asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
9 z" o- ^* p1 w" U3 ]2 p- ~. V2 Yos.tvboxnow.com) X. B: S. M( @; L3 \* I. y8 X
材料 :  
7 G5 }" q& N' x- H' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' j# i8 _4 K3 `# k9 A
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g
9 a" n9 a* r- o& g
8 L9 s" y' G' P! l' }tvb now,tvbnow,bttvb調 味 :
4 d. q/ I' u+ K% D/ N9 H) qtvb now,tvbnow,bttvb
/ r4 V0 I9 T! q/ _. e公仔箱論壇生抽     1湯匙
! M, c3 b( e% k7 P# _: ros.tvboxnow.com鮮露     2 茶匙
) W+ _( u+ |! K: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒   2 茶匙1 h4 q2 m- U7 a# _
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)
2 H6 p: D& X  U2 r% n2 r; P5 }蜜糖     1 湯匙: D' G# ^3 n2 Z: y. Y4 G
鹽       1/8 茶匙
! G5 t; ~& a3 l! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)tvb now,tvbnow,bttvb, |  b' v  w) T' K1 g+ O4 l. H

8 Z7 `% e$ q( q, e7 @0 G做 法 :
& x7 v, K* v  G7 L公仔箱論壇
  Y) v6 R& X/ B% d- i* G8 V: A公仔箱論壇1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.os.tvboxnow.com  H9 @8 s8 ?& X0 Y" Y
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,公仔箱論壇3 h& L) n( e+ ?! C; h9 x3 H8 T
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
* J, m% |- `2 [* @6 t% n, y3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
; W& Y6 k' B# V2 e  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
2 j% Q6 c% X1 S6 y! u& Wtvb now,tvbnow,bttvb
/ i2 F" a- Z( i9 Y1 t) T% L4 H注 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |9 K4 U9 x9 q/ Y: w& U  t
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. 公仔箱論壇/ s5 U  X: P) C7 a# T- u8 I
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.tvb now,tvbnow,bttvb* |, ^' X: ~6 u
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.os.tvboxnow.com9 C$ m2 f9 c2 Y& V5 z
tvb now,tvbnow,bttvb, s6 l5 w0 b9 _& v' S
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅os.tvboxnow.com7 g$ l- M# u- Z1 ]% p& X" L7 n6 v
4 P$ @% h, Q3 J0 ]2 b
材 料: 8 u; Q% E2 ~: h- E/ a* [! V
tvb now,tvbnow,bttvb9 L: B! d1 H1 i+ `: B1 o
高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g
! P! h: u2 A& F6 r, X* v8 q9 D公仔箱論壇鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
; ~; P( n3 j3 ?. X; Q: P; nos.tvboxnow.com固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
& U; c( L  t' r7 Z6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M  x! a+ p4 v+ t$ |3 D$ Q- {' s. k
做 法: 8 S1 T" C2 I7 @: X+ ]
' I6 E  Q- I3 \9 F) x8 p/ p
1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
# [6 O. Q# c5 u  p" C( F' j" Ios.tvboxnow.com2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
9 ]/ C, e) ]) t  vos.tvboxnow.com3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. tvb now,tvbnow,bttvb; M) q4 d( i; e2 x4 A& T+ t
3 ~& Q. ]% x( c- _
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
: ~# p( Z" W/ M  o! v; s公仔箱論壇4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
% y8 w/ R4 w9 w6 A4 W0 e8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士250g公仔箱論壇; w' d- Z+ P% l
忌廉220gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V8 a) O) d* D& D1 q
魚膠粉3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [" x4 I9 e& \) q4 n) M- A
水3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e5 g+ i/ @. T. O0 _
雞蛋1隻
" Q( G" k8 U  O. y$ [tvb now,tvbnow,bttvb糖80克
0 L0 L, C* N: j公仔箱論壇檸檬汁5茶匙! |7 ^& k+ P6 Q
消化餅140gos.tvboxnow.com) s- T4 K: ?" v( z7 @
牛油溶液60gos.tvboxnow.com, H4 J6 O6 W1 K, E' w- ?! y
　
" w7 d. Z, Z" `" c( s# C做法 :
/ O$ b: g! ]9 ?9 i2 f3 o1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
; v; P; b' A7 \2 l( J( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
. A8 X1 u6 l1 `. O) k8 H& ]3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。os.tvboxnow.com! D4 F, I* [7 @! G+ F
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
! J) E8 ?  R9 u6 `os.tvboxnow.com5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
3 p: `4 t# p9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入忌廉再拌勻。os.tvboxnow.com0 N; ]. I6 N6 q0 U! i$ }
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。" u. U! q# U" i0 `) j( B
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。公仔箱論壇  D# `3 A2 {- B2 i3 @

