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【材　料】
% R6 e- g0 G3 a6 q! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜麵糰  180公克
2 a: T2 e4 w* t' @& ]os.tvboxnow.com南瓜  80公克 os.tvboxnow.com+ c5 v7 M0 [  G2 v* O6 L' I
青蔥  2根
1 B  w( I  P1 G, J3 K& }0 V雞胸肉  300公克 , }: ^8 i0 M6 R6 K0 V* X# x( l* Z7 J
冬菇  2顆 公仔箱論壇2 n$ y! ]5 H' t
蒜茸  少許
) T/ o$ p! |1 A& D+ U( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水  40㏄
2 [" a/ M& y. p! R* d9 Q4 f  R【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D! L8 N9 o1 u/ n
鹽  1茶匙
% L% U3 x5 w7 Zos.tvboxnow.com雞粉  1茶匙
$ R. r5 e/ }! N. j% }% Y0 x; P( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  2茶匙 4 I1 l6 u" d9 g1 R! n: p9 F1 a3 ?
太白粉  2茶匙 4 s4 L8 T3 U/ g, |) b- V. e
沙拉油  2茶匙 + Q9 n/ ^/ W# A* t* f1 F$ P8 U

# L% w, g! A; k& Jos.tvboxnow.com【做　法】
- D8 q: d' T$ ^( g- Q1 K$ j公仔箱論壇1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z9 J+ r0 u8 T3 v

1 d: A, v0 g  d. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
# ~; g$ n6 U8 q- j( [" a. y: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; S8 a2 `  i0 L; Y公仔箱論壇3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。os.tvboxnow.com- y; `: F4 A0 _2 Y3 b9 h

$ U5 j4 }. T. W& t( i2 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。& {& q% }5 b; N' ]* L

3 d4 P" O, `. r+ K( p5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。os.tvboxnow.com; {3 H( H8 R4 x) ^

0 Q1 r( S$ L: Y, l) Y7 i  [公仔箱論壇6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
6 i* i2 a/ ?+ b  k; q7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* X( ^& A: k) E) V" J* V& s
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。2 ?1 e; Z. U6 ~1 W6 N; c
- o8 s, Q' v6 J1 p! A
8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
- \. ]9 d9 u7 F2 L8 e* L( t1 @
$ O& ?; S- d( `; X9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L0 Q5 M6 G2 A$ \. ?8 j

% T- I  `1 Q1 {[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @1 ~6 Q; r1 V" ]' o
A.豬大里肌肉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 u4 C" c) T8 s8 e! n
　鹽  少許
' t' Z5 V; z7 ]+ m  `9 P5 Ytvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許
/ S! `: s; z* ?& a; V& ?2 B) z+ htvb now,tvbnow,bttvbB.高麗菜  100公克
& b; F4 {! F% e9 i' [! ~　蒜末  適量 8 z( @* u, n0 W% _
　鹽  少許 os.tvboxnow.com' [$ T9 D: n5 n
　酒  15㏄
/ s0 G5 \% ~4 u5 L. u. m* btvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許
  ~! k5 K3 `; z: ntvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~1 E/ w4 K3 L/ d) M
C.豬排醬汁  適量
6 }( v& m, t, ?1 XD.白飯  適量 os.tvboxnow.com* t% [- A7 j' J- h. M; ?
E.低筋麵粉  適量 公仔箱論壇+ t. Q# \6 D. x* Q3 N/ o( r
　蛋液  適量
$ q6 v+ A$ w3 F: Tos.tvboxnow.com　麵包粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( Y% n' x% g; X( j  U6 Y0 c6 T
0 C& |2 M& b5 c3 k
【做　法】 公仔箱論壇! p7 o9 {2 V$ B( V7 s
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
/ C3 a: {6 l6 k# Y- [os.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb. h5 Y5 e& Q4 I7 S* r5 H1 c( s
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
$ }/ ]; V0 m; V. I4 T1 |) C " k) y4 H: t5 A& d$ [
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f1 {8 \" c" d' T' m
7 V) Q* J  g- T+ y5 |1 q. Q
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。os.tvboxnow.com8 i! ?, C$ `" }# ?% s! z" W
os.tvboxnow.com- ^% S* ?4 C3 ?% Z( G2 C) p- k- i# X* O
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `2 ~! E; r' L3 }& i! n. ^# h

