BeiDouChef

2 w4 z, f9 L8 {! j* \" I公仔箱論壇揚州炒飯
: o5 i7 p, g4 q: X3 X- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】& V6 j+ E/ w1 Q6 Y' B9 p
叉燒肉         20公克
) V! n! ]% z1 g) \9 o蝦仁         20公克
- H1 m2 a/ f" |9 \8 v% P% e蔥花         10公克os.tvboxnow.com3 x) `, x6 o/ B8 Q5 d6 I& `
美生菜         10公克
, w6 ?- U4 D4 u/ B公仔箱論壇雞蛋         2顆
! y5 |" I; v# B6 X$ w8 g5 D. i公仔箱論壇白飯         1碗3 `& R" t) x  a4 I0 e7 O
沙拉油         20㏄
9 a3 b9 s( i! c6 D) j3 }【調 味 料】
& M& x6 q. N2 Y7 j8 ?/ n" Z* L鹽         適量
% J7 m0 q9 q# X7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
, d( I& H" J- ?+ v( T" S; Sos.tvboxnow.com
& T5 m1 R! L+ _2 z# o8 K2 H; Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇( i8 `( T) n2 V0 g' ~  U
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
+ ~+ @8 x  Q1 `0 ~; Y$ \2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~& D. ^. T; p( {/ U; q5 Y/ K1 [
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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6 k" Z5 B5 H- v7 s2 `. Z6 O* _/ s公仔箱論壇茄汁炒飯
# o& t& N. Q) N4 o7 ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' b: M8 X- |$ D6 {& F! C% H( N雞腿肉         20公克
4 H$ c2 G; J3 C! M8 v公仔箱論壇洋蔥         10公克
' y! Z% |, P( X/ d5 `7 u4 \+ c青豆仁         10公克
) @# w1 H, a! }+ K8 t- l2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆
! N5 c& y% n, v  U- oos.tvboxnow.com白飯         1碗os.tvboxnow.com; y3 x0 U4 n6 `  v5 C3 |  e
沙拉油         20㏄os.tvboxnow.com% w. Y" m1 X% ^. ]" D, w' P
【調 味 料】
( h' V" w0 j. h, M" e* l# `# [( M, A蕃茄醬         50㏄os.tvboxnow.com& [5 u( }$ m. t' G( p3 h; v4 O
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ v7 `: R7 s! B9 x' L5 P
白胡椒粉         適量  S7 u* x  d  n7 w  S

, H* U; n+ @: \) i% P6 g% _  i7 mos.tvboxnow.com【做　 法】
% y0 }$ o+ q4 D1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
: Z, q2 L/ S+ C, A& `. wtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb$ K# x3 B4 z4 x6 T& x0 u0 G- t
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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' ~. v# V5 [: [. W# M# B" W翡翠蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G" w+ V7 r5 U! Q/ \& G% V! i3 H
【材　 料】
. G- L3 T( g* I. Y# f  G青江菜         20公克公仔箱論壇4 R$ w! {5 D' L& T. g2 T
大蒜         5公克
* D1 Y1 l! O0 b1 R% ?( g- H公仔箱論壇中芹         5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 S9 Z1 e* }# M  m
雞蛋         2顆os.tvboxnow.com1 g5 m6 B1 d8 ?& P- G6 j
白飯         1碗
, [2 J. @. l. \  g! R' ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C' @: l1 s. i% |+ P  k
【調 味 料】
0 ?: V1 b* K- E% x6 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量公仔箱論壇. E+ j- S8 D+ g8 W
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 e  l* c* f! V' e; R