& B* X- _6 z3 R4 R$ K/ j# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?' i( q- H. z( T/ j- O( r  N) e
) C7 ?7 F7 P) \2 n
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??tvb now,tvbnow,bttvb3 w! d9 a. a: m2 ?

7 m5 U. k$ }# p=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
  t+ z/ \& [1 \' O3 G/ aos.tvboxnow.com咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
. N0 S& j! p' B; m4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }, v$ q- R) a
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??tvb now,tvbnow,bttvb; H" o+ }! `+ r( O& ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h& w7 ]: E/ x7 j, o$ b6 t/ B" G
=((

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+ m( U) t2 u' Y% |9 G4 j: Q9 uos.tvboxnow.com用呢個function 會覆對落位置os.tvboxnow.com5 q8 ?/ S1 H5 @* }2 z2 p4 r1 t) W3 x8 C
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公仔箱論壇3 F" _1 j" s6 @+ L
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G9 H! M; g! S

* E3 L8 O+ u# ^公仔箱論壇材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
- t& o3 L% l: H. r$ u, p* c
# N. G+ j! e2 Y* h醃 料 : 公仔箱論壇+ u' T, t; P& j
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
( ~+ l2 z+ n, Q/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  ! m7 A) [' t4 j4 |" q) I; |3 s
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
- K( Z8 y$ G0 Y! r2 q: s" Y香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
4 r, a" W1 Y- Z- P# U! x, Hos.tvboxnow.com
9 n% X, F' U0 s; h: Y0 @9 J4 ^2 f做 法 :
: q; L8 k; n5 D公仔箱論壇
+ W8 P, d. j! j7 Btvb now,tvbnow,bttvb1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
; {6 T- A6 W6 k% _8 e: X公仔箱論壇2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb. z5 {+ D/ j2 A" d1 T4 {
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
, m; I" w) q6 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. os.tvboxnow.com/ B. m. u2 S$ n( p4 L
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
$ K8 V4 J$ h5 a( o* Y5 l! P
# ^' k( A, d0 N- j6 s1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
2 T. L2 p; B5 P# Z" dos.tvboxnow.com水   480 ml                紅豆粒 適量 os.tvboxnow.com* i; V, V0 s6 m! s- E1 N

* [2 E# o' @7 b' d, N7 [0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, ?4 H7 q( M! x, z5 e6 e3 m
做 法：
+ e1 g, A; q# V# Z) j( O* U' ros.tvboxnow.com公仔箱論壇4 W6 P! M2 g, K! h; I: W* p
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用" ]+ p6 d1 G. g
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
+ m/ k0 y' X) {3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.7 p% @' R/ g7 ?
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q; i( b8 u3 B9 s4 e$ G
5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
9 j* F: K0 ^/ C, @. }tvb now,tvbnow,bttvb
5 l5 X0 ]. m! Y$ a: _9 I注 :  
& X  q; U  q) ]- s# i( |1 R7 M9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O% u$ @2 `6 g/ @/ T3 j; `os.tvboxnow.com1. 碗仔可以不用掃油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o6 w  u& J3 F" h7 A% p