6 I. R/ t$ M& y5 G; X, l. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】
! I6 n" A4 Q7 |; B$ Pos.tvboxnow.com雞肉  200公克 公仔箱論壇2 ]! z4 [4 y9 F6 I$ L
豌豆  15公克 ; f8 |) E7 g2 i1 Y$ t( P
蒟蒻  90公克 公仔箱論壇( D  g) y/ _0 U. C. l
牛蒡  1/3條
' x. n# V6 m9 P( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片  50公克
) F8 p% F5 }: Ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉筍  100公克 公仔箱論壇( l/ ?0 A# T  g4 P( ?+ Z
乾香菇  3朵
  t9 _7 @: P" a3 p" b蓮藕  100公克 公仔箱論壇% N5 ~+ j8 z) t. }- I7 n
小芋頭  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I1 e/ a' U* r9 _) k
麻油  2大匙
9 C  `4 U/ a6 _$ e/ D4 v+ mos.tvboxnow.com煮汁：
( d+ ^: M' M( E" D' K9 Y) cos.tvboxnow.com米酒 18㏄ 7 [4 b% w- l/ ~% p0 ~
水  300㏄
/ x6 {+ ~% y# d- f鮮美露  54㏄   G8 t3 |1 U0 D+ ~! `7 d6 y7 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K( q7 |4 {! z
【做　法】 os.tvboxnow.com2 C( ]; q7 Z' I  K! ]+ W
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
, z8 H& J1 S: B" ~8 w8 \1 zos.tvboxnow.com2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
1 y8 A! Y% p4 F9 ^( T/ A3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
  p# U3 T& x9 e- x1 h& U, utvb now,tvbnow,bttvb4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 公仔箱論壇7 S* T2 ^9 z( h9 y! E3 S- \
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
. i/ b: Q, G2 |3 _) htvb now,tvbnow,bttvb6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
: c% x2 u. P; w1 r. `& u0 Q! E3 U公仔箱論壇7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l" d; a: E: p; F: W

