BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ B! ~3 j4 u, A# u& {
揚州炒飯
+ G9 v7 m# W; e( `0 k- M9 jos.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇2 z1 c1 l3 _2 n% U% B# ^
叉燒肉         20公克
# H# l+ `  ^+ `  k6 P. ]os.tvboxnow.com蝦仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s( j/ N$ L% i  d  q- R
蔥花         10公克os.tvboxnow.com0 @2 q, a+ W/ e% P
美生菜         10公克
; z  L0 {, Z' O* C6 Yos.tvboxnow.com雞蛋         2顆
; o! A  j& l& ^/ u! R# _; T/ m, ?" Rtvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗公仔箱論壇/ ?" ]- W/ N8 e1 `! U
沙拉油         20㏄
, o* J' ?, H9 E3 x【調 味 料】, Z% F+ U" [0 B' T" J. k
鹽         適量
2 v; h- P- T' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量1 o! Y( u2 i  m8 M7 S' [  r
公仔箱論壇0 s' b+ G+ d1 {; @0 B" i
【做　 法】
. ~1 ^7 x1 I$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
' d3 G, N# E1 c! m& {2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。  ?" e: Q. [8 H' M0 Z/ s
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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4 `. q: b, w) L* a* H) Z; ]os.tvboxnow.com茄汁炒飯
9 D7 I' G" G! t【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o& K5 n3 F" L0 [6 i' B6 |" j
雞腿肉         20公克
* O# u" O  [6 A' I- r3 c洋蔥         10公克os.tvboxnow.com3 V2 a, ?; |0 z6 E+ A4 F
青豆仁         10公克os.tvboxnow.com- f) e$ u: x# v, M  ~) q; Y
雞蛋         2顆
3 f1 O' q, B3 }8 ^( J0 \4 P, D. z* C9 y公仔箱論壇白飯         1碗
0 U) C+ y. D: R/ I) F, |os.tvboxnow.com沙拉油         20㏄
& s- E9 `* C# S+ k4 Ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇+ s+ y9 h  e  D
蕃茄醬         50㏄
. J5 p6 A. `. N0 tos.tvboxnow.com鹽         適量
/ N& |5 X" w3 w2 k( c. T1 G' ^os.tvboxnow.com白胡椒粉         適量
$ J4 k0 _9 {9 j8 T# X3 p公仔箱論壇os.tvboxnow.com1 X! l$ u/ n& L: B7 e
【做　 法】
# M  B" }* K& M* F3 r& l. Rtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
/ m/ e* _, z7 p  C0 i2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
. p2 e& a$ F0 E0 D" e) R3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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5 ]  y. W- f& Q  T8 htvb now,tvbnow,bttvb翡翠蛋炒飯
8 j& F2 i0 Y- ^! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 R% y& H4 {$ F$ w$ b% W/ _: C! _
青江菜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* L; O7 D* ~9 S. [
大蒜         5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 R1 \% Y3 P7 n% i
中芹         5公克
: e7 X2 T! N$ W6 z( ?+ a8 {* r2 ]雞蛋         2顆
+ c2 p7 b( P! K; H* x1 qtvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T7 R% d0 C* z- P: R" d6 F
沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @, p; ?7 L4 \: r! L% V9 E, d
【調 味 料】os.tvboxnow.com& M! ?8 U+ [0 B8 a+ m/ _; r; P
鹽         適量
( n) ~% i; _% R4 e) k6 `* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb' Z7 c% @/ ~- j
公仔箱論壇6 s, f9 M- j. H' _( Q
【做　 法】
# w' M. u/ O0 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
, R! _! T1 |& z5 K, S0 ~0 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
  ?+ i$ k" ^+ u' n% \/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 y7 A% d5 r- p; [* n
火腿蛋炒飯; T0 `2 F1 A: w, d2 \
【材　 料】os.tvboxnow.com: U# k3 @# \' @3 ]0 {
火腿丁         30公克os.tvboxnow.com/ B% T* t$ E) b: w
青蔥         10公克
0 o: Y9 X4 @. Jos.tvboxnow.com雞蛋         2顆$ x) P) Y' ]( y
白飯         1碗5 x; [2 X* T; k" p/ |/ _% D1 R
沙拉油         20㏄* j1 V. Y. b1 k. L2 X
【調 味 料】
4 x1 k7 O& K; G) i) Z" [tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
& X6 H) L& w# ]3 m+ L! M白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {; s! [4 z( O2 P5 z) b6 X
公仔箱論壇" R8 d" t; l. s( D* z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `, ^4 }: ]! ~& P# u( @
