carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
2 D, ~! b% k: o6 A4 q2 D) A% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉  600g 公仔箱論壇: J1 r2 I8 H4 W/ b& {* a
【醃　料】
4 o9 K/ p) y0 |/ s) B7 Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油  3茶匙
. u& A! @; d) ^% e5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙
6 \: i1 G& J0 }" h1 x1 T4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜莖末  30g
6 [6 {3 D! H: }公仔箱論壇蒜末  30g 7 {& L6 \' g+ ?: X, Y  X. K
胡椒粒  1大匙
3 W* Z1 B+ D4 o$ O4 ~& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  3/2茶匙 os.tvboxnow.com% n9 n( ~: Y; b+ Y
% E3 T) I3 @" s( w3 N, E
【做　法】 $ X  \) `6 H- v! |* O" u
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。* c0 G( i6 J+ d- ~/ l* g$ l9 W

6 J% X  ]2 w6 O3 Q$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
2 w) C* M* |7 ~5 Qos.tvboxnow.com
2 M3 O* ?4 S: e6 Z5 l公仔箱論壇3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
7 B. k& R8 Y: \2 Y$ }& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 os.tvboxnow.com" T' V8 q8 ]4 W: Q- L: i
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
$ T' c3 f* W+ B+ otvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com8 D# ]" f, ]; _7 q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
6 @' e/ Q( {8 u0 c% N9 ltvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉  160公克
- c" p0 q! i+ G0 r* Q/ l9 p低筋麵粉  140公克 tvb now,tvbnow,bttvb* w, Y  l  z; Z1 ?
泡打粉  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 n3 I- x) W5 H$ J$ A
綠茶粉  16公克 os.tvboxnow.com" U$ d7 u' `4 [
蛋  320公克
; b1 ^* M8 r+ g6 @8 Qos.tvboxnow.com鹽  2公克 os.tvboxnow.com* j; \% Y! |2 }  p, `3 T% ~6 W
細砂糖  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 t+ C/ ^# ^% t; M1 a4 ^# C( R
奶油  300公克
: S* ?6 x& i' Y" ]2 r蜜紅豆粒  220公克 " q/ A- u" Z3 ]2 W5 l. [- d  S
  N8 b- n! ?/ \: S+ ~
【做　法】
" w. Q7 y, S0 X- ^: t1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( F( {9 ~6 I' s6 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f7 k* {$ E: s: _  l/ U! M7 N
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^5 E; [1 w# U. M5 L  c
, Z+ f' b) f+ J& ]
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
% A/ E4 w# x- y " ~! {5 `9 t% ]. D" i6 |
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
; C/ F" y* R' a4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ M# e. u# n+ \& Q[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
, O. X* l4 i; _3 F, Z1 p% H公仔箱論壇草蝦  6隻 9 B/ d: f  O2 j
蒜末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E8 o4 w6 @" r: l( t
辣椒末  20g # a. h5 {, B- a. E& K4 ]* N- }4 ?( P. `
香菜根末  20g
2 A; x, ^9 t8 v% b) zos.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇; p  t, K5 @! q. C  j
檸檬汁  1大匙 / i9 }! L' s5 d* k
魚露  3/2茶匙
5 I4 `6 D0 p! d0 O3 [% }. |7 p- |; v糖  1茶匙
, l+ x% Y) t+ R. V" {9 p tvb now,tvbnow,bttvb/ _/ q  l9 p- I9 {2 z. Q* u8 X' {
【做　法】 公仔箱論壇( n" n& f$ l0 f% U% C' H
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
* e, C: D% g; m/ h# t0 otvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb  s3 ]5 A- @& _
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。, X$ p$ c7 K4 v! a5 A
2 D+ s7 x4 p, A$ [+ O
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W" s1 k- Z) n* E6 C+ Q

' Q+ X" m5 t& u, g9 P  ~os.tvboxnow.com4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。tvb now,tvbnow,bttvb4 m4 X8 p" }$ F6 z: P

4 g7 L( l* y, P- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
7 {# F  E7 `6 C5 D9 H9 n1 m7 ]# M0 }8 @
【備　註】
3 E/ X/ H, l3 D" m+ pos.tvboxnow.com先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。tvb now,tvbnow,bttvb6 M, X! ], g2 m4 S4 `* i