" J: N' `) }/ w  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】
0 }; ]: C9 s  u9 M. ]4 ~0 A公仔箱論壇牛蒡  1支
7 F7 ?0 D, j& T紅蘿蔔  1條
& M# g0 g- z+ @5 h. t公仔箱論壇牛肉薄片  200公克 os.tvboxnow.com5 V2 [+ u: O- {' v$ o" S
太白粉  適量 ) i0 X! o5 u$ ?1 k. W( n& F+ U
煮汁：
0 T/ F( A: I; S( X1 \# p9 M公仔箱論壇鮮美露 50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U$ ^5 X0 j  L+ f' z
水  150㏄
7 B! D. ~' h( r4 B) v8 @tvb now,tvbnow,bttvb醬汁： 2 p" z1 U5 S3 \) i$ X6 ~& x
砂糖 6公克
2 |# Z* V. e" q4 Qos.tvboxnow.com米酒  30㏄ os.tvboxnow.com: W* |% c: V2 ]7 L$ S! \
鮮美露  30㏄
* _6 D1 m; K0 `3 L' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 N7 K. ~6 u. l8 t. e( d( B【做　法】 公仔箱論壇9 |$ U; e+ [$ G) l- Z/ Y- F6 _
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B* H; y# I9 U' n8 S0 k- N5 T7 x( N9 o
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 5 r$ a* [, y7 x+ ~
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
7 H+ B: R% d- R& g4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 公仔箱論壇' D& @* Y+ B/ G  }- {2 E- _5 o
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
# f: J- W( S. V1 @! yos.tvboxnow.com
& |7 A. \, o$ z' J[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
1 C! ~: H6 G# k1 X: ]1 wtvb now,tvbnow,bttvb蝦子  1隻
4 Z; _/ u- N# w  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y; S8 @3 S7 D5 u0 Z7 |
蛤蠣  1個
# g% L$ A1 `# F8 l1 \* w! e5 m* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1顆 os.tvboxnow.com( ?! U0 O' l7 q7 ^5 l
日式柴魚高湯  70㏄ 7 x2 @- q  v! g! T, X0 ^
蔥花  1小匙
  ^& N" G; e6 G* I# C6 u 公仔箱論壇3 }0 b* ~, H. @! N
【調味料】
5 _* T. ], b: C# u3 I0 e. e鹽  1/4小匙
' }/ v  }' P9 j2 Q; e3 X公仔箱論壇清酒  1/2小匙
7 y; U( C* b' C' `$ I9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* z+ Q* P& ?, Jos.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o0 D6 ^1 _2 f" D7 Y5 I
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
4 ^# H. J0 K3 h% {2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
. x8 N" v5 N# N4 h4 Q* n8 f3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
1 z5 s1 Y3 i: `+ P4.食用前再撒上少許蔥花即可。% p" T, R6 t' i+ G, Z4 i
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】
+ p6 k( x7 P3 B$ `: c9 e9 g公仔箱論壇五花肉  225公克
1 }6 g0 U  A4 }3 w1 \0 i辣椒  1/2支 ( B  O/ T3 F. [4 D
檸檬  80公克
% A, h3 ^$ n1 t2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  40公克
% U0 C% a8 s7 v, m九層塔  10公克
3 z/ y6 n* E# A) A3 ?$ g  N( g蒜頭  2粒 公仔箱論壇7 [4 u3 G0 U8 H2 r
薑  30公克
& m) |9 b5 g) l2 @3 O/ Aos.tvboxnow.com【調味料】 os.tvboxnow.com" W& B; k7 D- }0 Y  @( d. O5 k% ?
鹽  1小匙
; n- R! m; S8 t+ B: M- h( g* R公仔箱論壇糖  1/2小匙
0 e  p' L8 Y4 F/ a7 N, |: h, }公仔箱論壇檸檬汁  30㏄ os.tvboxnow.com4 R, |' c( x1 {/ }, G
白胡椒粉  1/2小匙
  Y% c8 L" W: Vtvb now,tvbnow,bttvb香油  1小匙
4 B/ U& J' \" U9 ?8 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {9 W- k' t( x8 \* c4 l
【做　法】
5 X, ?" ^* ^1 ?' `) `# l, Vos.tvboxnow.com1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。$ p# r8 k: O6 d# d; H$ ]$ o/ \# C

0 k/ x0 ]2 O0 X+ K# H2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。os.tvboxnow.com8 n% G' ^& `8 {. @* e

# H+ K+ U4 R" g- [- p3 P& Z8 @& `tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
4 H( K7 {4 y1 y& \% f9 j
, z% M* H/ v% A" @% S9 ~公仔箱論壇4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
# i. q0 S) C& k9 d) F# p1 G9 N! qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J  X4 Z$ O  x: d5 Q$ \: ?
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 - h5 D, W+ E0 J2 Q& w" D
隔夜飯  1碗
, @1 f- q; B$ S! x) }; Y$ m雞蛋  1個 os.tvboxnow.com  X/ v% f- N9 X( E
罐裝鮪魚  1/3罐
3 S3 n8 I$ v/ y6 ^麵包粉  適量
4 Q; q# s" X8 S* {2 h( Q: htvb now,tvbnow,bttvb三島香鬆  適量
1 E3 {; ]5 o( B3 Ros.tvboxnow.com
1 {8 p7 |- h4 ]) m* v/ Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 - }& T5 D- C6 L( P" v8 Y
1.隔夜飯先蒸熱後備用。
( y' ?( {0 u: W& L* N; O) z3 |: U- _os.tvboxnow.com2.將蛋放入碗中打散後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! o2 E. A6 k! T8 e
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 & B) Q# I; x9 `4 F8 j# Q
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 ) v  Y, N- v# }% [# F0 h  v$ Q/ \' h
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m# a# R2 x$ {. J5 I" {: A" g* L