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
9 S/ |- B6 J; z  _公仔箱論壇2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。os.tvboxnow.com: k# |/ P9 e; Q9 E
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb6 r$ F0 X" f2 l: U. [) L- z
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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" f- o" Z+ L; T) h. h2 {3 `, B- I
滑蛋蛋包咖哩飯
1 E3 Q5 M5 h- Y【材　 料】
& {& _" w! t' u: J. c1 F  Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋         2顆
6 z. F& \1 i0 x. y* _6 Zos.tvboxnow.com牛奶         15㏄
4 P$ K. b/ J6 `公仔箱論壇鹽         少許
" [3 s0 X" P( `$ `胡椒粉         少許os.tvboxnow.com: @# Q9 l5 y5 Y  L: ~8 r# R
奶油         15㏄os.tvboxnow.com# B( u8 `, r- V
茄汁炒飯         1碗os.tvboxnow.com* ]% k. |  [% @
辣味咖哩醬         適量
% `; B3 S( z/ ]6 \: }5 @) {巴西里         適量
8 M" H* O: b, _; y$ Los.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 z) G1 C  L7 x) l& z6 E. s3 ^
【做　 法】
& ]: O$ z% l' @- @$ \7 }公仔箱論壇1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
- u4 ?- V1 A4 ^/ v. a1 T/ T0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
+ j3 k$ e4 x$ K3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。3 v- |- x& p5 C  q: A: i* L
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
6 x8 C# y7 w2 V- p2 Etvb now,tvbnow,bttvb5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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0 m( h" {! E/ l! r( e招牌蛋包咖哩飯公仔箱論壇0 n7 U% Z0 d- Z( e6 N4 n1 ]& S& F" `
【材　 料】
7 b' `" ]0 c! t. J蛋         1顆公仔箱論壇4 R* c- ]7 n- U$ j
鹽         少許& w+ T1 m$ D  ?0 g6 k6 Z# J
胡椒粉         少許
! r7 H7 P; W+ b9 b; cos.tvboxnow.com沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb- t. v9 [/ b0 h. W
茄汁炒飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M$ d* _) @% Z5 k; P+ j9 \
辣味咖哩醬         適量
+ g4 s* L$ b2 u* H4 k$ Utvb now,tvbnow,bttvb
$ V7 z1 p! p" L: {0 f% P* ^/ q% E$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, t' ?/ }3 W8 R" {+ ftvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
0 e5 m8 L! u9 i  [2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）公仔箱論壇7 O# c. ^. z: O0 l0 j8 b( l( i
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
1 @7 E8 c' z5 ~# ]* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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7 f: |7 G) K! r5 e9 r茄汁炒飯os.tvboxnow.com6 v2 ^3 z! b. z5 h. ?1 c
【材　 料】
' d0 G, @# H! t3 V1 ]白飯         1碗( y) J4 d* i5 \3 ~/ d$ X/ t
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb- }$ |8 E& `5 n  v! ]4 }1 G
雞胸肉         60公克
3 T. X6 B! B4 k' R: k6 ^8 O8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許
5 }, ?) M1 ^- o  L% y3 |% Kos.tvboxnow.com米酒         少許
1 Z6 t5 |; n8 [9 L' L# [tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克( K0 @# D& X& A* K9 ]* S4 ~( }% l
洋蔥末         1/4顆
, t, m* P& b2 g4 Z8 D' v/ j蕃茄醬         30公克  r# l7 ]% o( C4 M0 G2 Z" t
鹽         少許
8 B& g% w$ \4 ~. [4 C% N7 ^1 j, c% r3 u
5 U( h/ X$ e0 e- x【做　 法】
& C/ g, Z; `0 |: `0 p4 c1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。公仔箱論壇) ?0 V) Y9 b* l8 F# k
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E8 o# T1 F* i% i1 z. [
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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+ W' t0 [0 Q; H4 A7 ?! r8 F3 I滑嫩咖哩蛋包飯
: i7 @7 F9 K+ [# P% j5 ios.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇7 `4 d, a. I0 a. m& T% s
滑蛋A：
" B2 h, E8 K3 @! W雞蛋         2顆os.tvboxnow.com! Z8 G+ h# }3 N1 `' O2 a
牛奶         1大匙
5 K/ Y6 N$ E" K, H" }9 v" }os.tvboxnow.com鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S! o0 h( i% g! m$ h