0 ]1 d/ ~5 w" W, H3 g& B; V4 n  jtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。   }" c" v( v; C3 ^. l. F
【材　料】 公仔箱論壇0 V$ g$ c% \7 `3 J
草蝦  6隻 ! G" r3 v* X5 {
蒜末  20g os.tvboxnow.com+ w" q* Y, ^5 U( c. D+ p
辣椒末  20g
# p: H& A6 ^$ o公仔箱論壇香菜根末  20g
+ F9 S4 \% p1 l+ I; T8 x, R【調味料】 . E2 X9 |$ c8 _- w: P( u
檸檬汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b- ^1 Y! A! C/ o
魚露  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C2 m6 z- s( C
糖  1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; ]4 `+ N$ t$ B( H/ r# V" t

6 [" K  J  w  r- s/ E2 g5 i6 l9 \【做　法】 + _( }4 M1 P. K& t: Z! V, ?
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。os.tvboxnow.com8 G0 e& L9 Z( Q- N0 d
* N8 l4 {: e$ P1 c) `! a
2.從蝦子的背面 ...

, k2 \2 q7 f1 Z8 A* ^: q- H4 \公仔箱論壇6 _4 G7 q1 v+ B) Z, K- l

, V) s3 `$ C$ v& h& g1 vOMG !!5 G8 z) p( l+ x% t. v& A" O; h
it looks so good !!! i must try to make once !
- Y8 E' u5 y( b4 G& C, E2 k  i, [thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u# B  X. _* o1 I8 G5 @
牛絞肉  200g
- d1 ]  F2 p$ z9 c3 wtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  4片
- j3 J! `, [% z0 v( Y! B5 P3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉  1片
" G  ]* I; z1 a0 y* p) S6 u9 a4 U* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簿荷葉  5片 $ q1 d- x% ~5 u8 W! H+ o
紅蔥頭  30g
5 o7 ]* m6 e) B& I粗辣椒粉  1/2茶匙
4 C- A$ K# |/ ^. ttvb now,tvbnow,bttvb蒜末  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y' S( H* P( D( S: l
蔥花  20g
$ ?' Z' p: \3 t" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生仁粒  1茶匙
$ D7 n+ ^. F" Z  k! D% C0 o4 b% @os.tvboxnow.com白糯米  1茶匙
0 S$ r8 f# O* o3 n* aos.tvboxnow.com萵苣葉  3片 公仔箱論壇# K6 x/ q$ b. ?" L) d
春捲皮  2片 tvb now,tvbnow,bttvb2 z6 E. h! q8 j
公仔箱論壇4 {4 C* y$ g5 [9 B  q8 _- r  E$ v. h
【調味料】
( ?% Q; p7 o9 [' T, ~7 U0 \$ Y/ y檸檬汁  3茶匙
2 x3 D5 G, b6 x" q- ?+ ~3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  1大匙
0 x8 l) l+ R3 F) N3 i) d0 {+ t7 O糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X, v$ o, q6 U( G

6 `6 J4 C, a5 h2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. Q* |5 G, H- K2 }0 A: E8 |1.小黃瓜切片。
+ y) ?7 |" t" J% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) U9 P1 o) ~- A7 w* Y5 f9 F8 {0 G
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。公仔箱論壇5 `& d9 D( G1 S. H0 |6 W' I3 e

9 E+ b/ P6 D& @0 ^% z" u% ]3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。os.tvboxnow.com0 O, O1 ]' v, |/ Q; p8 d  ?
: O! P# C1 h% R0 p3 e, o9 y( M
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。公仔箱論壇- n4 n& U% L$ U9 ?) Y4 E( }% N