# t. Y2 m! x' F: {$ M2 y8 K! c2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
: x, D7 z1 B8 e( v/ h! B% stvb now,tvbnow,bttvb5 F' w; d8 L3 O: @: J$ H+ {
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪
& f$ x4 l: W9 U/ y: m8 Y" E公仔箱論壇
: K1 w: g3 S: Cos.tvboxnow.com材 料 :
! k; q; c. H" T6 B# ?$ |tvb now,tvbnow,bttvb* n- I  }9 ?. T, n3 u) S
無骨鳳爪    300 克
% P2 `, d& Z1 K6 {; |1 f( C: }, etvb now,tvbnow,bttvb
: i0 o9 |+ P% h- t7 c公仔箱論壇上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
# f+ U" o5 [: ^. o. p4 S/ J& \os.tvboxnow.com乾蔥頭      2 粒 (切片) ; w# L: T4 w1 @  Q% N% `8 H# y9 m
洋 蔥       1/4 個 (切絲)公仔箱論壇7 x. }! r' h  O" f* _' x

( A0 I; V6 n, e- l/ `公仔箱論壇醃 料 :' W# x) _9 C; O* F
& D$ M9 W1 [) t0 C( R
蒜 茸       2 粒tvb now,tvbnow,bttvb  J6 o& W* X" @8 e. n+ [9 ]
雞 粉       2 茶 匙
7 b' Z" R8 K2 n7 q, X: }% V7 Z魚 露       2 湯 匙
2 q4 _" E4 @4 r+ A5 Ntvb now,tvbnow,bttvb青 檸 汁    2 湯 匙
( D% u6 G1 [/ p* o6 ?tvb now,tvbnow,bttvb麻 油       4 湯匙公仔箱論壇8 L* r% i3 I, m2 n% E3 a! T
雞 醬       1/4 杯
2 j3 _  M6 K9 _9 c$ z  ^/ W* s公仔箱論壇- w: t3 @, o6 d: D

0 P, S9 s  e! o製 法 :os.tvboxnow.com% O2 D6 T2 z1 x& z
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
: R' U% F4 s% L. |4 b4 h" R公仔箱論壇2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.tvb now,tvbnow,bttvb' y; g/ t3 u5 s& B4 \2 f, q
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)公仔箱論壇3 b1 x* }9 K) o4 s8 s6 F0 W' F* D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U& v' |& \4 t0 T1 E
薑汁撞奶
2 D, ^# M4 L5 jos.tvboxnow.com0 L; C  t$ l$ V& T0 }. k
材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y4 }4 d6 u9 R3 v1 @0 S- N
/ r& Z: R4 ^, U5 x$ o; O0 r  S: _( o
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
0 d4 m$ T) }1 X5 O3 Stvb now,tvbnow,bttvb砂糖            20 g   (或個人口味)os.tvboxnow.com4 X" m9 `4 t4 @4 |7 H
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)公仔箱論壇; z& ?! |( Z3 N/ D" g% Y) C" h

" ^/ n2 B  u4 r公仔箱論壇做 法 :
' r6 o! h& p1 u公仔箱論壇1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.3 t, a" _% `3 |" r: j
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)公仔箱論壇" g# P+ y; z- L/ h# ?
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻), ( T3 R' F( D1 y8 W  K
  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n8 g/ k) O, Y9 w7 Z, o
公仔箱論壇7 |" s) c* G8 V4 s
圖1 準備用具及材料.
# k: r9 W- z* B! u! H& H2 ptvb now,tvbnow,bttvb
6 g" F  K/ ~/ u+ o圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.
* H* ^" r, H( ^5 h( i, r8 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g' K7 U6 O4 O3 N' h. |
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
* z0 L" v& L& i; i5 W
: a. M- K+ _# x7 w, @: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |$ [$ J+ c$ i. z% V" F+ }  r
呢排病左冇得試整....公仔箱論壇+ C; V2 i3 {( Q1 r' j8 t* a

4 x0 @* W' e5 X/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^