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb" c+ f$ |: q0 X, I
滑蛋B：
: l0 v3 w$ N  t; @2 Jtvb now,tvbnow,bttvb奶油         15㏄公仔箱論壇7 W! K" c: A" G
其他材料：
$ Y! U6 c% I( O. L7 K( N4 Z" y6 \茄汁炒飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {5 `3 a& O3 p) K
咖哩醬         適量公仔箱論壇+ U( g. G* R* ~; G( Z0 y( p

! }' F% g6 `; g6 [7 Q& D  U+ Los.tvboxnow.com【做　 法】
8 L9 [7 e5 K# l) ?3 Utvb now,tvbnow,bttvb1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。os.tvboxnow.com" k2 f' o' d7 o/ S7 r% j" Y2 }
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
+ |! e/ c  y  r2 V$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
( Q( y( m  w! ^4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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os.tvboxnow.com) g  A2 L2 U% W" ]  H/ [
茄汁蛋包飯os.tvboxnow.com7 D- u+ U4 \; T" b$ v) [. i% h
【材　 料】" ^7 [* X3 ]; {2 z0 _
蛋皮：
1 [2 T( e# t  G9 Z公仔箱論壇雞蛋         1顆
8 m; Z. @8 A  k/ N牛奶         1小匙* e5 U4 z/ v9 T! o
鹽         少許公仔箱論壇( m' g4 e* z# ?2 ]
胡椒粉         少許
9 p* \+ g$ Q* Z9 m9 z5 y; ^公仔箱論壇炒飯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i( O6 O3 O+ {: w2 U5 H
白飯         150公克
6 ]! v! A) S0 |- m. }* Y蒜末         5公克
6 o: {8 L" N! J: c' B洋蔥末         30公克! R, a7 C  s8 c1 |5 C# J, C- _
培根末         20公克
& U+ i7 M* P) ^( _; w" h7 o蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇; p. c3 c, j9 z& M7 s# }/ B9 l
鹽         少許
6 c$ _  S7 j0 Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
. u6 G9 n" i* f+ p. p0 r) R+ t9 p
, O& u. N8 ^: y* ~! {【做　 法】
* m# A2 x' r0 j7 x/ A' B1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
: E" S. J$ L; F8 j  h8 zos.tvboxnow.com2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
0 J6 P2 R; a% a6 ]2 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。os.tvboxnow.com4 V' q- p7 a$ O4 V1 Q( Y
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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# P2 J6 z: t- x3 r% H: w5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五目炒飯蛋包堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R9 ?) W9 q3 O0 m/ a. Z1 _
【材　 料】
5 Y9 Z1 A) {; T$ H' ]; e6 w# FA.蒟蒻         30公克
5 W; |# J' @8 w* [  \4 `紅蘿蔔         15公克
. J! E2 A6 b  U. ^0 ?; ]" A公仔箱論壇牛蒡         20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 J7 T/ j. O$ _1 q* c9 W
水發香菇         2朵tvb now,tvbnow,bttvb  \: I/ k( v7 H/ L* D
蘆筍         1隻
" e4 z7 a- K9 f7 k  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋         1顆
# J" L3 N# o- Y6 Fos.tvboxnow.com鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @" N' j( j3 Y
胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 ]5 ~) F( A8 r; M2 c- g
C.蒜         1顆
; r) M& a) U  y- S. z9 L' p8 MD.熟米飯         100公克
8 |: U; }( O/ j' x1 ztvb now,tvbnow,bttvbF.大亨堡         1個
/ N& v6 l# B; S. u2 ?os.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 |" f% `* y" T' y+ k8 v
水         50公克公仔箱論壇, G, _' s1 @" K
糖         5公克公仔箱論壇( k, l0 ?) w* P1 ?
醬油         10公克: _3 X7 [* s2 y. m' Y
酒         5公克
7 a) [2 b: E! S5 ^5 G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* b. P, t, z' ~; D* \* k: B
【做　 法】os.tvboxnow.com4 z. B- K' a7 ^
1.將所有調味料混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- c1 F7 j/ c( D+ i- Z. ?
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
( c$ ?+ Z& A. Z6 R8 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.B材料攪拌均勻備用。公仔箱論壇4 r4 W8 I/ P5 f$ \
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
! B$ @4 M5 w# `3 @" U8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。os.tvboxnow.com$ Q, M" {! Y- i; Q, D2 v; _6 _; \! g
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~