: U  a5 d: ?$ U9 T# A5 Y9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。公仔箱論壇7 `7 j4 j' G! q- L6 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C7 ~. n2 Z5 s  H" z; W
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
. j4 w+ n9 I' D8 T/ R公仔箱論壇
" N: w2 V, x& ]6 \; L[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
$ U4 e' r7 K7 W) x2 P$ }3 b8 W$ S7 Ntvb now,tvbnow,bttvbA.牛絞肉  150公克
) n. `, \2 r6 z　高湯  1大匙
4 V$ ]2 [5 e# V# i公仔箱論壇　醬油  3大匙 公仔箱論壇6 s/ W, N: r5 M* j" r; x  q) W
　酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T4 l% N  g: Q8 ?0 \3 H
　砂糖  2大匙
" \0 O7 x2 ?0 B' r) N9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蒜泥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" p/ N& H2 e8 p
　胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 {7 W6 C6 f2 c6 C6 A4 {5 T0 t0 W1 j
　芝麻油  1大匙
' ^0 I1 m- ]0 d1 Y# Ftvb now,tvbnow,bttvbB.菠菜  100公克
" a% z* j8 o, }  T2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  適量
  N$ q0 _- G! L5 m8 Q# ?　芝麻油  適量 os.tvboxnow.com  ^2 Y& G3 U" c. |# ]' r
　熟白芝麻  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. J/ @, x- p+ X. G! L
C.黃豆芽  100公克 6 \) x: J% E' s6 U5 \
　鹽  適量 ! q3 t5 F# \3 d4 v5 ]
　蒜泥  適量 os.tvboxnow.com. H8 K" ]8 x4 z! w
　胡椒  適量 # J% y6 P6 {% V- P/ v; Q* c5 w% [
　芝麻油  適量 " C: @/ C& g  ~" Z" P
　熟白芝麻  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# v9 ^. I* k( D# J9 u
D.紅蘿蔔  100公克 公仔箱論壇' Y0 U& q. k4 r
　鹽  適量 1 A$ _7 F& u4 |
  j. V3 P! U5 u) t% K9 ~8 d3 f
【做　法】 公仔箱論壇- S$ @$ \# s6 H& x1 p! \) S# l
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
+ M  {) @# O) l8 Q/ _tvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com- g7 D9 w9 F! K+ r
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J/ z2 \$ D' B+ p3 C5 `; [5 n
tvb now,tvbnow,bttvb9 _+ C# n5 K( w, P2 f
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。) ~  H6 l3 G* j/ f( a
公仔箱論壇8 N0 N: H6 G# O( U  D
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
( p3 F4 u" t: C3 K% T% o* e
7 M/ Y$ s' w: d0 k9 P1 v5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
; A; A1 c3 l; M3 k7 N 公仔箱論壇* |% K" e$ g- a; m
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。5 E! L' g" C' f+ V; u3 L

' b% p0 g  ~& S! ~os.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
& O3 C1 Z( C+ Q3 U蛋糕體：
! Q/ n" {- w4 Z7 D; w' J- S低筋麵粉 72公克
8 D) u% V2 l! B8 T2 |. z' m公仔箱論壇可可粉  15公克 公仔箱論壇, O3 s- h9 E9 ]6 c
蘇打粉  1.5公克 tvb now,tvbnow,bttvb% Y5 p6 N% B$ _6 ^: v! u
全蛋  4個 os.tvboxnow.com# K8 p& C# z. k6 X8 H9 K3 c
細砂糖  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]0 m% o& N  t/ [- Q1 N6 f) t
牛奶  35公克
+ c( [. y  N8 U9 p* f公仔箱論壇沙拉油  25公克 0 _) x: f, j, o  \) e
奶油霜：
6 Z# S2 c1 ]- S# }+ j5 wos.tvboxnow.com白油 60公克 6 }& P9 n+ \: E6 V7 L* V% U
奶油  100公克
: p; ~* P0 n) g2 R1 q8 S+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  120公克 os.tvboxnow.com- D2 e  Z# k( l: S; W
木紋： 公仔箱論壇/ R, ?2 z/ r, U/ N. ?6 ~* d/ R- m
白巧克力 150公克
( G3 i. p4 h7 Q4 |" a  ~os.tvboxnow.com沙拉油  50公克
0 D+ l) n3 G9 w# R9 [, o* V公仔箱論壇木紋轉印紙  2張
' B  Q; z8 T4 J0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
/ ~/ [5 y5 o! X; |熟碎核桃 100公克 公仔箱論壇( C4 I4 j9 o. T# X