4 `9 J/ c3 E0 {2 o+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ |$ I. c: Y' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇. D8 m+ l2 k* Q1 N. i
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
: Q1 H9 F' w" m9 A& i) D8 ~* J3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 j. s4 x7 X) t( K1 B* K" h
火腿蛋炒飯
1 ]8 N8 i5 A  _2 `- @  d. W【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& J+ ]7 G. R; o+ E# @. d
火腿丁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb( U# Q0 ?2 g: }+ ^' X  Z, S
青蔥         10公克
4 n8 t$ D0 U! |& V. ~9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆
8 c, r! U6 i. ?白飯         1碗公仔箱論壇, ~! B+ [) E1 x/ I5 X( x5 _  a
沙拉油         20㏄
1 ~" _* f, Y. Q( |3 A2 g' ?5 a公仔箱論壇【調 味 料】os.tvboxnow.com3 z1 _) a7 S6 s1 F
鹽         適量
+ ?- n4 |! e4 X+ G4 F# v! y2 l+ D/ B白胡椒粉         適量; U  p9 @% G6 ^2 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B& A5 m  l6 q7 @" K, G
【做　 法】
% u  R; s# M! K" R  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。1 u  F2 S! M: |8 g) o! V; B
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。' e3 {# f8 `& g: g
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {6 H+ G% |* t4 o6 @! e
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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# d9 A' y/ A( ?7 J% [. Y9 C% B( @- a滑蛋蛋包咖哩飯
% a4 E  k9 c! s0 Y) Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @2 M& T- \3 \. H% ^: X& _
蛋         2顆
5 I% e" K4 }9 E4 j; I6 D牛奶         15㏄# d$ i5 S$ y8 E3 `1 ^# F- L* j
鹽         少許
; w) c) D# n% b胡椒粉         少許2 L- ^7 h  P. M$ Z5 Q
奶油         15㏄" b$ D2 _6 |$ C- Q- T
茄汁炒飯         1碗公仔箱論壇& W% N& t' N  m& [# }% j: l& ]7 a- h
辣味咖哩醬         適量
3 j5 V( S" ^! X  r4 ^2 ?tvb now,tvbnow,bttvb巴西里         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o$ }6 F1 h/ g: A. z8 b6 s

6 n; ]5 ]+ h$ A7 R) ~  N公仔箱論壇【做　 法】
# v$ C  N+ n$ l  `- ~. Y' g* Qos.tvboxnow.com1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e$ c  b; c6 `: a
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。6 _& X* E8 Z9 v1 Q, e" X9 a0 }* y
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
( a) \& s) h+ J4 Zos.tvboxnow.com4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
6 \4 Z' z% Q' ^1 q5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 N# e! I- i( R3 c( U2 k2 x: l
招牌蛋包咖哩飯
; m. q8 Q' {# p【材　 料】
  ^8 f4 j9 ]2 i% Z' ~1 v蛋         1顆
& x& y& z, F! }) V公仔箱論壇鹽         少許os.tvboxnow.com: ^) T. o  o, T7 B0 F# u
胡椒粉         少許
- o, N; d& ?# F$ y( _# W  Wos.tvboxnow.com沙拉油         少許' J) @9 g- G/ A* A+ @" M
茄汁炒飯         1碗
# S/ l2 d. p0 T2 }os.tvboxnow.com辣味咖哩醬         適量
9 T' e9 a# Y$ z& x) @) W/ ~& A
$ |9 `2 ^& N2 vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. V' a. k6 Q4 K* F' E3 x1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
" U$ D) i' v/ |$ W9 ~+ m0 S4 S+ ^( Itvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）0 N+ M& [& u9 N& x' L( j& |" E" O# C0 L
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。os.tvboxnow.com6 b& M& B, i# r1 E
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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* P. {& v! c( n* Y+ Z3 J
茄汁炒飯0 J8 G0 G  O6 v
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }/ p( U2 V) _  L
白飯         1碗
1 o: s% i9 c! L/ _& r! _公仔箱論壇沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 X. N5 C5 g. A* O9 k6 g$ x" L( i4 n
雞胸肉         60公克tvb now,tvbnow,bttvb! m+ v5 S- L" v) q+ ~
醬油         少許9 P. B9 h1 g7 V/ ~  K
米酒         少許os.tvboxnow.com  c% }+ v- w, m" p, V9 X
蒜末         5公克
# J, y4 ~) j& \+ Z  jos.tvboxnow.com洋蔥末         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S9 i, ^8 v2 q0 I) Q
蕃茄醬         30公克tvb now,tvbnow,bttvb* p! b. ]) n: r( M
鹽         少許
  e0 Y% V! c$ j2 ]公仔箱論壇
, p% z0 @" `/ S8 N& C$ F2 {【做　 法】
$ V8 F- d: h, xtvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
" M& Z8 K- ?' H6 k+ E# @, X公仔箱論壇2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。( U5 T, W2 d; }
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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" r# G+ L' C1 ]1 f' g8 utvb now,tvbnow,bttvb滑嫩咖哩蛋包飯' I* F4 G( g$ X# }; M* z' {# {" E
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# R# F3 J* _, ^4 u5 Z4 t
滑蛋A：, E3 O& m  [# x* W% |2 L! H
雞蛋         2顆
( K, u" Y5 m4 T3 d1 J7 p* Mos.tvboxnow.com牛奶         1大匙
2 V4 d9 G1 H8 E4 A8 }鹽         少許  q# c& e& B& q9 Y- r
胡椒粉         少許
; F0 P: m/ U0 _; Y) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋B：tvb now,tvbnow,bttvb% U3 Q# O+ \& o6 ~/ S
奶油         15㏄os.tvboxnow.com1 H( A# q3 A) u& i7 u
其他材料：公仔箱論壇7 E7 O  s1 f" X. J" g( p
茄汁炒飯         1碗' z1 Q' L. I. Q( O
咖哩醬         適量5 e. W: F) v4 y) p* a