3 R5 }9 R" r# c/ d) F" P/ n- ?os.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 os.tvboxnow.com0 Q- l6 c0 d% R$ S1 E" R0 I
麵糊：
- i9 z9 u/ Z. E0 _1 v" V7 l+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。章魚燒預拌粉 300公克
% F! R; R3 Q! C& W2 b/ Ros.tvboxnow.com蛋  100公克 9 Y3 {" f- P& e8 i  T
水  400公克 os.tvboxnow.com# I/ e% z" P! _, v
內餡： % `; A( `, x$ [$ b% o, p
高麗菜 200公克
. T2 H( K* d% n2 h0 x* l蔥  50公克
' r7 D2 p& x3 U0 K章魚  300公克 ) \! g+ {" c( i, Y+ Y, s/ Z
紅薑絲  50公克 os.tvboxnow.com* O) x  C! b8 I# r
其它： tvb now,tvbnow,bttvb/ L/ L- [5 S9 e1 x
美乃滋 100公克
: _: R$ M; F  M, a7 wtvb now,tvbnow,bttvb柴魚片  15公克
9 O" @5 {: b3 I# u6 u公仔箱論壇黃芥末醬  50公克
# C5 z8 ^) w  L7 c1 a4 ?) F  v& ?海苔粉  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb" t. D3 |; B* I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~8 ~, Z; S$ p7 M9 q' k3 m
【做　法】
( U$ `* e* _& o3 _6 p$ kos.tvboxnow.com1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb& V2 W& j8 t5 t8 q+ V

: b( n  O) z2 {) B5 \2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
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: @0 S4 l# W4 p9 X& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 t( d9 ~- ]5 D8 M0 d

1 O7 q# q1 z0 c! A: O7 ktvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B; c# ?6 d3 h/ @

3 M# t% K* x. |2 B5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
  e& Y" W. F( U6 Cos.tvboxnow.com
8 A: o2 D& v' @" I' D& b6 u6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。公仔箱論壇0 ^. \0 `, S/ x' c" r
os.tvboxnow.com+ ^2 Q3 \* Y( B( X$ ~. q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
# |$ l" W6 x9 ]$ p' L$ j* [% _# v& P% xtvb now,tvbnow,bttvbA.韓式煎餅粉  200公克
) x) s) [( d5 o$ K, S: L　水  220公克 公仔箱論壇3 p. q* G+ O+ `* U8 z9 X# O  J
　蛋  60公克
' ?- N% I# G1 {. E0 O, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.洋蔥  20公克
$ i* R$ o* ]+ e$ x% u% Z5 \　高麗菜  80公克
" J6 h& b1 y, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蔥  2根
3 m1 j2 Q5 w5 a( ]. L7 J; J( X0 e　紅蘿蔔  20公克
! \: c" m$ m: o4 T! i7 hos.tvboxnow.com　五花肉薄片  5片
3 _% T1 O% `2 x" `* N　起司片  5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e2 ~; @9 Z: G2 p9 [
　蛋  5顆 os.tvboxnow.com1 [5 v7 [8 w% h8 p6 X; L9 |
　美乃滋  50公克 os.tvboxnow.com; L0 Q1 T3 }# L  j
　海苔粉  30公克
, K; I% F+ Q. _1 f; _tvb now,tvbnow,bttvb　好燒醬  1瓶! _% r/ r4 l) n4 W; \
公仔箱論壇7 C& R, [5 P5 w+ v0 m* c
【做　法】 公仔箱論壇7 i( ^$ a% m7 r; N- O
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。公仔箱論壇( W4 T8 L2 U5 b" z

# v3 a( e" v" S; F2.五花肉切小片；起司切小片備用。
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3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
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- L$ Z; F1 O! W  m) G- {+ e7 f, _6 q4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
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6 e  B+ L/ Y3 v- ?" j5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
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9 m) i3 x/ p1 n) J6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

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【材　料】
" p. s* T/ U# r4 S) n* `8 h公仔箱論壇紫米混搭飯  約1碗
3 ?( U7 z6 P  ?2 U肉鬆  12克
- t7 L3 N6 N" F. \7 a蘿蔔乾  8克
% D: v- N" ~; b5 stvb now,tvbnow,bttvb油條  1小段
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. P3 G! ~- U9 i1 K- f* z- M6 s【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p1 ?' @0 n! b- u* A' p
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
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【備　註】 : T4 l' L3 ^% |! e
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