3 e9 I- v( b9 k/ ?2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇& I( _# z. e( q0 f7 b
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
) u& v4 S$ f) r6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ]- n: x# Q' J7 ?2 H+ X) _' M2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
. X( T9 ?$ A; U* h* U% K) I  Stvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com4 c6 q4 V; f8 G
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
, S% G4 A% X, D' c# {os.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B( B% O* A9 I& X
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。公仔箱論壇: H% A, b4 \8 |0 c1 R
os.tvboxnow.com7 E& X, k3 a: x
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。. G4 z# A, s3 Z8 m$ a

# U% @* [. u5 z/ q6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。os.tvboxnow.com' H( ?2 \' B" d8 }% [
公仔箱論壇& L+ F5 d! T% b' _: d8 g! B6 k
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
7 i( v% E: }% s0 {  [" h: _tvb now,tvbnow,bttvb關東風玉子燒蛋汁  適量
+ Z( g- c" p' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. x$ w9 a1 b  z9 x$ \9 d$ P
【做　法】
9 _, {0 U, I1 ros.tvboxnow.com將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
6 m9 f2 X% Z1 H公仔箱論壇/ m0 n2 v  w6 B+ x! Z1 R6 u: T
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) B! f$ X, X4 [% j
白果  150公克
& h* |# d2 r% D7 D4 m7 Qtvb now,tvbnow,bttvb花枝  450公克 公仔箱論壇& a3 {' o# A" Y' C- K# c* I
辣椒  1條 5 d' b1 p  S% x% y
薑  15公克 公仔箱論壇+ l2 r& G% n" y) v2 J
蔥  1支
: [& _% u# Q, O2 x% X0 |公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U: D% L- K1 ?: K; h+ L
鹽  1/4茶匙
9 H/ R, K) [7 `& b/ D2 ^5 E4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  1茶匙
, ~2 H/ p) i, R1 Stvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4茶匙
! Q4 ]  ^2 f6 ~$ r$ U: p公仔箱論壇胡椒粉  1/8茶匙
/ }0 V- D! ^9 F3 V# Z' Z  p香油  1茶匙 2 ?; `( F- O: H9 L4 M
水  2大匙& n7 J6 K# I5 a. A

  j. |  W! ]! Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 os.tvboxnow.com+ k! v: ?6 u4 j3 F$ _* W+ ?  r
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
( u3 S, a+ ~* I& i% G+ O公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }3 K2 f' D; p! A+ j( d
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。os.tvboxnow.com) }5 C# s$ j$ Y" z4 R
tvb now,tvbnow,bttvb. D2 [: n5 p( j- T" `; N
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~" U2 k0 W1 n. _$ j
( ?/ L- W$ k+ @4 w. v6 _( L8 l
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
" v, c; m5 C% H4 n  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 n# [4 ?: |. w3 ~" Y公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) c8 C* l7 K* d! a9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  1大匙 ; \1 r) L5 c! Q2 j+ q3 O4 I4 R8 R
玉米粒  50公克
3 A+ w1 \% P9 n( Kos.tvboxnow.com青豆仁  20公克
, v; v1 P- l; {+ ]4 k雞蛋  4粒
+ _8 C( P/ c8 E
8 w8 F6 R' ?8 d  f1 s+ a: Ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 j8 t: U7 [) ]& U' h
鹽  1/4茶匙
. A! L9 y  f* |  [7 `, Utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/4茶匙
$ W! A: S5 }+ W+ J. v9 T" Mos.tvboxnow.com
0 i  @3 A3 X, C  h$ I$ ]7 c, @7 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 |3 r' d' {9 Y  v* Y4 M8 b' a- Q
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。os.tvboxnow.com4 Z% l2 Y9 g; G5 ^

" v/ m4 r+ O6 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
6 ^3 D+ K  L  i公仔箱論壇
2 n; C0 ]; X  N0 x( P; @3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
0 A3 E/ N2 Z4 p/ e  s5 R9 }公仔箱論壇
3 e' D  C: B: t' Ptvb now,tvbnow,bttvb4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。os.tvboxnow.com3 a" z, c8 _2 g( r, ?2 X3 a