- Q' F3 D- n% z( O' |. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A9 H* _4 A& I& _- T! Q# ?
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。8 q; d( v0 j, @3 D7 C
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。os.tvboxnow.com% j* h( a& J: C, \# w8 V6 |0 G. j) t
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
6 c5 H( O: ]& U' A' s4 c. i( V1 mtvb now,tvbnow,bttvb4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T$ g& {  u" J( {, v4 @
茄汁蛋包飯
# {! H5 ^3 s3 r, G# i9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ E( Q/ b4 h: q8 C1 z, R3 ^2 kos.tvboxnow.com蛋皮：
& ?. L6 n# e% nos.tvboxnow.com雞蛋         1顆, i5 _1 R" Y/ ?; |
牛奶         1小匙
9 Y8 P$ y3 S# Z# J6 M# Q2 }公仔箱論壇鹽         少許
' }. ]4 n3 S+ Y. ^0 x# B# S* _) _& J胡椒粉         少許- Q2 Z# H% O* _* U' w& t
炒飯：2 t: H: P! t2 }  X# `
白飯         150公克os.tvboxnow.com9 {9 ~6 g& {0 d# Q* B  X2 d! f3 ~
蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e9 ~  e' v7 p
洋蔥末         30公克, j2 W" g  E. k! e# Z
培根末         20公克
% `* X/ R) W5 p: q& O蕃茄醬         2大匙
: r# e  h3 h- I1 a+ l: {0 Y( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
7 U/ S6 v& P- `. Y$ X9 z公仔箱論壇胡椒粉         少許
9 F/ o# E- E) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B2 q( Y) `: W: M  }, Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 L# c2 C5 T* ?6 d4 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。% M, ?1 \, T! b! ^
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
+ N% u& s! O- m3 h) {% r- ~os.tvboxnow.com3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
) |& [* ~+ g1 x# J" n& atvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c" ]1 \) S$ E3 G- t' ^! Z
五目炒飯蛋包堡tvb now,tvbnow,bttvb' N- `2 s8 u6 o6 T! F
【材　 料】
) o$ r+ _* Q6 CA.蒟蒻         30公克
: ?& N, m. s- N紅蘿蔔         15公克os.tvboxnow.com$ I7 D5 e" c: g, g5 y; B( C
牛蒡         20公克
8 K! c5 \0 D" d! |' t1 ^水發香菇         2朵
- s5 i( _' a( l- k4 o* R# Y( m公仔箱論壇蘆筍         1隻& p" O3 W' Q0 V
B.蛋         1顆
3 x8 t/ M! J3 M: H& ?  p9 t鹽         少許
; O$ P2 N2 T0 E胡椒         少許' G8 V4 K# `. X& n1 |. `' y
C.蒜         1顆
- n  Q/ \. M: a9 m; Ztvb now,tvbnow,bttvbD.熟米飯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d9 n# w- V3 Q5 X9 h
F.大亨堡         1個
0 F+ N/ }5 \, j# o0 z" hos.tvboxnow.com【調 味 料】
! W. H! D9 M+ I2 G& {公仔箱論壇水         50公克
& c/ v4 U& q% [7 i; f糖         5公克tvb now,tvbnow,bttvb! X9 e' i5 }" [* ^0 t
醬油         10公克
. U6 E( s1 f3 F酒         5公克公仔箱論壇9 D& b" M) m$ G0 F/ g

6 G% y8 X. y4 O$ C9 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 y% ^/ f  t& ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味料混合均勻備用。8 v4 i" e3 c$ t, N. E" m
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。6 O+ c' W$ Z( ^% X
3.B材料攪拌均勻備用。
& m) a$ |. K- G. Kos.tvboxnow.com4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
" w" p/ L6 P- L0 C  w) V( U; I公仔箱論壇5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。os.tvboxnow.com4 |1 P$ @: O7 L/ T2 ?; h
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~