C6 Y9 J$ M1 p# F4 }tvb now,tvbnow,bttvb皇宮菜  1條 公仔箱論壇( J) O/ ?, V' g
太白粉  少許
& \: }7 D! T0 v9 Z- a  v+ |2 m滷汁： tvb now,tvbnow,bttvb7 p: d  ]) f  k1 O" v
薑 50公克 公仔箱論壇1 D% n  e2 M9 |/ d$ Z. C. C" f6 S- o( j
青蔥  30公克 公仔箱論壇# g7 p( c  s7 j2 D1 r* t
蒜頭  30公克
6 h& i  B6 V* jtvb now,tvbnow,bttvb辣椒  20公克
' A1 u% I) L* t; e1 E( G. Z7 _紅蔥頭  20公克 os.tvboxnow.com( Y$ Y! a3 s  D2 [3 i. I3 d: |( E
醬油  120公克
# y3 U& U8 Q; G8 |! Z冰糖  50公克
, B5 M: _/ s+ ?4 y+ Q) u; ^公仔箱論壇鹽  10公克
8 O1 `- n9 r! ^/ m) z1 v水  1200公克
  [5 M0 v4 |' s% |2 J2 E滷包  1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H1 x3 R2 ^( U  p
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【做　法】 os.tvboxnow.com( j2 [! ?8 L: k# z# W
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。( J: y) t; k1 K# u6 ]9 l6 q
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。os.tvboxnow.com) P4 q9 t, x* F& G: J, B7 G
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
* K  }3 c. I! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' E7 F# v/ q+ O, m0 L, q8 p" i* M公仔箱論壇4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。" L, y: F* A$ v  O# x/ C4 e# R2 P

; [' b& l. }% @5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
' Y( ?* H: j# D1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com% ^4 U2 d: a, W1 R% Y* {, S% I
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。