% t. @& f* E; @$ Z[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
* q  |$ A7 G1 p$ v! W( C) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
4 A+ I( A% U/ F' n# E- @; Q公仔箱論壇水 107公克
  a- e* x8 V4 ]公仔箱論壇高筋麵粉  153公克 os.tvboxnow.com, y" @' W  v7 J
低筋麵粉  25公克
+ N' C9 q/ u2 I( h( v( `. u0 r- ]速溶酵母  3公克 2 A" v0 |7 ]3 a7 F7 [
主麵糰： tvb now,tvbnow,bttvb8 Z7 I( g' `: S4 W3 R# j  r
高筋麵粉 76公克 公仔箱論壇/ H8 b; V# {9 H3 z. i3 N# Z# ^3 [, O
鹽  4公克
% {9 Y5 y) Y) n$ M- e8 n7 I. w4 H細砂糖  6公克 ) y' ^3 P7 K) x
水  43公克 6 ^  z6 f7 K" V( A$ J3 u* U3 Z3 T
改良劑  3公克 os.tvboxnow.com# _; e, X/ \: U
橄欖油  18公克
1 j9 m7 ~( r0 N$ k( f田園粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ `; X3 F& p2 }
內餡：
5 M: j. j/ h, y  y. n洋蔥 適量 tvb now,tvbnow,bttvb' D( g1 R3 s2 q) j6 c
火腿  適量
) T6 S; C& Z& Btvb now,tvbnow,bttvb紅椒  適量
0 w' e) g: e3 y0 g" V4 E0 t$ q# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, O. y. ^8 V  u' C. b1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇3 t8 L& X6 T- P2 z) a
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。$ E7 C6 S. v, N

/ Y2 K4 X4 H0 ?- H/ wos.tvboxnow.com2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。. P$ z4 Y! D. T+ x, `# c0 Y  Y; j

5 w/ y5 l" g5 v0 N5 H  Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。! V4 x; t4 M8 ^! N/ P
tvb now,tvbnow,bttvb* Q$ C- f4 |, X
4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
& Q: Z" G( v7 u" _) Ios.tvboxnow.com 公仔箱論壇# g7 k4 `6 x+ K" J, f7 @  {0 N
5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
7 E% r5 }. u: e( }" ftvb now,tvbnow,bttvb
- N1 c- A( _$ d; D  n6 H" Xos.tvboxnow.com6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。os.tvboxnow.com" {' W" T( m' L

/ u4 N4 O! Y+ c3 @os.tvboxnow.com7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。os.tvboxnow.com& `6 K! e( }4 I( K5 @* ^  Y0 r
. ]% L, ^6 x4 b. P, s: f
【備　註】 / i9 s/ ?5 `- ?) F( @1 e7 i
份量：3個
0 w: ]/ H; J4 W& p: O$ ?公仔箱論壇
2 \  z& f% X' D; r6 _; n[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
( s' @9 a1 v, C! p% wos.tvboxnow.com牛五花肉  200公克
/ N0 C4 h) ]" ~; N3 I; c) t公仔箱論壇洋蔥  1/2粒
$ Q* R6 E, A, ?  k# }/ vos.tvboxnow.com小白菜  150公克 os.tvboxnow.com, s4 B) P$ @) S. e. ^
白芝麻  少許
) N' ?2 P8 i1 l& jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  少許 公仔箱論壇: A4 F3 Z- [- N
香拌茄子  80公克
7 f- I% ?% f/ Q: U公仔箱論壇【調味料】
/ T) c; d) T% sos.tvboxnow.com烤肉沾醬  1.5大匙
6 c& X2 n( V  M7 @4 Jtvb now,tvbnow,bttvb20度料理米酒  2中匙 tvb now,tvbnow,bttvb. G- D/ i9 c$ [  Q! Q8 I! P: t
韓國辣椒粉  1小匙
' g7 `1 T. i3 U* Ntvb now,tvbnow,bttvb
" m# @7 Y- t; v5 z& h$ S- j! W" R! Gos.tvboxnow.com【做　法】
/ C( r' I% v. E! s# c, v( v( cos.tvboxnow.com1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
( G$ z3 @, \) j/ i( t: s: h6 y$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) r. f# I- _4 g) E* j# u2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb. h% t" r: ^- w0 q/ p

8 T8 j. }" w5 p$ \tvb now,tvbnow,bttvb3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。公仔箱論壇5 R) A- q1 ^' V( ]$ ?
tvb now,tvbnow,bttvb5 A% w6 |; D/ I2 o8 H; x
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]