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【材　料】
, w6 z( {/ F$ B! L) z+ `os.tvboxnow.com板豆腐  1塊 ( u6 g( n5 f# f: {7 C
酥漿粉  100公克
! J+ X, }6 ~5 v% @5 Q$ s蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb4 k- z! o- @4 `+ u7 t! E
水  50公克 . n0 L* {: J/ I3 R8 a. s3 U
抹茶粉  1小匙
* O; z" l. A( u6 |. f3 o& P4 f$ E柴魚片  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?( Q0 i$ `1 F* y8 \5 w
醬料：
, q+ G3 F& ^$ a0 S1 ?/ ^tvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔泥 適量 公仔箱論壇* a& T9 t* N; S+ O
日式醬油  1大匙
# P& B$ d+ i# @  E& P' R) j3 c水  4大匙+ y& g! I$ o4 [) L3 _
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U- {2 P! k9 b. r
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m3 z; B: K6 A- b' E# @
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 os.tvboxnow.com" [$ n" d3 |5 w0 Z! U# d
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 os.tvboxnow.com$ ~: T! d- F+ |
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S/ g8 w. G' M" w7 \3 T
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 - ?" Q: v! b2 `( I
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 , \( C$ o: ~% h0 [4 b% d1 n5 _# y' h
新鮮干貝  12個
8 h! K8 A' k# U/ o$ cos.tvboxnow.com新鮮香菇  3朵
6 Z2 S  a, k+ ?; Q+ X1 o紫色甜椒  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb2 m8 v9 P* D. h( q8 }4 _: o+ W
洋蔥  1/4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O4 Y, j6 b% z* s, H8 G' M2 G0 j
奶油  30公克
  ?7 L" |0 q" F/ oos.tvboxnow.com麵包粉  1大匙
" ^$ n+ z& W/ Ros.tvboxnow.com紅辣椒末  1大匙
4 @2 f7 w. E+ ?; V公仔箱論壇蒜末  1大匙
1 g0 Z( K* S- P8 s3 a; Y: R* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 A* M9 [' }- B& N) y/ H' N4 e4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
% n* g' }! i1 M1 x# f( p& g; c, j白酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \: G6 o4 g( ?# a* c) P: t
鹽  1小匙 ) ~& _  o6 v7 l0 L2 `# W
胡椒粉  適量 公仔箱論壇% c/ m+ X  Q; f5 n  Q3 I
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【做　法】
' h+ |  f: J. @. ?: wtvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 2 _1 G6 K# y3 c& o. Q! \
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
' Z+ C( P" W5 |( f  ?7 G' E7 q0 g; }3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 x5 A! o& |4 K! p1 \

8 Z2 p' o- Q; O0 Y【備　註】
) L* V' }/ p% Gtvb now,tvbnow,bttvb干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
9 ?9 {! `# d* s' m  I+ x! V" Btvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條
4 G% t& v3 S4 o5 S1 M4 @" ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  5顆
. s0 p& w) d2 a; L雞肉  200g
7 A/ M: E- F. Y5 _公仔箱論壇薑片  2片
( `1 t5 l8 F/ L  A7 N3 r* f) f3 L" q2 v公仔箱論壇大骨高湯  960㏄
! [2 q! e9 j/ }  m% X) }公仔箱論壇啤酒  400㏄
0 d: H: F6 E$ L9 e7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E4 G! N7 p" G; p5 N" J
【調味料】
& ~* ?, M6 C! d3 o1 _6 x1 b( [沙拉油  2大匙 公仔箱論壇* R; B2 e# X0 i, q' Z  N0 R
鹽  1/4小匙 * z/ I; ^, l3 x! u/ |/ e
雞粉  少許
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【做　法】 . Z3 E# {, Y/ G% Y! Y* p
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
! a- [5 t( O, {4 \os.tvboxnow.com2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 公仔箱論壇) z4 Z0 n" W% h, f* M$ i  n1 j
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 h% J: N& b2 r' f+ n' ^
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
4 J. c0 U7 [2 b! r, }; Q5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。